Kauniita kylmiä alkupaloja omin käsin

Kylmien alkupalojen kaunis muotoilu on tae juhlapöytäsi ainutlaatuisuudesta ja juhlatunnelmasta. Tavallisilla tuotteilla voit tehdä todellisia taideteoksia! Muista, mitä upeita käsitöitä teit lapsena, ja nyt sinulla on mahdollisuus, ainakin hetkeksi, mutta palata lapsuuteen ja antaa mielikuvituksellesi vapaat kädet. Vain nyt kaikki käsityösi eivät ole vain kauniita, vaan myös erittäin maukkaita.

Tarjoan suosituimpia, kauniita ja erittäin maukkaita kylmiä alkupaloja juhlapöytään kuvauksella ja valokuvilla, joita voit tehdä omin käsin.

Alkuperäinen ja kaunis salaatti palloissa

Ainesosat:

• Keitetty riisi - 1 kuppi;
• Kaikki kalasäilykkeet - 1 tölkki;
• keitetyt munat - 3 kpl;
• Majoneesi - 3 pöytää. lusikat;
• Nippu tuoretta tilliä;
• Tuore porkkana - 1 kpl

Pallien valmistus:

1) Sekoita kulhossa keitetty riisi, kala (soseuta haarukalla), hienonnettu proteiini (hienolla raastimella), mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.

2) Raasta tuoreet porkkanat hienolla raastimella.

3) Raasta keltuaiset hienolla raastimella.

4) Huuhtele tillin vihreät, kuivaa huolellisesti, leikkaa mahdollisimman pieneksi.

5) Pyörittele ainekset kulhossa palloiksi.

6) Pyöritä osa palloista vihreissä, osa raastetussa porkkanassa, osa hienonnetussa keltuaisessa.

7) Laita värikkäät pallot kauniille salaatinlehdillä peitetylle lautaselle.

Juustopallot kasvissalaatin kera

Ainesosat:
Palloille:

• 500 g raejuustoa;
• 1 pieni porkkana;
• 1/2 nippu tilliä;
• kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä;
• 1 st. l. kasviöljy;
• 1 keltuainen;
• 1 tl kumina;
• ripaus suolaa.

Kasvissalaattiin:

• Tuore kurkku - 2 kpl;
• Retiisi - 100 grammaa;
• vihreä sipuli nippu,
• Nippu persiljaa;
• Salaatin lehtiä.

Ruoanlaitto:

1) Muussaa rahka kulhossa haarukalla.

2) Lisää hienoksi raastettu porkkana, saksanpähkinät, hienonnettu tilli, kasviöljy, suola. Sekoita hyvin.

3) Muotoile saadusta seoksesta märillä käsillä kroketteja pallojen muodossa, jäähdytä 30 minuuttia.
4) Laita salaatinlehdet lautaselle, laita kurkku- ja retiisiympyrät salaatinlehtien päälle, ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia ja persiljaa.

5) Laita valmistetun kasvissalaatin päälle raejuustokroketit, ripottele päälle raastettua keltuaista ja kuminoita.

Koristeeksi perunapullia

Ainesosat:

• Perunat - 800 grammaa;
• Voi - 50 grammaa;
• kananmuna - 1 kpl (perunamuusille);
• Punainen ja musta jauhettu pippuri, suolaa maun mukaan
• Vehnäjauho - 40 grammaa;
• Kasviöljy syväpaistamiseen

Perunapullien valmistus:
1) Pese perunat, kuori, keitä puolikypsiksi ja valuta vesi pois.

2) Anna jäähtyä, murskaa perunat nopeasti.

3) Lisää esisulatettu kuuma voi, raaka kananmuna, suola ja pippuri maun mukaan, hiero uudelleen hyvin ja sekoita sose.

4) Muotoile lämpimistä perunamuusista halkaisijaltaan noin 5 cm palloja ja pyörittele niitä jauhoissa tai korppujauhoissa.
5) Kuumenna kasviöljy kiehuvaksi isossa korkeareunaisessa pannussa tai kattilassa ja paista perunapullat siinä kullanruskeiksi.
Tarjoile kuumana lisukkeena tuoreilla yrteillä koristeltuina.

Juustopalloja oliiveilla ja manteleilla

Ainesosat:

• Juusto - mikä tahansa;
• Valkosipuli - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Oliivit - pallojen lukumäärän mukaan
• Mantelipähkinät - pallojen lukumäärän mukaan;
• tuoreita tillin vihreitä

Juustopallojen valmistus:
1) Raasta juusto (mikä tahansa) hienolla raastimella ja lisää erittäin hienoksi pilkottu valkosipuli (purista puristimen läpi).
2) Lisää sitten seokseen hieman majoneesia, kunnes saadaan muovinen massa, vaivaa hyvin ja sekoita.
3) Aseta manteli jokaisen oliivin keskelle.

4) Tee juustomassasta kakku, laita manteleilla täytetty oliivi, pyörittele palloiksi.

5) Pese tilli, kuivaa se hyvin ja pilko hienoksi. Mitä kuivempi tilli ja mitä hienommaksi se leikataan, sitä helpompaa on leivittää palloja.

6) Pyöritä pallot hienonnetuissa vihreissä ja laita kauniille lautasille.

Ainesosat:

• Juusto - 200 g;
• Kirsikkatomaatit - 150 g;
• Valkosipuli 2 kynttä (puristettu puristimen läpi);
• Jauhettu pippuri - maun mukaan;
• Pehmeä juusto - 2 rkl. l;
• Voi tai pehmeä juusto - 1 rkl;
• Tuore nippu tilliä ja persiljaa;
• Seesaminsiemeniä.

Juustopallojen valmistus:
1) Hienonna juusto, muussaa haarukalla, lisää juustoa tai pehmennettyä voita, valkosipulia, mustapippuria.

2) Sekoita tasaiseksi.

3) Valmista tomaatit. Pese ja kuivaa.

4) Kokonaiset tomaatit on laitettava massan sisään, tätä varten tee kakku kämmenelle, laita tomaatti, rullaa se ja muotoile palloksi.

5) Pyöritä palloja hienonnetussa persiljassa tai tillissä. On parempi ottaa tilliä (se tulee kauniimmaksi) ja sitten seesami.

6) Laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Välipala on valmis.

Punajuuripalloja sillillä

Ainesosat:

• Keitetyt punajuuret - 3 kpl;
• kova juusto (hienoksi raastettu) - 200 grammaa;
• Munat - 3 kpl;
• Silli (filee) - 150 grammaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• Tilli- ja persiljavihreät - koristeluun

Pallien valmistus:

1) Raasta punajuuret.

2) Leikkaa sillifilee suuriksi kuutioiksi.

3) Keitä munat kovaksi keitettyinä ja kuori, raasta.

4) Lisää munat punajuurien joukkoon, lisää puolet juustoraasteesta ja 1 rkl majoneesia.

5) Muotoile punajuurista kakkuja, laita jokaisen keskelle pala silliä, pyörittele palloksi.

6) Koristele vihreillä ja majoneesipisaralla.

Salami- ja tuorejuustorullat

Ainesosat:

• Voi (pehmennetty) - 5 kg;
• Salami (leikattu ohuiksi viipaleiksi) - 300 gr;
• Bulgarian vihreä paprika (leikattu ohuiksi nauhoiksi) - 1 kpl;

Salamisämpylöiden valmistus:

1) Levitä pöydälle kelmua, levitä juustoa, peitä toisella kalvokerroksella ja kauli kaulimella sentin paksuiseksi kerrokseksi.

2) Poista kalvo varovasti ja levitä salami koko juuston pinnalle, peitä sitten kalvolla ja käännä varovasti.

3) Poista kalvo toiselta puolelta ja levitä vihreää paprikaa juuston päälle.

4) Kääri nyt kaikki tiukaksi rullaksi jättämättä ilmaa tyhjäksi.

5) Leikkaa erittäin terävällä veitsellä pyyhkimällä terää jatkuvasti.

Tarjoile asettamalla sämpylät pyöreälle keksipalalle.

Rullat punaisella kalalla lavashissa

Ainesosat:

• Lavash (armenian ohut);
• Punaisen kalan filee;
• tuoreita vihreitä

Sämpylöiden valmistus pitaleivästä:

1) Aseta kalvo tai folio tasaiselle pinnalle.

2) Laita pitaleipä kalvolle tai folioon.

3) Levitä pitaleipä tasaisesti voilla tai juustolla.

4) Leikkaa punainen kalafilee ohuiksi muoviksi ja levitä tasaiseksi kerrokseksi voin tai juuston päälle.

5) Hienonna tuoreet kasvikset hienoksi ja ripottele kalan päälle.

6) Kääri nyt täytetty pitaleipä tiiviisti kelmulla tai foliolla rullaksi, kiinnitä se.

7) Leikkaa (leikkaa) pitaleivän reunat tarvittaessa ja laita rulla jääkaappiin noin tunniksi.

8) Kun aika on kulunut, ota rulla jääkaapista ja leikkaa ohuella terävällä veitsellä 2 cm paksuiksi rulliksi.

9) Tarjoilun aikana laita rullat lautaselle, koristele yrteillä.

Kinkkusämpylät täytteellä

Ainesosat:

• Kinkku
• Hammastikkuja (rullien kiinnittämiseen);
• Tuore kurkku tai tuore kaali;
• Säilykkeet maissi;
• Kananmuna;
• tuore porkkana;
• majoneesi - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ainesosien määrä riippuu kypsennettyjen rullien määrästä.

Reseptin monimutkaisuus on, että kinkku ja kurkku on leikattava ohuiksi.

Hammastikkujen sijaan voit käyttää tuoreita sipulin höyheniä tai letkujuustoa rullien kiinnittämiseen.

Rullan valmistus:

Aloitetaan täytteen valmistamisella.

1) Keitä munat, jäähdytä, kuori, pilko hienoksi tai raasta hienolla raastimella.

2) Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle.

3) Avaa maissipurkki, valuta neste pois. Purkin sisältö on parempi laittaa siivilään - niin kaikki neste valuu.

4) Sekoita munat, porkkanat ja maissi kulhossa ja mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Älä lisää paljon majoneesia, täyte ei saa olla nestemäistä.

5) Jos päätät laittaa kurkun rulliin, leikkaa se ohuiksi ympyröiksi. Jos tuore kaali - leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.

6) Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi.

7) Levitä ohuiksi viipaloidut kurkut tai kaali tasaisesti ohuiksi viipaloiduille kinkkumuoveille.

8) Levitä sitten täyte ja rullaa kinkku täytteineen rullaksi.

9) Kiinnitä hammastikulla. Nostamme puoleksi tunniksi jääkaapissa.

10) Sitten laitamme rullat kauniisti lautaselle, koristelemme yrteillä ja tarjoilemme.

Kinkkusämpylät makkarajuustolla ja porkkanoilla

Kinkkurullien täyte voi olla tuore porkkana ja savustettu makkarajuusto.

Kinkkurullien valmistus:

1) Raasta tuoreet porkkanat karkealla raastimella.

2) Raasta myös makkarajuusto karkealla raastimella.

3) Sekoita porkkanat ja juusto, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita halutessasi.

4) Laita täyte kinkkumuovien päälle ja muotoile hammastikuilla sämpylöitä.

5) Jäähdytä ja tarjoile.

Täytetyt punaiset kalasämpylät

Ainesosat:

• Punainen kalafilee (hieman suolattu);
• Kermajuusto (mikä tahansa pehmeä);
• tuoreita vihreitä

Punaisten kalasämpylöiden valmistus:

1) Leikkaa kala muoveiksi;

2) Levitä pehmeä tuorejuusto tasaisesti kalan päälle;

3) Ripottele hienonnetuilla yrteillä;

4) Muotoile rullia, kiinnitä millä tahansa tavoilla.

5) Jäähdytä 30-40 minuuttia.

6) Tarjoile jäähtyneenä, koristele yrteillä.

Punaisesta kalasta valmistettuja minivenevoileipiä

Ainesosat:

• Musta leipä;
• Punaisen kevyesti suolatun kalan filee;
• Voi tai kermainen pehmeä juusto;
• Sipuli;
• Vihreä herne;
• salaatin lehtiä

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa mustasta leivästä kuori pois.

2) Leikkaa leipä samankokoisiksi neliöiksi tai suorakulmioiksi.

3) Levitä leipäpalojen päälle pehmeää voita tai pehmeää juustoa.

4) Leikkaa kalafile leipäaihioiden kokoisiksi kuutioiksi, laita kala juuston kanssa leipäviipaleiksi.

5) Kuori sipuli, lajittele kerroksiin. Leikkaa nauhat - nämä ovat tulevaisuuden purjeita.

6) Laita "purjeemme" hammastikkuihin ja kiinnitä tuloksena olevat "masstot" voileipiin.

7) Koristele "maston" päällä herneillä.

8) Koristele juhlaruoka salaatinlehdillä ja aseta tuloksena olevat veneet.

Voileivät (mini) sillillä

Ainesosat:

• Valkoinen leipä;
• Voi tai pehmeä tuorejuusto;
• Suolattu silli (filee);
• Sipuli (punainen);
• suolakurkku

Minivoileipien valmistus:

1) Leikkaa valkoinen leipä identtisiksi kuutioiksi tai tikkuiksi, kuivaa uunissa niin, että leipäviipaleet saavat hieman väriä.

2) Levitä leivän päälle voita tai juustoa.

3) Leikkaa sillifilee paloiksi (voileivän koon mukaan).

4) Laita pala silliä voin tai juuston päälle.

5) Erottele sipuli kerroksiksi ja leikkaa suikaleiksi ("purjeiksi").

6) Laita "purjeet" hammastikkuihin, muodosta "mastoja".

7) Aseta "masstot" voileipille.

8) Täytä "masto" suolakurkkuviipaleilla.

Voileivät punaisella kalalla ja kaviaarilla

Ainesosat:

• Valkoinen leipä;
• Voi (pehmennetty);
• Punaisen kalan filee;
• kaviaari punainen tai musta;
• tillin vihreitä

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa leivästä kuori pois.

2) Leikkaa leipä samankokoisiksi paloiksi.

3) Levitä palat ohuella kerroksella pehmeää voita.

4) Leikkaa punaisen kalan filee ohuiksi muoveiksi voileivän kokoisiksi.

5) Aseta päälle toinen leipäviipale, joka on sivelty ohuella kerroksella voita.

6) Hienonna kasvikset hienoksi ja ripottele päälle öljyä.

7) Aseta kaviaari viimeiseksi. Kaviaari voi olla punaista tai mustaa. Voit yhdistää ja tehdä monivärisiä voileipiä.

8) Laita voileivät jääkaappiin 30 minuutiksi.

9) Laita valmiit jäähdytetyt voileivät salaatilla peitetylle astialle. Tarjoile pöytään.

Voileivät punaisella kaviaarilla "Marjat"

Ainesosat:

• Canape tai valkoinen leipä;
• Voi tai pehmeä tuorejuusto;
• Punainen kaviaari;
• persilja

Voileipien valmistus:

1) Leikkaa valkoinen leipä viipaleiksi. Jos nämä ovat alkupaloja, ne ovat valmiita syötäväksi. Haluttaessa leipää tai kanapeita voidaan kuivata uunissa (ruskeaksi).

2) Levitä leivän päälle tasainen kerros voita tai tuorejuustoa.

3) Aseta punainen kaviaari marjan muotoon.

4) Laita persiljan lehdet kaviaarin viereen - saat marjoja lehtineen.

5) Jäähdytä voileivät jääkaapissa.

6) Tarjoile jäähtyneenä kauniilla lautasella.

Voileipä keitetyllä makkaralla ja tomaatilla "Lepäkerttu"

Ainesosat:

• Canape tai valkoinen leipä;
• Kermainen pehmeä juusto;
• keitetty makkara tai kinkku;
• Kirsikkatomaatit;
• Oliivit (mustat)
• Persiljan tai tillin vihreät
• Majoneesi;
• salaatin lehtiä

Voileipien valmistus:

1) Kuivaa leipä tai canapes uunissa.

2) Levitä leipä kerroksella juustoa tai majoneesia.

3) Leikkaa makkara ohuiksi muoveiksi ja laita juuston päälle.

4) Laita makkaran päälle persiljaa tai tilliä.

5) Laita tomaatti lehtien päälle. Kirsikkatomaatit on pestävä, leikattava puoliksi, leikattava kapea kulma toisesta reunasta ja leikattava pieni pala toisesta.

6) Leikkaa oliivit neljään osaan. Kiinnitä neljäsosa tomaatin viereen.

7) Tee vihreiden varresta antennit ja kiinnitä oliiviin.

8) Leikkaa muutama pala oliiveja pieniksi paloiksi ja koristele tomaatti näillä paloilla - tee mustia pilkkuja.

9) Laita oliiveille kaksi täplää majoneesia - nämä ovat silmät.

10) Asettele salaatilla vuoratulle vadille.

Siinä kaikki! Leppäkerttujamme ovat valmiita! Tarjoile pöytään.

Voileivät siruilla

Ainesosat:

• Kova juusto - 10 grammaa;
• Tomaatit - 300 grammaa;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Vihreät - maun mukaan;
• majoneesi - maun mukaan;
• Leveät perunalastut (kuten Pringles) Pringles));
• Mustat oliivit tai oliivit - koristeeksi

Voileipien valmistus:

1) Kolme juustoa hienolla raastimella.

2) Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi.

3) Puhdistamme valkosipulin ja viemme sen puristimen läpi.

4) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

5) Sekoita juusto valkosipuliin, lisää tomaatit ja yrtit, sekoita.

6) Nyt sinun täytyy lisätä majoneesia salaattiin maun mukaan ja jos suolaa ei ole tarpeeksi, suolaa. Älä unohda - perunalastut ovat jo suolaisia!

7) Levitämme salaatin siruille, koristelemme oliiveilla, päälle oliiveja.

8) Tarjoile heti, muuten perunat pehmenevät.

Kylmä alkupala munakoisosta "Peacock's tail"

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Munat - 2 kpl;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• majoneesi - maun mukaan;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• Mustat kivet oliivit - koristeluun;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen

Munakoisovälipalan valmistus:

1) Pese munakoiso, leikkaa 1 cm ympyröiksi, paista molemmin puolin kasviöljyssä kullanruskeiksi. Älä suolaa!

2) Paistamisen jälkeen nosta munakoiso talouspaperin päälle, jotta se imee ylimääräisen öljyn.

3) Jäähdytä munakoiso.

4) Kovaksi keitetyt munat, kuori, raasta hienolla raastimella.

5) Raasta sulatejuustot hienolla raastimella (pidä juustoja pakastimessa 30 minuuttia - on helpompi raastaa).

6)

7) Sekoita kulhossa juusto, valkosipuli, munat ja mausta majoneesilla. Ota salaatti.

8) Poista oliivit purkista ja leikkaa puoliksi.

9) Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.

10) Pese paprika, poista siemenet, leikkaa neljään osaan. Leikkaa sitten paprikan neljäsosa ohuiksi nauhoiksi.

11) Levitä salaatti tasaisesti paistettujen ja jäähtyneiden munakoisoviipaleiden päälle.

12) Laita munakoison toiselle puolelle ympyrä kurkkua ja kurkun päälle puolikas oliivi, joka on voideltu pohjasta kevyesti salaatilla (joten oliivi pysyy vahvemmin).

13) Toisaalta laita pippurinauha munakoison reunaa pitkin.

14) Asettele munakoison riikinkukon häntä vadille ja tarjoile.

Kylmä alkupala paprikaa ja juustoa

Ainesosat:

• kova juusto - 250 grammaa;
• Voi - 150 grammaa;
• saksanpähkinä - 10 kappaletta;
• Makea bulgarialainen pippuri (eri värit) - 4 kpl;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Persiljan ja tillin vihreät

Pippuripalan valmistaminen:

1) Pese paprikat, leikkaa varren sivusta, siitä tulee korkki. Älä heitä kantta pois - siitä on silti hyötyä. Poista paprikoista siemenet.

2) Raastettua pakastevoita.

3) Hiero juusto hienolle raastimelle.

4) Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi.

5) Hienonna saksanpähkinät.

6) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

7) Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

8) Täytä paprikat tiukasti saadulla massalla, sulje pippurikorkilla hetkeksi sivuun ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

9) Ota paprikat ennen tarjoilua jääkaapista, poista kansi ja leikkaa terävällä veitsellä 1,5-2 cm paksuisiksi ympyröiksi.

10) Laita kauniisti lautaselle, koristele yrteillä ja tarjoile.

Välipalaksi täytettyjä tomaatteja riisin ja lohen kera

Ainesosat:

• Keskikokoiset tomaatit - 5 kpl;
• Riisi on parempi poltettu (sellainen riisi osoittautuu murenevammaksi) - 2 pöytää. lusikka
• Lohi (hieman suolattu) - 50 grammaa;
• Tuore kurkku - 1 kpl;
• Vihreät - maun mukaan;
• Kasviöljy (oliivi) - 2 pöytää. lusikat;
• Sitruunamehu - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

1) Pese tomaatit, leikkaa pinta pois veitsellä (n. 1 cm), poista tomaattimassa lusikalla. Käännä tomaatit ylösalaisin talouspaperin päällä, jotta ylimääräinen mehu valuu pois.

2) Keitä riisi kypsäksi.

3) Leikkaa kalafilee pieniksi kuutioiksi.

4) Leikkaa myös kurkku pieniksi kuutioiksi. Jos kurkun kuori on liian paksu, kuori kurkku.

5) Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

6) Sekoita riisi, kala, kurkku ja yrtit. Lisää suolaa, pippuria, sitruunamehua ja kasviöljyä maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin.

7) Täytä tomaatit tiiviisti seoksella.

8) Koristele kalapaloilla ja yrteillä.

Alkupala täytetyt tomaatit valkosipulijuustolla

Ainesosat:

• Pienet tuoreet tomaatit - 12 kpl;
• Kova juusto - 150 grammaa;
• Majoneesi - 3 pöytää. lusikat;
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• Vihreät - maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan

Kovaa juustoa voi sekoittaa pehmeän tai sulatejuuston kanssa - siitä tulee vieläkin maukkaampaa!

Tomaattialkupalojen valmistus:

1) Pese tomaatit huolellisesti, pyyhi lautasliinalla, leikkaa korkki varren sivulta, poista hedelmäliha varovasti teelusikalla, käännä se lautasliinalle. Laita loput tomaatin osat kulhoihin - älä heitä pois. Erilliset kannet ja erillinen massa.

2) Kolme juustoa hienolla raastimella.

3) Kuori valkosipuli, laita puristimen läpi.

4) Sekoita kulhossa juusto, valkosipuli, tomaattimassa. Mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

5) Täytä tomaatit tiiviisti seoksella. Tee tämä varovasti teelusikalla.

6) Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä.

7) Peitä täytetyt tomaatit jäljellä olevilla kansilla. Tai asettele ympyrään vihreiden herneiden kanssa, se näyttää erittäin vaikuttavalta!

Kuinka alun perin tarjoilla kaviaaria pöytään

Ainesosat:

• Shell pasta;
• Punainen kaviaari;
• Musta kaviaari

1) Keitä suuret kuoret, huuhtele.

2) Laita musta ja punainen kaviaari valmiisiin kuoriin.

3) Tarjoile vihreiden tai salaatin kanssa.

Kuinka mukavaa tarjoilla sitruunaa? Ruusuke sitruunaa

Tarvitset:

• Sitruuna paksulla kuorella
• Hammastikku tai pieni uunivuoka;
• Tuoretta persiljaa

Sitruunaruusun valmistus:

1) Leikkaa sitruuna kuorineen ohuiksi viipaleiksi.

2) Asettele viipaleet päällekkäin. Sitruunaviipaleista tulee eräänlainen juna.

3) Kierrä nyt viipaleet varovasti yhteen rullaksi tarttumalla jokaiseen viipaleeseen. Se vaatii vähän kekseliäisyyttä!

4) Keräämisen jälkeen kiinnitä pohja hammastikulla tai laita ruusu muottiin.

5) Koristele ruusut persiljanlehdillä.

Tarjoile pöytään. Vieraat ilahtuvat!

Nauti ateriastasi!

Erinomainen( 27 ) Huonosti( 2 )

Pian sinulla on tapahtuma - loma suunnitteilla vai onko uusi vuosi jo nenässä? Ja haluat jo yllättää ja hemmotella vieraasi jollakin uudella? Sitten sinun tarvitsee vain katsoa ja valita - välipaloja juhlapöytään tai uudelle vuodelle, uusia yksinkertaisia ​​ja maukkaita reseptejä kanapeille, tartleteille, pitaleipälle, voileipille.

Kylmiä alkupaloja juhlapöytään

Aika on jo kulunut, kun pyhäpäiviä varten valmistettiin sangoja salaatteja ja tonnia lämpimiä ruokia. Yhä useammin ihmiset yrittävät valmistaa kevyitä välipaloja ja tehdä buffetpöydän.

Tästä artikkelista löydät herkullisia alkupalareseptejä valokuvilla, joita voit tarjoilla mihin tahansa juhlapöytään tai yllättää sukulaisiasi ja ystäviäsi joka päivä ilman erityistä syytä.

Tein sen itse ja suosittelen käyttämään sitä, sillä nämä reseptit ovat todella uusia ja omaperäisiä, mielettömän maukkaita ja tyydyttäviä.

Menu juhlapöytään, välipaloja uuden vuoden 2018 resepteihin valokuvilla:

Kevyitä ja uusia välipaloja juhlapöydälle - tartletteja

Täytetyt tartletit valmistetaan melko nopeasti, niistä tulee kauniita ja maukkaita. Tällaista alkupalaa on kätevä tarjoilla syntymäpäivä-, nimipäivä-, uudenvuoden- tai kotibileisiin.

Tartletteja simpukoilla ja juustolla

Ainesosat:

• simpukat öljyssä - 200 grammaa;
• pakkaus tartletteja;
• smetana;
• kova juusto - 300 gr .;
• keskikokoinen tomaatti - 4 kpl;
• herkkusienet - 220 g;
• sipuli - yksi sipuli;
• standardi mausteet;
• mitään öljyä paistamiseen.

Resepti:

Pese ensin sienet, leikkaa ne hienoksi. Kuori sipuli ja leikkaa myös kuutioiksi. Paista sienet ja sipulit öljyssä, lisää mausteet.

Seuraavaksi sinun on leikattava tomaatit ja simpukat pieniksi kuutioiksi. Ota nyt tartletti, kaada pohjalle muutama tippa smetanaa tai majoneesia, laita päälle pieni määrä sieniä, sitten simpukoita, sitten tomaatteja ja viimeinen vaihe - juustoraastetta.

Laita tortut mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi ennen tarjoilua, kunnes juusto on sulanut.

Kaviaari on korvaamaton tuote missä tahansa juhlassa. ja yhdessä juuston ja kurkun kanssa siitä tulee mausteinen, raikas ja omaperäinen.

Komponentit:

• tartletit - 1 pakkaus;
• punainen kaviaari - 60 grammaa;
• tuorejuusto - 120 g;
• pieni sitruuna;
• kurkku - 1 kpl;
• mitään vihreyttä.

Ruoanlaitto:

Leikkaa ensin sitruuna renkaiksi ja kukin rengas 4 osaan. Leikkaa kurkku ohuiksi renkaiksi. Laita nyt pieni määrä tuorejuustoa jokaiseen tartlettiin, laita päälle punaista kaviaaria.

Nyt on vielä koristella korit kurkkuviipaleella ja neljänneksellä sitruunaa. Halutessasi käytä koristeluun persiljanlehteä tai pientä tillinoksaa.

Toinen yksinkertainen resepti, jolla on hämmästyttävä maku. Meren antimet, kaviaari ja juusto yhdistetään helposti sellaiseen astiaan.

Tarvitsemme:

• tartletit - 1 pakkaus;
• keskikokoiset katkaravut - 100 g;
• mozzarella - 100 gr .;
• kevyt majoneesi;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• vihreitä sipuleita;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Ensin sinun on sulatettava katkaravut ja paistettava niitä sitten kevyesti auringonkukkaöljyssä noin 4 minuuttia. Anna merenelävien jäähtyä, kuori ja jaa kumpikin kahteen yhtä suureen osaan.

Sitten valmistamme päätäytteen - sekoita mozzarella, majoneesi, valkosipuli tehosekoittimessa, lisää tarvittaessa mausteita. Hienonna vihreä sipuli hienoksi.

Levitä juustomassa jokaiseen tartlettiin, laita sitten puolet katkarapuista ja ripottele päälle vihreää sipulia.

Voileivät juhlapöydälle

Olemme valinneet sinulle voileipäreseptejä, joilla on epätavallinen ja jopa epätavallinen maku. Muista kokeilla tehdä niitä jollekin lomalle tai vain aamiaiseksi rakkaallesi. Todellinen jammi!

Avokado on yleensä alkuperäisten välipalojen jumalan lahja. Se voidaan murskata ja sekoittaa mausteisiin tai tarjoilla leipäviipaleella viipaleina.

• keskikokoinen avokado - 1;
• pieni granaattiomena - 1;
• pulla makusi mukaan;
• fetajuusto - 200 g.

Ruoanlaitto:

Kuori avokado ja leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi. Laita avokado leivän päälle. Nyt sinun täytyy murskata feta päälle ja koristella granaattiomenan siemenillä.

Älyttömän herkullinen ja eksoottinen alkupala. Yllätä vieraasi esittelemällä tällainen voileipä juhlavassa buffetpöydässä.

Ainesosat:

• paahdettua leipää;
• ricotta - 200 grammaa;
• viikunat - 150 g;
• seesami.

Aloitetaan ruoanlaitto:

Paahdettua leipää voi lämmittää kevyesti kuivalla paistinpannulla ja jokainen paahtoleipä jakaa puoliksi. Voitele jokainen viipale ricottajuustolla ja ripottele päälle muutama viikunaviipale. Ripottele voileipä päälle seesaminsiemeniä. Ihanteellinen kuivan valkoviinin kanssa.

Resepti on amatöörille, mutta yhdistelmä on erittäin omaperäinen, joten voit yllättää vieraat lomalla.

Ainesosat:

• leipä;
• Mozzarella;
• mango;
• tilli;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

Leikkaa mozzarella pyöreiksi ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa myös mango viipaleiksi. Asettele mozzarellaviipaleet leivän päälle ja laita mango päälle. Koristele voileipä hienonnetulla tillillä ja mausteilla.

Havaijilainen paahtoleipä

Herkullisen ulkomaisen voileivän voi valmistaa juhlapöytään ja aamiaiseksi ainakin joka päivä.

Tuotteet per annos:

• paahdettu leipä - 1 kpl;
• ananas (säilyke) - 1 viipale;
• sulatejuusto paahtoleipää varten - 1;
• vähärasvainen kinkku - 30 grammaa;
• voita - 5 g.

Resepti:

Levitä pala voita leivänpaahdinviipaleelle, jonka voi paistaa etukäteen. Laitoimme kinkun päälle ja kinkun päälle pyöreän siivu ananassäilykettä.

Peitä ananaksen jälkeen sulatettu juusto ja lähetä hetkeksi mikroaaltouuniin. Kuuma alkupala osoittautuu tarjoilussa kirkkaaksi ja omaperäiseksi ja maultaan herkäksi.

Herkullisia alkupaloja

Canapes ovat pieniä useista ainesosista koostuvia voileipiä, jotka tarjoillaan vartaassa tai hammastikulla. Mitä enemmän kontrastia valitset alkupapereiden väri- ja makutuotteissa, sitä kirkkaampi alkupala tulee.

Ensinnäkin tällaiset vartaat näyttävät kirkkailta, ja toiseksi feta ja munat antavat ylellisen maun ja jälkimaun. Alkupapereiden valmistamisen helpottamiseksi käytetään erityistä sarjaa, joka muistuttaa periaatteessa ruiskua. Mutta tämä on valinnaista.

• viiriäisen munat - 6 kpl;
• pienet katkaravut - 12;
• kirsikkatomaatit - 6 kpl;
• feta - 150 gr;
• mikä tahansa kasviöljy - 1,5 rkl;
• mikä tahansa leipä - 3 viipaletta;
• sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

Keitä munat, anna jäähtyä, kuori ja leikkaa puoliksi, mutta ei pituussuunnassa, vaan poikittain.

Paista katkarapuja öljytisarassa, kirjaimellisesti 1 minuutti kummaltakin puolelta, älä kypsennä niitä liikaa. Siirrä katkaravut lautaselle ja lorauta päälle sitruunamehua.

Leikkaa feta kuutioiksi ja leikkaa tomaatit puoliksi. Leikkaa leipä noin fetakuutioiden kokoisiksi paloiksi.

Nyt otetaan vartaat, pilkotaan puoli munaa, puolikas tomaatti, sitten pala fetaa ja viimeinen vaihe on leipä. Nauti ateriastasi!

Resepti saattaa tuntua hyvin oudolta, mutta maku ei ole kaukana muista kanapeista.

Ainesosat:

• pienet perunat - 6 kpl;
• monivärinen kirsikka - 4;
• kova juusto - 120 grammaa;
• sulatejuusto - 100 grammaa;
• kevyt majoneesi;
• tilli;
• musta leipä - 4 viipaletta.

Resepti:

Ensin sinun täytyy keittää perunat kuorissaan, antaa jäähtyä ja leikata kahteen osaan. Pese kirsikka ja leikkaa se kahteen osaan.

Leikkaa kova juusto kuutioiksi. Tee sulatejuustosta pehmeä massa hienonnetulla tillillä ja pienellä määrällä majoneesia. Leikkaa leipä kuutioiksi.

Nyt kerätään canapeja: pistelemme hammastikulla pala perunaa, sitten tomaattia, sitten kovaa juustoa, sitten pallo sulatettua juustomassaa ja pala leipää.

Canape a la Mimosa salaatti katkarapuilla

Alkupalan maku muistuttaa hyvin vanhaa hyvää Mimosa-salaattia.

Me tarvitsemme:

• leipä - 4 viipaletta;
• makrilli (säilykkeet) - 1 tölkki;
• keskikokoiset perunat - 200 grammaa;
• porkkanat - 150 gr .;
• kananmunat - 3 kpl;
• kevyt majoneesi;
• katkarapu - 6 kpl;
• oliivit - 6;
• mausteet.

Ruoanlaitto:

Keitä aluksi perunat ja porkkanat univormuissaan. Kun vihannekset ovat valmiita, ne on raastettava hienolla raastimella ja maustettava pienellä määrällä suolaa.

Keitä munat kovaksi ja leikkaa ne viipaleiksi.

Avaa nyt kalasäilykkeet ja muussaa kalat haarukalla.

Ota pyöreä muotti, pistele pala leipää, laita päälle raastettua perunaa, sitten pieni määrä majoneesia, sitten porkkanaraastetta, taas majoneesia, nyt kalaa ja ympyrä munaa.

Koristele valmiit canapes öljyssä paistetuilla katkaravuilla ja oliiveilla.

Välipaloja juhlapöydälle lavashista - herkullisia sämpylöitä

Lavash on kokonainen kenttä kulinaariselle fantasialle. Aloitetaan yksinkertaisimmista resepteistä askel askeleelta ja siirrytään monimutkaisempiin.

Lavashia raejuustolla

Komponentit:

• kaupparaejuusto - 200 g;
• lavash - 1 pakkaus;
• raputikut - 1 pieni pakkaus;
• tilli;
• majoneesi;
• mausteet.

Keittomenetelmä:

Valmista täyte: lisää raejuustoon majoneesi, hienonnettu tilli ja raputikut sekä mausteet, sekoita hyvin.

Ota pitaleipäarkki, levitä rahkamassa ohuella kerroksella, kierrä pitaleipä putkeen. Leikkaa nyt rulla vinosti pieniksi viipaleiksi.

Laitamme välipalan lautaselle ja lähetämme sen jääkaappiin liottamaan.

Lavashia lohen kanssa

Lavash sopii erittäin hyvin kalan ja äyriäisten kanssa.

Tuotteet:

• tuorejuusto - 250 grammaa;
• armenialainen lavash - 1;
• lohi - 250 g;
• sitruunamehua;
• tillin vihreät;
• vihreä sipuli.

Ruoanlaitto:

Hienonna tilli ja sipuli hienoksi, sekoita ne tuorejuuston kanssa ja lisää sitruunamehu.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi. Ota pitaleipä, levitä se kermaisella massalla, laita kala päälle.

Kääri pitaleipä varovasti rullalle ja leikkaa pieniksi rulliksi. Se on makuusi brut champagnen tai minkä tahansa kuivan valkoviinin kanssa.

Lavashia jauhetulla maksalla

Ainesosat:

• mikä tahansa lavash - 1;
• jauhettu maksa - 400 gr;
• sipuli - 1 iso;
• kova juusto - 150 g.

Resepti:

Silppua sipuli hienoksi, paista hieman öljyssä, lisää maksajauheliha, sekoita hyvin ja anna valmiiksi.

Laajenna pitaleipää, laita jauheliha sen päälle, kääri se rullalle ja jaa yhtä suuriin osiin.

Laita ympyrät pannulle ja laita jokaiseen annokseen juustoraastetta. Laita astia uuniin ja paista muutama minuutti. Se on nopeaa, helppoa ja mikä tärkeintä, herkullista!

Juhlapöytä ei ole täynnä alkupaloja, missä on salaatit -

2 alkuperäistä alkupalareseptiä

Voit esimerkiksi tehdä useita erilaisia ​​bruschettaa. Tämä on eräänlainen italialainen voileipä, joka lisää ruokahalua.

Bruschetta vihannesten kanssa

Välttämätön:

• ranskalainen patonki - 1;
• juustoraaste - 220 g;
• mausteet "italialaiset yrtit";
• valkosipuli;
• kirsikka, keltainen ja punainen - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

Ensin sinun on leikattava patonki viipaleiksi ja paistettava hieman ja hierottava valkosipulilla. Levitä jokainen viipale rahkajuustolla ja aseta ympyröiksi viipaloituja kahta erilaista kirsikkatomaattia.

Päälle bruschetta mausteilla.

Bruschettassa voit käyttää paistettua munakoisoa, purkitettuja sardellia, paistettuja sieniä, jauhettuja sieniä, jopa kilohailia ja monenlaisia ​​vihreitä.

Mutta alkupaloja ei tarvitse tehdä leipäpohjalla. Sen voi korvata esimerkiksi kurkulla.

Varataan:

• tuore kurkku - yksi;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• majoneesi;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• purkitetut sienet - 200 grammaa.

Ruoanlaitto:

Juustosta, valkosipulista ja majoneesista sinun on tehtävä massa. Kurkku tulee leikata viipaleiksi. Otamme purkista pienimmät sienet.

Otetaan vartaat ja pistetään ensin sieni, sitten juustomassapallo ja suljetaan canape kurkkuviipaleella.

Muuten, purkitettuja sieniä voidaan valmistaa kotona. Valitse tätä varten pienimmät herkkusienet, pese ne hyvin.

Kaada kattilaan, lisää vesi, lisää sitten ruokalusikallinen sokeria, ruokalusikallinen suolaa, hieman etikkaa, mustapippuria ja laakerinlehtiä. Keitä sieniä muutama minuutti keittämisen jälkeen. Anna niiden jäähtyä ja imeytyä.

välipala sipsillä

Siruja voi käyttää tartlettien tai pitaleivän sijasta. Niitä voi levittää erilaisilla maukkailla massoilla.

Vaihtoehto 1: Yhdistä salaatti, tilli, raastettu kova juusto, tomaatti, oliivit, valkosipuli ja majoneesi. Täytteestä tulee tulla pehmeää ja suolaista.

Vaihtoehto 2: keitä katkaravut ja pilko hienoksi, lisää tilli, oliivit, sitruunamehu ja raastettu tuorejuusto.

Vaihtoehto 3: Jaa keitetty kananrinta pieniksi kuutioiksi, lisää tomaatti, raastettu valkosipuli, juustoraaste ja majoneesi, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.

Välipaloja uudelle vuodelle - Kolme mielettömän kaunista ja herkullista videoreseptiä

No, mikä on uudenvuoden pöytä, mutta ilman välipaloja ?! Uutta vuotta varten sinun on erityisesti avattava kaikki kykysi ja mielikuvituksesi - joskus tehdä jotain mahdotonta. On välttämätöntä yllättää paitsi itsesi ja vieraat, myös sen tilalle tuleva eläin - tulevan vuoden symboli.

Tässä sinulle erityisen kauniita ja yksinkertaisia ​​reseptejä videolla:

Nämä nopeat reseptit auttavat sinua tapaamaan odottamattomia, mutta rakastettuja vieraita sekä valmistautumaan nopeasti ja edullisesti juhlavaan!

Voit aina lisätä jotain ja saada alkuperäisen reseptisi herkullisen ja kauniin välipalan juhlapöydälle syntymäpäivää, vuosipäivää tai lomaa varten, esimerkiksi uudeksi vuodeksi.

Nopeat välipalat kiireessä - nämä ovat ehkä juuri niitä ruokia, joilla minkä tahansa emännän ura alkaa. Ne ovat erittäin helppoja ja yksinkertaisia ​​valmistaa, minkä vuoksi jopa lapset voivat valmistaa tällaisia ​​välipaloja. Hyvin usein tällaisten ruokien valmistukseen ei ole tarvetta tuotteiden lämpökäsittelylle.

Kun on välttämätöntä valmistaa välipala, on erittäin tärkeää ymmärtää, mitä varten se valmistetaan.

Monet aliarvioivat nopeiden välipalojen tärkeyden ja uskovat, että nämä ovat kevyen välipalan ruokia. Itse asiassa tämä ei ole totta. Ensinnäkin tässä luokassa on useita ruokia, jotka ovat erittäin tyydyttäviä ja joita voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina. Toiseksi nopeista välipaloista voi vapaasti muodostaa täysimittaisen buffetpöydän.

Kuinka valmistaa nopeita välipaloja kiireessä - 15 lajiketta

Erittäin helppo valmistaa ja melko maukas välipala. Siinä on lihakomponentti, juusto ja tietysti leipä.

Ainesosat:

• Lavash Georgian - 1 kpl.
• Suluguni-juusto - 2 tikkua
• Metsästysmakkarat - 4 kpl.

Ruoanlaitto:

Metsästysmakkarat paistetaan kevyesti pannulla. Leikkaa suluguni-juustotangot pituussuunnassa kahteen osaan. Lavash on jaettu 4 osaan. Käärimme puolet sulugunista ja yhden makkaran pitaleipää. Lopputuloksena pitäisi olla pitkä rulla. Paista valmiit rullat esilämmitetyssä kuivassa paistinpannussa kummaltakin puolelta kullanruskeiksi. Välipala on valmis.

Täytetyt munat ovat erittäin suosittu välipala. Sen valmistamiseksi tarvitset hyvin vähän aikaa ja yksinkertaisimmat tuotteet. Siksi voit valmistaa sen ainakin joka päivä.

Ainesosat:

• Kananmunat - 5 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• majoneesi - 80 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan
• Vihreät - koristeluun

Ruoanlaitto:

Keitä munat, jäähdytä, kuori, leikkaa pituussuunnassa kahtia ja poista keltuainen. Kolme juustoa hienolla raastimella. Halkaise keltuainen haarukalla. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja viemme valkosipulin läpi. Sekoita syvässä kulhossa valkosipuli, juusto, munankeltuaiset ja majoneesi. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytä munapuoliskot valmistetulla seoksella. Koristelemme valmiin ruuan vihreillä ja tarjoamme sen pöytään.

Lähes 85 prosentissa tapauksista alkupalat ovat tavallinen, itsenäinen ruokalaji yhdelle suupalalle. Loput 15 % ovat pikkupurtavaa kastikkeiden kera. Kreikkalaiset alkupalat kuuluvat vain tähän vähemmistöön.

Ainesosat:

• Tuore kurkku - 3 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 14 kpl.
• Fettajuusto - 200 gr.
• Vihreät - 1 nippu
• Oliivit ilman kivet - 1 tölkki
• Oliiviöljy, balsamiviinietikka, jauhettu mustapippuri, sitruunamehu - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Leikkaa fettajuusto isoiksi kuutioiksi. Pese kurkut, tomaatit ja vihreät ja kuivaa. Kurkut leikataan leveiksi renkaiksi. Valuta ylimääräinen neste oliiveista. Aloitetaan nyt kanappien muodostaminen. Pujotamme vartaan ensin tomaatti, sitten oliivi, sitten kurkku ja lopuksi pala juustoa.

Nyt tehdään kastike. Hienonna puhtaat vihreät.

Tällaista ruokaa varten on parasta ottaa useita vihreitä. Esimerkiksi persilja, tilli, korianteri. Silloin kastike on tuoksuvampi.

Sitten laitamme sen syvään kulhoon ja lisäämme vihreisiin balsamiviinietikkaa, oliiviöljyä, sitruunamehua ja mustapippuria. Sekoita kaikki, kastike on valmis.

Canapes tarjoillaan pöydälle pienellä leveällä lautasella. Kastike tarjoillaan niiden kanssa kulhossa.

Italialaisella keittiöllä on koko joukko fanejaan ympäri maailmaa. Sen erikoisuus on ruokien terävyys ja pikantiteetti. Italialaiset tomaatit täyttävät kaikki nämä ominaisuudet.

Ainesosat:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Kova juusto - 150 gr.
• Suola, majoneesi - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Omat tomaatit ja leikkaa keskipaksuiksi viipaleiksi. Levitä ne sitten tasaiselle leveälle lautaselle yhtenä kerroksena. Yhdistä pienessä kulhossa valkosipulin läpi valutettu majoneesi ja valkosipuli ja sekoita kaikki huolellisesti. Kolme juustoa isolla raastimella.

Voitele jokainen tomaattiympyrä valkosipuliseoksella ja ripottele päälle juustoa. Välipala on valmis.

Tällaiset canapes eivät varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Ulkoisesti ne muistuttavat pieniä lahjoja, jotka haluat vain purkaa nopeasti.

Ainesosat:

• Perunat - 3 kpl.
• Silli - 2 filettä
• Vihreä sipuli - ½ nippu
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Puhdistamme perunat, pesemme ne, leikkaamme ne ympyröiksi ja paistamme pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Laita sitten perunaviipaleet talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy poistuu. Leikkaa sillifile paloiksi. Pese sipuli, kuivaa ja pura höyheniksi.

Laitamme kaksi ristillä olevaa sipulihöyhentä päällekkäin. Niiden risteyspaikalle laitamme perunat ja sen päälle pala silliä. Nyt sidomme höyhenten päät yhteen. Valmistetut alkupalat asetetaan kauniille astialle ja tarjoillaan.

Jos haluat yllättää perheesi ja vieraasi epätavallisella ruoalla viettäen hyvin vähän aikaa, rapupuikkorullat ovat juuri sitä mitä tarvitset.

Ainesosat:

• Raputangot - 250 gr.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Sulatejuusto - 150 gr.
• Majoneesi, valkosipuli, yrtit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Keitä munat täysin kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme hienolla raastimella. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Yhdessä astiassa sekoita perusteellisesti vihreät, majoneesi, juusto ja hienonnettu valkosipuli.

Puhdistamme raputikut, sulatamme ja avaamme ne varovasti. Levitä tuloksena oleva rapukangas juusto-munaseoksella ja kääri se sitten varovasti takaisin. Nyt täytetyt raputikut tulisi leikata rulliksi.

Tämä alkupala on erittäin tyydyttävä ja sopii erinomaisesti vahvoihin alkoholijuomiin. Voi ja kala eivät anna sinun juopua nopeasti.

Ainesosat:

• Valkoinen leipä - 3 viipaletta
• Voi - maun mukaan
• Persiljavihreät - 1 nippu
• Punainen kala - 130 gr.

Ruoanlaitto:

Leikkaa jokaisesta leivänpalasta useita ympyröitä. Nyt nämä ympyrät tulisi voidella voilla joka puolelta. Pese vihreät, kuivaa ja pilko erittäin hienoksi. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.

Kasta jokainen leivänpala vihreisiin joka puolelta. Sekoita jokaisen ympyrän keskellä muutama kalapala. Nauti ateriastasi!

Tämä on hyvin epätavallinen alkupala. Se voidaan tarjoilla canapéna tai kakuna. Tenderness-alkupalan valmistus kestää noin 5 tuntia ja 20 minuuttia, mutta leijonanosa tästä ajasta on kakun liotusaikaa.

Ainesosat:

• Kakut Napoleonille - 3 kpl.
• purkitettu saury - 240 gr.
• Kova juusto - 300 gr.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Majoneesi, oliivit - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa isolla raastimella. Keitä munat, jäähdytä, kuori ja kolme karkealla raastimella. Jauha saury haarukalla.

Aseta ensimmäinen kakku tasaiselle leveälle astialle ja levitä se majoneesilla. Sitten levitämme sauryn tasaisesti sen pinnalle. Voitele toinen kakku molemmin puolin majoneesilla ja peitä ensimmäinen kakku sillä. Lado juustoraaste toisen kakun päälle. Voitele myös kolmannen kakun molemmin puolin majoneesilla ja peitä toinen sillä. Levitä raastettu muna tasaisesti kolmannen kakun päälle.

Lähetämme valmiin kakun jääkaappiin 5 tunniksi. Tämän ajan kuluttua kakku tulee leikata kanapeiksi ja koristella oliiveilla.

"Raffaello" ruoanlaitossa on suositun karkin nimi. Samanniminen alkupala ei ole ollenkaan makea, mutta ei vähemmän maukas.

Ainesosat:

• Sulatejuusto - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa
• Kananmunat - 2 kpl.
• Raputangot - 2 kpl.
• Majoneesi - 100 gr.

Ruoanlaitto:

Keitä munat täysin kypsiksi, jäähdytä, kuori ja kolme hienolla raastimella. Kolme rapupuikkoa ja juustoa hienolla raastimella eri astioissa.

Jotta niitä olisi helppo hieroa, niitä tulee ensin pitää pakastimessa.

Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulin läpi tai kolme hienolla raastimella.

Yhdessä astiassa yhdistämme juuston, valkosipulin, munat ja majoneesin. Sekoita kaikki huolellisesti. Saadusta massasta muotoilemme pieniä palloja, jotka sitten pyöritämme raastetuissa raputikuissa. Rafaelki voidaan tarjoilla pöytään.

Tämä alkupala ei todellakaan ole tavallinen. Tosiasia on, että vaikka se valmistetaan melko nopeasti, sen valmistukseen tarkoitettuja tuotteita ei voida kutsua yksinkertaisimmiksi.

Ainesosat:

• Turskanmaksasäilykkeet - 1 tölkki
• Perunat - 2 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Kananmunat - 2 kpl.
• Persilja - 1 nippu
• Soijakastike - 2 rkl. l.
• Seesami - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Keitä perunat ja munat täysin kypsiksi, jäähdytä ja puhdista. Puhdistamme ja pesemme sipulin. Pese persilja ja kuivaa. Kolme perunaa isolla raastimella. Kolme juustoa ja munaa hienolla raastimella. Hienonna sipuli ja yrtit hienoksi. Muussaa turskanmaksa haarukalla.

Turskanmaksa, perunat, juusto, sipulit, munat, persilja ja soijakastike yhdistetään yhteen astiaan ja sekoitetaan. Sitten muodostamme palloja saadusta seoksesta. Paista seesaminsiemenet kevyesti kuivalla paistinpannulla ja kasta niihin keitetyt pallot. Välipaloja voi tarjoilla pöytään.

Juustopallot ovat yksi yleisimmistä pikavälipaloista. Tälle ruoalle on useita reseptejä. Yksi suosituimmista on lueteltu alla.

Ainesosat:

• Kova juusto - 200 gr.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Oliivit - 15 kpl.
• Tilli - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Tuloksena olevasta juustomassasta 2/3 lähetetään syvään salaattikulhoon, ja loput juustot asetetaan matalalle leveälle lautaselle. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Lisää valkosipuli ja majoneesi salaattikulhoon ja sekoita kaikki huolellisesti. Nyt tuloksena olevasta massasta muotoilemme pieniä pannukakkuja. Laitamme yhden oliivin jokaisen pannukakun keskelle ja kääri sitten jokainen oliivi juustopannukakun päälle. Lopputuloksena tulisi olla palloja, joiden sisällä on oliivi. Kasta valmiit pallot joka puolelta juustoraasteeseen ja sitten hienonnettuihin vihreisiin. Kaikki on valmista!

Tällaiset canapes sopivat aivan täydellisesti alkupalaksi kevyen valkoviinin kanssa, ja niistä tulee myös todellinen koriste jokaiseen pöytään.

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Säilykkeet ananas - 4 rengasta
• Oranssi - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi
• Suola, pippuri, mausteet lihalle - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Kanafileeni, hiero suolalla, lihamausteilla ja paista pannulla kasviöljyssä molemmin puolin. Paistamisen aikana pannulle tulee lisätä jauhettua valkosipulia. Kun filee on valmis, poista se vuoasta, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuori appelsiinit kuorista ja kalvoista ja leikkaa kuutioiksi. Ananakset tulee myös leikata kuutioiksi. Kun kaikki on valmis, siirrymme canapesin muodostukseen. Pistelemme kulinaariseen vartaan ensin ananaskuutio, sitten appelsiini, sitten kana, sitten taas ananas ja taas kana. Canapes ovat valmiita.

Alkupala "Ibiza" sopii kaikkiin nuorisojuhliin. Täydellinen yhdistelmä mereneläviä ja avokadoja voi täydentää minkä tahansa alkoholipitoisen cocktailin makua.

Ainesosat:

• Avokado - 3 kpl.
• Raputangot - 150 gr.
• tonnikalasäilykkeet - 150 gr.
• Katkaravut - 6 kpl.
• Oranssi - ½ kpl.
• Majoneesi - 2 rkl. l.
• Ketsuppi - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto:

Puhdistamme raputikut, leikkaamme keskipaksuiksi kuutioiksi ja laitamme syvään salaattikulhoon. Valuta tonnikalasta ylimääräinen öljy ja lisää se rapujen joukkoon. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi ketsuppiin ja sekoita ne huolellisesti. Saatu seos lähetetään tonnikalalle ja raputikulle. Lähetämme sinne myös puolen appelsiinin mehun. Sekoitamme kaikki hyvin.

Leikkaa avokadoni puoliksi, poista niistä luut ja täytä luusta muodostuva syvennys valmistetulla täytteellä. Laita yksi katkarapu täytteen päälle. Nauti ateriastasi!

Tällä yksinkertaisella ruoalla on yksinkertaisesti vertaansa vailla oleva maku ja se voi tukea merkittävästi ihmisen immuunijärjestelmää. Tämä alkupala sopii parhaiten mustan leivän kanssa.

Ainesosat:

• Salo suolattu - 250 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sinappi - 1 tl
• Tuore tilli - 5 oksaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Laitamme rasvan lihamyllyn läpi. Puhdistamme valkosipulin, pesemme ja laitamme valkosipulikoneen läpi. Pese tilli, kuivaa ja hienonna. Nyt kaikki ainekset on yhdistettävä ja sekoitettava huolellisesti. Salo-alkupala on valmis tarjottavaksi.

Tartletit punaisella kaviaarilla

Punaista kaviaaria on aina pidetty erityisen maukkaana ja hienostuneena tuotteena. Tätä välipalaa valmistettaessa käytetään tätä kallista tuotetta. On aivan luonnollista, että tällainen alkupala sopii parhaiten juhlapöytään.

Mikä on ensimmäinen asia, jonka vieras näkee ennen juhlaa? Juhlapöytä kylmiä alkupaloja. Juhlapöydän kylmien alkupalojen reseptit ovat erilaisia ​​ulkonäöltään, valmistusmenetelmästä, työvoiman intensiteetistä ja ainesosien sisällöstä. Yksinkertaisimmat kylmät alkupalat juhlapöydässä ovat voileivät. Voileivät ovat myös yleisin välipala. Voileipiä valmistetaan leivästä ja voista, erilaisista gastronomisista tuotteista ja kulinaarisista tuotteista. Järjestäessään juhlia, vastaanottoja he valmistavat pieniä välipalavoileipiä - alkupaloja.

Juhlapöytä merkitsee tarvetta koristella ruokia, joten välipaloja kannattaa tarjoilla eri muodoissa. Kylmät liha-alkupalat juhlapöytään, kylmät alkupalat juhlapöytään pitaleivästä, kylmät alkupalat juhlapöytään vartaissa voivat monipuolistaa pöytää. On myös toivottavaa yhdistää kylmiä ja kuumia välipaloja juhlapöydällä. Sivustomme esittelee erilaisia ​​herkullisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään. Niistä löydät edullisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään, alkuperäisiä kylmiä alkupaloja juhlapöytään, mielenkiintoisia ja epätavallisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään.

Suurin kiinnostus emännille ovat nopeat kylmät alkupalat juhlapöydällä. Heidän valikoimansa on myös suuri, ja pääosan muodostavat leikkeleet juhlapöytään. Ja kuitenkin, jos sinulla on uusia kylmiä alkupaloja juhlapöytään, lähetä meille kuvia ja reseptejä näistä ruoista, ne koristavat kokoelmaamme. Yksinkertaiset reseptit kylmiin alkupaloihin juhlapöydälle kiinnostavat monia lukijoitamme.

Saatat olla kiinnostunut muutamasta muusta vinkistä, jotka auttavat sinua valmistamaan kylmiä alkupaloja juhlapöytään:

Jos suolaat salaatin etukäteen, vihannekset vapauttavat paljon mehua, ja tämä vaikuttaa salaatin makuun. Siksi on parempi suolata juuri ennen tarjoilua;

Salaatit ja vinaigrettet on myös maustettava välittömästi ennen tarjoilua;

Yritä muistaa, ketkä vieraistasi ja mistä he tarkalleen pitävät välipalaksi. Sinun ei ole vaikea korjata suunniteltua tarjoilusuunnitelmaa, ja he ovat tyytyväisiä;

Kylmiä alkupaloja, salaatteja on parempi ali- ja alakuolata, ja on parempi olla kokeilematta mausteita - vieras ei ehkä pidä siitä. Olisi oikein laittaa pöydälle suola- ja pippuripuristin, majoneesi, sinappi, piparjuuri ja ruokalaji erilaisilla yrteillä;

Salaattiperunat on parasta keittää ilman kuorta ja kuorittua kypsennyksen jälkeen. Keitettäessä kuorimattomat perunat menettävät 20% C-vitamiinista ja kuoritut - 40%;

Pidä kuihtuneita vihreitä kylmässä vedessä etikan kanssa, palauttaa niiden raikkaan ilmeen.

Näyttävästi suunnitellut kylmät alkupalat herättävät ruokahalua, koristavat juhlapöytää ja parantavat mielialaa. Ehdotetut reseptit auttavat valmistamaan sekä erittäin yksinkertaisia ​​että herkullisia ruokia mihin tahansa juhlaan.

Herkullisia sämpylöitä juuston ja kinkun kera

Siistit rullat valmistetaan yksinkertaisesti, mutta ne näyttävät erittäin herkullisilta. Tämä on loistava välipalavaihtoehto juhlapöytään ja jokaiseen päivään.

Ostoslista:

• 200 g kanankinkkua;
• 130 g hollantilaista juustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 80 g majoneesia (mieluiten kotitekoista);
• jauhettua mustapippuria.

Keittojärjestys:

1. Raasta juusto hienolla raastimella.
2. Kynnet murskataan valkosipulipuristimella ja yhdistetään juuston kanssa.
3. Lisää pippuria ja majoneesia.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi ympyröiksi. Voit ostaa tuotteen heti leikattuna, sillä jos palat ovat paksuja, kinkku katkeaa kierrettäessä.
5. Levitä juustotäyte viipaloidun kinkun reunalle.
6. Työkappale kierretään rullaksi ja kiinnitetään vartaalla.

Vinkki: saadaksesi alkuruoan näyttävämmäksi kastamalla rullan reunat majoneesiin ja sitten raastettuun munankeltuaiseen.

Juustolla ja makkaralla täytettyjä herkkusieniä

Helppo valmistaa, erittäin tyydyttävä ja näyttävä ruokalaji jää varmasti vieraiden mieleen.

Vaaditut ainesosat:

• 0,5 kg suuria tuoreita herkkusieniä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g raakasavumakkaraa;
• 60 g smetanaa;
• 40 ml kasviöljyä;
• 3 g suolaa;
• 10 g tuoretta persiljaa ja vihreän sipulin höyheniä;
• 2 g mustapippuria.

Keittotekniikka:

1. Sienet pestään ja kuivataan talouspaperilla.
2. Jalat kierretään varovasti korkista ja leikataan hienoksi.
3. Silputut sienenkoipat paistetaan kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.
4. Juusto hierotaan ja yhdistetään jäähtyneiden sienien kanssa.
5. Ripottele päälle hienonnettuja vihreitä.
6. Makkara leikataan kuutioiksi ja lisätään kokonaismassaan.
7. Täyte suolataan, pippuroitetaan, maustetaan smetalla.
8. Sienikorkit täytetään valmistetulla koostumuksella.
9. Astia asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille ja asetetaan esilämmitettyyn 180 ° C:seen 12 minuutiksi.
10. Valmiit sienet jäähdytetään ja tarjoillaan salaatinlehtien päällä.

Yksinkertainen pitarulla punaisella kalalla

Kylmät pita-alkupalat ovat erittäin suosittuja kaikissa juhlissa. Tämän reseptin mukaan voit valmistaa jopa pienestä kalamäärästä kokonaisen annoksen runsaita minirullia.

Tarvitset:

• 1 iso lavash;
• 180 g pehmeää tuorejuustoa;
• 200 g suolattua chum lohta;
• 15 g tuoretta tilliä;
• 3 ml sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

1. Ketu leikataan pienemmäksi.
2. Murenna tilliä.
3. Levitä tuorejuusto ja lisää sitruunamehu.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan.
5. Täyte levitetään pitaleivän läpi. Kerroksen tulee olla hyvin ohut, jotta rulla on tasainen ja helppo leikata.
6. Lavash kääritään rullalle, kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta täyte liottaa pohjan hyvin.
7. Jäähtynyt rulla leikataan paloiksi terävällä veitsellä.

Alkuperäiset kanankoipat taikinassa

Pehmeät, pehmeät, mehukkaat taikinassa paistetut kanankoivet sopivat hyvin kasvissalaattien ja kaikkien kastikkeiden kanssa. Ruokaa arvostavat vieraat, jotka rakastavat lihaa.

Tarvittaisiin:

• 8 kanan jalkaa;
• 2 raakaa munaa;
• 60 g jauhoja;
• 40 g majoneesia;
• 40 ml kasviöljyä;
• paistoöljy;
• suolaa ja mausteita kanalle.

Askel askeleelta resepti:

1. Kanan koivet pestään, kuivataan ja laitetaan isoon kulhoon.
2. Liha ripotellaan suolalla ja mausteilla. Sekoita huolellisesti.
3. Sekoita taikinaa varten jauhot, kasviöljy ja majoneesi. Vatkaa munat, sekoita hyvin ja jätä 15 minuutiksi.
4. Kaada korkeareunaiseen paistinpannuun sen verran öljyä, että se peittää kanan kokonaan.
5. Jokainen jalka upotetaan kokonaan taikinaan ja levitetään kiehuvaan öljyyn.
6. Aihiot friteerataan, kunnes esiin tulee herkullinen kuori.
7. Laita valmiit varret talouspaperin päälle imemään ylimääräistä rasvaa.

Mausteinen välipala sipsillä

Tämä ruokalaji tarjoillaan kätevästi buffet-pöytiin. Täyte voidaan valmistaa täysin mistä tahansa ainesosasta.

Yhdiste:

• 100 g porkkanaa koreaksi;
• 100 g savustettua makkaraa;
• 100 g Poshekhonsky-juustoa;
• 2 keitettyä munaa;
• 60 g majoneesia;
• kokonaisia ​​siruja.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Munat ja makkara leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Juusto hierotaan karkeasti.
3. Porkkanat leikataan lyhyeksi.
4. Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
5. Levitä valmis salaatti sipsien päälle.

Raputikkujen keittäminen taikinassa

Erittäin herkkä runsas välipala, josta sekä aikuiset että lapset pitävät.

Tarvittaisiin:

• 300 g jäähdytettyjä raputankoja;
• 50 g juustoa;
• 30 g kevyttä majoneesia;
• 15 g tilliä;
• suola;
• 1 muna;
• 100 g jauhoja;
• 100 ml maitoa;
• 2 g soodaa;
• 5 ml sitruunamehua;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Muna vatkataan huoneenlämpöisen maidon, suolan ja soodan kanssa. Kaada jauhoja osittain, sekoita koostumus tasaiseksi. Taikinan tulee olla riittävän paksua.
2. Juusto hierotaan, sekoitetaan hienonnettujen yrttien kanssa, maustetaan majoneesilla.
3. Jokainen raputanko rullataan varovasti auki, ripotellaan sitruunamehulla ja täytetään juustomassalla.
4. Tikut taitetaan taaksepäin ja leikataan 2 osaan.
5. Jokainen osa upotetaan taikinaan ja paistetaan sitten öljyssä kullanruskeiksi.
6. Valmiit tuotteet asetetaan paperipyyhkeelle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Alkupala jauhetulla lehtitaikinalla

Herkulliset liharullat näyttävät upealta juhlapöydällä. Ne voidaan tarjoilla liemen, kasvissalaatin kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Ostoslista:

• 150 g jauhettua kanaa;
• 150 g jauhettua porsaanlihaa;
• 50 g korppujauhoja;
• 1 sipuli;
• 10 g tuoretta persiljaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• 300 g hiivataikinaa;
• 20 g jauhoja.

Keittoprosessi.

1. Molemmat jauhelihatyypit sekoitetaan. Lisätään korppujauhoja, jotka eivät anna lihasta tulevan nesteen erottua taikinasta.
2. Laita hienonnettu sipuli ja persilja jauhelihan joukkoon. Suola pippuri.
3. Valmis täyte jaetaan 2 yhtä suureen osaan. Muotoile jokaisesta makkaraa ja pyörittele ne jauhoissa.
4. Taikina kaulitaan ja jaetaan 2 osaan.
5. Täytteestä valmistettu makkara asetetaan yhden taikinan osan reunalle. Sen tulee vastata pohjan pituutta. Toista muiden ainesosien kanssa.
6. Jauhelihataikina kääritään rullalle ja asetetaan leikkuulaudalle sauma alaspäin.
7. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 3 cm leveiksi paloiksi.
8. Saadut tuotteet asetetaan leivinpaperilla varustetulle pellille ja paistetaan 190 ° C: ssa 25 minuuttia.
9. Valmiit sämpylät jäähdytetään ja tarjoillaan salaatinlehtien päällä.

"Raffaello" raputikuista, juustosta, oliiveista

Tämä upea alkupala näyttää samannimiseltä makealta. Pallien keskelle voit laittaa oliivien lisäksi pähkinöitä tai punaisen kalan paloja.

Vaaditut komponentit:

• 100 g pakastettuja raputankoja;
• 2 sulatejuustoa;
• 1 muna;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• suolaa maun mukaan;
• 50 g majoneesia;
• 30 g valkoista kookosta.

Ruoanlaittojärjestys.

1. Muna keitetään kovaksi ja hienonnetaan keskikokoisella raastimella.
2. He myös raastavat juustoa.
3. Valkosipuli viedään puristimen läpi.
4. Valmistetut komponentit sekoitetaan, suolataan, maustetaan majoneesilla. Massan tulee olla viskoosi, mutta ei nestemäinen, muuten siitä on vaikea muodostaa palloja.
5. Hiero raputikut sulattamatta hienolle raastimelle. Jotta alkuruoat näyttäisivät realistisemmilta, niihin on sekoitettu kookoshiutaleita.
6. Kastelemalla kämmenet ajoittain, identtiset pallot rullataan tuloksena olevasta massasta. Samanaikaisesti jokaisen sisään asetetaan oliivi.
7. Tuotteet rullataan sprinkleissä.
8. Ennen tarjoilua rapu "Raffaello" jäähdytetään 1 tunti.

Alkuperäinen Peacock Tail -resepti

Erittäin kaunis ja maukas munakoiso-alkupala voidaan sijoittaa juhlapöydän keskelle. Klassisessa reseptissä käytetään majoneesia, mutta ruokalajista tulee mureampi, jos korvaat sen fetalla ja smetalla.

Ainesosat:

• 4 munakoisoa;
• 5 tomaattia;
• 2 isoa kurkkua;
• 50 g smetanaa;
• 100 g oliiveja;
• 200 g fetaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola;
• tillin oksia;
• kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Munakoisot leikataan ympyröiksi hieman vinosti, suolataan, jätetään 30 minuutiksi ja pestään sitten. Tämän tekniikan avulla voit päästä eroon vihannesten katkeruudesta.
2. Valmistetut munakoisot asetetaan voideltuun uunipellille ja paistetaan neljäsosa tuntia 200 ° C: ssa.
3. Feta yhdistetään smetanan ja murskatun valkosipulin kanssa.
4. Tomaatit ja kurkut leikataan ympyröiksi, oliivit jaetaan puoliksi.
5. Jäähtyneet kasvisvalmisteet asetetaan lautaselle ja voidellaan smetana-juustomassalla.
6. Jokaisen päälle asetetaan tomaattiympyrä ja voidellaan uudelleen täytteellä.
7. Aseta seuraavaksi kurkku ja puolikas oliivi.
8. Alkupala asetetaan riikinkukon hännän muotoon ja koristellaan tillin oksilla täydellisen samankaltaisuuden saavuttamiseksi.

Turskanmaksapallot

Tämä alkuperäinen ruokalaji miellyttää niitä, jotka rakastavat kalaa.

Ostoslista:

• 2 perunaa;
• 2 kananmunaa;
• 50 g hollantilaista juustoa;
• 230 g purkitettua turskanmaksaa;
• 15 g lehtipersiljaa;
• 40 ml soijakastiketta;
• 60 g seesaminsiemeniä.

Resepti askel askeleelta.

1. Keitä perunat ja munat, jäähdytä ja hienonna keskikokoisella raastimella.
2. Neste valutetaan turskanmaksapurkista. Sisältö vaivataan haarukalla ja lisätään perunoihin ja muniin.
3. Juusto hierotaan hienoksi ja laitetaan pääkoostumukseen.
4. Lisää hienonnettu persilja.
5. Tuotteet maustetaan soijakastikkeella.
6. Muotoile tuloksena olevasta koostumuksesta siistejä palloja.
7. Seesaminsiemenet paistetaan kuivalla paistinpannulla ja tuotteet rullataan siinä.

Alkupala kilohailia, mustaa leipää ja valkosipulia

Nämä voileivät auttavat sinua, kun tarvitset odottamattomia vieraita tai järjestää nopean välipalan.

Tarvittaisiin:

• 10 palaa mustaa (Borodino) leipää;
• 150 g kilohailia;
• 2 suolakurkkua;
• 40 g majoneesia;
• 15 g vihreää sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi.

Menettely.

1. Jokainen leipäviipale leikataan vinosti ja kuivataan uunissa.
2. Halkaise valkosipulinkynsi ja hiero kuumalle leivälle.
3. Hienonnettu vihreä sipuli lisätään majoneesiin.
4. Kurkut leikataan vinosti ohuiksi viipaleiksi.
5. Kun leipäpalat ovat jäähtyneet, ne voidellaan majoneesikastikkeella.
6. Aseta päälle kurkkuviipale ja yksi kala.
7. Alkupala on koristeltu vihreillä sipulin höyhenillä.

Tonnikalasäilykkeen, kurkun ja kananmunien kanssa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös muutamassa minuutissa, kun tarvittavat ainekset on käsillä.

Tarvitset:

• 180 g tonnikalaa omassa mehussaan;
• 2 suolattua kurkkua;
• 6 oliivia;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• 10 viipaletta leipää.

Askel askeleelta resepti.

1. Valuta tonnikalapurkista neste pois. Kala muussataan haarukalla.
2. Munat murskataan raastimella.
3. Kurkut ja oliivit kuutioiksi leikattuna.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan ja levitetään leipäviipaleille.

Kuumia voileipiä tomaateilla ja pekonilla

Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta se on erittäin suosittu kaikissa juhlissa. Tämä voileipien versio muistuttaa pientä pizzaa.

Yhdiste:

• 5 palaa harmaata leipää;
• 1 nauris;
• 2 tomaattia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 150 g keitettyä-savupekonia;
• 2 g oreganoa ja basilikaa.

Jaksotus.

1. Jokainen leivänpala jaetaan kahtia ja ruskistetaan kevyesti uunissa.
2. Pekoni leikataan ohuemmaksi (on kätevämpi ottaa valmiita leikkauksia).
3. Tomaatit leikataan ympyröiksi, sipulit - ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Tomaatit asetetaan rapealle leivälle, ripotetaan mausteilla, pekoni asetetaan päälle. Laita seuraavaksi sipuli ja kaada paksu kerros juustoraastetta.
5. Koottu voileipä laitetaan kuumaan uuniin grillin alle 2 minuutiksi.