Punaiset hääkakut ovat jotain uutta, mutta säilyttävät silti ruokahalua. Jos aiot pitää punaisen hääseremonian, kakun tulee vastata valittua tyyliä.

Sen täytyy sopia hyvin yleiseen ilmapiiriin, morsiamen kirkkaaseen mekkoon, juhlasalin koristeluun. Sanalla sanoen kaikkien yksityiskohtien tulisi muodostaa yhtenäinen yhtenäinen sävellys.

Tapoja sisustaa juhla punaisella

Yhdessä punaisen kanssa monet muut värit voidaan yhdistää harmonisesti sen kirkkauden laimentamiseksi, esimerkiksi: sininen, valkoinen, vihreä, persikka, musta, beige, ruskea, kultainen.

Suosituin väri häissä on valkoinen ja punainen. Itse asiassa kerma tai lumivalkoisen kuorrutus kakun pääpunertavalla taustalla on loistava kohokohta ja lisää jälkiruokaan vieläkin tarttuvuutta.

Hääkakusta tulee varmasti erittäin kirkas ja värikäs, jos se on punaista ja valkoista.

Valkoinen hääkakku punaisilla ruusuilla

Kukat ovat suosituin ja usein käytetty koriste hääkakkuissa. Ne voivat olla eläviä tai leivonnaisia, jotka perustuvat vastasyntyneiden toiveisiin. Loistava ratkaisu on käyttää samaa lajiketta kukkia morsiamen kimpussa ja hääkakussa.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää koristeluun herkkiä pioneja, tyylikkäitä liljoja, tyylikkäitä ruusuja, kevyitä vuokkoja ja ranunculuksia. Monitasoiseen kakkuun punaiset, viininpunaiset ja punaiset sävyt ovat täydellisiä.

Yksitasoinen jälkiruoka, jossa on punaisia ​​eri punaisen sävyjä, on alkuperäinen. Voit myös tilata kakun, jossa on voikreemiä ja eri lajikkeiden sokerikukkia, mutta aina lähellä punaista.

Häämakeiset lahjapakkausten muodossa

Erittäin alkuperäinen idea - kakku lahjan muodossa. Hän varmasti kiinnostaa kaikkien vieraiden huomion ja on ihailun aihe.

Pörröinen jousi, joka on valmistettu mastiksista tai suklaasta, onnittelukirjoitus vastasyntyneille kuorrutuksella antaa kakulle tarvittavan näyttävyyden. Siten siitä tulee ehdottomasti yksi juhlan juhla -osan kirkkaimmista tapahtumista.

Koristeltu nauhoilla ja jousilla

Joustavat nauhat ovat perinteinen juhla -ominaisuus. Heidän ansiostaan ​​juhla itsessään näyttää vaikuttavammalta. Siksi näitä koriste -elementtejä käytetään usein hääkakkujen koristeluun.

Leivonnaisilla, joissa on nauhoja ja rusetteja, on erityinen viehätys ja viehätys.

Koristeltu kukka -kaskadilla

Kukkakakkuiset kakut näyttävät hämmästyttäviltä. Useissa kerroksissa virtaavat silmut ovat hirvittävän romanttisia. Punaisen jälkiruoan käyttö valkoisten kukkien kanssa on alkuperäistä.

Ja jos häitäsi hallitsevat punaisen ja mustan yhdistelmät, suklaakakku, jossa on tulipunaisia ​​silmuja, olisi erinomainen ratkaisu.

Upeasti maalattu pitsi ja kiharat

Häät -jälkiruoasta tulee todellisen viehätyksen ruumiillistuma, jos käytät maalausta, jossa on lasite, jossa on monia kiharoita, mutta on myös makeispitsiä, jonka ammattimaiset leivonnaiset valmistavat erityisten reseptien mukaan. Tällaisten kakkujen ulkonäkö on herkkä ja pehmeä.

Jos haluat saavuttaa vintagea maalauksen avulla, käytä vain maalausta ja pitsiä tummissa sävyissä, esimerkiksi suklaata.

Joka tapauksessa tämä sisustusvaihtoehto ei varmasti ole vähäpätöinen.

Kultaisilla elementeillä

Kultainen hääkakun sisustus näyttää hämmästyttävältä. Kakku näyttää rikkaammalta, ylellisemmältä. Sinun on kuitenkin oltava varovainen tällaisten koristeiden kanssa äläkä ylikuormita tuotetta niillä.

Riittää helmiä, jousia tai voit koristella vain ensimmäisen tason. Kulta lisää kakkuun ylimääräistä juhlallisuutta ja merkitystä.

Musta ja punainen hääkakku

On tärkeää, ettet liioittele sitä makeilla mustilla kukilla, muuten kaikki näyttää liian synkältä tai aggressiiviselta.

On hyvä idea käyttää mustaa verkkoa tai suklaamalleja tummissa väreissä tietyllä kakun tasolla punaisella tai valkoisella taustalla. Koristeet suklaan peittämien mansikoiden muodossa voivat lisätä mausteita.

Sisustus nuorten nimikirjainten muodossa

Kakkujen merkinnät lisäävät omaperäisyyttä ja osallistumista yksinomaan juhlaasi. Voit pyytää konditoria tekemään monenlaisia ​​merkintöjä: pieniä nimimuotoja, nimikirjaimia, joissa on pyörivät kiharat, lempinimiä.

Sauvojen tai hammastikkujen koristeet toimivat toisena vaihtoehtona, näiden koriste -elementtien merkinnät näkyvät paremmin ja erottuvat.

Hääkakku on jotain enemmän kuin tavallinen makeinen, koska häät ovat erityinen tapahtuma.

Jälkiruoan ulkonäön tulisi olla kirkas, alkuperäinen, hienosti sisustettu, mutta maun pitäisi tietysti pysyä miellyttävänä ja paremmin jumalallisena.

Kuva punaisesta hääkakusta

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon miellyttävämpää kuin itsellesi))

Sisältö

Suklaajälkiruoilla on paljon faneja, koska ne näyttävät aina herkullisilta ja suussa sulavilta, ne näyttävät houkuttelevilta. Yksi rakastetuimmista kaikista tällaisista ruokalajeista on Black Prince -kakku. Yllättäen on olemassa useita reseptejä tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi. Voit oppia tuntemaan parhaan heistä hyvin pian.

Kuinka tehdä Black Prince -kakku

Jälkiruoka on suklaakastike, joka on päällystetty valkoisella voikermalla. Tällaiset leivonnaiset sopivat mihin tahansa pöytään. Voit tehdä sen sekä ennen tulevaa juhlaa että tavallisen illallisen lämpimässä perhepiirissä. Black Prince -kakun valmistus vie suhteellisen vähän aikaa ja on helpompi leipoa kuin monet makeat kakut. Koko prosessi on jaettu kolmeen kriittiseen päävaiheeseen: taikinan vaivaamiseen, kakkujen paistamiseen ja täytteen valmistamiseen.

Keksi

Monille kotiäidille tällaisten kakkujen leipominen on ongelmallista. Black Prince -kakun taikina valmistetaan klassisen reseptin mukaan kefiiristä tai smetanasta munista, sokerista, seulotusta jauhosta, joka on sekoitettu kaakaojauheeseen. Laita soodaa tai leivinjauhetta. Kaikki tuotteet on valmisteltava asianmukaisesti, muuten keksi putoaa ja menettää loistonsa. Vehnäjauho seulotaan ja munat vatkataan kiinteäksi vaahdoksi. Valkuaiset voidaan erottaa keltuaisista tai vaahdottaa kaikki yhdessä, se riippuu reseptistä.

Kerma

Kakkujen täytteen suositukset eivät ole niin tiukat. Black Prince -kakun kerma voidaan valmistaa voista, kondensoidusta maidosta, kermasta, smetanasta. Monia muita ruokia lisätään maun parantamiseksi. Joskus täyte valmistetaan mannalla, raejuustolla ja pähkinöillä. Jälkiruoan kerman koostumus riippuu suurelta osin niiden ihmisten makuasetuksista, jotka juhlivat sitä.

Kakku Musta prinssi - resepti vaihe vaiheelta

Ideoita on paljon, ja voit helposti löytää vaihtoehdon, kuten sanotaan, jokaiseen makuun ja lompakkoon. Voit valita vaiheittaisen reseptin Black Prince -kakulle, jossa on vaniljakastiketta tai keitettyä kondensoitua maitoa, kirsikoita, herukoita ja luumuja. Myös taikinan tyypissä on ero. On reseptejä ilman jauhoja, ilman munia, ilman kefiriä, joita voivat käyttää ihmiset, jotka eivät käytä lueteltuja tuotteita. Tutki niitä kaikkia ja tee valintasi helposti.

Kefirin päällä

• Annoksia per pakkaus: 6-8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1986 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: englantilainen.

Black Prince -kefirikakku on valmistettu vaniljakastikkeesta, mutta se ei ole liian kaloreita verrattuna moniin vastaaviin jälkiruokiin. Se tulee hellävaraiseksi, miellyttävän suklaan jälkimaku. Tämän kakun tarvitsemissa ainesosaluetteloissa ei ole liian kalliita tuotteita. Muista muistaa, miten voit tehdä niin herkullisen ja edullisen herkun.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• kefiiri - 225 ml;
• tärkkelys - 25 g;
• voi - 45 g;
• rakeinen sokeri - 2 kuppia;
• kaakaojauhe - 2,5 rkl. l.;
• maito - 0,5 l;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 170 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa yksi muna lasillisen sokerin kanssa vaahdoksi. Kaada kefiiri huoneenlämpöiseksi, lisää sooda. Vatkaa uudelleen.
2. Lisää kaakao ja jauhot pieninä erinä.
3. Siirrä taikina uunivuokaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista keksi siellä 30–40 minuuttia. Ovi voidaan avata vasta puolen tunnin kuluttua, jotta voit tarkistaa valmiuden hammastikulla.
4. Vatkaa kaksi munaa muun rakeisen sokerin kanssa, tärkkelys vaahdoksi. Kaada kuumaa maitoa tähän massaan pysähtymättä häiritsemään. Odota seoksen kiehumista. Ota pois lämmöltä minuutin kuluttua.
5. Lisää öljy massaan ja sekoita kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä jääkaapissa.
6. Jaa keksi kahteen yhtä suureen kakkuun. Voitele ne vaniljakastikkeella ja aseta ne päällekkäin. Jäähdytä jälkiruoka hieman tai tarjoile heti.

Kefiiri smetanaa

• Kypsennysaika: 1,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Lautasen kaloripitoisuus: 2944 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Lautasen monimutkaisuus: helppoa.

Kefirikakku smetanaa valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan, joka ei aiheuta vaikeuksia kenellekään. Koko prosessi kestää puolitoista tuntia, mutta kakku on erittäin suuri. Ennen ruoanlaittoa, ota kaikki ruoat huoneenlämpöön, muuten keksi ei ehkä nouse ja pysyy kosteana sisällä. Leivonnaiset on suositeltavaa koristella suklaalastuilla tai pähkinämurulla.

Ainekset:

• kefiiri - 330 ml;
• suklaa - 75 g;
• jauhot - 240 g;
• voi - 0,3 kg;
• sokeri - 360 g;
• kaakao - 1,5 rkl. l.;
• smetana - 375 ml;
• sooda - 1,5 tl;
• munat - 2 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat 240 g sokerin kanssa. Kaada kefir tähän seokseen, lisää kaakao. Lisää ruokasooda ja jauhot pieninä erinä. Täytä lomake testillä.
2. Paista keksi uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 25-30 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kahteen kakkuun.
3. Sekoita pehmennetty voi jäljellä olevan sokerin ja smetanan kanssa sekoittimella, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.
4. Levitä smetanaa molemmille kakkuille, kerää kakku, voitele sivut. Koristele päälle raastettua suklaata.

Mustaherukka

• Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 10 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 3512 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Astian monimutkaisuus: keskikokoinen.

Sienikakutaikinan voi valmistaa myös lisäämällä herukkahilloa. Tämä komponentti antaa sille hieman hapanta. Mustan prinssin kakku herukoilla on ihana jälkiruoka, josta lapset todella pitävät, vaikka aikuinen ei koskaan anna periksi. On suositeltavaa käyttää kotitekoisia säilöjä ruoanlaittoon, koska tämä on aina paljon maukkaampaa kuin kaupasta ostetut aihiot.

Ainekset:

• jauhot - 320 g;
• smetana - 220 ml;
• munat - 3 kpl;
• sokeri - 0,4 kg;
• sooda - 1 rkl. l.;
• kefiiri - 250 ml;
• herukkahillo - 230 g;
• kaakaojauhe - 1 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa puolet sokerista ja munista.
2. Sekoita kefiiri soodaan. Kaada parin minuutin kuluttua muna- ja sokeriseokseen.
3. Lisää kaakao. Kaada jauhot osittain, lopettamatta taikinan sekoittamista. Laita hillo. Kaada taikina muottiin ja tasoita pinta lastalla.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista keksi siellä 40-45 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa 2-3 kakkua.
5. Vaahdota smetana muun sokerin kanssa. Levitä saatu massa kakkuja, kerää kakku. Laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Tiivistetyn maidon kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 4-6 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 1769 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: saksalainen.
• Lautasen monimutkaisuus: helppoa.

Black Prince -kakun resepti, jossa on tiivistettyä maitoa, on yksi kuuluisimmista. Tämä jälkiruoka on unelma jokaiselle makealle. Sen täyte on valmistettu kondensoidusta maidosta, joka on vaahdotettu voin kanssa. On suositeltavaa antaa kakun jäähtyä paistamisen jälkeen ja laittaa jääkaappiin. Koostumus sisältää smetanaa, jonka valinta on otettava vastuullisesti. On parempi olla ottamatta liian rasvaista, tämä voi vaikuttaa negatiivisesti lopputuotteen makuun.

Ainekset:

• jauhot - 240 g;
• keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
• sokeri - 165 g;
• voi - 0,4 kg;
• munat - 5 kpl;
• vanilliini - 1 pakkaus;
• smetana - 0,5 l;
• kaakao - 6 rkl. l.;
• leivinjauhe - 1 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita puolet voista sokerin kanssa. Lisää vanilliini ja vatkatut munat.
2. Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja kaakao. Lisää vähitellen kuivat aineet smetanaan. Lisää smetana, sekoita taikina ja kaada muottiin. Paista 180 asteessa uunissa puoli tuntia.
3. Vatkaa loppu voi kondensoidun maidon kanssa.
4. Leikkaa valmis keksi kahteen kakkuun. Voitele jälkiruoka voilla massalla keitetyllä kondensoidulla maidolla.

Kaakaon kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 4434 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: italialainen.
• Lautasen monimutkaisuus: helppoa.

Kakut eivät aina ole päällystetty vaalealla täytteellä, koska siitä voidaan valmistaa myös suklaata. Kefiiri- ja kaakaokakku valmistetaan tällä. Täytteeseen lisätään tummaa suklaata, Mascarpone -juustoa, smetanaa, voita. Tällaisista ainesosista valmistettu herkku sulaa yksinkertaisesti suussasi sanan varsinaisessa merkityksessä. Muista muistaa tehdä tämä suklaa -ihme kotona.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• smetana - 350 ml;
• sokeri - 170 g;
• voi - 85 g;
• sooda - 1 tl;
• Mascarpone -juusto - 0,2 kg;
• jauhot - 165 g;
• kaakao - 7 rkl. l.;
• tumma suklaa - 0,2 kg;
• tomusokeri - 0,2 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita 200 ml smetanaa, ruokasoodaa, jauhoja ja puolta kaakaota. Kaada taikina muottiin ja paista puoli tuntia 180 asteessa.
2. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita tomusokeri jäljellä olevaan kaakaojauheeseen.
3. Vatkaa mascarpone vaahdoksi. Lisää 150 ml smetanaa, sulatettua suklaata, jauhetta. Vatkaa uudelleen ja jäähdytä jäähtyä.
4. Jaa keksi kahteen kakkuun. Voitele ne kermalla ja tarjoile.

Monikeittimessä

• Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 4 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 2650 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Astian monimutkaisuus: keskikokoinen.

Musta prinssi monitoimilaitteessa on jopa helpompi kokata kuin uunissa, vaikkakin hieman kauemmin. Keksi on halkaisijaltaan pieni, mutta erittäin korkea ja rehevä. Valokuvan sisältävässä reseptissä on suositeltavaa käyttää juustorasvaa, mutta jos et ole yksi sen ystävistä, voit korvata sen jollakin muulla, esimerkiksi smetalla tai kondensoidulla maidolla.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 2,5 kuppia;
• smetana - 0,8 kg;
• voi - 100 g;
• etikka sammutettu sooda - 2 tl;
• raejuusto - 0,5 kg;
• jauhot - 325 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat puolitoista lasillista sokeria. Lisää 500 g smetanaa, sammutettua soodaa ja kaakaoon sekoitettuja jauhoja.
2. Kaada taikina monitoimiastiaan. Aseta Paista -asetus ja paista sokerikakkua tunnin ajan ilman kantta.
3. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella 300 g smetanaa, lasillista sokeria, voita.
4. Leikkaa keksi kakkuiksi. Voitele jälkiruoka kermalla ja tarjoile.

Hillon kanssa

• Kypsennysaika: 1 tunti.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 3569 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Astian monimutkaisuus: alle keskiarvon.

Kakku Black Prince kefirillä hillolla on toinen jälkiruokavaihtoehto, mutta omalla kierteellä. Tämä on erittäin helppo valmistaa, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään prosessin. Tämän esityksen herkku on kerännyt paljon positiivisia arvosteluja ihmisiltä, ​​jotka ovat kokeilleet sitä. Voit ottaa mitä tahansa hilloa astiaan, mutta tämä resepti käyttää mansikkaa. On toivottavaa, että se on makea ja hapan.

Ainekset:

• jauhot - 320 g;
• voita - 1 rkl. l.;
• maito - 220 ml;
• tumma suklaa - 100 g;
• mansikkahillo - 230 g;
• smetana - 0,5 l;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 240 g;
• sooda (sammutettu) - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat 160 g sokerilla. Sekoita hillo, maito, sooda, jauhot.
2. Paista kakkua uunissa 180 asteessa 40 minuuttia. Jaa kahteen kakkuun, jäähdytä.
3. Vatkaa kermavaahto jäljellä olevan sokerin kanssa.
4. Sulata suklaa, sekoita voi joukkoon.
5. Levitä smetanaa iholle. Kaada suklaakuorrutus jälkiruoan päälle.

Kermavaahdon kanssa

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 12 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 4678 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: koti.
• Astian monimutkaisuus: keskimääräistä parempi.

Musta prinssi -kakku smetanaan osoittautuu yhtä maukkaaksi kuin kefiirikakku. Kaikkien kotiäitien on muistettava, kuinka tehdä niin ihana jälkiruoka. Resepti ehdottaa sen valmistamista keitetyllä kondensoidulla maitovoiteella, mutta voit korvata täytteen omien mieltymystesi mukaan. Keksikakkuja ei tarvitse kyllästää, ne voidellaan kermalla, kakku kerätään ja tarjoillaan heti.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• keitetty tiivistetty maito - 0,6 kg;
• sokeri - 1,5 kuppia;
• voi - 0,3 kg;
• jauhot - 1,5 kupillista;
• pähkinät - 45 g;
• smetana - 0,3 l;
• etikka - 1,5 tl;
• kaakao - 5-6 rkl. l.;
• sooda - 1,5 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa paksuksi vaahdoksi.
2. Sekoita kaakao erillisessä kulhossa smetanan kanssa. Yhdistä tämä massa munan kanssa.
3. Lisää jauhot ja sooda, etikka. Lisää murskatut pähkinät.
4. Kaada taikina muottiin. Paista kakkua 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jaa kolmeen kakkuun ja jäähdytä.
5. Vatkaa kondensoitu maito pehmeän voin kanssa.
6. Voitele jokainen kakku kermalla. Kerää kakku. Käsittele yläosa, sivut kermalla.

Kirsikan kanssa

• Kypsennysaika: 2,5 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 2957 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Astian monimutkaisuus: korkea.

Suklaakastikkeen resepti kirsikoilla ei ole aivan tavallinen. Jos edellisissä ehdotettiin herukka- tai mansikkahillon käyttöä, laita täyteen kokonaisia ​​marjoja. Tulos ylittää kaikki odotuksesi. Kirsikkapiirakka osoittautuu niin herkulliseksi, että on mahdotonta irrottaa itsesi siitä. Opi tekemään tämä ainutlaatuinen kakku.

Ainekset:

• munat - 2 kpl .;
• katkera suklaa - 50 g;
• jauhot - 325 g;
• tuoreet tai jäädytetyt kivettömät kirsikat - 350 g;
• sokeri - 320 g;
• voi - 0,1 kg;
• kefiiri - 250 ml;
• smetana - 450 ml;
• vähärasvainen öljy;
• kaakao - 3 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 rkl l.;
• sooda - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sekoita kefiiri ja 225 ml smetanaa, soodaa.
2. Vatkaa munat 160 g sokerilla. Lisää kaakao, kefirimassa, sekoita.
3. Kaada joukkoon sitruunamehu, lisää vähitellen jauhot ja vaivaa taikina. Kaada se voideltuun muottiin. Paista 180 asteessa 45 minuuttia.
4. Vatkaa pehmeä voi jäljellä olevan sokerin ja smetanan kanssa.
5. Leikkaa keksi kahteen kakkuun. Raaputa hieman massaa lusikalla pohjasta. Taita marjat tiheään kerrokseen tuloksena olevaan reikään. Voitele runsaalla voiteella.
6. Käännä toinen kakku ympäri. Levitä voidetta ja anna vaikuttaa neljännes tunnin ajan. Aseta pinta kakun päälle. Levitä loput muruset päälle. Kaada joukkoon kerma, koristele muutamalla marjalla.

Marenkin kanssa

• Kypsennysaika: 2 tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Kaloripitoisuus: 3594 kcal.
• Tarkoitus: jälkiruoka.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Astian monimutkaisuus: korkea.

Black Prince -kakku marenkin kanssa miellyttää kaikkia, etenkin pieniä makean ystäviä. Ilmarako sopii hyvin keksikakkujen kanssa ja kerma tiivistetyn maidon ja keitetyn maidon kanssa. Reseptiä ei voida kutsua helpoimmaksi, mutta ruokalaji ei ole yksinkertainen, mutta kaunis ja juhlava. Muista selvittää, kuinka leipoa niin upea kakku.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• tiivistetty maito - 0,5 tölkkiä;
• rakeinen sokeri - 250 g ja 5 rkl. l. erikseen;
• keitetty tiivistetty maito - 1 tölkki;
• smetana - 250 ml;
• voi - 0,2 kg;
• jauhot - 1 lasi;
• kaakao - 2 rkl. l.;
• vanilliini - 1 pakkaus;
• sooda - 1 tl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa yksi muna ja kaksi keltuaista vaniljan ja 250 g sokerin kanssa ennen keksejä. Anna sooda, smetana, jauhot, kaakaojauhe.
2. Kaada taikina muottiin, paista 40 minuuttia 190 asteessa.
3. Vatkaa kaksi oravaa ripauksella suolaa paksuksi vaahdoksi, lisää vähitellen 5 rkl sokeria. Laita massa muottiin.
4. Laita 160 -asteiseen uuniin puoleksi tunniksi. Sinun pitäisi saada kultainen kuori.
5. Vatkaa voi kahdentyyppisen tiivistetyn maidon kanssa.
6. Leikkaa keksi kahteen kakkuun. Voitele pohja kermalla. Aseta marenkikerros. Levitä kerma uudelleen.
7. Päälle kakku. Voitele se ja sivut kermalla ja jäähdytä yön yli.

Tiettyjen kulinaaristen hienovaraisuuksien tuntemus auttaa sinua kokkaamaan ihanteellisesti:

1. Keksien paistoaika voi poiketa reseptissä ilmoitetusta. Turvallisin tapa tarkistaa sen valmius on puhkaista se puisella tikulla. Kiinnitä se kakkuun monessa paikassa. Jos taikinan jälkiä ei ole jäljellä, keksi on valmis.
2. Jos haluat leipoa mustan prinssin kefirillä, älä käytä tuotetta, joka on ollut jääkaapissa jonkin aikaa. Osta parempi tuoreena.
3. Älä laita margariinia tai levitä kermaan, vain hyvälaatuista voita.
4. Kakku on yhtä herkullinen, samoin kuin kerma ja suklaakuorrutus.
5. Sienikakut ovat tuoksuvampia ja mehukkaampia, jos ne liotetaan siirappiin, joka on valmistettu alkoholijuoman, esimerkiksi liköörin tai konjakin perusteella.

Video

8 181

Vain pari vuotta sitten musta kakku oli jotain epätavallista. Mutta viime aikoina tummien ja mustien värien kakut ovat voittaneet monien sydämet! Ja tämä on mielettömän hienoa, koska musta on yksi ylellisimmistä, tyylikkäimmistä ja rohkeimmista väreistä. Tällaiset kakut herättävät paljon huomiota ja muistetaan pitkään. Lisäksi musta on loistava yhdistelmä kukkakuvioita ja neonvärejä, mikä luo suuren kontrastin valkoisen ja kullan kanssa.

Tässä on valikoima hämmästyttävän kauniita mustia kakkuja maailman parhailta leivonnaisilta.

Ylellinen musta kakku kuuluisalta venäläiseltä konditorilta ja kakku -suunnittelijalta. Yksivärinen, tyylikäs mustavalkoinen ruusukoriste löysi uskomattoman intohimon runsaiden kirkkaan punaisten sokeriruusujen ansiosta, ja kultainen stukkomuovaus antoi koko kakulle todella kuninkaallisen tyylikkään.

Upea musta kakku Wild Orchid Baking Company, tärkeimmät aksentit on tehty käyttämällä neonvärien ja mustan kontrastia, ja pienet viehättävät kukat vähentävät draaman tasoa.

Makeiset alkaen Hei, Cupcake! sekoitettu musta, kulta ja upea kukkakuvio. Tämä kakku tuli uskomattoman naisellinen, ja valtava rehevä kukka vohvelipaperista antoi sille ilmavuutta. Muuten, voit lukea kultaisten kakkujen valmistamisesta.

Erica O'Brien, omistaja Erica OBrien -kakun suunnittelu korosti mustaa pörröistä keulaa, mikä teki tästä kakusta tyylikkään. Kuvioitujen valkoisten tasojen musta reunus lisäsi tähän kakkuun syvyyttä ja täydellisyyttä.

Tunnetun satuhahmojen kuvittajan Jan Pinowskin innoittamana leivonnaiset Rosalind Miller -kakut loi tämän upean Enchanted Forest -kakun. Tätä kakkua tarkasteltaessa on helppo ymmärtää, miksi tästä suunnittelusta on tullut yksi näiden leivonnaisten suosituimmista. . Pelkkä yksityiskohtien määrä kiinteässä mustassa siluetissa luo silmiinpistävän ja uskomattoman tyylikkään vaikutelman.

Lue myös Klassinen sokerikakku kuumalla maidolla

Toinen poikkeuksellinen kakku Villi orkidea -leivontayhtiö... Vaakasuuntaiset mustavalkoiset raidat heräävät henkiin upeilla kevään sokerikukilla iloisissa sävyissä!

Kultainen koriste loistaa tiheän tumman mastiksen läpi tämän kauniin kakun suunnittelussa Pieni teekuppi leipomo. Ja viimeistely tässä on herkät persikka -sokeriruusut, joissa on kultaisia ​​lehtiä.

Tämän kakun hassu yksivärinen kuvio on omistajan luoma AK -kakun suunnittelu Alison Kelleher ihastuttaa katsojan uskomattomilla kukkakuvioillaan!

Täydellinen musta kakku. Tämä korkea luomus on silmiinpistävä kauneudessaan. Sen luoja on Stevi Oubl Hei, Cupcake! käytetään sen sisustukseen upea maalaus, ilmavia kukkia vohvelipaperista ja kultapisteitä.

Minimalistinen muotoilu ja erittäin muodikas Chevron-painatus, jonka on kirjoittanut omistaja Paloma Ifron Coco Paloma jälkiruoat. Punastavat ruusut antavat pehmeyttä ja viehätystä tähän tyylikkääseen muotoiluun.

Muoti ei ole olemassa vain vaatteissa, sisustuksessa tai arkkitehtuurissa. Makeaan sisustukseen vaikuttavat myös muotitrendit. Joten, toinen kausi, Hänen majesteettinsa musta kakku on suosion huipulla. Kotileipomot ovat tyytyväisiä siihen, että on täysin mahdollista luoda tällainen ihme kotikeittiössä ilman kalliita laitteita tai ainesosia. Esimerkkejä inspiraatiosta ovat alla olevat reseptit.

Mustia kakkuja ei voi leipoa yksinkertaisesti lisäämällä taikinaan kaakaojauhetta, vaikka se olisi alkalinen tuote. Epäonnistumatta väriaineiden lisäkäyttö on välttämätöntä. Voit ottaa Extra Black -geelin tai lisätä luonnollisia väriaineita halutun värimaailman - kookospähkinän ja kolmikerroksisen klitoriksen kukkien, joka tunnetaan paremmin nimellä Matcha blue tea, lisäämiseksi.

Ainesosien suhteet mustan kakun tekemiseen ovat seuraavat:

• 500 g jauhoja;
• 10 g soodaa;
• 2 g suolaa;
• 50 g kaakaojauhetta;
• 360 g sokeria;
• 4 munaa;
• 500 ml puhdistettua kasviöljyä;
• 10 g kookoshiiltä;
• 10 g Matchan sinistä teetä;
• 10 ml vanilliiniuutetta;
• 200 ml tuoretta kahvia;
• 500 ml kefiriä 1%;
• 16 ml etikkaa.

Taikinan vaivaaminen kakkujen päälle:

1. Kaada sokeri kasviöljyyn ja vatkaa seosta sekoittimella 6-8 minuuttia, kunnes väri on vaaleampi. Lisää sitten kananmunat ja väriaineet (hiilijauhe ja tee) yksi kerrallaan vispilän pyörimisnopeudella.
2. Sekoita jauhot kaakaon, suolan ja soodan kanssa. Lisää kolmasosa tästä seoksesta munamassaan ja sekoita. Lisää sitten puolet kefiristä yhdistettynä kahviin ja jälleen 1/3 jauhoista. Kaada etikka jäljellä olevaan kefiriin kahvin kanssa ja lähetä saatu seos taikinaan. Lisää sen jälkeen loput jauhot.
3. Paista kakkuja tästä taikinasta 180 asteessa, kunnes ne on otettu kuivalle hammastikulle.

Ennen kakun kokoamista valmiiden kakkujen tulee olla jääkaapissa kalvon alla vähintään 12 tuntia.

Valmiit leivonnaiset ovat melko huokoisia ja hieman kosteita. Jos sinulla ei ole tarvittavia luonnollisia väriaineita käsillä, voit leipoa kakut ilman niitä. Kyllästetty musta ei tietenkään toimi, mutta keksi on tummempi kuin tavallisella kaakaolla.

Kuinka tehdä musta kakku kerma

Valtava määrä elintarvikevärejä voi paitsi värjätä suun ja kielen, myös muuttaa merkittävästi jälkiruoan makua.

Siksi ensimmäinen sääntö mustan kerman luomiseksi sanoo: syvä musta voidaan saada vain värjäämällä suklaakermaa.

Väriaineita tulee käyttää Extra Black -geelin kanssa. He voivat antaa rikkaan värin.

Kakkuvoidetta käytetään sekä täytteenä että päällysteenä. Ensimmäiseen ja toiseen käyttöön kermajuusto on ihanteellinen.

Jotta se olisi musta, tarvitset:

• 100 g pehmeää voita;
• 100 g ylimääräistä mustaa suklaata;
• 300 g kermaista juustoraastetta;
• 100 g tomusokeria;
• musta geeliväri.

Kuinka tehdä mustaa kermaa:

1. Vatkaa pehmeä voi, sulatettu suklaa ja tomusokeri sekoittimella tasaiseksi ja kuohkeaksi.
2. Lisää sitten vähitellen kermainen juustoraaste ja jatka kaiken sekoittamista sekoittimella.
3. Lisää lopuksi väriaine tippa kerrallaan ja sekoita hyvin, kunnes saat halutun sävyn.

Jos väriainetta on jo lisätty riittävästi, mutta haluttu väri ei ole muuttunut, anna massan seistä jonkin aikaa (noin puoli tuntia), jotta väriaine voi täysin "avautua". Ehkä kerma muuttuu tummemmaksi seisomisen jälkeen.

Musta kakku herukoilla

Viime aikoina kakkujen marja- ja hedelmäkerrokset ovat yleistyneet. Mustalle kakulle mustanherukan konfit voi olla erinomainen lisä sekä maulla että värillä.

Valmistellaan se:

• 300 g mustaherukkaa;
• 90 g sokeria;
• 10 g tärkkelystä;
• 8 g gelatiinia;
• 48 ml vettä.

Marjakerroksen valmistus ja kakun kokoaminen:

1. Liota gelatiini veteen. Tappaa marjat tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi, sekoitetaan sokerin ja tärkkelyksen kanssa ja keitetään sitten hieman, kunnes sokeri liukenee ja hieman sakeutuu.
2. Kun marjapohja on jäähtynyt 60 asteeseen, lisää siihen irtonaista gelatiinia. Kaada sen jälkeen konfit renkaaseen, jonka halkaisija on 18 - 20 cm ja joka on kiristetty kelmulla, ja pakasta.
3. Paista kaksi kakkua, joiden koko on 20 - 22 cm edellä mainitun reseptin mukaan. Jääkaapissa kypsyttämisen jälkeen liuosta kukin kahdeksi ohuemmaksi kakkuksi kerrostamalla ne mustajuustovoiteella. Aseta jäädytetty konfiti toisen ja kolmannen kerroksen väliin.

Kerätyn kakun on seisottava jonkin aikaa jääkaapissa, jotta herukkakerros sulaa. Tämän jälkeen kakku voidaan litistää ja koristella mieleiseksesi. Voit esimerkiksi käyttää kokonaisia ​​oksia mustaherukan marjojen kanssa, pölyttäen ne kevyesti kultaisella kanduriinilla.

Suklaakuorrutuksella

Voit maalata kakun mustaksi äärimmäisen mustalla peilisuklaakuorrutteella. Se on ihanteellinen suklaatahroille ja mousse -kakun pinnoitteelle.

Sinun ei tarvitse keittiölämpömittaria tai hankalia, vaikeasti löydettäviä ainesosia suklaapeileiden valmistukseen:

• 8 g arkkigelatiinia;
• 170 g sokeria;
• 90 ml vettä;
• 50 g raskasta kermaa (33%);
• 50 g kaakaojauhetta;
• 40 g tummaa suklaata.

Valmistautuminen:

1. Liota gelatiiniarkki jääveteen.
2. Sekoita vesi, sokeri ja kerma resepti kattilassa ja kiehauta. Lisää kaakaojauhe kiehuvaan seokseen ja keitä 1-2 minuuttia.
3. Poista sen jälkeen kuorrutus lämmöltä ja laita siihen palasiksi murtunut suklaa. Sekoita kaikki, kunnes se liukenee. Laita sitten puristettu gelatiini ulos ja sekoita kaikki uudelleen.
4. Nyt on aika ottaa tehosekoitin pois ja voittaa kuorrutus sen kanssa tasaiseksi. Tämä tehdään kulmassa, jotta ilmakuplia ei muodostu. Valmis massa suodatetaan seulan läpi ja säilytetään jääkaapissa peitettynä kalvolla.

Ennen kakun levittämistä kuorrutus kuumennetaan 44 asteeseen, keskeytetään jälleen tehosekoittimella, suodatetaan ja käytetään ohjeiden mukaisesti. Voit esimerkiksi käyttää sitä tekemään kauniita tahroja mustaherukkakakulle tai peittää sillä Schwarzwaldin mousse -jälkiruoan.

Tärkeä kohta: tahroja varten on käytettävä suklaata, jonka kaakaoprosentti on vähintään 70%. Mutta kakun peittämiseksi on parempi ottaa tuote, jossa on enintään 55% kaakaota.

Mousse -jälkiruoka

Mousse -kakut saavat yhä enemmän suosiota. Tämän tyyppisistä herkuista suosituin yksiväriseen koristeluun sopiva jälkiruoka on Schwarzwald tai Schwarwald. Jälkiruoka koostuu Brownie -suklaakeksistä, kirsikka -confitista ja herkästä suklaamousseesta.

Ainesosan mittasuhteet suklaakuorelle:

• 90 g voita;
• 90 g tummaa suklaata;
• 90 g kananmunia;
• 90 g sokeria;
• 5 g leivinjauhetta;
• 30 g mantelijauhoa;
• 50 g vehnäjauhoja.

Kirsikan confitin valmistamiseksi tarvitset:

• 6 g gelatiinia;
• 36 ml vettä;
• 250 g jäädytettyjä kirsikoita;
• 65 g sokeria;
• 5 ml sitruunamehua;
• 20 ml konjakkia.

Suklaamousseen koostumus sisältää:

• 10 g gelatiinia;
• 60 ml vettä;
• 36 g kanan keltuaisia;
• 20 g sokeria;
• 10 g vaniljasokeria;
• 400 ml raskasta kermaa;
• 85 g valkoista suklaata.

Vaihe mousse -jälkiruoan valmistamiseksi:

1. Brownien osalta sulata suklaa ja voi höyrysaunassa. Vatkaa kaksi munaa tasaiseksi ja kaada täsmälleen 90 g munavaahtoa nestemäiseen suklaa-voin seokseen.
2. Lisää seuraavaksi taikinaan sokeri, leivinjauhe ja molemmat jauhot. Kaada saatu taikina voideltuun, halkaisijaltaan 20 cm: n muotoon ja paista 160 asteessa kunnes se on mureaa. Paistoaika vaihtelee 27-30 minuuttiin.
3. Confitin valmistamiseksi kivettömät kirsikat on keitettävä sokerin kanssa 3-4 minuuttia kiehumisen jälkeen, keskeytettävä sitten tehosekoittimella, lisättävä konjakkia, sitruunamehua ja esiliotettua gelatiinia. Sekoita kaikki hyvin, kaada muottiin (noin 20 cm) ja pakasta jääkaapissa 3-4 tuntia.
4. Jauhaa keltuaisten määrä vaniljalla ja tavallisella sokerilla ja hauduta se sitten 150 ml: aan kuumaa (85 ° C) kermaa. Sekoita sakeutetussa, mutta silti kuumassa koostumuksessa tasaiseksi kylmässä vedessä kastetut suklaa- ja gelatiinipalat. Vatkaa jäljellä oleva kerma kuohkeaksi massaksi ja lisää sitten vaniljakastike pienissä erissä.
5. Kokoa kakku erityiseen silikonimuottiin tai 22 cm halkaisijaisella leikkuurenkaalla. Kaada ensin pieni suklaamousse pohjalle, jonka kerroksen korkeuden tulisi olla 5 mm. Lähetä se pakastimeen 5 minuutiksi.
6. Laita jäädytetty konfit jäädytetyn kerroksen päälle, kaada päälle hieman moussea ja uudelleen - 5 minuutiksi pakastimeen.
7. Kaada sitten kaikki mousse muottiin ja hukuta siihen suklaakeksi.

Kerätty kakku on pakastettava 6-8 tuntia pakastimessa, poistettava sitten muotista ja koristettava esimerkiksi ylimääräisellä mustalla peilikuorrutuksella edellisen reseptin mukaisesti.

Onnelliset ruiskutuspistoolien omistajat voivat päällystää jälkiruoan tummasta suklaasta valmistetulla veluurilla, joka on valmistettu tummasta suklaasta ja kaakaovoista, otettu yhtä suurina määrinä ja sävytetty rasvaliukoisella mustalla elintarvikevärillä.

Epätavallinen musta kakku kullalla

Mustan ja kullan yhdistelmästä on viime aikoina tullut niin suosittu, että tällaiset epätavalliset kakut syrjäyttävät usein pastelliset jälkiruoat jopa häissä.

Jos haluat lisätä "kultaa" makealle mestariteoksellesi mustalla, sinun on käytettävä vähän aikaa ja rahaa ostaaksesi erityistä jauheväriainetta - kultaista kanduriinia.

Candurineja levitetään kakkuun ja sisustukseen kahdella tavalla: kuiva ja märkä. Ensimmäisessä tapauksessa kultajauhe levitetään maalattavan pinnan päälle kuivalla synteettisellä harjalla. Märkämenetelmää varten kanduriini laimennetaan vodkalla suhteessa 1: 3 ja ruiskutetaan sitten maalattavalle pinnalle.

Harkitse yksinkertaisia ​​kulta -sisustustyyppejä, jotka voidaan helposti toistaa kotona ilman erityisiä leivonnaislaitteita, jotta voit tehdä kakun mustasta ja kullasta.

Kultainen rypytetty suklaa on erittäin helppo valmistaa.

Tämän sisustuksen valmistamiseksi tarvitset vain:

• tumman suklaan kuorrutus;
• pergamentti;
• kultainen kanduriini;
• harjakset.

Miten tehdä:

1. Rypistä leivinpaperiarkki hyvin, tasoita ja levitä sulatettu suklaakuorrutus päälle liian paksulla kerroksella.
2. Kun lasite kovettuu, poista se pergamentista ja pilko se minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.
3. Peitä ne Candurinilla kuivalla harjalla.

Mustan kakun pohja voidaan koristaa kultaisella satiininauhalla, mutta ei yksinkertaisella, mutta syötävällä.

Se on valmistettu seuraavista:

• 20 g gelatiinia;
• 40 ml vettä;
• 20 g tummaa suklaata;
• 5 ml glyseriiniä;
• kanduriini ja tärkkelys.

Työskentelyprosessi:

1. Liota gelatiini ensin kylmään veteen ja turpoamisen jälkeen sulata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sekoita suklaa ja glyseriini tuloksena olevassa kuumassa seoksessa.
2. Levitä saatu massa ohuella kerroksella silikonimaton pinnalle leveällä harjalla ja aseta se sitten jääkaappiin 2-3 minuutiksi.
3. Värjätä takavarikoitu "kangas" kanuriinilla kuivalla tavalla, poista se varovasti matosta. Jotta selkä ei tarttuisi, pölytä se tärkkelyksellä.

Kun kaikki sisustuselementit ovat valmiita, voit aloittaa sisustamisen. Aseta esimerkiksi muutama palaset rypistynyttä suklaata jälkiruoan päälle ja sido pohja kultaisella syötävällä nauhalla.

Ruoanlaitto mastiksista

Sanotaan kaikkien pilareiden kohdalla, että mastiksilla peitetyt kakut ovat toissapäivää. Tämä syötävä materiaali on edelleen suosittu leivonnaisissa. Lisäksi värillinen mastiksikerros voidaan aina poistaa varovasti haarukalla, eikä sitä voi syödä, jotta väriaine pääsee sisään.

Mustan mastiksin valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava suklaanvärinen sokerimassa ja maalattava se.

Ainesosien suhteet:

• 200 g tummaa suklaata;
• 180 g pureskeltavia vaahtokarkkeja;
• 20 g voita;
• 45 ml maitoa tai kermaa;
• 15 ml appelsiinimehua;
• 150 g tomusokeria.

Kypsennysmenetelmä:

1. Sulata suklaa ja vaahtokarkit astiassa tai mikroaaltouunissa. Yhdistä saatu massa voin, maidon ja mehun kanssa.
2. Sen jälkeen jää vain sekoittaa makea jauhe nestemäiseen pohjaan, ja sokerimassa on valmis.

Suklaamastiksia voidaan maalata mustaksi kahdella tavalla: elintarvikeväreillä ja aktiivihiilellä.

• Ensimmäisessä tapauksessa hieman sinistä väriainetta tiputetaan suklaamassan palan päälle ja kaikki sekoitetaan hyvin.
• Jotta sokeritahna voidaan värjätä aktiivihiilellä, sen tabletti on murskattava pölyksi, sekoitettava pieneen määrään hunajaa tahnaksi ja lisättävä sitten, kuten elintarvikeväri.

Värjätyn mastiksin on annettava olla kalvon alla päivän ajan, jotta väriaineella on aikaa liottaa kaikki tomusokerin kiteet. Sen jälkeen massaa voidaan käyttää sisustuksen leipomiseen.

Musta kakku "Unicorn"

"Yksisarvisen" tyylin kakut kiehtovat suunnittelun yksinkertaisuudella ja epätavallisella ulkonäöllä, joka saavutetaan samanaikaisesti.

Mustan yksisarvisen kakun valmistamiseksi tarvitset:

• musta mastiksi, vartaat ja kultainen kanduriini sarvia, korvia ja silmiä varten;
• marenki tai vaahtokarkki harjan koristeluun.

Rekisteröintimenettely:

1. Peitä kerätty, tasoitettu ja asentunut kakku viimeisellä kerroksella mustaa kermaa (suklaa -veluuria tai mastiksia).
2. Pyöritä sarvi mastiksi makkaraksi, joka on paksumpi toiselta reunalta, mutta kapenee tasaisesti toista kohti. Kiinnitä puinen vartaat vaahtoon ja kiedo mastismakkara sen ympärille. Peitä muodostettu sarvi kanduriinilla ja anna sen kuivua.
3. Leikkaa korville neljä kappaletta mastiksia mallin mukaan. Pienemmät tulisi maalata kanduriinilla kullalla ja liimata pareittain vodkalla puiseen vartaaseen. Anna korvien kuivua. Pyöritä makkara mastiksesta ja muotoile silmät ja maalaa ne kullalla.
4. Kiinnitä sarvi, korvat ja silmät valmistettuun kakkuun ja aseta sitten marenki tai vaahtokarkkiharja. Harja voidaan myös värjätä Candurinilla kullalla tai jättää valkoiseksi - se tulee myös kauniisti.

Kuten yllä olevista resepteistä, jotka on suunniteltu eri tekniikoilla, voit nähdä, musta kakku ei ole aina joukko väriainetta. On täysin mahdollista saada tämä väri luonnontuotteista, ja tämänvärinen jälkiruoka näyttää aina upealta ja herättää kaikkien huomion.

44 778

Oi tämä hassu musta väri! Näyttäisi siltä, ​​mikä voisi olla helpompaa kuin kerman värjäys kokonaan mustaksi? Mutta sadat leivonnaiset ovat valmiita repimään hiuksensa, kun niiden kerma tyylikkään samettisen mustan sijaan osoittautuu harmaaksi, siniseksi, violetiksi tai jopa oudon vihreäksi, mutta ei mustaksi! Haluatko tietää mustan kerman salaisuuden? Jatka lukemista!

Kuinka tehdä syvä musta kerma

Tarvittavat materiaalit:

• Puhdista kulhot
• Erittäin musta elintarvikeväri (geeli tai tahna, ei neste!)
• Kittiveitsi

Vaihe 1. Kuten ymmärrät, koko temppu on, että kerman on oltava suklaata. Sulata tumma suklaa vesihauteessa, on parempi ottaa hyvälaatuisia suklaatabletteja. Lisää sulatettu suklaa voikreemiin ja sekoita hyvin. Saat tummemman sävyn lisäämällä vielä 1 rkl seulottua kaakaojauhetta. Vaivaa kermaa, kunnes se on täysin yhdistetty suklaaseen eikä siihen jää paakkuja. Suklaavoi -kerman resepti on nähtävissä

Vaihe 2. Käännetään nyt yksinkertainen suklaakermamme syväksi mustaksi suklaakermaksi. Mitä tulee väriaineeseen, se voi olla esimerkiksi mikä tahansa geelimusta väri Extra musta yritykset Sugarflair tai Super musta alkaen Amerikan väri tai mikä tahansa muu, jonka kanssa on mukava työskennellä. Tärkeintä on, että väriaineen ei pitäisi olla nestemäistä, muuten kerman rakenne ja stabiilisuus häiriintyvät ja voit saada kerma, joka ei pidä muotoaan hyvin.

Et tarvitse paljon väriainetta, aloita lisääminen vähän kerrallaan. Yleensä maalatessasi aloita aina pienestä ja vasta sen jälkeen, kun olet arvioinut syntyneen värin, lisää tarvittaessa. Loppujen lopuksi, kuten tiedät, värjäyksessä on helpompi lisätä kuin poistaa ylimääräinen. Sekoita kerma lastalla huolellisesti, kaavi kerma kulhon reunoilta niin, ettei siinä ole vaaleita raitoja.

Lue myös Juustokaramellikerma

Vinkki: Kuten käytäntö osoittaa, musta, punainen, violetti ja sininen sävy paljastuvat 30 minuutin kuluessa värjäyksestä, väri muuttuu voimakkaammaksi. Siksi anna kerman seistä 30 minuuttia ennen kuin lisäät uuden osan väriä.

Se siitä! Tämä on täysi kulho syvää mustaa kermaa! Käytä sitä luomaan poikkeuksellisen tyylikkäitä jälkiruokia!