Kun taloon kokoontuu paljon vieraita ja joudut yllättämään heidät kulinaarisilla taidoilla, on tärkeää paitsi valmistaa herkullisia ruokia myös koristella ne kauniisti. Juhlan aikana on tärkeää, että kulinaarisella mestariteoksella on erinomaiset makuominaisuudet ja edustava ulkonäkö. Siksi juhlasalaattien on oltava kauniisti koristeltu, jotta ne näyttävät hyvältä pöydällä.

Kuitenkin, kun odotat suuren määrän ihmisiä ja joudut valmistamaan monia ruokia samanaikaisesti, koristeluun ei ole aikaa, joten jokaisen kotiäidin tulisi pystyä koristelemaan salaatin nopeasti ja houkuttelevasti.

Sisustuksen salaisuudet juhlava salaatti

Helpoin tapa sisustaa on käyttää viherkasveja. Pieni persiljan oksa, joka on juuttunut astian keskelle, tai muiden vihreiden reunus näyttää houkuttelevalta.

Yksinkertaiset ja herkulliset juhlasalaatit näyttävät erityisen omaperäisiltä, ​​jos laitat ne astioiden sijaan niin kutsuttuun luonnollisten hedelmien kulhoon, jossa ei ole sisäpuolta. Tämä ruokalajin tarjoilutapa ei jätä välinpitämättömäksi ketään vierasta. Esimerkiksi tähän tarkoitukseen voit käyttää kurpitsaa tai kesäkurpitsaa sekä omenaa tai ananasta.

Jos salaattia ei voi tarjoilla tällä tavalla, käytä vain kauniita ruokia. Jopa ilman lisäkoristeita houkuttelevissa lautasissa oleva ruokalaji näyttää edustavalta.

Voit myös koristella valmiin sinisen majoneesia. Tee siitä eräänlainen hämähäkinverkko tai temaattinen merkintä tietyn juhlan kunniaksi. Voit myös tehdä piirustuksen. Tärkeintä tässä on halu miellyttää vieraita epätavallisella näkemyksellä perinteisestä ruoasta ja mielikuvituksen lennosta.

Voit myös koristella salaatin oliiveilla. Tätä varten voit käyttää sekä kokonaisia ​​oliiveja että niiden puolikkaita tai neljänneksiä. Tee niistä jonkinlainen kuvio, ja tavallinen salaatti saa heti houkuttelevamman ilmeen.

Lisäksi salaatti voidaan koristella juustoraasteella tai munalla sekä ohuiksi viipaloidulla makkaralla.

On olemassa valtava määrä erilaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä yksinkertaisiin ja herkullisiin juhlasalaatteihin kotona valokuvilla, joista löydät varmasti vaihtoehdon, josta sinä ja vieraasi pitävät eniten. Tärkeintä syntymäpäivä- tai hääsalaattien valmistuksessa ei ole pelätä kokeilla ainesosia ja tarjoilutapaa, ja onnistut varmasti luomaan kulinaarisen mestariteoksen. Jos haluat tehdä ruoasta ruokavalion, etsi reseptejä herkullisiin lomasalaatteihin ilman majoneesia.

Kevyitä salaatteja juhlapöydällä tarjoillaan melkein missä tahansa kodissa. Salaatit monipuolistavat pöytää runsailla makuilla. Useiden salaattien valmistusta ohjaa yleensä tavoite miellyttää kaikkien vieraiden makuelämyksiä. Jos joku ei pidä tietystä salaatista, hän voi valita toisen. Siksi on suositeltavaa varustautua useilla resepteillä, joiden tulee puolestaan ​​olla kevyitä ja edullisia ainesosia.

On eräänlainen kokki, joka haluaa keskittää kaiken ruoanlaittovoimansa pääruokaan. Siksi nopean valmistuksen edellytysten ja salaattien ainesosien vähimmäiskustannusten lisäksi lisätään, että niiden on oltava universaaleja - sopivia useimpiin pääruokiin. Useimpia kevyitä salaatteja ei tarvitse tarjoilla lämpiminä, joten ne eivät myöskään häiritse palavia ruokia.

Monet salaatit tarvitsevat kastikkeen vain juuri ennen tarjoilua. Tämä ehto on erityisen tärkeä vihreille salaateille.

Ainutlaatuisen salaatin valmistamiseksi ei tarvitse etsiä harvinaisia ​​tai kalliita ainesosia. Hyvä salaatti voi olla juhlapöydän tähti mihin aikaan vuodesta tahansa. Esimerkiksi ruoat, kuten sitrushedelmät, lehtikaali ja juurekset, ovat parhaimmillaan joulukuusta maaliskuuhun, jolloin se ei ehkä tunnu olevan paras aika runsaalle vihannekselle.

Kevyiden salaattien valmistaminen juhlapöydällä - 15 lajiketta

Jos haluat lisätä mausteisuutta ja hienostuneisuutta tavalliseen salaattiin, niin pekonin lisääminen voi olla hyvä ratkaisu.

Ainekset:

• Omenasiideri - 2 kuppia
• Suolaa ja pippuria
• Pekoni - 4 viipaletta
• Halloumi-juusto - 200 g
• Viinietikka - 2 rkl.
• Punasipuli - ½ kpl.
• Punainen omena "Gala" - 1 kpl.
• Siementtömät viinirypäleet - 1 nippu
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Rucola - 1 nippu

Ruoanlaitto:

Sekoita keskikokoisessa kattilassa siideri, suola ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 10 minuuttia. Anna sen sitten hautua 5 minuuttia.

Paista sillä välin pekonia isossa pannussa keskilämmöllä rapeaksi. Siirrä talouspaperiin.

Sekoita kaikki muut nestemäiset aineet ja keitä kattilassa. Lisää pekoni uudelleen. Lisää Halloumi-juusto ja paista kullanruskeaksi, 1-2 minuuttia per puoli. Siirrä kaikki leikkuulaudalle ja paloittele.

Vatkaa kulhossa keskenään etikka ja 1/2 tl suolaa ja pippuria. Lisää sipuli ja sekoita. Lisää omena, viinirypäleet ja sekoita uudelleen.

Sekoita kaikki: kastike, rucola, pekoni ja halloumijuusto. Tarjoile heti valmistuksen jälkeen.

Runsas salaatti on tyylikkään näköinen ja sopii niin juhlapöytään kuin perheen illalliseen.

Ainekset:

• Liha (filee) - 400 g
• Munat - 6 kpl.
• Juusto - 200 g
• Marinoitu sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi
• voita
• Pippuri
• Sinappi
• Valkosipuli - 1 kpl.

Ruoanlaitto:

Keitä broilerin filee. Kuullota sienet sipulien kanssa. Keitä ja leikkaa munat. Raasta juusto.

Laita salaatti kerroksittain voitelemalla jokainen kerros majoneesilla: keitetty filee, sienet sipulilla, korealaiset porkkanat, munat, juusto.

Paahdettu kukkakaali ja tuore lehtikaali yhdistyvät salaattireseptiin, joka on hyvä sydämen terveydelle.

Ainekset:

• Kukkakaali - 500 g
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 6 rkl
• Salaatti
• Sitruunamehu - 1/4 rkl
• Kaali - 1 nippu
• Punasipuli - ¼ kpl.
• raastettu fetajuusto - 1/3 c.
• Rusinat - 1/3 c.
• Pinjansiemeniä - 1/3 c.

Ruoanlaitto:

Sekoita kukkakaali suurelle reunukselliselle uunipellille kasvisoliiviöljyllä ja 1/8 tl suolaa ja pippuria. Paista uunissa 25 minuuttia.

Vatkaa suuressa kulhossa 1/2 tl sitruunamehua, oliiviöljyä ja suolaa. Sekoita kaali kastikkeen kanssa. Anna seistä vähintään 5 minuuttia.

Lisää kaalin joukkoon keitetty kukkakaali, sipuli, fetajuusto, rusinat ja paahdetut pinjansiemeniä. Sekoita huolellisesti.

Tämä salaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän. H:ssa yhdistyvät munapannukakut, mehukas kananrinta, kurkku, kesäkurpitsa ja marinadi.

Ainekset:

• Munat - 3 kpl.
• Pieni kananrinta - 1 kpl.
• Kurkku - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - ¼ kpl.
• Polttimo - 1 kpl.
• Vihreä salaatti - 3-4 lehteä
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suolaa ja pippuria

Ruoanlaitto:

Keitä broilerin rintafile ja leikkaa se hienoksi.

Paista sipuli kasviöljyssä.

Kurkku kuutioiksi leikattuna.

Revi salaatti pieniksi lehtiksi.

Murskaa valkosipuli.

Leikkaa kesäkurpitsa kuutioiksi ja paista.

Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset.

Tarjoile tämä maukas, proteiinipakattu salaatti paksulla paahtoleipäviipaleella saadaksesi lisäherkkua.

Ainekset:

• Sitruuna - 1-2 kpl.
• Sikuri "Radicchio" - 1 kpl.
• Fenkoli - 1 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Pekoni - 6 viipaletta
• Katkaravut - 100 g
• Balsamiviinietikka - 2 rkl.
• Sokeri - 1 tl
• Persiljan lehdet - 1 nippu
• Leipä - 4 paksua viipaletta
• Manchester-juusto - koristeeksi

Ruoanlaitto:

Kuumenna uuni 250 asteeseen. Purista 1 tai 2 sitruunasta 1,5 ruokalusikallista sitruunamehua ja siirrä sivuun. Hienonna radicchio-sikurin pää hienoksi. Viipaloi 1 fenkolisipuli, 1 punasipuli ohuiksi viipaleiksi ja asettele suurelle uunipellille. Pirskota päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Keitä 10-15 minuuttia.

Paista 6 pekonipalaa isossa pannussa rapeaksi ja valuta talouspaperilla. Anna pekonin jäähtyä muutama minuutti ja leikkaa sitten paloiksi. Sekoita puhdistetut katkaravut suolalla ja pippurilla.

Lisää katkaravut pannulle ja keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.

Vatkaa suuressa kulhossa 2 rkl balsamiviinietikkaa, 1,5 rkl sitruunamehua, 1 tl sokeria, 1/4 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Sekoita kastike hienonnetun radicchion, paahdettujen vihannesten, keitetyn pekonin, katkarapujen ja 1 kupin persiljanlehtien kanssa.

Mikään loma ei ole täydellinen ilman rapusalaattia. Ja siitä on tullut perinne, jota ei halua rikkoa.

Ainekset:

• Raputangot -200 g
• kananmunat - 3-5 kpl.
• Maissi, purkitettu - 1 tölkki
• Majoneesi - kastikkeeksi
• tillin oksa

Ruoanlaitto:

Keitä munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, siirrä salaattikulhoon.

Leikkaa raputikut kuutioiksi ja siirrä myös salaattikulhoon.

Lisää purkitettu maissi munien ja raputankojen joukkoon.

Mausta kaikki majoneesilla, suolalla maun mukaan ja sekoita hyvin.

Tämä terveellinen salaatti on täynnä antioksidantteja, kuitupitoisia vihanneksia ja terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja.

Ainekset:

• Herkkusienet - 4 isoa palaa.
• Sitruunamehu - 1/4 rkl
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Salottisipuli, hienonnettu - 1 kpl.
• Pieni nuori kaali - 1 kpl.
• Kuoritut punajuuret, hienonnettu - 1 kpl.
• Avokado, ohueksi viipaloitu - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

Aseta korkit suurelle reunukselliselle uunipellille ja ripottele päälle 1/2 tl suolaa; uunissa 250 asteessa 20 minuuttia.

Vatkaa yhteen sitruunamehu, oliiviöljy, salottisipuli ja 1/4 tl suolaa ja pippuria; sekoita puolet kaalin, avokadon ja punajuurien kanssa. Sekoita kaikki ja tarjoile lopun kastikkeen kanssa.

Tästä on tulossa moderni juhlapöytien perinne muuallakin kuin Euroopassa.

Ainekset:

• Tomaatit - 3 kpl.
• Kinkku - 200 g
• Kanafilee -1 kpl.
• Juusto - 200 g
• Majoneesi
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Keksit

Ruoanlaitto:

Pilko filee ja kinkku kuutioiksi. Purista valkosipuli hienonnettujen tomaattien joukkoon. Sekoita majoneesin kanssa. Juusto raastaa hienolla raastimella.

Levitä salaatti kerroksittain, voitele majoneesilla: broilerin filee, kinkku, tomaatit valkosipulilla, juusto. Ripottele päälle korppujauhoja.

Päätä lomasi tällä nopealla ja helpolla salaatilla.

Ainekset:

• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 1/2 tl
• Rucola - 1 kpl.
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 2 rkl
• parmesaanijuustoa

Ruoanlaitto:

Poista sitruunasta kuori ja siemenet. Leikkaa sitruuna pieniksi paloiksi ja ripottele päälle sokeria.

Sekoita rucola suuressa kulhossa öljyyn, sitruunaviipaleisiin, mehuun, suolaan ja 1/2 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria. Kääntele varovasti joukkoon parmesaani. Tarjoile heti.

Erittäin edullinen salaatti odottamattomille vieraille. Sopii win-win-salaattivaihtoehtona lomalle.

Ainekset:

• Juusto - 100 g
• Apple - 1 kpl.
• Sitruunamehu - 1 rkl
• Raputangot - 240 g
• Munat - 5 kpl.
• Tilli - nippu
• Majoneesi - 2-3 ruokalusikallista

Ruoanlaitto:

Raasta rapujen liha salaattikulhoon, voitele kerros majoneesilla.

Raasta juusto. Laita kerros päälle, voitele uudelleen majoneesilla.

Raasta keitetyt porkkanat ja laita seuraavaan majoneesilla voideltuun kerrokseen.

Raasta keitetyt munat, laita päälle, voitele myös majoneesilla.

Koristele salaatti halutessasi munankeltuaisilla.

Anna salaatin levätä jääkaapissa 2-3 tuntia ennen tarjoilua.

Rapea punajuuri sopii täydellisesti tämän salaatin etikan kanssa.

Ainekset:

• Punajuuret - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 3 rkl
• Kurkku, hienonnettu - 1 kpl.
• Retiisit, ohuiksi viipaloidut - 10 kpl.
• Rukkola
• Punaviinietikka - 3 ruokalusikallista
• Tuore mozzarellajuusto

Ruoanlaitto:

Esilämmitä uuni. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kuoritut ja hienonnetut punajuuret 2 ruokalusikalliseen öljyä ja 1/4 tl suolaa; Asettele yhdeksi kerrokseksi 2 isolle pellille. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sekoita suuressa kulhossa jäähdytetty punajuuri kurkun, retiisin, rucolan, etikan, öljyn ja 1/2 teelusikallisen suolan kanssa. Koristele pinnalle mozzarellajuustoa.

Herkullinen salaatti tuoksuvalla kinkulla mihin tahansa lomaan.

Ainekset:

• Kiinankaali - 500 g
• Persilja - nippu
• Kurkku - 1 kpl.
• Juusto - 150 g
• Kinkku - 150 g
• Majoneesi - 2 rkl.

Ruoanlaitto:

Pilko kaali ja siirrä kulhoon.

Leikkaa kinkku suikaleiksi.

Raasta juusto.

Suikaleiksi leikattu kurkku.

Hienonna persilja hienoksi.

Lisää kinkku, juusto, kurkku ja persilja kaalikulhoon.

Sekoitamme kaikki. Lisää 2 rkl majoneesia ja sekoita hyvin.

Grillattu filee tuoreella rucolalla ja kukkakaalilla kuulostaa parhaalta vappusalaattireseptiltä.

Ainekset:

• Kukkakaali - 1 kpl.
• Oliiviöljy - 2 rkl
• Rosmariinin oksia - 2 kpl.
• Suolaa ja pippuria
• Naudanpihvi - 400 g
• Tuore sitruunamehu - 2 rkl
• Rucola paketti
• kuivatut karpalot

Ruoanlaitto:

Kuumenna uuni.

Sekoita kukkakaali öljyyn, rosmariiniin ja 1/4 teelusikalliseen kutakin suolaa. Paista 15-20 minuuttia.

Kuumenna sillä välin iso valurautainen paistinpannu keskilämmöllä. Sekoita pihvi jäljellä olevan öljyn kanssa. Paista pihvi ruskeaksi, 2-3 minuuttia per puoli. Siirrä pihvi leikkuulaudalle ja anna levätä 5 minuuttia, kunnes se on ohuita viipaleita.

Vatkaa sillä välin suuressa kulhossa sitruunamehu, hunaja ja 1/4 tl pippuria. Lisää karpalot, kukkakaali ja hienonnettu pihvi. Sekoita huolellisesti.

Kevyt salaatti "Mood" juhlapöydällä

Salaatti tuoreena vaihtoehtona vinaigrettelle.

Ainekset:

• Keitetyt punajuuret - 1 kpl.
• Kaali - 300 g
• Paprika - 0,5 kpl.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Sipuli - 0,5 kpl.
• Sitruunamehu - 2 rkl
• Auringonkukkaöljy

Ruoanlaitto:

Hienonna kaali hienoksi. Mausta suolalla ja sekoita.

Leikkaa paprika, tomaatti, sipuli. Lisää kaikki kaalin joukkoon.

Lisää raastettu keitetty punajuuri. Sekoita kaikki.

Kevyt salaatti, jossa yhdistyvät ohuiksi viipaloidut ruusukaalit ja miellyttävä kastike.

Ainekset:

• Oliiviöljy - 4 rkl
• Sitruunamehu - 3 rkl
• Hunaja - 2 tl
• kuivatut karpalot
• iso vihreä omena
• ruusukaali - 400 g
• Paahdettu hasselpähkinä

Ruoanlaitto:

Vatkaa suuressa kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hunaja ja 1/4 tl suolaa ja pippuria keskenään. Lisää karpalot. Leikkaa omena ohuiksi paloiksi.

Hienonna ruusukaali monitoimikoneella, jonka terä on ohuin. Siirrä se omenakulhoon. Lisää hasselpähkinät.

Tämän salaatin kastike on parasta valmistaa 2 tuntia ennen itse salaatin valmistamista.

Salaatit ovat yksi suosikkialkupaloistani. Juhlapöydällä on oltava useita salaatteja - nämä ovat alueillemme perinteisiä "Olivier", "Silli turkin alla", "Caesar" ja uusien reseptien mukaan valmistettuja salaatteja. Jokaisella kotiäidillä on omat suosikkireseptinsä, mutta joskus haluat vaihtelua, haluat kokata jotain uutta. Tässä artikkelissa sinulle on valittu 20 parasta lomasalaattireseptiä.

1. Salaatti "juhlallinen"
Kevyt salaatti alkuperäisellä maulla. Sopii sekä aikuisille että lapsille.
Ainekset: kananrinta - 500 g, munat - 5 kpl, omena - 1 kpl, tuoreet kurkut - 2-3 kpl, majoneesi, tomaatit - 1 kpl.
- vihreys.
Ruoanlaitto: Keitä kananrinta ja munat ja laita sivuun. Kuori kurkut ja omenat.
Leikkaa omenasta ydin pois. Jaa keitetty rinta kuituiksi käsin. Omena, kurkut nauhoiksi leikattuna. Munat leikattu ei ole kovin suuri. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta salaatti majoneesilla. Lisää suolaa maun mukaan. Leikkaa tomaatti viipaleiksi.
Laita salaatti tasaiselle lautaselle. Koristele tomaateilla ja yrteillä.

2. Salaatti "Silli turkin alla"
"Silli turkin alla" on klassinen salaatti, joka ei ole menettänyt suosiotaan tänäkään päivänä ja on edelleen yksi suosikkiruoista.
Ainekset: hieman suolattu silli - 2 kpl, perunat 3 kpl, porkkanat 3 kpl, punajuuret - 2 kpl, sipulit - 1 kpl.
Ruoanlaitto: Leikkaa silli fileiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese perunat, porkkanat ja punajuuret ja keitä kuorissaan kypsiksi. Anna jäähtyä. Kuori ja raasta kaikki vihannekset ja omena erikseen karkealla raastimella, hienonna sipuli. Keitä muna kovaksi ja raasta se hienolla raastimella.
Laita puolet perunoista suurelle astialle, sitten kerros silliä ja sipulia, voitele majoneesilla. Aseta seuraavaksi kerros porkkanoita, puolet punajuurista, munia. Suolaa jokainen kerros kevyesti ja liota majoneesilla. Laita loput perunat, omenat viimeiseen kerrokseen. Ylä ja sivut laita loput punajuuret. Tasoita pinta, voitele majoneesilla ja anna hyytyä jääkaapissa 2-3 tuntia.

3. Salaatti "Proteiini"
Herkullinen ja ravitseva salaatti juhlaan.
Ainekset: kalkkunan filee (1 rinta), paprika - 1 kpl, munat - 5 kpl, juusto - 200 gr., vihreä sipuli, majoneesi tai oliiviöljy.
Ruoanlaitto: Jaa keitetty kalkkunanliha kuiduiksi. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa suikaleiksi. Hienonna munat ja sipulit. Juusto raastaa karkealla raastimella. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola. Mausta salaatti majoneesilla tai oliiviöljyllä maun mukaan.

4. Salaatti "katkarapu"
Tämä salaatti on nopea ja helppo valmistaa, mutta siitä tulee kaunis ja herkullinen.
Ainekset: pakastetut katkaravut - 500 gr, salaatti, valkoinen leipä, 2 munaa, majoneesia, voita.
Ruoanlaitto: Keitä katkaravut ja munat, kuori ne. Leikkaa batoni kuutioiksi ja paista voissa. Hienonna munat, salaatti. Sekoita kaikki ainekset. Lisää suola ja majoneesi.

5. Salaatti "Isabella"

Tämä kerrostettu salaatti on maukas ja tyydyttävä, sopii kaikkiin lomapäiviin.
Ainekset: savustettu kananrinta - 1 kpl, sienet - 250 g, sipuli - 1 kpl, munat - 4 kpl, suolakurkku, korealaistyyliset porkkanat.
Ruoanlaitto: Hienonna sienet ja sipuli hienoksi ja paista kasviöljyssä. Jaa rinta kuituihin. Hienonna munat ja kurkut hienoksi. Levitämme salaattia tasaiselle lautaselle kerroksittain ja peitämme jokaisen kerroksen majoneesilla: 1) savustettu rinta; 2) sienet ja sipulit; 3 munaa; 4) suolakurkku; 5) Korean porkkana. Salaatin koristeluun käytetään mustia viinirypäleitä ja tillin oksaa.

6. Salaatti "Orange Slice"
Tämä salaatti näyttää erittäin vaikuttavalta ja koristaa juhlapöytäsi.
Ainekset: porkkanat - 2 kpl, kananmunat - 4 kpl, sipuli - 1 kpl, broilerin filee - 300 g, marinoituja herkkusieniä - 200 g, juustoa - 150 g, valkosipulia - 3 kynttä, majoneesia
Ruoanlaitto: Keitä yksi porkkana, raasta hienolla raastimella ja jätä koristeluun.
Raasta toinen porkkana karkealla raastimella, paista kevyesti yhdessä hienonnetun sipulin kanssa.
Keitä kananmunat ja kananrinta. Erottele kananrinta kuiduiksi, erottele munat proteiineihin ja keltuaisiin. Raasta keltuaiset ja valkuaiset karkealla raastimella. Leikkaa sienet hienoksi. Raasta juusto karkealla raastimella ja sekoita hienonnetun valkosipulin kanssa.
Levitämme salaatin kerroksittain tasaiselle lautaselle ja peitämme jokainen kerros majoneesilla:
1) paistettua porkkanaa sipulilla.
2) kananrintaa
3) herkkusienet
4) juusto valkosipulilla
5) keltuaiset, voitele majoneesilla.
6) oravia (jätä osa koristeeksi)
7) asettele keitetyt porkkanat.
Muodosta kerrostuneesta proteiinista oransseja "suonia".

7. Salaatti "italialainen"
Tämä salaatti on melko helppo valmistaa, se on runsas ja maukas.
Ainekset: juusto -200 gr., kinkku 200 gr., bulgarialainen keltainen paprika - 1 kpl, tomaatit -1 kpl, tagliatelle (pasta - nuudelit) 200 gr., oliivit 30 gr., majoneesi, vihreät.
Ruoanlaitto: Keitä pasta. Leikkaa juusto, kinkku ja pippuri suikaleiksi. Leikkaa tomaatit pieniksi viipaleiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta salaatti majoneesilla ja koristele yrteillä ja oliiveilla.

8. Salaatti "Vesimeloniviipale"
Tämä epätavallinen salaatti koristaa minkä tahansa pöydän ja kiinnittää varmasti vieraidesi huomion.
Ainekset: keitetty kanafilee - 300 g, kova juusto - 200 g, kivettömiä oliiveja - 100 gr, kurkku - 2 kpl, tomaatit - 3 kpl, majoneesi.
Ruoanlaitto: Pilko keitetty broilerin filee hienoksi. Juusto raastaa hienolla raastimella. Leikkaa oliivit viipaleiksi. Sekoita kaikki, mausta majoneesilla. Jätä juustoa ja oliiveja koristeeksi. Levitämme salaatin tasaiselle lautaselle vesimeloniviipaleeksi. Puhdistamme kurkun ytimestä siemenillä ja hieromme sitä raastimella. Poistamme myös tomaatista pehmeän ytimen, leikkaa loput pieniksi kuutioiksi. Leikkaa oliivi pituussuunnassa 4 osaan. Levitämme tomaatit salaatillemme. Seuraavaksi luomme kevyen juustoraastenauhan ja sitten kurkkunauhan, joka näyttää vesimelonin kuorelta. Oliivit korvaavat vesimelonin siemenet.

9. Salaatti "5 tähteä"
Juhlasalaatti, jolla on omaperäinen maku, ei jää huomaamatta pöydälläsi.
Ainekset: Kanafilee - 400 g, salaatti, omena - 1 kpl, pistaasipähkinät - 30 gr., kiivi - 1-2 kpl, mansikat - 200 gr, juusto - 150 gr.
Ruoanlaitto: Salaatti tarjoillaan annoksina pienissä salaattikulhoissa. Laita salaatinlehdet salaattikulhon pohjalle, sitten keitetty broilerin filee kuutioiksi leikattuna. Suola, levitä majoneesilla. Lisää seuraavaksi kuutioitu omena. Sitten kuoritut pistaasipähkinät. Leikkaa kiivi puoliympyröiksi ja laita päälle. Koristele mansikoilla, leikkaa pituussuunnassa 4 osaan. Päälle juustoraaste.

10. Salaatti "Olivier"
Tämä on monien rakastama klassinen salaattiresepti, joka on erityisen suosittu uudenvuoden pöydällä.
Ainekset: keitetty makkara - 300 gr, perunat - 4 kpl, porkkanat - 1 kpl, munat - 4 kpl, sipuli - 1 kpl, marinoituja kurkkuja - 4 kpl, vihreitä herneitä - 200 gr, majoneesia.
Ruoanlaitto: Keitä porkkanat, perunat ja munat. Kuori ne sitten ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Myös suolatut kurkut ja makkara leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, majoneesi.

11. Salaatti "kana"
Tämä salaatti on nopea ja helppo valmistaa, maukas ja täyttävä. Täydellinen lomalle.
Ainekset: kananrinta - 1 kpl, porkkanat - 2-3 kpl, juusto -200 gr., majoneesi.
Ruoanlaitto: Keitä kananrintaa. Kuori porkkanat ja raasta hienolla raastimella. Myös juusto raastaa hienolla raastimella. Jaa rinta kuituihin. Levitämme salaattia salaattikulhoon kerroksittain: ensimmäinen kerros on kanaa, sitten juustoa, päällimmäinen kerros porkkanaa. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Koristele vihreillä.

12. Herkullinen salaatti
Tämä on runsas salaatti, jolla on rikas maku. Valmistaminen on melko helppoa ja yksinkertaista.
Ainekset: munat - 3 kpl., herkkusienet - 4 kpl, keitetty makkara - 150 gr., suolakurkku - 2 kpl, majoneesi.
Ruoanlaitto: Keitä munat. Herkkusienet, kurkut, munat ja makkara pieniksi kuutioiksi leikattuna. Sekoita kaikki, lisää suola ja majoneesi. Koristele vihreillä.

13. Salaatti ananasella
Tämä salaatti näyttää kauniilta ja maistuu hyvältä. Vieraat arvostavat sitä varmasti.
Ainekset: jäävuorisalaatti, kananrinta - 2 kpl, bulgarialainen pippuri - 1 kpl, 5 ananassäilykerengasta, puolukat - 1 kourallinen. Kastike: rypäleen siemenöljy - 4 rkl, sitruunamehu - 1,5 rkl, sinappi - 1 rkl, sokeri - 1,5 rkl, ripaus suolaa.
Ruoanlaitto: Valmista kastike, tätä varten sinun on sekoitettava kaikki kastikkeen ainekset. Valmistamme salaattia. Leikkaa broilerin filee paloiksi ja paista öljyssä. Revi jäävuorisalaatin lehdet pieniksi paloiksi. Leikkaa ananas ja pippuri kuutioiksi. Asettele salaatinlehdet lautaselle. Laita kanaa niiden päälle. Valuta kastikkeella. Sitten levitämme pippuria ja sen jälkeen ananasta. Koristelemme salaatin karpaloilla.

14. Salaatti "rapu"
Tämä runsas ja maukas salaatti monipuolistaa juhlapöytää.
Ainekset: raputikut - 300 gr, purkitetut valkoiset pavut - 1 tölkki, munat - 4 kpl, punainen paprika -0,5 kpl, keltainen paprika -0,5 kpl, majoneesi, vihreät.
Ruoanlaitto: Keitä munat ja leikkaa kuutioiksi. Paprika leikattu nauhoiksi. Raputangot kuutioiksi leikattuna. Sekoita kaikki ainekset, lisää suola, mausta salaatti majoneesilla.

15. Mimosa-salaatti
Tämä salaatti on ollut suosittu useiden vuosien ajan, sillä on kirkas ja herkkä maku.
Ainekset: Purkitettu vaaleanpunainen lohi - 1 tölkki, munat - 4 kpl, juusto - 100 gr., sipuli - 1 kpl, majoneesi.
Ruoanlaitto: Keitä munat, jaa valkuaiset ja keltuaiset. Raasta ne hienolla raastimella. Myös juusto raastaa hienolla raastimella. Soseuta vaaleanpunainen lohi haarukalla. Hienonna sipuli. Levitämme salaatin kerroksittain: proteiinit, juusto, vaaleanpunainen lohi, majoneesi, sipulit, vaaleanpunainen lohi, majoneesi, keltuaiset.

16. Salaatti "Auringonkukka"
Epätavallinen salaatti kauniilla muotoilulla.
Ainekset: broilerin filee - 250 g, herkkusienet - 200 g, lastut, munat - 3 kpl, juusto - 100 g, majoneesi, kivettömiä oliiveja - 1 tölkki.
Ruoanlaitto: Keitä broilerin filee. Keitä munat kovaksi ja raasta. Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja paista öljyssä. Raasta juusto. Levitä salaatti kerroksittain tasaiselle lautaselle: hienonnettu broilerin filee, sienet, munat, juusto. Voitele jokainen kerros majoneesilla. Muotoilemme salaatista auringonkukan keskiosan. Sirut toimivat lehtinä, asetamme ne reunasta ympyrään. Koristele salaatti oliiveilla kauttaaltaan.

17. Salaatti tartleteissa
Tämä on maukas ja täyttävä salaatti, joka on kätevä välipalaksi - koska se tarjoillaan annoksina tartletteissa.
Ainekset: tonnikala - 1 tölkki, muna - 2 kpl, suolakurkku - 1 kpl, salaatti, tilli, vihreä sipuli, tartletit, majoneesi.
Ruoanlaitto: Poista tonnikalasta luut, paloittele haarukalla. Keitä munat, leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa myös kurkku pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki, lisää kasvikset ja majoneesi. Laita jokaiseen tartlettilehti vihreää salaattia, laita sen päälle valmistettu salaatti.

18. Salaatti pitaleivässä
Mukava alkupala juhlapöytään. Vieraasi rakastavat salaatin epätavallista muotoilua.
Ainekset: Lavash, rapuliha - 250 g, maissi - 1 tölkki, muna - 2 kpl, vihreät (sipuli, tilli, salaatti), majoneesi, sulatettu juusto.
Ruoanlaitto: Keitä munat, leikkaa pieniksi paloiksi. Kurkku, rapuliha, vihreät myös leikattu pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki, lisää majoneesi. Laita salaatti pitaleipälevylle. Muotoile varovasti rulla. Levitä reunat sulatetulla juustolla, jotta rulla ei aukea. Leikkaa rulla 2-3 cm:n paloiksi.

19. Caesar-salaatti
Tämä on suosittu salaatti, jolla on alkuperäinen maku.
Ainekset: vihreä salaatti, pitkä leipä, valkosipuli, kananrinta, kirsikkatomaatit, oliiviöljy - 100g, sitruunamehu, parmesaanijuusto.
Ruoanlaitto: Leikkaa leipä kuutioiksi ja paista krutonkeja uunissa. Raasta keksejä valkosipulilla. Keitä rinta, leikkaa kuutioiksi. Laita käsin hienonnetut salaatinlehdet lautaselle. Sitten kanaa, kirsikkatomaatteja, krutonkeja. Raasta juusto, ripottele salaatti juustolla. Mausta salaatti oliiviöljyllä, lisää sitruunamehua maun mukaan.

20. Hedelmäsalaatti
Tällä salaatilla on miellyttävä, herkkä maku, se lisää vaihtelua juhlapöytään.
Ainekset: aprikoosit - 500 gr., mansikat - 250 gr., herukat - 200 gr., kiivi - 4 kpl, maissihiutaleet - 50 gr., sokeri - 50 gr., sitruunamehu - 2 rkl, samppanja - 100 gr.
Ruoanlaitto: Leikkaa aprikoosit pituussuunnassa 4 osaan.
Liuota sokeri sitruunamehuun, keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Lisää samppanja, lisää lämpöä, kiehauta. Lisää seokseen aprikoosit, keitä 1 minuutti. Leikkaa mansikat puoliksi, kiivi - 8 osaan. Laita herukat, mansikat, kiivi ja aprikoosit lautaselle. Lisää muroja ja kaada syntyneen siirapin päälle.

Tämän reseptin epätavallisuus on se, että salaatissa on omena, joka ei ensi silmäyksellä oikein sovi pekingin kaalin, kananlihan ja kananmunien kanssa. Kastike on yhtä alkuperäinen smetanan, sinapin, hunajan ja valkosipulin kastike. Mutta voin vakuuttaa teille, että olet tyytyväinen tulokseen. Henkilökohtaisesti tämä salaatti kanan, kiinankaalin ja omenan kanssa yllätti ja valloitti minut!

Pekingin kaali, broilerin filee, omena, muna, sipuli, sitruunamehu, vihreä sipuli, suola, smetana, sinappi, hunaja, valkosipuli, auringonkukkaöljy, sitruunamehu, suola

Salaatti broilerin, porkkanoiden ja munapannukakkujen kanssa on erittäin maukasta, mutta tavallisessa annoksessa se näyttää tylsältä. Sinun tarvitsee vain näyttää mielikuvitusta ja koristella se porkkana-, punajuuri- ja juustokukilla, sillä salaatista tulee heti erittäin kaunis ja silmiinpistävä alkupala, joka on upeimman juhlapöydän arvoinen!

broilerin filee, kova juusto, punajuuret, porkkanat, munat, sipulit, auringonkukkaöljy, persilja, valkosipuli, majoneesi, suola, vesi

Herkullinen salaatti kanalla, juhlallisesti koristeltu kukkakimpun muodossa, on aina merkityksellinen juhlalliselle. Kanasalaatti ei ole vain kaunis, vaan maukas ja terveellinen. Siinä on kaikki täydelliset ainesosat. Jopa mintunlehdet, jotka koristavat salaattia, antavat sille tuoreutta ja erityistä viehätystä.

kananrinta, porkkanat, hapan omena, munat, saksanpähkinät, valkosipuli, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, oliivit, tuore minttu, kaali

Savustettu ahvensalaatti kananmunalla ja sipulilla sopii alkuruoaksi juhlapöytään. Salaatissa on miellyttävä raikas maku, mutta ei kirkas ulkonäkö. Siksi kauniin esityksen saamiseksi voit käyttää tartletteja.

meribassi, violetti sipuli, keitetyt munat, tilli, smetana, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, tartletti

Kerroksellinen salaatti "White" - kylmä alkupala, joka sisältää kananlihaa, riisiä, papuja, retiisiä ja munia. Kuten ymmärrät, kaikki ainekset ovat vaaleita, minkä vuoksi salaatilla on niin yksinkertainen nimi. Kana-puffisalaatin resepti sopii täydellisesti lomamenulle. Vieraat muistavat tämän salaatin herkän maun kananlihalla pitkään. Muista kokata!

broilerin filee, valkoiset pavut, riisi, keitetty riisi, retiisi, munat, vihreä sipuli, majoneesi, tuorejuusto, valkosipuli, suola

Mielenkiintoinen muotoilultaan puffasalaatti "Hat", joka on ihanteellinen ja monien tuotteiden yhdistelmä: broilerin filee, juusto, herkkusienet. Se on mureaa, suolaista ja erittäin maukasta. Tällainen salaatti, jossa on kanaa, sieniä ja juustoa, ei varmasti jää vieraasi huomaamatta!

broilerin filee, tuoreet sienet, kova juusto, kananmuna, sipuli, majoneesi, suola, porkkana, vihreä sipuli

Kirkas ja kevyt kiinankaalisalaatti, jossa on suolattua silliä, paprikaa, papuja ja sipulia, yllättää katkeamattomalla ainesosien yhdistelmällä ja tuloksena uudella ja hyvin omaperäisellä maulla! Tällainen salaatti sopii sekä juhlamenulle että tavalliselle lounaalle.

kiinankaali, punasipuli, paprika, suolattu silli, keitetyt pavut, auringonkukkaöljy, suola, jauhettu mustapippuri

Kauniisti koristeltu, kiehtova puffisalaatti "Lover" punajuurilla, porkkanoilla ja juustolla. Tässä punajuurisalaatissa on sekä makeutta että mausteisuutta. Kerroksellisesta salaatista "Lover" tulee epätavallinen ruokalaji lomapöydälläsi ystävänpäivänä. On parempi valmistaa tällainen salaatti helmikuun 14. päivän aattona, jotta sillä on aikaa liota.

punajuuret, porkkanat, kova juusto, luumut, saksanpähkinät, majoneesi, suola, sokeri, valkosipuli, oliivit

Mielenkiintoinen salaattiresepti papuilla, maissilla ja avokadolla niille, jotka rakastavat epätavallisia yhdistelmiä! Erinomaisista raaka-aineista valmistettu kevyt, ravitseva ruokalaji!

pavut, purkitettu maissi, punasipuli, avokado, punainen paprika, persilja, limetin mehu, viinietikka, limetin mehu, hunaja...

Kerroksellinen salaatti "Two Hearts" eroaa paitsi alkuperäisestä tarjoilusta myös mukavuudestaan, koska se tyydyttää sekä lihansyöjien että kalaruokien mieltymyksen. Tietysti joudut hieman puuhailemaan, mutta saat kaksi salaattia kerralla - lihaa ja kalaa. Ja tämä on loistava tilaisuus romanttiselle illalliselle tai lounaalle.

naudanliha, vaaleanpunainen lohi, porkkanat, suolakurkut, purkitetut pavut, munat, riisi, sipuli, etikka, sokeri, majoneesi, suola, granaattiomena

Tällainen salaatti merikaalilla miellyttää niitä, jotka eivät eri syistä pidä silakasta turkin alla tai haluavat vaihtelua. Siitä tulee yhtä maukasta ja ravitsevaa!

keitetyt porkkanat, keitetyt perunat, keitetyt punajuuret, merikaali, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri

Puffisalaatti kanan, porkkanoiden ja daikonin kanssa vetoaa runsaiden majoneesisalaattien ystäviin. Salaatin resepti on yksinkertainen, ja lopputulos on täydellinen välipala vahvoille juomille mihin tahansa juhlaan!

broilerin filee, porkkana, daikon (valkoinen retiisi), sipuli, kasviöljy, majoneesi, suola, jauhettu mustapippuri, persilja

Klassinen resepti Mimosa-salaattiin kalasäilykkeellä on luultavasti tuttu kaikille. Mutta kokeiluna voit valmistaa tämän salaatin silakan kanssa. Suolatun kalan ansiosta Mimosa-salaatin maku tulee kylläisemmäksi. Salaatti on melko edullinen, minkä ansiosta se voidaan valmistaa sekä arkisin että juhlapöydällä.

Jos lähestyt ruoanlaittoa mielikuvituksella ja valmistat niitä rakkaudella, tavallisesta välipalasta tulee kulinaarista taidetta. Jopa tavallinen tuttu salaatti perheessäsi voi kimaltaa uusilla väreillä ja muuttua tuntemattomaksi. Tarjoamme juhlapöytään alkuperäisiä ja herkullisia salaatteja, jotka tyydyttävät vaativimpienkin herkkusujen maun.

Juhlasalaatti kalmarilla ja kurkulla

Huolimatta tuotteiden runsaudesta kaupoissa, kala- ja äyriäisruoat pidetään edelleen eksoottisina ja ilahduttavat vieraita. Jo tavallinen pala juustoa kääntää ajatuksen kalmarista ylösalaisin ja tekee ruuasta hienon ja huomion arvoisen.

Ainekset:

• kalmari - 450 g;
• majoneesi;
• vihreä salaatti;
• kurkku - 3 kpl;
• voita;
• juusto - 350 g;
• suola;
• oliivit;
• Tilli;
• muna - 2 kpl. keitetty.

Ruoanlaitto:

1. Ruoanlaittoa varten tarvitset litteän lautasen, joka on voideltu voilla. Seuraavaksi sinun on valmistettava juustoaihio - juustoympyrä, jonka halkaisija on 11 senttimetriä. Asettele lautaselle. Laita mikroaaltouuniin 17 sekunniksi. Muotoile sulasta työkappaleesta kori. Tee useita aihioita tällä tavalla.
2. Kaada kalmariruho ​​kiehuvalla vedellä. Laita sivuun viideksi minuutiksi. Valuta neste. Viilentyä. Viipale. Ei tarvitse jauhaa voimakkaasti, riittää, että tehdään puolirenkaat.
3. Leikkaa kurkut. Hanki olki. Pilko munat. Yhdistä tuotteet. Suola. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita.
4. Laita salaatinlehdet kulhoihin. Levitä salaatti. Koristele oliiveilla ja tillin oksilla.

Keitetyn naudanlihan kanssa

Uudet salaatit herättävät aina vieraiden huomion. Tarjoamme alkuruoan valmistamista naudanlihasta, joka oikean valmistuksen seurauksena osoittautuu mehukkaaksi ja pehmeäksi.

Ainekset:

• naudanliha - 320 g;
• suola;
• marinoituja kurkkuja - 320 g;
• majoneesi - 120 g;
• purkitetut punaiset pavut - tölkki.

Ruoanlaitto:

1. Kaada vettä naudanlihan päälle. Suolavesi vaaditaan. Keitä puolitoista tuntia. Jäähdytä ja jauha. Muoto tarvitsee kuutioita.
2. Leikkaa kurkut. Lisää naudanlihakuutioihin. Valuta marinadi papuista. Lisää pavut kurkkuihin. Suola. Lisää majoneesi. Sekoita.
3. Anna sen hautua 17 minuuttia, jotta sinulla on aikaa paljastaa välipalan maku.

Alkupala savustetun kinkun kanssa juhlapöydällä

Yksinkertaiset ja herkulliset salaatit valmistetaan kinkusta. Alkupala suositellaan nautittavaksi heti, sillä kurkut erittävät nopeasti mehua, jolla ei ole kovin hyvää vaikutusta makuun.

Ainekset:

• juusto - 160 g;
• savustettu kinkku - 220 g;
• majoneesi;
• suola;
• kurkku - 2 keskikokoista;
• paprika - 1 kpl;
• muna - 2 kpl. keitetty.

Ruoanlaitto:

1. Raasta osa juustosta. Pilko munat. Hienonna paprika. Kurkut ja kinkku tarvitsevat olkia.
2. Yhdistä tuotteet. Täytä majoneesilla. Suola. Sekoita.
3. Raasta loput juustopalat. Ripottele valmiin astian päälle.

Kerroksellinen rapu salaatti

Alkuperäinen välipala sirukoristeella koristaa minkä tahansa pöydän.

Ainekset:

• raputikut - 50 g;
• muna - 4 kpl. keitetty;
• suola;
• sirut;
• majoneesi - 220 ml;
• purkitettu maissi - voi;
• riisi - 110 g keitettyä.