Ainesosat omenamattien valmistukseen:

• Omenat (pienet ranetkilajikkeet "Uralka") - 1 kg,
• Sokeri - 800 grammaa,
• Vesi - 100 ml

Kuinka tehdä hilloa kokonaisista omenoista? Vaiheittainen resepti annetaan alla.

Valitse pienet ranetki- tai omenat, minun tapauksessani nämä ovat Uralka-lajikkeen omenoita, syksyyn mennessä ne kypsyvät täysin ja muuttuvat erittäin makeiksi, joten lasin sokerimäärän yhdestä kilogrammasta 800 grammaan. Älä poista varret, ne antavat hillollesi vielä hienostuneisuutta.

  Kaada valitut ja pestyt omenat rakeisella sokerilla (400 grammaa), kaada vesi ja sulje astia kansi, ravista varovasti tai sekoita yksinkertaisesti puulusikalla. Jätä omenat sokerissa 5 - 6 tuntiin.

  Kuuden tunnin kuluttua sokeri liukenee kokonaan ja omenat alkavat jo kyllästyä siirappiin.

  Pane pannu pienelle tulesta ja keitä omenat siirappissa kiehuvaksi, keitä 8 - 10 minuuttia. Poista astia lämmöltä ja anna vaatia, tai voit sanoa jopa kyllästettyä siirapilla vähintään 10 tuntia.

  Kun olet kaatanyt loput rakeistetusta sokerista, sekoita ja laita uudestaan \u200b\u200bhitaan tuleen, keitä kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen keitä 15 - 20 minuuttia pienimmässä tulessa.

  Valmiista omenoista tulee pehmeitä, jotkut saattavat räjähtää, mutta useimmat säilyttävät muodonsa.

  Järjestä hillo puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja rullaile se puhtailla kansilla. Anna tölkkien jäähtyä täysin huoneessa ja säilytä ne sitten viileässä huoneessa. Toivomme, että saat täydellisen hilloa kokonaisista omenoista. Vaiheittainen resepti kuvilla jokaiselle kotiäidille on hyödyllinen.

Älä pelkää kokeilla uusia reseptejä, luoda, etsiä sitä ja onnistut!
  Bon ruokahalua!

Apple-hillo on yksi suosituimmista hilloista. Sen maku on miellyttävä omena, omenat itse muuttuvat läpinäkyviksi keittämisen aikana ja saavat keltaisen värisen. Tähän hilloon voit lisätä erilaisia \u200b\u200bmausteita, esimerkiksi kanelia, neilikkaa, sahramaa tai inkivääriä. Se osoittautuu myös herkulliseksi yhdistelmäksi omenoita appelsiinien ja sitruunan kanssa tai niiden kuorella. Tänään kirjoitan heti 7 reseptiä erilaisille omenoiden hilloille. Ja kirjoitat kommentteihin, mikä resepti pidit eniten.

Tiedätkö eron hillojen, hillojen ja hillojen välillä? Hilloissa tulisi olla kokonaisia \u200b\u200bviipaleita hedelmiä tai kokonaisia \u200b\u200bmarjoja kirkkaassa siirapissa. Siksi hilloa ei kypsennetä pitkään, usein useissa vaiheissa muodon säilyttämiseksi. Jam on myös kypsennetty paloista, mutta niitä ei säilytä kokonaisena. Toisin sanoen hilloista löytyy pieniä hedelmäpaloja. Ja hillo on valmistettu hedelmäsoseesta. Sen tulee olla tasainen ja tiheä.

Tässä artikkelissa kirjoitan kuinka keittää hilloa omenoista niin, että siihen jää kokonaisia \u200b\u200bviipaleita. Kerron sinulle myös paksun omenamuton valmistamisen salaisuudet.

Omenohilloa ei voi keittää emali-kulhoon, koska hillo tarttuu ja palaa. Lisäksi vaahto on ehdottomasti poistettava kaikista hilloista keittämisen aikana. Jos tätä ei tehdä, hillo voi käydä varastoinnin aikana.

Omenohimo tulisi kaataa kuumana steriloituihin purkkeihin. Tölkit voidaan steriloida höyryllä. Kirjoita esimerkiksi laajaan veden ruukkuun, aseta ritilä siihen. Aseta puhtaat tölkit teräsjalustalle, pestään uudella sooda-sienellä, ylösalaisin. Höyryytä tölkkejä 15 minuutin ajan, kunnes lasi on kirkasta. Myös pankkeja voidaan steriloida uunissa 15 minuutin ajan lämpötilassa 140 - 150 astetta. Tölkit on kuitenkin laitettava kylmään uuniin, jotta ne eivät räjähtää. Kannet on keitettävä 5 minuutin ajan.

Säilytykseen soveltuvat enintään 5 vuotta vanhat pankit. Julkaisuvuosi, katso tölkin pohjaan.

Hillosegmenteissä sinun on söpöttävä enemmän kuin hilloissa. Se johtuu siitä, että paljon aikaa vietetään hedelmien viipalointiin. Mutta hilloissa, joissa säilytettiin kokonaisia \u200b\u200bpaloja, on enemmän hyödyllisiä aineita, joita oli tuoreissa hedelmissä. Hyvässä omenamilmassa hedelmäviipaleiden ja siirappien tulee olla läpinäkyviä, kauniin keltaista. Teejuomien lisäksi tällaista herkkua voidaan käyttää piirakoiden ja muiden leivonnaisten täytteenä.

Ainesosat (nettopaino):

• kurpitsa - 500 gr.
• omenat - 500 gr.
• sokeri - 1 kg
• sitruunahappo - 0,5 tl tai sitruunamehu - 1 rkl. (liottamiseen)

Keittämismenetelmä:

1. Tee happamasta vedestä liuottamalla litraan vettä puoli tl sitruunahappoa. Happo voidaan korvata luonnollisella sitruunamehulla. Leikkaa pestyt omenat kuutioiksi tai olkiin ja laita valmistettu hapan vesi. Hedelmät eivät siten tummu ja hillo on kaunis väri.

2. Leikkaa kurpitsa kuutioksi. Valuta omenat ja lisää hedelmät kurpitsaan. Ripottele sokerilla, sekoita ja anna 1-2 tunniksi tehdä mehua.

3.Nyt voit aloittaa hillojen keittämisen. Laita se liesi, kiehauta ja keitä 20 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti. Varo hillo tulesta ja anna sen hautua useita tunteja, ehkä päivässä. Pane seuraavana päivänä hillo keittämään toinen kerta. Keittämisen jälkeen keitä uudestaan \u200b\u200b20 minuutin ajan ja laita se heti kuumassa muodossa steriloituihin purkkeihin ja rullaile.

Tällainen hillo voidaan sulkea nailonkuorilla. Tässä tapauksessa sitä voidaan säilyttää enintään 2 kuukautta.

4. Kääri hillo huovalla ei ole välttämätöntä, anna sen vain jäähtyä huoneenlämpötilassa. Se osoittautuu herkulliselta ja kirkkaalta!

Läpinäkyvä kokonainen omenamilkku

Ennen sitä kirjoitin reseptejä viipaloidulla omenahillolla. Mutta voit tehdä hilloa kokonaisista omenoista. Käytä tässä tapauksessa ei paratiisin (pieniä) omenoita, vaan tavallisia. Tämä hillo näyttää epätavalliselta lautaselta. Vaikka omenat ovat kokonaisia, ne ovat pehmeitä. Siksi niiden syöminen ei ole vaikeaa. Tämä hillo ei tietenkään sovellu leivonnaisten täyttämiseen, mutta tee on juuri oikea.

Samalla tavalla voit keittää hilloa leikkaamalla omenat viipaleiksi.

ainesosat:

• vihreät omenat - 2 kg
• sokeri - 2 kg

Kuinka tehdä omenahilloa:

1. Omenat otetaan kiinteitä, mutta kypsiä. Pese ne ja ydin. Omenoille on kätevää käyttää erityistä keittiölaitetta. Pane omenat pannuun ja ripottele niitä sokerilla. Jätä se sellaisenaan yön yli tai 12 tunniksi, jotta omenat päästävät mehuun.

2. Jos omenat eivät ole mehukkaita ja mehu ei riitä 12 tunniksi, lisää 100 ml vettä, jotta omenat eivät palaa keittämisen aikana.

3. Pane hillo haudutaan alhaisella lämmöllä. Vähitellen sokeri liukenee, omenat antavat vielä enemmän mehua. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja sammuta lämpö. Käännä omenat säännöllisesti, kunnes hillo kiehuu. Siirapissa oleva sivu kypsyy nopeammin. Siksi hedelmät on käännettävä. Kuumennettaessa omenat vaihtavat väriä, muuttuvat kultaisiksi.

4. Keittämisen jälkeen peitä hillo levyllä ja aseta sorvaus, paino noin 1-1,5 kg. Tukahduttamista tarvitaan, jotta kaikki omenat upotetaan siirappiin eivätkä kellua päälle. Poista nyt pannu lämmöltä ja anna hillan jäähtyä kokonaan.

5. Laita omenat kiehumaan toista kertaa. Samoin saatetaan siirappi kiehuvaksi matalassa kuumassa. Poista vaahto. Keitä 2-3 minuuttia ja poista lämmöltä. Laita sorto ja anna sen jäähtyä uudelleen.

6. Keitä hilloa kolmannen kerran keittämisen jälkeen 10–12 minuuttia. Kuumassa muodossa makaa steriileihin purkkeihin kaatamalla omenat siirappiin. Kierrä kannet ylös ja anna säilytyksen jäähtyä. Se osoittautuu erittäin kaunis ja herkullinen omenahillo. Siirappi on tarpeeksi paksu, joten sinun ei tarvitse keittää hilloa liian kauan, keittämällä sitä.

Jam omenoiden ja appelsiinien kanssa

Tämä on herkullinen hillo, rakenteeltaan tasainen, appelsiinin tuoksulla. Hänelle on tarpeen ottaa vain vihreitä hapan omenoita, kuten siemen.

Ainesosat (hedelmän paino kuoritut):

• semerenko-omenat - 1 kg
• appelsiinit - 1 kg
• sitruuna - 0,5 kpl.
• sokeri - 800 gr.
• kanelitanko - 1 kpl.

Jam omenoista ja appelsiineista - miten ruokaa:

1.Pese omenat, kuori, leikkaa 4 osaan, leikkaa ydin. Leikkaa omenat satunnaisiin keskiviipaleiksi. Leikkuu ei ole väliä, koska hillo pilkotaan vähän myöhemmin.

2. Pese sitruuna ja yksi appelsiini hyvin harjalla. Raasta appelsiinista ja puoli sitruunasta kuori hienolla raastimella. On tärkeätä pestä vain ylin kirkas kerros, jotta ei päästä valkoiseen hedelmäkerrokseen (kuoren valkoinen osa on katkera). Purista mehut puolet sitruunasta omenoihin ja sekoita. Hapanmehu auttaa pitämään värin yllä. Sitruunan siementen ei tulisi pudota hilloa.

3. Sitruunan ja appelsiinin kuoressa voit halutessasi lisätä 1 tl Imereti-safrania, jos sellaista on. Sahrami lisää värin kirkkautta tukokseen, mutta voit tehdä ilman sitä. Kaada kuori omenoihin.

4. Kuori kaikki appelsiinit poistamalla kaikki valkoiset jäännökset. Leikkaa massa paloiksi ja laita omenoihin. Ripottele kaikki sokerilla ja sekoita. Anna hedelmien sokerissa muutamaksi tunniksi, jotta mehu pääsee virtaamaan. Kun mehu ilmestyy, voit aloittaa hillojen keittämisen.

5. Kiehauta hillo kiehuvaksi ja keitä 3-4 minuuttia sekoittaen. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä kokonaan. Pane seuraavaksi hillo toista kertaa. Kuumennetaan uudelleen kiehuvaksi ja keitetään 3 minuuttia. Anna jäähtyä.

6. Jauhaa jäähdytetty hillo tehosekoittimella. On hyväksyttävää, että hilloihin jää pieniä hedelmäpalasia. Pane hillo keittää jo hienonnettu. Lisää soseeseen kanelitanko, joka antaa erityisen aromin. Kuumenna seos kiehuvaksi matalassa kuumassa sekoittaen, hauta vielä 5 minuuttia. Poista kanelitanko, se on jo antanut hajunsa.

7. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa. Tällainen herkku tuoksuu herkullisesti kuten appelsiini ja kaneli. Nauti teejuhlista!

Mikroaaltouuni Apple Ginger Jam - yksinkertainen resepti

Tähän hilloon lisätään inkivääriä, minkä vuoksi tavallisen hillan maku ei ole aivan tavallinen. Tämä hillo keitetään mikroaaltouunissa.

ainesosat:

• omenat - 500 gr.
• sokeri - 500 gr.
• tuore inkiväärijuuri - 20 gr.
• kaneli - 10 gr.
• sitruunahappo - 3 gr.

Kuinka keittää omenahilloa inkivääriga:

1.Pese ja kuori omenat. Tässä reseptissä kuorta ei käytetä, voit keittää siitä kompotteja. Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi tai ohuiksi viipaleiksi. Punnitse viipaloidussa muodossa ja ota sama määrä sokeria.

2. Kuori ja leikkaa inkivääri hienoksi. Voit leikata kuorijan ensin ohuiksi viipaleiksi ja hienontaa ne sitten vielä enemmän.

3. Lisää inkivääriä omenoihin, ripottele kaikki sokerilla ja sekoita.

4. Pane omenat sokeriin mikroaaltouuniin 9 minuutiksi. Tehosetti 700 wattia. Sinun ei tarvitse asettaa enimmäistehoa, jotta tukoksen kiehuu liian paljon ja ettei roiskeita. Poista tukos määrätyn ajan kuluttua. Sokerin tulisi liueta, ja omenat kelluvat siirappissa.

5. Lisää kanelia hilloon, sekoita. Ja laita mikroaaltouuniin vielä 9 minuutiksi. Lisää sitruunahappo valmistettuun hilloon, sekoita, laita mikroaaltouuniin vielä 30 sekunniksi. Tämän jälkeen hillo tulisi kaataa steriloituihin purkkeihin ja rullata. Siinä kaikki.

Eri lajikkeiden omenat voivat kokata eri aikoina. Katso omenoitasi - niiden tulisi tulla läpinäkyviä.

Paksu omenamutto - keittosalaisuudet

Täällä on joitain virheitä, jotka rakastajatarit tekevät hillojen valmistuksessa. Näiden virheiden takia tukos voi palaa, se ei välttämättä ole tarpeeksi paksu. Kerron teille, miten keitä maukkaita ja paksuja hilloja omenoista.

Hilloa varten on tärkeää valita oikeat omenat. Ota happamat lajikkeet (ne sisältävät enemmän pektiiniä, mikä tarkoittaa, että hillo sakenee nopeammin) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloucester. Jos on vain makeita omenoita, sinun on lisättävä jotain, jossa on paljon pektiiniä - kvitteni, persikat, luumut, sitrusherttu, kurpitsa.

ainesosat:

• vihreät hapan omenat - 2 kg
• sokeri - 1,2 kg
• vesi - 300 ml
• sitruunamehu - 4 rkl

Keittämismenetelmä:

1.Pese ja kuori omenat. Älä heitä nahkaa pois, ne ovat silti hyödyllisiä. Kuoressa on kaksi kertaa enemmän pektiiniä kuin omenan massassa. Siksi nämä puhdistukset keitetään hillolla, jotta se paksenee nopeammin. Pane nahat sideharsoon ja sido solmuun, jätä pitkät hihnan pyrstöt. Poista näiden kuorten kuoret näistä päistä.

2. Leikkaa kuoritut omenat 4 osaan ja leikkaa ydin. Punnitaan omenat kuoritussa muodossa. 1 kg kuorittua omenaa otetaan 150 ml vettä. Kaada vettä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan. Laita omenankuorinnat veden pohjalle, kaada omenoiden neljäsosat päälle.

3.Aseta astia korkealla kuumuudella ja kiehauta suljetun kannen alla. Keittämisen jälkeen tee keskilämmöllä ja keitä omenoita 15-20 minuuttia.

Älä täytä astiaa enemmän kuin 3/4. Muutoin vaahto nousee ulos yläosan läpi.

4. Tarkista omenat vartaalla - niiden tulee olla pehmeitä. Jos näin on, poista juustokangas puhdistuksella ja väännä pannu ulos. Ei enää nahkoja tarvita. Keitetyt omenat täytyy murskata. Heitä ensin ne seulalle, jotta lasi on ylimääräistä nestettä. Sitä ei tarvitse lisätä hilloon. Seuraavaksi jauhaa omenaviipaleet seulan läpi tai käytä käsisekoitinta.

5. Lisää omenakastikkeeseen sokeri ja sitruunamehu. Ihanteellisen hilloa varten otetaan 600 grammaa sokeria 1 kg kuorittua omenaa. Tällainen määrä auttaa hilloa seisomaan pitkään eikä fermentoitumaan, mutta samalla hillo ei koveistu. Sitruunamehu estää omenoita tummumasta. Sekoita perunamuusuus sokerin ja mehun kanssa.

6.Jos teet hilloa paksuksi, se voidaan keittää alhaisella lämmöllä. Mutta tämä vie hyvin kauan. Jotta aikaa voidaan vähentää kolmella, on välttämätöntä paistaa hilloa! Kuumenna tämä uuni 200 asteeseen. Kaada omenakastike sokerin kanssa leivinlevylle ja tasoita kerros. Kerroksen paksuuden tulee olla enintään 3 cm. Ohuempi - sitä nopeammin neste haihtuu. Sinun ei tarvitse peittää ja rasvaa leivinpeltiä.

7.Kun laitat hilloa esilämmitettyyn 200 asteen uuniin, vähennä lämpö 150 asteeseen ja paista se yhden tunnin ajan. Sillä välin steriloi purkit ja kannet.

8. Tarkista tukoksen valmius. Sen pitäisi vähentyä määrästä noin puoleen. Laita hillo lautanen ja käännä se ympäri. Jos se ei pudota (miten), niin se on valmis.

9. Kuuma hillo olisi asetettava nopeasti kuumaan steriloituun purkkiin. Pankit steriloidaan höyryllä noin 15 minuutin ajan, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Siksi aseta purkit 15 minuuttia ennen hillojen valmistumista sterilointiin, 5 minuuttia ennen valmiutta - keitä kannet. Jam on asetettava marusin-vyölle - tämä on tölkin paikka, josta se alkaa kaventua (hartiat).

Älä unohda huuhdella kanaa kiehuvassa vedessä, jolla kaadeat hilloa.

10. Säilyttääksesi hilloa kaada sokeri päälle. Sokerikerroksen tulee olla noin 5-10 mm. Tämä on niin kutsuttu sokerilukko tai sokerikorkki. Kannen tiivistyminen ei putoa hilloa, vaan sokeria. Kierrä heti kuuma kansi, joka sinun on poistettava kiehuvasta vedestä ja ravistettava pois kaikesta vedestä. Käännä purkki ympäri ja tarkista, että kansi on tiukasti paikallaan ja ettei siinä ole vuotoja.

11. Tämä hillo on valmis. Jäähdyttämisen jälkeen siirrä se pimeään, kuivaan paikkaan, jossa sitä voidaan säilyttää enintään 3 vuotta. Kun hillo seisoo vähän, se tulee vielä paksumpaa, melkein kuin marmeladi. Käytä sitä täyteaineena paprikoille, piirakoille ja vain teelle.

Mielestäni näistä 7 reseptistä voit valita reseptin, josta tulee perheesi suosikki. Katso muiden hillojen reseptit.

Askel askeleelta reseptiä paratiisin omenahillosta poninhäntällä: läpinäkyvä, sitrushedelmien, pähkinöiden kanssa

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

0 gr

0 gr

hiilihydraatit

153 kcal.

Vaihtoehto 1: Nopea resepti läpinäkyvälle hilloille paratiisin omenoista poninhäntällä

Melko nopea läpinäkyvä hillovalmiste sitruunahapolla. Paratiisin omenoiden ei tarvitse seistä pitkään sokerin kanssa, ne keitetään siirapissa kahdessa annoksessa, mutta on tärkeää tehdä tämä matalalla lämmöllä.

Ainesosat

• 1,2 kg paratiisi-omenaa;
• kilogramma sokeria;
• 0,4 l vettä;
• 0,5 tl ananas;
• kaneli (1 tikku).

Kuinka nopeasti tehdä selvä paratiisin hillo

Aseta siirappi heti liesiin keittämistä varten. Sekoitamme sokeria vedellä ja alamme lämmetä pienellä tulen yli. Samanaikaisesti pestään omenat varovasti juoksevan veden alla, leikataan pyrstöt jättäen oksa korkeintaan kaksi senttimetriä.

Joten omena ei purskahtele, se on hienonnettava. Teemme tämän kaikkien polvien kanssa. Kaada keitettyyn siirappiin. Teemme maksimi tulen ja lämmitämme nopeasti kiehuvaksi. Keräämme vaahdon, sammuta hillo minuutissa. Jäähtyminen.

Kun olet jäähtynyt täydellisesti, laita hillo uuniin uudelleen, lisää sitruunahappoa ja kaneli. Kuumenna nopeasti kiehuvaksi, vähennä tulipalo minimiin. Lämmitämme noin puoli tuntia, mutta emme enää anna kiehua.

Levitämme läpinäkyvä hillo paratiisin omenoilla steriileihin purkkeihin, rullata, jäähdytyksen jälkeen voit laskea sen kellariin tai laittaa viileään ruokakomeroon.

Siirappia keitettäessä on tärkeää olla kiirettämättä niin, että kaikki sokeri on liuennut ennen keittämistä. Sitä on myös sekoitettava säännöllisesti alhaalta ja reunojen ympäriltä, \u200b\u200bjotta pienet hiukkaset eivät pala, muuten hillo on tumma.

Vaihtoehto 2: Klassinen Paradise-omenahimma poninhäntällä (läpinäkyvä)

Koko runetti ei ole aivan yksinkertainen hillo. Se on erittäin kaunis, tuoksuva ja näyttää todella vaikuttavalta, jos jätät hännät. Tässä on yksi suosituimmista resepteistä. Selkeässä siirapissa olevat miniatyyri-omenat säilyvät täydellisesti paitsi seuraavaan satoon ja ovat valmiita piristämään milloin tahansa. Tämän hilloa varten tarvitset lisäksi rakeistettua sokeria.

Ainesosat

• 2 kg ranetkia;
• 0,4 l vettä;
• 1,5 kg sokeria.

Vaiheittainen resepti klassiselle läpinäkyvälle hillolle omenoilla

Kuten minkä tahansa muun hilloa keitettäessä, aloitamme pääaineosan valmistamisesta. Huuhtele paratiisin omenat perusteellisesti, huuhtele kaikki saavuttamattomat paikat. Sitten otamme sakset ja lyhennä häntä kolmanneksella tai puolella, kokonaan ei tarvitse repiä oksaa. Sen jälkeen lävistämme jokaisen omenan paksulla neulalla. Joku tekee tämän yhdessä paikassa, joskus ne lävistävät useita reikiä. Joka tapauksessa on tärkeää tehdä niin, että iho ei räjähtää ja mehu tulee ulos.

Nyt voit alkaa keittää siirappia. Yhdistä sokeri puhtaan veden kanssa, lähetä lämpöä. Kiehumisen jälkeen keitetään minuutin ajan. Kaada paratiisin omenat, laita sortoa niin, että ne upotetaan kokonaan nesteeseen. Jos tätä ei tapahtunut heti, mehu ilmestyy pian, kaikki hukkuu. Jäähdytä, jätä päivä viileään paikkaan.

Nyt laitamme omenat lautaselle, poistamme sorron. Käännä tuleva hillo kiehuvaksi. Sammuta heti. Poistamme vaahdon. Sinun ei tarvitse keittää mitään, muuten läpinäkyvä siirappi ei toimi. Jäähdytä viisi tuntia, voit pitää pidempään. Toista tämä kolme kertaa. Jos omenat eivät ole kovin pieniä, on olemassa erilaisia \u200b\u200blajikkeita, kiehauta sitten neljä kertaa.

Valvomme kiehumista, laita työkappale steriileihin purkkeihin. Rullaa heti ja laita kansi, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Omenoiden syvennyksiin kerääntyy paljon pölyä ja likaa, mikä on kätevä puhdistaa pienellä harjalla. On tärkeää huuhdella nämä paikat huolellisesti, jotta paratiisinhillo ei muutu hapanksi.

Vaihtoehto 3: hillot paratiisin omenoista poninhäntällä (läpinäkyvä sitruunalla)

Omenat (ja ei vain) yhdistetään usein sitruunan kanssa hilloissa. Sitrushedelmä antaa erittäin miellyttävän aromin, ja sitä lisätään usein minimaalisena määränä. 2 kg paratiisi-omenaa varten riittää yksi pieni sitruuna. Toinen yksinkertainen resepti herkullisen siirappin herkkuille.

Ainesosat

• 2 kg paratiisi-omenaa;
• 1,3 kg sokeria;
• 500 ml vettä;
• 1 sitruuna.

Kuinka valmistaa ruokaa

Huuhtele omenat ja pistä ne hammastikulla tai neulalla. Yleensä metalliesineitä ei suositella tekemään tätä, mutta monet kotiäidit jopa käyttävät pistokkeita eivätkä näe siinä mitään vikaa. Ponytails lyhennetään kahteen senttimetriin niin, että ne näyttävät kauniilta hilloissa. Pane omenat kulhoon.

Keitämme vettä tai otamme kiehuvaa vettä teekannuista, mittaa määrätty määrä. Kaada omenat päälle, peitä, jätä puoli tuntia. Kaada neste sitten astiaan.

Lisää sokeri, anna siirappin kiehua ja kaada aiemmin paljastuneet omenat. Jätä kymmeneen tuntiin tai yön yli. Sitten ilmaistamme siirappin uudelleen pannuun, lisää hienonnettu kuori, purista sitruunamehu. Kiehauta uudelleen.

Lisää paratiisi-omenat siirappiin sitruunalla, heikosti kiehuvalla (tuskin havaittavalla) keitolla, keitä 20 minuuttia. Sen jälkeen pakata herkku purkkeihin ja lähettää varastoitavaksi. Käytämme steriilejä astioita ja käsiteltyjä kansia.

Oranssin kanssa paratiisinhimo on myös erinomainen. On tärkeää poistaa siemenet sitrushedelmistä, muuten katkeruus tulee esiin keittämisen ja hilloihin varastoinnin aikana, herkkujen maku järkyttää.

Vaihtoehto 4: hillot paratiisin omenoista poninhäntällä (läpinäkyvä pähkinöillä)

Toinen resepti sitruunalla, mutta tämän hillan kohokohta on pähkinän ydin. Osoittautuu todella taivaalliseksi tai jopa kuninkaalliseksi kohteeksi. On suositeltavaa käyttää saksanpähkinöitä, ei pölyä.

Ainesosat

• 1 kg runetta;
• 200 g pähkinöitä;
• 200 ml vettä;
• 0,5 sitruunaa;
• 1 kg sokeria;
• kaneli valinnaisesti.

Askel askeleelta resepti

Päänahka sitrushedelmät, poista kuori, hienonna hienoksi, purista mehu puoli. Lisää sokeri ja vesi tähän. Laitoimme tuleen ja alamme sulautua. Kuumenna siirappi kiehuvaksi.

Valmistamme omenoita tavanomaisella tavalla. Muista pilata. Nukaamme kiehuvassa siirappissa. Anna sen kiehua ja sammuta se heti. Vaadimme kymmenen tuntia. Lisää sitten pähkinöiden ytimet ja anna sen taas kiehua ja sammuta se heti. Toista tämä lämmitys vielä täydellisen jäähdytyksen jälkeen vielä kaksi kertaa.

Kun olet viimeksi keittänyt pähkinöiden kanssa käytetyn paratiisihimon, laita se heti steriileihin purkkeihin, sulje, aseta kansi ja anna jäähtyä kokonaan.

Paratiisin omenoista peräisin olevaa hilloa on helppo keittää hitaassa liesissä, laite on räätälöity tätä varten, ja pinnoitteella varustettu kulho ei anna houkutteen palaa.

Vaihtoehto 5: Paradise Apple Jam ja Ponytails (läpinäkyvä uunissa)

Tämä hillo ei ole aivan tavallinen, koska se keitetään uunissa. Tuloksena on hunajahoito, jolla on hämmästyttävä tuoksu ja maku. Kääntyäksesi tarvitset savikannun tai muita vastaavia kansilaitteita, voit käyttää kuumuutta kestävää lasia. Lisää haluttaessa makua kanelia tai kuori, mutta jopa ilman niitä saat erittäin aromaattisen hillon siirappilla, joka on todella hyvin samanlainen kuin hunaja.

Ainesosat

• 400 grammaa sokeria;
• 1,2 kg runetta;
• 0,5 rkl. juomavettä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pestään paratiisin omenat, leikataan poninhäntä niin, että ne eivät ole niin pitkiä, etteivät sekoitu toisiinsa. Teemme yhden puhkaisun jokaisessa omenassa. Voit heti laittaa sen pottiin.

Keitä sokeri ja vesisiirappi. Voit puristaa sitruunan siihen tai lisätä kuivahappoa, jos omenat ovat makeita ja niillä ei ole voimakasta makua. Kaada ranetki kattilaan, laita uuniin, lämmitä 170 asteeseen.

Heti kun lämpötila saavuttaa, laske heti lämpötilasta 80-100 astetta ja anna hillan hautua 4 tuntia. Aiemmin pidetty koko yön venäläisessä uunissa. Sen jälkeen saamme potin hunajaherkkuja, laita se kuivaan ja steriiliin purkkiin, rullaile se.

Kaikki paratiisinhillojen reseptit osoittavat, että hännät ovat jäljellä, sinun täytyy vain leikata ne. Itse asiassa täydellinen poistaminen on sallittua, tämä ei vaikuta herkkujen makuun. Mutta juuri hännistä saadaan alkuperäinen ja epätavallinen hillo, ja lisäksi sellaiset marmelade-omenat ovat upea koriste jälkiruokia varten, ja oksat näyttävät erittäin söpöltä.

Vaihtoehto 6. Klassinen resepti paratiisi-omenahilloa

Paratiisin omenoista peräisin oleva hillo on hämmästyttävä makea herkku, jota voidaan tarjoilla jälkiruoana iltapäivällä tai juhlapöydällä. Valmistaminen, vaikka se vaatii paljon vaivaa, tulos on sen arvoinen - unohtumattoman maukas, tuoksuva, kauniilla värillä ja hillorakenteella. Jälkiruokareseptejä on monia, mutta yleisin on klassinen versio, jossa sokerisiirapissa olevat omenat keitetään kokonaisena.

Ainesosat:

• 20 keskipitkän paratiisin omenaa;
• sokeri - 1,3 kg;
• suodatettu vesi - 400 ml.

Askel askeleelta resepti

Omenat lajitellaan, pestään ja hammastikku auttaa tekemään useita puhkeamisia niiden pinnalle.

Valmistetaan siirappi: kattilaan kaadetaan sokeria, kaadetaan vettä, laitetaan kiukaan keskilämmöllä, keitetään kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Siirappi poistetaan liesi, jäähdytetään.

Valmis siirappi kaada valmistetut omenat, jätä huoneenlämpötilaan 24 tunniksi.

Omenoista vapautunut neste kaadetaan syvään astiaan, asetetaan jälleen uuniin keskilämmöllä, annetaan kiehua ja kaadetaan kuuma uudelleen omenoihin, jätetään seisomaan vielä 1 päivä.

Uuden infuusiopäivän jälkeen laita astian sisältö liesiin ja keitä hilloa, kunnes hedelmät pehmenevät.

Kun hillo on hiukan paksuuntunut, tarkista valmius tällä tavalla: puoli rkl hilloa kaadetaan litteälle levylle, kallistetaan hieman, jos ei levitä, niin se on valmis, jos tarpeen, vielä muutama minuutti keitetään.

Valmis hillo, täysin jäähdytetty, asetettu steriloituihin purkkeihin ja säilytettävä kellarissa tai missä tahansa viileässä tilassa.

Valinnaisesti omenat voidaan leikata ja omenat voidaan keittää suoraan sen kanssa ja sen hännän kanssa, ja sitten käyttää koristeena kakkuja tai leivonnaisia.

Vaihtoehto 7. Nopea resepti paratiisin omenahilloa sitruunalla

Seuraava resepti ei tarjoa pitkää hedelmäinfuusiota siirapissa, se riittää kestämään useita tunteja, mikä nopeuttaa keittoprosessia, mutta samalla ei vaikuta makuun kielteisesti.

Ainesosat:

• 35 paratiisin ranetki;
• sokeri - hiukan yli 1,5 kiloa;
• 610 ml vettä johdettiin suodattimen läpi;
• 1 sitruuna.

Kuinka tehdä paratiisin omenamilloa

Pienet omenat lajitellaan, pestään, lävistetään hammastikulla.

Päänahka hedelmät kuumalla vedellä, anna jäähtyä paperipyyhkeellä.

Kaada sokeri kattilaan, yhdistä veden kanssa ja sekoita lievästi paksuun konsistenssiin hiljaisella tulella jatkuvasti sekoittaen.

Siirappi jäähdytetään hieman ja upotetaan siihen, ranetkia annetaan 4 tunnin ajan.

Kulho, jossa on omenoita ja siirappia, asetetaan liesille, keskilämpöiseksi, keitetään 5 minuutin kiehumisen jälkeen.

Jätä hillo pöydälle vielä muutamaksi tunniksi.

Keitä vielä 5 minuuttia.

Hillo poistetaan lämmöltä, sitruunan mehu kaadetaan, sen annetaan jäähtyä hiukan ja asetetaan pankeille, rullataan metallisilla kansilla.

Älä häiritse hilloa, kun vaaditaan omenoita ja keitetään, ravista astiaa vain hieman. Sitruunamehun sijasta on sallittua lisätä sitruunahappoa, sitten vaadi jälkiruoka tarvitsee 1 päivä.

Vaihtoehto 8. Paratiisin omenahilloa saksanpähkinöillä ja kanelilla

Jälkiruoan alkuperäinen versio. Se eroaa muista ylivoimaisella aromilla ja epätavallisella koostumuksella.

Ainesosat:

• hiukan yli yksi kilogramma paratiisiranetkia;
• 900 g sokeria;
• 4 kourallista kuorittua saksanpähkinää;
• 45 g jauhettua kanelia;
• 1 sitruuna;
• vesi - 255 ml.

Askel askeleelta resepti

Kuori sitruunankuori, jauhaa tehosekoittimessa, purista mehu massasta.

Kattilassa sokeri sekoitetaan veden ja sitruunamehun kanssa, kuori, keitetään alhaisella lämmöllä 3 minuutin keittämisen jälkeen.

He pesevät paratiisin omenat, leikkaavat ytimen, leikataan viipaleiksi ja laitetaan siirappiin yhdessä hienonnettujen pähkinöiden ja kanelin kanssa tehosekoittimessa, sekoitetaan huolellisesti.

Keitä hilloa hiljaisella tulella 15 minuuttia.

Poista lämpöä, vaatii vähän ja lähetä uuniin uuniin, keitä samalla kertaa.

Sama toimenpide toistetaan vielä kerran ja levitä hillo purkeihin kuumana.

Yhtä mielenkiintoinen ja epätavallinen on hillo manteliytimillä.

Vaihtoehto 9. Amber hillo paratiisin omenoista

Koostumukseen sisältyvien ainesosien mukaan seuraava paratiisin omenoiden hilloversio on samanlainen kuin klassinen resepti, mutta valmistusmenetelmässä se eroaa hiukan siitä, että omenat vilataan ennen keittämistä ja vaaditaan sitten kylmässä vedessä yhden päivän ajan.

Ainesosat:

• 1,5 kg paratiisi-omenaa;
• sokeri - 1 kg;
• 250 ml puhdistettua vettä suodattimen läpi.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pestyissä, kuivattuissa omenoissa ydin leikataan pois, ne pilataan useissa paikoissa puupalkilla.

Kaada omenat kuumalla vedellä, pidä 3 minuuttia.

Omenat poistetaan vedellä olevalla lusikalla, lasketaan toiseen astiaan kylmällä vedellä ja pidetään yhden päivän ajan.

Päivän kuluttua keitetään sokeriin ja veteen perustuva siirappi.

Omenat upotetaan lievästi jäähdytettyyn siirappiin, annetaan jäähtyä kokonaan ja asetetaan uuniin uuniin, keitä 15 minuuttia.

Hillo jäähdytetään hieman ja asetetaan steriloituun astiaan, jota käytetään teetä jälkiruuana tai erilaisten kakkujen kyllästämiseen ja koristeluun.

Tämän reseptin mukaan hillo on vielä maukkaampaa, jos otat juuri puristettua tai säilytät omenamehua veden sijasta.

Vaihtoehto 10. Paratiisin omenahilloa uunissa

Uunissa kypsennetty hillo osoittautuu erityisen maukalliseksi, vaativaksi. Tämän reseptin kiistaton etu on, että lämpökäsittelyn jälkeen omenat pysyvät ehjinä, ilman vähäisiä vaurioita, koska keittoprosessin aikana hilloa ei tarvitse häiritä. Koostumuksessa on myös saksanpähkinöitä ja sitruunaa, jotka tekevät siitä erittäin tuoksuvan ja maun epätavallisen.

Ainesosat:

• 30 pientä paratiisi-omenaa;
• puoli kiloa sokeria;
• 250 ml puhdistettua vettä;
• 60 g saksanpähkinöitä;
• 1 sitruuna.

Askel askeleelta resepti

He pesevat omenat, lävistävät sauvalla useissa paikoissa, pilkovat pähkinät kääntötapilla ja vapauttavat sitruunan kuoresta.

Yhdistä vesi sokerin kanssa ja keitä siirappi pienessä liekissä.

Esilämmitä uuni 250 asteeseen.

Siirappi kaadetaan syvään astiaan, omenat, pähkinät laitetaan, sitruunamehu kaadetaan, keitetään kuumassa uunissa 12 minuutin ajan.

Tukos siirretään ruukkuihin ja lämpötilan säätämisen jälkeen 100 asteeseen keitetään 3 tuntia.

Avaa uuni, tarkista valmius: jos hilloa on kuin paksua hunajaa, se on valmis.

Aseta omenat siirappiin punaisen kuumaan uuniin, muuten ne täyttyvät siirappilla, kunnes se lämpenee, ja niiden koostumus lopullisessa muodossa ei ole niin paksu.

Vaihtoehto 11. Kuninkaallinen hillo paratiisin omenoista

Ja tämä paratiisin omenoista peräisin oleva hillovaihtoehto on pisin ja työläisin. Mutta se osoittautuu niin herkulliselta ja kauniilta, että se on ehdottomasti keiton arvoinen. Jokainen kotiäiti selviää tehtävästä noudattaen tarkasti määriteltyä tekniikkaa ja standardeja.

Ainesosat:

• 3 kg paratiisiranetkia;
• 250 ml vastapuristettua omenamehua;
• 250 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• karpalomehu - 250 ml;
• sokeri - 2,5 kg.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pestyt omenat lävistetään tikulla ja murskataan välittömästi sokerissa, pidetään arkilla kuivana.

Puhdas paistava arkki peitetään kalvolla ja siihen asetetaan omenoita, lähetetään punaisen kuumaan uuniin, pidetään noin puoli tuntia.

Omena-, appelsiini-, karpalomehut kaadetaan kattilaan, asetetaan liesiin keskipitkällä tulen liekillä ja keitetään.

Kaada hitaasti sokeria (anna vähän rullata omenoita), sekoita huolellisesti ja keitä uudelleen kiehuvaksi.

Karamellisoidut omenat upotetaan hedelmä- ja marjasiirappiin, keitetään saman tulen yli puoli tuntia.

Omenat poistetaan siirapista, rullataan sokerissa ja asetetaan uuniin vielä 15 minuutiksi.

Uudelleen upotettuna siirappiin, keitä 10 minuuttia.

Ne asetetaan purkkeihin ja rullataan, säilytetään kellarissa tai viileässä paikassa.

Voit korvata karpalomehun millä tahansa muulla marjajuomalla.

Kaikki tietävät, että hedelmät sisältävät paljon vitamiineja ja ovat hyviä syömiseen. Omenat voidaan luokitella yhdeksi terveellisimmistä hedelmistä. Ne sisältävät rautaa, fosforia, jodia, kalsiumia ja monia muita hyödyllisiä aineita. Hedelmien säilyttämiseksi talveksi on olemassa useita tapoja. Voit keittää haudutettuja hedelmiä, jauhaa sokerilla, jäädyttää pakastimessa, ja voit myös keittää hilloa. Kauden aikana valmistettu hillo tarjoaa koko perheelle tarvittavat vitamiinit ympäri vuoden.

Läpinäkyvä omenahillo

Voit ottaa minkä tahansa omenan, lajikkeella ei ole väliä.

Välttämättömät ainesosat:

• Omenat - kaksi kiloa.
• Sokeri - kolme kiloa.

Keittäminen läpinäkyvää hilloa

Huuhtele jokainen omena hyvin hanan alla. Tyhjennä vesi. Leikkaa ytimet, laita suureen kulhoon ja peitä sokerilla. Kokonaisista omenoista valmistettu hillo muuttuu läpinäkyväksi, jos jätät heille sokeria 11–12 tunniksi. Omenat alkavat mehua, sokeri sulaa ja siirappia muodostuu. Laita kulho omenoita siirappiin tuleen. Keitä pienimmässä tulessa kiehuvaksi.

Keitä kymmenen minuuttia ja sammuta se, anna jäähtyä ja sytyttäkää tuli uudelleen. Toista tämä prosessi kolme tai neljä kertaa. Tämä on yksi avoimen hillan valmistamisen salaisuuksista kokonaisista omenoista. Viimeisen keittämisen jälkeen laita valmistettu hillo aiemmin pestyihin ja steriloituihin, ja mikä tärkeintä, kuivaa purkit ja rullaa kannet ylös. Tällä tavalla valmistetuista kokonaisista omenoista valmistettu kirkas hillo on samanlainen kuin hunaja. Se on erittäin maukasta ja terveellistä.

Koko Apple Jam

Koko omenasäilykkeiden valmistaminen on yksi yleisimmistä tavoista säilyttää tuoreet hedelmät. Juuri tässä kokonaisten kiinalaisten keitettyjen hillojen resepissä säilytetään eniten vitamiineja. Talvella hedelmien syöminen on välttämätöntä. Ja syksyllä valmistettujen vitamiinien puute auttaa täyttämään vitamiinien puutteen. Kokojen omenoiden sekä vadelmien kypsennetyllä läpinäkyvällä hillalla on parantavia ominaisuuksia.

Mitä tuotteita tarvitaan:

• Sokeri - kaksi kiloa.
• Omenat - puolitoista kilogrammaa.
• Vesi - kaksi lasia.

Cooking Jam

Hilloa varten sinun on valittava Kitayka-omenat. Niiden tulisi olla pieniä ja mahdollisesti suunnilleen samankokoisia. Huuhtele hedelmät hanan alla, anna niiden kuivua. Kaada kaikki omenat useisiin paikkoihin. Nyt sinun täytyy keittää siirappi. Kaada sokeri sopivan kokoiseen kattilaan, kaada vesi ja sekoita.

Pane se tuleen ja kiehauta. Laita sitten kaikki omenat siirappiin. Keitä omenoita siirappissa enintään kymmenen minuuttia ja poista ne lämmöltä. Kun astia jäähtyy, peitä se kannella tai levyllä ja laita kuorma päälle. Omenat tulee upottaa kokonaan siirappiin. Jätä astia ja kuorma 9–10 tunniksi. Kun tarvittava aika on kulunut, palauta astia palamaan ja keitä vielä 20 minuuttia keittämishetkestä.

Poista sitten lämmöltä, jäähdytä, peitä ja paina painolla. Toista tämä toimenpide kolme kertaa. Omenoiden tulee saada ruskea sävy ja muuttua läpinäkyviksi, ja siirappin tulee tulla hyytelömäiseksi. Jam koko kiinalaisesta omenakeitosta, valmis. Levitä se kuumassa muodossa heti valmistettuihin tölkeihin ja kiristä kannet. Anna pankkien jäähtyä ja aseta ne paikkaan, johon ei pääse valoa.

Paradise Jam

Omenakakku on yleisin kotitekoinen herkku. Valmistusta varten lajikkeella, koosta tai värillä ei ole merkitystä. Kaikki hedelmät ovat sopivia. Tämän monimuotoisuuden joukossa erityisessä paikassa on hillo pienistä omenoista. Kokoistaan \u200b\u200bhuolimatta tällaiset omenat sisältävät vitamiineja ja mineraaleja paljon suurempia määriä kuin suuret lajikkeet. Lisäksi tällaisista pienistä omenoista valmistettu hillojalkojen hillo näyttää erittäin kauniilta ja epätavalliselta.

Oikeat aineosat:

• Omenat - kaksi ja puoli kiloa.
• Kaneli - kaksi tikkua.
• Vesi - puolitoista lasia.
• Sokeri - kaksi ja puoli kiloa.

Apple-Jamin valmistus

Valitse varatut omenat, pilaantuneet ja mätäiset hedelmät. Pese kaikki loput hyvin, hännät ei tarvitse revitä irti. Kaikki omenat on puhkaistava useita kertoja. Seuraavaksi sinun on otettava laajamittainen pannu, kaada siihen vesi, kaada sokeri, sekoita hyvin ja laita tuleen. Kun siirappi kiehuu, sammuta lämpö ja laita kaikki valmistetut omenat siihen. Jotta hedelmät alkavat mehua, on tarpeen jättää ne siirappiin viiden tunnin ajaksi.

Kun omenat ovat antaneet mehua ja liotettu siirappiin, kytke lämpö uudelleen päälle ja keitä kymmenen minuuttia. Sammuta sitten tuli uudelleen ja odota sen jäähtyvän kokonaan. Pane sitten kaneli kattilaan ja sytytä tuli. Kiehauta ja keitä kymmenen minuuttia. Tämän keittomenetelmän ansiosta selkeä hillo valmistetaan kokonaisista omenoista. Toista prosessi vielä kerran, täytä aiemmin valmistetut purkit hilloilla ja rullaa kannet ylös. Maukas, herkkä, hieman hapokas, aromaattinen hillo, joka on valmistettu pienistä omenoista, joissa on poninhäntä, on valmis.

Läpinäkyvä omenahilja oranssilla

Läpinäkyvällä omenahillolla, johon on lisätty appelsiininkuorta, on epätavallinen maku ja tuoksu, samoin kuin meripihkankeltainen-kultainen väri.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Omenat - kaksi kiloa.
• Appelsiinit - neljä kappaletta.
• Ruskea sokeri - yksi kilo.
• Vesi - viisisataa millilitraa.

Valmistaa hilloa

Läpinäkyvän hillan omenat tulee valita pieniksi, koska ne kypsennetään kokonaisuutena. Hedelmien on oltava kokonaisia. Huuhtele omenat hyvin, laita ne pyyhelle ja anna kuivua. Lävistä iho kolme tai neljä kertaa eri paikoissa ja laita suureen astiaan. Erikseen toisessa kulhossa sinun on valmistettava siirappi. Kaada siihen sokeri, lisää vesi, sekoita ja pannu pannuun. Kun siirappi kiehuu, sinun on laskettava siihen appelsiinien hienonnettu kuori.

Kaada kuuma siirappi kuorella omenoiden astiaan ja anna sen hautua noin viisitoista tuntia. Laita sitten potti tuleen. Kuinka paljon keittää selkeää hilloa kokonaisista omenoista, ilmoitetaan resepissä. Keittämishetkestä alkaen hedelmät on keitettävä kymmenen minuutin ajan ja poistettava lämmöltä. Anna jäähtyä kokonaan. Toista tämä toimenpide vielä kahdesti. Ennen kuin täytät tölkkejä kokonaismääräisistä omenoista määrätyllä hilloilla, poista appelsiinin kuori siitä. Sulje pankit kansilla, peitä peitolla ja anna päivän. Sitten voit siirtyä toiseen paikkaan.

Omenahilja appelsiinilla, neilikka ja kanelilla

Välttämättömät ainesosat:

• Sokeri - puolitoista kilogrammaa.
• Omenat - puolitoista kilogrammaa.
• Kaneli - kaksi tikkua.
• Oranssi kuori - sata grammaa.
• Neilikka - kahdeksan kukkaa.

Valmistaa hilloa

On suositeltavaa valita pienet omenat hilloksi. Pese hyvin, anna kuivua. Pane syvälle paksuun pohjaan ja ripottele sokerilla. Omenoiden on päästävä mehu irti, joten astia on suljettava kannella ja varattava tunniksi. Kun sokeri on täysin sulanut, laita astia pienimmälle tulelle. Heti kun omenat kiehuvat, poista heti lämmöltä. Tukos jäähtyy viiden tunnin ajan. Laita pannu uudelleen tuleen ja kaada raastettu appelsiinin kuori, neilikka ja kaneli omenoihin. Heti kun hillo kiehuu, sammuta lämpö. Jäähtymisen jälkeen keitä vielä kerran, poista kaneli ja neilikka. Täytä kuumassa tilassa valmistetut purkit ja sulje kannet. Herkullinen läpinäkyvä omenahilja appelsiineilla ja neilikka on valmis.

Hedelmät ja marjat

kuvaus