Uudenvuoden juhlapöydän kuningatar on paistettua kanaa. Se näyttää erityisen herkulliselta kokonaisena, uunissa kypsennettynä, tuoksuvalla ja rapealla kuorella. Siksi uudenvuoden kana on aina ajankohtainen. Hän koristaa juhlapöydän, tekee siitä rikkaamman ja monipuolistaa uudenvuoden ruokalistaa. Riittää, että noudatat vaiheittaisia ​​reseptejä tarkasti, ja jopa aloittelevat kokit voivat helposti valmistaa kananruoita uudelle vuodelle 2019 kuluttamatta paljon aikaa ja vaivaa.

Kanaa sitruunalla uuteen vuoteen

Yleensä uusi vuosi tulee niin nopeasti, että kaikilla ei ole aikaa valmistautua siihen oikein. Näin ollen ei ole ollenkaan aikaa miettiä huolellisesti juhlamenua. Mutta jos käytät tätä kana -reseptiä uudenvuoden aikana, kuuma ruokalaji ongelma ratkaistaan. Uunissa paistettu siipikarja osoittautuu ruokahalua herättäväksi, miellyttäväksi makuun, eikä kypsennys vie paljon aikaa.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainesosat

Jotta uudenvuoden kana olisi erinomainen. Sinun on varastoitava seuraavat ainesosat:

• kana - 2 kg;
• sitruuna - 1 hedelmä;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• voi - 50 g;
• rosmariinia, suolaa, jauhettua paprikaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Huomautuksella! Voit käyttää vähemmän tai enemmän valkosipulia tehdäksesi kanastasi vähemmän tai enemmän mausteisia.

Resepti

Vain muutama toimenpide ja herkullinen kana uusivuodeksi tarjoillaan juhlapöydässä:

1. Pese kananruho, kuivaa talouspaperilla, poista ylimääräinen rasva, jos sellaista on. Hiero sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja paprikalla. Keskittymällä omaan makuun voit mausteita täydentää.

Huuhtele sitruuna, raasta kuori. Älä hiero valkoista ihoa. Jaa sitruuna useisiin osiin.

Jos voita on säilytetty pakastimessa, se on ensin poistettava ja sulatettava huoneenlämmössä. Sen ei pitäisi muuttua nestemäiseksi, vaan yksinkertaisesti pehmentää. Sekoita pehmennetty voi sitruunankuoreen, lisää valkosipuli puristimen läpi. Sekoita kaikki ainekset.

Täytä kananruho sitruunalla ja rosmariinioksalla.

Nosta kanan iho varovasti lusikalla. Täytä avattu ontelo valkosipuli-öljyseoksella. On suositeltavaa jakaa se tasaisesti koko rintaan.

Levitä jäljellä oleva massa ruhon päälle.

Sido kanan jalat narulla tai vahvalla langalla. Esikuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kanaa noin 1,5 tuntia. Jos haluat ruskistaa siipikarjan molemmin puolin, on suositeltavaa kääntää se toiselle puolelle kypsennyksen aikana. Voit myös nostaa lämpötilan 200 asteeseen 15 minuuttia ennen kypsennystä.

Tarjoile valmis kana uudenvuoden pöydällä, koristele sitruunalla ja yrteillä.

Kanaa granaattiomenakastikkeessa uuteen vuoteen

Tämä uudenvuoden kanan resepti antaa sinulle mahdollisuuden nauttia täysin kananlihan mausta ja tuoksusta. Granaattiomenakastike tekee siitä pehmeän ja hieman makean. Juhlapöydästä tulee entistä rikkaampi, jos ruokalistaa täydennetään herkullisella kanalla.

Kypsennysaika - 2 tuntia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainesosat

Jotta voit valmistaa kanaa uunissa uudeksi vuodeksi, tarvitset:

• kana - 1,5 kg;
• sipulit - 150 g;
• soijakastike - 60 ml;
• granaattiomenakastike - 100 ml;
• oliiviöljy - 30 ml;
• paprika - 1 rkl. l.;
• sekoitus paprikaa - 1 tl;
• rakeinen valkosipuli - 2 tl;
• suolaa maun mukaan.

Resepti

Jotta uudenvuoden kana olisi juhlapöydän arvoinen, käytä seuraavaa reseptiä:

1. Mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää ruoan valmistamiseen. Se on huuhdeltava ja leikattava paloiksi. Sekoita sitten granaattiomenakastike, sipuli, soijakastike, paprika, valkosipuli ja oliiviöljy tehosekoittimessa. Suola.

Peitä leivinpaperi foliolla, aseta kananpalat ja kaada tuloksena oleva kastike. Laita kylmään paikkaan 1 tunniksi. Laita sitten uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja paista noin 1 tunti.

Paistamisen aikana voit kääntää kanan ylösalaisin, jotta grilli on tasainen.

Tarjoile uudenvuoden kanaa kuumana. Se sopii hyvin perunoiden tai vihannesten kanssa.

Joulukana uunissa inkiväärin kanssa

Herkullinen ja tuoksuva uudenvuoden kana inkiväärillä miellyttää erityisesti niitä, jotka seuraavat kuvaa. Laihduttavat ihmiset ovat tienneet inkiväärin hyödyllisistä ominaisuuksista jo pitkään. Yleensä tuloksena on vähäkalorinen ruokalaji, josta tulee juhlapöydän kohokohta.

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainesosat

Jos haluat valmistaa maukkaan ja terveellisen kanan juhlaillalliselle, sinun tulee käyttää seuraavia ainesosia:

• kana - 2 kg;
• inkivääri - 1 juuri;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• mausteita ja suolaa maun mukaan.

Huomautuksella! Valmistaaksesi mehukasta ja rapeaa kanaa uudelle vuodelle, voit sisällyttää smetanaa tai majoneesia ruhoon ainesosaluetteloon. Mutta on ymmärrettävä, että ruokalaji tulee tässä tapauksessa enemmän kaloreita.

Resepti

Jos haluat valmistaa kauniin ja herkullisen juhla -aterian viettämättä paljon aikaa, on suositeltavaa käyttää tätä uuden vuoden kana -reseptiä:

1. Ensinnäkin sinun on kytkettävä uuni päälle ja asetettava lämpötila 180 asteeseen. Tällä hetkellä voit alkaa valmistaa ruhoa leivontaan. Kana on huuhdeltava perusteellisesti kylmän veden alla, puhdistettava höyhenen, kalvojen jäännöksistä ja kuivattava paperipyyhkeellä.

Kuori inkiväärijuuri ja raasta hienolla raastimella.

Sekoita mausteet, suola, hienonnettu inkiväärijuuri erikseen. Jos käytetään majoneesia tai smetanaa, ne on myös lisättävä koko seokseen tässä vaiheessa.

Raasta kananruho valmistetulla seoksella ja anna lihan marinoitua 30 minuuttia.

Puolen tunnin kuluttua kana imee marinadin, joka kyllästää syvimmätkin lihakerrokset.

Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, aseta ruho ja paista uunissa noin 1,5 tuntia. Ajoittain sinun on kasteltava kana mehulla leivinpaperista.

Kun kana jäähtyy hieman, se voidaan siirtää kauniiseen astiaan ja tarjoilla juhlapöydässä. Jotta se näyttää houkuttelevammalta, voit koristella sen vihanneksilla tai yrteillä.

Joulukana perunoilla

Tämän reseptin avulla voit saada paistettua kanaa ja lisuketta samanaikaisesti. Herkullinen kananliha sopii hyvin perunoiden kanssa, joten vierailla ei ole edes kysymyksiä emännän kulinaarisista kyvyistä. Tämä ruokalaji sopii sekä uudenvuoden että tavallisiin illallisiin.

Kypsennysaika - 1,5 tuntia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainesosat

Jos haluat valmistaa kanaa perunalla uunissa, tarvitset seuraavat tuotteet:

• kana - 2 kg;
• perunat - 6 kpl;
• sipulit - 2 kpl .;
• smetana - 1 rkl. l.;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti

Herkullisin ja tuoksuva kana uunissa perunoilla saadaan tämän reseptin mukaan:

1. Yhdistä kulhossa smetana, suola ja pippuri, purista valkosipuli. Sekoita kastike tasaiseksi.

Leikkaa kananruho rintaan, huuhtele huolellisesti. Voitele joka puolelta keitettyä kermakastiketta. Anna liota liota puoli tuntia.

Levitä folio leivinpaperille, rasvaa kasviöljyllä. Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa nauhoiksi. Laita se folion päälle. Suolaa maun mukaan.

Laita kananruho kastikkeeseen perunatyynylle. Ripottele sipulit, leikkaa puolirenkaiksi.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita kana uunipellille 1 tunniksi. Paistamisen aikana voit kääntää sen ympäri, jotta liha kypsyy tasaisesti.

Kanaa foliossa uuteen vuoteen

Toinen resepti herkullisen loma -kanan valmistamiseksi uunissa, joka ei vaadi suuren määrän ruokaa. Tärkeintä on marinoida kananliha hyvin ja odottaa, kunnes se on kypsennetty. On syytä huomata, että siipikarjan paistamisen aikana voit tehdä muita ruokia, joten tätä reseptiä pidetään yksinkertaisena ja nopeana.

Kypsennysaika - 3 tuntia.

Annoksia per säiliö - 6.

Ainesosat

Jos haluat valmistaa kanaa kalvossa uudelle vuodelle, sinun on valmistettava seuraavat:

• kana - 2 kg;
• sipuli - 1 kpl;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• pippuria ja suolaa maun mukaan.

Huomautuksella! Haluttaessa majoneesi voidaan korvata smetalla.

Resepti

Herkullisen ja mehukkaan kanan valmistamiseksi käytetään seuraavaa vaiheittaista reseptiä:

1. Huuhtele kana veden alla.

Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Hiero ne hyvin käsilläsi. Kuori ja pilko sipuli puolirenkaiksi. Sekoita majoneesin kanssa. Peitä broilerin ulkopinta tällä seoksella ja mieluiten sisältä.

Kääri kana folioon ja anna marinoitua 1,5 tuntia. Laita sitten samassa muodossa leivinpaperille ja aseta 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kanan paistaminen kestää noin tunnin tai enemmän. 20 minuuttia ennen ruoanlaittoa sinun on poistettava folio ja asetettava leivinpaperi uudelleen uuniin, jolloin kana voidaan peittää kultaisella kuorella.

Kun kana on valmis uuteen vuoteen, se voidaan koristaa ja tarjoilla.

Video: kuinka kokata uudenvuoden kana

Seuraavat videot auttavat sinua valmistamaan uudenvuoden kanaa.

Palo Kukko on ottamassa vallan ohjat Tuli -Apinalta, ja vuosi 2016 vaihtuu uuteen vuoteen 2017, joten on aika miettiä, mikä uudenvuoden pöytä tulee olemaan ja miten se tehdään oikein. Yksi jännittävimmistä kysymyksistä tässä tilanteessa - onko mahdollista valmistaa kanaa kukon vuonna uudelle vuodelle? Itse asiassa kana on vuoden symbolin sukulainen, ja toisaalta monet ruoat eivät voi tehdä ilman tällaista lihaa. Katsotaanpa Kukon gastronomisia mieltymyksiä yksityiskohtaisemmin.

Onko mahdollista valmistaa kana -ruokia?

Itäisen horoskoopin mukaan vuosi 2017 tulee tulisen kukon suojeluksessa, mikä tarkoittaa, että tätä lintua pidetään koko vuoden suuressa arvossa, koska vuoden symbolia ei voi loukata. Uudenvuodenpöytäsi on tehtävä siten, että se miellyttää vuoden hallitsijaa, muista kohdella häntä suosikkiruokallasi äläkä loukkaa itseäsi.

Uudenvuoden pöydän kanaruoat eivät sisälly tähän, mikä johtuu siitä, että kana on kuitenkin kukon läheinen sukulainen. Ja tämä lintu, vuoden symboli, on valtava perheen mies, eikä siedä, kun häntä ja hänen läheisiään ei kohdella hyvin. Samaa mieltä, kanin vuonna emme myöskään keitä kanin lihaa.

Älä kuitenkaan huolehdi siitä, että kanaa ei suositella valmistettavaksi uudelle vuodelle 2017, koska on monia muita herkullisia reseptejä, joista vieraat varmasti pitävät. Tärkeintä on laatia ruokalistasi oikein, älä riistää vuoden symbolia niin, että hän näkee, että he odottavat häntä talossa, he ovat iloisia hänelle, niin hän tuo paljon onnea ja ottaa perheen tulisija siipiensä alla.

Mitä pitäisi olla uudenvuoden valikossa

Valikkoa laadittaessa sinun on otettava huomioon kukon kaksi ominaisuutta: hän on antelias, mutta samalla taloudellinen. Tämä tarkoittaa, että uudenvuoden pöydän tulisi olla monipuolinen ja tyydyttävä, mutta ei liian ylellinen. Samalla on tärkeää saada kultainen keskitie: jotta kaikki pöydällä oleva riittää, mutta ei kuitenkaan tuhlausta.

Uudenvuoden pöydän keskelle on ehdottomasti asetettava lautanen, jossa on jyviä, se on henkilökohtainen herkku vuoden symbolille, eräänlainen syötti. Myös Kukko hyväksyy pöydän makeisten runsauden, kun olet valmistanut useita jälkiruokia Kukon vuonna 2017, et varmasti mene pieleen!

Pöytää katettaessa on parempi valita puuruokia, ei kaikkia puisia astioita tarvitse laittaa, mutta puisia salaatteja on oltava useita lusikoita ja kulhoja.

Mitä tulee muihin ruokalistaan ​​kuuluviin ruokiin, nämä ovat kasvissalaatteja ja hedelmäviipaleita. Tosiasia on, että Kukko itse suosii kasvisruokaa, joka on vähäkalorinen ja erittäin terveellinen. Esimerkiksi juustolautanen on erinomainen vaihtoehto juhlapöydälle, ja jos se on sisustettu kauniisti, se toimii edelleen koristeena.

Jotta et lopulta hämmentyisi siitä, mikä on sopivaa keittää uutta vuotta 2017 varten ja mikä ei, voit käyttää seuraavaa valikkosuunnitelmaa:

2-3 välipalaa;
Kaksi vaihtoehtoa lämpimille astioille;
Useita salaatteja;
Kaksi jälkiruokavaihtoehtoa;
Hedelmien ja vihannesten viipalointi;
Juomat.

Tällaista suunnitelmaa käyttämällä pöydällä on herkkuja, jotka miellyttävät sekä kukkoa että koko kotitaloutta. Koska vain erilaisia ​​ruokia voi miellyttää kaikkia.

Neuvoja! Voinko valmistaa kanaa uuteen vuoteen? Tiukkaa kieltoa ei ole, mutta on parempi korvata tämä liha sianlihalla, naudanlihalla tai kanilla. On tarkoituksenmukaista valmistaa jotain kalasta.

Lisukkeena on parasta valita jotain vihanneksista. Esimerkiksi paistetut perunat tai kasvikset, jotka sopivat sekä lihalle että kalalle. Vaikka et onnistuisi tekemään paljon lisukkeita, voit valmistaa sen, se ei vain miellytä Kukkoa vaan säästää myös kotiäitien aikaa. Koska salaatit reseptin mukaan ovat yksinkertaisimpia, mutta samalla erittäin maukkaita, lisäksi ne eivät tarvitse monia ainesosia.

Sinun tulisi myös valmistaa ne kirkkaiksi ja epätavallisiksi. Kukko rakastaa luovuutta kaikessa, myös ruoassa, josta voidaan tehdä myös taideteos.

Juomat uudelle vuodelle 2017

Huolimatta siitä, että Kukko on taloudellinen, hän ei siedä heikkolaatuisia tuotteita, varsinkin kun kyse on alkoholista, joka on välttämätöntä uudelle vuodelle. Tässä asiassa hänellä on myös toiveita.

Tietenkin, jotta kellot soisivat, sinun on varastoitava pullo samppanjaa, koska on mahdotonta kuvitella lomaa ilman tätä juomaa. Mutta samppanjan lisäksi pitäisi olla juomia ja vahvempia. On parempi suosia kalliita juomia, rommia, tequilaa tai viskiä. Naisille vaihtoehto kotitekoinen viini on sopiva. Koska Kukko on siipikarja, hän on hengessä lähempänä jotain omaa, joka on valmistettu erityisen reseptin mukaan.

Erilaisia ​​kotitekoisia tinktuureja pidetään myös suuressa arvossa, esimerkiksi männynpähkinöiden tinktuura, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan: 200 grammaa pinjansiemeniä tulee kaataa kolmanteen lasilliseen sokeria, laittaa kaikki lasipurkkiin ja kaada puoli litraa vodkaa. Sulje purkki tiiviisti ja pidä juoma pimeässä paikassa 30 päivää.

Ja alkoholittomista juomista voit laittaa pöydälle kotitekoista kompottia tai hedelmäjuomaa ja tarjoilla pirtelöitä jälkiruoaksi.

Neuvoja! Jos uudenvuodenaattona sinun on mentävä ulos, niin kävelyn jälkeen se lämmittää sinua. Se on erittäin helppo valmistaa: punaviiniä on lämmitettävä miedolla lämmöllä, mutta sitä ei saa kiehauttaa, lisää sokeria, kanelipalloa, neilikkaa, odota kiehumista ja heti kun tämä prosessi tapahtuu, kaada juoma lasiin. Voit koristella glögiä appelsiiniviipaleella, se on silti loma, ja kaiken pitäisi olla kaunista.

Ei ihme, että he sanovat, että viettäessäsi uutta vuotta vietät sen. Siksi kotiäidit kokkaavat paljon ja herkullisesti, jotta vauraus hallitsee talonsa ympäri vuoden. Siksi on niin tärkeää, että uusi vuosi miellyttää itseäsi herkullisilla ruuilla ja miellyttää vuoden symbolia. Huolimatta siitä, että Kukko ei hyväksy joitain pöydällä olevia tuotteita, voit valmistaa paljon mielenkiintoisia asioita tinkimättä makustasi.

On hienoa, että supermarkettiemme kananruhot eivät ole vielä kuolleet! He ja vain he auttavat meitä arkisin, lomana ja lomapäivänä - uudenvuoden aikana. Loppujen lopuksi, mikä on kana? Tämä on sekä lihaa että lepoa (tietysti vertailevaa) vatsallemme. Tällaisen ruoan omaksumiseksi kehon ei tarvitse rasittaa liikaa.

Kuinka valmistaa kanaa uudelle vuodelle, jotta se näyttää arvokkaalta? Vakio, käytetään vain klassisia reseptejä tai uudella tavalla, epätavallisilla mausteilla ja alkuperäisellä esityksellä? Tähän kysymykseen jokainen luova emäntä etsii ainoaa oikeaa vastausta. Voimme suositella yhtä asiaa - on parempi kokeilla kanaa etukäteen, muuten mitä pitäisi tarjota vieraille, jos uuden reseptin mukainen ruokalaji ei ole kovin onnistunut? Loppujen lopuksi uudenvuoden kana on useimmiten juhlamenun "naula", vaikka pidätkin edullisista resepteistä edullisiin ruokiin.

Hyvät kana säännöt

Jotta kananruoka onnistuisi joka tapauksessa, noudata pakollisia sääntöjä siipikarjan ruhon valitsemiseksi ja valmistamiseksi. Näitä vinkkejä ei saa sivuuttaa edes kokeneet kokit, jotka ovat varmoja, että tietävät kaiken kanasta.

Sääntö # 1. On suositeltavaa ostaa ei jäädytettyä, vaan jäähdytettyä ruhoa, jolloin liha on kypsää kypsennyksen jälkeen rikkaampaa.

Sääntö # 2. Herkullisin on lintu, jonka paino on enintään 1,5 kg ja enintään vuoden ikäinen. Älä siis jahtaa suuria ruhoja. Jos aiot valmistaa ruokaa suurille vieraille, osta 2-3 kanaa, mutta pidä paino vakiona.

Sääntö # 3. Kun valitset "poikasen", kiinnitä huomiota sen ulkonäköön - laadukkaalla linnulla ei ole ihon alta ulkonevia luita, ei "mustelmia" ja tahroja. Ihon väri on tasainen, miellyttävän kellertävä.

Sääntö # 4. Keraamisissa tai valurautaisissa astioissa kypsennetty kana on erittäin maukasta. Materiaali, josta muotti valmistetaan, kuumenee vähitellen ja suojaa lihaa palamiselta.

Sääntö # 5. Kokeneet kokit tietävät, kuinka varata aikaa ruhon kypsentämiseen - 40 minuuttia kilogrammaa lihaa kohti. Valmius määritetään tavallisella hammastikulla - he lävistivät sen, katsoivat reiästä erotetun mehun laatua, jos se on läpinäkyvä, ruokalaji on valmis.

Sääntö # 6. Emme suosittele lihan jättämistä sammutettuun uuniin "saadaksesi sen" - ruho kuivuu nopeasti ja imee rasvan hajua.

Sääntö # 7. Saadaksesi kultaisen rapean kuoren, harjaa kana hunaja- tai kermakerroksella 10-15 minuuttia ennen kypsentämistä. Tässä tapauksessa on parasta välttää majoneesia, koska se antaa astialle epämiellyttävän etikan jälkimaku.

Kanan reseptejä uudelle vuodelle

Kanaa paistettu ruusukaaleilla. Ruokavalion liha ja vihannekset ovat juuri se yhdistelmä, jota kaikki ravitsemusterapeutit pitävät hyödyllisimpänä ja josta keholta puuttuu niin paljon pitkittyneen uudenvuoden loman aikana. Ja myös - se on erittäin maukasta ja tyylikästä.

Ainekset:

• kanan ruho;
• 200-300 g (kuinka paljon mahtuu kanaan) ruusukaalit;
• 100 g voita;
• pekonia (2-3 viipaletta);
• 1 pieni sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja mausteita, kuten aina - maun mukaan.

Tee ensin täyte - paista sipuli hienonnetulla pekonilla ja valkosipulilla öljyssä, kun sipuli on kultainen, lisää kaali ja mausteet. Keitä 10 minuuttia. Jäähdytä jauheliha ja jauhaa se tehosekoittimessa.

Täytä etukäteen valmistettu ruho (pesty, kuivattu ja raastettu suolalla ja pippurilla) kaalilla ja paista kunnes se on kypsää.

Kanaa & perunaa. Näyttäisi siltä, ​​mikä voisi olla yleisempää kuin perunalla paistettu kana? Mutta mikä voisi olla herkullisempaa ja juhlavampaa kuin hän?

Jos sisällytät reseptiin mahdollisimman paljon tuoksuvia yrttejä ja mausteita, ruokalaji osoittautuu vielä epätavallisemmaksi. Tämä on suora tie uudenvuoden pöytään.

Ainekset:

• siipikarjan ruho (1,5-1,6 kg);
• perunat - 1 kg;
• valkosipuli - muutama neilikka;
• timjami - tuoretta (2-3 oksa) ja kuivattua (1 tl);
• suola ja mausteet;
• oliiviöljyä, kuumaa vettä (noin 300 ml).

Valmista kana paistamiseen tavalliseen tapaan, mutta lisää tällä kertaa timjaminoksat ja hienonnettu valkosipuli ruhon sisälle. Aseta siipikarja suurelle leivinpaperille rintapuoli alaspäin. Kuoritut perunat, mieluiten suunnilleen samankokoiset mukulat, leikataan pitkänomaisiksi viipaleiksi ja asetetaan kanan ympärille. Mausta perunat suolalla, pippurilla, ripottele sitruunamehulla ja kaada päälle oliiviöljyä. Ripottele sitten leivinpaperin sisältö puoleen kuivattua timjamia ja kaada kuuman veden pohjaan.

Puolen tunnin paistamisen jälkeen (mutta yleensä - älä ohjaa enää aikaa, vaan kanan värin ja kunnon mukaan), käännä lintu ympäri, suolaa, pippuria ja "lämmitä" sen toinen puoli ja paista kunnes se on kypsää.

"Oranssi kana. Se on pieni mutta erittäin tehokas kulinaarinen pommi juhlapöydällä. Ensinnäkin siksi, että kana on aina herkullista, ja toiseksi, koska appelsiinit ovat aina uutta vuotta. Uudenvuoden aksentin korostamiseksi voit ottaa myös mandariinit, mutta niitä on hieman hankalaa leikata tälle ruokalajille.

Ainekset:

• perattu kana, joka painaa 1-1,5 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• sekoitus paprikaa - 2 tl;
• soijakastike -2 tl;
• hunaja - sama määrä;
• oliiviöljyä (tai puhdistettua auringonkukkaöljyä).

Raasta pesty ja kuiva ruho sisältä suolalla ja murskatulla valkosipulilla, on myös hyvä "viedä" valkosipulilevyt "linnun" ihon alle. Kaada appelsiinit päälle kiehuvalla vedellä ja leikkaa ohuiksi levyiksi, joista kolme asetetaan myös ihon alle, loput ovat ruhon sisällä.

Yhdistä hunaja, soijakastike ja kasviöljy ja harjaa kana joka puolelta tällä seoksella. Kiinnitä reikä hammastikulla, jotta appelsiinit eivät putoa kanasta paistamisen aikana, ja puolentoista tunnin kuluttua voit nauttia valmiista astiasta.

Kalvo toimii erinomaisena suojana jalkojen ja siipien kärjen polttamiselta.

Kanapata, tomaatit ja oliivit. Tämä ruokalaji maistuu hyvältä Kreikan kanssa. Eksoottiselle "apinalle" uudelle vuodelle - juuri mitä tarvitset.

Ainekset:

• kana - 1 kg (kaikki siipikarjan osat);
• porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
• tomaatit - 3 kpl. (tuoreena tai tölkistä, marinoituna omassa mehussa);
• kivettömät oliivit - oh, 5 tölkkiä;
• tomaattipasta - 3 tl;
• liemi ja kuiva viini - 100 ml;
• basilika;
• suola.

Ensin paista kana, laita se kattilaan, kaada viiniä ja lientä ja keitä viisi minuuttia. Lisää sitten sipulit, porkkanat, tomaatit, pasta ja oliivit. Hauduta 60 minuuttia ja kun ruokalaji on melkein valmis, ripottele valitsemallasi basilikalla tai yrttisekoituksella.

Yleensä oliiveilla kypsennettyä lihaa ei suolata, mutta jos se tuntuu tuoreelta, lisää ripaus suolaa.

Pian kaikki alkavat valmistautua uuteen vuoteen 2018, ja valikoima reseptejä juhlapöytään on juuri oikea. Tämän vuoden emäntä on keltainen savikoira, joka rakastaa syödä maukasta ja tyydyttävää ruokaa, joten rauhoitetaan häntä herkullisilla herkuilla, joista myös vieraasi pitävät. Joten harkitsemme juhlallisia kananruokia uudelle vuodelle, valitse reseptejä valokuvilla, herkullisia, kauniita, runsaita ja suussasulavia.

Kana- ja avokado -salaatti

Uudenvuoden pöydän juhlavat kananruoat eivät ole täydellisiä ilman salaatteja, jotka kyllästävät vieraat ennen pääruokien tarjoilua. Muuten, tämän salaatin täytyy ja ilahduttaa vieraita maulla.

Tuotteet:

• Kananrinta
• Kypsä avokado
• 2 tomaattia
• Kova juusto - 150 g
• Majoneesipussi
• Suola pippuri
• Vihreät

Keitä kana ja pilko, kuori avokado, poista luut ja leikkaa kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi, leikkaa juusto levyiksi, leikkaa tomaatti puolirenkaiksi. Sekoita liha majoneesiin, lisää suola ja pippuri. Laita annoskuppeihin yksi lusikallinen kanaa, hieman avokadoa, sitten juustoa ja jälleen kananrinta. Koristele tomaattiviipaleilla ja yrteillä. Tällä ruokamäärällä saadaan noin 5-6 kuppia, joten voit lisätä ruoka-annoksia pöydässä olevien vieraiden määrän perusteella.

Kerroimme sinulle, mitä herkullisia ja kirkkaita kananruokia voidaan valmistaa juhla -uudenvuoden pöydälle 2018, miellyttäkää vieraita, miellyttäkää kotitaloutta. Ja olkoon keltainen savikoira tukena sinulle ympäri vuoden. Hyvää vappua!