Monet ovat tottuneet keittämään pannukakkuja vedellä tai maidolla, mutta kaikki eivät tiedä, että on olemassa reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi hapanmaidolla. Hapanmaidolla valmistetuilla pannukakuilla uskotaan olevan kirkkain maku, ne ovat itsessään erittäin maukkaita ja pörröisiä, taikinalla on miellyttävä rakenne, ulkonäkö on sama kuin valokuvassa. Alla on yksinkertaisia ​​reseptejä tällaisten pannukakkujen tekemiseen kotona.

Perinteisiä pannukakkuja piimämaidolla

Tässä reseptissä käytetään happamaa maitoa, eli ei kefiiriä eikä jogurttia. Maidon tulee olla huoneenlämpöistä.

Ainesosat:

• litra hapanmaitoa;
• 2 tai 3 munaa (koon mukaan);
• sokeri (4 ruokalusikallista);
• 2 kuppia premium-jauhoja.

Keittomenetelmä

1. Hiero sokeri ja ripaus suolaa kunnolla munien kanssa, jotta jyviä ei jää jäljelle.
2. Kaada kolmas osa piimää munaan sokerin kanssa.
3. Siivilöi jauhot niin, ettei siihen jää paakkuja, ja kaada pieninä annoksina sekoittaen taikinaa erittäin voimakkaasti.
4. Kun kaikki jauhot on kaadettu, kaada loput maidosta taikinaan ja vatkaa hyvin. On parasta tehdä tämä sekoittimella, kunnes muodostuu kuplia. Taikinan tulee olla nestemäistä, jotta pannukakut tulevat ohuiksi. Jos haluat hieman paksumpaa, voit tehdä taikinasta paksumman.
5. Sen jälkeen lisätään soodaa - puoli teelusikallista ja viisi ruokalusikallista öljyä. Voit tehdä sen ilman soodaa, mutta tässä tapauksessa taikinasta ei tule ilmavaa. Sekä kasviöljyä että sulatettua voita saa käyttää.
6. Taikinan tulee levätä noin puoli tuntia.
7. Ennen paistamista pannu on voideltava öljyllä tai suolaamattomalla laardilla.
8. Kaada taikina vuokaan ohueksi kerrokseksi niin, että pannukakut ovat ohuita. Paista tavalliseen tapaan molemmin puolin.

Jos prosessin aikana taikina tuli liian paksua eikä maitoa ole enää, voit lisätä siihen hieman kiehuvaa vettä, tämä ei vaikuta makuun negatiivisesti.

Sokerin määrää voidaan vähentää, jos on halu tehdä pannukakkuja hapanmaidosta täytteellä. Täytteeksi niille sopii jauheliha tai marjat.

Jotta kasaan pinotut pannukakut eivät jäähtyisi, niitä voidaan jatkuvasti kääntää jokaisen uuden jälkeen, ja jotta ne eivät tartu yhteen, ne tulisi voidella voilla tai suolaamattomalla laardilla.

Pannukakkuja piimämaidolla (juoksumaito)

Tämä resepti sopii pannukakkujen valmistukseen jogurtista.

Ainesosat:

• yksi kananmuna;
• sokeri (2 ruokalusikallista);
• suola (puoli teelusikallista);
• 2 kupillista jauhoja;
• noin 2,5 kupillista juoksetettua maitoa;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• leivinjauhe tai sooda (puoli teelusikallista).

Keittomenetelmä

1. Jauha sokeri ja suola huolellisesti munassa auringonkukkaöljyn kanssa. Niiden pitäisi liueta kokonaan, jättämättä jyviä. Voit vatkata mikserillä. Kasviöljyn sijasta sopii sulatettu voi.
2. Kaada joukkoon puoli lasillista jogurttia ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi.
3. Sen jälkeen alamme vähitellen lisätä jauhoja annoksissa ja vatkaa, jättämättä taikinaan kokkareita. Voidaan tehdä vispilällä tai vatkaimella. Jauhot olisi hyvä siivilöidä etukäteen.
4. Ennen paistamista taikina tulee jättää puoleksi tunniksi, jotta se imeytyy.
5. Voitele vuoka ennen paistamista. Tätä varten voi tai suolaamaton laardi sopii.
6. Kaada taikina ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Paista pannukakut, kuten tavallista, molemmin puolin.

Nämä piimäletut (juoksumaito) sopivat hyvin smetanan ja marjahillon kanssa. Sokerin määrää voidaan muuttaa omien toiveidesi mukaan.

Pannukakkuja kefirin päällä

Kefiiri kuuluu fermentoituihin maitotuotteisiin ja sopii myös pannukakkujen valmistukseen.

Ainesosat:

• kolme kananmunaa;
• puoli litraa kefiiriä;
• kolme ruokalusikallista pöytäsokeria;
• puolitoista kupillista jauhoja
• suola (puoli teelusikallista);
• yksi ruokalusikallinen kasviöljyä;
• kymmenen grammaa voita.

Pannukakkuja voidaan leipoa paitsi maidolla ja kefirillä. Leivontaan sopii piimä, joka on hapannut itsestään, ilman alkuviljelmiä. Liikkeissämme myydään tällaista maitoa valmiina, ja rakastan sitä paljon enemmän kuin kefiiriä.

Tästä aineosien määrästä sain 10 pannukakkua. Suurelle perheelle lisää ainesosien määrää. Pannukakut eivät ole ohuimpia, mutta eivät myöskään paksuimpia. Jotta pannukakut kääntyvät helposti ympäri, ota hyväksi havaittu paistinpannu ja lämmitä se hyvin liedellä.

Jos haluat tehdä pannukakkuja hapanmaidolla, ota kaikki luettelon tuotteet.

Vatkaa kulhossa munat, suola ja sokeri keskenään.

Lisää piimä ja sooda. Sekoita tasaiseksi ja odota reaktion loppumista.

Lisää sitten jauhot ja sekoita vispilällä tasaiseksi.

Siitä tulee paksu taikina. Lisää kasviöljy ja vesi. Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.

Kaada taikina hyvin kuumennettuun ja öljyttyyn paistinpannuun. Levitä taikina vuoan päälle ja käännä sitä voimakkaasti ympyrässä kaikkiin suuntiin. Kun paistan ensimmäisiä pannukakkuja, voitelen lisäksi vuoan ja paistan sitten ilman öljyä.

Hapanmaidolla varustetut pannukakut kääntyvät helposti ympäri, jos pannu on valmistettu oikein.

Valmiit pannukakut voidaan täyttää raejuustolla tai tarjoilla smetanan, hunajan, hillon kanssa.

Hyvää teetä!

Viime aikoina on tullut erittäin suosittua keittää pannukakkuja hapanmaidolla. Tämän ruuan resepti eroaa vähän resepteistä klassisten pannukakkujen valmistamiseksi tavallisesta tai höyrytetystä maidosta. Ainesosat ovat pääosin samat - maito, munat ja jauhot. Eri muunnelmissa ja teknologioissa käytetään erilaisia ​​​​lisäainesosia, se voi olla vaniljasokeria makeisiin pannukakkuihin, tärkkelystä ja muita komponentteja.

Pannukakut hapanmaidolla askel askeleelta resepti valokuvalla

Pannukakkuresepti on yksinkertainen, ilman hiivaa, taikina voidaan valmistaa lyhyessä ajassa. Hän rakastuu kaikkiin perheenjäseniin, koska maku on erinomainen, harmoninen ja kirkas. Pannukakkuja voi täyttää erilaisilla täytteillä.

Aika valmistautua: 1 tunti 0 minuuttia

Määrä: 4 annosta

Ainesosat

• piimä: 0,9 litraa,
• Munat: 2 kpl,
• Sokeri: 4 ruokalusikallista
• Suola: ripaus
• sooda: 2 grammaa
• Auringonkukkaöljy: 2 ruokalusikallista
• Jauhot: 3 kuppia

Ruoanlaitto-ohjeet

Hapanmaidolla varustetut pannukakut reikiä

Tällaisia ​​pannukakkuja kutsutaan usein harjakattoiksi. Ne ovat erittäin kauniita, ja niiden maku on silmiinpistävää keveydessään ja hellyydessä. Lapset pitävät varmasti näistä pannukakkuista, koska he ovat suuria kauniin ruoan faneja.

Ainesosat:

• 0,5 litraa piimää;
• 0,2 kg seulottua vehnäjauhoa;
• 3 kananmunaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 ripaus kidesokeria;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoitamme kaikki ainekset puoleen saatavilla olevasta piimämaidosta. Vatkaa seos vispilällä tai vatkaimella paksuksi smetanaksi. Lisää sen jälkeen koko ajan sekoittaen loput saatavilla olevasta piimämaidosta. Valmiin taikinan tulee seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia.
2. Laitamme pienen paksupohjaisen paistinpannun keskilämmölle ja kun se on tarpeeksi kuuma, kaada joukkoon muutama tippa kasviöljyä.
3. Kaada taikina vuokaan isolla lusikalla ja käännä sitä varovasti puolelta toiselle niin, että taikina leviää koko vuoan pohjalle.
4. Kun taikina on hieman paistunut ja ruskistunut, käännä pannukakut varovasti haarukalla toiselle puolelle ja paista kirjaimellisesti 10 sekuntia toiselta puolelta.
5. Levitämme sen lautaselle ja käytämme uskomattoman maukkaita ja kauniita reikiä.

Kuinka tehdä ohuita pannukakkuja

Resepti ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi hapanmaidosta on käytännössä sama kuin klassinen resepti. Ainoa ero on, että kasviöljyä lisätään suoraan taikinaan ja maitoa käytetään paljon suurempia määriä.

Ainesosat:

• 1 litra hapanmaitoa;
• 0,3 kg seulottua vehnäjauhoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 ruokalusikallinen kidesokeria;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita munat, sokeri ja jauhot. Sekoita nämä ainekset huolellisesti tehosekoittimella estääksesi kokkarien muodostumisen.
2. Lisäämme piimää hyvin pieninä annoksina, jolloin taikina vaivaa.
3. Viimeinen vaihe taikinan valmistuksessa on kasviöljyn lisääminen, jotta pannukakut ovat rasvaisia ​​eivätkä tartu astiaan.
4. Laitamme pienen paistinpannun liedelle, laitamme pienen kaasun päälle ja odotamme, kunnes se lämpenee tarpeeksi.
5. Kun pannu on kuuma, kaada taikina joukkoon isolla lusikalla ja pyöritä pannua niin, että taikina leviää hyvin.
6. Kirjaimellisesti kahdessa minuutissa käännämme pannukakut toiselle puolelle ja odotamme vielä noin minuutti.
7. Otamme valmiit ohuet pannukakut lautaselle.

Ennen jokaisen pannukakun paistamista on tarpeen sekoittaa taikina huolellisesti, jotta kasviöljy ei keräänny yhteen paikkaan.

Pannukakkuja ilman kananmunia

Vähärasvaiset pannukakut ilman kananmunia hämmästyttävät ainesosien yksinkertaisuudella ja ruoan maulla. Pannukakut yhdistetään paistettujen vihannesten kanssa, ja lapset pitävät kovasti pannukakkuista hunajalla. Ruoka on erittäin maukasta ja täydellinen välipalaksi kupillisen teetä.

Ainesosat:

• 1 litra hapanmaitoa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 kupillista siivilöityjä jauhoja;
• suolaa ja sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Kaada sokeri ja suola jauhoihin, lisää kasviöljyä ja lisää pieninä annoksina piimä.
   

   Taikina on sekoitettava perusteellisesti välttäen turhien kokkareiden muodostumista. Käytä tätä varten tehosekoitinta tai tehosekoitinta. Jos tällaista varastoa ei ole, käytä vispilää ja vatkaa taikina nopeasti.

2. Laitamme liedelle haluamasi kokoisen paistinpannun, jotta saadaan pannukakkuja. Kun se lämpenee hyvin, kaada taikina sen päälle isolla lusikalla ja pyöritä sitä jatkuvasti niin, että neste leviää koko alueelle.

Paksuudesta riippuen annetusta ainesmäärästä pitäisi saada noin 15 palaa pannukakkuja. Ne ovat erittäin maukkaita ja täydellisiä ihmisille, jotka eivät syö eläintuotteita. Maultaan ruokalaji on erittäin maukas - pannukakut ovat pehmeitä eivätkä kovu edes jäähtyessään.

Reheviä pannukakkuja hapan päällä

Runsaan ja ravitsevan aamiaisen valmistukseen rehevät pannukakut ovat täydellisiä. Lapset rakastavat niitä kovasti erilaisilla makeilla täytteillä, ja aikuisille voit valmistaa tämän ruuan vihannesten, lihan tai kalatuotteiden kanssa.

Ainesosat:

• 2 kananmunaa;
• 300 grammaa hapanmaitoa;
• 50 grammaa rakeista sokeria;
• 30 grammaa suolaa;
• 300 grammaa ensimmäisen luokan seulottua vehnäjauhoa;
• 3 tl leivinjauhetta;
• 50 grammaa voita.

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa 2 kananmunaa pienessä kulhossa, lisää niihin suolaa ja sokeria ja kaada pienissä erissä sekoittaen maitoa.
2. Sekoita jauhot varovasti leivinjauheen kanssa ja sekoita huolellisesti.
3. Seuraava vaihe on yhdistää kaksi seosta yhdeksi. Tätä varten kaada muna-maidon neste jauhomassaan pieninä annoksina.
4. Laita voi pieneen lautaseen tai kuppiin ja sulata ensin huoneenlämmössä tai lämmitä mikroaaltouunissa.
5. Lisää voi taikinaan, sekoita hyvin ja anna seistä puoli tuntia - tunti.
6. Kuumennamme pannua liedellä, kaada taikina varovasti siihen. Taikinaa ei tarvitse kaataa pieneksi paksuudeksi, koska paksuuden tulee olla hieman suurempi, jotta ne olisivat täyteläisiä ja tyydyttäviä.
7. Kun pannukakut ovat paistuneet toiselta puolelta ja muuttuvat ruusuisiksi, käännä ne varovasti, jotta ne eivät repeydy lastalla, toiselle puolelle. Rehevät ja runsaat pannukakut ovat valmiita syötäväksi.

1. Kun valmistat pannukakkuja makealla täytteellä, lisää puoli teelusikallista vaniljasokeria. Pannukakkuista tulee tuoksuvia ja miellyttäviä makuun.
2. Ennen astian paistamista on tarpeen lämmittää pannu hyvin. Huonosti kuumennettu pannu saa pannukakut tarttumaan ja repeytymään.
3. Kun paistat pannukakkuja, älä kaada siihen suurta määrää öljyä, vain muutama tippa riittää, jotta pannukakut eivät kuivu ja tartu pannuun.
4. Paistamisen aikana taikina on kaadettava koko pannun kehän ympärille, jotta siihen ei jää reikiä ja muodostumia. Kaada tätä varten taikina oikealla kädelläsi ja käännä pannua myötäpäivään vasemmalla kädelläsi.
5. Kun käännät pannukakkuja puolelta toiselle, käytä lastalla, jotta ne eivät repeydy ja pilaa astian esteettistä kauneutta. Voit myös auttaa itseäsi käsin.

Kuinka valmistaa pannukakkuresepti hapanmaidossa ohuessa makeassa, jossa on reikiä - täydellinen kuvaus valmistuksesta, jotta ruokalajista tulee erittäin maukas ja omaperäinen.

Pannukakkuja hapanmaidolla

Monet ovat tottuneet keittämään pannukakkuja vedellä tai maidolla, mutta kaikki eivät tiedä, että on olemassa reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi hapanmaidolla. Hapanmaidolla valmistetuilla pannukakuilla uskotaan olevan kirkkain maku, ne ovat itsessään erittäin maukkaita ja pörröisiä, taikinalla on miellyttävä rakenne, ulkonäkö on sama kuin valokuvassa. Alla on yksinkertaisia ​​reseptejä tällaisten pannukakkujen tekemiseen kotona.

• litra hapanmaitoa;
• sokeri (4 ruokalusikallista);
• 2 kuppia premium-jauhoja.

Tämä resepti sopii pannukakkujen valmistukseen jogurtista.

• yksi kananmuna;
• sokeri (2 ruokalusikallista);
• suola (puoli teelusikallista);
• 2 kupillista jauhoja;

Kefiiri kuuluu fermentoituihin maitotuotteisiin ja sopii myös pannukakkujen valmistukseen.

• kolme kananmunaa;
• puoli litraa kefiiriä;
• kolme ruokalusikallista pöytäsokeria;
• puolitoista kupillista jauhoja
• suola (puoli teelusikallista);

1. Lähdemme puoleksi tunniksi.

Pannukakkuja hapanmaidolla

Viime aikoina on tullut erittäin suosittua keittää pannukakkuja hapanmaidolla. Tämän ruuan resepti eroaa vähän resepteistä klassisten pannukakkujen valmistamiseksi tavallisesta tai höyrytetystä maidosta. Ainesosat pysyvät pääosin samoina - maito, munat ja jauhot. Eri muunnelmissa ja teknologioissa käytetään erilaisia ​​​​lisäainesosia, se voi olla vaniljasokeria makeisiin pannukakkuihin, tärkkelystä ja muita komponentteja.

Pannukakkujen valmistus hapanmaidolla on erittäin yksinkertainen eikä vaadi paljon aikaa. Pannukakkutaikina on nopea ja helppo valmistaa. Vaikein kypsennysprosessi on pannukakkujen suora paistaminen. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, kuten lihalla, kalalla, vihanneksilla, hillolla, hillolla, smetalla sokerilla. 50 prosenttia mausta riippuu kypsennettyjen pannukakkujen laadusta, koska herkät ja tuoksuvat pannukakut ilahduttavat paitsi emäntää, myös hänen sukulaisiaan ja vieraita epätavallisella ja ainutlaatuisella maullaan.

Pannukakkuja piimäresepti valokuvalla

Pannukakkuresepti on yksinkertainen, ilman hiivaa, taikina voidaan valmistaa lyhyessä ajassa. Hän rakastuu kaikkiin perheenjäseniin, koska pannukakkujen maku on erinomainen, harmoninen ja kirkas. Pannukakkuja voi täyttää erilaisilla täytteillä. Pannukakut hapanmaidolla ovat erinomaisia. Kaikkia rohkaistaan ​​kokeilemaan niitä. Seuraavat komponentit ovat hyödyllisiä taikinan valmistuksessa:

Vatkaa munat, sokeri ja suola keskenään.

Jos taikina osoittautui paksuksi, sinun on lisättävä pieni määrä kiehuvaa vettä.

Kuumenna pannu ennen paistamista, kaada siihen auringonkukkaöljyä ja kaada taikina.

Paista pannukakkua toiselta puolelta 30 sekuntia ja toiselta puolelta. Pannukakut ovat valmiita!

Hapanmaidolla varustetut pannukakut reikiä

Pannukakkuja, joissa on reikiä, kutsutaan usein verkkoksi. Ne ovat erittäin kauniita, ja niiden maku on silmiinpistävää keveydessään ja hellyydessä. Lapset pitävät varmasti näistä pannukakkuista, koska he ovat suuria kauniin ruoan faneja.

• 0,5 litraa piimää;
• 0,2 kg seulottua vehnäjauhoa;
• 3 kananmunaa;
• 1 ripaus suolaa;
• 1 ripaus kidesokeria;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Valmistelun päävaihe on taikinan vaivaaminen harjakattoisia pannukakkuja varten. Sekoita tätä varten kaikki ainekset puoleen saatavilla olevasta piimämaidosta, vatkaa seos vispilällä tai vatkaimella, kunnes seos on paksua smetanaa. Lisää sen jälkeen koko ajan sekoittaen loput saatavilla olevasta piimämaidosta. Valmiin taikinan tulee seistä huoneenlämmössä noin puoli tuntia.

Laitamme pienen paksupohjaisen paistinpannun keskilämmölle ja kun se on tarpeeksi kuuma, kaada joukkoon muutama tippa kasviöljyä. Sen jälkeen kaada taikina suurella lusikalla pannulle kääntämällä sitä varovasti puolelta toiselle niin, että taikina leviää astian koko kehän ympäri. Kun taikina on hieman paistunut ja ruskistunut, käännä pannukakut varovasti haarukalla toiselle puolelle ja paista kirjaimellisesti 10 sekuntia toiselta puolelta. Levitämme sen lautaselle ja käytämme uskomattoman maukkaita ja kauniita reikiä.

Ohuet pannukakut hapanmaidolla

Ohuiden hapanmaitopannukakkujen valmistusresepti on käytännössä sama kuin tämän ruuan klassinen resepti. Ainoa ero on, että kasviöljyä lisätään suoraan taikinaan, ja astiassa olevaa maitoa on paljon suurempi määrä.

Alkuperäinen artikkeli sijaitsee verkkosivustolla to-be-woman.ru

• 1 litra hapanmaitoa;
• 0,3 kg seulottua vehnäjauhoa;
• 2 kananmunaa;
• 1 ruokalusikallinen kidesokeria;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Ensimmäinen askel ohuiden pannukakkujen valmistuksessa on sekoittaa astian ainekset, kuten munat, sokeri ja jauhot. Sekoita nämä ainekset huolellisesti tehosekoittimella estääksesi kokkarien muodostumisen. Lisäämme piimää hyvin pieninä annoksina, jolloin taikina vaivaa.

Viimeinen vaihe ohuiden pannukakkujen taikinan valmistamisessa on kasviöljyn lisääminen, jotta pannukakut ovat rasvaisia ​​eivätkä tartu astiaan.

Laitamme pienen paistinpannun liedelle, laitamme pienen kaasun päälle ja odotamme, kunnes se lämpenee tarpeeksi. Kun pannu on kuuma, kaada taikina suurella lusikalla ja käännä pannua niin, että taikina leviää hyvin koko astian alueelle. Kirjaimellisesti kahdessa minuutissa käännämme pannukakut toiselle puolelle ja odotamme vielä noin minuutti. Otamme valmiit ohuet pannukakut lautaselle.

Ennen jokaisen pannukakun paistamista on tarpeen sekoittaa taikina huolellisesti, jotta kasviöljy ei keräänny yhteen paikkaan.

Pannukakkuja hapanmaidolla ilman munia

Vähärasvaiset pannukakut ilman kananmunia hämmästyttävät ainesosien yksinkertaisuudella ja ruoan maulla. Pannukakut yhdistetään paistettujen vihannesten kanssa, ja lapset pitävät kovasti pannukakkuista hunajalla. Ruoka on erittäin maukasta ja täydellinen välipalaksi kupillisen teetä.

• 1 litra hapanmaitoa;
• 3 ruokalusikallista kasviöljyä;
• 2 kupillista siivilöityjä jauhoja;
• suolaa ja sokeria maun mukaan.

Jos haluat tehdä pannukakkuja lisäämättä munia, lisää jauhoihin sokeri ja suola, lisää kasviöljyä ja lisää pieninä annoksina piimää. Taikina on sekoitettava perusteellisesti välttäen turhien kokkareiden muodostumista. Käytä tätä varten tehosekoitinta tai tehosekoitinta. Jos tällaista varastoa ei ole, käytä vispilää ja vatkaa taikina nopeasti.

Laitamme kaasu- tai sähköliesille haluamamme kokoisen paistinpannun, jotta saadaan pannukakkuja. Kun astia lämpenee hyvin, kaada taikina siihen suurella lusikalla ja pyöritä sitä jatkuvasti, jotta neste leviää koko alueelle.

Paksuudesta riippuen annetusta ainesmäärästä pitäisi saada noin 15 palaa pannukakkuja. Ne ovat erittäin maukkaita ja täydellisiä ihmisille, jotka eivät syö eläintuotteita. Maultaan ruokalaji on erittäin maukas - pannukakut ovat pehmeitä eivätkä kovu edes jäähtyessään.

Pörröisiä pannukakkuja piimämaidolla

Runsaan ja ravitsevan aamiaisen valmistukseen rehevät pannukakut ovat täydellisiä. Lapset rakastavat niitä kovasti erilaisilla makeilla täytteillä, ja aikuisille voit valmistaa tämän ruuan vihannesten, lihan tai kalatuotteiden kanssa.

• 2 kananmunaa;
• 300 grammaa hapanmaitoa;
• 50 grammaa rakeista sokeria;
• 30 grammaa suolaa;
• 300 grammaa ensimmäisen luokan seulottua vehnäjauhoa;
• 3 tl leivinjauhetta;
• 50 grammaa voita.

Jotta voit valmistaa herkullisia ja ravitsevia reheviä pannukakkuja hapanmaidolla, sinun on vatkaa 2 kananmunaa pieneen astiaan, lisättävä niihin suolaa ja sokeria ja kaada pieninä annoksina sekoittaen maitoa. Sekoita jauhot varovasti leivinjauheen kanssa ja sekoita huolellisesti. Seuraava vaihe on yhdistää kaksi seosta yhdeksi. Tätä varten kaada muna-maidon neste jauhomassaan pieninä annoksina.

Laita voi pieneen lautaseen tai kuppiin ja sulata ensin huoneenlämmössä tai lämmitä mikroaaltouunissa. Lisää voi taikinaan, sekoita hyvin ja anna seistä puoli tuntia - tunti.

Viimeinen vaihe pannukakkujen valmistuksessa on niiden leivonta. Tätä varten lämmitä pannu liedellä, kaada taikina varovasti siihen. Taikinaa ei tarvitse kaataa pieneksi paksuudeksi, koska paksuuden tulee olla hieman suurempi, jotta ne olisivat täyteläisiä ja tyydyttäviä. Kun pannukakut ovat paistuneet toiselta puolelta ja muuttuvat ruusuisiksi, käännä ne varovasti, jotta ne eivät repeydy lastalla, toiselle puolelle. Rehevät ja runsaat pannukakut ovat valmiita syötäväksi.

1. Kun valmistat pannukakkuja makealla täytteellä, lisää puoli teelusikallista vaniljasokeria. Pannukakkuista tulee tuoksuvia ja miellyttäviä makuun.
2. Ennen astian paistamista on tarpeen lämmittää pannu hyvin kaasu- tai sähköliesillä. Huonosti kuumennettu pannu saa pannukakut tarttumaan astiaan ja repeytymään.
3. Kun paistat pannukakkuja, älä kaada siihen suurta määrää öljyä, muutama tippa riittää, jotta pannukakut eivät kuivu eivätkä tartu pannuun.
4. Paistamisen aikana taikina on kaadettava koko pannun kehän ympärille, jotta siihen ei jää reikiä ja muodostumia. Kaada tätä varten taikina oikealla kädelläsi ja käännä pannua myötäpäivään vasemmalla kädelläsi.
5. Kun käännät pannukakkuja puolelta toiselle, käytä lastalla, jotta ne eivät repeydy ja pilaa astian esteettistä kauneutta. Voit myös auttaa itseäsi käsin.

Resepti ohuille pannukakkuille hapanmaidossa, joissa on reikiä

Pannukakkuja hapanmaidolla

Monet ovat tottuneet keittämään pannukakkuja vedellä tai maidolla, mutta kaikki eivät tiedä, että on olemassa reseptejä tämän ruuan valmistamiseksi hapanmaidolla. Hapanmaidolla valmistetuilla pannukakuilla uskotaan olevan kirkkain maku, ne ovat itsessään erittäin maukkaita ja pörröisiä, taikinalla on miellyttävä rakenne, ulkonäkö on sama kuin valokuvassa. Alla on yksinkertaisia ​​reseptejä tällaisten pannukakkujen tekemiseen kotona.

Perinteisiä pannukakkuja piimämaidolla

Tässä reseptissä käytetään happamaa maitoa, eli ei kefiiriä eikä jogurttia. Maidon tulee olla huoneenlämpöistä.

• litra hapanmaitoa;
• 2 tai 3 munaa (koon mukaan);
• sokeri (4 ruokalusikallista);
• 2 kuppia premium-jauhoja.

1. Hiero sokeri ja ripaus suolaa kunnolla munien kanssa, jotta jyviä ei jää jäljelle.
2. Kaada kolmas osa piimää munaan sokerin kanssa.
3. Siivilöi jauhot niin, ettei siihen jää paakkuja, ja kaada pieninä annoksina sekoittaen taikinaa erittäin voimakkaasti.
4. Kun kaikki jauhot on kaadettu, kaada loput maidosta taikinaan ja vatkaa hyvin. On parasta tehdä tämä sekoittimella, kunnes muodostuu kuplia. Taikinan tulee olla nestemäistä, jotta pannukakut tulevat ohuiksi. Jos haluat hieman paksumpaa, voit tehdä taikinasta paksumman.
5. Sen jälkeen lisätään soodaa - puoli teelusikallista ja viisi ruokalusikallista öljyä. Voit tehdä sen ilman soodaa, mutta tässä tapauksessa taikinasta ei tule ilmavaa. Sekä kasviöljyä että sulatettua voita saa käyttää.
6. Taikinan tulee levätä noin puoli tuntia.
7. Ennen paistamista pannu on voideltava öljyllä tai suolaamattomalla laardilla.
8. Kaada taikina vuokaan ohueksi kerrokseksi niin, että pannukakut ovat ohuita. Paista tavalliseen tapaan molemmin puolin.

Jos prosessin aikana taikina tuli liian paksua eikä maitoa ole enää, voit lisätä siihen hieman kiehuvaa vettä, tämä ei vaikuta makuun negatiivisesti.

Sokerin määrää voidaan vähentää, jos on halu tehdä pannukakkuja hapanmaidosta täytteellä. Täytteeksi niille sopii jauheliha tai marjat.

Jotta kasaan pinotut pannukakut eivät jäähtyisi, niitä voidaan jatkuvasti kääntää jokaisen uuden jälkeen, ja jotta ne eivät tartu yhteen, ne tulisi voidella voilla tai suolaamattomalla laardilla.

Pannukakkuja piimämaidolla (juoksumaito)

• yksi kananmuna;
• sokeri (2 ruokalusikallista);
• suola (puoli teelusikallista);
• 2 kupillista jauhoja;
• noin 2,5 kupillista juoksetettua maitoa;
• 5 ruokalusikallista kasviöljyä;
• leivinjauhe tai sooda (puoli teelusikallista).

1. Jauha sokeri ja suola huolellisesti munassa auringonkukkaöljyn kanssa. Niiden pitäisi liueta kokonaan, jättämättä jyviä. Voit vatkata mikserillä. Kasviöljyn sijasta sopii sulatettu voi.
2. Kaada joukkoon puoli lasillista jogurttia ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi.
3. Sen jälkeen alamme vähitellen lisätä jauhoja annoksissa ja vatkaa, jättämättä taikinaan kokkareita. Voidaan tehdä vispilällä tai vatkaimella. Jauhot olisi hyvä siivilöidä etukäteen.
4. Ennen paistamista taikina tulee jättää puoleksi tunniksi, jotta se imeytyy.
5. Voitele vuoka ennen paistamista. Tätä varten voi tai suolaamaton laardi sopii.
6. Kaada taikina ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Paista pannukakut, kuten tavallista, molemmin puolin.

Nämä piimäletut (juoksumaito) sopivat hyvin smetanan ja marjahillon kanssa. Sokerin määrää voidaan muuttaa omien toiveidesi mukaan.

• kolme kananmunaa;
• puoli litraa kefiiriä;
• kolme ruokalusikallista pöytäsokeria;
• puolitoista kupillista jauhoja
• suola (puoli teelusikallista);
• yksi ruokalusikallinen kasviöljyä;
• kymmenen grammaa voita.

1. Sokeri ja suola hierotaan munassa voin kanssa varovasti, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Voit jauhaa ensin lusikalla ja sitten vatkaa vatkaimella.
2. Kaada sitten kolmasosa kefirin kokonaismäärästä munaan voin kanssa. Kaikki sekoitetaan tasaiseksi. Tämä voidaan tehdä myös sekoittimella.
3. Jauhot siivilöidään niin, ettei siihen jää kokkareita. Sen jälkeen alamme kaataa sitä hitaasti taikinaan hyvin pieninä annoksina samalla vatkaten ja sekoittaen voimakkaasti, jotta jauhot eivät tartu yhteen kokkareina. Teemme näin, kunnes kaikki jauhot on kaadettu taikinaan.
4. Kaada sitten joukkoon loput kefiristä ja vatkaa uudelleen kunnolla. Se ei vaikuta pannukakkujen makuun.
5. Lähdemme puoleksi tunniksi.
6. Paista sitten tavalliseen tapaan voideltuun vuokaan molemmin puolin.
7. Hyvin voideltu, laitettu kasaan.

Lisätietoja aiheesta: http://korolcat.ru

Ohuet pannukakut hapanmaidolla

Jokaisella on arsenaalissaan pannukakkuja, jotka toimivat parhaiten. Joku leipoo erinomaisia ​​pannukakkuja kefirillä, joku luo pinot ohuimpia pannukakkuja heran päälle. Minulla on herkullisimmat pannukakut piimämaidolla. Aioin ottaa reseptin valokuvalla pitkään, mutta hapanmaitoa talossani ilmestyy harvoin, ja jos yhtäkkiä puoli paketista happasi jääkaapissa, nousin heti liesille. Ja vasta sitten muistin, että minun piti ottaa se pois ja laittaa resepti sivustolle, jotta muut voivat hyödyntää yksinkertaista kokemustani. Ei todellakaan ole komplikaatioita. Myös salaisuudet. Tärkeintä on saavuttaa taikinan oikea konsistenssi, vaivaa se vispilällä, jotta ei jää yhtään palaa. Laitan aina soodaa hapanmaidon kanssa pannukakkuihin, jotta ne eivät tule liian tiiviiksi. Älä pelkää - soodan makua ei tunne sanasta "ehdottomasti". Pannukakkuista voi tehdä paksumpia tai ohuempia. Kaikki riippuu makumieltymyksistäsi. Annan mittasuhteet melko ohuille pannukakkuille - täytteelle.

• Hapanmaito - 0,5 litraa (2 kuppia 250 ml),
• Jauhot - 210 grammaa (1 kuppi + 1/3 kuppi),
• 1 muna
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1 ripaus suolaa
• ¼ tl soodaa
• 4 rkl kasviöljyä

Kuinka keittää pannukakkuja hapanmaidolla

1. Maito on parempi ottaa huoneenlämpöisenä (ota se jääkaapista 15 minuuttia ennen taikinan vaivaamista). Kaada maito kulhoon.

2. Lisää muna, vatkaa vispilällä vaahdoksi.

4. Vielä on lisättävä sooda ja kasviöljy. Vatkaa taikina täysin tasaiseksi. Taikinan koostumusta voidaan verrata rasvattomaan kefiiriin. Eli taikinasta tulee tiheämpää kuin maitoa, mutta nestemäisempää kuin tavallinen kefiiri.

5. Paistinpannu on lämmitettävä kunnolla, kaada siihen vähän öljyä. Yksi pannukakku vie noin 2/3 tavallisesta kauhasta. Kaada taikina vuokaan, tartu kahvasta ja pyöritä pannua niin, että taikina jakautuu tasaisesti pinnalle. Oikea taikina leviää pannussa nopeasti ja helposti. Jos näin ei tapahdu sinulle, taikina on liian paksu. Mutta tämä on korjattavissa! Kiehauta vesi kattilassa ja lisää 1-2 rkl kiehuvaa vettä taikinaan nopeasti sekoittaen. Paista seuraava pannukakku. Jos se osoittautui tarpeeksi ohueksi, kaikki on ok. Ja jos se on vielä paksua, sekoita taikinaan vielä pari ruokalusikallista kiehuvaa vettä. Vinkki: älä kaada paljon vettä kerralla! On vaikea arvata silmämääräisesti, kuinka taikina laimennetaan. Mitä pienemmät askeleet ovat, sitä epätodennäköisemmin se pilaa taikinan (vaikka tietysti liian nestemäinen voidaan sakeuttaa jauhoilla).

6. Kun pannukakku on pohjasta ruskistunut (voit poimia lastalla ja katsoa, ​​onko pohjasta kullanruskea), käännä se toiselle puolelle ja paista vielä 2-3 minuuttia.

7. Valmiita pannukakkuja voidaan käyttää täytteenä tai tarjoilla yksinkertaisesti näin kierrettynä (tässä pannukakut taitettiin ensin puoliksi ja sitten rullattiin tiukasti), hillon tai smetanan kanssa.

Hapanmaitopannukakut - reseptit ohuet, reikiä

Maitotuotteita käytetään yleensä pörröisten pannukakkujen valmistukseen. Mutta jos tiedät joitain hienouksia, voit valmistaa hapanmaidolla vertaansa vailla olevia pannukakkuja, jotka eroavat tavallisista epätavallisen herkällä maulla. Lisäksi piimämaidosta tehdyt pannukakut ovat huokoisia, "pitsisiä", mikä antaa niille erityisen herkullisen ilmeen.

Pitomaidotaikinan ilmavan koostumuksen vuoksi on suositeltavaa paistaa pannukakkuja tarttumattomalla pinnoitteella varustetussa pannukakkupellissä, keraamisessa tai teflonpannussa. Jotta taikina ei tartu pohjaan, pannu on lämmitettävä hyvin.

Pannukakkureseptejä on paljon. Ruoan peruskeittotekniikka ei kuitenkaan muutu lähes koskaan. On olemassa useita sääntöjä, joiden avulla voit tehdä herkullisia ohuita pannukakkuja kaikista vakio- ja lisäainesosista. Säännöt pannukakkutaikinan tekemiseen:

1. Jotta hapanmaidossa olevaan pannukakkutaikinaan ei muodostu kokkareita, sekoita ensin kaikki koostumuksen kuivat komponentit yhteen astiaan ja vasta sitten kaada nestemäiset. Samanaikaisesti maitoa ei tule kaataa jauhoihin kerralla, vaan pikkuhiljaa vaivaten taikina huolellisesti tasaiseksi.
2. Pannukakkujen tiheys riippuu munien lukumäärästä. Mitä enemmän munia lisäät taikinaan, sitä tiheämmäksi se tulee ja päinvastoin. Keskimäärin pari munaa riittää 0,5 litraan maitoa - joten taikinasta tulee joustavaa ja kohtalaisen pehmeää.
3. Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytetään, pannukakkutaikinan piimä tulee aina lämmittää huoneenlämpötilaan. Joten kaasun muodostumisen reaktio maitohappobakteerien vuorovaikutuksessa emäksisen väliaineen (sooda, leivinjauhe) kanssa tapahtuu intensiivisemmin ja nopeammin. Sama sääntö pätee hiivapannukakkutaikinan valmistukseen.
4. Munat ennen pannukakkutaikinaan munimista on otettava etukäteen jääkaapista, jotta ne lämpenevät hieman. Jos pannukakkujen kuohkeuttamiseen käytetään soodan sijaan vaahdotettua munanvalkuaista, myös niiden lämpötilan tulee olla huoneenlämpöinen.
5. Jauhot on suositeltavaa seuloa ennen sekoittamista muihin tuotteisiin. Tämä on tarpeen sekä roskien, jyvien poistamiseksi siitä että jauhojen rikastamiseksi hapella. Yksinkertaisen menettelyn ansiosta hapanmaitopannukakkujen taikinasta tulee vielä pehmeämpi, pörröisempi ja ilmavampi.
6. Koska jauhoja on erilaatuisia, tämän ainesosan reseptissä ilmoitettuja suhteita voidaan hieman lisätä tai vähentää taikinan oikean tiheyden saavuttamiseksi. Ihannetapauksessa pannukakkutaikinan rakenne olisi samanlainen kuin nestemäinen kerma tai laimennettu smetana.

Jotta pannua ei voidella pekonilla eikä ripotella sitä joka kerta ennen uuden pannukakun kaatamista, taikinaan lisätään vähän kasviöljyä. Tämän ainesosan ansiosta pannukakut eivät tartu pannuun, ne on erittäin helppo kääntää ja poistaa.

Ja viimeinen. Kun pannukakut paistavat, pannu kuumenee yhä enemmän. Siksi jokaisen seuraavan pannukakkuerän paistoaika lyhenee. Ihanteellinen kypsyysaste määräytyy pannukakkujen värin mukaan, jonka tulee olla kullanruskea.

Helpoin ja yleisin vaihtoehto ohuiden pannukakkujen valmistamiseksi piimämaidosta. Pannukakkuja saadaan reikään, kuten lapset rakastavat. Kaikki tuotteet ovat hyvin yksinkertaisia, resepti on helppo muistaa. Yleensä pannukakkujen valmistaminen hapanmaidosta on ehdottoman helppoa.

• Hapanmaito - 1 l.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.

Hapanmaito Jauhot

muna - 2 kpl.

Perunatärkkelys - 0,5 rkl. l.

sooda - 1/4 tl

Auringonkukkaöljy - 1,5 rkl. l.

Sokeri ja suola - maun mukaan.

Pannukakut hapanmaidolla - video

Valmiit pannukakut pilaantuneessa maidossa poistetaan pannulta lastalla, laitetaan lautaselle kasaan voitelemalla kukin voilla.

Jos piimä ei riitä, sitä voidaan täydentää lämpimällä keitetyllä vedellä. Tuloksena on ohuita elastisia pannukakkuja, joita voit syödä sellaisenaan tai kääriä täytteen niihin.

• Hapanmaito - 1,5 rkl.
• Keitetty vesi - 1,5 rkl.

Munat Vesi Sokeri

1. Hapan lämmitetään hieman.
2. Muna hierotaan suolalla ja sokerilla, ruiskutetaan maitoon. Vatkaa käsivatkaimella. Siivilöidyt jauhot kaadetaan vähitellen maitoseokseen. Massan tulee olla samaa tiheyttä kuin pannukakkujen taikina.
3. Lisää jauhot vähitellen muiden ainesten joukkoon koko ajan sekoittaen. Kun taikinan koostumus osoittautuu melko nestemäiseksi (kuten laimennettu smetana), voit lopettaa.
4. Vaivaamisen lopussa taikinaan lisätään soodaa ja kaikki sekoitetaan jälleen hyvin.
5. Paista kuumalla paistinpannulla voitelemalla pohja ihralla.

Jos haluat tehdä hapanmaidolla ja vedellä makeampia pannukakkuja, lisää sokerin määrää. Pilaantunutta maitoa taikinaa varten tämä ei ole ollenkaan pelottavaa, koska pannukakut osoittautuvat joka tapauksessa maukkaiksi, eivät tartu pohjaan ja ne poistetaan hyvin pannulta. Et voi lisätä sokeria ollenkaan, jos pannukakkuja paistetaan, jotta niihin kääriisi suolaista täytettä.

Dieettipannukakut ilman munia

Monet ihmiset ajattelevat, että on mahdotonta paistaa pannukakkuja ilman munia, koska ohut taikina repeytyy. Näin yleensä tapahtuu. Mutta jos tiedät joitain temppuja, on erittäin mahdollista tehdä pannukakkuja piimämaidosta ilman munia. Tässä ei ole erityisiä vaikeuksia, paitsi että joudut viettämään hieman enemmän aikaa.

• Hapanmaito - 1 l.

Voi sooda

Vehnäjauho - 2-2,5 rkl.

Sokeri - 2-3 rkl. l.

Auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.

Voi - 50 g.

sooda - ½ tl

Suola - ½ tl

1. Maito kuumennetaan hieman.
2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
3. Kaada puolet hapan niistä. Sekoita vispilällä täysin homogeeniseksi.
4. Loput puolet piimämaidosta kiehautetaan. Ota heti pois lämmöltä ja kaada nopeasti pannukakkutaikinaan ilman kananmunia. Sekoita voimakkaasti.
5. Voi sulatetaan, yhdistetään kasviöljyyn, kaadetaan taikinaan. Sekoita koostumus.
6. Valmis taikina jätetään 10 minuutiksi, jotta se "kypsyy". Pannukakut paistetaan kuivassa, hyvin kuumassa valurautapannussa.

Valmiita punaisia ​​pannukakkuja ei tarvitse voidella voilla, koska ne ovat jo melko pehmeitä.

Aikaisin kypsiä Guryev-pannukakkuja

Kuuluisa resepti ilmaviin pitsipannukakkuihin, jotka ovat hämmästyttävän aurinkoisen värisiä ja hohtavat läpi valossa. Guryev-pannukakkujen keittäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Lisäksi se vie melko vähän aikaa.

• Hapanmaito - 2 rkl.
• Jauhot - 320 g.
• muna - 5 kpl.
• Sokeri - 2 rkl. l.
• Voi - 100 g.
• Suola.

1. Munat rikotaan leveän kulhoon, jolloin valkuaiset ja keltuaiset erotetaan toisistaan. Valkuaiset laitetaan syrjään, keltuaiset vatkataan sauvasekoittimella kaatamalla niihin suolaa ja sokeria.
2. Voi sulatetaan höyryhauteessa.
3. Jauhot siivilöidään.
4. Työstäen jatkuvasti vispilällä, kaada sulatettu voi varovasti keltuaisten joukkoon ohuena nauhana.
5. Kaada vähitellen 100 jauhoja lopettamatta vatkaamista.
6. Lisää puolet maidosta. Jatka vatkaamista hitaasti.
7. Kaada loput maidosta ja jauhoista taikinaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti homogeeniseksi koostumukseksi.
8. Vatkaa valkuaiset puhtaalla vispilällä tiiviiksi vaahdoksi. Levitä se varovasti pannukakkutaikinaan ja sekoita hitaasti, alhaalta ylöspäin, proteiinivaahtoa. Tuloksena pitäisi saada kevyt pörröinen massa, konsistenssi ei ole yhtä tiheä kuin pannukakkuilla, mutta ei myöskään liian nestemäinen.
9. On kätevintä paistaa varhaisia ​​Guryev-pannukakkuja valurautapannussa. Palon tulee olla hieman minimiä suurempi. Ruskista pannukakkuja 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Harjakattoiset pannukakut "reiässä"

Voit leipoa pannukakkuja ei kanassa, kuten tavallisesti, vaan viiriäisen munissa. Ensinnäkin ne ovat hyödyllisempiä, ja toiseksi tämä tuote tekee pannukakkuista melko joustavia, mutta niissä on monia reikiä.

• Hapanmaito - 400 ml.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.

Vanilliini Viiriäisen munat

Viiriäisen muna - 3 kpl.

Sokeri - 2 rkl. l.

sooda - 0,5 tl

Hieman suolaa.

Vanilliini - ripaus.

Ohuet harjakattoiset pannukakut paistetaan kuumassa paistinpannussa tavalliseen tapaan. Levitä lautaselle, voitele öljyllä.

Vaniljakastikepannukakkuja kiehuvalla vedellä

Jotkut ihmiset eivät voi sietää taikinassa olevan soodan erityistä makua. Tässä tapauksessa on suositeltavaa tehdä pannukakkuja piimämaidolla ilman soodaa. Ja jotta pannukakut olisivat pörröisiä, taikina "haudutetaan" kiehuvalla vedellä.

Ainekset vaniljakastikepannukakkuihin:

Pannukakut leivotaan taikinasta kiehuvalla vedellä ilman soodaa tavallisessa tilassa keskilämmöllä. Voitele öljyllä, pinoa tai taita kolmioiksi.

Tässä reseptissä ei myöskään käytetä ruokasoodaa. Sen paikan ottaa hiiva, jonka ansiosta pannukakut ovat huokoisia, pörröisiä, melkein kuin täyteläisiä leivonnaisia.

1. Hapanmaito kuumennetaan hieman. Jaettu puoliksi.
2. Hiiva kaadetaan yhteen osaan, jätetään 10 minuutiksi, jotta hiiva "herää henkiin".
3. Sekoita ja vatkaa hieman kasviöljyä, sokeria, munia, suolaa. Yhdistä höyryllä. Sekoita.
4. Jauhot siivilöidään. Maito pikkuhiljaa hiivan kanssa, kunnes saadaan paksu homogeeninen massa.
5. Kaada loput piimosta ohuena nauhana hiivapannukakkutaikinaan. Vaivaa, peitä kulho pyyhkeellä, jätä rauhaan 2,5-3 tuntia.

Tänä aikana taikinan tulee kohota hyvin ja kasvaa tilavuudeltaan, muuttuen kuohkeaksi vaahdoksi. Sitä ei tarvitse sekoittaa ja laskeutua. Kaavi vain vähän vaahtoavaa massaa kauhalla ja kaada kuumalle paistinpannulle. Sinun täytyy paistaa herkullisia pannukakkuja hiivataikinasta samalla tavalla kuin tavalliset pannukakut.

Pannukakkuja piimä omena

Uskomattoman tuoksuvat, maukkaat ja hellät omenat pannukakut vetoavat kaikkiin kotona. Lapset tällaisesta herkusta, joka tarjoillaan kondensoidun maidon kanssa, ovat täysin iloisia!

Ainesosat:

• Lämmin piimä - 400 ml.
• Jauhot - 1-1,5 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. l.
• sooda - 0,5 tl
• Iso omena - 1 kpl.
• Vanilliini - ripaus.
• Kasviöljy - 2 rkl. l.

Aloita leipominen heti. Jos teet omenalettuja kaakaolla, lisää 1 rkl. l. jauhetta taikinaan vaivaamisen aikana, saat upean suklaajälkiruoan, joka on miellyttävä ja terveellinen syödä aamiaisella.

Yhtä terveellinen ja maukas ruokalaji aamiaiseksi on pannukakkuja, joissa ei ole lainkaan jauhoja. He valmistavat tällaisen epätavallisen ruuan mannasuurimolla ja kaurapuurolla. Muut ainesosat ovat samat kuin tavallisissa hapanmaidolla varustetuissa pannukakuissa. Hiutaleet ja mannasuurimot liotetaan lämpimässä hapan 2 tuntia, sitten vaivataan paksu taikina. Tarjoillaan smetanan, hillon, hunajan, hunajan kanssa. Herkullinen ja erittäin hyödyllinen!

Rehevät maitopannukakut ilman hiivaa

Jos maitosi on hapan, tämä ei tarkoita, että sinun täytyy kiirehtiä kaataa se ulos, koska voit valmistaa siitä paljon herkullisia ruokia. Tänään jaan kanssasi reseptin pannukakkujen valmistamiseksi hapanmaidosta. Hapanmaidosta valmistetut pannukakut ovat uskomattoman maukkaita, ohuita, pitsiä ja mureita. Tällaisiin pannukakkuihin sopii kaikki täytteet: raejuusto, hedelmät, liha tai muut eläimenosat. Pannukakkujen makeutta voi säätää oman maun mukaan, jos pidät makeammista, lisää sokeria, muista vain, että jos sokeria on liikaa, pannukakut palavat paistovaiheessa välittömästi pannulla.

Ainesosat

Pannukakkujen valmistamiseksi hapanmaidosta tarvitset:

hapanmaito - 500 ml;

jauhot - 1 kuppi;

muna - 2 kpl;

kasviöljy - 2 rkl. l.;

suola - ripaus;

sokeri - 1 rkl. l.

Lasi, jonka tilavuus on 250 ml.

Ruoanlaittovaiheet

Valmista tarvittavat ainekset.

Vatkaa massa vispilällä tasaiseksi.

Lisää kahdesti seulotut jauhot, suola ja sokeri.

Sekoita kaikki uudelleen. Pannukakkujen taikinan tulee olla homogeeninen, ilman jauhoja, konsistenssin tulisi muistuttaa paksua kermaa.

Paista pannukakut keskilämmöllä. Kun toinen puoli on ruskistunut, käännä pannukakku ympäri ja ruskista toinen puoli.

Herkkiä, tuoksuvia ja erittäin maukkaita pannukakkuja tarjottavaksi.

Hapanmaitopannukakkujen resepti on hyvin yksinkertainen, eikä sen valmistaminen vie paljon aikaa. Kotitekoinen arvostaa näiden pannukakkujen makua.

Nauti ateriastasi! Kokkaa rakkaudella!