Tänään valmistamme hunajakakun hitaassa liesissä - pala iloa, joka voi piristää sekä juhlan isäntää että vieraita. Tämä ruokalaji, jota rakastavat monet lapsuudesta lähtien, on yksi juhlallisen pöydän perusteellisimpia jälkiruokia. Ne, jotka ilmoittavat, etteivät pidä hänestä, luultavasti vain eivät yrittäneet sitä oikeassa suorituksessa. Dithyrambs -hunajaa voidaan laulaa määräämättömästi, sitä lisätään moniin ruokia, se on osa kattiloita, kalakastikkeita, se säilyy sen mukana.

Vain yksi lusikka tätä hämmästyttävää pientä ja epätavallisen terveellistä tuotetta muuttaa dramaattisesti kotileivonnan aromaattisia ja makuominaisuuksia. Antaa hänelle kauniin värin ja ominaisen vain hänen karamellin jälkimaulle. Tämän ruoan pääasiallinen ja ainoa haittapuoli on sen katoamisen nopeus juhlajuhlista.

Hitaan hunajan keitetyt hunajan salaisuudet

Jotta herkullisuus osoittautuisi todella maukasta, tarvitset paitsi oikean ruoanvalmistusreseptin, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota ruokalajiin käytettyihin tuotteisiin:

• Med. Se on otettava nestemäisellä konsistenssilla, niin että kakkujen taikina on vaivaampi. Paksu tai sokeroitu on ensin sulattava, tämä on suositeltavaa tehdä ei tulessa, vaan vesihauteessa.
• Laadukas hunaja. Tuotteen laadusta tulee valita hunajahunajaksi kevyt hunaja. Tummalle on ominaista voimakas maku ja se on havaittavissa enemmän testissä. Ei ole suositeltavaa käyttää tattarihunajaa tai akaasiaa, sillä ne lisäävät kutistamista hunajakakkuun.
• Kerma. Hunajakakkuresepti hitaassa liesissä, tietysti, tarjoaa sen käytön. Hunaja kakku on parempi valita. Hänen ansiosta kyllästetyt kuoret tulevat ilmavaksi ja uskomattoman maukkaita.
• Sokeri. Kotona valmistettuun paksuun kyllästykseen käytetään kermarasvaa, jonka rasvapitoisuus on suuri, ja rakeistetun sokerin sijasta voidaan käyttää jauhetta. Sitten jälkiruoka on mehukas ja pörröinen. Jos smetana ei ole rasvaista, kakkujen väliin jää hyvin vähän kermaa, kun ne on liotettu.
• Smetana. Maukkaan ja paksun kyllästyksen (kerma) tekemiseksi happea kerma on jäähdytettävä ennen käyttöä. Joten se pääsee nopeasti ja tehokkaasti rehevään massaan, kuten kuvassa. Vihje! Smetanan sijasta, samoin kuin sen kanssa, voit käyttää tiivistettyä maitoa tai kaakaota, kuten haluat.
• Hedelmät ja säilöntäesineet. Nämä aineosat lisätään reseptiin ohjeiden mukaisesti.
• Leivinjauhe. Jos tätä ainesosaa käytetään soodan sijasta, se lisätään erän loppuun.

Vaiheittainen resepti klassisen hunajakakun keittämiseen hitaassa liesissä

Hunajakakku hitaassa liesissä on yksinkertaistettu versio perinteisen klassisen valmistuksesta, vain sillä erolla, että tässä ei tarvita höyrysaunaa. Sinun ei tarvitse edes kelata lyhyitä kakkuja - tämä säästää sekä aikaa että vaivaa valmistettaessa jälkiruoka. Tämä perinteinen oikea askel askeleelta -hunajakakun valmistusmenetelmä tarjotaan niille, jotka eivät ole koskaan peittäneet sitä, mutta todella haluavat kokeilla hunajakakun todellista makua. Keittoprosessi on melko yksinkertainen, jokainen kotiäiti, joka haluaa, voi valmistaa sen itse. Ainesosat ovat edullisia ja edullisia, ja mikä tärkeintä, luonnollisia ja terveellisiä.

Pikaruokakakkuihin tarvitset:

• 3 kuppia vehnäjauhoja;
• 2 kananmunia;
• Lasillinen rakeistettua sokeria;
• Leivinjauhe - 1 pieni lusikka;
• 3-4 isoa lusikkaa hunajaa.

Kyllästys- ja koriste-ainekset:

• Kananmuna
• 200 g keittovoita;
• 1 iso lusikallinen rasvaa smetanaa;
• 3 suurta lusikkaa jauhettua sokeria (sokeria);
• Kourallinen murskattuja saksanpähkinöitä.

Testin valmistelukaavio:

1. Klassisen hunajakakun taikina kypsennetään valuspannalla erittäin hitaalla tulella. Siinä on sulatettava hunaja hiukan, kaadetaan leivinjauheeseen ja sekoitetaan hitaasti sekoittaen, kunnes massa on tasalaatuista ja muuttuu väriltään valkoiseksi (muuttuu vaaleaksi vaahtoksi).
2. Toisessa astiassa lyö sokeria munilla vispilällä taikinaksi, kunnes massa kaksinkertaistuu. Tee se paremmin sekoittimella suurella nopeudella.
3. Lisää saatuun massaan hunaja leivinjauheen ja jauhojen kanssa. Vaivaa taikinaa kunnes konsistenssi on hiukan paksumpaa kuin perinteinen keksi.
4. Multikookerin kulho rasvataan kasviksella tai voilla. Sitten kaadetaan siihen puolet taikinaa, toinen peitetään pergamentilla ja sulatetaan hetkeksi jääkaapissa.
5. Multikookerissa asennetaan ”Leivonta” -ohjelma ja siihen asetetaan taikina-kulho noin 70 minuutiksi. Vihje! Tämä aika on paras keksien leipomiseen kaikissa malleissa.
6. Kuitenkin 60 minuutin kuluttua sinun on tutkittava sitä useammin, jotta et menetä valmistautumisaikaa, koska jokaisen multicookerin teho on erilainen ja myös paistamisaika. Valmiutta tarkistaa pieni reikä.
7. Kun ensimmäinen osa on paistettu ja sen tulee osoittautua reheväksi, tuoksuvaksi ja voimakkaana hunajakekseksi, lähetä toinen taikinan osa hitaaseen keittimeen. Ja he alkavat valmistella kyllästämistä. Tärkeä vinkki! Sinun ei tarvitse heti ottaa leivottua keksiä kulhosta - anna sen jäähtyä hieman.
8. Paistamisen jälkeen taikinan toinen osa voidaan leikata levyiksi. Niiden lukumäärä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä, mutta vähintään 4 tulisi olla. Eli kaksi kakkua leikataan kahteen kerrokseen.

Tärkeää! Heti multicookerista vedetyt kakut ovat erittäin pehmeitä kosketukselta ja reheviä, mutta jäähdytyksen jälkeen ne kovettuvat ja “asettuvat” hiukan - tämä on normaalia, eikä sitä tarvitse pelätä. Kyllästämisen jälkeen niistä tulee taas pehmeitä ja reheviä.

Kyllästämisvalmistelut:

1. Hunajakakun keittovoide suoritetaan myös höyryhauteella, ensin lähetetään muna ja makea jauhe (sokeri). Kaikki menee hyvin (tässä on parempi käyttää sekoitinta).
2. Kun sokeri on liuennut ja hiukan lyönyt, lisää smetana, jatkaen suspensian lyömistä koko ajan.
3. Poista vesihauteesta, anna jäähtyä.
4. Ennen kerman valmistamista, sinun on poistettava voi jääkaapista, jotta se pehmenee hiukan. Kun kyllästys on jäähtynyt hiukan, lisää siihen öljyä ja lyö massaa uudelleen noin 8 minuutin ajan, kunnes sakeutuminen on täydellistä.
5. Kerma on valmis ja ne voivat rasvaa kakkuja. Jokainen levitetään erikseen: ensin pohjaan levitetään kerros kyllästämistä, annetaan aika tehdä siitä lasia, sitten toinen levy lepää sen päälle jne.
6. Seuraava, viimeinen vaihe on kakkukoristeiden valmistelu. Tarjoamme erittäin yksinkertaisen reseptin, se valmistetaan nopeasti, se näyttää alkuperäiseltä. Tätä varten tarvitaan tehosekoitin. Viipaletta kuorea ja saksanpähkinöitä lähetetään siihen. Kaikki murskataan huolellisesti. Tuloksen tulisi olla keskimääräinen murus. Se on päällystetty kakun sivuilla ja yläosalla. Niille, jotka rakastavat suklaata, voit raastaa sen ja ripottele murut päälle.
7. Hunajakakku laitetaan jääkaappiin 4 tunniksi kyllästämistä varten.

Vihje! Juuri askel askeleelta tutkitun järjestelmän mukaan paistettuja kakkuja voidaan hankkia tulevaisuutta varten. Niitä voidaan säilyttää pitkään ja kerma voidaan valmistaa juhlan aattona tai vieraiden saapuessa. Tämä säästää huomattavasti aikaa ja vaivaa. Kakkuja säilytetään, kuten tavallisia evästeitä, eli huoneenlämmössä, hieman avoimen kannen alla (jotta ilman kierto ei tapahdu ja hunajakakut eivät ole kosteita).

Hunajakakku "mehiläispesä"

Mieti kuinka keittää tämä hunajakakku hitaassa liesissä askel askeleelta, valokuva, koska visuaalinen apuväline on kiinnitetty. Osuudet annetaan 1 kg painavalle kakkulle.

Pikakuvakkeita varten on varastossa:

• vehnäjauho - 250 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• voi - 40 g;
• sooda - pieni lusikka;
• hunaja - 60 g.

Kyllästäminen (kerma) on tarpeen:

• 400 g smetanaa;
• 150 g kermaa 33%;
• Maitotiiviste - 1 tölkki tai 180 g;
• 2 isoa lusikkaa hunajaa.

Kakunvalmistusohjeet ovat seuraavat:

1. Munat yhdistetään sokerilla, lyö hieman.
2. Lisäyksen jälkeen: hunaja, sooda ja öljy. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja lämmitetään, kunnes massa muuttuu tumman kultaiseksi.
3. Sisältö poistetaan uunista, siihen lisätään jauhoja ja vaivataan.
4. Valmiit taikinat paistetaan, kuten edellisessä reseptissä.

Kermanvalmistusjärjestelmä:

1. Ne sekoitetaan yhteen astiaan: smetana, maitotiiviste, hunaja ja kerma. Kaikki lyödä perusteellisesti sekoittimella, jotta saadaan homogeeninen loistava massa. Kakun sivut voidaan koristaa pähkinäjauheella ja kakkujäännöksillä, ja yläosa voidaan varastaa mehiläishahmoilla, jotka on valmistettu mehusta ja hunajakennoilla, kermasta.
2. Mehiläishahmot: Valmistetaan suklaan (85 g), kerman (1/3 kuppi) ja hunajan (2 pientä lusikkaa) ganache. Kun massa on jäähtynyt, se määritetään leivonnaispussiin, josta mehiläisen runko muodostuu puristamalla sisältöä. Ensin pää, sitten repimättä pois virta, runko. Silmät ja raidat on tehty valkoisesta suklaasta leivonnaisruiskulla. Siipit muodostetaan siitä (manteleita voidaan käyttää tähän tarkoitukseen).
3. Hunajakennojen keittäminen: Hunajakennojen vaikutuksen saavuttamiseksi auttaa kuplakerros muovikalvo. Sitä käytetään kodinkoneiden ja vastaavien kuljettamiseen.
   Kalvoa ei tarvitse voidella. Jotta kermaan jäisi jälkiä kuplia, siihen lisätään liivatetta (kakun yläosan koristamiseen). Muuten tällaisen tulosteen saavuttaminen ei toimi - se on erittäin tärkeää muistaa. Koristeeksi tarkoitettu osa valitaan kerman kokonaismassasta ja siihen lisätään liuotettu ja sulatettu gelatiini. Kuplakalvolla sinun täytyy kääri kakun yläosa, painaa sitä vähän alas ja laita jääkaapissa 20 minuutiksi. Tänä aikana kyllästäminen jäähtyy, hunajakenno tarttuu. Määritetyn ajan kuluttua kakku poistetaan jääkaapista, kalvo poistetaan, mehiläiset levitetään kennolle.

• Multikookerin paistinpannu on voideltu paremmin voilla, vihannes imeytyy taikinaan ja kakut voivat tarttua sen pintaan.
• Kun leivotaan sienikakkuja, on suositeltavaa kääriä kulho sisälle pergamenttipaperille, niin on helpompaa saada leipotut kakut.
• Jos multicookerissa ei ole ”Leivonta” -ohjelmaa, voit hyödyntää ”Puuro” -tilaa ottamalla ensin käyttöön ”Lämmitys” -vaihtoehdon.

Kaikkien hienon ja tuoksuvan hunajakakun keittämisen hienoudet ja temput otetaan huomioon. Toivomme, että valmistamalla tämän jälkiruoan itse ja kotona, voit leipoa sen usein ja ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi tällä maukkaalla ja terveellisellä ruoalla. Lisäksi tämä on loistava tilaisuus esitellä kykyjäsi perheelle ja ystäville, yllättää vieraita valmistamalla heille hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka, lisäksi nopeasti, edullisesti ja vihaisesti. Siksi kokki, iloitse, yllätä ja opeta ansaittua kiitosta!

Video: Herkän hunajakakun resepti hitaassa liesissä

Kuten tiedät, herkullisimpien ja herkullisimpien kakkujen perusta useimmissa resepteissä on keksi taikina. No, kotitekoinen keksihunajakakku, jossa on tiivistettyä maitoa, on todellinen herkku. Tämä on perheeni rakastetuimpia kakkuja. Mutta sen leipominen perinteisen reseptin mukaan on melko työlästä. Katso täältä ymmärtääksesi mitä tarkoitan. Juokseni hiukan eteenpäin, sanon, että keksi on melko mielialaista ruoanlaitossa. Hän katsoi uuniin, koputti ovelle, ja kaikki tehty työ olisi turhaa. Taikina putoaa heti. Multicooker Polaris 0517 AD: llä, jonka teho on 850 wattia, tämä ongelma katoaa. Ajan myötä Polaris leipoo keksin 1,2 tuntia. Jos multicooker-malli on erilainen, voimakkaampi, paistoaika tulisi lyhentää 50 minuuttiin ja tarkistaa sitten tuotteen valmius.

Kehotan kaikkia makeita hampaita kiinnittämään huomiota hunajakakun reseptiin hitaassa liesissä. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, ja lopputulos tyydyttää jopa vaativimmatkin pienet gourmetit.

Reseptin tiedot

Keittämismenetelmä: paistaminen hitaassa liesi.

Kokonaiskeittoaika: 2 h

Annokset konttia kohti: 8 .

ainesosat:

keksi:

• sokeri - 1 monilasi
• hunaja - 5 rkl
• leivinjauhe - 1,5 rkl.
• munat - 5 kpl.
• vehnäjauhot - 2 monikuppia

kermalle:

• voi - 200 g
• musta suklaa - 200 g
• tiivistetty maito - 200 g
• sitruuna - 1 kpl.
• kerma - 4 rkl
• kaakaojauhe (valinnainen) - 3 rkl.
• saksanpähkinät - 150 g.

valmistelu

1. 
   Otamme ruostumattoman ämpäri tai pannun, laitamme hunajaa ja leivinjauhetta.
2. Laitoimme sen hitaalle tulelle ja sekoitamme jatkuvasti silikonilastalla, jotta hunaja ei pala. Pidä seosta tulessa, kunnes hunaja liukenee. Tässä tapauksessa seoksen tulisi nousta useita kertoja. Poista astia tulesta ja aseta sivuun.
3. 
   Ajamme kaikki munat suureen kulhoon ja laitamme rakeistetun sokerin.
4. 
   Vatka munamassa sekoittimella tai vispilällä rehevään vaahtoon, kunnes sokeri on täysin liuennut.
5. 
   Kaada 40 asteeseen jäähdytetty hunajamassi muniin ja sekoita lastalla.
6. 
   Nyt aloitamme vähitellen, lisää jauhot ruokalusikallista seulomalla seulan läpi. Sekoita kaikki ainesosat varovasti lastalla. Kun sekoitetaan muna-hunajaseosta jauhojen kanssa, alkaa muodostua ilmakuplia, jotka räjähtää, kun aineosat sekoitetaan. Tämä viittaa siihen, että kaikki tehtiin oikein ja keksi nousee, kun leivotaan hitaassa liesissä.
7. 
   Voitele multicooker-kulho palapalalla voita ja ripottele jauhoilla.
8. 
   Kaada taikina kulhoon. Hunajakakkua paistetaan 1 tunti ja 20 minuuttia “leivonnassa”; emme avaa kansita prosessissa. Tuotteen valmius tarkistetaan puisella pilkulla.
9. 
   Kun kuuluu äänimerkki, avaa kansi, poista kulho valmiilla keksillä multicookerista ja jäähdytä täysin. Hyvin leivottu hunajakeksi jäähdytysprosessissa erotetaan itsenäisesti monisäiliön seinämistä.
10. 
    Siirrämme hunajakakun perustan kaksinkertaiseen kattilan hilaan.
11. 
    Leikkaa keksi nyt varovasti kolmeen osaan.
12. 
    Rikkoa suklaatanko paloiksi, laita se pannuun. Sulaa vesihauteessa ja sekoita kerman kanssa.
13. 
    Nyt on aika tehdä kerma herkulliselle hunajamme. Otamme pehmeää voita (saamme sen etukäteen jääkaapista ja annamme sen sulaa hieman huoneenlämpötilassa); lyö sekoittimella. Kaada sitten maitotiiviste, kolme sitruunan kuori ja purista mehu. Jatkaamme vispiläsekoittimella kaikki yhdessä 10-15 minuutin ajan, kunnes öljymaku katoaa.
14. 
    Voitele kakut valmiilla kermalla. En ehdota lisäsyllästämistä siirapista, koska maitotiivisteellä hunajakakku itsessään kastuu.
15. Pino keksekakut päällekkäin. Voitele kakun reunat suklaakermalla. Ripottele päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä. Jätä valmis hunajakakku multicookeriin seisomaan useita tunteja viileässä paikassa. Ja se on parasta laittaa jääkaappiin yön yli, jotta kakut ovat hyvin kyllästettyjä.
    
    
16. Keksihunajakakku on erittäin ravitsevaa, suussa sulavaa, kevyellä aromilla ja sitruunalla. Jälkiruoka sulaa vain suussasi. Tämä on mitä tarvitset kupillisella kuumaa teetä tai kahvia!

Huomautus emäntälle:

• Hunajakakku on vielä maukkaampaa, jos laitat kakkujen väliin hienonnettuja pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, luumuja, kirsikkakirsikoita.
• Kirkkaamman maun saamiseksi lisää 50 g konjakkia kermaan.

Hunajakakku hitaassa liesissä on hyvin yksinkertainen mutta maukas kakku. Sen keittäminen on paljon yksinkertaisempaa kuin herkkujen klassinen versio. Mitään ei tarvitse levittää tänne. Kakkua leivotaan, joka sitten jaetaan osiin ja rasvataan halutulla kermalla.

Kuinka keittää hunajakakku hitaassa liesissä?

Hunajakakku hitaassa liesissä, jonka resepti on yksinkertainen ja kaikkien saatavilla, osoittautuu ilahduttavan ilmavaksi. Samanaikaisesti se valmistellaan erittäin nopeasti. Ja jotta tuote osoittautuisi menestyväksi, sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bvinkkejä, jotka luetellaan alla:

1. Sinun on käytettävä nestemäistä hunajaa. Jos se on paksu, se tulisi sulattaa.
2. Hunajalajike on myös tärkeä - on parempi käyttää kevyttä tuotetta. Tattarihunajaa ei suositella.
3. Jos käytetään leivinjauhetta, on parempi lisätä se lopussa.

Hunajakakku hitaassa liesissä on loistava vaihtoehto niille, jotka rakastavat tätä kakkua eivätkä halua sotkea rullaamiseen, leivontaan kakkuja. Lisäksi tämä versio kohtelusta on hellempi. Klassisessa versiossa kermaksi käytetään hapankermaa ja sokeria. Mutta toinen voideversio on myös pätevä.

ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• hunaja - 4 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 10 g;
• rakeistettu sokeri - 270 g;
• jauhot - 350 g.

valmistelu

1. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa.
2. Munat jauhetaan sokerilla ja lisätään hunajaa.
3. Molemmat massat sekoitetaan.
4. Aseta taikina kulhoon ja kypsennä “leivonnassa” 50 minuuttia.
5. Valmis hunajakakku hitaassa liesissä leikataan paloiksi ja rasvataan suosikkikermallasi.

Hitaassa liesissä se valmistuu erittäin nopeasti saatavilla olevista tuotteista. Tärkeintä on saada korkealaatuista luonnollista hunajaa. Loppujen lopuksi juuri tämä tuote antaa herkulle erityisen maun. Kerman kohdalla on parempi käyttää kotitekoista smetanaa. Ja jos näin ei ole, niin myymälävaihtoehto, jonka rasvapitoisuus on 21%, on sopiva.

ainesosat:

• munat - 4 kpl;
• jauhot - 200 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• sokeri - 250 g;
• hunaja - 3 rkl. lusikat;
• smetana - 700 g.

valmistelu

1. Vatkaa munat 150 g sokerilla.
2. Lisää hunaja ja sekoita.
3. Kaada jauhot leivinjauheella ja vaivaa.
4. Lähetä taikina laitteeseen ja paista 1 tunti.
5. Murskaa smetana sokerilla.
6. Pääkakku leikataan paloiksi, rasvataan kermalla ja puhdistetaan kylmässä.

Jos tämä upea liesi on kotitaloudessa, herkullisia kotitekoisia jälkiruokia esiintyy yhä useammin talossa. Ja kaikki siitä, että siinä leivonta tulee rehevä, ilmava, ja se on ilo keittää sitä. Nyt opit kuinka leipoa hunajakakku hitaassa liesissä ja valmistaa sille maukas ja tuoksuva.

ainesosat:

• sokeri - 1 monilasi;
• munat - 3 kpl;
• sulatettu voi - 4 rkl. lusikat;
• sooda - 10 g;
• jauhot - 1,5 monikuppia;
• hunaja - 4 rkl. lusikat;
• pähkinät - 100 g.

Kermalle:

• muna - 1 kpl .;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• maito - 250 ml;
• sokeri - 70 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Vatkaa munat sokerilla.
2. Soda lisätään hunajaan ja lämmitetään.
3. Kun seos alkaa vaahtoutua, kaada se muna-massaan.
4. Lisää voi, jauhot ja sekoita.
5. Kaada taikina kulhoon ja keitä 80 minuutin ajan leivonnassa.
6. Valmis hunajakakku viileä hitaassa liesi.
7. Muna sekoitetaan vaniljan, sokerin ja jauhojen kanssa.
8. Lämmitetty maito ja kaada munaseos.
9. Lämmitä massaa kunnes se on paksuuntunut.
10. Leikkaa hunajakakku kakkuiksi, takki kermalla ja murskaa pähkinät.

Sieni kakku hitaassa liesi

Sienikakkua käytetään monien kakkujen perustana. Häntä rakastetaan, koska sen keittäminen ei ole vaikeaa, ja se sopii hyvin erilaisten voiteiden kanssa. Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä, oppi nyt. Lämmittämällä hunajaa soodalla on loistava vaikutus, ja leivonta nousee sitten hyvin.

ainesosat:

• hunaja - 6 rkl. lusikat;
• sokeri - 200 g;
• jauhot - 2 lasia;
• munat - 5 kpl;
• sooda - 10 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Hunaja sekoitetaan soodaan ja lämmitetään.
2. Vatkaa munat sokerilla.
3. Kun hunajamassa kasvaa 2-3 kertaa, kaada se muna-seokseen, lisää vanilliini, jauhot ja sekoita.
4. Paista 60 minuuttia.
5. Haluttaessa kakku leikataan useisiin osiin ja rasvataan kermalla.

Hunajakakku hitaassa liesissä, yksinkertainen resepti, joka esitetään täällä, valmistetaan erittäin nopeasti. Se vie hiukan yli tunnin, ja herkullinen kakku on valmis. Sillä välin kakku leivotaan, voit tehdä oman asian. Erinomainen vaihtoehto, kun joudut valmistamaan nopeasti jotain maukasta saapumiseesi mennessä.

ainesosat:

• kefir, jauhot, sokeri - 1 lasi kutakin;
• muna - 1 kpl .;
• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• leivinjauhe - 1 tl;
• tuotossokeri - 100 g;
• kerma - 300 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Yhdistä kaikki kuivat komponentit.
2. Kefiiri, munat, nestemäinen hunaja yhdistetään, sekoitetaan.
3. Molemmat massat sekoitetaan ja taikina asetetaan moniuuniastiaan.
4. Paista 60 minuuttia.
5. Sitten hidas liedessä oleva rehevä hunajakakku jaetaan osiin, voidellaan tuoreella kermavaahdolla valmistetulla kermalla.

Hunajakakku hitaassa liedessä keitetyllä kondensoidulla maidolla

Hitaassa liesissä, voideltu maitotiivistellä - tämä on todellinen paratiisi makealle. Kakku on erittäin maukas, mutta myös erittäin makea. Jos haluat vähemmän sokeria jälkiruokaa, reseptin sokerimäärää voidaan vähentää. Ennen tarjoilua jälkiruoka on pidettävä kylmässä.

ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• maito - 150 ml;
• hunaja - 3 rkl. lusikat;
• tuotossokeri - 70 g;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 300 g;
• öljy - 70 ml;
• sooda, kaneli - 1 tl kutakin.

Kermalle:

• keitetty tiivistetty maito - 200 g;
• öljy - 100 g.

valmistelu

1. Oravat lyövät jauheella.
2. Keltuaiset, hunaja, sokeri, voi, maito ja kaneli sekoitetaan.
3. Lisää jauhot soodalla, munamassalla ja vaivaa.
4. Hunajakakkua paistetaan hitaassa liesissä 65 minuuttia.
5. Keitetty tiivistetty maito sekoitetaan öljyn kanssa.
6. Valmiina kakku jaetaan kahteen osaan ja rasvataan kermalla.

Paaston aikana eläintuotteet ovat kiellettyjä. Ja melkein kaikissa leipomissa munia, voita ja maitotuotteita on läsnä jossain määrin. Tässä tapauksessa kotitekoiset vähärasvaiset leivonnaiset tulevat pelastamaan. Opi keittämään hunajakakku hitaassa liesissä ilman munia. Opi alla olevasta reseptistä.

ainesosat:

• hunaja - 2 rkl. lusikat;
• vesi - 200 ml;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 2 lasia;
• kaakao - 50 g;
• öljy - 100 ml;
• leivinjauhe - 1 rkl. lusikka;
• saksanpähkinät;
• rusinoita.

Kermalle:

• hillo - 200 g;
• manna - 100 g;
• vesi - 400 ml;
• sokeri - 50 g;
• öljy - 20 ml.

valmistelu

1. Sokeri liuotetaan veteen, hunaja, öljy lisätään ja sekoitetaan.
2. Kuivat komponentit sekoitetaan ja viedään nestemäiseen seokseen, lyö, lisää pähkinät, rusinat ja vaivaa.
3. Paista kakkua 65 minuuttia.
4. Lämmin vesi sekoitetaan sokerin kanssa, lisää manna ja kiehauta sekoittaen, keitä 5 minuuttia, kaada öljy.
5. Vatkaa kerma sekoittimella tasaiseksi.
6. Hitaassa liesissä leivottu hunajakakku leikataan kahteen osaan.
7. Yksi kakku rasvataan kermalla, levitetään kerros hilloa, asetetaan toinen kakku, joka myös rasvataan kermalla ja hilloilla.

Velvet hunajakakku hitaassa liesi

Hitaassa liedessä oleva samettinen hunajakakku on herkullinen jälkiruoka, joka on ylpeä paikasta juhlapöydällä. Ei ihme, että kakku kantaa tällaista nimeä - se osoittautuu pehmeäksi ja helläksi. Jos maitotiivisteversio vaikuttaa liian makealta, voit käyttää mitä tahansa muuta kermaa haluamallasi tavalla.

Erittäin hyvä ja maukas resepti hunajan keittämiseen hitaassa liesissä. Tämä resepti eroaa pohjimmiltaan klassisesta hunajakakkureseptistä, mutta sen maku ei ole huonompi. Käytin smetanaa tähän kakkuun, voit käyttää mitä tahansa haluamallasi tavalla.

Ainesosat

Hunajakakun valmistamiseksi hitaassa liesissä tarvitsemme:
3 kuppia jauhoja;
1,5 kupillista sokeria;
5 munaa;

4,5 rkl. l. hunaja;
1,5 tl leivinjauhe;

0,75 tl sooda;

voita muotin voitelemiseksi.
Kerman valmistaminen:
500 g smetanaa;
1 kuppi sokeria.

Keittovaiheet

Kytkemme multicookerin päälle haluttua ohjelmaa varten (multicookerissani tämä on “Leivonta” -ohjelma) ja paistamme 50-60 minuuttia multicookerisi ominaisuuksista riippuen. Älä avaa lieden kannetta paistamisen aikana. Jäähdytä valmistettu keksi hunajakakun kanssa ja leikkaa 3-4 kakkua haluasi mukaan.

Kerman valmistamiseksi lyö happea kerma lisäämällä vähitellen sokeria, kunnes se on sakeutunut.

Viimeistele keksikakut smetalla.

Aika: 60 minuuttia

Tarjoukset: 6-8

Vaikeusaste: 2/5

Hunajakakku: klassiset ja alkuperäiset reseptit hitaassa liesissä

Varmasti jokainen teistä ainakin kerran, mutta maisteli tätä upeaa jälkiruokaa, tuoksuten makeaa hunajaa. Hunajakakun leipominen monitoimikoneessa on melko yksinkertaista - koska tämä maaginen ruukku, ikään kuin lumoava, ei koskaan anna paistamisen palaa multikookissa!

Tänään esittelemme sinulle yksinkertaisen reseptin hunajakakun valmistamiseksi ja mielenkiintoisemman version siitä - luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa, ja sen, minkä päätät valmistaa, riippuu makuasi ja toiveistasi.

Yksinkertainen hunajakakku hitaassa liesissä.

Jälkiruoka erottuu lempeästä, ilmavasta keksistä, ja sillä on vain yksi haittapuoli - se loppuu liian nopeasti, joten ole aikaa napata ainakin yksi pala!

Joten keittämään hunajaa tarvitset seuraavia tuotteita:

ainesosat:

Määritetystä määrästä tuotteita saadaan 10 annosta. Energiaarvo 100 grammaa tuotetta kohti on 478 kaloria, joten älä päästä pois tällaisen jälkiruoan kanssa.

Vaihe 1

Kananmunien tulisi olla huoneenlämpöisiä, joten vie ne jääkaapista etukäteen. Rikkoa ne vuorotellen kulhoon, täytä ne lasi sokeria ja lyö sekoittimella tai tehosekoittimella.

Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää vispilä, mutta se vie paljon vähemmän aikaa, koska tarvitsemme paksua, ilmavaa massaa valkoista väriä, joka muuttuu muniksi ja sokeriksi.

Vaihe 2

Resepti sisältää nestemäisen hunajan käytön hunajakakun valmistamiseksi hitaassa liesissä. Mutta tämän puutteesta voit tehdä vanhan sokerimaisen hunajan kanssa, sinun on vain sulatettava se vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Tärkeintä on estää sen kiehumista.

Kaada nyt hunaja, leivinjauhe, ripaus suolaa ja vaniljasokeria varovasti munuaisiin, sekoita kulhon sisältö varovasti.

Huomautus:  jos tämä keittotapa tuntuu sinulle vähän tylsältä, niin on sallittua lisätä taikinaan vähän kanelia - se varjostaa hunajan maun täydellisesti .

Vaihe 3

Siivilöi vehnäjauhot ja lisää pieninä annoksina taikinaan sekoittaen kaikki lastalla. Johdonmukaisuuden mukaan sen pitäisi näyttää taikinalta frititereille.

Peitä multicookerin pohja pergamenttipaperilla ja kaada varovasti kakun pohja.

Suljemme kannen ja keitämme “Leivonta” -tilassa 40-50 minuuttia. Et voi avata kannetta missään tapauksessa - muuten rehevä sienikakku putoaa poispäin ja saat ohuen, maustettoman pannukakun.

Valitettavasti tarkkaa reseptiä ei voida laatia. Kuinka tarkistaa keksin valmius? 40 minuutin kuluttua avaa multicooker-kulho ja pistä pohja varovasti puupalkilla.

Jos se on kuiva, on aika ottaa se pois, jos se on märkä, anna sen paistua vähän kauemmin (10–15 minuuttia).

Huomautus:  Jos haluat toistaa reseptin, mutta pergamenttipaperi kuin onnea olisi, ei - ei hätää. Vain rasvaa kulho kiinteällä voihiilolla, ennen kuin keität hunajakakun hitaassa liesissä.

Vaihe 4

Kun multikookeri ilmoittaa monikokoisessa hunajakakun valmiudesta, poista se varovasti puiston keittoastialla ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Sillä välin voit valmistaa kerman, mitä itse asiassa teemmekin.

Vaihe 5

Vatkaa syvässä kulhossa sekoitinta (tai tehosekoitinta) käyttämällä kerma maitotiivisteellä ja vaniljasokerilla.

Pyrimme massan kasvamaan tilavuuteen. Ja kun keksi jäähtyy, leikkaa se varovasti useisiin ohuisiin kakkuihin, kuten alla olevassa kuvassa näkyy.

Pinnoitamme nyt jokaisen kakun kermalla ja voitele viimeinen maukas massa myös päälle ja sivuille, niin että kakku osoittautuu lumivalkoiseksi.

Halutessasi voit koristella tuotetta edelleen murskatulla saksanpähkinöillä tai murskatulla suklaalla. Poistamme valmiin jälkiruoan jääkaapista vähintään 6 tunnin ajan ja mieluiten koko yön, jotta hitaassa liesissä oleva hunajakakku on hyvin kylläinen.

Toinen valokuvan resepti

Hunajakakku luumuilla ja pähkinöillä.

Ehkä tämä on yksi edullisimmista yhdistelmistä keskenään: kaikki kolme pääosaa - hunaja, pähkinät ja luumut - täydentävät toisiaan suotuisasti, kirkkaasta aromista huolimatta.

Tämän ihmeen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

Taikina

• Kananmunat - 3 kpl.
• Hunaja - 4 rkl.
• Vehnäjauhot - 2 kupillista.
• Sokeri - 1 kuppi.
• Voi - 100 grammaa.
• Soda - 1 tl.

kerma

• Rasvainen smetana - 600 grammaa.
• Luumut - 250 grammaa.
• Pähkinä - 1 kuppi.
• Jauhesokeri - 100 grammaa.

Yhteensä 8-10 annosta makeaa jälkiruokaa. Energia-arvo tulee olemaan hiukan korkeampi kuin perinteinen resepti - noin 500 kaloria / 100 grammaa näennäisesti kevyttä kakkua.

Vaihe 1

Keittämistekniikka on hiukan erilainen kuin yllä kuvattu resepti, mutta myöskään mikään monimutkainen.

Pehmennetty voi raastetaan sokerilla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Vatkaa munat sokerilla erilliseen kulhoon reheväksi.

Kuumenna hunaja erillisessä kattilassa lusikalla soodaa, kunnes hunaja kasvaa. Anna sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen yhdistämme keksin pohjaan.

Viimeinen asia, jonka lisäämme pieninä erinä, on esiseulotut vehnäjauhot.

Resepti suosittelee lisäämään 2 kupillista jauhoja, mutta jos munat ovat hiukan suuremmat, tämän komponentin määrän lisääminen on sallittua. Taikinan konsistenssin tulee olla hiukan paksumpaa kuin fritters-taikina.

Vaihe 2

Kuten resepti kuvaa yllä, peitä monikuppi pergamentilla tai rasvaa se hyvin voilla ja kaada taikina.

Jää vain keksejen keittäminen - sulje monitoimikeittimen kansi ja valitse “Leivonta” -tila 80 minuutiksi.

Kun piippaus kuuluu, emme kiirehdi avaamalla kulhoa: jätämme hunajakakun multicookeriin vielä 15 minuutiksi “Lämmitys” -tilaan.

Sitten otamme hunajakakun pois höyrytyskorilla ja annamme sen jäähtyä huoneenlämpötilaan.

Vaihe 3

Kerman valmistus kakun valmistukseen on yksinkertaista: lyö happea kerma jauhesokerilla. Voit halutessasi lisätä vähän vaniljasokeria, jos pidät vanilja-aromista - resepti ei kärsi tästä.

Pese luumut, kaada kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan, jotta se muuttuu pehmeämmäksi. Leikkaa se nyt pieniksi paloiksi.

Kuoritut saksanpähkinät voidaan joko hienontaa veitsellä tai hienontaa tehosekoittimeen - riippuen siitä, pitävätkö kakkuista suuret pähkinäpalkit vai eivät.

Yhdistämme kaikki kerman komponentit toisiinsa tai, jos haluat saada vieläkin kauniimman ulkonäön, jätä pähkinät ja luumut syrjään.

Vaihe 4

Sillä välin pohja on jäähtynyt ja se voidaan leikata useisiin lyhyisiin kakkuihin.

Kuten resepti kuvaa yllä, rasvaa jokainen kerros kermalla, ripottamalla niitä lisäksi luumujen ja saksanpähkinöiden seoksella ja sitten tuotteen yläosa ja reunat.

Laitoimme valmiin jälkiruoan jääkaappiin 6-8 tunniksi tai koko yön, ja aamulla saamme sen ulos ja nautimme siitä. Tärkeintä ei ole antaa kotitalouden päästä kakun päälle ennen kuin on aikaa kastua. Kuten näette, hunajakakun valmistaminen hitaassa liesissä oli hyvin yksinkertaista.

Katso toinen ruokalajin versio: