Jauheliha on kätevä asia, se voi olla jääkaapissa pitkään, ja jauhelihasta on satoja vaihtoehtoja. Siksi kotiäidimme etsivät joka päivä, mitä tehdä jauhelihasta, mitä tehdä naudan jauhelihasta, mitä tehdä jauhelihasta, mitä tehdä kalkkunajauheesta ja varsinkin mitä tehdä nopeasti jauhelihasta. Jauhelihaa sisältävät reseptit ovat aina suosittuja. Jauheliha on pohjimmiltaan puolivalmiste, jauheliharuoat säästävät paljon aikaa ja voit itse tehdä nopeita jauheliharuokia. Siksi sinun on hyödyllistä selvittää, mitä jauhelihasta voidaan valmistaa. Jauhetta voi ostaa, mutta kotitekoinen jauheliha maistuu varmasti paremmalta. Siksi on tärkeää osata keittää jauhelihaa. Lihanpalat, sipulit, suola, pippuri ovat tärkeimmät ainesosat, joista jauheliha valmistetaan. Jauheliharesepteissä käytetään myös jauhelihaa, johon on lisätty leipää ja jauhoja. Ensimmäinen vastaus kysymykseen, mitä jauhelihasta valmistaa, on tietysti nyytit. Tai nyytit, joita voidaan kutsua myös yksinkertaisiksi jauheliharuokiksi. Jos haluat keittää jauhelihan nopeasti, kypsennä jauheliha hitaassa keittimessä.

Jauheliha valmistetaan sekä erikseen, esimerkiksi nämä ovat lihapullia, lihapullia ja osana muita tuotteita. Useammin kuin muita käytetään jauhettua kanaa, jauhettua sianlihaa, jauhettua naudanlihaa. Tarjolla on myös jauhettua kalaruokia. Helpoin tapa on kokata jauheliharuokia paistinpannussa. Pyöritetty jauhoissa ja paistinpannussa. Jauhelihasta valmistettuja ruokia on vaikeampi valmistaa kattiloissa, mutta saat täysipainoisen toisen ruokalajin lisukkeella. Aterioiden valmistaminen jauhelihasta edeltää jauhelihan valmistusta. Jauhetta lihaa ei valmisteta vain lihasta, on jauhelihaa riisin kanssa, jauhelihaa perunoiden kanssa. Jauheliharuokia valmistetaan monenlaisilla lisukkeilla. Yksinkertaisia ​​ja maukkaita ruokia saadaan jauhelihasta ja pastasta. Jauhelihaa pastan kanssa kutsutaan perinteisesti meripastaksi. Voit myös keittää jauhelihaa sienten kanssa. Jauheliha- ja sieniruoat leivotaan usein kattiloissa. Jauheliha kattiloissa leivotaan usein vihannesten ja juuston kanssa. Muita lämpimiä jauheliharuokia ovat lasagne, zrazy, mititei. Jos liha on keitetty, voit keittää jauhelihaa lehtitaikinaan, toisin sanoen piirakoita. Liha ranskaksi, siilit ovat ehkä suosituimpia jauheliharuokia. Toisen jauhelihan reseptejä tarjoaa aasialainen keittiö, nämä ovat vartaat tai kebabeja. Porsaan jauheliharuoat ovat tietysti rasvaisempia kuin naudan jauheliharuoat. Jos haluat jotain vähärasvaista, broilerin jauhettua ruokaa, kalkkunajauheet sopivat sinulle. Jos sinulla on jauhelihaa, resepti, jonka sinun tulisi valmistaa ennen kaikkea, on jauhettu kana Kiova. Mutta on muitakin herkullisia jauheliharuokia. Piirakkaresepteissä, rullissa käytetään usein jauhettua kanaa.

Mielenkiintoista jauheliharuokia uunissa nämä ovat lihavuokia. Vain vähän aikaa, ja saat upean jauheliha- ja perunaruoan. Pataruoat voivat toimia juhlallisina jauheliharuokina. Uunissa jauhettu liha on erityisen maukasta. Yritä myös keittää jauheliharuokia hitaassa keittimessä, nämä ovat höyrykylvyt, vuoat, sämpylät. Lopuksi, jos et vieläkään tiedä mitä keittää jauhelihalla, valmista pizza. Yleisimmät jauheliha- ja riisiruoat ovat kaalikääryleet ja vastaavat. Nyt siitä, mitä keittää jauhetusta kalasta. Tämä taas on kalalihapullia. Jos sinulla on aikaa ja halua, olet kiinnostunut siitä, mitä keittää herkullista jauhettua kalaa, ja tee sitten täytettyä kalaa. Kalaruoat pelastavat paaston aikana, kun joudut poistamaan jauheliharuoat valikosta. Täytetyt kalareseptit valmistetaan parhaiten valokuvalla. Tätä varten ja myös jos sinun on keitetty monimutkainen jauheliharuokia, valitse jauhelihareseptejä kuvilla, jauheliharuokia kuvilla, jauheliharuokia valokuvilla.

Muista säästää, jotta et menetä!

1. Peruna- ja lihavuoka

• Jauheliha 300-400g
• sipuli 2-3 kpl
• perunat 3 kpl isoja
• sieniä (keitettyjä tai marinoituja) 150 g
• 1 tomaatti
• valkosipuli 3 hammasta
• smetana jauhelihassa 1-2 rkl
• humala-suneli jauhelihassa 1 tl
• suolaa, jauhettua mustapippuria
• kuminaa jauhelihassa 1/3 tl

• juustoa 100 g
• maitoa 50 ml
• smetana 2-3 rkl
• vihreät
• suola pippuri.

Jauheliha sekoitettuna smetanalla ja mausteilla, suolalla. Hienonna sipuli, paista pehmeäksi. Leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi. Sienet, jos suuret, myös leikataan. Täytä juusto, hiero, sekoita maitoon ja smetanan, hienonnettujen yrttien, suolan ja pippurin kanssa. Laita sipuli muotin pohjalle, suola kevyesti, hienonna päälle, tomaatit sienineen päälle, suola, mausteet, peitä perunat, kaada juustoseos ja peitä foliolla. Laita 180* uuniin, kunnes perunat ovat valmiita. (min 40-60)

2. Raejuusto - lihapalat tomaattikastikkeessa

• Jauheliha 500 gr
• raejuusto 100 g
• sipuli 1 kpl
• smetana 1 rkl
• vihreät
• suolaa, pippuria, valkosipulia, kuminaa maun mukaan

Sekoita kaikki, vatkaa kulhoon, muotoile kotletteja, pyörittele jauhoissa, paista kullanruskeiksi.

Kastike: 1 iso hienonnettu sipuli, tomaattipyree 3 tl, sokeri, suola, pippuri, vesi, jauhot 1 tl, yrtit.

Paista sipuli, ripottele jauhoilla, paista 1-2 minuuttia, lisää tomaattipyree, sekoita, hauduta 3 minuuttia, kaada veteen, hauduta vähän. Kaada kotlettien päälle, keitä kypsäksi. Ripottele lopuksi yrteillä.

3. Lihamurska juustolla

Lihaleipä juustolla on arvokas korvike tavallisille kotleteille. Valmistaminen on melko yksinkertaista ja mikä tärkeintä - sinun ei tarvitse seistä liesi. Leivän tekemiseen tarvitset:

• jauheliha 400 g
• 1 muna (minulla on 2 keltuaista)
• 1 lamppu
• juustoa 100 g
• tomaatti 1 kpl
• ketsuppi 1-2 rkl
• vihreät
• suolaa, pippuria ja kuminaa maun mukaan

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota sitä pienessä määrässä öljyä. Sinun ei tarvitse friteerata. Sekoita jauheliha jäähtyneeseen sipuliin, kananmunaan, suolaan ja mausteisiin. Leikkaa puolet tai vähän enemmän juustoa pieniksi kuutioiksi, tomaattiympyröiksi. Lisää juusto ja hienonnetut vihreät jauhelihaan. Sekoita ja vatkaa kulhoon. Kaada massa muottiin (jos ei silikonia, rasvaa). Voitele ketsuppilla ja ripottele päälle tomaatteja. Laita uuniin 230* 30 minuutiksi. Ota se sitten pois, ripottele päälle loput juustot (joka raastaa) ja palauta uuniin vielä puoleksi tunniksi. Jäähdytä valmis leipä (jos nestettä on paljon, valuta). Leikkaa paloiksi ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen kanssa.

4. Kaalirullat uunissa tomaatti-smetanakastikkeessa

Täytetty kaali on kaikkien suosikkiruoka. Voit valmistaa niitä sekä liedellä että uunissa. Uunissa kaalirullat eivät ole huonompia ja ehkä jopa maukkaampia. Kokeile. Ainekset 5 kpl:lle:

• kaalinlehtiä 5 kpl,
• mikä tahansa jauheliha ja kierretty sipuli 250 g,
• puolikeitetty riisi 2-3 rkl,
• suolaa ja pippuria maun mukaan,
• 3 rkl maitoa
• vihreät.

Kastikkeeseen:

• smetana 3 rkl,
• maitoa 3 rkl,
• liemi tai vesi 100 ml,
• tomaattipyree 1 rkl,
• jauhoja 1 tl,
• suolaa ja pippuria.

Sekoita jauheliha riisin, maidon, suolan ja pippurin kanssa. Keitä lehtiä puolikypsiksi. Aloita täytteellä. Kääri kyyhkyset. Laita ne tulenkestävään muotoon. Sekoita kastiketta varten maito, smetana, tomaattipyre, jauhot ja liemi. Suolaa, pippuria maun mukaan. Kaada kyyhkysiemme päälle. Peitä muoto foliolla. Laita uuniin 40 min. Säädä lämpötila niin, että kastike ei kiehu liikaa, noin 180-200*. Ripottele valmiit kaalirullat runsaasti yrteillä ja kutsu läheisesi pöytään.

5. Lihapullat tomaattikastikkeessa

Lihapullien valmistamiseen tomaattikastikkeessa tarvitset: Lihapulloille: - 300 g jauhelihaa sipulilla kierrettynä;

• 2 valkosipulinkynttä;
• vähän viherkasveja;
• suolaa ja pippuria
• maku.

Kastikkeeseen:

• 500 g tomaatteja omalla mehullaan;
• 1 sipuli;
• 1 paprika;
• 1 tl makea jauhettu paprika;
• 0,5 tl humala-suneli;
• 0,5 tl jauhettu inkivääri;
• jauhettua punaista paprikaa
• maku;
• suolaa maun mukaan;
• 1 tl Sahara.

Sekoita jauheliha, hienonnettu valkosipuli ja yrtit, suola ja pippuri. Muotoile märin käsin pieniä palloja - lihapullia. Pilko tomaatit pieniksi kuutioiksi. Paista kastiketta varten hieman hienonnettua sipulia pannulla, lisää suikaleiksi hienonnettu paprika, hauduta pari minuuttia. Lisää tomaatit pannulle tomaattimehun kanssa. Lisää kaikki mausteet, suola ja sokeri. Sekoita. Laita lihapullat kiehuvaan tomaattikastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Tarjoile suosikkilisäkkeen kanssa. Minulla on spagettia. Koristele lihapullat tomaattikastikkeessa yrteillä.

6. Lasten pastavuoka lihapullien kera

2 annoksen valmistamiseksi tarvitsemme: - jo keitettyä pastaa (mutta ei kokonaan) 250 g,

• 2 munaa,
• 100 ml maitoa
• suola,
• kova juusto 40 g,
• 2 isoa lihapullia tai lihapullia (tai 4 pientä).

Vatkaa maito munan ja suolan kanssa haarukalla. Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita pastan kanssa. Kaada nyt kaikki maitoseoksella ja sekoita. Keitä lihapullat (minulla oli valmiita pakastettuja) ja laita sopivan kokoiseen uunivuokaan. Laita pasta päälle. Paista 180*-200* noin 25 minuuttia. Jäähdytä valmis vuoka hieman, poista muotista ja leikkaa paloiksi.

7. Pata, jossa on lihaa ja vihanneksia

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• jauheliha - 250 g;
• kiinankaali - 100 g;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tomaatti - 1 kpl;
• valkosipuli - maun mukaan;
• juusto - 70 g;
• raaka muna - 1 kpl;
• maito - 120 ml;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista. Lisää jauheliha. Paista, kunnes neste haihtuu, sekoittaen. Suola, pippuri, lisää hienonnettu valkosipuli. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi / puolirenkaiksi, paista kahdelta puolelta. Hienonna kaali, muussaa hieman suolalla. Laita alimmalle kerrokselle. Laita jauheliha kaalin päälle. Seuraavaksi kesäkurpitsa, suola. Päälle viipaloitu tomaatti. Vatkaa munat maidon, suolan ja pippurin kanssa. Kaada kerroksia. Juusto raastaa karkealla raastimella. Ripottele vuoka päälle. Paista 200* 20 minuuttia kannen alla ja 15 minuuttia ilman kantta. Tarjoilun yhteydessä voit koristella vuoan yrteillä.

8. Kotletit tomaattikastikkeessa perunoiden kanssa

• Jauheliha 400 gr
• sipuli 1 kpl
• smetana 1 rkl
• maitoa 2-3 rkl
• suolaa, jauhettua pippuria
• Jauhot leivitykseen.

• sipuli 1 kpl,
• porkkana 1 kpl,
• tomaattipyree 2-3 rkl,
• jauhoja 1 rkl,
• valkosipuli 3-4 hammasta,
• vesi 300-400ml,
• suola,
• sokeri,
• pippuria maun mukaan.
• Vihreät.

Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, suola, pippuri, lisää smetana ja maito, sekoita hyvin Muotoile kotletteja, pyörittele jauhoissa, paista kullanruskeiksi. Kastiketta varten paista sipulit ja porkkanat, lisää jauhot, sekoita, lisää tomaattipyree, sekoita uudelleen perusteellisesti, paista vähän, kaada kiehuvaan veteen, sekoita niin, ettei ole kokkareita, suolaa, sokeria, pippuria maun mukaan, sitten hauduta pari minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli. Kaada kotlettien päälle. hauduta kypsäksi. Ripottele lopuksi yrteillä. Voit tarjoilla perunoiden kanssa.

9. Schnelklops - jauheliharesepti

Jauheliharuokia on paljon. Tämä on melko kätevä tuote, eikä siitä ole vaikea valmistaa ruokaa. Mutta jopa tavallisesta jauhelihasta, jos otat sen perustana, voit valmistaa epätavallisen ruoan. Suosittelen kokeilemaan "schnelklopsia" - saksalaisen keittiön ruokia. Valmistuu melko nopeasti. "Schnelclopsin" valmistamiseksi jauhelihasta tarvitset:

• jauheliha - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 1,5 rkl;
• suolaa, mustapippuria, jauhettua korianteria
• maku;
• valkosipuli - 3 kynttä (et voi lisätä ollenkaan);
• smetana - 2 rkl;
• perunat - maun mukaan;
• perunoiden keite - 300 ml;
• vihreät.

Keitä perunat, kaada siitä 300 ml nestettä. Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista kullanruskeaksi. Lisää jauheliha ja paista jatkuvasti sekoittaen kypsäksi. Suolaa, pippuria, ripottele päälle hieman korianteria, lisää hienonnettu valkosipuli. Sekoita. Ripottele päälle jauhoja, sekoita. Kaada joukkoon perunakeite ja lisää smetana. Sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta. Ripottele yrteillä. Laita perunat lautaselle ja päälle lihakastike. Herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji on valmis.

Lue myös:

Jälkiruoat ja leivonnaiset

Katsottu

Tätini Minskistä on tehnyt tätä jo pitkään! Suljettu piirakka omenalla ja karamellilla

Aamiaiset

Katsottu

Hirssipuuro kurpitsalla on herkullinen ja ravitseva aamiainen, joka lämmittää kylmänä kevätaamuna!

Katsottu

Lämmin runsas keitto kiireessä! Perheeni on iloinen!

John/Flickr.com

Jos jääkaapissa on jauhelihaa ja kaapissa patonki, puolessa tunnissa voit valmistaa erinomaisen illallisen.

Ainesosat

• 500 g jauhelihaa;
• 350 g tomaatteja omassa mehussaan;
• 250 g mozzarellaa;
• 1 patonki;
• nippu basilikaa;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Jauheliha on parempi ottaa naudanliha. Mutta voit käyttää sianlihaa ja kanaa. Paista jauhelihaa hyvin kuumennetussa pannussa 5-8 minuuttia. Lisää sitten tomaatit ja keitä vielä noin 15 minuuttia, kunnes neste on haihtunut.

Leikkaa patonki pituussuunnassa, poista hedelmäliha keskeltä. Kuivaa molempia puolikkaita uunissa 2-3 minuuttia. Leikkaa mozzarella kuutioiksi. Hienonna basilika.

Levitä jauheliha tomaateilla ja juustolla patonkin molemmille puolille. Ripottele päälle basilikaa ja paista vielä 5 minuuttia.

fanfon/depositphotos.com

Tämä on perinteinen kreikkalainen ruokalaji, joka on mehukkaita jauheliha- ja vihannespalloja. Keftedes voidaan tarjoilla sekä erikseen (sopii hyvin) että lisukkeen kanssa.

Ainesosat

• 500 g jauhelihaa;
• 2-3 keskikokoista sipulia;
• 2 viipaletta valkoista leipää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 muna;
• 4 rkl hienonnettua persiljaa;
• 4 ruokalusikallista maitoa;
• 1 rkl punaviinietikkaa;
• 1 tl kuivattua oreganoa;
• 10 mintunlehteä;
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Liota leipää maidossa. Purista ja lisää siihen jauheliha, muna, hienonnettu sipuli, valkosipuli, persilja ja minttu. Sekoita hyvin. Suola, pippuri, lisää oregano, lorauta oliiviöljyä ja etikkaa. Sekoita uudelleen - paremmin käsin.

Peitä kulho kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa tunnin ajan. Tänä aikana mausteet antavat makua ja liha antaa mehua (se on valutettava). Jos sinulla ei ole jauhelihaa, käytä lammasta tai sianlihaa kanan kanssa (50/50).

Muotoile jauhelihasta palloja ja paista ne suuressa määrässä erittäin kuumaa kasviöljyä. Aseta valmiit keftedit talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Wellington-naudanliha on kallis, juhlava ruokalaji. Mutta sitä voidaan yksinkertaistaa korvaamalla naudan sisäfilee jauhelihalla. Tulos ei ole huonompi.

Ainesosat

• 1 kg jauhettua naudanlihaa;
• 500 g lehtitaikinaa;
• 200 g sieniä;
• 100 g tomaattikastiketta;
• 25 g voita;
• 4 munaa;
• 3 sipulia;
• 3 valkosipulinkynttä;
• persilja ja muut yrtit - maun mukaan;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, 2 valkosipulinkynttä ja yrtit. Lisää 3 kananmunaa ja sekoita hyvin. Laita uunivuokaan ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Viilentyä.

Kuullota sienet jäljellä olevan valkosipulin kanssa. Sienet antavat nestettä - paista, kunnes se haihtuu.

Ainesosat

• 500 g jauhelihaa;
• 5 tomaattia;
• 4 hampurilaissämpylää;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 keskikokoinen sipuli;
• 1 keskikokoinen porkkana;
• 1 tl Worcestershire-kastiketta;
• 1 tl omenaviinietikkaa;
• suolaa, jauhettua mustapippuria ja chilipippuria - maun mukaan;
• kasviöljy.

Ruoanlaitto

Kuori sipulit ja porkkanat. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat. Paista vihannekset kasviöljyssä ja lisää niihin sitten jauheliha.

Poista tomaateista paahtamisen aikana kuori ja muussaa hedelmäliha haarukalla. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kun neste on haihtunut jauhelihasta, suolaa, pippuroi ja lisää hienonnettu valkosipuli.

Sekoita, anna lämmetä minuutti ja kaada sitten Worcestershire-kastike ja etikka. Sekoita uudelleen. Lisää lopuksi tomaatit ja keitä, kunnes suurin osa kosteudesta on haihtunut kastikkeesta.

Paahda hampurilaissämpylät kuumalla kuivalla paistinpannulla. Kaada kastike sämpylöiden alimmille puoliskoille ja peitä ylemmillä puoliskoilla.

Emily/Flickr.com

Ziti on eräänlainen pasta (isot pitkät tai lyhyet putket), joita italialaiset käyttävät pannuissa. Tätä ruokaa kutsutaan joskus myös laiskaksi lasagneksi.

Ainesosat

• 450 g pasta zitiä tai penneä;
• 450 g vähärasvaista jauhelihaa;
• 200 g parmesaania;
• 200 g mozzarellaa;
• 600 g tomaattikastiketta;
• 1 sipuli;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 1 rkl kuivattua oreganoa;
• 1 rkl basilikaa;
• suolaa ja pippuria - maun mukaan;
• voita.

Ruoanlaitto

Paista jauheliha oliiviöljyssä hienonnetun sipulin kanssa. Sitten suolaa, pippuria, lisää tomaattikastike ja keitä noin 15 minuuttia.

Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä kypsiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Asettele vuoka kerroksittain: puolet keitetystä zitistä, puolet raastetusta parmesaani- ja mozzarellaviipaleista, puolet lihakastikkeesta, lisää pastaa ja loput juustosta. Ripottele pinnalle oreganoa ja basilikaa.

Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.

i.fotorecept.com

Hyvin yksinkertainen resepti, koska ainekset eivät vaadi lisäkäsittelyä. Jos jääkaapissa on valmista jauhelihaa, kokoat rullan 20 minuutissa ja vielä 40 minuutin kuluttua saat herkullisen illallisen.

Ainesosat

• 500 g jauhettua kanaa;
• 200 g paksua smetanaa;
• 150 g kovaa juustoa;
• 1 muna;
• 2 ohutta pitaleipää;
• suolaa, pippuria ja yrttejä - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Suola ja pippuri jauheliha. Lisää joukkoon valitsemasi hienonnetut vihreät.

Ripottele yksi pitaleipä hieman juustoraastetta, laita toinen päälle. Sekoita jauheliha smetanan kanssa ja levitä tähän pitaleipää. Kääri tiukasti rullalle.

Voitele syntynyt rulla vatkatulla munalla ja ripottele päälle juustoraastetta. Aseta rulla leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 40-45 minuuttia 180°C:ssa.

Lisäksi tästä ainesosasta voidaan valmistaa suuri määrä erilaisia ​​herkkuja, jotka monipuolistavat tavanomaista ruokalistaa.

Voit valmistaa herkullisia ja mehukkaita lihapullia sian- ja naudan jauhelihasta. Lisää lihaan jauhettu sipuli, pari perunaa, raaka kananmuna, vähän valkosipulia ja vähän veteen liotettua leipää - silloin ruoasta tulee mehukkaampi. Suola, pippuri ja vaivaa massa hyvin. Jos tulee liian kuivaa, lisää hieman vettä. Muotoile sitten jauhelihasta kotletteja, pyörittele ne jauhoissa tai korppujauhoissa ja paista kasviöljyssä.

Jos et halua syödä paistettua, voit tehdä lihapullia

Thinkstock

Sekoita jauheliha keitetyn riisin kanssa suhteessa 3:1, suolaa ja pippuria maun mukaan. Muotoile samankokoisia palloja, laita ne kattilaan, lisää erikseen kypsennetty sipuli, porkkana ja tomaattipyree. Kaada sitten kuumaa vettä astian päälle niin, että se peittää hieman lihapullat, kiehauta ja keitä 10 minuuttia.

Myös täytetyt paprikat valmistuvat melko nopeasti. Valmista se sekoittamalla jauheliha keitetyn riisin, suolan ja pippurin kanssa. Leikkaa sitten paprikan korkki pois, poista siemenet ja täytä se valmiilla täytteellä. Laita uunivuokaan ja laita uuniin 30-40 minuutiksi. Tai laita kattilaan, lisää paistetut sipulit, porkkanat ja tomaatit, kaada veteen ja hauduta kiehumisen jälkeen noin 10 minuuttia.

Mistä tahansa jauhelihasta voit valmistaa laivastonpastaa - nopeaa ja maukasta ruokaa. Paista vain hienonnettu sipuli pannulla, lisää sitten jauheliha ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on kypsä. Lopuksi suolaa, pippuria ja sekoita keitettyyn pastaan.

Jos haluat jotain hienostuneempaa, voit valmistaa täytettyjä kuoria tai conchiglioneja.

Thinkstock

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sillä aikaa kun conchiglionit kypsyvät, valmista täyte. Paista sipulit, porkkanat ja jauheliha oliiviöljyssä. Lisää lopuksi kuutioidut tomaatit, suola ja mustapippuri. Poista kuoret, jäähdytä ja laita tulenkestävään astiaan. Täytä täytteellä, lorauta oliiviöljyllä ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista uunissa kunnes juusto on sulanut.

Herkullinen, tyydyttävä ja helppo valmistaa ruokalaji on perunavuoka. Valmista se valmistamalla sose, paista sipuli ja jauheliha oliiviöljyssä. Laita sitten öljyllä voideltuun tulenkestävään vuokaan, puolet perunoista, lihatäyte ja loput perunamuusi. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 180 asteessa 15 minuuttia.

Se, joka ensin muutti lihasta jauhelihaksi tietämättään, teki meille korvaamattoman palveluksen. Itse asiassa tämän puolivalmisteen edut ovat todella monia. Jauhelihaa voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta: sianlihasta, naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta, vasikasta, lammasta sekä kalasta. Se voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa jonkin aikaa. Koska tahansa, kun olet ottanut sieltä tällaisen lihavalmisteen, sinun on vain päätettävä, mitä valmistaa jauhelihasta nopeasti ja maukasta.

Yleensä ensimmäisenä tulee mieleen mitä jauhelihasta valmistaa nopeasti ja maukasta, ovat kaikenlaiset lihapullat, lihapullat, zrazyt, lihapullat, kaalikääryleet ja nyytit, piirakat, pannukakut, vuoat, muhennokset ja täytetyt kasvikset.. Sivusto "Culinary Eden" jatkaa tätä luetteloa mielellään ja kutsuu sinut täydentämään säästöpossuja jauheliharesepteillä.

Uunissa paistettu jauheliha vihannesten ja juuston kanssa

Ainesosat:
500 g keitettyä porsaan jauhelihaa,
1 sipuli
1 porkkana
1 tomaatti
200 g juustoa
tuoreita yrttejä, suolaa, mausteita, paprikaa - maun mukaan,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, lisää siihen hieman suolaa, jauhettua mustapippuria ja paprikaa ja paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Peitä uunivuoka foliolla ja laita siihen sipuli, jauheliha ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Raasta sillä välin porkkanat karkealla raastimella ja paista ne samassa pannussa kullanruskeiksi. Ota jauheliha uunista, laita siihen porkkanat ja ohuiksi viipaloidut tomaatit, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi.

Rapeat tubulukset jauhelihalla aamiaiseksi

Ainesosat:
4 arkkia ohutta pitaleipää,
200 g jauhelihaa sipulilla ja mausteilla,
2 munaa,
mausteinen ketsuppi.

Ruoanlaitto:
Leikkaa pitaleipä pieniksi paloiksi, voitele ketsuppilla, levitä sitten ohut kerros jauhelihaa ja rullaa pitaleipä täytteineen putkiksi. Vatkaa munat suolalla, kasta putket tähän seokseen ja paista pannulla kypsäksi.

Jauhettu broilerinfileeri kurpitsalla

Ainesosat:
400 g broilerin jauhelihaa,
150 g kurpitsan massaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä,
3 art. l. majoneesi,
2 munaa,
2 rkl. l. jauhot,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
kasviöljy - paistamiseen.

Ruoanlaitto:
Raasta kurpitsan hedelmäliha keskikokoisella raastimella, hienonna sipuli ja valkosipuli. Yhdistä jauheliha, kurpitsa, sipuli ja valkosipuli kulhossa, suola, pippuri, lisää majoneesi ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja jätä 20 minuutiksi. Kuumenna sitten pannu, kaada kasviöljyä ja levitä pannukakut ruokalusikalla. Paista niitä keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

"Iso kyyhkynen"

Ainesosat:
500 g jauhelihaa,
11-15 kaalinlehteä
150 ml lientä,
150 g riisiä
1 sipuli
1 porkkana
2 rkl. l. mitään rasvaa
1 punainen paprika,
50 g majoneesia ja ketsuppia,
½ nippu persiljaa ja tilliä
suolaa, mausteita, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä riisi. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kuumassa rasvassa, lisää kuutioiksi leikattu paprika ja paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti. Laita sitten jauheliha vihannesten joukkoon ja paista sitä sekoittaen murenevaksi. Lisää sitten riisi, sekoita, suola, pippuri, mausta mausteilla, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita uudelleen. Vaahdota kaalinlehdet kuumassa vedessä ja leikkaa saostumat pois. Aseta ne päällekkäin, laita täyte päälle ja kääri arkit vähitellen rullasta alkaen ylhäältä. Siirrä rulla varovasti uunipellille, kaada suolaliemelle, voitele rulla päälle ketsupin ja majoneesin seoksella ja laita uuniin, joka on kuumennettu 180 ºС, 45-50 minuutiksi. Anna valmiin rullan jäähtyä hieman ja laita se isolle astialle.

Jauhelihalla täytetty kananrinta

Ainesosat:
1 kananrinta
500 g sekoitettua jauhelihaa,
2 munaa,
1 sipuli
korppujauhoja,
3-4 st. l. kasviöljy,
persiljaa ja tilliä,
suolaa, jauhettua mustapippuria, kanan mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Lisää hienonnettu sipuli jauhelihan joukkoon, mausta mausteella, suolalla ja pippurilla. Sekoita jauheliha hyvin ja vatkaa se pois. Muotoile märin käsin pieniä pitkulaisia ​​paloja. Leikkaa kananrinta isoiksi paloiksi ja vatkaa ne ohueksi kalvon läpi. Kääri valmiit jauhelihaaihiot broilerin kyljyksillä. Kasta sitten saadut broilerirullat vatkattuun kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista kuumassa öljyssä joka puolelta. Laita ne uunipellille, lisää hieman vettä ja laita 180ºC esilämmitettyyn 25-30 minuutiksi. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Jauheliharulla munakkaassa

Ainesosat:
omeletille:
3 munaa,
100 g kovaa juustoa
100 g smetanaa
1 st. l. houkuttimia.
Täyttämiseen:
400 g jauhelihaa,
1 sipuli

Ruoanlaitto:
Sekoita munakasta varten munat, juustoraaste, smetana ja mannasuurimot. Jätä saatu seos hetkeksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Täytteen valmistamiseksi hienonna sipuli, paista kevyesti, lisää jauhelihaan, suola, pippuri ja sekoita. Peitä neliömäinen uunivuoka leivinpaperilla, joka voidellaan sitten kasviöljyllä ja levitä munakas taikina tasaisesti koko muodon pinnalle. Laita muoto 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista, kunnes se on hieman ruskea. Ota valmis munakas uunista, anna jäähtyä hieman ja poista se varovasti paperista. Laita jauheliha sen päälle tasaiseksi kerrokseksi, kääri se rullaksi, kääri folioon ja laita uuniin. Paista samassa lämpötilassa 40 minuuttia. Kun aika on ohi, älä kiirehdi heti avaamaan foliota, anna rullan jäähtyä hieman foliossa, jotta kypsennyksen aikana vapautuva mehu imeytyy siihen.

Laiskoja piirakoita jauhelihalla

Ainesosat:
500 g kaupasta ostettua lehtitaikinaa
500 g jauhelihaa,
3 munaa,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Paista jauheliha pannulla kasviöljyssä, lisää siihen suolaa ja pippuria. Keitä munat, jäähdytä ja paloittele. Sekoita jauheliha ja munat. Kauli taikina, leikkaa neliöiksi, laita täyte jokaisen keskelle ja yhdistä taikinan reunat niin, että keskiosa jää auki. Nosta piirakat varovasti pellille ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Kalajauheesta valmistetaan myös herkullisia piirakoita.

Kotletteja punajuurilla ja suolakurkkuilla

Ainesosat:
250 g jauhelihaa,
2 munankeltuaista,
1 sipuli
1 keitetty punajuuri,
1 marinoitu kurkku
3 art. l. jauhetut keksejä,
3 art. l. punajuuriliemi,
2-3 rkl. l. rasvaa,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha munankeltuaisten, hienonnettujen sipulien ja keitettyjen punajuurien kanssa, jotka on kuljetettu lihamyllyn läpi. Lisää massaan hienonnettu suolakurkku. Poista ensin siemenet. Laimenna massaa kevyesti punajuurikeittimellä ja jaa 6 litteään soikeaan viipaleeseen, pyöritä ne paksuksi jauhetussa korppujauhossa ja paista pannulla kuumassa rasvassa, kunnes muodostuu ruskea kuori.

Juustokuoren alla paistettuja smetanapihvejä

Ainesosat:
450 g sekoitettua jauhelihaa,
1 muna
1 sipuli
½ porkkanaa,
100 g smetanaa
1 valkosipulinkynsi
juustoa, voita, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Yhdistä hienonnettu sipuli, porkkana ja valkosipuli jauhelihaan, lisää muna, smetana, suola, pippuri, sekoita ja vatkaa hyvin. Jaa saatu kotlettimassa samanmuotoisiksi palloiksi. Laita ne voilla voideltuun uunivuokaan, peitä foliolla ja laita 200 ºC esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota muoto pois uunista, poista folio, ripottele lihapullat juustoraasteella ja laita takaisin uuniin vielä 15-20 minuutiksi, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Riisivuoka jauhelihalla ja omenoilla

Ainesosat:
500-600 g jauhelihaa,
2 rkl. riisi,
2 omenaa
30 g voita,
30 g kasviöljyä,
2 polttimoa
1 st. l. tomaattisose,
200 g juustoa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi hyvin ja täytä se 4 pinolla. vesi, laita liedelle, kiehauta, suola, lisää 2 rkl. l. kasviöljyä ja kypsennä 20-25 minuuttia. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista pannulla kuumassa kasviöljyssä. Lisää sitten jauheliha siihen ja paista sekoittaen 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää seuraavaksi tähän seokseen kuoritut ja raastetut omenat ja tomaattipyre, suola, pippuri, sekoita hyvin ja anna hautua noin 10 minuuttia.Laita puolet riisistä kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan, levitä tasaisesti ja laita jauheliha päälle. , päälle - toinen puolikas riisiä ja juustoraastetta ja voita. Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia.

Ainesosat:
500 g sekoitettua jauhelihaa,
500 g tattaripuuroa,
1 muna
2 polttimoa
korppujauhoja.
kasviöljy,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha tattaripuuron kanssa, lisää massaan muna ja paistettu sipuli, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Muotoile saadusta massasta kotletteja, pyörittele niitä korppujauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Perunamuhennos jauhelihalla ja kananmunalla

Ainesosat:
2,5 pino. perunat, raastettuna karkealla raastimella,
1,5 pino. jauheliha,
½ pino murskattuja tomaatteja,
½ pino hienoksi hienonnettu sipuli,
½ pino rouhittua paprikaa,
4 munaa,
½ tl suola,
½ tl jauhettua mustapippuria,
1 st. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha isossa kulhossa perunoiden, tomaattien, paprikan, sipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, kaada saatu seos kuumennettuun paistinpannuun ja keitä sekoittaen 10-15 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis. Tee sitten massaan lusikalla 4 syvennystä, lyö jokaiseen muna, suola, pippuri, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes ruokalaji on täysin kypsä.

Paistettua jauhelihamakkaraa pekonissa

Ainesosat:
600 g sekoitettua jauhelihaa,
pekoni (leikattu)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä,
2 rkl. l. kasviöljy,
seos jauhettua paprikaa ja suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Lisää hienonnettu sipuli, jauhettu valkosipuli, suola, paprikasekoitus jauhelihaan ja sekoita tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Muotoile saadusta massasta 8-10 cm pitkiä makkaroita, kääri ne vinosti pekonisuikaleilla ja paista pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä joka puolelta.

Lihaleipä juustolla

Ainesosat:
400 g jauhelihaa,
1 muna
1 sipuli
150 g juustoa
1 tomaatti
1-2 rkl. l. ketsuppi,
yrtit, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi, paista se kevyesti pannulla kasviöljyssä, anna jäähtyä ja sekoita jauhelihaan. Lisää sinne muna, suola ja mausteet. Juusto (100 g) leikataan pieniksi kuutioiksi, tomaatti - mukeja, vihreitä - pilko. Lisää juusto ja kasvikset jauhelihaan, sekoita hyvin ja vatkaa kulhoon. Laita saatu massa suorakaiteen muotoiseen silikonimuottiin, joka on voideltu kasviöljyllä, voitele leipä ketsuppilla päälle ja peitä tomaattimukit. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 230 asteeseen, 30 minuutiksi. Ota sitten pois, ripottele juustoraasteella ja laita takaisin uuniin vielä puoleksi tunniksi.

Porkkanakakku jauhelihalla

Ainesosat:
500 g jauhelihaa,
300 g jauhoja
4 munaa,
4 isoa porkkanaa
200 g kermaa
200 g voita,
150 g juustoa
2 valkosipulinkynttä
3 art. l. kasviöljy,
1 st. l. pilkotut vihreät,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Siivilöi jauhot, lisää pehmennetty voi, munat, suola, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita jauheliha paistinpannulle kuumennetussa öljyssä ja paista kevyesti ruskeaksi. Laita sitten porkkanat jauhelihan joukkoon ja keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan, levitä tasaiseksi ja pistele haarukalla. Laita jauhelihaseos porkkanoilla taikinan päälle. Sekoita valkosipuli, kerma, hienonnetut yrtit, puristimen läpi munat ja kaada jauheliha tällä seoksella. Ripottele piirakka juustoraasteella ja lähetä se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Kalapalat tomaattikastikkeessa

Ainesosat:
600 jauhettua kalaa,
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 viipale leipää
4 rkl. l. kasviöljy,
suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kastikkeeseen:
2-3 rkl. l. tomaattisose,
2 rkl. kalalientä tai kuumaa vettä
1 ripaus sokeria
1 ripaus pippuria
1 laakerinlehti,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, valkosipuli, vedessä liotettu leipä, suola, pippuri kulhossa ja vaivaa hyvin käsin. Muotoile kosteilla käsillä kotletteja ja paista ne pannulla kuumennetussa kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita valmiit lihapullat kulhoon. Laimenna tomaattipasta kiehuvaan veteen, suola, pippuri, lisää sokeri ja laakerinlehti. Kaada kotletit tällä kastikkeella ja hauduta niitä miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia.

Toivomme, että olemme auttaneet sinua ratkaisemaan kysymyksen "Mitä keittää jauhelihaa nopeasti ja maukasta". Jos ei, muista tutustua liharesepteihimme.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina