Paista katkarapuja uunissa - 230 asteen lämpötilassa.

Kuinka leipoa tiikerikatkarapuja soijakastikkeessa

Tuotteet
Tiikerikatkaravut - 12 kpl
Valkosipuli - 4 neilikkaa
Sitruuna - 1 kpl
Soijakastike - 5 ruokalusikallista
Sokeri - puoli lusikkaa
Basilika - puoli teelusikallista
Suolaa maun mukaan
Voi - 1 rkl

Kuinka leipoa tiikerikatkarapuja
Leikkaa jokainen katkarapu vatsaa pitkin, avaa vatsa, huuhtele. Aseta katkaravut vatsapuoli ylöspäin voideltulle uunipellille, purista sitruunamehu, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, suolaa ja mausteita. Sekoita soijakastike sokeriin, kaada ne katkarapujen päälle. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Aseta uunipelti katkarapuineen uunin keskiritilälle ja paista tiikerikatkarapuja 15 minuuttia.

Kuinka paistaa jättikatkarapuja taikinassa

Tuotteet
Katkarapu - 1 kilogramma
Sitruunamehu - 1 rkl
Soijakastike - puoli kuppia
2 kananmunaa
Jauhot - 2 ruokalusikallista
Suola - 1 tl

Kuinka leipoa jättikatkarapuja
Ripottele katkaravut soijakastikkeella ja sitruunamehulla, ripottele päälle suolaa. Vatkaa muna, lisää jauhot ja hieman suolaa ja vatkaa uudelleen.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele uunipelti voilla, laita katkaravut siihen kastettuasi ne taikinaan ja paista 15 minuuttia.

Pekonissa paistettu katkarapu

Tuotteet
Tiikerikatkaravut - 250 grammaa
Suolatut keksejä - 20 grammaa
Kova juusto, kuten parmesaani - 40 grammaa
Saksanpähkinät - 20 grammaa
Sitruuna - 1/4 osa
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Oregano - maun mukaan
Pekoni - 70 grammaa
Kasviöljy - 1 rkl

Ruoanvalmistus
1. Pese 250 grammaa tiikerikatkarapuja (noin 14-15 kpl) ja puhdista ne niin, että häntä jää jäljelle.
2. Leikkaa katkaravut vatsan poikki, poista sisäosat ja avaa jokainen katkarapu.
3. Purista mehu 1/4 sitruunasta ja ripottele valmistetut katkaravut 1/3 mehusta.
4. Kuori 20 grammaa saksanpähkinöitä kuoresta.
5. Jauha kuoritut saksanpähkinät ja 20 grammaa suolattuja keksejä tehosekoittimessa.
6. Raasta 40 grammaa parmesaania hienolla raastimella. Parmesanin puuttuessa se voidaan korvata muilla vanhentuneilla kovilla juustoilla.
7. Kuori 2 valkosipulinkynttä kuoresta, huuhtele ne veden alla ja leikkaa kukin kynsi 3 osaan.
8. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi 70 grammaa pekonia niin, että niistä tulee yhtä paljon kuin katkarapuja.

Kuinka leipoa katkarapuja
1. Laita paistinpannu maksimilämmölle ja kaada siihen 1 ruokalusikallinen kasviöljyä.
2. Kasta valkosipulinkynnet kuumennetussa öljyssä ja paista 1 minuutti.
3. Poista valkosipuli ja laita sitten pähkinöiden ja kekseiden seos pannulle.
4. Alenna lämpö keskilämmölle, lisää seokseen hienonnettu juusto, loput sitruunamehusta, lisää oregano maun mukaan ja sekoita.
5. Laita käärettämättömät katkaravut pekoninauhan päälle, laita 1 tl täytettä päälle.
6. Pyöritä katkaravut pekonin kanssa.
7. Laita leivinpaperi pellille.
8. Aseta 1 pekoniin kääritty katkarapu leivinpaperille.
9. Paista uunissa 180 asteessa, kunnes pekoni on ruskea, noin 15-20 minuuttia.

Katkaravut ovat herkullisia sellaisenaan ilman lisäaineita, ja todellisten gourmettien kannattaa nauttia niistä erillisenä välipalana. Tämä terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita, sisältää tasapainoisen koostumuksen proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, imeytyy hyvin elimistöön. Lisäksi katkaravut kypsyvät nopeasti, ellei tietysti puhuta katkarapupaellasta, joka vaatii silti aikaa ja vaivaa. Tänään puhumme helpoista tavoista keittää katkarapuja.

Herkullisten katkarapujen ruoanlaiton salaisuudet

Katkarapuja voi keittää hitaassa keittimessä, paistaa ilmagrillissä, keittää painekattilassa, paistaa taikinassa tai keittää oluessa. Merenelävät ovat aina terveellisiä, joten voit keksiä erilaisia ​​tapoja keittää katkarapuja ja tarjoilla niitä herkullisten kastikkeiden kanssa. Katkaravut koristelevat mitä tahansa lisuketta ja tekevät annoksesta maukkaan, kirkkaan ja alkuperäisen! Ja ne lisäävät ruokiasi kirkkaita makuaksentteja!

Moonshine ja alkoholin valmistus henkilökohtaiseen käyttöön
täysin laillista!

Neuvostoliiton kaatumisen jälkeen uusi hallitus lopetti taistelun kuutamoa vastaan. Rikosvastuu ja sakot poistettiin, ja artikla alkoholia sisältävien tuotteiden valmistuksen kiellosta kotona poistettiin Venäjän federaation rikoslakista. Tähän päivään mennessä ei ole olemassa ainuttakaan lakia, joka kieltäisi sinua ja minua harrastamasta suosikkiharrastustamme - alkoholin valmistamista kotona. Tämän todistaa liittovaltion laki 8. heinäkuuta 1999 nro 143-FZ "Oikeushenkilöiden (organisaatioiden) ja yksittäisten yrittäjien hallinnollisesta vastuusta etyylialkoholin, alkoholipitoisten ja alkoholia sisältävien tuotteiden tuotantoon ja kiertoon liittyvistä rikoksista " (Venäjän federaation lainsäädäntökokoelma, 1999, nro 28, kohta 3476).

Ote Venäjän federaation liittovaltion laista:

"Tämän liittovaltion lain vaikutus ei koske sellaisten kansalaisten (yksityishenkilöiden) toimintaan, jotka eivät tuota etyylialkoholia sisältäviä tuotteita markkinointitarkoituksiin."

Moonshine muissa maissa:

Kazakstanissa 30. tammikuuta 2001 päivätyn Kazakstanin tasavallan hallinnollisia rikkomuksia koskevan lain N 155 mukaisesti on seuraava vastuu. Siten pykälän 335 ”Kotitekoisten alkoholijuomien valmistus ja myynti” mukaan laiton tuotanto kuutamo-, chacha-, mulperivodkan, soseen ja muiden alkoholijuomien myyntiä varten sekä näiden alkoholijuomien myynti merkitsee kolmenkymmenen kuukauden laskentaindeksin suuruinen sakko alkoholijuomien, niiden valmistukseen tarkoitettujen laitteiden, raaka-aineiden ja laitteiden sekä niiden myynnistä saadun rahan ja muiden arvoesineiden takavarikointiin. Laki ei kuitenkaan kiellä alkoholin valmistamista henkilökohtaisiin tarkoituksiin.

Ukrainassa ja Valko-Venäjällä asiat ovat erilaisia. Ukrainan hallintorikoslain 176 ja 177 pykälät määräävät sakkoja, jotka ovat kolmesta kymmeneen verovapaan vähimmäispalkan suuruinen kuushien valmistamisesta ja varastoinnista ilman myyntitarkoitusta, varastoinnista ilman tarkoitusta myydä laitteita * sen tuotantoa varten.

Artikla 12.43 toistaa nämä tiedot käytännössä sanasta sanaan. Valko-Venäjän tasavallan hallinnollisia rikkomuksia koskevassa säännöstössä "väkevien alkoholijuomien (moonshine), puolivalmiiden tuotteiden valmistus tai ostaminen niiden valmistukseen (massh), niiden tuotantoon tarkoitettujen laitteiden varastointi". Pykälän 1 momentissa todetaan: ”Vankavien alkoholijuomien (moonshine), puolivalmisteiden valmistaminen niiden valmistukseen (mass) sekä niiden valmistukseen käytettävien laitteiden * varastointi - aiheuttaa varoituksen tai sakon enintään viisi perusyksikköä, joissa ilmoitetut juomat, puolivalmisteet ja laitteet takavarikoidaan.

* Moonshine still-kuvia on edelleen mahdollista ostaa kotikäyttöön, sillä niiden toinen tarkoitus on tislata vettä ja saada komponentteja luonnonkosmetiikkaan ja hajuvesiin.

13.03.2018

Yleensä tällaiset merenelävät paistetaan tai keitetään, mutta uunissa olevat katkaravut ovat vielä parempia - ne säilyttävät mehukkuutensa. Lisäksi paistettu öljy ei "tukki" niiden luonnollista makua. Käytä tätä upeaa ideaa ja toista se keittiössäsi!

Tämä on monipuolinen ruokalaji. Se voi toimia erinomaisena alkupalana tai kuumana lisukkeena tarjoiltuna. Jos kypsennät katkarapujen lihaa uunissa tämän reseptin mukaan, niitä voidaan käyttää myös salaatin ainesosana.

Ainesosat:

• katkarapu - 600 g;
• voita - 120 g;
• mausteet;
• lime (valinnainen - sitruuna).

Ruoanlaitto:

Herkullisimmat jättikatkaravut!

Kuningaskatkaravun lihan kypsentämiseen uunissa voit käyttää monimutkaisempaa reseptiä, joka sisältää merenelävien liotuksen marinadissa, mutta tällaisella ruoalla on todella hieno maku.

Ainesosat:

• suuret katkaravut - 500 g;
• inkiväärijauhe - 0,5 pöytää. lusikat;
• oliiviöljy - 150 ml;
• chili - 3 tl. lusikat;
• sitruuna - 1 kpl;
• kuivattu tilli - 1/2 pöytää. lusikat;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• etikka - 1 pöytä. lusikka;
• pippuri.

Ruoanlaitto:

Tätä ruokaa arvostavat jopa vaativimmat gourmetit, koska uunissa olevilla katkarapuilla valkosipulin kanssa on erittäin herkkä rakenne ja mausteinen maku. Ja koko salaisuus on valkosipulissa ja soijakastikkeessa, joka korvaa suolan. Se auttaa uunissa paistettuja katkarapuja pysymään mehukkaana.

Ainesosat:

• raaka katkarapu - 0,5 kg;
• valkosipuli - 1 iso pää;
• oliiviöljy - 30 ml;
• persilja - 3 pöytää. lusikat;
• klassinen soijakastike - 25 ml;
• pippuri.

Ruoanlaitto:

Neuvoja! Tärkeintä ei ole liioitella katkarapuja uunissa, muuten ne muuttuvat kuiviksi!

Herkullista ja juhlavaa - minikatkarapuvartaat

Romanttiselle illalliselle yksinkertainen mutta erittäin omaperäinen ruokalaji on täydellinen - katkarapu vartaissa uunissa. Valmistaminen vie vain muutaman minuutin ja maistuu uskomattomalta!

Ainesosat:

• katkarapu - 800 g;
• sitruunamehu - 1/2 kuppia;
• voita - 80 g;
• kuivatut mausteet: oregano, timjami, basilika - puoli teelusikallista kutakin;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• suola - 0,5 tl. lusikat;
• persilja - muutama varsi;
• sitruunat - 3 kpl;
• hienonnettu pippuri.

Ruoanlaitto:

Huomioon! Joskus mereneläviä myydään jo suolattuina, joten tarkista pakkauksen etiketit.

Ei ole maukkaampaa - juustolla täytettyjä katkarapuja

Nopea ja erittäin herkullinen alkupala, joka yleensä menee ohi! missä tahansa yrityksessä - katkarapuja juustolla uunissa. Voit valmistaa tämän herkun 20-25 minuutissa.

Ainesosat:

• raa'at katkaravut - 900 g - 1 kg;
• kova juusto - 200 g;
• majoneesi (tai smetana) - 3 pöytää. lusikat;
• kuivattu valkosipuli - 1 pöytä. lusikka;
• suola.

Ruoanlaitto:

Jokainen meistä rakastaa herkullista ruokaa. Päivittäin samantyyppisistä tuotteista valmistettujen ruokien syöminen tietysti häiritsee sinua. Joskus haluat hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla, jollain herkulla. Yksi suosituimmista herkuista on merenelävät: rapuja, rapuja, simpukoita, katkarapuja jne. Katkaravut ovat kuluttajien suosituimpia.

Käytä ruoanlaitossa

Koska tuoreet katkaravut pilaantuvat nopeasti, ne joko kypsennetään heti tai useimmissa tapauksissa pakastetaan. Pakastettuja äyriäisiä voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Lajeja on suuri määrä: tiikeri, kuninkaallinen, makean veden jne. Jokainen voi valita tuotteen makunsa ja taloudellisuutensa mukaan. Erinomaisen maun lisäksi tämä äyriäinen on varasto, jossa on suuri määrä proteiinia sekä vitamiineja ja kivennäisaineita. Toinen katkarapujen etu on niiden alhainen kaloripitoisuus: vain 96 kcal / 100 grammaa keitettyä tuotetta.

Kulinaarisessa taiteessa nämä äyriäiset voivat toimia sekä itsenäisenä ruokalajina että minkä tahansa salaatin, keiton tai välipalan ainesosana. Niitä voidaan käyttää lasagnen ja pizzan valmistukseen, ne voidaan paistaa uunissa erilaisten tuotteiden, juuston ja kastikkeiden kanssa. Katkaravut täytetään usein pastakuoriin ja perunoihin tai yksinkertaisesti paistetaan kuorissaan. Tärkeintä, riippumatta siitä, mikä resepti valitaan, siitä tulee aina erittäin maukasta.

On olemassa muutamia vinkkejä, joita noudattamalla kuka tahansa voi keittää katkaravut herkullisesti.

• Kun ostat näitä mereneläviä, sinun tulee kiinnittää huomiota sen väriin. Katkaravut, jotka on keitetty ennen pakastusta, eli tehtaalla, ovat vaaleanpunaisia. Raaka - harmaa.
• Kun katkaravut ovat täysin sulaneet, ne tulee pestä juoksevan veden alla.
• Tulelle laitetaan kattila vettä, johon puristetaan puolikas sitruuna juuri ennen keittämistä, heitetään laakerinlehti, pari palaa mustapippuria ja neilikka. Mielenkiintoisten makujen ystäville voit lisätä hieman valkosipulia tai inkivääriä.
• Jos katkaravut ovat vaaleanpunaisia, aseta ne veden keittämisen jälkeen veteen 2-3 minuutiksi. Sen jälkeen ne laskeutuvat siivilään niin, että kaikki neste lasitetaan ja asetetaan lautaselle.
• Jos katkaravut ovat harmaita, eli raakoja, kypsennysaika pitenee. Kun vesi kiehuu, lisää tuote siihen ja vähennä lämpöä keskitasolle. Peitä pinta kannella ja sekoita välillä. Ole vain erittäin varovainen, koska ne voivat rikkoutua helposti. Ruskeita katkarapuja keitetään 6-7 minuuttia. Valmiit merenelävät kelluvat veden pinnalla ja saavat kauniin vaaleanpunaisen sävyn. Kun ne on otettu vedestä kiinni, ne asetetaan lautaselle, ripotellaan yrteillä ja maustetaan sitruunalla ja lusikalla oliiviöljyä.

Katkarapuja uunissa

Toinen yksinkertainen, mutta erittäin maukas ruokalaji on uunissa paistettu katkarapu. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• katkarapu (esikuorittu) - 400 g;
• sitruunamehu - 1 rkl;
• sitruunankuori - 1/2 tl;
• oliiviöljy (myös kasviöljy on sallittu) - 1 rkl;
• punainen paprika - 1 rkl;
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• persilja (jo hienonnettu) - 1 rkl.

Itse kypsennysprosessi ei vie yli 30 minuuttia. Esilämmitä ensin uuni (250 astetta). Leivinpelti, jossa katkaravut leivotaan, on voideltu öljyllä. Kaikki komponentit, paitsi persilja, sekoitetaan. Kun uunipellille levitetyt äyriäiset on kaadettu valmistetun seoksen päälle, ne laitetaan uuniin 10 minuutiksi, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Valmis tuote tarjoillaan persiljalla ripottuna. Halutessasi voit kaada päälle vielä sitruunamehua.

Paistettua katkarapua valkosipulilla

Katkarapujen valmistamiseksi valkosipulilla tarvitset:

• katkarapu - 500 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• kasvi- tai oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista;
• suolaa, pippuria, sitruunaa - maun mukaan.

Aluksi sinun on ensin sulatettava katkaravut ja huuhdeltava ne. Sitten ne kastetaan paistinpannulla kuumennettuun öljyyn. Niitä paistetaan korkealla lämmöllä 8-10 minuuttia, kunnes kaikki vesi katoaa. Kun katkaravut on paistettu, niihin lisätään suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Sitten koko seosta haudutetaan kannen alla 3 minuuttia. Kun aika on kulunut, poltin sammuu ja valmis tuote jätetään kattilaan vielä 8-10 minuutiksi.

Ennen tarjoilua leikataan sitruuna, joka tarjoillaan äyriäisten kanssa.

Katkarapuvartaat

Päätuotteen (800 grammaa katkarapuja) lisäksi tarvitsemme marinadin valmistukseen:

• chilikastike - 4 ruokalusikallista;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista;
• valkosipulinkynnet - 8 kpl;
• sokeri - 4 tl;
• suola - veitsen kärjessä.

Sekoita kulhossa kaikki marinadin ainekset. Sitten katkaravut asetetaan valmiiseen seokseen, jossa niitä marinoidaan yhdestä kahteen tuntia. Valmiit katkaravut asetetaan tasaisesti vartaisiin. Kierretyt merenelävät asetetaan lämmitetylle grillille, jossa niitä paistetaan molemmin puolin kypsäksi.

täytetyt perunat

Monille näyttää siltä, ​​​​että katkaravut ja perunat eivät yhdisty ollenkaan, mutta tämä on harha. Katkarapuilla ja kurkulla täytetyt uuniperunat sopivat niin arkeen kuin juhlaankin. Tämän yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• 4 isoa perunaa;
• 150 grammaa keitettyjä katkarapuja;
• 1 kuorittu kurkku;
• 50 grammaa kovaa juustoa karkealla raastimella raastettuna;
• 2 ruokalusikallista smetanaa;
• 1-2 ruokalusikallista majoneesia;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy.

Tarvitset myös leivinfolion.

Pese perunat hyvin juoksevan veden alla, voitele öljyllä, kääri folioon ja lähetä esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Kun se paistaa, valmista täyte. Kuorittu kurkku leikataan hienoksi kuutioiksi. Jos katkaravut ovat riittävän suuria, ne voidaan leikata kahtia. Leikattuaan täytteen komponentit yhdistämme ne erilliseen lautaseen, lisäämme majoneesia, smetanaa ja osan juustoraasteesta. Leikkaa uuniperunasta lusikalla keskiosa, jotta sivut eivät ole liian ohuita. Sekoita poistettu keskiosa täytteen kanssa. Sen jälkeen suolaa valmiit perunamuot sisälle ja täytä seoksella, ripottele päälle juustoa ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Melko korkean hinnan vuoksi kaikilla ei ole varaa hemmotella itseään katkarapuilla usein. Kuitenkin, kun on mahdollisuus ostaa niitä, sinun tulee ehdottomasti tehdä se, koska näistä äyriäisistä valmistetut ruoat ovat epätavallisen maukkaita ja herkkiä.

Katso seuraava video, kuinka keittää katkarapuja uunissa.