Ennen kuin juot alkoholijuomia, on tärkeää tietää, miten sitä juodaan. Loppujen lopuksi tiedetään, että epäonnistunut alkupala tai tarjoilu voi pilata koko vaikutelman. Martinit eivät ole poikkeus. Selvitetään, minkä kanssa martinia juodaan, milloin ja mistä.

Hakemukseen liittyvät ilmoitukset

Martinityypit

"Rosso" (Martini Rosso)

Ensimmäinen Martini-juoma ilmestyi vuonna 1863. Se on kuuluisa hajustaan ​​ja karvas maustaan. Sommelierit huomaavat tässä juomassa onnistuneen viinin ja yrttien yhdistelmän, ja ominainen meripihkaväri on annettu Rossolle karamellin ansiosta.

Tämän juoman vahvuus on 16 astetta, joten se on helppo juoda ilman lisäaineita.

"Extra Dry" (Martini Extra Dry)

Tässä kuohuviinissä on hienovarainen toffeen, sitruunan ja vadelman aromi, ja se on valmistettu teollisessa mittakaavassa vuodesta 1900 lähtien.

Extra Dry tarjoillaan usein cocktaileissa. Viiniä on saatavilla myös jäähdytettynä. Koko martinijuomasarjasta tämä erottuu heikosta sokeripitoisuudesta (2,8 % ja 16 % lopusta) ja alkoholipitoisuudesta. Extra Dryn vahvuus on 18 astetta.

"Fiero" (Martini Fiero)

Fiero jaettiin alun perin Luxemburgin, Belgian ja Alankomaiden asukkaille vuonna 1998. Punainen appelsiini hallitsee martinin aromien palettia. Kirkas tuoksu ja maku, vahvuus vain 15 astetta antoi Fierolle valloittaa koko Euroopan markkinat.

"Bianco" (Martini Bianco)

Bianco, oljenvärinen juoma, on ollut markkinoilla vuodesta 1910. Maku on pehmeä, ja tämän viinin aromi muistuttaa mausteita tai vaniljaa.

16 asteen vahvuuden ja herkän maun vuoksi Biancoa kutsutaan naisten juomaksi.

"Bitter" (Martini Bitter)

Bitterin perusta ei ole viini, vaan alkoholi. Mutta tarkka säilytettävä resepti on tiukka yrityksen salaisuus. Tiedetään vain, että koostumus sisältää vähintään 30 kasvilajia. Vadelmanvärisen juoman vahvuus on 25 astetta. Sitä juodaan usein puhtaassa muodossaan, ja tonic ja mehu toimivat lisäaineina.

"Asti" (Martini Asti)

Martini Asti on kuohuviini Piemontesta. Se valmistetaan epätäydellisen käymisen menetelmällä, joten alkoholin osuus Astissa on vain 7 astetta.

Makea ja mehukas martini nautitaan samppanjalaseista jäähdytettynä 6-8 asteeseen.

Prosecco (Martini Prosecco)

Prosecco valmistetaan Italiassa samannimistä rypäleistä. Kuivassa kuohuviinissä on persikan ja hapanvihreän omenan maku. Perinteisesti Martini Proseccoa juodaan jäähdytettynä (enintään 6 astetta). Sen vahvuus on 11,5 %.

Rosato (Martini Rosato)

Martini Rosato - 15 asteessa kuohuva, aavistus neilikkaa ja kanelia. Sen ominainen vaaleanpunainen väri saadaan sekoittamalla valko- ja punaviinejä.

Rosato ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 1980. Tämä melko nuori juoma on arvostettu erittäin vakaan aromikimpun vuoksi.

"Doro" (Martini D'Oro)

Sparkling Doro ilmestyi tiskille vuonna 1998. Tuohon aikaan valkoviinillä, jolla on hedelmäinen jälkimaku, oli suuri kysyntä Euroopassa. D'Oro sisältää enintään 9 % alkoholia. Tämä kevyt juoma tuoksuu hunajalta, muskottipähkinältä, vaniljasta ja korianterista.

"Brut" (Martini Brut)

Tämä korkealaatuinen kuivaviini ilmestyi yli 8 vuosikymmentä sitten Martini&Rossin ansiosta. Se on valmistettu Pinot-rypäleistä ja harvemmin Proseccosta.

Ajattelin sellaisen martinin samppanjan korvikkeena. Vermutissa 11,5 % on hienovarainen omenamaku.

Spirito (Martini Spirito)

Vahva martini, joka haisee sekä katkeruudesta että makeudesta samaan aikaan, tuli ensimmäisen kerran myyntiin vuonna 2013 Venäjällä. Martini Spirito on yrttilikööri. Resepti on kehitetty erityisesti miehille, mutta Euroopassa myynti samaa sukupuolta varten on lailla kielletty.

Tietoja laimentamisesta

Ihmiskunnan miespuoliskolle kuohuviinit eivät usein näytä riittävän vahvoilta. Siksi cocktaileja, joihin on lisätty muuta alkoholia, on kysyntää. Esimerkiksi ginillä on reseptejä, joissa ensimmäisen pitoisuus ylittää koostumuksen vermutin prosenttiosuuden 4 kertaa. Tässä tapauksessa laimennuskysymys rajoitetaan vain tulevan cocktailin toisen komponentin tyyppiin.

Vastakkaisella sukupuolella on yleensä erilainen näkemys lukuisista vermuttilajikkeista. Naiset arvioivat juoman ankaraksi. Siksi he suosivat cocktaileja, joissa on alkoholittomia täytteitä. Mutta mitä ovat martinijuomat?

Martini on aperitiivi, ts. suunniteltu herättämään ruokahalua. Siksi juoma on tapana juoda pari tuntia ennen ateriaa. Se tarjoillaan jäähdytettynä. Lämpötila ei saa ylittää 15 astetta, mutta liian kylmä ei anna sinun nauttia maun täyteydestä. Juomaan saa kuitenkin lisätä jääkuutioita, pakastemarjoja tai hedelmiä. Myös martinijuomia on valtava määrä. Puhutaanpa suosituimmista.

Martinit laimennetaan usein mehulla, mutta minkälaisen mehun kanssa tämä juoma kannattaa juoda? Vermutti yhdistyy onnistuneesti hedelmänektareihin.

Ylivoima kuului appelsiinimehulle, mutta ihmiset kokeilevat yhä enemmän. Joten makean ystäville persikkamehu sopii. Se vähentää merkittävästi juoman vahvuutta. Ananasmehu ja omenamehu tuovat martiniin tuoreutta. Muita voittoyhdistelmiä ovat kiivi, greippi, kirsikat ja viinirypäleet. Jälkimmäinen houkuttelee martinin ystäville, koska hedelmä on sopusoinnussa martiniviinin nuottien kanssa. Älä yritä sekoittaa juomaa kasvismehuun: tulokset eivät miellytä sinua. Klassinen mehun ja martinin yhdistelmä luodaan suhteessa 1:1. Tarvittaessa lisää mehun osuutta juomassa asteiden alentamiseksi.

Cocktail "Negroni"

Juoma sisältyy Kansainvälisen baarimikkoliiton virallisten cocktailien luetteloon kategoriassa "Unohtumaton". Eikä turhaan: hänen maineensa on juurtunut lähes vuosisadan sekoitusten ajan. Cocktail sai nimensä luojan - kreivi Camillo Negronin mukaan Italiasta. "Negroni" koostuu martini Rossosta, ginistä, Campari katkerasta punaisesta likööristä, appelsiiniviipaleista ja jäästä. Kaikki komponentit on sekoitettava perusteellisesti, ja valmista juomaa tulee täydentää tuoreella appelsiinilla.

Tämä makea cocktail on valmistettu mansikkasiirapista, Martini Rossosta, samppanjasta ja jääkuutioista. Lisää lasiin punainen martini, samppanja ja siirappi maun mukaan. Cocktailia ei saa sekoittaa, vaan koristele se mintunlehdellä ja juo muovipillin läpi. Tätä alkoholia pidetään yksinomaan naisille sen alhaisen vahvuuden vuoksi.

Cocktail "Royal"

Tässä virkistävässä juomassa on vivahteita kuohuviinistä. Valmista valmistamista varten ota syvä lasi, kuiva samppanja, limettimehu, tuore minttu ja pienoisjääpalat. Kaada viini, vermutti ja vastapuristettu mehu jääastiaan. Sekoita Royalea varovasti ja koristele lasi mintunoksalla ja puolipyöreällä limepalalla.

Rosé kirsikka cocktail

Nuoret naiset pitävät tästä juomasta usein sen keveyden ja miellyttävän marjojen jälkimaun vuoksi. Toinen Rosé Cherryn etu on valmistusnopeus. Vietät enintään 5 minuuttia tällaiseen cocktailiin ja muutamiin tuotteisiin: vaaleanpunainen vermutti, kirsikat, kirsikkamehu, koristeellinen minttu ja jää. Täytä highball-lasi aluksi jäillä ja lisää sitten kuohuviini ja mehu. Sekoita juomaa varovasti ja koristele lasi kolmella kirsikalla ja mintunoksalla.

Martini tonicilla

Tonicin ja martinin avulla on todella mahdollista valmistaa mukava yksinkertainen cocktail. Hänelle tarvitset limetin, hienonnetun jään ja itse martini-tonikin. Täytä viinilasi jäillä. Purista limen mehu lasiin ja kaada siihen 100 millilitraa vermuttia. Kaada lopuksi tonic siihen sekoittaen kaikkea pienellä lusikalla. Ja kun täytät sen yläosaan, koristele juoma limettiviipaleella.

Juoman yksinkertaisuus ja huomattava vahvuus teki siitä hitin ihmiskunnan miespuoliskolla. Martinin valmistamiseksi vodkalla tarvitset: kuivaa vermuttia, greippivatkainta, vodkaa, sitruunaa ja jääpaloja. Kaada vodka martinisekoitusastiaan. Täytä se jäillä ja sekoita sitten huolellisesti. Kaada seos sitten kylmään lasiin, lisää enintään 3 tippaa greippikatkeroita. Voit halutessasi käyttää myös vanilja-, inkivääri-, lakritsi- ja kardemummakarvareita. Cocktail koristellaan sitruunankuorella.

"Dirty Martini"

Kiellon symboli nimeltä "Dirty Martini" ilmestyi Franklin Rooseveltin ansiosta. Vuonna 1933 hän valmisti ja maisti tätä juomaa TV-kameroiden aseilla. Se koostui: ginistä, yhdestä oliivista, kuivasta vermutista ja oliivin suolavedestä. Jäähdytä lasisi ja sekoituskulhosi etukäteen. Kaada suolavesi, gin ja vermutti keittoastiaan. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Kaada kaikki varovasti tarjoilulasiin ja käytä koristeluun oliivi vartaassa.

martini spriten kanssa

Tämä kevyt ja vähäalkoholinen juoma koostuu kuivasta kuohuvasta, omenamehusta, spritesta, omenaviipaleesta ja jäästä. Sinun on täytettävä lasi jääkuutioilla reunoja myöten. Lisää seuraavaksi vermutti, omenamehu ja sprite siihen. Kun olet sekoittanut cocktaillusikalla, koristele juoma omenaviipaleella.

Cocktail "Bianco Sunrise"

Kiehtovan nimen cocktailin luomiseen tarvitset highballia, kevyttä vermuttia, karpalomehua ja appelsiinimehua yhtä suuria määriä, jäätä ja appelsiiniviipaleita. Kaada martini, mehu ja hedelmäjuoma jäällä täytettyyn lasiin. Hellästi sekoittaen korkealla pallossa syntyy improvisoitu aamunkoitto: alapuolella punainen aurinko ja yläpuolella oranssi aamunkoitto. Koristele juoma tuoreilla appelsiiniviipaleilla.

Itse martinin vaikutelma riippuu oikeasta ruokien valinnasta. Uskotaan, että puhdasta vermuttia tulisi juoda tyypillisistä pienistä viskilaseista. Niiden tasainen laajeneminen antaa sinun nauttia juoman alkuperäisestä tuoksusta.

Martini-cocktaileja varten valitaan kartiomaiset lasit, joissa on pitkä varsi. Niitä käytetään sekä vermutin kotimaassa että myös maassamme. Ihmisissä tällaisia ​​astioita kutsutaan kastelukannuiksi. Syynä on niiden epätavallinen kolmion muoto. Jalostetuista ruoista ei pidä juoda yhdellä kulauksella. Lisäksi tätä tapaa juoda alkoholia voidaan pitää huonona käytöksenä.

Välipaloja juomaksi

• Osterit, katkaravut, suolakeksit, oliivit ja kovat juustot sopivat hyvin valkoviinien kanssa. Tällainen alkoholi on makeaa, joten myös lihaherkut ovat sopivia;
• Kuiva vermutti tarvitsee alkupalan kalasta, oliiveista tai juustosta. Se harmonisoituu jäähdytetyn lihan kanssa;
• Mikä on vaaleanpunainen martini-välipala? Tämä kuohuva on paljon makeampaa kuin kuiva. Siksi välipalaksi sopivat hedelmäpalat, joissa on kiiviä, ananasta ja sitrushedelmiä. Yhdessä juoman ja pähkinöiden, siipikarjan ja kekseiden kanssa;
• Juoman punainen lajike vaatii leikkeleitä, harvinaisia ​​juustolajikkeita;
• Olisi mukavaa valmistaa kanapeita vartaassa yhdistämään kaikki oikeat tuotteet. Jos et tiedä muiden maistajien makuelämyksiä, laita pöytään valkoista leipää, kovaa juustoa tai hienonnettuja oliiveja. Kevyet salaatit, voileivät kinkulla ja oliiveilla sopivat jokaiseen vermuttiin. On hyväksyttävää purra tummaa suklaata, mutta vältä makeita ruokia. Tämä voi saada martinin maistumaan liian sokeriselta;
• Juoman asiantuntijat kuluttavat usein martinia ilman välipaloja. He juovat vermuttia sellaisenaan tai mehun kanssa, mutta lasin voi koristella palalla oliivia, mustaa oliivia tai sitruunaa.

Kun osaat laimentaa ja nauttia välipalaa minkä tahansa tämän juoman lajikkeen kanssa, järjestät itsellesi hyvän vastaanoton. Tarjoile valikoima perinteisiä martini-alkupaloja ja valikoima martinipohjaisia ​​cocktaileja. Ja sitten voit varmasti hämmästyttää vieraasi italialaisen kuohuviinin hienostuneella maulla.

Jotta voisit todella tuntea minkä tahansa juoman maun, sinun on tiedettävä sen käytön säännöt. Esimerkiksi millaisen mehun kanssa Martinit juovat ja onko sellaisia ​​juomia ylipäätään laimentaa?

Italialaisten ylpeys

"Martini" on kuuluisa vermutti, jonka italialaiset viinintekijät Luigi Rossi ja Alessandro Martini loivat 1700-luvulla. Se on nimensä velkaa Torinossa sijaitsevalle samannimiselle tehtaalle. Ylivoimaisen maun ja ihanan aromin ansiosta juomasta tuli nopeasti suosittu kaikkialla maailmassa. Tällä hetkellä sen lajikkeista tunnetaan noin yhdeksän. Martinia pidetään täydellisenä aperitiivina, minkä vuoksi sitä tarjoillaan usein lukuisissa vastaanotoissa, juhlissa ja muissa massajuhlissa. Tämän juoman käytölle on olemassa tiettyjä sääntöjä, jotka auttavat sitä avautumaan mahdollisimman paljon. Ammattimaisten sommeliereiden, mutta myös niiden, jotka haluavat nauttia täysin jumalallisesta juomasta, tulisi tuntea heidät. Tiedetään, että kuuluisan vermutin kimppu sisältää yli 35 kasvin aromia, joiden pääpaikka on koiruoho. Siksi juomaa ei hyväksytä puhtaassa muodossaan. Se laimennetaan yleensä vedellä tai erilaisilla mehuilla, jotka vaimentavat hieman luonnollista supistumista. On tarpeen tietää, millaisella mehulla he juovat "Martini" -laatua, jotta se voi korostaa kaikkia sen parhaita ominaisuuksia.

Kuinka tarjoilla juomia?

Lisäksi tämän vermutin perusteella valmistettu cocktail tarjoillaan yleensä erityisissä lasissa juomien jäähdyttämisen jälkeen. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää jäätä asettamalla muutaman palan pohjalle. Nesteen optimaalinen lämpötila ei saa olla korkeampi kuin 10 astetta. Merkittävät poikkeamat suuntaan tai toiseen voivat pilata juoman vaikutelman täysin. Lisäksi jokaiseen lasiin on tapana lisätä erilaisia ​​hedelmiä tai muita hedelmiä. Yleensä nämä ovat lasin reunaan ripustettuja sitrusviipaleita tai vartaan pujotettuja oliiveja. Ja jotkut alkuperäiset jopa haluavat laittaa pienen sipulin pohjalle. Tämä vaikuttaa merkittävästi siihen, millaisen mehun kanssa he juovat Martinia. Loppujen lopuksi hyvässä cocktailissa kaiken pitäisi olla harmonista. On kehitetty erityisiä reseptejä, joissa kunkin komponentin määrä on selkeästi laskettu. Hyvä baarimikko tuntee ne ulkoa. Ja kotona jokaisella on oikeus kokeilla, mutta on ymmärrettävä, että pitoisuuden muuttaminen tai toisen ainesosan käyttö ei anna toivottua tulosta. Siksi on parempi tietää etukäteen, millaisen mehun kanssa he juovat Martinia virheiden välttämiseksi.

Kuinka juoda "Martini Bianco"?

Jokaisella vermutilla on erityinen maku. Se riippuu siitä, mitkä juomat sopivat parhaiten yhteen sen kanssa. Otetaan esimerkiksi Martini Bianco. "Rosson" jälkeen se oli ensimmäinen uusi laji, joka ilmestyi pitkän tauon jälkeen 1900-luvun alussa. Sen nimi on melko kertova, koska käännettynä venäjäksi se tarkoittaa "valkoista". Itse asiassa juoma on vaalean oljen värinen. Venäjällä tämä laji on suosituin. Se löytyy useimmiten supermarketien ja erikoisliikkeiden viini- ja vodkaosastojen hyllyiltä. Siksi ihmettelen, kuinka sitä tulisi kuluttaa ja millä mehulla he juovat Martini Biancoa? Aluksi on syytä huomata, että uusi vermutti maistuu vähemmän katkeralta kuin edeltäjänsä. Juoman herkkä tuoksu ja hienostunut tuoksu sisältää runsaasti erilaisia ​​sävyjä, joissa hallitsevat mausteiden ja vaniljan tonisoidut nuotit. Siksi tunteiden täydellisyyden vuoksi tarvitaan kirkas kontrasti. Tavallisen jään lisäksi tällaiseen viiniin on tapana lisätä vähän vastapuristettua sitruunamehua. Vaihtoehtoisesti voit käyttää limonadia, tonica tai tavallista soodaa.

Mitä tarvitset Martini Rossoon?

"Martini Rosso" on brändin perustaja. Hänen kanssaan kuuluisien vermuttien sarja alkoi. Yli 150 vuotta sitten se luotiin erinomaisten viinien sekoituksen perusteella, johon on lisätty aromaattisia yrttejä. Tämä vaikutti suuresti sen ominaisuuksiin. Maku osoittautui makeaksi ja melko kirpeäksi, jossa oli hieman havaittavissa olevaa katkeruutta. Voit tietysti käyttää sitä puhtaassa muodossaan. Kaikki riippuu tottumuksesta. Jos noudatat sääntöjä, sinun on päätettävä, millaista mehua he juovat Martini Rossoa, jotta voit korostaa kaikkia sen ominaisuuksia mahdollisimman paljon. Yleensä makeissa juomissa käytetään happamia lisäaineita. Tässä tapauksessa omena-, kirsikka- tai mikä tahansa sitrusmehu sopii. Se tasoittaa luonnollista sokeria ja tuo makua esiin. Näyttävä lisäys tällaiseen koostumukseen olisi pieni oliivi tai sitruunan siivu. Jos niitä ei ole saatavilla, voit laittaa jäädytetyn kirsikan pohjalle. Hän korvaa jään ja näyttelee kaksoisroolia. Tässä tapauksessa lisäjäähdytystä ei tarvita.

Kuivien viinien juominen

Vuonna 1900 yrityksen asiantuntijat kehittivät uudenlaisen juoman, jonka nimi oli "Extra Dry". Käännettynä se tarkoittaa "erityisen kuivaa". Luonnollisesti herää kysymys: mikä on paras tapa käyttää tällaisia ​​viinejä? Ja millä mehulla he juovat Martini Extra Dryä? Täällä tilanne on aivan toinen. Ensinnäkin kuiva vermutti sisältää vähimmäismäärän sokeria. Se on lähes 5 kertaa vähemmän kuin missään muussa Martinissa. Toiseksi, siinä on hieman enemmän alkoholia, päinvastoin. Tämän ominaisuuden ansiosta et käytä ylimääräisiä nesteitä ollenkaan. "Extra Dry" juodaan yleensä luonnollisessa muodossaan jään kanssa. Mutta luonnollista kuivuutta voidaan varjostaa hieman, jos lisäät makeaa hedelmämehua. Mikä parasta, juoman makuominaisuudet paljastuvat päärynän vaikutuksesta. Voit jopa laittaa pienen palan lasin pohjalle. Tämä riittää. Jotkut gourmetit käyttävät uutta makua etsiessään jopa tavallisten sipulien paloja.

Kuinka juoda sekoitettuja juomia

Martini-brändin edustajien joukossa on yksi juoma nimeltä Rosato, joka on valmistettu puna- ja valkoviinin sekoituksesta. Tällä yhdistelmällä on hyvä vaikutus sen aistinvaraisiin perusominaisuuksiin. Juoman miellyttävä vaaleanpunainen väri täydentää onnistuneesti pitkäkestoista tuoksua ja yllättävän herkkää aromia aaviuksella neilikkaa ja kanelia. Katkeruus siinä tuntuu paljon vähemmän kuin Rosson. Millaista mehua he juovat "Martini Rosatoa" tässä tapauksessa? Tosiasia on, että tällaisilla ihanteellisilla ominaisuuksilla lisäyksiä ei käytännössä tarvita. Halutessasi voit tietysti lisätä lasiin hieman vettä tai sitruunamehua. Mutta kuten käytäntö osoittaa, tämä ei ole ollenkaan välttämätöntä. Muutama pala jäätä ja pieni siivu sitrushedelmiä riittää. Vermutti hoitaa loput. Älä riistä itseltäsi nautintoa ja keskeytä luonnollinen maku. Se on jo melkein täydellinen ja kuuluu niihin tuotteisiin, joita ei tarvitse olla mukana.

"Martini" viittaa alkoholijuomiin ja on Italiassa valmistettu vermuttimerkki. Suosituimmat ovat sen kolme tyyppiä: "Martini Bianco" (valkoinen, mausteiden ja vaniljan makuinen), "Martini Rosso" (punainen karamelliväri hieman kitkerä maku), "Martini Rose" (vaaleanpunainen, mausteilla, valkoinen ja punainen viiniä koostumuksessa).

On huomattava, että minkä tahansa tyyppisen "Martinin" koostumus sisältää monia yrttejä. Tätä juomaa pidetään tunnetuimpana väkevistä alkoholijuomista.

Vaihtoehtoja on useita, mutta ennen niistä puhumista on mainittava joitain sääntöjä.

Ensinnäkin tarvitset erityisen lasin. Sen perinteinen muoto muistuttaa ylösalaisin olevaa kartiota, joka sijaitsee korkealla jalalla. Tätä lasia käytetään kuitenkin hyvin usein martinipohjaisiin cocktaileihin. Puhdasta vermuttia juodaan yleisemmin pienistä neliömäisistä lasista.

Toiseksi, riippumatta siitä, onko lasissa pilliä vai ei, sinun on juotava Martini pienin hitain kulauksin maistelemalla sitä. Älä missään tapauksessa saa juoda yhdellä kulauksella. Martinilla ei ole vain tietty vahvuus (varsinkin kun se on yhdistetty tiettyihin ainesosiin), vaan sitä ei ole suunniteltu juopumaan. "Martini" viittaa jaloisiin juomiin ja voi toimia erittäin hyödyllisesti, lievittää stressiä ja antaa sinun rentoutua.

Kolmanneksi "Martini" tarjoillaan jäähdytettynä. Jos yhtäkkiä ei ole mahdollisuutta (tai aikaa) juoman jäähdyttämiseen, lasiin on lisättävä jäätä. Jos jäätä ei ole, sen voi korvata pakastemansikoilla. Samalla Martini ei vain jäähdy, vaan se saa myös kevyen mansikan maun.

Tässä yleensä ja kaikki perussäännöt. Ja nyt siitä, kuinka juoda "Martini".

Sitä voidaan käyttää sellaisenaan, laimennettuna tai cocktaileissa. On huomattava, että yksi klassisista menetelmistä sisältää "Martinin", joka on laimennettu vedellä. Yleensä se kuitenkin laimennetaan mehulla tai vahvemmilla juomilla, jotka lisäävät astetta. Martinin juomisen ymmärtäminen ei periaatteessa ole vaikeaa.

Erikseen se on sanottava "Martini-Extra Drystä". "Dry Martini" on eliittiluokkaan kuuluva alkoholijuoma. Sillä on erittäin mausteinen maku ja pysyvä mausteinen aromi, joka eroaa hyvin paljon muista Martinis-tyypeistä. Se valmistetaan kuivasta viinistä, ja sen vahvuus on suurempi kuin perinteisillä suosituilla tyypeillä. Aluksi Martini-Extra Dry suunniteltiin luomaan kilpailua kuivalle ranskalaiselle vermutille, mikä oli tuolloin melko yleistä. Kokeilukopiot voittivat heti monien asiantuntijoiden suosion. Tämän juoman aromissa voit selvästi tuntea vadelman, sitruunan ja monien muiden hienovaraisten hienovaraisten sävyjen aromin. "Martini Extra Dry" -valmistusresepti ei tietenkään kuulu julkisuuteen, ja se pidetään tiukimman luottamuksellisena. Sillä välin ollaan sitä mieltä, että sen valmistukseen käytetään noin neljäkymmentä eri ainesosaa. Monet ihmiset osaavat juoda Martini-Extra Dryä tunteakseen sen maun täyteyden. Tiedetään, että oliivit sopivat täydellisesti tähän juomaan (kuten myös muihin Martinisiin). Ne voidaan asettaa lasin pohjalle tai pujottaa vartaan.

Mitä tulee kysymykseen siitä, minkä kanssa voit juoda Martinia, vaihtoehtoja on paljon. Kuten jo mainittiin, juomaa voidaan laimentaa. Yleensä vesi, mehu, gin, vodka tai tonic sopivat näihin tarkoituksiin. Kun sitä käytetään puhtaassa laimentamattomassa muodossa, siihen lisätään oliiveja, sitruunaa, mansikoita tai jäätä. Erittäin omaperäinen maku saa "Martini" sipulinpalalla. Se täytyy heittää lasiin ja kaataa juomaan. Melko poikkeuksellinen lisä on limonadi tai Coca-Cola. Välipalana voit käyttää keksejä, suolapähkinöitä tai kovaa juustoa.

Yrttien koostumuksesta, vahvuudesta ja sokeripitoisuudesta riippuen erotetaan 10 erilaista martinia, joilla on erilaisia ​​makuja. Kun olet ymmärtänyt valikoiman, valitset täsmälleen juoman, joka vastaa odotuksiasi. Kaikkia niitä ei myydä Venäjällä, osan voi ostaa vain ulkomailta.

Martinityypit:

Rosso (Rosso)- Martini-tislaamon ensimmäinen vermutti. Valmistettu vuodesta 1863. Siinä on rikas aromi ja katkera maku. Asiantuntijat huomauttavat martini Rossossa upean viinin ja yrttien yhdistelmän. Karamellin lisäys antoi juomalle tumman meripihkan värin. Rossoa voi juoda sekä sellaisenaan että cocktaileissa. Sitruuna, appelsiinimehu ja jää sopivat hyvin tämäntyyppisten martinien kanssa. Linnoitus - 16 astetta.

Bianco (Bianco)- vaalean oljenvärinen martini, jossa on miellyttävä tuoksu, jossa on aavistus mausteita ja vaniljaa. Se maistuu pehmeämmältä kuin Rosso. Valmistettu vuodesta 1910. Pehmeän, tasapainoisen maun ja kohtalaisen vahvuuden (16 %) ansiosta Biancoa pidetään naisten juomana. Tämä martini juodaan siistinä, tonicilla, limonadilla ja soodalla.

Rosato- eräänlainen vermutti martini, jonka valmistuksessa käytetään sekä valko- että punaviiniä. Ensin ilmestyi vuonna 1980. Tämä on vaaleanpunainen juoma, jossa on herkkä ja pysyvä aromikimppu. Rosaton maussa aavistus neilikkaa ja kanelia tuntuu. Linnoitus - 15%.

D'Oro (Doro)- Tämäntyyppinen martini on kehitetty erityisesti Sveitsin, Tanskan ja Saksan asukkaille, jotka pitävät valkoviinin mausta, jossa on hedelmäinen sävy. Ensin ilmestyi vuonna 1998. D'Orossa sitrushedelmien aromi kietoutuu muskottipähkinän, vaniljan, hunajan ja korianterin vivahteisiin. Sisältää 9 % alkoholia.

Fiero (Fiero)- luotiin Benelux-maiden asukkaille. Siinä on rikas aromi, jota hallitsee punaisten appelsiinien tuoksu. Fiero julkaistiin ensimmäisen kerran vuonna 1998. Siitä lähtien tämäntyyppinen martini on onnistunut voittamaan merkittävän osan Euroopan vermuttimarkkinoista. Linnoitus - 15 astetta.

Extra Dry (Extra Dry)- oljenvärinen martini, jossa on kirkas toffeen, vadelman ja sitruunan tuoksu. Valmistettu vuodesta 1900. Siinä on alhainen sokeripitoisuus (2,8 % 16 %:n sijaan) ja korkea alkoholipitoisuus (18 % 16 %:n sijaan). Extra Dryä käytetään useiden cocktailien pohjana, ja sitä juodaan myös jäähdytettynä puhtaassa muodossaan.

Karvas (Karvas)- Tämäntyyppisen martinin valmistuksen perusta on puhdas alkoholi, ei viini. Juomassa on paksu rubiiniväri ja hieman katkeruuden jälkimaku. Koostumus sisältää yli 30 erilaista yrttiä, hedelmää ja kukkaa. Tarkka resepti ja annokset pidetään tiukasti luottamuksellisina. Bitter juodaan sellaisenaan jäillä tai laimennettuna tonicilla ja mehulla. Sen vahvuus on 25 astetta.

Ruusu (Rose)- Tämä on vaaleanpunainen puolikuiva kuohuviini, jolla on kevyt maku. Maun ainutlaatuisuus saavutetaan yhdistämällä punaisia ​​ja valkoisia rypälelajikkeita, joita viljellään vain Veneton ja Piemonten maakunnissa. Martini Rosén myynti alkoi vuonna 2009. Juoma sisältää 16 prosenttia alkoholia.

Spirito (Spirito)- voimakasta (33 astetta) karvasmakeaa yrteistä valmistettua likööriä. Suunniteltu erityisesti miehille. Ilmestynyt vuonna 2013. Ensimmäinen myyntimaa oli Venäjä. Suunnittelun mukaan Martini Spiritoa ei myydä naisille. Mutta Euroopassa tämä on epätodennäköistä, koska siellä voimassa olevat lait kieltävät ostajien syrjinnän.

Asti (Asti)- kuohuviini (samppanja), joka on tuotettu Italian Piemonten maakunnassa ainutlaatuisella epätäydellisen käymistekniikalla. Tämän ansiosta juomasta tulee mehukas ja makea. Martini Asti juodaan samppanjalaseista jäähdytettynä 6-8 °C:seen. Alkoholipitoisuus on 7 %.

Martini on tunnettu väkevöity viini. johon on lisätty mausteita ja yrttejä. Maassamme ei ole tapana juoda sitä puhtaassa muodossaan.

Siksi monet yrittävät muuttaa makua ja vahvuutta lisäämällä kaikenlaisia ​​alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia.

Martinilla on kevyt maku, pieni aste, tästä syystä sitä kutsuttiin naisten juomaksi. Sinun on juotava hitaasti, maistelemalla mausteista makua pienissä kulauksissa.

Huomautus! Puhdas martini tulee nauttia erityisestä lasista. Jos sekoitat muiden ainesten kanssa, voit käyttää pilliä.

Ihanteellinen juoma rauhalliseen drinkkiin pienessä seurassa tai yksin.

Muuten, todelliset asiantuntijat osaavat maistaa ja värittää erottaa alkuperäinen vermutti väärennöksestä.

Martini on rypäleviini, joka vaatii erityisiä yrttejä, jotka antavat kirkkaan ainutlaatuisen maun ja aromin.

Siksi asiantuntijat voivat aina määrittää, milloin juomasta puuttuu perinteinen yrttimaku. Koostumus sisältää valtavan luettelon kaikenlaisista yrteistä ja mausteista.

Kuten, inkivääri, neilikka, korianteri, immortelle, kumina, orvokki, appelsiini ja pähkinä. Sekä siankärsämö, rosmariini, kataja, sitruunamelissa, sitruuna, calamus. Tämä yhdistelmä antaa juomalle ainutlaatuisen maun ja aromin.

Myynnistä löytyy useita vermuttilajikkeita, joista jokaisella on makeahko maku, laimennettuna erilaisilla nuoteilla.

Makealla martinilla on erityinen tuoksu, koska se sisältää hunajaa, kanelia ja vaniljaa. Voit lisätä karamelli ja sokeri.

Jos juot kotona pieninä annoksina, sillä on positiivinen vaikutus kehon tilaan. Samalla on tärkeää varoa väärennöksiä, koska ne voivat aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle.

Huomautus! Jos Martini on kellastunut tai tummunut, syynä on väärä säilytys. Viini muuttaa väriään usein lämpötilan vaihteluissa, ja myös maku muuttuu.

Mehuyhdistelmä:

Minkä kanssa juotava Martini ja mitä syödä?

Martinille, kuten kaikille muillekin viineille, on tapana tarjota erilaisia ​​välipaloja.

Voit syödä seuraavia ruokia:

• Kovan juuston paloja.
• Kivettömiä vihreitä oliiveja.
• Siemenettömiä oliiveja.
• Pähkinät.
• Suolattu krakkaus.
• Hedelmä leikattu.
• Karvas suklaa.
• Marjat.
• Kinkku.

Huomautus! Oliivit ja mustat oliivit pujotetaan vartaisiin ennen käyttöä. Hedelmistä ja juustosta valmistetaan erilaisia ​​alkupaloja.

Tärkeä! Astille sopivat erilaiset välipalat: jäätelö, kakku, kakut, makeiset ja muut makeiset.

Alkupalaa tarvitaan vain paljastamaan paremmin juoman kirpeä yrttimaku, joten älä liioittele sitä. Vasta sitten voit korostaa vermutin alkuperäistä makua.

Kuinka Martini laimennetaan: mittasuhteet

Kuiva Martini voidaan juoda siistinä, kuten monet asiantuntijat haluavat. Vermutti on myös laimennettu, mikä antaa sen epätavallisen viskoosin maun avautua kirkkaammaksi. Martini löytyy usein erilaisista trendikkäistä cocktaileista.

Huomautus! Klassinen vaihtoehto on sekoittaa Bianco tai Rosato vodkaan. Tässä tapauksessa on erittäin tärkeää noudattaa mittasuhteita laimentaessa. 4 osaan viiniä on lisättävä yksi osa vodkaa.

Valmiit cocktailit laimennetaan muutamalla tippalla sitruunamehua tai laitetaan sinne vihreä oliivi, joka on erinomainen välipala. Älä unohda lisätä jääkuutioita cocktailisiisi.

Alla on suosituimmat yrttiväkevöidyn viinin yhdistelmät muiden juomien kanssa:

• martini ja tequila. Martinin pitäisi olla tasan 4 kertaa pienempi kuin tequila. Cocktaillasillinen on koristeltu oliivilla tai sitruunaviipaleella.

  Tequila sekoitetaan useimmiten vihreän martinin kanssa ja syödään oliivien kanssa.

• martini ja gin. Tästä cocktailista pitävät erityisesti miehet. On tärkeää noudattaa seuraavaa suhdetta 4:1.
• Martini punainen, pinkki, valkoinen. Usein se laimennetaan mehulla klassisessa suhteessa 1:1. Tässä tapauksessa mehu tulee valita vermuttityypin perusteella.

Voidaan sekoittaa virvoitusjuomien kanssa: cola, sprite, pepsi ja schweppes. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, jotta se ei pilaa hienoa makua.

Hyödyllinen video