Tämä osio sisältää yksinkertaisia ​​kuvilla varustettuja kuppikakkureseptejä. Rehellisesti sanottuna en tiedä muita kuppikakkureseptejä kuin yksinkertaisia. Koska kuppikakun leipominen on helpoin asia, jonka voit tehdä kotikeittiössäsi. Taikinan sekoittamiseen ei tarvita laitteita, kuten sekoittimia tai tehosekoittimia, koska muffinit paistetaan leivinjauheella - muuten taikina, tiheä, kyllästetty voilla ja kananmunalla, ei yksinkertaisesti nouse. Tärkeintä ei ole olla innokas ja olla häiritsemättä mitään pitkään aikaan. Saavutimme kolmen minuutin tasaisuuden - kaada (tai levitä) taikina välittömästi muottiin ja myrkyttä se uunissa.

Kuinka leipoa kuppikakkuja silikonimuotteissa

Kuinka leipoa kuppikakkuja silikonimuotteissa? Kuinka suuria lomakkeiden tulee olla? Mikä taikina valita ensimmäiselle kokemukselle? Kuinka kauan paistaa? Kaikkiin näihin kysymyksiin saat vastauksen klikkaamalla kuvaa.

Lasten suklaakuppikakkuja

Yksinkertaisin kaakaon muffinssien resepti, voin ja kasviöljyn seos sarjasta - sekoita kaikki, kaada muottiin ja laita uuniin. Sopii ruoanlaittoon lasten kanssa.

Resepti raejuusto- ja marjamuffinsseihin

Kuuluisa amerikkalainen muffiniresepti. Totta, heillä on mustikoita ja meillä mustaherukoita. Ja meidän on ehdottomasti maukkaampaa! Yksinkertainen resepti vaiheittaisilla valokuvilla kertoo amerikkalaisten kotiäitien käyttämien muffinien valmistuksen perusperiaatteet. Ja meidän on annettava heille ansionsa: he yksinkertaistivat reseptiä niin, että muuta ei yksinkertaisesti ole!

Cupcake "tumma suklaa"

Ne, jotka ovat leiponeet suklaakuppikakkuja, tietävät, että vaikka laittaisit taikinaan kitkerimmän ja ehdottoman mustan suklaan, kakusta tulee silti kirkkaan ruskea. Kuinka tehdä kuppikakku, joka on samanvärinen kuin kuvassa, ja jopa niin, että se loistaa kuin suklaahahmo? Klikkaa kuvaa saadaksesi vastauksen.

Raejuustokakku hitaassa keittimessä

Yksinkertainen resepti raejuustokakulle GOSTin mukaan. Se osoittautuu tiheäksi, pehmeäksi, pitkään säilytetyksi, vanhentumatta ja vähitellen saavuttaen vertaansa vailla olevan "makeisten" maun. Se, mitä näet hyllyillä nimeltä "raejuustokakku, GOST", on vain säälittävä jäljitelmä tästä kakusta makeisteollisuudessa käytetyn Neuvostoliiton reseptin mukaan.

Herkkä sitruunakakku hidas liesi

Tämän hämmästyttävän tuoksuvan kakun tekemiseen ei tarvita keinotekoisia makuaineita. Tuore sitruunankuori ei anna vain viipyvän aromin, vaan myös kirkkaan iloisen keltaisen värin tälle hyvin yksinkertaiselle ja erittäin maukkaalle kakulle. Suositeltava!

oranssi kuppikakku

Kokoelman paras resepti. Muista kokeilla sitä. Siitä tulee ihanan maukasta ja ilman sokeroituja hedelmiä. Tuorepuristettu appelsiinimehu ja kirkkaasti tuoksuva kuori (kuva osoittaa, kuinka helposti ja yksinkertaisesti se voidaan poistaa tavallisimmalla raastimella) sopivat ihanteellisesti kevyeen ja ilmavaan muffinitaikinaan.

Cupcake valkosuklaalla

Tämä resepti on yksinkertaisen kulinaarisen kokeilun tulos. Valkoinen suklaa ei tietenkään muuta kakun makua yhtä paljon kuin musta suklaa, mutta se antaa kakulle lisäherkkyyttä. Jos et ole koskaan ennen kokeillut sulattaa valkosuklaa, tämä on hyvä tekosyy harjoitella.

Täydellinen suklaamuffinssi resepti

Nämä ovat herkullisinta suklaata luonnossa olevista. Puhun liioittelematta. Valmistautumisvaikeudet - nolla. Taikina vaivataan tavallisella haarukalla. Vaivaamisaika on 7 minuuttia. Ne myös paistuvat melko nopeasti. Tuotteet ovat yksinkertaisimpia. Kaakaota ei käytetä. Tarvitset ehdottomasti palan tummaa suklaata.

Kuinka leipoa kuppikakku

Jos et ole koskaan paistanut kuppikakkua uunissa tai leiponut samaa koko ajan, mutta haluat laajentaa kuppikakkuvalikoimaasi, muista lukea tämä lyhyt artikkeli, jossa kaikki täydellisten kotitekoisten kuppikakkujen leipomisen salaisuudet paljastetaan yksinkertaisessa ja saatavilla oleva kieli.

Laiha porkkanakakku

Paksu kasvisvesikakku porkkanoista, saksanpähkinöistä ja kasviöljystä, jossa on vähän jauhoja. Jostain syystä lapset rakastavat sitä. Resepti kokeneille kokkeille.

Tämä rehevä ja makea leivonnainen tarjoillaan usein teen kanssa, otetaan mukaan pitkälle matkalle tai nautitaan yksinkertaisesti aamiaisen yhteydessä. Jokainen kansakunta antoi tämän makeisen reseptille oman erityisen makunsa. Tämän leivonnaisen pääominaisuus on herkin maku, joka on kietoutunut miellyttävään aromiin. Etkö ole vielä ymmärtänyt, mistä puhumme? Tietysti kuppikakusta! Ja tässä artikkelissa puhumme siitä, mikä on kakun taikina, ja kaikista tämän leipomisen hienouksista.

Hieman historiaa

Historian mukaan ensimmäinen kakun samankaltaisuus ilmestyi antiikin Roomassa, jolloin jauhoja saatiin ohranjyvistä ja lopulta sekoitettiin granaattiomenan siemeniin, rusinoihin tai pähkinöihin. Makean maun saavuttamiseksi taikinaan lisättiin hunajaa. Mutta sellaista ylellisyyttä tarjoiltiin vain jalomiesten pöydässä.

Tutkijat uskovat, että siihen aikaan kuppikakku oli enemmän kuin litteä kakku erilaisilla täytteillä. Ja vasta 1500-luvulla, kun sokerin massavienti Eurooppaan alkoi, kuppikakut saavuttivat suosionsa. Koska sokeri hidastaa hedelmien käymisnopeutta, nämä leivonnaiset säilyttivät makunsa pitkään. 1800-luvun loppuun asti kuppikakkuja leivottiin saviastioissa, ja vasta sitten ihmiset oppivat valmistamaan alumiinimuotteja.

Tähän mennessä klassinen kakkutaikina on käynyt läpi erilaisia ​​​​kokeita. Mutta tämä on vain plussa tämän tyyppiselle leivontalle. Seuraavaksi haluan kertoa sinulle, miltä yksinkertainen kuppikakkujen taikina näyttää.

Ei vain tarkoita pahaa

Mitä tarvitset yksinkertaisen kakkutaikinaan? Kyllä, ei mitään erikoista, koska kysymys itsessään kuvastaa tämän leivonnaisen valmistamisen helppoutta. Kaikkien alla lueteltujen ruokien tulee olla huoneenlämpöisiä!

Voi - 100 g;

Sokeri - 1 lasi;

Munat - 2 kpl;

Jauhot (seulottu) - 2 kuppia;

Kefiiri - 0,5 kuppia;

Soda - 1 tl;

ripaus vaniljaa.

Sokeri vatkataan perusteellisesti voin kanssa. Kun öljy muuttuu valkoiseksi ja reheväksi, lisää kaikki muut ainekset vuorotellen (sooda lisätään vatkauksen lopussa). Muista rasvata muoto öljyllä, kaada valmistettu taikina siihen ja paista 170 ° C: n lämpötilassa. 40 minuuttia jatkamme liiketoimintaamme, mutta älä unohda tarkistaa uunin sisältöä!

Kuppikakkujen valmistuksen ominaisuudet

Yleensä kakkutaikinan valmistamiseksi sinun ei tarvitse suorittaa kulinaarisia laitoksia ja kursseja. Loppujen lopuksi tekniikka ei aiheuta vaikeuksia. Mutta on pari sääntöä, jotka on muistettava:

1. Kakkua valmistettaessa taikina on vaivattava nopeasti.

2. Lämpötila, jossa kakku paistetaan, on myös tärkeä.

3. Jotta taikina ei laskeudu, on uunin avaaminen KIELLETTY ensimmäiset 15 minuuttia!

4. Kaikkien tuotteiden on oltava tuoreita.

5. Hedelmät on pestävä perusteellisesti.

6. Jos hilloa tai hilloa käytetään täytteenä, niitä ei missään tapauksessa saa laimentaa vedellä.

Suosittu kakkutaikina. Resepti, josta jokainen emäntä rakastaa

Marmorikuppikakku:

Voi (voit käyttää margariinia) - 200 g;

Sokeri - 150 g;

kananmunat - 4 kpl;

Varovasti seulotut jauhot - 200 g;

- leivinjauhe - 1 tl;

Kaakao - 2 rkl. lusikat;

Sitruunan raastettu kuori (voidaan haluttaessa korvata vaniljalla).

Sekoita jauhot leivinjauheeseen. Vatkaa voi kidesokerin kanssa (mihin tilaan, yksinkertaisen kakkureseptin mukaan), lisää myöhemmin kananmunat, ripaus vanilliinia tai sitruunankuorta ja lopuksi siivilöityjä jauhoja. Jaa saatu taikina 2 osaan, lisää kaakao yhteen niistä ja liikuta varovasti. Voitele muotti hyvin voilla. Kaada taikina kerroksittain joukkoon. Paista 50 minuuttia.

Toinen suosittu kakkutaikina. Resepti niille, jotka haluavat käyttää rommia kotitekoisissa kakuissa.

Rommikakku:

Seulotut jauhot - 600 g;

kananmunat - 10 kpl;

Sokerihiekka - 400 g;

Voi (pehmennetty) - 300 g;

Rusinat (pestyt) - 200 g;

Sokeroidut hedelmät - 100 g;

Sitruunan kuori;

vanilliini;

Rommi - 2 rkl. lusikat.

Hienonna kidesokeri perusteellisesti voin kanssa, lisää keltuaiset, sitruunan kuori, vanilja, rommi ja sekoita huolellisesti. Vaahdota valkuaiset. Lisää pääseokseen jauhot ja sitten proteiinit. Lisää lopuksi rusinat ja sokeroidut hedelmät. Kaada taikina muottiin, paista 30 minuuttia.

kuppikakkuja

Itse asiassa kuppikakut ovat myös eräänlainen cupcake. Voit käyttää mitä tahansa taikinaa muotteissa oleviin kuppikakkuihin. Tässä tärkeintä on täyttää ne oikein testillä.

Koska taikinamme kohoaa paistamisen aikana, täytämme niitä vain ¾. Mutta on muistettava, että paperimuottien kuppikakkujen taikina ei saa olla nestemäistä. Koska paperi imee itseensä kaiken taikinan nesteen.

Silikonin paratiisi

Ei, emme puhu plastiikkakirurgian ihmeistä. Silikoniset uunivuoat ovat yksi nerokkaimmista ja halutuimmista keksinnöistä jokaisen kotiäidin keittiössä. Kuppikakkujen keittäminen niissä on todellinen nautinto. Mitä tulee korostaa: silikonimuotissa oleva kuppikakkujen taikina voi olla sekä nestemäistä että paksua.

Jos tällainen ihana asia ilmestyi keittiöösi ensimmäistä kertaa, se on ennen käyttöä huuhdeltava vedellä ja voideltava sitten kasviöljyllä. Sinun ei tarvitse voidella sitä ensi kerralla. Toinen iso plussa on, että silikonikakkutaikina paistaa paljon nopeammin kuin alumiini. Näin säästät paljon aikaa keittiössä.

Ja lopuksi vielä yksi resepti.

Monet emännät sisällyttävät päivittäiseen ruokavalioonsa erilaisia ​​leivonnaisia. Unohdetaan hetkeksi kuinka jauhot vaikuttavat vartaloomme. Loppujen lopuksi joskus todella haluat keittää suosikki kuumaa teetäsi, tarjoilla herkullisen, tuoreen ja tuoksuvan kakun pöytään, koota koko perheen pöytään ja keskustella viimeisimmistä uutisista. Kakun taikina kefirillä on melko yksinkertaista, eikä siinä ole mitään hienouksia. Mutta kuten mikä tahansa leivonnainen, se vaatii mittasuhteiden noudattamista. Näin valmistetusta cupcakesta voi helposti tehdä hedelmäpiirakan lisäämällä täytteeksi hedelmiä.

Joten aloitetaan...

250 ml kefiiriä;

200 g sokeria;

300 g jauhoja;

100 g pehmeää voita;

0,5 tl sooda;

Sitruunan kuori ja mehu.

Vatkaa munat, sokeri ja voi sauvasekoittimessa tasaiseksi vaahdoksi. Sitten kaikki loput ainekset lisätään. Jos käytetään ei-silikonista muotoa, se on voideltava öljyllä ja ripotella pienellä määrällä jauhoja tai mannasuurimoa. Kaada valmis taikina ja paista 45 minuuttia.

Nopeat kuppikakut tai kuppikakut 2 minuutissa

Haluaisin kertoa teille hieman uudesta kulinaarisesta uutuudesta - mukeissa keitetyistä kuppikakuista. Tällainen jälkiruoka ei tietenkään ole suuri, mutta resepti on melko yksinkertainen, ja mikä tärkeintä, se vie vähemmän aikaa kuin paistaminen uunissa. Tämän jälkiruoan keskimääräinen paistoaika on 2 minuuttia. Kyllä, kyllä, tämä ei ole kirjoitusvirhe, tarvitset enintään 2 minuuttia. Tällainen kuppikakku leivotaan mikroaaltouunissa, mutta tämä ei tarkoita, että jälkiruokamme olisi mauton tai ei näytä hyvältä. Reseptissä et näe yhtäkään puolivalmistetta. Joten aseista itsesi mukilla - ja mene eteenpäin.

Laita mukiin 1 rkl. l. voita ja kuumenna mikroaaltouunissa 10 minuuttia, lisää sitten 1 muna ja 1 rkl. l. maito, vatkaa haarukalla. Lisää sitten 3 rkl. l. jauhot, sama määrä sokeria ja 0,5 tl. leivinjauhe. Sitten lähetämme mukimme mikroaaltouuniin 1 minuutiksi. ja 10 sek. Jos kuppikakku ei ole valmis, lisää vielä 10 sekuntia ja niin edelleen, kunnes se on täysin kypsä. Kun keskiosa on paistettu, nauti kuppikakun mausta!

Tässä on toinen yhtä herkullinen jälkiruoka.

Ensin sinun on valmistettava lasite: 1 rkl. l. maitoa sekoitettuna 1 rkl. l. tuorejuusto ja lisää tähän massaan 2 rkl. l. hienosokeri.

Nyt siirrymme itse kakun valmisteluun: 3 rkl. l. jauhot, 3 rkl. l. sokeri, 0,5 tl kaneli, 1/8 tl leivinjauhe - sekoita kaikki nämä kuivat aineet mukissa ja lisää sitten 1 rkl. l. omenasose ja sekoita huolellisesti olemassa olevien ainesten kanssa. Lisää sitten 0,5 rkl. l. maitoa ja 0,5 rkl. l. kasviöljy. Taikinasta tulee tahmeaa. Paistamme samalla tavalla kuin edellinen kuppikakku. Hyvää ruokahalua!

Kuppikakut tulevat aina emännän apuun. Loppujen lopuksi he voivat ruokkia lapsia ja tavata vieraita. Mutta mikä tärkeintä, ne on helppo valmistaa ja tarvitsemasi ainekset ovat edullisimpia. kotona? Selvitetään, mitä reseptejä voidaan käyttää tähän.

Resepti klassikko, kotitekoinen

Tarvittavat ainesosat:

• premium-vehnäjauho - 200 g;
• rakesokeri - lasi;
• munat - 4 kpl;
• rusinat - 100 g;
• öljy (tyhjennys) - 200 g;
• sooda, leivinjauhe - 10 g.

Kuinka valmistaa kuppikakku kotona?

Pähkinäkakun resepti

Vaaditut ainesosat:

• vehnäjauho (korkein laatu) - 600 g;
• tyhjennä öljy. - 300 g;
• sokeri - 400 g;
• ruokasooda - 5 g;
• murskatut pähkinät -100 g.

Kuinka tehdä kuppikakku kotona: reseptin kuvaus

1. Jaa sokeri 2 osaan. Sekoita yksi öljyn kanssa ja jauha valkoiseksi massaksi. Vatkaa toinen osa keltuaisten kanssa.
2. Yhdistä saadut massat ja sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Lisää nyt ruokasoodaa ja sekoita uudelleen. Lisää sitten valkuaiset ja sekoita viimeisen kerran. Vaivaa nopeasti ja yritä saada taikinaan vaahtoavaa rakennetta.
4. Kaada taikina valmiisiin muotoihin ja lähetä ne uuniin 1 tunniksi. Uunissa 200 asteessa.
5. Ota kuppikakut pois muotista vasta kun ne ovat täysin jäähtyneet. Joten niiden rakenne ei riko.

Kuinka tehdä kuppikakku kotona: kuppikakun koristelu

Koristeluun tarvitset lasitteen, joka valmistetaan tällä tavalla:

1. Vatkaa 1 valkuainen paksuksi vaahdoksi.
2. Lisää sokeri, vatkaa.
3. Kaada lasite valmiiden kuppikakkujen päälle ja jätä, kunnes se "tarttuu". Kuppikakkujen yläosat voidaan koristella hienonnetuilla pähkinöillä.

Kuppikakkujen valmistus: Sitruunakuppikakkuresepti

Vaaditut ainesosat:

• ensiluokkaiset seulotut jauhot - 600 g;
• oravat - 4 kpl;
• pehmennetty voi - 300 g;
• keltuaiset - 5 kpl;
• rakeistettu sokeri - 400 g;
• sitruunan kuori;
• saksanpähkinät - 100 g;
• ruokasooda - 5 g.

Lasitteeseen: proteiinit, sokeri.

Kypsennysprosessin kuvaus:

1. Jaa sokeri kahteen osaan. Jauha toinen valkuainen voilla, toinen keltuaisilla. Yhdistä syntyneet massat ja sekoita uudelleen.
2. Lisää nyt pähkinät, sooda ja hienonnettu sitruunankuori, sekoita kaikki. Kaada jauhot massaan ja kaada vaahdoksi vaahdotetut valkuaiset. Sekoita uudelleen, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Vatkaa nopeasti kermaiseksi taikinaksi.
3. Valmistele lomakkeita. Vuoraa pohja leivinpaperilla ja ripottele päälle korppujauhoja. Kaada taikina niihin ja lähetä uuniin tunniksi 180 asteeseen.

Ota kuppikakut pois muotista, kun ne ovat jäähtyneet. Ennen tarjoilua kaada kuorrute päälle ja varmista, ettei se leviä kakun reunoille.

Kuinka tehdä tavallinen kakku? Aika helppo. Tärkeintä on noudattaa muutamia perussääntöjä. Älä säästä sokeria, voita. Vatkaa taikina rytmisesti ja nopeasti, jolloin saadaan kermainen koostumus. Voit koristella vain kuorrutuksella tai rouhituilla pähkinöillä. Toinen kiinnittää painoarvon itseensä.

Yksinkertainen kuppikakku – yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Yksinkertainen kakku valmistuu nopeasti ja yksinkertaisesti, siitä syystä se sai nimensä. Kaikki jääkaapissa olevat ainekset tekevät tempun. Taikinaan lisätään voita tai margariinia, munia (reseptejä on ilman niitä) ja sokeria. Yksinkertainen kuppikakku voidaan leipoa maidolla, kefirillä, smetalla ja jopa majoneesilla. Jotta taikina olisi pehmeää ja kuohkeaa, voit lisätä taikinaan hieman soodaa ja makua varten vanilliinia tai muskottipähkinää. Kaikki yllä mainitut ainekset sisältyvät yksinkertaisen kuppikakun perussarjaan. Ja jos lisäät 1-2 lisäkomponenttia, saat täysin erilaisen herkkupalan. Voit esimerkiksi lisätä taikinaan kaakaojauhetta, jolloin yksinkertainen kuppikakku muuttuu suklaaksi. Ota pähkinöitä ja rusinoita – hanki tuoksuva klassinen kuppikakku perheen teejuhliin. Lapset pitävät hedelmämuffineista kovasti, tätä varten riittää, että laitetaan hedelmäpalat, kuori ja sokeroidut hedelmät yksinkertaisen muffinssin taikinaan. Täällä on monia vaihtoehtoja.

Tavallisia kuppikakkuja käytetään usein kakkujen pohjana. Tätä varten sinun on leivottava tavallinen yksinkertainen kakku, ja kun keksi on jäähtynyt, leikkaa se useisiin kakkuihin. Jokainen kakku on voideltava kermalla. Voit myös leipoa muutaman pienen kuppikakun, leikata ne puoliksi ja kerrostaa ne kondensoidulla maidolla, suklaatahnalla tai hillolla. Yksinkertaiset muffinit paistetaan useimmiten uunissa, myös mikroaaltouuni ja hidas liesi sopivat.

Yksinkertainen kuppikakku - ruoan ja ruokailuvälineiden valmistus

Yksinkertaisen kuppikakun voi paistaa tavallisessa muotissa tai silikonimuotteissa uunissa. Herkkuja voi valmistaa myös mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä tai leipäkoneessa. Jokainen kotiäiti valitsee kätevimmän leivontatavan sen mukaan, mitä laitteita kotona on. Astioista sinun on valmistettava syvä kulho taikinaa varten, seula ja mittakuppi. Ainesosien vatkaamiseen on parempi käyttää sekoitinta tai tehosekoitinta - tämä yksinkertaistaa huomattavasti yksinkertaisen kakun valmistusprosessia, ja itse taikinasta tulee paljon parempi.

Jauhot tulee seuloa etukäteen. Kaikkien ainesten (munat, maito, kefir, smetana jne.) tulee olla huoneenlämpöisiä. Voi tai margariini tulee pehmentää tai sulattaa. Täyte on valmistettava etukäteen: hienonna pähkinät, lajittele ja huuhtele rusinat (ja höyrytä tarvittaessa), pese ja hienonna marjat ja hedelmät. Jos käytetään pakastemarjoja, ne on sulatettava ja mehu valutettava.

Yksinkertaiset kuppikakkureseptit:

Resepti 1: Yksinkertainen kuppikakku

Todella yksinkertainen kakku, jonka tekemiseen ei tarvita paljoa aineksia. Kuppikakun voi tarjoilla sellaisenaan herkkuna tai käyttää kakun keksinä. Jos laitat taikinaan eri aineksia, saat joka kerta täysin erilaisen herkullisen maun.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• Voi - 95-110 g;
• 325-330 g jauhoja;
• Sokeri - 195 g;
• 110 ml kefiiriä;
• 12 g soodaa;
• Vanilliini.

Keittomenetelmä:

Ota voi pehmeäksi, vatkaa sokerin kanssa, lisää vanilliini. Kaada joukkoon kefir, vatkaa munat, lisää jauhot ja vähän soodaa. Vatkaa massa sekoittimella homogeeniseksi massaksi. Jos leivot yksinkertaista kakkua, etkä kakkupohjaa, voit lisätä taikinaan kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Voitele lomake ja täytä se taikinalla. Paista kakkua kypsäksi (noin 40-45 minuuttia).

Resepti 2: Yksinkertainen smetanakakku

Toinen vaihtoehto yksinkertaisen kakun valmistamiseksi on taikinan vaivaaminen smetanalla. Muuten tässä käytetään melkein samoja ainesosia kuin ensimmäisessä reseptissä. Täytettä varten otetaan rusinoita pähkinöillä.

Vaaditut ainesosat:

• Margariini - 100-100 g;
• Sokeri - maun mukaan (noin lasi);
• Smetana - lasi;
• 2 munaa;
• 6 g soodaa;
• vanilliini;
• Rusina;
• Saksanpähkinät;
• Jauhot - 210-225 g.

Keittomenetelmä:

Siivilöi jauhot, pehmennä margariini. Hienonna saksanpähkinät, mutta ei liian hienoksi, pese rusinat ja höyrytä ne kiehuvassa vedessä (jos se on liian kovaa). Sekoita pehmennetty margariini sokerin ja kananmunien kanssa, lisää smetana ja jauhot. Vatkaa kaikki tehosekoittimella, lisää vanilja ja vähän soodaa. Laita pähkinät ja rusinat taikinaan, sekoita lusikalla. Voitele lomake öljyllä ja laita taikina sinne. Yksinkertaista kakkua paistetaan noin 35-45 minuuttia.

Resepti 3: Yksinkertainen kakku hillolla

Tällaisten pienten hillokakkujen valmistamiseksi sinun on otettava erilliset muotit. Itse taikinaan tarvitset vain jauhoja, munia, voita ja sokeria. Täytteeksi voit ottaa minkä tahansa hillon tai hillon.

Vaaditut ainesosat:

• 2 munaa;
• 100-115 g sokeria;
• Hillo tai hillo;
• 3 g suolaa;
• Hajuton kasviöljy - 2,5-3 ruokalusikallista;
• 135-150 g jauhoja;
• Leivinjauhe.

Keittomenetelmä:

Sekoita sokeri kananmunien kanssa. Sekoita sitten joukkoon voi, jauhot ja leivinjauhe. Lisää suolaa. Vatkaa kaikki ainekset. Jotta yksinkertaisesta hillosta valmistettu kakku olisi pehmeämpi, voit jättää taikinan 20-30 minuutiksi. Voitele muotit ja täytä 1/3 taikinalla, levitä hieman hilloa. Levitä päälle lisää taikinaa niin, että muoto täyttyy 2/3 tilavuudesta. Paista kuppikakkuja uunissa noin puoli tuntia.

Resepti 4: Yksinkertainen unikkokakku

Yksinkertainen unikkokakku keitetään maidossa. Resepti on niin yksinkertainen, että kuka tahansa voi tehdä sen. Valmistuksen helppous ja ainesosien vähimmäismäärä eivät kuitenkaan vaikuta herkun laatuun. Kakusta tulee erittäin maukas ja maukas.

Vaaditut ainesosat:

• Sokeri - noin lasi;
• 110 ml maitoa;
• 2 munaa;
• vanilliini;
• 90-100 ml kasviöljyä;
• Jauhot - 315-325 g;
• 9 g leivinjauhetta;
• Unikko - muutama lusikka;
• 2 g suolaa.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin, suolan ja vaniljan kanssa. Lisää maito, kasviöljy, sekoita voimakkaasti. Lisää jauhot, leivinjauhe ja unikonsiemenet. Täytä voideltu vuoka taikinalla ja laita uuniin. Paista valmiiksi.

Yksinkertainen kuppikakku - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta

- Jotta kakku kohoaisi hyvin, kannattaa jauhot seuloa. Tämä rikastaa sitä hapella ja tekee taikinasta rakenteellisemman;

- Sinun on laitettava kuppikakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen;

- Kotitekoinen yksinkertainen kakku tulee aina paistaa keskilämpötilassa ja keskitasolla;

- Kakun valmius on helppo tarkistaa puutikulla. Sinun on kiinnitettävä se korkeimpaan kohtaan, jos tikku tulee ulos kuivana, on aika vetää kuppikakku ulos. Jos siihen on vielä jäljellä raakaa taikinaa, kakkua ei ole vielä paistettu, mutta uunin paloa on vähennettävä;

- Jos leivonnaisia ​​on vaikea vetää ulos muotista, voit tehdä näin: laita muotti 5-7 minuutiksi kostealle pyyhkeelle. Sen jälkeen kakun tulee olla reilusti astian seinien takana. Voit myös auttaa ulosvetämisessä veitsellä, mutta sitä ei pidä tehdä silikonimuottien kanssa;

Koska jokainen uuni on erilainen, myös paistoaika on erilainen. Kakun valmius tulee tarkistaa säännöllisesti, mutta ei 5-10 minuutin välein;

- Jos aika sallii, on parempi jättää taikina "lepäämään" 25-30 minuutiksi. Tänä aikana kaikki ainesosat "yhdistyvät" paremmin ja taikinasta tulee yhtenäisempi;

- Ota kakku pois muotista vasta jäähtymisen jälkeen, muuten osa leivonnasta jää muottiin.

Kun ihmiskunta keksi kuppikakkuja, se tarjosi kaikille kotiäidille hyvää palvelua, koska niin eleganttia herkkua on helppo ja yksinkertainen valmistaa vaikka teeksi kotitalouksille, jopa vieraiden saapuessa, ja maku on aina erinomainen. Muottien kuppikakkujen resepti ilmestyi suhteellisen äskettäin, kun silikoni-, paperi-pienet muotit tulivat muotiin. Niissä paistettuja kuppikakkuja kutsutaan muffineiksi. Ne on helppo valmistaa, voit ottaa ne mukaan töihin, kouluun tai piknikille. Ne säilyttävät muotonsa hyvin eivätkä murene.

Neuvostoliiton aikoina tiesimme yhden suuren "Stolichnyn" kuppikakun ja jopa pieniä annoksia rusinoilla. Mutta - ne ovat niin kaukana mausta moderneista, herkistä ja tuoksuvista kuppikakkuista, joilla kotiäidit hemmottelevat perhettä. Lisäksi pienten silikonimuottien, ainakin erillisten, ainakin yhden tason yhdistämien, läsnäollessa ei ole mitään vaikeaa valmistaa niitä. Paperimukeissa olevat kuppikakut ovat myös hyviä ja ansaitsevat tunnustusta, mutta joskus niitä on vaikea poistaa, paperi tarttuu kiinni ja voi pilata muffinssin kauniin ulkonäön.

Jos olet kiinnostunut cupcakeista, reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja herkullisia, muotteissa ja muodoissa, löydät niitä täältä täysillä. Lisäksi yksinkertaisimmista, jotka sisältävät perinteisesti jauhoja, sokeria, muuttumattomia (missä ilman niitä) munia ja rasvakomponenttia (voi / margariini), hienoihin, monilla maukkailla lisäaineilla jne. Kaikki mitä lisäämme leivonnaisiin - pähkinät, rusinat, marjat, vanilliini jne. - rikastaa ja muokkaa tuotteiden makua, niitä voidaan muokata mieltymystesi mukaan ja joka kerta kun voit ilahduttaa kotiasi uusilla herkuilla.

Jokainen, joka on koskaan kokeillut, kuinka helppoa kuppikakkujen valmistaminen kotona on, on löytänyt oman reseptin, ei peräänny siitä, ja tällainen herkku tulee usein perheen pöydälle eri tulkinnassa. Kuppikakkujen maun ja ulkonäön monipuolistamiseksi voit lisätä muuttumattomaan pohjaan kaakaota, pieniä suklaapaloja, sokeroituja hedelmiä, raejuustoa, vaniljaa, kanelia, kuivattuja hedelmiä, marjoja. Ja jos haluat, että kuppikakut osoittautuvat herkimmiksi, lisää taikinaan kokonaisen munan sijaan 2 keltuaista - maku yksinkertaisesti hämmästyttää ja herkkä rakenne ilahduttaa sinua sulaen suussasi.

Isoissa silikonimuotteissa olevat kuppikakut sopivat suuriin juhliin, kun vieraita kutsutaan, ja pöydän keskelle laitetaan kaunis, kirkkaasti koristeltu juhlakuppikakku - rusinoilla, sokeroidulla, kuorruteella ripotellaan ja marjoilla koristeltu. Unikonsiemeniä lisätään usein tällaisiin leivonnaisiin. Esihöyrytetty ja sokerilla raastettu se osoittautuu tiheäksi, leikkaa hyvin, ja se on kätevä tarjoilla vieraille leikkaamalla paloja. Kuppikakut uunissa pienikokoisissa silikonimuotteissa, annosteltuina, paistetaan paljon nopeammin, ja jos vieraiden määrä on pieni ja heidät kutsutaan teejuhliin, tämä vaihtoehto on yksinkertaisesti erinomainen.

Kuppikakun salaisuudet:

Silikonimuottien etuja ovat, että ne eivät tartu, ne on helppo poistaa, ne säilyttävät muotonsa hyvin, ne on helppo puhdistaa ja säilyttää pitkään;

Myös paperimuotit ovat mielenkiintoinen vaihtoehto. Mutta on parempi käyttää niitä kevyen, herkän ja ilmavan kuppikakkujen valmistukseen;

Uskomattoman herkullisia kuppikakkuja silikonimuotteissa raejuustolla lisättynä. Niiden rakenne on tiheämpi, maku on rikas, lapset pitävät erityisesti tällaisista leivonnaisista, ja siinä on enemmän etuja;

Kun aloitat paistamisen, valmistele kaikki tuotteet ottamalla ne jääkaapista niin, että ne lämpenevät samaan lämpötilaan.

Lämmitä uuni heti hyvin, ennen kuin laitat muffinit muotteihin, äläkä avaa uunia 20 minuuttiin, jotta ne eivät putoa.

Kun lisäät vaahdotettuja proteiineja, lisää ne taikinan vaivaamisen lopussa;

Jos näet paistamisen aikana, että kuppikakut ovat jo "ruskettuneita" ja sisäpuoli on kosteaa, peitä pinta pergamentilla ja siirrä mahdollisuuksien mukaan alemmalle ritilälle.

Toivomme, että pidät paperi- tai silikonikuppikakkuresepteistämme - valitse omasi, niitä on paljon, ja kaikki on hyvin!

15.06.2018

Suklaamuffinssit suklaalastuilla

Ainekset: jauhot, kaakao, leivinjauhe, sokeri, maito, suklaa, voi, muna

Kahvia tai teetä varten suosittelen leipomaan herkullisia suklaamuffinsseja suklaalastuilla. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset:

- 200 grammaa jauhoja,
- 2 ruokalusikallista kaakao,
- puoli st.l. leivinjauhe,
- 150 grammaa sokeria,
- 108 grammaa maitoa,
- 100 grammaa suklaata,
- 85 grammaa voita,
- 1 muna.

30.05.2018

Muffinssit kaakaolla

Ainekset: muna, jogurtti, jauhot, kaakao, sokeri, sooda, leivinjauhe, kahvi, voi

Kaakaomuffinssit valmistetaan nopeasti ja helposti. Olen laatinut sinulle yksityiskohtaisen reseptin.

Ainekset:

- 2 munaa;
- 150 ml. jogurtti;
- 300 grammaa jauhoja;
- 100 grammaa kaakaota;
- 250 grammaa sokeria;
- 1 tl sooda;
- 1 tl leivinjauhe;
- 100 ml. kahvi;
- 80 grammaa voita.

30.05.2018

Muffinsseja rusinoilla

Ainekset: voita, rusinoita, konjakkia, sokeria, jauhoja, kananmunaa, maitoa, leivinjauhetta

Muffinssireseptejä on paljon. Tänään olen kuvaillut sinulle yksinkertaisen reseptin suosikki rusinamuffinsseihini. Leivonnaiset ovat erittäin maukkaita.

Ainekset:

- 100 grammaa voita,
- 75 grammaa rusinoita,
- 2 ruokalusikallista brandy,
- 80 grammaa sokeria,
- 120 grammaa jauhoja,
- 2 munaa,
- puolitoista ruokalusikallista maito,
- ¾ tl leivinjauhe.

21.05.2018

Muffinssit raejuustolla ja banaanilla

Ainekset: banaani, raejuusto, kananmuna, jauhot, sokeri, voi, vanilliini, sooda, sitruunamehu, voi

Teekuppia varten suosittelen valmistamaan herkullisia muffinsseja raejuustolla ja banaanilla. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten muista hemmotella läheisiäsi herkullisilla leivonnaisilla.

Ainekset:

- 1 banaani,
- 100 grammaa raejuustoa,
- 2 munaa
- 1 kuppi jauhoja
- puoli lasillista sokeria,
- 100 grammaa voita,
- 2 ripaus vaniljasokeria,
- puoli tl sooda,
- 1 tl sitruunamehua,
- 1 rkl kasviöljyt.

25.04.2018

kurpitsamuffinsseja

Ainekset: kurpitsa, kananmuna, voi, sokeri, jauhot, kaneli, leivinjauhe, suola, pähkinä

Kurpitsamuffinsit näyttävät erittäin kirkkailta, herkullisilta, ja niiden maku ansaitsee vain ylistäviä arvosteluja. Saimme heidän reseptinsä Jamie Oliverilta, ja tämä on jo avain ruuan menestykseen, eikö niin?

Ainekset:
- 270 g muskottipähkinäkurpitsaa;
- 2 munaa;
- 110 ml oliiviöljyä;
- 185 grammaa ruokosokeria;
- 285 g vehnäjauhoja;
- 5 grammaa jauhettua kanelia;
- 7 g leivinjauhetta taikinaan;
- 3 grammaa ruokasuolaa;
- 60 g saksanpähkinöitä.

15.02.2018

Kanamuffinsseja juustolla

Ainekset: broilerin filee, juusto, smetana, muna, voita, maito, jauhot, leivinjauhe, suola, pippuri

Olen valmistellut sinulle erinomaisen reseptin herkullisiin runsaisiin kanamuffinsseihin juustolla. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 400 grammaa broilerin filettä,
- 200 grammaa kovaa juustoa,
- 200 grammaa smetanaa,
- 2 munaa,
- 100 ml. auringonkukkaöljy,
- 100 ml. maito,
- 200 grammaa jauhoja,
- 2 tl leivinjauhe
- ripaus suolaa,
- jauhettua mustapippuria.

23.11.2017

Marjamuffinsseja

Ainekset: jauhot, sokeri, leivinjauhe, muskottipähkinä, suola, muna, maito, kasviöljy, vadelmat, mustikat

Herkullisia marjamuffinsseja. Voit käyttää mitä tahansa pakastemarjoja, jotka antavat muffineille mukavan happamuuden.
- 250 g jauhoja;
- 200 g sokeria;
- 2 tl leivinjauhe;
- 0,25 tl muskottipähkinä;
- 1 muna;
- 100 ml auringonkukkaöljyä;
- 0,5 tl suola;
- 150 ml maitoa;
- 100 g vadelmia ja mustikoita tai muita marjoja.

06.11.2017

Kurpitsamuffinssit smetalla

Ainekset: muna, sokeri, jauhot, kurpitsa, margariini, voi, smetana, sooda

Jos ostat edelleen leivonnaisia ​​hypermarketeista, luovu tästä tuhoisasta liiketoiminnasta, vaan leipo mieluummin itse perheellesi herkullisia tuoksuvia kurpitsamuffinsseja. Se on herkullista maidon kanssa tarjoiltuna.

Ruokaa varten tarvitset:
- yksi kananmuna;
- 150 g sokeria;
- lasillinen jauhoja;
- 200 g kurpitsaa;
- puoli pakkausta voita (95 g);
- 110 g smetanaa;
- teelusikallinen soodaa.

29.10.2017

Cupcake-taikina muotteissa

Ainekset: jauhot, muna, sokeri, margariini, smetana, leivinjauhe, kaakao, vanilliini

Mikä makeinen on kaikkien suosikki? Tietysti se on kuppikakkuja. Helpoin tapa kypsentää ne muotteissa käyttämällä klassista reseptiä. Usko minua, kukaan ei kiellä tällaista leivontaa!

Ainekset:
- 160-180 g vehnäjauhoja;
- 2 munaa;
- 150-180 grammaa sokeria;
- 120 g margariinia;
- 100 ml smetanaa;
- 1 tl leivinjauhe;
- 1-2 ruokalusikallista kaakao;
- 0,5 tl vaniljaesanssi;
- tomusokeria ripottelua varten.

18.10.2017

Cupcake mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Ainekset: jauhot, kaakao, voi, leivinjauhe, suola, sokeri, muna, maito

Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa kuppikakku mikroaaltouunissa kupissa 5 minuutissa. Resepti on hyvin yksinkertainen, voit nopeasti valmistaa herkullisen jälkiruoan kahvikupilliseen aamiaiseksi.

Ainekset:

- jauhot - 70 grammaa;
- kaakaojauhe - 10 grammaa;
- kasviöljy - 25 ml;
- leivinjauhe - 2 grammaa;
- suola - ripaus;
- sokeri - 60 grammaa;
- muna - 1 kpl;
- maito - 1 rkl.

09.10.2017

Raejuustokuppikakkuja paperimukeissa

Ainekset: jauhot, sokeri, raejuusto, voi, muna, leivinjauhe, seesami, luumut, kuivatut aprikoosit, maapähkinät, kaneli, omena, appelsiinin kuori, hillo

Nämä juustokakut ovat erittäin helppoja valmistaa. Suosittelen käyttämään kertakäyttöisiä paperimuotteja - se on yksinkertaista ja erittäin kätevää. Leivontaresepti on helppo ja nopea.

Ainekset:

- 250 grammaa jauhoja;
- 170 grammaa sokeria;
- 200 grammaa raejuustoa;
- 70 grammaa voita;
- 2 munaa;
- 5 grammaa leivinjauhetaikinaa;
- 30 grammaa valkoista seesamia;
- 30 grammaa luumuja;
- 30 grammaa kuivattuja aprikooseja;
- 30 grammaa maapähkinöitä;
- 3 grammaa jauhettua kanelia;
- 70 grammaa omenoita;
- appelsiinin kuori;
- suola;
- aprikoosi hillo;
- makeisten täyte.

19.08.2017

Cupcakes Red Velvet

Ainekset: voi, sokeri, jauhot, muna, kaakao, leivinjauhe, suola, jogurtti, väriaine, etikka, vanilliini, kerma

Jos haluat valmistaa epätavallisen jälkiruoan, joka saa roiskeita, kiinnitä huomiota tähän Red Velvet Cupcakes -reseptiin. Ne ovat niin kauniita ja herkullisia, että kaikki pitävät niistä varmasti!
Ainekset:
12 kpl:lle.
- 100 gr voita;
- 150 grammaa sokeria;
- 150 g jauhoja;
- 1 muna;
- 1 rkl kaakao;
-0,5 rkl leivinjauhe;
- 1 hyppysellinen suolaa;
-140 g luonnonjogurttia;
- 1 tl elintarvikeväri;
- 0,5 rkl etikka;
- 0,5 tl vaniljasokeri;
- raskas kerma (33-35%) koristeluun.

17.05.2017

Marmorinen kuppikakku

Ainekset: jauhot, kaakao, sokeri, muna, kefiiri, margariini, suola, sooda, öljy

Monet kotiäidit tietävät marmorikakun valmistuksen. Tämä leivonnainen ei ole vain kaunis, vaan myös erittäin maukas. Pohjimmiltaan kuppikakku paistetaan yhdessä isossa muodossa tai esimerkiksi monikeittiön kulhossa. Tällä kertaa tarjoamme sinulle pienten marmorikuppikakkujen leipomista muotteissa.

Tuotteet reseptiin:
- 200 g jauhoja;
- 30 g kaakaojauhetta;
- 200 g sokeria;
- yksi kananmuna;
- 120 ml kefiiriä;
- 120 g margariinia;
- suola;
- sooda;
- taikina leivinjauhe;
- kasviöljy;
- hienosokeri.

06.05.2017

Kefirkuppikakkuja silikonimuotteissa

Ainekset: jauhot, sokeri, muna, kefiiri. öljy, rusinat, appelsiinijauhe, kaneli, leivinjauhe, suola, tomusokeri

Kuvasin sinulle tänään erittäin yksinkertaisen reseptin silikonimuotteissa oleville kuppikakkuille. Kenenkään kotiäidin ei ole vaikeaa valmistaa tällaisia ​​kuppikakkuja. Tämä resepti on epätavallinen siinä mielessä, että lisäämme taikinaan appelsiininkuorijauhetta.

Ainekset:

- 150 grammaa jauhoja;
- 100 grammaa sokeria;
- 2 munaa;
- 120 ml. kefiiri;
- 35 ml. kasviöljy;
- 100 grammaa rusinoita;
- 30 grammaa appelsiininkuorijauhetta;
- 5 grammaa jauhettua kanelia;
- 10 grammaa leivinjauhetaikinaa;
- suola;
- hienosokeri.

05.05.2017

Resepti kuppikakkuihin paperimukeissa

Ainekset: jauhot, jauhe, jogurtti, sooda, sokeri, voi, muna, taatelit, rusinat, kaneli, suola

Luulen, että jokainen teistä leipoi kuppikakkuja. Päätin hiljattain leipoa niitä myös perheelleni. mutta kävi ilmi, että minulla ei ollut kuppikakkuvuoria ja minun piti käyttää paperivuoria. Kuten kävi ilmi, kuppikakkujen paistaminen paperimuoteissa on erittäin helppoa.

Ainekset:

- 135 grammaa vehnäjauhoja;
- 7 grammaa leivinjauhetta;
- 120 ml. jogurtti;
- 3 grammaa ruokasoodaa;
- 120 grammaa sokeria;
- 55 grammaa voita;
- 1 kananmuna;
- 70 grammaa taateleita;
- 50 grammaa rusinoita;
- 5 grammaa jauhettua kanelia;
- suolaa maun mukaan;
- muffinssilomakkeet paperista.