Makrilli hitaassa liesissä - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Hitaassa liesissä keitetyt makrillit eivät ole vain maukkaita, vaan myös erittäin hyödyllisiä. Tällaisen ruuan valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja hinta ei ole kalliita.

Makrilli ei kuulu kalliiden tuotteiden luokkaan, mutta tämä ei vaikuta makuun. Kalaliha on melko öljyinen, mehukas ja hellä.

Makrilli hitaassa liesissä menee hyvin perunoiden, porkkanoiden, sipulien ja muiden vihannesten kanssa. Voit yksinkertaisesti marinoida viipaleet mausteissa ja sitruunamehussa ja leipoa foliossa. Voit tehdä ruokia mehukkaammiksi rasvaamalla kalat smetalla tai majoneesilla.

Hitaassa liesissä valmistettu makrilli voidaan keittää "leivonta" - tai "höyry" -tilassa. Kypsennysaika riippuu laitteen virrasta. Valmiita kaloja tarjoillaan yleensä riisin, perunoiden tai haudutettujen vihannesten kanssa. Kun tarjoillaan, makrilli voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä, oliiveilla ja sitruunaviipaleilla.

Makrilli hitaassa liesissä - ruuan ja ruuanlaitto

Vaikein osa makrillin valmistusprosessia hitaassa liesissä on kalan leikkaaminen. On välttämätöntä poistaa kaikki sisäpinnat, leikata pää, häntä ja pestä ruho kunnolla. Jotkut kotiäidit mieluummin kokkivat koko kalan, toiset leikkasivat sen osiin. Jos aika sallii, on parempi jättää kalat marinoiduksi. Voit tehdä tämän ottamalla tavallista suolaa pippurilla tai erityistä maustesarjaa kaloille. Ripottele palat sitruunamehulla.

Kalan peittamisen aikana voit tehdä loput aineosat: kuori, pese ja pilko vihannekset. Sipulit leikataan parhaiten puolirenkaisiin, porkkanat - ympyröiksi tai raastaa karkeasti.

Astiasta tarvitset vain leikkuulaudan, veitsen ja kulhon peittaamiseen. Hitaassa liesissä sekä uunissa voit keittää leipuripussissa tai foliossa. Yleensä kokeile ja älä lopeta perheen ja ystävien yllättämistä uusilla herkullisilla ruuilla!

Makrellin reseptit hitaassa liesi:

Resepti 1: Makrilli hitaassa liesissä

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa makrillin lisäksi myös mitä tahansa muuta kalaa. Keittäminen ei vie paljon aikaa, lisäksi tarvitset tavallisimpia tuotteita tällaiselle ruoalle. Makrilli on hellä, mehukas ja säilyttää hyödylliset ominaisuutensa.

Vaadittavat ainesosat:

• makrilli;
• porkkana;
• tomaatti;
• sipulit;
• Smetana;
• Kasviöljy;
• Musta pippuri;
• Suolaa.

Keittämismenetelmä:

Valmista kala: leikkaa pää, evät, poista sisäpinnat, huuhtele varovasti. Leikkaa ruho halutun koon paloiksi. Jauha sipulit, hiero porkkanat. Paista sipulia porkkanoiden kanssa "leivonnassa", kunnes kullanruskea. Laita puolet paistamista lautaselle. Kalapaloja hiero suolaa pippurilla ja levitä vihanneksille. Peitämme siivut smetalla ja levitä paistin toisen puolen päälle. Tomaatti leikataan ohuiksi, tasaisiksi ympyröiksi. Lisää ja ripottele hiukan yrttejä. Ruoanlaitto "sammutus" -tilassa yhden tunnin ajan.

Resepti 2: Makrelli hitaassa liedessä majoneesilla

Yksinkertainen mutta herkullinen makrilli resepti hitaassa liesi. Tarvitsemme vain sipulia, majoneesia ja aromaattisia yrttejä. Ja tietenkin itse kala.

Vaadittavat ainesosat:

• makrilli;
• sipuli;
• Muutama rkl majoneesia (voit vähäkalorinen);
• suola;
• Jauhettu pippuri;
• Lusikallinen sitruunamehua;
• Provencal yrtit.

Keittämismenetelmä:

Ensin käsittelemme makrillia: leikkaa pää pois, poista sisäpinnat luilla ja huuhtele se sitten. Leikkaa ruho pieniksi paloiksi. Suolaa ja pippuria jokainen siivu maun mukaan. Otamme sipulia niin paljon kuin haluamme (tietysti syyn sisällä). Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.

Lisää kulhoon, jossa on kala, lisää tl sitruunamehua, hienonnettu sipuli ja majoneesi. Sekoita kaikki ja anna marinoida puolen tunnin ajan. Levitämme makrillin hitaassa liesi, levitä sipuli ylhäältä. Keitä höyrymoodissa 30 minuuttia. Tällaisia \u200b\u200bkaloja voidaan tarjoilla vihanneksilla, riisillä ja muilla lisäruokia. Tarjoillaan makrilli voidaan haluttaessa koristaa vihanneksilla ja sitruunaviipaleilla.

Resepti 3: Makrelli hitaassa liesi-kalvossa

Foliossa valmistettu ruoka osoittautuu erityisen maukalliseksi, koska siinä säilyy kaikki mehu ja tuoksu. Kalvoa voidaan käyttää paitsi uunissa myös ruoanlaitossa hitaassa liesi-uunissa. Yllätkää kotisi hellä makrilli monikokoisella foliolla!

Vaadittavat ainesosat:

• makrilli;
• sitruuna;
• suola;
• pippuria;
• tomaatti;

Keittämismenetelmä:

Leikkaa kalan pää pois, poista sisäpinnat. Leikkaa ruho osittain, huuhtele huolellisesti viileässä vedessä. Hieromme paloja suolalla ja pippurilla, voit käyttää mitä tahansa muita mausteita (esimerkiksi valkoista pippuria tai erityistä mausteseosta kaloille). Levitämme palat folioon, niiden väliin laitamme ohuita sitruuna-, tomaatti- ja sipulirenkaita. Ne, jotka rakastavat kalaa vähän enemmän, voivat voidella sen happamalla kermalla. Ripottele yrtteillä ja kääri. Paista leipomotilassa puoli tuntia.

Resepti 4: Makrilli hitaassa keittimessä perunoiden kanssa

Kun olet valmistellut makrillin tämän reseptin mukaisesti, voit ”tappaa” kaksi lintua yhdellä kivillä kerralla: kalakalan pääruuan lisäksi valmistetaan heti lisukke. Kaikki terveellisen ruokavalion kannattajat voivat myös ottaa huomioon tämän reseptin, koska täällä käytetään vain vihanneksia ja kalaa.

Vaadittavat ainesosat:

• makrilli;
• Useita perunoita;
• sipulit;
• porkkanat;
• suola;
• pippuria;
• Vihreät.

Keittämismenetelmä:

Leikkasimme kalojen pää ja häntä pois, poistamme sisäpinnat. Pestään ruho ja leikataan osiin. Valmistetaan vihannekset: kuori perunat ja leikkaa pieniksi viipaleiksi, hienonna sipuli hienoksi, leikkaa porkkanat ympyröiksi. Suola vihannekset, pippuri ja laita ne crock-pottiin. Kala suolaa ja pippuria, levitä vihannesten päälle. Voit ripottaa kaikkea yrttejä ja lisätä laakerinlehteä. Kaada lasillinen vettä. Keittäminen "leivonnassa" 35-40 minuuttia. Makrilli hitaassa liesissä on valmis! Ripottele tuoreilla yrtteillä ja tarjoile vihanneksilla.

Resepti 5: kuuma savustettu makrilli

Osoittautuu, että makrilli voidaan helposti polttaa hitaassa liesissä. Voit tehdä tämän käyttämällä pieni temppu nimeltään "nestemäinen savu". Tällainen asia myydään kaikissa hypermarketeissa. Erittäin epätavallinen resepti, joka sinun on ehdottomasti otettava huomioon!

Vaadittavat ainesosat:

• makrilli;
• Seos kalojen mausteita;
• suola;
• "Nestemäinen savu";

Keittämismenetelmä:

Leikkaa kala, poista pää, poista sisäpinnat luiden kanssa. Huuhtele kunnolla, leikkaa paloiksi. Leipäpaloja mausteissa ja suolaa. Hieman rasvaa "nestemäisellä savulla". Otamme pussin leivontaan ja laitamme kalat sinne. Aseta pussi höyryttävään kulhoon. Kaada 5 lasillista vettä. Aseta "höyry" -tila 20 minuutiksi. Äänimerkin jälkeen otamme kalat pois ja annamme jäähtyä. Savustettu makrilli hitaassa liesissä on valmis.

Makrilli hitaassa liesissä - parhaiden kokien salaisuudet ja hyödyllisiä vinkkejä

• tärkeintä on valita oikeat tuotteet. Tuoreen kalan tuoksu on puhdasta, ilmaistamatonta. Älä osta makrillia, joka tuoksuu liian voimakkaasti ja jolla on epämiellyttävä, spesifinen tuoksu. Kalan tulisi olla kosketuskestävää, näennäisesti kosteaa ja kiiltävää. Kalojen ruho on päällystetty tasaisesti läpinäkyvällä limalla. Kiinnitä huomiota vatsaan: sen tulee olla litteä, ei turvonnut;

• valmistettaessa makrillia hitaassa liesissä, palat voidaan kääntää toiselle puolelle (vaikka tämä ei ole välttämätöntä). Sitten kalat muuttuvat ruusuisiksi, ja siinä on miellyttävä paistettu kuori;

• jos laite on liian tehokas, on huolehdittava siitä, että vihanneksia ei poltetta. Voit lisätä lisää vettä tai lyhentää keittoaikaa;

• Älä unohda, että kalanjalostuksessa on tarpeen puhdistaa vatsasta mustat kalvot, jotka antavat kalaruokia tyypillisen katkeruuden. Lihan tulisi olla vaaleanpunaista ja puhdasta.

Muut makrillireseptit

• Paistettu makrilli uunissa foliossa
• Kuinka suolaa makrilli
• Marinoitu makrilli
• Savustettu makrilli
• Makrilli hitaassa liesi
• Makrelli sipulikuoressa
• Makrilli perunoilla
• Täytetty makrilli
• Makrrelirulla
• Maustettu makrilli
• Haudutettu makrilli
• Makrilli vihanneksilla
• Paistettu makrilli
• Makrrelikeitto
• Makrellisalaatti

Löydät vielä mielenkiintoisempia reseptejä ruoanlaitto-osion pääsivulta.

Lue myös ...

• Jotta lapsi kasvaisi vahvaksi ja taitavaksi, hän tarvitsee tämän.
• Kuinka näyttää 10 vuotta nuoremmalta kuin hänen ikänsä
• Kuinka päästä eroon kasvojen ryppyistä
• Kuinka poistaa selluliitti ikuisesti
• Kuinka laihtua nopeasti ilman ruokavaliota ja kuntoa

Makrilli kuuluu makrilliperheeseen. Tämä on kouluikäinen, nopea, lämpöä rakastava kala. Sitä löytyy melkein kaikkialta. Lähinnä Kaukoidän ja Atlantin makrillit, pakastetut, kuuluvat Venäjän kauppojen hyllyille. Kala on pieni, saavuttaa pituuden korkeintaan 50 senttimetriä, normaali pituus on 30-35 senttimetriä.

Rasvamakrilli, mutta samalla ruokavalion kaloja. Niitä on paljon proteiini (18%), rasvaa (13-30%) eikä hiilihydraatteja ollenkaan. Makrilli on arvokkaiden omega-3-rasvahappojen lähde, joka parantaa aineenvaihduntaa, on antioksidanttiominaisuuksia ja lisää immuniteettia. Tämä terveellinen kala on sisällytettävä lasten, heikosti terveellisten, odotettavien äitien ja imettävien äitien ruokavalioon.

Makrilli on laajalti käytetty ruoanlaitossa. Se keitetään, paistetaan, paistetaan, haudutetaan, kypsennetään tulella, marinoitu, purkitettu, suolainen. Kalaa on saatavana, se on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Keitä makrillia pitämällä sitä vain paikallaan kiehuvaa vettä 7-10 minuutin ajan, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla kastikkeilla, käytetään salaattien, piirakoiden täyteaineiden valmistukseen.

Ruuanlaitto makrillista ei ole vaikeaa, varsinkin jos keittiössä on hidas liesi. Tämän nykyaikaisen avustajan avulla voit valmistaa kalaruokia kaikissa yllä mainituissa tyypeissä, alkaen höyrystyksestä, päättyen tupakointiin (on monenlaisia \u200b\u200bvalmistajia, joilla on myös tällainen toiminto). Opi keittämään makrilli hitaassa liesissä. Tee ruokavaliosta monipuolisempaa ja terveellistä.

Herkullinen makrilli leivotaan hitaassa liesissä

Kuva nro 1. Resepti herkulliselle makrillille, joka paistetaan hitaassa liesissä

Makrilli on rasvainen kala, mutta tavallisessa paistetussa muodossaan se näyttää vähän kuivalta. Paras ja helpoin tapa keittää maukkaita, mehukkaita kaloja on leipoa hitaassa liesissä. Multikookerin kulhossa kala paistetaan suljetussa tilassa. Se paistetaan ja höyrytetään samanaikaisesti. Tuloksena on ruokalaji, jossa yhdistyvät mehukas massa ja ruusuinen paistettu kuori.

Ainesosat reseptiin:

• makrilli 2 kpl
• oliiviöljy 1 rkl. lusikka
• valkoviini 50 ml.
• merisuolaa 1/2 tl
• mustapippuria maun mukaan
• provence yrtit    1/2 tl
• sitruuna 1/2 kpl.

Keittämismenetelmä:

1. Pese makrilli, poista sisäsivut, pää ja häntä. Huuhtele ja kuivaa uudelleen paperipyyhkeellä.
2. Hiero ruho sisä- ja ulkopuolelle oliiviöljyllä, suolalla, pippurilla, mausta yrtteillä. Kaada viini multicooker-kulhoon. Aseta koko makrilli. Jos se ei sovi, leikkaa useiksi suuriksi paloiksi.
3. Aseta "Leipomo" -tila, ajastin - 30 minuutiksi. Keitä ennen signaalia.

Syöttötapa:   Kaada valmis kala sitruunamehulla, mausta jauhetulla mustalla pippurillaTarjoa suolakurkkua tai tuoreita vihanneksia - tomaattia, kurkkua, kaalia.

Höyrytetty makrilli hitaassa liesi

Kuva nro 2. Höyrytetty ruokavalion makrilli resepti hitaassa liesi

Ainutlaatuisen maunsa ja ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta makrilli tekee jopa ruokavaliopöydästä herkullisen ja herkullisen. Kokeile höyryttää kalaa riisillä. Hanki paitsi mehukkaita ja uskomattoman terveellisiä kaloja, mutta myös lisukkeita, jotka on kastettu mausteilla, kalamehulla ja aromaattisella rasvalla.

Ainesosat reseptiin:

• makrilli 3 kpl
• oliiviöljy 2 rkl. lusikat
• paprikaseos 1/2 tl
• merisuolaa 1 tl
• kelta 3 oksaa
• riisi 1 kuppi

Keittämismenetelmä:

1. Pese, suolet ja kuivaa kalat. Hiero sisällä suolaa ja pippuria (jos ruokavalio sallii), laita orainen raakari kunkin kalan vatsaan. Päälle rasvaa myös makrilli oliiviöljyllä ja pippurilla. Aseta ruhot pannulle ruoanlaittoa varten hitaan lieden parille.
2. Huuhtele riisi. Laita riisi monitoimikoneen kulhoon. Kaada 2 kupillista suolaista vettä. Kaada 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Aseta pannu kalan kanssa päälle.
3. Sulje monitoimikoneen kansi, aseta tilaksi “Steam” 30 minuutiksi. 30 minuutin kuluttua sinulla on valmiita maukkaita kaloja ja murenevaa riisiä lisukkeita varten. Riisin sijasta voit keittää perunoita. Perunavettä on otettava vähemmän, jotta neste peittää sen tuskin.

Makrilli hitaassa liedessä foliossa paistetun sipulin kanssa

Kuva nro 3. Makrelli resepti hitaassa liesi foliossa paistettua sipulia

Pitääksesi kala niin mehukas kuin mahdollista, keitä se foliossa. Makrellin maku on kirkas ja ilmeikäs, sitä on vaikea täyttää mausteilla ja lisäaineilla, mutta se voidaan varjostaa onnistuneesti. Tarjoamme makrilli resepti folio paistettua sipulia ja yrttejä. Rikas makuvalikoima ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat reseptiin:

• tuore jäädytetty tai tuore makrilli    2 kpl
• sipuli 2 kpl
• vihreät sipulit   pieni nippu
• kasviöljy    1-2 rkl. lusikat
• persilja 3-4 oksaa
• kuivattua majoraania 1/2 tl
• suola, pippuri maun mukaan

Menetelmä makrillin valmistamiseksi hitaassa keittotasossa foliossa:

1. Valmistele kalat, poista sisäsivut, pää, häntä ja evät. Pese ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Hienonna vihreä sipuli ja persilja. Paista sipulit kasviöljyssä pehmeiksi. Lisää persilja, ruohosipuli, kuivatut yrtit. paista, sekoittaen vielä 1-2 minuuttia.
3. Raasta makrilli sisätiloihin ja suola ja pippuri ulkopuolella. Täytä vatsa paistetulla sipulilla. Laita lusikka täytteestä folioon, laita makrilli päälle, vielä muuta täytettä päälle. Kääri folio tiukasti, jotta höyry ei pääse ulos.
4. Aseta kalat folioon multikookerin kulhoon. Aseta "Leivonta" -tila, aika on 30 minuuttia.

Syöttötapa:   Tarjoile kala suoraan foliossa kääntämällä sitä varovasti sivulle. Herkullinen kastike kertyy folioonjohon voit upottaa viipaletta paistettua kalaa tai tuoretta valkoista leipää.

Makrelli vihanneksilla hitaassa liesi

Kuva nro 4. Makrelli resepti perunoita ja vihanneksia hitaassa liesi

Makrillista voit keittää kiinteän toisen kuuman ruoan, kuluttamalla siihen vain vähän vaivaa. Kala on haudutettu perunoilla ja vihanneksilla, rikastettu toisiinsa makuilla ja aromilla. Yksinkertainen ja herkullinen.

Ainesosat reseptiin:

• makrilli 1 kpl
• keula 1 kpl.
• porkkanat 1 kpl
• peruna 600 g
• vihannekset (tilli, persilja)    niputtaa
• valkosipuli 2-3 neilikkaa
• suola, pippuri maun mukaan
• laakerinlehti 2 kpl
• maustemauste 3-5 kpl.
• kasviöljy    3 rkl. lusikat

Keittämismenetelmä:

1. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Porkkanat kuutioina tai raasta karkealla raastimella.
2. Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon. Paista sipulit ja porkkanat läpinäkyväksi.
3. Suolista kalat, leikkaa pää, evät ja häntä. Pese ja leikkaa viipaleiksi.
4. Kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Pane makrilli ja perunat kasvispassiin. Suola, lisää valkosipuli ja mausteet. Täytä kulhon sisältö vedellä. Veden tulee olla 1-1,5 senttimetriä   Älä saavuta tuotteiden tasoa. Jos pidät paistista kastikkeella, voit lisätä enemmän vettä.
5. Sulje kansi, aseta tila Hauduta 40 minuuttia. 5 minuutissa   Lisää hienonnettu vihreät, kunnes tarjous.

Haudutettu makrilli hitaassa liesihapolla

Toinen mielenkiintoinen resepti, joka on nopea ja vaivaton valmistaa ja jolla on mielenkiintoinen maku. Smetanamakrillit ovat sopusoinnussa minkä tahansa lisukkeen kanssa, etenkin perunoiden ja vihannesten kanssa.

Ainesosat reseptiin:

• makrilli 2 kpl
• smetanaa 1 kuppi
• sipulit 1 kpl
• valkosipuli 2 neilikkaa
• vihreys nippu
• suola, pippuri maun mukaan
• voita 1 rkl. lusikka

Menetelmä haudutun makrillin keittämiseksi hitaassa liesissä:

1. Pese makrilli ja leikkaa viipaleiksi. Voit poistaa luut.
2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaisiin. Hienonna vihannekset hienoksi.
3. Paista sipulit multicookerin kulhossa, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Levitä makrilli sipulin päälle. Sekoita smetana ja yrttejä, purista valkosipulin, suolan ja pippurin puristimen läpi. Kaada saatu kalakastike.
4. Aseta hidas liesi "Sammutus" -tilaan, aika - 45 minuuttia. Keittämisen lopussa avaa kansi ja tarkista, palaako happea kerma. Jos kaikki neste on haihtunut, lisää vähän vettä tai kermaa.

Syöttötapa:   Tarjoile perunamuusin, keitettyjen nuorten perunoiden tai mureneva riisin kanssa.

Makrellin keittovinkit:

Jotta makrilli olisi maukas, mehukas, paljastaisi kaikki sen makuvarmat, sen valmistuksessa on useita salaisuuksia, joista kaikki kotiäidit eivät tiedä. Seuraa vinkkejä makrillin keittämiseen kokeneiden kokien joukossa. Kala esiintymisessäsi on aina innostunut:

• Makrilli on erityisen maukasJos aloitat keittämisen, se ei ole täysin sulanut. Voit aloittaa kalan leikkaamisen ja keittämisen heti, kun sen voi helposti leikata veitsellä.
• Jos leipat makrillia foliossa, rasvaa folio kasviöljyllä tai laita kala vihannestyynylle - sipulit, porkkanat, paprikat, perunat, jotta herkkä makrillin iho ei tarttuisi folioon eikä palaa.
• Lisää majoneesia, voita ja kasviöljyä makrilliruokaan säästeliäästi, jotta se ei muutu liian rasvaiseksi, koska kala on itsessään varsin öljyinen.
• Makrilli yhdistetään parhaiten sitruunan kanssa, valkosipuli- ja Provence-yrtit tai perinteisen välimerellisen mausteen yksittäiset komponentit - majorami, raasuke, timjami, basilika, rosmariini.

Makrusta hitaassa liesissä tulee miellyttävä valikoima päivittäisiä ruokavalioita, ja varmasti kaikki kotitekoiset nauttivat siitä. Samanaikaisesti tällainen ruokalaji ei vie tarpeetonta aikaa keittimeltä, varsinkin jos leikkat kalat etukäteen, ja keitä juuri ennen sulatusta. Lisäksi jokaisen tämän herkullisen kalan palan mukana tulee runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, jotka täyttävät energiaa missä iässä tahansa. Monet pitävät makrillia jopa eräänlaisena nuoruuden eliksiirinä.

Makrilli hitaassa liesissä voidaan valmistaa millä tahansa sopivalla tavalla. Erilaisten ohjelmien ja tilojen ansiosta voit leipoa sen vihanneksilla, hauduttaa smetanaa, paistaa tomaattikastikkeessa, keittää kalaa keittoa tai tehdä maukasta ja kevyttä ruokaa parille. Voit käyttää koko kalaa tai leikata sen osittaisiksi pihveiksi. Lisäksi on herkullisia ja purkitettu makrilli.

Kuten uunissa, voit valmistaa makrillia hitaassa liesissä leivontaholkin tai folion avulla. Kala keitetään erikseen tai heti lisukkeella. Käytä tähän perunoita, riisiä ja kaikenlaisia \u200b\u200bviljatuotteita.

Yhdessä makrillin kanssa tuoreet ja pakastetut vihannekset, herkkusieniä, marjoja, sitrushedelmiä, vihreitä jne. Keitetään hitaassa liesissä.Samaan aikaan sinun on käytettävä mausteita kaloille, jotka voit valita harkintasi mukaan.

Höyrytetty makrilli vihanneksilla on yksinkertainen ruokavalioastia, joka tarjoaa monenlaisia \u200b\u200bmakuja ja aromeja. Se voidaan tarjoilla ilman ylimääräistä lisukkeita kevyenä illallisena. Ei ole välttämätöntä käyttää täsmälleen niitä vihanneksia, jotka on mainittu resepissä. Kaikki muut, jotka löytyvät jääkaapista, sekä tuoreita että jäädytettyjä, tekevät niin.

ainesosat:

• 2 jäädytetty makrilli;
• 50 g vihreitä herneitä;
• 50 g sellerivarsia;
• 1 sipuli;
• 100 g parsakaalia;
• 1 porkkana;
• 100 g jäädytettyä maissia;
• 2 lasillista vettä;
• 1 tl kalojen mausteet;
• 1 tl suolaa.

Keittämismenetelmä:

1. Sulata makrilli ja vihannekset kokonaan.
2. Suoli kalat, leikkaa pää pois, tee 3-4 syvää leikkausta vartaloa pitkin.
3. Kaada kalan mausta tasaiselle lautaselle.
4. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi ja kasta mausteeksi.
5. Aseta sipulirenkaat makrillin paloihin.
6. Jauhaa tarvittaessa kaikki vihannekset ja laita ne sekoitettuun foliokappaleeseen.
7. Laita molemmat makrillit vihannestyynylle ja suolaa astia.
8. Kaada vettä multicookerin kulhoon ja käynnistä ohjelma “Steam” (“Steam”, “Steam cooker”).
9. Kääri kala ja vihannekset folioon ja siirrä erityiseen suuttimeen höyrystämistä varten.
10. Keitä 50 minuuttia, avaa astia ja anna sen jäähtyä hieman.

Mielenkiintoista verkosta

Tämä ruokalaji on täydellinen perheen illalliselle. Hitaassa liedessä makrilli ja perunat muuttuvat pehmeiksi ja hyvin paistettuiksi. Tilli ja marjat monipuolistavat ja sisustavat kalaa miellyttävästi. Samanaikaisesti on parempi ottaa marjoja hapolla, esimerkiksi viburnum, karpalo tai herukka. Fenkoliä voidaan käyttää myös pakastettuna, jos tuoreita yrttejä ei ole käsillä.

ainesosat:

• 2 makrillia;
• 2 perunaa;
• 2 rkl. l. sitruunamehu;
• 1 nippu tilliä;
• 1 kourallinen jäädytettyjä marjoja;
• Suolaa, pippuria.

Keittämismenetelmä:

1. Puhdista kalat, suolet, poista päät ja verhot.
2. Leikkaa makrilli 5 cm: n pihveiksi, raasta suolalla ja mausteilla.
3. Kuori, huuhtele ja hienonna perunat suurina ympyröinä (enintään 1 cm ohuina).
4. Pane perunat tasaiseksi kerrokseksi monitoimikeittimen pohjalle, suola ja pippuri.
5. Hienonna tilli ja ripottele niitä perunoilla tasaisesti.
6. Levitä makrillipihvit toisella kerroksella ja kaada ne sitruunamehulla.
7. Kaada marjat kalan päälle, sulje multikookerin kansi.
8. Keitä makrillia “Leivonta” -tilassa 20 minuutin ajan, siirry sitten 10 minuutin ajan “Lämmitys” -tilaan.

Nyt tiedät, miten keittää makrilli, joka on paistettu hitaassa liesissä valokuvan sisältämän reseptin mukaan. Bon ruokahalua!

Makrilli hitaassa liesissä on miellyttävä löytö kaikille kalaruokien ystäville. Kytke vain päälle Redmond tai Polaris, ja herkullinen herkku valmistetaan melkein itsenäisesti. Samanaikaisesti se pitää enimmäismäärän vitamiineja ja vähimmäismäärän kaloreita, varsinkin jos käytät “Steam” -tilaa. Kuinka valmistaa makrillia hitaassa liesissä vain muutamassa minuutissa, tämän keittiöassistentin fännit kertovat sinulle:

• Jos makrillista tulee erityinen hämärä haju sulatuksen jälkeen, kaada vähän sitruunamehua sen päälle.
• Jotta makrilli olisi herkempi, voit marinoida se 20-30 minuuttia ennen kypsennystä.
• Ennen makrillin keittämistä hitaassa liesissä, kalat on sulatettava kokonaan, suolattava, poistettu häntä, pää ja verhot.
• Multicooker-kattila on suunniteltu siten, että siinä olevat kalat eivät polta edes kasviöljyä lisäämällä, joten voit säästää tuotteessa ja vähentää siten ruuan kaloripitoisuutta.
• Jotta kalat saavat tasaisen kultaisen sävyn, hitaassa liesissä paistamisen aikana se on käännettävä 1-2 kertaa.
• Makrellia veistettäessä on tärkeää puhdistaa se huolellisesti mustista kalvoista vatsassa, muuten kalat ovat katkeroita.

Makrilli hitaassa keittimessä on mielenkiintoisen maukas ruokalaji, jonka sekä perheen vanhemmat että nuoremmat jäsenet nauttivat nautinnosta. Kala on mehukas, höyrytetty ja erittäin maukas. Kun keität makrillia hitaassa liesissä, voit käyttää makuun mitä tahansa kaloille sopivia vihanneksia: perunoita, porkkanaa, sipulia, vars selleriä ja jopa kurpitsaa. Tomaattipasta tai tomaattimehu, tomaattiviipaleet korostavat ihanteellisesti kalojen tuoksua, mutta kaada siihen ripaus rakeistettua sokeria sen happamuuden tasoittamiseksi. Jos et pidä tomaattien mausta, keitä kalaa lisäämättä tomaattikomponenttia tai korvaa se muilla vihanneksilla, joilla on voimakas maku: paprika, varre selleri jne. Höysteenä kypsennetty makrilli voi olla keitetty vilja, peruna, pasta jne.

Ainesosat

• Makrilli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl
• Vesi - 0,5 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Sokeri - 2 hyppysellinen
• Jauhettu musta pippuri   - 2 nippiä

tiedotus

Mielenkiintoisimmat uutiset.

Kalaruokia laimentaa hyvin usein ihmisen ruokavalio.

Ne ovat erittäin terveellisiä, ravitsemattomia ja erittäin maukkaita.

Ja kehitettäessä moderneja tekniikoita, mukaan lukien keittiövälineet, ruoanlaitosta on tullut helppo ja helppo prosessi.

Kuka tahansa kotiäiti voi nyt valmistaa todellisen mestariteoksen kirjaimellisesti improvisoiduista raaka-aineista.

Makrilli on erittäin suosittu ja hyödyllinen kala.

Siitä keskustellaan.

Kalan ominaisuudet

Kukaan ei ole koskaan kokeillut tätä upeaa kalaa.

Siitä valmistetaan satoja ruokia, jotka eroavat toisistaan \u200b\u200berityisen maunsa ja arominsa perusteella.

Makrilli kuuluu jalokalaan, periformijärjestykseen.

Ota huomioon sen kemiallinen koostumus ja ominaisuudet.

Tämän tuotteen kaloripitoisuus ei ole niin suuri.

Siellä on 200 kcal / 100 g kalaa.

Mutta siitä huolimatta on mahdotonta syödä paljon makrillia, koska se on erittäin öljyinen.

Kun kaloissa on tyypillisesti 13 g rasvaa, havaitaan jopa 30 g rasvaa 100 grammaa tuotetta kohti.

Keskimääräinen proteiinimäärä on 18 g.

Mutta nämä ovat nopeasti sulavia proteiineja.

Valtava plus on tyydyttyneet rasvahapot, jotka toimivat antioksidantteina.

Makrilli sisältää useita elintärkeitä mineraaleja, kuten kaliumia, fosforia, fluoria, sinkkiä, rikkiä, klooria, natriumia ja mangaania.

Siellä on myös rikas koostumus ryhmien B ja PP vitamiineja.

Kala on erittäin hyödyllinen selkäytimelle ja aivoille.

Se vakauttaa ruuansulatuskanavan, säätelee verensokeria, parantaa ihoa ja hiuksia.

Erittäin hyödyllinen niveltaudeissa.

Tästä kalasta on monia reseptejä.

Harkitse useita reseptejä makrillin valmistamiseksi hitaassa liesissä.

Makrelli öljyssä - kaikki reseptin yksityiskohdat hitaassa liesissä

Tämän herkullisen kalan valmistamiseksi hitaassa liesissä tämän reseptin mukaisesti tarvitsemme seuraavia tuotteita:

• 1 kg juuri jäädytettyä tai tuoretta makrillia;
• 1 keskipitkä sipuli;
• 100 g kasviöljyä;
• puoli sitruunan mehu;
• 1,5 tl suola;
• 1 tl kalamausteet;
• ¾ kupillinen vettä;
• laakerinlehti;
• paprikaherneitä.

Vaiheittainen valmistelu:

Tällä tavalla voit myös keittää silliä, joka muhennos maksaa vähintään 10 tuntia.

Lisää kalaa mehukkaammaksi lisäämällä vettä ja kasviöljyä.

Ja kokeillaanko?

Paistetun makrillin keittäminen videoleikkeessä ei vaadi paljon vaivaa, mutta tulos on kirjaimellisesti upea!

Mehukas makrilli vihanneksilla hitaassa liesissä

Tarvitsemme näitä tuotteita:

• 3 kpl jäädytetty makrilli;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 1 tomaatti;
• 300 g smetanaa;
• 2 rkl auringonkukkaöljy;
• suola maun mukaan.

Aloitetaan kypsennetyn makrillin keittäminen hitaassa liesissä:

Kala on erittäin mehukas ja hellä.

Maunmuutoksen vuoksi voit lisätä myös bulgariapippuria, valkosipulia tai muita vihanneksia.

Katsotaanpa nyt kaikki keittovaiheet seuraavassa videossa:

Paistettu makrilli rulla hitaassa liesi - suuri menestys!

Tämän herkullisen telan valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita:

• 1 makrilli;
• 2 porkkanaa;
• 2 munaa
• 20 g gelatiinia;
• kalamausteet;
• suola, pippuri.

Alamme luoda:

Tällaisesta ruoasta tulee paitsi minkä tahansa pöydän koriste, myös sen omaisuus.

Kala on erittäin hellä, mehukas.

Hitaalla keittimellä voit hauduttaa, paistaa, keittää makrillia, höyryttää sitä ja keittää kuumassa savustettuja kaloja.

Tämä terveellinen ja maukas kala sopii hyvin erilaisiin lisukkeihin.

Hitaassa liesissä valmistettu savustettu makrilli on nopeaa ja uskomattoman maukasta.

Mutta on syytä muistaa, että se on erittäin runsaasti rasvoja.

Rajoita lapsille syöttämääsi kalaa, äläkä hemmotella sitä usein perheen aikuisjäsenillä.

Loppujen lopuksi vähän hyvää.

Jos pidät savustetusta lihasta, sinun on tiedettävä, miten keittää savustettu makrilli hitaassa liesissä.

Tämä videotarina auttaa sinua oppimisen lisäksi tupakoinnin myös itsenäisesti:

Makrilli on melko rasvainen ja maukas kala. Useammin näemme sen savustetulla pöydällä, mutta tämä ei ole ainoa tapa keittää se. Hitaassa liesissä paistettu makrilli on helppo valmistaa, terveellinen ja maukas ruokalaji. Reseptistä riippuen sitä tarjoillaan kylmänä tai kuumana alkuruoana, lisukkeella tai ilman.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Makrillin valmistamiseksi multikookerissa on monia vaihtoehtoja: voit leipoa sen foliossa, holkissa, höyrytettynä, vihannesten kanssa tai ilman. Joka tapauksessa positiivinen tulos taataan, jos noudatat reseptiä ja keittotekniikkaa.

• Valmiin ruuan maku ja tuoksu riippuvat kalan laadusta. Älä koskaan ota makrillia kullanmurron kanssa - paistamisen aikana se ei katoa mihinkään, vaan vain voimistuu. Lisäksi syömällä vanhentunutta tuotetta, jopa lämpökäsittelyn jälkeen, voit saada myrkytyksen ruoasta. Tuoreessa makrillissa ei ole pistävää hajua, sen vatsa on litteä, kala itse on joustava ja sileä.
• Älä käytä leivontaan suolattua tai savustettua makrillia. Kypsentämiseen hitaassa liesissä sopii tuore tai jäädytetty kala. Leipomiseen tarkoitetun sulatetun makrillin tulisi olla vähitellen.
• Kumpi resepti valitset, on hyvä idea marinoida se kevyesti ennen ruoanlaittoa. Tätä varten sinun täytyy vain raasta se suolalla ja mausteilla, ripottele sitruunamehulla ja jätä puoli tuntia.
• Kalojen leikkaamisen yhteydessä on tärkeää poistaa sisäpintojen lisäksi myös vatsan peittävä kalvo sisäpuolelta. Muuten kalalla on katkera maku. Sinun on myös erotettava pää, leikattava evät ja häntä. Mutta leikataanko se paloiksi tai leivotaan kokonaisena, riippuu resepistä.

Makrillin paistamistekniikka hitaassa liesissä määritetään reseptilla, mutta lueteltuja sääntöjä on joka tapauksessa noudatettava.

Makrilli leivotaan hitaassa liesiöljyssä

• makrilli - 1 kg;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy - 100 ml;
• sitruuna - 0,5 kpl;
• suola - 10 g;
• mauste kalalle (suolaton) - 10 g;
• vesi - 150 ml;
• laakerinlehti - 5 kpl .;
• mustapippuria herneitä - 20 kpl.

Keittämismenetelmä:

• Leikkaa makrilli ja leikkaa 1,5 cm: n paloiksi.
• Ripottele palasia mausteilla kaloille, sekoita, anna neljänneksen tunnin.
• Purista mehu puoli sitruunasta veteen, kaada suola.
• Kuori ja hienonna sipulirenkaat.
• Voitele multicooker-kulho öljyllä, laita muutama sipulirengas pohjalle.
• Pane makrillinpalat (noin puolet kaikista palasista), laita uusi kerros sipulia, ripottele pippurilla, peitä laakerinlehdillä.
• Laita makrillin toinen osa, siihen jäljellä oleva sipuli. Pane loput laakerinlehdet ja pippuripähkinät.
• Kaada multicookerin sisältö vedellä ja sitruunamehulla.
• Kaada jäljellä oleva öljy.
• Sulje kansi. Paista haudutustilassa 6 tuntia. Tarkista säännöllisesti, onko kaikki vesi kiehunut. Lisää se pieninä annoksina tarpeen mukaan.

Tämän reseptin mukaan makrilli on pehmeää ja hellävaraista, kun taas kaikki palat ovat sileitä ja kokonaisia.

Makrilli, paistettu hitaassa liesi-kalvossa

• makrilli - 1,5 kg (2 kpl.);
• sitruuna - 1 kpl .;
• vihreä fenkoli - 20 g;
• voi - 30 g;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Puristettu ja hyvin pesty, pyyhekuivattu kala, raasta pippuri ja suola molemmilta puolilta.
• Leikkaa puoli sitruunaa ohuiksi puolipyöreiksi.
• Leikkaa jäähdytetty öljy ohuiksi levyiksi.
• Pese vihreät.
• Täydellinen makrilli sitruunalla, fenkolilla ja voilla.
• Laita kalat folioon (kukin erilliselle palalle). Kaada muusta sitruunasta puristettu mehu.
• Kääri kalat folioon ja laita krokki-astian kulhoon.
• Valitse Leivonta-ohjelma ja aseta ajastimeksi 1 tunti. Repi folio 15 minuuttia ennen ohjelman päättymistä niin, että kala on hieman ruskistunut.

Tarjoile tämän reseptin mukaan keitetyt makrillit paremmin kuin kuumat perunan lisukkeella tai erillisenä ruokana.

Paistettu makrilli munien ja porkkanoiden kanssa

• makrilli - 1 kg (1 kpl);
• porkkanat - 0,2 kg;
• kananmuna - 2 kpl .;
• gelatiini - 20 g;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Leikkaa makrilli fileiksi. Tätä varten he pesevät sen, poistavat pään, sisäkortit, evät ja hännän. Hyvin puristettu harjanteen helpottamiseksi, luiden poistamiseksi, ruho leikataan pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen.
• Suola, pippuri kalapuolikkaat.
• Pese porkkanat, laita se hitaaseen liesiin. Valitse Höyrytys ja käynnistä tämä ohjelma 25 minuutiksi.
• Jäähdytä porkkanat, kuori, raasta.
• Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä kylmässä vedessä. Poista kuori. Leikkaa munat ympyröiksi.
• Kaada gelatiini yli puolet makrillista, sileä se hyvin.
• Peitä porkkanat päällä, aseta muna ympyrät siihen.
• Peitä makrillin toinen osa.
• Kääri makrilli tiukasti tarttuvaan kalvoon, kalvoon tai leivinholkkiin. Jos käytät kalvoa tai holkkia, sido ne langalla, tee reikiä kalvoon hammastikulla.
• Laita ”kimppu” hitaaseen liesiin ja paista makrilli 45 minuuttia “Steaming” -tilassa.
• Ota kala pois monitoimikoneesta. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, siirrä se kääntämättä jääkaapissa.

Tämän reseptin mukaan paistettu makrilli otetaan jääkaapista välittömästi ennen tarjoilua, avaa ja leikkaa terävällä veitsellä. Kypsennetty makrilli, jossa on liivate ja porkkanat, on kylmä alkuruoka.

Paistettu makrilli luumujen ja perunoiden kanssa

• makrilli - 1 kg;
• perunat - 1 kg;
• juusto - 0,2 kg;
• smetana - 100 g;
• sipulit - 100 g;
• kuivatut luumut - 100 g;
• voi - 100 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

• Kuori perunat, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja laita hitaaseen liesiin. Kaada vettä ja käynnistä sammutustila 20 minuutiksi.
• Pese makrilli, kuori ja teurastaja fileellä. Leikkaa annoksiksi. Pudota kevyesti lautasliinan läpi. Ripottele suolalla ja mausteilla.
• Pese luumut ja liota viileässä vedessä 10 minuutin ajan.
• Raasta juusto hienosti, jaa kahtia.
• Ripottele jokainen makrillipala juustoa, laita luumut, käpristä kartiolla. Kiinnitä jokainen rulla hampaankorulla.
• Poista perunat monitoimikeittimestä.
• Hienonna sipuli hienoksi.
• Laita voi ja sipulit hitaaseen liesiin. Kytke Leivonta-ohjelma päälle 40 minuutiksi.
• Ensimmäiset 10 minuuttia paista sipulit kannen ollessa auki. Laita sitten makrillirullat, perunatikkuja sipuliin, ripottele niitä jäljellä olevalla juustolla, kaada smetana. Ennen ohjelman suorittamista, keitä astia jo kannen alla.

Ennen tarjoilua, älä unohda poistaa hammastikun teloista.

Hitaassa liesissä paistetun makrillin reseptit ovat hyvin erilaisia \u200b\u200bja eivät näytä toisistaan. Mutta joka tapauksessa tulos on epätavallinen ja erittäin maukas ruokalaji.

Kala on kiitettävä ainesosa mihin tahansa valikkoon, sekä päivittäiseen että juhlalliseen. Ja jos olet jo hankkinut uusimmat keittiövälineet, voit keittää niitä ainakin päivittäin. Sama makrilli hitaassa liesissä kypsennetään nopeasti ja monin eri tavoin. Yksi päivä voit leipoa sen, laittaa sen huomenna, paista se ylihuomenna ... Ja joka kerta saat herkullisen ruoan, jota edes kaikkein pilaantuneet gourmet eivät kieltäydy.

Makrelli majoneesilla

Kala on perattu, pesty, annostettu, suolattu ja pippuristettu. Suuri sipuli leikataan ohuiksi puolirenkaisiksi, kaadetaan makrilliin. Kaikki komponentit suihkutetaan sitruunamehulla ja ripustetaan majoneesilla. Tässä tilassa ruho jätetään sivuun puoli tuntia - marinoi. Sitten palat taitetaan kulhoon, peitetään sipulilla, ja laite kytkeytyy päälle "kaksoiskattilan" tilassa kolmannesta tunnista. Signaalin jälkeen multikookerissa oleva makrilli on täysin valmis. Jään korista se useilla viipaleilla sitruuna-ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Makrilli foliossa

Kalvo, joka on niin suosittu leivonnaisten tuotteiden leipomiseen, on merkityksellinen monitoimikoneen suhteen. Kalvossa oleva kala on perinteisesti mehukas ja hellä. Sama makrilli on perattu, sen pää ja häntä on erotettu toisistaan. Leikkaukset tehdään ruhoon, johon sitruunaviipaleet asetetaan. Kala suolataan, pippuroidaan ja pannaan kalvolevylle. Paksut sipulirenkaat murenevat ylhäältä ja "paperi" kääritään. Vesi kaadetaan kulhoon pohjaan asti, kalat asetetaan astiaan. Multikookerissa olevassa foliossa oleva makrilli osoittautuu epätavallisen maistuvaksi. Jos kala ei sovi sinne, se voidaan rullata renkaaseen. Höyrytystila kytketään päälle 25 minuutiksi - ja lounas on valmis!

Tomaatti resepti

Jos pidät makrillista, voit keittää sen parin hitaassa liesissä, kuten seuraavassa. Ruho (päättömät, perattu, suolattu ja pippurinen) leikataan osittain ja asetetaan foliolevylle. Suuri tomaatti ja samankokoinen sipuli leikataan ympyröiksi. Molempien vihannesten viipaleet asetetaan kalanpalojen väliin. Makrilli kääritään folioon, asetetaan laitteeseen ja "kaksoiskattilan" tila kytketään päälle puolen tunnin ajaksi.

Makrilli vihanneksilla

Et voi rajoittua vain sipuliin tai tomaatteihin. Käytämme taas paloiksi leikattua foliaa ja ruhoa. Höyrystysastia on vuorattu kalvolla, jonka päälle viipaloidut vihannekset asetetaan ensimmäisessä kerroksessa: sipulirenkaat, porkkanaviipaleet, paprikaliuskat, kukkakaalin kukinnat tai parsakaali. Maustetut kalaviipaleet menevät päälle, ja heille asetetaan toinen vihanneskerros. Kalvo on kääritty. Laite täytetään vedellä alempaan merkkiin asti, astia asetetaan paikalleen ja "höyrytys" -tila aktivoidaan. "Vihannes" -esityksessä makrilli keittää hitaassa liesissä jopa neljäkymmentä minuuttia. Mutta lisukkeita ei vaadita - vihanneksia pidetään perustellusti kalan parhaimpana lisukkeena.

Haudutettu makrilli

Jos höyrynkäsittely on tylsää sinulle ja sen soveltamisen tulos näyttää sinulle tuoreelta, viitaa perinteisempiin valmistusmenetelmiin. Höyryttäminen hitaassa liesissä ilahduttaa mehukkaita kaloja pienillä aikakustannuksilla. Makrilli leikataan pieniksi viipaleiksi, suureksi sipuliksi - neljänneksiksi renkaita. Puoli lasilliseen vettä liukenee puoli tl sitruunahappoa - tämän tempun ansiosta kala ei hiipiä pois ja säilyttää kauniin ulkonäön. Kalapaloja laitetaan kulhoon, ripustetaan sipuleilla, laakerinlehdillä ja pippurilla (herneet). Valmistettu vesi kaadetaan ja sitten puoli lasillista kasviöljyä. Sammutustila valitaan puolen tunnin ajaksi. Kun signaali soi, multicookerin makrilli on valmis tarjoamaan.

Paistettu kala

Ihmiset, jotka eivät pelkää "pahaa" kolesterolia, eivät välttämättä kieltäydy suosikkivalmistusmenetelmästään. Paahdettu maukas makrilli hitaassa liesissä kypsennetään hyvin nopeasti. Se on hienonnettu tavanomaisella tavalla, leivottu myös jauhoihin, melko perinteisesti. Kokeiden kannattajat saattavat noudattaa uteliaita neuvoja: kasta jokainen pala ennen kastamista kermahappoon. Tuloksena on erittäin maukas kuori. Öljy kaadetaan kulhoon. Kuinka lämmetä - laita kalaviipaleet. Kansi ei sulkeudu. "Paistamis" -tilassa keittäminen vie molemmilta puolilta enintään seitsemän minuuttia.

Täytetty makrilli

Hitaassa liesissä leivotut makrillit ovat aina maukkaita. Paistettuja reseptejä on lukemattomia. Seuraava näytti meille kaikkein herkullisimmalta ja viettelevämmältä. Hänelle kovaksi keitetyt ja hienonnetut kaksi munaa. Pala juustoa hankaa karkeasti. Resepti neuvoo ottamaan cheddaria, mutta tämä on makuasia - voit ottaa minkä tahansa kovan. Pari paria persilja oksat hienonnetaan, kuori poistetaan, mehu puristetaan puolet sitruunasta. Kulhossa kaikki nämä komponentit yhdistetään, plus puoli lusikalla kuivaa sinappia ja kaksi suurta - auringonkukkaöljyä. Täyte asetetaan ruhoon, joka asetetaan kulhoon. Laite kytkeytyy päälle puoleksi tunniksi "leivontaan" (tai "monen keiton valmistamiseen" - keittiössäsi olevan mallin mukaan). Lopuksi hitaassa liesissä leivottua täytettyä makrillia koristavat sitruunaviipaleet ja tarjoillaan nälkäisille vieraille.

Me kaikki rakastamme ja tiedämme savustettua makrillia, mutta vain harvat kotiäidit osaavat keittää herkullisia tuoreita makrilliherkkoja hitaassa liesissä.

Yritämme tänään korjata tämä valvonta ja tarjota sinulle parhaat makrillin reseptit hitaassa liesissä, mikä todistaa: tuorejäädytetyt ja tuoreet makrillit - erinomaiset edulliset tuotteet herkullisen ruoanlaittoon.

Jos puhumme tuoreesta makrilli - on parempi paistaa kalaa. Äskettäin jäädytetyllä makrillilla voi olla pakkomielteinen kalahaju, jonka aromaattiset marinaatit helposti neutraloivat. Sinun pitäisi esimerkiksi pitää makrilli sitruunamehussa tai viinissä - tulos on täysin erilainen!

Keitetyt ja paistetut makrillit hitaassa liesissä ovat yleensä kuivia, joten tänään leipomme ja haudomme makrillia erilaisilla kastikkeilla ja marinaateilla.

- Makrilli foliossa hitaassa liedessä

Ainesosien lukumäärä riippuu täysin kalan koosta ja määrästä, voit muuttaa sitä oman harkintasi mukaan.

Ainesosat

• Makrilli - 2 kpl.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola, mausteet kaloille
• Kirsikatomaatit - 12 määrä

valmistelu

Pestään makrilli huolellisesti, suolesta, leikataan pää. Kuivattu paperipyyhkeellä, suola, pippuri.

Leikkaa sitruuna ja sipuli ohuiksi renkaiksi.

Kelaamme arkin folio, järjestämme kalat paloiksi, aseta niiden väliin siivu sitruunaa ja sipulirengasta.

Hitaassa keittimessä olevan folion makrillin tulee olla tiiviisti suljettu molemmilta puolilta (laita se höyrykoriin).

Aseta tila “Steamer” 30 minuutiksi.

Muista, että “Steamer” -tilassa vesi (vähintään 2–3 lasia) on lisättävä multicookerin pääkulhoon.

Seurauksena monikeittimen foliossa oleva makrilli pysyy mehukas johtuen siitä, että sitruunan, tomaattien, sipulien ja itse kalan mehu on varastoitu tiiviissä pakkauksissa.

Astia on valmis.

Bon ruokahalua!

Käytin yllä olevaa reseptiä makrillin valmistamiseen uunissa. Hitaassa liesissä - se on paljon helpompaa, et voi seurata, älä pelkää “liioittele” kaloja.

- sinappileipämakrilli

Marinoi kalafilee sitruunamehussa 30 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta makrilli eroaa epämiellyttävästä kalamaisesta haista.

Ainesosat

• Makrilli - 2 kpl.
• Yhden sitruunan mehu
• Sinappi - 2 rkl
• Kasviöljy - 3-4 ruokalusikallista
• Sokeri, suola maun mukaan
• korppujauho
• Ruokaöljy

valmistelu

Kypsennä kalafilee erottamalla liha harjanteesta ja luista. Marinoi makrilli sitruunamehussa 30 minuutin ajan.

Viipaletta makrillifilettä sinapilla, pyöritä leipäleivissä ja paista "Leivonta" -tilassa 15 minuutin ajan molemmilta puolilta "(käytä" Leivonta "-tilaa).

Paistettu makrilli hitaassa liesissä on valmis. Kun tarjoilet, voit ripottaa astian sitruunan mehu ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Bon ruokahalua!

Seuraava makrilliresepti hitaassa liesissä perustuu ranskalaisen gratin-ruoan valmistukseen. Tämä on sen ruoan nimi, jossa paistettu kala, liha, pasta ja vihannekset kaadetaan kermalla tai juustokastikkeella. Makrelli kalaraaste on erittäin herkullinen ja herkullinen.

- Makrelli kalaraaste

Tässä resepissä voit käyttää sekä tuoretta kalaa että savustettua makrillia.

Ainesosat

• Savustettu makrilli - 200 gr
• Peruna - 4 kpl.
• Maito - 1,5 kuppia
• Jauhot - 1 rkl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Suola, mausteet maun mukaan
• Voi - 50 gr
• Sipulit - 1 kpl.

valmistelu

Aloitetaan valmistamalla kastike.

Asetamme hitaan keittimen “Leivonta” -tilaan, paista hienonnetut sipulit voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää hienonnettu valkosipuli monitoimikeittimen kulhoon ja maitoon sekoitettu jauho. Kaada kastike pieneen sakeutumiseen ja kaada toiseen astiaan.

Laita savustettu makrillifilee multicooker-kulhoon, jossa on kerros hienonnettuja perunoita.

Kaada makrilli ja perunat multicookerissa varhain keitetyllä kastikkeella. Aseta "Sammutus" -tila 1 tunniksi.

Makrelli kalaraaste on valmis.

Bon ruokahalua!

Jos mietit vielä makrillin keittämistä hitaassa liesissä, tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon ruoanlaittoon videoretseptissä:

Ruokahalua herättävä, rasvainen ja tuore makrilli herättää huomiota markkinoiden ja kauppojen hyllyillä. Mutta harvat osaavat käsitellä tätä kalaa kotona. Samaan aikaan on olemassa monia yksinkertaisia \u200b\u200bja nopeita reseptejä makronhedelmäherkien, mehukkaiden viipaleiden valmistamiseksi hitaassa liesissä.

Makrilliominaisuudet

Kypsennettäessä tätä kalaa on tärkeää tietää ja ottaa huomioon muutama hienovaraisuus:

1. Kalalla on erityinen tuoksu.
2. Liha on runsaasti vitamiineja, hivenaineita ja hyödyllisiä rasvahappoja, jotka menettävät ominaisuutensa pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä.

1. Pienten luiden puute, hellä, mehukas liha.
2. Ravitsemukselliset ominaisuudet, korkea proteiinipitoisuus.
3. Maku, mausteinen ja voimakas maku.
4. Matalakalorinen sisältö.

On syytä panna merkille tämän kalan myönteiset vaikutukset kehoon: sydän- ja verisuonitautien ehkäisy ja hallinta, parannettu muisti ja hyödyt nivelongelmista.

Valmisteen multivarka

Voit keittää makrillia hitaassa liesissä monin tavoin. Lähes mikä tahansa tila voi antaa loistavan tuloksen. On syytä muistaa, että kypsennettäessä ja paistaessaan se menettää helposti rasvan ja muuttuu kuivaksi. Leivonta-, paistamis-, paistamis- ja höyrystystavat ovat täydellisiä.

Makrillin keittämisen edut, koska tätä kalaa kutsutaan lännessä, hitaassa liesissä keittotaika lyhenee, ravinteet ja vitamiinit säilyvät parhaalla mahdollisella tasolla ja pistävä haju puuttuu.

Ruumista on valmistettava asianmukaisesti riippumatta valitusta tilasta. Tätä varten makrilli on puhdistettava sisäelimistä, poista pää. Seuraavaksi voit leikata osiin tai jättää kokonaisena. Sinun tulee kiinnittää huomiota kalan väriin ostaessaan: voimakkaasti laikullinen iho sopii suolaamiseen ja tupakointiin. Paistamista varten on parempi ottaa yksi, jossa on vähän paikkoja.

Viimeinen vaihe on marinointi, joka auttaa päästä eroon kalaöljyn ominaishajusta. Sopivat sitruunamehu, etikka, kuiva viini, hapan kastikkeet maun mukaan, mausteet kalalle lisää mausteita ja pistävä.

Yksinkertainen resepti makrillin paistamiseen hitaassa liesissä

Tarvitset:

• 2 ruhoa makrillia 300-400 gr kukin
• 1 sitruuna tai lime
• 3 rkl. l. oliiviöljy
• 2-3 oksa persiljaa
• Suola ja mustapippuri maun mukaan

Kalat voidaan paistaa rasvatussa multicooker-kulhossa tai käärittyä kalvoon tai erityiseen leipopussiin.

Keittovaiheet:

1. Ryhdytetyt ja pestyt ruhot hienonnetaan 3-4 osaan.
2. Palat rullataan mausteissa ja suolassa.
3. Kaada lasikulhoon yhden sitruunan tai limen mehu, voit lisätä vähän vettä.
4. Makrelli marinoitiin 10-20 minuutin ajan.
5. Kalapalat laitetaan kulhoon, pussiin tai kääritään folioon.
6. "Leivonta" -tilassa se riittää keittämään 30-40 minuuttia.

Tuloksena on herkkä, mehukas, aromaattinen ruokalaji. Paistettu makrilli hitaassa liesissä, sopii hyvin vihannesten, tuoreiden tai grillattujen, perunamuusien kanssa, ja on itsessään myös upea ja terveellinen!