Kaloripitoisuus:   Ei määritelty
   Kypsennysaika:   Ei määritelty

  Rakastan todella kalkkunaa, yritän usein kokata siitä jotain mielenkiintoista. Tänään haluan vain tarjota sinulle tällaisen reseptin, erittäin maukasta ja samalla yksinkertaista - kalkkunasta saatu atso, joka on keitetty pannulla. Azu on tatari-keittiön perinteinen ruokalaji, mutta ne kypsennetään joko lampaanlihalla. Otamme enemmän ruokavalion lihaa, tulos on silti erittäin maukas. Muista lisätä herkullisia suolakurkkua, vähän kuivaa valkosipulia, tuoreita mehukkaita tomaatteja, perunoita, porkkanaa ja sipulia - kaikki yhdessä tulevat ulos täydellisesti runsasta illallista varten. Ehdotan keittämistä pannulla, jotta jokainen voi toistaa reseptin, mutta tulevaisuudessa voit keittää keväällä lingon-kulhoon. Joten valmistelemme kaikki luettelossa olevat tuotteet ja aloitamme!

- kalkkunafilee - 400 g,
- perunat - 200 g,
- porkkanat - 1 kpl,
- sipulit - 1 kpl,
- tomaatit - 2 kpl,
- suolakurkku - 1-2 kpl,
- kasviöljy - 50 ml,
- tomaattikastike - 3 rkl,
- vesi - 1 lasi,
- suola, pippuri, paprika, kuiva valkosipuli - maun mukaan.

Kuinka tehdä ruokaa valokuvan kanssa askel askeleelta

  Valmista kalkkunafilee - pese liha ja kuivaa keittiön lautasliinoilla. Kalkkunan jälkeen leikkaa pieniksi paloiksi "yhdeksi neilikkaksi".




  Kuori, pese ja kuivaa porkkanat ja sipulit. Valmista vihannekset - leikkaa sipuli puolirenkaisiin, leikkaa porkkanat nauhoiksi.




  Lämmitä kasviöljy pannulla, siirrä kalkkunanpaloja ja paista, kunnes kullanruskea.






  Lisää porkkanat ja sipulit kalkkunaan.




  Dice puhdista kypsät tomaatit kuutioiksi. Pane tomaatit pannuun. Järjestä pannu tuleen, paista kaikkea yhdessä vielä 5–7 minuuttia.




  Samaan aikaan leikataan suikaleiksi herkullisia suolakurkkuja.






  Siirrä kurkut pannuun. Kuori ja pese perunan mukulat. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi. Siirrä perunat pannuun.




  Kaada tomaattikastike pannulle, lisää lasillinen vettä. Kaada kaikki mausteet, sekoita ja hauduta aineet keskilämpötilassa 25-30 minuutin ajan. Keitön lopussa ota näyte perusteista, lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.




Bon ruokahalua!
  Se on maukasta ja

Mitä kokata lihasta - reseptit

kalkkunan perusteet

1 tunti 15 minuuttia

210 kcal

5 /5 (1 )

Turkki Azu perunoiden kanssa pannulla

Keittiökoneet:  lautanen, paistinpannu, kansi.

Ainesosat

Keittovaiheet

1. Aluksi puhdistamme kalkkunafileen ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
   
   
2. Leikkasimme perunat, suolakurkut, porkkanat nauhoiksi ja sipulit - neljänneksen renkaiksi.
   
   
3. Kuumenna osa pannulla auringonkukkaöljyä ja voita. Levitämme kalkkunanlihaa pannulla ja paista 9 minuuttia.
   
   
     Kun liha on paistettu, siirrä se lautaselle.
4. Pane pannulle, jossa kalkkuna paistettiin, laita sipulit, murskaa sokerilla ja paista 7 minuuttia.
   
   
5. Raportoimme porkkanat ja paistamme 6 minuuttia. Lisää sitten jauhot, sekoita ja paista minuutti.
   
   
6. Lisää tomaattipasta pannulle vihanneksiin, sekoita ja paista 4 minuuttia.
   
   
7. Kaada vesi astiaan, sekoita ja kiehauta.
   
   
     Levitä sitten kalkkunanliha, lisää ja anna sen kiehua uudelleen.
8. Lisää suolakurkku, sekoita, peitä ja hauduta 20 minuuttia.
   
   
9. Samalla kun lihaa vihanneksilla valmistellaan, lämmitämme auringonkukkaöljyä toiseen pannuun, laita perunat ja paista, kunnes kypsennetty.
   
   
10. Kun perunat ovat valmiita, lisää ne pannulle perusastioihin ja hauduta 6 minuuttia.
    
    
11. Hioma valkosipuli ja lisää perusasioihin kypsennyksen lopussa.
    
    
      Jätä perustiedot infusoimaan kannen alla 14 minuutin ajan.

Video kalkkuna baskista perunoiden kanssa pannulla

Tämä video esittelee sinulle reseptin kalkkunanpaistosta perunoiden kanssa pannulla.

Turkki Azu - video resepti

Tässä videoreseptissä kerromme sinulle, miten keittää kalkkunan perustiedot pannulla kotona. Tämä runsas ja elinvoimainen ruokalaji, loistava vaihtoehto lounaalle tai illalliselle, valmistetaan ilman tarpeettomia ongelmia.

Ainesosat kalkkunan perusteille:
  Turkki (reisi / filee) - 0,7–1 kg
  Sipulit - 1 kpl.
  Porkkanat - 1 kpl.
  Peruna - 500-700 g
  Suolakurkkua - 2 kpl. keskikokoinen
  Kasviöljy - paistamiseen
  Voi - 1-2 rkl. (Valinnainen)
  Sokeri - 1-2 hyppysellinen
  Vehnäjauhot - 2-3 hyppysellinen (valinnainen)
  Tomaattipasta - 2-3 rkl.
  Vesi / lieme - 500 ml
  Mausteet maun mukaan
  Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
  Tuoreet yrtit maun mukaan

Valokuvan resepti - http://www.iamcook.ru/showrecipe/10694
  Muut kirjoittajan reseptit - http://www.iamcook.ru/user/6009

https://i.ytimg.com/vi/AkY50wT9p5U/sddefault.jpg

https://youtu.be/AkY50wT9p5U

2017-02-03T07: 45: 58.000Z

• Kypsennysaika:  50 minuuttia.
• Annos konttia kohti: 3.
• Keittiökoneet:  lautanen, paistinpannu, veitsi ja leikkuulaudat.

Ainesosat

Keittovaiheet

1. Puhdistamme kalkkunafileen ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Lämmitämme auringonkukkaöljyn pannulla, levitä kalkkunanlihaa ja paista kunnes kullanruskea. Laitoimme valmiin lihan lautaselle.
3. Hienonna sipuli hienoksi ja leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Laitoimme sienet ja sipulit pannulle, johon liha paistettiin, ja paistamme 8 minuuttia.
4. Lisää jauho sieniin sipulilla ja paista minuutti. Lisää sitten smetana, lisää vesi, lisää mausteet ja lisää suolaa. Sekoita ja hauduta 4 minuuttia.
5. Pese persilja ja hienoksi hienonnettu. Lisää pannulle Dijon-sinappi ja hienonnettu persilja.
6. Pane sitten kalkkuna ja hienonnetut kurkut pannulle. Sekoita, kiehauta ja hauduta 5 minuuttia.

Video kalkkunan basilikasta sienillä ja smetalla pannulla

Tämä video esittelee sinulle kalkkunan keittoprosessin perusteet sienten ja smetanan kera.

Turkki Azu hapankermalla

Herkullisia perusteita voidaan valmistaa paitsi naudanlihasta myös kalkkunasta. Tämä resepti on yksinkertaisin. Vähintään ainesosia, vähintään kypsennysaika ja lopulta upea ruokalaji. Katso resepti sivustolta http://povar.ru

Askel askeleelta resepti valokuvilla ja videoilla

Turkki Azu on kevyt, aromaattinen ja erittäin maukas ruokalaji. Upea vaihtoehto lounaalle tai illalliselle ilman ylimääräistä vaivaa.

Resepti perustuu perinteiseen lihan, mausteisen tomaattikastikkeen, perunoiden, suolakurkkujen, valkosipulin ja yrttien yhdistelmään, joka on perinpohjainen, vain naudanlihan / lampaan sijasta lisäämme ruokavalion kalkkunanlihaa. Tällaisen pienen muutoksen ansiosta ruokalaji kypsyy nopeammin, muuttuu vaaleammaksi, mutta samalla säilyttää ne värit, mehukyky ja herkullinen yhdistelmä aromeja ja makuja, joista perusasiat ovat kuuluisia. Kokeile sitä!

Valmista ainesosat luettelossa.

Leikkaa kalkkunanliha pieniksi paloiksi, enintään 1 cm paksiksi ja noin 4-5 senttimetrin pituisiksi.

Kuori ja julienne perunat, sipulit ja porkkanat. Leikkaa myös suolakurkkua, julienne.

Kuumenna kasviöljy ja lisää valinnaisesti pala voita. Kun öljy lämpenee niin, että sen pinnan yläpuolelle tulee vähän savua, aseta lihapalat astiaan kerrokseen pannulla.

Paista liha kuumassa öljyssä kuumassa ilman, että lämpö vähenee. Tämä kohta on tärkeä, koska tällä tavoin palojen pinnalle muodostuu kuori, joka sulkee kaikki sisällä olevat mehut ja liha säilyttää luonnollisen mehunsa. Älä paista lihaa paistamisen aikana, vaan ravista pannu kevyesti. Paista lihaa 5-10 minuuttia, kunnes palat ovat kevyesti ruskeantuneita. Tällaisella nopealla paistamisella lihalla ei ehkä ole aikaa kypsennä kokonaan. Tämä ei ole pelottavaa, koska se tulee valmiuteen myöhemmin, sammunessa. Poista paistetut lihanpalat pannulta ja syrjään hetkeksi.

Lisää hienonnettu sipuli jäljellä olevaan öljy- ja lihamehun seokseen. Ripottele sipulit 1-2 ripauksella sokeria ja paista sekoittaen keskilämmöllä 6-8 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää. Sipulin ei pitäisi paista liikaa, mutta sen pintaan tulee ilmestyä kevyt karamellikuori - tämä antaa lautaselle lisämaun.

Kun sipuli on kypsynyt, lisää porkkanat ja sekoita, paista vihanneksia vielä 5–7 minuuttia.

Lisää haluttaessa 3 ripausta vehnäjauhoja ja sekoita seosta alhaisella kuumuudella vielä 1-2 minuuttia. Tämä vaihe on valinnainen, mutta se antaa kalkkunan perusteille miellyttävän tiheyden.

Lisää 2-3 rkl. Tomaattipasta tai hienonnettu tuoreita tomaatteja, sekoita ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Kaada sitten sekoittaen vettä tai liemiä (minä lisää kanaliemi). Sekoita kaikki huolellisesti ja sekoita kiehuvaksi.

Lisää mausteet maun mukaan. Lisään suneli-humalaa, vähän punaista pippuria ja paprikaa.

Kun kastike kiehuu, lisää liha.

Kuumenna kaikki uudelleen kiehuvaksi ja lisää suolakurkkua. Sekoita kaikki huolellisesti, peitä astia kannella ja hauduta astiaa matalalla lämmöllä 20 minuutin ajan.

Astian kurkkujen maun kylläisyyden säätämiseksi voit lisätä heti hienonnettuja kurkkuja, hauduttaa lautasen 5–7 minuutin ajan ja kokeilla kastiketa ja lisätä lisää, jos haluat.

Sillä välin keitä perunat. Kuumenna kasviöljy korkealla kuumuudella, lisää 1-2 ripausta suolaa. Kun öljyn pinnan yläpuolelle tulee vähän savua, lisää valmistetut perunat ja paista niitä, kunnes ne muuttuvat.

20 minuutin haudutuksen jälkeen lisää paistetut perunat kalkkunan perusteisiin ja hauduta astiaa vielä 5–7 minuuttia.

Sammuta lämpö, \u200b\u200blisää hienonnettu valkosipuli ja puoli yrttejä. Sekoita kaikki huolellisesti, kokeile ja lisää suolaa maun mukaan sekä tarvittaessa vähän sokeria tai jopa mausteita.

Anna ruuan hautua vielä muutama minuutti, ripottele sitten loput yrtit ja tarjoile.

Kalkkunan ässä on valmis. Bon ruokahalua.

Azu on erittäin yksinkertainen ja helppo ruokalaji. Aza tomaattien ja porkkanoiden kanssa on vähiten ainesosia ja maku maksimissaan.

Kokonaiskeittoaika   - 50 minuuttia

koulutus   - 10 minuuttia

Annokset konttia kohti – 4-6

Vaikeustaso   - helppoa

tapaaminen –

Kuinka valmistaa ruokaa –

Mitä kokata –

tuotteet:

Kalkkunafilee - 650–700 grammaa

Porkkanat - 1 kpl

Sipuli - 1 pää (suuri)

Tomaatti - 1 pala (suuri tai 2 keskikokoista)

Kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista

Suola, pippuri, mausteet

Kuinka keittää kalkkunan perusteet:

Pese ja leikkaa kalkkunanfilee pieniksi nauhoiksi.

Kuumenna kasviöljy kattilassa tai matalassa kattilassa. Paista fileekappaleita noin 12-15 minuutin ajan.

Valmista vihannekset. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi.

Pese porkkanat hyvin. Kuori ja raasta.

Hienonna tomaatit hienoksi. Haluttaessa tomaatit voidaan kuorita ensin. Tee tämä tekemällä viilto tomaatin iholle ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Liota useita minuutteja kuumassa vedessä (5–7 minuuttia) ja jäähdytä saz kylmässä vedessä. Kuori sitten irti.

Suola paistettu kalkkunanfilee maun mukaan ja mausta pippurilla ja mausteilla. Sekoita ja laita vihannekset.

Laita ensin hienonnettu sipuli. Porkkanat ja tomaatit ovat siinä.

Peitä pannu ja hauduta noin 25 minuuttia. Sekoita liha 10-15 minuutin kuluttua.

Tarjoile perustiedot riisin, pasta tai perunoiden kanssa.

Bon ruokahalua!

Pidätkö resepistä? Tulosta se napsauttamalla “Tulostin” -painiketta tai lähetä se sähköpostiin napsauttamalla “Kirje” -painiketta. Älä unohda kertoa ystävillesi!

Turkki Azu - maustetun, tarjouksen ja ruokavalion siipikarjanlihan viipaletta kastikkeessa. Ruoka kuuluu tatarilaiseen keittiöön, eikä sen valmistus ole vaikeaa. Se voidaan valmistaa erityyppisestä lihasta, esimerkiksi naudanlihasta, lammasta tai nuoresta hevosenlihasta. Tänään esitän huomionne reseptejä perusastioista vähäkalorisimmasta kalkkunanlihasta, joka on keitetty pannulla.

Ruoka on erittäin maukas ja tuoksuva. Valmis perusteet on annettava hieman kiinni. Tarjoile sitä paremmin, kun se on kuuma, sirotella tuoreilla yrtteillä. Tämän artikkelin yksityiskohtaiset reseptit auttavat sinua oppimaan tekemään herkullista kalkkunan lihapalloa.

ainesosat:
  Kalkkunafilee - 0,5 kg
  Porkkana - 1 kpl.
  Sipuli - 2 kpl.
  Tomaatit - 4 kpl.
  Paprika - 1 kpl.
  Vesi - 1 kuppi
  Mausteet ja suola maun mukaan

Kuinka keittää kalkkunan perusteet

Kalkkunafileeni ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Paista liha pannulla lisäämällä auringonkukkaöljyä valkoiseksi noin 5-7 minuutin ajan.

  Pese ja kuori sipulit porkkanoilla. Kuutioi sipuli ja hiero porkkanat karkealle raastimelle.

  Lähetämme vihannekset lihaan ja sekoitamme, keitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä.

  Pese ja pilko tomaatit.

Pese pippuri ja puhdista se siemenistä ja leikkaa sitten paloiksi.

Lähetämme kaikki hienonnetut vihannekset pannulle.

Kaada vesi ja sekoita, hauta vielä 10–15 minuuttia.

  Lisää pannulle mausteet maistaaksesi sekoituksen Provence-yrttejä, persiljaa, herneitä ja suolaa. Sekoita ja laita alhaisella lämmöllä, kunnes kypsennetään 10-20 minuuttia.

  Kalkkunavalmiit perustiedot tarjoillaan pastasten koristeeksi välttämättä kuumana. Bon ruokahalua!

Maukas kalkkuna-baski sienillä. Video resepti

Bon ruokahalua!

neuvosto
  Liha on kuivattava ennen paistamista. Joten se peitetään välittömästi kuorella, joka ei anna mehua tulla lihasta, ja se pysyy mehukas. Muuten se haudutetaan fileen pesun jälkeen kertyneeseen kosteuteen. Ja kaikki mehu tulee lihasta.

Resepti kalkkuna atsu pannulla smetanakastikkeella

Tämä on loistava vaihtoehto maukkaan aterian lounaalle tai illalliselle. Voit palvella sen pöydälle millä tahansa lisukkeella, ja kastike osoittautuu vain nuolla sormillesi.
  Ainesosat 4 annosta varten:
  Kalkkunafilee - 0,5 kg
  Smetana - 0,5 kupillista
  Sipuli - 1 kpl.
  Kasviöljy - maun mukaan (paistamiseen)
  Suola ja vihreät maun mukaan
  Vesi - 0,5 kupillista

valmistus:

  Pese, kuivaa ja hienonna kalkkunanfilee keskimääräisillä kuutioilla.

  Pane kalkkunanlihan kuutiot kasvisöljyllä olevaan pannuun ja aseta tuli tuleen. Paahtoleipää sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se on vaalean ruskea.

  Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi.

  Pane sipulit astiaan, sekoita varovasti.

  Paista vielä 3-4 minuuttia ja laita sitten smetana pannuun.

  Lisää vähän vettä, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Jätä keskilämpötilassa 5 minuutin ajan, poista sitten lämmöltä ja anna seistä vielä 10 minuutin ajan kannen alla.

  Ennen tarjoilua voit ripottaa yrttejä. Bon ruokahalua!

neuvosto
  Jotta perustiedot olisivat herkullisia, paista tuotteet kasviöljyssä lisäämällä kermaa. Joten tuotteet saavat miedon maun.

Hellävarainen tatarilainen kalkkunakori suolakurkkua

Tatarin liha- tai siipikarjanpalat on paistettu ja haudutettu happamassa ympäristössä. Sitten heistä tulee todella lempeitä. Valmistamme perustiedot vähemmän kaloreista ja hellästa fileestä suuresta kalkkunanlinnasta suolakurkkua. Juuri tämä ainesosa on ruuan avainominaisuus, ja ilman sitä perustiedot olisivat tavallisia muhennoksia. Noudatamme vakiotekniikkaa. Paistin liha mausteisessa tomaattikastikkeessa perunoiden ja suolakurkkujen kanssa. Täydennämme ruokia tuoreilla, mehuksellisilla vihreillä.
  ainesosat:
  Turkki (filee) - 500 g
  Perunat - 7-8 kpl.
  Sipuli - 1 kpl.
  Tomaattipasta - 2 rkl. l.
  Suolakurkkua - 100 - 150 g
  Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
  Laakerilehti - 1 kpl.
  Vihreät - 1 nippu
  Kasviöljy - noin 80 ml
  Suola maun mukaan

Kuinka keittää tatarilajeja pannulla

Puhdistamme sipulit. Raastimme ohuen polttimon, jolla on ohuet puolirenkaat. Sekoita sekoittaen, paista syvällä pannulla pienellä annoksella öljyä, kunnes se on pehmeää. Lisää seuraavaksi tomaattipasta ja paista muutama minuutti vielä.

  Pestään ja leikataan kalkkunanfilee noin 3-4 cm pitkillä kuutioilla ja siirretään saatu tomaatti-sipulipiputti muihin ruokia. Levitä fileetikkuja vapaassa pannulla. Paista lihaa korkealla kuumuudella 2-3 minuuttia. Lisää sitten ohikulkija.

  Täytä kalkkuna vedellä niin, että lihapalot peittyvät kokonaan nesteellä. Hauduta kannen alla matalassa lämpötilassa, kunnes liha on täysin kypsennetty. Samanaikaisesti kuori, leikkaa perunat kuutioiksi. Levitämme sen tilavan pannun punaisen kuumaa, öljyttyä pintaa ja paistamme kohtalaisella lämmöllä.

  Leikkuu kurkut oljilla tai hiero karkealla raastimella. Paista ne erillisessä kulhossa lusikalla tai kahdella kasviöljyä. Heti kun kultainen kuori alkaa näkyä, poista kurkkuviipaleet lämmöltä.

  Levitämme melkein valmiita perunoita kalkkunaan. Lisää persilja, kurkut ja valkosipulinkynsi puristimen läpi. Heitä suolaa ja haluttaessa suosikkimausteitasi, sekoita sitten kaikki varovasti.

Tom azu kannen alla vielä 15 minuutin ajan. Ripottele lopussa kuumaa peruna-lihaseosta hienonnettuja yrttejä.

  Asettelemme kauniille lautasille, tarjoile kalkkunan perusteet vihanneksilla. Bon ruokahalua!

Video-resepti siitä, miten siipikarjan perusteet voidaan valmistaa smetalla

Bon ruokahalua!

Klassisessa versiossa Azu valmistetaan lampaan- ja naudanlihalla. Mutta tässä tapauksessa on olemassa kevyt vaihtoehto. Siksi ne, jotka seuraavat lukua, voivat hemmotella itseään niin upealla ruoalla.
Turkki Azu on vähäkalorinen ruokalaji. Sillä on runsaasti keholle tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja, sisältää suuria määriä fosforia. Ja juuri tämä herkullinen ruokalaji tuttuja ruokia lounaalle tai illalliselle koko perheelle.

Se on hyödyllinen myös kesäpiknikillä, ja kesäksi se on tärkeätä kvassissa, kefirissä, kivennäisvedessä, herassa, jogurtissa, ayraanissa, sitruunamehussa ja vedessä. Keitä mielellään! Nähdään taas blogissani.

Loppusanat Hyvät lukijat! Ilmoitus 12.12.2018 alkaen .. Denis Povag Bloggaajien koulu - pääsy WhatsApp-bloggaajaluokkaan 12 kuukauden ajaksi yhden päivän promootiota varten -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/ # ansiot verkossa # kuinka luoda blogisivustosi # ansiot

Loppusanat Hyvät lukijat, aion aloittaa ensimmäiset askeleet YouTubessa. Loin ja viritin kanavasi musiikillisiin onnittelijoihin lomalla. Tue minua YouTubessa, katso ensimmäiset videoni - musikaali onnittelut Maslenitsaan 8. maaliskuuta, 23. helmikuuta, 14. helmikuuta, Ystävänpäivä, tilaa kanava, laita se haluamallasi tavalla. Jaa musiikilliset terveiset rakkaitasi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Nyt minulla on vielä tehtävää, onnittelen kaikkia vapaapäivinä ja meitä on paljon!