Kaali - terveellinen ja maukas tuote missä tahansa muodossa! Tarjoan haudutettua kaalia-resepti yhdessä samppanjoiden ja suolakurkkujen kanssa. Tätä ruokalaitetta voidaan käyttää lisukkeena tai pääruuana. Erittäin tyydyttävä, terveellinen ja vähäkalorinen. Bon ruokahalua!

Annokset konttia kohti: 3-4; Tarjoaminen: 200 g; Kalorit: 104 kcal.

ainesosat:

• Valkokaali - puoli (800 g);
• Tuoreet samppanjat - 300 g;
• Marinoitu kurkku - 1 kpl (100 g);
• Sipulit - 1 kpl (100 g);
• Tomaattipasta - 1 rkl (15 g);
• Kasvis- tai oliiviöljy - 2 rkl (30 g);
• Leivänmurut - 1 rkl (valinnainen);
• Viinietikka - 1 tl (15 g);
• Sokeri - 1 tl; (10d)
• Laakerinlehti - 1kpl;
• Jauhettu musta pippuri;
• Suolaa.

Mennään:

Ota puoli kaalia:

Shinkuem. Kaada 1 rkl öljyä pannuun ja lisää kaali:

Paista vähän ja lisää vettä:

Sulje kansi ja hauduta keskilämpötilassa noin 40 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää tarvittaessa vettä:

Tällä hetkellä samppanjani:

Leikkaa viipaleiksi:

Sipuli leikattu puolirenkaisiin:

Kuumenna öljy pannulla ja passivoi sipulit keskilämmöllä 3-4 minuuttia:

Lisää hienonnettu sieni ja hauduta 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti:

Lisää keitetyt sipulit ja sienet, suola, pippuri ja sekoita. Poista lämmöltä:

Palaamme kaali. Lisää tomaattipasta 40 minuutin kuluttua:

Sokeri, suola ja jauhettu mustapippuri:

Sekoita hyvin ja hauduta vielä 15-20 minuuttia alhaisella lämmöllä:

Voitele astia kasviöljyllä. Käytin muotoa 19x19cm ja korkeutta 6cm:

Puolet haudutettua kaalia asetetaan ensimmäiseen kerrokseen:

Levitä sienimurska päälle:

Sitten jäljellä oleva kaali:

(Valinnainen):

Laitoimme uuniin ja paistamme 200 ° C: n lämpötilassa noin 20 minuuttia.

  - 2 ruokalusikallista (30 g);

Resepti:

• Pilko kaali, laita se pannulle kuumennetulla öljyllä ja paista kevyesti. Kaada vähän vettä ja hauduta 40 minuuttia. Sen jälkeen lisäämme tomaattipastaa, sokeria, suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja viinietikkaa.
• Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, sienet viipaleiksi, suolakurkku pieniksi paloiksi. Passivate sipuli voissa (3-4 minuuttia), lisää sienet ja hauduta noin 10 minuuttia. Lisää sitten kurkut, suola ja pippuri. Sekoita.
• Puolet haudutettua kaalia laitetaan kerroksena voideltuun muotoon, levitä päälle sienimassa ja sitten loput kaali. Ripottele hodgepodge leivänmuruilla ja aseta paistamaan 200 ° C: seen noin 20 minuutiksi. Bon ruokahalua!

Maukas, terveellinen, helppo.!

Solyanka on yksi ensimmäisistä kursseista, mikä on kunnia perhevalikossa. Hänen makea ja hapan maku on hyvin kuin makuhermoihini))). Solyankaa voidaan valmistaa lihan ja savustetun lihan lisäksi myös sienillä.

Sienet voivat olla mitä tahansa, tuoreita tai kuivattuja. Ero on vain valmistusmenetelmässä. Kuivat sienet liotetaan ennalta kiehuvaan veteen, keitetään sitten perunoiden kanssa, ja tuoreet sienet keitetään lievästi erikseen ja paistetaan paistamisen yhteydessä.

Joten keitettäessä vähärasvaista hodgepodgea sienillä, ensimmäinen tehtävä on huuhdella kuivatut sienet kuumalla vedellä ja kaataa kiehuvaa vettä. Peitä lautasella ja anna paisua puolitoista tuntia. Ajan myötä sienet imevät kaiken nesteen, turpoavat ja muuttuvat pehmeiksi. Älä kaada infuusiota.

Leikkaa sienet mielivaltaisesti terävällä veitsellä. Lähetä ne pannuun, lisää vettä, lisäämällä infuusio, lisää vähän suolaa ja keitä, kunnes pehmeät sienet.

Kun sienet kiehuvat, keitä paistaminen. Tällöin pilkkoa sipulit ja porkkanat.

Valmista perunat leikkaamalla se pieneen kuutioon. Minulla on uusia perunoita, he kokkevat hyvin nopeasti.

Kuumenna kasviöljy kasviöljyllä ja paista sipulit, lisää porkkanat.

Leikkaa suolakurpitsa pieniksi nauhoiksi, jos viipaloivat vastustajat, voit raastaa karkealla raastimella.

Lisää kurkut kattilaan vihanneksiin, kaada puoli lasillista vettä ja hauduta 10 minuuttia. Lisää sitten tomaattipasta, ripaus sokeria ja kaikki mausteet maun mukaan. Lämmitä muutama minuutti, sammuta lämpö ja aseta ohutpannu sivuun.

Kun sienet muuttuvat pehmeiksi, lisää hienonnettu peruna ja laakerinlehti. Lisään sen aina, minusta tuntuu, että se ei todellakaan häiritse sienten hajua. Keitä, kunnes perunat pehmenevät.

Lisää paistinpannan sisältö kattilaan sienilevällä. Kiehauta, keitä 10–15 minuuttia. Suorista suola, sokeri ja happo, lisää se, mikä ei riitä makuusi.

Sammuta lämpö ja anna linssin hodgepodge sienten kanssa 15 minuutin ajan.

Tarjoile vähärasvaista sienihappoa smetanaa ja yrttejä lisäämällä ympyrä sitruunaa. Bon ruokahalua!

Se valmistetaan liha-, kala- tai vihannesliemellä ja sisältää hapankaalin, suolakurkkua, lihaa tai kalaa. Tarjoan tänään todistettua resepti sienilakkoon makkara-makkarakomponentilla liha / vihannesliemessä. Sienien hodgepodge tuoreita samppanjojaosoittautuu, että tämä resepti on erittäin maukas ja tuoksuva. Muuten, hodgepodgemme voidaan valmistaa yksinkertaisesti puhtaassa vedessä, etkä voi edes mennä sienille - niitä myydään talon lähellä sijaitsevassa kaupassa. Joten jatkamme sieni-hodgepodgen valmistamista tuoreilla samppanjoilla.

Venäjän kansallinen keittiö.

Kypsennysaika: 1 tunti.

• tuoreet samppanjat - 10-14 kpl.
• perunat - 2 mukulaa
• sipulit - 1 sipuli
• porkkanat - 1-2 kpl.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• oliiveja / oliiveja - 6-10 kpl.
• sitruuna / lime - 2-4 ympyrää
• savustettu makkara - 4-6 kappaletta
• makkarat - 2 kpl.
• kinkku - 2-4 viipaletta
• oliivi / auringonkukkaöljy ilman aromia + voita
• tuoreet vihannekset: tilli, persilja, ruohosipuli
• laakerinlehti + suola + jauhettu pippuri ja herneet
• kana / vihannekset / liha tai puhdasta vettä - 2 litraa.

Tuore sieni hodgepodge - resepti.

   Pese tuoreet juoksevan veden alla, poista ilmeiset vauriot ja leikkaa levyiksi. Muista, että sienten koko ja määrä pienenevät lämpökäsittelyn aikana.

  leikkaa kuutioiksi, kuoritut porkkanat - ympyrät.

   Makkaran tai lihan ainesosien on oltava läsnä paprassa. Valitsin maidon makkaraa, cervelat-makkaraa ja luonnonkinkkua. Sienikodin voi sisältää myös keitettyä lihaa tai kanaa. Makkarat viipaleiksi, kinkku kuutioiksi, makkara ohuiksi viipaleiksi / liuskoiksi.

   Kaada sienet kylmään veteen tai kanan / lihaliemeen ja keitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Kiehuessaan pintaan tulee harmahtavan vaahto, joka tulisi poistaa astiasta. Lisää sitten perunat ja porkkanat. Keitä kunnes pehmeät perunat, noin 10-13 minuuttia.

   Hienonna tuore tilli, persilja ja vihreä sipuli hienoksi. Suurin osa siitä tulisi lähettää astiaan, jossa sienet, perunat ja porkkanat keitetään.

   Valmistelemme paistamista sieni-hodgepodgea varten: pilko sipulit ja valkosipuli. Pieni salaisuus: lisää keittoon yksi tai kaksi sieniä hodgepodgea varten, jotta keitto antaa paistettujen sienten aromin.

   Täytä sienisuodatinkastike oliivi / auringonkukan ja voin seokseen. Jälkimmäinen antaa keitollemme erityisen maun. Mutta tämä ainesosa voidaan helposti sulkea pois, jos aiot palvella hodgepodgea kylmänä.

Ripottele sipuli, valkosipuli ja sienet tuoreilla yrtteillä, jauhetulla pippurilla, suolalla ja ripottele kattilaan.

   Nyt on aika lisätä makkaraa, makkaraa ja kinkkua hodgepodgeen. 5-7 minuutin kuluttua, heitä 4-5 ohutta viipaletta sitruuna- tai limepannua, viipaloituja tai kokonaisia \u200b\u200boliiveja / oliiveja.

   Ripottele melkein valmis keitto jäljellä olevilla yrtteillä, hauduta / kiehauta noin 10-15 minuuttia. On todennäköistä, että nuoret perunat melkein romahtaa. Mutta joka tapauksessa kaipaus on yksinkertaisesti välttämätöntä. Lisää kypsennyksen lopussa laakerinlehti, pippuripähkinät ja kuoritut valkosipulinkynsi pituussuunnassa kahteen osaan hodgepodgessa. Kokeile suolaa, lisää tarvittaessa ripaus suolaa.

Sienien hodgepodge tuoreita samppanjoja  valmiina. Valmis tarjoamaan heti syvässä astiassa tai liemessä. Mutta seuraavana päivänä tai muutaman tunnin kuluttua uunista poistamisesta, kun sieni-hodgepodge on infusoitu, se on erityisen maukas ja aromaattinen. Kun tarjoat, lisää paksu smetana ja tuoretta vihreää sipulia kuhunkin tarjoukseen. Bon ruokahalua!

   Eva Adamova Kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta kuvaus ruoan "Peruna zrazy sienten kanssa" valmistamisesta. Kokeile sitä varmasti   Peruna 7 kpl Kananmuna 1 kpl Voi 30 g Tuoreet samppanjat 4 kpl  Kovaa juustoa 50 g. Leivänmuruja 100 g  Suola maun mukaan Keitä perunat suolavedessä, kunnes tarjous on pehmeä. tee perunamuusia munien ja voin kanssa. Valmista erikseen perunakeiton aikana sienetäyte. Pilko sipuli hienoksi, paista, kunnes se on kultaista, pilko sienet nauhoiksi ja paista sipulin kanssa, jäähdytä. Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita sipulien ja sienten kanssa. Ota ruokalusikallinen tiheän perunamuusin kukkulan kanssa, anna sille kakun muoto, jonka keskellä on pieni täyttö. Yhdistä perunakakun reunat siten, että peruna peittää täyte joka puolelta. Rullaa peruna zrazy jauhoissa tai leivänmuruissa ja paista lämmitetyssä kasviöljyssä molemmin puolin.

Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta kuvaus ruoan valmistuksesta "Sieniä ja juustoa sisältävä pippuri". Kokeile sitä varmasti Paprikaa 4 kpl.  Samppanjoita 200 g Sipuli 1 pää  Juusto 100 g. 2 rkl oliiviöljyä Soijakastike 2 rkl Saksanpähkinät 65 g.  Persilja 60 g. Suola maun mukaan Leikkaa keltaiset paprikat puoliksi, kuori varret ja siemenet ja laske ne kiehuvaan suolaiseen veteen 5 minuutiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kevyesti oliiviöljyssä. Leikkaa sienet, lisää hienonnettu persilja, soijakastike, pippuri, suola ja sekoita pähkinöiden ja sienten kanssa. Täytä paprikoiden puolikkaat seoksella, laita voideltuun paistolevyyn ja paista uunissa.

   20min 30min Kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaihe vaiheelta kuvaus ruoan "Perunat sienten kanssa happamassa kerroksessa" valmistamiseksi. Kokeile sitä varmasti   Peruna 6 kpl Samppanjoita 250 g. Sipulia 1 kpl Vehnäjauhoja 1 rkl 2 rkl oliiviöljyä Hapankerma 20% 200 g.  Suola maun mukaan Jauhettu musta pippuri maun mukaan Kuori perunat, leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Hienonna sipuli hienoksi ja sekoita ruokalusikallisella jauhoilla! Selitän miksi. Ensinnäkin se on paistamisen jälkeen erittäin kultaista ja kaunista, ja toiseksi se antaa halutun koostumuksen valmiille ruokia. Sipulit, paista vastaavasti oliiviöljyssä. Sienet leikataan myös pieniksi paloiksi. Ja myös paista. Erillään sipulista! So. Levitämme perunat muodossa, lisäämme sieniä, sipulia, mausteita ja smetanaa. Kaikki sekoitetaan hyvin. Ja paista 40 minuuttia 180 asteessa.

   20min 30min Kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus "Tattari herkkusieniillä" valmistamisesta. Kokeile sitä varmasti Tattariurrat 1 pino. Samppanjat 2 pinoa. Sipulia ½ kpl.  Suola maun mukaan Jauhettu musta pippuri maun mukaan Provencal yrtit maun mukaan Huuhtele tattari hyvin kylmän veden alla. Lisää lasillinen vettä ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, tee pieni tuli ja peitä. Keitä 10 minuuttia tai kunnes vesi kiehuu. Paista samaan aikaan hienonnettu sipuli, kunnes se on kullanruskea. Lisää hienonnettu sieni sipuliin ja keitä vielä 3–5 minuuttia. Lisää suola, pippuri ja mausteet. Nyt voit lisätä keitettyä tattaria ja keitä muutama minuutti. Tarjoile salaatin tai tuoreiden vihannesten kanssa.

   20min 40min Kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus "Tattarihelppasienten ja sienten" valmistamisesta. Kokeile sitä varmasti Tattariurrat 1 pino.  Samppanjat 10 kpl Sipuli 1 pää  Vihreät 1 palkki. Suolaa 2 tl Jauhettu musta pippuri maun mukaan  Mausteet maun mukaan Paista raa'ata, keittämätöntä tattaria 8-10 minuutin ajan kuivassa paistinpannulla. Keitä sitten se. Tattari ei saa olla keitetty. Hienonna sienet ja sipulit hienoksi. Paista sipulit ja sienet oliiviöljyssä. Jauhaa valmis tattari tehosekoittimessa. Lisää paistetut sienet ja sipulit. Suola, pippuri, lisää mausteet maun mukaan. Sekoita kaikki. Lisää hienonnettu vihreät. Tuloksena olevasta seoksesta muotinleipä. Paista molemmin puolin 7-10 minuutin ajan matalalla kuumuudella. Tarjoa hapankermalla sekoitettuna yrtteihin.

   20min 60min Kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus siitä, kuinka ruokalaji "Sienen hodgepodge hitaassa liesissä" valmistetaan. Kokeile sitä varmasti   Sienet 1,5–2 kiloa. Voi 3 rkl  Jauhoja 1,5 rkl Sipulia 1-2 kpl. Tomaatit 5-6 kpl. Oliivit maun mukaan Kaprikset maun mukaan  Suola 1 sirut. Pippuri 1 sirut. Sitruuna 1 kpl

   20min 120min kasvissyöjä Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus "Solyanka-riisiruoan" valmistamisesta. Kokeile sitä varmasti   Kaali 2 kiloa. Tomaatit 2 kiloa.  Porkkana 1 kiloa. Riisi 500 g. Kasviöljy 1 pino.  Sipulia 500 g. Suolaa 3 rkl. Sokeri 5 rkl Sienet 2 Kilog. Etikka 5 rkl

    20 min 120 min

Rikas hodgepodge sienillä on runsas ruokalaji, joka lämpenee täydellisesti kylminä sadepäivinä. Se on ravitsevaa myös ilman lihaa. Kaikki sienet ovat sopivia keittoon.

Klassinen hodgepodge sieniä ja lihaa

Ainesosat: 2 litraa vahvaa lihaliemettä, 80 g savustettua makkaraa, 340 g keitettyä ja savustettua rintaosaa, 3 perunaa, 380 g osterisieniä, 2 sipulia, kourallinen kuohittuja oliiveja, 3 tomaattia, karkea suolaa.

1. Liemi kiehautetaan ja lisätään. Pieniä perunapaloja lähetetään siihen.
2. Sienet ja sipulit hienonnetaan. Yhdessä ne paistetaan kuumassa öljyssä kypsennykseen asti.
3. Makkara ja rintaosa leikataan perunoita suuremmiksi paloiksi. Niitä paistetaan myös pannulla, kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200bsienten ja vihannesten kanssa. Seuraavaksi tässä esitetään puretut, kuoritut tomaatit.
4. Kun massa paksunee, se levitetään liemessä.

Jää vielä lisätä suolaa, oliiveja ja keittää ruokalappua vielä muutama minuutti. Vihreä oksa korostaa vain ruuan makua.

Kanasydämen kanssa

Ainesosat: 820 g kanasydämiä, 130 g tomaattipastaa, 7–8 suurta lusikkaa paahdettuja hunajasieniä, 370 g savustettua makkaraa, 10–12 herneenpaprikaa, karkea suolaa, 7–8 tynnyrikurkkua, 4–5 perunaa, 3 makkaraa, 2 tomaattia, niin monta paprikaa ja sipulia, täysi lasillinen kurkkukurkkua. Seuraavassa kuvataan, kuinka sieni-hodgepodgea valmistetaan sisäelimen kanssa.

1. Makkarat ja makkarat leikataan keskikokoisiksi ja paistetaan sitten kuoreksi. Kurkkukappaleita lisätään niihin, yhdessä tuotteet hajoavat muutama minuutti.
2. Vapaasti pilkotut tuoreet vihannekset, perunoita lukuun ottamatta, passivoidaan erikseen. Tomaatit, ennen lisäämistä paistamiseen, eroavat iholta kiehuvalla vedellä. Kun vihannekset pehmenevät, ne kaadetaan tomaattipastalla ja haudutetaan muutama minuutti.
3. Muut eläimenosat puhdistetaan kaikista tarpeettomista ja keitetään suolattomassa kiehuvassa vedessä keittämiseen saakka.
4. Sitten, paistamalla ensimmäisestä ja toisesta vaiheesta, perunakuutiot, suolakurkku, hunaja-agarit, pippuri ja suola lähetetään pannulle heille.
5. Keittämisen jälkeen keitto kiehua matalassa kuumassa kannen alla noin puolen tunnin ajan.