Astian valmistuksessa on usein noudatettava ainesosien ankaria mittasuhteita, yksinomaan leivontaan. Yksi on vain ripottele vähän tai ei tarpeeksi jauhoja - ja tulos on lähempänä odotettua. Vaikka sinulla ei ole keittiövaakaa, jauhojen mittaaminen on sallittua improvisoitujen keinojen avulla.

Tarvitset

• vehnäjauho;
• särmikäs lasi;
• ruokalusikallinen;
• tl;
• mittakuppi.

Käyttöohje

1.   Kaikille on helpompaa määrittää jauhojen paino tavallisella, lasisilla lasilla, jota monet ovat pitäneet Neuvostoliiton ajoista lähtien. Täyteen reunan täyteen se sisältää noin 160 g premium-vehnäjauhoja. Jos täytät fasaattisen lasin yläriskille (tässä vaiheessa sen tilavuus on 200 ml), lasissa jauhojen määrä on noin 130 grammaa.

2.   Jos sinulla ei ole vaaditun tilavuuden lasia, mittaa jauhot ruokalusikalla. Tämä prosessi vie paljon enemmän aikaa, mutta todennäköisesti se on vielä totta. Tavallisessa ruokalusikallisessa (kauhan kapasiteetin pituus on 7 cm), joka on täynnä ”liukumästä”, voidaan sijoittaa 15 g jauhoja, ilman ”diaa” - 10 g. Kuten yleensä, jos resepti ehdottaa jauhojen mittaamista ruokalusikalla, se tarkoittaa vain tilavuus "herneen" kanssa, ellei toisin mainita. Jauhojen ja viiden sentin lusikan paino voidaan määrittää. Tällöin ilman lusikossa olevaa ”dioa” mahtuu 7 g ja “dio” kanssa - 12 g.

3.   Toisinaan vaaditaan mitata hyvin pieni määrä jauhoja - 5, 10, 15 g. Tässä tapauksessa on mukava käyttää tl. Täyttämällä sen reunaan saat 4 grammaa jauhoja, ja jos jätät myös "mäkeä" - sitten 5 g.

4.   Usein käy niin, että tavallista lasia ei ole, mutta tilavuuden määrittämiseksi on läpinäkyvä säiliö, jossa on väliseinä. Oletetaan, että se voi olla lasi hitaalta liesiltä tai leipäkoneelta. Tässä tapauksessa voit punnita jauhot perustuen siihen tosiseikkaan, että 100 ml jauhoja sisältää noin 65 grammaa. Tämä menetelmä on hankala siksi, että voit helposti ohittaa lasille levitetyt väliseinät. Sano, että on helppo laskea, että 100 g jauhoja on suunnilleen yhtä suuri kuin 153 ml, mutta on epätodennäköistä, että pystyt tunnistamaan säiliön, jolla on tällainen merkintä. Siksi tämä menetelmä on epätyydyttävästi tarkka.

5. Ja lopuksi epäluotettavin, mutta nopeasti kulkeva menetelmä. Tarvitset vain jauhot pakkauksessa, jossa ne myytiin, ja erinomainen silmä. Oletetaan, että sinulla on kilogramma pakkausta jauhoja, ja reseptin mukaan sinun täytyy mitata 500 g. On helppo ajatella, että sinun on kaada puoli pakkausta. Väärinkäsitysten välttämiseksi käytä "silmältä" punnitsemistapaa vain äärimmäisissä tapauksissa, kun taas päinvastoin, joko mittasuhteet eivät ole niin merkittäviä.

Täydellinen vaihtoehto on, että kotona on elektroniset vaa'at. Jos niitä ei ole, sinun on tiedettävä, kuinka paljon jauhoja grammoina on laskettu lasiseen, jotta voidaan ottaa tarvittava määrä jauhoja.

Tarvitset

• Särmikäs lasi
• lusikka
• tee lusikka

Käyttöohje

1.   Ota liimattu lasi ja kerää jauhot kauemmalle, poista sitten veitsi veitsellä tasaisesti. Lasissa on 145-155 grammaa.

2.   Jos tarvitaan vähemmän jauhoja, sen annetaan kauhata mäellä ruokalusikalla, se mahtuu 17-19 grammaan. Ja lopuksi noin 8 grammaa jauhoja laitetaan tl: llä liukumäellä.

Aiheeseen liittyvät videot

Hyödyllisiä neuvoja
  On myös sallittua ostaa mittakuppi, erittäin mukava keittiössä, sillä on mittakaava millilitrassa ja grammoina kaikille tärkeimmille irtotavaroille.

Monet kotiäidit kohtaavat ajoittain tilanteita, joissa he tekevät kaiken tarkalleen reseptin mukaan, mutta leipominen ei toimi. Taikina osoittautuu liian paksuksi tai liian nestemäiseksi, minkä seurauksena tuotetta ei paistetaan ja se lähetetään suoraan uunista roskakoriin. Emäntä on hämmentynyt, hän vei teetä niin paljon jauhoja kuin tarvitaan. Hyväksyttävä syy epäonnistumiseen voi olla se, että resepissä jauhojen määrä mitattiin epänormaalisti.

Tarvitset

• - jauhoja
• - Mitatut säiliöt
• - Seula

Käyttöohje

1.   Jauhot on irtotavarana tuote, jonka ominaisuudet vaihtelevat luokasta toiseen. Ja jopa samalla alueella, joka on valmistettu eri alueilla, voi olla erilainen kosteus. Siksi resepteissä ilmoitetaan testin johdonmukaisuus, johon sinun on keskityttävä sekoittaessasi ainesosia.

2.   Mutta siitä huolimatta juuri tarvittavan määrän jauhojen mittaamisen virheillä on väistämätön rooli leivonnan valmistuksessa. Yleisimmät reseptien määrät ovat grammat, lusikat, kupit ja lasit. Lue jokainen resepti aina ennen työn aloittamista. Sano, että seulotessa jauhot kasvavat paljon tilavuudeltaan, siksi yksi kuppi kakkua ja yksi kuppi seulottua jauhoa painavat eri tavoin.

3. Jauhojen säiliöillä on tietty tilavuus. Yksi kuppi sisältää 240 ml, 1 tl - 5 ml, 1 rkl - 15 ml ja 1 kuppi - 200 ml. Jos jauhot mitataan kupissa resepissä, täytä kuppi jauhoilla, mutta älä purista sitä. Pyyhkäise veistä veitsellä ja jauhomäen poistamiseksi. Kuppien ja lasien kalvo on aina poistettava, jos resepti ei sano mitään tästä aiheesta erikseen.

4.   1 kuppi vehnäjauhoja ensimmäistä vakiokosteutta sisältää 140 g. Yhdessä kupillisessa premium-jauhoja sisältyy jokainen 120 g tuotetta. Reunaan täytetty särmikäs lasi sisältää vastaavasti 120 ja 110 grammaa jauhoja.

5.   Mittaus jauhot  lusikka, kauhaa tuote pussista ja napauta kevyesti lusikalla suurten piikkien ravistamiseksi. Sinulla tulisi olla siisti, pieni pieni herne, joka on suunnilleen lusikan kokoinen. Seurauksena on, että sinulla on 8 grammaa jauhoja tl, noin 18 - 20 grammaa ruokasalissa.

6.   Jos mittaat positiivisesti jauhot  , noudattanut tiukasti reseptiä, sinun pitäisi onnistua, ja pystyt upeaan laittamaan tuoreita leivonnaisia \u200b\u200bruokapöydälle.

Hyödyllisiä neuvoja
  Jos sinulla ei ole seulaa, jauhojen seulonta sallitaan tavallisen siivilän läpi

Käyttöohje

1.   Massa (paino) on aineen tiheyden tilavuusprosentin tuote. Joidenkin aineiden tiheys on esitetty taulukossa http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG.

2.   Arvioi silmällä, kuinka paljon esineesi vie. Ilmoita tilavuus kuutiometreinä. Oletetaan, että rkl sisältää 0,000025 kuutiometriä, lasi - 0,00025 kuutiometriä, litrainen tölkki - 0,001 kuutiometriä, ämpäri - 0,007 - 0,01 kuutiometriä. m sen koosta riippuen. No, kuutiotilavuuden, jonka sivu on 1 metri, tilavuus on vastaavasti 1 kuutiometri.

3.   Kerro aineesi tiheysarvo, tunnistamalla se taulukosta, tilavuudella kuutiometreinä ja laske paino kilogrammoina. Oletetaan, että lasillinen hunajaa painaa 1350 kg / m3 * 0,00025 m3 \u003d 0,3375 kg, mikä vastaa 337,5 grammaa.

Aiheeseen liittyvät videot

Hyödyllisiä neuvoja
  Jos aineen tiheys on lähellä veden tiheyttä, voidaan olettaa, että ruokalusikallinen mahtuu 25 g, lasi - 250 g, litra - 1 kg, ämpäri - 7 kg.

Kaikilla kotiäidillä ei ole keittiössä vaakoja. Tuotteet mitataan usein "silmällä". Mutta joissakin resepteissä on totta, että tarkkaillaan mittasuhteita. Makeisten mestariteos voidaan pilata toivottomasti, jos jauhoja on liian paljon tai liian vähän. Kuinka välttää virheitä ja punnita oikein jauhot  ilman painot  ? Tässä on joitain kokeneiden kokien vinkkejä.

Käyttöohje

1.   Kuten a painot on sallittua käyttää perinteisiä keittiövälineitä: lusikat, tölkit, lasit, pannut. Muista kuitenkin tuotteiden tilavuuden ja painon ero. Punnitaan ilman painot  siitä tulee paljon helpompaa, jos käytät erityistä mittakuppi, jonka sivuilla on merkintä eri tuotteiden painolla.

2.   Punnitseminen lusikoilla. Kaappaa jauhot  lusikka (ruokasali tai tee). Lyö varovasti, että ylimääräinen jauho on murentynyt. Lusikalla saadaan siisti herne. Vuonna teelusikallinen "dia" laitetaan 10 g jauhoja, ruokasalissa - 25 g.

3.   Punnitseminen lasissa. Kummankin sijaan käytä tavallista särmikkäää lasia, jonka reunus on 250 ml. Jauhot on kaadettava lasiin lusikoilla. Sitä ei tule ravistaa ja peittää, se saattaa muuttaa painoa. Vanteen täytetty lasi sisältää 160 g jauhoja. Jos kaadetaan jauhot  Reunan kanssa paino nousee 180 grammaan. Hieman vähemmän jauhoja mahtuu 200 ml: n lasiin - noin 130 g.

4.   Punnitseminen pannuissa. Tämä testattu menetelmä auttaa emäntä, jolla ei ole aikaa mitata valtavaa määrää jauhoja lusikoilla tai lasilla. Sinun on otettava kaksi erikokoista ruukkua. Välttämätön edellytys: pienen kattilan on päästävä kokonaan suureen. Pienempään kulhoon asetetaan tuote, jonka paino ilmoitetaan oikein. On parasta käyttää suljettua kilogrammaa pakkausta sokeria tai viljaa. Lisäksi astia lastin kanssa tyhjennetään. Vesi kaadetaan siististi valtavaan astiaan aina reunoihin saakka. Nyt pienestä astiasta tuleva kuorma annetaan poistaa ja täyttää hitaasti jauhoilla. Heti kun suuren ison kulhon vesi nousee jälleen reunaan, punnitaan kilo jauhoja.

Kiinnitä huomiota!
  Jauhoja ei tarvitse seuloa ennen punnitusta.

Usein ruoanlaittoresepteissä sinun on otettava 100 grammaa tuotetta, mutta harvoilla on keittiövaaka tarvittavien mittausten tekemistä varten. Tästä syystä kotiäidit innokkaasti eivät käytä tällaisia \u200b\u200breseptejä ruoanlaittoon. Mutta suosikkiruoosi valmistamiseksi ei ole ollenkaan punnittava kaikkia ainesosia tiukasti vaa'an tuella. Monien ruokatuotteiden paino saa saada selville eri koko talossa olevien astioiden avulla.

Tarvitset

• särmikäs lasi
• ruokalusikka
• litran tölkki
• mittakuppi

Käyttöohje

1. Mittaa 100 grammaa maitoa tai vettä minkä tahansa ruoan valmistamiseksi. Ota tavallinen lasitettu lasi ja täytä se nesteellä lisäämättä vähän puoleen. Tarkemman painonmukaisuuden varmistamiseksi kaada 5 ja puoli rkl vettä ja 5 rkl maitoa.

2.   Jos täytät 2/3 päällystetystä lasista jauhoilla tai jauhettuilla pähkinöillä, niin näiden tuotteiden paino on noin 100 grammaa. Tarkemman painon saaminen sallitaan ottamalla 10 rkl jauhoja ja 10 rkl hienonnettuja pähkinöitä.

3.   Kaatamalla puolet tavallisesta mannasta tai jauhesokerista saat 100 grammaa tätä ainesosaa.

4.   Täytä lasi hiukan yli puoli, jotta otat 100 grammaa sokeria, riisiä tai suolaa.

5.   Omena, peruna, sipuli, porkkana tai keskikokoinen tomaatti painaa noin 100 grammaa. Jos haluat ostaa 100 grammaa munakoisoa tai kesäkurpitsaa, leikkaa keskikokoinen hedelmä puoliksi.

6.   Ota kaksi keskikokoista munaa, jotta voit ottaa 100 grammaa munia.

7.   100 gramman mansikoiden tai vadelmien määrittämiseksi täytä litra purkki näitä marjoja viidesosaan tilavuudesta. Mustikka, herukka tai karpalo painaa saman, jos se täyttää noin 6 purkkia.

8.   Selvitä myös ruoan paino erityisestä mittauskupista. Yleensä tällainen kuppi on valmistettu läpinäkyvästä muovista ja seinillä on vaa'at erilaisten nesteiden, viljojen, sokerin, suolan mittaamiseksi. Koko linja on merkitty tuotetyypillä, ja sillä on numerotiedot kyseiselle ainesosalle.

9.   Mittaa paino grammoina tämän kupin avulla asettamalla sen sisälle tarvittava määrä viljaa, suolaa, sokeria, maitoa, vettä jne. Sen jälkeen etsi asteikko tämän tuotteen painon mittaamiseksi ja korreloi kupin seinämien välinen jakautuminen säiliön täyttöasteeseen ja selvitä. kuinka paljon on tarpeen täyttää kuppi, jotta saadaan 100 grammaa ainesosaa.

Jauhot ovat perusta monipuolisten ruokien valmistukselle. Resepti vaatii ainesosien tarkan painon siitä tosiasiasta, että tuotteen ylimääräinen tai puutteellinen voi pilata ruoka peruuttamattomasti. toimenpide jauhot  kotona, useat menetelmät ovat sallittuja.

Tarvitset

• - keittiövaa'at;
• - mittauskuppi;
• - ruokalusikallinen;
• - särmikäs lasi.

Käyttöohje

1. Nopein ja varmin tapa mitata paino on punnitus keittiövaa'alla. Ne voivat olla mekaanisia ja elektronisia. Lopullinen versio on tarkempi ja antaa sinun määrittää tuotteen paino 0,1 grammaan saakka. Koska jauhot jättävät valkoisia jälkiä myöhemmin, on tarpeen punnita ne muovipussiin tai säiliöön unohtamatta vähentää sen massa kokonaispainosta.

2.   Toinen kuuluisa menetelmä irtotavaroiden mittaamiseksi on erityisten mittauskupien käyttö. Ne ovat läpinäkyviä astioita, joihin on merkitty eri tuotteiden paino. Ei pitäisi seuloa jauhot  ennen kuin määrität sen massan mittakupin tai keittiövälineen avulla. Seulotut jauhot vievät paljon suuremman määrän, ja saadut tiedot ovat epätarkkoja.

3.   Jos keittiövaakaa tai mittakuppia ei ole käsillä, sen voidaan punnita jauhot  perinteisten ruokien avulla. Pienet keilat ovat mukavat mitata lusikoilla. Tätä varten kauha jauhot  ruokalusikallinen ja ravista sitä varovasti niin, että jäljelle jää vain pieni ”liukumäki”. Tavallisessa ruokalusikallisessa on 25 g. Tl sisältää 10 g jauhoja.

4.   Suurempia merkittäviä määriä jauhoja on helpompi mitata lasin tuella. Ota tavallinen särmikäs lasi ja täytä se jauhoilla. On hauskempaa kaata jauhot ruokalusikalla, joten sitä ei tiivisty ja jakaudu tasaisesti kullekin astialle. Yläreunaan täytetty 250 ml: n lasi sisältää 160 g jauhoja. Jos kaatat sen tasolle reunojen kanssa - massa on 180 g.

5.   On myös mahdollista määrittää suuren määrän jauhojen paino lisämenetelmällä. Kun joudut hankkimaan puoli kiloa jauhoja, jaat "silmällä" tavallisen 2 kilogramman pakkauksen kahteen yhtä suureen osaan. Ja myöhemmin jaa vielä yksi osa puoliksi. Tietenkin, tämä menetelmä on melko likimääräinen, ja on aiheellista käyttää sitä mittaamaan vain valtavat annokset jauhoja.

Jatkamalla aihetta mitata ainesosa, kun ei ole painoja tai mittakuppia, puhumme tänään kuinka mitata jauhoja tällaisessa tilanteessa. Leivontaresepteissä jauhojen määrä grammoina ilmoitetaan usein. Kokeneet kotiäidit voivat jo lukea reseptiä ja päättää, mikä taikina tulee, kuinka paljon jauhoja tarvitaan. Entä nuoret, jotka ovat vasta alkamassa ymmärtää kulinaarisen taiteen perusteita? Älä ole järkyttynyt. Jauhot sekä sokeri voidaan mitata lasilla tai lusikalla. Ja päinvastoin, jos määrität kuinka monta lasia tarvitset, voit kääntää grammoiksi. Yleensä kun puhutaan lasista, tarkoitetaan paljaista lasia. Käytämme sitä useammin, ja tämä mittamitta on tullut meille isoäideiltämme.

Kuinka mitata jauhoja ilman vaakoja lasilla

Särmikäs lasi tapahtuu vanteella ja ilman sitä. Lasi reunalla sisältää 250 ml nestettä. Ja lasissa ilman vannetta - 200 ml. Tästä jatkamme.

Jos kaatat jauhoja monimuotoiseen lasiin, jonka reuna on reunaan asti, korkeimman luokan tavalliset vehnäjauhot sisältävät 160 grammaa.

Lasissa, jossa ei ole saman jauhon reunusta, on vain 130 grammaa tai tarkemmin sanottuna - 128 grammaa.

Sama määrä, ts. 130 grammaa tulee, jos kaatat jauhoja lasin reunalla.

Paistettaessa piirakoita tai rullina on ehdottomasti helpompaa käyttää lasia jauhojen mittauksesta. Tällaisissa resepteissä jauhoja vaaditaan yleensä vähintään 400 grammaa. Mitä tehdä, jos paljaista lasia ei ole? Mutta talossa on silti jonkinlainen lasi tai kuppi teetä.

Oletetaan, että sinulla on lasi 180 ml. Laskeaksesi kuinka paljon jauhoja on tällaisessa lasissa, tarvitset 180x160 / 250, missä 180 on lasimme tilavuus. 160 - jauhojen paino särmikkäässä lasissa, jossa reunus, ja 250 - jauhetun lasin tilavuus. Se voidaan laskea fasaattisen lasin tilavuudesta ilman vannetta.

Kuinka mitata jauhot ilman painoja lusikalla

Lusikka mittaa piirakan jauhot paljon pidempään. Mutta tämä menetelmä on varsin hyväksyttävä. Minulla on erityinen seula mukin muodossa jauhojen seulomiseksi. Minulle on vain helpompaa sirotella jauhoja lusikalla.

Ruokalusikallisessa (syvässä, ei litteässä) jauhoissa on noin 20 grammaa. Miksi suunnilleen? Jos kauhaat tänne sellaisella dioilla, kuten kuvassa, niin 20 grammaa.

Jos mäki on korkeampi eikä jauhot ole sokeria eivätkä kaada lusikasta, jauhot voidaan kerätä noin 25–40 grammaan.

Samalla pienellä dialla tl jauhoissa on noin 10 grammaa. Mutta teelusikalla, jauhot vaaditaan yleensä mittaamaan vain kasvonaamion ja sitten kauran tai perunan osalta.

Nyt monilla on kypsennysastiat tai leipäkoneet. Yleensä mukana tulee mittakuppi. Yleensä ne ovat pieniä. Minulla on 100 ml lasi monitoimikoneelle. He voivat mitata myös jauhoja tietäen, että 64 grammaa jauhoja häiritsee 100 ml: aa.

Toisen luokan vehnäjauhot, joista leipää yleensä leivotaan, eivät käytännöllisesti katsoen eroa painosta. Siksi se voidaan mitata näillä menetelmillä.

Jotta saadaan selville melko tarkka irtotavarana olevien tuotteiden, hedelmien, vihannesten, pähkinöiden tai mausteiden paino, ota normaalin tilavuuden teetä (250 ml) tai vanha Neuvostoliiton fasaattilasi (200 ml), ruokalusikallinen (18 ml) tai teelusikallinen (5 ml) ja kaada tarvittava määrä ainesosia, joiden paino grammoina löytyy keittotaulun ohjeiden mukaisesti.
Joten kuinka punnita ilman painoja? Erittäin yksinkertainen ... Tuotelasi (250 ml) Lasi (200 ml) Ruokalusikallinen (18 ml) Tsp (5 ml)
Vesi 250 200 18 5
Sokeri 200 180 25 8
Jauhesokeri 190 160 25 10
Suola 325 260 15 10
Juoma sooda - - 28 12
Sitruunahappo - - 25 7
Kasviöljy 245 190 20 5
Nestemäinen hunaja 415 330 30 9
Jauhegelatiini - - 15 5
Kaakaojauhe - - 25 9
Jauhettu kahvi - - 20 7
Unikko - 135 18 5
Alkoholijuoma - - 20 7
Sulatettu margariini 230 180 15 4
Tiivistemaito - - 30 12
Eläinöljy 240 185 17 5
Täysmaito 255 204 18 5
Vehnäjauhot 160 130 30 10
Munajauhe 100 80 25 10
Tärkkelys 180 150 30 10
Hapankerma 250 210 25 10
Kerma 250 200 14 5
Etikka - - 15 5
Tomaattikastike 220 180 25 8
Tomaattipasta - - 30 10
Vihannes- ja hedelmämehut 250 200 18 5

FlakesProduct Glass (250ml) Glass (200ml) Lusikka (18ml) Tsp (5ml)
Kaurahiutalehiutaleet 100 80 14 4
Maissihiutaleet 50 40 7 2

JälkiruokaProduct Glass (250ml) Glass (200ml) Lusikka (18ml) Tsp (5ml)
Hillo 340 280 45 20
Jam - - 40 15
Marjasose 350 350 20 7
Hillo 230 185 25 12
Kuivatut omenat 70 55 - -
Rusinat 165 130 25 -

MarjatTuotelasi (250ml) Lasi (200ml) Lusikka (18ml) Tsp (5ml)
Kirsikat 165 130 30 -
Puolukka 140 110 - -
Mustikoita 200 160 - -
Karhunvatukka 190 150 40 -
Mansikka 150 120 25 -
Karpalo 145 115 - -
Karviainen 210 165 40 -
Vadelma 180 145 20 -
Mustaherukka 155 125 30 -
Punaherukka 175 140 35 -
Mustikoita 200 160 - -
Mulberry 195 155 40 -
Ruusunmarja kuiva - - 20 6

Vihannekset ja hedelmät
Tuote (keskikoko) \u003e\u003e\u003e 1 kpl (g)
Peruna \u003e\u003e\u003e 100
Sipulit \u003e\u003e\u003e 75
Porkkanat \u003e\u003e\u003e 75
Persiljajuuri \u003e\u003e\u003e 50
Kaali \u003e\u003e\u003e 1200-1500
Kurkku \u003e\u003e\u003e 100
Tomaatit \u003e\u003e\u003e 75-115
Aprikoosi \u003e\u003e\u003e 26
Banaani \u003e\u003e\u003e 72
Oranssi \u003e\u003e\u003e 100-150
Sitruuna \u003e\u003e\u003e 60
Päärynä \u003e\u003e\u003e 125
Omenat \u003e\u003e\u003e 90-200
Kuva \u003e\u003e\u003e 40
Luumu \u003e\u003e\u003e 30
NutsProduct Glass (250ml) Glass (200ml) Lusikka (18ml) Tsp (5ml)
Kuorittu maapähkinät 175 140 25 8
Mantelit 160 130 30 10
Hasselpähkinät 170 130 30 10
Murskatut pähkinät 120 90 20 7

Mausteet, mausteet (g) Tuote Lusikka (18 ml) teelusikallinen (5 ml)
Neilikka - 3
Jauhettu neilikka - 4
Inkivääri - 2
Jauhettu kaneli 25 8
Pippuri cr. maa 3 1
Soul pippuria. maa - 4.5
Kuiva sinappi - 2-4

Mausteet, mausteet (kpl)
Neilikka (12 kpl) \u003e\u003e\u003e 1 g
Laakerilehti (7kpl) \u003e\u003e\u003e 1 g
Pippurimaissipippuri (30kpl) \u003e\u003e\u003e 1g

Minkä tahansa leivonnan valmistamiseksi tarvitaan tiukasti määritelty määrä jauhoja. Jos se on enemmän tai vähemmän kuin vaaditaan, ruokalaji ei välttämättä vastaa odotuksia.

Tarvittavan määrän jauhojen mittaaminen nopeasti ja tarkasti auttaa keittiövaa'assa. Sen sijaan voit käyttää myös erityisillä jakoilla varustettua mittakuppia erilaisille irtotavaroille. Kaada tarvittava määrä jauhoja mittausastian puuttuessa improvisoitujen välineiden avulla.

Nopea artikkelin navigointi

Lasin käyttö

Jotta mitatta jauhoja ilman vaa'koja lasilla, sinun on:

• Jauhojen seulomista ei tarvita.
• Tuote on tarpeen täyttää vapaasti, taputtamatta, ravistamatta ja peittämättä.
• Jauhojen kaataminen lasilla ei ole toivottavaa: tarkkaa määrää ei voida saavuttaa. Kaada se ruokalusikalla.

Lasilla voit mitata:

• 160 grammaa - liukulasinen lasi.
• 140-145 grammaa - jauhot huuhtele lasin reunojen kanssa.
• 100 grammaa - puolitoista reunaa reunan alapuolella.
• 190 - 210 grammaa - peitelty lasi.

Lusikka

Jauhojen määrä tavanomaisessa ruokalusikallisessa riippuu kalvon kauhoittamisen tuloksesta ja voi olla:

• 45 grammaa on iso dia.
• 25 grammaa on keskimääräinen dia.
• 15 grammaa on pieni objektilasi.
• 6 grammaa - ilman dioa.

Ruokalusikallinen, jossa on keskikokoinen liukumäki, on paras mitata tasainen määrä jauhoja: Jos tarvitset 100 grammaa tuotetta, tarvitset vain 4. Jauhojen mittaaminen teelusikalla ei ole kovin kätevää: se on hyödyllinen, jos sinun on lisättävä vähän tuotetta. Diasta riippuen tl sisältää 2 - 13 grammaa. Saadaksesi tarkalleen 10 grammaa, sinun on pyyhittävä enimmäismäärä jauhoja ja puhallettava tuloksena oleva kalvo tekemällä 2-3 hellävaraista uloshengitystä.

Paperiarkki

Kaada tarvittava määrä jauhoja epätavallisella menetelmällä, jota pidetään matemaattisesti oikeana. Tämä edellyttää:

• Piirrä 20x10 cm: n suorakulmio paperille.
• Mittaa suuret sivut 2 cm ja vedä viiva niin, että saat 2 suorakulmion kokoa 10x2 ja 10x18 cm.
• Kaada kilo jauhoja arkkiin yrittäen saada se suuren suorakulmion sisään.
• Levitä jauhot tasaisesti suorakulmioon.
• Erota se osa jauhoista, joka vie pienemmän suorakaiteen. Erotetun osan paino on 100 grammaa

Tämä menetelmä on tarkka, mutta sitä pidetään vaikeana ja hankalana: jauhot murenevat arkin ulkopuolella, ja on tylsää kerätä ylimääräistä tuotetta pussiin tai purkkiin. Siksi jauhojen mittaamiseksi suositellaan käytettävä lasia tai lusikkaa tai ostamaan mittausastia.