Mallisto BUSTAN BUDUR.

Ei sisällä hajusteita, väriaineita, säilöntäaineita.

Kaneli on yksi vanhimmista mausteista maan päällä, joka tunnettiin muinaisessa Intiassa ja muinaisessa Egyptissä. Egyptiläiset käyttivät sitä jopa faaraoiden balsamointiin. Tänään Paras kaneli on Ceylonin kaneli. Tätä maustetta pidetään yhtenä juhlallisimmista ja se on kolmen parhaan joulun tuoksun joukossa (sitruunan ja vaniljan tuoksun ohella).

Teolliseen käyttöön kanelia kasvatetaan kaksi vuotta ja leikataan sitten juuresta. Myöhemmin leikkauspaikalle muodostuu vuoden aikana noin 10 uutta versoa. Ja jo näistä versoista, kun niiden pituus saavuttaa 3 metriä ja niiden halkaisija on vähintään 2,5 cm, kuori leikataan pois. Se kuivataan, erotetaan uloimmasta puukerroksesta ja jäljelle jätetään ohut, kirjaimellisesti 0,5 mm:n sisäinen kuorikerros. Siitä tulee eräänlainen metrin pituinen ruskea nauha, joka kuivuessaan käpristyy pitkäksi putkeksi. Nauhat kuivataan niin, että useiden versojen nauhat sisällytetään yhteen putkeen. Myytävänä pitkät putket leikataan 5-10 cm paloiksi.
Suotuisan ilmaston vuoksi Intiassa ja Sri Lankassa tätä työtä tehdään 2 kertaa vuodessa, sadekauden lopussa.

Kasvi ei ole kovin omituinen. Kaneli mukautuu helposti erilaisiin maaperään ja ilmasto-olosuhteisiin, kestää haitallisia ympäristötekijöitä. Kanelipuu kasvaa hyvin 1000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Sitä viljellään kastelemattomilla alueilla, joiden keskimääräinen sademäärä on 200-250 mm vuodessa. Intian länsirannikolla kanelia kasvatetaan hiekkamailla, joissa on huono mineraaliravinto.

Kanelia käytetään eri muodoissa- jauheena, tikkuina tai putkina (paras on putkissa). Ihanteellinen hilloille, säilykkeille, hilloille, maitotuotteille ja hyytelöille. Sitä lisätään vihannes- ja hedelmäruokiin (erityisesti omena-, kvitteni-, päärynäruokiin), vanukkaisiin, makeisiin piirakoihin, pulloihin ja juomiin. Se sopii hyvin porkkana-, punakaali-, maissi- ja kurkkusalaattien kanssa. Itämaisessa keittiössä sitä käytetään kylmiin siipikarjaruokiin (kalkkuna, kana) ja naudanlihan pääruokiin (paistettu, haudutettu), Kiinassa ja Koreassa - paistetun sianlihan valmistuksessa.

Kaneli hyvää yhdistettynä muihin mausteisiin: kardemumma, korianterin siemenet, kumina, neilikka, musta- ja valkopippuri, laakerinlehti, muskottipähkinä. Intiassa se on osa kansallista mausteseosta "garam masala", ja kiinalaisessa ja syyrialaisessa keittiössä - mausteisten seosten koostumuksessa, jossa on mustapippuria, tähtianista, fenkolin siemeniä, neilikkaa, paprikaa, korianteria.

Jos haluat käyttää kokonaisia ​​kanelitankoja tuliisissa mausteisissa mausteissa (chutney) tai riisiruokissa, poista ne ennen tarjoilua. Sen sijaan, että ostaisit hienonnettua kanelia, osta kokonaisia ​​tikkuja, paista ne kuivaksi ja pilko tarvittaessa. Markkinoilla yleisesti esiintyvä vahvan tuoksuinen, hieman katkera kaneli tulee paksuina, yksittäisinä paloina tai jauheena. Se muistuttaa hieman aitoa kanelia, jonka maku on hienovarainen ja makea.

Kanelitangot - yksinoikeudella Venäjän maustemarkkinoilla... Oikealaatuisia kanelitankoja jauhetun korvikkeen sijaan on lähes mahdoton löytää.

Kokonaista kanelia lisätään paitsi säilömiseen, myös pannuihin, riisiin, viiniin ja punsseihin, kuumaa kaakaota ja kahvia sekoitetaan. Kanelitankojen maku on vakaa, hienovarainen ja makea.

Tarjoile teetä tai kompottia kanelitangot - tämän avulla voit sekoittaa sokeria ilman lusikkaa, antaa juomalle upean aromin ja näyttää alkuperäiseltä.

Kokin vinkkejä:

• Kanelia käytetään kastikkeiden, marinaattien, makeisten, säilykkeiden, hillokkeiden, erilaisten raejuustoruokien jne. maustamiseen. Kaneli antaa erittäin mielenkiintoisen maun jogurtille, vareneille, kefirille.
• Kanelijauhetta on parempi ostaa pieninä määrinä - se menettää nopeasti makunsa.
• Kanelitankojen maku on paljon kestävämpi, vaikka niitä on melko vaikea jauhaa hienoksi.
• Kanelijauhe lisätään vasta kypsennyksen lopussa (enintään 10 minuuttia ennen loppua), koska pitkällä lämpökäsittelyllä kaneli antaa ruoalle epämiellyttävän katkeruuden.
• Voidaan käyttää marinadeihin ja taikinaan. Se on monta kertaa aromaattisempaa kuin kuiva kaneli, joten ole varovainen annostuksen kanssa.

Kanelin käyttö:

Kokonaisena kanelia lisätään nestemäisiin ruokiin, vasarassa- pääruokiin ja taikinaan. Aseta se 7-10 minuuttia ennen kuuman ruoan valmistumista ja välittömästi ennen tarjoilua - hedelmäsalaatteihin, rahkasesiin, juomiin jne.

Eri maissa kanelia lisätään ruokaan eri määrinä. Erityisesti he laittavat sitä paljon itämaisiin, intialaisiin ja kiinalaisiin ruokiin - keskimäärin 0,5 - 1 tl 1 kilogrammaa ruokaa kohti.

Omistaa ceylonin kanelia Tuoksu on makeahko ja erittäin herkkä, joten sitä käytetään useimmiten makeisissa ja ruoanlaitossa.He lisäävät sitä kekseihin, muffinsseihin, piparkakkuihin, makeisiin hedelmätäytteisiin piirakoihin, samoin kuin vanukkaisiin ja makeisiin pilaffeihin, hillokkeisiin, hilloihin, vaahoihin, hyyteloihin ja juustomassaan.

Nykyaikaisessa länsieurooppalaisessa keittiössä kanelia löytyy trendikkäistä hedelmäsalaateista ja jopa joistakin kasvissalaateista. Hän menee hyvin pinaatin, porkkanoiden, punakaalin ja maitomaissin kanssa sekä omenoiden, kvittenien ja päärynöiden kanssa. Sitä lisätään myös tuoreista tai kuivatuista hedelmistä valmistettuihin kylmiin hedelmäkeittoihin.

Itä-, Keski-Aasiassa ja Transkaukasialaisessa keittiössä kanelia lisätään lämpimien ja kylmien ruokien sekä siipikarjan ja lampaan kakkosruokien valmistukseen.

Kanelia löytyy kharchosta, chikhirtmasta ja monenlaisista pilaffeista. Kiinassa ja Koreassa uskotaan, että kaneli jalostaa rasvaisen lihan makua. Kaneli on myös osa erilaisia ​​kuivia maustesekoituksia - currya, Jerevan-sekoitusta, joulujälkiruokasekoitusta, glögimausteita sekä hedelmä-, sieni- ja lihamarinadisekoituksia. Liköörit, punssit, grogit, kotitekoiset juomat ja jälkiruoat maustetaan kanelilla.

Aromaattisena mausteena he käyttävät kuoren lisäksi myös niin kutsuttuja "kanelisilmuja" - kanelin kypsymättömiä hedelmiä, jotka on kerätty välittömästi kukinnan jälkeen ja jotka ovat ulkoisesti samanlaisia ​​​​kuin neilikka. "Silmut" ovat vähemmän aromaattisia kuin kuori, mutta niiden tuoksu on erittäin mielenkiintoinen - pehmeä, puhdas ja makea (maksimaalisen tuoksun saavuttamiseksi ne on jauhettava erittäin hienoksi). Tällaista maustetta rakastetaan Kiinassa (vaikka kassian hedelmät korjataan täällä) ja Intiassa (Gujaratin osavaltio). Intialaiset ja thaimaalaiset kokit arvostavat myös kiinalaisen kanelipuun lehtiä curryn mausteena. Lehdet ovat hyvin samanlaisia ​​kuin laakeripuu, mutta pienempiä ja ohuempia.

Venäjällä maitokeitot, pannukakut, puuro ja lihahyytelö valmistettiin perinteisesti kanelilla; Transkaukasuksella sitä lisättiin liha-, vihannes- ja papuruokiin, laitettiin keittoihin (esim. kharcho ja chikhirtma) ja lampaan pilafiin. Valko-Venäjällä maustettiin marinoituja puolukoita, Ukrainassa niitä käytettiin kurkkujen peittaukseen ja vesimelonien suolaamiseen. Ei kuitenkaan vain Ukrainassa. Jopa "Domostroyssa" on melko utelias resepti tällaiseen vesimelonien varastointiin.

Tämän mausteen lämmin, lumoava tuoksu sopii erityisen hyvin omenoiden, päärynöiden ja suklaan kanssa, joten todelliset gourmetit lisäävät cappuccino-kahviin aina kuiskauksen raastettua suklaata ja kanelia. Tai esimerkiksi klassisesti valmistettu täytetty munakoiso tai kreikkalainen lampaanpata on yksinkertaisesti mahdotonta ajatella ilman kanelia.

Kaneli, kuten taikakeiju, voi muuttaa yksinkertaisimmankin ruuan herkkuksi - esimerkiksi sokerilla ja kanelilla ripotelluista kanelipaahtoleipäistä tulee suosikkiherkkuja Oxfordin ja Cambridgen korkeakoulujen perinteisissä teeissä.

Yksi Ranskan kulinaarisista kohokohdista pidetään Bordeaux'n kanelimuffinsseina (le canelle de Bordeaux). Säästävät nunnat keksivät ne. Jauhoja toimittaneiden laivojen ruumassa he keräsivät jäännökset, vaivasivat ne voilla ja sokerilla ja täyttivät taikinalla pronssimuotit, joissa oli sokeria ja kanelia. Kuumassa uunissa sokeri karamellisoitui, ja muffinseista tuli tuoksuvia ja juhlavan tyylikkäitä - sileitä ja kiiltäviä. Joissakin Euroopan maissa kotiolueen lisätään usein kanelia ja inkivääriä, mikä luultavasti johtui perinteestä hemmotella itseäsi jouluna lämmitetyllä oluella tai mausteviinillä (hiiri).

Kuori sisältää 1-2 % eteeristä öljyä, joka koostuu pääasiassa kanelihappoaldehydistä (noin 90 %), sekä joitakin tanniineja. Kuoren tuoksu on aromaattinen, miellyttävä, maku on makea, mausteinen ja hieman supistava. TO orica sisältää eteerisiä öljyjä sekä kanelimaldehydiä, eugenolia, hartsia, tärkkelystä, tanniineja, magnesium, ravintokuitu, w rautaa, kalsiumia.

Kaloripitoisuus 1 rkl. lusikat - 6 kcal

Kanelin käyttö lääkkeissä:

Kanelin hyödylliset ominaisuudet johtuvat eteerisen öljyn kolmesta pääaineosasta: kanelimaldehydistä, kaneliasetaatista ja kanelialkoholista.

Tämä mauste sisältää myös myrkyllinen aine kumariini, jotka suurina määrinä voivat vaikuttaa haitallisesti maksaan. EU-standardien mukaan elintarvikkeiden kumariinipitoisuus ei saa ylittää 2 mg/kg. Esimerkiksi ruoan kanssa nauttimamme pieni määrä kanelia ei ole terveydelle vaarallista. Mutta yrittää normalisoida verensokeria lusikalla kanelia on haitallista. Käytä myös varoen ihmisille, joilla on:lisääntynyt hermostunut kiihtyvyys, varhainen raskaus, verenpainetauti, tulee käyttää varoen vanhuksilla.

• Lääketieteessä sitä käytetään antiseptisenä aineena.
• Kiinan kanelinkuoren alkoholiuute on aktiivinen erilaisia ​​grampositiivisia ja gramnegatiivisia bakteereja vastaan, sillä on haitallinen vaikutus tuberkuloosibasilleihin ja viruksiin.
• Kaneli auttaa lisäämään ruokahalua, parantamaan ruoansulatusta, normalisoimaan vatsaa ja suolistoa. Se aktivoi munuaiset, maksa, sappirakko.
• Avicenna väitti, että kaneliöljy oli ihana vapinaan, ja nykyään homeopaatit käyttävät kanelia lääkkeenä matkapahoinvointiin.
• Kanelimaldehydi ehkäisee verihyytymiä.
• Kanelin eteerisellä öljyllä on antimikrobinen vaikutus, se estää sienten, mukaan lukien Candida-hiivan, kasvua.
• Kaneli voi auttaa normalisoimaan verensokeritasoja. Tutkimukset osoittavat, että alle puoli teelusikallista kanelijauhetta alentaa verensokeria, lisää insuliiniaktiivisuutta ja solujen kykyä imeä ja käyttää glukoosia.
• Kanelin tuoksu aktivoi aivoja ja toimintoja, kuten huomion ja visuaalisen muistin.
• Kanelissa oleva ravintokuitu ja kalsium voivat auttaa estämään paksusuolen syöpää. Kalsium ja kuitu sitovat sappisuoloja ja poistavat niitä elimistöstä, mikä estää suolojen aiheuttamia haittoja paksusuolen soluille. Kuitu auttaa myös ehkäisemään ummetusta ja ripulia.
• Kanelia, joka on lisätty teehen ja sekoitettuna tuoreeseen inkivääriin, voidaan käyttää vilustumiseen ja flunssaan lämmittävänä aineena.
• Kaneli on loistava kauneudenhoitotuote! Sen öljy on hyvä selluliitille, lisää huulten volyymia ja kiinteyttää ihoa sekä poistaa hilsettä ja stimuloi hiusten kasvua.

Kanelin maagiset ominaisuudet

Taikuudessa Kanelilla on useita eri ominaisuuksia kerralla. Kaneli kuuluu tulielementtiin, eri lähteiden mukaan se on Auringon, Jupiterin ja harvinaisempien maininnan mukaan Marsin kasvi. Leijona on kanelia hallitseva horoskooppimerkki.
Kasvin tuliset ominaisuudet havainnollistavat hämmästyttävästi yksi legenda. Tiedät kaikki maagisesta linnusta Phoenix, kuolemattomuuden, uudestisyntymisen ja auringon symbolista. Sen värit symboloivat nousevaa aurinkoa. Ja te kaikki tiedätte, että kerran 500 vuodessa lintu tekee itsestään hautajaispyrstön ja polttaa itsensä niin, että kolmen päivän kuluttua se syntyy uudelleen tuhkasta. Mutta harvat tietävät, että hautajaispyrstö on valmistettava luonnonvaraisista kanelinlehdistä. Phoenix sytyttää kanelin, heiluttaa siipiään auringossa ja palaa kanelituhkan ympäröimänä sekoittaen sen tuhkaan kanelituhkaan.
Kuka tietää, ehkä juuri tämä yhteys Phoenixiin antaa kanelille sellaisia ​​maagisia ominaisuuksia kuin suojaa, parantavaa, puhdistavaa, rakkautta, psyykkistä havaintoa. Kanelin okkulttinen merkitys on hyvä.

Kukkien kielellä Viktoriaaninen kaneli tarkoitti: "Koloni on sinun käsissäsi." Itävallassa rakastajat vaihtoivat kimppuja, joissa oli kanelia, joka symboloi hellyyttä ja rakkautta.

Kanelin tuoksu auttaa saamaan itsenäisyyttä ja omaperäisyyttä, voimaa ja luottamusta. Kanelia käytetään erittäin aktiivisesti aromaterapiassa. Talvella sen tuoksu auttaa pääsemään pois talven bluesista, lämmittää, elvyttää, kannustaa toimintaan. Kanelin maaginen voima auttaa palauttamaan uskon itseesi ja toivomaan parasta sekä antamaan sinulle vain hyvän mielen. Puuttuuko sinulta luovuus? Järjestä kanelilla tuoksuva ilta, niin sinulla on jano elää, luoda, pyrkiä käyttämään aikasi täysillä.

Kaneli tunnetaan myös ominaisuuksistaan ​​houkutella rahaa. Sitä käytetään myös rakkausjuomissa. Kaneli tuo menestystä, vaurautta ja houkuttelee onnea.

Kanelia arvostettiin erityisesti Kiinassa. Siellä se tarkoittaa kuolemattomuutta, elämän puuta paratiisissa, puuta kuussa, onnea, nousua suuruuteen.

Tässä on joitain erityisiä vinkkejä kanelin maagiseen käyttöön:

Hyvinvoinnin parantamiseksi, voit lisätä hieman jauhettua kanelia lompakkoon tai lompakkoon (mieluiten yhdessä mintun kanssa). Jos sinulla on suuri ostos, hiero kuivattua minttua pienellä määrällä kanelia kämmenissäsi ja kuvittele kuinka kaikki käytetty palautuu sinulle kolminkertaisesti.

Mutta utelias rituaali työnhakijoille. Rituaaliin tarvitset puhtaan valkoisen kynttilän, yhden mustan, vihreän ja ruskean, kynttilänjalat niille - jotta ei pelkää jättää kynttilöitä ilman valvontaa, kunnes ne ovat täysin palaneet, kuivaa lehtiä tai patulia ja kaneliöljyä (voit käyttää kaneliöljy).
Istu täydellisessä yksinäisyydessä pöydän ääreen, sytytä suitsukkeita, laita vesikulho ja pyyhe vierellesi. Kuvittele ongelmasi ja epäonnistumisesi. Ota musta kynttilä käsiisi ja lämmitä se omin käsin. Kuvittele, kuinka kaikki ongelmasi palavat liekissään. Ripottele patchoulijauhetta alhaalta ylöspäin, mutta vain sen päälle - muiden kynttilöiden tulee pysyä ehjinä. Aseta se kynttilänjalkaan pöydän keskelle. Huuhtele kätesi patchoulista. Ripottele kolme muuta kynttilää kanelilla. Valkoinen kynttilä olet sinä. Aseta se niin, että se nousee mustan yläpuolelle. Sinun on asetettava itsesi nousemaan ongelmien yläpuolelle ja saamaan hyvä työ. Vihreä on tulevaisuuden vaurauden symboli. Kun ripottelet sitä kanelilla, ajattele sitä. Aseta se oikealle. Ruskea on työtä. Muotoile itsellesi henkisesti, minkä työn haluat saada ja pidä se mielessä. Aseta kynttilä vasemmalle.
Sytytä valkoinen kynttilä, jossa lukee: "Se mitä pyydän, on minun oikeuteni."
Sytytä musta kynttilä sanoilla: "Surue palaa, vihollinen on voitettu."
Sytytä ruskea kynttilä, jossa lukee: "Löydän mieleiseni työn."
Sytytä vihreä kynttilä sanoilla: "Onnea tulee! Olkoon niin!"
Kynttilöiden tulee palaa kokonaan. Niiden lähellä ei tarvitse olla. Olet nyt valmis haastatteluun ja aktiiviseen työnhakuun. Mutta älä odota häntä taivaasta. Toimia! Hae, mene haastatteluihin, lähetä ansioluettelosi. Ja suoritettu rituaali auttaa sinua suorittamaan tämän etsinnän määrätietoisesti, tietoisesti ja rauhallisesti.

Kanelia käytetään aktiivisesti yhdessä basilikan kanssa - rakkaustalismanin tekemisestä. Sama yhdistelmä sopii myös noituusmusteen valmistukseen, basilikaa lisätään rakkaudelle ja kanelia mielelle.

Mutta älä liioittele sitä. Kaneliesanssia voidaan käyttää paitsi rakkauden houkuttelemiseen, myös inhoamiseen.

Ja lopuksi, versio ennustamisesta kanelilla. Odota sadetta, ei kovaa, mutta suurilla pisaroilla, kesällä sellainen ei ole harvinaista. Ajattele kysymystäsi ja ojenna avoimelle kämmenelle sateen alla kanelilla siroteltu keksi tai kakku.
Palaa taloon ja katso kanelin jälkiä. Keskity kotisi hiljaisuudessa ja mukavuudessa ja yritä ymmärtää, mitä sade tarkalleen maalasi kaneliin. Tämä on vastaus kysymykseen.

Sävellys: kanelipuun Cinnamom verum kokonainen kuori.

Paino: 70 gr

Tuotanto:Kharnoub Establishment, Damaskos, Syyria.

Raakamateriaalit: Sri Lanka.

ONNEA KAIKKIIN HYVIIN ALKUIHIN!

Osoittautuu, että mausteet eivät vain voi merkittävästi parantaa kulinaaristen mestariteostemme makua, vaan myös vähentää merkittävästi volyymiamme, mikä tekee vartalostamme ohuemman. Tänään puhumme kanelista ja sen kyvystä laihtua.

Sellainen mauste kuin kaneli on tunnettu kaikkialla maailmassa jo pitkään. Vanhoinakin aikoina sitä käytettiin kansanlääketieteessä, kosmetologiassa, ruoanlaitossa, ja sitä käytettiin myös ilmanraikastajana. Nykyään sitä käytetään yhä enemmän painonpudotukseen, koska uskotaan, että sillä on kyky polttaa rasvaa. Monille meistä sana "laihtuminen" herättää paljon epämiellyttäviä assosiaatioita: nälkä, jäykkä ruokavalio, jatkuva harjoittelu kuntosalilla jne.
loppujen lopuksi kaiken tämän lisäksi on olemassa yksinkertaisempia ja samalla tehokkaita tapoja laihduttaa, vaikka ne ovat turvallisia kehomme terveydelle. Erityisesti tämä on kanelin käyttö. Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat sen lisäämistä mannasuurimoihin ja kaurapuuroihin, raejuustoon, kahviin, teehen, mehuun, maitoon jne. On huomattava, että mikä tahansa kanelilla leipominen ei auta pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Tämä johtuu sen korkeasta rasva- ja sokeripitoisuudesta, mikä itse asiassa lisää tuotteen kaloripitoisuutta useita kertoja. Eikä kaneli tässä auta.

Kanelin painonpudotuksen edut
Tällä mausteella on kyky alentaa verensokeria, mikä on erityisen tärkeää diabeetikoille. Korkea verensokeri stimuloi rasvakerrostumien muodostumista. Syö vain neljäsosa teelusikallista kanelia päivittäin lisää sokeriaineenvaihduntaa useita kertoja ja estää ei-toivottujen ongelmien syntymisen. Lisäksi tällä mausteella on myönteinen vaikutus kehon ja hermoston yleistilaan, se lisää elinvoimaa ja energisoi. Se tunnetaan myös ominaisuuksistaan ​​poistaa kertyneet toksiinit ja myrkyt kehosta. Kanelin edut painonpudotuksessa ovat, että se sammuttaa nälän ja vähentää ruokahalua. Loppujen lopuksi, mitä vähemmän syömme, sitä suurempi on mahdollisuus säilyttää painosi sinulle optimaalisella tasolla.

Lisäksi kanelin käyttö auttaa parantamaan verenkiertoa, mikä estää laskimoiden vajaatoiminnan kehittymistä.
sen lisääminen maitoon voi parantaa vilustumista. Kanelin ja hunajan yhdistelmä auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja, on erinomainen ennaltaehkäisevä aine sydänkohtauksia vastaan, vahvistaa sydänlihaksia. Lisäksi tämä yhdistelmä estää kehon ikääntymisprosessia, puhdistaa täydellisesti suoliston, neutraloi patogeenisen kasviston ja normalisoi ruoansulatuskanavan.

Kanelin käyttö painonpudotukseen.
Kanelin hyötyjen maksimoimiseksi painonpudotusprosessissa on otettava huomioon kaksi tekijää: itse mausteen tuoreus ja laatu, jotka voidaan määrittää aromin perusteella. Laihtuvaa kanelia voidaan käyttää paitsi jauheena, myös tikkujen muodossa. Jauhetta tulee säilyttää enintään kuusi kuukautta ja tikkuja enintään vuoden ajan pimeässä paikassa lasiastiassa.

Painonpudotukseen on tehokasta käyttää kanelia seuraavilla tavoilla:

• Lisää eri ruokiin, yhdellä aterialla voit kuluttaa jopa puoli teelusikallista kanelia. Tämän mausteen säännöllinen käyttö vaikuttaa myönteisesti kaikkien sisäelinten työhön: aineenvaihdunta normalisoituu, ruoan imeytyminen ja sen ruoansulatusprosessi paranevat ja munuaisten toiminta paranee. Mutta kaikki tietävät, että kaikkien kehon elinten ja järjestelmien toiminnan normalisoitumisen vuoksi menetetty paino antaa pidempiä tuloksia, eli painonnousua ei tapahdu, kuten ruokavalion päättyessä.
• Koska kanelilla on makeahko maku, on suositeltavaa lisätä sitä kaikkiin makeisiin ruokiin ja juomiin sokerin sijaan tai tehdä osittainen korvaaminen.
• Juo kanelista hunajajuomaa päivittäin.

Myös kanelin lisääminen hunajaan on tehokasta. Tätä seosta voi levittää leivän päälle (leseleipä käy). Tuloksena on ihana ja terveellinen aamiainen, erityisesti sydämelle.

Saavuttaaksesi maksimaaliset tulokset painonpudotusprosessissa kanelilla, sinun tulee noudattaa joitain sääntöjä:

• pastöroimatonta (luonnollista) hunajaa suositellaan juoman valmistukseen, koska se sisältää paljon enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä entsyymejä;
• Älä missään tapauksessa lisää hunajaa kuumaan veteen, tämä kumoaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet;
• hunajajuoma kanelilla laihtumiseen tulee juoda jäähdytettynä, sitä ei tarvitse lämmittää.

Tällaisen juoman säännöllinen nauttiminen auttaa pääsemään eroon yhdestä viiteen kiloa ylipainosta, kaikki riippuu alkuperäisestä painosta. Ja kaikki tämä ilman uuvuttavaa harjoittelua ja tiukkoja dieettejä. Mutta vähitellen kehon rasvanpolttoprosessi alkaa hidastua. Tämä johtuu siitä, että tämä prosessi suoritettiin pääasiassa suoliston puhdistuksen vuoksi. Kun ruuansulatusjärjestelmä normalisoituu, myös paino muuttuu vakaaksi. Siksi tällaisissa tapauksissa sinun tulee pitää lyhyitä taukoja (kolmesta neljään viikkoa) juoman ottamisessa.

Kaneli tee.
Aromaattista maustetta voi lisätä suosikkiteetäsi joka päivä. Hauduta vihreää teetä litrassa kiehuvaa vettä ottaen huomioon mieltymyksesi (haudutusmäärä). Lisää siihen puoli teelusikallista kanelia ja ruokalusikallinen sitruunamehua. Saatu juoma tulee jakaa useisiin annoksiin ja nauttia koko päivän.

"Malliruokaa".
Sekoita 200 ml kefiiriä puoleen teelusikalliseen kanelia, samaan määrään inkivääriä, lisää pieni määrä punapippuria ja sekoita hyvin. Juo syntynyt seos. Tämä juoma nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä edistää painonpudotusta. Pippuria voi lisätä halutessaan, mutta sitä ei voi sulkea pois juomasta ollenkaan.

Voit sekoittaa kanelia ja inkivääriä puoli teelusikallista kumpaakin ja lisätä teeseoksen. Tällä juomalla on myös vaikutusta mahalaukun ja suoliston toiminnan normalisoitumiseen, mikä on tärkeää laihtumisprosessissa.

Kanelikääreet.
Kääriminen tähän mausteeseen voi vähentää äänenvoimakkuuttasi yhdellä sentillä yhdellä istunnolla. Tehokkuus saavutetaan johtuen siitä, että kanelikääreet auttavat poistamaan myrkkyjä ja ylimääräistä nestettä kehosta, parantavat merkittävästi imusolmukkeiden ulosvirtausta, stimuloivat entsymaattista prosessia ja parantavat veren mikroverenkiertoa.

Ennen käärettä sinun on puhdistettava iho perusteellisesti kuorinta- tai kuorintaaineella. Samaa tarkoitusta varten voit käyttää selluliittivoidetta. Sen jälkeen levitä puhtaalle iholle kääreseos ongelma-alueille ja kääri kelmulla. Sitten sinun tulisi makaamaan mukavammin ja kääriytymään huopaan. Tässä asennossa sinun tulee levätä vähintään tunti. Istunnon jälkeen seos tulee pestä pois, ja tehokkuuden lisäämiseksi iholle tulee levittää selluliittivoidetta.

Käärimisseos valmistetaan seuraavasti: yhdistä viisitoista grammaa mitä tahansa kosmeettista savea pieneen määrään lämmintä vettä, lisää kanelitanko, muutama tippa greippiä tai appelsiinin eteeristä öljyä.

Kaneli cocktaileja.
Nämä cocktailit voivat jopa korvata välipaloja. Erinomaisen makunsa lisäksi ne ovat myös hyödyllisiä. Esimerkiksi päärynäcocktail kanelilla: sekoita puolikkaan päärynän hedelmäliha 20 grammaan kondensoitua maitoa, puoli lasillista maitoa, kaksi teelusikallista sitruunamehua ja lisää puoli lusikallista kanelia. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

Tällaisia ​​cocktaileja, joihin on lisätty kanelia, voidaan valmistaa mistä tahansa hedelmistä yhdistämällä maitoon, kaurapuuroon, smetanan, kaakaon ja muiden ainesosien kanssa.

Vasta-aiheet
Kanelin eduista huolimatta sen käytöllä on joitain vasta-aiheita. Ne koskevat pääasiassa raskaana olevia naisia, koska kaneli voi aiheuttaa kohdun supistuksia, jotka voivat johtaa spontaaniin aborttiin (keskenmenoon). Et voi käyttää kanelia myös imettäville äideille, kun esiintyy eri syntyperäisiä sisäisiä verenvuotoja, korkea verenpaine. On myös suositeltavaa välttää kanelia henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi tai yliherkkyys tälle mausteelle. Lisäksi on pidettävä mielessä, että liiallinen määrä kanelia ruokavaliossa voi aiheuttaa nopeaa sydämenlyöntiä sekä johtaa lisääntyneeseen kiihtyneisyyteen.

Jokainen voi valita oman versionsa kanelin käytöstä. Tärkeintä on, että vaikutus on hämmästyttävä missä tahansa niistä. Muutaman ylimääräisen kilon pudotus on taattu. Ja jos lisäät urheilun ja oikean ravinnon tämän mausteen ihmeen käyttöön, vartalosi on aina hoikka ja sopiva.

www.prosto-mariya.ru

Mausteet elämässämme ovat enemmän kuin maustelisäaineita. Historia tuntee aikoja, jolloin ihmisiä tapettiin ja ryöstettiin heidän puolestaan, he maksoivat velkojaan ja keräsivät miljoonia omaisuuksia. Ja kaneli on aina ollut mausteiden kuningatar - tuoksuvin, lämpimin ja arvokkain. Ennen kanelitankojen käyttöä heille rukoiltiin ja pyydettiin onnea, ja kaneli auttoi: lievitti vaivoja, lievitti väsymystä, antoi voimaa ja uskoa. Joten ehkä tänään voit käyttää kanelitankoja yhtä tehokkaasti, herättää niiden maagiset ja parantavat ominaisuudet?

Valitettavasti aikalaisemme eivät usein yksinkertaisesti tiedä mitä tehdä kanelitangoilla ja miten niitä käytetään. Supermarketeissa ja jopa toreilla myydään pääasiassa jauhettua kanelia, joka, vaikka se säilyttää ominaisen tuoksunsa, menettää leijonan osan viehätysvoimastaan ​​ja upeista ominaisuuksistaan. Kanelitangot kannattaa ostaa, jauhaa ne itse tarpeen mukaan ja käyttää leivonnaisissa, kahvissa, resepteissä ja jopa sisustuksessa. Vaikka käytännössä kaikki pääsääntöisesti riippuu arkipäiväisemmistä ja käytännöllisistä tehtävistä - esimerkiksi kanelitangojen käyttämisestä laihtumiseen. No, mikä tahansa tehtävä on hyvä, jos lähestyt sitä tunteella ja järkeä. Ja kanelitankoja voi käyttää monella eri tavalla.

Mikä on kaneli? Kanelitankojen ja jauheen koostumus ja ominaisuudet
Kanelin "tikut" eivät ole ollenkaan tikkuja, eli ei oksia, vaan ikivihreän puun Kaneli, laakerin lähisukulaisen, kuori, joka on poistettu ohuena kerroksena ja kierretty putkeen. Kaneli kasvaa tropiikissa, ja ihmiset ovat käyttäneet sitä tuhansia vuosia, alkaen paljon ennen aikakauttamme. Tänä aikana esi-isämme oppivat paitsi käyttämään kanelitankoja ruoanlaitossa, lääketieteessä ja hajuvedessä, myös pystyivät viljelemään kanelia ja erottamaan sen lajikkeet. Esimerkiksi Ceylonin kanelilla on syvempi ja lämpimämpi aromi kuin kiinalaisella kanelilla, kun taas Malabar-kaneli on supistavampi ja tumma väri. Mutta nämä ovat kaikki pieniä asioita verrattuna kanelin perusominaisuuksiin:

Nyt näet, voit käyttää kanelitankoja hyödyn ja ilon avulla monilla elämän alueilla. Markkinoilla paljon yleisempää ja arjessa vähemmän vaivaa aiheuttavalla jauhetulla kanelilla ei ole yhtä vahvoja ominaisuuksia ja se menettää nopeasti kirkkaan tuoksunsa. Lisäksi jauhettua kanelia on vaikea erottaa jauhetusta kassiasta, halvemmasta ja vähemmän hyödyllisestä mausteesta, jota häikäilemättömät valmistajat ja myyjät pitävät usein kanelina. Mutta aito kaneli tikkuissa säilyttää ominaisuutensa pitkään, jos sitä säilytetään oikein ja jauhetaan pikkuhiljaa tarpeen mukaan.

Kuinka käyttää kanelitankoja kahvissa?
Kanelikahvi on niin herkullista, että se voi korvata jälkiruoan. Ja jos ajattelee, että se on myös terveellisempää kuin kaikki jälkiruoat, käy selväksi, miksi tämä klassinen yhdistelmä ei menetä suosiotaan. Kanelikahvin valmistustapoja on monia, joten tarjoamme sinulle useita reseptejä kerralla, joista valita:

Tottumuksistasi ja kyvyistäsi riippuen kanelitangot voidaan jauhaa ja lisätä kahvinkeittimen pidikkeeseen kanelisespresson valmistamiseksi. Kanelikahvi on hyvää kuumana ja kylmänä, liköörin ja konjakin, kerman ja jäätelön kera. Jokaisen reseptin mukaan kaneli pehmentää juoman makua ja antaa sille oman syvän arominsa.

Kuinka käyttää kanelitankoja leivonnaisissa ja resepteissä?
Sekä kokit että gourmetit rakastavat kanelia sen maun, kulinaaristen ja ruoansulatusta edistävien etujen vuoksi. Kanelia käytetään mausteena ja mausteena lähes muita mausteita useammin jälkiruoista liharuokiin. Riisin, raejuuston, hedelmien ja alkoholijuomien yhdistelmät kanelin kanssa tunnetaan laajalti. Kaiken kokeileminen vie kauan, mutta menestyneimmät reseptit voidaan toteuttaa nyt:

• Strudel omenalla ja kanelilla. Ota 1 kuppi (250 g) jauhoja, 1 dl sokeria, sama määrä vettä, 5-6 keskikokoista tai isompaa omenaa, 1 keltuainen, 100 g saksanpähkinän ytimiä, 2 kanelitankoa, 50 ml rommia tai konjakkia, 50 g voita, 3 rkl korppujauhoja, 1 rkl hajusteetonta kasviöljyä, 1 sitruunan mehu, puoli ripaus suolaa ja vähän tomusokeria. Vaivaa taikinaksi keltuainen, jauhot, puoli lasillista vettä ja suola. Voitele taikina kasviöljyllä ja jätä puoli tuntia. Kuori omenat ja ytimet, leikkaa kuutioiksi ja kaada päälle sitruunamehulla. Laita omenat kauhaan, peitä loput vedellä, lisää sokeri ja kanelitanko ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Ota sitten hedelmäliha pois ja lisää siirappiin konjakki tai rommi ja keitä vielä muutama minuutti, kunnes se sakenee. Hienonna pähkinät ja sekoita keitettyjen omenoiden kanssa. Kauli taikina ohueksi ja voitele voilla. Levitä korppujauhot ja omenat ja pähkinät voin päälle. Rullaa struudeli rullaksi ja paista 40 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Ripottele valmiiseen struudeltiin tomusokeria ja tarjoa konjakki-kanelikastikkeen kera.
• Pilaf kanelilla. Ota 400 grammaa basmatiriisiä, 1 kg kananlihaa, 400 grammaa säilöttyjä tomaatteja, 3 kanelitankoa, 2 valkosipulinkynttä, 2 sipulia, hieman jauhettua puna- ja mustapippuria, kurkumaa, inkivääriä, kuminaa ja suolaa. Huuhtele riisi kolme kertaa hanan alla, peitä sitten puhtaalla vedellä ja anna seistä puoli tuntia. Leikkaa sillä välin liha pieniksi paloiksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi, kuullota jauhettujen mausteiden kanssa. Lisää sipuliin kaksi kanelitankoa, tomaatit ja paistettu liha, kiehauta ja poista kanelitangot. Keitä kanelitangossa puolitoista litraa vettä. Laita riisi kiehuvaan veteen. 7 minuutin keittämisen jälkeen poista kaneli ja heitä riisi siivilään. Laita puolet riisistä kattilaan, laita liha tomaattien ja sipulien päälle, peitä loput riisistä. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia. Koristele kanelitangoilla ja tarjoile kuumana.

Kuten näette, kaneli sopii orgaanisesti sekä makeisiin että pääruokiin, se ei riitele lihan tai vihannesten kanssa. Siksi voit vapaasti käyttää kanelitankoja kulinaarisissa kokeissasi äläkä pelkää tehdä virhettä - tämä mauste on hyödyllinen.

Kuinka käyttää kanelitankoja painonpudotukseen?
Kaneli aktivoi aineenvaihduntaprosesseja, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, joten sitä löytyy usein laihdutusresepteistä. Tässä on tehokkaimmat tavat käyttää kanelitankoja painonpudotukseen:

1. Kefiiri kanelilla. Halkaise 1 cm kanelitankoja ja laita ne tehosekoittimeen. Jauha maksiminopeudella, lisää sitten 1 kuppi kefiiriä 1 % rasvaa ja sekoita vastajauhetun kanelin kanssa. Tämä cocktail voidaan juoda jopa ennen nukkumaanmenoa.
2. Kaneli tee. Halkaise kanelitanko useiksi paloiksi ja laita teekannuun. Lisää kuivat teelehdet ja kaada päälle kiehuvaa vettä, hauduta teetä tavalliseen tapaan.
3. Infuusio kanelia laihtumiseen. Jauha aamulla heräämisen jälkeen pala kanelitankoa ja liuotetaan tämä jauhe lasilliseen kuumaa vettä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja lisää teelusikallinen hunajaa. Juo kaneli- ja hunajavesi puoli tuntia ennen aamiaista.

Kanelin lisääminen muihin juomiin ja ruokiin vähentää ruokahalua yleensä ja erityisesti makeisten himoa. Kokeile korvata rahkajuustot ja jälkiruokajuustomassat rasvattomalla raejuustolla, johon on sekoitettu teelusikallinen kanelijauhetta. Mausteen aromi ja maku kyllästyvät nopeasti ja lievittävät nälän pitkään.

Kuinka käyttää kanelitankoja oikein? Perinteisiä reseptejä kanelilla
Kanelin parantavat ominaisuudet ovat löytäneet sovelluksen paitsi vaihtoehtoisessa myös virallisessa modernissa lääketieteessä. Toisen apteekkikäynnin sijaan kokeile murskattuja kanelitankoja erilaisten vaivojen hoitoon ja ehkäisyyn:

• Pahoinvointiin ja ilmavaivoihin ota 2 rkl kaneliseutetta puoli tuntia aterian jälkeen. Infuusion valmistamiseksi kaada kiehuvaa vettä täyteen ruokalusikalliseen jauhettua kanelia ja jätä huoneenlämpöön, kunnes se jäähtyy, ja siivilöi sitten.
• Vilustumiseen ja akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn hauduta 1 hienonnettu kanelitanko ja ripaus jauhettua mustapippuria lasilliseen kiehuvaa vettä. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, lisää 1 tl hunajaa ja juo puoli kupillista 3 kertaa päivässä.
• Päänsärkyä varten jauha kanelitanko, lisää jauheeseen vähän vettä ja vaivaa kermaiseksi. Makaa selällesi, levitä kanelitahnaa ohimoihisi ja yritä nukkua.

Aromaterapia ja suun kautta otettava kaneli ovat tehokkaita ja lähes turvallisia. Kaneli on kielletty vain raskauden aikana, veren hyytymishäiriöiden ja yksilöllisen intoleranssin yhteydessä. Kaikissa muissa tapauksissa voit käyttää kanelitankoja ruoanlaitossa, kotilääketieteessä ja jopa sisustuksessa. Anna kanelin tuoksun täyttää kotisi ja pitää sen lämpimänä ja viihtyisänä.

kakimenno.ru

Kanelin laihduttavat ominaisuudet

Tutkimukset ovat osoittaneet, että kanelin syöminen alentaa verensokeria, kolesterolia ja vakauttaa insuliinin tuotantoa. Myös kaneli vähentää ruokahalua ja estää uusien rasvasolujen muodostumisen kehossa, käynnistää vanhojen hajoamisprosessin. Kaikki nämä ominaisuudet tekevät kanelista tehokkaan painonpudotuksen apuvälineen. Tämän positiivisen vaikutuksen perusteella ravitsemusasiantuntijat alkoivat rakentaa uusia painonpudotusohjelmia. Mutta sinun ei tarvitse turvautua heidän palveluihinsa - kanelia laihtumiseen voidaan käyttää itsenäisesti.

Kaneli hunajalla laihtumiseen: reseptit

Kaneli on kaupallisesti saatavilla kovien tikkujen muodossa tai jauheena mausteena. Kätevin tapa kuluttaa kanelia laihtumiseen on valmistaa teetä hunajalla ja kanelilla. Voit upottaa kovan kanelitangon teehen sekoittaen siihen hunajaa tai ripotella päälle kanelijauhetta, kuten kahviloissa usein tehdään. Osta kanelijauhetta ja ripottele sitä kahvin päälle tai lisää teeseen teekannussa hauduttaessa. Myös kanelia voi lisätä leivonnaisiin. Mutta silti, aineenvaihdunnan nopeuttamiseksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kanelin käyttöä juomissa.

Kätevä resepti - 1 tl lisää kanelia teehen hunajan tai mehun kanssa. Voit myös lisätä siihen teelusikallisen jauhettua inkivääriä ja ripaus jauhettua mustapippuria. Sinun on juotava tällainen juoma välittömästi ja kerran (250 ml) kahdessa päivässä.

Ennen kuin juot tällaista seosta, vaadi sitä 30 minuuttia tai valmista se paremmin illalla, laita se jääkaappiin ja juo se lämmittämättä sitä aamulla.

Ole varovainen painonpudotuksen kanelin annoksen kanssa, koska jokainen keho on erilainen, ja on parempi neuvotella lääkärin kanssa vasta-aiheista.

Haluatko laihtua? Juo kefiiriä kanelilla!

Kefiiri, jonka ainesosina on kanelia, sisältyy suosituimpiin ja tehokkaimpiin laihdutuscocktaileja.

Lisäksi on olemassa useita yksinkertaisempia reseptejä, joiden avulla voit valmistaa kefiiriä kanelilla päivittäisenä painonpudotuksen apunasi:

• sekoita 1 rkl hunajaa lämpimällä keitetyllä vedellä, lisää 1 tl. jauhettua inkivääriä, ripaus kanelia ja siivu sitruunaa, kaada sitten 200 ml vähärasvaista kefiiriä ja sekoita;
• lisää 0,5 tl 250 ml:aan vähärasvaista kefiiriä. kanelia ja saman määrän inkivääriä jauheena, voit lisätä vielä ripaus punaista pippuria;
• ota 300 ml vähärasvaista kefiiriä, lisää 5 raastettua kuorittua omenaa ja vatkaa seos tehosekoittimessa. Lisää lopuksi 1 tl. kaneli, sekoita.

Laihduttava kanelitee

Voit myös valmistaa teetä kanelista juomista laihtumiseen. Helpoin resepti on lisätä 1 tl. kanelijauhetta teekannussa vihreän tai mustan teen kanssa. On myös tällaisia ​​reseptejä:

• hauduta mustaa teetä, kaada mukiin ääriään myöten, lisää maitoa ja 0,5 tl. kaneli;
• voit keittää teetä lisäämällä kanelia ja hunajaa tai tehdä vain keitteen 1 litrasta kuumaa vettä ja 1 rkl. kanelia, ja kun se on huoneenlämpöistä, lisää 2 rkl. hunaja.

Laihdu ilolla ja herkän kanelin tuoksulla!

www.woman.ru

Laihdutus kanelilla. Miksi se on tehokasta?

Väitteet, että kaneli on hyvä painonpudotukseen, perustuvat tutkijoiden tutkimukseen kanelin hyödyllisistä ominaisuuksista. Tällaisten tutkimusten tuloksena tuli tunnetuksi, että:

1. Kaneli alentaa verensokeria ja normalisoi insuliinin tuotantoa. Kuten tiedät, ylimääräiset kilomme ovat usein seurausta liiallisesta glukoosin kertymisestä. Mutta säännöllinen kanelin käyttö auttaa kehoamme imemään tätä samaa sokeria kunnolla ja tehokkaasti, jotta se ei ole tarpeetonta vartalollemme. Lisäksi se pitää verensokerin normaalina ja kaneli on erittäin hyödyllinen tyypin 2 diabeetikoille. Kiinnitä tähän erityistä huomiota.
2. Kaneli edistää oikeaa aineenvaihduntaa, aktivoi aineenvaihduntaa ja normalisoi ruoansulatuskanavaa. Kanelia käytettäessä suolet saavat tarvittavan stimulaation kuormittamatta kehoamme tarpeettomilla kertymillä. Ja painonpudotuksessa vakiintunut aineenvaihdunta on yksi tärkeimmistä edellytyksistä.
3. Kaneli vaimentaa nälän tunnetta, kyllästää ja vähentää ruokahalua pitkäksi aikaa. Ja tämä, näet, vaikuttaa myös painonpudotuksen nopeuteen.

Mitä tulee ottaa huomioon, kun päätät käyttää kanelia painonpudotukseen?

• Katso kaikki vasta-aiheet. Usein kaipaamme näitä hienouksia. Kirjoitin kaikesta yksityiskohtaisesti tässä
• Kanelitankoja käytetään parhaiten resepteihin jauhetun kanelin sijaan.
• Tarkkaile annostusta. Ole erittäin viisas tässä asiassa. Jauhetun kanelin päivittäistä saantia pidetään hyväksyttävänä noin puoli teelusikallista, ei enempää.
• Reseptien valmistaminen on päivän parasta. Kaikkea ei tarvitse pitää. Levitä kaikki valmiina ja tämän päivän aikana.
• Ole viisas, jos haluat laihtua, lue myös kaikki vinkit minulta artikkelista Kuinka laihtua tehokkaasti?

Laihtuvaa kanelia. Reseptit ja arvostelut.

Kuinka kaneli yhdessä hunajan kanssa auttaa painonpudotuksessa, kerroin artikkelissa Kaneli hunajalla - makea pari painonpudotukseen. En vain toista itseäni tässä. Kehotan sinua lukemaan tämän artikkelin kaikille, jotka ovat kiinnostuneita tällaisista resepteistä. Kaikki on erittäin, erittäin tehokasta. Tärkeintä on hyväksyä kaikki järjestelmässä ja samalla olla menettämättä viisautta. Artikkeli herätti kiinnostuksesi, ja monet päättivät käyttää ehdottamiani reseptejä. Palautteestasi päätellen pidit hunaja-kanelimenetelmästä laihtumiseen. Toivon, että muistat kuinka valmistaa kaneliin ja hunajaan perustuva juoma laihtumiseen. Ja tänään haluan esitellä sinulle vielä muutamia reseptejä ja tapoja käyttää kanelia hoikuudellemme.

Laihdutus Kaneli Reseptit

Helpoin tapa on lisätä kuivaa kanelia suoraan aterioihin. Se voi olla keittoa, vähärasvaista lihaa, raejuustoa ja mitä tahansa muuta. Ellei leivonnan yhteydessä, kanelin käyttö ei todennäköisesti hyödytä painonpudotusta. Joten syömme tuoksuvia kanelipullia vain huvin vuoksi, jättäen vaatimuksia vyötärölle pidemmälle. Voit lisätä mehuun kanelia - noin neljäsosa teelusikallista lasia kohden. Alla on esimerkkejä tietyistä resepteistä.

Laihduttava kanelitee

Resepti on melko yksinkertainen. Lisää teelusikallinen kanelia tai yksi-kaksi tai kolme kanelitankoa teekannuun, jossa valmistat teetä (korostan, että sen tulee olla luonnollista puhdasta vihreää tai mustaa teetä ilman makuja). Kaikki riippuu vedenkeittimen koosta ja mieltymyksistäsi.

Jos lisäät kritsaa jauheeseen, valmistaudu ja ota rauhallisesti, että teestä tulee hieman epäselvä. Tämä on hyvä. Hauduta ja kuluta tavalliseen tapaan. Voit laimentaa tämän teen kiehuvalla vedellä. Jos haluat pehmentää teen makua, voit lisätä teen vähän maitoa. Tämä kanelista tee on erittäin hyödyllinen juotavaksi tyypin 2 diabeteksen kanssa.

Muunnelma videoreseptistä kaneliteetä varten

Innokkaat kahvin ystävät voivat myös laihtua kanelin avulla lisäämällä sen suosikkijuomaansa. Kanelin ja kahvin yhdistelmä on tehokas muutakin kuin rasvanpolttoa. Osoittautuu, että kaneli pystyy lieventämään liiallista hermostunutta jännitystä, joka yleensä ilmenee kofeiinin juomisen jälkeen.

Haluan lisätä, että kun juot teetä tai kahvia kanelilla, on parempi unohtaa sokeri. Ensinnäkin sokeri neutraloi kanelin vaikutuksen, ja toiseksi se vain häiritsee juoman todellista makua ja hyvää yhdistelmää.

Kanelikahvin valmistusohje on sama kuin teen.

Kuinka tehdä kahvia kanelilla turkkilaisessa?

Pienelle turkkilaiselle ota teelusikallinen kahvia, (tietysti parempi käyttää laadukkaampaa kahvia) joka rakastaa sokeria, voi lisätä 1 lusikallinen sokeria (parempi ruoko, ruskea), lisää 1/3 ¼ lusikallista kanelia, täytä se kylmällä vedellä, sekoita kaikki, laita alhaiselle lämmölle ja odota, kunnes se kiehuu.

Jos teet kaiken pikakahvilla, keitä itse pikakahvi ja lisää siihen suunnilleen samassa suhteessa kanelia. Joku haluaa lisätä neilikkasilmua.

Kefiiri ja kaneli painonpudotukseen

Lisää yksi teelusikallinen kanelia lasilliseen vähärasvaista kefiiriä. On parempi juoda aamulla tyhjään vatsaan. Ja jos lisäät tähän juomaan pienen ripaus punapippuria, voit aktivoida aineenvaihdunnan.

Toinen maukas ja terveellinen cocktail, joka perustuu kefiriin ja kaneliin: ota 3-4 omenaa ilman kuorta ja jauha ne tehosekoittimessa tai raasta ne hienolla raastimella. Lisää saatuun soseeseen puolitoista lasillista vähärasvaista kefiiriä ja teelusikallinen kanelia. Herkullinen cocktail on valmis. Muuten, paastopäivinä kefiiri kanelilla laihtumiseen on hyvä aamiaiseksi tai illalliseksi. Sekä hyödyllistä että mukavaa.

Laihtuvaa inkivääriä ja kanelia

Toinen mauste, joka on kuuluisa hyvästä vaikutuksestaan ​​painonpudotukseen, on inkivääri. Puhuimme siitä yksityiskohtaisemmin artikkelissa Tee inkiväärillä painonpudotukseen On melko loogista, että voit yhdistää kaksi maustetta ohuemmiksi. Tässä tapauksessa on parempi käyttää sekä jauhettua kanelia että inkivääriä - jauheen muodossa. Asia on siinä, että yksi mauste täydentää onnistuneesti toista ja yhdessä ne toimivat rasvanpolttajina ja aktivoivat aineenvaihduntaprosesseja. Tämä on tehokkuus neliöity.

Voit käyttää kanelin ja inkiväärin yhdistelmää painonpudotukseen eri muodoissa. Joko yksinkertaisesti lisäämällä suosikkiruokiisi (erityisesti hyvää keittoihin, höyrytettyyn vasikanlihaan, kalaan) tai valmistamalla juomia - inkivääriteetä kanelilla, teetä, johon on lisätty kanelia ja inkiväärijauhetta, kefiiriä, mehua.

Laihtumiseen kanelikääre Reseptit

Osoittautuu, että kanelijauhetta voidaan lisätä enemmän kuin vain lisätä ruokaan, jotta kaikki ylimääräinen voi polttaa sisältä. Sen voi myös syödä ulkona. Tämän menettelyn tehokkuus vahvistaa sen merkityksen ja suosion kauneushoitoloissa. Mutta kun tiedät reseptit, tällainen menettely voidaan suorittaa kotona.

1. Kääri hunaja + kaneli

Sekoita hunaja ja kaneli suhteessa 1: 3 (esimerkiksi 3 ruokalusikallista hunajaa - 1 rkl kanelijauhetta). Kuumenna ensin hunajaa hieman vesihauteessa kirjaimellisesti huoneenlämpöön. Sekoita ainesosat hyvin ja levitä valmistetuille kehon alueille (useimmiten reidet, pakarat, vatsa). Kääri alue kelmulla ja eristä päälle. Pidä puoli tuntia, huuhtele lämpimällä vedellä.

2. Kosmeettinen savi + kanelikääre

Kosmeettista savea saa apteekista, tarvitsemme yhden pussin. Laimennamme savijauhetta lämpimään veteen konsistenssiksi, joka muistuttaa tiheydeltään smetanaa. Lisää 3 tl kanelia ja puoli tl kasviöljyä. Sekoitamme hyvin ja levitämme ongelma-alueille, käärimällä sen päälle kalvolla ja käärimällä sen lisäksi. Pidämme sitä noin 30 minuuttia ja huuhtelemme pois.

Vain varoituksen sana: kanelikääreet ovat lämmittävä toimenpide. Joten sitä eivät voi tehdä raskaana olevat naiset tai ne, jotka kärsivät tromboflebiitistä, sydän- ja verisuonitaudeista, verenpaineesta.

Pelkästään kanelin syöminen ei tietenkään anna sinulle ylivoimaisia ​​tuloksia. Näiden reseptien käyttö oikean ravinnon ja ainakin vähäisen fyysisen aktiivisuuden taustalla voi kuitenkin tuoda melko tehokkaan vaikutuksen. Joten toivon sinun laihduttavan älykkäästi, maukasta ja terveellistä.

Minun sielullinen lahjani tälle päivälle Annan rakkaudellesi - Ernesto Cortazar Tunnistatko musiikin? Toivottavasti... tämä kaikki on lehdemme tilaussivulta. Monet ihmiset vain kirjoittavat minulle, ja millainen musiikki on niin maagista... Pidä se itselläsi. Kuuntele, kun yhtäkkiä haluat jotain erityistä. Toivottavasti tämä musiikki on vain taikuutta...

Toivotan teille kaikille terveyttä, kauneutta, harmoniaa, hyvää tunnelmaa ja kaikkea mitä haluat täyttää sielusi. Älä unohda täyttää sitä. Tämä on niin tärkeää elämälle.

irinazaytseva.ru

Kanelin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Tämä ei ole vain huimaa lämmittävä tuoksu - diabeteksen kaneli alentaa verensokeria ja taistelee flunssassa ilman kuumetta taudinaiheuttajaansa vastaan. Kanelin hyödyt naisille tai miehille ovat havaittavissa, koska se toimii:

1. Antipyreettinen aine.
2. Antimykoottinen lääke.
3. Antimikrobinen aine.
4. Keskittymiskykyä parantavia aineita.
5. Tulehdusta ehkäisevä lääke haavaumien tai gastriitin hoidossa.
6. Luonnollinen kolesterolia alentava lääke.

Mausteen kaloripitoisuus on 261 kcal per 100 g, mutta resepteissä käytetään paljon vähemmän, joten se vie pienen osan ruokavaliosta. Lääketieteessä on joissakin tapauksissa vasta-aiheisia kanelin lääkeominaisuuksia:

• Ensimmäinen on vauvan kantaminen. Kaneli raskauden alkuvaiheessa on haitallista aiheuttamalla keskenmenon stimuloimalla kohdun supistuksia. Toisena aikana lääkärin kuuleminen on tarpeen.
• Imetyksen aikana mauste päinvastoin sisältyy imettävän äidin ruokavalioon.

Muut tapaukset, joissa kanelia ei pidä käyttää:

1. Yliherkkyys, hermoston sairaudet.
2. Kuume-infektiot.
3. Korkea verenpaine.
4. Verenvuoto.
5. Trombosytopenia.

Painonpudotus Kaneli Reseptit

Maksimaalisen vaikutuksen saavuttamiseksi mausteet sisällytetään päivittäiseen menuun, maustetaan dieettiaterioita tai juomia. Tässä tapauksessa he käyttävät sekä kuusi kuukautta säilytettyä kanelijauhetta että tikkuja, joiden säilyvyys on noin vuosi. Alta löydät monia reseptejä - valitsemalla minkä tahansa niistä, voit laihtua, vahvistaa immuniteettia ja myös parantaa joitain vaivoja.

Kaneli juomat

Jos täydennät urheilua ja ruokavaliotasi kanelijuomilla, voit saada tehokkaampia ja nopeampia tuloksia. Tämä vaihtoehto sopii erityisesti niille, jotka haluavat "tarttua" stressiin, koska mauste on rauhoittava. Lisäksi kaneli on hyödyllinen laihduttavalle henkilölle, koska se kykenee:

1. Lisää sokerin käsittelynopeutta, mikä rajoittaa uuden rasvan varastointia.
2. Aloita olemassa olevan rasvan hajottaminen.
3. Normalisoi insuliinin tuotanto.
4. Aktivoi sisäelimet.

Kefiiri

Tällaisen seoksen sisällyttäminen valikkoon auttaa laihtumaan jopa 1 kg viikossa ja oikealla ravinnolla jopa 4-5 kg. Valmista kefiiri kanelilla laihtumiseen ohjeiden mukaan:

1. Yhdistä 250 ml kefiiriä ja 0,5 tl. kaneli.
2. Lisää halutessasi ripaus punaista paprikaa.
3. Juo pirtelö ennen ateriaa, noin puoli tuntia.

Inkivääri kaneli tee

Kahden tuotteen yhdistelmää pidetään parhaana painonpudotuksen kannalta, koska molemmat mausteet polttavat rasvaa - oikealla ravinnolla voit laihtua noin 4-5 kg ​​7 päivässä. Tee valmistetaan näin:

1. Ota muutama pala kuorittua ja jauhettua inkiväärijuurta tai esiliota 0,5 tl tätä ainesosaa jauheena. Kaada joukkoon 1 tl. kaneli.
2. Laita kaikki astiaan tavallisen mustateeannoksesi kanssa. Haluttaessa on sallittua lisätä neilikkaa, vanilliinia tai sitruunaa.
3. Kaada päälle kiehuvaa vettä.
4. Pidä 1 min. miedolla lämmöllä.
5. Juo valmista teetä tyhjään vatsaan ja vielä pari kertaa päivässä.

Kahvi

Seuraavan rasvanpolttoaineen pohjana on klassinen kahvi tai sen korvike - sikuri. Jos maustat vahvan juoman terveellisellä mausteella, noin 2 kg viikossa menee pois:

1. Kaada 1 tl turkkiin. jauhettu kahvi, 0,25 tl. mausteita, kidesokeria makusi mukaan.
2. Kuumenna seosta tulella vapauttaaksesi kahvin aromi.
3. Kaada 150 ml vettä, odota, että seos kiehuu.
4. Kiehumisen jälkeen ota heti pois lämmöltä ja kaada pieni osa juomasta mukiin.
5. Laita turkki jälleen tuleen ja toista edellinen toimenpide uudelleen.
6. Juo juoma aamulla ja myös lounasaikaan.

Hunaja vesi

Jauhettu kaneli painonpudotukseen hunajaa lisäämällä parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja vapauttaa 2-3 kg viikossa. Käytä tätä reseptiä:

1. Ennen nukkumaanmenoa laita 0,5 tl lasiin. kaneli. Kaada kiehuvaan veteen. Anna infuusion seistä yön yli kannen alla.
2. Siivilöi juoma aamulla ja lisää sitten 1 tl. hunaja.
3. Juo vain puoli lasia tyhjään vatsaan ja jätä toinen puolisko illaksi.

Maito

Seuraava juoma ei vain anna sinun menettää ylimääräisiä kiloja, vaan myös herättää kehon aamulla, ja lisäksi maito kanelilla imeytyy paremmin. Keittoalgoritmi:

1. Kaada 1/3 tl lasilliseen maitoa. mausteet.
2. Sekoita hyvin, keitä.
3. Maun parantamiseksi lisää 0,5 tl. hunajaa, mutta vasta kun cocktail on jäähtynyt.
4. Juo tämä cocktail puoli tuntia ennen ateriaa, mutta enintään 3 kertaa päivässä.

Kaneli hunajalla

Hunaja rikastuttaa kehoa hyödyllisillä mikroelementeillä, ja mausteinen mauste auttaa laihtumaan, mikä antaa oikeuden kutsua tätä ainesosien yhdistelmää ihanteelliseksi. Niitä voidaan käyttää useissa eri muodoissa:

1. Teetä. Lisää tavalliseen teehen, mieluiten vihreään, 0,5 tl. kanelijauhetta ja jäähdytyksen jälkeen 1 tl. hunaja.
2. Liemi. Liuota 1 tl 1 litraan jäähdytettyä kiehuvaa vettä. kanelijauhetta, sitten 2 rkl. l. hunaja. Vaadi lientä käärittynä pyyhkeeseen puoli tuntia. Ota 0,5 rkl. joka päivä tyhjään vatsaan.

Omena kanelilla

Ruokavaliosta ei tarvitse sulkea pois jälkiruokia - tee ne vain terveellisistä ruoista, esimerkiksi näin:

1. Leikkaa 4 pestyä ja kuorittua omenaa viipaleiksi ja laita lautaselle.
2. Ripottele pinnalle hieman tuoksuvaa maustetta.
3. Lisää 3 saksanpähkinää, muutama rusina ja peitä 1-2 tl. hunaja.
4. Laita uuniin, paista noin puoli tuntia vedellä puoliksi täytetyssä vuoassa.

Cinnamon curd

Toinen ihanteellinen yhdistelmä on vähärasvainen raejuusto, jossa on ripaus maustetta. Sinun tarvitsee vain ripotella fermentoitu maitotuote mausteella ja syödä se aamiaiseksi. Jos olet jo kyllästynyt tavalliseen raejuustoon, valmista vuoka:

1. Lisää 1 tl raastettuun raejuustoon. kanelia, 100 g jauhoja, 2 rkl. l. smetana, 3 vatkattua munaa, sammutettu etikalla 1 tl soodaa. Lisää suolaa ja sokeria halutessasi.
2. Käytä öljyä uunivuoan voitelemiseen. Laita massa sinne.
3. Paista 180°C:ssa 40 minuuttia.

Laihdutuskääreet

Hyvä lisä painonpudotukseen ovat kosmeettiset toimenpiteet mausteilla - selluliittikääreet. Kansanreseptit tarjoavat useita vaihtoehtoja:

1. Pippuri-kanelikääre. Yhdistä 3 rkl kutakin. l. kanelijauhetta ja punaista paprikaa. Tiputa 3-5 tippaa eteeristä öljyä, lisää 4 rkl. l. kasvis. Levitä ongelma-alueille, hiero pesulappulla. Käärittyään sen kalvoon, voit levätä puoli tuntia ja jopa makaamaan peiton alla. Huuhtele sitten pois kylmällä vedellä.
2. Hunaja- ja maustekääre. Valmista seos sekoittamalla 1 tl. kanelia 2 rkl. l. jauhettu kahvi. Lisää enintään 3 tippaa sitrushedelmien eteeristä öljyä. Kuumenna koostumus vesihauteessa. Lisää sitten 2 rkl. l. hunajaa, voitele ongelmaalueet ja pese pois puolen tunnin kuluttua. Sinun ei tarvitse kääriä sitä kalvoon. Toimenpiteiden kulku on vähintään 10.
3. Savi- ja maustekääre. Valmista parantava koostumus laimentamalla 100 g valkoista tai sinistä savea vedellä. Lisää 3 rkl. l. kanelia ja halutessasi mitä tahansa sitrushedelmien eteeristä öljyä. Levitä koostumus tasaisesti jopa 0,5 cm paksuisille ongelma-alueille Kääri itsesi kelmulla. Puolen tunnin kuluttua peiton alla, huuhtele seos pois ja voitele iho kosteusvoiteella. Tee vuorotellen lepopäivä ja käärepäivä 10-15 harjoitusta.

Jos Neuvostoliiton jälkeisen avaruuden keskimääräinen asukas on jotenkin onnistunut ystävystymään kanelijauheen kanssa, niin paljon myöhemmin myyntiin tulleet kanelitangot kuin murskatut vastineensa voivat silti aiheuttaa monia tarpeettomia kysymyksiä. Itse asiassa kanelitankojen käyttö on suunnilleen sama kuin jauheen, ellet lisää niitä leivontaan, mutta keskustelemme yksityiskohtaisista resepteistä myöhemmin.

Kuinka käyttää kanelitankoja?

Rullattu kaneli ei ole muuta kuin erittäin aromaattista Ceylonin kanelin kuorta, joka kuivataan ennen myyntiä. Tästä johtuen mausteen maksimaalisen aromin ja maun saamiseksi kanelitanko on keitettävä tai höyrytettävä kiehuvalla vedellä, minkä vuoksi kanelitangot löytyvät useimmiten seuraavista juomaresepteistä.

Siideri kanelitankolla

Ainekset:

• punaiset omenat (isot) - 6 kpl;
• - 0,7 l;
• kanelitangot - 3 kpl;
• anis tähdet - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl.

Valmistautuminen

Kaada siideri kattilaan ja kiehauta. Keittämisen jälkeen vähennämme tulta ja laitamme nesteeseen mausteet: kanelitanko ja anis. Keitä juomaa kannen alla 20 minuuttia.

Tänä aikana teemme kokonaisista omenoista "kuppeja" poistamalla ytimen siemenillä ja osan hedelmälihasta niin, että seinämät ja pohja pysyvät ehjinä. Täytämme jokaisen omenan "kupin" tuoksuvalla juomalla ja koristelemme samoilla kanelitangoilla.

Kuinka tehdä teetä kanelitangoilla?

Ainekset:

• vesi - 500 ml;
• suosikki tee - 1 tl;
• 3 neilikkasilmua;
• sitruunan ja appelsiinin kuori.

Valmistautuminen

Kaada puoli litraa vettä kattilaan ja laita se kiehumaan. Kun vesi kiehuu, laita teekannuun lusikallinen suosikkiteetäsi ja mausteita - neilikan silmuja ja kanelitankoja. Lisäksi poistamme sitrushedelmistä kuoren ja laitamme sen myös tulevaan teehen. kaada kiehuvaa vettä teekannun tuoksuvan sisällön päälle, peitä se kannella ja jätä teetä 5 minuutiksi. Kun juoma on haudutettu, voit täydentää sitä teelusikallisella rommia tai juoda sen alkoholittomana versiona.

Klassinen pakistanilainen kahvi kanelitangolla

Ainekset:

• vesi - 750 ml;
• maito - 750 ml;
• kanelitanko;
• kardemumma - 5 kpl;
• jauhettu kahvi - 3 rkl. lusikat.

Valmistautuminen

Kaada kahvi pieneen kattilaan, lähetä sinne kanelitanko ja hienonnettu kardemumma. Kaada kattilan sisältö maidon ja veden seoksella ja laita kaikki tuleen. Kahvin hauduttamisen aikana, ja tämä kestää noin 10 minuuttia, on kahvia sekoitettava koko ajan, kerättävä juoma lusikalla ja kaadattava korkealta niin, että pinnalle muodostuu karkea kuplavaahto. Sitten jää vain kaataa kahvi pieniin kuppeihin ja lisätä sokeria maun mukaan.

Kanelitankojen käyttö pääruokissa

Kanelitangoilla ei vain juomat ole aromaattisempia, vaan myös liharuoat, kuten tämä naudanpata.

Ainekset:

Valmistautuminen

Paista esilämmitetyssä paistinpannussa kuutioitua naudanlihaa, kunnes lihaviipaleille muodostuu ominainen kullanruskea väri. Sen jälkeen laita naudanliha lautaselle ja anna sen tilalle kaikki vihannekset 8 minuutin ajan. Sekoita ne lihan kanssa, lisää kaneli, laakeripuu, rosmariini ja timjami, raastettu kuori ja appelsiinimehu, valkosipulitahna ja pidä minuutti "paljastua" aromi. Kaada sitten pannun sisältö vedellä ja etikalla ja keitä kannen alla 2 tuntia. Uutamme sekä kanelia että yrttejä ennen käyttöä.

Kerran kaneli oli kullan arvoista, joskus se korvasi rahaa: palkat, verot ja lunnaat maksettiin mausteella. Siksi tuoksuvaa maustetta pidettiin hienona ja alkuperäisenä lahjana, jota ei ollut häpeällistä antaa edes kuninkaallisen veren henkilölle. Ei ole yllättävää, että kanelilla maustetut ruoat koristavat vain rikkaiden ihmisten pöytiä, ja köyhät eivät voineet edes haaveilla sellaisesta ylellisyydestä. Onneksi ajat ovat muuttuneet ja nykyään tätä maustetta on kaupallisesti saatavilla erittäin edulliseen hintaan.

Teoria

Kaikki ei ole kanelia oljissa

Ennen kuin kokeilet maustetta, päätä, missä muodossa tarvitset sitä. Jos aiot tehdä makeita leivonnaisia ​​tai kahvia, käytä jauhettua kanelia. Cocktaileihin ja teesiin, joissa on vältettävä sameaa sedimenttiä, mauste sopii luonnollisessa tilassaan - kierretyt kuorinauhat.

Tutustu mausteen kotimaahan

Huolimatta siitä, että mausteen kotimaa on Kaakkois-Aasia, tämä ei tarkoita, että tällä alueella kasvavaa kanelia pidettäisiin hyvänä. Paras mauste on se, joka tuli meille Sri Lankasta. Intialainen ei myöskään ole huono, mutta silti huonompi kuin ensimmäinen. Pahin skenaario on Burmasta, Kiinasta, Vietnamista ja Indonesiasta. Tosiasia on, että näissä maissa he kasvattavat kanelin "kloonia" - maustekassiaa. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin alkuperäinen, mutta toisin kuin se, se on vaarallista terveydelle. Se sisältää kumariinia, ainetta, joka vähentää veren hyytymistä. Saksassa tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että saadakseen lapset saamaan vaarallisen annoksen kumariinia, heidän tarvitsee syödä vain 4 cassialla siroteltua keksiä, aikuisten 8.

Tehdä testi

Ostamalla pussin kanelia voit jälleen kerran varmistaa kotona, että olet ostanut oikean mausteen. Voit tehdä tämän tutkimalla huolellisesti mausteisia putkia. Todellinen kaneli on väriltään kellertävää tai vaaleanruskeaa, kassia on ruskeanruskeaa. Lisäksi väärennös on erittäin hauras ja muuttuu usein kuljetuksen aikana - sen pinnalle ilmestyy halkeamia, se repeytyy. Kaneli puolestaan ​​on aina sileää, selkeät reunat kuin viivoitinta pitkin. Jauheessa tippa jodia: kassia muuttuu tummansiniseksi ja kaneli ei muutu.

Säilytä maku ja tuoksu

Kun harkitset mausteen ostamista, anna etusijalle kanelia, joka on pakattu läpinäkymättömään astiaan. Auringonvalon vaikutuksesta se menettää nopeasti ominaisuutensa. Siksi maustetta tulee säilyttää kotona pimeässä, kuivassa paikassa. Pakkauksen avaamisen jälkeen arvokkaiden ominaisuuksien menetys on kuitenkin peruuttamaton. Huolimatta siitä, että putkien muodossa oleva mauste säilyttää makunsa ja tuoksunsa vuoden ajan ja jauheena - kuusi kuukautta, on parempi käyttää se nopeammin. Kerran käytettyä kanelitankoa ei muuten tarvitse heittää pois. Huuhtele ja kuivaa huolellisesti. Jokainen pilli voidaan lisätä ruokaan ja juomiin jopa 4 kertaa.

Harjoitella

Alas stereotypiat

Kakut, struudelit, leivonnaiset, pullat, uuniomenat, glögi, cappuccino – kaikkia näitä ruokia ja juomia on vaikea kuvitella ilman kanelia. Mikään muu mauste ei voi palkita herkkuja näin maagisella aromilla ja makealla, hieman pistävällä mausteisella maulla. Muuten, jotta kakkusi olisi täysin kyllästetty kanelialkoholilla, jauhe on kaadettava heti kypsennyksen alussa, vasta sitten se avautuu maksimiin ja liukenee taikinaan. Pelkkään makeisiin ei kuitenkaan kannata jäädä. Kaneli on osoittautunut hyväksi myös muissa ruoissa.

Cappuccino keitto

Jotkut soseutetut keitot maistuvat vielä paremmalta, jos lisäät niihin kanelia. Esimerkiksi tämä mauste sopii hyvin kurpitsan kanssa. Leikkaa kuorittu kasvisliha ja sipulin pää sattumanvaraisiksi paloiksi, laita ne kattilaan, lisää vettä ja suolaa maun mukaan. Kun kaikki pehmenee (30-40 minuutin kuluttua), valuta massa siivilän läpi ja hiero lusikalla, työntimellä tai tehosekoittimella. Kaada keitto kulhoon. Ota sitten maitoa ja sekoita se kasviöljyyn - se auttaa muodostamaan pitkäkestoisen vaahdon. Kuumenna seos kiehuvaksi ja vatkaa hyvin blenderissä. Kaada syntynyt vaahto suoraan keiton päälle ja laita päälle pilkottuna kanelilla ripottu vihreä omena. Cappuccino-keitto on valmis!

Mausteinen sianliha

Kaikki eivät tiedä, että kaneli parantaa ja jalostaa rasvaisen lihan makua. Siksi se on loistava sianlihamauste. Ota pala sisäfileetä ja paista se hyvin kasviöljyssä. Laita valmiin lihan päälle kourallinen luuttomia kirsikoita (voit käyttää pakastemarjoja), ripottele päälle ripaus kanelia ja paista uunissa. Alkuperäinen maku tarjotaan sinulle. Jos odotat kaveriporukan vierailevan, tee se hieman eri tavalla. Tarvitset suuren palan lihaa: laita se foliolevylle, suolaa ja pippuria, lisää samat kirsikat ja muutama kanelitanko (tarkemmin sanottuna 2 per 1 kg). Kääri sianliha folioon ja paista uunissa 200 °C:ssa. Tunnin kuluttua liha on valmista - tänä aikana se kyllästyy herkällä kanelialkoholilla, kirsikka mehua ja saat ihanan maun. mausteinen sianliha itämaisilla vivahteilla. Kanelilla ei kuitenkaan voida keittää vain sianlihaa. Jos pidät riistasta, nimittäin kalkkunasta, paista pihvi öljyssä ja käytä maustetta jauheena pippurin sijaan.

Kalakastike

Kaikki tietävät, että kala sopii hyvin kaikenlaisten kermaisten kastikkeiden kanssa. Joten miksi et lisää niihin hieman kanelia? Kaada kerma pannulle kanelitangon ja ripaus suolan kanssa. Tiedät, että kastike on valmis, kun vesi haihtuu ja massasta tulee paksumpaa. Tarjoa mausteinen kermainen mauste valkoisen kalan kanssa. Jos lisäät tähän loistoon kevyen kasvissalaatin ja lasillisen kylmää valkoviiniä, saat täydellisen illallisen.

Kasvissyöjät välipalaksi

Ne, jotka eivät syö lihaa ja kalaa, voivat myös valmistaa jotain uutta kanelin avulla. Pöytä koristellaan söpöillä kasvispiirakoilla. Heille tarvitset riisiä (basmati tai jasmiini): keitä se yhdessä yhden mausteputken kanssa. Kun rouhe on valmis, leikkaa kypsä mango ohuiksi viipaleiksi. Laita riisi ja hedelmäpalat erityiseen muotoon kerroksittain, kuumenna "raidallinen" piirakka uunissa. Paasto ja kasvissyöjät pitävät alkupalasta kovasti, loput tarjoilevat sitä lisukkeena paistettujen jättikatkarapujen kera.

Asiantuntijan mielipide

Matvey Malyutin, Santa Maria -tuotemerkin pääkonsultti, Venäjän kokkikillan jäsen

Valmistajat ovat velvollisia ilmoittamaan pakkaukseen, mitä sen takana on piilotettu: cassia tai kaneli (jälkimmäinen on vahvistettava sanalla "oikea"). Mutta joskus häikäilemättömät yritykset korvaavat kalliimmalla mausteella sen halvan ja vaarallisen "kloonin", "unohtaen" kirjoittaa siitä. Hinta voi osittain varmistaa petoksia vastaan. Pussi aitoa kanelia ei koskaan maksa alle 10-15 ruplaa. Taloudellisempi vaihtoehto on todennäköisesti puhdas kassia tai sekoitus kanelia.

Kaneli ei sovi...

Borschilla ja nyytillä

Huolimatta siitä, että kaneli on loistava lisä viljoihin, pannukakkuihin ja hilloihin, se ei todennäköisesti korista muita venäläisen keittiön ruokia. On parempi olla lisäämättä tätä maustetta salaatteihin (olivier, vinaigrette), nyytiin ja muihin perinteisiin ruokiin.

Kaalin kanssa

Jotta et rakastuisi kaneliin, yritä olla maustamatta kaalia (tavallinen, parsakaali, kukkakaali jne.). Todettakoon, että heidän yhdistelmänsä on kaukana ihanteellisesta.

Sushista

Itäinen kaneli ei sovellu kaikkiin tämän alueen keittiöihin: ihanteellinen intialaisille, thaimaalaisille tai kiinalaisille ruokille, se valitettavasti vain pilaa japanilaisia ​​ruokia.

Kalojen kanssa

Valkoisen kalan kastikkeessa kaneli näyttää hyvältä. Mutta maku huononee, jos et mausta kastiketta tuoksuvalla mausteella, vaan suoraan kuhapihvi tai ahvenfilee. Tämä koskee myös punaista kalaa.

Karitsan ja naudanlihan kanssa

Kaneli koristaa rasvaista valkoista lihaa, mutta jos pidät punaisesta, on parempi unohtaa mauste. Yhdessä lampaan ja naudanlihan kanssa se ei valitettavasti ole tasoltaan.

Tähdet kanelista

AiF PRO Kukhnyu -lehden №1-2 tarjoama materiaali

Puhutaanpa siitä, kuinka juoda kanelia laihtumiseen. Jauhettu kanelia sisältävä resepti auttaa sinua polttamaan rasvaa nopeammin keräämättä uutta rasvaa. Tämän mausteen naisten hyödylliset ominaisuudet tuovat uskomattomia tuloksia, koska kanelin avulla voit alentaa verensokeria. Joten, kuinka levittää, kuinka käyttää tikkuja ja puuteria kotona vatsalle ja sivuille, mitkä ovat vasta-aiheet ja varoitukset. Kaikki järjestyksessä. 😉

Ensinnäkin selvitämme, mitä kanelia valita resepteihin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Olet varmaan jo kuullut, että myymme väärennettyä kanelia tai cassiaa myymälöissämme ja supermarketeissamme. Todellinen ja väärä eroavat kemiallisesta koostumuksesta ja joistakin ominaisuuksista, joten on tärkeää, että et erehdy valinnassasi, muuten tuhlaat aikaasi ja rahaasi.

Hyvä uutinen on, että lajien erottaminen toisistaan ​​on helppoa.

Aito Ceylonin kaneli:

• kasvaa Intiassa ja Ceylonissa, Indonesiassa ja Malesiassa (tämä voi olla hyödyllistä tutkittaessa tuottajamaata);
• on tummanruskea väri;
• sillä on herkkä tuoksu;
• sillä on herkkä makeahko maku;
• murenee helposti;
• muistuttaa taitettua paperiarkkia.

Väärä kaneli (Cassia):

• kasvaa Kiinassa, Koreassa, Vietnamissa, Laosissa, Kambodžassa;
• on punertavan ruskea sävy;
• on kirkas tuoksu;
• maku on makean mausteinen, hapokas ja hieman pistävä;
• katkeaa kovaa;
• muistuttaa tiheää ja paksua kääröä.

Erot kemiallisessa koostumuksessa

Cassia sisältää tärkkelystä ja kumariinia - 2 g / 1 kg. Tämä on paljon ja voi vaikuttaa negatiivisesti maksaan, joten on suositeltavaa syödä pieninä annoksina. Jos muistat, kaneli ilmestyi alun perin hyllyillemme leivontamausteena. Tällaisissa määrissä se antoi pikantin maun eikä vaikuttanut kehoon. Mutta virkistystarkoituksiin annos on huomattavasti suurempi - ei hyppysellinen, ja siksi kassiaa ei voida käyttää hoitoon tai painonpudotukseen.

Onko se sinänsä haitallista? Ei. Sanotaan sitä vääräksi, mutta siksi se on mauste, jotta se luo makusävyjä, eikä se olisi täydellinen ateria. Siksi voit käyttää cassiaa pääruokissa, mutta käytä Ceylonin kanelia painonpudotukseen.

Oikeassa kanelissa tärkkelystä ja kumariinia on useita kertoja vähemmän - 0,02 / kg. Se on terveydelle turvallista ja sopii meille, kun juomaan on lisättävä teelusikallinen jauhetta.

Mitä käyttää: tikkuja tai jauhetta

Lisäämme jauhetta suoraan juomaan tai lääkeliuokseen, mutta tikkuja kannattaa ostaa. Joten olet varma, että kaneli on korkealaatuista, aitoa ja ilman epäpuhtauksia. Toinen asia on, että sen toteuttaminen on erittäin vaikeaa. Mutta jos onnistut, kannattaa tilata kokonaisia ​​tikkuja.

Toinen tärkeä seikka pillien hyväksi on, että jauhettua kanelia säilytetään enintään 6 kuukautta. Tänä aikana mausteen hyödylliset aineet menetetään. Tikut säilyttävät eheytensä ansiosta arominsa ja hyödylliset ominaisuutensa koko vuoden (!), Edellyttäen, että säilytät niitä viileässä ja kuivassa paikassa lasipurkissa.

Kanelin hyödylliset ominaisuudet: kuinka se auttaa laihtumaan

Mauste sisältää: eteeristä öljyä, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, kanelialkoholia ja kanelimaldehydiä sisältävää kanyyliasetaattia. Kaiken tämän ansiosta kanelia voi käyttää erinomaisena diureettina, kuumetta alentavana ja puhdistavana aineena. Vaikka Escherichia coli pääsisi tuotteeseen, pieni Ceylonin kanelia auttaa desinfioimaan sen!

Kaneli auttaa mahanesteen erittymistä, ja sillä on suuri vaikutus koko ruoansulatuskanavaan, vaikka emme ehkä tunne sitä. Sanon jopa lisää: kanelia voi käyttää mausteena salaatin suolan sijaan tai sokerin korvikkeena kuivatuista hedelmistä ja pähkinöistä valmistetuissa makeisissa. Ja jos syöt vähemmän suolaa ja sokeria, tämä ei voi muuta kuin vaikuttaa vartaloasi.

Kun käytät kanelia säännöllisesti, maksa, munuaiset ja sappirakko toimivat paremmin ja auttavat säätelemään rasva-aineenvaihduntaa. Erityisellä lähestymistavalla kaneli auttaa jopa parantamaan mahan ja pohjukaissuolen haavaumia.

Kanelin tärkein ominaisuus, josta pidän henkilökohtaisesti eniten ja miksi suosittelen kaikille pitämään muutaman kanelitangon keittiön hyllyllä, on sen kyky alentaa verensokeria.

Kyllä, kaneli auttaa verihyytymiin, alentaa kolesterolia, mutta sen kyky normalisoida verensokeria on kuin ihme. Juuri tätä tarkoitusta varten kaneli on hyödyllinen ensisijaisesti kaikille diabeetikoille, mutta en uskalla neuvoa kanelin ottamista diabetekseen, sillä yksilöllinen lähestymistapa ja lääkärin ohjeet ovat tässä tärkeitä.

Mutta koska ylipaino on yksi diabeteksen riskitekijöistä, liika rasva ja epäterveellinen ruokavalio muuttavat hyvin usein veren sokeripitoisuutta, mikä vaikeuttaa painonpudotusta tulevaisuudessa entisestään. Ja miksi lisätä vähän kanelia teehen tai terveelliseen ruokaan? Usko minua, tämä on todellinen pelastus.

Vasta-aiheet

Ensinnäkin kanelia ei suositella raskaana oleville naisille ja ihmisille, jotka kärsivät verenpaineesta. Kaikissa muissa tapauksissa sinun on oltava varovaisempi. Muista, että jos olet epävarma tapauksestasi, ota yhteyttä lääkäriisi.

Yleensä kanelia, edes Ceylonin kanelia, ei pitäisi olla liikaa pöydälläsi. Suuret annokset eivät auta sinua laihtumaan nopeammin. Tässä on kumulatiivinen vaikutus, ja mitä pidemmälle menet, sitä parempi on terveytesi, mutta ei suurten annosten, vaan pitkäaikaisen käytön vuoksi.

Liiallinen kanelin nauttiminen voi aiheuttaa päänsärkyä, väsymystä ja masentunutta mielialaa.

Kuinka käyttää ja juoda: reseptejä

Ehkä tämä on yksinkertaisin mahdollinen resepti. Jos kokeilet reseptiä, jossa on maustetta lääketieteellisiin ja virkistystarkoituksiin, se on hän. Muista varotoimet ja oikeat annokset. Artikkelissa kuvataan tätä yksityiskohtaisesti.

Jos hunajaa jostain syystä ei voi käyttää, voit käyttää sitruunaa C-vitamiinin kanssa. Yhdistelmä on yksinkertaisesti hämmästyttävä, ja sen tuntemukset ovat parhaita.

Hieman lämpöydinseosta, joka tekee muutoksia kirjaimellisesti silmiemme edessä. Valikoimasta löytyy vaihtoehtoja näiden tuotteiden tehokkaimmille yhdistelmille ja kaikkea nopeaan rasvanpudotukseen. 🙂

Vain kahden näiden ainesosien yhdistelmä voi kiihdyttää aineenvaihduntaa ja normalisoida sokeria.

Ottaen huomioon hunajan ja kanelin yhdistelmän suosion, mietin tätä yksityiskohtaisemmin. Ei riitä, että yhdistät vain nämä kaksi ainesosaa, vaan kun tiedät niiden hienoudet, näet uskomattomia tuloksia vyötäröllä.

Entä jos juot kefiiriä päivälliseksi tai sen sijaan lisäämällä vain ripaus kanelia? Ota selvää lukemalla jo laihduttaneiden arvosteluja. Tämän juoman terveyshyödyt ovat korvaamattomia.

Lopuksi vaikein ja kiistanalaisin resepti, joka ei ole kaikille mahdollista, mutta jos juot sen, saat kolminkertaisen osuman rasvaan. Tulokset ovat vaikuttavia kaikille!

Tässä vielä muutama suosikkireseptini. Ja jos edelliset ovat kohdennettuja toimenpiteitä laihduttamiseen ruokavalion ja harjoittelun aikana, niin alla on reseptejä, joita voidaan käyttää ajoittain, mielialan mukaan ja huvin vuoksi. 🙂

Kurpitsasmoothie sitrushedelmällä ja kanelilla

Mitä tarvitset:

• 200 g kurpitsan massaa;
• 4 g jauhettua kanelia;
• 200 g sitruunaa;
• 200 g greippiä;
• hunajaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa kurpitsan massa paloiksi ja höyrytä 10 minuuttia.
2. Jäähdytettynä lähetä palat tehosekoittimeen, ripottele kanelia ja sekoita.
3. Purista sitruunat ja greipit ja lisää mehu smoothieihin.
4. Lisää viimeisessä vaiheessa nestemäistä hunajaa makeuden lisäämiseksi ja sekoita uudelleen tehosekoittimessa.

Kaneli-neilkan inkivääritee

Mitä tarvitset:

• 2 g vihreää teetä;
• 2 g kanelitankoja;
• 2 g jauhettua inkivääriä;
• 0,5 g neilikkasilmuja;
• 10 ml sitruunamehua;
• 250 ml vettä;
• hunajaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada kiehuvaa vettä kaikkien mausteiden ja itse teen päälle ja anna hautua 5 minuuttia.
2. Dekantoinnin jälkeen lisää hunajaa ja purista sitruunamehu.

Raejuusto hunajalla ja kanelilla

Mitä tarvitset:

• 150 g raejuustoa;
• 2 g jauhettua kanelia;
• hunajaa maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Muussaa raejuusto.
2. Lisää rahkaan kaneli ja hunaja, sekoita ja voit syödä.

Paistetut omenat

Mitä tarvitset:

• 150 g omenoita;
• 4 g jauhettua kanelia;
• 10 ml sitruunaa.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese omenat, poista siemenet, leikkaa viipaleiksi.
2. Purista sitruunamehu omenoiden päälle.
3. Pujota omenaviipaleet puiseen vartaan ja ripottele päälle kanelia.
4. Paista uunissa 180 asteessa kullanruskeiksi.