Sinun täytyy ruokkia koko perhe, mutta varastossa on vain yksi kananrinta? Tee leivitettynä! Saat kokonaisen vuoren suussa sulavaa filettä punertavassa ja rapeassa turkissa. Paistettu kana valmistetaan nopeasti, resepti valokuvalla ja vaiheittainen kuvaus on liitetty. Mitä hienommaksi leikkaat rinnan, sitä suurempi on ruuan tuotto, voit jopa keittää oljet, mutta kekseiden ja kananmunien kulutus kasvaa. Tässä kana leikataan tavallisiksi 4-5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

Ainekset:

• rinta 1 kanasta (2 fileetä);
• 3 munaa;
• korppujauhoja (kuinka paljon se kestää, noin 1 lasi);
• mausteet;
• paistoöljyä.

Paistetun kanan keittäminen

Rintojen ruoanlaiton salaisuudet

• Voit lisätä korppujauhoihin seesaminsiemeniä tai raastettua kovaa juustoa. Kuori ja kana ovat uskomattomia!
• Jos tavallisia leivänmuruja ei ole saatavilla, voidaan käyttää murskattua keksejä. Mutta sen ei tarvitse olla makeaa. Rinta juustokeksissä on erityisen maukasta.
• Kanaa paistettaessa on tärkeää "saada" oikea lämpötila. Jos öljy ei ole lämmennyt hyvin, tuote alkaa aktiivisesti imeä sitä, se osoittautuu rasvaiseksi ja mauttomaksi. Jos pannun sisältö on ylikuumentunut, kuori paistuu nopeasti, mutta sillä ei ole aikaa keittää sisällä.
• Kuoren väri riippuu suoraan keksistä. Mutta sitä voidaan muuttaa lisäämällä kuivattua paprikaa tai kurkumaa.
• Fileestä tulee mureampaa, jos se on esimarinoitu soijakastikkeessa, adjikassa tai majoneesissa, mutta ennen munaan upottamista ylimääräinen on harjattava pois tai kana pyöritettävä jauhoissa.

Tämä resepti vetoaa paitsi kotiruoan ystäville, myös perinteisille faneille. Tänään tarkastelemme leipätetyn broilerin valmistusta. Sekä amatöörit että ammattilaiset tietävät, että broilerin filee on erittäin pehmeää ja mureaa. Jotta tämä ruokalaji voidaan valmistaa oikein, sinun on noudatettava joitain hienouksia ja ominaisuuksia:

1. Jos aiot keittää broilerinfileen, sinun tulee valita vain jäähdytetty liha, pakastettu ei toimi. Jäähdytetty liharuoka on paljon mehukkaampi ja maukkaampi;
2. Fileitä leikattaessa ei ole suositeltavaa tehdä viipaleita liian ohuiksi, koska ne ovat kuivia paistettaessa;
3. Leivitykseen on parempi käyttää kotitekoisia keksejä erilaisista leivistä ja seesaminsiemenistä;
4. Broilerin filee voidaan kypsentää sekä uunissa että kuumalla paistinpannulla; filee on tarpeen laittaa vasta, kun öljy on kuumentunut maksimiin. Siten leivitys tarttuu kerralla ja kaikki mehu jää lihapalan sisään;
5. Myös leivitystä varten on suositeltavaa vatkata munat erittäin huolellisesti, muuten leivitys ei asetu tasaisesti;
6. Paista leivioidut fileet tasaisesti molemmin puolin. Älä kypsennä niitä liikaa, sillä lihasta voi tulla erittäin kovaa.
7. Tarjoile paistettu leipäfilee parhaiten kuumana, koristelemalla erilaisia ​​vihanneksia ja herkullista kastiketta.

Ainesosat, jotka sinun on ostettava tämän ruuan valmistamiseksi

1. Kanafilee kaksi kappaletta;
2. Kananmunat kaksi kappaletta;
3. Vehnäjauho kaksisataa grammaa;
4. Kaksisataa grammaa korppujauhoja;
5. Mausteet ja suola;

Kuinka keittää oikein herkullinen broilerin filee, leivitetty korppujauhoissa?

• Ensimmäinen askel on valmistaa ruokaa astiaa varten. Ensinnäkin, valmista juuri ne tuotteet, joita tarvitaan suoraan fileisiin korppujauhoissa.
• Vatkaa sitten liha kevyesti kelmun läpi erityisellä vasaralla. Älä vatkaa lihaa ennen kuin se on liian ohutta, on tärkeää, ettet vahingoita filettä.
• Seuraavaksi pippuroi ja suolaa liha oman harkintasi mukaan.
• Vatkaa muna vispilällä tasaiseksi vaahdoksi.
• Laita munat syvään kulhoon ja sekoita uudelleen perusteellisesti, älä vaahtoa.
• Laita pannu tulelle, kaada siihen öljyä ja kuumenna hyvin.
• Kun öljy lämpenee tarvitsemamme lämpötilaan, alamme leipoa lihaa. Tätä varten kasta lihapalat munaan ja leivo liha huolellisesti jauhojen kanssa sekoitettuun korppujauhoon.
• Laita leivitetty liha kuumalle paistinpannulle ja paista molemmin puolin, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori.
• Peitä sitten pannu kannella ja paista fileitä kolme minuuttia. Tarjoile kypsennetty liha kuumana, koristeltu tuoreilla vihanneksilla ja kastikkeella.

Chipsissä korppujauhoissa leivitetty broilerin filee

Tällä tavalla leivitetty broilerinfilee on erittäin maukas ja nopea ruokalaji. Tällaisten korppujen ainoa haittapuoli on lihan kuivuus, ja siksi kiivistä valmistettu kastike on ihanteellinen sille.

Tuotteet, joita saatat tarvita valmistaaksesi tämän ruuan oikein:

1. Kanafilee kaksi kappaletta;
2. Chips pakkaus;
3. Mausteet ja suola;
4. Kasviöljy paistamiseen.

Leikkaa kananliha ei liian ohuiksi paloiksi, laita se pienelle leikkuulaudalle, laita laudalle muovipussi ja hakkaa se pois erityisellä vasaralla.

Ota seuraavaksi syvä kulho ja sekoita siihen mausteet suolan ja kananmunien kanssa. Jauha perunalastut toisessa kulhossa saadaksesi krutonkeja. Leipominen tapahtuu kahdessa vaiheessa, alusta alkaen kasta liha ensimmäiseen kulhoon munaseoksen kanssa. Kasta seuraavaksi liha kulhoon, jossa on lastut.

Paista liha hyvin kuumennetussa pannussa kasviöljyssä. Aseta valmiit paistetut fileet ritilälle tai talouspaperin päälle. Odota muutama minuutti, jotta öljy valuu pois. Asettele lautasille ja koristele

Kanafileetä korppujauhoissa avokadokastikkeella

Tämä ruokalaji osoittautuu epätavallisen mehukkaaksi ja maukkaaksi. Mannasuurimoa tai mitä tahansa jauhoja voidaan käyttää leivityksenä, samoin kuin munat erikseen, valkuaiset ja keltuaiset tai kokonaisina. Tämä resepti kertoo sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa klassinen leivitetty broilerifile. Voit myös muuttaa leivitysjärjestystä, ensin leivittää jauhoissa ja sitten munassa. Tuloksena on melko punertava, maukas ja mehukas kananliha.

Tuotteet leipätetyn broilerin keittämiseen:

1. Kanafilee yksi pala;
2. Yksi kananmuna;
3. Maissijauho sata grammaa;
4. Paistamiseen kasviksia tai voita.
5. Paistettu kesäkurpitsa;
6. Vihreä sipuli.

Tämän ruuan valmistusvaiheet

• Ota broilerin filee ja vatkaa se vasaralla. Mutta ei kovin paljon.
• Leivo liha ensin maissijauhossa ja kasta sitten vatkattuun munaan.
• Toista jalostustoimenpide kahdesti, eli pyöritä liha jauhoissa ja munassa ja kasta sitten broilerin filee uudelleen jauhoissa ja munassa.
• Lähetä seuraavaksi korppujauhot kuumalle paistinpannulle kuumennetussa öljyssä.
• Paista lihaa molemmin puolin kolme minuuttia, kunnes se on kypsää.
• Käytä lisukkeena pitkäksi viipaloitua kesäkurpitsaa, joka on kevyesti paistettu samassa öljyssä kuin liha. Koristele vihreällä sipulilla. Ja tarjoile avokadokastikkeella.

Avokado kastike

Tästä hedelmästä valmistettu kastike on erittäin aromaattinen ja maukas. Se on yksinkertaisesti monipuolinen ja sopii melkein minkä tahansa ruoan kanssa. Tällainen kastike valmistetaan muutamassa minuutissa, ja sen jälkimaku ylittää kaikki mahdolliset odotukset.

Avokadokastikkeen valmistamiseksi tarvitset ehdottomasti:

1. Avokado on yksi;
2. Erilaisia ​​vihreitä yksi nippu;
3. Valkosipuli, yksi kynsi;
4. Smetana kaksikymmentä ml;
5. majoneesi kaksikymmentä ml;
6. Sitruunamehu oman harkintasi mukaan;
7. Pippuria, suolaa, mausteita.

Tämän kastikkeen valmistusvaihe

Kuori avokado, poista luu ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Hienonnamme myös vihreät sipulit ja yrtit. Vihreät, vihreät sipulit ja avokado, smetana, valkosipuli, sitruunamehu, majoneesi, laita suola tehosekoittimeen ja jauha kaikki perusteellisesti.

Muutaman hetken kuluttua täydellinen kastike leivitettyyn broileri on valmis. Voit käyttää tätä kastiketta kaikkialla ja kaikkialla, se on erittäin maukasta, ja jokainen ruokalaji tämän kastikkeen kanssa on unohtumaton.

Pähkinäleivityksellä kypsennetty kanafilee

Ainekset reseptiin - broilerin filee, leivitetty pähkinäjauhoilla:

1. Kanafilee yksi;
2. Puhdistettu auringonkukkaöljy kaksikymmentä ml (20);
3. Saksanpähkinät sata grammaa (100);
4. Jauhettu mustapippuri viisi grammaa;
5. Suola kolme grammaa;
6. Valkoinen leipä sata grammaa;
7. Yksi kananmuna.

Paistettu broilerin filee

Yksi edullisimmista eläinproteiinin lähteistä voidaan oikeutetusti pitää kananlihana. Useimmissa tapauksissa kanaruokien valmistaminen on yksinkertaista ja helppoa, se ei vie paljon aikaa ja antaa sinun ruokkia koko perheellesi runsaan ja maukkaan annoksen ilman suuria säästöjä.

Pähkinäseoksessa leivitetty broilerifileellä on miellyttävä pähkinäinen maku, pehmeä liha ja ainutlaatuinen rapea kuori. Tällaista rintaa ei tarvitse paistaa kasviöljyssä, mikä on myös tärkeää. Tämä ruokalaji on erittäin maukasta sekä kylmänä että kuumana.

Kypsennysvaiheet - kanafilee pähkinäleivityksessä

Tällaisen ruoan, kuten kananfileen, valmistamiseksi pähkinä-leipämuruissa tarvitset sellaisia ​​​​tuotteita kuin: kananrinta, kananmuna, saksanpähkinät, auringonkukkaöljy, valkoinen leipä, pippuri, suola.

• Leikkaa leivästä kaikki kuoret pois.
• Leikkaa filee pieniksi paloiksi ja paista lusikallisessa öljyssä minuutti molemmin puolin.
• Jauha pähkinät lusikallisella voita, leipää, lisää pippuria ja suolaa ja sekoita kaikki hyvin.
• Vatkaa muna suolalla ja pippurilla.
• Laske valmistettu broilerin filee haarukalla munaan ja sitten pähkinäleivitykseen. Älä missään tapauksessa katu leivitystä, mitä enemmän sitä on, sitä parempi ja maukkaampi. Jotta leivitys asettuisi tiiviimmin fileelle, sinun on painettava sitä hieman.
• Laita leivioidut palat uunivuokaan ja paista uunissa kaksikymmentä minuuttia sataviisikymmentä asteen lämpötilassa.

Se voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana. Koristeltu tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.

Kanafileetä korppujauhoissa mausteilla

Kanafilee on monipuolinen tuote, siitä voi tulla paitsi juhla- tai arkipöytäsi pääliharuoka, myös erinomainen välipala oluelle tai mille tahansa alkoholittomille juomille. Tämä resepti kertoo, kuinka valmistaa oikein ja nopeasti unohtumaton broilerin filee mausteilla korppujauhoissa.

Resepti broilerin keittämiseen korppujauhoissa mausteilla

Vaaditut tuotteet:

1. Jauhot kaksikymmentä grammaa;
2. Suola viisi grammaa;
3. Pippuri, viisi grammaa;
4. Paprika, basilika, kuivattu valkosipuli, curry ja leivinjauhe ovat 1/2 tl kutakin;
5. Yksi kananmuna;
6. Maito kaksisataa ml;
7. Leipämurut neljäsataa grammaa;
8. Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaittovaiheet

Vatkaa maito ja muna kulhossa. Sekoita erikseen seulotut jauhot, pippuri, suola, kuivattu valkosipuli, paprika, basilika, leivinjauhe, curry. Sekoita kaikki huolellisesti. Kaada korppujauhot tasaiselle lautaselle.

Huuhtele kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Pyöritä liha ensin kuivassa mauste- ja jauhoseoksessa, kasta se sitten munavaahtoon ja lopuksi pyörittele korppujauhoissa.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai friteerauskeittimessä, upota broilerin fileet öljyyn ja paista, kunnes muodostuu kultainen, herkullinen kuori. Anna ylimääräisen öljyn valua pois laittamalla valmiit fileepalat talouspaperille. Valmis ruokalaji.

Kanafileetä leivitetty korppujauhoissa juustolla

Ruoanlaittoon tarvittavat ainekset:

1. Kanafileen puolikkaat neljä kappaletta;
2. Kasviöljy kaksikymmentä grammaa;
3. Valkosipuli kaksi neilikkaa;
4. Suolaiset keksejä, yksi pakkaus;
5. Pippuri viisi grammaa;
6. Oliiviöljy kaksikymmentä ml;
7. Italialainen sekoitus yrttejä kymmenen grammaa;
8. Raastettu kova juusto kaksisataa grammaa;
9. Cheddar kaksisataa grammaa;
10. Rosmariinia viisi grammaa.

Tämän ruuan keittäminen

Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita oliiviöljyn kanssa. Jauha yrtit, mausteet ja keksejä huhmareella ja survinalla tai kahvimyllyllä. Lisää tuoksuvaan seokseen hienoksi raastettu juusto ja sekoita kaikki huolellisesti. Pese kanafilee, poista kalvot, leikkaa paloiksi. Kasta palat valkosipuliseokseen, pyörittele yrteissä ja keksissä ja juustojauhoissa. Paista uunissa kahdessasadassa asteessa kaksikymmentä minuuttia. Tarjoile kuumana tuoreiden vihannesten kanssa.

Klassinen broilerin filee korppujauhoissa

Kanafilee korppujauhoilla kypsennetään muutamassa minuutissa. Tämä on loistava ratkaisu juhlapöytään. Erittäin tyydyttävä ruokalaji ja erittäin helppo valmistaa.

Tuotteet tämän ruuan luomiseen:

1. Neljä luutonta ja nahatonta kananrintaa;
2. Kanaruokien mausteita yksi teelusikallinen;
3. Pippuri, suola, viisi grammaa;
4. Valkoinen leipä neljä kappaletta;
5. Raasta parmesaani sata grammaa;
6. Vatkaa munat kaksi kappaletta;
7. Mauste sipuli viisi grammaa;
8. Valkosipulimaustetta viisi grammaa.

Kuinka kokata?

• Leikkaa kana pieniksi, keskikokoisiksi paloiksi.
• Jauha leipä monitoimikoneella, lisää juustoraastetta, pippuria, suolaa, valkosipulimaustetta, sipulijauhetta ja sekoita uudelleen.
• Laita kaikki lihapalat kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa.
• Pyöritä fileepalat kulhossa korppujauhojen kanssa.
• Kuumenna iso pannu, lämmitä öljy ja ruskista lihapalat molemmilta puolilta kullanruskeiksi ja rapeiksi.
• Kun olet valmis, laita palat talouspaperille, jotta lasiin jää liikaa öljyä. Ja tarjoile kuumana pöytään.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: 30 minuuttia

Kanafileetä korppujauhoissa voidaan tarjoilla erittäin mielenkiintoisella tavalla - tikkujen muodossa, josta tulee erinomainen olutvälipala. Myös lapset pitävät tästä ruoasta. Se on helppo syödä, mehukas ja rapea. Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on ostettava broilerin filee ja korppujauhoja.
Keitan kananpuikkoja melko usein, koska lapseni eivät ole suuria lihan ystäviä. He syövät lihaa yksinomaan kotlettien tai tällaisten tikkujen muodossa. Perheessä kutsumme niitä "sammakonjalkoiksi". Nimi tuli mieleen, kun valmistelin tätä lapsille tarkoitettua ruokaa. Ymmärsin, että jos heille kerrottaisiin, että se oli kana, he kieltäytyivät syömästä sitä, ja matkalla muistin ilmaisun "sammakonjalkoja". Joten esitin tämän ruuan lapsille. Tällaisen broilerin nimi korppujauhoissa kiehtoi heitä niin paljon, että he eivät jättäneet minua ennen kuin he saivat annoksensa "jalkoja". Syötyään niitä suurella mielenkiinnolla he pyysivät lisäravintoa.
Näin tämä ruokalaji jäi meihin. Jos sinulla on myös vaikeuksia ruokkia vauvasi terveellistä kananlihaa, kokeile tätä reseptiä, mutta muista vain keksiä nimi, joka kiehtoo vauvaasi.
Myös aikuiset pitävät tästä alkupalasta. Voithan sellaisen broilerin paistaa korppujauhoissa, tarjoilla eri kastikkeiden kanssa ja istua ystävien kanssa olutlasillisen ääressä. Voit myös kokata
Joten keitämme broilerinfilettä korppujauhoissa.



Ainekset:
- broilerin filee - 600 grammaa,
- leivänmurut - 100 grammaa,
- muna - 1 kpl,
- kasviöljy paistamiseen,
- mausteita maun mukaan.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Leikkaa broilerin filee paloiksi. Leikkaan yleensä puolikkaat pituussuunnassa ja sitten jokaisen palan tikuiksi. En lyö filettä, se osoittautuu jo erittäin mehukkaaksi ja mureaksi. Suolaa ja pippuroi fileet.




Vatkaa yksi muna erikseen lisäämällä pieni määrä vettä. Kastan fileen munaan.




Pyöritän sitten palan kanaa molemmin puolin korppujauhoissa. Et voi ottaa yksinkertaisia ​​leivänmuruja, vaan mausteilla. Tai tee ne itse. Ota yhdelle korppujauholle ripaus suolaa, currya, mustapippuria ja paprikaa. Mitä enemmän paprikaa lisäät, sitä kauniimpi väri on valmiista ruoasta.




Kaadan pannulle kasviöljyä ja annan sen lämmetä, ja sitten levitin broilerin korppujauhoon.






Paista niitä keskilämmöllä kullanruskeiksi. Jotta ne eivät pysy liian rasvaisina, aseta valmistetut tikut talouspaperin päälle. Se imee ylimääräistä rasvaa. Tällaisia ​​tikkuja voidaan myös paistaa hitaassa keittimessä. Voit käyttää siellä vähemmän kasviöljyä, mutta paistaminen kestää hieman kauemmin.




Kanatangot voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa tai itsenäisenä annoksena välipalana. Ketsuppi, majoneesi, tartaarikastike ovat kaikki tervetulleita lisäyksiä.
Hyvää ruokahalua.
Suosittelemme valmistamaan ruokaa samalla tavalla

Leivonta on ihana fileettakki.

Se säilyttää mehukkuuden, arkuus, antaa kauniin kuoren ja poikkeuksellisen maun.

Leipomiseen on monia vaihtoehtoja, samoin kuin fileiden valmistusmenetelmiä.

Tutustutaanko heihin?

Paistettu broilerin filee - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Fileistä ei tule koskaan mehukasta ja pehmeää, jos se on aiemmin jäädytetty. Käytämme vain jäähdytettyä tuotetta. Pese palat, pyyhi kuivaksi ja leikkaa. Miten? Kaikki riippuu reseptistä. Joskus fileet valmistetaan kokonaisina, leikataan kahtia kahdeksi lautaseksi tai tehdään pieniä medaljonkeja ja jopa olkia. Jos leikkaustapaa ei ole ilmoitettu reseptissä, teemme sen harkintamme mukaan.

Valmis kana marinoidaan, sirotellaan mausteilla, täytetään ja joskus jopa täytetään leikkaamalla tasku. Sitten se kastetaan munaan tai taikinaan ja ripottele päälle leivitystä. Useimmiten nämä ovat tavallisia valkoisia korppuja. Mutta on olemassa monia muita maukkaita ja mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Mutta siitä lisää alla.

Resepti 1: Broilerin filee "Tender"

Tällaisen leivioidun broilerin valmistuksen ominaisuus on marinointi smetanakastikkeessa. Ja erittäin mureaa kanaa peittää rapea kuori.

Ainesosat

0,4 kg fileetä;

0,1 kg smetanaa;

1 valkosipulinkynsi;

Kanan mausteet;

70 grammaa korppujauhoja;

Öljyn paistamiseen.

Valmistautuminen

1. Leikkaa pesty filee puolen sentin pituisiksi poikittaisiksi paloiksi. Pudotamme sen kulhoon.

2. Laita kanan mausteet, suola smetanan joukkoon, purista valkosipulinkynsi ja sekoita huolellisesti.

3. Kaada fileet tuloksena olevalla marinadilla, sekoita hyvin käsin, jotta jokainen pala peittyy kastikkeella. Sitten taputtelemme, peitämme ja unohdamme sen pariksi tunniksi.

4. Riko munat kulhoon, vatkaa luudalla tai haarukalla tasaiseksi.

5. Kaada korppujauhot toiseen kulhoon ja aseta ne vierekkäin.

6. Otamme fileen smetanaa, ota yksi pala ja kasta se munaan. Kääri sitten nopeasti krutonkeihin ja laita pannulle kuumassa öljyssä. Samalla tavalla leivomme muut palat ja täytämme koko pannun, tämä on tehtävä nopeasti.

7. Paista kana toiselta puolelta kullanruskeaksi. Käännä sitten ympäri ja peitä kannella. Tuomme sen valmiiksi, teemme tulesta keskitason.

Resepti 2: Fileoita korppujauhoissa uunissa

Osoittautuu, että fileiden keittämiseen korppujauhoissa voi käyttää muutakin kuin paistinpannua. Uunissa saadaan erittäin maukas ja vähemmän rasvainen ruokalaji. Mutta on tärkeää tehdä se oikein, jotta kana ei kuivu. Tämä filee tarjoillaan epätavallisen kastikkeen kanssa.

Ainesosat

1 lasillinen keksejä;

2 ruokalusikallista majoneesia;

1 tl kanan mausteet;

Kastikkeeseen:

150 ml smetanaa;

1 tuore kurkku;

1 tl sinappi;

1 valkosipulinkynsi;

Punainen paprika.

Valmistautuminen

1. Huuhtele fileet ja leikkaa yläosan paksuus pois niin, että palat ovat suunnilleen samat. Tuloksena saat 5 suurta palaa ja 5 pientä filettä. Vaihtoehtoisesti voit lyödä kanaa hieman, mutta vain vähän.

2. Yhdistä majoneesi suolaan ja mausteisiin, hiero filee.

3. Ravista munaa, kasta kana ja pyöritä krutoneissa. Siirrä voideltuun uunipellille ja paista 200 asteessa tasan 20 minuuttia. Älä ylivalota.

4. Valmista kastike fileen paistuessa. Hiero tätä varten kuorittua valkosipulinkynttä kurkulla. Sekoita smetana mausteiden ja sinapin kanssa. Yhdistä vihannesten kanssa, suolaa maun mukaan, voit laittaa joukkoon tuoretta tilliä.

5. Tarjoile paistettu filee kastikkeen kanssa heti kuumana.

Resepti 3: Paistettu broilerin filee juustolla

Tämän reseptin mukaan järjettömän herkullisen leivotetun broilerin valmistukseen tarvitset kovaa juustoa. Parmesaani on ihanteellinen. Mutta tämän tuotteen puuttuessa voit ottaa minkä tahansa muun juuston, mutta aina kovaa.

Ainesosat

0,5 kuppia raastettua parmesaania;

0,5 kuppia korppujauhoja;

Mausteet;

Valmistautuminen

1. Huuhtele fileet ja leikkaa jokainen pituussuunnassa lautasiksi. Lyödyimme hieman.

2. Hiero mausteilla joka puolelta. Suolan ja pippurin lisäksi voit käyttää murskattua valkosipulia, valmiita seoksia, makeaa paprikaa.

3. Yhdistä korppujauhot parmesaanin kanssa kulhossa, sekoita.

4. Vatkaa muna. Jos se on pieni, on parempi ottaa kaksi kappaletta.

5. Kasta maustettu filee munaan ja sitten keitettyyn leivitykseen. Painele korppujauhoja ja juustoa niin, että kuori on tiivistä.

6. Kuumenna öljy ja paista fileet molemmilta puolilta. Jos epäilet paistamista, voit peittää pannun kannella muutaman minuutin ajan.

Resepti 4: Fileoi korppujauhoissa pähkinöiden kanssa

Pähkinäfileiden kypsentämiseen korppujauhoissa on monia vaihtoehtoja. Yleensä käytetään saksanpähkinöitä tai maapähkinöitä. Mutta on erittäin tärkeää, etteivät ne ole jo paistettu. Muuten kuori palaa hyvin nopeasti. Tämä filee valmistetaan uunissa. Mutta halutessasi voit paistaa sen myös pannulla.

Ainesosat

1 lasillinen keksejä;

0,5 kupillista pähkinöitä;

Valmistautuminen

1. Leikkaa pesty filee pieniksi 5 millimetrin paloiksi.

2. Voitele jokainen viipale mausteilla ja suolalla. Annamme seistä sen ajan, kun valmistamme leivitystä.

3. Pilko pähkinät pieniksi paloiksi. Mutta me emme tee jauhoja. Jyvien tulee tuntua.

4. Yhdistä pähkinät ja keksejä. Vatkaa munat erikseen. Voit lisätä niihin hieman viherkasveja tai mausteita.

5. Kasta fileet muniin, anna liota, kasta sitten pähkinäseokseen korppujauhojen kanssa ja paina murut käsin niin, että ne asettuvat tiukemmin.

6. Aseta leivioidut fileet hyvin öljyttyyn uunipellille.

7. Laitoimme leipomaan. Kypsennys 200 asteessa. Keskimäärin noin 16-18 minuuttia.

Resepti 5: Maissihiutaleilla leivitetty kananfilee

Tätä leivitettyä kanaa varten tarvitset lasittamattomia maissihiutaleita. Niiden ei pitäisi olla liian makeita.

Ainesosat

150 grammaa viljaa;

3 oksaa persiljaa;

Valmistautuminen

1. Leikkaa broilerin filee pitkiksi ja ohuiksi nauhoiksi, vatkaa kevyesti ja hiero mausteilla oman maun mukaan. Älä unohda lisätä hieman suolaa.

2. Laita maissihiutaleet tehosekoittimeen ja keskeytä kevyesti päästäksesi eroon suurista paloista.

3. Vatkaa munat, lisää niihin hienonnettua persiljaa.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla tai silikonimatolla. Voitele palalla voita.

5. Levitämme fileepalat ja lähetämme ne heti uuniin. Tähän mennessä sen pitäisi olla jo lämmitetty 200 asteeseen.

6. Tätä filettä valmistetaan noin 20 minuuttia ja se tarjoillaan tuoreiden vihannesten ja erilaisten kastikkeiden kanssa.

Resepti 6: Valkosipulifilee korppujauhoissa

Resepti epätavallisen tuoksuiseen valkosipulin kanan fileeseen, joka yksinkertaisesti puhaltaa aivot. Ja jotta ruokalajista tulisi myös mehukas, se on valmistettava oikein.

Ainesosat

4 valkosipulinkynttä;

20 grammaa voita;

2-3 oksaa tilliä;

Valmistautuminen

1. Voin on oltava jäädytetty. Hiero se karkeilla lastuilla, sekoita hienonnetun valkosipulin ja tillin kanssa, laita jääkaappiin hetkeksi.

2. Pese fileepalat ja tee paksunnoksen sivulle isot taskut, mutta älä leikkaa loppuun asti.

3. Mausteiden valmistus. Sekoita tätä varten suolaa mustapippurilla, lisää kurkuma, paprika, voit lisätä hieman korianteria.

4. Hiero filee mausteilla, muotoile tasku varovasti.

5. Ota valkosipulitäyte voilla jääkaapista ja täytä filee.

6. Vatkaa munat, kasta kana ja leipä krutonkeihin.

7. Lähetämme uuniin 25 minuutiksi, kypsennä 190 astetta. Jos leivitys alkaa yhtäkkiä palaa, voit peittää sen folionpalalla.

Resepti 7: Kanaleipäkeksi juustolla

Tarvitset makeuttamatonta keksejä tätä ruokaa varten. Voit käyttää keksejä, jotka on maustettu sipulilla, juustolla tai muilla lisäaineilla. Siitä tulee erittäin maukasta.

Ainesosat

0,1 kg krakkausta;

3 ruokalusikallista juustoraastetta;

Mausteet, öljy.

Valmistautuminen

1. Jauha keksejä muruiksi. Voit vain asettaa sen leikkuulaudalle ja pyöritellä sitä hieman kaulimella. Puimurin käyttö on vieläkin helpompaa, mutta älä liioittele sitä. Sinun ei tarvitse tehdä jauhoja.

2. Lisää juusto keksien joukkoon ja sekoita. Jätimme hetkeksi sivuun.

3. Käsitellään fileitä. Voit valmistaa 4 isoa palaa tai leikata kanan pieniksi medaljongiksi. Toisessa tapauksessa astiat osoittautuvat isommiksi, mutta sinun on myös tuplattava leivityksen määrä. Valitsemme vaihtoehtomme.

4. Hiero fileet mausteilla, kasta kananmunaan ja keitetty kekseliivityksessä.

5. Paista kuumassa öljyssä tavalliseen tapaan. Tai paista 200 asteessa uunissa.

Resepti 8: Fileoi korppujauhoissa a la nuggets

Rakastavatko kaikki nugetteja? Mutta kaikki eivät osaa keittää niitä. Mutta itse asiassa kaikki tehdään erittäin helposti ja vain puolessa tunnissa voit valmistaa koko vuoren nuggetteja ja ilahduttaa kotitaloutta.

Ainesosat

100 ml maitoa;

0,5 kupillista jauhoja;

1 lasillinen keksejä;

Mausteet, öljy.

Valmistautuminen

1. Leikkaa fileet viipaleiksi. Voit tehdä kuutioita tai tikkuja haluamallasi tavalla. Ripottele päälle mausteet ja anna marinoitua.

2. Vatkaa munat ripaus suolaa, kaada maito joukkoon, lisää reseptijauhot ja valmista taikina.

3. Kuumenna öljy paistinpannussa. Sitä tulee olla tarpeeksi, jotta palat kelluvat ja kypsyvät hyvin.

4. Kasta kananpalat taikinaan, laita ne sitten korppujauhojen kulhoon ja ripottele päälle.

5. Laita kuumaan öljyyn ja ruskista alapuoli.

6. Kääntele varovasti kahdella haarukalla, jotta raakaleivittäminen ei vahingoitu. Peitä kannella. Paista vastakkainen puoli.

7. Tarjoile ketsuppin tai muun kastikkeen kanssa.

Paistetut fileet eivät ole rasvaisia, jos ne poistetaan talouspaperin päällä. Jokainen kerros on myös suositeltavaa siirtää paperipyyhkeillä. Mutta muista poistaa ne tarjoilun aikana.

Leivitetty filee voidaan valmistaa eri täytteillä: juusto, tomaattiviipale, kinkku, pekoni, keitetty muna. Tee tätä varten fileeseen tasku ja täytä se valmistetulla täytteellä. Sitten työkappale upotetaan munaan ja leivitetään.

Ei korppuja? Voit leivota fileet jauhoissa, kaurapuurossa, muroissa tai keksissä. Herkullinen leivitys on valmistettu maissijauhosta. Ja painavan ja rehevän pinnoitteen saamiseksi voit käyttää vanhentunutta valkoista leipää. Se hierotaan ja käytetään krutonkeina.

Tuoksuva kuori on herkullinen. Mutta älä unohda täyttöä. Jotta filee olisi mureaa, se on marinoitava. Kaikenlaisia ​​mausteita ja kastikkeita käytetään täyteläiseen makuun.

Leivitys voi olla herkullista ja jopa mausteista. Lisää tätä varten paprikaa, erityyppisiä paprikaa, pähkinöitä, kuivattuja tomaatteja ja paljon muuta. Ehkä on aika katsoa maustehyllylle?

Tästä ainesmäärästä sain 18 broilerinpalaa ja 250 ml kastiketta

Jauha maissihiutaleet blenderillä

Älä jauha jauhoiksi, vaan jätä pieniksi paloiksi

Pese broileri, pyyhi talouspaperilla ja leikkaa pituussuunnassa suikaleiksi. Noin 4 nauhaa yhdestä fileestä sekä pieni pala filettä

Laita munat sopivaan astiaan, lisää hienonnettu persilja, suola ja pippuri. Vatkaa kevyesti haarukalla

Valmista kolme pannua, joissa on kätevää leivota fileitä - hienonnetuilla maissihiutaleilla, munaseoksella ja jauhoilla

Mausta jokainen filee suolalla ja pippurilla, kasta ensin jauhoon, sitten munaseokseen ja leivi sitten maissimuruihin. Laita fileet uunipellille, voideltu kasviöljyllä. Käytän silikonimattoa, joten en käytä öljyä. Jos haluat käyttää leivinpaperia, kannattaa se myös voidella öljyllä, jotta filee ei tartu siihen paistamisen aikana.

Laita uunipelti 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi

Tänä aikana pesemme astiat ja valmistamme kastikkeen :) Laita smetana, majoneesi ja makea-mausteinen kastike pieneen salaattikulhoon. Lisää kuivattu valkosipuli ja inkivääri

Kaada curry sinne. Lisään lasteni pyynnöstä myös 1 tl nestemäistä hunajaa. Sekoita kaikki tasaiseksi

Currydippi on valmis. Jos et ole mausteisuuden ystävä, lisää vähemmän makeaa ja tulista kastiketta ja currya, sillä kastike osoittautuu melko mausteiseksi :)

Ja nyt nuggetit ovat valmiita! Anna jäähtyä hieman ja voidaan tarjoilla

Pienellä vaivalla lopputuloksena on murea, rapea maissilla paistettu broilerifile – loistava vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Paras lisuke nuggeteille olisi syvä currykastike ja tuoreet vihannekset. Hyvää ruokahalua!