Lapsuudessa kukaan ei ajatellut pitkään pähkinänkuoren oikein kuortamista: löysi raskaan kiven, lyö sitä kerran - pähkinän sisältö kämmenessäsi. Asunnossa tämä menetelmä ei ole mahdollinen, joten aikuisten on käynnistettävä mielikuvituksensa ja pohdittava pähkinöiden kuorimista, jotta kuorefragmentit eivät siru eri suuntiin ja hedelmät itsessään pysyvät ehjinä. Mutterin kuorinta nopeasti ja turvallisesti on monia tapoja.

Kuinka puhdistaa hasselpähkinät?

Tietenkin, helpoin tapa on ostaa hienonnettuja pähkinöitä, mutta ensinnäkin se on kalliimpaa ja toiseksi suljetun kuoren hasselpähkinät pysyvät tuoreempina. Hasselpähkinät ovat erittäin hyödyllisiä, ja sen korkeat kustannukset johtuvat monista tekijöistä: tämä on valtava määrä hyödyllisiä elementtejä ja sen hassujen elinympäristöjen. Jos ostit hasselpähkinöitä puhdistettavaksi, tarvitset enemmän käytännön neuvoja kuin vasara tai kivi.

Tietysti tällaisiin tarkoituksiin erityinen laite on ihanteellinen kaikkien mutterien murtamiseen. Mutta se ei ole kaikissa keittiöissä, niin monet käyttävät valkosipulin kumi. Ole varovainen: jos saat vahvan mutterin, se voi rikkoutua.

Älä koskaan yritä murtaa pähkinöitä hampaillasi, se on erittäin vaarallista ja haitallista.

Esittelemme kolme tapaa puhdistaa hasselpähkinät kotona helposti ja yksinkertaisesti:

• pihdit;
• käyttämällä pussi ja vasara;
• lämmitys uunissa.

Menetelmä 1

Pura mutteri pihdillä, kun taas nipppien tulisi olla kämmenellä. Juuri hän suojelee keittiötä kuoresta, joka lentää kaikkiin suuntiin.

Menetelmä 2

Jos hasselpähkinä on erittäin vahva, taita se kangaspussiin, aseta se isoksi puulevylle ja lyö kevyesti vasaralla. Hasselpähkinät luopuvat helposti hyppäämällä kuoresta.

Menetelmä 3

Hienontamattomat pähkinät leivinliuskalle ja hauta sitten 10 minuuttia uunissa. Kuori on paljon helpompi murtua lämpökäsittelyn jälkeen.

Kun hasselpähkinät ovat vapautuneet kuoresta kuoresta, se on puhdistettava iholta. Kaada pähkinät astiaan ja paista 5 minuuttia matalassa kuumassa. Voit paistaa ne uunissa 180 asteen lämpötilassa. Paistamisen jälkeen iho putoaa nopeasti. Jotta muttereita ei puhdisteta erikseen, aseta ne pyyhelle ja kannen päälle kannen kanssa ja rullaa kämmenillä. Joten voit tyhjentää kaikki mutterit kerralla.

Kuinka puhdistaa pähkinä?

Kadulla voit helposti hienontaa saksanpähkinän napauttamalla sitä painavalla esineellä. Mutta huoneistossa tätä menetelmää ei tule käyttää, koska kaikki naapurit kuulevat vaikean taistelusi äänet ja kuori, joka voi “ampua” vasaran alla, on keittiön kaikissa nurkissa. Toinen suosittu menetelmä on “kuoren” puolien jakaminen veitsen kärjellä. Sen tehokkuus ja turvallisuus riippuvat lajikkeesta. Jos kuori on vahva ja sen puolikkaat ovat tiukasti puristettuina, on suuri mahdollisuus vahingoittaa kättäsi tai vain taivuttaa veistä.

Kansallista viisautta käsittelevässä kassaan on pari vinkkiä, kuinka saksanpähkinät voidaan vapauttaa kuoresta ilman paljon vaivaa.

Tarjoamme 3 tapaa kuorita pähkinä kotona:

• kiehuvalla vedellä;
• pihdit;
• laittaminen uuniin;

Menetelmä 1

Pane koko saksanpähkinät kulhoon ja kaada ne kiehuvalla vedellä. Jätä se vain 10 minuutiksi, sinun on odotettava, kunnes pähkinät ovat jäähtyneet, ja murskaa ne varovasti veitsen kärjellä. Höyrytettyä mutteria on erittäin helppo antaa, ja kuoren puolikkaat “tarttuvat ulos”. Tee se erittäin huolellisesti, yhdellä huolimattomalla liikkeellä - ja veitsi voi puhkaista ihon!

Menetelmä 2

Jos sinulla ei ole erityistä mutterinpurkajaa, sillä ei ole väliä. Juokse ruokakomeroon pihdit saadaksesi. Täällä on tietenkin tehtävä paljon työtä, joten naisen on parempi pyytää miehensä suorittamaan tämä toimenpide. Kiinnitetty mutteri tulisi pitää kämmenessä ja kahva tarttuu toiseen käteen. Silloin fragmentit jäävät käteen, eivät lattialle ja keittiön huonekalujen alle.

Älä käytä murskainta valkosipulille: se ei kestä ja hajoa.

Menetelmä 3

Laita pähkinät leivinliuskaan, lämmitä uuni 200 asteeseen ja aseta se sinne. 10 minuutin lämpökäsittely on enemmän kuin tarpeeksi, jotta kuori on herkkä ja joustava. Kun saksanpähkinät ovat jäähtyneet, murskaa ne yksi kerrallaan vasaralla ja tavallisella puulaudalla. Sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa, joten varmista, ettet kuule naapureidesi pelottavia ääniä.

Kun ydin vapautetaan kuoresta, ilmenee seuraava ongelma: kuinka poistaa ruskea katkera kuori? Nuoren pähkinän puhdistaminen on helppoa ja miellyttävää, koska kuori kuoriutuu itsestään. Mutta mitä kauemmin sitä säilytetään, sitä vaikeampi tehtävä näyttää sinulle.


Kuori voidaan puhdistaa kahdella tavalla:

• kaada kiehuvaa vettä;
• paista.

Menetelmä 1

Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden päälle 5 minuutin ajan. Tällaisten kylpytoimenpiteiden jälkeen ne puhdistetaan helposti katkerasta iholta, ja miellyttävä "maitomainen" maku palaa heille.

Menetelmä 2

Paista pähkinöitä pannulla vain 5 minuutin ajan, ja kuori alkaa pudota jopa paistamisen aikana. Kiinnitä huomiota väriin ja hajuun, jotta pähkinät eivät pala. Niiden puhdistaminen tällaisen toimenpiteen jälkeen on helpompaa kuin koskaan.

Kuten näette, pähkinöiden kuorinta ei ole mahdollista vain vasaralla, kivellä tai millä tahansa painavalla esineellä. Tämä voidaan tehdä turvallisesti ja huolellisesti, jos tiedät tiettyjä temppuja. Suorittamalla kaikki toimenpiteet oikein, murtaat paitsi helposti kovan, suojattoman kuoren myös poistamaan ohuen katkeran ihon.

  Tämä resepti kertoo kuinka voit helposti ja nopeasti kuorita saksanpähkinät kotona kotona. Saksanpähkinöiden hedelmät sisältävät useita keholle hyödyllisiä elementtejä - jodia, joten ne on syödä ilman epäonnistumisia. Jos et halua syödä niitä puhtaassa muodossa, voit keittää jotain herkullista saksanpähkinöillä. Esimerkiksi tai.

- saksanpähkinät - 1 kg.

Tarvittavat tiedot:
  Suuret suuret saksanpähkinät halkeilevat helpommin. Vaihtoehtoinen tapa halkaista: laittaa kaksi hedelmää päällekkäin ja painaa kämmenellä kaikella voimalla. Paine on, kuori murtuu.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  1. Ota ensin syvä kattila, kaada vesi ja keitä. Seuraavaksi anna pähkinöiden kiehua kiehuvassa vedessä noin 15 minuuttia. Kuvatun menetelmän ansiosta pähkinänkuoren tulee pehmeä ja sitä on helpompi murtua.




  2. Ota pähkinät vedestä, laita ne paperipyyhkeelle kuivaamista varten. Ota sitten pähkinä toisessa kädessä ja veitsi toisessa. Asetamme aseen pieneen halkeamoon, joka sijaitsee yläpisteessä kahden siipin välissä. Käden kevyillä liikkeillä avaamme kuoren puolikkaat hiukan.
  Vihje: Veitsen ja mutterin tulee olla yhdensuuntaiset toistensa kanssa.




  3. Ota sen jälkeen puinen vasara lihan lyömiseen, laita mutteri tasaiselle alustalle. Odota kevyesti, odota, kunnes mutteri alkaa murtua.
  Vinkki: Pähkinäkeksekset ovat hienoja niille, jotka yrittävät usein murtaa pähkinöitä.
Vinkki: Voit murskata kuoren kotona pullolla samppanjaa. Mutteri asetetaan kaulaan terävä pää alaspäin ja lyö sitten vasaralla pähkinän päälle. Seurauksena kuori halkeilee useisiin osiin ja voit saada hedelmiä.






  4. Pähkinä on hienonnettu, se on vain saada ydin kuoresta. Tähän sopii tavallinen veitsi tai metalli sauva, jolla on tylppä pää.
  Vihje: Kun käytät veistä, poista mutterin ydin varovasti, jotta raaja ei vahingossa vaurioidu.




  5. Joten ytimet poistetaan, mutterit on puhdistettava kalvoista ja väliseinistä.




  6. Pane kuoritut saksanpähkinät kulhoon, nyt niitä voi syödä kokonaisena tai käyttää monien ruokien valmistukseen.
  Vinkki: Kuorettomien pähkinöiden säilyvyys on vähemmän kuin kokonaisten hedelmien kuoressa. Varastoi vain pimeässä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa tai missä tahansa viileässä paikassa.
  Sinua luultavasti kiinnostaa myös

Kaupassa käsi pääsee syömään valmiina, kuorittuina saksanpähkinöinä, mutta niiden kustannukset ovat usein kaksi kertaa niin suuret kuin tavallisten. On paljon kannattavampaa kuorita saksanpähkinöitä kuoristaan \u200b\u200bja kuoristaan \u200b\u200byksinään, varsinkin kun se on helppo tehdä alla luetelluilla menetelmillä.

Kuoren mekaaniset menetelmät

Saksanpähkinät on helppo kuoria pienellä fyysisellä vaivalla. Voit käyttää tätä:

Nämä menetelmät ovat hyviä niiden saavutettavuudelle - jokaisessa talossa on raskas esine, joka pystyy murtumaan pähkinöitä. Jos olet asentanut sisäovet, voit puristaa sikiön kevyesti palkin ja puitteen väliin. Sinulta ei tässä tapauksessa tarvita mitään ponnisteluja - sulje ovi vain työntämällä ovea. Kuori halkeilee helposti. Tätä menetelmää ei tule käyttää usein, koska oven kauneus voi kärsiä ja saranat irtoavat.

On hyvä, että talossa on erityinen laite pähkinöiden murskaamiseen, sitä kutsutaan usein pähkinänsärkijäksi. Jos teet usein salaatteja tai leivonnaisia \u200b\u200bnäiden hedelmien ytimillä, mene mistä tahansa rautakaupasta ja osta tämä esine. Älä korvaa pähkinäkeksitintä valkosipulimurun keittämiseen tarkoitetulla puristimella, koska nämä ovat täysin erilaisia \u200b\u200btyökaluja. Puristimen muotoilu ei saa kestää kovan kuoren kuormitusta.

Pähkinänsärkimen sijaan saksanpähkinät auttavat murtamaan tavalliset pihdit tai pihdit. Vain vähän vaivaa riittää - ja kuori halkeilee helposti. Älä kuitenkaan käytä työkaluja usein, koska niiden kahvat voivat irtoa kovasta työstä. Kun pilkotaan pähkinöitä tällä työkalulla, aseta pihdit niiden kanssa kämmenellesi. Joten kuori ei hajota koko huoneeseen, vaan pysyy kädessäsi.

Jos joudut kuorimaan villipuun hedelmät (ne eroavat toisistaan \u200b\u200berittäin tiheästä kuoresta, pienestä koosta ja pitkänomaisesta muodosta), on parasta käyttää vasaraa. Niiden tulisi lyödä pähkinöitä rikkoaksesi kuori. Laita hedelmät pieneen kangaspussiin tai tiheään muovipussiin, jotta koko keittiötä ei pisteytä kuorilla ja et menetä ytimiä. Se auttaa myös nopeuttamaan puhdistusprosessia.

Toinen tapa helpottaa leikkuuprosessia vasaralla on niille, jotka ovat hiljattain pitäneet samppanjajuhlia. Älä heitä pulloa pois, se on kätevä pähkinänjalusta - aseta ne kaulaan ja lyö kuori vasaralla. Jos teit kaiken oikein, kova kuori jakautuu useisiin tasaisiin osiin. Tärkeintä on, että isku on tarkka, niin puhdistusprosessi kulkee nopeasti ja turvallisesti.

Toinen nopea, mutta traumaattinen tapa on säröillä kuori veitsellä. Valitse tämä veitsi terällä, joka on valmistettu paksusta paksusta teräksestä ja työnnä kärki kuoren puoliskojen väliin. Käännä veistä hieman ja poista kova kuori. Tämän menetelmän etuna on, että ytimet ovat sileitä ja siistiä. Voit myös poistaa ne veitsellä. Tämän menetelmän haittana on mahdollisuus loukkaantumiseen hyppäävällä terällä.

Lämpöpuhdistusmenetelmät

Kokeneet kotiäidit tietävät, että lämmön käyttäminen voi pehmentää minkä tahansa mutterin kuorta. Tämän ongelman jälkeen jakamista ei tapahdu. Pähkinät voidaan jalostaa seuraavasti:

1. Upota kiehuvaan veteen ja pidä siinä noin 30 minuuttia. Tänä aikana kova kuori imeytyy hyvin ja voidaan poistaa haarukalla tai yksinkertaisella veitsellä. Jos käytät tätä menetelmää, etsi tuskin näkyvä napsautus hedelmän ylä- ja alaosasta, aseta siipi siihen ja käännä varovasti.
2. Jos joudut puhdistamaan suuren erän pähkinöitä, on parasta valita erilainen menetelmä - ripottele ne leivinuunalle ja lämmitä 200 asteeseen uunissa. Hedelmiä täytyy leipoa 10 minuuttia, minkä jälkeen voit rikkoa paksun kuoren jopa tavallisella puulevyllä. Huomaa, että puhdistus alkaa vasta hedelmien jäähtymisen jälkeen.

Nämä menetelmät valitaan parhaiten, jos et halua pelottaa naapureitaan pelottavilla äänillä ja sinulla ei ole tarpeeksi voimaa käyttää mekaanisia menetelmiä kuorien poistamiseen.

Kuinka poistaa ruskea kuori ja miksi se tehdään

Jokainen ydin peitetään ohuella tummanvärisellä kalvolla. Sen perusteella voit määrittää, kuinka paljon saksanpähkinää varastoitiin puusta sadonkorjuun jälkeen:

Tämä ohut kalvo voi antaa ytimelle epämiellyttävän katkeran jälkimaun, josta monet ihmiset eivät pidä. Jos kuori poistettiin teollisesti, kalvo pysyy pääsääntöisesti ytimessä. Sitä on lähes mahdotonta poistaa myymälästä ostettujen puhdistettujen ytimien joukosta, koska kuljetusprosessin aikana ne vaivaavat ja muuttuvat muruksiksi.

Tästä kuoresta on helpointa kuorita nuoria saksanpähkinöitä. Niiden ytimet voidaan pestä kiehuvassa vedessä, joka riittää ohuen ihon poistamiseen kokonaan. Seurauksena on, että saat vaaleita nukleoleja, joilla on miellyttävä maitomainen jälkimaku. Juuri nämä pähkinät tulisi lisätä leivonnaisiin ja salaatteihin.

Vanhentuneet hedelmät kuoresta irrotuksen jälkeen vaativat pidempää käsittelyä. Voit puhdistaa kuoren yhdellä tavalla:

• liotus kiehuvassa vedessä;
• paistaminen pannulla;
• paistaminen uunissa.

Kaikille näistä toimenpiteistä riittää vain viisi minuuttia, minkä jälkeen ihon poisto voidaan suorittaa nopeasti. Viimeisenä keinona käytä pientä harjaa tumman kuoren hiukkasten poistamiseen.

Valmiiden ytimien varastointi

Jos haluat pitää puhdistetut ytimet aina käsillä, sinun on opittava tallentamaan ne oikein. Ei ole suositeltavaa jättää ytimiä ilman kuoria ja etenkin kuoria pitkään, koska saksanpähkinät menettävät joitain vitamiineja ja mineraaleja varastoinnin aikana.

Jääkaapissa valmiit ytimet eivät huonone 9 kuukautta, mutta tämän ajanjakson loppuun mennessä ne eivät enää ole suuret määrän vitamiinien lähteet. On hyvä laittaa kuoritut pähkinät pakastimeen, niin niitä voidaan käyttää kahden vuoden ajan. Puhtaat ytimet tulee laittaa mihin tahansa astiaan (mieluiten lasiseen tai muovisiin) ja laittaa jääkaapiin. Muista, että jos pesi ytimet, ne tulisi kuivata ennen varastointia.

Jos et pysty laittamaan ytimiä jääkaappiin, voit esitäyttää ne uunissa noin 110 asteen lämpötilassa (tämä vie noin 15 minuuttia). Sinun on käytettävä tällä tavalla käsiteltyjä ytimiä kuukauden ajan, mutta voit jopa säilyttää ne keittiön kaapissa.

Kuinka puhdistaa pinjansiemeniä kotona



Terveisiä, rakkaat lukijat! Tänään kerron teille, kuinka puhdistaa mäntypähkinät. Artikkelista saat selville, onko kotona mahdollista erottaa mutterit nopeasti kartiosta ja ydin melkein teräslehden kuoresta. Muuten, kerron myös jätteiden tuotannosta - mikään ei mene roskakoriin. Katso myös mielenkiintoisia videoita, kuten yksinkertaisen laitteen valmistamista pähkinöiden murtamiseksi.

Mäntypähkinöiden puhdistus koostuu kahdesta vaiheesta:

• Kartio siementen poiminta
• Kuorelliset siemenet

Koska useimmat ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka mäntypähkinät puhdistetaan kuoresta, aloitan toisesta vaiheesta.

Kuorinta mäntypähkinöitä kuorista

Kyllä, auringonkukkien ja jopa saksanpähkinöiden käsittely on helpompaa kuin pohjoisen asukkaan kanssa tekeminen. Mutta silti, voit käsitellä sitä. Mäntypähkinöiden puhdistamiseen kotona on useita tapoja.

Hampaiden proosa voitaisiin jättää pois, mutta aloittelijoille tai niille, jotka näkivät ensin Siperian männyn hedelmät, esitän tekniikan hienouksia. Mutteri on napsautettava poikki, sormet on otettava kärjensä suhteen, jaettu haavoittuvimpaan kohtaan - keskelle. Tärkeintä on tehdä se sujuvasti, jotta sinun ei tarvitse mennä hammaslääkärin puoleen eikä sinun tarvitse leikata ydin kahteen puolikkaaseen. Yleensä pieni koulutus ja kaikki onnistuu. Mutta silti, on parempi, että riski ei ole hampailla. Vaikka onkin mielipide, että siperialaiset ovat napsauttaneet näitä pähkinöitä hampaillaan koko elämänsä ajan ja niillä on vahvat hampaat. Siperialaiset ovat siperialaisia. Heidän hyvä terveytensä on aina ollut kuuluisa.

Suuren määrän mäntypähkinöiden puhdistaminen

Kuinka puhdistaa männynpähkinät niille, jotka tarvitsevat niitä ruoanlaittoon, esimerkiksi salaatteja männynpähkinöillä tai pestokastiketta? Loppujen lopuksi ei ole suositeltavaa ostaa jo kuorittuja ytimiä - ne menettävät tuoreuden nopeasti ja heikentyvät.

Vaihtoehdot mäntypähkinöiden puhdistamiseen:

• Liota pähkinöitä vedessä 12–24 tuntia. Kuori muuttuu pehmeämmäksi ja sitä on helpompi puhdistaa.
• Voit kaataa kiehuvaa vettä useita minuutteja (5-10 minuuttia) ja sitten ne on helpompi puhdistaa.
• Esipakastettujen pähkinöiden puhdistus. Pähkinät voidaan säilyttää pakastimessa ja poistaa sieltä tarvittaessa. Huomaa, että sulatuksen jälkeen pähkinöitä ei voida säilyttää ja ne tulisi käyttää heti puhdistuksen jälkeen.
  Puhdistus: Jäädytetyt pähkinät tulee laittaa muovipussiin, tyhjentää pussista kaikki ilma ja sitoa se. Aseta sitten pähkinäpussi kovalle alustalle ja murskaa jokainen mutteri vierintätapilla. Irrota pussi ja kuori ytimet varovasti.
  Paina kovin tiukasti kääntötapilla niin, että nukleolit \u200b\u200bpysyvät ehjinä. Kaikki on tehtävä nopeasti, jotta kuori ei kuumene. Siksi valmista ensin kaikki tarvitsemasi ja vasta sitten hanki tarvittava osa pähkinöitä.
• Ja niin voit rikkoa pähkinöitä puristamatta ydintä (erittäin lyhyt video):

  Uskon, että näistä menetelmistä voit valita sinulle parhaiten sopivan.

  Männynpähkinät sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, vitamiineja E, B1, B2, B3 jne. Mäntypähkinöiden kuori tai kuori on myös hyödyllinen. Siinä on paljon jodia, booria ja muita mineraaleja. Siksi Siperian parantajat tekevät siitä keittämiä ja tinktuureja. Tavallinen osuus on 3 rkl kuorea lasia kohti. Tällaiset lääkkeet vilustumiselle, limakalvojen tulehdukselle, ihosairaudet ja muut vaivat auttavat. Tietysti ennen käyttöä on parempi kuulla lääkäriä.

  Männänpähkinää voidaan käyttää myös multaamaan multaa puutarhassa.

  Yksi varoitus niille, jotka haluavat ostaa jo kuorittuja pinjansiemeniä. Niiden on oltava pakattuja, pakkauksessa on välttämätöntä, että pakkauspäivämäärä, viimeinen käyttöpäivämäärä ja säilytyssuositukset ovat. Tätä arvokasta tuotetta ei suositella ostamaan painon mukaan; huonolaatuisia tuotteita voi saada, jotka eivät vahvista tai jopa vahingoita terveyttä. Ole yleensä varovainen.

  Siementen hankkiminen kartiosta ja mielenkiintoisia asioita

  Ja nyt niille, jotka onnistuivat hankkimaan suuren määrän setrikartioita. Huomaa, että pinjansiemenpähkinät on puhdistettava käsineillä, muuten hartsi on pestävä enemmän kuin yksi päivä. On parasta ostaa pari kumitettuja kotikäsineitä. Ne ovat kestäviä ja mukavia pitää.

  Kannattaa valmistaa kaksi kauhaa: toinen pähkinöille ja toinen kuorille. Toimiakseen nopeammin ne kiertävät kartion, hierovat käsiin ja siitä tulevat jyvät putoavat alas. Yksi henkilö tunnissa voi puhdistaa noin yhden 12 litran ämpäri käpyjä (tämä on noin 2,5 litraa pähkinää).

  Muuten, kuoreita ei tarvitse heittää heti. Voit käyttää sitä maan maan lannoittamiseen, mutta vain tuhkan muodossa. Muista, että tämä tekee maaperästä alkalisempaa. Esimerkiksi timjami, krysanteemit, laventeli ja muut kasvit rakastavat juuri sellaista ympäristöä. Ja silti, voit tehdä kuoresta voimakkaan keittämisen (2 lasillista litraa vettä kohti) ja käyttää sitä kylpyyn. Tällaisilla kylpyammeilla on myönteinen vaikutus hermostoon.

  Jotain taigan “kullasta”. Siperiassa shishkari (suuri joukko ihmisiä) ansaitsee kunnollisia rahaa keräämällä havupuiden hedelmiä. He tietävät jo, kuinka kuorita pinjansiemeniä. Luonnollisesti ammattilaiset käyttävät erityisiä koneita pähkinöiden valmistukseen käpyistä - kuorista tai murskaimista, mikä on pohjimmiltaan sama asia. Aikaisemmin käytettiin manuaalisia laitteita, jotkut niistä muistuttivat muodoltaan lihajauhaa, osa ruplaa - taulu vaatteiden pesemiseksi. Nyt käytetään automaattisia malleja, jotka toimivat bensiini- tai sähkömoottorilla.

  Lisään vähän tieteellisiä tosiasioita uteliaille. Biologisesta näkökulmasta mäntypähkinät ovat siemeniä, ja ne eivät kasva seetrillä, vaan Siperian mäntyllä (sitä kutsutaan myös Siperian seetrimäntiksi tai Latin Pinus sibiricaksi). Tämän seetrin siemenet eivät ole syötäviä, mutta seedarimävien siemenet voidaan ja pitäisi syödä. Setri latinalaisessa Cedrus-muodossa.

  Tässä on niin upeita siemeniä Siperiasta. Kyllä, männynpähkinäkuori ei lainaa itseään niin helposti, mutta nyt tiedät kuinka puhdistaa itse pinjansiemenpähkinät ja käpyjä. Ja jos tiedät silti jonkin muun mielenkiintoisen tavan puhdistaa pinjansiemeniä, jaa se kommentteihin.

  Toivotan teille hyvää terveyttä!

  loppusanat Voi, miksi emme osaa puhdistaa pinjansiemeniä kuten tämä pieni orava.

  Kuori kuorelliset pähkinät

  Hasselpähkinät, eli hasselpähkinät, ovat viljeltyjen villinpähkinälajien lajeja, joita esi-isämme käyttivät ruuana ja joita käytettiin myös lääkkeenä. Tämän tyyppisten pähkinöiden suosio on säilynyt tähän päivään asti, mikä ei ole yllättävää, koska siihen sisältyy valtava määrä hyödyllisiä komponentteja. Tältä osin kysymys siitä, kuinka kuorita hasselpähkinät kuorista, tulee erittäin kiireelliseksi.

  Tietoja hasselpähkinöiden hyödyllisistä ominaisuuksista

  Aluksi selvitetään, mitkä hasselpähkinöiden edut ovat. Harvat tietävät, että herkullisten hasselpähkinöiden kaloripitoisuus ylittää lihan, leivän, suklaan ja kalan, joten sinun ei pidä päästä eroon niiden imeytymisestä. Ehkä tämä yllättää jonkun, mutta hasselpähkinöiden väärinkäyttö voi aiheuttaa vakavaa haittaa ihmisten terveydelle. Hyvän ominaisuuden suhteen hasselpähkinät sisältävät seuraavat ravintoaineet:

  • b-vitamiini (normalisoi lihaksen ja ihmisen CCC: n toimintaa);
  • magnesium, fosfori, kalsium, kalium, sinkki, rauta;
  • paletakseeli (aine, joka estää pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä);
  • rasvahapot (auttavat vahvistamaan verisuonten seinämien elastisuutta hidastaen ikääntymisprosessia).

  Tavat kuorita hasselpähkinöitä kuorista

  Heti on syytä huomata, että hasselpähkinöiden puhdistaminen kuoresta on melko hankala, joten vasaran tai mukulakivin käyttö näihin tarkoituksiin ei ole paras vaihtoehto. Tietenkin, helpoin tapa ostaa pähkinöitä ilman kuoria on olla vaivautunut niihin, mutta korkeiden kustannusten vuoksi kaikilla ei ole varaa tällaiseen ylellisyyteen.

  Lisäksi suljetut kuorelliset hasselpähkinät säilyttävät tuoreuden, jota ei voida sanoa kuorineesta. Monet ihmiset käyttävät valkosipulipuristinta hasselpähkinänkuoren kuorimiseen, mutta et voi olla 100% varma sen luotettavuudesta, koska jos vahva hasselpähkinä pääsee sisään, se voi helposti rikkoutua.

  Hasselpähkinöiden puhdistamiseen kotona on 3 tapaa:

  

  Puhutaan siitä, kuinka kuorita hasselpähkinät kuoresta, huomaamme, että tehokkain tapa on paista pähkinät. Tätä varten ne on asetettava muottiin ja asetettava uuniin, esilämmitetty 180-190 asteeseen. Ajoittain niitä tulisi sekoittaa, antaa jäähtyä hiukan ja lähettää takaisin. Tällaiset toimet edistävät hasselpähkinän ihon aktiivista murtumista ja halkeilua.

  Kun pähkinät ovat kypsennettyjä, ne on asetettava pyyhelle ja puristettava kunnolla, jotta ne hierovat toisiaan vastaan. Tämä on välttämätöntä, jotta iho jää selvästi ytimen taakse. Kun pähkinät on puhdistettu kokonaan ja "kuorittu" koko kuori, voit käyttää niitä muihin tarkoituksiin.

  

  Kuten näette, hasselpähkinöiden puhdistusprosessissa ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä on unohtaa, että opastamme tiettyjä vinkkejä, jotka auttavat paitsi pitämään hampaat terveinä ja terveinä (tämä koskee niitä, jotka haluavat halkeilla pähkinöitä hampaillaan), mutta myös säilyttävät hasselpähkinöiden maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet käsittelyn (puhdistaminen ja paistaminen) aikana.

  Muista, että tuote soveltuu varsin hyvin kulinaaristen mestariteosten keittämiseen - leipomiseen, kakkuihin, jälkiruokiin, salaatteihin ja muihin. On tärkeää, että kaikissa näissä ruokia pähkinät ovat puhdistetussa muodossaan, varsinkin jos sinulla on oma ravintola tai lasten pitäisi tulla kotiisi. Kukaan ei halua sekoittaa kuorta, joten on parempi puhdistaa tuote etukäteen ja käyttää sitä tarvittaessa.

  Kuori kuorelliset pähkinät: Video

  Kuinka ja kuinka puhdistaa hasselpähkinät ja saksanpähkinät nopeasti?

  

  Pähkinän tai hasselpähkinän puhdistamiseen on vietettävä vähän aikaa ja vaivaa. Tämän vuoksi monet näiden tuotteiden ystävät haluavat ostaa jo kuorittuja komponentteja. Valitettavasti tällaisten tuotteiden käsittelyä, varastointia, pakkaamista ja kuljetusta rikotaan usein. Niiden käyttö voi johtaa ruoansulatushäiriöihin ja jopa myrkytyksiin. On parempi valita pähkinät, joissa on suojakuori, ja puhdistaa ne itse.

  

  Mikä on helpoin tapa kuorita hasselpähkinät?

  Hasselpähkinöillä ei ole vain miellyttävä rakenne ja herkkä maku. Tämä on erittäin terveellinen pähkinä, joka toimittaa ihmiskeholle elintärkeitä hivenaineita ja kemiallisia yhdisteitä. Tästä syystä ja sen kasvatuksesta johtuvien tiettyjen vaikeuksien vuoksi komponentin ei pitäisi olla halpaa. Jos ostat liian halvan tuotteen, se voi olla tyhjä tai pilaantunut.

  

  No, tällaisten pähkinöiden kuorinta on parasta tehdä seuraavilla tavoilla:

  • Pihdeillä. Kiinnitämme mutterin pihdillä ja laitamme tämän mallin kämmenellemme. Tämä tekniikka suojaa roskien leviämiseltä koko huoneeseen. Purista tuotetta varovasti, kunnes tiheä kuorihalkeama. Jää vain tyhjentää sen ydin ja voit siirtyä toiseen esiintymään.

  Vinkki: Kun valitset saksanpähkinöitä, sinun tulee olla varovainen. On erittäin suositeltavaa olla ostamatta villipuun hedelmiä, kaikilla nykyisillä puhdistusmenetelmillä ei käytännössä ole vaikutusta niihin. Tällaiset mutterit voidaan helposti tunnistaa niiden pienen koon ja epätavallisen pitkänomaisen muodon perusteella.

  • Vasara. Jos joudut puhdistamaan useita tuotteita kerralla tai mutteri on liian kova, on parempi käyttää toista menetelmää. Levitämme hasselpähkinät kangaspussiin, laita se yhdeksi kerrokseksi kovalle alustalle. Otamme puisen tai metallivasaran ja alamme lyödä kevyesti pähkinöitä, kunnes koko kuori on säröillä niistä. Pähkinöitä ei tarvitse edes kuorittaa, vaan kaada pussin sisältö kulhoon ja poista se ytimen massasta.
  • Uunissa. Jos hasselpähkinä on erittäin kova, sitten se ensin asetetaan leivinlevylle ja pidetään uunissa korkeintaan 10 minuutin lämpötilassa. Tänä aikana vaippa muuttuu muovattavaksi ja komponenttien puhdistaminen on helpompaa.

  

  Kuoren poistamisen jälkeen puhdistus ei lopu, koska tuoreet hasselpähkinät peitetään ohuella iholla, joka antaa ytimelle katkeruuden. Sen poistaminen manuaalisesti ei ole niin helppoa, sinun on ensin paistettava ne kuumassa paistinpannussa ilman öljyä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan. Levitä mutterit kahden kangaspalan ja kolmen kämmenen väliin. Tämä tuo nopeasti kaikki elementit haluttuun tilaan kerralla.

  Älä yritä hienontaa hasselpähkinää hampaillasi, sillä se on täynnä vakavia emaliongelmia. Jopa valkosipulimurska ei aina pysty käsittelemään kovia kuoria.

  Kuinka kuorita saksanpähkinät nopeasti ja tehokkaasti kuoresta?

  Monet vanhanaikaiset saksanpähkinät yrittävät halkeilla veitsellä tai saksilla. Tämä ei ole täysin oikea ja mikä tärkeintä, vaarallinen. Jos et laskea puristusvoimaa hiukan, on vaara, että työkalun terä voi katketa \u200b\u200btai vaurioitua. On parempi kokeilla yhtä seuraavista menetelmistä toiminnassa:

  

  • Käytä kiehuvaa vettä. Laitamme saksanpähkinät kulhoon, kaada kiehuvaa vettä kiehuvalla vedellä ja odota 10 minuuttia. Tyhjennä neste ja odota, kunnes tuote jäähtyy. Nyt tuotteet voidaan jakaa nopeasti ja helposti veitsellä tai saksilla. Itse puolikkaat eroavat toisistaan \u200b\u200bpienellä paineella.
  • Pihdeillä. Saksanpähkinät eivät ole hasselpähkinöitä; niiden murtaminen pihdillä ei ole niin helppoa, mutta mahdollista. Manipulaation suorittamisen periaate on sama. Tätä menetelmää suositellaan käytettäväksi vain silloin, kun on tarpeen puhdistaa pieni määrä tuotetta.
  • Lämmitys uunissa. Asetamme saksanpähkinät esilämmitettyyn uuniin ja pidämme 10 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Tämä aika riittää tekemään kuoresta hauraamman ja taipuisamman. Mutta tässä tapauksessa on parempi työskennellä ei veitsellä, vaan vasaralla. Ota vain mutteri, laita se puulevylle ja vasara varovasti vasaralla. Kuori hajoaa, ytimet on puhdistettava vain puseroista ja lialta.

  

  Myöskään tässä tapauksessa kaikki ei ole valmis, koska syötävät nukleolit \u200b\u200bpeitetään tiheällä kuorella. Jos mutterit ovat nuoria, niin nämä muodostumat irtoavat pinnalta ilman ongelmia, sinun on vain hieroa elementtejä vähän. Mutta vanhemmalla tuotteella kaikki on monimutkaisempaa.

  Poistamme kuoren saksanpähkinöistä

  Kuoren poistamiseksi nopeasti ja ilman vaivaa, ei ole tarpeen käsitellä kutakin pähkinää, kuten jotkut kotiäidit tekevät.
  On paljon helpompaa käyttää yhtä seuraavista lähestymistavoista:

  • Levitä komponentit kangaspussiin, kevyesti kolmeen ja kaada kulhoon. Kaada tuote kiehuvalla vedellä ja anna 5 minuutin ajan. Tyhjennä neste, aseta työkappale uudelleen pussiin ja taas kolmella. Tällaisten manipulointien jälkeen kaiken tarpeettoman ihon tulisi irtoa ytimestä. Lähestymistavan lisäetuna on, että se palauttaa herkän maitomaisen maun jopa hieman vanhentuneille tuotteille.
  • Ja voit paistaa ytimiä kuivalla pannulla 5 minuutin ajan. Sen jälkeen ne ovat erittäin helppo puhdistaa, osa kuoresta irtoaa pähkinöistä jopa lämpökäsittelyn aikana. Tärkeintä on varmistaa, että tuotteet eivät pala. Ongelmiin viittaa työkappaleiden värin muutos ja erityisen pistävän hajun esiintyminen. Muuten, jotkut kotiäidit lisäävät vielä vähän kasviöljyä, mutta ei pannuun, vaan itse pähkinöihin noin minuutti ennen käsittelyn loppua.

  

  Asiantuntijoiden mukaan lämpökäsittelyyn liittyvien lähestymistapojen käyttö on edullisempaa. Niiden avulla ei vain yksinkertaisteta pähkinöiden kuorintaprosessia, vaan myös vahvistetaan tuotteen laatu. Jos nukleoleista alkoi altistua tiettyä homeen tai mätän hajua, se osoittaa pähkinöiden säilytyssääntöjen rikkomista. Heidän on parasta olla syömättä, vaikka ulkonäöltään ne tuntuisivat erittäin ruokahaluiselta. Mutta tuoretuotteen maku ja tuoksu, sellainen esikäsittely, päinvastoin, paljastuvat täysin.

  www.dompovarov.ru

  Kuinka kuorta pähkinät kotona? Kuvaajat

  Pähkinät kuoritaan kuorilla monin tavoin: kastelemalla niitä kiehuvassa vedessä 5–10 minuutin ajan tai kuivaamalla paistinpannuun tai uuniin.

  AiF.ru tarjoaa useita vaihtoehtoja pähkinöiden ja pinjansiementen, maapähkinöiden, hasselpähkinöiden, mantelien ja kookospähkinän puhdistamiseen.

  Pine pähkinät

  Mäntypähkinöiden kuoren pehmentämiseksi sinun on liotettava niitä 10-15 minuutin ajan kuumassa vedessä.

  Toinen tapa: pähkinät liotetaan kuumassa vedessä ja asetetaan leikkuulaudalle. Mukavuuden vuoksi pähkinät voidaan laittaa pussiin ja jakaa tasaisesti taululle tai peittää vain pyyhkeellä. Sitten sinun on hienonnettava kuori huolellisesti vasaralla tai vierintätapilla.

  Voit puhdistaa pienen määrän pähkinöitä pihdillä tai valkosipulin kumilla. Ennen kuin puhdistat männynpähkinöitä tällä tavoin, ne tulisi kastella myös kuumassa vedessä.

  Pine pähkinät voidaan puhdistaa myös altistamalla äärimmäisille lämpötiloille. Tätä varten pähkinät kuumennetaan pannulla ja kaadetaan jääveteen. Tätä menetelmää käytettäessä on tärkeätä, ettei pähkinöitä ole liikaa, koska ne voivat menettää hyödylliset ominaisuutensa.

  saksanpähkinät

  Saksanpähkinät voidaan kuorittaa seuraavasti.

  

  Voit myös laittaa pähkinät uuniin 10 minuutiksi 200 asteen lämpötilassa. Puhdistusprosessi sujuu paljon nopeammin. Peitä pähkinät pellavalaukulla tai tiheällä muovipussilla ja murskaa vasaralla.

  Cocoanut

  Rei'itä kolme reikää ruuvitaltalla ja tyhjennä maito mutterista. Kun pidät kookospähkinää, lyö sitä vasaralla. Tässä tapauksessa toisen tai kolmannen iskun jälkeen lihan sisäosa alkaa siirtyä pois seinämistä, sikiön kova kuori peittyy halkeamien kanssa. Ainoa jäljellä on rikkoa kuori ja pilkkoa kookospähkinä tasaisiksi viipaleiksi.

  Hasselpähkinät kuoritaan valkosipulin puristimilla tai murskataan pienellä vasaralla asettamalla pähkinät pussiin. Sitten pähkinät kuivataan uunissa.

  Maapähkinät on ensin kuivattava uunissa 3 - 5 minuutin ajan 180 asteen lämpötilassa. Sitten jäähdytetyt pähkinät on käärittävä pyyheeseen ja rullattava tasaiselle ja kovalle alustalle - sen jälkeen kuori poistuu helposti itsestään.

  Mantelit peittävä kuori on poistettava pähkinäytimistä kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi. Tämän jälkeen mantelit on levitettävä ja annettava jäähtyä hiukan. Sitten puristamalla mantelit sormien välillä, voit helposti erottaa kuoren mutterista. Voit tehdä tämän toisella tavalla. Laita mantelit tähän pieneen pussiin ja hiero sitä käsillä tai vieritystapilla painamalla pussi pöydälle. Tämän jälkeen mantelit kaadetaan seulaan ja ravistetaan; kevyt kuori on päällä ja kuoritut pähkinät alareunassa. Kuoritut mantelit kaadetaan kerroksessa kerrokseen ja kuivataan uunissa haluttuun valmiusasteeseen.

  Kuorinta maapähkinöiden kuorista ja varastointi oikein

  

  Maapähkinät ovat yksi suosituimmista pähkinöistä. Ja sitä ei myydä vain kuorittuna tai kuorena, joskus on tarpeen poistaa kuori pähkinästä. Mikä on helpoin ja nopein tapa kuorita maapähkinöitä? Ja jos olet ostanut määrän, joka on suurempi kuin “kerran”, niin miten säilytät sen oikein kotona?

  Kuinka säilyttää maapähkinöitä kotona

  Maapähkinät sisältävät suuren määrän rasvaa, jonka pilaantuminen tekee pähkinöistä kelvottomia kulutukseen. Puhumme maapähkinöiden räätällisyydestä ja aflotoksiineja erittävien aspergillusten (homeisien) etenemisestä. Tämän välttämiseksi varastosääntöjä on noudatettava. Jotkut niistä ovat yleisiä kuoritulle ja kuorimattomalle pähkinälle:

  • hyvä kuivaus. Auringossa tai uunissa (lämpötilassa 50-60 ° C). Valmiit pähkinät jakautuvat kahteen puolikkaaseen puristettuna, kuori on kuiva ja irtoaa helposti;
  • oikean pakkauksen valitseminen varastointia varten;
  • lämpötilajärjestelmän noudattaminen;
  • varastoitaessa hengittävissä astioissa - hyvän ilmanvaihdon varmistaminen;
  • säilytysaikojen noudattaminen.

  Inshellipähkinöille ja ilman niitä on myös useita erillisiä sääntöjä.

  Ennen pähkinöiden varastointia varastointia varten sinun on tarkistettava: hyönteisten tai mätäisten, murentyneiden hedelmien varalta. Jos on hyönteisiä - lämmitä kaikki 20 minuuttia 60 ° C lämpötilassa. Vioittunut - poista. Ei pitäisi myöskään olla hajua tai homeellista hajua.

  

  Varastointimaapähkinät on kuivattava ja kuorittu tai pilattava.

  varastointi kuorineen

  Kuorimattomilla pähkinöillä kaikki on paljon yksinkertaisempaa. Kuori on luonnollinen suojakapseli, joka suojaa niitä pilaantumiselta.   Tällaiset maapähkinät, jos niitä säilytetään asianmukaisesti, eivät menetä teknisiä ja ravintoarvojaan useiden vuosien ajan. Sinun on tehtävä seuraava:

  • Kuivaa levyllä, leivinpellillä tai levitä kangasta hyvin ilmastoidussa tilassa, jossa on alhainen kosteus, muutaman päivän.
  • Kaada kankaaseen tai paperipussiin, sido, allekirjoita päivämäärä.
  • Puhdista viileässä paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto.

  Jos talossa on tyhjiö, voit käyttää sitä maapähkinöiden pakkaamiseen. Hapen puute ei salli hyönteisten lisääntymistä, eikä patogeeninen mikrofloora kykene kehittymään. Tämä vaihtoehto ei sovellu, jos tulevaisuudessa aiotaan käyttää pähkinöitä istutusmateriaalina.

  

  Kuorimattomat maapähkinät on säilytettävä paperi- tai kangaspusseissa, jotka on tiukasti sidottu.

  Kuorittujen oikea varastointi

  Kuorituissa maapähkinöissä ei ole kuoria, jotka tarjoavat jokaiselle pähkinälle tarvittavan mikroilmaston ja suojan erilaisilta mikro-organismeilta. Esimerkiksi, jos varastoidaan väärin pähkinöiden pinnalla, Aspergillus alkaa lisääntyä aktiivisesti. Tämä suureen määrään kertyvä muotti alkaa erittää aflotoksiinia, mikä vaikuttaa negatiivisesti maksan toimintaan. Lisäksi kuorittujen maapähkinöiden tarttuvuusprosessi alkaa nopeammin. Siksi tällaisten pähkinöiden varastoinnilla on omat ominaisuutensa.

  Aspergi? Ll on korkeamman aerobisen muotin sienten suku. Jotkut niistä voivat olla vaarallisia ihmisten ja eläinten terveydelle.

  Jos pähkinät pysyvät huoneenlämpötilassa, ne tulisi pakata kankaaseen tai paperipusseihin.   He ovat allekirjoittaneet päivämäärän aiemmin, joten ne tulisi laittaa viileään, tuuletettuun paikkaan. Esimerkiksi yhdessä keittiön alalaatikossa. Sellaisena pähkinät ovat käyttökelpoisia kolme kuukautta. Jos maapähkinöitä on paljon, on parasta pakata se pieninä erinä: tämä säästää suurimman osan pähkinöistä pilaantumiselta, jos osa jostakin pussista alkaa heikentyä. Voit käyttää tyhjiötä samoin kuin kuorimattomien hedelmien tapauksessa.

  Lyhytaikaista (enintään 2 viikkoa) varastointia varten jääkaapin ulkopuolella tai pitkäaikaista (enintään 6 kuukautta) sen sisällä, sinun on kaada maapähkinät keraamisiin tai lasipurkkeihin ja suljettava se tiukasti. Älä säilytä tiiviisti suljettuja astioita maapähkinöiden kanssa jääkaapissa.   Hedelmät ovat nopeasti kosteita ja ne liukenevat vieraisiin hajuihin, ja säilyvyys lyhenee huomattavasti. Muovipussien käyttö ei ole myöskään toivottavaa - ne vuotavat hajuista. Poikkeus on tyhjiöpakkaukset.

  

  Kuivamista varten maapähkinät kaadetaan keittolevyyn tai laajaan paistinpannuun. Kuivaa sitten huoneessa tai uunissa

  Ennen varastointiin tarkoitettua maapähkinöitä ei pitäisi kuorita, murskata eikä siihen lisätä maustelisäaineita. Et voi myöskään paistaa sitä ja kuumentaa sitä yli 60 ° C: seen. Tämä lyhentää viimeistä käyttöpäivää.

  Nopeat tavat kuorita maapähkinöitä ja hauskita

  Maapähkinänkuorien ja kuorien poistaminen ei ole vaikeaa, tämä voidaan tehdä puristamalla mutteria ja hankaamalla sitä sormien väliin. Erittäin yksinkertainen, mutta tämä vaihtoehto ei sovellu suuren määrän hedelmien puhdistamiseen, koska se on aika vievää. On olemassa useita menetelmiä, jotka nopeuttavat prosessia merkittävästi.

  Kuoren poisto

  • Kaada osa hedelmistä tiheään muovi- tai kangaspussiin.
  • Solmio niska.
  • Kääri laukku käsissäsi voimalla.
  • Valitse pähkinät kuoren roskista.
  1. Kaada pähkinät kangaspussiin.
  2. Vieritä kääntötappi pussin yli keskimäärin vaivalla.
  3. Valitse pähkinät.

  Älä painota pussiin liikaa käsiä tai vieritystappia - vaipan alla olevat mutterit voivat rikkoutua.   Ennen kuorintaa maapähkinät olisi kuivattava - kuori tulee herkkä.

  

  Kuoren alla on pähkinä punaisella kuorella, joka on myös poistettava

  Kuiva kuorinta

  Periaatteessa kuoret voidaan kuoreta myös raa'ista saksanpähkinöistä. Mutta se laskee kovasti, ja ajan kuluessa tämä prosessi on erittäin kallista, koska jokainen mutteri on käsiteltävä sormilla, erikseen. Ongelma ratkaistaan \u200b\u200bpaahtamalla maapähkinöitä:

  4. Paista kuivalla pannulla. Lämmitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Tarkista säännöllisesti valmiusaste. Kuoren tulisi poistua helposti, ja pähkinöistä tulee itse kuivia ja maukkaita.
  5. Paistaminen uunissa. Kaada maapähkinät reuna-arkkiin ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Tarkista 10 minuutin kuluttua, ovatko pähkinät valmiita. Valmistuksen merkit ovat samat kuin pannun tapauksessa.

  

  Kaada pähkinät kuivaan paistinpannuun ja laita tuli tuleen. Kuumenna sekoittaen jatkuvasti

  Jauhaminen kankaaseen:

  6. Kaada pähkinät levitetylle puhtaalle kangasläpille.
  7. Kerää tai sido reunat.
  8. Käännä nippu käsissäsi kuin hieroen sitä kämmenten välillä. Ilman voimakasta puristusta, jotta mutterit eivät alkaisi murtua.
  9. Valitse kuoresta puhdasta maapähkinää.

  Jos sinulla on kangaspussi käsillä, voit käyttää sitä. Se on vielä helpompaa. Mutta muovipussi ei toimi, sen pinta on liian sileä (nimittäin kankaan karkea pinta tekee kuoresta erillisen pähkinöistä), joten puhdistusprosessi viivästyy.

  

  Paahtamisen jälkeen maapähkinät ripotellaan puhtaalle kankaalle, johon pähkinät kuoritaan

  Käsien hankaus:

  10. Laita kaksi kulhoa pöydälle: toinen paahdettujen maapähkinöiden kanssa ja toinen tyhjä.
  11. Ensimmäisestä kulhosta kauhamme puolet kourallinen pähkinöitä.
  12. Hioma ne käsissäsi.
  13. Valitse puhdas maapähkinät ja laita toiseen kulhoon.

  Video: Kuorita maapähkinät jauhamalla kankaaseen

  Märkä kuorinta

  Tämä menetelmä antaa puhtain pähkinän, jota voidaan myöhemmin käyttää maapähkinävoin valmistukseen tai lisäaineena leivontaan.

  14. Kaada maapähkinät lasiseen tai keraamiseen kulhoon.
  15. Kaada kiehuvaa vettä niin, että pähkinät peittyvät kokonaan.
  16. Jätä päälle 10 minuutiksi.
  17. Tyhjennä vesi ja poista turvonnut kuori pähkinöiltä sormesi avulla.

  Lisätoimet riippuvat siitä, miten aiot käyttää maapähkinöitä. Se kuivataan tai käsitellään muulla tavalla: se keitetään sokerissa, murskataan jne.

  Maapähkinöiden märkä kuorinta kuoresta: prosessivideo

  Teoreettisesti kuorittuja maapähkinöitä voidaan jo syödä, koska kuori on pehmeä ja sillä ei ole selvää makua. On kuitenkin olemassa mielipide, että maapähkinänkuori on allergeeni, joka on jopa vahvempi kuin itse pähkinä, ja jatkuva käyttö voi johtaa kehon negatiivisiin reaktioihin.

  Älä kieltäydy ostamasta maapähkinöitä, jos niitä myydään kuorimattomina tai suurina pakkauksina. Tämä pähkinä varastoidaan erittäin hyvin, ja omilla käsillään paahdettujen maapähkinöiden maku on paljon mielenkiintoisempi kuin teollisesti valmistettu.

  Kuinka hienontaa ja kuorita pähkinä kotona

  

  Yksi arvokkaimmista tuotteista, jotka sisältävät monia hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, on pähkinä. Erinomaisen maun vuoksi sen nukleolit \u200b\u200bovat erityisen suosittuja lasten ja aikuisten keskuudessa, jotka mieluummin nauttivat itseään näillä pähkinöillä ympäri vuoden. Vihreää kuorta ja kestävää saksanpähkinänkuorta, joka suojaa luotettavasti tätä luonnon esittämää hienoa herkkua, on kuitenkin vaikea puhdistaa. Sikiön jakamiseen riittää, kun käytetään todistettuja ja tehokkaita menetelmiä, joiden avulla voit selviytyä tästä tehtävästä helposti ja yksinkertaisesti.

  Kuinka hienontaa saksanpähkinä kotona

  Pähkinöiden lopullinen kypsyminen on perinteisesti syyskuussa. Juuri silloin hedelmien vihreä kuori alkoi tummua ja halkeilla paljastaen ruskean kuoren. Kypsät saksanpähkinät putoavat yleensä puusta yksinään, mutta laajamittaisella sadonkorjuulla monet niistä voivat jäädä viherkuoreen, jossa on paljon mehua.

  

  Kypsät saksanpähkinät vihreässä kuoressa

  Ennen kuin aloitat pähkinöiden kuorinnan, sinun täytyy päästä eroon siitä, muistaen, että vihreä kuori sisältää suuren määrän yuglonia, joka toimii vahvana luonnollisena väriaineena. Juuri tämä aine värjää paljaat kädet ja vaatteet heti ruskeiksi. Tästä syystä vihreiden kuorien pähkinöiden kuorimista suositellaan kumikäsineisiin.

  

  Kuorittaessa saksanpähkinöitä vihreästä kuoresta, voit tahrata kädet ja vaatteet

  Jos pähkinämehu pääsi silti suojaamattomaan ihoon, voit päästä eroon siitä lämpimällä kylvyllä lisäämällä tuoretta sitruunamehua tai vetyperoksidilla.

  18. Levitä peroksidia vanupuikolla käsien saastuneille alueille.
  19. Käytä kumihansikkaita käsissäsi.
  20. Poista käsineet 15 minuutin kuluttua.
  21. Sormi kädet huolellisesti saippualla ja hiero niitä kovalla harjalla.
  22. Tämän toimenpiteen suorittamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää käsivoidetta.

  

  Vetyperoksidin avulla voit päästä eroon pähkinämehun tahroista käsissäsi

  Pähkinöiden valmistelu hienontamiseksi

  Vihreän ihon sikiön päästämiseen on useita tapoja. Yleensä tämä kuori poistetaan helposti veitsellä. Kun olet tehnyt pienen viillon, voit helposti vapauttaa kypsän pähkinän vihreästä vankeudesta. Mutta jos joudut käsittelemään kypsymättömiä hedelmiä, sinun on leikattava vihreä kuori huolellisesti pieniksi viipaleiksi, kuorimalla vähitellen ruskea pähkinäkuori, kuten perunat.

  

  Voit kuori mutterin vihreästä kuoresta veitsellä

  Jos kädessä ei ole veistä, joka helpottaa pähkinäpuhdistuksen käsittelyä, ja puhdistusprosessi tapahtuu kadulla, voit käyttää toista menetelmää, joka tunnetaan useimmille opiskelijoille.

  23. Laita pähkinä vihreään kuoriin asfaltilla.
  24. Paina sitä kevyesti jalalla ja vieritä sitä poistamalla vihreä "talo".

  

  Voit kuori mutterin vihreästä kuoresta astumalla kevyesti siihen jalkaasi

  Varoitus! Älä nojaa mutterille, jolla on koko paino. Muutoin ruskea kuori ei kestä ja halkeile ja arvokas ydin murskataan maahan.

  Tämän menetelmän avulla voit puhdistaa pähkinät nopeasti vihreästä kuorista likaantumatta käsiäsi.

  Pähkinöiden puhdistusta valmistelevan seuraavan vaiheen aikana on tarpeen kerätä ne sopivaan astiaan, joka voi olla altaan, kauhan tai pussin. Sitten, kumihansikkaat ja aseellisella metallisella harjalla tai siilillä astianpesua varten, sinun tulee pyyhkiä vihreän kuoren lehdet valkoisten verkkojen ja suonien muodossa pähkinänkuoren pinnalta.

  

  Pähkinän vihreän kuoren jäänteet voidaan poistaa käyttämällä metallista siiliä

  Kun ulkokuoren poistaminen tuoreista pähkinöistä on suoritettu loppuun, levitä pähkinät tasaisella tasolla ohuella kerroksella ja anna niiden kuivua 5-6 viikkoa. Tänä aikana maitoydin kovettuu, muuttuu rapeaksi ja niiden ylempi suojakalvo menettää vähitellen katkeruutensa.

  Työkalut saksanpähkinöiden leikkaamiseen kotona

  Pähkinöiden riippumattomalle leikkaamiselle kotona, et voi tehdä ilman tiettyjen työkalujen läsnäoloa. Hänen rooliaan soittavat perinteisesti:

  25. pihdit;
  26. erityiset pihdit pähkinöiden murskaamiseen;
  27. merkkituotteiden pähkinän keksejä.

  Helpoin tapa hienontaa pähkinä on tavallisen vasaran käyttö. Samanaikaisesti yksinkertaisuuden ja tehokkuuden lisäämiseksi suositellaan käytettäväksi putkikytkintä, jonka halkaisija on 20 mm, joka toimii kätevänä jalustana. Joskus tähän cediin käytetään samppanjapullon kaulaa, mutta kytkimen kanssa työskenteleminen on paljon mukavampaa.

  

  Putkikytkin halkaisijaltaan 20 ja 15 mm

  28. Peitä pöytä sanomalehdellä ja valmista astiat rikkoutuneiden kuorien ja kuoritun pähkinäydimen keräämistä varten.
  29. Aseta holkki sanomalehteen ja aseta mutteri sen päälle terävällä päällä.

  

  Asentamalla mutteri tällaiseen improvisoituun jalustaan \u200b\u200bon sinulle kätevää murtaa se vasaralla

  

  Pienellä harjoituksella pystyt laskemaan törmäysvoiman, jonka avulla voit jakaa mutterin niin, että ydin pysyy ehjänä.

  Tällä menetelmällä voit hienontaa tarvittavan määrän pähkinöitä riittävän nopeasti. Lisäksi sitä käytettäessä havaitaan suuri osuus koko ytimen saamisesta, mutta tämä riippuu vain tietyn määrän kokemuksesta.

  Tämän menetelmän haittapuolia ovat:

  30. Korkea melutaso.
  31. Suuri määrä pieniä kuorefragmentteja sironnut kaikkiin suuntiin.
  32. Riski saada isku vasaralle sormille, jotka pitävät mutteria prosessissa.

  Kuinka hienontaa mutteri vasaralla

  Kuinka pilkkoa perhonen perhosella

  Hyödyllinen laite, jonka avulla voit jakaa hedelmät itse, ovat pihdit pähkinöiden hienontamiseksi. Tämän yksinkertaisen laitteen avulla voit selviytyä myös kovasta kuorista, mutta samalla et todennäköisesti pysty ylläpitämään ytimen eheyttä.

  

  Tällaiset erikoispihdit voivat huomattavasti yksinkertaistaa pilkkomisprosessia.

  33. Avaa mutterien pilkkomiseen tarkoitetut pihdit ja aseta mutterit niiden yläosan syvennykseen.
  34. Tartu kahdesta alakahvasta kämmenelläsi ja purista ne tiukasti yrittäen yhdistää toisiinsa.

  Valitettavasti kaukana kaikista saksanpähkinöistä tarjoillaan hakkureita. Liian paksien kuorien poistamiseksi joskus ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi voimaa niiden puristamiseen.

  

  Pähkinänkuoren kovuus riippuu sen tyypistä

  Kuinka hienontaa saksanpähkinät erityisillä pihdillä

  Samoin voit halkea mutterin pihdillä. Tämä menetelmä vaatii kuitenkin myös moitteettoman voiman saatavuuden.

  35. Ota pihdit ja purista mutteria niiden kanssa kiinnittämällä se toisella kädelläsi, mikä estää sen kuoren sirpaleita leviämästä.
  36. Tätä menetelmää käytettäessä on olemassa riski rikkoa ytimen eheys.

  Varoitus! Pidä mutteria sillä hetkellä, kun rikkoat vaipan suojattomalla kädellä, voit terävät fragmentit loukkaantua.

  Voit kuori pähkinän veitsellä. Tätä tarkoitusta varten on parempi valita pieni veitsi. Tarkastelemalla saksanpähkinää näet, että sen kuori koostuu kahdesta yhtä suuresta puolikkaasta ja muoto on hieman pitkänomainen.

  37. Käännä mutteria niin, että sen terävä kärki osoittaa alas.
  38. Aseta veitsen kärki pieneen syvennykseen kuoren kahden puolikkaan välissä, jotka sijaitsevat yläosassa, tylsää osaa mutteria.

  

  Tämän pitäisi olla veitsen piste, kun hienonnetaan pähkinöitä

  Varoitus! Kun käytät veitsiä pähkinän murskaamisessa, on mahdollista saada henkilövahinko liu'uttamalla terä äkillisesti.

  Kuinka hienontaa mutteri veitsellä

  Kätevin tapa jakaa hedelmät "perhosella" on kuitenkin kartiomainen pähkinänsärkijä. Sen avulla voit hienontaa minkä tahansa määrän pähkinöitä rikkomatta niiden ytimen eheyttä. Laitteen suunnitteluominaisuuksien takia kaikki roskat kerätään erityiseen säiliöön, ja se erottuu luotettavuudestaan, maksimaalisesta mukavuudestaan \u200b\u200bja helppokäyttöisyydestään.

  

  Kartiopähkinänsärkimen avulla voit nopeasti puhdistaa minkä tahansa määrän saksanpähkinöitä

• Aseta mutteri laitteen erityiseen ”kuppiin”.
• Purista mutteria pienellä fyysisellä vaivalla.

Tunnin sisällä voit murtaa 15 kg saksanpähkinöitä ilman suurta melua ja likaa kotona käyttämällä tätä kätevää ja käytännöllistä laitetta.

Kuinka jakaa pähkinänsärkijä

Kuinka pilkkoa saksanpähkinät ja kuinka päästä eroon ruskeasta kuoresta

Menetelmät pähkinäkuorien pehmentämiseksi

Joskus saksanpähkinänkuori voi olla niin kova, että siitä on vaikeaa pilkkoa, halutaan säilyttää ytimen eheys, etenkin naisilla. Tällaisissa tapauksissa on suositeltavaa käyttää joitain menetelmiä sen pehmentämiseksi ennen leikkaamista.

• Ota sopivan kokoinen astia ja laita pähkinät siihen.
• Kaada pähkinät kiehuvalla vedellä ja anna niiden olla tässä tilassa 10 minuuttia.

Kun vesi on jäähtynyt, poista siitä mutterit ja jatka hienontaa sitä sinulle sopivimmalla työkalulla. Jos tarvitset kokonaisia \u200b\u200bpähkinäydimiä, pilkkominen on helpointa suorittaa veitsellä. Höyrytetty kuori avautuu helposti kahteen puolikkaaseen.



Kiehuva vesi auttaa pehmentämään pähkinäkuorta

Uunin käsittely

Korkea lämpötila auttaa saksanpähkinöiden pilkkomisprosessin helpottamisessa.

• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Aseta pähkinät leivinpellille ohuena kerroksena ja lähetä se uuniin.
• 10 minuutin kuluttua poista leivinastia pähkinöillä ja anna niiden jäähtyä.
• Käytä mitä tahansa kätevää mutterinmurskaustyökalua.

Uunissa käsitelty kuori tulee herkkä ja joustava. Kun pilkotaan tällaisia \u200b\u200bmuttereita vasaralla, melutaso vähenee merkittävästi.



Pähkinöiden kuivaaminen uunissa tekee niiden kuoresta hauraamman

Paistoastian lämpökäsittely

Voit myös tarjota pähkinöille tarvittavan lämpökäsittelyn pannulla.

• Pane pannu tuleen ja kuumenna
• Laita saksanpähkinät siihen ohuena kerroksena.
• Kuumenna pähkinöitä 20 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

Kuorintaydin (kuorinta, nahat, kalvot)

Päivittämällä mutteri kovasta kuoresta, huomaat, että sen ydin on peitetty ohutkalvolla. Jos tuoreet hedelmät on puhdistettu, tällä kalvolla on vaaleanbeige sävy ja joustavuus. Jos kuori poistetaan mutterista, jolla oli aikaa olla holvissa jonkin aikaa, sen kalvo muuttuu ruskeaksi ja kuivaksi.

Tyypillisesti tuoreita pähkinöitä peittävällä kalvolla on katkera maku. Tästä syystä on suositeltavaa poistaa se ennen saksanpähkinöiden syömistä sekä ennen kuin käytät niitä erilaisissa kulinaarisissa ruokia.

Helpoin tapa päästä eroon siitä on työskentelemällä tuoreilla hedelmillä. Mutta jopa vanhentuneilla muttereilla, kalvo voidaan poistaa useilla menetelmillä.

• Aseta vaippattomat mutterit sopivan kokoiseen astiaan.
• Kaada kiehuvaa vettä pähkinöiden päälle ja anna 5 minuutin ajan.

Turvonnut kuori irtoaa helposti ytimistä, joilla on ominainen ”maitomainen maku”



Kiehuva vesi säästää ytimen ytimiä iholta

Paistinpannu

• Kuumenna pannu ja kaada siihen kuoritut pähkinät.
• Paista pähkinöitä 5 minuutin ajan, ja ruskea kuori alkaa pudota itsestään.
• Palavien pähkinöiden estämiseksi on suositeltavaa sekoittaa niitä huolellisesti.



Pähkinöiden helppo paistaminen pannulla helpottaa ihoon pääsyä

Uunin lämpökäsittely

• Kuumenna uuni 200 asteen lämpötilaan.
• Levitä kuoritut pähkinät ohuella kerroksella puhtaalle leivinlevylle.
• Poista viiden minuutin kuluttua leivinastia pähkinöillä.
• Anna pähkinöiden jäähtyä.

Lämmitysprosessissa kuori itsessään erottuu ytimistä, minkä jälkeen se voidaan poistaa käsin, ilman paljon vaivaa.



Pähkinän ytimien lämpökäsittely uunissa helpottaa ihoon pääsyä

Kuorittujen saksanpähkinöiden käsittely ja desinfiointi ennen käyttöä

Kuorittuja ja kuorimattomia saksanpähkinöitä, jotka on ostettu markkinoilta ja supermarketeista, samoin kuin omalle puutarhaan kerätyt, on lisäkäsittelyä ennen syömistä. Pesemättömät pähkinät voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydellesi, koska tämän tuotteen myyjät eivät useimmissa tapauksissa tarjoa asianmukaisia \u200b\u200bolosuhteita sen kuljettamiselle ja varastoinnille, ja sadonkorjuun aikana suurin osa hedelmistä on maassa.

• Laita pähkinät sopivaan astiaan ja kaada ne kiehuvalla vedellä
• Poista 25–30 jälkeen mutterit ja huuhtele ne juoksevan veden alla.
• Laita pestyt pähkinät kuivaan pyyheeseen ja anna niiden kuivua.
• Näiden toimenpiteiden jälkeen saksanpähkinät ovat valmiita pilkkomiseen.

Kuorittu on myös pestävä.

• Laita saksanpähkinän ytimet sopivaan astiaan ja kaada ne lämpimällä vedellä (ei kiehuvalla vedellä!).
• Huuhtele ne huolellisesti ja poista ne varovasti vedestä rakoisella lusikalla tyhjentämättä sitä. Muutoin astian pohjalle laskeutuneet likahiukkaset tarttuvat uudelleen sydämiin.
• Laita pestyt pähkinät puhtaalle liinalle ja anna niiden kuivua.

Pähkinän ytimien pesun jälkeen on suositeltavaa kuivata niitä uunissa 15–20 minuutin ajan, lämpötilan asettamisen jälkeen. Tämä antaa tuotteelle miellyttävän maun.

Kuinka käyttää pähkinäkuoria

Usein kotirouvat, saksanpähkinöiden kuorinnassa, heittävät kuorensa unohtamatta, että se sisältää suuren määrän ihmiskeholle hyödyllisiä osia. Ne voivat auttaa puhdistamaan verisuonia vähentäen tromboosiriskiä.

Pähkinänkuoren tinktuurien käyttö normalisoi verenpainetta. Tällainen kotitekoinen lääke voi toimia ennaltaehkäisevästi. Resepti tinktuureiden valmistamiseksi pähkinäkuoresta on melko yksinkertainen ja edullinen.

• Ota 15 kpl saksanpähkinöiden kuori, pese se huolellisesti puhtaassa vedessä, kaada kiehuvan veden päälle ja kuivaa.
• Valmista tarvittavan kokoinen emaloitu tai lasisäiliö ja aseta siihen puhdas kuori.
• Kaada 0,5 l vodkaa kuoreen.
• Peitä astia kannella ja aseta se pimeään paikkaan 2-3 kuukaudeksi.

Kahden viikon kuluttua tinktuura on käyttövalmis. Sen pääarvo on suuren määrän kumariinia, aine, joka ratkaisee verihyytymät saapuessaan verenkiertoon. Käytä tätä tinktuuria keuhkoputkentulehduksen hoidossa.



Tällä saksanpähkinänkuoresta luodulla tinktuuralla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Pähkinäkuoren tinktuura

Pähkinäkuoren tuhka suodatinmateriaalina

Pähkinäkuoren kuoret desinfioivat tehokkaasti veden. Tässä tapauksessa sen toimintaperiaate on verrattavissa aktiivihiilen periaatteeseen. Desinfioivan koostumuksen valmistamiseksi tarvitset tuhkaa pähkinäkuoresta.

Kuori voidaan polttaa missä tahansa näihin tarkoituksiin sopivassa kattilassa, mutta on huomattava, että prosessin aikana tähän menettelyyn liittyy suuri määrä savua. Tästä syystä kuorien palaminen on parasta ulkona tai hyvin ilmastoiduissa tiloissa.

• Laita pähkinänkuori mihin tahansa sopivaan astiaan ja pani tuleen.
• Savun muodostumisen alusta vaippaa on sekoitettava perusteellisesti 15 minuutin ajan.
• Jäähdytä saadut hiilet ja jauhaa jauheeksi laastilla.



Pähkinätuhkaa voidaan käyttää luonnollisena suodatinmateriaalina

Saatua jauhetta käytetään luonnollisena suodattimena veden puhdistukseen, täyttämällä se erikoistuneilla suodatuslaitteilla, mikä viittaa mahdollisuuteen käyttää aktiivihiiltä.

Sitä voidaan käyttää myös suun kautta maha-suolikanavan häiriöihin.

Tätä varten liuotetaan 1-2 ruokalusikallista pähkinätuhkajauhetta 250 ml: aan vettä, jonka jälkeen 2 ruokalusikallista liuosta kulutetaan 15 minuutin välein.

Pähkinänkuoren tuhka karvanpoistovälineenä

Pähkinänkuoren tuhkaa voidaan käyttää myös depilaation välineenä.

1. Sekoita tuhka sekoittaen pienellä määrällä vettä, kunnes rypyt muodostuvat.
2. Levitä rapu kehon alueille, joilla on ei-toivottua kasvillisuutta.
3. Annetaan kuivua ja poistetaan kuivuneeseen koostumukseen kiinnittyvien karvojen mukana.



Pähkinätuhkan avulla voit suorittaa karvanpoiston.

Pähkinäkuoret - loistava luonnollinen materiaali luovuudelle

Lisäksi pähkinäkuori voi toimia erinomaisena materiaalina kaikenlaisiin koriste-esineisiin. Se on erityisen hyödyllinen työskennellessä lasten kanssa, jonka avulla he voivat kehittää luovaa ajatteluaan ja rajatonta mielikuvitusta.

Walnut Shell käsityögalleria



Walnut Craft



Pojat nauttivat varmasti pähkinänkuoren kuorista



Kaikenlaisia \u200b\u200bsaksanpähkinöitä

Näitä yksinkertaisia \u200b\u200bmenetelmiä käyttämällä voit käsitellä saksanpähkinöiden leikkaamista kotona improvisoiduin keinoin. Minkä tahansa menetelmän valitset, sinun tulee muistaa henkilökohtaisen turvallisuuden säännöt sekä se, että hedelmät on käsiteltävä oikein ennen leikkaamista. Käyttämällä maukkaita ja terveellisiä ytimiä, voit rikastuttaa ruokia hyödyllisillä aineilla ja nauttia niiden ainutlaatuisesta mausta.

•   Mustaherukka - lajikkeet kesäasuntoon Vitamiinirikkaita mustanherukkamarjoja löytyy kesämökeistä ja kotitalouksien tontista Moskovasta Siperiaan, koska sen suosio kasvaa joka vuosi. Nykyään on kasvatettu monia mustanherukan lajikkeita, joiden avulla voit valita eniten [...] begoniotyyppejä, joissa on valokuvia ja nimiä. Puutarha- ja sisäkasvien suuren lajikkeen joukosta ei voida mainita sellaista kukkaa kuin begonia, jota koko maailman kukkakaupat rakastavat valtavan määrän lajeja, lajikkeita ja hybridejä varten. poiminta kasvaa puutarhoissa, parvekkeilla, lodžissa, [...]

Pähkinän tai hasselpähkinän puhdistamiseen on vietettävä vähän aikaa ja vaivaa. Tämän vuoksi monet näiden tuotteiden ystävät haluavat ostaa jo kuorittuja komponentteja. Valitettavasti tällaisten tuotteiden käsittelyä, varastointia, pakkaamista ja kuljetusta rikotaan usein. Niiden käyttö voi johtaa ruoansulatushäiriöihin ja jopa myrkytyksiin. On parempi valita pähkinät, joissa on suojakuori, ja puhdistaa ne itse.

Mikä on helpoin tapa kuorita hasselpähkinät?

Hasselpähkinöillä ei ole vain miellyttävä rakenne ja herkkä maku. Tämä on erittäin terveellinen pähkinä, joka toimittaa ihmiskeholle elintärkeitä hivenaineita ja kemiallisia yhdisteitä. Tästä syystä ja sen kasvatuksesta johtuvien tiettyjen vaikeuksien vuoksi komponentin ei pitäisi olla halpaa. Jos ostat liian halvan tuotteen, se voi olla tyhjä tai pilaantunut.

No, tällaisten pähkinöiden kuorinta on parasta tehdä seuraavilla tavoilla:

• Pihdeillä. Kiinnitämme mutterin pihdillä ja laitamme tämän mallin kämmenellemme. Tämä tekniikka suojaa roskien leviämiseltä koko huoneeseen. Purista tuotetta varovasti, kunnes tiheä kuorihalkeama. Jää vain tyhjentää sen ydin ja voit siirtyä toiseen esiintymään.

Vinkki: Kun valitset saksanpähkinöitä, sinun tulee olla varovainen. On erittäin suositeltavaa olla ostamatta villipuun hedelmiä, kaikilla nykyisillä puhdistusmenetelmillä ei käytännössä ole vaikutusta niihin. Tällaiset mutterit voidaan helposti tunnistaa niiden pienen koon ja epätavallisen pitkänomaisen muodon perusteella.

• Vasara. Jos joudut puhdistamaan useita tuotteita kerralla tai mutteri on liian kova, on parempi käyttää toista menetelmää. Levitämme hasselpähkinät kangaspussiin, laita se yhdeksi kerrokseksi kovalle alustalle. Otamme puisen tai metallivasaran ja alamme lyödä kevyesti pähkinöitä, kunnes koko kuori on säröillä niistä. Pähkinöitä ei tarvitse edes kuorittaa, vaan kaada pussin sisältö kulhoon ja poista se ytimen massasta.
• Uunissa. Jos hasselpähkinä on erittäin kova, sitten se ensin asetetaan leivinlevylle ja pidetään uunissa korkeintaan 10 minuutin lämpötilassa. Tänä aikana vaippa muuttuu muovattavaksi ja komponenttien puhdistaminen on helpompaa.

Kuoren poistamisen jälkeen puhdistus ei lopu, koska tuoreet hasselpähkinät peitetään ohuella iholla, joka antaa ytimelle katkeruuden. Sen poistaminen manuaalisesti ei ole niin helppoa, sinun on ensin paistettava ne kuumassa paistinpannussa ilman öljyä alhaisella lämmöllä 5 minuutin ajan. Levitä mutterit kahden kangaspalan ja kolmen kämmenen väliin. Tämä tuo nopeasti kaikki elementit haluttuun tilaan kerralla.

Älä yritä hienontaa hasselpähkinää hampaillasi, sillä se on täynnä vakavia emaliongelmia. Jopa valkosipulimurska ei aina pysty käsittelemään kovia kuoria.

Kuinka kuorita saksanpähkinät nopeasti ja tehokkaasti kuoresta?

Monet vanhanaikaiset saksanpähkinät yrittävät halkeilla veitsellä tai saksilla. Tämä ei ole täysin oikea ja mikä tärkeintä, vaarallinen. Jos et laskea puristusvoimaa hiukan, on vaara, että työkalun terä voi katketa \u200b\u200btai vaurioitua. On parempi kokeilla yhtä seuraavista menetelmistä toiminnassa:

• Käytä kiehuvaa vettä.   Laitamme saksanpähkinät kulhoon, kaada kiehuvaa vettä kiehuvalla vedellä ja odota 10 minuuttia. Tyhjennä neste ja odota, kunnes tuote jäähtyy. Nyt tuotteet voidaan jakaa nopeasti ja helposti veitsellä tai saksilla. Itse puolikkaat eroavat toisistaan \u200b\u200bpienellä paineella.
• Pihdeillä. Saksanpähkinät eivät ole hasselpähkinöitä; niiden murtaminen pihdillä ei ole niin helppoa, mutta mahdollista. Manipulaation suorittamisen periaate on sama. Tätä menetelmää suositellaan käytettäväksi vain silloin, kun on tarpeen puhdistaa pieni määrä tuotetta.
• Lämmitys uunissa.   Asetamme saksanpähkinät esilämmitettyyn uuniin ja pidämme 10 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Tämä aika riittää tekemään kuoresta hauraamman ja taipuisamman. Mutta tässä tapauksessa on parempi työskennellä ei veitsellä, vaan vasaralla. Ota vain mutteri, laita se puulevylle ja vasara varovasti vasaralla. Kuori hajoaa, ytimet on puhdistettava vain puseroista ja lialta.

Myöskään tässä tapauksessa kaikki ei ole valmis, koska syötävät nukleolit \u200b\u200bpeitetään tiheällä kuorella. Jos mutterit ovat nuoria, niin nämä muodostumat irtoavat pinnalta ilman ongelmia, sinun on vain hieroa elementtejä vähän. Mutta vanhemmalla tuotteella kaikki on monimutkaisempaa.

Poistamme kuoren saksanpähkinöistä

Kuoren poistamiseksi nopeasti ja ilman vaivaa, ei ole tarpeen käsitellä kutakin pähkinää, kuten jotkut kotiäidit tekevät.
On paljon helpompaa käyttää yhtä seuraavista lähestymistavoista:

• Levitä komponentit kangaspussiin, kevyesti kolmeen ja kaada kulhoon. Kaada tuote kiehuvalla vedellä ja anna 5 minuutin ajan. Tyhjennä neste, aseta työkappale uudelleen pussiin ja taas kolmella. Tällaisten manipulointien jälkeen kaiken tarpeettoman ihon tulisi irtoa ytimestä. Lähestymistavan lisäetuna on, että se palauttaa herkän maitomaisen maun jopa hieman vanhentuneille tuotteille.
• Ja voit paistaa ytimiä kuivalla pannulla 5 minuutin ajan. Sen jälkeen ne ovat erittäin helppo puhdistaa, osa kuoresta irtoaa pähkinöistä jopa lämpökäsittelyn aikana. Tärkeintä on varmistaa, että tuotteet eivät pala. Ongelmiin viittaa työkappaleiden värin muutos ja erityisen pistävän hajun esiintyminen. Muuten, jotkut kotiäidit lisäävät vielä vähän kasviöljyä, mutta ei pannuun, vaan itse pähkinöihin noin minuutti ennen käsittelyn loppua.

Asiantuntijoiden mukaan lämpökäsittelyyn liittyvien lähestymistapojen käyttö on edullisempaa. Niiden avulla ei vain yksinkertaisteta pähkinöiden kuorintaprosessia, vaan myös vahvistetaan tuotteen laatu. Jos nukleoleista alkoi altistua tiettyä homeen tai mätän hajua, se osoittaa pähkinöiden säilytyssääntöjen rikkomista. Heidän on parasta olla syömättä, vaikka ulkonäöltään ne tuntuisivat erittäin ruokahaluiselta. Mutta tuoretuotteen maku ja tuoksu, sellainen esikäsittely, päinvastoin, paljastuvat täysin.

Pähkinät ovat luonteeltaan olennaisesti ainutlaatuisia hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Ne sisältävät paljon vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Ne ovat melkein kolme neljäsosaa rasvasta, jossa on tietysti paljon proteiinia. Ne ovat erittäin kaloreita, mikä tekee niistä hyödyllisiä paitsi urheiluun osallistuville myös niille, jotka elävät melko istuvan elämäntavan. Lisäksi niitä käytetään myös kosmeettisissa ja jopa lääketieteellisissä tarkoituksissa. Koostumuksessa olevien elementtien ansiosta ne kykenevät parantamaan monista erilaisista vaivoista, ja niitä käytetään myös niiden ehkäisyyn. Eri reseptejä on paljon, joten kuka tahansa voi löytää ne helposti Internetistä. Samaan aikaan pähkinäpuhdistus ei ole miellyttävin prosessi, siksi tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka puhdistaa saksanpähkinät.

Itse asiassa kysymys "Kuorinta saksanpähkinöiden kuorista" on varsin merkityksellinen. Jos harjoitat pähkinöiden itsenäistä viljelyä ja tehtävänä on puhdistaa juuri poimitut hedelmät, kuorelle ei tule ongelmia. Jos kalvo on jo kuiva, prosessista tulee hieman monimutkaisempi. Pähkinöitä on palattava vähän, sitten kolmella kädellä ja puhallettava niihin, minkä seurauksena kuori yksinkertaisesti lentää pois. Tässä on myös tärkeä kohta - yritä olla antamatta pähkinöiden kuumentua, kuten tämän vuoksi jopa puolet hyödyllisistä aineista menetetään.

Koska saksanpähkinän leikkaaminen vahingoittamatta ydintä on melko vaikea tehtävä, älä lyö pähkinää tai yritä leikata se oven kanssa. Voit tietysti yrittää napauttaa vaippaa kevyesti vasaralla, kunnes useita halkeamia ilmestyy, ja vapauttaa sitten ydin. Mahdollisuudet olla laskematta lujuutta ovat kuitenkin riittävät.

Jos tutkit mutteria huolellisesti, huomaat pienen halkeaman risteyksessä. Ota vain veitsi toisessa kädessä, mutteri toisessa ja aseta veitsi tähän halkeamiin. Kun olet kääntänyt sen koteloa kohti, se jaetaan kahteen osaan, ja sinun on vain pelastettava koko ydin.

Jos et pysty puhdistamaan pähkinää tällä tavalla, kuumenna sitä vain vähän uunissa.

Prosessin monimutkaisuuteen voivat vaikuttaa myös käsiteltävän mutterityyppi sekä sikiön kypsyysaste. Molemmissa tapauksissa ero on vaipan paksuudessa. Pähkinät on myös mahdollista silppua kotona pihdien avulla, mutta ytimen halkeamisriski on myös melko suuri.

Näimme kaikki hyllyillä myytävänä kuoritut saksanpähkinät. Ytimet ovat melkein täydellisiä. Erona on, että pähkinöiden kuorinta teollisessa mittakaavassa ei ole vaikea prosessi toisin kuin kotiolosuhteet. Viime aikoina pähkinäliiketoiminnasta on tullut melko suosittua, ja myyntitulot ovat vakaat ja korkeat. Ainoa saalis on, että alun perin sinun on investoitava tarpeeksi suuri määrä rahaa maan ostamiseen tai vuokraamiseen sekä riittävän suuren määrän taimia ostaa. Kaikki tämä kannattaa vasta vuoden kuluttua, joten tämä ei ole kaikille sopiva ansaintavaihtoehto. Ei ole yllättävää, että viljelyn ammattilaiset tekevät usein pähkinänkuorintakoneen.

Nyt tiedät, kuinka kuorita pähkinöitä teollisessa mittakaavassa, mutta laite on melko kallis ja tämä vaihtoehto ei todellakaan sovellu kotikäyttöön, ellet ole tietysti miljonääri.

Voit puhdistaa saksanpähkinän talon kuoresta eikä tehdä erityisiä ponnisteluja ostamalla erityisiä pihdit puhdistusta varten. Ne ovat suhteellisen edullisia, kun taas voit kuorittaa pähkinät nopeasti kuoresta jättäen ytimet ehjiksi.

Kuinka kuorella saksanpähkinät nopeasti: Video