cookingclassy.com

Tämä on yleisvoide, sopii keksikakkujen kerrostamiseen ja koristeeksi, pitää muotonsa hyvin, sopii kaikenlaisille voiruusuille ja -kukille malesialaisessa tekniikassa sekä kakun peittämiseen mastiksin alle. Pelkää kuumuutta.

Ainekset:

• 100 gr voita;
• 4 ruokalusikallista tomusokeria.

Ohje:
Tällaista kermaa varten sinun on otettava korkealaatuinen voita, pitkän vatkauksen vuoksi kerman maku ei ole öljyinen, vaan kermainen. Voin tulee olla pehmeää, kermaista koostumusta, kuten tapahtuu, jos voit jättää erittäin kuumalle säälle. Aloita voin vatkaaminen lisäämällä tomusokeria pienissä erissä. Kun kaikki jauhe on lisätty, vatkaa keskinopeudella 10-15 minuuttia, kunnes saadaan ilmava, kuohkea massa. Jäähdytä tarvittaessa hieman jääkaapissa. Neuvostoaikana se oli suosituin kakkukerma. Toinen sen lajike on voikerma kondensoidulla maidolla. Vatkaa tätä varten 200 grammaa voita ja puoli tölkkiä kondensoitua maitoa.

# 2 Voikerma Charlotte

Jauhoton vaniljakastike, sopii kakkujen kerrostamiseen ja koristeluun, kuppikakkujen korkkiin.

Ainekset:

• 200 gr voita;
• 6 ruokalusikallista maitoa;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• 2 munaa.

Ohje:

Keitä maito sokerin kanssa. Vatkaa munat erillisessä kattilassa kevyesti vispilällä ja kaada vatkaamista keskeyttämättä tähän ohuena nauhana kuumaa maitoa sokerin kanssa. Kuumenna seos lähes kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, poista lämmöltä ja jäähdytä hieman. Seoksen jäähtyessä vatkaa voi kuohkeaksi valkoiseksi massaksi. Kaada voita vatkatessa hyvin ohuena nauhana jäähtynyt muna-maitoseos, vatkaa, kunnes muodostuu kuohkeaa kermaa.

#3 Englantilainen vaniljakastike

Vaniljakastike yhdistetään ihanteellisesti vaniljakastikkeen ja lehtitaikinan kanssa. Sitä voidaan käyttää myös tartlettien, profiterolien täytteenä. Ilman tätä kermaa on mahdotonta kuvitella Napoleon-kakkua tai eclaireja.

Ainekset:

• 500 ml maitoa
• 150 g sokeria
• 4 keltuaista
• 50 g jauhoja
• 1 vaniljatanko.

Ohje:

Jauha keltuaiset sokerilla, lisää jauhot. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet terävällä veitsellä irti, laita ne maitoon. Kuumenna maito ja vanilja kiehuvaksi. Vähennä tuli alhaiseksi. Lisää muna-jauhoseos vähitellen pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista, kunnes kerma sakenee. Jäähdytä kerma. Peitä kakun pinta suoraan kelmulla, jotta pinnalle ei muodostu tiivistä kuorta.

#4 Cream Patisser

Tämä on eräänlainen vaniljakastike, jota käytetään kerrokseksi kakkuja, eclaireja, tartletteja, voidaan tarjoilla pannukakkujen ja kreppien kanssa. Toisin kuin klassisessa englantilaisessa kermassa, Patissier-kermassa käytetään jauhojen sijasta tärkkelystä, sen ansiosta kerma ei koskaan juokse tulessa.

Ainekset:

• 2 munaa;
• 30 g tärkkelystä;
• 100 g sokeria;
• 500 ml maitoa;
• 50 g voita;
• 1 vaniljatanko.

Ohje:

Leikkaa vaniljatanko kahtia, raaputa siemenet terävällä veitsellä irti ja laita maitoon, lämmitä maitoa hieman vaniljan kanssa ja anna hautua puoli tuntia. Sekoita munat, maissitärkkelys ja sokeri kattilassa. Lisää puoli lasillista maitoa ja sekoita hyvin uudelleen, lisää sitten loppu maito ja kuumenna seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Kun pohjasta ponnahtaa paljon kuplia, keitä vielä 2 minuuttia ja poista lämmöltä. Lisää öljy ja jäähdytä, kermasta tulee paksua. Todella hyvä kermakakku.

# 5 Cream Muslin

Lisää kermavaahtoa Paticière-kermaan (100 ml kermaa per 300 g kermaa) ja saat Muslin-kerman. Tämä voide sopii hyvin Millefeuilille ja Napoleonille.

# 6 Sveitsin voin marenki

Maailmanlaajuisesti tunnettu Swiss Buttercream Meringue, monien kondiittoreiden suosikki. Upea kerma kakkujen ja kakkujen koristeluun! Pitää muotonsa hyvin ja näyttää erittäin hyvältä. Voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 72 tuntia.

Ainekset:

• 3 proteiinia;
• 90 grammaa sokeria;
• 250 gr voita;
• ripaus suolaa;
• vanilliini.

Ohje:

Laita valkuaiset ja sokeri kattilaan. Rakenna vesihaude, kun taas proteiineja sisältävä pannu on höyrytettävä, ts. ei saa joutua kosketuksiin veden kanssa. Kuumenna seosta voimakkaasti vispilällä sekoittaen. Kun sokeri on täysin liuennut, poista se hauteesta. Massan tulee olla homogeeninen ja tasainen, jauhaa hieman seosta sormien välissä, sokerinjyviä ei saa olla. Lisää ripaus suolaa ja vatkaa vatkaimella suurella nopeudella teräviin huippuihin. Massan tulee olla kiiltävää, tiheää, jos käännät proteiineja sisältävän astian ympäri, niiden tulee pysyä liikkumattomina.

Ota pehmennettyä voita, voin on oltava korkealaatuista, tämä on tärkeää kerman maun ja koostumuksen kannalta. Vaahdota kuohkeaksi valkoiseksi.

Lisää sitten vatkattu voi proteiinimassaan teelusikalla, ja tässä on erittäin tärkeä kohta, sinun on vatkattu massa jokaisen öljyannoksen jälkeen, jotta öljy hajoaa kokonaan proteiineihin. Lisää valmiiseen kermaan vanilliinia, väriaineita.

Tämä voide sopii hyvin malesialaisen tekniikan kukille.

# 7 Juustokerma tai tuorejuusto

Toinen erittäin suosittu voide. Helpoin valmistaa, erittäin maukasta, hieman suolaista tuorejuuston (tai raejuuston, Cremette, Almette, Hohland) takia. Se pitää muotonsa hyvin, tekee kauniita korkkeja kuppikakkuihin, se on myös kerrostettu ja koristeltu kakuilla ja leivonnaisilla. Täydellinen kakunpäällinen.

Ainekset:

• Kerma 33% - 100 gr
• Tuorejuusto - 500 gr
• Tomusokeri - 70 gr

Ohje:

Vatkaa kerma teräväksi vaahdoksi. Varo vatkaamasta kermaa liikaa, muuten voi irtoaa. Kerman tulee olla kylmää! Voit myös jäähdyttää vispilän ja kulhon, jossa vatkaat kerman. Lisää sitten tomusokeri ja tuorejuusto ja vatkaa uudelleen tasaiseksi. Anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan tasaantumaan.

On toinen suosittu resepti tuorejuusto voin kanssa. Sillä on erinomainen rakenne kuppikakkujen ja kakkujen koristeluun esimerkiksi malesialaistekniikalla.

Ainekset:

• Raejuusto tai tuorejuusto - 500 gr;
• Voi 82,5% rasvaa - 180 gr;
• Tomusokeri - 150 gr.

Ohje:

Pääehto on kylmää juustoa, huoneenlämpöistä voita. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhossa. Säilytä jääkaapissa.

#8 Italialainen marenki

Marengeista tihein. Soveltuu kuppikakkujen, kakkujen, tartlettien koristeluun.

Ainekset:

• 2 huoneenlämpöistä munanvalkuaista
• 40 ml vettä
• 120 gr sokeria
• ripaus suolaa

Ohje:

Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi.
Valmista siirappi sokerista ja vedestä. Sekoita tätä varten sokeri veteen, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Vatkaa siirapin kypsyessä valkuaiset ripaus suolaa teräväksi vaahdoksi. Jatka valkuaisten vatkaamista ja kaada siirappi ohuena nauhana. Kaada kaikki siirappi, vatkaa vielä 3-4 minuuttia. Kerma on valmis käytettäväksi.

# 9 Suklaaganache

Sopii erinomaisesti kakun päällystämiseen fondantilla, sitä voidaan käyttää myös kakkujen ja kuppikakkujen koristeluun, jälkiruokien täytteiden valmistukseen.

Ainekset:

• korkealaatuista suklaata
• kerma, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33 %

Tummaan ganacheen (50-60 % kaakaopitoisuus) tarvitset 2 osaa tummaa suklaata ja 1 osa kermaa, jossa on vähintään 33 % rasvaa. Jos ympäristön lämpötila on melko korkea, sinun on otettava 2,5 tai jopa 3 osaa suklaata.

Maitoganachelle (30 % kaakaopitoisuus) tarvitset 3 osaa maitosuklaata ja 1 osa kermaa, jossa on vähintään 33 % rasvaa. Lämpimällä säällä suklaan määrää tulee lisätä 3,5-4 osaan.

Valkoista ganachea varten sinun on otettava 3 osaa valkosuklaata ja yksi osa kermaa, jossa on vähintään 33 % rasvaa. Lämpimällä säällä, kuten maitoganachen kanssa, lisää suklaan määrää 3,5-4 osaan. Yleisesti ottaen valkoinen suklaa on pehmein suklaa, valkosuklaa ganache leviää lämmössä, joten monet kondiittorit eivät ole kovin halukkaita työskentelemään sen kanssa lämpimänä vuodenaikana. Jos olet aloittelija, on parempi aloittaa tummalla tai maitomaisella ganachella.

Ohje:

Hienonna suklaa veitsellä erittäin hienoksi.

Kaada kerma syvään kattilaan, jossa on paksut seinämät, laita keskilämmölle, pidä tulessa, kunnes pinnalle ilmestyy pieniä kuplia, poista lämmöltä. Jäähdytä hieman, kunnes kuplat häviävät ja kaada suklaa joukkoon, kallista pannua puolelta toiselle niin, että kerma peittää suklaan ja anna suklaan sulaa muutama minuutti. Sekoita sitten massaa varovasti tasaiseksi silikonilastalla, voit käyttää vispilää, mutta sen tulee olla täysin kuiva! Laita kattila ERITTÄIN miedolle lämmölle ja sekoita kunnes kaikki suklaapalat ovat täysin hajaantuneet, massan tulee olla kiiltävää ja tasaista. Kaada ganache mikroaaltouunin kestävään kulhoon, peitä kelmulla ja jätä yön yli huoneenlämpöön stabiloitumaan. Ennen käyttöä lämmitä mikroaaltouunissa pienimmällä teholla.

#10 Sitruunakurdi

Tätä hämmästyttävän herkullista kermaa käytetään kakkujen, kuppikakkujen ja tartlettien täyttämiseen. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä jälkiruokana. Ja tämä kerma valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Kerma perustuu sitruunamehuun, voit korvata sen millä tahansa sitrushedelmämehulla tai niiden seoksella, mutta niiden on oltava happamia, jotta munat eivät käpristy.

Ainekset:

• 2 munaa
• 2 sitruunaa
• 100 gr sokeria
• 30 gr voita

Ohje:

Poista yhdestä sitruunasta kuori ja sekoita se sokerin kanssa. Purista sitruunoista mehu ja kaada se sokerin ja kuoren joukkoon. Saadaksesi lisää mehua kasta sitruunat kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi. Vatkaa munat kevyesti haarukalla. Lisää mehuun sokerin kanssa. Anna hautua puoli tuntia, jotta kuori vapautuu tuoksunsa. Siivilöi seos! Laita siivilöity seos kattilaan, lisää öljy ja keitä miedolla lämmöllä kunnes seos sakenee. Säilytä lasipurkeissa jääkaapissa. Kermasta tulee niin maukasta, että kerman mittasuhteita voi heti suurentaa useaan kertaan ja keittää suuremman määrän sitä.

On mahdotonta vastustaa suussa sulavia kakkuja, jotka muuttuvat todellisiksi taideteoksiksi. Makeiset ovat loistava ala makeakokkien villille mielikuvitukselle. Taitavimmat käsityöläiset pystyvät luomaan kokonaisia ​​maailmoja kermavaahdosta ja erilaisista kermavaahdoista. Mutta niitä on jokaiseen makuun ja pyyntöön!

Hyvät kotiäidit tekevät ihmeitä keittiössään! Jokaisella noidalla on omat pienet temppunsa ja salaisuutensa syntymäpäiväkakun luomiseen. Teokset palkitaan vieraiden ilolla ja heidän hulluilla silmillään ihmisen tekemää kauneutta!

Keskity jälkiruoan makuun, älä unohda suunnittelua. Olennainen osa seuraavan mestariteoksen luomista on kakun koristelukerma, joka pitää muotonsa hyvin. Mietitään kuinka koristella "loman pää" oikein ja järjestä lopuksi kaikki kirsikat kakun päälle.

Makeiskerma on tärkeä osa kakkua, jolla on koristelun lisäksi kyllästystehtävä. Hän tekee yksinkertaisista kakuista herkullisen jälkiruoan. Kyllästäminen pitää yhdessä kaikki komponentit luoden uuden makumelodian, gastronomisen nautinnon sinfonian. Siksi kakun koristeluun on olemassa erilaisia ​​voiteita. Ja tämä on ase, jonka hallitsemalla voit valloittaa useamman kuin yhden sydämen!

Haluamme huomioida erityisesti valitut reseptit. Tämä on kokoelma parhaita hienouksia ja teknologioita. Kun ne ovat arsenaalissasi, voit aina luoda verrattomia ja omaperäisiä kakkukoristeita kotona. Aloitetaan pääversiosta, perusversiosta.

Öljy

Hänen klassinen reseptinsä on melko yksinkertainen toteuttaa ja aloittelevien kotiäitien saatavilla. Voit jopa tehdä erimuotoisia hahmoja. Pääsääntö on, että tällaisen kerman tulee olla erittäin kylmä. Ja se on koostumukseltaan kevyin, kiiltävällä sileällä pinnalla. Herkkua silmille!

• Voi 82,5% - 400 g;
• Tomusokeri - 400 g;
• Maito - 100 ml.

1. Pehmennä valmistettu voi tavallisella haarukalla.
2. Vatkaa sitä tehosekoittimella, kunnes muodostuu ilmava valkoinen vaahto, lisää tomusokeri.
3. Kaada joukkoon maito lisäämällä samalla sekoittimen nopeutta.
4. Jäähdytä ennen käyttöä Jatkamme matkaamme kermakakkujen koristelun maagiseen maailmaan.

Proteiini

Tämä vaihtoehto on omituisin kaikista. Noudata siis ohjeita tarkasti sanasta sanaan, askel askeleelta! Mutta toisaalta se on helpoin mallintaa, siitä on mahdollista luoda todellisia makeistaiteen mestariteoksia.

• Munanvalkuaiset - 5 kpl;
• Tomusokeri - 400 g;
• Sitruunamehu - 5 ml.

1. Vatkaa valmistetut proteiinit, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Kaada hitaasti joukkoon tomusokeri, eikä se irtoa proteiineista.
2. Kuumenna saatua massaa vesihauteessa, kunnes tomusokeri on täysin liuennut. Sillä välin jatka vatkaamista.
3. Ota pois lämmöltä, lisää sitruunamehu ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu sileät piikit.

Vaniljakastike

Se on lasten ja aikuisten suosikki. Lapsuuden makua! Muistatko ne herkulliset eclairit? Tässä muutamia vinkkejä oikean vaniljakastikkeen valmistamiseen:

1. vain tuoretta maitoa, jonka rasvapitoisuus on riittävä, noin 3-3,5 %;
2. korkealuokkaiset jauhot;
3. jos keität paksua kermaa, se on ihanteellinen pinnan ja virheiden tasoittamiseen;
4. tiheyttä voidaan säätää jauhojen määrällä;
5. neutraalin maun ansiosta se sopii hyvin erilaisten lisäaineiden kanssa: kaneli, vanilja, konjakki, kahvi.

Ja nyt itse resepti!

• Maito 500 ml;
• Jauhot 120 g;
• Tomusokeri 230 g;
• Voita 100 g.

1. Liuota jauhe puoleen valmistetun maidon tilavuudesta.
2. Lisää jauhot maidon toiseen osaan. Sekoita hyvin, jotta saat tahmean, paksun nesteen.
3. Käytä tehosekoitinta tai sekoitinta, jotta voit välttää paakkujen muodostumisen. Siitä tulee tiheä homogeeninen massa.
5. Sekoita kaksi maitoseosta suuressa kulhossa. Tästä alkaa "vaivaamisprosessi", jota ei saa lopettaa ennen kuin kerma on valmis.
7. Laita puolivalmis kerma hyvin hitaalle tulelle.
8. Sekoita, kunnes muodostuu haluttu koostumus.
10. Lisää joukkoon hienonnettu voi, vaniljasokeri.

Kermainen

Jotta voit valmistaa täydellisen voikerman, osta vain kasvis- tai erikoismakeiskermaa. Älä arvaa! Ja tulos miellyttää!

• Kerma, jonka rasvapitoisuus on 33-35% - 400 ml;
• Tomusokeri - 150 g;
• Sitruunahappo - 2 g.

1. Jäähdytä kerma etukäteen. Vatkaa seuraavaksi hyvin, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
2. Ripottele päälle tomusokeria ja sitruunahappoa.
3. Käytä sekoitinta. Vatkaa suurimmalla nopeudella, kunnes muodostuu kiinteät piikit.

Muuten, tällainen voikerma on loistava vaihtoehto kakun tai kuppikakkujen koristeluun ruiskusta.

smetana

Esittelemme sinulle helpon taikakerman reseptin! Se on paras vaihtoehto keksikakun liotukseen, mutta se on merkityksellinen myös koristeluun!

• Voi - 150 g;
• Smetana - 150 g;
• Tomusokeri - 100 g.

1. Laita smetana (jäähdytetty) astiaan.
3. Sekoita osa kermasta tomusokeriin. Tässä voita, pehmennettynä.
4. Vatkaa kaikki tuotteet vatkaimella paksuksi vaahdoksi.
5. Kaada joukkoon loput tomusokerista. Vatkaa kermaa vielä 5 minuuttia.
7. Hanki pehmeä, ilmava massa, joka on käyttövalmis!

Kerma Charlotte

Se on hienostunut, ohut ja herkkä. Sisustusvaihtoehtoja on myös runsaasti! Siitä voit tehdä juhlallisia ruusuja, jotka ilahduttavat sinua ja läheisiäsi ja luovat iloisen tunnelman! Voit koristella leivonnaisen pussin avulla.

• Munankeltuaiset - 5 kpl;
• Tomusokeri - 200 g;
• Maito - 150 ml;
• Voita 82,5% - 250 g.

1. Kiehauta maito ja sokeri.
2. Hiero munankeltuaiset hyvin.
3. Kaada ne ohuena nauhana maitoon.
4. Vatkaa saatu massa vatkaimella.
5. Laita hitaalle tulelle. Kuumenna kevyesti kiehuvaksi.
7. Jäähdytä kerma.
8. Vatkaa sulatettu voi kuohkeaksi.
9. Sekoita maitoseos öljyyn.
10. Jatka työskentelyä sekoittimella.

Siitä tulee ylellinen ilmavoide kiiltävällä! Siksi sitä käytetään melko usein kakkujen koristeluun ja kyllästämiseen!

Suklaa

Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin kuorrutus. Myös paksu ja paksu. Se suojaa luotettavasti ihanan jälkiruokasi pintaa!

• tumma suklaa - 200 g;
• Makeiskerma - 120 ml;
• Tomusokeri - 70 g.

1. Kuumenna kerma ja tomusokeri pienessä astiassa. Älä kiehauta!
2. Kasta suklaapatukat tuloksena olevaan nesteeseen.
3. Sekoita huolellisesti.
4. Odota, että suklaa liukenee kokonaan sekoittaen massaa.
5. Jäähdytä kerma käytettäväksi.

Suklaapuomi on taattu!

Kermajuusto

Se on valmistettu mascarponesta tai muista juustoaineista. Täydellinen kakkujen koristeluun! Kerrokselle on parempi olla käyttämättä sitä, kakut voivat jäädä kuiviksi. Tai esikäsittele kakut.

• Kerma, jonka rasvapitoisuus on 35% - 100 ml;
• Juusto - 250 g;
• Tomusokeri - 50 g.

1. Vatkaa kerma, kunnes muodostuvat paksut piikit. Kerma on jäähdytettävä.
2. Lisää tomusokeri.
3. Lisää juusto sekoittimella vatkaamatta.

Nyt olet täysin aseistettu keittiössäsi! Mistä tahansa jälkiruoasta voi tulla taideteos taitavissa käsissäsi! Reseptitietokanta on täällä! Jää vain poimia tarvittavat laitteet, työkalut ja mennä eteenpäin - valloita makeat huiput!

Ole nopea ja jaa kommentteihin minkä reseptin olet valinnut itsellesi!

Jotkut aloittelevat kokit kysyvät usein tämän kysymyksen: "Millaista kermaa on toivottavaa käyttää tähän?" Ja jotta tätä kysymystä ei esiinny, päätin kirjoittaa tämän artikkelin, jossa kokemukseeni keskittyen sanon heti: johdonmukaisuuden kannalta sen on oltava melko vakaa, jotta se pysyy itsevarmasti sisällä.

Otetaan esimerkiksi: liian nestemäinen kerma, tässä tapauksessa se valuu kakkujen painon alla, varsinkin jos ne ovat raskaita ja perusteellisesti liotettuja. Kerroksen paksu kerma ei myöskään saa olla liian paksua, koska se on kuiva eikä tarpeeksi hellävarainen.

Joten tämänpäiväisessä artikkelissa analysoimme herkullisimpien keksikakun voiteiden reseptejä, jotka minä ja ystäväni olen testannut henkilökohtaisesti useammin kuin kerran. Tietysti kaikkien reseptien makuominaisuudet ovat erilaisia, mutta tätä varten yritän selittää mahdollisimman selkeästi, mitä siitä tulee ja voit valita itsellesi mieluisimman. Suosittelen myös opiskelua.

Jos noudatat kaikkia yllä olevia suosituksia, saat pehmeän massan, jota voidaan täydentää smetalla tai voilla. Haluan huomata, että tällainen täyte osoittautuu erittäin kevyeksi. Ja kaiken lisäksi sitä voidaan käyttää paitsi kakkujen valmistukseen, myös kekseihin, vohveleihin ja kakkuihin.

Ainekset:

• Voita 82,5% - 180 gr
• kondensoitu maito - 120 gr
• konjakki - 1 tl
• vanilliini valinnainen.

Keittomenetelmä:

Ensinnäkin valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet, minkä jälkeen jatkamme ruoanlaittoon. Siirrämme pehmennetyn voin syvään kulhoon ja vatkaa se sekoittimella 4-5 minuuttia.

Lisää sitten kondensoitu maito, halutessasi vanilliini ja teelusikallinen konjakkia. Kun saamme homogeeniseen tilaan.

Konjakki ei anna vain herkkää ja miellyttävää aromia, vaan myös maku on yksinkertaisesti mahtava.

Sitten lähetämme tämän ihanan kerman jääkaappiin 10-12 minuutiksi ja käytämme sitä sitten aiottuun tarkoitukseen.

Kuinka tehdä kermaa kermasta

On olemassa useita hyviä tapoja tehdä smetanakakkutäyte kotona. Yksi niistä esitellään tässä artikkelissa.

Ainekset:

• Smetana 20% - 680 gr
• sokeri - 150 gr
• voita - 125 gr.

Keittomenetelmä:

Ripusta hapankermaa sideharsoon, jotta kaikki ylimääräinen neste poistuu mieluiten yöllä tai 5-7 tunnin ajan. Siirrämme sen pieneen kattilaan ja kaada sokeri tähän (määrä on ilmoitettu yllä).

Sillä välin meidän täytyy leikata pehmennetty voi ja vatkaa se sekoittimella tai monitoimikoneessa.

Lisää nyt jäähtynyt smetana pieninä annoksina vaahdotettuun voihun ja saat tasaiseksi.

Tässä on niin hellävarainen ja joustava kerma.

Suklaafondantti kermalla

Äskettäin halusin yhtäkkiä leipoa keksikakun. Fondantti hänelle piti valmistaa jääkaapissa olevista tuotteista - tämä on kermavaahtoa ja tummaa suklaata. Näistä komponenteista päätettiin tehdä täyte.

Ainekset:

• Tumma suklaa - 400 gr
• kerma - 400 gr.

Keittomenetelmä:

Kaada kerma kattilaan, laita keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen ja poista heti lämmöltä.

Kun kerma on vielä kuuma, yhdistä ne valmistettuun suklaaseen ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Kun kaikki suklaa on liuennut, laitamme tämän massan jääkaappiin, mutta ei niin, että se jähmettyy ja unohtuu, vaan muista ottaa se pois ja sekoittaa 10-15 minuutin välein. Tämä prosessi kesti minulta noin 1 tunnin. Sitten otamme sekoittimen ja saamme seoksen tiheyteen, jossa vatkaamme alhaisella nopeudella ensimmäiset 1-2 minuuttia ja saamme sen sitten paksummaksi täydellä teholla.

Tämä on niin ihana suklaakerma.

Resepti mascarponen kanssa

Tämä on resepti, jota rakastan tämän jälkiruoan tekemiseen. Koska se sopii ei vain keksikakkuihin ja kuppikakkuihin, vaan myös ekleereihin, jotka sen kanssa yleensä osoittautuvat tilaa!

Ainekset:

• Mascarpone-juusto - 300 gr
• sokeri - 150 gr
• vanilja - 10 gr
• rasvakerma - 600 ml.

Keittomenetelmä:

1. Laita syvään kulhoon valmistetut aineet, jotka on lueteltu yllä ja aloita vatkaaminen hitaalla nopeudella 1,5 minuuttia.

2. Lisää sitten vähitellen nopeutta ja tee reheväksi, sileäksi ja erittäin maukkaaksi kermaksi.

3. Tämä on todellinen pelastus, kun vieraasi ovat jo oven takana. Voit valmistaa sen kanssa kakkuja tai laittaa sen kulhoihin ja tarjoilla suosikkimarjojesi tai keksien kanssa.

Keittokerma keitetystä kondensoidusta maidosta

Ainekset:

• Voi - 400 gr
• keitetty kondensoitu maito - 400 gr
• tavallinen kondensoitu maito - 400 gr
• appelsiiniuute - 1 tl

Keittomenetelmä:

Vatkaa pehmeä voi vatkaimella pienissä erissä niin, että se muuttuu hieman valkoiseksi.

Lisää nyt keitetty kondensoitu maito osissa ja sekoita huolellisesti.

Sitten lähetämme tavanomaista kondensoitua maitoa, yksi tl appelsiiniuutetta tai muutama teelusikallinen raastettua appelsiininkuorta hienolle raastimelle ja vatkaa uudelleen.

Valmis täyte on melko vakaa, sopii sekä kakkujen kerrostamiseen että ruusujen muodostamiseen.

Video hedelmäkerman valmistamisesta

Banaanifudge on uskomattoman maukasta ja tuoksuvaa. Win-win-vaihtoehto, ei vain pienille makean ystäville, vaan myös aikuisille.

Hyvää ruokahalua!!!

Herkullista ja suussa sulavaa kakkua kermalla pidetään todellisena kulinaarisena mestariteoksena. Sen voi tehdä vain kokenut kulinaarinen asiantuntija, joka pystyy selviytymään monimutkaisista teknologioista. Aloittelevat kotiäidit tarvitsevat myös tietoa kermatäytteiden valmistamisesta, jotka toimivat koristeena ja kyllästysnä kuppikakkuille. Hänen ansiostaan ​​tulee ainutlaatuisia jälkiruokia.

Kuinka tehdä kermakakkua

Kermakakun tekemiseen on monia vaihtoehtoja. Reseptin valinta riippuu taikinatyypistä ja täytteestä - vaniljakastike soveltuu puffaukseen ja smetana keksiin. Jos valmistat kevyttä hedelmäkakkua, on hyvä täyttää se sitruuna- tai banaanitäytteellä, ja monimutkaiset kakkuvoiteet - kermaiset tai öljyiset - sopivat hienolle ilmavalle Napoleonille.

Ruoanvalmistus

Mikä tahansa kakun kerma alkaa valmistaa tuotteita valmistettaessa. Jokaisen tyypin ytimessä on rehevä massa, joka on vatkattu sekoittimella tai tehosekoittimella. Voiteiden päätuotteita ovat kerma, munat, voi ja sokeri. Vaihtelevat määrät ja lisäaineet vaikuttavat yhden tai toisen tyypin tuotantoon. Yleisimmät reseptit ovat kermainen, voi, vaniljakastike, proteiini ja smetana.

Voikerma tarvitsee suolatonta voita, sokeria tai jauhettua voita. Sen lisäaineita ovat maito, kaakao, kahvi, munat ja kondensoitu maito. Vaniljakastiketäytettä käytetään kerroksellisissa jälkiruoissa - niihin tarvitaan kananmunia, maitoa, tärkkelystä tai jauhoja. Se keitetään jatkuvasti sekoittaen ja jäähdytetään sitten. Proteiinikerman valmistuksessa käytetään pohjana tomusokerilla vaahdotettua munanvalkuaista. Ne koristavat värillisten jälkiruokien pintaa, mutta niitä ei käytetä kakkujen kerrostamiseen.

Kerman täyte saadaan vaahdottamalla jäähdytettyä kermaa. Se on kyllästetty keksillä, mutta on parempi liottaa puffi- tai hiekkakakut kermaisen hapankerman näköisillä. Hänelle tarvitset tuoretta jäähdytettyä rasvaista smetanaa ja kermaa. Mikä tahansa kermatyyppi edellyttää parhaiden ja korkealaatuisten tuoretuotteiden valmistusta, koska loppuruoan maku riippuu niistä. Kannattaa ostaa tuoretta voita, munia, käyttää kotitekoista kermaa tai smetanaa.

Kakkukerma kotona - resepti

Sopivan kakkukermareseptin löytäminen tänään ei ole vaikeaa, koska vaihtoehtoja on monia. Aloittelevat kokit tarvitsevat vaiheittaisen reseptin, joka kertoo kuinka tehdä kakun täytteestä hämmästyttävän maukas. Ammattilaiset pitävät myös reseptistä, jossa on valokuva, joka kertoo kuinka kakun voiteet tulevat vielä maukkaammiksi.

Voit valmistaa täytteen kermasta, smetanasta tai munista, monipuolistaa suklaata, hedelmiä, aromaattisia mausteita ja vahvaa alkoholia. Kalorinen voi ja voivoiteet kilpailevat monimutkaisuuden suhteen proteiinin ja vaniljakastikkeen kanssa. On hyödyllistä tietää kaikki kokkien salaisuudet, jotka auttavat sinua valmistamaan herkullisimman kyllästyksen, josta kaikki ystävät, sukulaiset ja vieraat pitävät hunajakakuista ja muurahaispesoista.

Vaniljakastikkeen klassikko

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annosten määrä: 30 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 215 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.

Voitele puffi- tai murokeksikakut hyvin täytteellä, johon on käytetty kakun vaniljakastikeohjetta. Siitä tulee yllättävän herkkä ja tuoksuva, sillä on paksu rakenne ja rikas maku. Mikään Napoleon-resepti ei ole täydellinen ilman taitavasti valmistettua vaniljakastiketta, joka antaa kakulle juuri oikean määrän makeutta ja ilmavuutta.

Ainekset:

• voita - 200 g;
• jauhot - 100 g;
• keltuaiset - 6 kpl;
• maito - 1,2 l;
• sokeri - 250 g.

Keittomenetelmä:

1. Yhdistä keltuaiset, sokeri ja jauhot homogeeniseksi massaksi, kaada vähitellen joukkoon maito huolellisesti sekoittaen.
2. Laita massa keskilämmölle, keitä, poista lämmöltä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, lisää öljyä lusikallisesti voimakkaasti vatkaten voi-maitoseosta.

smetana

• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 454 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.

Aloitteleville kokkeille on hyödyllistä oppia valmistamaan smetanaa sokerikakkua varten. Siinä on täyteläinen kermainen maku, se koostuu rasvaisesta smetanasta ja korkealaatuisesta voista. Tämä on yksinkertainen kakkukerma sekä ainesosien että kypsennysajan suhteen. Tämä vaihtoehto sopii mainiosti keksikakkuun, ja jos lisäät siihen gelatiinia, saat Bird's Milk -jälkiruoaksi ilmavan täytteen.

Ainekset:

• voita - 150 g;
• smetana - 150 g;
• sokeri - puoli lasia.

Keittomenetelmä:

1. Jauha sokeri jauheeksi, sekoita vispilällä jäähdytetyn smetanan ja pehmeän voin kanssa, joka on aiemmin saatettu huoneenlämpöön.
2. Kaikki toimet tulee suorittaa vähitellen, jotta muodostuu paksu vaahto.

Rahka

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 270 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Herkullinen tuoksuva kerros kakkuihin on kakun juustomassa, johon on lisätty sitruunankuorta ja vanilliinia. Mukava täyte sopii myös kakun koristeluun. Voit päällystää sillä kakun pinnan ja sivut, ripotella päälle karamellimuruja, saksanpähkinöitä tai koristella hedelmillä. Siitä tulee juhlava jälkiruoka, joka miellyttää aikuista ja lasta.

Ainekset:

• sitruunankuori - 3 g;
• raejuusto - 250 g;
• pähkinät - 20 g;
• vanilliini - ripaus;
• sokeri - 150 g;
• raskas kerma - puoli lasia;
• vesi - puoli lasia;
• gelatiini - pussi.

Keittomenetelmä:

1. Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita kidesokerin kanssa, vatkaa. Lisää vanilja, paahdetut pähkinät, sitruunankuori.
2. Kaada gelatiini vedellä. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Yhdistä kaikki tuotteet juustomassan kanssa, jäähdytä 2,5 tuntia.
4. Päälle halutessasi vadelmia, mansikoita, persikkaa tai aprikoosia.

Kermasta

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 248 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Kermakakkukerma on yllättävän mureaa ja ilmavaa. Sitä voidaan käyttää pinnan päällystämiseen ja kakkujen voitelemiseen. Ilmalla kyllästettynä se sopii ihanteellisesti keksi- tai lehtikakkuihin, murotaikinaan ja putkeen. Vaniljasokeri antaa täytteelle erikoisen maun, ja gelatiinia käytetään muodon säilyttämiseen.

Ainekset:

• kerma - lasi;
• gelatiini - 10 g;
• jauhettu sokeri - 100 g;
• vaniljasokeri - 4 g;
• vesi - puoli lasia.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa kerma vispilällä kuohkeaksi vaahdoksi. Ruoanlaiton helpottamiseksi voit ottaa sekoittimen. Kaada tomusokeria säännöllisin väliajoin, lisää vaniljasokeri yhdessä vaiheessa.
2. Liota gelatiinia kylmässä vedessä 20 minuuttia, lämmitä, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä.
3. Lisää gelatiini koko ajan vatkaten.

Tee myös muita reseptejä.

Kondensoidusta maidosta

• Kypsennysaika: 80 minuuttia.
• Annokset: 10 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 465 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistelun vaikeus: vaikeaa.

Kaloripitoisena täytteenä pidetään kondensoidusta maidosta ja voista valmistettua kakkukermaa. Massalle on ominaista paksu rakenne, kirkas kermainen aromi ja kondensoidun maidon makeus. Voit monipuolistaa kyllästystä lisäämällä siihen mitä tahansa pähkinöitä - saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä, maapähkinöitä, hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä, jotka sopivat hyvin täyteläisen karamellivärisen herkkusävyyn.

Ainekset:

• kondensoitu maito - 2 tölkkiä;
• voita - 400 g;
• pähkinät - 40 g.

Keittomenetelmä:

1. Kaada kondensoitu maito suoraan purkkeihin vedellä, keitä miedolla lämmöllä kaksi tuntia, jäähdytä.
2. Laita kulhoon, lisää pehmennetty voi. Vatkaa rehevä kultainen kerma, lisää hienonnetut pähkinät.

Öljy

• Kypsennysaika: 45 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 460 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Lapsuuden maku auttaa muistamaan kakun voikerman, jota käytettiin lehtitaikinasta tai keksitaikinasta valmistettujen jälkiruokien koristeluun. Lapset pitävät erityisesti tästä vaihtoehdosta kakkujen kyllästämiseen ja koristeluun. Lapsi arvostaa täytteen makeaa makua, joka on mureaa ja sulaa suussa ensimmäisellä kosketuksella. Nuolla vain sormiasi - ja voit halutessasi lisätä kaakaota saadaksesi mukavan suklaamaun.

Ainekset:

• voita - 250 g;
• munat - 2 kpl .;
• maito - ¼ kuppi;
• sokeri - lasi.

Keittomenetelmä:

1. Jauha munat sokerilla, lisää lämmin maito.
2. Lämmitä seos vesihauteessa, jäähdytä, lisää pehmeä voi.
3. Hiero perusteellisesti.

Suklaa

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 12 henkilöä.
• Aterian kaloripitoisuus: 444 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistelun vaikeus: vaikeaa.

Suklaakerman tekeminen sokerikakkua varten on hieman vaikeampaa. Hyvin muotoaan pitävä Ganache valmistetaan kaakaosta, johon on lisätty tummaa suklaata, joka voidaan helposti korvata maidolla tai vaikka valkoisella, jos haluaa makeamman maun. Karvassuklaata käytettäessä valmiin ganachen voi makeuttaa hunajalla, tomusokerilla, lisää pisara appelsiinilikööriä pikantiteettia varten.

Ainekset:

• tumma suklaa - 450 g;
• kerma - 2 kuppia;
• voita - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Jauha suklaa monitoimikoneella, kaada kuuman kerman päälle.
2. Lisää 2 minuutin kuluttua pehmennetty voi, vaivaa hyvin sekoittimella.
3. Kuori kakku. Jos jäähdytät ganachen, massaa voidaan käyttää ohuiden kakkujen kerrostamiseen.
4. Ilmamassan saamiseksi sitä on jäähdytettävä 30 minuuttia jääkaapin hyllyllä ja sitten vatkattava.

Opi valmistamaan muita reseptejä.

Proteiini

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annokset: 1 henkilö.
• Aterian kaloripitoisuus: 196 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Aloittelevien kokkien on hyödyllistä osata tehdä proteiinikermaa kotona. Sen kanssa tehdyistä makeisista tulee korkeakalorisempia, maultaan rikkaampia ja hienostuneempia. Sitä voidaan käyttää sekä kakkukerroksena että pinnan päällystämiseen. Se säilyttää muotonsa hyvin ja toimii erinomaisena pohjana pähkinöiden, suklaalastujen ja kookoshiutaleiden kiinnittämiseen siihen.

Ainekset:

• sokeri - lasi;
• vesi - puoli lasia;
• munanvalkuaiset - 4 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Liuota sokeri veteen, keitä keskilämmöllä paksuksi. Siirapin tulee kääntyä niin, että pisara ei leviä tasaiselle pinnalle.
2. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi, lisää hieman suolaa.
3. Kaada kuuma siirappi munavaahtoon ohuena nauhana, vatkaa tasaiseksi.

Kermainen

• Kypsennysaika: 5 minuuttia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Aterian kaloripitoisuus: 190 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Yksinkertaisin resepti on mascarpone-voikerman valmistus. Tämä miedon, herkän makuinen juusto sopii erinomaisesti kermaisen, tuoksuvan, kermajäätelöä muistuttavan kyllästyksen luomiseen ja sopii marjatäytteiseen sokerikakkuun. Klassinen italialaisen keittiön resepti sisältää brandyn käytön, mutta voit tehdä ilman sitä, jos teet dieettijälkiruoan lastenjuhliin.

Ainekset:

• mascarpone - 250 g;
• vaniljasokeri - 10 g;
• brandy - 10 ml;
• jauhettu sokeri - 20 g;
• appelsiinit - 1 kpl;
• sitruunat - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sekoita mascarpone sokeriin ja jauheeseen, lisää brandy, hiero molemmista sitrushedelmistä kuori.
2. Sekoita juustokerma huolellisesti. Lisää halutessasi päälle raastettua suklaata, hienonnettuja pähkinöitä.

Banaani

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annokset: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 257 kcal.
• Käyttötarkoitus: jälkiruoaksi.
• Keittiö: kirjailijan.
• Valmistuksen vaikeus: keskitaso.

Toinen yksinkertainen vaihtoehto jälkiruokien koristeluun on banaanikerma sokerikakkua varten. Sen valmistamiseksi et tarvitse erityisiä taitoja, koska sinun on vain sekoitettava kaikki komponentit sekoittimella. Tällainen kyllästäminen sopii täydellisesti kotitekoisten kakkujen, tuoksuvien keksikakkujen koristeluun ja täyttämiseen. Paksun kastikkeen valmistuksen salaisuus on kypsien banaanien käyttö.

Ainekset:

• voita - 200 g;
• kondensoitu maito - tölkki;
• banaanit - 3 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pehmennä voi huoneenlämmössä, vatkaa vatkaimella ja kaada vähitellen joukkoon kondensoitunutta maitoa.
2. Hiero banaanit karkeasti, lisää massaan. Sakeuttamiseen voit lisätä mannasuurimoa.
3. Paista kakkuja, nukkaa.

Voiteet kakkuihin kotona - ruoanlaiton salaisuudet

Herkullisen kakkukerman saamiseksi sinun tulee kuunnella kokkien ja johtavien ravintolakondektioiden neuvoja:

1. Kakun voivoiteissa käytetään jäähdytettyä kermaa. Jos ne ovat lämpimiä, vatkaaminen kestää kauemmin, mikä johtaa juokseutumiseen. Tämän korjaamiseksi sinun on poistettava ylimääräinen neste laittamalla massa sideharsolle tai hienolle seulalle.
2. Koostumukseltaan tiheämpiä ovat kermaiset koostumukset, jotka on valmistettu kermasta, johon on lisätty tuoretta rasvaista smetanaa 25-30%.
3. Öljykyllästys onnistuu parhaiten vatkaamalla voita jäillä tai kylmässä vedessä. Tämä on välttämätöntä massan vakauden ylläpitämiseksi.
4. Vaniljakastikkeen tiheys on sitä suurempi, mitä enemmän siihen laitetaan jauhoja tai tärkkelystä. Tärkkelystä käytettäessä massa on kiehuva ja pidettävä tulessa pari minuuttia, ja jauhoja käytettäessä sitä ei tarvitse kiehua - anna sen paksuuntua ja poistaa lämmöltä.
5. Rehevän proteiinirakenteen saamiseksi astian, jossa massa keitetään, on oltava täysin kuiva. On parempi kaataa sokerisiirappia vähän ja lisätä sitruunahappoa aivan lopussa.
6. Lämmitystä vaativat kyllästykset on parasta kypsentää paksuseinäisissä ja paksupohjaisissa astioissa, jotta ne eivät pala.
7. Vähärasvaista jogurttikermaa on hyvä monipuolistaa jäätelön kera.
8. Kakun koristeluun gelatiinipohjainen paksu kerma pitää muotonsa hyvin.

Video

Haluan tarjota sinulle reseptin hunajakakulle pystykakkuilla. Näyttää erittäin epätavalliselta! Kypsennysprosessi on hieman monimutkaisempi kuin tavallisen hunajakakun valmistaminen, mutta se on sen arvoista. Ja onnistut varmasti yllättämään vieraasi sellaisella näennäisesti tavallisella kakulla.

jauhot, hunaja, sokeri, voi, munat, sooda, sitruunamehu, smetana, kerma, tomusokeri, vadelmat

Hunajakakun resepti ilman öljyä. Nopeaa, maukasta ja taloudellista. Hunajataikina pähkinöillä valmistetaan nopeasti ja ilman ongelmia, tarvitset vähintään ainesosia. Lopputuloksena saat hunajakakkukerroksia tai yhden piirakan - riippuen siitä, kuinka haluat tarjoilla hunajakakun. Tein yksinkertaisen kotitekoisen hunajakakun kermalla. Kerma on myös ilman öljyä - kondensoidusta maidosta ja tuorejuustosta.

jauhot, hunaja, saksanpähkinät, munat, sokeri, sooda, tuorejuusto, kondensoitu maito, keksejä

Suositun amerikkalaisen Red Velvet -kakun resepti. Voin sanoa varmasti - tämä on paras red velvet -kakkuresepti, jota olen kokeillut aiemmin. Sen päällä oleva kakku on uskomaton! Samettiset ja mehukkaat kakut ilman kyllästystä, täyteläinen punainen väri, herkkä voikerma. Samalla kaikki ainekset ovat yksinkertaisia, tuttuja - ei ole turhaan, että tällä legendaarisella kakulla on niin paljon faneja! Jos Red Velvet ei ole vielä tuttu, muista ottaa kakkuresepti käyttöön. Lisäksi on syy - juhlapöydällä maaliskuun 8. päivän kunniaksi tällainen kakku olisi erittäin sopiva!

kefiiri, munat, auringonkukkaöljy, voi, sokeri, kaakaojauhe, jauhot, suola, leivinjauhe, sooda, väriaine, tuorejuusto, voi, tomusokeri...

Kun täysimittaiselle kakulle ei ole aikaa, voit tehdä sellaisen "vuotavan" keksikakun. Reikien ansiosta suklaakerma koskettaa keksejä tiiviimmin, ja kakku osoittautuu kosteaksi ja mureaksi myös ilman kyllästystä.

vehnäjauho, munat, sokeri, leivinjauhe, vesi, voi, sokeri, kaakaojauhe, smetana, kookoshiutaleet

Herkkä, herkullinen ja erittäin kaunis keksikakku täyteläisellä kermaisella maulla. Ilmaliotettu keksi, maaginen "Plombir"-kerma, joka maistuu jäätelöltä ja kookoshiutaleet tuovat sinulle unohtumattoman nautinnon!

munat, sokeri, jauhot, leivinjauhe, kasviöljy, smetana, munat, sokeri, voi, jauhot, vaniljasokeri, sokeri, vesi, sitruunamehu, kookoshiutaleet

Pikakakku "Napoleon" kolmesta ainesosasta. Suosittelen lämpimästi ruoanlaittoa! Ajan myötä tarvitset 30-40 minuuttia plus aikaa kyllästämiseen. Mutta tämän kakun maku ja arkuus on yksinkertaisesti sanoinkuvaamaton! Kaikki Napoleon-kakun ystävät ovat taatusti iloisia. Herkkiä liotettuja lehtitaikinakakkuja herkullisella kermalla! Minimi ainesosien ja ajan kustannukset, mutta siitä tulee yksinkertainen, nopea ja maukas kakku.