On yleisesti hyväksyttyä, että pizza on pikaruokaa. Mutta jos kaikki tehdään oikein, niin jopa niin yksinkertaisesta ruoasta voi tulla maun mestariteos. Tuomme huomiosi useita reseptejä, jotka ovat täysin erilaisia ​​herkkujen valmistuksessa, mutta loppujen lopuksi erittäin maukkaita.

Kuinka valmistaa kotitekoista pizzaa uunissa?

Ainekset:

• jauhot - 380 g;
• vesi - 240 ml;
• tuore hiiva - 10 g;
• oliiviöljy - 40 ml;
• tomaattikastike - 135 ml;
• salamimakkara - 210 g;
• juusto - 110 g;
• basilika - 2 oksaa;
• suolaa, aromaattisia yrttejä.

Ruoanlaitto

Luonnollisesti aloitamme pizzan keittämisen taikinalla. Sen pitäisi olla yksinkertaista ja nopeaa huolimatta siitä, että se on hiivataikina. Täydellisen pizzataikinan perussääntö on siis pitää jauhojen ja veden suhde 3:1. Lisäksi lisäämme kolmannen osan jauhoista vähitellen, koska jauhot ovat erilaisia ​​ja 2,5 osaa voi riittää. Sekoita hiiva huoneenlämpötilassa vedessä, lisää hieman suolaa, lisää 20 ml öljyä ja vaivaa taikinaa lisäämällä vähitellen jauhoja. Heti kun se alkaa irrota seinistä, mutta pysyy hieman tahmeana, aseta se jauhoilla sirotetulle pöydälle ja vaivaa siellä. Sitten laitamme sen pieneen astiaan, peitämme ja annamme seistä 40 minuuttia, jotta hiiva alkaa toimia. Sen jälkeen taikinasta tulee mureaa ja pehmeää ja samalla joustavaa. Ensin roiskutamme sitä käsillämme ja muodostamme kakun, sitten kaulimme sen kaulimella keskeltä reunoille. Pizzan voi tehdä myös suorakaiteen muotoiseksi, tämä on normaalia, mutta kaulittu taikina on parempi levittää pellin takaosaan, jotta se on helpompi poistaa myöhemmin. Päällystämme taikinan kastikkeella reunoilta hieman taaksepäin, levittelemme salamia tasaisesti päälle, ripottelemme päälle hienonnettua basilikaa ja hieromme juustoa. Tärkeintä on paistaa pizza nopeasti ja uunin maksimiteholla, joten lämmitämme sen maksimiin ja asetamme pizzan 5-7 minuutiksi. Kun otamme sen pois ja ripottele kevyesti öljyllä ja ripottele yrteillä.

Kuinka valmistaa herkullista pizzaa nopeasti uunissa?

Koska suurimman osan ajasta pizzan keittämiseen kuluu taikinaan, otamme sen valmiiksi valmiina.

Ainekset:

• happamaton taikina - 0,5 kg;
• tomaatti - 2 kpl;
• broilerin filee - 330 g;
• kova juusto - 140 g;
• sienet - 80 g;
• - 100 g;
• oregano, suola, oliiviöljy.

Ruoanlaitto

Kauli taikina uunipellin muodossa, sillä välin uuni lämpenee jo maksimimerkkiin, voitele se kastikkeella ja levitä pienet fileet, voit ottaa sekä keitetyn fileen että raakana, koska. se kypsyy erittäin nopeasti. Leikkaa tomaatit ja sienet ohuiksi viipaleiksi ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Päälle kaikki oreganolla ja juustoraasteella ja paista 6 minuuttia.

Kuinka valmistaa pizzaa jauhelihalla ilman juustoa uunissa?

Voit käyttää tähän pizzaan mitä tahansa täytteitä.

Ainekset:

• - 160 g;
• oliiviöljy - 70 ml;
• kuivahiiva - 10 g;
• oliivit - 10 kpl;
• jauheliha - 230 g;
• jauhot - 280 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• vesi - 100 ml;
• sokeri - 30 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• tomaattimuusi - 1 tölkki;
• oreganoa, suolaa, basilikaa, pippuria.

Ruoanlaitto

Laimenna testiä varten hieman suolaa, 15 g sokeria ja hiivaa veteen, lisää 30 ml öljyä ja lisää vähitellen Vaivaa jauhot taikinaksi ja anna levätä tunnin verran.

Sillä välin jatketaan kastikkeella, tätä varten kaada jäljellä oleva öljy pannulle, kuumenna ja kaada tomaatit, hauduta noin 10 minuuttia, lisää sitten hienonnettu valkosipuli, loput sokerit ja yrtit, keitä n. vielä muutama minuutti ja ota pois lämmöltä. Vaivaamme taikinaa hieman, kaulimme sen, siirrämme sen uunipellille, voitele se tuloksena olevalla tomaattikastikkeella, levitä päälle jauheliha, kurkut ja oliivien puolikkaat, jotka on leikattu ohuiksi ympyröiksi. Viipaloi tomaatit ohuiksi viipaleiksi ja asettele kaiken päälle. Paista 215 asteessa 8 minuuttia.

Pizza on pitkään ollut olennainen osa melkein jokaisen perheen ruokavaliota. Monien mielestä sen valmistaminen on työläs prosessi, joka vaatii ajan lisäksi paljon rahaa.

Yksinkertaisten salaisuuksien ohjaamana ja onnistuneiden reseptien avulla tämän ruuan valmistaminen tuottaa kuitenkin nautintoa ja hemmottelee kaikkia hämmästyttävällä maulla.

Pizzan kypsennys uunissa 10 minuutissa

Italialaisia ​​pidetään hienostuneimpina kulinaarisina asiantuntijoina, pizzamestareina. He, kuten kotimaiset kokit, eivät kuitenkaan aina halua käyttää paljon aikaa kansallisen mestariteoksen luomiseen.

Tästä syystä he turvautuvat reseptiin, jolla voit nauttia pizzasta 10 minuutin paistamisen jälkeen. Tällainen nopea pizza uunissa 10 minuutissa miellyttää jokaista kokkia.

Harkitse reseptiä askel askeleelta. Aluksi voit tehdä kaikki aihiot - leikkaa tomaatit viipaleiksi, kuutioiksi tai makkaranauhoiksi, raasta juusto, sekoita ketsuppi ja majoneesi kastikkeeseen.

Kastike on levitettävä tasaisesti pitaleivän päälle, laita tomaatit, makkara päälle ja peitä juustolla. Voit myös lisätä mausteita, kuten Provencen yrttejä, tai yksinkertaisesti suolaa ja pippuria.

Pizza on lähetettävä uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen. 10 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis, se voidaan laittaa pöydälle.

Nopea pizza resepti

Melko tyydyttävää, maukasta ja mikä tärkeintä, nopea välipala saadaan nopean käden pizzareseptillä, joka ei vaadi hiivaa ollenkaan. Testiä varten sinun on suoritettava:

• kananmuna - 2 kpl;
• jauhot - 250 g;
• majoneesi - 100 g.

Munat sekoitetaan majoneesiin, sitten lisätään siivilöityjä jauhoja. Seuraavaksi on vuorossa täyte:

• sipuli (tai punainen Krimin) sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• kinkku - 200 gr;
• juusto - 100 gr;
• ketsuppi - 2 rkl. l.

Kypsennysaika - 35 minuuttia.

Tuote sisältää noin 200 kaloria.

Kaada taikina uunipellille ja levitä päälle ketsuppikastiketta.

Uunissa 200 asteessa tämä pizza valmistuu 20-25 minuutissa.

Pizza kefirin päällä

Monet kotiäidit arvostavat kefirpizzan kypsennyksen hyödyllisyyttä ja helppoutta. Tämän ruuan testaamiseen tarvitset seuraavat ainesosat:

• leivinjauhe - 5 g;
• muna - 1 kpl;
• oliiviöljy - 50 g;
• kefiiri - 200-250 g;
• vehnäjauho - 350 g.

Kastikkeena kokeneet kokit neuvovat käyttämään "harmonisia" tuotteita:

• tomaattipasta - 50 g;
• kuiva basilika - 1 tl;
• tomaattimassa - 1 kpl.

Menestynein täyttövaihtoehto on:

• juusto ja kova juusto - 100 g kukin;
• sipuli - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• oliivit - maun mukaan;
• herkkusienet - 50 g.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

On tärkeää, että tuotteiden tasapaino ja harmonia vaikuttavat positiivisesti ruuan hyötyihin, 100 grammassa pizzaa on vain 180 kcal.

Kaikki taikinan ainekset sekoitetaan yhdessä kulhossa, koostumuksen suhteen se osoittautuu hieman paksummaksi kuin pannukakkupohja. Sinun ei tarvitse vaivata sitä käsin, taikina kaadetaan leivinpaperille leivinpaperilla.

Levitä seuraavaksi kastike oikeista tuotteista sekoitettuna. Päälle asetetaan sipulirenkaat, pienet paprikakuutiot, hienonnettu juusto, sieniviipaleet, juustoraaste ja viipaleiksi leikatut oliivit.

Leivinpelti on asetettava uuniin. 200 asteessa pizza kypsyy enintään 20 minuuttia.

Yksinkertainen ja herkullinen pizza majoneesilla

Jos aika ei riitä ollenkaan, mutta haluat miellyttää itseäsi ja perhettäsi herkullisella pizzalla, voit ottaa majoneesitaikinan aihioksi. Tällainen nopea majoneesitaikinasta valmistettu pizza uunissa miellyttää sinua ja perhettäsi, usko minua! Valmistelua varten tarvitset:

• muna - 2 kpl;
• smetana ja majoneesi - kukin 70 g;
• ketsuppi - 50 g;
• jauhot - 10 ruokalusikallista;
• suolaa voi lisätä maun mukaan.

Kypsennysaika - 15-18 minuuttia.

Tuotteen kaloripitoisuus 100 grammassa on 165 kaloria.

Kevyesti vatkatut munat tulee sekoittaa majoneesin ja smetanan kanssa. Jauhot tulee lisätä vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita. Leivinvuoka on voideltava öljyllä, ja taikina kaadetaan ja ripotella kevyesti jauhoilla.

Ketsuppi toimii kastikkeena - se jakautuu tasaisesti taikinan päälle. Täytettä varten sinun tulee ottaa:

• tomaatti - 1 kpl;
• puolipehmeä juusto - 100 g;
• salami - 150 g.

Tomaatti ja salami leikataan haluamaasi muotoon, lähetetään taikinaan ja juustoa hierotaan päälle. Jotkut kotiäidit yksinkertaisesti leikkaavat sen viipaleiksi säästääkseen aikaa. Uuni on lämmitettävä 220 asteeseen ja paista astiaa 10 minuuttia.

Ensinnäkin sekä italialaiset että pizzaiolit kotimaisissa ravintoloissa neuvovat olemaan laittamatta liikaa täytettä. Ensinnäkin se tekee ruoasta raskaamman, jonka rakenteeltaan pitäisi olla kevyt vatsalle.

Täytteenä voit käyttää erilaisia ​​suosikkituotteita, mutta sinun ei pidä koskaan unohtaa niiden yhteensopivuutta. Esimerkiksi juusto on sopusoinnussa basilikan ja tomaattien kanssa ja broilerin filee kovan juuston ja kuuman paprikan kanssa.

Niille ihmisille, jotka ovat tottuneet seuraamaan ruokavaliotaan ja tuotteiden kaloripitoisuutta, asiantuntijat neuvovat korvaamaan majoneesin kokonaan smetalla, ketsuppia kotitekoisella tomaattipastalla.

Monet ihmiset haluavat käyttää valkosipulia pizzan maun lisäyksenä. Tässä ei voi liioitella, sillä tämä ainesosa pyrkii "keskeyttämään" koko makukimpun ja lopulta pilaamaan ruuan. Tästä syystä on parempi puristaa valkosipuli kastikkeeseen, jolle täyte myöhemmin asetetaan.

Pakollinen vaihe italialaisen pizzan valmistuksessa on uunin valmistelu. Et voi laittaa työkappaletta kylmään uuniin. Ensinnäkin täyte "uppoaa" taikinaan, taikina kastuu nopeasti ja valmis ruokalaji tuottaa pettymyksen miedolla maulla. Hyvin lämmitetty uuni tarjoaa useita vivahteita:

• nopea pizzan valmistus;
• ainesosien kaikkien makuominaisuuksien säilyttäminen;
• hyvin paistettu taikina;
• kohtalaisen sulatettua juustoa.

Jokainen rakastaa kaikkia näitä ominaisuuksia, eikä niistä ole vaikea tehdä totta - vain viisi minuuttia ennen kuin työkappale lähetetään paistamaan, sinun on kytkettävä uuni päälle.

Pizzareseptejä on parannettu useiden vuosikymmenten ajan, ja kotimaassaan Italiassa tämä ruokalaji on "elänyt" yli vuosisadan. Valmistustekniikka muuttui, ja lopulta kokit keksivät kuinka valmistaa nopea ja maukas pizza täydellisesti.

Todellinen italialainen ruokalaji ei siedä hakkerointityötä, vaikka sen tekeminen vie vähän aikaa. Tässä prosessissa asiantuntijat eivät suosittele hässäkkää: jokaiseen prosessiin on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Oikeilla resepteillä, ainesosilla ja kokeneiden pizzantekijöiden hyödyllisillä vinkeillä jokainen kotiäiti voi luoda keittiössään kulinaarisen mestariteoksen ilman gourmet-tuotteita tai uskomattomia tekniikoita.

Italialaisen keittiön pizzat ovat vähitellen siirtyneet monien perheiden ruokavalioon ympäri maailmaa.

Monet kotiäidit tarjoavat mieluummin tämän herkullisen ruuan pöytään, ja kaikki siksi, että se voidaan valmistaa herkullisesti yksinkertaisista tuotteista, joita löytyy kotoa.

Jotkut salaisuudet auttavat sinua leipomaan herkullista pizzaa, jota perheenjäsenesi rakastavat. Ei tarvitse ajatella, että sen leivontaan menee paljon aikaa ja aineksia.

Älä pidä tätä prosessia ongelmana, ja onnistut varmasti.

Nopea pizza resepti

Välipalaksi, jonka suosittelen valmistamaan, tarvitset: 0,250 kg jauhoja; 2 kananmunaa ja 0,1 kg majoneesia.

Tukeva ja maukas pizza tulee paitsi hiivataikinakakun päälle.

Herkullinen täyte koostuu:

200 g makkaraa; yksi tuore tomaatti; 100 g kovaa juustoa; yksi sipuli ja 2 rkl. lusikat ketsuppia tai tomaattikastiketta.

1. Pizzan paistamiseksi vaivaa ensin taikina. Leikkaa sitten täytteen komponentit: sipuli - puolirenkaiksi, makkara - nauhoiksi, tomaatti - ohuiksi levyiksi; raasta juusto karkealla raastimella.
2. Kaada taikina uunipellille, voitele se kerroksella ketsuppia. Levitä täyte seuraavassa järjestyksessä: sipuli - tomaatti - makkara - juusto.
3. Lähetä työkappale uuniin, jossa lämpötila pidetään 200 asteessa ja merkitse aika muistiin.
4. Herkullinen pizza on valmis 20 minuutissa uunissa, se voidaan leikata osiin erikoisveitsellä 5 minuutin kuluttua ja tarjoilla kuumana.

Lavash pizza resepti

Valitettavasti joillakin kotiäidillä ei ole tarpeeksi aikaa valmistaa maukasta välipalaa runsaalla täytteellä. Kokeelliset kokit löysivät tien ulos ja tarjosivat korvata ohuen taikinakerroksen tavallisella pitaleivällä.

Näet, tällainen korvaaminen hyödytti ruokaa vain, ja pizzasta tuli yhtä maukas.

Joten ota: yksi lavash; 0,2 kg makkaraa (mieluiten salamia); 2 tomaattia; 0,1 kg pehmeää juustoa; 2 rkl. lusikat majoneesia ja sama määrä ketsuppia. Mausteet, mausteet, laita täytteeseen maun mukaan.

Nopea pizza uunissa 10 minuutissa valmistetaan seuraavan kaavion mukaisesti:

1. Valmista kastike pitaleivän voitelemiseksi ketsuppista ja majoneesista.
2. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja makkara nauhoiksi. Raasta juusto.
3. Lavash, josta pizzasi valmistetaan, peitä kastikkeella ja levitä se lusikalla. Jätä sivut ennalleen.
4. Levitä tomaatit ja sitten makkara. Ripottele kaikki tämä kauneus yrteillä, pippurilla ja kevyesti suolalla.
5. Peitä täyte juustoraasteella ja lähetä pizza uuniin, lämmitetty 180 asteen lämpötilaan.
6. Noin 10 minuutin kuluttua herkullinen pizza on täysin valmis syötäväksi.

Kefir pizza resepti

Hiivaton taikina nopeuttaa pizzan valmistusta, koska sinun ei tarvitse jättää sitä nostattavaksi.

Vaivaa massa: yksi muna; 230 ml kefiiriä; 5 g leivinjauhetta; 3 art. lusikat oliiviöljyä; 0,350 kg jauhoja.

Kastike tulee valmistaa sekoittamalla yksi hienonnettu tomaatti 50 g:aan tomaattipastaa ja teelusikalliseen kuivaa basilikaa yhdessä kulhossa. Pizza peitetään ohuella kerroksella kastiketta.

Täytettä varten ota: yksi sipuli; muutama pala herkkusieniä; 100 g kovaa juustoa ja juustoa; keskikokoisia paprikaa ja oliiveja.

Aloittaa ruoanlaiton:

1. Vaivaa taikina yllä luetelluista tuotteista ja kaada se leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Massan konsistenssi ei salli sen vaivaamista käsin, eikä tämä ole mitään.
2. Levitä kastike päälle ja levitä täyte seuraavassa järjestyksessä: sipulirenkaat, paprikakuutiot, juustokuutiot; lautaset herkkusieniä, juustoraastetta, oliivien puolikkaat.
3. Pannussa pizzaa kypsennetään 20 minuuttia, tärkeintä on luoda suotuisat olosuhteet leivontaan ja esilämmittää uuni 200 asteeseen.

Resepti on hyödyllinen kotiäidille, jotka kiireisyydestään huolimatta haluavat maistua ja yksinkertaisesti ruokkia perheensä runsaalla aterialla. Muokatun italialaisen pizzan voi valmistaa kotona tavallisessa pannussa.

majoneesipizzan resepti

Pikapizza majoneesilla uunissa ja pannussa valmistetaan: 70 g majoneesia; kaksi kananmunaa; 10 st. lusikat vehnäjauhoja; ½ tl suolaa.
Täytettä varten tarvitset tuotteita luettelosta: 0,1 kg mozzarellaa; 0,150 kg salamia ja yksi iso tomaatti.
Kastike: 50 g ketsuppia.

Resepti:

1. Aluksi vaivaa taikina ja aseta se lepäämään kyljelleen ja peitä se puhtaalla puuvillalautasella.
2. Jauha kaikki täytteen ainekset. On parempi leikata tomaatti renkaiksi, makkara nauhoiksi ja yksinkertaisesti murskata juusto pieniksi paloiksi käsin.
3. Korkeissa lämpötiloissa juusto pehmenee ja peittää pinnan tasaisella kerroksella, mutta tätä varten se on raastettava raastimella, jossa on suuria reikiä.

Muotoile pizza laittamalla taikina vuokaan ja ripottelemalla se kevyesti jauhoilla. Seuraava askel on kastikkeen levittäminen, ketsuppilla on roolinsa.

Käytä silikonista lastaa tai sivellintä tasaisemman kerroksen saavuttamiseksi. Levitä tomaatti- ja makkaratäyte. Peitä koko työkappale juustolla ja lähetä se paistamaan.

Yksinkertainen pizza uunissa on melkein valmis 15 minuutissa, pääasia, että uuni on 220 astetta.

Piditkö reseptistä? Tutustu muihin tapoihin paistaa herkullisia ruokia pannulla, joita sekoitan sivustoni sivuilla.

Niille, jotka kehittävät taitojaan ja yrittävät valmistaa uuden ruuan herkullisesti mahdollisimman hyvin, suosittelen, että ne eivät unohda alla olevia vivahteita.

Ensinnäkin, älä yritä laittaa kakun päälle niin paljon täytettä kuin mahdollista. Ensinnäkin se tekee pizzasta raskaampaa; toiseksi se hidastaa vatsan toimintaa.

Pizzaioli suosittelee käyttämään täytteeseen vain yhteensopivia tuotteita. Esimerkiksi kana on sopusoinnussa kovan juuston ja tulisten mausteiden kanssa ja tomaatit juuston ja basilikan kanssa.

Jotkut valkosipulin fanit uskovat, että tätä maustetta voidaan lisätä pizzaan suuria määriä. Haluan muistuttaa, että valkosipuli pystyy tappamaan kaikkien ainesosien maun, ja sitten pizzasi on nimeltään "Valkosipuli".

Jos et halua tulla toimeen ilman valkosipulia, voit lisätä yhden kynnen kastikkeeseen hankaamalla sen hienolla raastimella.

Jos kunkin ruuan energia-arvo on sinulle tärkeä ja lasket kunkin ainesosan sisältämiä kaloreita, tämä tieto on sinua varten.

Jotta et lihoisi, korvaa majoneesi vähärasvaisella smetalla ja ketsuppi tomaattikastikkeella. Kuten tiedät, ketsuppi sisältää aineita, jotka vaikuttavat tämän tuotteen kaloripitoisuuteen.

Yksi tärkeimmistä vaiheista pizzan paistamisessa pannulla on esilämmittää uuni riittävästi. Pannussa olevan pikapizzan tulisi välittömästi "supistaa" suotuisaan ilmapiiriin, eli päästä kuumaan uuniin, jonka lämpötila on 180-220 astetta (reseptistä riippuen). Jos uuni on hyvin esilämmitetty, toimitat muutamassa minuutissa:

• Täydellisesti paistettu leivonnainen.
• Jokaisen ainesosan yksilöllisen maun säästäminen.
• Pikaruoan valmistus.
• Hyvin sulanut juusto.

On vaikea kieltäytyä astiasta, jossa kaikki kuvatut hienoudet säilyvät, joten ennen kuin pannulla oleva pizza menee uuniin, lämmitä se vaadittuun lämpötilaan.

Muista laittaa liesi päälle etukäteen, jotta se ehtii lämmetä. Muussa tapauksessa saatat saada ruokahaluttoman annoksen, joka on märkä ja syömäkelvoton.

Pizza ei siedä lyyrisiä poikkeamia teknologisesta prosessista. Suorita kaikki toiminnot nopeasti, tarkasti ja sääntöjä noudattaen. Ei tarvitse kiusata, tehdä korjauksia.

Seuraa vain reseptiä ja voit leipoa pizzan, jonka nostat pöytään suurella ylpeydellä.

Pizza keksittiin Italiassa, mutta tämä ei tarkoita, etteikö sitä voisi paistaa kunnolla muissa maissa. Jauhoista, kananmunista, oliiviöljystä ja hiivasta valmistettu taikina valmis muutamassa minuutissa.

Hyvin nopeasti selviät täytteen komponenttien leikkaamisesta. Luovuutesi tuloksena on nopea pizza uunipellille, jolla voit hemmotella useita ihmisiä.

Oma videoreseptini

Pizza uunissa kypsennetään perinteisellä tavalla, tietyin hienouksin, joista puhumme artikkelin lopussa vihjeissämme. Pizzareseptit uunissa ovat erilaisia ​​ja riippuvat pääasiassa taikinasta ja täytteistä. Siellä on laaja kenttä mielikuvitukselle ja kokeilulle. Tässä on vain muutamia yleisimmistä uunihiivapizzatyypeistä: uunimakkarapizza, uunijuustopizza, uunissa paistettu lihapizza tai pizza täytteillä, kuten uunimakkara-juustopizza . Käytetystä taikinasta riippuen ne erottavat: hiivapizza uunissa, kefiiripizza uunissa, pahvipizza uunissa, pizza ilman hiivaa uunissa. Uunissa olevaa pizzataikinaa voi käyttää eri tavalla oman maun mukaan.

Monet kotiäidit ovat oppineet valmistamaan tämän ruuan ja kohtelevat usein vieraitaan. Kotitekoinen pizza uunissa eroaa vähän ravintolapizzasta. Pizza kotona uunissa valmistetaan samalla tavalla kuin kokenut pizzaiolo kypsentäisi sen erikoisleipomossa. Siksi, jos et ole vielä oppinut kotitekoisen pizzan tekemisen viisautta uunissa, voit ottaa minkä tahansa reseptin ja aloittaa sen tutkimisen ja toteuttamisen. Saat varmasti herkullisen pizzan uunissa, jos luet huolellisesti verkkosivuillamme olevat reseptit. Olkoon ensimmäinen yksinkertainen pizza uunissa, joka koostuu taikinasta, makkarasta, juustosta ja majoneesista. Sitä voidaan kutsua myös pikapizzaksi uunissa, koska. Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa täytteen kanssa täällä. Voit keksiä yksinkertaisen pizzareseptin uunissa itse. Vähän mielikuvitusta ja luovuutta! Seuraava oppitunti on resepti nopeaan pizzaan uunissa. Todennäköisesti se on resepti pizzalle juustolla uunissa tai pizzalle uunissa makkaran kanssa.

Pizzan kypsennyksen aikana uunissa oleva aika riippuu itse taikinasta ja pääosin täytteistä. Muista kuitenkin, että pizzan kokonaiskypsennysaika koostuu taikinan kypsymisajasta (noin 1 tunti) ja astian paistoajasta (noin 30 minuuttia lisää). Pizza kotona uunissa ei ole nopea asia.

Ja sitten, kun olet oppinut valmistamaan kotitekoista pizzaa uunissa ja voit sanoa: "Kyllä, tiedän kuinka tehdä kotitekoista pizzaa uunissa", jaa kokemuksesi muiden kanssa. Jos saat oman, erikoisen kotitekoisen pizzan uunissa, lähetä meille resepti valokuvalla jakaaksesi kokemuksesi. Sivustollamme on henkilökohtainen pizzasi uunissa, vaiheittainen resepti valokuvalla miellyttää monia. Vielä parempi, tee video. Paras vaihtoehto "pizza uunissa" -ruoan hallitsemiseen on video.

Jos tutkit huolellisesti reseptejämme, sinulle ei jää salaisuuksia pizzan keittämiseen uunissa. Toivomme, että pizzan keittäminen uunissa on sinulle miellyttävä ja luova prosessi.

Ja jos päätät valmistaa pizzaa uunissa, saatat olla kiinnostunut seuraavista suosituksista:

Ennen paistamista taikinan tulee seistä 30-60 minuuttia. On toivottavaa saostaa taikina 2 kertaa ja vasta sen jälkeen levittää se muottiin.

Keskimääräinen pizzan paistoaika on 30–40 minuuttia 250 °C:ssa.

Pizzamajoneesi on parempi korvata hapankermalla keitetyllä keltuaisella, lisäämällä 1 tl sinappia.

Pizzan paistettua lihaa tulee pirskottaa muutama ruokalusikallinen kylmää vettä ja laittaa päälle muutama pala voita tai margariinia. Sitten se näyttää juuri paistetulta.

Makkarapizzareseptissä on parempi käyttää puolisavustettuja ja keitettyjä makkaroita, joissa on laardipaloja. Voit käyttää puolisavukinkkua.

Jotta pizza irtoaa helposti muotista, aseta muotti kylmällä vedellä kostutetulle pyyhkeelle ja jäähdytä hieman.

Pizza tarjoillaan kuumana, suoraan uunista, niin sanotusti "putken kuumana".

He ottavat pizzaa käsillään ja purevat pieniä paloja, joten lautasliinat on oltava pöydällä.

Ruokalaji, jonka syntymäpaikka on Italia, sai nopeasti suosiota maassamme. Monet keksivät uusia reseptejä taikinan valmistukseen, jotkut paistavat pizzaa pannulla, toiset haluavat jatkuvasti kokeilla lisäämällä joka kerta erilaisia ​​täytteitä.

Pizzan keittäminen kotona uunissa

Ehkä kaikkien tuote ei ollut sellainen kuin sen piti. Tarkasteltuasi joitain suosituksia pizzan keittämisestä uunissa, voit tuoda astian lähemmäksi ihannetta:

1. Jos valitsit hiivataikinan, anna sen hautua 3 tunnista 12:een.
2. Valmista täytteeksi tulevat tuotteet etukäteen.
3. Tuote on lähetettävä uuniin heti täytteen levittämisen jälkeen, muuten tomaatit vapauttavat mehua ja tämän vuoksi taikina ei kypsy.

Kuinka paljon leipoa

Tulevan illallisen leipominen kotona on nopeaa ja helppoa. Jos sinulla on kaikki ainekset, käytät aikaa niiden leikkaamiseen. Monet ihmiset ihmettelevät, kuinka kauan pizzaa kypsennetään uunissa, koska siitä voi tulla sekä mehukasta että kuivaa. Maksimilämpötilaan esilämmitetyssä uunissa astiaa paistetaan 5 - 8 minuuttia - tämä riittää taikinan paistamiseen, mutta ei ylikuivaa täytettä.

Missä lämpötilassa uunissa kypsennetään

Tämä on tärkeä asia jokaiselle kokille. Et tiedä missä lämpötilassa pizzaa paistaa, 10-15 minuutin kuluttua saat palaneen taikinanpalan. Kun valmistat ruokaa uunissa, se on ensin lämmitettävä enimmäistasolle ja sitten itse tuote asetettava. Muista, että myös uunipellin, jolle laitat taikinan täytteen kanssa, on oltava kuuma.

Resepti kotitekoiseen pizzaan uunissa

Mikään ei ole parempaa kuin herkullinen illallinen. Tee-se-itse-pizza uunissa on helppo valmistaa ja ei lainkaan aikaa vievä ruokalaji. Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla samanlaisia ​​reseptejä, jotta voit lähettää tämän kokoelman turvallisesti hyödyllisten vinkkiesi säästöpossuun. Opi täydellisen pizzan leipomisen salaisuudet, jotta siitä ei tule huonompaa kuin mitä ostaisit ravintolasta.

Hiivataikinan päällä

Kauniita, kuten kuvassa, ja erittäin maukkaita ruokia saavat kaikki, jotka tekevät kaikki toimet askel askeleelta. Myös taikinan valmistusvaihe on tärkeä, jos vaivaat sen itse. Tutustu suosituksiin pizzan paistamiseen uunissa, niin pian laitat ruokapöydälle yllättävän tuoksuvan tuotteen.

Ainekset:

• vesi - 1 lasi;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• tomaatit - 5 kpl;
• juusto (kova) - 300 g;
• makkara tai muut lihatuotteet (täytteeksi) - 400 g;
• tomaattikastike - 5 rkl. l.;
• hiiva - 1,5 tl;
• jauhot - 3 kuppia;
• sokeri - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikina: siivilöi tarvittava määrä jauhoja, lisää kuivat aineet. Laimenna hiiva erillisessä kulhossa maidon tai veden kanssa, mutta esilämmitä neste. Lisää taikinaan hiiva, kaada öljy. Vaivaa massa hyvin, anna kohota.
2. Levitä pöydälle leivinpaperi, ripottele päälle jauhoja. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi.
3. Voitele taikina kastikkeella, jonka voit halutessasi sekoittaa majoneesiin. Aseta valmiiksi pilkotut tomaattipalat, makkarat ja muut valmistetut lihatuotteet. Voit lisätä sipulirenkaita tai paprikaviipaleita. Ripottele täyte juustoraasteella.
4. Pizzaa hiivataikinasta uunissa paistetaan enintään 15 minuuttia. Aseta laite 180 asteeseen.

Lehtitaikinalla

Voit leipoa tällaisen astian käyttämällä ostettua taikinaa tai vaivaamalla sen itse reseptin mukaan. Voit vaihtaa täytteen ainesosia, kaikki riippuu gastronomisista mieltymyksistäsi. Katso, miten voit valmistaa lehtitaikinapizzan uunissa, jotta sinä ja koko perhe voitte nauttia italialaisen ruoan herkullisesta mausta.

Ainekset:

• taikina - 500 g;
• salami - maun mukaan;
• paprika (bulgarialainen) - 1 kpl;
• juusto (mozzarella) - 150 g;
• tomaattipyree - 5 rkl. l.;
• mustapippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Kauli sulatettu taikina (jos ostit) jauhotetulla pöydällä niin, että saat uunipellin kokoisen kerroksen.
2. Raasta juusto ja leikkaa salami ja pippuri ohuiksi nauhoiksi.
3. Peitä uunipelti pergamentilla, laita taikina päälle, levitä siihen tarvittava määrä tomaattipyreetä, ripottele mozzarellaa.
4. Asettele viipaleet juuston päälle.
5. Paista pizzaa 15-20 minuuttia.
6. Pippuroi valmis ruokalaji, tarjoile heti.

Nopea 10 minuutissa

Herkullisen ruoan valmistaminen ei tarkoita, että sen tekeminen vie kauan. Nopea pizza uunissa on hyvä esimerkki tästä. Siitä tulee erittäin maukasta, ja komponenteista riippuen siitä voi tulla myös tyydyttävä. Muista tallentaa tämän pizzan vaiheittainen resepti, joka ei toimi vain nopeana illallisena koko perheelle, vaan myös auttaa sinua, jos vieraat ovat jo kynnyksellä.

Ainekset:

• sipuli - 1 kpl;
• marinoidut sienet - 80 g;
• juusto - 100 g;
• ketsuppi - 4 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• smetana - 3 rkl. l.;
• jauheliha - 150 g;
• jauhot - 0,5 kupillista;
• greippi - 0,5 kpl;
• tomaatit - 3 kpl .;
• vihreät.

Keittomenetelmä:

1. Valmista taikina sekoittamalla munat, jauhot ja smetana.
2. Renkaiksi leikatut sipulit voidaan marinoida etikassa tai hunajassa.
3. Sienet eroon ylimääräisestä nesteestä, leikataan viipaleiksi.
4. Kuoritut sitrushedelmät kuutioiksi leikattuna.
5. Tomaatit (ilman kuorta) leikkaa ohuiksi viipaleiksi, hienonna vihreät.
6. Paista jauheliha ja jotta se ei kuivu paistamisen aikana, voit lisätä siihen broilerin rasvaa tai pari siivua pekonia.
7. Peitä lomake pergamentilla, levitä taikina, voitele ketsuppilla, ripottele yrteillä. Sen jälkeen voit jatkaa täyttöä: ensin jauheliha, sitten sienet, sitrushedelmät, tomaattiviipaleet, sipulirenkaat, juusto.
8. Paista 200 asteessa noin 5 minuuttia.

Nestemäisellä taikinalla

Tämä resepti sopii niille, joilla ei ole tarpeeksi aikaa seistä liedellä pitkään. Opi valmistamaan taikinapizzaa uunissa niin, että siitä tulee ohut ja kaunis, aivan kuten kuvassa. On syytä huomata, että taikinaa kutsutaan myös hyytelöiseksi, ja itse tuotetta kutsutaan "minuuttipizzaksi", koska sen kypsennys kestää minimaalisen ajan.

Ainekset:

• majoneesi - 5-6 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 0,5 tl;
• juusto - 100 g;
• kinkku, makkara - 80 g kukin;
• leivinjauhe - 1 tl;
• tomaatti - 1 kpl;
• jauhot - 0,5 rkl. l.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa lihatuotteet minkä tahansa muotoisiksi paloiksi, raasta juusto.
2. : lisää munat majoneesiin ja sitten kaikki irtoainekset. Taikinan konsistenssin tulee olla smetanaa.
3. Laita makkara kinkulla voideltuun muotoon, täytä taikinalla.
4. Asettele päälle tomaattiviipaleet, ripottele päälle hieman suolaa.
5. Sinun on paistettava pizza uunissa jopa 180 asteen lämpötilassa, 8 minuutin kuluttua ota se pois, hiero juustolla ja laita se sitten uudelleen, kunnes juusto sulaa.

Lavashista

Tätä reseptiä arvostavat erittäin ohuen pizzan ystävät. Tämän ruuan etuna on, että voit käyttää täytteenä mitä tahansa haluamiasi aineksia. Pizza pitaleivän päällä uunissa vihannesten kanssa sopii laihduttaville, ja lihatuotteiden kanssa herkkusuut arvostavat sitä. Lisää resepti kulinaaristen mestariteosten kokoelmaasi.

Ainekset:

• salami - 80-100 g;
• oliiviöljy. - 2 rkl. l.;
• sipulit - 0,5 kpl;
• italialaiset yrtit - maun mukaan;
• pita leipä - 1 pakkaus;
• fetajuusto - 100 g;
• sienet - 100 g;
• valkosipuli - 3 hammasta;
• Krasnodar-kastike - 5 ruokalusikallista;
• tomaatti - 1 kpl;
• persilja, basilika - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Voitele pita-suorakulmiot öljyllä, mausta.
2. Levitä täyte pitalle, mutta varmista, ettei se ole liian ylikuormitettu.
3. Aseta pelti uuniin. 4 minuutin kuluttua poista, sivele kastikkeella ja paista uudelleen.
4. Uunissa oleva pizza on valmista 8-10 minuutissa, kun pitan reunat muuttuvat kullanruskeiksi.

Hiivaton

Tämä ruoanlaittomenetelmä kiinnostaa niitä, jotka haluavat syödä herkullista ruokaa kotona. Pizza hiivattomalla taikinalla uunissa on yksinkertainen resepti, jonka ansiosta saat pöydälle erittäin maukkaan, tyydyttävän ja aromaattisen annoksen muutamassa minuutissa. Tätä pohjaa voivat käyttää ihmiset, joilla on allerginen reaktio hiivalle missä tahansa muodossa.

Ainekset:

• pippuri - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• ketsuppi - 5 rkl. l.;
• juusto - 100 g;
• jauhot - 450 g;
• öljy - 1 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• vesi - 1 pino;
• leivinjauhe - 3 tl

Keittomenetelmä:

1. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää vesi ja öljy. Vaivaa taikina.
2. Kaada taikina voideltuun uunipellille, laita täyte - hienonnetut tuotteet - päälle.
3. Paista pizzaa esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

Kesäkurpitsasta

On monia ruokia, joihin tämä vihannes on lisätty. Jos teet kaiken oikein, pöydällesi ilmestyy pian tuoksuva kesäkurpitsapizza uunissa. Opi valmistamaan tämä herkkä ja erittäin terveellinen ateria. Pohjaksi voit käyttää myös perunataikinaa, joka tekee pizzasta tyydyttävämmän, mutta lisää siihen hieman kaloreita.

Ainekset:

• punasipuli - 1 kpl;
• juusto - 1 lasi;
• jauhot - 0,75 kuppia;
• timjami (tuoreet lehdet) - 0,5 tl;
• suola - 1 tl;
• oregano - 2 tl;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• muna - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• kesäkurpitsa - 1-2 kpl;
• kalkkunan filee - 80 g.

Keittomenetelmä:

1. Kuori kesäkurpitsa kuoresta, hiero. Suolaa massa, jätä 20 minuuttia, jotta vihannes vapauttaa mehun. Valuta ylimääräinen neste sideharsolla. Sekoita kesäkurpitsa juustoon, lisää jauhot, valkosipuli, timjami, oregano, muna, hieman suolaa, sekoita.
2. Levitä kesäkurpitsaseos leivinpaperille, joka on päällystetty pellillä (paksuus voi olla 2,5 - 5 cm).
3. Paista kakkua uunissa enintään 8 minuuttia, jona aikana muodostuu kultainen kuori.
4. Ota työkappale pois, aseta täyte: punasipulirenkaat ja tomaatit, fileekuutiot tai -suikaleet, hienonnettu valkosipuli. Jauha kaikki ainekset juustolla, koristele oliivien puolikkaalla.
5. Paista pizzaa uudelleen, kunnes juusto on sulanut.

Leivästä

Mikä tahansa taikina voi toimia pohjana, mutta et löydä parempaa tuoretta ranskalaista leipää. Pizza uunissa limellä on suolainen ruokalaji, jota kaikki perheesi jäsenet arvostavat. Kaunis tuote, kuten kuvassa, voidaan valmistaa kotona, tärkeintä on seurata kokeneiden kokkien neuvoja. Voit valmistaa ruokaa sähköuunissa tai käyttää tavallista uunia.

Ainekset:

• punainen paprika - 1 hyppysellinen;
• valkosipuli - 4 hammasta;
• juusto (mozzarella, parmesaani) - 40 g kukin;
• tomaatit - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• oregano (kuiva) - 0,5 tl;
• öljy (tyhjennys) - 45 g;
• öljy (oliivi) - 4 rkl. l.;
• leipä - 1 kpl;
• persiljaa, basilikaa.

Keittomenetelmä:

1. Sulata voi kattilassa, sekoita se oliiviöljyn kanssa. Kiehumisen jälkeen lisää raastettu valkosipuli. Seosta ei tarvitse säilyttää pitkään, lisää 2 minuutin kuluttua puolet hienonnetuista vihreistä, suola, aseta sivuun.
2. Leikkaa ranskanleipä pituussuunnassa kahteen osaan. Paina pehmeää osaa hieman sisäänpäin. Laita leivänpuolikkaat leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan, kaada päälle hieman öljy-valkosipuli-seosta.
3. Kasta tomaattikuutiot muuhun kastikkeeseen, keitä 15 minuuttia, suolaa halutessasi.
4. Levitä raastettu mozzarellajuusto tasaisesti leivän puolikkaiden päälle, paista noin 8 minuuttia. Levitä hieman jäähtyneelle juustokerrokselle toinen kerros, upota koko uuni ja paista noin 10 minuuttia.
5. Ota leipä pois, ripottele päälle parmesaania, yrttejä, kaada päälle hieman oliiviöljyä.
6. Ruoka tarjoillaan parhaiten pöytään, jolloin se jäähtyy hieman.

Kuinka paistaa pizzaa - ruoanlaiton salaisuuksia

1. Klassiseen taikinaan on parempi käyttää kahden tyyppisiä jauhoja - hienojakoisia ja tavallisia jauhoja suhteessa 1: 2. On suositeltavaa ottaa keitettyä vettä, hiiva sopii missä tahansa muodossa - tuoretta tai kuivaa, oliiviöljyn tulee olla ensimmäinen puristus.
2. Oliiviöljy on ainesosa, joka tekee taikinasta joustavamman.
3. Vaivaa pohjan taikinaa käsin noin 5-7 minuuttia.
4. Pizzan kypsennys uunissa tulee tehdä kuumalla uunipellillä, joka on voideltu oliiviöljyllä ja ripottu päälle jauhoilla. Tämä vaikuttaa tuotteen makuun ja aromiin.
5. Ota täytteeseen tuoreita aineksia, sillä pakaste ei anna odotettua ainutlaatuista makua.
6. Pizza tulee tarjoilla heti kypsennyksen jälkeen.

Katso myös muut reseptit.

Video