Pizzaresepti makkara-juustotäytteellä. Pizza makkaran ja juuston kera uunissa

26.11.2019 Pannukakkuja, pannukakkuja, pannukakkuja, juustokakkuja

Pizza makkaralla on sekä aikuisten että lasten suosikkiruoka. Se kypsyy tarpeeksi nopeasti ja siihen voi lisätä mitä tahansa jääkaapissa olevia tuotteita. Pizzalla on monia valmistusreseptejä ja sen maku riippuu siitä, mitä ainesosia siihen on laitettu.

Käyttämällä erilaisia makkaroita voit fantasoida ja muuttaa kulinaarisia mestariteoksiasi. Alla on erilaisia, mutta herkullisimpia pizzareseptejä erilaisilla täytteillä.

Resepti pizzaan uunissa makkaran ja juuston kanssa kotona

Makkara ja juusto ovat erottamattomia raaka-aineita pizzan valmistuksessa kotona.

Vaaditut ainesosat:

250 mg kefiiriä;
120 g majoneesia;
2 munaa;
210 g jauhoja;
1/2 tl sooda (sammutettu etikalla);
3 g suolaa;
220 g makkaraa;
2 isoa sipulia;
3 tomaattia;
250 g hollantilaista juustoa;
mausteita maun mukaan.

Ruoanlaitto pizza makkaralla ja juustolla

Sekoita kefiiri soodaan ja anna seistä 15 minuuttia.
Tällä hetkellä on tarpeen vatkaa munat perusteellisesti majoneesilla ja suolalla.
Sekoita sitten munaseos kefirin kanssa, lisää jauhot ja sekoita hyvin.
Taikina on levitettävä uunivuokaan.
Leikkaa makkara ja sipuli suikaleiksi ja paista kevyesti pannulla.
Tomaatit on leikattava puolirenkaiksi.
Hienonna juusto.
Paistettu makkara tulee asettaa taikinan päälle.
Laita päälle kerros tomaatteja ja ripottele päälle reilusti juustolastuja.
Paista pizzaa 20 minuuttia 180 asteessa.

Kotitekoinen pizza makkaralla ja sienillä

Pizzan leipominen omin käsin on ehdottoman yksinkertainen tehtävä. Pääasia, että taikina on ohutta ja rapeaa. Tämä resepti kuvaa pizzaa, jonka halkaisija on noin 30 senttimetriä.

Vaaditut ainesosat:

480 g jauhoja;
210 g ei-kylmää vettä;
68 ml auringonkukkaöljyä;
yksi annos kuivahiivaa;
7 g kivisuolaa;
350 g sieniä;
260 g kinkkua;
220 g mozzarellaa;
3 keskikokoista tomaattia;
yksi polttimo;
90 g tomaattikastiketta.

Ruoanlaitto:

Laita sokeri, suola, hiiva, öljy veteen ja sekoita kaikki hyvin.
Lisää sitten vähitellen jauhot ja vaivaa taikina.
Odota 40 minuuttia, jotta taikinan tilavuus kasvaa.
Tässä vaiheessa sinun on valmisteltava täytteen. Sienet leikkaa viipaleiksi ja paista ne sipulien kanssa.
Leikkaa tomaatit renkaiksi ja pilko kinkku kuutioiksi. Hienonna juusto.
Kauli taikina. Levitä kastike pohjalle ja laita paistetut sienet sipulien kanssa. Laita päälle makkara ja sitten tomaatit ja peitä juustolla.
Paista pizzaa 200 asteessa, kunnes juusto sulaa ja muodostuu kaunis kultainen kuori.

Pizza makkaralla ja tomaateilla

Pizzan keittäminen tomaateilla on oikea päätös kuumana vuodenaikana, kun ei todellakaan halua syödä. Pizza on aina herkullinen ja tyydyttävä välipala, josta kukaan ei kieltäydy.

Ainesosat jota tarvitaan:

170 ml keitettyä vettä;
36 g öljyä (auringonkukka);
7 g rakeista hiivaa;
4 g suolaa;
40 g majoneesia;
35 g tomaattipastaa;
3 kpl suuria tomaatteja;
makkaraa (valinnainen)
210 g juustoa.

Ruoanlaitto:

Liuota hiiva, suola, vesi ja öljy lämpimään veteen. Sekoita kaikki hyvin ja yhdistä jauhojen kanssa.
Taikina on rullattava ympäri ja asetettava uunipellille, anna sen hautua vielä 5 minuuttia.
Valmista kastike sekoittamalla majoneesi ja ketsuppi huolellisesti.
Leikkaa makkara tomaattien kanssa kuutioiksi. Jauha kova juusto.
Pizzan pohja on voideltava kastikkeella. Sitten levitetään kerros makkaraa ja tomaatteja. Kaikki on päällä kovaa juustoa.
Paista pizzaa 200 asteessa kypsäksi.

Kotitekoisen pizzan resepti makkaralla ja kurkulla

Pizzan yhdistelmä marinoitujen tai marinoitujen kurkkujen kanssa on melko epätavallinen ratkaisu. Rapeiden kurkkujen voimakas maku ja eri ainesosia sisältävän taikinan ainutlaatuinen tuoksu eivät kuitenkaan jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat, jotka ovat välttämättömiä:

1/4 kg jauhoja;
125 g vettä;
1 pakkaus rakeistettua hiivaa;
0,5 rkl suola;
36 g auringonkukka- tai maissiöljyä;
3 keskipitkällä marinoitua tai marinoitua kurkkua;
320 g makkaraa (maun mukaan);
yksi polttimo;
200 g mozzarellaa;
70 g adjikaa;
36 g majoneesia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

On tarpeen yhdistää veteen: hiiva, sokeri, suola ja öljy.
Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.
Leikkaa makkara, kurkut ja sipulit viipaleiksi. Leikkaa juusto viipaleiksi.
Kaada taikina uunipellille, voitele majoneesilla ja sitten adjikalla.
Laita kurkut ja makkara, ripottele päälle runsaasti juustoa.
Uunissa, joka on esilämmitetty noin 200 asteeseen.

Resepti pizzan kypsentämiseen uunissa erilaisilla makkaroilla (keitetty, savustettu)

Pizzalle ainutlaatuisen maun antaa sen täyte. Useiden makkaroiden yhdistelmä, johon on lisätty paprikaa ja yrttejä, on upea makukimppu, jonka tämä italialainen ruokalaji antaa.

Tuotteet, jotka ovat välttämättömiä:

300 mg vettä;
50 g kasviöljyä;
suolaa maun mukaan;
1/4 pakkaus märkähiivaa;
150 g metsästysmakkaroita;
250 g makkaraa (keitetty);
310 g venäläistä juustoa tai suluguni;
2 tomaattia;
2 paprikaa;
vihreät;
40 g majoneesia;
60 g ketsuppia.

Ruoanlaitto:

Yhdistä vedessä hiiva, öljy, lisää sitten suola ja sokeri ja sekoita sitten kaikki.
Siirrä saatu taikina kylmään paikkaan 20 minuutiksi.
Leikkaa makkara, tomaatit ja pippuri renkaiksi. Hienonna juusto.
Levitä kaulittu taikina uunipellille. Voitele pizza majoneesilla ja ketsuppikastikkeella.
Lisää makkara, tomaatit ja paprikat. Peitä kaikki juustolla ja yrteillä.
Paista 200°C:ssa kypsäksi.

Top 5 herkullisinta reseptiä kotitekoiseen pizzaan savusmakkaralla

Resepti numero 1. Italialainen pizza makkaran kanssa. Klassikko

Ainesosat joita tarvitaan:

300 g vettä;
pakkaus rakeista hiivaa;
1/2 kg jauhoja;
50 g puhdistettua öljyä;
suola;
3 tomaattia;
vihreä paprika;
250 grammaa kovaa juustoa;
250 g salamia;
40 gr ketsuppia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Yhdistä vesi hiivan ja öljyn kanssa, suolaa liuos. Sekoita kaikki ja lisää vähitellen jauhoja joustavaksi taikinaksi. Odota 30 minuuttia, jotta taikina lepää.
Leikkaa makkara tomaattien kanssa renkaiksi. Leikkaa paprika suikaleiksi. Juusto viipaleiksi leikattuna.
Taikinaa on venytettävä varovasti käsilläsi ja laita se sitten muottiin.
Voitele pizzapohjan pohja ketsuppilla.
Laita makkara, paprikat ja tomaatit. Ripottele pinnalle reilusti juustoraastetta.
Paista 15 minuuttia 180°C:ssa.

Toinen versio italialaisesta pizzasta makkaralla videolla.

Resepti numero 2. Pizzaa sienillä ja salamilla

Tuotteet:

250 mg vettä;
300 g jauhoja;
17 ml auringonkukkaöljyä;
3 g sokeria ja kivisuolaa;
pakkaus kuivahiivaa;
80 g ketsuppia;
1/4 kg sieniä;
250 g makkaraa;
1 tomaatti;
150 grammaa mozzarellajuustoa;
ripaus oreganoa

Miten tehdä:

Laita veteen kuivahiiva, sokeri, suola ja öljy.
Sekoita kaikki huolellisesti ja vaivaa taikina. Odota 20 minuuttia, jotta taikina lepää.
Leikkaa sienet viipaleiksi ja salami ja tomaatit renkaiksi. Hienonna juusto.
Paista sipuli herkkusienien kanssa pannulla.
Taikina on kaulittava varovasti ja laitettava sitten uunipellille.
Voitele pizzapohja tomaattikastikkeella ja levitä kaikki ainekset. Ripottele pinnalle juustoa.
Paista 180°C:ssa noin 1/4 tuntia.

Resepti numero 3. Pizza makkaralla ja tomaateilla

Tuotteet:

750 g jauhoja;
230 mg vettä;
2 kpl. kananmunat;
suola;
68 ml puhdistettua öljyä;
11 g rakeista hiivaa;
320 g mozzarellaa;
350 g makkaraa;
300 g herkkusieniä;
3 tomaattia;
valkoinen sipuli;
2 rkl. l. ketsuppi;
vihreys koristeeksi.

Perustoiminnot:

Sekoita vehnäjauhot kuivahiivaan, kaada sitten kasviöljyyn, älä unohda sokeria ja suolaa.
Sinun täytyy myös kaataa vettä ja vatkaa munat.
Vaivaa hiivataikina ja odota noin 60 minuuttia - sen tilavuus kasvaa.
Sienet leikataan lautasiksi, sipulit ja tomaatit renkaiksi. Hienonna juusto.
Kuullota sipulia sienien kanssa.
Kauli taikina ohueksi, laita se uunipellille ja voitele ketsuppilla pizzan mehustamiseksi.
Sitten sinun on asetettava sienet, salami, tomaatit ja juusto. Päälle kaikki yrteillä.
Paista uunin lämmössä 180-200 asteessa noin puoli tuntia.

Haluttaessa sipulit voidaan jättää pois, eikä sieniä voida esikäsitellä termisesti. Riittää, kun leikkaat sienet hyvin ohuiksi viipaleiksi - niin pizza on vähemmän rasvainen ja sienten maku on kylläisempi.

Resepti numero 4. Yksinkertainen pizza makkaran kanssa

Tuotteet:

250 g ostettua hiivataikinaa tai mitä tahansa taikinaa yllä olevista resepteistä;
40 g tomaattia. tahnat;
250 g paperoni;
300 g juustoa;
180 g oliiveja.

Ruoanlaitto:

Kauli hiivataikina ja peitä se kastikkeella.
Leikkaa kinkku viipaleiksi ja laita pizzapohjan päälle. Lisää sitten oliivit.
Ripottele pinnalle juustoa ja paista, kunnes se on täysin kypsää.

Kokeneet kotiäidit tietävät ensi käden, että hiivataikina on herkullisin ja herkein. Siksi, ennen kuin valmistat pizzaa makkaralla ja juustolla, sinun on valittava sopiva pohja. Loppujen lopuksi uunissa paistamisen lopputulos riippuu siitä. Taikina peittyy kuorella, kohoaa, tulee ilmavaksi ja mureaksi. Tarjoamme sinulle herkullisimmat pizzareseptit!

Pizza makkaralla ja juustolla uunissa: "genren klassikko"

hiiva - 25 gr.
suola - 8 gr.
jauhot (siivilöidä) - 0,5 kg.
puhdistettu vesi - 0,25 l.

kova juusto - 200-250 gr.
majoneesikastike - 40 gr.
makkara (salami, savustettu tai keitetty liha) - 120 gr.
tomaattipasta / ketsuppi - 60 gr.
tomaatit - 0,5 kg.
kinkku - 120 gr.
oliiviöljy - 50 ml.

1. Pizzan valmistaminen tällä tekniikalla makkaran, juuston ja tuoreiden tomaattien kanssa alkaa taikinan vaivaamisesta. Tätä tarkoitusta varten jauhot seulotaan, yhdistetään suolaan. Toisessa astiassa oleva hiiva sekoitetaan veteen reseptin mukaan, kaadetaan jauhoihin.

2. Aloita kulhon sisällön vaivaaminen ensin haarukalla tai lusikalla, sitten ripottele päälle jauhoja ja jatka prosessia käsin. 5-10 minuutin kuluttua pohjasta tulee taipuisa, se venyy, ei repeydy. Tätä tarvitset.

3. Kun taikina on valmis, tee siitä "makkara". Ripottele päälle jauhoja, peitä liinalla ja merkitse tunti muistiin. Tietyn ajan kuluttua pohja nousee. Vaivaamme sitä vielä kerran käsillämme ja rullaamme sen sitten 3-5 mm paksuksi levyksi. Teemme puskurit reunojen ympärille (valinnainen).

4. Nyt sinun täytyy aseistaa itsesi haarukalla, kävellä taikinan pinnalla ja tehdä reikiä. Seuraavaksi kakku voidellaan oliiviöljyllä ja jätetään kyllästämään.

5. Ennen kuin valmistat pizzaa, sinun on pilkottava kinkku ja makkara satunnaisesti. Tomaattien ja juuston kanssa astia paistetaan kauniisti uunissa, jos makkara pilkotaan viipaleiksi, kuutioiksi, tankoiksi.

6. Leikkaa tomaatit renkaiksi, raasta juusto karkean raastimen läpi. Voit sekoittaa useita erilaisia juustoja, esimerkiksi "venäläinen" "Gouda" ja "Mozzarella". Siitä tulee erittäin maukasta.

7. Voitele taikinakakku ketsuppin ja majoneesin seoksella. Aseta satunnaisessa järjestyksessä pilkotut makkarat, kinkku, tomaatit. Ripottele päälle reilu kerros juustoa, suolaa, koristele hienonnetuilla yrteillä (valinnainen).

8. Esilämmitä uuni etukäteen 220-230 asteeseen. Lähetä pizzapannu sisään ja odota, että sivut ruskistuvat. Tämä kestää noin 20 minuuttia. Valmis!

Pizza "Mix" eri makkaroiden ja juustojen kanssa

hiiva - 25 gr.
jauhot (siivilöi etukäteen) - 500-550 gr.
maito (alkaen 3,2%) - 240 ml.
muna - 2 kpl.
auringonkukkaöljy - 50 ml.
rakeistettu sokeri - 25 gr.
suola - 7 gr.

valkosipulinkynnet - 4 kpl.
tomaatit - 4-5 kpl.
savustettu makkara - 0,1 kg.
salami - 0,1 kg.
varenka - 0,1 kg.
juusto "Gouda" - 0,1 kg.
juusto "venäläinen" - 0,1 kg.
Mozzarella-juusto (pehmeä) - 120 gr.
öljy - 40 ml.
majoneesi ja ketsuppi - 50 gr.

Tämän reseptin mukaan alkupalan valmistaminen on helppoa, samoin kuin pizzan valmistaminen makkaralla ja juustolla klassisen kaavan mukaan. Vain muita, herkullisempia ainesosia lisätään reseptiin. Uunissa paistettuna juustoseos muuttuu venyväksi herkullisen massaksi.

1. Aloitetaan siis taikinan vaivaamisesta. Yhdistä maito ja 30 asteeseen lämmitetty kuivahiiva. Vaadimme 10 minuuttia, kaada puolet etukäteen seulottujen jauhojen määrästä ja sekoita kaikki.

2. Ensin koostumus kohoaa, sitten se laskee. Silloin on tarpeen lisätä suolaa rakesokerin, munien, voin kanssa. Vaivaa ensin kulhon sisältö lusikalla lisäämällä vähitellen loput jauhot.

3. Kun pohjasta tulee muovinen ja taipuisa, jatka vaivaamista käsin. Sinun on saatava massa, joka ei tartu ihoon. Rullaa pallo, peitä pyyhkeellä, odota 40-60 minuuttia.

4. Lävistää sitten uudelleen alas, rullaa 3-5 mm levyksi. Laita jauhotetulle uunipellille, voitele voilla. 10 minuutin kuluttua levitä ketsuppikastiketta ja majoneesia taikinan päälle.

5. Leikkaa makkara viipaleiksi, asettele se kaoottisesti. Leikkaa samalla tavalla tomaatit ympyröiksi ja laita makkaraviipaleiden väliin. Raasta kaikki juustot, sekoita murskattuun valkosipuliin ja ripottele lautaselle.

6. Koska makkaraa ja juustoa sisältävää pizzaa ei voida kypsentää uunissa matalassa lämpötilassa, se on esilämmitettävä 220-240 asteeseen. Jo näillä indikaattoreilla pizzaa paistetaan 15 minuuttia.

Pizzaa sienillä, juustolla, savusmakkaralla ja kirsikalla

jauhot - 400-450 gr.
oliiviöljy - 80 ml.
hiiva - 25 gr.
suola - 7 gr.
vesi - 180 ml.
sooda - 6 gr.

paprika - 1 kpl.
marinoidut sienet - 3-4 kpl.
oliivit / mustat oliivit - 10 kpl.
savustettu makkara - 80 gr.
"Kirsikka" - 8 kpl.
ketsuppi / tomaattipasta - 80 gr.
kova juusto - 150 gr.
tilli (vihreät) - 30 gr.

Pizza marinoiduilla sienillä ja tuoksuvalla "kirsikalla" vetoaa kaikkiin perheenjäseniin. Resepti on helppo toteuttaa kotona, sitä täydentävät paprikat makkaran ja juuston kanssa. Kokeile sinäkin!

1. Aloitamme testillä. Kuumenna vesi reseptin mukaan, kaada siihen hiiva ja ripaus sokeria. Sekoita, huomioi 15 minuuttia. Yhdistä tänä aikana seulottu sooda ja jauhot keskenään, lisää tämä seos hiivaan hitaasti. Suola.

2. Jatka vaivaamista lusikalla samalla kun kaada öljyä. Ripottele kämmenet jauhoilla, vaivaa pohjaa käsin, kunnes saat joustavuutta. Anna sen jälkeen seistä vähintään 40 minuuttia, vaivaa uudelleen ja rullaa 5 mm:n lautaseksi.

3. Ennen kuin valmistat pizzaa tämän reseptin mukaan makkaran ja juuston kanssa, voitele taikina pienellä määrällä öljyä. Pistele haarukalla reikiä ja levitä paksu kerros ketsuppia. Pohja siis liotetaan etukäteen ennen uunissa paistamista.

4. Leikkaa makkara viipaleiksi, asettele satunnaisesti puolikkaat kirsikkatomaatteja ja suikaleiksi leikattuja paprikaa.

5. Huuhtele marinoidut sienet, leikkaa jalkoja pitkin ja lähetä myös pizzaan. Leikkaa kukin oliivi tai oliivi 2 osaan, levitä muiden ainesten joukkoon.

6. Raasta juusto (voit ottaa useita tyyppejä), ripottele niiden päälle kaikki täyte. Kuumenna uuni 210 asteeseen, paista astiaa 20 minuuttia. Koristele hienonnetulla tillillä ennen maistamista!

Pizza metsästysmakkaroita, juustoa ja paprikaa

hiiva - 20-25 gr.
jauhot - 300-350 gr.
suola - 8 gr.
puhdas vesi - 360 ml.
kasviöljy - 50 ml.

metsästysmakkarat - 0,2 kg.
keitetty makkara - 0,25 kg.
ketsuppi ja majoneesi - itse asiassa
bulgarialainen paprika - 1 kpl.
tomaatit - 2 kpl.
tilli (viherpeippo) - 30 gr.
kova juusto - 0,3 kg.

Jos et vieläkään osaa valmistaa mehukasta pizzaa, suosittelemme, että tutustut tähän tekniikkaan. Se sisältää bulgarialaista pippuria makkaran kera ja venytysjuustoa. Uunissa paistamisen aikana astiasta tulee todella mureaa!

1. Joten ensin teemme pohjan. Yhdistämme lämmitetyn veden kuivahiivaan, suolaan, ripaus rakeistettua sokeria, siivilöityjä jauhoja. Sekoita huolellisesti lusikalla, vaadi puoli tuntia.

2. Kun asetettu aika on kulunut umpeen, vaivaa taikina uudelleen käsin ripottelemalla jauhoja kämmenelle. Tee pallo, pyörittele se ohueksi levyksi. Tee reikiä haarukalla, voitele kakku öljyllä.

3. Valmista ketsuppikastike majoneesilla, peitä taikina reilusti sillä. Nyt valmistamme täytteen: leikkaamme makkaran erittäin ohuiksi viipaleiksi, kolme juustoa, leikkaa paprikat nauhoiksi, tomaatit ympyröiksi.

4. Levitä täyte (paitsi juusto) tasaisesti koko kakun pinnalle. Yhdistämme juuston hienonnetun tillin kanssa ja ripottelemme astiaan. Pizzaa on tarpeen paistaa 210 asteeseen kuumennetussa uunissa kolmanneksen tunnin ajan.

Sienipizza salamilla

salami - 0,1 kg.
herkkusienet - 0,2 kg.
valkosipuli - 4 neilikkaa
ketsuppi - 70 ml.
oliivit - 70 gr.
kova juusto - 170 gr.
hiivataikina - 0,5 kg.

Jos et ole aiemmin osannut tehdä pizzaa, on aika toteuttaa toiveesi. Uunissa kypsennetty makkaraa ja juustoa sisältävä ruokalaji voidaan katsoa kuuluvan yhteen "genren klassikon" muunnelmista.

1. Kuori valkosipuli kuoresta ja leikkaa paloiksi, paista öljyssä. Ota se pois, tee sama sienten kanssa (ennakolta lautasilla pilkottuna). Pane tuote punertavaksi kuoreksi.

2. Paloittele samalla salami tankoineen. Raasta juusto karkealla raastimella. Laita ohut kerros taikinaa uunipellille. Käsittele kerros ketsuppilla.

Pizza makkaran ja suolakurkun kera

kuivahiiva - 25 gr.
jauhot - 350 gr.
vesi - 130 gr.
marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
majoneesikastike - 60 gr.
kasviöljy - 85 gr.
ketsuppi - 50 gr.
kova juusto - 220 gr.
suola - 6 gr.
makkara (mikä tahansa) - 370 gr.

Ennen pizzan valmistamista sinun on vaivattava taikina. Sen jälkeen voit täyttää kurkut makkaralla ja juustolla. Seuraavaksi astia paistetaan uunissa tavalliseen tapaan.

1. Lämmitä vettä 40-45 asteeseen, laimenna 20 gr. sokeria ja hiivaa. Sekoita huolellisesti. Lisää suola ja aloita jauhojen lisääminen. Vältä kokkarien muodostumista. Lisää sitten öljyä. Vaivaa taikina.

2. Jätä se lämpimään paikkaan hetkeksi. Sitten voit muodostaa kerroksen ja siirtää uunipellille. Käsittele taikina majoneesilla ja sitten tomaattipyreellä. Leikkaa makkara ja kurkut suikaleiksi. Aseta satunnaisesti.

3. Ripottele pizzaan paksu kerros juustoraastetta. Lähetä astia uuniin 20 minuutiksi. Uuni on esilämmitettävä 210 asteeseen. Odota määritettyä aikaa. Sen jälkeen voit nauttia herkusta.

Pizza keitetyn makkaran, juuston ja tomaattien kera

rakeistettu sokeri - 15 gr.
lämmin vesi - 200 ml.
suola - 6 gr.
jauhot - 260 gr.
oliiviöljy - 90 ml.
tuore hiiva - 17 gr.

tomaatit - 4 kpl.
kasviöljy - 30 ml.
keitetty makkara - 180 gr.
tuoreet herkkusienet - 5 kpl.
tomaattikastike - 100 gr.
kova juusto - 170 gr.

Ymmärtääksesi kuinka valmistaa todella maukasta pizzaa, sinun tulee oppia valmistamaan taikina itse. Makkaran ja juuston täyttöä pidetään klassikkona. Paista astia uunissa tavalliseen tapaan.

1. Käytä syvää kulhoa ja heitä siihen sokeri, hiiva ja suola. Kaada lämpimään veteen. Sekoita, kunnes komponentit ovat täysin liuenneet. Kaada noin 200 gr. jauhot. Vältä kokkarien muodostumista. Sekoita joukkoon kasviöljy.

2. Kaada 30 gr erilliselle pinnalle. jauhot. Levitä taikina ja aloita sen vaivaaminen, toimenpide kestää 10 minuuttia. Saavuta yhtenäisyys koostumuksesta. Lisää tarvittaessa jauhoja ja kasviöljyä vaivaamisen aikana.

3. Voitele kulho öljyllä ja laita taikina siihen. Peitä astia ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunti. Asetetussa ajassa taikinasta tulee upeampi useita kertoja. Jaa koostumus 2 yhtä suureen osaan. Peitä toinen, jotta se pysyy lämpimänä ja aseta sivuun.

4. Rullaa ohut kakku toisesta osasta. Taikinan paksuus pellillä on 2 cm. On parempi peittää pelti leivinpaperilla etukäteen. Peitä taikina liinalla neljännekseksi tunniksi. Tee sama toisen kakun kanssa.

5. Jatka seuraavaksi täytteen komponenttien leikkaamiseen. Voitele pizzapohja voilla ja ketsuppilla. Ripottele tarvittaessa suosikkimausteillasi. Asettele makkara, sitten sienet ja tomaattirenkaat. Ripottele joukkoon mausteita.

6. Lähetä astia paistamaan uunissa 200 asteessa neljännekseksi tunniksi. Ota kuori pois ja ripottele päälle juustoraastetta. Palauta pizza uuniin muutamaksi minuutiksi juustomassan muodostamiseksi.

Pizzan ruoanlaiton hienouksia

Ei riitä, että tiedät perusasiat tällaisessa asiassa, jotta ymmärrät, kuinka keittää ainutlaatuista pizzaa, sinun on opittava joitain hienouksia. Herkullinen täyte makkaralla ja juustolla riippuu alkuperäisen tuotteen laadusta. Paistaminen uunissa tapahtuu normaalilla tavalla.

1. Kun ostat täytteen aineksia, ota aina vain tuoreita tuotteita. Älä myöskään säästä sitä. Huonolaatuinen makkara tai juusto ei lisää ruokaa astiaan.

2. Älä yhdistä savusmakkaraa majoneesikastikkeeseen, pizza on liian rasvaista.

3. Älä laita liikaa täytettä, sen tulee peittää vain taikina. Muuten leikkaamisen aikana kakku alkaa hajota.

4. Kun vaivaat, lisää taikinaan aina pieni määrä kasviöljyä. Koostumus ei tartu kiinni.

6. Poista kuori ennen tomaattien viipalointia. Siksi ne on poltettava etukäteen kiehuvalla vedellä.

Jos sinulla on tiettyä tietoa, voit valmistaa herkullisen italialaisen ruuan. Tätä varten on syytä harkita kaikkia esitettyjä reseptejä. Et enää ihmettele herkullisen pizzan valmistamista. Muista, että makkara- ja juustotäytteen tulee olla laadukkaista tuotteista. Uunissa kypsennystekniikka ei aiheuta vaikeuksia.

Italialainen pizza on ollut suosittu kotiäitien keskuudessa yli vuosikymmenen ajan. Se valmistetaan erilaisilla täytteillä lisäämällä savustettua lihaa, juustoja, sieniä, vihanneksia ja jopa hedelmiä. Tämän ruuan pohjana voit käyttää hiivaa, hiivatonta tai lehtitaikinaa. Harkitse kuinka keittää pizzaa makkaran ja juuston kanssa eri tavoin.

Klassinen resepti pizzalle makkaralla ja juustolla sisältää hiivataikinan käytön perustana.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava kaksi sarjaa tuotteita etukäteen.

450 g jauhoja;
200 ml vettä;
15-20 g hiivaa;
10 g sokeria;
30 ml oliiviöljyä;
5 g soodaa;
suola.

keitetty tai savustettu makkara;
kova juusto;
majoneesi;
tomaattisose;
muutama oksa basilikaa

Käyttömenettely:

Huomio! Ota kotitekoinen pizza uunista, kun juusto on sulanut ja taikina muuttunut vaalean kullanruskeaksi. On tärkeää, että kakun pohjaa ei kuivata liikaa, niin se pysyy pehmeänä ja mureana.

Pizza tomaateilla uunissa

Voit valmistaa pizzan makkaralla, tomaateilla ja juustolla hiivattoman kefiiri-majoneesitaikinan päällä.

Valmistaudu kokeeseen etukäteen:

150 ml kefiiriä;
100 g majoneesia;
2 munaa;
200 g jauhoja;
5 g soodaa;
ripaus suolaa.

Ja täytteeksi:

makkara;
kova juusto;
sipuli;
tomaatit;
vihreät.

Käyttömenettely:

Liuota sooda kefiriin ja jätä neljännestunniksi.
Sekoita tasaiseksi majoneesiksi, munat ja suola.
Yhdistä valmistetut seokset ja lisää jauhot, vaivaa sitten taikina ja kauli.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja makkara suikaleiksi. Anna näiden ainesosien hieman kasvirasvan sekaan.
Leikkaa tomaatit ohuiksi puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi, hienonna juusto ja hienonna vihreät.
Laita jäähtynyt makkara sipulineen taikinan päälle, levitä niiden päälle tomaatit, ripottele pizzaan juustoa ja yrttejä.

Pizza tarjoillaan kuumana, valmiiksi jaettuna annoksiin.

Keittäminen herkkusienien kanssa

Pizza herkkusienillä, makkaralla ja juustolla kypsennetään parhaiten hiivataikinalla.

Testiä varten tarvitset:

250 ml vettä;
400 g jauhoja;
30 g kuivahiivaa;
10 g sokeria;
ripaus suolaa.

Valmista täyttö:

makkara;
tiheä juusto;
polttimo;
herkkusienet;
hienonnettu pippuri;
tomaattisose.

Työjärjestys:

Sekoita hiiva sokeriin, kaada vesi ja laita kiehumaan.
Kun taikina nousee, sekoita se jauhojen ja suolan kanssa, vaivaa taikina ja jätä se lähelle.
Hienonna sipuli ja sienet, leikkaa makkara suikaleiksi ja paista kaikki kasvirasvassa.
Jauha juusto raastimella lastuiksi.
Kauli kohonnut taikina, laita pellille ja voitele tomaattipyreellä. Aseta päälle makkara-, sieni- ja sipulitäyte ja ripottele sitten astiaan juustoraastetta.

Pizza on kypsennettävä keskilämmöllä, jotta se ei pala pohjalle.

Kotitekoinen pizza makkaralla, juusto pannulla

Jos uunin käyttö ei ole mahdollista, voit valmistaa pizzaa, jossa on makkaraa, juustoa ja tomaatteja pannulla.

Testiä varten tarvitset:

250 ml kefiiriä;
100 g smetanaa;
2 munaa;
10 g soodaa;
450 g jauhoja;
30 g oliiviöljyä;
suola.

Täytteeksi käytämme:

makkara;
kova juusto;
tomaatit;
paprika;
tomaattisose;
majoneesi;
sinappi.

Käyttömenettely:

Sekoita jauhot, suola ja sooda syvässä kulhossa ja lisää sitten kefiiri, munat, smetana ja voi.
Vaivaa taikina, muotoile kakku, laita pannulle ja paista vaalean kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
Leikkaa makkara ja paprika suikaleiksi, paista vähän.
Yhdistä majoneesi, tomaattipyre ja sinappi. Voitele kakku tuloksena olevalla koostumuksella ja levitä makkara pippurilla päälle.
Aseta paiston päälle ympyröiksi tai puoliympyröiksi leikatut tomaatit ja ripottele pizzan päälle juustoraastetta.
Peitä pannu kannella ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä, kunnes juusto on sulanut.

Sinun ei pitäisi heti ottaa tällaista pizzaa säiliöstä ja leikata sitä, sinun on odotettava, kunnes se jäähtyy hieman.

suolakurkkujen kanssa

Mausteisesta ja mausteisesta pizzasta tulee, jos lisäät siihen suolakurkkua. Halutessasi voit laittaa täytettä ja hieman kuumaa paprikaa.

Testiä varten tarvitset:

200 ml vettä;
300 g jauhoja;
10 g kuivahiivaa;
vähän sokeria;
suola.

Valmistamme täytteen seuraavista:

makkarat;
kova juusto;
suolakurkku;
tulinen pippuri;
oliivit ilman kivet;
vihreät;
majoneesi;
tomaattisose.

Ruoanlaittojärjestys:

Liuota hiiva ja sokeri veteen, ja kun taikina on sopivaa, lisää suola ja jauhot. Vaivaa taikina ja jätä sen jälkeen tunti.
Leikkaa makkara, suolakurkku, katkera palo ja vihannekset. Jaa oliivit veitsellä kahteen osaan ja hienonna juusto.
Sekoita majoneesi tomaattipastaan ja voitele nouseva ja kaulittu taikina tuloksena olevalla koostumuksella.
Asettele makkara sen päälle, laita päälle viipaloidut kurkut, hienonnetut oliivit, kuumat paprikat ja vihreät. Täytä sen jälkeen astia juustolla ja lähetä se uuniin.

Huomio! Uuni on esilämmitettävä etukäteen kytkemällä tuli päälle noin neljännestuntia ennen kuin pizza menee uuniin.

Valmiista lehtitaikinasta

Jos et halua viettää aikaa pizzataikinan valmistamiseen, voit ostaa valmiita. Työtä varten tarvitset:

makkara;
sienet;
sipuli;
paprika;
tomaatit;
kova juusto;
majoneesi;
sinappi.

Käyttömenettely:

Laita lehtitaikina vuokaan ja anna sulaa.
Kuori sienet, paprikat ja sipulit, paista kaikki kypsiksi.
Leikkaa makkara ja tomaatit ympyröiksi, hienonna juusto raastimella.
Sekoita majoneesi ja sinappi samassa suhteessa.
Kauli sulatettu taikina ja voitele se sinappi-majoneesikastikkeella. Laita makkaramukit, levitä päälle paistaminen, sitten hienonnetut tomaatit ja peitä astia juustoraasteella. Sen jälkeen lähetä pizza uuniin.

Huomio! Lehtitaikina ilman hiivaa on hyvin kyllästetty kastikkeilla, joten sinun on voideltava se ohuella kerroksella, muuten pizza vuotaa ja palaa pohjasta.
pussillinen kuivahiivaa;
ripaus sokeria ja suolaa.

Täytteeksi käytämme:
keitetty ja savustettu makkara;
kinkku;
karbonaatti;
kova juusto;
vihreät;
majoneesi;
ketsuppi.

Käyttömenettely:
Kaada hiiva ja sokeri lämpimään veteen, sekoita ja anna kiehua.
Yhdistä jauhot suolaan, kaada taikinaan, lisää voi ja vaivaa taikina.
Leikkaa makkarat suikaleiksi, raasta juusto, sekoita majoneesi ja ketsuppi.
Kauli taikina ja voitele kastikkeella. Laita päälle savustetun lihan täyte ja pilkotut vihreät. Peitä sen jälkeen astia juustolla ja lähetä paistamaan.

muistiinpanolla. Tästä reseptistä tulee todellinen pelastus myös runsaan juhlan jälkeen, kun makkarapaloilla on paljon syömättä jäänyttä ruokaa. Ehkä kaikki lihatuotteet voidaan laittaa tällaiseen pizzaan, paitsi lihakset ja kieli hyytelössä.

Epätavallinen ananasresepti
Sienet yhdistetään usein salaateissa ananaksen kanssa. Mikset kokeilisi tätä pizzatäytettä?

Työprosessissa tarvitset:
500 g hiivatonta taikinaa;
savustettu makkara;
sienet;
purkitettu ananas;
oliivit;
vihreät;
kova juusto;
majoneesi.

Jaksotus:

Viime aikoina en tee pizzaa usein, koska se on erittäin kaloririkas ruoka, eikä voi lopettaa ennen kuin on syönyt kaiken viimeiseen palaan.
Yleensä teen pizzaa lehtitaikinalla - se on paljon nopeampaa ja tavallisessa muodossaan, mutta tällä kertaa halusin tehdä siitä erityisen maukasta ja tein hiivataikinaa ja päätin toteuttaa vanhan unelmani suljetulla pizzalla (siskoni tekee usein tämä - hyvin samanlainen kuin mielenpiirakka, mutta pizzan maku, lisäksi se on paljon mukavampaa syödä). Kaikki ainekset ovat yhtä isoa pizzaa varten.

Otamme lämpimän maidon, kaada se kulhoon

lisää sokeria

hiiva

sekoita ja laita lämpimään paikkaan 15 minuutiksi. Tänä aikana hiiva joko turpoaa tai jopa kohoaa hatun kanssa, kuten minulla on nyt (kaikki riippuu siitä, kuinka lämmin se on paikassa, johon sen jätät - jos ei kovin lämmin, se vain turpoaa)

vatkaa nyt muna

ja lisää suolaa

riko muna lusikalla tai haarukalla ja sekoita kaikki ainekset samalla kertaa

lisäämällä vähitellen siivilöityjä jauhoja

vaivaa taikina ensin lusikalla

ja sitten käsin, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi

peitä taikina suoraan kelmukulholla tai talouspaperilla ja laita lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi, jotta taikina kohoaa hyvin.

Tällä hetkellä voit juoda kahvia ja aloittaa pizzan täytteiden valmistamisen.
Hienoksi leikattu paprika

kolme juustoa karkealla raastimella

tähän pizzaan otan paljon juustoa, koska se sulkeutuu, ja juusto pitää kaikki ainekset yhdessä ja kerrokset eivät irtoa taikinasta, lisäksi on aina mukavaa, kun juustoa on paljon. pizza, joka venyy niin herkullisesti lämpimänä).
Leikkaa makkara viipaleiksi

Tähän mennessä taikina nousi - minulla oli se noin 4-kertainen

Kaada auringonkukkaöljyä pöydälle (voit kaulia taikinan ripottelemalla jauhoja pöydälle, mutta se sopii minulle paremmin öljyllä ja pöytä on mukavampi pestä myöhemmin)

otamme puolet taikinasta ja kaulimme sen mahdollisimman ohueksi, koska emme pidä pizzassa paljon taikinasta, lisäksi se on hiivaista ja kasvaa hieman enemmän. Voitele uunipelti öljyllä ja kauli siitä ohueksi kaulittu taikina