Kulinaariset reseptit sisältävät melkein aina sellaisia \u200b\u200byhdistelmiä kuin: 140 g jauhoja, 150 g sokeria, 5 g suolaa. Kysymyksen ratkaisu, kuinka monta grammaa lasissa kustakin tuotteesta antaa sinun mitata sen määrä ilman painoja.

Keittäminen on taidetta, joka vaatii tarkkuutta komponenttien suhteissa. Kokemuksen perusteella tuotteiden tilavuus voidaan mitata teellä, jälkiruoalla, ruokalusikalla tai lasilla. Ja sitten voit keittää turvallisesti piirakan, pizzan tai kakun uuden reseptin mukaan.

Yksikön kapasiteetti

Mittaaksesi ruuan valmistuksen aikana, kuinka monta grammaa on lasissa, käytä 2 tyyppisiä näitä astioita:

1. Särmikattu nauhalla - tunnetaan Pietarin I ajoista lähtien. Nykyään sellaisia \u200b\u200blaseja käytetään laajalti julkisissa ruokaloissa ja junissa. Monipuolisen rakenteensa vuoksi ne ovat paljon vahvempia kuin muut. Veden tilavuus klassisessa särmikkäässä lasissa on 250 ml ja vanteen saakka - 200 ml.
2. Mitattu - käytetään tuotteiden tai nesteiden mittaamiseen keittämisen aikana. Sisältää useimmiten 200 ml vettä.

Toinen paino, jota yleensä käytetään ruoanlaittoon, on ruokalusikallinen, jälkiruoka ja tl. On huomattava, että vesitilavuus ruokalusikallisessa on 18 ml, jälkiruoka-lusikassa - 10 ml ja teelusikallisessa - 5 ml.

Kuinka selvittää irtotavaroiden paino

Tarkkaan määritelty määrä ainesosia on erittäin tärkeätä ruoanlaitossa. Esimerkiksi, jos veden ja jauhojen suhde on väärä paistamisprosessin aikana, taikina epäonnistuu todennäköisesti tai se ei maistu lainkaan.

Tyypillisesti yli 100 g painavat tuotteet mitataan laseissa. Oletetaan, kuinka paljon sokeria on lasissa.

Sokeri on melko raskasta johtuen sen molekyylien kemiallisesta rakenteesta. Mutta lasissa se on vähemmän kuin nestemäinen hiukkasten fysikaalisen järjestelyn takia.

Jotta voidaan määrittää, kuinka monta grammaa on lasillisessa sokeria, sinun on tiedettävä tuotteen tiheys ja tilavuus. Tähän astiaan mahtuu 200 cm3 reunaan saakka. Sokerin tiheys - 0,8 g / cm3. Painon laskemiseksi kerrotaan tiheys tilavuudeltaan: 0,8 x 200 \u003d 160 g. Lasissa on reunaan asti yhteensä 160 g sokeria.

Lasketaan nyt kuinka paljon sokeria 250 ml: n lasillisessa. Kerro tiheys 0,8 g / cm3 tilavuudella 250 cm3. Tuloksena on 200 g sokeria.

Takaisin kysymykseen, kuinka monta grammaa jauhoja on lasissa? Jauhojen tiheys on 0,65 g / cm3. Mittakupin tilavuus on 200 cm3. Laskemme yksinkertaisen arvon 200 x 0,65 \u003d 130. Ja näemme, että mittauskuppi sisältää 130 g tuotetta.

Samalla tavalla laskemme, kuinka paljon jauhoja on 250 ml: n särmikkäässä lasissa: 0,65 x 250 \u003d 162,5 g.

Lusikoiden suhteen on tärkeää unohtaa, että pieni löysä tuote muodostaa kalvon, jonka korkeus voi olla 5-6 cm.

Tästä syystä 1 rkl voi sisältää erilaisia \u200b\u200bjauhopainoja:

• ilman mättä - 20 g;
• pieni dia - 25 g;
• iso dia - 30 g.

Lusikoisella teelusikalla on 10 g jauhoja. Korkeuden koosta riippuen paino voi vaihdella välillä 9 - 13 g.

Joskus purkkia käytetään painomittana. Useimmiten se on puolen litran tai litran tilavuus. Käytetään suurissa määrissä ruoanlaittoa.

Irtotavarana olevien ainesosien massan määrittämiseksi voit käyttää erityistä taulukkoa. Ja sitten ymmärrät kuinka paljon jauhoja on lasi, lusikka ja purkki. Ja selvitä myös muiden tuotteiden paino.

Jos reseptiin on kirjoitettu 200 grammaa jauhoja - kuinka paljon? Tarkastelemme taulukkoa: yhdessä 200 cm3: n kupissa on 130 g jauhoja. Puuttuvat 70 grammaa on melkein puoli lasia. Siksi 200 g: n mittaamiseksi sinun on käytettävä 1,5 kupillista tuotetta.

Lasin puuttuessa ainesosien paino voidaan mitata lusikoilla.

Esimerkiksi 200 grammaa sokeria - kuinka monta ruokalusikallista? Kilpi osoittaa, että ruokalusikallinen sisältää 25 g sokeria. Siksi jaamme 200: lla 25: llä ja saadaan tulos 8 ruokalusikallista.

Jos kotitaloudessa ei ole lasia, mutta siinä on keittiövaaka. Ja reseptin mukaan sinun on otettava 1 kuppi jauhoja - kuinka paljon tämä on grammoina? Katsomme levyä, jossa ilmoitetaan, että 200 ml: n lasi sisältää 130 g tuotetta. Ja punnitsi vaakaan vaaditun määrän.

Mausteiden ja lisäaineiden mittaus

Mausteita käytetään yleisesti kuumien, kylmien ruokien, salaattien tai leivonnaisten valmistukseen. Jos kuitenkin lisäät jopa yhden ylimääräisen gramman tätä tuotetta, voit pilata korjaamattomasti. Siksi lisäaineiden määrä on mitattava tarkasti mittaamalla tuotteiden paino.

Mausteet ovat karkeita ja hienoksi jauhettuja. 1 tl sisältää noin 5-10 g hienoksi jauhettuja mausteita. Karkealla jauhamisella on hiukan erilaiset indikaattorit - 3–8 g. Mittataulukko sisältää tärkeimmät indikaattorit yleisesti käytetyistä mausteista ja lisäaineista tl, jälkiruoka ja ruokalusikallinen. Kun sinulla on tämä tieto, et pilaa ruokia ja voit yllättää kotitaloutta tai vieraita uusilla kulinaarisilla herkkuilla.

Tämä käytäntö parantaa omaa silmääsi ja auttaa valmistamaan ruokia, joissa on optimaalinen määrä mausteita tai muita lisäaineita.

Kuinka paljon nestettä on lasissa

Nyt selvitetään, kuinka monta grammaa nestettä on paljaalla lasilla. Yleensä nesteen määrä lasissa vastaa sen tilavuutta. Toisin sanoen 200 grammaa nestettä sisältyy lasitettuun lasiin vanteen suuntaan, ja jos se täytetään yläosaan, niin 250 grammaa.

Reseptistä löydät erilaisia \u200b\u200bmääriä kaikenlaisia \u200b\u200bnesteitä. Siksi säästää aikaa, tarjoamme valmiit laskelmat mitat ja painot lusikoissa ja lasissa.

Mittauksen aikana neste on kaadettava säiliön yläosaan.

Kuinka mitata viskoosia tuotteita

Tämän tyyppisillä tuotteilla on laaja soveltamisala. Siksi on välttämätöntä ymmärtää, kuinka niiden painoparametrit mitataan lusikoiden, lasien ja tölkkien avulla, jotta saadaan oikea annos. Alla on taulukko toimenpiteistä viskoosille konsistenssille.

Tarkemman mittauksen saavuttamiseksi viskoosit tuotteet on asetettava liukusäiliöön.

Jos reseptiin on kirjoitettu, kuinka monta grammaa on 100 ml hapankermaa? Mittakupissa olevan taulukon mukaan sisältää 210 g smetanaa. Jaa tämä lukumäärä 2: lla ja huomaa, että 100 g sisältää 105 g tuotetta.

Kiinteiden tuotteiden massan määritys

Resepteissä vaadittu määrä kiinteitä ruokia kirjoitetaan yleensä grammoina, mutta osa niistä voidaan mitata lusikoilla, lasilla ja purkilla. Mukavuuksien vuoksi voit käyttää seuraavaa mittataulukkoa ja tuotteiden painoa grammoina.

Tuotteen kosteuden ja tilan muuttuessa myös sen massa samassa tilavuudessa muuttuu. Esimerkiksi käynyt hapan kerma on helpompaa kuin tuore. Korkean kosteuspitoisuuden omaavat jauhot, sokeri ja suola painavat normaalia enemmän.

Kokenut kotiäidit käyttävät harvoin mittauslasissa tai keittiössä, koska kaikki tehdään silmin. Jotkut monimutkaiset ruokia vaativat kuitenkin täydelliset mittasuhteet, kuten leivonnaiset ja jälkiruoat. Tässä tapauksessa voit käyttää tavallista lasia tai lusikkaa, kuten äitimme ja isoäidimme kerran tekivät. Ja muuten, he tekivät hienoimpia pitsi-pannukakkuja, punaisia \u200b\u200bpiirakoita, mureisia evästeitä ja täydellisesti leivottuja herkullisia keksejä, jotka syötiin erittäin nopeasti. Kodin painon mittaustoimenpiteet ovat yksinkertaisia \u200b\u200b- ohut ja monipuolinen lasi, tl ja ruokalusikallinen. Puhutaanpa kuinka monta tuotetta mahtuu näihin astioihin.

Tuotteiden mittaus lasissa

Lasin painomäärä riippuu siitä, mitä lasia käytät - ohutta tai monipuolista, koska ne eroavat toisistaan. Särmikäs lasin tilavuus on 200 ml, useita pintoja ja pyöristetty reuna. Ohut lasi on ehdottoman sileä ja on suunniteltu 250 ml: aan. Nesteet (vesi, viini, maito, mehu, kerma) on helppo mitata, ja saman tilavuuden bulkkituotteilla on erilaiset painot, mikä vaikeuttaa huomattavasti mittausprosessia. Juuri tätä varten tarvitset tuotteiden painon mittataulukon - et koskaan erehty siihen ja mittaa täsmälleen niin paljon sokeria ja jauhoja kuin kakkua tai evästettä tarvitaan.

Tuotteita vertaamalla ilmoitamme määrän fasaattuna (ensimmäinen numero) ja ohut lasi (toinen numero). Esimerkiksi yhteen lasiin mahtuu 140–175 g vehnäjauhoja, 180–220 g rakeistettua sokeria, 190–230 g kasviöljyä, 185–240 g sulatettua voita, 250–300 g kondensoitua maitoa ja 270–330 g hilloa. Viljojen osalta voit kaataa lasiin 70–90 g kaurajauhoa, 170–210 g tattaria, 150–200 g mannaa, 190–230 g riisiä, herneitä, papuja, hirssiä, helmi ohraa, ohrajauhoja ja pieniä pastoja. Tähän mahtuu 130–140 g murskattua pähkinää, 130–160 g kokonaisia \u200b\u200bmanteleita ja hasselpähkinöitä, 265–325 g hunajaa, 210–250 g smetanaa, 250–300 g tomaattipastaa ja 100–125 g jauhettua keksejä.

Jotain painomittauksista ruokalusikallisessa ja teelusikallisessa

On vaikea kuvitella, kuinka voit mitata viisi lasillista jauhoja tai litran maitoa lusikalla, joten nämä ruokailuvälineet soveltuvat pienen määrän ruoan mittaamiseen. Esimerkiksi, jos tarvitset hyvin vähän jauhoja leivonnaisten, bechamel-kastikkeen, vihannesten, lihan tai kalan leivonnaisten valmistukseen, voit käyttää tl tai ruokalusikallista.

Yksi ruokalusikallinen on 18 g nestettä, 25 g kauraa, sokeria, mannaa, tattari, ohra, hirssi ja riisi. Voit täysin odottaa, että lusikkaan mahtuu 17 g kasvis- tai sulatettua voita, 30 g jauhoja, suolaa ja jauhettuja pähkinöitä, 25 g smetana- ja kaakaojauhetta, 20 g maitojauhetta, 30 g tärkkelystä ja hunajaa. Jauhettu krakkausyksikkö tuottaa vain 15 g, mutta ruokalusikallinen voi ottaa 50 g hilloa. Pienellä teelusikalla pystyt mittaamaan 10 g sokeria, tärkkelystä ja smetanaa, 8 g jauhoja, 9 g kaakaota, 7 g hunajaa, 5 g kasviöljyä ja maitoa. Tl sisältää myös 10 g pähkinäydintä, 17 g hilloa, noin 5 g viljaa ja herneitä, 2–4 g viljahiutaleita.

Tarkkuus - kuninkaan kohteliaisuus

Mittaaksesi tuotteiden painon ilman painoa, sinun on noudatettava joitain sääntöjä, jotka auttavat sinua seuraamaan tiukasti reseptiä. Välipalaten, keittojen, pääruokien ja lisäruokien valmistuksessa tämä ei ole niin kriittistä. Joissakin tapauksissa, kuten esimerkiksi leipää palatessa, väärä neste- ja jauho-suhde voi hidastaa käymistä. Kosteuden puutteen vuoksi taikina ei nouse hyvin ja leivän rakenne on kuiva, mureneva. Jos päinvastoin, kosteutta on liikaa, leivonta osoittautuu raskaaksi, epäselväksi, kostealla ja tahmealla murulla.

Mittaamme tuotteita oikein

Kuinka käyttää kodin painomittauksia? Nestemäiset tuotteet tulisi täyttää rajaan asti, toisin sanoen, reunoihin saakka. On mukavampaa laittaa viskoosit ja paksut seokset (hunaja, hillo, smetana) lusikalla varmistaen, että lasi on täynnä. Täytä astiat irtonaisilla ja viskoosisilla tuotteilla dioilla, äläkä kauho jauhoja ja tärkkelystä suoraan pussista tai pussista, ja ripottele lusikalla, jotta tyhjiä ei muodostu. Ruokaa ei tarvitse ravistaa, irroittaa ja pakata. Jos tarvitset seuloa jauhot, tee se mittausten jälkeen. Tosiasia, että seulomalla jauhot muuttuvat tilavammiksi, mikä tarkoittaa, että myös jauhon paino muuttuu. Vertailun vuoksi: ohut lasi sisältää 160 g jauhoja oikein täytettynä, 210 g paistettuja jauhoja ja 125 g seulottua jauhoa. Tuotteiden ominaisuuksien muuttaminen vaikuttaa myös niiden painoon - esimerkiksi kosteuden lisääntyminen vaikeuttaa suolaa, sokeria ja jauhoja ja käynyt hapankerma on tuoreempaa.

Kuinka vaihtaa

Jos sinulla ei ole teetä ja viistettyä lasia, ota astia, mittaa sen tilavuus tarkkojen pakkausten avulla ja merkitse viiva, jonka tilavuus on 200 tai 250 ml. Kulinaarisiin tarkoituksiin voit käyttää tavallisia muovikuppeja, joiden tilavuus on 200 ml. Yleensä resepteissä ilmauksen "teelasi" sijasta ne kirjoittavat vain "lasi" tai "kuppi", mikä tarkoittaa 250 ml. Jos särmikäs lasi toimii painomittana, niin se mainitaan resepissä varmasti.

Kulinaarinen aritmeettinen

Sinun ei tarvitse pitää mielessä kymmeniä numeroita herkullisen ruoan valmistamiseksi eikä mene hulluksi matemaattisten laskelmien avulla. Riittää, jos keittiössä on painopöytä lusikoina ja laseina. Jos näet resepissä ohjeen ottaa puolet tai neljäsosa kuppia tuotetta, kuten sokeria, niin että sinulla on pöytä, voit siirtää tämän määrän helposti muihin toimenpiteisiin. Esimerkiksi neljäsosa särmikäs lasia sisältää 45 g sokeria, ja tämä on 2 rkl. l. sokeria ilman mättä tai 5,5 tl. Mielenkiintoista, 1 rkl. l. vastaa 3 tl, ja jälkiruoka lusikka on 2 tl. Yhdessä ohuessa lasissa on 16 rkl. l. nestemäiset, paksut ja löysät tuotteet.

Ulkomaiset painomitat

Jos haluat kokata ulkomaisen keittiön reseptien mukaan, saatat kohdata tuntemattomia painomittauksia, joten nämä tiedot ovat hyödyllisiä keittiössä. Amerikkalainen kuppi on ohutta lasiamme, ts. 250 g, ja englantilainen kuppi vastaa 280 g. Tuoppi on 470 g, unssi on 30 g ja kvartsi "painaa" 950 g.

Sanotaan, että kulinaarisen huippuosaamisen salaisuus on inspiraatiota ja tarkkuutta, joten ainesosien oikea annos on puoli menestystä. Jos haluat tehdä elämästäsi helpompaa ja minimoida monimutkaiset aritmeettiset ominaisuudet, osta universaali 500 ml: n mittauskuppi jakoineen nestemäisille ja irtotavaratuotteille. Nauti rakkaista herkullisella ruoalla ja nauti!

Minkä tahansa leivonnan valmistamiseksi tarvitaan tiukasti määritelty määrä jauhoja. Jos se on enemmän tai vähemmän kuin vaaditaan, ruokalaji ei välttämättä vastaa odotuksia.

Tarvittavan jauhojen määrän mittaaminen nopeasti ja tarkasti auttaa keittiövaa'assa. Sen sijaan voit käyttää myös erityisillä jakoilla varustettua mittakuppia erilaisille irtotavaroille. Kaada tarvittava määrä jauhoja mittausastian puuttuessa improvisoitujen välineiden avulla.

Nopea artikkelin navigointi

Lasin käyttö

Jotta mitatta jauhoja ilman painoja lasilla, sinun on:

• Jauhojen seulomista ei tarvita.
• Tuote on tarpeen täyttää vapaasti, taputtamatta, ravistamatta ja peittämättä.
• Jauhojen kaataminen lasilla ei ole toivottavaa: tarkkaa määrää ei voida saavuttaa. Kaada se ruokalusikalla.

Lasilla voit mitata:

• 160 grammaa - liukulasinen lasi.
• 140-145 grammaa - jauhot huuhtele lasin reunojen kanssa.
• 100 grammaa - puolitoista reunaa reunan alapuolella.
• 190 - 210 grammaa - peitelty lasi.

Lusikka

Jauhojen määrä tavanomaisessa ruokalusikallisessa riippuu kalvon kauhoittamisen tuloksesta ja voi olla:

• 45 grammaa on iso dia.
• 25 grammaa on keskimääräinen dia.
• 15 grammaa on pieni objektilasi.
• 6 grammaa - ilman dioa.

Ruokalusikallinen, jossa on keskikokoinen liukumäki, on paras mitata tasainen määrä jauhoja: Jos tarvitset 100 grammaa tuotetta, tarvitset vain 4. Jauhojen mittaaminen teelusikalla ei ole kovin kätevää: se on hyödyllinen, jos sinun on lisättävä vähän tuotetta. Diasta riippuen tl sisältää 2 - 13 grammaa. Saadaksesi tarkalleen 10 grammaa, sinun on pyyhittävä enimmäismäärä jauhoja ja puhallettava tuloksena oleva kalvo tekemällä 2-3 hellävaraista uloshengitystä.

Paperiarkki

Kaada tarvittava määrä jauhoja epätavallisella menetelmällä, jota pidetään matemaattisesti oikeana. Tämä edellyttää:

• Piirrä 20x10 cm: n suorakulmio paperille.
• Mittaa suuret sivut 2 cm ja vedä viiva niin, että saat 2 suorakulmion kokoa 10x2 ja 10x18 cm.
• Kaada kilo jauhoja arkkiin yrittäen saada se suuren suorakulmion sisään.
• Levitä jauhot tasaisesti suorakulmioon.
• Erota se osa jauhoista, joka vie pienemmän suorakaiteen. Erotetun osan paino on 100 grammaa

Tämä menetelmä on tarkka, mutta sitä pidetään vaikeana ja hankalana: jauhot murenevat arkin ulkopuolella, ja ylimääräisen tuotteen kerääminen pussiin tai purkkiin on tylsää. Siksi jauhojen mittaamiseksi suositellaan käytettävä lasia tai lusikkaa tai ostamaan mittausastia.

Jos pidät painoasi kurissa - sinun on noustava asteikolle päivittäin. Mutta joskus niitä ei ole lähellä tai ne ovat rikkoutuneet, ja punnitus on erittäin välttämätöntä. Älä epätoivo, voit jopa tietää painoasi ilman painoja. Vaihtoehtoiset painotusmenetelmät korjaavat tilanteen.

  Opi paino ilman painoja - ranteen ja korkeuden mittaaminen

Painonmuutos vaikuttaa välittömästi raajoihin. Huomasitko, että sinun on tehtävä uusi reikä kellohihnalle? Todennäköisesti olet menettänyt painoa. Mittaa korkeus senttimetrillä. Ehkä tunnet hänet jo. Kääri toisen käden peukalo ja etusormi toisen ranteeseen. Jos sormesi liittyvät renkaaseen vapaasti, olet asteenilainen, jolla on ohut fysiikka. Selvitä tässä tapauksessa paino:

• laske 10% korkeudestasi. Esimerkiksi korkeus 170 cm. Haluttu luku on 17;
• vähennä tämä luku kasvun osoittimen kahdesta viimeisestä numerosta. Tuloksesi: 70-17 \u003d 53 kg. Tämä on arvioitu painoasi.

Jos et voi tarttua ranteeseesi sormilla, olet hypersthenic. Tämä on mies, jolla on massiivinen fysiikka. Selvitä paino toisella kaavalla:

• laske 10% kasvusta;
• lisää tämä numero kasvuindikaattorin kahteen viimeiseen numeroon. Esimerkiksi korkeus - 160 cm, 60 + 16 \u003d 76 kg. Tämä on sinun painosi.

On toinenkin mielenkiintoinen tapa. Mittaa ranteesi senttimetrillä ja kerro saatu luku neljällä. Tulos näyttää painosi.

  Selvitämme paino ilman painoja - miinus viisi senttiä vyötäröltä

Ilman painoja tiedät kilogrammasi tällä menetelmällä varmasti. Mittaa vyötärösi mittanauhalla 2 cm vatsan yläpuolella. Vähennä viisi tuloksesta, ja indikaattori ilmoittaa painosi.

  Opimme painoa ilman painoja Archimedeksen lain mukaan

Painon laskemiseksi tällä menetelmällä täytyy työskennellä ahkerasti. Mutta tulos on tarkin. Ihmiskehossa on 80% vettä. Uskotaan, että ruumiin tiheys on melkein yhtä suuri kuin nesteen tiheys. Oletetaan siis, että 1 kg on 1 litra. Ensimmäinen tapa:

• täytä kylpy vedellä;
• kiipeä ja sukella veteen pään kanssa;
• merkitse kylpyamme vedenpinnalla. Pyydä sukulaista tekemään tämä; se on sinulle epämiellyttävää;
• nouse ulos, ota litrainen purkki ja kaada vettä hauteeseen, kunnes se saavuttaa merkinnän. Laske kuinka monta tölkkiä kaatat.

Ja paino lasketaan yksinkertaisesti: se on yhtä suuri kuin kylpyyn kaadettujen litra tölkkien lukumäärä. Jos kaadetaan 55 tölkkiä - sellainen on paino.

Toinen tapa laskea ruumiinpaino, käytä mökin uima-allasta. Valmista suuri muovinen tynnyri niin, että mahtuu sinne. Lisäksi toimintasi ovat seuraavat:

• laita tynnyri vesitäyteiseen uima-altaaseen;
• kiivetä tynnyriin ja merkitse merkinnällä taso, johon astia on uppunut;
• täytä tynnyri vedellä, kunnes se uppoaa veteen merkittyyn merkkiin saakka. Käytä litran tölkkiä ja lue kaadetun veden määrä.

Paino on yhtä suuri kuin tynnyriin kaadettu litra.

Opi paino ilman painoja hevosella

Tämä menetelmä ei ole kovin tarkka, mutta yksinkertainen. Kutsu kaksi tai kolme tyttöystävää ajamaan kanssasi leikkikentällä keikalla. Mutta heidän on tiedettävä tarkalleen, kuinka paljon he painavat. Ilman tätä menetelmä ei toimi. Istu jokaisen tyttöystävän kanssa vuorollaan hevosella, jolla he ajavat yhdessä. Kenen puoli ylittää - se on vaikeampaa. Mutta sinun pitäisi myös tietää ainakin suunnilleen paino.

Kaikki edellä mainitut eräänlaiset "punnitus" menetelmät auttavat selvittämään suunnilleen kehon painon virhevirheellä 1-3 kg. Osta päivittäinen punnitus. He näyttävät tarkimman tuloksen.

Jotta ruoasta voi tehdä maukasta ja aromaattista, sinun on tiedettävä, mitkä mausteet sopivat tietyille ruokia:

Lihan osalta:  punainen, musta, maustepippuri tai neilikka, majoraani, timjami, kumina, kurkuma, sipuli, oregano.

Lintu:  timjami, majorami, rosmariini, salvia, timjami, basilika.

  Kaloille:  laakerinlehti, valkoinen pippuri, inkivääri, maustepippuri, sipuli, korianteri, chilipippuri, sinappi, tilli, timjami.

Grillausta varten:punainen paprika, maustepippuri, kardemumma, timjami, majorami, muskottipähkinä ja muskottipähkinä, kumina, inkivääri, chili.

Peliä varten:timjami, oregano, maustepippuri, paprika, kataja.

Muhennoille:punainen paprika, inkivääri, kurkuma, korianteri, sinappi, kardemumma, kumina, mustapippuri, maustepippuri, muskottipähkinä, neilikka.

  Kaali:  korianteri, fenkoli, kumina, musta sinappi.

  Perunoille: korianteri, kurkuma ja asafoetida.

  Pavut:  kumina, asafoetida, inkivääri, pippuri, laventeli minttu ja korianteri.

  Suolakurkkua: laakerinlehti, kataja (marjat lisätään marinadeihin keitettäessä riistan lihaa ja kalaa), tillin oksat silmuilla, kukilla tai siemenillä.

  Hedelmät, mehut, kompotit:  kaneli, neilikka, inkivääri, tähtianiksia, kardemummaa.

  Tahnat:  valkoinen pippuri, kaneli, inkivääri, laakerinlehti, neilikka, kaneli, tähtianis, inkivääri, kardemumma. Paistamiseen: neilikka, kaneli, tähtianis, inkivääri, kardemumma, maustepippuri, appelsiinin kuori, anis, seesami, unikonsiemenet, vanilja.

  Kuuma maito:kaneli, kardemumma, sahrami.

Kuinka punnita tuotteet ilman painoja

Uudenvuoden lomapäivinä monet meistä kokkivat erilaisia \u200b\u200bruokia, mutta kaikilla ei ole vaakoja, jotka sopivat tietyn tuotteen punnitsemiseen, tai niitä ei ole ollenkaan, mutta sinun on hyväksyttävä, että ruuanlaiton mittasuhteet ovat erittäin tärkeitä. Joten tässä artikkelissa jaan teille joitain menetelmiä ainesosien punnitsemiseksi käyttämättä painoja.

Käyttöohje

Vaikeustaso: Helppo

1 askel

1 ruokalusikallinen vastaa: 15 g unikkoa, 20 g kaakaota, 25 g riisiä, 20 g vehnäjauhoja, 30 g tärkkelystä, 25 g tattari, 15 g kaurajauhoa, 25 g mannaa, 30 g suolaa, 20 g sokeria, 20 g maitoa, 25 g smetanaa, 25 g hirssiä, 20 g gheeä, 20 g hunajaa, 50 g voita, 20 g kasviöljyä, 15 g etikkaa, 20 g tomaattimehua, 9 g jauhettua pippuria.

2 askelta

1 tl vastaa: 5 g unikonsiemeniä, 8 g vehnäjauhoja, 10 g tärkkelystä, 5 g kaurajauhoa, 8 g mannaa, 10 g suolaa, 10 g smetanaa, 5 g gheeä, 30 g voita, 5 g kasviöljyä, 5 g etikkaa, 8 g tomaattiesettä, 3 g sitruunahappoa 5 g jauhettua mustapippuria.

3 askelta

1 lasi, jonka tilavuus on 250 ml, on yhtä suuri kuin: 155 g unikkoa, 160 g vehnäjauhoja, 200 g tärkkelystä, 100 g kaurajauhoa, 200 g mannaa, 230 g riisiä, 220 g hirssiä, 100 g pastaa, 220 g papuja, 230 g herneitä, 200 g sokeria, 325 g suolaa, 250 g maitoa, 250 g smetanaa, 245 g ghee, 325 g hunajaa, 210 g voita, 240 kasviöljyä, 330 g hilloa, 250 g etikkaa, 220 g tomaattiesettä, 170 g hasselpähkinöitä, 160 g mantelia, 175 g kuorittuja maapähkinöitä, 200 g mustikoita, 175 g punaherukoita, 155 g mustaherukoita, 180 g vadelmat, 190 g jauhesokeria, 250 g kermaa, 50 g maissihiutaleita, 165 g rusinoita, 70 g kuivattuja omenoita, 230 g marmeladia, 340 g marjasoseen, 165 g kirsikoita, 140 g puolukkaa, 200 g mustikoita, 190 g karhunvatukkaa, 150 g mansikoita, 145 g karpaloita, 210 g karviaista, 195 g Mulperia.

Kuinka punnita ilman vaakoja?

Todennäköisesti jokaisella kotiäidillä ei ole aina erityisiä keittiövaakoja, mutta saadaksesi selville tiettyjen painotuotteista  tarpeeksi usein. Siksi herää kysymys: Kuinka mitata ilman painoja tai kuinka punnita ilman painoja?  Keittiövaaka ei tietenkään ole välttämätöntä, mutta kuppeja, laseja, lusikoita löytyy jokaisesta keittiöstä.

Jotta selville riittävän tarkkairtotavarana olevien tuotteiden paino  , hedelmät, vihanneksetota pähkinöitä tai mausteita teekupin vakiotilavuus (250 ml)  tai vanha Neuvostoliiton särmikäs lasi (200 ml), ruokalusikallinen (18 ml) tai teelusikallinen (5 ml)  ja kaada tarvittava määrä ainesosia, joiden paino grammoina löytyy keittotaulun ohjeiden mukaisesti.

Joten miten punnita ilman painoja? Hyvin yksinkertainen ...

hiutaleet

jälkiruoka

marjat

Vihannekset ja hedelmät

• Tuote (keskikoko) \u003e\u003e\u003e 1 kpl (g)
• perunat >>> 100
• sipulit >>> 75
• porkkanat >>> 75
• Persiljajuuri >>> 50
• kaali >>> 1200-1500
• kurkku >>> 100
• Tomaatit (tomaatit) >>> 75-115
• aprikoosi >>> 26
• banaani >>> 72
• oranssi >>> 100-150
• sitruuna >>> 60
• päärynä >>> 125
• Omenat >>> 90-200
• viikunat >>> 40
• luumu >>> 30

pähkinät

Mausteet, mausteet (g)

Mausteet, mausteet (kpl)

• Neilikka (12 kpl)  \u003e\u003e\u003e 1 g
• Laakerinlehti (7kpl)  \u003e\u003e\u003e 1 g
• Pippurimainen paprika (30kpl)  \u003e\u003e\u003e 1 g