Talvella et voi tehdä ilman vadelmia, etenkin vilustumisen ja vilustumisen aikana. Ruoan jäädyttämiseksi on suositeltavaa ottaa kokonaisia ​​marjoja vahingoittumatta. On myös parempi poimia marjat (tai vain hankkia ne) mahdollisimman pian niiden sadonkorjuun aloittamiseksi. Sitten vitamiineja varastoidaan enemmän talveen asti. Alla on yksinkertainen resepti vadelmien jäädyttämiseksi talveksi.

1. Jos vadelmat menivät omiin vuoteisiinsa, niitä ei tarvitse pestä, mutta jos niiden puhtaus on kyseenalainen, on parempi huuhdella ne. Jos sinun on vielä pestävä, kaada vadelmat kylmällä vedellä ja sekoita varovasti astiaan huuhtelemalla marjat. Kaada sen jälkeen vadelmat siivilään niin, että tarpeeton vesi on lasia.
2. Lisäksi marjojen pesu eroaa mahdollisista vikoista, jotka pitävät vadelmista. Tätä varten lisää veteen hieman suolaa ja poista sitten hyönteiset ura -lusikalla pari kertaa. Kun vadelmasta tulee vettä, kaada se siivilästä talouspaperin päälle ja lopuksi kuivat marjat. Korkealaatuiseen jäädyttämiseen ja kokonaisten marjojen saamiseen tarvitset poikkeuksellisen kuivat marjat.
3. Asetamme kuivatut marjat tasaiselle pinnalle, esimerkiksi leikkuulaudalle. On suositeltavaa järjestää marjat niin, että niiden välissä on vähän tilaa. Pakastamista varten on välttämätöntä, että pakastimen lämpötila on alle -18 ° C, jolloin marjat säilyvät koko vuoden. Marjojen jäädyttäminen pakastimella kestää 24 tuntia.
4. Seuraavana päivänä marjat voidaan korjata, jotta ne voidaan helposti säilyttää muovisäiliössä. Tämä on tehtävä huolellisesti, koska marjat ovat melko hauraita.

Kuinka jäädyttää vadelmat sokerilla talveksi

Pakastaminen on erinomainen valmistustapa vadelman kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien ja vitamiinien säilyttämiseksi. Marja on erittäin hyödyllinen talvella, kun tarvitset apua taistelussa vilustumista vastaan ​​tai haluat vain tuoreita marjoja piirakalle tai muulle herkulliselle juhlapöydälle. Ennen kuin jäätät vadelmia sokerilla talveksi, sinun on valittava oikeat marjat.

Sokerilla jäädyttämiseksi otetaan myös kypsiä marjoja, kuten perinteisessä menetelmässä. Mutta vadelmille, jotka on tarkoitus laittaa hillolle, kompotille tai mehulle, jonkinlainen kypsymättömyys on sallittua. Tärkeintä on olla ottamatta ylikypsiä tai mätäneitä marjoja. Lajittelemme vadelmat lehdistä ja pienestä pentueesta.

Huuhtele marjat varovasti kylmässä vedessä, koska vadelmat ovat pehmeitä marjoja. Sitten se asetetaan pyyhkeille (kangas tai paperi) niin, että ne imevät kosteutta, joka tulee tarpeettomaksi jatkokäsittelyssä. Voit myös peittää yläosan pyyhkeellä. Kuivaamisen jälkeen voit aloittaa pakastamisen valitulla tavalla.

Sokerilla jäädyttämiseksi marjat on asetettava kerroksittain, ripoteltava sokerilla. Tämä on kätevää tehdä pienissä muovisäiliöissä. Jäljellä on vain sulkea astiat tiiviisti ja laittaa ne pakastimeen. Siinä kaikki, hankinta on valmis, nyt tärkeintä on odottaa talvea.

Kuinka jäädyttää vadelmat oikein talveksi

Huolimatta marjojen keräämisen yksinkertaisuudesta talveksi pakastimella. On syytä tietää joitain sääntöjä ja salaisuuksia siitä, miten vadelmat jäädytetään oikein talveksi.

Ensinnäkin sinun on valittava marjat. On suositeltavaa jäädyttää marja mahdollisimman tuoreena, eli "vain puutarhasta", jos mahdollista. Tässä tapauksessa sinun on otettava ei aivan kypsiä marjoja, vaan vain kypsiä, jotta käsittelyn aikana ne eivät ryömi ja menetä muotoaan.

Toiseksi sinun on jäädytettävä marjat oikeassa lämpötilassa. Asiantuntijat suosittelevat mukavimman lämpötilan valitsemista välillä -18 ja -23 ° C. Tässä lämpötila -alueella jäädytetyt marjat voidaan säilyttää 8 kuukaudesta vuoteen. Näin voit tuoda tuoreita vadelmia ympäri vuoden.

Jos ei ole mahdollista jäädyttää halutussa lämpötilassa, muista jäädyttäessä 0-8 astetta, että tällaista marjaa säilytetään vain 3 kuukautta.

Säiliö, johon vadelmat jäädytetään, on myös tärkeä. Loppujen lopuksi et voi vain syödä marjoja, vaan myös koristaa piirakoita niiden kanssa, lisätä niitä jälkiruokiin, mikä tarkoittaa, että niiden ulkonäöllä on merkitystä. Marjojen herkullisen ulkonäön säilyttämiseksi ne on pakastettava erityisiin astioihin tai ääritapauksissa pusseihin. Säiliöt löytyvät myymälästä kertakäyttöastioiden joukosta.

Pakastimen tilan säästämiseksi pussit ovat sopivampia, mutta vadelmien eheyden vahingoittamiseksi tarvitset silti neliömäisiä astioita. Heidän ansiosta vadelmat jäädytetään pakkauksissa, joissa on tällaisia ​​brikettejä, mikä on helpompi säilyttää kammiossa. Voit tehdä saman raastetuilla marjoilla sokerin kanssa.

Kuinka jäädyttää vadelmat talveksi jääkaapissa

Talvella on niin miellyttävää yllättää vieraita ja sukulaisia ​​tuoreilla marjoilla pöydällä. Tätä varten sinun on vain huolehdittava tuoreiden vadelmien, mansikoiden ja muiden marjojen jäädyttämisestä etukäteen. Tämä vaatii tavallisen jääkaapin ja todelliset marjat. Katsotaanpa, miten vadelmat jäädytetään jääkaapissa talveksi.

Marjat on lajiteltava pois pentueesta ja lehdistä ja huuhdeltava myös vadelmavikasta. Tätä varten marjat kaadetaan suolatulla vedellä, ja kun hyönteiset kelluvat pinnalle, poista ne ura -lusikalla ja huuhtele vadelmat pari kertaa kylmällä vedellä. Kun marjat on heitetty siivilään, ne on sitten levitettävä tasaiselle alustalle pyyhkeen päälle, jotta kaikki ylimääräinen vesi poistuu.

Vadelmat on parempi jäädyttää pieninä annoksina, noin 200-250 g. Tätä varten ota tavallinen muovipussi, täytä se vadelmilla ja sido ne. Laitamme valmiit pussit marjoineen erikseen toiseen samaan pussiin ja sitomme sen uudelleen. On välttämätöntä, että kuhunkin pussiin jää vähän ilmaa.

Jääkaapissa on parempi jäädyttää vadelmapakkaukset erilliseen astiaan, ja jäädyttämisen jälkeen voit yksinkertaisesti laittaa ne pussiin pakastimen hyllylle. Tämä menetelmä ei ainoastaan ​​säilytä vadelmien tuoreutta, vaan myös marjat pysyvät turvallisina ja terveinä.

Kuka ei halua pidentää kesää, ota talteen mahdollisimman paljon lämpöä ja vitamiineja? Luultavasti niitä ei ole. Siksi puhumme siitä, kuinka säilyttää enemmän ravinteita marjassa, kuten vadelmassa.

Vadelman hyödyllisiä ominaisuuksia

Ennen kuin puhumme vadelmien jäädyttämisestä talveksi, kerromme sinulle tämän marjan hyödyllisistä ominaisuuksista. Punaisia, mehukkaita, kypsiä vadelmia on käytetty pitkään vilustumiseen. Mutta sen lehdet ovat yhtä hyödyllisiä, jos heität ne kuumaan teetä. Laitoksella on rikkain kemiallinen koostumus. Sen hedelmät sisältävät vitamiineja B ja C, PP, E, karoteenia sekä fosforia, natriumia, kalsiumia, rautaa, kuparia, kaliumia, sinkkiä, kobolttia. Lisäksi vadelmat sisältävät tietyn määrän pektiiniä, tanniineja ja typpeä sisältäviä aineita, sitruuna-, muurahais-, nylon-, viini-, omena- ja salisyylihappoja. Siemenet sisältävät runsaasti rasvaöljyä ja fytosterolia. Lehdet sisältävät sokeria, orgaanisia happoja, pektiinejä, fytonideja ja hivenaineita.

Ja marjat ovat erittäin maukkaita, ne säilyttävät parantavat ominaisuutensa myös lämpökäsittelyn jälkeen ja voivat piristää. Siksi tiedot vadelmien jäädyttämisestä talveksi ovat hyödyllisiä kaikille.

Hedelmien valmistus

Pakastimessa säilytettäväksi sinun on valittava suuret, kypsät ja kokonaiset hedelmät. Ne on ehdottomasti huuhdeltava mieluiten juoksevassa vedessä ja annettava valua. Jos mahdollista, on parempi kuivata levittämällä marjat yhteen kerrokseen paperipyyhkeelle. Monet kotiäidit eivät tee tätä, mutta sulatuksen jälkeen vadelmien peseminen on hankalaa, ja likaisten marjojen syöminen on ehdottomasti kielletty. Seuraavaksi sinun on valittava pakastusmenetelmä: sokerilla tai ilman.

Vaihtoehto yksi

Kuinka jäädyttää vadelmat talveksi? Erittäin helppoa! Lähetämme pestyt ja kuivatut marjat pakastimeen pikajäädyttämistä varten. Asetamme sen yhteen kerrokseen ja odotamme hedelmien jäätymistä. Sitten laitamme ne annospusseihin, jotka on valmistettu tiheästä polyeteenistä, mieluiten suljinpidikkeellä, ja laitamme ne säilytyslokeroon. Kaikki on valmis. Talvella otamme vain vadelmat pois, sulatamme ne ja nautimme jumalallisesta mausta.

Vaihtoehto kaksi

Haluatko tietää, miten vadelmat jäädytetään sokerilla? Sitten lue! Kuivaamme pestyt marjat, laitamme ne kerroksittain muovialustoille ja ripotamme ne runsaasti sokerilla. Vaihtoehtoisesti voit jauhaa hedelmät sokerilla, kuten hilloa varten, ja jakaa pieniin astioihin. Seuraavaksi jäädytämme sen pakastimeen ja siirrämme sen sitten säilytyslokeroon (aivan kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa).

Mitä kokata marjoilla?

Joten opimme jäädyttämään vadelmia talveksi. Puhutaan nyt siitä, mitä siitä voidaan valmistaa. Sen sovellus on erittäin laaja. Esimerkiksi ensiksi jäädytetty marja soveltuu tuoreeseen syömiseen, jälkiruokien valmistukseen, viljojen, kompottien lisäämiseen, sitä voidaan käyttää kakun koristeluun. Erityisesti pienet lapset ovat tyytyväisiä tällaiseen hoitoon, koska talvella on melko vähän tuoreita hedelmiä, ja niiden valikoima rajoittuu naapurimarketin valikoimaan. Sokeria sisältävät vadelmat sopivat puuron, kompotin, teen, jäätelön lisäaineeksi.

Jopa tuttu ruokalaji voi muuttaa jäädytetyt vadelmat. Voit ottaa suosikki, todistettuja reseptejä. Sekoita esimerkiksi maalaismainen raejuusto smetanan, vaniljan ja tavallisen sokerin, sulatettujen marjojen kanssa. Tai muuta kefiiri vadelmilla ja sokerilla herkulliseksi cocktailiksi. Tai voit tehdä juustokakun, jonka päälle on punaisia ​​hedelmiä.

Ota siis 400 g murokeksejä, 800 g raejuustoa, 250 g smetanaa, 150 g voita, 3 munaa, 200 g sokeria, pakkaus vaniljasokeria, 400 g vadelmia. Jauhaa keksit murusiksi, sekoita sulatetun voin kanssa ja paina massa halkaistuksi (halkaisija 23 cm). Muista peittää pohja pergamentilla ja tehdä keksipuolet. Asetamme lomakkeen jääkaappiin. Sekoita tehosekoittimessa raejuusto, munat, sokeri ja vaniljasokeri. Täytä muotti juustoraasteella ja paista uunissa 50 minuuttia 170 asteen lämpötilassa luukkua avaamatta.

Sekoita smetana 2 rkl sokeria ja ripaus vaniljaa ja kaada se juustomassan päälle. Paista sitten lämpötila 200 asteeseen ja paista vielä seitsemän minuuttia. Koristele vadelmilla ja laita kylmään, kunnes se on täysin jähmettynyt. Hyvää ruokahalua!

Lasten ruokalistan marjojen pitäisi olla läsnä ympäri vuoden, koska lapsen keho tarvitsee aina vitamiineja. Korvaamaton valmistelu talveksi on jäädytetyt vadelmat, raastettu sokerilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.

Sekä lapset että aikuiset rakastavat tuoksuvia vadelmia ainutlaatuisen makunsa vuoksi. Nautit tästä marjasta, keho on kyllästetty vitamiineilla ja mikroelementeillä. Se on luonnollinen aspiriini, koska vadelmiin kuuluvalla salisyylihapolla on anti-inflammatorisia ja kuumetta alentavia vaikutuksia. Vadelma on runsaasti kaliumia, toimii luonnollisena masennuslääkkeenä, tarjoaa kehon voimaa ja kestävyyttä. Korkea A- ja C -vitamiinipitoisuus ehkäisee ikääntymistä. Tuotteelle on ominaista alhainen glykeeminen indeksi, se ei aiheuta äkillisiä verensokeripiikkejä ja tarjoaa pitkäaikaisen täyteyden tunteen.

Siksi, jotta voit nauttia kirkkaista hedelmistä paitsi kesällä, vadelmat kerätään talveksi eri tavoin. Loppujen lopuksi tämä on arvokas valmiste, joka ei ole vain maukas, vaan myös parantava. Talvella vilustumisen aikana tämän tuoksuvan lääkemarjan tulee aina olla varastossa. Valmistamme yleensä hilloa tai hieromme vadelmia sokerilla. Kuitenkin lämpökäsittelyn aikana suurin osa hyödyllisistä ominaisuuksista tuhoutuu ja vitamiinit vaativat paljon sokeria. Mutta kaikki marjojen edut säilyvät jäädytettynä. Siksi valmistamme tänään jäädytettyjä vadelmia sokerilla. Lisäksi sokerimäärää jäädytetyissä vadelmissa voidaan vähentää merkittävästi 2 tai jopa 3 kertaa. Koska tässä jäädytysmenetelmässä sokeri ei ole säilöntäaine, vaan makuaine. Vaikka voit jäädyttää vadelmia perunamuusin muodossa jopa ilman sokeria. Tämä on jo makuasia.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 164 kcal.
• Annokset - mikä tahansa määrä
• Kypsennysaika - 15 minuuttia aktiivista työtä ja pakastusaika

Ainekset:

• Vadelma - mikä tahansa määrä
• Sokeri - mikä tahansa määrä

Vaiheittainen valmistus jäädytetyistä vadelmista, raastettu sokerilla, resepti valokuvalla:

1. Lajittele vadelmat etukäteen, huuhtele ja hävitä siivilässä niin, että lasissa on ylimääräistä vettä. Siirrä sitten astiaan, jossa on kätevää jauhaa se.

2. Lisää sokeria marjoihin. Sen määrä voi olla mikä tahansa, makusi mukaan. Voit myös poistaa sokerin reseptistä kokonaan.

3. Jauhaa vadelmat ja sokeri tehosekoittimella soseeksi. Maista sitä. Jos sokeria ei ole tarpeeksi, lisää sitä ja vatkaa ruoka uudelleen.

4. Ota silikonimuotit, joihin laitat hedelmämassan. Muotit voivat olla minkä kokoisia tahansa, esimerkiksi makeisten tai muffinsien muotit. Joten on kätevää käyttää jäädytettyjen marjojen kuutiota teen parantamiseen. Jos tällaisia ​​muotoja ei ole, käytä jääkuutioiden jäädyttämiseen tarkoitettua muotia. Mutta jäädytettyjen elintarvikkeiden ottaminen niistä on vaikeaa.

Myös perunamuusia voidaan taittaa yhteen pussiin tai muoviastioihin. Muista kuitenkin, että perunamuusia ei voi pakastaa uudelleen. Siksi päätä heti äänenvoimakkuus, jota tarvitset kerran.

5. Lähetä marjat pakastimeen. Ota pikapakastustila käyttöön, koska mitä nopeammin ne jäätyvät, sitä enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia ne säilyttävät. Ne jäädytetään yleensä -23 ° C: n ja sitä alhaisemmissa lämpötiloissa.

6. Laita jäädytetyt hedelmäkuutiot kätevään pussiin tai kulhoihin säilytettäväksi pakastimessa. -15 ° C: n lämpötilassa sokerilla raastettuja jäädytettyjä vadelmia voidaan säilyttää seuraavaan kauteen, yli kuuden kuukauden lämpötilassa.

Lisäksi vadelmat voidaan pakastaa samaan aikaan kuin kaikki muut marjat, joilla on sama kypsymisaika. Saat maukkaan ja terveellisen vitamiiniseoksen, joka tukee hyvin kehon voimaa pitkällä talvella.

Katso myös videoresepti jäädytettyjen vadelmien valmistamisesta.

Vadelmat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita marjoja. Jotta vadelmat voidaan sisällyttää ruokavalioosi sesongin ulkopuolella, ne kerätään eri tavoin, myös pakastettuna. On huomattava, että marjojen jäädyttäminen on yksi parhaista tavoista korjata ne. Käytännössä jäädyttämällä ruokaa menetämme vain pienen osan vitamiineista ja muista ravintoaineista.

Kuinka jäädyttää tuoreet vadelmat oikein?

• Tietenkin on hyvä, jos kotitaloudessasi on erillinen tehokas pakastin, joka tarjoaa iskujäädytyksen, mutta voit täysin pärjätä ilman nykyaikaista tehokasta jääkaappia.
• Ennen jäädyttämistä vadelmat on lajiteltava. Poistamme lehdet, vahingossa kiinni jääneet hyönteiset ja ylikypsät marjat, jättäen vain kokonaiset, joustavat ja vahingoittumattomat.
• On parempi olla pesemättä herkkiä vadelmia ennen jäädyttämistä, jotta ne eivät menetä muotoaan eivätkä anna mehun virrata. Jos piti vielä huuhdella, laita se lautasliinalle, anna sen kuivua hyvin.

Mikä on paras tapa jäädyttää vadelmat?

• Vadelmat on parempi jäädyttää pieninä annoksina: likimääräinen optimaalinen tilavuus on 250-300 ml: n lasi.
• Kaada valmiit vadelmat pieneen pussiin, sido se solmuun ja laita se sitten toiseen pussiin, jonka sitomme tiukasti, jättäen hieman tyhjää tilaa molempiin pusseihin (tämän tekniikan avulla marjat eivät rypisty). Voit myös käyttää kuivia, puhtaita muovisia astioita, joissa on kansi.
• Nyt asetamme valmiit vadelmat astiat pakastinosaston lokeroihin ja pakastamme, kunnes ne jäätyvät kokonaan. Kun marjat ovat täysin jäätyneet, voit siirtää pussit tai astiat pakastimen hyllyille ja säilyttää seuraavan sadonkorjuun ajan.
• Pakastetut vadelmat on parasta sulattaa huoneenlämmössä ennen käyttöä. Jos aiot kuitenkin käyttää sitä edelleen lämpökäsittelyyn, voit käyttää aktiivisempia sulatusmenetelmiä.

Kerromme sinulle, mitä voidaan valmistaa pakastetuista (jo sulatetuista) vadelmista.

Jäädytetty vadelma -hapankermapiirakka

Ainekset:

• jäädytetyt vadelmat - noin 400 g;
• kananmuna - 2 kpl;
• smetana - 200 ml;
• brandy - 1-2 rkl. lusikat;
• korkealaatuinen vehnäjauho - 2 lasia;
• kasviöljy - 100 ml (tai sulatettua voita);
• sokeri - noin 100-150 g;
• sammutettu sooda - 1 ripaus;
• vanilja - 1 ripaus.

Valmistautuminen

Vatkaa munat sokerilla, lisää smetana, voi, sammutettu sooda, vanilja, brandy. Kylvä jauhot vähitellen, vaivaa taikina. Sekoita huolellisesti, voit käyttää sekoitinta. Taikinan tulee olla vetistä. Voitele uunivuoka öljyllä (silikonivuoat eivät tarvitse tätä). Kaada puolet taikinasta muottiin, laita päälle kerros marjoja, täytä sitten taikina ja aseta toinen marjakerros. Paistamme kakkua uunissa noin 200 asteessa noin 30-40 minuuttia. Tarkistamme valmiuden lävistämällä tulitikun keskellä, sen pitäisi pysyä kuivana. Jäähdytä hieman ennen leikkaamista. Tarjoile tuoreen kanssa.

Jäädytetty vadelmahyytelö

Ainekset:

• sulatetut vadelmat - 1 lasi;
• vesi - 1 l;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• peruna- tai maissitärkkelys - 4-6 rkl. lusikat

Valmistautuminen

Hiero marjat siivilän läpi. Liuota sokeri kattilaan veteen ja laita tuleen. Laimenna tärkkelys pieneen määrään vettä. Anna siirapin kiehua 3 minuuttia.Kaada sitten tärkkelys ja aseta hierottu vadelma massa. Sekoita varovasti ja kiehauta. Tarjoillaan parhaiten lämpimänä.

Pakastettu vadelma -kompotti

Valmistautuminen

Emme keitä kompottia, muuten menetämme C -vitamiinia, josta on paljon jäädytettyjä vadelmia. On parempi laittaa vadelmat, jotka on sulatettu luonnollisella tavalla, termosiin ja kaada kiehuvaa vettä tai, mikä parasta, vettä, jonka lämpötila on enintään 80-70 astetta (on olemassa moderneja vedenkeittimiä, jotka tarjoavat hallitun lämmityksen). Pidämme sitä termosissa vähintään 20 minuuttia, anna kompotin imeytyä. Sokeria - jos haluat - lisää, jos haluat - ei, se on hyödyllisempi ilman sitä.

Vadelmat sokerilla talveksi: reseptejä

Vadelmia pidetään yhtenä herkullisimmista ja terveellisimmistä marjoista, joiden parantavat ominaisuudet ovat legendaarisia. Suuren salisyylihapon pitoisuuden vuoksi vadelmilla on kyky alentaa lämpötilaa vilustumisen varalta, ja niillä on myös antitoksinen ja hemostaattinen vaikutus kehoon. Kupari, joka on osa tuoksuvaa marjaa, toimii erinomaisena "masennuslääkkeenä". Lisäksi vadelmat ovat ihanteellinen "nuorentava" lääke - säännöllisellä käytöllä lihasten sävy paranee, iho, yleinen kunto ja mieliala paranevat. Monet ihmiset muistavat lapsuudestaan ​​vadelmahillon ainutlaatuisen maun, jonka pari purkkia löytyi jokaisen hyvän kotiäidin ruokakomeroista. Pitkäaikainen lämpökäsittely johtaa kuitenkin marjan ravintoaineiden tuhoutumiseen. Siksi vadelmat, joissa on sokeria talveksi ilman ruoanlaittoa, ovat paras vaihtoehto säilyttää niiden parantavat ominaisuudet. Yleisimmät reseptit vadelmille talveksi raastetaan sokerilla ja jäädytetään pakastimessa. Ja "keitettyjen" marjojen ystävät rakastavat yksinkertaista ja yllättävän maukasta reseptiä viiden minuutin hillolle.

Terveet vadelmat sokerilla talveksi ilman ruoanlaittoa - resepti valokuvalla

Tämäntyyppinen vadelmien korjuu talveksi antaa sinun paitsi nauttia marjojen poikkeuksellisesta tuoreudesta myös säilyttää niiden hyödylliset ominaisuudet. Tuotteen etuna on nopea ja helppo valmistus sekä minimaalinen ainesosien määrä. Sinun on kuitenkin säilytettävä tällainen "keittämätön hillo" talveen asti jääkaapin hyllyllä tai kellarissa.

Luettelo ainesosista keittämättömille vadelmille:

• vadelma-1 kg
• rakeinen sokeri - 1 kg

Vaiheittaiset ohjeet vadelmien valmistamiseksi talveksi sokerilla ilman ruoanlaittoa:

1. Me lajittelemme vadelmat huolellisesti, mutta emme pese niitä - muuten marjat imevät nopeasti kosteuden ja muuttuvat vetisiksi.
2. Jauha marjat tehosekoittimella tasaiseksi.
   
3. Osoittautuu niin ruokahalua kirkas massa.
   
4. Täytä raastetut vadelmat sokerilla.
   
5. Sekoita ja jätä noin tunniksi. Hetken kuluttua sekoita huolellisesti uudelleen, kunnes hiekka on täysin liuennut.
   
6. Siinä kaikki, vadelmamme sokerilla ilman ruoanlaittoa ovat valmiita talveksi.
   
7. Nyt kaadamme tuotteen aiemmin valmistettuihin steriileihin purkkeihin ja laitamme sen jääkaappiin tai kellariin.
   

Vadelmat sokerilla talvella pakastimessa - yksinkertainen resepti

Talvella kehon vitamiinien tarve on erittäin suuri, etenkin lapsilla. Siksi erinomainen ratkaisu olisi jäädyttää erilaisia ​​marjoja, joista on mahdollista valmistaa luonnollisia hedelmäjuomia, kompotteja ja yksinkertaisesti makeita terveellisiä jälkiruokia. Joten vadelmat, joissa on sokeria pakastimessa, säilyttävät tuoreutensa, ainutlaatuisen maun ja tuoksun talveen asti. Marjat voidaan valmistaa joko kokonaisina tai raastettuna.

Varastoimme ainesosia vadelmien keräämiseksi pakastimessa talveksi

• vadelmat - 3 litraa
• rakeinen sokeri - 1 lasi

Vaiheittaiset ohjeet pakastetulle vadelmareseptille

1. Tuoreet vadelmat, jotka on aiemmin puhdistettu roskista (marjoja ei voi pestä!), Asetetaan suureen kulhoon tai muuhun astiaan. Otamme perunamurskan ja murskaamme marjat.
2. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti. Jotta rakeinen sokeri liukenee kokonaan, jätä se 15 minuutiksi. Halutessasi voit tehdä ilman tätä ainesosaa.
3. Kätevin tapa jäädyttää vadelmat on jakaa ne muovipusseihin. Tällaiset minibriketit voidaan valmistaa helposti seuraavasti: peitä pieni kulho tai astia kahdella muovipussilla.
4. Kaada nyt kauhalla hienonnetut vadelmat sokerilla hieman säiliön yläreunaa vasten. Sidomme ensin yhden ja sitten toisen paketin. Sitten laitamme makean seoksen pakastimeen - talveen asti.

Tällaisista vadelmista, joissa on sokeria, tulee todellinen vitamiinipommi kylminä talvikuukausina ja ne täydentävät täydellisesti kehon varantoja hyödyllisillä mikroelementeillä. Lisää muita yhtä hyödyllisiä marjoja "yritykseen" vadelmiin - mustikoita, karhunvatukoita. Nauti teestäsi!

Vadelmat sokerilla talveksi - Viisi minuuttia, hilloresepti

"Klassisen" hillon fanit pitävät hämmästyttävän maukkaista vadelmista, joissa on sokeria - sen valmistaminen vie vähintään aikaa. Marjojen ja hedelmien kausi ei ole niin pitkä kuin haluaisimme, joten on parempi aloittaa sadonkorjuu talveksi heti, kun vadelmat ovat kypsiä. Ja koska emännällä on usein vähän aikaa, viiden minuutin hilloresepti on täydellinen ratkaisu. Kokeile tätä nopeaa tapaa valmistaa vadelmia sokerilla - ja ruokakomerojesi hyllyt täyttyvät nopeasti terveellistä ja maukasta sisältöä sisältävistä purkeista.

Luettelo viiden minuutin vadelman ainesosista talveksi

• vadelmat - 500 grammaa
• rakeinen sokeri - 500 grammaa
• voita - 1 tl

Vaiheittaiset ohjeet viiden minuutin vadelmahilloreseptiin talveksi

1. Kaada kuoritut vadelmat siivilään ja jauhaa huolellisesti niin, että marjamassa "ulostulon" kohdalla on kuoppainen. Seoksen koostumuksen tulisi muistuttaa perunamuusia.
2. Otamme tilavan kattilan tai muun astian ja siirrä raastetut vadelmat ja sokeri. Kuumenna massa kiehuvaksi ja lisää voi vaahtoamisen välttämiseksi. Keitä hilloa enintään viisi minuuttia.
3. Paksuuntumisen jälkeen ota vadelmaseos liedeltä ja odota, kunnes se jäähtyy hieman. Kaada esisteriloituihin kuiviin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Vadelma-viiden minuutin sokeri talveksi ei ole vain nopea ja maukas, vaan myös erittäin terveellinen hillo-minimaalisen kypsennysajan vuoksi.

Herkullisia vadelmia sokerilla ja sitruunalla talveksi - reseptejä valokuvilla

Sitruunahappo pidentää merkittävästi vadelmahillon säilyvyyttä. Tällä tavalla valmistetut vadelmat, joissa on sokeria talveksi, ovat kuitenkin melko korkeakalorinen tuote, joka on otettava huomioon ruokavaliota noudatettaessa. Lisää hiukan sitruunan "happamuutta" vadelmiin, jauhettu rakeisella sokerilla, ja pitkän talven aikana sinulla on luonnollinen ja terveellinen tuote käden ulottuvilla.

Ainekset vadelmien valmistamiseksi talveksi sitruunalla:

• vadelmat - 3 kg
• sokeri - 4 kg
• sitruunahappo - 1 pakkaus

Vaiheittaiset ohjeet vadelmien keräämisestä talveksi sitruunalla:

1. Laita valmiit ja kuoritut marjat syvään astiaan ja peitä sokerilla. Aseta vadelmat sivuun noin 3 tunniksi.
2. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti puulusikalla. Laitamme tuleen ja keitämme vadelmat kiehuvaksi.
3. Lisää sitruunahappo ja keitä vadelmahilloa sekoittaen 15 minuuttia.
4. Ota liedeltä ja jäähdyttämisen jälkeen laita uudelleen ja kuumenna vadelmat kiehuvaksi. Ota uudelleen lämmöltä ja jäähdytä. Tämä toimenpide toistetaan vielä pari kertaa, ja sitten kuuma hillo kaadetaan steriloituihin purkkeihin ja rullataan kannet. Hämmästyttävän maukas herkku!

Tuoreet vadelmat, sokerilla raastettu talveksi - video resepti

Sokerilla raastetut vadelmat auttavat aina vilustumiseen ja ovat myös perusta monille jälkiruokille. Voit valmistaa tuoreita vadelmia sokerilla talveksi missä tahansa muodossa, mutta herkullisin marja jää ilman lämpökäsittelyä. Kokeile ja nauti!

Vadelmat sokerilla talveksi ovat aina hämmästyttävän maukkaita, hellävaraisia ​​ja erittäin terveellisiä. Reseptiemme mukaan voit valmistaa vadelmia eri tavoin - ilman ruoanlaittoa, sokerilla raastettuna ja pakastettuna. Jos pidät klassisesta hillosta, pidät terveellisestä viiden minuutin vadelmasta, joka säilyttää tuoreutensa ja maunsa pitkään. Nauti herkuistasi!