Kuinka valmistaa pannukakkuja pinaatin reseptillä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pinaattipannukakut lohella tai punaisella kaviaarilla, tuorejuustolla tai raejuustotahnalla vievät oikeutetun paikkansa ei vain ruokapöydässä, vaan myös juhlapöydässä. Kirkkaat, tyylikkäät vihreät pannukakut näyttävät epätavallisilta, ja niiden mukana on herkullinen täyte - nuolet vain sormiasi!

Tuoreesta pinaatista valmistetut ohuet maitopohjaiset pannukakut ovat pehmeitä, säilyttävät muotonsa täydellisesti ja sopivat kaikkiin suolaisiin täytteisiin. Kuten kaikki pinaattiruoat, pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua ja vitamiineja. Ja se on myös loistava tapa ruokkia pienimpiä herkkusuja. Yleensä lapset syövät mielellään pannukakkuja "Shrekille" ja jopa pyytävät lisäystä.

Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia / Saanto: 10-12 kappaletta

• pinaatti - 1 iso nippu (80 g)
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• kananmunat - 2 kpl.
• maito - 250-300 ml
• suola - 1-2 sirua.
• vehnäjauho - 200 g

Pesen pinaatin, poistan paksut lehdet, jättäen vain lehdet. Nukahdan lehdet tehosekoittimen kulhoon, kaadan joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä (puhdistettua) ja keskeytän tasaiseksi.

Tuloksena on kauniin vihreän värinen pinaattisose (180-200 ml).

Testiä varten rikon pari munaa syvään kulhoon ja lisään vuorotellen maitoa ja jauhoja vispilällä sekoittaen. Eli kaadan vähän maitoa, lisään sitten seulotut jauhot, jälleen maidon ja jälleen jauhot. Tuloksena on taikina ilman yhtään paakkua.

Kaadan pinaattisosetta taikinaan, lisään hieman suolaa maun mukaan. Sekoita vispilällä tasaiseksi.

Tuloksena on miellyttävän oliivinvärinen taikina. Sen tulisi olla tavallisen pannukakun konsistenssi. Jos se on liian ohutta, voit lisätä hieman enemmän jauhoja ja päinvastoin, jos se on liian paksu, lisää maitoa.

Kuumentelen pannua ja kaadan siihen noin puoli kauhaa taikinaa. Jotta ensimmäinen pannukakku ei ole paakkuinen, voitele pannun pienellä määrällä öljyä ja levitä se harjalla. Paista miedolla lämmöllä, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta, jotta pannukakut ovat hyvin kypsiä.

Käännyn lastalla. Siitä tulee vihreitä pannukakkuja, ohuita ja pehmeitä.

Juhlapöytään voit valmistaa tuorejuustolla, kevyesti suolatulla lohella, lohella tai punaisella kaviaarilla täytettyjä pinaattipannukakkuja. Yksinkertaisempi, mutta yhtä maukas vaihtoehto juustomassatäytteellä ja vihreällä tillillä.

Annos voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Erinomainen lisäys olisi smetana tai muu kevyt kastike yhdistettynä valittuun täytteeseen. Nauti ateriastasi!

Vihreät pannukakut pinaatilla - vaiheittainen resepti ruoanlaittoon lohen ja vihannesten kanssa

Vihreitä pannukakkuja pinaatilla- ihanteellinen ruokalaji juhlapöytään, koska ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja koristavat mitä tahansa juhlaa. Pinaattipannukakut ovat rakenteeltaan yllättävän miellyttävän tuntuisia ja näyttävät ulkopuolelta sametilta. Samalla tämä vihreä "sametti" on myös erittäin maukasta, varsinkin jos käärit siihen upean kala- ja kasvistartarin, jonka salaisuudet opit myös askel askeleelta -reseptistämme valokuvan kera.

Tänään siis valmistamme kotona tuoreella lohella ja kurkulla täytettyjä pinaattipannukakkuja. avokado. oliiveja ja vihreää sipulia. Jos et pidä tartarista, ja myös vaihteeksi (pannukakkuja on todennäköisesti enemmän kuin kalatäytteitä), voit keittää pinaattipannukakkuista sämpylöitä yrttien kera kermajuustoa (sillä on myös kuva sellaisista rullista reseptissä).

Aika aloittaa ruoanlaitto!

• 
  Vehnäjauho
  (1 st.)
• 
  jäädytetty pinaatti
  (250 g)
• 
  Kananmuna
  (3 kpl.)
• 
  Maito
  (1 st.)
• 
  Vesi
  (1/2 kuppia)
• 
  Kasviöljy
  (50 g taikinaan + 1 tl täytteelle)
• 
  Sokeri
  (1 tl)
• 
  ruoka suolaa
  (1 tl)
• 
  kurkut
  (2 ruokalusikallista raastettuna)
• 
  Avokado
  (1/2 kpl)
• 
  Vihreä sipuli
  (50 g)
• 
  Oliivit
  (6 kpl kivettömiä)
• 
  Jauhettu mustapippuri
  (hyppysellinen)
• 
  Tilli
  (vähän koristeeksi)

Aluksi sulata 250 g pinaattia astiassa lisäämällä ½ rkl. vettä.

Soseuta se sitten tehosekoittimella.

Riko 3 kananmunaa pinaattisoseeseen.

Lisäämme 1 rkl. lehmänmaito.

Ja sekoita kaikki uudelleen.

Lisää tuloksena olevaan seokseen vähitellen 1 rkl. siivilöity jauho, 1 tl. kidesokeria ja 1 tl. l. suolaa sekä 50 g kasviöljyä. Kytke tehosekoitin uudelleen päälle, jotta kaikki sekoittuu ja pääse eroon kokkareista. Halutessasi voit tässä pinaattipannukakkujen kypsennysvaiheessa lisätä taikinaan hienonnetun valkosipulinkynnen.

Nyt kuumalla kuivalla paistinpannulla paistamme ohuita pannukakkuja pinaatista. Paistamme ne samalla tavalla kuin tavalliset pannukakut.

Laita valmiit vihreät pannukakut lautaselle ja jäähdytä.

300 g lohta (tai muuta valitsemaasi kalaa) ilman luita pidä pakastimessa noin puoli tuntia, jotta se jäätyy. ja leikkaa sitten hienoksi veitsellä.

Hienonna 6 oliivia, 50 g vihreää sipulia ja puolikas avokado (viimeinen ripottele päälle limetin mehua).

Kolme tuoretta kurkkua hienolla raastimella (tarvitsemme 2 rkl raastettua massaa), sekoita oliivien, avokadojen ja sipulien kanssa, mausta ripaus sokeria, suolaa, pippuria maun mukaan, mausta 1 tl:lla. kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä) ja sekoita kaikki hyvin. Saatu hammaskivi asetetaan puoleksi tunniksi jääkaappiin tai vain viileään paikkaan.

Määritetyn ajan kuluttua täytämme jäähtyneet pinaattiletut tartarilla.

Taitamme ne kauniiksi kirjekuoriksi ja tarjoamme pöytään.

Ja jäljellä olevista pannukakuista valmistamme rullia, joille yhdistämme tuorejuuston (esimerkiksi Philadelphia) hienoksi leikattujen vihreiden (tilli, persilja, vihreä sipuli, korianteri jne.) kanssa ja voitele pannukakut tuloksena olevalla seoksella.

Sen jälkeen kääri ne rullalle ja leikkaa paloiksi. Hanki tyylikäs ja herkullinen alkupala!

Vihreitä ohuita pannukakkuja pinaatilla

Erityisen mureita pannukakkuja Vaniljakastike pannukakkuja reikään

Ohuet pannukakut "Velvet" -pannukakut maidolla Ohuet maitopannukakut Erityisen mureat pannukakut

Ohuet maitopannukakut Pannukakut Klassiset maitopannukakut Velvet-pannukakut maidolla

Pannukakut maidolla: perinteinen resepti Ohuet pannukakut Samettipannukakut maidolla Erityisen herkät pannukakut

Pannukakut (amerikkalaiset pannukakut) Brisol makkaran ja juuston kanssa Pide juuston ja munan kanssa

"Älykäs" kakku Pannukakut (amerikkalaiset pannukakut) Popover pullat Mannik

Tuore pinaattilisuke Megasimppeli quiche laiskoille Pinaatti tomaateilla Paahdettua pinaattia

Kaikki oikeudet materiaaliin, joka sijaitsee sivustolla www.RussianFood.com. suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivuston materiaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivuston hallinto ei ole vastuussa annettujen kulinaaristen reseptien soveltamisen tuloksista, niiden valmistusmenetelmistä, kulinaarisista ja muista suosituksista, niiden resurssien toimivuudesta, joihin hyperlinkkejä on sijoitettu, eikä mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa www.RussianFood.com-sivustolle lähetettyjen artikkelien tekijöiden mielipiteitä

suola (täytteessä) - maun mukaan;

Kaada astiaan hieman lämmintä maitoa ja vähän lämmintä vettä, lisää munat, jauhot, tärkkelys, suola ja sokeri. Lisää lopuksi kasviöljy (yksi lusikka jää pannulle voitelemaan).

Lävisämme sauvasekoittimella tai vatkaimella tai yksinkertaisesti yhdistämme kaikki ainekset haarukalla. Pääasia, ettei ole kokkareita. Taikina osoittautuu nestemäiseksi, pannukakut ovat huokoisia, pehmeitä ja säilyttävät muotonsa täydellisesti, älä repeä.

Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele pannu kasviöljyllä. Kaada vähän taikinaa ja paista pannukakku toiselta puolelta.

Käännä ja paista toiselta puolelta.

Pinaattini, kaada kaksi litraa kiehuvaa vettä ja keitä 4 minuuttia. Heitämme sen siivilä ja leikkaamme saksilla. Purista vesi varovasti pois.

Siirrämme pinaatin kulhoon, lisäämme siihen kermaa, puristimen läpi puristettua valkosipulia, suolaa maun mukaan.

Ja lisää myös siivilän läpi hierottua raejuustoa, joka on kevyesti suolattu.

Sekoita huolellisesti. Täyte on valmis. Kerman ansiosta siitä tulee erittäin mureaa. Mutta jos kermaa ei ole, vaihda ne rasvaisella smetalla.

Levitä 2 ruokalusikallista täytettä pannukakun päälle, rullaa pannukakku, täytä sivuosat sisään.

Pinaattipannukakkuja tarjoiltuna smetanan kera. Tältä ne näyttävät leikatulta.

Tästä määrästä saimme 6 isoa pinaattipannukakkua.

Pannukakkuja pinaatilla

Enää 3 päivää ja tänä vuonna Maslenitsa tulee loogiseen lopputulokseensa, ja pitää ehtiä kokeilla uusia pannukakkureseptejä! Tänään ehdotan näiden epätavallisten vihreiden pannukakkujen valmistamista pinaatilla. Ne eivät anna sinulle vain positiivista kevättunnelmaa, vaan toivon todella, että ne ilahduttavat sinua maullaan.

Varmasti kysyt minulta, miltä pinaattipannukakut maistuvat. Yleensä ne osoittautuvat melko alkuperäisiksi, ja niissä on hieman havaittava pinaattimaku (vaikka on vaikea sanoa, että pinaatilla on rikas maku). Vanilliinin lisäyksen vuoksi tällaisissa pannukakuissa on kuitenkin miellyttävät hienovaraiset tuoksuvat nuotit, joten ne ovat mahtavia jälkiruokana. Ne voidaan täyttää millä tahansa makealla täytteellä: raejuustolla, hedelmillä, marjoilla, vaniljakastikkeella.

Muuten, voit keittää vihreitä pannukakkuja pinaatilla paitsi makeassa versiossa: vähennä vain sokerin määrää hyppyselliseksi, poista vanilliini, lisää halutessasi hienonnettuja tuoreita yrttejä - saat erinomaisen pohjan kylmille alkupaloille. Täytä valmiit pannukakut raejuustolla tai sulatetulla juustolla, lisää suolattua tai savustettua punaista kalaa ja lopuksi kaviaaria - suussa sulavia ja alkuperäisiä välipalalennukakkuja voi tarjoilla vaikka juhlapöydälle. Yleensä kokeile, ystävät!

Pinaatti (150 grammaa) Maito (600 millilitraa) Vehnäjauho (160 grammaa) Kananmuna (1 kpl) Kasviöljy (3 rkl) Sokeri (1 rkl) Suola (1 hyppysellinen) Vanilliini (1 hyppysellinen)

koko ruokalaji - 1236 kcal.
100 grammassa - 137 kcal.

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:

Näiden vihreiden pannukakkujen resepti sisältää seuraavat ainesosat: maito (mikä tahansa rasvapitoisuus), pinaatti (tuore tai pakastettu), korkeimman tai ensimmäisen luokan vehnäjauho, raaka kananmuna, kidesokeri, suola, puhdistetut kasvikset (minun tapauksessani, auringonkukka)öljyä ja myös ripaus vanilliinia maun vuoksi (voit halutessasi korvata puolella tl vaniljasokeria). Kaikkien pinaattipannukakkujen valmistusaineiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Ensin sopivan kokoisessa kulhossa yhdistetään pinaatti, suola, sokeri, vanilliini ja kananmuna. Pakastetun pinaatin tulee antaa sulaa ja tuoretta pinaattia keittää kiehuvassa vedessä 15 sekuntia ja puristaa sitten.

Lävistämme kaiken upotettavalla tehosekoittimella saadaksesi tasaisen värin kylläisen vihreän massan. Voit tehdä tämän kiinteässä tehosekoittimessa (jossa valmistetaan cocktaileja ja smoothieita), tärkeintä on hajottaa pinaatti ja saavuttaa yhtenäinen väri.

Lisäämme 160 grammaa (tämä on täysi lasi, jonka tilavuus on 250 millilitraa) vehnäjauhoa, joka on toivottavaa seuloa kyllästämään se hapella sekä päästä eroon roskista ja kokkareista.

Kaada sinne puolitoista lasillista maitoa ja lävistä kaikki tehosekoittimella. Totta, tässä vaiheessa voit jo käyttää sekoitinta tai vain vispilää.

Siitä tulee homogeeninen paksu taikina, kuten pannukakkuilla. Lisää loput maidosta ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

Kaada kolme ruokalusikallista hajutonta kasviöljyä valmiiseen pannukakkutaikinaan ja sekoita se lusikalla tai lastalla. Pannukakkujen taikinan tulee antaa levätä noin 10-15 minuuttia, jotta tänä aikana jauhoissa oleva gluteeni turpoaa ja itse pannukakut osoittautuvat elastisiksi eikä repeytyneiksi.

Pinaattipannukakkutaikina näyttää tältä - sen tulee olla nestemäistä, kuten tavalliset ohuet pannukakut maidolla.

Kuumennamme pannu (minulla on erityinen raskas pannukakkukeitin) ja kaada pari ruokalusikallista taikinaa. Levitä taikina nopein liikkein ympyräksi ja paista pannukakku tulella hieman alle keskitason. Jos kypsennät pinaattipannukakkuja liian korkealla lämmöllä, ne ruskistuvat, ja meidän on säilytettävä täyteläinen vihreä väri. Ensimmäistä pannukakkua varten voit voidella vuoan öljyllä.

Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista toinen puoli.

Samoin paistamme loput vihreät pannukakut pinaatin kanssa, kunnes kaikki taikina on mennyt. Sain 19 kappaletta pannulle, jonka halkaisija oli 20 senttimetriä.

Tarjoilemme alkuperäisiä vihreitä pannukakkuja smetanan tai muun valitsemasi lisäaineen kera. Ne pysyvät pehmeinä ja erittäin pehmeinä useita päiviä, muista vain kiristää pannukakut kelmulla tai kääriä ne pussiin, jotta ne eivät kuivu. Yllätä perheesi näin epätavallisilla ohuilla pannukakkuilla!

Älä muuten missaa sitä – seuraavaksi odottaa sinua vielä 2 uutta reseptiä kirkkaanvärisiin pannukakkuihin: punajuuri ja porkkana.

Pannukakkuja pinaattitäytettynä juustolla ja raputikuilla

Voileivät, canape-leivät, tartletit, erilaiset viipaloidut sämpylät ja vol-au-ventit. Mitä emännät eivät keksi yllättääkseen vieraita ja monipuolistaakseen juhlapöytää! Tällaiset ruoat ovat erityisen suosittuja buffet-vastaanottoissa. Eikä tämä ole yllättävää, sillä useimmat välipalat voidaan ottaa käteen tai vartaalla ja käsitellä ilman, että ne likaantuvat.
Juhla-annosvälipalojen valmistaminen on todellista taidetta ja erittäin huolellista työtä. Mutta toisaalta, kun olet valmistanut tarvittavat ainesosat ja komponentit etukäteen, voit tavata itse loman täysin aseistettuna.
Pannukakut ja itse täytteen voi valmistaa edellisenä iltana, mutta seuraavana päivänä jää vain muodostaa pannukakut ja leikata ne.
Pinaattipannukakut ovat jo tulleet tavalliselle ruokavaliolle melkein jokaisessa kodissa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska pinaatti on hyvä sekä keiton tai piirakan pääainesosana että kasvispata lisäkkeenä. Pinaatilla ei ole täyteläistä makua, mutta se voi olla erinomainen tausta muille tuotteille.

• kananmuna - 5 kpl;
• sokeri - 4 rkl. l.;
• maito - 500 ml;
• jauhot - 5 lasia;
• tuore pinaatti - 100 g;
• raputikut - 100 g;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• tilli 3-4 oksaa;
• majoneesi maun mukaan;
• suola - puoli tl testiä varten;
• kasviöljy - 1 rkl. l..

Kuinka valmistaa pannukakkuja pinaatilla täytettynä juustolla ja raputikuilla

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella tai vatkaimella.

Lisää maito ja vatkaa noin 1 minuutti. Lisää jauhot vähitellen pieninä annoksina (puoli lasia) ja jatka vatkaamista.

Kun pannukakkujen taikina saa tasaisen koostumuksen, siinä ei ole kokkareita, lisää suolaa ja kasviöljyä.
Pese pinaatti hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Jauha hienonnettu pinaatti tehosekoittimella.

Lisää se taikinaan ja sekoita. Teemme värikkäitä pannukakkuja pinaatilla, yhtenäisten vihreiden pannukakkujen saamiseksi pannukakku-pinaattiseos on vatkattava huolellisesti tehosekoittimella.

Paista pannukakkuja hyvin kuumennetussa pannussa enintään 1 minuutti kummaltakin puolelta.

Leikkaa raputikut ohuiksi viipaleiksi.

Raasta kova juusto karkeasti kulinaarisella raastimella. Seuraavaksi hieromme samalla raastimella jäähdytettyä sulatejuustoa.

Lisää jauhettu valkosipuli ja hienonnettu tilli.

Sekoita täytteen ainekset majoneesiin.
Levitämme täytteen tasaisen ohuella kerroksella koko pannukakun päälle ja levitämme raputikut levyt päälle.

Kierrämme pannukakut, peitämme foliolla ja laitamme kylmään paikkaan 2-3 tunniksi (voit tehdä sen koko yön). Ennen tarjoilua leikkaa pannukakut täytteineen pieniksi rulliksi ja pistele vartaalla. Tällaisia ​​pannukakkuja voidaan keittää buffetpöydässä, tarjoilla alkupalana. Verkkosivustollamme on toinen pinaattipannukakkuresepti lohella täytettyjen pannukakkusämpylöiden muodossa.

Vihreät pannukakut pinaatin kanssa ilahduttavat sinua kirkkaalla värillään ja herkällä maullaan. Kuvallinen resepti: Elena D.

Pannukakkuja pinaatilla

• 150 g sulatettua pinaattia
• 1 kpl (40 g) porkkanaa
• 50 gr smetanaa
• 350 ml huoneenlämpöistä vettä
• 5 st. lusikat kasviöljyä
• 1/3 tl suolaa
• 3 tl sokeria
• 1 tl paprikaa
• 250 gr jauhoja
• 3/4 tl ruokasoodaa
• 1 st. lusikallinen sitruunamehua

Pannukakkujen keittäminen pinaatilla:

1. Raasta porkkanat hienolla raastimella ja siirrä kulhoon.

Pannukakkuja pinaatilla

Siinä kaikki, herkullisia vihreitä pannukakkuja pinaatilla ovat valmiita!

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Tuoreesta pinaatista valmistetut ohuet maitopohjaiset pannukakut ovat pehmeitä, säilyttävät muotonsa täydellisesti ja sopivat kaikkiin suolaisiin täytteisiin. Kuten kaikki pinaattiruoat, pannukakut eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska ne sisältävät paljon kuitua ja vitamiineja. Ja se on myös loistava tapa ruokkia pienimpiä herkkusuja. Yleensä lapset syövät mielellään pannukakkuja "Shrekille" ja jopa pyytävät lisäystä.

Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia / Saanto: 10-12 kappaletta

Ainesosat

• pinaatti - 1 iso nippu (80 g)
• kasviöljy - 3 rkl. l.
• kananmunat - 2 kpl.
• maito - 250-300 ml
• suola - 1-2 sirua.
• vehnäjauho - 200 g

Ruoanlaitto

Pesen pinaatin, poistan paksut lehdet, jättäen vain lehdet. Nukahdan lehdet tehosekoittimen kulhoon, kaadan joukkoon pari ruokalusikallista kasviöljyä (puhdistettua) ja keskeytän tasaiseksi.



Tuloksena on kauniin vihreän värinen pinaattisose (180-200 ml).



Testiä varten rikon pari munaa syvään kulhoon ja lisään vuorotellen maitoa ja jauhoja vispilällä sekoittaen. Eli kaadan vähän maitoa, lisään sitten seulotut jauhot, jälleen maidon ja jälleen jauhot. Tuloksena on taikina ilman yhtään paakkua.



Kaadan pinaattisosetta taikinaan, lisään hieman suolaa maun mukaan. Sekoita vispilällä tasaiseksi.



Tuloksena on miellyttävän oliivinvärinen taikina. Sen tulisi olla tavallisen pannukakun konsistenssi. Jos se on liian ohutta, voit lisätä hieman enemmän jauhoja ja päinvastoin, jos se on liian paksu, lisää maitoa.



Kuumentelen pannua ja kaadan siihen noin puoli kauhaa taikinaa. Jotta ensimmäinen pannukakku ei ole paakkuinen, voitele pannun pienellä määrällä öljyä ja levitä se harjalla. Paista miedolla lämmöllä, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta, jotta pannukakut ovat hyvin kypsiä.



Käännyn lastalla. Siitä tulee vihreitä pannukakkuja, ohuita ja pehmeitä.

Juhlapöytään voit kokata. Yksinkertaisempi, mutta yhtä maukas vaihtoehto juustomassatäytteellä ja vihreällä tillillä.

Annos voidaan tarjoilla sekä lämpimänä että kylmänä. Erinomainen lisäys olisi smetana tai muu kevyt kastike yhdistettynä valittuun täytteeseen. Nauti ateriastasi!

Ohuet pannukakut pinaatilla - resepti nopeaan ja maukkaan aamiaiseen, ne voidaan helposti leipoa tien päällä. Jos maassa ei ole tehosekoitinta, vihreät voidaan jauhaa huhmareessa pienellä määrällä suolaa tai hienontaa terävällä veitsellä. Toukokuussa alkaa hyödyllisimpien vihannesten - rautaa, magnesiumia, kalsiumia ja monia vitamiineja sisältävän pinaatin - kausi, mutta myytti, että se ylittää kaikki olemassa olevat vihannekset rautapitoisuudessa, on valitettavasti kumottu. Salakavala virhe hiipi tutkijoiden laskelmiin, itse asiassa pinaatti sisältää vain 3,5 mg rautaa ja 90% tästä hyödyllisestä vihreästä koostuu vedestä.

Aikaisemmin, tsaarin aikoina, pinaatti oli aristokraattisen pöydän ominaisuus, ja se pysyi pitkään vähän tunnettuna, niin sanotusti "mestarin vihanneksena". Mutta nykyään se kasvaa runsaasti sängyissä ja myydään kaupoissa, jää vain löytää mielenkiintoisempia ja maukkaita reseptejä sen valmistamiseksi.

• Aika valmistautua: 30 minuuttia
• Annokset: 10 palaa

Ainekset ohuisiin pinaattilennukakkuihin

• 80 g tuoretta pinaattia;
• 350 ml maitoa;
• 200 g vehnäjauhoja;
• 3 g ruokasoodaa;
• 2-3 kananmunaa;
• 5 g rakeistettua sokeria;
• 4 g hienoa suolaa;
• 10 g kasviöljyä + öljy paistamiseen;
• voita voiteluun.

Kuinka keittää ohuita pannukakkuja pinaatilla

Liota tuoreen pinaatin lehtiä muutama minuutti kylmässä vedessä, poista varret, huuhtele huolellisesti juoksevalla vedellä. Kaada maito monitoimikoneen kulhoon, lisää silputut lehdet, hienonna 1-2 minuuttia.

Lisäämme sinne myös kananmunia, jos ne ovat suuria, niin 2 kappaletta riittää, voit laittaa kolme pientä, sitten laittaa hienoa suolaa ja kidesokeria.

Siivilöi vehnäjauhot syvään kulhoon, lisää ruokasoodaa, sekoita niin, että sooda jakautuu tasaisesti jauhojen määrään.

Lisää nestemäisiä ainesosia vähitellen vehnäjauhoon soodalla, jos kaada ne välittömästi, taikinasta tulee paakkuja. Siksi lisäämme pieninä osina joka kerta sekoittaen huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, lisää kasviöljyä ja anna taikinan vetäytyä 10-15 minuuttia.

Kuumenna paksupohjainen pannu. Kaada kasviöljy pieneen kulhoon. Voitele pannu siveltimellä tai puolikkaalla perunalla (voit käyttää sipulia) ohuella öljykerroksella. Kaada 2-3 ruokalusikallista taikinaa, paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Jokainen pannukakku on voideltu runsaasti korkealaatuisella voilla, sitä ei tarvitse säästää ja säästää! Voi tekee pannukakkuista pehmeitä ja maukkaita. Jos päätät paistaa pannukakkuja (jopa terveellisellä pinaatilla), sinun ei tarvitse säästää maukkaissa, sillä terveelliseen ruokavalioon on olemassa pinaattisalaatti.

Laitoimme pannukakut siistiin kasaan, ilmoitetuista aineksista saat noin 10-12 kappaletta, keitin paistinpannussa, jonka halkaisija oli 20 senttimetriä.

Taitamme pannukakut kirjekuoriin, tarjoamme smetanan tai kermavaahdon kanssa.

Sanotaan, että Catherine de Medici oli pinaatin fani, ranskalaiset kuningattaret tiesivät paljon herkullisesta ruoasta!

askel askeleelta resepti valokuvalla

Pinaattipannukakut houkuttelevat paitsi alkuperäistä ulkonäköä myös mielenkiintoiseen makuun. Muut ainekset kuin pinaatti ovat tuttuja.

Ainesosat

• 7-8 pinaatinlehteä
• 2 kananmunaa
• 500 ml maitoa
• 3 ripaus suolaa
• 2 rkl. l. Sahara
• 3 art. l. kasviöljy ilman kirkasta makua ja hajua
• 120 g vehnäjauhoja

Ruoanlaitto

1. Pese tuoreen pinaatin lehdet ja leikkaa jalat pois. Voit käyttää myös pakastettua pinaattia, jos sulatat sitä ensin vähän.

2. Upota lehdet kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, poista sitten uralusikalla ja anna jäähtyä hieman.

3. Lisää munat, kaada joukkoon maitoa tai kaikki kerralla.

4. Sekoita pinaatti kananmunien ja maidon kanssa tehosekoittimella niin, että saadaan mahdollisimman tasainen koostumus.

5. Aloita jauhojen lisääminen pienissä erissä, on parempi, jos se siivilöidään.

6. Sekoita jauhoja jatkuvasti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Lisää sokeri, suola ja voi, sekoita.

7. Kuumenna hieman öljyä paistinpannussa ensimmäisen pannukakun paistamiseksi. Kaada joukkoon pannukakkutaikina ja levitä koko pinnalle. Paista miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia.

Pikapinaattipannukakut ovat todellinen pelastus, erityisesti työssäkäyville äideille. Kerran aamiaiseksi mieheni pyysivät pannukakkuja, mutta aikaa oli vähän, joten ajattelin, miksi ei kypsentäisi taikinaa 30 sekunnissa. Siitä lähtien olen käyttänyt tätä vaihtoehtoa usein, varsinkin jos he haluavat värikkäitä pannukakkuja.

Tee nopeita pinaattipannukakkuja ottamalla tuotteet listalta. Muuten, talvella voit ottaa pakastettua pinaattia, sitä myydään sellaisina kuutioina, yksi riittää tälle tuotemäärälle. Se on sulatettava.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen, on parempi seuloa jauhot. Kun on kausi, lisää tuoretta pinaattia.

Kytkemme nopeudet 2-3 päälle ja murskaamme kaikki ainekset tasaiseksi muutamassa sekunnissa.

Voitele pannu öljyllä, kaada taikina tehosekoittimen kulhosta esilämmitettyyn pannuun ja paista miedolla lämmöllä. Pannukakut leivotaan hyvin nopeasti, varmista, että ne eivät saa kellertävää väriä.

Tarjoile smetanan tai suosikkilisäkkeiden kanssa. Rakastan raejuustokermaa, aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikaa.

Pikapinaattipannukakut ovat valmiita. Nauttia!