Etkö tiedä mitä valmistaa kananrintaa, haluatko nopean, mutta erittäin maukkaan ruoan ilman vaivaa? Valmista hienonnetut broilerinfileet. Punainen, paistettu, rapea kuori ja mehukas keskiosa. Ei kuivaa kananlihaa, vain pehmeää ja pehmeää. Erilaiset maut ja reseptit tekevät tästä ruoasta loistavan kentän mielikuvitukselle. Voit lisätä vihanneksia tai yrttejä, voit kääriä täytteen. Käytä tuotteita, joista pidät.

Olemme kokkailleet kanssasi jo aiemmin, mutta ne olivat klassisia, lihamyllyssä rullattuja, ja tällä kertaa ne koostuvat veitsellä leikatuista pienistä paloista. Näin kananlihan rakenne ja mehukkuus säilyvät. Loistava vaihtelu kun tavalliset lihapullat ovat jo väsyneitä.

Hienonnetut kananrintafileet rakastavat sekä aikuiset että lapset. Voin taata tämän omasta kokemuksestani, sillä tämä on yksi perheen rakastetuimmista ruoista. Se on hyvin yksinkertainen ja edullinen, mutta maku on aina erinomainen. Pitkiä valmisteluja ei tarvita, tällaisten kotlettien paistaminen ei ole vaikeampaa kuin tai, mutta vain lihasta.

Aloitetaan hienonnettujen kotlettien keittäminen klassisesta versiosta, jossa ei käytetä lisämakuja. Vain kananliha ja sitovat tuotteet. Jotta kananpalojen kotletit eivät murene paistettaessa, ne on liimattava jollakin. Helpoin tapa tehdä tämä on lisätä kananmunia ja tärkkelystä, yleisintä perunatärkkelystä. Koska tärkkelystä tulee vain pari lusikallista, se ei maistu siltä, ​​mutta siitä tulee erinomainen "sementti", joka pitää kaikki palat yhdessä ja muuttaa niistä kotletteja. Lisäämämme muna auttaa myös tässä ja antaa myös kotleteillemme tarvittavan punertavan ja kuoren, joka paistaa erittäin herkullisesti. Se on jotain lihaa taikinassa, jos olet koskaan kypsentänyt tätä, ymmärrät miksi.

Tarvitset:

• kananrintafilee - 500 grammaa (1 koko rinta);
• munat - 2 kpl;
• perunatärkkelys - 2-2,5 rkl;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• tuoreita yrttejä valinnainen.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele tuore kananrinta kevyesti kylmällä vedellä ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. On suositeltavaa tehdä tämä ennen raa'an lihan kypsentämistä. Poista mahdolliset luut sekä ohuet kalvo- ja rasvajäänteet. Leikkaa rinta pituussuunnassa ohuiksi levyiksi, sitten jokainen levy ohuiksi nauhoiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi.

2. Siirrä kananpalat kulhoon ja riko niihin kaksi raakaa munaa. Sekoita hyvin, jotta munat peittävät kaikki palat.

3. Lisää samaan paikkaan majoneesia, suolaa ja jauhettua mustapippuria. Juuri myllyssä jauhettu on parempi, se on tuoksuvampaa. Ota tavallisesti käyttämäsi majoneesi, sillä ei ole väliä.

Sekoita kaikki niin, että se suolaantuu tasaisesti.

4. Lisää nyt perunatärkkelys kulhoon ja sekoita uudelleen. Näet kuinka lihataikinamme paksuuntuu hieman ja muuttuu viskoosimmaksi ja tahmeammaksi. Tämä on juuri sitä mitä tarvitsemme.

5. Jos pidät vihreistä, kuten tillistä, voit nyt lisätä sen, hienonnettuna hyvin ennen sitä. Sekoita vain kaikki ja tulevat hienonnetut kotletit ovat valmiita paistamiseen.

Muuten! Hienonnettuja majoneesin kanssa tehtyjä kanafileejä ei tarvitse paistaa heti. Voit jättää ne marinoitumaan puolesta tunnista useaan tuntiin. Joten kananlihasta tulee vielä mureampaa, koska majoneesilla on hyvät marinointiominaisuudet. Kokeile molempia kypsennysvaihtoehtoja, heti ja marinoinnin jälkeen.

6. Ja nyt reseptin helpoin kohta, lämmitä paistinpannu kasviöljyllä ja paista fileet keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Tämä tehdään hyvin yksinkertaisesti, kirjaimellisesti kuten pannukakkuja tai kesäkurpitsapannukakkuja, jotka keitimme äskettäin. Levitä ruokalusikalla osa lihaa ”taikinasta” ja murskaa se kevyesti niin, että filee on litteä ja hyvin paistettu sisältä. Kun pohja on ruskistunut, käännä ympäri ja odota kuorta toiselta puolelta.

7. Laita valmiit hienonnetut broilerinfileet lautasliinoilla tai talouspaperilla peitetylle lautaselle niin, että ylimääräinen öljy imeytyy niihin, eikä tee ruoasta rasvaisempaa.

On aika kattaa pöytä ja kutsua kaikki päivälliselle, kunnes kotletit ovat jäähtyneet. Hyvää ruokahalua!

Toinen tapa tehdä herkullisia jauhelihaleikkeitä. Lisätään niihin juustoa ja valkosipulia, se on erittäin tyydyttävää ja tuoksuvaa. Juusto sulaa paistamisen aikana, mutta ei vuoda pannulle, vaan piiloutuu turvallisesti kotlettien sisään. Voit lisätä suosikkikanamausteitasi, jos kananrinta on mielestäsi liian yksinkertainen.

Tarvitset:

• kananrinta - 500-600 gr;
• juusto - 100 gr .;
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 2 ruokalusikallista;
• rakeinen sinappi (ranska, Dijon) - 2 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suola - 0,5 tl;
• mausteet kanalle tai kalkkunalle - 0,5-1 tl;
• tuoreet yrtit (tilli, persilja) - muutama oksa.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ensin pesty ja kuivattu kananrinta pieniksi paloiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Purista valkosipuli puristimen läpi tai käytä hienoa raastetta. Laita kaikki kulhoon ja lisää kaksi raakaa munaa. Sekoita.

2. Raasta kova juusto karkealla raastimella ja lisää kulhossa kanan joukkoon yrteineen. Laita siihen kaksi ruokalusikallista sinappia. Tämä määrä on sopiva, jos sinappi ei ole mausteinen, vaan hieman makea. Laita vähemmän mausteista sinappia.

3. Lisää kulhoon kaksi ruokalusikallista jauhoja ja sekoita. Jauhoilla tulee olemaan sitova rooli. Edellisessä reseptissä käytimme tärkkelystä. Kokemuksestani voin sanoa, että maku vaihtelee, mutta molemmat vaihtoehdot ovat hyviä.

4. Sekoita kaikki hyvin, jotta jauhoista ei jää yhtään paakkua ja juusto ja yrtit jakautuvat tasaisesti kananpalojen väliin.

Koko massan tulee olla paksua ja tiheää.

5. Laita samankokoiset kotletit esilämmitetylle pannulle lusikalla. Älä unohda öljyä. Paista toiselta puolelta korkealla lämmöllä rapeaksi, käännä sitten ja paista toiselta puolelta.

6. Kun olet ruskistunut molemmilta puolilta, lisää pannulle vain vähän kuumaa vettä ja peitä kannella. Alenna lämpöä ja laita paloitellut broilerinpalat kannen alle kypsymään 2-3 minuuttia.

7. Tarjoile tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti valmiiden kotlettien kera, älä unohda vihreitä ja herkullisia kastikkeita. Smetana, majoneesi ja muut kotitekoiset kastikkeet ovat ihanteellisia.

Todella maukasta ja nopeaa! Ja pääasia on yksinkertainen.

Kesäkurpitsaa voidaan keittää eri tavoin, yksi tapa on kesäkurpitsapannukakut, myös lihaa lisäämällä. Ja tässä reseptissä tilanne on päinvastainen, voit keittää hienonnettuja kananpalat lisäämällä kesäkurpitsaa. Tietenkin näiden tuotteiden käyttösuhteilla on tärkeä rooli. Mutta ruoanlaittomenetelmä vaikuttaa myös makuun. Broilerin rintafileet koostuvat enimmäkseen kananlihasta, ja kesäkurpitsa on miellyttävä ja maukas lisä, joka antaa niille käännettä. Pidän todella tästä vaihtoehdosta keveydestä ja mehukkuudesta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

Tarvitset:

• broilerin filee - 1 kokonainen rinta;
• nuori pieni kesäkurpitsa - 2 kpl (tai 1 keskikokoinen);
• munat - 2 kpl;
• jauhot - 4-5 ruokalusikallista;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Aloita leikkaamalla kananrinta pieniksi paloiksi. Pese kesäkurpitsa, leikkaa molemmat päät pois ja poista kuori, jos se on liian paksu. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella ja laita erilliselle lautaselle. Suolaa kevyesti ja anna seistä muutama minuutti ja purista sitten vapautunut mehu pois. Sekoita kesäkurpitsa kanan kanssa.

2. Lisää 2 kananmunaa kesäkurpitsan kanssa ja sekoita. Laita nyt jauhot ja lisää hieman suolaa, mutta muista, että kesäkurpitsassa on jo vähän suolaa. Pippuria mielellään.

3. Laita pannu liedelle ja kuumenna korkealla lämmöllä. Kaada pannulle kasviöljy ja lusikkaa kotletteja. Tasoita niitä hieman päälle, jotta kotletit kypsyvät.

4. Heti kun pohjapuoli on ruskistunut, käännä pihvit ympäri ja paista toiselta puolelta kypsiä. Koska kananrinta kypsyy nopeasti, kotlettien kypsyminen vie vain muutaman minuutin toiselta puolelta.

Valmiit hienonnetut kananpalat kesäkurpitsalla ovat erittäin mehukkaita ja maukkaita, paistettu kesäkurpitsa antaa niille erityisen arkuus. Muista kokeilla!

Resepti hienonnetuille broilereille paprikoilla ja tomaateilla

Pehmeän kananrintaen yhdistäminen vihanneksiin vain lisää ruuan erinomaisia ​​ominaisuuksia. Ja mausta tulee mielenkiintoisempi ja mehukkuus lisätään, koska kananrinta on erittäin vähärasvaista lihaa ilman yhtä rasvaa, ja joskus on vaikea keittää sitä, jotta se ei kuivu. Paprikat sopivat mielestäni hyvin kanan kanssa, kuten myös tomaatit. Mutta on parasta ottaa punainen tai keltainen paprika.

Tarvitset:

• kananrintafilee - 2 kpl ilman luuta;
• makea paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 1-2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• smetana - 1 rkl;
• jauhot - 3-4 ruokalusikallista;
• suolaa, pippuria ja tuoreita yrttejä.

Ruoanlaitto:

1. Ennen kuin valmistat kananrintaa, sinun on poistettava siitä nahka ja luut, jos niitä on jäljellä. Jos ostat valmiin teurastetun fileen, muista pestä liha ennen sen viipalointia. Leikkaa rinta ensin pituussuunnassa suikaleiksi ja sitten pienemmiksi paloiksi.

2. Pese paprika, leikkaa kanta ja poista siemenet. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja sitten pieniksi kuutioiksi, jotka eivät ole suurempia kuin kananpalat.

3. Muista pestä tomaatit ja leikata ne samoihin kuutioihin kuin paprika. Halutessasi voit poistaa niistä ihon, tehdä tätä varten ristinmuotoinen viilto varren alueelle ja polttaa ne kiehuvalla vedellä. Iho voidaan poistaa helposti.

4. Laita kaikki hienonnetut ainekset sopivaan kulhoon, lisää munat, smetana ja suola. Sekoita tasaiseksi.

5. Lisää jauhot kulhoon ja sekoita. Jauhojen sijasta voit käyttää perunatärkkelystä, se auttaa myös saamaan jauhelihalle oikean viskositeetin, eikä se paistaessa juuri vaikuta makuun. Kokeile molempia vaihtoehtoja ja valitse itsellesi sopivin.

6. Jää vain paistaa kotletit kasviöljyssä. Tee niistä pieniä, on kätevintä mitata lusikalla ja levittää heti kuumalle paistinpannulle. Heti kun kullanruskea kuori muodostuu molemmille puolille, hienonnetut kananpalat ovat valmiita.

Tällaisia ​​kotletteja voidaan valmistaa joka päivä, tai voit tehdä kuuman herkullisen vieraiden äkillisen saapumisen. Ne kypsyvät erittäin nopeasti, ja tulos ei ole vain maukas, vaan myös kaunis.

Hienonnetut kananpalat paprikalla, sipulilla ja kaurapuurolla

Toinen variaatio hienonnetuista kananfileistä paprikalla, mutta tällä kertaa sipulilla. Ja jotta kotletit olisivat tiheitä ja säilyttäisivät muotonsa hyvin, ehdotetaan lisäämään kaurahiutaleita tai jauhoja. Aikaisemmissa resepteissä tähän on käytetty jauhoja ja perunatärkkelystä. Joten tällainen sakeutusaine kotlettien "taikinalle" on myös hieno. Kotlettien maku ei muistuta ollenkaan kaurapuuroa, kana ja vihannekset tuntuvat. Voit lisätä mausteita, tuoreita yrttejä ja halutessasi hieman valkosipulia. Saat maultaan erittäin tuoksuvia ja kirkkaita kotletteja.

Kananrinta herkkusienillä on erittäin maukasta. Voit hauduttaa kastikkeella, voit paistaa täytteen kanssa tai voit keittää paloiteltuja kanafileitä sienien kanssa. Itse asiassa sekoita sipulin kanssa paistetut herkkusienipalat suoraan kotleteihin.

Tarvitset:

• broilerin filee - 2 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 400 gr;
• muna - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• voita - 50 gr;
• jauhot - 2-3 ruokalusikallista;
• suolaa, pippuria ja mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kun valmistat hienonnettuja kotletteja sienillä, sinun tulee aloittaa keittämällä herkkusieniä. Leikkaa ensin sipuli pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa puhtaat tuoreet herkkusienet pieniksi paloiksi. Kuumenna voi paistinpannussa, anna sulaa. Lisää sipuli öljyyn ja kuullota pehmeäksi ja hieman läpikuultavaksi. Laita nyt sienet pannulle ja paista niitä kypsiksi.

3. Kun herkkusienet paistuvat, leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi. Laita se syvään kulhoon ja lisää raaka muna.

4. Lisää paistetut herkkusienet kanan joukkoon, kun ne ovat valmiita. Laita jauhot sinne, suola ja pippuri maun mukaan.

5. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmin puolin. Kun olet valmis, voit poistaa ylimääräisen rasvan laittamalla kotletit talouspaperin päälle.

Tarjoile kuumia paloiteltuja kanafileitä sienien kanssa tuoreiden vihannesten ja yrttien kera. Siitä tulee herkullista tarjoiltuna perunamuusin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Hienonnettuja kananpalat on helppo valmistaa kotona: majoneesilla tai tärkkelyksellä, pannulla tai uunissa.

Ero tällaisten kotlettien välillä on se, että ne valmistetaan hienoksi leikatusta broilerinfileestä, ja jotkut kokit kutsuvat niitä "sissyiksi". Miksi - "Nezhenki"?

Luulen, että niitä kutsutaan niin enemmän kotlettien herkän maun kuin ulkonäön vuoksi, mutta tavalla tai toisella, minkä tahansa kotimenun arvoinen ruokalaji.

Tuotteet minimiin, aika ei myöskään vie paljon, joten aloitetaan ruoanlaitto paloiteltuja kanafileejä

• Kanafilee - 500 g.
• muna - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tärkkelys - 1 rkl. lusikka
• Tilli - 1 nippu
• majoneesi - 100 g.
• Kasviöljy
• Mausteet maun mukaan

Leikkaa broilerin filee mahdollisimman pieniksi paloiksi, jotta ne näyttävät jauhelihalta.

Kuori ja hienonna sipuli.

Pese ja hienonna tilli.

Sekoita nyt paloitellut broilerin fileet sipulien ja yrttien kanssa, riko 2 munaa, lisää majoneesi ja ruokalusikallinen tärkkelystä. Voit myös heittää joukkoon toisen palan voita ja murskata valkosipulinkynnen.

Sekoita kaikki ainekset hyvin tasaiseksi.

Muotoilemme kotletteja, teen sen aina käsien avulla.

Kuumennamme pannua normaalilla määrällä kasviöljyä ja paistamme kotletit molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Kotletit ovat valmiita, voit alkaa maistaa. Lisukkeena käytin keitettyjä perunoita ja viipaloituja sekä tuoreita kurkkuja ja tomaatteja.

Resepti 2: Kotitekoiset hienonnetut kanan rintafileet

Erittäin mehukkaita pehmeitä kananrintafileitä. Valmista nopeasti ja helposti!

Kotleteissamme kananrinta leikataan paloiksi veitsellä, ei lihamyllyllä. Ja jogurtin (tai smetanan) ansiosta liha on mureaa ja mehukasta. Tulet yllättymään kuinka herkullisia kananpalat voivat olla.

Myös kotlettien keittäminen on suoraan sanottuna miellyttävää - ne valmistuvat muutamassa minuutissa. Valmista vain suuri terävä veitsi etukäteen. Sen avulla leikkausprosessi on vieläkin helpompi. Lapset pitävät näistä kotleteista todella paljon, ja kananliha sopii heille! Ja tietysti tytöt, jotka tarkkailevat painoaan. Entä miehet? Ja miehet pitävät kaikesta lihasta! Varsinkin jos valmistat kotletteille jotain muuta kastiketta tai kastiketta erityisesti heille. Paista siis kotletteja koko perheelle!

• kananrinta - 300
• kananmuna - 1 kpl
• paksu makeuttamaton jogurtti ilman lisäaineita (tai smetanaa) - 2 ruokalusikallista
• jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• pöytäsuola - maun mukaan
• kasviöljy - lihapullien paistamiseen

Valmistetaan kana. Jos sinulla on se valmiina, ei tule mitään hässäkkää. Sulata vain (jos ostit pakastettuna), pese kylmässä vedessä. Sitten kuivaamme sen, annamme veden valua itseensä laittamalla liha pyyhkeen päälle tai kastamalla se kuivalla liinalla, joka ei jätä nukkaa.

Jos sinun täytyy keittää filee itse kokonaisesta kanasta, ei ole myöskään ongelmaa. Otamme kanan (on parempi jättää hieman jäätyneeksi) ja suurella terävällä veitsellä leikkaamme osan rinnasta toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. Jos olet poiminut luun tai ruston, leikkaa ne pois. Poistamme ihon. Siinä kaikki! Leikkaa liha nyt hienoksi terävällä veitsellä. Rintojen kanssa on ilo työskennellä. Se leikkaa helposti eikä luiskahda käsistäsi.

Laita liha syvään kulhoon. Pääosa työstä on tehty. Vain pienet asiat jäivät.

Nyt mittaamme lihaan kaksi ruokalusikallista smetanaa tai jogurttia. Korostamme vielä kerran, että jogurtin (jos käytät sitä, eikä smetanaa) tulee olla paksua, lusikalla syötävää, ei juomakelpoista.

Suolaa jauheliha, ripottele päälle mustapippuria tai muita mausteita oman maun mukaan.

Sekoita huolellisesti.

Pesemme kananmunan ja rikomme sen veitsellä lihakulhoon. Katsomme niin, että kuoren palaset eivät putoa.

Ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Laitoimme paistinpannun kasviöljyllä liedelle, lämmitä se. Kotletteja ei muodosteta etukäteen, muuten ne leviävät. Heti kun öljy lämpenee haluttuun tilaan, kaavimme jauhelihan lusikalla ja lähetämme sen paistamaan.

Paistamme kaksi tai kolme minuuttia kummaltakin puolelta, ts. erittäin nopea.

Tämän ei pitäisi häiritä sinua, koska. kananlihaa, erityisesti hienonnettua, paistetaan todella vähän aikaa.

Jos kotletit hajoavat jostain syystä yhtäkkiä pannulla, kokeile pienentää niitä tai laita seokseen tärkkelystä tai jauhoja (vain vähän).

Kaikki on valmista! Laita pihvit talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen öljy.

Tarjoile suosikkilisukkeesi kanssa!

Resepti 3: hienonnetut kananpalat kotona

• Kanafilee 300 gr
• Kananmuna 2 kpl
• Jauhot 2 rkl
• Majoneesi 2 rkl
• Tilli 1 tl
• Suola 1 tl
• Maustepippuri 0,5 tl
• Kasviöljy 3 rkl

Huuhtele kanafilee, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Lisää munat, majoneesi, jauhot, suola, pippuri ja sekoita hyvin.

Lisää kuivattu tilli tai persilja ja sekoita kaikki uudelleen.

Kaada hieman kasviöljyä kuumaan paistinpannuun ja levitä jauheliha lusikalla.

Paista molemmilta puolilta muutaman minuutin ajan kullanruskeiksi.

Anna jäähtyä hieman ja tarjoile lisukkeen tai kasvisten kanssa. Hyvää ruokahalua.

Resepti 4, yksinkertainen: hienonnetut kananpalat majoneesilla

Hienonnettujen broilerin kauneus on, että ne kypsyvät erittäin nopeasti, ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi. Tällaiset laiskot kananpalat eivät vaadi lihamyllyä. Vaikka heidän "laiskuutensa" on suhteellista, fileiden leikkaaminen kuutioiksi on vaikeampaa kuin niiden kuljettaminen lihamyllyn läpi. Mutta tulet rakastamaan tulosta. Hienonnetut kotletit voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina tai lisukkeen kanssa. Vaikuttaa tavallisilta tuotteista, mutta ei ole häpeä tarjoilla tällaista ruokaa juhlapöydälle.

Ja vielä yksi ruuan ominaisuus: mitä pidempään jauhelihaa infusoidaan ja marinoidaan, sitä maukkaampia ja mureampia kotletit ovat.

• filee - 500 gr.
• majoneesi - 3 rkl
• perunatärkkelys - 3 rkl.
• kananmuna - 2 kpl.
• persilja - maun mukaan
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Aloitamme fileestä, pese se huolellisesti ja kuivaa se talouspaperilla, leikkaa valmistettu filee paloiksi, ja jokainen pala on jo pieninä kuutioina, mitä pienempi kuutio, sitä parempi. Laitamme kaikki erilliseen kulhoon.

Otamme kaksi keskikokoista munaa ja murskaamme kulhoon ruoan kanssa.

Persiljan sijasta voit ottaa tilliä, en suosittele korianteria ja basilikaa. Hienonna persilja hienoksi ja lisää filee kuutioiksi. Täytä kaikki majoneesilla. Majoneesi ei tulisi valita kovin rasvaiseksi, hienonnetut pehmeät kotletit ovat niin maukkaampia. Mutta en suosittele sen korvaamista smetalla, en ollenkaan.

Lisää tärkkelys ja sekoita kaikki. Sekoita huolellisesti, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään, erityisesti munat.

Purista valkosipulinkynnet valkosipulinkynsien läpi tähän astiaan ja sekoita jälleen kaikki huolellisesti. älä unohda suolaa ja lisätä mustapippuria. Jauheliha on valmis, mutta kotletteja ei voi heti paistaa, koska. hänen täytyy jaksaa. On suositeltavaa säilyttää jääkaapissa vähintään 1,5 tuntia. Mitä pidempään lihaa haudutetaan, sitä rikkaampi kotlettien maku on. Jos peität jauhelihan kelmulla, sitä voidaan säilyttää jääkaapissa kolme päivää, maku ei kärsi tästä, ja se on vielä parempi.

Kaada pannulle hieman öljyä (jauheliha imee sen hyvin) ja kaada lusikalla vähän jauhelihaa soikeaksi kakkuksi. Älä huoli, että täyte leviää, niin ei tapahdu. Sinun täytyy paistaa keskilämmöllä, jotta kotletit eivät pala. Paista broilerin fileet molemmilta puolilta noin 5 minuuttia, kotletit ovat valmiita, kun niissä on kullanruskea kuori.

Levitä ne pyyhkeen päälle niin, että paperi imee ylimääräisen rasvan. Valmis! Laiskoja kananpalat voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, kuumana tai kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 5: Hienonnetut broilerin kotletit tärkkelyksellä (kuvan kanssa)

Siitä tulee hämmästyttävä liharuoka, jossa kananrinta on mehukas ja erittäin murea. Silputtuja kanafileetä kutsutaan hienonnetuiksi, koska broilerin filettä ei kierretä jauhelihaksi, vaan leikataan (silputaan) pieniksi kuutioiksi. Tämän toimenpiteen ansiosta lihapalat tuntuvat valmiissa kananpalasissa, ja ne ovat mehukkaita eivätkä lainkaan kuivia.

Reseptin mukaan huomautan, että annan perustan hienonnettujen kananfileiden valmistukseen kananrintaa. Voit myös lisätä jauhelihaan raastettua juustoa, tuoretta paprikaa, purkitettua maissia ja muita aineita, joista pidät.

• kananrinta - 500 gr
• kananmunat - 2 kpl
• smetana - 2 rkl
• perunatärkkelys - 1 rkl.
• suola - 0,5 tl
• jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen
• kasviöljy - 80 ml

Ruoka on hyvin yksinkertainen ja valmistamme sen hyvin nopeasti. Huuhtele ensin jäähtynyt kananrinta nopeasti juoksevan kylmän veden alla (anna pakastetun sulaa kokonaan) ja kuivaa se huolellisesti. Leikkaa sitten liha pieniksi kuutioiksi - mieluiten enintään 1 senttimetri. Laita rintapalat sekoituskulhoon.

Lisää sitten vain muut listalla olevat ainekset: peruna- tai maissitärkkelys (jos ei ole saatavilla, käytä vehnäjauhoja) kiinnitykseen, pari kananmunaa, rasvaton kerma. Suolaa ja pippuria maun mukaan - kuten haluat.

On vielä sekoitettava kaikki perusteellisesti, jotta saadaan sellainen jauheliha, kuten pannukakkujen taikina. Kädellä tai lusikalla sillä ei ole väliä. Maista suolaa, lisää tarvittaessa.

Kuumennamme pannu puhdistetulla kasvisöljyllä (minulla on auringonkukka) ja levitämme valmis jauhelihaa ruokalusikalla. Säädä broilerin paksuus itse. Paista niitä keskilämmöllä, kunnes alapuoli on ruskea.

Sitten käännämme hienonnetut kananpalat ja tuomme ne valmiiksi (se on mahdollista kannen alla) toiselle puolelle. Kaikessa yhdessä pannussa se vie enintään 8-10 minuuttia. Valmista samalla tavalla loput lihapullat. Ilmotetusta ainesmäärästä sain 13 keskikokoista kotlettia.

Tarjoile kuumana minkä tahansa valitsemasi lisukkeen, tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa. Muuten, tällaiset hienonnetut kananpalat ovat maukkaita paitsi lämpiminä, myös kylminä. Ota pois voit tehdä voileipiä.

Olen varma, että pidät tästä helposti valmistavasta, mutta maukkaasta ja mehukkaasta kananrintaruoasta. Lisäksi se valmistuu vain puolessa tunnissa.

Resepti 6: hienonnetut kananpalat juustolla uunissa

Herkullisia, mehukkaita, pehmeitä broilerin fileefileitä uunissa paistetun juuston kera. Hienonnetut kananrintafileet yhdistettynä kermaiseen juuston makuun tekevät tästä ruoasta uskomattoman maukkaan!

• Broilerin rintafilee - 500 g
• Bryndza-juusto (tai muu valitsemasi juusto) - 60 g
• Makea punainen paprika - 150 g
• Sipuli - 50 g
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 40 g
• Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan
• Muotin voiteleminen:
• Kasviöljy - 1 rkl. lusikka

Laita paprika maksimiin esilämmitetyn uunin ritilälle. Paista, kunnes näkyviin tulee mustia jälkiä, käännä, 10 minuuttia.

Siirrä kuumat paprikat ilmatiiviiseen muovipussiin, sulje ja jätä 10 minuutiksi.

Leikkaa juusto hyvin pieniksi kuutioiksi.

Hienonna sipuli.

Valmis pippuri poistamaan kuoresta ja ytimestä. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.

Pese broilerin rintafilee, taputtele kuivaksi.

Pilko filee hienoksi ja leikkaa sitten raskaalla veitsellä tai hakkurilla karkeaksi jauhelihaksi.

Yhdistä jauheliha, paprika, sipuli ja juusto. Lisää pehmennetty voi, raaka muna, suola, pippuri ja sekoita tasaiseksi.

Kostuta kädet vedessä ja muotoile jauhelihasta pieniä pitkulaisia ​​kotletteja. Asettele pihvit voideltulle uunipellille.

Laita leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen. Paista 20 minuuttia.

Kotletteja voi tarjoilla minkä tahansa lisukkeen tai salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua.

Resepti 7, askel askeleelta: paloiteltuja kananrintafileitä

Jokaisella hyvällä kotiäidillä on useampi kuin yksi resepti herkullisiin kotitekoisiin kotleteihin. Tämän ruuan suosio on ymmärrettävää - täällä ei ole vaikeasti löydettäviä tuotteita, ja kotletit valmistetaan tarpeeksi nopeasti, ja ne osoittautuvat aina yllättävän herkullisiksi ja tyydyttäviksi. Tänään korvaamme perinteisen porsaan/naudan jauhelihan tähän ruokaan kevyemmällä siipikarjanlihalla ja valmistamme yksinkertaisia, mutta yllättävän maukkaita yrteillä pilkottuja kananrintafileitä. Kokeile sinäkin! Ehkä tästä reseptistä tulee "suosikkisi"!

• kananrinta - 500 g;
• polttimo - 1 kpl;
• valkosipulinkynnet (valinnainen) - 1-2 kpl;
• munat - 2 kpl;
• smetana (tai majoneesi) - 4 rkl. lusikat;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• tilli - pieni nippu;
• kasviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Kananrintani, eroon ylimääräisestä kosteudesta - kuivaa paperipyyhkeillä / lautasliinoilla ja poista sitten iho ja luut. Leikkaa lintufilee pieniksi kuutioiksi, laita syvään astiaan.

Ripottele päälle suolaa, pippuria, lisää raakoja munia, smetanaa (tai majoneesia). Lila tai tavallinen valkoinen sipuli, kuoren poistamisen jälkeen, leikkaa pieniksi kuutioiksi tai hienonna tehosekoittimella ja laita sitten kananliha-astiaan. Valinnaisesti, jotta saat täyteläisen maun, lisää puristimen läpi kuljetetut valkosipulinkynnet. Puhdista ja kuivaa tilliä hienoksi pilkottuna, levitä myös lihaan.

Sekoita lihamassa ja kaada sitten jauhot joukkoon, jotta kotletit säilyttävät muotonsa eivätkä leviä paistamisen aikana (voit korvata jauhoannoksen 2 ruokalusikalla tärkkelystä). Sekoita kananliha uudelleen ja jätä se näin 20-30 minuutiksi.

Määritellyn ajan kuluttua keräämme kanaseoksen ruokalusikalla ja levitämme sen kotlettien muodossa pannun kuumalle, öljytylle pinnalle.

Paista aihiot keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta. Vähennä seuraavaksi lämpöä ja peitä pannu kannella ja nosta kananliha täyteen valmiiksi 10-15 minuutiksi.

Hienonnetut broilerin rintafileet ovat runsas ja maukas pääruoka, joka tarjoillaan minkä tahansa lisukkeen, kasvispalojen tai suolakurkkujen sekä yrttien kanssa.

Resepti 8: Hienonnetut kanan rintafileet (askel askeleelta kuvat)

Kanafileestä tai rinnasta voit valmistaa erittäin maukkaan ja yksinkertaisen toisen ruokalajin - hienonnettuja kotletteja. Tämä resepti miellyttää erityisesti niitä, joilla ei ole lihamyllyä kotona.

• 3 kpl. broilerin fileet (noin 700 g);
• 2 keskikokoista munaa;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 4 rkl peruna- tai maissitärkkelys;
• 4 rkl smetana;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Pese broilerin filee tai rinta, poista luut, leikkaa pieniksi kuutioiksi (noin 1 cm kukin).

Puhdistamme ja hienonnamme sipulin.

Laita paloiteltu kana kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli, riko 3 munaa. Sekoitamme kaikki.

Kaada tärkkelys, suola ja pippuri. Sekoitamme.

Lisää 4 rkl. smetana, sekoita.

Kaada 3-4 rkl kuumalle pannulle. l. kasviöljy. Keräämme lusikalla valmistetun jauhelihan hienonnetusta kananlihasta ja laitamme sen kuumennettuun kasviöljyyn. Saman lusikan avulla annamme kotleteille muodon - litistä hieman päälle ja kohdista sivuilta. Paista keskilämmöllä kullanruskeiksi (noin 2 minuuttia) kummaltakin puolelta.

Jotta pöytä olisi juhlava, sinun ei tarvitse odottaa jotain vuosipäivää ja tiettyä lomaa.

Sinun tarvitsee vain valmistaa hämmästyttävän herkullinen ateria. Kuten hienonnetut kananpalat juustolla.

Mehukas, tyydyttävä ja yllättävän hellä. Juusto vain sulaa suussa.

Huolimatta siitä, että ruokalajin nimi on tilava, se on helppo valmistaa. Kotletteja pidetään maassamme perinteisinä, jos ne on valmistettu jauhelihasta: sianlihasta, kanasta, sekoitettuna. Mutta muissa maissa kotletilla tarkoitetaan hienonnettua siipikarjanlihaa.

Hienonnetut kotletit eroavat hieman rakenteeltaan ja maultaan.

Yleiset periaatteet hienonnettujen broilerin juustojen valmistukseen

Muista ottaa tuoretta lihaa, ja on parempi ottaa kotitekoinen kanafilee.

Älä säästä valkosipulia, se antaa annoksellesi vertaansa vailla olevan maun.

Käytä oliiviöljyä, kun kypsennä jauhettua broilerin juustoa.

Perunat, tattari, riisi, pasta sopivat hienonnettujen kotlettien lisukkeeksi.

Seuraa tarkasti kotlettien kypsennysaikaa. Ruoan tulee olla mehukas, mutta ei raaka, äläkä missään tapauksessa ylikypsennä kotletteja, muuten ne kuivuvat.

Käytä jauhojen sijasta korppujauhoja, jotta paloitellut kotletit on helpompi paistaa.

Vihreistä on suositeltavaa käyttää tilliä tai persiljaa.

Älä rajoita mausteiden lisäämistä. Mitä enemmän niitä, sen parempi.

Liha imee suolaa nopeasti, joten ennen kotlettien paistamista on hyvä varmistaa, että ne ovat hyvin suolattuja.

Keittääksesi hienonnettuja kananpalat juustolla, käytä käteviä ruokailuvälineitä: syvää paistinpannua ja erityistä lastaa.

Jos käytät kovaa juustoa, se on raastettava erittäin hienolla raastimella.

Hienonnetut kananpalat juustolla: yksinkertainen

Kotlettien resepti vetoaa sekä kokeneille kotiäidille että keittiön aloittelijoille. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, mutta siitä tulee hieno ja erittäin maukas. Paprikan läsnäolo antaa lisämakua kotleteille, mutta myös chiliä voi käyttää, jos pidät mausteisesta.

Ainekset:

Puoli kiloa broilerin filettä

korppujauhoja

Pari ruokalusikallista majoneesia

Pari lusikallista jauhoja

yksi lamppu

Useita valkosipulinkynsiä

Yksi kananmuna

Pala juustoa

Pari paprikaa

Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Pese ensin liha, kuivaa se ja leikkaa filee pieniksi paloiksi. Jotta se leikkaa hyvin, pidä sitä hieman pakastimessa.

Hienonna seuraavaksi sipuli puhdistuksen jälkeen.

Sekoita kulhossa lihapalat, majoneesi, suola, sipuli, pippuri. Lisää murskattu valkosipuli valkosipulipuristimessa. Sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa pari tuntia.

Pesemme paprikat hyvin, poistamme varret ja siemenet. Leikkaamme pieniksi kuutioiksi.

Kolme kovaa juustoa pienimmällä raastimella.

Lisää muna, juusto, pippurit ja jauhot jäähtyneeseen lihaan. Sekoita ja ripottele kaikki mausteilla ja yrteillä.

Lusikoi korppujauhojen joukkoon, levitä valmis liha ja muotoile kotletteja.

Oliiviöljy on lämmitettävä hyvin paistinpannussa ja paista sitten kotletit siinä molemmin puolin. Mutta ei kauaa. Kun kotletit ovat muuttuneet kullanruskeiksi, laita ne kattilaan ja täytä vedellä. 20 minuuttia sinun täytyy laittaa ne pienelle lämmölle.

Kun kotletit ovat valmiita, mausta ne kastikkeella ja lisää lisuke.

Hienonnetut kananpalat juustolla ja yrteillä

Tämä resepti ilahduttaa läheisiäsi. Kotletit ovat tuoksuvia ja mehukkaita, ja paprikan ja mausteiden ansiosta ne saavat myös hieman mausteisen maun. Kotlettien keittäminen ei vie paljon aikaa, voit keittää perunamuusia lisukkeena.

Ainekset:

Puoli kiloa broilerin filettä

Pieni pala kovaa juustoa

Valkosipulin kynsi

Yksi kananmuna

Paprika

yksi lamppu

Kaksi paria lusikkaa jauhoja

korppujauhoja

Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Huuhtele broilerin filee varovasti ja kuivaa sitä hieman ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Tillivihreät on myös pestävä hyvin juoksevan veden alla, hienonnettuna.

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Raasta kova juusto erittäin hienolla raastimella.

Sekoita kulhossa liha, juusto, sipuli, tilli. Suola.

Lisää pippuri ja murskattu valkosipuli.

Ripottele kaikki paprikalla ja mausteilla, sekoita.

Riko muna lihaan, sekoita.

Kaada jauhot ja sekoita hyvin saatu massa.

Muotoile siitä siistejä kotletteja ja pyörittele korppujauhoissa.

Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen oliiviöljyä.

Paista kotletit molemmin puolin.

Kotlettien paistoaika on 10 minuuttia.Varmista, etteivät ne pala.

Hienonnetut kananpalat juustolla ja puurolla koristeeksi

Tämän reseptin mukaiset hienonnetut kotletit valmistetaan sulatejuustosta. Paras vaihtoehto tälle ruoalle on puuro herkkusienillä. Kaikki ruoanlaitto vie enintään tunnin, ja tulos ylittää kaikki perheesi odotukset.

Ainekset:

Neljännes kiloa broilerin filettä

Oliiviöljy

Pari banaanipalaa

Pieni paketti sulatejuustoa

Puoli lasillista maitoa

korppujauhoja

vihreä sipuli

yksi lamppu

Lasillinen hirssiä

purkki herkkusieniä

Ruoanlaitto:

Laita hirssi hitaan liesipesään pesun jälkeen. Suola. Aseta Croup-tila, lyhennä kypsennysaikaa 50 minuuttiin.

Pesemme myös herkkusienet, leikkaamme ne muoveiksi, paistamme oliiviöljyssä yhdessä hienonnetun sipulin kanssa.

Nyt on kotlettien vuoro.

Pese broileri, kuivaa ja hienonna.

Liota leivänmuru maidossa, jauha tehosekoittimella. Lisää sulatettu juusto ja sekoita.

Lisää massaan hienonnettu vihreä sipuli, suola, murskattu valkosipuli, pippuri.

Muotoilemme kotletteja, pyörittelemme niitä korppujauhoissa ja paistamme oliiviöljyssä kypsiksi.

Kun kotletit ovat valmiita, laita kotletit, hirssipuuro, herkkusienen paistaminen lautasille.

Hienonnetut kananpalat juustolla: smetana

Näiden kotlettien kypsentäminen vie mahdollisimman vähän aikaa. Ne sopivat täydellisesti sekä illalliselle että aamiaiselle. Runsaat ja mehukkaat, ne voi yksinkertaisesti laittaa palan valkoista leipää ja salaatinlehteä ja syödä ruokahalulla.

Ainekset:

Puoli kiloa broilerin filettä

Oliiviöljy

Pari lusikallista jauhoja

Yksi kananmuna

Lusikka smetanaa

Pala juustoa

Pari palaa leipää

Ruoanlaitto:

Kanafileeni ja kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi.

Leikkaamme myös leivän pieniksi paloiksi kuorien leikkaamisen jälkeen.

Sekoita kulhossa smetana, muna, suola, leipä ja liha, pippuri. Sekoitamme kaikki hyvin.

Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.

Kaada oliiviöljy paistinpannulle, kuumenna ja paista kotletteja kummaltakin puolelta muutama minuutti.

Jotta kotletit eivät ole liian rasvaisia, jätä ne hetkeksi talouspaperin päälle, se imee ylimääräisen öljyn.

Hienonnetut kananpalat juustolla: kefirillä

Tämä resepti sisältää herkullisimpien kanafileiden salaisuuden. Kaikki kuori on lisäaineissa. Perinteiset kotletit eivät sisällä kefiiriä tai tärkkelystä.

Ainekset:

Puoli kiloa broilerin filettä

Puoli lasillista kefiiriä

Siivu kovaa juustoa

Pari valkosipulinkynttä

yksi lamppu

Pari ruokalusikallista tärkkelystä

Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Pese ja kuivaa broilerin filee, leikkaa hyvin pieniksi paloiksi.

Myös juusto leikataan, ja sen koko ei saa olla lihaa suurempi.

Kuori ja hienonna sipuli, lisää lihan ja juuston joukkoon. Kaada kaikki kefirillä, lisää murskattu valkosipuli, tärkkelys, suola. Pippuri ja laita jääkaappiin tunniksi.

Kaada sen jälkeen murskattu tilli lihavalmisteeseen, sekoita koko massa hyvin.

Muotoile kotletteja, pyörittele korppujauhoissa ja paista kuumassa oliiviöljyssä. Viisi minuuttia kummallakin puolella.

Riisiä voidaan tarjoilla lisukkeena. Myös nämä kotletit sopivat hyvin kasvissalaattien ja suolalihan kanssa.

Hienonnetut kananpalat juustolla ja vihanneksilla

Lisää lihavalmisteeseen vihanneksia, jotta kotleteista tulee vielä mehukkaampia ja aromaattisempia. Tätä varten porkkanat ja paprikat sopivat parhaiten.

Ainekset:

Puoli kiloa broilerin filettä

Pari valkosipulinkynttä

Puolikas paprika

yksi porkkana

yksi lamppu

Yksi sulatettu juusto

Pari munaa

sinappi lusikka

Muutama ruokalusikallinen majoneesia

Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

Huuhtele kanafilee, leikkaa pieniksi paloiksi.

Kuori ja hienonna sipuli, kuori ja raasta porkkanat hienolla raastimella, huuhtele paprika ja poista siemenet, leikkaa pieniksi suikaleiksi.

Sekoitamme kaikki yhdessä kulhossa lihan kanssa. Lisää suola, munat, jauhot, pippuri. Sekoitamme.

Lisää majoneesi ja sinappi, sekoita kaikki uudelleen.

Sekoita sulatejuusto murskattuun valkosipuliin ja sekoita liha- ja kasvisvalmisteisiin. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita fileet lusikalla kuumaan oliiviöljyyn.

Paista niitä seitsemän minuuttia kummaltakin puolelta. Kun kotletit ovat valmiita, voit ripotella niihin hienonnettuja yrttejä.

Vinkkejä ja niksejä paloiteltujen kanakotlettien keittämiseen juustolla

Jotta liha leikattaisiin hyvin, laita se puoleksi tunniksi pakastimeen, se jäätyy ja muuttuu taipuisammaksi veitselle.

Sulatejuusto on myös parempi pakastaa, sitten se voidaan hieroa raastimella.

On parempi paistaa kotletteja molemmilta puolilta, jolloin ensimmäinen puoli kestää kauemmin.

Valkosipuli on parasta murskata valkosipulipuristimessa, mutta sipulit on hienonnettava samalla tavalla kuin liha.

Mausteista Provencen yrtit, oregano, rosmariini, basilika sopivat erinomaisesti kotleteihin. Käytä niitä kuivattuna.

Hienonnetut kananpalat ovat muunnelma suussa sulavia lihapullia, jotka on täytetty suurilla juustolastuilla ja mausteisilla vihanneksilla. Esitettyä reseptiä noudattamalla voit nopeasti valmistaa upean kuuman ruuan illalliseksi.

Ainesosia sekoittaessasi sinun on muistettava, että herkkä mehukas kana on tärkein asia, ja mausteiden tulisi vain lähteä liikkeelle, eivätkä varjostaa sen lämmintä makua. Turvonnut kaurapuuro sitoo täydellisesti hienoksi leikatun lihan ja sipulin, joten aihioiden muodostuminen ei aiheuta ongelmia.

Pyöreänmuotoiset kotletit näyttävät näyttäviltä, ​​mutta niitä on vaikea paistaa tasaisesti joka puolelta.

Ainesosat

• broilerin filee 250 g
• kananmuna 1 kpl.
• sipuli 1 kpl.
• valkosipuli 1-2 kynttä
• kova juusto 80 g
• kaurapuuro 5 rkl. l.
• tilliä 5 oksaa
• jauhettua mustapippuria
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto

1. Huuhtele filee huolellisesti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa liha hyvin pieniksi paloiksi.

2. Kuori pieni sipuli ja valkosipuli maun mukaan. Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi, valkosipuli - laita valkosipulipuristimen läpi.

3. Leikkaa vihreät hienoksi. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.

4. Laita hienonnettu kana, hienonnettu valkosipuli ja hienonnettu sipuli syvään astiaan. Vatkaa joukkoon pieni muna. Sekoita.

5. Kaada joukkoon kaurapuuro. Käytä pikamuroja, koska muut voivat tuntua valmiissa pihveissä. Sekoita.

6. Lisää hienonnettu tilli ja juustoraaste. Mausta suolalla ja pippurilla. Mausteilla voi kokeilla. Sekoita. Tuloksena oleva jauheliha on vatkattava hieman, jotta massasta tulee tiheämpää. Anna olla keittiössä 20-30 minuuttia, jotta murot turpoavat.

Hienonnetut kananrintafileet juustolla ja vihreillä ovat erittäin mureita, mehukkaita ja maukkaita! Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea, ja lopputulos on yksinkertaisesti erinomainen! Näiden kotlettien valmistukseen voit käyttää paitsi rintaa, se on yhtä maukasta kanan minkä tahansa osan broilerin kanssa. Voit aina monipuolistaa ruokaa uusilla ainesosilla, lisätä sieniä tai erilaisia ​​​​vihanneksia, joka kerta, kun saat mutkattoman ja mielenkiintoisen maun. Joka tapauksessa nämä hienonnetut kananpalat ovat kevyitä, vähärasvaisia ​​ja erittäin herkullisia. Yhdistetään täydellisesti mihin tahansa lisukkeeseen, olipa se sitten riisi, pasta, peruna tai tattari. Voit tarjoilla ruuan sellaisenaan tuoreiden vihannesten tai kevyen salaatin kera. Tämän reseptin mukaiset kotletit sopivat niille, jotka etsivät kuinka nopeasti, maukkaasti ja tyydyttävästi ruokkia perhettään. Ne ovat epäilemättä hyviä paitsi perheen aterialla, myös mihin tahansa juhlapöytään. Jos et ole vielä kokeillut broilerin kotletteja, niin suosittelen ottamaan kiinni, olen varma, että ne eivät jätä sinua välinpitämättömäksi!

Ainekset:

• kananrinta - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• juusto - 100 grammaa.
• muna - 2 kpl.
• jauhot - 2 rkl. lusikat.
• majoneesi - 1 rkl. lusikka.
• suolaa maun mukaan.
• mausteet - maun mukaan.
• vihreät - maun mukaan.

• Annokset per astia: 6.

Kuinka valmistaa hienonnettuja kananrintafileitä:

Sulata rinta huoneenlämmössä, mutta ei kokonaan, jotta se on helpompi leikata.

Leikkaa filee terävällä veitsellä ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Mitä pienemmät palat, sitä pehmeämpiä mielestäni kotletit päätyvät.

Lisää broilerin joukkoon hienonnettu sipuli.

Leikkaamme pieniksi kuutioiksi kaikki kovat juustot, jotka sulavat hyvin kuumennettaessa. Se antaa kotleteille vielä mehukkaampaa.

Lisää munia ja mahdollisia hienonnettuja tuoreita yrttejä halutessasi, tässä tapauksessa minulla on tilliä.
Laitoimme majoneesia, jauhoja, suolaa ja kaikkia suosikkimausteita maun mukaan.

Sen jälkeen sekoita kaikki huolellisesti. Teoriassa voit aloittaa kotlettien kypsennyksen heti, mutta mieluummin jätän lihan vähintään 30 minuutiksi marinoitumaan, voit jättää sen koko yön. Tästä valmistetut kotletit ovat vain maukkaampia, mureampia ja aromaattisempia!

Kuumenna seuraavaksi pannu kasviöljyllä ja levitä valmis jauheliha ruokalusikalla, jolloin kotletit ovat pyöristetyt.

Paista niitä keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Kotlettien tulee saada miellyttävä kultainen väri.

Kotletit ovat herkullisia, syödään heti! Hellävaraisia, mehukkaita ja tuoksuvia, ne vain sulavat suussasi! Tarjoa kasvisten tai minkä tahansa lisukkeen kanssa ja nauti!

Hyvää ruokahalua!!!

Terveisin Oksana Chaban.