Melkein kaikki rakastavat makeisia, erityisesti lapset. Ja nauttiaksesi tällaisesta herkusta, sinun ei tarvitse mennä kauppaan tai konditoriamyymälään. Esimerkiksi herkullisia hyytelömakkeja voi valmistaa kotona.

ruoanlaittovaihtoehtoja

Kuinka tehdä kotitekoisia hyytelömakkeja? Alla ehdotetaan useita menetelmiä.

Menetelmä numero 1

Helpoin tapa valmistaa on hyytelöstä, eli valmiista hyyteloseoksesta, jota voi ostaa mistä tahansa kaupasta.

Tässä on mitä vaaditaan:

• yksi pakkaus kaupasta ostettua hyytelökuivasekoitetta;
• kolme teelusikallista gelatiinia;
• lasi vettä.

Prosessin kuvaus:

1. Ensin gelatiini on kaadettava pienellä määrällä kylmää vettä, jotta se turpoaa. Jätä se viideksitoista minuutiksi.
2. Kaada loppu vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää minuutin kuluttua hyytelöseos siihen, sekoita kaikki hyvin.
3. Lisää sitten seokseen turvonnut gelatiini, sekoita uudelleen, jotta kaikki aineosat ovat täysin liuenneet.
4. Kaada hieman jäähtynyt neste muotteihin ja jäähdytä.
5. Noin puolentoista tunnin kuluttua makeiset kovettuvat ja ovat valmiita tarjoiluun.

Menetelmä numero 2

Marjoista voi tehdä luonnonkarkkeja, esimerkiksi mustaherukoita. Sävellys:

• 1 kg mustaherukkaa;
• 300-400 g rakeista sokeria;
• 50 ml vettä;
• 2 tl gelatiini.

Ohje:

1. Huuhtele marjat hyvin, aseta ne keraamiselle tai lasiselle uunipellille ja laita uuniin puoleksi tunniksi.
2. Ota herukat pois, jäähdytä hieman, hiero siivilän läpi, peitä kuoret sokerilla ja jätä tunti. Pyyhi massa sitten uudelleen siivilän läpi, sekoita saatu siirappi marjamassaan ja hävitä nahat.
3. Kaada massa kattilaan, laita tuleen ja keitä, kunnes se paksuuntuu.
4. Kaada gelatiini kylmällä vedellä, ja kun se turpoaa, lisää se kuumaan paksuherukkasiirappiin. Sekoita kaikki, jäähdytä.
5. Kaada siirappi muotteihin ja jäähdytä, jotta karamellit jähmettyvät.

Menetelmä numero 3

Tee hedelmäkarkkeja, kuten omenoita. Tarvittaisiin:

• 300 grammaa omenoita;
• 0,5 l vettä;
• 1,5 kupillista sokeria;
• 1-1,5 tl gelatiini.

Valmistelun kuvaus:

1. Kuori omenat, poista ytimet. Laita ne kattilaan, täytä vedellä (jätä vähän gelatiinille), laita tuleen. Keitä hedelmät täysin pehmeiksi.
2. Kaada gelatiini lopulla kylmällä vedellä, anna turvota.
3. Jauha keitetyt omenat blenderissä nesteen kanssa. Kuumenna seosta hieman uudelleen, jos se on liian kylmää. Lisää seuraavaksi gelatiini, jotta se liukenee kokonaan.
4. Kaada omenasose muotteihin ja poista jälkiruoka jääkaapissa jähmettymään.

Menetelmä numero 4

Suklaat ovat uskomattoman herkullisia. Miten ne tehdään? Valmista ensin ainekset:

• 15 g (kolme teelusikallista) gelatiinia;
• 150 g suklaata (mieluiten tummaa);
• noin 300 ml kermaa (rasvapitoisuudella ei ole väliä);
• vaniljapussi.

Ohje:

1. Kaada ensin gelatiini 200 millilitraan jäähdytettyä kermaa, anna sen seistä ja turvota, kaada seos sitten kattilaan ja kuumenna, kunnes gelatiinikiteet ovat täysin liuenneet.
2. Kaada jäljellä oleva kerma kulhoon, murskaa suklaa sinne ja aseta astia joko mikroaaltouuniin tai vesihauteeseen. Kun suklaa on sulanut, kaada tämä koostumus kermaan, jossa on niihin liuotettu gelatiini, lisää myös vanilliini ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.
3. Kaada suklaa-kermainen nestemäinen massa muotteihin, lähetä jääkaappiin.
4. Kun jälkiruoka jähmettyy, poista makeiset muotista ja tarjoa teen kera.

Menetelmä numero 5

Kirsikkakaramellien valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen luonnollista kirsikkamehua;
• puoli lasillista kidesokeria;
• kolmesta neljään teelusikallista gelatiinia.

Ruoanlaitto:

1. Kaada ensin gelatiini kylmään mehuun. Kun se turpoaa, laita astia tuleen.
2. Pidä koostumus tulessa ja sekoita, jotta gelatiini liukenee.
3. Lisää kidesokeri, sekoita.
4. Kaada makea mehu gelatiinilla muotteihin, laita jääkaappiin ja odota.
5. Kun makeiset ovat jäässä, ne voidaan ottaa pois ja tarjoilla.

Vinkkejä emännille:

1. Voit tehdä kotitekoisia hyytelömakkeja täytteellä. Ennen kuin lähetät sen jääkaappiin, lisää seokseen hedelmäpaloja tai esimerkiksi sokeroituja hedelmiä (hedelmiä voidaan lisätä kuumennusvaiheessa pehmentämään niitä).
2. Voit tehdä täysin minkä tahansa muotoisia makeisia, esimerkiksi karhuja, kirsikoita, mansikoita ja niin edelleen. Hanki vain mielenkiintoisia muotteja.
3. Valmiit makeiset voidaan ripotella tomusokerilla, niin ne eivät tartu yhteen.

Ilahduta vieraitasi tai perhettäsi tarjoilemalla herkullisia kotitekoisia hyytelomakeisia teeksi!

Vaaditut ainesosat:

• Suklaa (72 %) - 150 g
• Gelatiini - 15 g
• Kerma (10-33%) - 300 ml
• Mantelin maku - 1/3 tl.

Ruoanlaitto on aika hauskaa toimintaa. Loppujen lopuksi joka kerta voit saada uuden, ainutlaatuisen käsintehdyn tuotteen. Makeisten luomisprosessi vain ensi silmäyksellä näyttää monimutkaiselta, itse asiassa se on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Mikset kokeilisi itseäsi suklaavalmistajana ja valmistaisi suklaahyytelömakeisia lapsille ja aikuisille kotona? Muuten, voit tehdä tällaisia ​​makeisia - he pitävät varmasti sellaisesta herkusta.

Kuinka tehdä suklaahyytelökarkkeja:

Marmeladi- ja hyytelomakeiset eivät pidä vain lasten, vaan myös aikuisten keskuudesta. Voit valmistaa ne itse yksinkertaisesta tuotesarjasta. Pääasia on seurata järjestystä. Kotona olevat hyytelömakit valmistetaan agar-agarilla tai gelatiinilla. Tällainen herkku voidaan valmistaa luonnollisista marjoista tai hedelmistä.

Mitä tällaisiin makeisiin lisätään?

Hyytelömamkeisten valmistamiseksi kotona voit käyttää mitä tahansa marjoja, hedelmiä ja jopa vihanneksia. Ihanteellinen porkkanalle tai kurpitsalle. Herkkuja tehdessä tulee ottaa huomioon marjojen ja hedelmien pektiinin määrä. Mitä enemmän tätä komponenttia, sitä vähemmän gelatiinia tarvitaan. Tämä koskee myös sokeria. Jos hedelmä on makea, sinun tulee lisätä sitä vähemmän. Sokerin määrää voi vaihdella omien mieltymystesi mukaan.

Hyytelömakkeja kotona voidaan valmistaa paitsi tietyntyyppisistä hedelmistä, myös seoksesta. Herkku voi olla myös suklaata tai maitoa. Sokeroituja hedelmiä, hedelmäsosetta tai mehua lisätään usein tällaisiin makeisiin. Haluttaessa herkku voidaan tehdä missä tahansa muodossa, monikerroksinen ja jopa lasitettu. Silikonimuotteja käytetään hyytelömamkeisten valmistukseen.

Karkit kurpitsalla

Kotitekoisten hyytelömakkien resepti on melko yksinkertainen. Harvoja tuotteita tarvitaan tällaisen herkullisen valmistukseen. Jotta voit tehdä kurpitsakarkkeja, sinulla on oltava käsillä:

• 1 kg kurpitsan massaa.
• 1 kg tavallista sokeria.
• Noin 4 lasillista vettä.

Ruoanvalmistus

Joten, kuinka tehdä hyytelömakkeja kotona? Ensin sinun on valmistettava kurpitsa. Vihannes on suositeltavaa kuoria ja leikata pieniksi kuutioiksi. Murskattu kurpitsa tulee siirtää kattilaan ja kaada sitten 0,5 kg kidesokeria. Vihannesten tulee olla sokerin alla 8 tuntia. Tänä aikana kurpitsa vapauttaa mehua. Säiliö on asetettava miedolle tulelle. Sen sisältö tulee keittää. Sen jälkeen kurpitsan tulee antaa jäähtyä useita tunteja.

Jäljellä olevasta sokerista ja vedestä kannattaa valmistaa siirappi. Tätä varten komponentit yhdistetään kattilaan ja laitetaan tuleen. Puolet vedestä pitäisi kiehua pois. Valmis siirappi tulee jäähdyttää ja lisätä sitten säiliöön kurpitsan kanssa. Kuumenna seos kiehuvaksi ja poista sitten lämmöltä. Massa tulee jättää 10 tunniksi.

Viimeinen taso

Hyytelomakeisten valmistaminen kotona pitkään. Kun kurpitsa on jäähtynyt, on tarpeen tyhjentää sokerisiirappi ja keittää sitä sitten 20 minuuttia, mieluiten miedolla lämmöllä. Sitten vihannespalat on kaadettava uudelleen nesteellä. Menettelyä suositellaan toistamaan, kunnes siirappi on riittävän paksu. Maun vuoksi voit lisätä siihen hieman appelsiiniesanssia. Poista kurpitsanpalat varovasti haarukalla astiasta ja kuivaa ne. Valmis herkku on suositeltavaa säilyttää jääkaapissa lasiastiassa.

Karkki persikka

Herkkujen valmistukseen tarvitset:

• Sokerihiekka - 400 g.
• Persikat - 400 g.
• Sitruunamehu - noin 1 rkl.
• Nestemäinen pektiini - 3 suurta lusikkaa.

Keittoprosessi

Persikat on muussattava. Massa tulee kaada siivilän läpi. Tämä poistaa ihon. Sekoita syvässä kattilassa perunamuusi, 100 grammaa sokeria ja sitruunamehua. Kuumenna seos kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Nesteen tulee haihtua kokonaan.

Sen jälkeen pektiini- ja sokerijäämät tulee lisätä säiliöön. Seosta hämmentäen kannattaa nostaa lämpöä kattilan alla. Herkkua pitää kypsentää noin 10 minuuttia, massan tulee olla melko paksua. Seos on laitettava valmiiksi valmistettuihin muotoihin ja jäähdytettävä. Jelly karkit ovat valmiita. Jos herkun valmistukseen käytettiin yhtä suurta muotoa, sen sisältö tulee leikata paloiksi.

Jellykaramellit ovat uskomattoman maukkaita ja yksinkertaisia ​​jälkiruoka, jonka kuka tahansa voi tehdä. Lisäksi ainekset löytyvät aina keittiöstä, ja makean ruoan valmistamiseen menee hyvin vähän aikaa.

Hyytelomakeisten koostumus sisältää keholle hyödyllisen tuotteen - gelatiinin.

Lisäksi on useita muita elementtejä, nimittäin:

• pektiini;
• hedelmätäyteaineet mehun, hillon ja marjojen muodossa;
• Kidesokeri;
• elintarvikevärit;
• makuja.

Huolimatta ainesosien runsaudesta, näitä karkkeja pidetään vähäkaloreina, joten niitä käytetään usein erilaisilla ruokavalioilla. On myös syytä huomata, että voit nauttia tällaisesta jälkiruoasta joka päivä etkä ole huolissasi ylipainosta, koska sata grammaa makeisia sisältää enintään 260 kcal. Mutta tämä koskee vain tuotteita, jotka on valmistettu luonnollisista raaka-aineista. Suklaalla päällystetyissä makeisissa on paljon korkeampi kaloripitoisuus.

Käsintehdyt hyytelömakit ilahduttavat paitsi lapsia myös aikuisia. Lisäksi luonnolliset ainesosat ja vähäkalorinen koostumus eivät aiheuta allergioita eivätkä lisää ylipainoa.

Helpoin resepti hyytelömakeisiin

Helpoin ja nopein tapa valmistaa on käyttää valmiita hyytelöitä, joita voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta.

Reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• hyytelö kuivaseos - 1 pakkaus;
• gelatiini - 1 tl;
• juomavesi - 1 lasi.

Jotta voit valmistaa herkullisia makeisia, sinun on noudatettava näitä vaiheita:

1. Lisätään gelatiiniin pieni määrä nestettä, seoksen annetaan turvota 10-15 minuuttia.
2. Jäljelle jäänyt neste kaadetaan kattilaan ja keitetään, heti kun veteen muodostuu kuplia, hyytelöjauhe kaadetaan unohtamatta sekoittaa liuosta jatkuvasti.
3. Kaada turvonnut gelatiini yleisseokseen ja vaivaa kaikki uudelleen perusteellisesti, jotta ainekset voivat liueta kokonaan.
4. Sammuta tuli ja anna seoksen jäähtyä hieman.

Heti kun seos on jäähtynyt, se on kaadettava muotteihin ja laitettava jääkaappiin tai muuhun kylmään paikkaan. Tunnin kuluttua voit maistaa makeisia.

Luonnollisia makeisia marjoista

Marjahyytelökaramellien valmistukseen on olemassa useita reseptejä. Voit käyttää vain yhden tyyppisiä marjoja tai käyttää yhdistelmää.

Tätä makeisten valmistusmenetelmää varten tarvitset:

• tuoreet tai jäädytetyt vadelmat - 200 g;
• vesi - 20 ml;
• gelatiini - 10 g;
• rakeistettu sokeri - 50 g.

Keitto-ohjeet ovat seuraavat:

• Ensin sinun on laimennettava gelatiini pieneen määrään vettä ja odotettava, kunnes jauhe turpoaa hyvin.
• Sitten lajittele, huuhtele ja murskaa tai jauha marjat siivilän läpi.
• Kaikki valmistetut ainesosat laitetaan pieneen kattilaan, laitetaan liedelle ja saatetaan kuumaan tilaan, mutta älä kiehauta sekoittaen jatkuvasti marjaseosta.
• Kun sokeri ja gelatiini ovat liuenneet, siivilöi marjaseos uudelleen siivilän läpi.

Jää vielä kaada makea massa muotteihin ja laittaa jääkaappiin hetkeksi, jotta gelatiini jäätyy. Ota makeiset hetken kuluttua pois ja ripottele päälle tomusokeria.

Kypsennys agar-agarilla

Voit valmistaa kotitekoista hyytelöherkkua, joka sisältää agar-agaria. Tällaiset makeiset eivät sisällä väri- ja säilöntäaineita, joten niitä voidaan antaa jopa vauvoille.

Resepti sisältää:

• mikä tahansa marjasose - 250 g;
• vesi - 200 ml;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• agar-agar - 5 g.

Makeisten valmistusprosessi:

1. Vesi kaadetaan kattilaan ja kiehautetaan.
2. Agar-agar kaadetaan kiehuvaan nesteeseen ja liuosta sekoitetaan, kunnes jauhe on täysin liuennut, yleensä se kestää noin 2 minuuttia.
3. Säiliö poistetaan liedeltä, kidesokeri ja marjamassa kaadetaan, vaivataan ja kiehutaan uudelleen.
4. Kun siirappi on jäähtynyt, se kaadetaan litteään astiaan ja laitetaan jääkaappiin useiksi tunteiksi.

On vielä leikattava valmis hyytelö neliöiksi tai ympyröiksi, ripottele päälle tomusokeria. Makeisten säilyttämiseen on parempi käyttää lasiesineitä, joissa on ilmatiivis kansi.

Kuinka tehdä hedelmähyytelökarkkeja

Toinen erittäin helppo tapa tehdä hyytelöpapuja. Valmistukseen voit käyttää mitä tahansa kotona saatavilla olevia hedelmiä.

Tässä tapauksessa käytetään seuraavia ainesosia:

• tuoreet päärynät - 3-4 hedelmää;
• vesi - 100 ml;
• rakesokeri - 1 rkl. lusikka;
• gelatiini - 30 g.

Makeiden hyytelomakeisten valmistamiseksi sinun on noudatettava näitä vaiheita:

1. Aluksi päärynät pestään ja leikataan.
2. Hedelmät laitetaan pieneen astiaan ja kaadetaan vähän vettä, laitetaan tuleen ja keitetään pehmeiksi.
3. Murskaa päärynä tehosekoittimella tai puumurskailla ja jauha sitten massa erityisen siivilän läpi.
4. Laita päärynäsose takaisin tuleen, lisää kidesokeri ja keitä 5 minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Gelatiini kaadetaan vedellä ja annetaan hautua, heti kun massa turpoaa, lisää se kuumiin hedelmiin.
6. Sekoita kaikki ja sammuta liesi.

Odota hetki, että marjahyytelö jäähtyy, kaada muottiin ja anna aikaa kovettua. Heti kun karamellit säilyttävät muotonsa, ne voidaan syödä.

Lisää sokeri, odota, kunnes sekin liukenee ja sammuta lämpö.

Heti kun hyytelö on jäähtynyt, kaada se valmiisiin muotoihin ja laita se jähmettymään kylmään paikkaan.

Hyytelömakkeja pidetään nykyään yhtenä hyödyllisimmistä makeistyypeistä. Tämä johtuu siitä, että ne sisältävät vähän terveyteen haitallisia kemiallisia ainesosia, mukaan lukien ei palmuöljyä, joka "tukkii" verisuonia ja provosoi ateroskleroosin, aivohalvauksen ja sydäninfarktin kehittymistä. On kuitenkin sinun vallassasi valmistaa gelatiinimakeisia kotona, jolloin eliminoidaan jopa mahdolliset haitat tämän herkun syömisestä.

Mikä tämä jälkiruoka on?

Kotitekoiset hyytelomakeiset valmistetaan pohjalta. Tämä ainesosa antaa makealle herkulle kyvyn vaikuttaa positiivisesti luusto- ja tuki- ja liikuntaelimistöön, ihoon, hiuksiin, kynsiin ja hampaisiin. Tosiasia on, että gelatiini on eläinkollageeni puhtaimmassa muodossaan. Ja tämä proteiini puolestaan ​​​​on vastuussa kudosten elastisuudesta ja vahvistumisesta.

Kotitekoisten gelatiinimakeisten lisäkomponentteja ovat hedelmämehutiivisteet, marjat, raejuusto, kaakaojauhe, vanilja, kaneli, kahvi. Muista lisätä niihin sokerisiirappia tai hunajaa. Makeiden ainesosien vuoksi gelatiinikarkkeja ei pidä syödä suuria määriä. Tämä koskee erityisesti ylipainoisia aikuisia ja lapsia.

Vinkkejä gelatiinimakeisten valmistamiseen

Jotta voit nauttia kotitekoisten gelatiinimakeisten uskomattomasta mausta, sinun on tiedettävä makean herkun valmistuksen perusperiaatteet. Joten, kuinka tehdä hyytelömakkeja kotona?

• Gelatiini. Se tulee laittaa syvään kylmällä vedellä täytettyyn astiaan turpoamaan ja muodostamaan hyytelön. Gelatiiniseosta tulee infusoida 15-20 minuuttia halutun koostumuksen ja rakenteen saavuttamiseksi.
• Kuinka tehdä sokerisiirappia hyytelömamkeille? Kaada ¾ kupillista vettä kattilaan. Laita astia liedelle, kiehauta. Lisää sitten sokeri veteen. Sekoita liuosta, kunnes sokeri on täysin liuennut. Hikoile sokerisiirappia miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, poista lämmöltä.

• Lisättyään tietyn reseptin ainekset gelatiiniseokseen, on tarpeen kaataa herkku muotteihin. Tämän jälkeen jälkiruoka tulee jäähdyttää huoneenlämpöön (anna seistä sisätiloissa) ja lähettää jääkaappiin jäätymään pariksi tunniksi.
• Kotitekoisille hyytelomakeisille ei ole kiellettyä antaa haluttua väriä ja tuoksua elintarvikeväreillä ja -mauksilla. Mutta tässä on tärkeää olla liioittelematta sitä. Ja tietysti muista luonnollisuus ja hyödyllisyys.
• Kotona voit käyttää sekä annosmuotteja että leivinmuotteja gelatiinimakeisten kovetukseen. Juuri toisessa tapauksessa sinun on leikattava gelatiinikerros neliöiksi, suorakulmioiksi tai kolmioksi, mikä vaatii lisäaikaa ja vaivaa. Muoto on ensin voideltava kasviöljyllä, jotta tulevat makeiset eivät tartu pohjaan ja ne olisi helpompi poistaa valmiina. Toinen vaihtoehto on vuorata uunivuoan pohja foliolla, joka vuorostaan ​​kostutetaan erityisellä kypsennyssuihkeella.
• Valmiit makeiset tulee kääriä tomusokerissa, seesaminsiemenissä tai kookoshiutaleissa - makusi mukaan tai tietyn kulinaarisen reseptin ohjeiden mukaan.

• Säilytä liivatelehdet hermeettisesti suljetussa lasi- tai muoviastiassa, mieluiten jääkaapissa, mutta voit myös ulkona huoneenlämmössä.
• Kun keität sokerisiirappia, älä jätä makeaa liuosta valvomatta ja älä unohda sekoittaa sitä useammin välttääksesi onnettomuudet (jos talossa on lapsia) ja herkkujen palamista.

Jelly karkki reseptit

Nyt herkullisimpiin. Tarjoamme sinulle reseptejä terveellisimpiin hyytelömakkeihin, jotka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kotona.

Makeiset "Classic"
Tarvitset: kylmää vettä - 100 ml, sokeria tai mitä tahansa hedelmäsiirappia - 200 ml, gelatiinia - 12 tl.
Kuinka kokata. Ota kattila, kaada siihen gelatiini. Kaada kylmään veteen, lisää 100 ml siirappia. Anna seoksen vaikuttaa 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua kuumenna sitä miedolla lämmöllä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Kun näin tapahtuu, lisää loput 100 ml siirappia gelatiiniliuokseen, sekoita. Kaada se silikonimuotteihin, lähetä jäähtymään jääkaappiin.

Hyytelomakeiset "Metsämarja"
Herkullisen koostumus: marjat (mustikat, vadelmat, mansikat, herukat, mustikat jne.) - 200 g, vastapuristettu appelsiinimehu - 1 kuppi, gelatiini - 8 rkl.
Kuinka kokata. Laita marjat kattilaan, kaada ne sitrusmehulla. Laita seos pienelle tulelle, sulje astia kannella. Pidä marjoja liedellä, kunnes ne ovat pehmeitä. Vatkaa nyt marjaseosta, kunnes saadaan homogeeninen massa, lisää gelatiini. Aseta kattila takaisin tuleen. Odota gelatiinin liukenemista, poista astia, jäähdytä 10 minuuttia. Kaada marja-gelatiiniseos muotteihin. Laita herkku jääkaappiin kovettumaan.

Makeiset "Juicy"
Tarvittavat ainesosat: gelatiini (12 tl), suosikkimehusi, mieluiten vastapuristettu (200 ml); vähän hunajaa.
Kuinka kokata. Kaada gelatiini mehun kanssa. 10 minuutin kuluttua sytytä tuli kattilan alla seoksella ja lämmitä astian sisältöä, kunnes gelatiini liukenee. Lisää sitten hunajaa tulevaan herkkuun, jos ratkaisu ei näytä tarpeeksi makealta. Kaada gelatiiniseos muotteihin. Anna jälkiruoan jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Kovettuaksesi lähetä se jääkaappiin.

Jelly karkit "Exotic"
Ainekset: 5 rkl. vesi, 3 rkl. gelatiinijauhe, 2 rkl. nestemäinen mehiläishunaja, 1 karambolan hedelmä, puoli lasillista sitruunamehua.
Kuinka kokata. Kaada gelatiini vedellä, anna seoksen turvota. Tänä aikana irrota ulkokuoresta ja leikkaa karambola paloiksi, purista mehu sitruunoista. Kun gelatiini on turponnut, hyytelöliuos on laitettava tuleen. Hauduta seosta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Kun gelatiini on liuennut, lisää kattilaan hunaja ja sitrusmehu.

Sekoita uudelleen. Laita eksoottisen hedelmän palat gelatiinimakeisten muottien pohjalle, täytä ne valmistetulla makealla gelatiiniseoksella. Jälkiruoka jähmettyy jääkaapissa.

Makeiset gelatiinilla "herukka"
Tarvitset: 200 g kidesokeria, 1 tl. gelatiini, 50 ml vettä, 500 g musta- tai punaherukoita.
Kuinka kokata. Hedelmät tulee pestä, kuivata, sitten keittää noin viisi minuuttia ja hieroa hienon siivilän läpi. Lopussa kuoret ja siemenet tulee poistaa marjasoseesta. Herukkamurska on yhdistettävä sokerin kanssa, laita pannu tämän seoksen kanssa hitaalle tulelle ja keitä, kunnes jälkiruoan makea komponentti on liuennut.

Gelatiini kaadetaan kylmällä vedellä sen jälkeen, kun turvotus lisätään kuumaan marjaseokseen. Saatu massa kaadetaan muotteihin, jotka jäähdytettyään lämpimään tilaan poistetaan jääkaapissa. Valmiit makeiset tulee pyörittää tomusokerissa.

Nallekarkkeja
Herkun koostumus: 240 ml mitä tahansa mehua, 1 rkl. hunaja, 3 rkl. jauhettua gelatiinia.
Kuinka kokata. Kaada gelatiini kattilaan mehun kanssa, kuumenna seos ja kuumenna kiehuvaksi muistaen sekoittaa usein. Anna kiehua 1 minuutti ja poista sitten astia lämmöltä. Täytä "karhujen" valmistukseen käytettävät erityiset silikonimuotit hyytelöllä pipetin avulla. Lähetä ne pakastimeen 20 minuutiksi. Säilytä tuotetta jääkaapissa.

Käytä reseptejämme, valmista hyytelömakkeja terveydestä ja nautinnosta. Hyvää ruokahalua!