Sianliha hitaassa liesissä on melko tyydyttävä ja korkeakalorinen ruokalaji. Se on täydellinen paitsi juhlava pöytä, myös kodikas perheen lounas tai illallinen. Oikein valittu liha on onnistuneesti valmistetun ruuan salaisuus.Lihan tulisi olla nuori ja hieman öljyinen. On suositeltavaa valita pieni ohjauspyörä. Muuten liha ei välttämättä sovi hitaaseen liesiin tai voi olla kovaa eikä ole täysin kypsennetty.

Sianlihaa voidaan keittää monella tapaa. Mutta vain hitaassa liesissä liha imee täydellisesti kaikki lisäainekset ja siitä tulee uskomattoman maukasta. Lisäksi ruoanlaitto tällä tavalla, kotiäidit säästävät aikansa ja käyttävät vähän energiaa. Tämän ruoan reseptit multicookerissa ovat hyvin erilaisia. Alla on suosituimmat.

Sianliha on hitaassa liesissä erittäin pehmeä ja hellä. Liha on helposti erotettavissa luusta ja sulaa suussa. Klassisen varren valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista. Tärkeintä on seurata askel askeleelta ohjeita.

ainesosat:

• sianliha - 1,6 kg;
• sitruuna - puoli;
• kuivattu rosmariini - 2 tl;
• valkosipuli - 2 päätä;
• suola - 2 tl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l .;
• jauhettu musta pippuri - 0,5 tl;
• jauhettu punainen paprika - 0,5 tl;
• vesi - 120 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Pese ja puhdista pyörä hyvin.
2. Hioma sitruuna ja valkosipuli veitsellä tai tehosekoittimessa ja siirrä kulhoon.
3. Lisää siihen suola, pippuri, rosmariini ja oliiviöljy. Sekoita kaikki.
4. Hiero varsi molemmilta puolilta valmiin massan kanssa. Kun se on kääritty kiinni kalvoon, poista marinointi 1,5 tunniksi.
5. Heti kun sianliha on marinoitu, aseta se monitoimikeittimen kulhoon poistamalla kalvo aiemmin. Lisää vettä sinne.
6. Sulje kansi ja kytke "sammutus" -tila päälle. Kypsennysaika on 3 tuntia.
7. Valmius voidaan määrittää veitsellä. Lävistä ne vain lihalla, ja jos läpinäkyvä mehu tulee ulos, se on valmis.

Paistettua sianlihaa hitaassa liesi

Ei ole väliä, keitätkö uunissa vai hitaassa liesissä - leivontaresepti pysyy samana. Mutta hitaassa liesissä leivottu ryppy on paljon karkeampaa ja terävämpää. Se valmistetaan yhtä helposti kuin klassisessa reseptissä. Ennen kuin ruuan leipominen, se on ensin pantava ulos, jotta liha kypsennetään paremmin.

ainesosat:

• liha luussa - 2 kg;
• porkkanat (keskikokoiset) - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• punaviini - 1 pieni lasi;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• soijakastike - 10 tl;
• mustapippuri - 12 hernettä;
• laakerinlehti - 1 kpl .;
• suola - 3 tl;
• vesi - 230 ml.

valmistus:

1. Huuhtele liha ja poista ylimääräinen iho ja laita multicookerin kulhoon.
2. Aseta sipulit ja porkkanat päälle. Ne on leikattava suuriksi paloiksi.
3. Lisää seuraavaksi suola, mausteet ja vesi.
4. Sulje kansi ja aseta sammutusohjelma 50 minuutiksi.
5. Äänimerkin jälkeen poista liha kulhosta. Liemiä ja vihanneksia ei enää tarvita, ne voidaan jättää keiton keittämiseen.
6. Päällystä jäähdytetty sianliha valkosipulilla ja laita multicookerin tyhjään kulhoon. Lisää soijakastike, viini ja peitä. Aseta “Leivonta” -tila ja keitä vielä 40 minuuttia. Kerran kypsennyksen aikana liha on käännettävä.

Tuoksuva varsi oluessa

Sianlihan keittäminen hitaassa liesissä on erittäin helppoa ja yksinkertaista.

Oluen kanssa tästä herkullisuudesta tulee entistä maukkaampaa ja aromaattisempaa. Liha imee juoman, joten sianlihan maku tulee katkera.

ainesosat:

• varsi - 900 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sipulit - 300 g;
• tumma olut - 800 ml;
• porkkanat - 1 kpl .;
• hunaja - 1 rkl. l .;
• sinappi - 1,5 tl;
• laakerinlehti - 2 kpl .;
• kumina - maun mukaan;
• suola - 1 rkl. l .;
• jauhettu musta pippuri - 2 tl.

Keittämismenetelmä:

1. Pidä sianlihaa vedessä 2 tuntia ja poista kaikki tarpeeton.
2. Aseta sitten laite astiaan ja täytä se oluella.
3. Laita sipuli, valkosipuli, porkkanat ja mausteet sinne. Vihannekset tulisi hienontaa karkeasti.
4. Aseta hidas liesi “Leivonta” -tilaan ja keitä, kunnes olut kiehuu.
5. Muuta sitten ohjelma "Stew" ja anna lihan vielä 3 tunniksi.
6. Heti kun signaali kuuluu, kun varsi on kuuma, hiero sitä hunajalla, sinapilla ja liemellä ja aseta keittämään 30 minuuttia “Leivonta” -tilassa.

Sianlihan rulla

Juhlapöydällä tällainen kylmän välipalan muodossa oleva ruokalaji näyttää erittäin tyylikkäältä.

ainesosat:

• vesi - 2 l;
• mustapippuria herneitä - 6 kpl .;
• liha - 1300 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• maustemauste - 4 kpl .;
• jauhettu pippuri - 0,5 tl;
• suola - 3,5 rkl. l .;
• sipulikuori - 17 g.

valmistus:

1. Laita sipulikuoret, paprikat, kuoritut sipulit, laakerinlehdet, vesi multicooker-kulhoon ja jätä keitto-tilaan keittämään 20 minuuttia.
2. Pese sianliha huolellisesti ja leikkaa luu koko pituudelta leikkaamisen jälkeen.
3. Pudota liha hieman, raasta mustalla jauhetulla pippurilla ja puristimen läpi puristetulla valkosipulilla.
4. Kääri kerros tiiviisti rullaan ja kääri paksulla langalla.
5. Lisää suolaa valmistettuun liemeen ja laske tela siihen. Anna kypsennä 2,5 tuntia, mukaan lukien ohjelma "Sammutus".
6. Poista valmis rulla 1 tunniksi jääkaapista.

Kaikki yllä olevat reseptit tekevät ruoanlaitosta erittäin helppoa eikä vaadi suuria kuluja.

Tarjoile ruokalaji paremmin kuumana ja viipalella leipää. On erittäin maukasta, jos ripotat vartta ruoanlaiton jälkeen hienonnettuja yrttejä tai makeaa paprikaa. Bon ruokahalua!

Aika: 180 minuuttia

Tarjoukset: 4-6

Vaikeusaste: 2/5

Resepti herkullisesta sianlihan varresta hitaassa keittimessä Redmond

Redmond ilahduttaa lihaherkkujen ystäviä. Kuinka valmistaa tämä ruokalaji on herkullista, ei kukaan emäntä tiedä.

Sianliha tai varsi on osa sianlihaa (sääri tai käsivarsi). Takaosa on lihavampaa, ja siksi sitä käytetään toisten kuumien ruokien valmistukseen. Osa etujalasta menee keittoihin ja hyytelöityyn lihaan.

Keitto valmistetaan savustetusta varresta herneiden kanssa. Tuoreena, se voidaan paistaa uunissa. Liha on keitetty tai maustekurkku. Knockle hitaassa liesi reseptejä valokuvia Redmond, se osoittautuu erittäin maukasta.

Tapaamassasi resepissä kuvataan telan valmistaminen varasta. Se on hyvä korvike myymälämakkaralle ja jopa kinkulle. Hidas liesi säilyttää huolellisesti ruuan kaikki maut ja ravintoominaisuudet antaen sille hienostuneisuutta ja omaperäisyyttä.

Rullan Redmond-monitoimikeittimen keitetty ryppu on pehmeä pitkästä keittoajasta johtuen "Sammutus" -tilassa. Siksi sinun ei tarvitse suolakurkkua.

Kun he ovat ostaneet sianruhon oikean osan (takaosasta, jos lihaa on enemmän) markkinoilta tai kaupasta, he pesevät sen ja panevat sen kylmään veteen kahdeksi tunniksi. Tämä on tehtävä niin, että verijäämät poistuvat sianlihasta eikä keittämisen aikana muodostu paljon vaahtoa.

Lisää keiton alkuun persiljajuuri, porkkanat ja sipulit, jotta liha saa miellyttävän aromin. Sitten sipulit ja porkkanat heitetään pois. Laakerinlehdet ja pippuripannut asetetaan kypsennyksen lopussa hitaaseen liesiin.

Kun sianliha on kypsennetty, avaa monitoimikoneen kansi ja anna jäähtyä. Lämmin, luusta vapautunut liha, hierotaan suolalla ja mausteilla. Sekoituksen paprikaa voidaan käyttää vain jauhettua mustaa tai mustaa punaisella.

Tela on saatettava valmiiksi jääkaapissa. Sidottu narulla, sorron alla kovenee, mausteilla kylläinen, se saa uskomattoman maun. Sitten lanka katkaistaan, rulla kääritään tarttuvaan kalvoon ja säilytetään jääkaapissa.

Keittämisen jälkeen sianlihaa voidaan täyttää erilaisilla tuotteilla: juustolla, maustekurkoilla, sienillä, haudutettua kaalia. Täytellä valmistettu rulla osoittautuu vielä maukkaammaksi. Huomaa, että kun käytetään lisätuotteita telan täyttämiseen (juusto, sienet, kaali jne.), Sen säilyvyysaika lyhenee.

Aloita ruoanlaitto

Kun olet valmistellut nokkaa hitaassa liesissä, et enää halua syödä myymälämakkaraa.

ainesosat:

Keittoprosessi

Vaihe 1

Valmista tuotteet rullalla. Kyllästetty tupla raapitaan veitsellä ja pestään. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pese ja kuori porkkanat.

Vaihe 2

Tyyppi asetetaan multicooker-kulhoon sipulin ja porkkanoiden kanssa. Kaada puhtaalla suodatetulla vedellä. Kytke hidas liesi päälle ruoanlaitto-tilassa. Kun vesi kiehuu, lisää persiljajuuri ja suola.

Vaihe 3

Käännä hidas liesi "sammutus" -tilaan. Aseta aika 3 tuntia. Puoli tuntia ennen keiton päättymistä monitoimikoneen kulhoon lisätään pippuria ja laakerinlehtiä.

Vaihe 4

Valkosipuli johdetaan puristimen läpi, sekoitetaan suolan ja jauhetun pippurin kanssa. Valmiit, hieman jäähdytetyt ruuvit vapautetaan luista, hierotaan suolan ja valkosipulin seoksella molemmilta puolilta. Rullaa tiukassa rullassa ja kiinnitä lanka. He panivat telan sorron alla ja laitettiin jääkaappiin 6 tunniksi. Valmiit herkut leikataan ja tarjoillaan millä tahansa lisukkeella - vihanneksilla, viljoilla tai pastalla.

Bon ruokahalua!

Multicooker-varren resepti

Aromaattisissa mausteissa paistettua sianlihaa varustetaan yleensä tuoreilla vihanneksilla tai kevyillä salaateilla, koska se on sinänsä melko raskaa ateria. Usein paistettua sianlihaa syödään välttämättömänä ominaisuutena oluen ja olutjuomien kanssa, ja ne täydentävät jo sydämellistä pöytää grillatulla makkaralla ja siipillä. No, kuinka voit kieltäytyä sellaisesta gastronomisesta nautinnosta?

Kuinka keittää sianlihaa kotona? Voit leipoa sen uunissa tai hitaassa liesissä, mikä on paljon helpompaa.

Harva tietää, että varsi (sian etu- ja takajalojen yläosa) sisältää hyödyllisiä geeliytyviä ja uuttavia aineita, arakidonihappoa, ja että siinä on myös runsaasti B12-vitamiinia, rautaa, seleeniä ja sinkkiä. Ja voitaisiin sanoa, että kaikkien ihmisten tulisi poikkeuksetta syödä vartta, mutta se sisältää myös paljon rasvaa, joten jos kärsit ylipainosta ja sinulla on korkea kolesteroli, pidättäkää houkutus keittää se. astia. Jos sinulla ei ole sellaisia \u200b\u200bterveysongelmia, niin kuten sanotaan, olet tervetullut!

Vinkki: osta varreita mieluummin varren takaosasta, koska tämä sianruhon osa on lihavampi.

Joten valmista sianlihakoru hitaassa liesissä sipulien ja mausteiden kanssa.

Ainekset varpaiden keittoon multikookerissa:

• varsi - 1 kpl (1 kg)
• sipulit - 3 kpl.
• kasviöljy - 50 ml
• valkosipulin pää - 1 kpl.
• vesi - 1 kuppi
• suola maun mukaan
• mausteet maun mukaan

Kuinka valmistaa varren hitaassa liesi

Sipulit ja valkosipuli on kuorittava.

Leikkaa valkosipulin kynsi viipaleiksi.

Ruusu tulee pestä hyvin juoksevan veden alla, kaavittaa veitsellä, tehdä siitä leikkauksia veitsellä noin senttimetriä syvällä ja lisätä valkosipulinkynsi leikkauksiin. Täällä voit lisätä porkkanaviipaleita.

Jauhaa jäljellä olevat valkosipulit ja sipulit tehosekoittimella tai veitsellä.

Siirrämme hienonnettu sipuli ja valkosipuli kulhoon, lisää siihen suola ja mausteet.

Hieromme varsi seoksella ja lähetä se jääkaappiin yötä varten niin, että varsi marinoidaan täydellisesti ennen hienossa liedessä paistamista ja kyllästyy mehuilla ja aromilla.

Seuraavana aamuna siirrämme ruukun multicooker-kulhoon, kaadaan kasviöljyä ja vettä, valitse “Stewing” (tai “Stewing”) tila, aseta kypsennysaikaksi 4 tuntia.

Lisää tarvittaessa vähän vettä, kunnes rypytys hidastuu hitaassa liedessä. Vain hyvin vähän, jotta se ei kypsennä, nimittäin se hiero pienessä määrässä vettä.

Määritetyn ajan kuluttua herkullinen ja tuoksuva sianlihan varsi multivarkegotovassa.

Meidän mielestämme tämä ruokalaji on ihanteellinen sunnuntai-lounaalle ja juhlapöydälle. Saksassa he uskovat, että tällä tavalla valmistettu liha menee hyvin hyvän oluen kanssa. Mutta saksalaiset tietävät paljon ensimmäisestä ja toisesta. Tarjoile perunalautaset, tuorekasvisalaatti, maustetut sipulit koristeeksi.

Bon ruokahalua!

Anastasia Pesova kertoi kuinka kypsennä tupla multicookerissa.

Katso miten Milenia-sianliha kokki Reseptit:

Crock-potista on tänään tullut yksinkertaisesti välttämätön avustaja monille kotiäidille, koska sen avulla voit valmistaa melkein minkä tahansa ruoan nopeasti. Tässä tapauksessa erityisiä kulinaarisia taitoja tai eksoottisia tuotteita ei vaadita.

Uskomattoman maukas, tarjous, mehukas ja suussa sulava on sianrullaa, joka on paistettu hitaassa liesissä. Sen keittäminen on helppoa, mikä tärkeintä, valitse hyvä liha.

Sianliha hitaassa liesissä: resepti

ainekset:

1. Suola - 1 rkl. l.
2. Mustapippuria - 10 kpl.
3. Laakerilehti - 1 lehti
4. Valkosipuli - 5-6 neilikkaa
5. Soijakastike - 6 rkl. l.
6. Puolimakea punaviini - 1 rkl.
7. Sipulit - 1 kpl.
8. Porkkana - 1 kpl.
9. Sianliha - 1 kg.

valmistus:

• Tärkeintä on valita oikea varsi. Ennen kuin ostat sen, on suoritettava perusteellinen tarkastus - pinnalla ei saa olla ylimääräisiä harjaksia, pintavirheita eikä muita vikoja.
• Tyyppi pestään perusteellisesti juoksevalla vedellä ja puhdistetaan sitten veitsellä tai harjalla lialta. Jos löytyy pieni sänki, se on palattava, mutta erittäin huolellisesti.
• Valmistettu ohjauskeppi on asetettu parkkipöydän alaosaan.
• Porkkanat otetaan ja pestään huolellisesti, kuoritaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi (voivat olla kuutioita).
• Sipuli puhdistetaan, pestään ja leikataan neljään osaan (jaettuna).
• Valmistetut porkkana- ja sipulipalat asetetaan multikookkerin kulhoon pinoamalla varren ympärille tai niiden väliin (jos otettiin useita pieniä varret).
• Lisätään laakerinlehti, pippurikuoria, varsi maustetaan suolalla. Kaadetaan kylmää vettä.
• Kaada niin paljon vettä, että se on noin 1 cm korkeampi kuin liha.
• Aseta "sammutus" -tila multivarkenadolla, ajastin asetetaan 40 minuutiksi, kun taas maksimipaineen tulisi olla. Jos käytetään multikookerimallia, jolla ei ole painekattilan toimintoa, liha voidaan hauduttaa yksinkertaisessa tilassa, kunnes se on kypsennetty 1,5 tuntia.
• Lihapaloja otetaan liemestä, sitten kaikki vihannekset poistetaan, koska niitä ei enää tarvita. Liemi voidaan haluttaessa suodattaa hienon seulan läpi ja käyttää keiton perustana.
• Kuoritaan 6 valkosipulinkynsiä, sitten kukin viipale leikataan kahteen puolikkaaseen, jonka jälkeen rypsi täytetään valkosipulilla.
• Lihapaloja palaa jälleen monitoimikeittimen kulhoon (tyhjä) ja niiden päällä on 1 rkl. punaviiniä, soijakastike (6 rkl) lisätään myös. Kulho peitetään ja “leipomotila” on asetettu, ajastin asetetaan puoli tuntia.
• Lihapaloja käännetään toiselle puolelle, jonka jälkeen “paistamis” -tila on asetettu, ajastin asetetaan 15 minuutiksi. Tärkeintä nyt ei ole kannen sulkeminen, koska kastikkeen tulisi paksua, koko liiallinen kosteus haihtuu vähitellen. Tämän ansiosta lihanpalat ovat hieman ruskistuneet.
• Siinä tapauksessa, että käytetään yksinkertaista multicookeria niin, että osa kastikkeesta haihtuu paistamisen aikana, käännä tupla ja jatka keittämistä paistopeitteen kanssa suljetun kannen alla.
• Valmiilla varilla tulisi olla tumma sävy, hellä liha ja karmellistunut rapea.

Resepti erittäin herkästä varresta hitaassa liesissä

ainekset:

1. Suola maun mukaan
2. Jauhettu musta pippuri maun mukaan
3. Mausteet maun mukaan
4. Kasviöljy - 3 rkl. l.
5. Valkosipuli - 5-7 neilikkaa
6. Porkkana - 1 kpl.
7. Sianliha - 1 kpl. (300-350 g)

valmistus:

• Ensinnäkin sinun on tehtävä sianlihan varren valmistelu. Paras on valita osat, jotka eivät ole kovin suuria, jotta se sopii helposti multicooker-kulhoon.
• Sianliha pestään huolellisesti juoksevalla vedellä, tarvittaessa iho puhdistetaan siveltimellä ja olemassa olevat harjakset poltetaan.
• Nirtu leikataan terävällä veitsellä pitkittäin, minkä jälkeen luu poistetaan varovasti.
• Valkosipuli kuoritaan ja viedään puristimen läpi pari neilikkaa kumoamalla, koska ne ovat hyödyllisiä vähän myöhemmin. Haluttaessa valkosipuli voidaan hienontaa ohuella raastimella.
• Kun ryntä on täysin valmis, se on asetettava pöydälle iho alaspäin. Sisällä sorkka hierotaan varovasti hienonnetulla valkosipulilla, suolalla ja mustalla pippurilla (mausteet otetaan maun mukaan).
• Porkkanat kuoritaan, pestään, kuivataan ja leikataan pitkänomaisiksi pieniksi paloiksi. Leikkaa porkkanat siten, että lihaa oli helppo täyttää.
• Loput valkosipulinkynsi hienonnetaan.
• Liha on tarpeen täyttää valkosipulilla ja porkkanoilla, jotta se olisi kätevää, on suositeltavaa valita pitkänomaiset palat, koska ne ovat paljon helpompia muuttaa varreksi.
• Täytetty liha asetetaan varren reunaan. Nyt se on taitettu kunnolla telan muotoon, jonka jälkeen sen paksu pää on sidottu narulla (kulinaarinen lanka).
• Valmis tela hierotaan jälleen suolalla, mausteilla ja mustalla jauhetulla pippurilla. Mausteet voidaan valita makusi mukaan, käytännössä ei ole rajoituksia.
• "Paistamis" -tila asetetaan monitoimikoneelle, pieni määrä kasviöljyä kaadetaan kulhoon ja kuumennetaan.
• Täytetty sianlihaa asetetaan multicooker-kulhoon ja paistetaan 2 sivulta. Tärkeintä on rullaa rullaa säännöllisesti tasaisen kultaisen kuoren muodostamiseksi.
• Sitten "sammutus" -tila asetetaan monitoimikoneelle, ja ryntää kypsennetään 2,5-3 tuntia.
• Määritetyn ajan kuluttua valmis varsi siirretään astiaan, koristaen tuoreilla yrtteillä.

Kuinka keittää varren hitaassa liesissä erityisellä tavalla?

Täytetyn sianlihan keittämiseksi voit käyttää yllä olevan reseptin lisäksi myös toista vaihtoehtoa. Tässä tapauksessa sitä ei tarvitse leikata, voit jättää luun sisälle.

ainekset:

1. Sianliha (keskiosa) - 1 kpl.
2. Suola, mausteet - maun mukaan
3. Persilja - 1 juuri
4. Täyttö - valita

valmistus:

• Valmistettu sianlihan sorva asetetaan multicooker-kulhoon, maustetaan maun mukaan suolalla ja kaadetaan kuumaa vettä. Kaada vettä niin, että liha peittyy kokonaan nesteellä.
• Pari veteen mausteherneitä ja persiljajuuri lisätään veteen.
• "Sammutus" -tila on asetettu monitoimikoneelle, ryntää kypsennetään 3 tuntia, kunnes se on täysin kypsennetty.
• Määritetyn ajan kuluttua valmis ryppy otetaan pois multicooker-kulhosta ja jätetään hetkeksi, jotta se voi täysin jäähtyä. Sitten se leikataan varovasti terävällä veitsellä ja luu poistetaan.
• Nyt kaikki täytteet voidaan kääriä lihaan - se voi olla juustoa, sieniä, haudutettua hapankaalia. Heti kun täyte on asetettu, varsi taitetaan telan muotoon ja kääritään kiinnityskalvolla, sidottu lanka.
• Sitten se asetetaan puristimen alle ja jätetään useita tunteja.
• Välittömästi ennen tarjoilua lanka ja tarttuva kalvo poistetaan, varsi leikataan pieniksi annoksiksi ja koristetaan tuoreilla vihreillä lehtiä.

Ei niin kauan sitten yleisesti hyväksyttiin, että vain kokenut kokki pystyi keittämään pehmeän ja maukkaan varren. Sen jälkeen kun monitoimikoneet ilmestyivät moniin keittiöihin, tilanne on muuttunut. Nyt herkät sianlihan ruokia onnistuvat helposti jopa aloittelevan emäntällä.

Nastan on osa sianlihaa, joka koostuu pääasiassa sidekudoksesta ja lihaksesta. Oikein valmistettuna siitä voi tulla minkä tahansa pöydän koriste ja pääruoka: niin juhlallinen kuin jokapäiväinen. Hitaan keittimen käyttäminen maukkaan, mehukkaan ja aromaattisen rypäleen valmistamiseksi ei ole vaikeaa. Tässä artikkelissa tarkastellaan muutamia yksinkertaisia \u200b\u200breseptejä varpaiden keittämiseksi hitaassa liesi-keittimessä.

Valkosipulilla kypsennetty nystyrä vastaa täysin tämän tuotteen saksalaisia \u200b\u200bperinteitä. Siksi, jos pidät hyvästä, maukasta lihasta ja haluat mieluummin olutta, ota tämä resepti.

Valmistamalla varren valkosipulin kanssa hitaassa liesissä tarvitset seuraavat ainesosat:

• sianliha - 1,5 kg;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuivattu rosmariini - 1 rkl;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• jauhettu punainen paprika - 0,5 tl;
• vesi - 100 ml;
• kasviöljy;
• suola, pippuri maun mukaan.

Keittäminen sianliha-valkosipulia hitaassa liesi.

1. Pese ruuvi, raaputa iho veitsellä.
2. Kuori valkosipuli, huuhtele. Leikkaa puoli sitruunaa. Hioma valkosipuli ja puoli sitruunaa sekoittimessa, siirrä erilliseen astiaan.
3. Lisää rosmariini, punainen paprika, oliiviöljy ja suola, pippuri valkosipulin ja sitruunan massaan. Sekoita massa.
4. Tuloksena oleva sidos hiero runsaasti ryntää kaikilta puolilta.
5. Kääri kinkku tarttuvaan kalvoon ja lähetä jääkaapissa 2 tuntia. Tänä aikana liha on suolakurkku ja saa tarvittavan maun.
6. Poista kahden tunnin kuluttua ruuvi jääkaapista, vapaa kalvosta ja lähetä monitoimikoneen kapasiteettiin.
7. Kaada vettä laitteen kulhoon.
8. Sulje laite tiiviisti kannessa, aseta tila "Sammutus" 1 tunniksi.
9. Tunnin kuluttua avaa multicooker, käännä tupla toiselle puolelle.
10. Sulje laite uudelleen kannella, jatka kypsennystä sammutustilassa vielä yhden tunnin ajan.
11. Ajan kuluttua avaa multicooker uudelleen, käännä nuppi ympäri. Jatka ruoanlaittoa "Sammutus" -tilassa vielä yhden tunnin ajan.
12. Voit tarkistaa ruuan valmiuden lävistämällä liha veitsellä. Jos läpinäkyvä mehu menee - ryppy on täysin valmis.
13. Astian valmistamiseksi poista varsi laitteen kulhosta ja tyhjennä vesi.
14. Kaada pieni määrä kasviöljyä monitoimikeittimen kapasiteettiin, kytke laite päälle “Paista” -tilassa, paista varsi molemmin puolin, kunnes kullanruskea.

Knuck oluen hitaassa liesi

Oluen varsi on erinomainen ruokalaji uudenvuoden tai joulupöydälle. Tämä ruokalaji on hienostunut mausteinen, ja valmiin varren ylittämätön tuoksu pystyy kääntämään vaativimmankin vieraan pään.

Tarvitsetksesi näitä tuotteita, voit valmistaa olutta hitaassa liesissä:

• sianliha - 1 kg;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tumma olut - 1 litra;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• neilikka - 0,5 tl;
• hunaja - 1 rkl;
• sinappi - 1 rkl;
• suola, pippuri maun mukaan.

Keittovarsi oluessa hitaassa liesi.

1. 2 tunnin kuluttua raaputa tuote veitsellä, pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja lähetä multikookerin kapasiteettiin.
2. Kaada olutta laitteen kulhoon.
3. Kuori sipuli leikkaamatta lähettääksesi hitaaseen liesiin.
4. Kuori porkkanat, leikkaa moniin suuriin osiin, lisää multikookerin sisältöön.
5. Kuori valkosipuli, laita kokonaiset neilikat laitteen kulhoon.
6. Lisää neilikka, laakerinlehti, suola ja pippuri hitaaseen keittimeen maun mukaan.
7. Sulje laite tiiviisti kannella, aseta sammutustila ja keitä 3 tuntia.
8. Kun ohjelma päättyy, poista rypyt hitaalta liedeltä ja anna lihan jäähtyä.
9. Sekoita hunaja, 2 rkl erillisessä astiassa. tuloksena olutlieme ja sinappi.
10. Päällystä jäähdytetty ruuvi ja saatu massa kaikilla puolilla.
11. Tyhjennä olutliemi laitteen kulhosta, laita astiassa, joka on päällystetty kastikevarsilla.
12. Käännä hidas liesi “Leivonta” -tilaan ja paista liha kaikista sivuista, kunnes kullanruskea.

Nuputa vihreät hitaassa liesi

Runsasrikkaiden ruokien fanit arvostavat varmasti resepti vihanneksilla varustetuista varista hitaassa liesissä. Tämä yksinkertainen, mutta samalla erittäin maukas ruokalaji voi yllättää miellyttävästi jokaisen perheesi jäsenen.

Luettelo ainesosista, joita tarvitaan sianlihan varren ja vihreiden keittämiseen hitaassa liesissä:

• sianliha - 1 kg;
• vihreän sipulin höyhenet - 50 gr;
• tilli - 30 gr;
• basilika - 30 gr;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• oliiviöljy - 2 rkl;
• sitruunamehu - 1 tl;
• suola, pippuri maun mukaan.

On syytä huomata, että resepti sisältää folion käytön.

Menetelmä ruoanvarjojen valmistamiseksi vihanneksilla hitaassa liesissä.

1. Huuhtele ruuvi kylmällä vedellä, romuta veitsellä ja tee lihasta syviä paloja.
2. Kuori valkosipuli, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Viipaletta valkosipulia leikattiin paloiksi.
4. Huuhtele sipulit, tilli ja basilika, pilko hienoksi.
5. Sekoita hienonnetut vihannekset oliiviöljyyn, sitruunamehuun, suolaan ja pippuriin.
6. Raasta taikina kastikkeella yrttejä ja mausteita.
7. Kääri varsi folioon, lähetä jääkaapissa päiväksi. Tänä aikana liha on hyvin marinoitu ja saa tarvittavan maun.
8. Poista aika sitten ruuvi jääkaapista, poista folio.
9. Lähetä ainesosa multikookerin kulhoon, aseta “Leivonta” -tila 3 tunniksi. Käännä tuotetta säännöllisesti kypsennyksen aikana.

Mausteinen varsi multicookerissa

Tämän reseptin mukaan valmistettu ryppu houkuttelee mausteisten ja suolaisten ruokien ystäviä. Tarjoile sitä pöydälle meluisan juhlan aikana, ja vieraasi arvostavat varmasti sianlihan kinkkua.

Voit valmistaa mausteisen varren hitaassa liesissä varastoimalla seuraavat tuotteet:

• sianliha - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kuuma pippuri - 2 palkoa;
• paprika - 1 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• rosmariini - 1 oksa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suola, pippuri maun mukaan.

On syytä huomata, että resepti sisältää tarttuvan kalvon käytön.

Menetelmä suolaisen sianlihan varren valmistamiseksi hitaassa liesissä.

1. Raaputa kinkku veitsellä, pese huolellisesti, lähetä multicookerin kulhoon.
2. Kuori porkkanat, laita hitaaseen liesiin.
3. Pese sipulit, mutta älä kuori, laita astiaan.
4. Lisää rosmariini ja laakerinlehti multikookerin kapasiteettiin.
5. Multikookerin sisältö kaataa vettä huipulle.
6. Sulje laite kansi, aseta hidas keittotila 6 tunniksi.
7. Vie valkosipuli puristimen läpi.
8. Hienonna kuuma pippuri hienoksi.
9. Sekoita valkosipuli, suola, pippuri maun mukaan, paprika ja hienonnettu kuuma pippuri erilliseen astiaan.
10. Leikkaa valmis varsi pitkin, ota luu ulos.
11. Levitä tarttuva kalvo, laita päälle aikaisemmin valmistettu kastike, aseta varsi kastikkeeseen. Levitä jäljellä oleva kastike lihan koko pintaan.
12. Rullaa kinkku tiukasti rullina, laita se sortamisen alaiseksi ja lähetä se jääkaappiin 5 tunniksi.

Multicooker-nivelrulla

Sianlihan rulla hitaassa liesissä on erinomainen vaihtoehto myymälämakkaralle ja kinkulle, jota monet ihmiset rakastavat. Erityisen lämpökäsittelyn ansiosta monitoimilaite antaa ruokalle paitsi hienon maun myös säilyttää kaikki ravintoaineet.

Sianlihan varren keittämiseen hitaassa liesissä tarvitset seuraavia tuotteita:

• sianliha - 1 kg;
• kuivattu persiljajuuri - 1 rkl;
• sipulit -1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• pippuria - 5 kpl;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• vesi - 3,5 l;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, pippuri maun mukaan.

Resepti sianlihan rulla hitaassa liesi.

1. Kaada ruuvi kylmällä vedellä, jätä 2 tunniksi.
2. Ajan kuluttua raaputa tuote veitsellä ja pese huolellisesti.
3. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele.
4. Laita ruuvi multicookerin kykyyn sipulin ja porkkanoiden kanssa, kaada vesi. Aseta tila "Keittäminen", odota kiehuvaa, suolaa ja lisää persilja.
5. Hauduta tuotetta "muhennus" -tilassa 2 tunnin ajan.
6. Kahden tunnin kuluttua lisää pippurit ja laakerinlehdet multikookerin sisältöön. Jatka keittämistä muhennostilassa 1 tunti.
7. Siirrä keitetty varsi erilliseen astiaan, tee pituussuuntainen viilto, poista luu.
8. Vie valkosipuli puristimen läpi, sekoita suolaa ja pippuria.
9. Hiero hienonnetulla valkosipulilla nivelpuoli molemmilta puolilta, rullaa tuote tiheään telaan.
10. Pane valssattu tela sorron alla ja lähetä jääkaappiin 5 tunniksi.

On syytä huomata, että tela voidaan myös täyttää. Tällaiset täyteaineet ovat täydellisiä:

• sienet;
• suolakurkku;
• haudutettu kaali jne.

Bon ruokahalua!

Keittovarsi hitaassa liesi. video