Katkarapu- ja avokadosalaatti on upea yhdistelmä, joka muistetaan pitkään. Kaikki ovat tottuneet ajattelemaan, että avokado on herkku. Itse asiassa tämä on yleisin hedelmä, jolla ei ole edes selvää makua, mutta joka on erittäin runsaasti vitamiineja. Avokadolle ja katkarapulle on valtava määrä reseptejä. Tämä on erittäin onnistunut yhdistelmä tuotteita. Nämä salaatit voidaan valmistaa juhlapyhinä tai joka päivä.

Tällaiset salaatit ovat erittäin onnistuneita laihduttaessa katkarapujen vähäkalorisen sisällön vuoksi, ja avokado puolestaan ​​on hyvä liha. Avokadoa on käsiteltävä varoen, koska sen lehdet, kuori, kivi sisältävät myrkyllisiä aineita ja niiden käyttö voi johtaa vakavaan myrkytykseen.

Herkullinen salaatti. Voit käyttää sekä kaupasta ostettua kastiketta että keittää itse.

Ainekset:

• Avokado - ½ kpl
• Tomaatit - ½ kpl
• Vihreä salaatti - 6 kpl
• Katkaravut - 20 kpl
• Kastike "1000 saarta" - 2 rkl. l.
• Suola, pippuri, sitruunamehu - maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa avokado viipaleiksi, ripottele sitruunamehulla. Lisää siihen hienonnettu tomaatti, salaatti ja katkarapu. Mausta salaatti kastikkeella.
2. Älä keitä katkarapuja liian kauan, muuten ne menettävät maunsa ja muuttuvat "kumimaisiksi".

Kevyt salaatti katkarapujen ja avokadon kanssa

Helppo valmistaa salaattia. Sopii lomalle ja joka päivä.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl
• Keitetty muna - 1 kpl
• Säilykkeet maissi - ½ tölkki
• Katkaravut - 200 gr
• Majoneesi, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa muna ja kuorittu avokado kuutioiksi ja kaada salaattikulhoon. Lisää maissi ja katkarapu.
2. Mausta salaatti majoneesilla, lisää suolaa, pippuria ja nauti ainutlaatuisesta mausta.

Rucolaa tiikeri katkarapujen ja avokadon kanssa

Italialainen rucola yhdistettynä avokadoon. Ainutlaatuinen maku, jota ei voi unohtaa.

Ainekset:

• Tiikeri katkaravut - 10 kpl
• Rucola - 80 gr
• Avokado - 200 gr
• Parmesanjuusto - 60 gr
• Kirsikkatomaatit - 80 gr
• Mäntypähkinät - 10 gr
• Kukkahunaja - 20 gr
• Lime - 1 kpl
• Soijakastike - 10 ml
• Balsamic kerma - 10 gr
• Oliiviöljy - 35 ml
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ja kuivaa rucola. Poista kuori puolikkaasta limestä ja purista mehu. Sekoita oliiviöljy limen kuoreen ja mehuun, hunajaan, soijakastikkeeseen ja balsamico -kermaan. Sekoita tämä kaikki hyvin vispilällä.
2. Kuori ja kuutioi avokado. Leikkaa kirsikka puoliksi ja leikkaa parmesaani ohuiksi terälehdiksi. Paista katkarapuja oliiviöljyssä 3 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Laita rucola lautasen keskelle ja katkaravut, kirsikkatomaatit, tomaatit ja avokado vuorotellen salaatin ympärille. Kaada sitten kastike kaiken päälle ja ripottele pähkinöitä. Voidaan tarjoilla pöydässä.

Avokado tiikerikatkaravuilla ja hunaja-sitrushedelmäsalaatilla

Erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä tuotteita ja alkuperäinen esitys ei jätä välinpitämättömiä kulinaarisia asiantuntijoita.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl
• Lime mehu - 5 millilitraa
• Majoneesi - 10 grammaa
• Ketsuppi - 10 grammaa
• Konjakki - 5 millilitraa
• Lime - 1 kpl
• Punainen kaali - 15 grammaa
• Bulgarian pippuri - 1 kpl
• Salaattiseos - 20 grammaa
• Hunaja - 10 grammaa
• Oliiviöljy - 25 millilitraa
• Tiikeri katkaravut - 20 kpl
• Vesikrassi, seesaminsiemenet, suola, mustapippuri, kukat - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa avokado puoliksi poistamatta ihoa. Ota siemenet pois ja hankaa massa lusikalla. Leikkaa massa kuutioiksi. Kuori katkarapu ja laita kattilaan, lisää limen mehu, suola, pippuri ja oliiviöljy ja keitä enintään 1 minuutti. Pilko katkarapu karkeasti ja lisää avokadoon.
2. Siirrymme kastikkeen valmistukseen. Sekoita majoneesi ketsupin ja konjakin kanssa. Mausta avokado- ja katkarapukastikkeella ja laita puolikas avokado.
3. Sitten siirrytään toisen puoliskon täyttämiseen. Kuori lime ja leikkaa viipaleiksi ilman kalvoja. Leikkaa paprika ja kaali ohuiksi suikaleiksi, lisää salaattiseos, hunaja ja oliiviöljy ja laita ne kalkin kanssa. Aseta molemmat viipaleet astiaan ja koristele kastikkeella, kukilla, seesaminsiemenillä ja vesikrassilla.

Olivier katkaravuilla, avokadolla ja kotitekoisella majoneesilla

Epätavallinen resepti perinteiselle salaatille. Korvaa erinomaisesti ärsyttävän Olivierin uudenvuodenaattona.

Ainekset:

• Kuoritut keitetyt katkaravut - 200 gr
• Avokado - 2 kpl
• Keitetyt porkkanat - 2 kpl
• Kurkut - 2 kpl
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Keitetyt munat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl
• Cashewpähkinät - 1 lasi
• Kuiva sinappi - 1 rkl. l.
• Valkoviinietikka - 1 tl
• Sitruunamehu - 1 rkl l.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Valkosipuli, suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Leikkaa porkkana, 1 avokado ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Lisää herneet, hienonnettu sipuli, suola ja majoneesi.
2. Tässä salaatissa käytetään vain kotitekoista majoneesia. Sen valmistamiseksi huuhtele 1 lasillinen raakaa cashewpähkinää ja jätä kylmään veteen 2-3 tunniksi. Laita sitten tehosekoittimeen loput ainekset ja jauhaa tasaiseksi.

Välimeren helmesalaatti

Erittäin epätavallinen mereneläväsalaatti. Erinomainen koriste juhlapöydälle.

Ainekset:

• Tuoreet simpukat - 20 kpl
• Keitetyt katkaravut - 200 gr
• Keitetty mustekala - 2-3 kpl
• Paprikat - 2 kpl (punainen ja vihreä)
• Sitruuna - 1 kpl
• Salaatin lehdet

Valmistautuminen:

1. Ensinnäkin puhdistamme simpukat levistä ja huuhtelemme ne juoksevan veden alla. Laita simpukat kattilaan, lisää hieman vettä ja puolen sitruunan mehu. Keitä korkealla lämmöllä, kun simpukat ovat auki, keitä 2-3 minuuttia ja ota pois lämmöltä. Anna jäähtyä ja poista liha kuorista.
2. Leikkaa paprika kuutioiksi. Pilko sitten mustekala suunnilleen samankokoiseksi kuin simpukat ja katkaravut ja lisää pippuriin. Lisää suola, puolen sitruunan mehu ja kaada hyvin oliiviöljyllä.
3. Sekoita salaatti, peitä kalvolla ja lähetä se jääkaappiin yön yli. Kun salaatti on marinoitu, lisää siihen salaatinlehtiä ja se on valmis syötäväksi.

Jos törmäät kypsään avokadoon, kääri se paperiin ja laita se omenan tai banaanin kanssa 2-3 päiväksi.

Avokadosalaatti katkaravuilla ja sienillä

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl
• Sienet - 3 kpl
• Katkaravut - 50 kpl
• Oliiviöljy - 1 tl
• Majoneesi, vihreät sipulit - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pilko pestyt sienet hienoksi ja paista oliiviöljyssä. Leikkaa kuorimaton avokado puoliksi ja poista kuutioiksi leikattu massa.
2. Yhdistä sienet, avokado ja keitetyt katkaravut ja hienonnettu sipuli. Mausta salaatti majoneesilla ja laita avokado -viipaleiksi.

Herkullinen katkarapu- ja avokado -salaatti

Herkullinen ja yksinkertainen salaatti, jonka voit valmistaa joka päivä.

Ainekset:

• Keitetyt munat - 4 kpl
• Avokado - 2 kpl
• Kuoritut katkaravut - 150 gr
• Maissi - 1 tölkki
• Kova juusto - 250 gr
• Majoneesia maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Raasta juusto karkealla raastimella. Kuori ja kuutioi avokado.
2. Raasta munat ja lisää juustoon ja avokadoon. Lisää katkarapuja ja maissia, kaada majoneesi salaatin päälle.

Katkarapu, avokado ja kirsikka salaatti

Tämän salaatin resepti on peräisin romanttisesta Ranskasta. Sen maku siirtyy ikään kuin romantiikan, huolimattomuuden ja keveyden ilmapiiriin.

Ainekset:

• Katkaravut - 500 gr
• Avokado - 2 kpl
• Kirsikkatomaatit - 12 kpl
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Sitruunamehua maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Aseta kuorittu ja viipaloitu avokado lautaselle. Keitä ja kuori katkarapu.
2. Aseta kirsikka ja katkarapu avokadon kanssa, lisää oliiviöljy ja sitruunamehu. Kypsät avokadot eivät erotu väriltään, vaan pehmeydeltään.

Ystäville salaatti

Siitä tulee pääruoka romanttisella illalla tai ystävien juhlissa.

Ainekset:

• Kuoritut katkaravut - 300 gr
• Sitruunamehua
• Sellerin juuri - 2 kpl
• Pähkinät - 4 kpl
• Avokado - ½ kpl
• Kermaviili, majoneesi, ketsuppi - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Pilko avokado ja sellerin juuri pieniksi kuutioiksi. Leikkaa katkaravut puoliksi ja sekoita avokadon, sellerin ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa, lorauta sitruunamehua.
2. Sekoita majoneesi, smetana ja ketsuppi ja mausta salaatti. Jaa ja koristele katkarapuilla ja sitruunalla.

Avokado- ja fetajuustosalaatti

Erittäin epätavallinen yhdistelmä tuotteita, antaa ainutlaatuisen makuyhdistelmän.

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl
• Salaatti - 5 kpl
• Tomaatit - 100 gr
• Bryndza -juusto - 100 gr
• Oliiviöljy - 100 gr
• Kivettömät oliivit - 1 tölkki
• Sitruuna - ½ pala

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuorittu avokado, tomaatit, juusto ja oliivit mieleiseksesi.
2. Sekoita oliiviöljy sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa, sekoita hyvin ja kaada salaatin päälle. Lisää suolaa tai pippuria tarvittaessa.

Loma -katkarapusalaatit ovat erityisen hyviä avokadon kanssa. Trooppisilla hedelmillä ei sinänsä ole selvää makua, mutta se sopii hyvin merenelävien hienoon tuoksuun.

Avokadon ja katkarapujen avulla saadaan kevyitä, herkullisia uudenvuoden salaatteja, joita voidaan vaihdella erilaisilla muilla ainesosilla ja alkuperäisillä kastikkeilla.

Avokadosalaattia voidaan tarjoilla lautasella tai voit laittaa sen kiinteisiin veneisiin sen kuoresta. Tässä tapauksessa vihannesten on oltava hyvin kypsiä, jotta massa voidaan helposti poistaa lusikalla.

Avokado, katkarapu ja munasalaatti

Ainekset:

• jäädytetyt katkaravut - 200 g
• avokado - 1 kpl.
• munat - 3 kpl.
• juusto - 100 g
• majoneesi
• sitruuna

Salaatin resepti:

1. Pese avokado, leikkaa puoliksi ja poista kuori. Kuori ja leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi. Tummenemisen välttämiseksi sinun on ripoteltava sitruunamehua.

2. Sama koskee juustoa.

3. Laita katkaravut kiehuvaan veteen, heti kun ne kiehuvat, poista, huuhtele kylmällä vedellä, kuori. Ripottele sitruunalla.

4. Viipaloi keitetyt munat.

5. Tehdään salaatti kerroksittain renkaassa. Ensimmäinen kerros on munat, suola ja majoneesi.

6. Nyt taas avokado, juusto ja majoneesi.

7. Viimeinen kerros on katkarapuja. Et voi päällystää niitä, koristele vain sitruunalla ja yrteillä.

Katkarapu-, avokado- ja mangosalaatin resepti

Ainekset:

• isot katkaravut - 16 kpl
• mango - 1 kpl.
• avokado - 1 kpl.
• Tilli
• valkosipuli - 2 kynttä
• oliiviöljy - 50 ml
• mehu - 1/2 sitruunaa
• rakeinen sinappi - 1 epätäydellinen tl
• karkea mustapippuri

Valmistautuminen:

1. Leikkaa mango viipaleiksi tai viipaleiksi.

2. Leikkaa avokado viipaleiksi ja kaada sitruunamehun päälle, jotta se ei tummu.

3. Kuori katkaravut, kaada ruokalusikallinen oliiviöljyä kuumaan paistinpannuun, laita kaksi veitsen terällä murskattua valkosipulinkynttä ja odota minuutti, kunnes valkosipuli tuo makua öljylle. Lisää katkaravut, sekoita ja heti kun ne ovat muuttaneet väriä, laita sivuun ja jäähdytä.

4. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset.

5. Aseta mango, avokado ja katkarapu kauniisti lautaselle. Ripottele päälle kastiketta ja ripottele tilliä.

Katkarapu-, avokado- ja kirsikkatomaattisalaatti

Ainekset:

• keskikokoinen katkarapu - 150 g
• kypsä avokado - 1 kpl
• kirsikkatomaatit - 10 kpl
• salaatin lehdet - 0,5 nippua
• tilli - 2 oksaa
• valkosipuli - 1 kynsi
• oliiviöljy - 2 rkl
• sitruunamehu - 1 tl
• jauhettua mustapippuria, suolaa

Miten tehdä:

1. Keitä katkarapuja 1 minuutti suolatussa vedessä, valuta ja jäähdytä.

2. Kuori avokado, leikkaa puoliksi, poista kuutio ja leikkaa liha kuutioiksi.

3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan.

4. Pilko tillin vihreät. Murskaa valkosipuli veitsellä ja pilko.

5. Yhdistä oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja tilli. Sekoita.

6. Revi salaatinlehdet käsin ja aseta lautaselle.

7. Päälle avokadoa, katkarapuja ja kirsikkaa.

8. Ripottele päälle salaattikastiketta ja ripottele päälle mustapippuria.

Keitto salaatti katkaravuilla, greippi, avokado

Ainekset:

• katkarapu - 500 g
• avokado - 1 kpl.
• greippi - 1 kpl.
• sitruunamehu - 1 rkl
• majoneesi - 100 g

Kuinka kokata:

1. Leikkaa avokado puoliksi ja poista kuori. Leikkaa kuutioiksi. Jotta se ei tummu, sinun on ripoteltava sitruunamehulla.

2. Laita jäädytetyt katkaravut kiehuvaan veteen ja pidä kaksi minuuttia, mutta älä kiehauta. Poista kuori.

3. Kuori ja leikkaa greippi viipaleiksi, poista folio ja leikkaa paloiksi. Mausta salaatti majoneesilla.

Rucolaa, katkarapuja ja avokadosalaattia

Ainekset:

• 1 avokado
• pakkaus suuria pakastettuja katkarapuja - 400 g
• 100 g rucolaa
• 200-250 g kirsikkatomaatteja
• suola pippuri
• sitruunamehua
• balsamiviinietikkaa
• oliiviöljy

Resepti:

1. Huuhtele rucola hyvin. Leikkaa tomaatit puoliksi. Puolita avokado ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi, ripottele sitruunalle.

2. Sulata katkaravut ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Kuumenna 1-2 rkl paistinpannulla. l. oliiviöljyä ja paista katkarapuja molemmin puolin pehmeiksi. Noin 2 minuuttia kummallakin puolella. Mausta suolalla ja ripottele päälle vastajauhettua mustapippuria.

3. Laita rucola lautaselle ja sitten tomaatit avokadon kanssa. Suolaa ja pippuria. Asettele katkaravut päälle. Ripottele kaikki sitruunamehulla ja balsamiviinietikalla. Lisää oliiviöljyä tarpeen mukaan.

Grillattua katkarapua ja avokadosalaattia

Ainekset:

• kuoritut, keitetyt katkaravut - 200 g
• avokado - 1 kpl.
• rucola - 2 kourallista
• vehnäjauho - 2 rkl. l.
• oliiviöljy (paistamiseen) - 3 rkl. l.
• makea paprika
• mustapippuri

Kastike:

• majoneesi - 4 rkl. l.
• ketsuppi - 3 rkl. l.
• konjakki (voit brandy, viski) - 1 rkl. l.
• sitruuna (mehu) - 1/2 kpl.
• suolaa maun mukaan)
• mustapippuria (maun mukaan)

Ruoanlaitto:

1. Laita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon, ole varovainen sitruunamehun kanssa, on parempi lisätä vähemmän. Vatkaa haarukalla hyvin ja säädä maku lisäämällä sitruunamehua, suolaa ja pippuria.

2. Laita katkaravut kulhoon, lisää jauhot ja rullaa hyvin. Kuumenna paistinpannu voin kanssa ja lisää katkaravut. Sekoita jatkuvasti, paista 15-20 sekuntia, pippuria, ripottele hyvin paprikaa, sekoita uudelleen ja poista lämmöltä.

3. Laita rucola lautaselle, katkarapuja ja avokadoa, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Valuta kastikkeella.

Simpukoiden, katkarapujen ja avokadosalaatin resepti

Ainekset:

• avokado - 1 kpl.
• katkarapu - 200 g
• simpukat - 200 g
• kova juusto - 100 g
• Kiinalainen kaali - 1/3 kaalia
• limen mehu - 2 rkl. lusikat
• suolaa ja pippuria
• korianteri - 30 g
• oliiviöljy - 2-3 rkl lusikat

Salaatin valmistus:

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kuoppa, leikkaa massa pieniksi kuutioiksi, ripottele päälle limemehua.

2. Keitä simpukat ja katkaravut, lisää tomaattiviipaleet ja raastettu juusto.

3. Sekoita ja kaada päälle oliiviöljystä, hienonnetusta korianterista ja limemehusta valmistetulla kastikkeella.

Katkarapu ja avokado ovat todellinen klassikko, todistettu yhdistelmä, joka maistuu hyvältä.

Katkarapu ja avokado ovat todellinen klassikko, todistettu yhdistelmä, joka maistuu hyvältä. Avokadon epätavallinen maku antaa täydellisen herkän, aromaattisen katkarapulihan.

Siksi avokado- ja katkarapusalaatti on niin suosittu. Viime aikoina näitä tuotteita pidettiin eksoottisina. Onneksi nykyään tuotteissa ei ole ongelmia ja ne ovat kaikkien saatavilla. Joten miksi ei tehdä herkullista salaattia avokadon ja katkarapujen kanssa, varsinkin kun se on erittäin helppo valmistaa.

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 avokado
• Noin 20 keskikokoista katkarapua
• 5-6 kirsikkatomaattia tai 1 iso tomaatti
• Nippu salaatinlehtiä

Salaattikastikkeeseen:

• Valkosipulin kynsi
• 1 rkl sitruunamehua
• Vihreät
• 3 rkl oliiviöljy
• Pippuri

Kuinka tehdä avokado- ja katkarapusalaatti:

1. Keitä katkarapuja ensin suolavedessä 5-7 minuuttia. Älä kypsennä niitä liian kauan, muuten liha on kumimaista. Valuta ja jäähdytä katkaravut.
2. Kun ne jäähtyvät, valmista salaattikastike. Käytä valitsemiasi pieniä yrttejä: persiljaa, tilliä, korianteria, basilikaa tai muuta yrttiä. Pilko se hyvin ja lisää murskattu valkosipuli. Kaada joukkoon oliiviöljy, sitruunamehu, suola, pippuri ja sekoita kaikki ainekset.
3. Leikkaa tai revi salaatinlehdet käsin salaattikulhoon. Kuori avokado, poista kivet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää avokado salaattikulhoon.
4. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi tai neljään osaan ja lisää avokadoon. Jos käytät suurta tomaattia, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
5. Kuori katkarapujen kuoret ja lisää vihannesten joukkoon. Kaada kastike ja sekoita hyvin. Avokado- ja katkarapusalaatti on valmis! Järjestä se lautasille, koristele yrteillä, raastetulla juustolla tai pinjansiemenillä.

Kuten näette, salaatti avokadon ja katkarapujen kanssa on erittäin helppo valmistaa eikä jätä mitään gourmetia välinpitämättömäksi. Lisäksi tämä on loistava vaihtoehto ruokavalion ruokalistalle. Avokadot ja katkaravut ovat erittäin terveellisiä ja runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.

Joskus haluat todella hemmotella itseäsi jollakin epätavallisella ja herkullisella. Ei niin kauan sitten eksoottisia hedelmiä, kuten avokadoja, alkoi ilmestyä myymälöihimme. Herkkä öljyinen massa ei ole vain erittäin ravitsevaa, vaan sisältää myös monia hyödyllisiä aineita, jotka keho imeytyy helposti.

Vaikka se on hedelmä, sillä ei ole kirkasta makua, joten se sopii hyvin merenelävien, vihannesten, juuston, hedelmälautasen ja jopa kananlihan kanssa.

Ja tänään tarkastelemme lähemmin tämän eksoottisen hedelmän ja katkarapun yhdistelmää. Minusta tämä on kaikista herkullisin yhdistelmä.

Herkullisin resepti avokadolla, katkarapulla ja tartar -kastikkeella

Herkullisen näköisen salaatin tekeminen herkullisella reseptillä ei voisi olla helpompaa! Se tekee pysyvän vaikutelman mielenkiintoisella esityksellään. Täällä tällaisessa kuorissa - vene.

Ainekset:

• Avokado - 2 kpl.
• Keitetty katkarapu - 350 gr.
• Tartar -kastike - 2 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2 rkl. l.
• Vihreä höyhen sipuli - 3 kpl.
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Päätetään ensin katkarapu. Jos olet onnekas ostamaan ne tuoreina, niiden keittäminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Huuhtele ensin hyvin ja keitä suolavedessä sitruunamehulla 2-3 minuuttia koosta riippuen. Mitä enemmän katkarapuja, sitä enemmän aikaa he tarvitsevat, mutta kypsennysaika ei ylitä 3 minuuttia.

Keitetyt katkaravut yleensä kelluvat. Tärkeintä ei ole ylikypsentää niitä, muuten lihasta tulee kovaa.

1. Leikkaa avokado luuhun ja jaa se varovasti kahteen osaan, jotta iho ei vahingoitu.

Kypsät avokadot ovat hieman painavampia ja hieman plastiliinisia. Niiden puhdistaminen on melko yksinkertaista: voit leikata ihon tavallisella veitsellä tai leikata hedelmät puoliksi ja raaputtaa luun pois lusikalla. Jäljellä olevaa ehjää kuorta voidaan käyttää alkuperäisenä "maljakkona" salaatille, jossa käytetään hedelmän kuitua.

2. Kun olet poistanut luun, voit leikata massan kätevästi "hilalla" iholle ja ottaa sen sitten lusikalla. Tämä uuttomenetelmä välttää hedelmien leikkaamisen lisäprosessin - ne leikataan jo paloiksi. Pienten sellulohkojen pituutta ja leveyttä voidaan muuttaa veitsellä leikattaessa.

3. Laita hedelmäsauvat, keitetyt katkaravut ja tartarikastike kulhoon. Ripottele sitruunamehua, joka lisää salaattiin pikkuisuutta ja hapanta. Ja myös suolaa ja lisää mustapippuria ja suosikki mausteitasi.

4. Sekoita hyvin sekoitetut ainekset ruokalusikalla ja aseta ne säilöttyyn avokadokuoreen. Se ei näytä huonommalta kuin kulhossa!

Kaunistaaksesi ripottele pinnalle hienonnettuja sipulia tai aseta yksittäiset sipulihöyhenet päälle. Voit myös lorauttaa lisää kastiketta tai sitruunaviipaleita.

Yksinkertainen resepti katkarapu- ja kurkkusalaatille

Kurkku yhdessä avokadon ja katkarapujen kanssa antaa valmiille astialle tietyn keveyden ja mausteisen rapeuden. Mutta älä mene lankaan - avokadon ansiosta se on edelleen erittäin kaloreita!

Ainekset:

• Avokado - 2 kpl.
• Katkaravut - 250 gr.
• Voi voita - 1 rkl. l.
• Valkosipuli 1-2 kynttä
• Kurkku - 1 kpl.
• Vihreät - 0,5 nippua
• Salaatin lehdet - 0,5 nippua
• Soijakastike - 3 rkl l.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.
• Sitruunamehu - 2-3 rkl l.
• Sokeri - 1 tl
• Valkosipulin kynsi
• Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme avokadon ja kurkun nahoista ja leikataan identtisiksi kuutioiksi. Ilman nahkaa kurkku on herkempi, vaikka se ei menetä murskaustaan.

2. Laita voi syvään esilämmitettyyn paistinpannuun ja kaada auringonkukkaöljyä. Kun ne sulavat sekoittaen ja sekoittuvat yhdeksi nesteeksi, lisää keitettyjä katkarapuja. Joka puolestaan ​​on suolattu ja maustettu suosikki mausteillasi. Lopeta sekoittamatta, paista niitä kullanpunaiseksi 3 minuuttia.

3. Pilko vihreät. Tilli sopii parhaiten tähän ruokaan.

4. murenevat salaatin lehdet. Voit, kuten italialaiset kokit, repiä ne suoraan käsilläsi - tämä vain parantaa makua.

5. Jauhaa valkosipuli puristimen läpi.

6. Valmista kastike. Yhdistä soijakastike, sitruunamehu, sokeri, suola ja mausteet - ja sekoita hyvin tasaiseksi.

7. Laita kaikki valmistetut ainekset kulhoon ja mausta hyvin kastikkeella.

Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa kaikki ainekset, laittaa ne annoskulhoihin ja kaada kastike erikseen.

Kuinka tehdä greippisalaattia ilman majoneesia

Salaatista saadaan erittäin alkuperäinen maku, jos lisäät greippiviipaleita. Katkeran makean mehun, pehmeän hedelmälihan ja paistettujen katkarapujen yhdistelmä luo lumoavan nautinnon! Tärkeintä on, että greippi on erittäin mehukas ja on suositeltavaa poistaa kaikki suonet ja iho.

Ainekset:

• Greippi - 1 kpl.
• Avokado - 2 kpl.
• Katkarapu - 300 g.
• Salaatin lehdet - 10 kpl.
• Rucola - 1 nippu
• Sipuli - 1 pieni sipuli
• Greippimehu - 4 rkl. l.
• Sitruunamehu - 3 rkl. l.
• Oliiviöljy - 3 rkl. l.
• Suola, mausteet - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Paista katkaravut oliiviöljyssä kauniin vaaleanpunaiseksi.

Voit ensin ripotella ne sitruunamehulla ja rullata ne kevyesti mannasuurimossa - tämä luo ainutlaatuisen rapean kuoren. Mutta tämä ei ole välttämätöntä - vain paistetut katkaravut ovat myös erittäin, erittäin maukkaita!

2. Puhdistamme greipin ja puremme sen viipaleiksi poistamalla kalvot ja suonet.

3. Kuori avokadon kuori ja leikkaa se "puolikuun" muotoiseksi.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Jos se on erittäin syövyttävää, on parasta kaataa kiehuvaa vettä sen päälle siivilässä, jolloin katkeruus poistuu.

5. Ravista kastiketta sitruunasta ja greippimehusta oliiviöljyllä ja mausteilla lautasemme kastikkeeksi.

6. Alamme palvella luomustamme. Voit tehdä tämän laittamalla vihreät lehdet, rucola lautaselle ja päälle, vapaalla luovalla mielikuvituslennolla, aseta greippi viipaleita, puolirenkaita sipulia, avokadoja ja katkarapuja.

7. Kaada kastike päälle maun parantamiseksi juuri ennen tarjoilua.

Syömme ilolla!

Kevyt sekoitus avokadoa kirsikkatomaatin kanssa

Mutta entä salaatti ilman tomaattia? Meidän on kiireesti korjattava tämä tilanne ja lisättävä tomaatti -huomautus, jota ihmiset rakastavat.

Ainekset:

• Katkarapu - 350 gr.
• Avokado - 2 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 8 kpl.
• Säilykkeet maissi - 150 gr.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Soijakastike - 2 rkl l.
• Voi - 2 rkl
• Salaatin lehdet - 0,5 nippua
• Vihreät - 3 rkl
• Balsamietikka - 3 tl
• Oliiviöljy - 2 rkl

Valmistautuminen:

1. Pilko vihreät hienoksi.

2. Paista katkarapuja voissa vaaleanpunaiseksi 3 minuuttia. Mausta soijakastikkeella ja yrteillä paistamisen keskellä.

3. Kuori ja kuutioi avokado.

4. Leikkaa tai revi salaatinlehdet käsin.

5. Leikkaa tomaatit neljään osaan.

6. Pilko bulgarialainen pippuri joko nauhoiksi tai kuutioiksi harkintasi mukaan.

7. Pilko valkosipuli valkosipulipuristimessa tai hienonna se veitsellä.

Ainesosat voidaan laittaa lautaselle niin kauniin "sateenkaaren" muodossa.

8. Tai yhdistä kaikki valmistetut ainekset välittömästi purkitettuun maissiin ja mausta oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla.

9. Sekoita sisältö ennen tarjoilua tai suoraan ruokapöydällä, jotta se sekoittuu hyvin kastikkeiden kanssa.

Syömme ilolla.

Välipalasalaatti avokadon, rucolan ja oliiviöljyn kanssa

Avokado- ja katkarapusalaatit sisältävät yleensä paljon vihreää. Erittäin mielenkiintoinen maku saadaan lisäämällä rucolaa.

Ainekset:

• Rucola - 1 nippu
• Tiikeri katkaravut - 8 kpl.
• Bulgarian pippuri - 1 kpl.
• Keitetty muna - 1 kpl.
• Avokado - 1 kpl.
• Raastettu parmesaani - 15 gr.
• Seesaminsiemenet - 10 gr.
• Balsamietikka - 2 rkl. l.
• Oliiviöljy - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 1 neilikka

Valmistautuminen:

1. Jauhaa valkosipuli.

2. Pilko paprika kuutioiksi.

3. Paista katkaravut oliiviöljyssä, suola maun mukaan paistamisen aikana.

4. Lisää sitten valkosipuli ja pippuri ja paista kaikki yhdessä 1 minuutti.

5. Kuori ja leikkaa avokado viipaleiksi tai kuutioiksi, ripottele päälle sitruunamehua.

6. Yhdistä kaikki valmistetut ainekset rucolaan.

7. Leikkaa keitetty muna 4 osaan. Se luo enemmän koristeita, mutta yhdessä salaatin kanssa se saa erittäin mielenkiintoisen maun.

8. Päälle balsamiviinietikkaa ja oliiviöljyä.

9. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja seesaminsiemeniä.

Kaikki, ruokalaji on valmis, ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Herkullinen kasvissalaatti kanan, katkarapujen ja majoneesin kanssa

Jos pidät vihanneksista, voit myös valmistaa niistä erittäin maukkaan aterian lisäämällä tämän päivän "sankareitamme".

Ainekset:

• Avokado - 1 kpl
• Kananrinta - 200 gr
• Katkaravut - 100 gr
• Juusto - 70 gr
• Bulgarian pippuri - 1 kpl
• Tomaatti - 1-2 kpl
• Kurkku - 1 kpl
• Valkosipuli - 1 neilikka
• Vihreät - persilja, tilli
• Majoneesia maun mukaan
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

Salaatti on hyvin yksinkertainen ja kypsyy hyvin nopeasti, kun tuoreita vihanneksia on saatavilla. Koko versio ruoanlaitosta on täällä. Ja jos olet kiinnostunut reseptistä, seuraa linkkiä. Se tarjoaa vaiheittaisen kuvauksen täydellisellä valokuvasarjalla.

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Kypsennysaika enintään 3 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi ja puhdista ne kuoresta. Jätä 6-7 kappaletta koristeluun, leikkaa loput kahteen osaan.

2. Keitä kanafilee, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

3. Pilko kaikki vihannekset, avokado ja juusto. Pilko valkosipuli ja yrtit. Yritä käyttää paprikaa kirkkaissa väreissä. Tämä saa astian näyttämään värikkäämmältä.

4. Yhdistä kaikki hienonnetut ainekset jaetussa kulhossa.

5. Mausta majoneesilla. Voit laittaa sisällön isoon astiaan tai järjestää sen kulinaariseen renkaaseen. Ja sitten esitys osoittautuu tehokkaammaksi.

Koristele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä ja vasemmalla katkarapulla.

Syö ilolla!

Avokadoveneiden välipalasalaatti banaanilla

Tämä alkuruoka voidaan valmistaa lomaa varten. Ruokalaji näyttää kauniilta ja herkulliselta, ja maku on erittäin miellyttävä. Tänään käytämme tuoretta banaania yhtenä ainesosana. Mutta yleensä voit käyttää tuoretta tai purkitettua ananasta.

Ainekset (2 annokselle):

• Avokado - 1 kpl
• Kanafilee - 70 gr
• Katkaravut - 70 gr
• Banaani - 0,5 kpl
• Sitruunamehu - 1 tl
• Vihreät - tarjoiluun

Tankkausta varten:

• Jogurtti - 2 rkl. lusikat
• Sitruunamehu - 1 tl
• Oliiviöljy - 1 jälkiruoka lusikka
• Dijon tai Baijerin sinappi - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Keitä katkaravut kevyesti suolatussa vedessä. Kypsennä niitä enintään 2-3 minuuttia, muuten niiden liha voi muuttua sitkeäksi ja "kumimaiseksi".

Anna sitten veden valua ja puhdistaa kuorista.

2. Keitä myös kanafilee. Jotta liha olisi maukkaampaa, voit lisätä liemeen laakerinlehtiä ja pippuria.

Kun se on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

3. Leikkaa avokado kahteen osaan ja poista iso kuutio.

Sinun on myös irrotettava iho siitä. Tämä ei ole vaikeaa tehdä. Jos iho on kuiva, se on helppo kuoria, kuten pähkinän kuori. Jos se on tuoretta, voit puhdistaa sen veitsellä.

4. Nyt meidän on poistettava massa ja jätettävä ohut seinä hedelmään. Saat kaksi siistiä venettä, jotka ovat muotti valmiin astian asettamiseen.

Ja massa puolestaan ​​on leikattava kuutioiksi.

5. Leikkaa kuorittu banaani samoiksi kuutioiksi.

6. Laita molemmat hienonnetut hedelmät kulhoon ja lorauta sitruunamehua puristamalla se suoraan sitruunasta. Tämä estää hedelmien tummumisen joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa.

Sitten voit lisätä niihin kanafileetä.

7. Valmista sidos kaikista edellä mainituista osista. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

9. Laita salaatti valmistettuihin "veneisiin" niin, että päälle tulee mukava siivu. Ja koristele päälle keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja.

Täällä meillä on niin kaunis ja suussa sulava välipalasalaatti. Täydellinen romanttiselle illalliselle kahdelle.

Lisää ruokahalua lisäämällä koristeeseen tuoreita yrttejä ja siivu punapippuria.

Avokadoja löytyy supermarkettien hyllyiltä ympäri vuoden. Tämä on melkein terveellisin hedelmä, jota usein käytetään etelässä erilaisten ruokien valmistuksessa. Mutta se tuntuu parhaiten salaatista katkarapujen kanssa. Se on niin helppo tehdä kotona!

Yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Katkarapu kypsyy hyvin nopeasti. Mitä pienemmät ne ovat, sitä vähemmän aikaa kuluu ruoanlaittoon tai paahtamiseen. Jos merenelävät altistuvat liikaa, ne muuttuvat kumimaisiksi ja menettävät maunsa. Keitä tai paista enintään viisi minuuttia.

Avokadoja ei lämpökäsitellä. Se, kuten muutkin vihannekset ja hedelmät, yksinkertaisesti kuoritaan ja siemenet ja leikataan paloiksi. Jos myymälässä on vain kypsiä hedelmiä, niiden on vain maattava päivä tai kaksi huoneenlämmössä kypsyäkseen.

Kevyt salaatti katkarapujen ja avokadon kanssa

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Kuinka kokata:

Vinkki: Ennen tarjoilua salaatti voidaan ripotella raastetulla juustolla tai pinjansiemenillä.

Avokadosalaatti katkaravuilla ja sienillä

Sienet ja katkaravut ovat herkkiä ruokia, ja tätä ominaisuutta korostaa ihanteellisesti avokadon liha.

Mikä on kaloripitoisuus - 173 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa kuoritut sienet ohuiksi viipaleiksi ja lähetä pannulle. Lisää öljy ja paista. Kaiken kosteuden pitäisi haihtua.
2. Kuori avokado, poista kuori, leikkaa liha kuutioiksi. Kuoren tulee pysyä ehjänä, joten on parasta kaivaa liha pois lusikalla. Tätä tarvitaan esittelyä varten.
3. Voit ottaa katkaravut valmiiksi kypsennettyinä tai voit valmistaa ne itse ja kuori ne sitten.
4. Pilko vihreä sipuli hienoksi.
5. Sekoita ainekset mausteiden ja majoneesin kanssa. Laita sitten saatu salaatti avokado -kuoreen ja tarjoile sitä tällä tavalla, mutta voit vain laittaa sen lautaselle.

Vinkki: jos tarjoat salaattia uudelle vuodelle, voit koristella sen punaisella kaviaarilla ja kaada kevyesti sitruunamehua päälle.

Kuninkaallinen alkuruoka

Toinen helppo resepti käyttämällä jättikatkarapuja. Välimeren tuoksu valloittaa keittiön heti!

Kuinka paljon aikaa on 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 127 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Pese salaatti ja sitruuna.
2. Keitä katkaravut.
3. Kaada öljy pannulle ja lämmitä se. Lisää hienonnettu valkosipuli tähän.
4. Kun valkosipuli on hieman ruskistunut, lisää katkarapu ja kuullota. Tämä kestää enintään kaksi minuuttia, sitten ne on vedettävä ulos.
5. Purista sitruunamehu kulhoon ja kaada öljy ja valkosipuli pannulta tähän.
6. Pilko jäävuori karkeasti ja aseta lautasille.
7. Leikkaa avokado ilman kuorta ja luuta kuutioiksi. Siirto jäävuorelle.
8. Päälle paistettua katkarapua, mausta ja mausta kastikkeella.

Vinkki: Vihreät, kuten rosmariini tai timjami, sopivat ruokaan. Rosmariinia voidaan lisätä suoraan veteen katkarapujen keittämisen aikana, ja timjamia voidaan lisätä öljyyn paistamisen aikana.

Avokado, katkarapu ja perunasalaatti

Runsas salaattimuunnelma raskaasta kastikkeesta ja perunoista. Erinomainen valinta illalliselle.

Kuinka paljon aikaa on 30 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 149 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Kuori tuoreet katkaravut kuorista ja lähetä paistinpannuun. Paista niitä noin viisi minuuttia, kunnes ne muuttavat kokonaan värin vaaleanpunaiseksi.
2. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, smetana, tomaattipasta, sitruunamehu ja mausteet.
3. Pese jäävuori ja leikkaa se suuriksi neliöiksi.
4. Pese perunat ja keitä ne takissa. Kun se on jäähtynyt, poista kuori ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
5. Kuori ja siemeni avokado, leikkaa liha pieniksi viipaleiksi.
6. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoon ja kaada kastike päälle. Tarjoile heti.

Vinkki: Voit käyttää myös keitettyjä katkarapuja, mutta sinun on silti pidettävä niitä kuumalla pannulla vähintään minuutin ajan.

Lämmin salaatti

Resepti, joka voidaan valmistaa juuri ennen tarjoilua. Lämmin katkarapu on syötävä välittömästi, jotta se ei vaikuta muihin ainesosiin lämpötilassa.

Kuinka paljon aikaa on 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 152 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Kaada pinjansiemenet kuivaan paistinpannuun ja paista niitä, kunnes ne haisevat.
2. Leikkaa kuorittu ja kuorittu avokado viipaleiksi.
3. Pilko kurkku samalla tavalla. Sitä ei tarvitse kuoria.
4. Siirrä lehtiseos salaattikulhoon.
5. Lisää lehtiin avokado kurkulla ja hienonnettu sipuli.
6. Poista appelsiinista kuori ja kuori valkoiset kalvot. Leikkaa massa suuriksi paloiksi. Jos mahdollista, purista mehu kuorista kulhoon.
7. Kaada oliiviöljy pannulle ja kuumenna.
8. Kuori valkosipuli, murskaa se veitsellä ja laita se öljyyn.
9. Lisää katkarapuja pannulle ja paista niitä neljä minuuttia joka puolelta.
10. Lisää sinappi ja mausteet appelsiinimehuun.
11. Laita appelsiiniviipaleet salaattikulhoon muiden aineiden joukkoon, laita katkarapuja päälle. Kaada kastike kaiken päälle.
12. Raasta parmesaani ja ripottele päälle. Tarjoile katkarapujen ollessa lämpimiä.

Vinkki: Voit lisätä kastikkeeseen hienonnettua rosmariinia sitrushedelmien maun parantamiseksi.

Avokado-, katkarapu- ja melonisalaatti

Salaatin alkuperäinen makea ja hapan versio. Se on erittäin mehukas, mielenkiintoinen ja mausteinen mintun tuoreuden vuoksi.

Kuinka paljon aikaa on 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 123 kaloria.

Kuinka kokata:

1. Purista mehu appelsiinista ja puolet sitruunasta pieneen kulhoon. Lisää tähän oliiviöljyä ja mausteita. Sekoita.
2. Pese basilikan ja mintun lehdet ja pilko hienoksi, sekoita kastike joukkoon.
3. Paista pähkinät kuivalla paistinpannulla ja leikkaa ne sitten veitsellä.
4. Poista kuoret ja suolet katkarapuista.
5. Leikkaa kuorittu ja kuorittu avokado viipaleiksi ja kaada päälle hieman sitruunamehua.
6. Leikkaa meloni ilman kuorta ja siemeniä samoiksi viipaleiksi kuin avokado. Sekoita molemmat tuotteet ja ripottele päälle pähkinöitä. Lisää kastike, sekoita ja siirrä salaattikulhoon.
7. Laita katkaravut päälle ja kaada päälle myös kastiketta.

Vinkki: Jos keität tämän salaatin syksyllä, meloni voidaan korvata paistetuilla makeilla kurpitsakuutioilla.

Kaikille salaateille ei tarvitse valmistaa kastiketta. Voit käyttää vain oliiviöljyä. Ja jotta se olisi erityinen, voit laittaa rosmariinin tai timjamin oksan itse pulloon. Muutaman päivän kuluttua öljy imee näiden yrttien aromin, se tuntuu missä tahansa astiassa.

Tarjoillessa salaatteja voidaan täydentää krutonkeilla, eli krutonkeilla. Ne on vain paistettava öljyssä lisäämällä erilaisia ​​mausteita. Ne on annettava salaatin päälle ripotellen tai erikseen, jotta ne eivät kastuisi.

Avokado- ja katkarapusalaatti on helppo tapa miellyttää rakkaitasi kevyellä ja omaperäisellä ruoalla, mutta myös erittäin terveellisellä! Reseptit sopivat myös talviruokaan.