Puuro on ollut yksi venäläisen keittiön perustaista muinaisista ajoista lähtien. Ei ihme, että kansanperinnössä tästä ruoasta on niin monia sananlaskuja ja sanontoja: "Schi ja puuro ovat ruokamme", "Puura on äitimme", "Kashka on hyvä, mutta kuppi on pieni". Mannasuurimoa pidettiin viime aikoihin asti herkkutuotteena, ja sitä tarjottiin vain rikkaiden talojen pöydälle. Nyt se on kaikkien saatavilla, mutta sen valmistaminen oikein, ilman vihattuja paakkuja, on koko taidetta.

Tietoja tuotteesta ja sen eduista

Manna on valmistettu vehnästä ja sillä on kaikki puhdistetun viljan ominaisuudet. Siinä on vähän vitamiineja, makro- ja hivenaineita, mutta runsaasti tärkkelystä ja kasviproteiinia. Tämä tekee siitä arvokkaan tuotteen nopeaan energiantuotantoon.

Mannasuurimon edut

1. Käytetään leikkauksen jälkeisenä aikana voiman palauttamiseen.
2. Pienen ravintokuitumäärän ansiosta se sulautuu nopeasti, joten sitä voidaan suositella vanhusten ravintoon.
3. Ainoa vilja, joka imeytyy suoliston alaosaan ärsyttämättä vatsaa. Suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksiin, puhdistaa suolistoa.

Mannasuurimon kaloripitoisuus on melko korkea - 320 kcal / 100 g viljaa, mikä mahdollistaa sen käytön uupumuksen varalta.

Vauvanruokiin tarkoitettuja muroja käytetään varoen gluteeni-, fytiini- ja gliodiinipitoisuuden vuoksi. Gluteeni (gluteeni) voi aiheuttaa allergisia reaktioita, fytiini on antioksidantti, mutta estää kalsiumin imeytymistä, gliodiini hidastaa hyödyllisten aineiden imeytymistä vauvan suolistosta.

Valikoima viljaa

Ennen kuin keität puuroa, valitse sille oikea vilja. Myynnissä on mannasuurimot eri vehnälajikkeista asianmukaisella merkinnällä:

• kiinteä (T);
• pehmeä (M);
• sekoitettu (MT).

Viljoja, joissa on merkintä T ja MT, pidetään hyödyllisempinä - niillä on alhaisempi glykeeminen indeksi - indikaattori verensokerin noususta tuotteen syömisen jälkeen. Tällaiset viljat ovat kalliimpia, eikä niitä myydä jokaisessa kaupassa. M-rouheista saatu puuro osoittautuu viskoosiisemmaksi, voimakkaalla maulla, se kypsyy nopeammin, mutta siitä on vähemmän hyötyä.

TM-merkinnällä varustetut rouheet valmistetaan durum- ja pehmeistä vehnälajikkeista

Osta mannasuurimot tehtaan läpinäkyvässä pakkauksessa. Se on ilmatiivis, ei päästä ylimääräistä kosteutta tunkeutumaan pakkaukseen. Lisäksi voit arvioida tuotetta visuaalisesti: sen on oltava vapaasti virtaava, ilman kokkareita, roskia ja hyönteisiä.

Myös viljan värillä on väliä. Oikea väri on kerma tai kellertävä. Liian valkoiset rouheet tai harmahtava sävy ovat merkki huonolaatuisesta tuotteesta. M-merkillä varustetut rouheet ovat yleensä jauhoisia, läpinäkymättömiä, T - puhtaita läpikuultavilla kalibroiduilla jyvillä, TM yhdistää M:n ja T:n ominaisuudet.

Älä jahda halpoja, ehkä huonolaatuinen tuote piiloutuu alhaisen hinnan taakse. Etsi pakkauksesta GOST, tämä varmistaa, että tuote valmistetaan suurtuotannossa standardien mukaisesti.

Tuotteiden osuudet ja mannapuuron salaisuudet ilman kokkareita

Nyt mittasuhteista. Valmiin mannasuurimon konsistenssi riippuu viljan ja nesteen suhteesta. Klassiset mittasuhteet ja kypsennysaika näkyvät taulukossa. Ne voivat vaihdella hieman viljan laadusta ja valmistustavasta riippuen.

Taulukko viljan ja nesteiden suhteesta eri viskositeetin viljoille

Muutama vivahde puuron keittämisestä ilman kokkareita

Suurin vaikeus ruoanlaitossa on estää paakkujen muodostuminen. Se auttaa noudattamaan muutamia sääntöjä:

1. Kaada rouheet ohuena nauhana kiehuvaan nesteeseen jatkuvasti sekoittaen.
2. Mannasuurimot on kätevää kaataa siivilän tai paperipussin läpi, jossa on leikattu kärki.
3. Laimenna vilja kylmään maitoon tai veteen ja lisää sitten kiehuvaan nesteeseen, paakkuja ei tule.
4. Se auttaa välttämään kokkarien muodostumista pesemällä viljat ennen kypsennystä.
5. Sekoita astiaa koko ajan kypsennyksen aikana.

Tärkeä! Mannalla on kyky imeä paljon kosteutta ja turvota. Mitä pidempään puuroa haudutetaan, sitä enemmän se paksuuntuu.

Kuinka kokata - vaiheittaiset reseptit

Meille lapsuudesta asti tavanomaista mannapuuroa keitettiin maidossa. Juuri tämän tyyppisen ruoanlaitto kannattaa ensin oppia.

Kolme tapaa keittää maitopuuroa ilman kokkareita

Mitä tarvitset:

• maito - 1 lasi;
• mannasuurimot - 2 rkl. lusikat;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaittoon tarvitset maitoa, muroja, sokeria ja vähän suolaa

Menetelmä 1

1. Keitä maito.

   Kaada maito kattilaan ja kiehauta korkealla lämmöllä.

2. Yhdistä mannasuurimot sokerin ja suolan kanssa kupissa.
3. Sekoita maitoa pyörivin liikkein ja lisää kuivat aineet ohuena nauhana.

   Kaada murot ohuena nauhana koko ajan sekoittaen

4. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

   Keitä kypsiksi jatkuvasti sekoittaen

Neuvoja! Käytä ruoanlaittoon ruostumattomasta teräksestä valmistettua tai tarttumatonta kattilaa. Huuhtele teräs kylmällä vedellä, ruoka ei pala.

Video: kuinka keittää mannapuuroa maidossa ilman kokkareita

Menetelmä 2

1. Siivilöi mannasuurimot siivilän läpi kiehuvaan maitoon.
2. Keitä puuroa 1-2 minuuttia.
3. Sammuta lämpö ja peitä kattila kannella.
4. Anna astian hautua 10-15 minuuttia.

Tällainen puuro turpoaa hyvin, mutta vilja ei kiehu pehmeäksi. Sen maku on erilainen kuin edellisellä tavalla valmistetusta.

Menetelmä 3

Tällä puurolla on erinomainen maku, mutta se on parempi keittää aikuisille.

Neuvoja! Jos tarkkailet vartaloasi, keitä puuroa maidon ja veden seoksella yhtä suuressa suhteessa. Puuro säilyttää maitomaisen maun ja kalorimäärä vähenee.

Jos tavallista maitoa ei ole, myös kuivamaito sopii. Laimenna jauhe vedellä pakkauksen ohjeiden mukaan ja valmista jonkin esitetyn reseptin mukaan. Tai käytä tätä epätavallista menetelmää.

Kuivalle maidolle

Mitä tarvitset:

• vesi - 500 ml;
• viljat - 0,3 kuppia;
• kuiva maito - 5 rkl. lusikat;
• sokeri - 3 rkl. lusikat;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:

1. Sekoita mannasuurimot, maito, sokeri ja suola kuivassa kattilassa.
2. Kaada kylmää nestettä ohuena nauhana. Sekoita seos vispilällä.
3. Keitä keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu.
4. Vähennä lämpöä ja keitä vielä 3 minuuttia.
5. Jätä astia peitettynä 10 minuutiksi.

Määrä on 3 annokselle. Jos kaikki tehdään oikein, astiasta tulee homogeeninen ja maku ei poikkea tavallisella maidolla keitetystä.

Neuvoja! Keitä puuro keitetyssä maidossa ja mausta sulatetulla voilla. Ruoan mausta tulee rikas, pähkinäinen sävy.

Kolme maito-intoleranssipuuroa voidaan keittää vedessä. Sen valmistusperiaate on sama kuin maidon, maidon sijasta otetaan vain suodatettua vettä. On toinenkin tapa.

Vedessä

Mitä tarvitset:

• vesi - 350 ml;
• mannasuurimot - 30 g;
• sokeri - 40 g;
• suolaa maun mukaan.

Yksilöllinen maito-intoleranssi puuro keitetään vedessä

Ruoanlaitto:

1. Liota muroja kylmässä vedessä 15 minuuttia.

   Ennen pannulle laittamista rouheet liotetaan

2. Valuta vesi ja laita mannasuurimot kulhoon keittämistä varten.
3. Lisää oikea määrä vettä ja laita keskilämmölle.

   Jyvät vedellä laitetaan tuleen ja kiehautetaan.

4. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen.
5. Lisää suola ja sokeri, vähennä lämpöä.
6. Keitä 10-15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

   Keitä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen

7. Laita pannulle pala voita, peitä astia kannella ja anna hautua vielä 10 minuuttia.

   Lisää öljy ja anna puuron hautua

Tällainen puuro ei ole maultaan huonompi kuin maito, mutta se on vähemmän korkeakalorinen ja helpompi sulattaa. Voit keittää myös makeuttamatonta puuroa maustamalla sen paistetulla sipulilla.

Ota uusi tuote ruokavalioon vähitellen, aluksi riittää 1 kerta 1-1,5 viikossa. Korkeintaan vuoden täydentävät ruoat ovat sallittuja, jos lapsella on riisitauti, painon puute.

Ruoanlaitto lapsille

Ruoka valmistetaan veden ja maidon seoksella, puhdas lehmänmaito on raskasta ruokaa vauvalle. Vauvoille nestemäinen puuro keitetään niin, että se voidaan kaataa pulloon. Suolaa ei lisätä ruokaan.

Tuotteiden suhde 5% puuroon (5 kuukaudesta):

• maito - 1 lasi;
• vesi - 1 lasi;
• viljat - 4 teelusikallista;
• sokeri - 2 tl.

10 % puurolle (6 kuukaudesta alkaen):

• maito - 3/4 kuppia;
• vesi - 1/2 kuppia;
• mannasuurimot - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 1 tl.

Valitse maidon ja veden suhde riippuen tuotteen sietokyvystä vauvalle.

Lapselle vuoden iästä alkaen:

1. maito - 125 ml;
2. vesi - 125 ml;
3. mannasuurimot - 4 tl.
4. sokeria maun mukaan.

Kypsennysmenetelmä on sama kuin tavallisessa mannapuurossa. Keittämisen jälkeen puuroa keitetään 2 minuuttia, sitten 10 minuuttia. vaatia kannen alle. Vauvoille tarkoitettu puuro jäähdytetään vaadittuun lämpötilaan.

Kolmen vuoden iästä alkaen lapsen puuro voidaan keittää puhtaassa maidossa lisäämättä vettä. Jos lapsi ei syö hyvin, kaada ruoka hillolla tai muulla lisäaineella, niin ei ole ongelmaa.

Lapsi syö hyvin keitettyä puuroa mielellään

Neuvoja! Sekoita mannasuurimot pieneen määrään kaakaota ennen nesteeseen kaatamista ja ripottele valmiiseen astiaan raastettua suklaata. Lapset syövät mielellään tällaista "suklaa" puuroa.

Nuoret äidit voivat myös hyötyä artikkelista oikeasta ravitsemuksesta imetyksen aikana:

Mitä lisätä - täyttövaihtoehdot

Mannapuuro on herkullista sellaisenaan, mutta vielä maukkaammaksi se tulee tarjoiltuna kaikenlaisilla lisäaineilla.

1. voita. perinteinen lisä. Tekee puurosta maukkaampaa ja kaloripitoisempaa. Kermaisen sijaan voit kaata hieman pähkinäistä.
2. Kuivatut hedelmät. Höyry rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut tai muut hedelmät, leikkaa suuret paloiksi. Lisää valmiiseen astiaan.
3. Tuoreet hedelmät ja marjat. Koristele puuro hedelmä- tai marjoilla. Mausta tulee mielenkiintoisempi ja näkymästä houkuttelevampi.
4. Hilloa, hilloa, hilloa, siirappia. Lapset rakastavat näitä lisäravinteita. Piirrä hassut kasvot siirapilla ja lapset syövät sen mielellään.
5. Pähkinät. Kuori ytimet kuoresta ja hienonna. Tällainen puuro ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä.
6. Raastettua tai sulatettua suklaata. Tämä lisäosa saa itsepäisimmän "ei halua" syömään puuroa.
7. Vanilliini. Mausteen makeahko maku sopii hyvin mannasuurimon kanssa. Lisää se astiaan kypsennyksen aikana.
8. Kaneli. Mausteen mausteinen tuoksu yhdistettynä omenapaloihin antaa ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin.
9. Kurpitsa. Tätä hyödyllistä hedelmää käytetään myös raakana, mutta on parempi hautua ensin tai lisätä se kypsennyksen aikana.
10. Hedelmäsose. Rikastele ruokalaji vitamiineilla ja lisää siihen värejä.
11. Paistettu sipuli. Makeuttamaton puuro vedessä tällä lisäaineella tuhoaa perinteisen mannasuurimon idean. Se on maukasta.
12. Munat. Mannapuuroa munien kanssa kutsutaan bubertiksi. Tämä on saksalaisen, latvialaisen ja viron keittiön kansallisruoka. Keskitiheässä puurossa otetaan 2 munaa 1 lasillisesta maitoa. Erikseen jauhetaan keltuaiset sokerin kanssa kermaiseksi ja valkuaiset vaahdotetaan kuohkeaksi vaahdoksi. Ensin keltuaiset lisätään valmiiseen astiaan ja sitten proteiinit. Puuro on ilmavaa ja erittäin maukasta.

Galleria: mannapuuron tarjoilu erilaisilla lisäaineilla

Perinteinen mannapuuron mauste - voit Marjasiirappi tuoreilla hedelmillä tekee puurosta todellisen jälkiruoan Guryev-puuro - ajan testattu perinne

Viime aikoina laajalle levinnyt mielipide mannapuuron "tyhjistä" kaloreista on hieman liioiteltu. Ei ole turhia ruokia, jos ne on valmistettu ja tarjoiltu oikein. Oppimalla tekemään tämän, muutat tavallisesta ruoasta todellisen jälkiruoan.

Voit kiistellä loputtomasti mannasuurimoiden hyödyistä ja haitoista, mutta tämä ei tee tästä viljasta valmistettua puuroa vähemmän rakastamaksi lasten ja aikuisten keskuudessa. Hänen menestyneet reseptinsä siirtyvät sukupolvelta toiselle ja niitä kehitetään jatkuvasti. Kyllä, ja aloittelevalle emännälle ei ole vaikeaa keittää herkullista mannapuuroa. Tämän ruoan reseptit, jotka ovat erityisen suosittuja kulinaaristen asiantuntijoiden keskuudessa, on julkaistu alla.

Kuinka keittää mannapuuroa maidossa?

Käsiteltävän puuron pohjaksi valitaan pääsääntöisesti täysrasvainen lehmänmaito.

Tarvitaan 1 täysi lasi. Muut aineet: 7 tl mannasuurimoa, 1 rkl valkoista sokeria, ripaus ruokasuolaa.

1. Ensin kattilaan kaadetaan hieman vettä. Niin, että neste peittää juuri säiliön pohjan. Maito kaadetaan päälle.
2. Kun neste alkaa peittyä ensimmäisillä kuplilla (merkki kiehumisesta), se voidaan suolata, makeuttaa ja peittää viljalla. Tee tämä tarvittavalla ohuella siistillä virralla ja älä unohda jatkuvaa sekoitusta.
3. Kun maito kiehuu uudelleen, tuli vähennetään alarajaan ja astiaa kypsennetään 5-6 minuuttia.

Jo lautasella puuro maustetaan sulatetulla voilla.

Kuinka paljon aikaa ruoanlaittoon?

On erittäin tärkeää käyttää tarttumattomia tai emaloituja astioita tällaisen astian valmistukseen. Heti kun neste kiehuu murojen lisäämisen jälkeen, sitä pidetään liedellä 2–6 minuuttia.

Kaikki riippuu lämmityksen voimakkuudesta ja siitä, millaista herkkua aiot saada loppujen lopuksi. On suositeltavaa antaa valmiin ruuan hautua vielä 10-12 minuuttia kannen alla ja vasta sitten kokeilla.

Maidon ja mannasuurimoiden likimääräiset suhteet

Tällaista puuroa valmistettaessa maidon ja mannasuurimoiden suhteet voivat olla erilaisia. Ne riippuvat siitä, kuinka paksua haluat astian olevan. Yleisesti hyväksytty suhde on 7 tl viljaa lasillista nestettä kohti.

Jos ruokalaji on valmistettu lapsille, sen pitäisi osoittautua vetiseksi. Tässä tapauksessa nesteen ja viljan suhteet ovat 10:1.

Veden päällä ilman kokkareita

Jopa tavallisesta suodatetusta vedestä voit valmistaa herkullisen herkun ilman kokkareita. Ainekset: 370 ml nestettä, 35 g mannasuurimoa, ripaus hienoa suolaa, 45 g sokeria, 30 g rasvaista voita.

1. Pieni temppu - ruuan tasaisuuden vuoksi viljaa liotetaan tavallisessa kylmässä vedessä 20 minuuttia ennen kypsennystä.
2. Kun mannasuurimot turpoavat, vesi valuu pienimpien roskien mukana.
3. Rouheet siirretään ruostumattomaan astiaan, kaadetaan reseptissä mainitulla määrällä vettä ja laitetaan tuleen.
4. Massan keittämisen jälkeen tulta vähennetään, loput kuivat komponentit kaadetaan. Astia valmistetaan jatkuvasti sekoittaen 8-9 minuuttia.

Öljyn lisäämisen jälkeen valmis puuro infusoidaan suljetussa astiassa 10-12 minuuttia.

Mannapuuroa hitaassa keittimessä

Mielenkiintoista on, että "älypannulla" voit keittää täydellisen mannasuurimot. Siinä herkku saadaan ilman paakkuja - se ei taitu eikä tartu yhteen. Pohjaksi voidaan käyttää sekä lehmänmaitoa että pelkkää vettä.

maidon resepti

Ainekset: puoli lasia (mitattuna monikeittimellä) mannasuurimot, 3 samaa lasillista maitoa, 1 lasillinen vettä, 3 jälkiruokalusikkaa valkoista sokeria, 70 g rasvaista voita, ripaus ruokasuolaa.

1. Kaikki kuivat aineet kaadetaan välittömästi laitteen säiliöön.
2. Reseptin nestemäiset ainekset kaadetaan päälle.
3. Voita levitetään hieman laitteen säiliön päälle. Jäännökset heitetään tulevan puuron pohjalle.
4. Sammutustilassa herkku viipyy kannen alla puoli tuntia. Ajoittain säiliön sisältöä sekoitetaan.

Kun mannasuurimosta tulee haluttu koostumus, voit levittää sen ja tarjoilla tuoreiden marjojen kanssa.

Kuinka keittää vedessä?

Ainekset: 240 g mannasuurimoa, 6 lasillista suodatettua vettä, 2 tl kuivattua kermaa, ruokalusikallinen kidesokeria, siivu voita, hedelmä- tai marjalisäaineita.

1. Laitteen kulhon sivut ja pohja on voideltu hyvin hieman sulatetulla voilla.
2. Rouheet kaadetaan säiliöön ylhäältä ja kaadetaan osalla ei kylmää puhdistettua vettä.
3. Kun olet lisännyt reseptin kuivat aineet, kaikki tuotteet sekoitetaan hyvin.
4. "Puuro"-tilassa ruokalaji kypsennetään 12-14 minuuttia. Prosessin lopussa valikoitujen marjojen ja hedelmien paloja voidaan kaataa astiaan.

Jää vielä levittää puuroa annoksina ja tarjoilla kuumana pöytään.

Kuinka keittää maidolla ja vedellä?

Jotta tällaisesta puurosta tulisi todellinen jälkiruoka, sinun tulee lisätä siihen tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita. Hän ottaa puoli kiloa. Muut ainesosat: puoli litraa rasvaista maitoa ja suodatettua vettä, 180 g kidesokeria (voit ottaa ruskeaa).

1. Rouvat kaadetaan jo kiehuvaan nesteeseen. Ensin massa jätetään alhaiselle lämmölle 3-4 minuutiksi. Tämä ei lopeta sekoittamista.
2. Sitten säiliö peitetään tiiviisti kannella, kaasu sammutetaan. Puuro haihtuu haluttuun koostumukseen.
3. Sokeri jauhetaan tuoreilla tai sulatetuilla marjoilla. Helpoin tapa vatkata massa on erityisellä tehosekoitinsuuttimella.
4. Annoslautasille levitetty valmis puuro kaadetaan mansikkamakealla seoksella.

Herkku tarjoillaan lämpimänä.

Mikroaaltouuni Resepti

Tämä on yksinkertaistettu resepti, joka sopii erinomaisesti niille, joilla ei ole kaasuliesi käyttöä tai jotka haluavat valmistaa terveellisen aamiaisen muutamassa minuutissa. Sinun ei tarvitse käyttää mitään erityistä laitetilaa. Riittää, kun kytket tavanomaisen lämmityksen päälle laitteen suurimmalla teholla. Ainekset: 1 lasillinen täysrasvaista lehmänmaitoa, 40 ml keitettyä vettä, 3 rkl mannasuurimoa, ripaus vanilliinia, 3-4 tl sokeria, 30 g voita, lisäaineet suklaan tai pähkinöiden muodossa.

1. Ensin voi levitetään kulhoon, joka soveltuu mikroaaltouunissa lämmitettäväksi.
2. Kaada kaikki reseptin kuivat aineet päälle ja sekoita. On tärkeää valita korkealaatuinen mannasuurimo, jossa on tavallisia kerman jyviä. Ja tarvittaessa pese niistä pois pienimmätkin roskat.
3. Maito otetaan mieluiten kotona. Se kiehuu erillisessä kulhossa ja vasta sen jälkeen kaadetaan tuloksena olevaan kuivaan seokseen.
4. Ensin puuroa keitetään 5-6 minuuttia. Seuraavaksi astian ainekset sekoitetaan hyvin ja kypsennystä jatketaan saman verran.

Jää vielä maustaa suosikkipähkinöilläsi ja sulatetulla suklaalla.

Mannapuuro: hyödyt ja haitat

Jos pari vuosikymmentä sitten nestemäistä mannasuurimoa käytettiin jopa vauvojen ruokkimiseen syntymästä lähtien rintamaidon sijaan. Sitä tosiasiaa, että se voi olla haitallista, kukaan ei edes ajatellut.

Itse asiassa keskusteltavan lautasen syöminen on hyödyllistä maha-suolikanavan ongelmissa. Viskoosi aine ympäröi suolistoa ja parantaa sen halkeamia. Totta, tällaisen vaikutuksen saavuttamiseksi se on valmistettava tuoreena ja veden päällä. Myös mannasuurimo pystyy kyllästämään ihmisen energialla pitkään, suojaamaan häntä masennukselta ja stressiltä.

Mitä tulee haitoihin, mannasuurimot, kuten kaikki tärkkelyspitoiset tuotteet, ovat haitallisia ihmisille, jotka kärsivät hengityselinten sairauksista. Se auttaa lisäämään liman määrää keuhkoissa.

Lisäksi tällainen ruokalaji ei ime täysin kalsiumia. Siksi sitä ei suositella alle 2-vuotiaille lapsille.

Artikkeli tarjoaa sinulle useita reseptejä mannapuuron valmistamiseksi ilman kokkareita, maidolla tai vedellä.

TÄRKEÄÄ: Useimmiten mannasuurimot keitetään maidossa, koska se korostaa viljan herkkää makua, tekee puurosta runsaan kermaisen sävyn. Maun parantamiseksi voit lisätä halutessasi myös voita ja sokeria, vaniljaa tai kanelia.

Tarvitset:

• Maito (mieluiten kotitekoista) 1 kuppi (voit ottaa minkä tahansa rasvapitoisuuden maitoa, rasvaisempaa - sitä maukkaampaa).
• Mannarouhet - 4 rkl (täynnä, liukumäellä)
• Suola - pieni ripaus (suola korostaa ja parantaa mannasuurimon makua).
• Sokeri- useita taidetta. l. (toiveidesi mukaan 2-3 ruokalusikallista)

Ruoanlaitto:

• Kaada maito kulhoon
• Maito tulee keittää
• Liuota sokeri (ja muut lisäaineet halutessasi)
• Sekoittamiseen kannattaa käyttää vispilää, ei lusikkaa. Se sekoittaa murot perusteellisemmin ja estää paakkujen muodostumisen.
• Mannasuurimot tulee lisätä pieninä annoksina ja kukin huolellisesti sekoittaa.
• Jatka puuron vatkaamista vielä muutama minuutti lämmön sammuttamisen jälkeen (mieluiten noin 5 minuuttia).
• Peitä astia ja anna puuron seistä vielä 5-7 minuuttia ennen tarjoilua (jotta se voi hieman jäähtyä ja tiivistyä).

Maidon mannapuuron keittäminen yhdelle ja kahdelle annokselle, 1 litralle maitoa: maidon ja mannasuurimoiden suhteet

Jotta mannasuurimot olisivat maukkaita ja homogeenisiä, miellyttävän koostumuksen ja tiheyden omaavia, kuivien ja nestemäisten osien suhteita on noudatettava tiukasti kypsennyksen aikana. Käytä tätä varten ehdotettua mittasuhdetaulukkoa yhdelle, usealle annokselle tai koko litralle maitoa.

Mannapuuron keittäminen hitaassa keittimessä: resepti

Nykyaikaisten keittiölaitteiden läsnäolo yksinkertaistaa ruoanlaittoprosessia, ei vaadi paljon vaivaa ja paljon aikaa. Uunissa, kuten hidas liesi, voit kypsentää mannasuurimot nopeasti ja vaivattomasti vedessä tai maidossa, eikä sinun tarvitse jatkuvasti seistä lieden ääressä.

Kuinka keittää mannasuurimot hitaassa keittimessä:

• Kaada tarvittava määrä maitoa monitoimikeittimen kulhoon (katso mittasuhteet yllä).
• Ota käyttöön tila "Ruoanlaitto", "Ketto" tai "Leivonta"
• Kaada 5-7 minuutin kuluttua maitoon muroja, sokeria ja suolaa (vanilliinia, kaneli halutessasi).
• Kypsennysaika - 7-10 minuuttia, on parasta antaa puuron vielä hautua kypsennyksen jälkeen.
• Lisää öljyä tarjoilun jälkeen kypsennyksen jälkeen

Mannapuuron keittäminen mikroaaltouunissa: resepti

Osoittautuu, että voit keittää mannapuuroa paitsi liedellä ja hitaalla liedellä, myös tällaisten nykyaikaisten keittiölaitteiden, kuten mikroaaltouunin, avulla. Kaikki ovat tottuneet lämmittämään siinä ruokaa, ja harvat tietävät, että yksinkertainenkin mikroaaltouuni, jossa ei ole useita erikoistoimintoja, voi höyrystää ja saattaa mannasuurimot valmiiksi.

TÄRKEÄÄ: On syytä huomata, että mannasuurimot mikroaaltouunissa ovat enemmän välttämättömyys kuin "oikea ja terveellinen ruoka". Lapsille on parempi keittää mannasuurimot vanhalla tutulla tavalla. Siitä huolimatta mannapuuro mikroaaltouunissa osoittautuu homogeeniseksi, ilmavaksi, erittäin kevyeksi ja maukkaaksi.

Tarvitset:

• Manna (rouhe) - 2-2,5 rkl (liukumäen kanssa)
• Maito tai vesi (maito mieluiten) - 1 lasi
• Sokeri - mieltymystesi mukaan (1-3 tl)
• Suola - 1 pieni ripaus (voit tehdä ilman suolaa)

Kuinka valmistaa ruokaa:

• "Ruoanlaitto" mikroaaltouunissa saa tapahtua vain erikois- tai lasitavaroissa.
• Kaada kaikki kuivat aineet isoon kulhoon ja sekoita ne huolellisesti lusikalla.
• Kaada maito kulhoon (voit käyttää myös vettä tai maitoa ja vettä puoliksi).
• Sekoita kaikki huolellisesti ja laita mikroaaltouuniin tavalliseen lämmitystilaan, aika - 1 minuutti.
• Nosta kulho 1 minuutin kuluttua (ei enempää) ja sekoita puuro huolellisesti uudelleen.
• Sama menettely on toistettava vielä kolme kertaa, ottamalla puuro joka kerta pois mikroaaltouunista ja sekoittamalla se perusteellisesti - tämä auttaa häntä pääsemään eroon kokkareista "tulevaisuudessa".
• Mausta valmis puuro voipalalla ennen tarjoilua.

Kuinka keittää nestemäistä mannapuuroa maidossa: resepti, mittasuhteet

Nestemäinen ja vetinen mannasuurimo on hyvää ruokaa pienille lapsille, jotka aloittavat täydennysruoan tai ruokkivat maidolla. Nestemäinen mannapuuro on tyydyttävämpää ruokaa ja antaa sinun täyttää lapsen kehon energialla. Nestemäistä mannasuurimoa on kätevä kaataa tuttipulloon, jotkut aikuiset pitävät myös melko vetisestä mannasuurimosta, jota voi maustaa voilla tai hillolla. Manna turpoaa erittäin paljon kypsennyksen, höyrytyksen ja haudutuksen aikana, ja siksi puuro on aina miellyttävän tuntuista.

Kuinka hitsata:

• Kaada 2 kupillista maitoa astiaan (tämä on noin 450-500 ml, voit myös korvata sen maidon ja veden seoksella sekä tavallisella vedellä).
• Kuumenna neste kiehuvaksi, liuota siihen halutessasi lisäaineita (voi lisätä hieman sokeria ja suolaa, niitä voi lisätä myös tarjoilun yhteydessä).
• Maidon keittämisen jälkeen sinun tulee lisätä pieni määrä muroja. Manna turpoaa hyvin ja jotta puuro olisi nestemäistä, 1,5 rkl riittää.
• Sekoita murot huolellisesti välttääksesi hyytymiä.
• Kypsennysaika - 4-5 minuuttia, infuusioaika - 5-7 minuuttia.

Keskikokoisen mannapuuron keittäminen maidossa: resepti, mittasuhteet

TÄRKEÄÄ: Mannapuuroa keitettäessä on tärkeää noudattaa tiukkoja mittasuhteita, koska viljat voivat turvota erittäin paljon (melkein kolme kertaa). Joskus mittasuhteiden rikkominen muuttaa puuron paksuksi kokkaukseksi, joka jäähtyneenä muistuttaa patakastiketta.

Kuinka hitsata:

• Kaada 2 kupillista maitoa astioihin (tämä on noin 450-500 ml, voit keittää sen vedessä tai maidossa veden kanssa).
• Kuumenna neste kiehuvaksi, liuota siihen vanilliini, sokeri ja suola (valinnainen).
• Kiehumisen jälkeen kaada siihen 4,5-5 ruokalusikallista. mannasuurimot liukumäellä ja sekoita huolellisesti (lusikan sijaan on suositeltavaa käyttää vispilää).

Kuinka keittää paksua mannapuuroa maidossa: resepti, mittasuhteet

Aika monet pitävät paksusta mannapuurosta. Jäähtymisen ja jähmettymisen jälkeen astiasta tulee erittäin tiivis ja muistuttaa visuaalisesti pataa. Jäähtynyt paksu manna levitetään lusikalla tai leikataan paloiksi veitsellä. Hän pitää muotonsa.

Kypsennyksen aikana tällainen puuro pysyy edelleen nesteenä, mutta infuusion ja jäähdytyksen jälkeen jokainen jauhettu vehnänjyvä turpoaa useita kertoja ja astia tulee tiheäksi. Jos keität paksua puuroa maidossa, tällainen ruokalaji ei ole millään tavalla maultaan huonompi kuin italialainen panna cotta. Paksun puuron rintapalan voi maustaa hillolla tai kondensoidulla maidolla.

Tarvitset:

• Sokeri -
• Vaniljasokeri -
• Suola -
• Mannarouhet -

Ruoanlaitto:

• Peitä sen jälkeen kannella ja pidä, kunnes se jäähtyy kokonaan (tai osittain). Mitä kylmempää puuro on, sitä paksumpaa se on.

Kuinka keittää mannapuuroa kondensoidulla maidolla: resepti

Voit keittää herkullista mannapuuroa paitsi vedellä tai maidolla, myös kondensoidulla maidolla. Saat herkän, erittäin herkän kermaisen maun, miellyttävän makeuden. Tällainen puuro vetoaa varmasti aikuisiin ja lapsiin.

Tarvitset:

• Maitotiiviste - 80-100 ml. (tiivistemaito tulee laimentaa tavallisella vedellä valitsemissasi määrissä makusi mukaan, sinun pitäisi saada täysi lasillinen nestettä).
• Voi (ei levitettä tai margariinia) - 10-20 g (et voi lisätä mieltymystesi mukaan).
• Mannarouhet - 6-7 ruokalusikallista (katso astian koostumus)
• Suola - pieni hyppysellinen
• Vanilliini - muutama nipistys
• Hedelmiä tai marjoja tarjoiluun(hillo tai hillo, lisävaruste).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kuumenna vesi kattilassa ja liuota siihen muutama ruokalusikallinen. kondensoitua maitoa makusi mukaan. Puuroon ei saa lisätä sokeria, sillä kondensoitu maito on jo erittäin makeaa.
• Lisää suola ja vanilliini, sulata voi (voita ei voi sekoittaa puuron joukkoon, vaan laittaa sen päälle tarjoilun yhteydessä).
• Kun neste on keitetty, aloita rouheiden lisääminen pienissä erissä sekoittaen kaikki huolellisesti joka kerta.
• Keitä puuroa pienimmällä tulella enintään 5 minuuttia ja anna puuron hautua vielä 5-10 minuuttia.
• Tarjoile viipaloitujen hedelmien, tuoreiden marjojen tai hedelmähillon kanssa.

Kuinka keittää mannapuuroa maitojauheella: resepti

Mannapuuro, joka voidaan keittää maitojauheessa, osoittautuu aina homogeeniseksi ja ilman kokkareita. Tätä varten on useita tärkeitä ja tehokkaita ruoanlaittosalaisuuksia.

Tarvitset:

• Maitojauhe - muutama rkl. (n. 5 ruokalusikallista annosta kohti).
• Mannarouhet - muutama rkl. (riippuen kuinka paksua haluat puuron olevan. Noin 4-6 ruokalusikallista).
• Sokeri - muutama rkl. (mieltymystesi mukaan).
• Vesi - 0,5-1,5 kuppia (katso puuron tiheys)
• Vanilliini - nipistää (valinnainen)

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada kaikki kuivat aineet kattilaan: maito, mannasuurimot ja sokeri (lisää vanilliinia jos haluat).
• Kaikki sekoitetaan perusteellisesti lusikalla, kaada 0,5 kupillista vettä, sekoita kaikki vispilällä tai tehosekoittimella.
• Kylmä vesi, jolla kaadat mannasuurimot, antaa viljan turvota, mutta ei hauduta sitä, joten vältyt paakkujen muodostumiselta.
• Laita kattila tuleen ja aloita hauduttaminen miedolla lämmöllä lakkaamatta sekoittamasta puuroa.
• Lisää vettä pikkuhiljaa saadaksesi halutun ja halutun puuron koostumuksen. Anna hautua ennen tarjoilua, lisää marjoja, hedelmiä tai öljyä astiaan.

Kuinka keittää mannapuuroa maidossa ilman kokkareita kurpitsan kanssa: resepti

Kurpitsa yhdistetään ihanteellisesti maidon mannasuurin kanssa, se korostaa ruuan herkkää kermaista makua ja täydentää sitä aromillaan. Voit myös keittää tällaisen puuron kuivalla tai kondensoidulla maidolla sekä tavallisella vedellä. Halutessasi voit leikata kurpitsamassan pieniksi kuutioiksi, raastaa tai soseuttaa tehosekoittimella (vain keitettynä).

Tarvitset:

• Maito (kotitekoinen tai kaupasta ostettu) 250-300 ml. (voit käyttää laimennettua maitojauhetta tai veteen liuotettua kondensoitua maitoa).
• Manna (rouhe) -
• Kurpitsan massa (makea) - 100-200 g (mieltymystesi mukaan)
• Sokeri -
• Suola - iso nipistys
• voita -

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Välttääksesi puuron paakkujen muodostumisen halkaise pannu ja paista mannasuurimoa siinä 5 minuuttia (sen pitäisi saada miellyttävän kultainen väri).
• Lähetä mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita huolellisesti, lisää makean kurpitsan hienoksi raastettu massa.
• Lisää öljy kypsennyksen jälkeen

Resepti mannapuurolle maidossa rusinoilla: kuinka keittää?

Rusinat miellyttävällä happamuudellaan ja samalla makeudellaan korostavat täydellisesti kermaisen mannapuuron makua. On parasta keittää paksu mannasuurimo ja lisätä siihen rusinoita, tällainen ruokalaji voi toimia täysimittaisena jälkiruokana ja herkkuna sekä lapsille että aikuisille.

Tarvitset:

• Täysrasvainen maito (kotitekoinen tai kaupasta ostettu) 0,5 litraa (noin kaksi täyttä lasia).
• Rusina - 100 g (kevyt)
• Sokeri - muutama rkl. (maku mieltymystesi mukaan).
• Vaniljasokeri - 0,5-1 tl (lisää maun ja halun mukaan).
• Suola - pieni ripaus (korostaa ja parantaa makua)
• Mannarouhet - 10 rkl (katso konsistenssi, plus tai miinus 1-2 ruokalusikallista).

Ruoanlaitto:

• Rusinat tulee kaataa etukäteen kiehuvalla vedellä ja antaa seistä 10 minuuttia.
• Maito laitetaan tuleen ja suola, sokeri, vanilliini liuotetaan siihen.
• Sen jälkeen mannasuurimot tulisi lisätä vähitellen kiehuvaan maitoon pieninä annoksina (1 ruokalusikallinen kukin) ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti lusikalla tai vispilällä.
• Lisää puuron joukkoon liotetut ja ylimääräisestä nesteestä puristetut rusinat.
• Älä lopeta puuron sekoittamista koko kypsennysprosessin ajan (7-8 minuuttia).
• Sammuta sitten lämpö ja peitä kattila kannella. Anna seistä 5 minuuttia ja sekoita uudelleen.
• Peitä sen jälkeen kannella ja pidä, kunnes se jäähtyy kokonaan, jotta siitä tulee tiivis ja paksu.

Resepti mannapuurolle maidossa hedelmien kanssa: kuinka kokata?

"Hedelmäisen" mannapuuron valmistukseen voit käyttää paitsi tuoreita hedelmiä mieltymystesi mukaan. Kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut, taatelit, viikunat, kirsikat tai mansikat, appelsiinit ja niin edelleen) ovat myös sopivia, samoin kuin niiden yhdistelmät.

Kuinka hitsata:

• Astiat kaada 2 kupillista maitoa voidaan keittää vedessä tai maidossa veden kanssa).
• Kuumenna maito kiehuvaksi, liuota vanilja, sokeri ja suola (valinnainen).
• Kiehumisen jälkeen kaada siihen 5-6 ruokalusikallista. mannasuurimot lasilla ja sekoita huolellisesti.
• Hienonna hedelmät (banaani, päärynä, omena, persikka tai mikä tahansa muu) hienoksi. Jos lisäät kuivattuja hedelmiä, ne tulee liottaa etukäteen 5-10 minuuttia kiehuvassa vedessä ja hienontaa sitten hienoksi.
• Kuumenna uudelleen kiehuvaksi, sammuta lämpö ja peitä kattila kannella. Anna puuron hautua 5-10 minuuttia suljetun kannen alla, voit lisätä 1 rkl. voita.

Resepti mannapuuroon maidossa banaanin kanssa: kuinka keittää?

Banaanilla on erittäin mieto ja täyteläinen maku, joka täydentää täydellisesti mannapuuroa tehden siitä runsaan, tyydyttävän ja terveellisen. Banaanin lisääminen astiaan on useita tapoja: leikkaa ja laita päälle juuri ennen tarjoilua, soseuta ja sekoita puuroon, keitä mannasuurimot kuivattujen banaanien kanssa.

Tarvitset:

• Maito (kotitekoinen, kaupasta ostettu, jauhettu tai kondensoitu) - 250-300 ml.
• Manna (rouhe) - 2-3 rkl (puurosta tulee keskitiheää)
• Iso makea banaani 1 KPL.
• Sokeri - muutama rkl. maun mukaan (voidaan korvata hunajalla)
• Suola - iso nipistys
• voita - 10-15 g (voidaan jättää pois tai korvata kasviksella).

Kuinka valmistaa ruokaa:

• Kaada maito kattilaan ja kiehauta.
• Liuota suola, sokeri ja vanilja maitoon (valinnainen)
• Lähetä mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita huolellisesti.
• Banaani tulee murskata haarukalla tai katkaista tehosekoittimella (voit myös vain leikata viipaleiksi).
• Keitä puuroa miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia koko ajan hyvin sekoittaen.
• Banaani tulee lisätä puuroon vasta kypsennyksen jälkeen
• Lisää kypsennyksen jälkeen öljy, sekoita uudelleen ja anna seistä peitettynä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

Resepti mannapuurolle maidolla "kuten päiväkodissa": valmistus

Jokainen lapsena muistaa osittain ruokansa päiväkodissa. Hyvin usein ruokalistalla oli mannapuuroa, joka oli "erityisellä tavalla" maukasta ja mureaa. Yritä kokata kotona yksinkertaisten vinkkien avulla.

Ruoanlaitto:

• Sekoita kulhossa muutama ruokalusikallinen. mannasuurimot halutulla määrällä sokeria (keskity makuusi).
• Kaada kuivat aineet lasilliseen kylmää vettä (ehkä ei täyteen, mutta vain 2/3).
• Sekoita mannasuurimot ja anna sen turvota hieman.
• Keitä lasillinen maitoa liedellä.
• Kaada paisuneet mannasuurimot kiehuvaan maitoon ja sekoita puuroa huolellisesti 5 minuuttia.
• Sammuta tuli ja mausta puuro öljyllä.

Resepti mannapuuron maidossa alle vuoden vauvoille: kuinka kokata?

Kun keität mannasuurimoa alle vuoden ikäiselle lapselle, sinun tulee ottaa huomioon joitain varotoimia:

• Anna vauvallesi vain nestemäistä mannasuurimoa
• Käytä ruoanlaittoon vain korkealaatuista maitoa
• Muista laittaa maito kiehumaan kypsennyksen aikana.
• Älä lisää puuroon voita, sokeria, suolaa ja vanilliinia
• Lisää mannasuurimot lapsen ruokavalioon vasta sen jälkeen, kun olet syöttänyt hänet ensimmäisen kerran muilla viljoilla

Kuinka hitsata:

• Keitä 200-250 ml maitoa.
• Lisää maitoon vain vähän sokeria, 0,5 tl riittää. (makeus houkuttelee lasta).
• Lisää 1 rkl. mannasuurimot ilman liukumäkeä ja sekoita puuro huolellisesti.
• Kuumenna mannasuurimot kiehuvaksi ja sammuta lämpö, ​​jäähdytä ennen kuin annat lapselle.

Resepti mannapuuron maidossa 1-vuotiaalle lapselle ja sen jälkeen: valmistus

Riippuen siitä, kuinka tarkasti lapsesi syö (pullosta tai lusikasta), sinun tulee valita maidon ja murojen suhteet mannasuurimot keitettäessä. Jos vauvasi syö puuroa pullosta vuoden kuluttua, edellinen resepti (1 kuppi maitoa ja 1 rkl muroja) kelpaa. Puuron tekemiseksi hieman paksummaksi, jotta voit ruokkia vauvaa lusikalla, voit lisätä viljan annoksen 1,5 ja 2 lusikalliseen. Voit myös lisätä sokerin määrää 1-2 tl.

Kuinka keittää vähärasvaista mannapuuroa ilman maitoa vedessä: resepti

Tarvitset:

• Manka - 4-5 rkl (säädä murojen määrää itse halutun puuron tiheyden mukaan).
• Vesi - 250-300 ml.
• Vanilliini - 1-2 ripaus maun mukaan
• Sokeri - muutama rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl (maissi tai auringonkukka).

Ruoanlaitto:

• Kiehauta vesi ja liuota siihen sokeri, voit lisätä vanilliinia ja ripaus suolaa.
• Kaada kasviöljy kiehuvaan veteen ja lisää vähitellen mannasuurimot.
• Sekoita puuro huolellisesti kypsennyksen aikana, jotta siihen ei jää paakkuja.

Video: "Mannapuuro ilman kokkareita maidossa"

Huolimatta siitä, että lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat kiistävät yksimielisesti mannasuurimon edut, pitävät sitä "tyhjänä", se on edelleen erittäin suosittu.

Lapset ja aikuiset syövät mielellään ruokaa, jos se on valmistettu oikein. TO

kuinka keittää mannapuuroa maidossa ilman kokkareita?

Mannapuuro maidolla ilman kokkareita - yleiset valmistusperiaatteet

Mannapuuro keitetään puhtaassa maidossa tai laimennetaan vedellä. Kaada kaikki kattilaan, mieluiten paksupohjaiseen, ja laita liedelle. Klassisessa tekniikassa viljat lisätään kiehuvaan nesteeseen. Kun nämä kaksi tuotetta joutuvat kosketuksiin, muodostuu vihattuja kokkareita. Tietysti voit siivilöidä valmiin puuron, mutta tämä ei ole vaihtoehto. On paljon helpompaa, helpompaa ja kätevämpää hallita ruuan oikea valmistus ilman kokkareita.

Mitä muuta puuroon laitetaan:

Usein astiaan lisätään hilloa, hedelmiä, tuoreita tai pakastettuja marjoja, mutta on parempi tehdä tämä kypsennyksen jälkeen. Joskus puuroa valmistetaan maitojauheesta. Tuotteen puutteessa käytetään jopa laimennettua kondensoitua maitoa. On erittäin tärkeää muistaa, että viljat imevät vettä hyvin. Nesteen ja mannasuurimon suhde on keskimäärin 7:1. Jos kuitenkin valmistat puuroa etukäteen ja sen on seisottava hieman, voit laittaa vielä vähemmän viljaa.

Mannapuuro on toivottavaa keittää kauhalta näyttävässä kattilassa, eli pitkällä varrella. Prosessia on kätevä ohjata, kulho on helppo ottaa pois tulesta, jos maito alkaa valua pois. Ennen maidon lisäämistä on suositeltavaa huuhdella kulho tai yksinkertaisesti lisätä lusikallinen kylmää vettä.

Mannapuuro maidolla ilman paakkuja

Yksinkertainen tapa keittää mannapuuroa maidolla, jossa ei yksinkertaisesti voi muodostua kokkareita. Puuro osoittautuu keskitiheäksi, jos tarvitset nestemäisemmän koostumuksen, vähennä yksinkertaisesti viljan määrää.

Ainesosat

250 ml maitoa;

4 tl liukumäellä viljaa;

2 tl Sahara;

10 g öljyä;

0,4 tl suola.

Ruoanlaitto

1. Kaada maito kattilaan, älä lisää mitään muuta. Laita liedelle.

2. Ota puhdas ja aina kuiva lasi tai kuppi, kaada siihen mannasuurimot.

3. Lisää suola ja sokeri, sekoita kuivat aineet.

4. Heti kun maito alkaa kiehua ja nousta hatun kanssa, aloita murojen kaataminen. Mutta ota aikaa, "kaada" ohuena nauhana.

5. Sekoita kiehuvaa maitoa toisella kädellä nopeasti, jotta se ei valu pois ja mannasuurimot jakautuvat tasaisesti.

6. Heti kun kaikki murot ovat kattilassa, anna puuron kiehua kolme minuuttia.

7. Peitä, anna vaikuttaa viisitoista minuuttia.

8. Nyt voit laittaa puuron lautaselle, lisätä öljyä.

Mannapuuro maidossa ilman kokkareita lisäämällä vettä

Juuri tätä puuroa valmistetaan päiväkodeissa, kouluissa ja muissa vastaavissa laitoksissa. Luonnollisesti kukaan ei kypsennä sitä puhtaalla maidolla, mutta itse asiassa mannasuurimosta tulee vielä parempi vedellä.

Ainesosat

Lasillinen maitoa;

0,5 kupillista vettä;

0,3 tl suola;

2 lusikallista mannasuurimoa;

1 pala voita;

Sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto

1. Kaada vesi kattilaan, laita liedelle.

2. Lisää maito, suola, jatka lämmitystä.

3. Jos lisäät sokeria, tee se heti.

4. Heti kun maitoseos veden kanssa alkaa vaahtoamaan eli kiehumaan, vähennä lämpöä.

5. Lisää mannasuurimot välittömästi. Kaada ohuena nauhana lastalla tai lusikalla, sekoita nopeasti paikka, jossa vilja kohtaa maidon.

6. Anna puuron kiehua kolme minuuttia.

7. Sammuta liesi, lisää öljy, sekoita ja peitä.

8. Anna puuron olla kymmenen minuuttia, jotta vilja imee maidon, puurosta tulee paksua, tasalaatuista.

Mannapuuro maidossa ilman paakkuja liotuksen kanssa

Mielenkiintoinen tekniikka mannapuuron valmistamiseksi maidossa ilman paakkuja viljan alustavalla liotuksella. Prosessin aikana jyvät turpoavat, puuro ei takerru kokkareiksi.

Ainesosat

300 ml maitoa;

10 g öljyä;

3 lusikallista mannasuurimoa;

Suolaa ja sokeria.

Ruoanlaitto

1. Kaada kylmä maito kattilaan.

2. Suola heti, lisää sokeri. Jos puuroa käytetään hillon tai hunajan kanssa, vain suola riittää.

3. Lisää nyt muroja kylmään maitoon, sekoita ja jätä viideksi minuutiksi. Jos haluat saada paksua puuroa, lisää toinen puoli lusikallista muroja.

4. Sekoita uudelleen, laita tuleen alle keskitason.

5. Keitä puuro kiehuvaksi, sekoita säännöllisesti.

6. Keittämisen jälkeen keitä kaksi minuuttia, poista lämmöltä.

7. Siirrä puuro lautaselle, mausta palalla voita. Sekoita.

Mannapuuro maidolla ilman paakkuja hitaassa keittimessä

Resepti mannapuuron maidossa ilman kokkareita, joka keitetään hitaassa keittimessä. Vettä lisätään. Jos puuro on valmistettu aikuisille, voit keittää sen pelkällä maidolla. Tuotteet mitataan monikeitinlasilla.

Ainesosat

0,5 kupillista viljaa;

2 lasillista maitoa;

1,5 lasillista vettä;

0,5 tl suola;

2 ruokalusikallista sokeria;

10 g luumuöljyä.

Ruoanlaitto

1. Kaada vesi monitoimikeitin kattilaan ja lisää heti maito kidesokerilla ja suolalla.

2. Ota lusikka, sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat liuenneet.

3. Laita heti pala voita.

4. Kytke päälle "Monikeitto" -tila. Kypsennä puuroa 90 asteessa noin 20 minuuttia.

5. Avaa, sekoita puuro huolellisesti. Jos se näyttää hieman nestemäiseltä, odota vain kymmenen minuuttia, rouhe turpoaa enemmän.

6. Kun tarjoilet lautasella, voit lisätä siihen pienen palan voita.

Mannapuuro maidolla ilman paakkuja

Toinen tapa valmistaa suosittu ruokalaji ilman kokkareita. Voidaan keittää puhtaassa maidossa tai sekoittaa veteen.

Ainesosat

350 ml maitoa;

2-3 ruokalusikallista mannasuurimoa halutusta tiheydestä riippuen;

Suola ja sokeri;

Öljyä kattilassa ja valmiissa puurossa.

Ruoanlaitto

1. Kaada puolet maidosta kattilaan, laita liedelle.

2. Lisää mannasuurimot muuhun maitoon, sekoita. Sen täytyy olla kylmää. Liotukseen on parempi käyttää kahvallista kuppia, jotta myöhemmin seos on kätevä kaataa kattilaan.

3. Lisää suola ja sokeri liedellä olevaan kattilaan, heitä joukkoon pala voita.

4. Heti kun tuleva puuro alkaa kiehua, ota liotettu mannasuurimo, sekoita ja kaada hitaasti kattilaan, sekoita jatkuvasti.

5. Anna puuron kiehua uudelleen.

6. Keitä kahdesta viiteen minuuttia, ei enää tarvita.

7. Sekoita, sammuta, anna seistä hetki. Voit myös lisätä valmiin puuron joukkoon voita.

Mannapuuro maidossa ilman paakkuja (maitojauheessa)

Toinen resepti mannapuuroon. Tässä ruoassa käytetään kuivamaitoa, joka voidaan myös takavarikoida paloina viljan mukana.

Ainesosat

0,3 kupillista mannasuurimoa;

3 ruokalusikallista sokeria;

5 ruokalusikallista maitoa;

500 ml vettä;

Öljyä halutessasi.

Ruoanlaitto

1. Ota kattila, sen on oltava tyhjä ja aina kuiva. Pyyhi varmuuden vuoksi sisäpuoli pyyhkeellä.

2. Lisää nyt maito ja mannasuurimot, lisää sokeri ja suola. Sekoita kuivaa seosta, kunnes kaikki kokkareet häviävät.

3. Kaada nyt kylmää vettä ohuena nauhana, sekoita. Tähän on kätevää käyttää vispilää.

4. On aika laittaa puuro liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita silloin tällöin äläkä jätä.

5. Heti kun massa kiehuu, keitä kolme minuuttia.

6. Sammuta lämpö, ​​lisää öljy, anna seistä kannen alla useita minuutteja, jotta astia saavuttaa halutun koostumuksen.

Mannapuuro maidolla ilman kokkareita - vinkkejä ja temppuja

Jotta mannapuuron pinnalle ei muodostu epämiellyttävää kuorta, kuuma ruokalaji tulee ripotella heti päälle sokerilla.

Puuro jäi, paksuuntui niin, että sen sai jopa leikata veitsellä? Se on hyvä! Poista, laita laudalle ja leikkaa veitsellä viipaleiksi. Paista sitten palat voissa ja kaada hillon päälle. Maukas! Mutta tarjoile vain kuumana.

Jotta mannapuuro olisi pehmeää ja ilmavaa, voit lisätä astiaan voita kypsennyksen jälkeen, vatkaa kaikki välittömästi vispilällä. Voit myös laimentaa astian kermavaahdolla, se on myös erittäin maukasta.

Lapsi ei halua puuroa? Kypsennä herkullista! Lisää hillo, hedelmät, pähkinät, raastettu suklaa. Se osoittautuu herkulliseksi rusinoiden, sokeroitujen hedelmien kanssa, epätavallisia aromeja antavat lisäaineet, kuten vanilja tai kaneli. Voit asettaa monivärisiä kuvioita lisäaineista ja muuttaa ei-rakastamasi mannasuurimot kulinaariseksi mestariteokseksi.

Mannapuuroa voidaan keittää paitsi tavallisessa tai jauhetussa maidossa. Herkullinen ruokalaji valmistetaan leivotusta maidosta. Voit muuten täyttää minkä tahansa puuron gheellä. Alas tylsistä ja yksitoikkoisista aamiaisista!

Mannapuuron keittämistä ei tarvitse erityisesti opetella. Herkullisen ruoan valmistamisen salaisuus piilee oikeassa määrässä ainesosia. Lisäksi koko kypsennysaika kannattaa lisätä. Jos sulatat puuroa, paakkuja ei voida välttää, alikehittyneet mannasuurimot ovat maultaan epämiellyttäviä, rapsuttavat hampaita.

Yleiset periaatteet

On herkullisinta keittää mannasuurimot maidon kanssa. Jotta puuro ei pala pannun pohjalle, mitä tapahtuu melko usein tämän viljan kanssa, sinun on kaadettava vähän vettä pohjalle. Voit myös keittää mannasuurimot maidon ja veden suhteen yksi-yhteen. Tämä resepti sopii niille, jotka laskevat kaloreita ja haluavat vähentää niitä valmiissa ruokalajissa. Tässä on loistava kokoelma reseptejä.

Mannapuuro: maidon ja mannasuurimoiden suhteet lasketaan, kun ruoat on valittu oikein. On syytä korostaa, että on hienoa, kun pannulla on erityinen suoja tarttumista vastaan ​​(ruostumattomat esineet toimivat hyvin). Kattilan paksulla pohjalla on myös positiivinen vaikutus koko ruoanlaittoprosessiin.

Ruoanlaittosuhteet! Lasillinen nestettä otetaan seitsemään teelusikalliseen viljaa. Nämä ovat yleisesti hyväksytyt aloitussuhteet, ja voit halutessasi lisätä viljaa saavuttaaksesi ihanteellisen tiheyden tietyssä tapauksessa.

Mitä muuta on tärkeää ottaa huomioon:
Vilja on nukahtanut vain maidossa, joka jo kiehuu. Tämä tehdään hitaasti, nestettä jatkuvasti sekoittaen. Ota lasillinen muroja toiseen käteen, ruokalusikallinen toiseen. Vain intensiivinen sekoittaminen tässä prosessissa säästää valmiin ruuan kokkareilta.
Kun murot peitetään ja sekoitetaan, siihen on lisättävä suolaa ja sokeria. Jatka sekoittamista, kunnes mannasuurimot kiehuvat. Tee sitten pieni tuli ja keitä puuroa kirjaimellisesti viisi minuuttia.
Ruoka sopii parhaiten voin ja hillon kanssa.

klassinen mannasuurimot

Joten voit käyttää tätä reseptiä laskeaksesi maidon ja maitolitran suhteet mannasuurimoille. Täällä syödään vähemmän maitoa ja viljaa, mutta on selvää, kuinka ja kuinka paljon käytettyjen tuotteiden määrää lisätään.

Vaaditut ainesosat:
Lasillinen maitoa. Voit myös ottaa puoli lasillista maitoa ja puoli lasillista vettä;
20 grammaa voita;
Seitsemän teelusikallista viljaa;
teelusikallinen sokeria, ripaus suolaa;

Kaada maito kattilaan ja kaada ensin vähän vettä pohjalle. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola ja sokeri, sekoita. Aloita nyt rypäleiden kaataminen sekoittaen samalla mannasuurimoa voimakkaasti. Kuumenna puuro kiehuvaksi sekoittaen ja vähennä lämpö minimiin. Keitä vielä viisi minuuttia, voit myös sekoittaa. Asettele lautasille, mausta voilla tai hillolla.

Mielenkiintoista! Manna on täydellinen kulinaarisiin kokeiluihin. Voit esimerkiksi keittää puuroa kondensoidulla maidolla, joka on aiemmin laimennettu vedellä. Puurosta tulee hyytävän makea: juuri sellainen kuin herkkusuu pitää siitä. Tarjottaessa mannasuurimoihin voi lisätä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, unikonsiemeniä.

Karpalomehun kanssa

Tällä astialla on rikas kirkas väri. Se näyttää kauniilta ja on vaikea edes kuvitella, että tällainen kulinaarinen kauneus voidaan valmistaa yksinkertaisesti, nopeasti ja tavallisesta mannasuurimosta.

Vaaditut ainesosat:
kaksi ja puoli lasillista vettä;
lasillinen karpaloita;
Puoli lasillista mannasuurimoa;
Puoli lasillista kermaa;
Kaksi ruokalusikallista sokeria, ripaus suolaa;

Marjat tulee pestä hyvin ja murskata sitten. Ruoanlaitossa käytetään vain mehua. Puristemassa kaadetaan vedellä ja keitetään. Sitten sinun täytyy siivilöidä liemi, lisätä siihen suolaa ja sokeria, kiehauttaa. Laimenna rouheet mehulla, sekoita jatkuvasti, jotta ei muodostu kokkareita. Kaada valmistettu seos kiehuvaan liemeen. Keitä puuroa, kunnes se kiehuu, ja sitten miedolla lämmöllä vielä viisi minuuttia. Älä unohda sekoittaa.

Tämä ruokalaji voidaan tarjota paitsi kuumana, myös kylmänä. Toista tarjoiluvaihtoehtoa varten jäähdytä erityisessä muodossa ja leikkaa sitten neliöiksi, tarjoile kermavaahdon kanssa. Karpaloiden sijasta voit käyttää myös herukoita ja muita marjoja, mutta niiden on oltava happamia.

Mittojen noudattaminen mannapuuron valmistuksessa on ensimmäinen tärkeä askel, jotta ruoasta tulee lopulta herkullinen. Noudattamalla muita tärkeitä suosituksia voit lisätä, että mannasuurimosta tuli pian jokaisen perheenjäsenen suosikkiherkku. On erittäin maukasta tarjoilla sitruunan tai appelsiinin kuorella maustettua mannasuurimoa.