Riisipuuro hidaskeittimessä on ehkä yleisin ruokalaji, joka valmistetaan uutta keittiöapulaista testattaessa. Riisipuurossa ei ole mitään monimutkaista, mutta sinun tulee tietää muutamia temppuja, joiden avulla voit helposti ja taatusti valmistaa tuoksuvaa, tyydyttävää, maukasta puuroa aamiaiseksi tai illalliseksi. Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun valmistat hitaan liesituulettimen, vinkkimme auttavat sinua selviytymään tästä tehtävästä.

• Riisipuuroon kannattaa käyttää pyöreäjyväistä riisiä, se on parempi keitetty. Pitkäjyväinen tai parboiled riisi sopii lisukkeeksi tai riisikeittoon, kun jyvät eivät tartu toisiinsa. Riisipuuron tulee olla "rasvaista", höyrytettyä;
• Jos keität riisipuuroa maidolla, lisää maitoon aina vettä, suhteessa noin 1:3. Tämä ei vaikuta makuun, mutta maito ei pääse karkaamaan venttiilin läpi;
• On toinenkin tapa estää maidon karkaaminen kulhosta: ota pala voita ja voitele kulhon reunat;
• Jos päätät keittää riisipuuroa viivästettynä (illasta lähtien), pakasta osa vedestä tai maidosta ja laita se kulhoon muiden tuotteiden kanssa. Edes kuumimpana yönä maito ei muutu happamaksi, tarkastettu!
• Riisipuuroa voi keittää ilman maitoa. Lisää tässä tapauksessa hedelmiä ja marjoja (tuoreita tai kuivia), vihanneksia tai lihaa. Huomaa: riisipuuro lihalla ei ole pilafia! Pilafin valmistustekniikka, mukaan lukien hidas liesi, on täysin erilainen;
• Eri monitoimikeittimissä "Puro", "Maitopuuro" tai "rouhe" -tilat toimivat eri tavalla. Mitä tehokkaampi laite, sitä vähemmän aikaa jää ruoanlaittoon. Panasonic-tyyppisissä monikeittiöissä, joiden teho on 500 W, Maitopuuro-tilaa pidennetään tunnilla tai jopa kauemmin. Jos keität suuren määrän puuroa, murot voivat jäädä hieman alikypsytetyiksi. Aseta tila uudelleen tai jätä puuro lämmitystilaan puolitoista tuntia (tietenkin sinun on otettava tämä huomioon valmistettaessa puuroa ajoissa, jotta et jää ilman aamiaista). Tehokkaat monikeittimet selviävät helposti minkä tahansa määrän tuotteita;
• Jos monikeittimessäsi on automaattiset ohjelmat, sinun ei yleensä tarvitse asettaa kypsennysaikaa. On kuitenkin yksiköitä, jotka tarjoavat mahdollisuuden säätää aikaa ohjelman tyypistä riippumatta. Pääsääntöisesti maitopuuron kypsennysaika tällaisissa monitoimikoneissa on 25 minuuttia. Voit vapaasti kaksinkertaistaa sen - puurosta tulee paljon maukkaampaa ja pehmeämpää;
• Herkullisin riisipuuro hitaassa keittimessä saadaan viivästetyllä käynnistyksellä. Tarkista se itse!

Joten aloitetaan. Ensimmäinen resepti, johon kiinnitämme huomiota testattaessa monitoimikeitintä, löytyy sen ohjeista. Ohjeita ei useimmiten lueta tai niitä luetaan huomaamattomasti, joten aloitetaan siitä.

Riisimaitopuuroa hitaassa keittimessä

Ainekset:
1 lasillinen riisimuroja,
1-2 lasillista vettä,
2-3 lasillista maitoa
ripaus suolaa,
1-2 rkl. l. sokeria (tai maun mukaan)
50 g voita.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi useissa vesissä läpinäkyväksi. Tämä on tärkeää, koska huonosti pesty riisi auttaa puuroa valumaan venttiilin läpi, varsinkin jos sinulla on pieni kulho, ja tämä on toinen vaiva hitaan keittimen pesussa. Täysin puhdasta riisiä voi liottaa hetken lämpimässä vedessä. Voitele multicooker-kulhon reunat voilla. Laita riisi siihen, lisää keitetty vesi (välttämättä keitetty, varsinkin jos kypsennät viivästettynä) ja maito. Suolaa ja sokeria maun mukaan. Sekoita varovasti ja sulje kansi. Sitten voit vain valita "Maitopuuro" -ohjelman ja painaa "Käynnistä" -painiketta tai ohjelman valinnan jälkeen laskea aika siihen hetkeen, jolloin tarvitset valmista puuroa (esim. jos laitat ruokaa klo 23-00, ja puuroa tarvitaan klo 7-00 mennessä, valitsemme 8 tuntia viivästetylle käynnistykselle, monitoimikeitin päättää milloin aloittaa ruoanlaiton, valmiussignaali kuuluu tarkalleen klo 7-00). Kaikki! Reseptin monilasit voidaan korvata tavallisilla lasilla tai kupeilla, tärkeintä on säilyttää mittasuhteet. Jos puuro tuntuu sinusta paksulta, lisää seuraavalla kerralla vettä tai maitoa.

Riisipuuro rusinoilla

Ainekset:
1 pino riisi (pyöreäjyväinen),
2 pinoa maito,
1 pino vesi,
50 vaaleaa rusinaa,
1 rkl voita,
sokeri, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi huolellisesti ja laita se multicooker-kulhoon. Huuhtele rusinat kuumassa vedessä ja purista. Laita kulhoon, lisää maito, vesi, voita, sokeri ja suola maun mukaan, sekoita ja sulje kansi. Aseta tila "Maitopuuro". Yhdessä rusinoiden kanssa puuroon voidaan lisätä maun mukaan kuivattuja hedelmiä.

Riisipuuro leivotulla maidolla

Ainekset:
1 pino riisi,
1 pino vesi,
1-2 pinoa. paistettu maito (riippuen halutusta tiheydestä),
rusinat ja kuivatut aprikoosit - maun mukaan,
sokeria, suolaa, voita.

Ruoanlaitto:
Huuhtele aprikoosit ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele riisi ja rusinat samalla tavalla. Laita kaikki ainekset kulhoon, täytä vedellä ja leivotulla maidolla ja aseta "Maitopuuro"- tai "Puro"-tila. Sekoita puuroa tilan päättymissignaalin jälkeen ja anna kiehua "Lämmitys"-tilassa vielä 10-15 minuuttia.

Riisi juustolla ja kermalla

Ainekset:
2 pinoa höyrytetty riisi,
2 pinoa vesi,
1 st. l. voita,
1 pino rasvainen kerma,
100 g juustoraastetta
suola.

Ruoanlaitto:
Laita riisi, suola, voi kulhoon, täytä vedellä ja kypsennä "rouhe" tai "tattari"-tilassa. Kun tila on päättynyt, kaada lämmitetty kerma kulhoon, lisää juusto, sekoita hyvin ja jätä kannen alle "Lämmitys"-tilaan 5-7 minuuttia.

Riisipuuroa vihannesten kanssa

Ainekset:
1 pino riisi,
3-4 kukkakaalin kukintaa
3-4 parsakaalikukkaa
100 g vihreitä papuja (voidaan pakastaa),
100 g vihreitä herneitä (tuoreita tai pakastettuja)
100 g säilöttyä maissia,
1-2 kpl. paprika (monivärinen),
1 nuori kesäkurpitsa
3-5 valkosipulinkynttä,
suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Tämän reseptin vihanneksia voi yhdistää makusi ja halusi mukaan. Valmistele vihannekset: pura kukkakaali ja parsakaali pieniksi kukinnoiksi, leikkaa juuret kuutioiksi, leikkaa vihreät pavut viipaleiksi, paprika suikaleiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi. Laita kaikki vihannekset hitaaseen keittimeen, lisää hyvin pesty riisi, suola ja mausteet maun mukaan. Voit lisätä voita (tuoretta tai gheetä) tai kaada hyvää kasviöljyä valmiin puuron päälle. Kaada vettä niin, että se peittää riisin ja vihannesten seoksen 1 cm, sulje kansi ja aseta tilaksi "Tattari" tai "Riisi" ("Vilja"). Tämä on automaattinen ohjelma, kypsennys päättyy, kun neste on kokonaan haihtunut.

Riisipuuro vihanneksilla №2

Ainekset:
1 pino riisi,
1 sipuli
1 porkkana
1 makea paprika
2 pinoa vesi,
suolaa, mausteita pilafiin,
kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli ja paprika kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella tai siivulla (ohuet tikut). Huuhtele riisi kirkkaaksi vedeksi ja liota lämpimässä vedessä. Aseta "Paistaminen" tai "Paistaminen" -tilaan ja lämmitä kasviöljy kulhossa. Laita sipuli kulhoon ja paista kannen ollessa kiinni 5-7 minuuttia, lisää sitten porkkanat ja paista vielä 5-7 minuuttia, laita pippuri kulhoon viimeisenä, sekoita ja hauduta kaikkia vihanneksia vielä 10 minuuttia. Tasoita kasvikset multicookerin pohjaa pitkin, laita ne riisin päälle, tasoita ja kaada varovasti vettä reiluikan läpi. Suola, lisää mausteet, sulje kansi ja aseta tilaksi Tattari, Viljat tai Riisi.

Riisipuuro kurpitsalla, rusinoilla ja omenoilla

Ainekset:
800 g kurpitsaa,
2 omenaa
50-70 g tummia rusinoita,
1 pino riisi (pitkäjyväinen)
2 pinoa vesi,
suola, sokeri, voi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kuorittu kurpitsa kuutioiksi, kuori omenat ja leikkaa viipaleiksi. Huuhtele riisi. Lajittele rusinat, huuhtele hyvin ja höyrytä pari minuuttia kiehuvassa vedessä. Laita kaikki ainekset kulhoon, täytä vedellä, lisää suolaa, sokeria ja voita, sulje kansi ja aseta Pilaf-tila.

Kultainen riisipuuro vihanneksilla

Ainekset:
1 pino höyrytetty riisi,
1 makea paprika
1 porkkana
2 polttimoa
2 pinoa vesi,
kurkumaveitsen kärjessä,
½ tl jauhettua paprikaa,
suolaa, kasviöljyä, yrttejä.

Ruoanlaitto:
Täytä riisi vedellä. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi. Laita sipuli multicooker-kulhoon, lisää kasviöljy ja paista "Paistaminen" tai "Paistaminen"-tilassa läpinäkyväksi, lisää sitten porkkanat ja paprikat ja hauduta kannen alla noin 10 minuuttia. Lisää sitten pesty riisi, suola ja mausteet ja sekoita. Täytä vedellä ja aseta tilaksi "Pilaf", "Riisi", "Tattari" tai "rouhe". Ripottele tarjoilun yhteydessä tuoreita yrttejä.

Riisipuuroa sienillä ja vihanneksilla

Ainekset:
1 pino riisi,
300-350 g sieniä (tuoreita tai pakastettuja)
1 sipuli
1 makea punainen paprika
1 porkkana
1 pino tomaattimehu
1 pino vesi,
suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi läpinäkyväksi. Leikkaa sipuli kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sienet ja paprika suikaleiksi. Kytke "paistaminen" tai "paistaminen" päälle ja paista sipuli ensin kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää sitten loput vihannekset ja sienet ja hauduta 10-15 minuuttia. Laita riisi kulhoon, lisää suola ja mausteet, kaada sekaan tomaattimehu ja vesi ja aseta Pilaf-tila.

Riisi luumujen tai kuivattujen aprikoosien ja kanan kanssa

Ainekset:
1 kananrinta
2 pinoa riisiä (voi höyryttää)
1 porkkana
1 sipuli
1 pää valkosipulia
5-7 kpl. luumut tai kuivatut aprikoosit, kivettömiä,
suolaa, sahramia, mausteita,
1-3 art. l. kasviöljy,
4 pinoa kiehuvaa vettä.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipulit ja porkkanat kuutioiksi. Liota kuivattuja hedelmiä lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia, purista ja leikkaa paloiksi. Leikkaa broilerin rintafile 2 cm:n kuutioiksi. Kaada kulhon pohjalle kasviöljyä, laita "Paistaminen" tai "Paistaminen" päälle ja paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi. Lisää kananrinta ja mausteet ja hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia. Sammuta tila, levitä ruoka kulhon pohjalle, lisää kuivatut hedelmät, peitä riisi tasaiseksi kerrokseksi, laita keskelle kokonainen valkosipulin pää, kaada varovasti kiehuvaan veteen, jotta ruoka ei sekoitu, sulje kansi ja aseta "Pilaf"- tai "Groats"-tila.

Nämä ovat vain perusreseptejä riisipuurolle hitaassa keittimessä. Voit itse tehdä jokaiseen niistä joitain muutoksia (mausteet, hedelmät, uudet ainekset), jotka antavat tavalliselle riisipuurolle uuden äänen. Yritä keittää riisiä hirssin kanssa suhteessa 1: 1. Tai lisää tattari riisiin, tällaisen lihapuuron maku on erityisen mielenkiintoinen. Voit vapaasti vaihtaa ehdotettujen reseptien ainekset: jos kanaa ei ole, lisää tuoretta tai paistettua jauhelihaa. Ei tuoreita sieniä? Valmista puuroa herkkusienillä tai osterisienillä ... Uskalla!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

ruoanlaiton salaisuudet

Mikä tahansa riisipuuron resepti hitaassa keittimessä maidon kanssa, kuten mikä tahansa esimerkiksi, on melko yksinkertainen.

Mutta jotta ruokalajista tulee täydellinen, on tärkeää ottaa huomioon joitain valmistuksen hienouksia.

Lisäksi on syytä sanoa heti, että kaikki täällä on yksilöllistä - joku rakastaa paksua makeaa puuroa, joku pitää nesteestä ja täysin ilman sokeria, ja joku syö mitä tahansa, mutta vain rusinoilla.

Kokeile tätä tai tuota neuvoa, kokeile mittasuhteita ja täydentäviä tuotteita löytääksesi oman suosikkisi.

Pyöreä riisi on parasta valita herkulliseksi riisipuuroksi - se on tahmeampaa. Periaatteessa mikä tahansa riisi sopii, pitkäjyväinen, ruskea, höyrytetty ja muut lajikkeet, mutta runsas tuoksuva puuro saadaan juuri pyöreästä.

Muuten, jos riisi on ruskeaa, niin kuinka paljon keittää, katso itse - puoli tuntia tällaisia ​​viljoja ei riitä pehmeyden tilaan, tarvitset vähintään 40 minuuttia.

Rasvaisella maidolla ruokalaji osoittautuu maukkaammaksi, mutta myös korkeakaloriseksi. Täysmaito on altis "versoille" astioista, joten se tulee laimentaa hieman vedellä.

Kuinka keittää maitoriisipuuroa maitojauheeseen perustuvassa hitaassa keittimessä? Se joko laimennetaan vedellä pakkauksessa ilmoitetussa suhteessa tai kuivajauhe sekoitetaan sokerin, viljojen ja muiden bulkkiainesten kanssa; Seos tulee kaataa kiehuvaan veteen pienissä erissä jatkuvasti sekoittaen.

Käytetään ruoanlaitossa ja monien kondensoitujen maitojen rakastama. Kondensoidussa maidossa oleva riisipuuro keitetään seuraavasti: kondensoitu maito lisätään kiehuvaan veteen suhteessa 1: 1 ja sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen muut tuotteet asetetaan. Samanaikaisesti ole varovainen sokerin kanssa - jos se on jo kondensoidussa maidossa, älä lisää mitään.

Kookosmaidolla saadaan erittäin mielenkiintoisia ruokia. Se laimennetaan samalla tavalla kuin tiivistettynä, makeusastetta säädetään maun mukaan.

Kasvissyöjät tai laktoosi-intolerantit käyttävät usein soijamaitoa, sitä käytetään tavalliseen tapaan, lehmänmaitoa. Tällainen vähärasvainen puuro on yhtä maukasta ja terveellistä kuin tavallinen.

Hitaassa keittimessä kypsennyksen aikana astiaa ei tarvitse sekoittaa.

Viivekäynnistystoiminto

Viivästetty käynnistys - toiminto, joka viivyttää kypsennyksen alkamista, erittäin kätevä asia.

Viiveajan määrittää käyttäjä ajastimen avulla.

Näin saat valmiin kuuman ruuan oikeaan aikaan.

Aamulla voit nauttia aamiaisen kuuman puuron kera laittamalla kulhoon illan ruoka.

Tämä ominaisuus on saatavilla lähes kaikissa suosituissa monitoimikeittimissä ja painekattiloissa.- Bork, Mulinex, Polaris, Panasonic, Philips, Redmonod, Scarlet.

Maito-riisipuuro hitaassa keittimessä viivästetyllä käynnistyksellä valmistuu melko helposti. Suunnilleen kaikki näyttää tältä:

• käyttäjä munii tuotteita (välttämättä jäähdytettynä ja tuoreena, jotta maito ei hapan aamuun mennessä);
• asettaa ohjelman, jonka mukaan ruoka valmistetaan ("Puro", "Maitopuuro", "Soup", "Pilaf", "Krupa" ja jotkut muut sisäänrakennetut ohjelmat);
• valitsee ohjelman alkamisajan. Jos aamiainen tarvitaan klo 7 mennessä ja automaattinen maitopuuron valmistusohjelma on suunniteltu 30 minuutiksi, käyttäjä asettaa aloitusajaksi 06:30.

Nestemäinen vai paksu?

Mikä on riisipuuron konsistenssi hitaassa keittimessä maidon kanssa, määritä viljan ja nesteen suhteet.

Viskoosi puuro valmistetaan 1 osasta viljaa ja 3 osasta nestettä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa laimentaa maito puoliksi kuumalla vedellä.

Erittäin paksu puuro saadaan viljan ja nesteen suhteessa 1: 2. Mutta ensin on suositeltavaa keittää riisi vedessä. puolikypsään, valuta sitten vesi pois ja korvaa se kiehuvalla maidolla. Jos tätä ei tehdä, riisi yksinkertaisesti palaa.

Nestemäinen riisipuuro hitaassa keittimessä maidossa keitetään viljan ja nesteen suhteessa 1:4.

maito riisipuuron resepti

Lapsuudessani oli tapana aloittaa aamu maitopuurolla. Nyt haluan juurruttaa tämän perinteen perheessäni, mutta mieheni kieltäytyy kategorisesti syömästä puuroa, yhtä paitsi riisiä. Siksi riisipuuro maidolla on omassa perheessäni suosituin sunnuntain aamiaisvaihtoehto.

Maitopuuroa voi toki keittää kattilassa, niinkuin äidit ja isoäidit keittivät, mutta minä pidän maito-riisipuurosta hitaassa keittimessä. Miksi? Ensinnäkin tämä valmistus säästää aikaa, koska sinun ei tarvitse jatkuvasti sekoittaa ja seurata maitoa. Toiseksi, puuron ei ollut syytä palaa. Kolmanneksi ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, herkäksi.

Reseptin tiedot

• Keittiö: venäläinen
• Ruoan tyyppi: maitopuuro
• Kypsennysmenetelmä: hidas liesi
• Annokset: 3
• 40 min

Ainekset:

• riisi - 1 monilasi
• maito - 4 monilasia
• sokeri - 1,5 rkl
• suola - 1/3 tl
• pala voita.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin keität riisipuuroa hitaassa keittimessä, pese murot huolellisesti. Kaada laitteen kulhoon..

Kaada joukkoon kylmä maito.

Suola, sokeri ja lisää öljy. Sekoitamme. Aktivoimme "Puro" -tilan, suljemme monitoimikeittimen kansi ja keitä puoli tuntia. Määritetyn ajan kuluttua sammuta "ihmekattila", sekoita sisältö hyvin ja sulje kansi vielä 10 minuutiksi.

Laitamme puuron lautasille ja kutsumme rakkaat perheenjäsenet pöytään. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä puurosta maukkaampaa?

Riisimaitopuuro on maukasta sellaisenaan, mutta jos sitä syö usein, se voi kyllästyä.

Tuomalla uusia tuotteita vakioreseptiin saat erilaisia ​​makuja ja täyteläisiä aromeja.

Kaikki lisäaineet lisätään yleensä keittämisen jälkeen, koska jos ne lisätään aikaisemmin, ne voivat aiheuttaa maitoproteiinin laskostumista.

Jos keität riisipuuroa kuivattujen hedelmien kanssa hitaassa keittimessä jauhemaisessa, kookos- tai soijamaidossa, höyrytetyt ja hienonnetut hedelmät voidaan levittää välittömästi muiden komponenttien kanssa.

• rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut huuhtele kuumalla vedellä, leikkaa samankokoisiksi paloiksi, laita sulatettuun voihin ja vähän - noin 3-5 minuuttia, lämmitä miedolla lämmöllä tai vesihauteessa. Lähetä sitten puuroon minuutti tai kaksi ennen keittoohjelman päättymistä;
• tuoreet omenat, päärynät ja muut hedelmät tiheällä mehukkaalla hedelmälihalla lisätään paloiksi leikattuna (on parempi olla kuorimatta, koska kuoressa on runsaasti pektiiniä ja vitamiineja) 5-7 minuuttia ennen kypsennysohjelman päättymistä. Riisipuuro omenoiden kanssa hidaskeittimessä on erityisen hyvä, jos lisäät hieman kanelia;
• marjojen kanssa hieman erilainen tilanne. Kirsikoista, makeista kirsikoista ja muista hedelmistä sinun on poistettava kova luu. On myös toivottavaa poistaa siemenet rypäleistä. Herukoista, mansikoista - poista varovasti "antennit" - varret. Marjoja tai niiden paloja on parempi ripotella valmiiseen puuroon ennen tarjoilua. Ei ole toivottavaa keittää niitä - ne antavat paljon mehua ja tekevät puurosta liian nestemäisen ja menettävät kirkkaan makunsa;
• herkullista pähkinöiden kanssa. Suuret pähkinäpalat lisätään 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä ja valmiiseen astiaan ripottelee raastettuja pähkinöitä. Pähkinän maun parantamiseksi ne voidaan paistaa kevyesti kuivalla paistinpannulla;
• banaanin kanssa tehtyä riisipuuroa syövät nekin, jotka eivät siitä oikein pidä Lapset kaikki rakastavat tätä. Banaanisose tai hedelmäpalat ja ripaus hienoksi jauhettua muskottipähkinää lisätään melkein valmiiseen astiaan pari minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Jos banaanit ovat erittäin pehmeitä ja kypsiä, et voi lisätä sokeria puuroon, siitä tulee joka tapauksessa makea;
• ananas - eksoottisten ystäville. Ananaskuutiot sekoitetaan hunajaan, ja kun niistä tulee vähän mehua, ne lisätään valmiiseen kuumaan puuroon.
• appelsiinista kuori poistetaan - sitten puuro ripottelee sillä ennen tarjoilua koristeeksi. Sitten puristetaan mehu, joka kaadetaan melkein valmiiseen puuroon muutama minuutti ennen ajastimen signaalia. Tuoreen appelsiinin sijaan on hyvä ottaa jauhettua sokeroitua appelsiinin kuorta tai hilloa esimerkiksi raparperin kanssa, jonka ohje löytyy täältä;
• lisätään valmiiseen puuroon ja hunaja mieluiten tattari tai jokin muu voimakas aromikas lajike. Puuron keittäminen lisäämisen jälkeen ei ole toivottavaa;
• puhuminen mausteista kaneli, muskottipähkinä, jauhettu inkivääri, vanilliini, sitruunankuori, paahdetut seesaminsiemenet tai kuoritut paahdetut auringonkukansiemenet toimivat hyvin.

Huomautus kotiäidille

Jotta maito ei "juoksu pois", multicooker-kulhon seinät on voideltava voilla.

Multicookerin mukana tuleva höyrytyslomake säästää myös tällaisilta ongelmilta - asenna se vain, kun olet ladannut kaikki ainekset ja käynnistä vempain.

Ennen kuin keität maitoriisipuuroa hitaassa keittimessä, on suositeltavaa kaataa vilja 40-60 minuuttia kylmällä vedellä: riisistä tulee mureampaa ja pehmeämpää, ja itse astia on vähemmän tärkkelyspitoinen, mikä tarkoittaa vähemmän korkeaa. kalori. Jos tähän ei ole aikaa, sinun on ainakin pestävä se puhtaalla vedellä.

Jos rusinoita, taateleita laitetaan kulhoon riisin kanssa, ne tulee myös pestä.

Jos ruoka valmistetaan vauvoille tai vanhuksille, joiden pureskelu on vaikeaa, se on kypsennyksen lopussa siirrettävä monitoimikeittimen kulhosta tehosekoittimen kulhoon ja vatkaten.

Vilja laitetaan kulhoon, lisätään voita, mausteita ja kaadetaan maidolla. Joskus maito kiehautetaan ensin ja sitten lisätään kuivat aineet.

Hyödyllinen video

Jos et voi työskennellä viivästetyllä käynnistyksellä, suosittelen katsomaan videon, jossa on resepti puuron valmistamiseen maidosta ja riisistä Polaris-hidastuskeittimessä. Se on yksinkertaista:

Paksulle riisipuurolle maidolla:

• Maito (rasvapitoisuus 2,5%) - 500 ml,
• pyöreä riisi - 150 g,
• voita - 20 g,
• Sokeri - 2 rkl. lusikat,
• Suola - ripaus
• Voit lisätä 20 g rusinoita (valinnainen).

Keskipaksulle puurolle:

• lehmänmaito - 1 litra,
• Pyöreäjyväinen riisi - 100 grammaa,
• Sokerihiekka - 4 rkl. lusikat,
• suola - 0,5 tl,
• Voita 30 g.

Riisipuuron resepti maidolla ja vedellä:

• riisi - 80 g,
• Maito - 200 ml,
• Vesi - 200 ml,
• Sokeri 1-2 rkl. lusikat,
• Suola - ripaus
• Voi - 20 g.

Keittoprosessi:

Ensin valmistetaan puuron ainekset. Suosittelen suosimaan pyöreitä lajikkeita, mutta voit käyttää mitä tahansa riisiä, jonka kanssa olet tottunut keittämään puuroa. Jos haluat valmistaa puuron myöhässä illalla, muista ottaa kylmää maitoa aamiaiseksi. Kuumalla kesällä sitä voidaan käyttää jopa pakastettuna, jotta puuro ei happanu ennen kuin se alkaa kypsyä.

Vilja on pestävä perusteellisesti, tämä tulee tehdä useissa vesissä. Tyhjennä vesi ja kaada se sitten monitoimipannun kulhoon. Lisää sinne sokeri, suola ja voita.

Tee tarvittaessa reunus kulhon yläosan ympärille tällä voinpalalla ja kaada joukkoon maito. Sekoita kaikki ainekset erityisellä lusikalla tai lastalla. Maun mukaan voit monipuolistaa monille lapsuudesta tuttua puuroa. Lisää esimerkiksi jauhettua kanelia, kirjaimellisesti ripaus tai rusinoita. Ja aamiaisesi loistaa uusilla väreillä.

Kuinka keittää puuroa maidolla Redmond-hidastuskeittimessä

Suljemme monitoimikeittimen kannen, valitsemme "Puuro" -keittotilan, asetamme ajan 35 minuuttiin (jos sitä ei ole asetettu automaattisesti) ja paina "Start" -painiketta, odotamme äänimerkkiä, joka kutsuu kaikki pöytä. Laitteeni teho on 900 wattia.

Tällainen melko paksu riisipuuro valmistetaan ensimmäisen reseptin mukaan. Se on parempi kypsentää juuri ennen tarjoilua, koska jos se on haudutettu, et voi kääntää sitä lusikalla.

Minulla on toinenkin Redmond-resepti, se on suosikkini ja saatu kokeilemalla. 500 ml:aan maitoa laitoin 5 ruokalusikallista riisiä, loput maun mukaan. Tällaista nestemäistä puuroa voidaan pitää lämmityksessä ja se paksuuntuu, mutta tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä.

Maitopuuro Panasonic-monikeittimessä

Toisen reseptin mukaan (100 grammaa riisiä litrassa maitoa) teen ruokaa Panasonicissa. Ohjelma "Maitopuuro" tässä mallissa on automaattinen, siinä on mahdotonta muuttaa kypsennysaikaa ja se kestää noin 1 tunnin. Puuro ei ole paksua eikä juoksevaa.

Puuro riisin kanssa maidossa ja vedessä

Sinun tulee kiinnittää huomiota lasten riisipuuron reseptiin, siinä oleva maito laimennetaan vedellä. Ja tämä ei ole sattumaa. Monet lastenlääkärit suosittelevat lehmänmaidon laimentamista vedellä suhteessa 1:1, koska se on allergeeni ja lapsen vielä kehittymätön ruoansulatuskanava käsittelee sitä edelleen huonosti. Ja alle vuoden ikäisille lapsille riisipuuroa suositellaan keittämään äidinmaidonkorvikkeella, joka sekoitetaan keitetyllä vedellä reseptissä ilmoitettuun haluttuun tilavuuteen. Hyvin pienille lapsille nestemäistä vauvan puuroa tulee hieroa tehosekoittimella tasaiseksi ilman jyviä. Ainesosien lataaminen ja ohjelman valinta on samanlainen kuin aiemmissa resepteissä.

Jos et syö maitopuuroa, hidas liesi pystyy keittämään puuroa sinulle vedessä, se selviää myös tästä asiasta helposti ja nopeasti. Korvaa vain maito vedellä ja keitä puuroa tavalliseen tapaan yllä kuvatulla tavalla.

Valmiin puuron joukkoon voi lisätä myös höyrytettyjä kuivattuja hedelmiä tai tuoreita hedelmiä ja marjoja maun mukaan. Pääsääntöisesti riisipuuron keittäminen ei ole helppoa, mutta uusien teknologioiden ansiosta kätemme vapautuvat kattiloiden päälle kasautumisesta, hidas liesi keittää puuron aina herkullisesti ja vaivattomasti.

Anna aamiaisesi olla paitsi terveellistä, myös herkullista! Hyvä ruokahalu!

Terveisin Anyuta.

Riisi on ehkä suosituin vilja - siitä valmistetaan runsaita ja terveellisiä ruokia. Riisipuuro hitaassa keittimessä osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja tämä ei riipu millään tavalla emännän taidosta - "älykäs" laite itse ohjaa keittoprosessia.

Puuroa maidolla

Maitoriisipuuro painekattila-hidas liesi kypsentää riittävän nopeasti, eikä prosessia tarvitse kontrolloida. Tarvitset 1 rkl. riisiä (lasitilavuus - 160 ml), litra maitoa, 20 g voita, vähän suolaa ja 1-2 rkl. Sahara. Huuhtele vilja huolellisesti (on parempi käyttää pyöreitä jyviä - puuro osoittautuu maukkaammaksi). Laita riisi kulhoon, kaada kuumaa makeutettua ja suolattua nestettä, lisää öljyä, sulje kansi, kiinnitä venttiilin asento (Kiinni). Valitse Maitopuuro-tila (ruoan kypsennys kestää 20 minuuttia). Avaa sitten venttiili varovasti. Kun kaikki höyry on tullut ulos, avaa kansi, sekoita puuroa.

Kurpitsa-riisipuuroa

Riisipuuron keittäminen hitaassa keittimessä ei ole vaikeaa. Voit rikastaa reseptiä helposti lisäaineilla, kuten kurpitsalla. Tarvitset epätäydellisen lasillisen riisiä (multilasillisen tilavuus on 160 ml), 200 g kurpitsan massaa, litran maitoa (voit käyttää maidon ja veden seosta), 1 rkl. sokeria, hieman suolaa, voita (noin 30 g).

Leikkaa kurpitsan hedelmäliha kuutioiksi ja laita kulhoon. Huuhtele rypäleet useita kertoja ja laita kurpitsalle. Kaada riisi maidolla, suolalla ja makeuta. Kypsennä automaattisesti asetetun ajan Maitopuuro-tilassa. Täytä öljyllä.

Nestemäinen riisipuuro

Tämä riisipuuron resepti hitaassa keittimessä auttaa sinua valmistamaan nestemäisen ruokavalion. Lapset rakastavat tätä puuroa, ja myös aikuiset pitävät siitä. Tässä tapauksessa 1 rkl. muroja käytät 4 rkl. maito. Laita pesty riisi kulhoon, kaada maito, suola, makeuta. Kypsennä Maitopuuro-asetuksella (se kestää 60 minuuttia). Täytä öljyllä.

Riisiä hirssin kanssa

Riisi- ja hirssipuurolla on alkuperäinen maku, joten monet pitävät siitä. Mittaa 0,5 rkl. molemmat viljat. Huuhtele. Muista, että hirssi voi olla katkeraa - on parempi polttaa se kiehuvalla vedellä hapettuneen rasvan pesemiseksi pois. Yhdistä molemmat murot kulhossa, täytä veden ja maidon seoksella (2 ruokalusikallista ja 3 ruokalusikallista). Suolaa, makeuta. Sulje kansi. Kypsennä Maitopuuro-asetuksella (se kestää 60 minuuttia). Täytä öljyllä.

Pörröinen riisipuuro

Jos aiot hemmotella kotitalouttasi murenevalla riisipuurolla, viljan ja veden suhde on 1:2. Jos haluat keittää riisiä sushia varten, vähennä veden määrää: 1 rkl. riisiä kulutettu 1,25 rkl. nesteitä. Huuhtele riisi, laita kulhoon, kaada kuumaa suolavettä, lisää öljyä. Ensimmäisessä tapauksessa kypsennä riisitilassa automaattisesti asetetun ajan. Toisessa - valitse Tattari-tila. Kummassakin tapauksessa anna astian lämmetä vielä 10 minuuttia.

Tattari-riisipuuroa

Riisillä on neutraali maku, joten se sopii hyvin erilaisiin tuotteisiin, kuten tattariin. Pääsääntöisesti puuroa valmistettaessa riisi ja tattari yhdistetään samassa suhteessa (mittaa 0,5 ruokalusikallista molempia viljoja). Huuhtele jyvät erikseen. Laita ne multicooker-kulhoon, lisää 2 rkl. vettä, suolaa. Kypsennä riisitilassa automaattisesti asetetun ajan. Lisää valmiiseen puuroon öljyä. Anna lämmetä 15 minuuttia.

Riisipuuro omenoiden kanssa

Riisi (1 rkl.) Pese huolellisesti, laita kulhoon ja täytä vedellä (suhde - 1:1,5 tai 1:2). Maitopuuro-tilassa kypsennä 30 minuuttia. Pese kourallinen rusinoita. Kuori omenat, leikkaa kuutioiksi. Lisää ne puuroon. Leikkaa voi viipaleiksi, laita päälle. Kypsennä paistamistilassa vielä 15 minuuttia.

Riisipuuro merenelävien kera

Tämän terveellisen ruuan valmistamiseksi ota 350 g mereneläviä, keskikokoisia porkkanoita, 2 rkl. höyrytetty riisi, rasva (noin 2 ruokalusikallista) sekä mausteet.

Laita öljy kulhoon, lämmitä (Paistotila). Lisää mereneläviä, paista. Paista porkkanaraaste erikseen (pannussa). Laita valmis riisi kulhoon, lisää porkkanat. Kaada vettä (2-3 cm viljan tason yläpuolelle). Keitä astiaa tunnin ajan (valitse Pilaf).

Riisipuuroa papuilla ja paprikalla

Se vie 2 rkl. riisi. Valmista myös vihannekset - 150 g paprikaa, vihreitä papuja ja sipulia. Tarvitset myös mausteita ja suolaa sekä kasviöljyä (3 ruokalusikallista) ja kanalientä (4-5 rkl).

Puhdista, pese ja leikkaa paprikat ja sipulit. Paista 10 minuuttia (paistaminen, paistaminen). Älä unohda sekoittaa niitä silloin tällöin. Lisää kulhoon pesty riisi ja sekoita. Vapauta pavunpalot kovista suonista ja kärjistä, leikkaa ja lisää kokonaismassaan.
Suola, mausta, laita 4 valkosipulinkynttä (kokonainen). Lisää liemi. Kytke Pilaf-tila päälle 40 minuutiksi.

Riisipuuro maissin ja herneiden kanssa

Riisi sopii maissin ja herneiden kanssa. Ota 2 rkl. pyöreä riisi, puoli tölkkiä purkitettuja vihreitä herneitä, sama määrä purkitettua maissia. Tarvitset myös sipulia ja porkkanaa (1 kpl), öljyä, mausteita, suolaa. Tätä riisimäärää varten tarvitset 4 rkl. vettä.

Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi, laita kulhoon, paista öljyssä (Paistaminen). Lisää raastettu porkkana (paista). Laita herneet, maissi, pesty riisi. Kaada kiehuvaan veteen (suolaa). Keitä 45 minuuttia (Pilaf).

Riisipuuroa hitaassa keittimessä voidaan keittää lisäämällä erilaisia ​​tuotteita - vihanneksia, hedelmiä, mereneläviä. Jokainen ainesosa antaa ruoalle erityisen maun.

Riisipuuro on ruokalaji, jossa yhdistyy useita etuja kerralla. Se on yksinkertainen, ravitseva, herkullinen ja kohtuuhintainen. Riisipuuro on erityisen nopea ja helppo valmistaa hidaskeittimessä. Ja sen makua voi parantaa käyttämällä erilaisia ​​suussa sulavia lisäaineita.

Klassinen maito riisipuuro hidas liesi

Tämä vaihtoehto sopii koko perheelle sekä runsaaksi aamiaiseksi että lämmittäväksi lounaaksi. Siitä tulee aika paksua. Riisin (1 rkl) lisäksi sinun tulee käyttää: 25 g voita, 1 rkl. riisi, 3 isoa lusikallista kidesokeria, ripaus suolaa, 4 rkl. rasvaista maitoa.

1. Riisi lajitellaan huolellisesti käyttökelvottomista jyvistä, pestään viileällä vedellä ja laitetaan monitoimiastiaan.
2. Viljat kaadetaan reseptissä ilmoitetulla määrällä maitoa. On tärkeää lämmittää sitä hieman tai ainakin ottaa se pois kylmästä etukäteen.
3. Ruoka on suolattu, makeutettu ja maustettu voilla.
4. Se kypsyy suljetun kannen alla sopivassa tilassa noin 50 minuuttia.

Jos laitteessa ei ole Puuro-ohjelmaa, voit valita toisen, esimerkiksi Krupa-ohjelman. Missä tahansa niistä hitaassa keittimessä oleva maitoriisipuuro tulee herkkää ja herkullista.

vesikeittoresepti

Kokeneet kokit suosittelevat pyöreäjyväviljojen ostamista puuroa varten. Muut lajikkeet eivät anna puurolle välttämätöntä viskositeettia ja tekevät ruoasta liian murenevan. Pääkomponentin (2 monilasia) lisäksi valmistetaan riisipuuroa vedellä lisäämällä: ¾ tl. pöytäsuolaa, 45 g voita, sokeria tai mehiläishunajaa otetaan myös maun mukaan. Neste kaadetaan 2 kertaa enemmän.

1. Ensin vilja pestään hyvin perusteellisesti. Vesi on vaihdettava 8-10 kertaa, jotta se muuttuu täysin läpinäkyväksi.
2. Riisinjyvät kaadetaan multicooker-kulhoon. Ylhäältä ei kaadeta kylmää nestettä, vaan lisätään suolaa, sokeria ja voita.
3. Ohjelmassa "Puura" tai "Riisi" ruokaa kypsennetään 25 minuuttia.

Kun koneen merkkiääni töiden valmistumisesta kuuluu, voit tarjoilla riisipuuron heti veden päällä pöytään tai jättää sen ensin lämmitykseen hikoilemaan.

Runsas ruokalaji lihan kera hitaasta keittimessä

Erityisen ravitseva on sianlihapohjainen ruokalaji. Riittää ottaa 750-850 g. Käytetään myös: pieni sipuli, 1,5 rkl. riisimuroja, 2 isoa lusikallista kasviöljyä, porkkanaa, suolaa.

1. Pestyt ja kuoritut vihannekset leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Liha pestään perusteellisesti ja leikataan pitkiksi viipaleiksi. Halutessasi voit myös vatkata tuotteen kevyesti pois.
3. Paistamisohjelmassa paistetaan ensin sianliha kasviöljyssä kevyesti ruskeaksi ja sitten liha paloiteltujen vihannesten kanssa. 12-15 minuuttia riittää usein sekoittaen.
4. Laita seuraavaksi huolellisesti pesty riisi laitteen kulhoon ja kaada komponentit vedellä.
5. Tuotteet suolataan, jonka jälkeen Krupa-ohjelma tai muu sopiva tila kytketään päälle.

Jos emännällä on aikaa, jätä valmis herkku kiehumaan 10-12 minuutiksi.

Maito riisi-vehnäpuuroa rusinoilla

Tästä ruoasta pitävät erityisesti pienimmät gourmetit. Puuro maistuu sokerin (1 ruokalusikallinen) ja rusinoiden (1 kourallinen) ansiosta. Lisäksi sitä käytetään: puoli monikeitinlasillista vehnä- ja riisimuroja, 2 lasillista maitoa ja 3 vettä, kourallinen rusinoita, 35 g voita.

1. Ensinnäkin kuivat aineet kaadetaan laitteen säiliöön. Nämä ovat: rusinat ja kahden tyyppiset viljat.
2. Seuraavaksi kulhon sisältö kaadetaan maitotuotteen ja veden seoksella. Voit lisätä siivu voita tähän massaan.
3. Ainesosat sekoitetaan hyvin, minkä jälkeen "Maitopuuro" -tila asetetaan 45 minuutiksi.
4. Asianmukaisen signaalin jälkeen ruokalaji tarjoillaan pöytään.

Valmis puuro osoittautuu viskoosiksi, ei viileäksi koostumukseksi. Rusinoiden sijaan muut kuivatut hedelmät sopivat hyvin sen kanssa. Totta, esimerkiksi luumut, kuivatut aprikoosit ja vastaavat kuivatut hedelmät on ensin höyrytettävä ja hienonnettava sitten hienoksi.

Kurpitsan lisäyksellä

Tällainen vihannes tekee herkusta paitsi hyödyllisemmän, myös erittäin herkullisen ulkonäöltään. Puurosta tulee maukasta, täyteläistä oranssia väriä. Ruokalaji on sallittua valmistaa sekä tuoreista että pakastevihanneksista. Tulos on sama. Tuotteista, jotka sinun on valmistettava: 340 g kurpitsan massaa, pussi vaniljasokeria, 2 monitoimilasillista keitettyä vettä, 1,5 samoja lasillisia riisimuroja, 3 rkl. rasvainen maito, 3,5 rkl. kidesokeria, pala korkealaatuista voita.

1. Kurpitsan massa leikataan pieniksi viipaleiksi tai hierotaan raastimella. Jos käytetään pakastimesta otettua vihannesta, se on ensin sulatettava.
2. Kurpitsaviipaleet asetetaan multicooker-kulhoon. Massaan lisätään pieni määrä vettä - noin 5-6 rkl.
3. Ensin käynnistetään sammutusohjelma, jossa kurpitsa pehmenee 10 minuutissa. Voit lisäksi vaivata sitä työntimellä.
4. Riisi pestään perusteellisesti useissa vesissä kaada vihannesten päälle. Vielä on lisättävä kulhoon vanilja ja tavallinen sokeri.
5. Lisää lämmintä vettä, jotta laitteen lämpötila ei laske jyrkästi.
6. Säiliöön lisättyä maitoa tulee myös hieman lämmittää.
7. Puuro-ohjelma on päällä. Prosessi kestää 45 minuuttia.

Ruoka tarjoillaan kuumana voin ja valinnaisesti hunajan kanssa.

Kerman kanssa

Kerman kanssa puuro on erityisen mureaa ja maukasta. Koostumus sisältää: 3 rkl. rasvaista maitoa, puoli lasillista pyöreäjyväistä riisiä, 220 ml keskirasvaista kermaa, ripaus suolaa ja kidesokeria maun mukaan.

1. Rouheet sopivat perusteellisen vedellä pesun jälkeen laitteen säiliöön.
2. Nestemäiset komponentit kaadetaan riisin päälle. Massa suolataan ja makeutetaan.
3. Sitten voit kytkeä monitoimikeittimen päälle 55 minuutiksi erikoisohjelmassa "Maitopuuro" tai muussa sopivassa tilassa.
4. Heti kun seos kulhossa kiehuu, sinun on nostettava kansi ja sekoitettava huolellisesti. Kypsennyksen aikana tämä tulee toistaa 3-4 kertaa.
5. Laitteen valmistumisesta kertovan signaalin jälkeen se ei sammu, vaan kytkeytyy lämmitykseen vielä 35 minuutiksi.

Tuloksena on täydellinen puuro - ei paksu eikä nestemäinen.

Hitaassa keittimessä kypsennyksen ominaisuudet: Redmond, Polaris, Panasonic

Yleensä herkullinen pyöreä valkoinen riisipuuro voidaan keittää minkä tahansa merkin laitteessa. On hyödyllistä, että emäntä ymmärtää tilat, joissa ne eroavat toisistaan.

Joissakin Redmond-monikeittimien malleissa ei ole erityistä "Puuro"-tilaa ja muita sopivia. Tässä tapauksessa sinun on yksinkertaisesti käytettävä "Haudutus" -ohjelmaa ja jätettävä sitten astia lämmölle, kunnes se on täysin kypsä.

Polarisissa on kaksi kätevää tilaa kerralla - "Maitopuuro" ja "Krupa". Niiden välillä sinun on valittava käytettyjen ainesosien mukaan. Esimerkiksi veden päällä keittämiseen toinen vaihtoehto on sopivampi.

Panasonic-malleissa on useimmiten Maitopuuro-, Tattari- ja Pilaf-ohjelmat. Nämä vaihtoehdot sopivat täydellisesti pehmeän riisipuuron valmistukseen.

Jos laitteessa ei ole esiasetettuja tiloja, siinä on todennäköisesti erityinen monitoimitoiminto. Tässä tapauksessa riittää, että aika asetetaan manuaalisesti 35 minuuttiin ja lämpötila 110 asteeseen.