Vaaleanpunainen lohi on suosittu punainen kala, joka houkuttelee kotiäitejä sen kiistattomien hyötyjen ja edullisen hinnan vuoksi.

Kalan haittoja ovat sen kuivuus, mutta oikealla valmistuksella ja oikeiden ainesosien valinnalla valmistat helposti mehukkaan, suussa sulavan vaaleanpunaisen lohen. Tästä ainutlaatuisesta kalasta on monia ruokia, se on suolattu, keitetty ja paistettu. Mutta helpoin tapa valmistaa on uunissa leipominen.

Sinun tarvitsee vain asettaa reseptin komponentit vaaditussa järjestyksessä uunipellille, kytkeä uuni päälle, odottaa tietty aika - ja voila, uunissa kypsennetty mehukas vaaleanpunainen lohi on valmis.

Mehukas vaaleanpunainen lohi - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa - yleiset periaatteet

Sinun on ostettava kala myyjältä, olipa kyse sitten myymälästä tai torilta, johon luotat. Tosiasia on, että nyt myynnissä on paljon sävytettyä kalaa, jotka jaetaan vaaleanpunaiseksi loheksi. Ja jos sinulla on pienintäkään epäilystä kalan tuoreudesta, väristä, muodosta, kieltäydy ostamasta.

Hanki kokonainen perattu ruho. Se on helpoin tapa määrittää kalan tuoreus ja laatu. Lisäksi kokonainen vaaleanpunainen lohi säilyttää jäädytettynä enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia kuin pakastepihvit. Siksi, vaikka resepti vaatii kalapaloja tai -fileitä, on parasta leikata tarvittavat osat kokonaisesta vaaleanpunaisesta lohesta.

Kun kala on valittu ja valmistettu, jää vain päättää lisäainesosista ja leivinastiasta.

Mehukkaan vaaleanpunaisen lohen keittämiseen uunissa voit käyttää lisäksi lähes kaikkia tuotteita: vihanneksia, yrttejä, juustoja, smetanaa, kermaa, sitruunaa, mausteita ja paljon muuta.

Vaaleanpunainen lohi vihannesten turkin alla osoittautuu uskomattoman mehukkaaksi ja maukkaaksi; tällainen kala paistetaan lasi-, metalli- tai valurautamuodossa.

Vaaleanpunainen lohi ilman lisäkomponentteja voidaan marinoida ja lähettää uuniin foliossa. Myös kalamarinadi voi olla monipuolinen: kastikkeet, hedelmämehut, maitotuotteet, yrtit, mausteet ja mausteet.

Resepti 1: Mehukas vaaleanpunainen lohi vihanneksilla juustokuoren alla - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Huomaa, että lisäkyllästystä ei käytetä mehukkaan vaaleanpunaisen lohen kypsentämiseen uunissa vihannesten kanssa; kasvismehut riittävät tekemään ruoasta pehmeän ja mehukkaan. Näin valmistetusta vaaleanpunaisesta lohesta tulee erinomainen kuuma ruokalaji vaikka ruokapöytään, jos vaihdat mozzarellan kevyempään juustoon.

Ainesosat:

Kilo vaaleanpunaista lohta;

150 grammaa rasvaista juustoa, kuten mozzarellaa;

suuret porkkanat;

Öljy paistamiseen;

Polttimo;

Persiljan ja rosmariinin oksat;

200 grammaa ruusukaalia (sekä tuoreet että pakasteet sopivat);

Kaksi paprikaa;

6-8 kirsikkatomaattia.

Keittomenetelmä:

1. Pesemme ja puhdistamme vaaleanpunaisen lohen luista, leikkaa filee pieniksi paloiksi.

2. Silppua kuoritut porkkanat karkeasti, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, paprika suikaleiksi. Leikkaa ruusukaali ja kirsikkatomaatit puoliksi.

3. Vihreät, ravista, päästä eroon ylimääräisestä kosteudesta ja pilko.

4. Hieromme juustoa.

5. Levitä syvään lasimuotoon kaikki valmistetut ainekset kerroksittain: öljy, kala, yrtit, porkkanat, paprikat, sipulit, kaali ja kirsikkatomaatit.

6. Ruoan viimeinen kerros on juustoraastetta.

7. Paista uunissa 180 asteessa noin neljäkymmentä minuuttia.

Resepti 2: Mehukas vaaleanpunainen lohi hapankermassa - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Tässä reseptissä on täysin hyväksyttävää korvata kerma rasvaisella kermalla.

Ainesosat:

Puoli kiloa vaaleanpunaista lohifilettä;

200 grammaa smetanaa;

200 grammaa kovaa juustoa ("venäläinen", "hollantilainen" tai mikä tahansa muu lajike);

Persilja (vain lehdet)

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kala mielivaltaisiksi paloiksi, lisää suolaa ja aseta sivuun.

2. Hiero juusto ja sekoita hyvin kerman kanssa.

3. Lisää juustokastikkeeseen hienonnetut persiljan lehdet.

4. Laita vaaleanpunainen lohi pienelle uunipellille, kaada aromaattinen mausteinen kastike.

5. Paista enintään puoli tuntia.

Resepti 3: Mehukas vaaleanpunainen lohi perunoilla - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Mehukkaan vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tämän reseptin mukaan on parasta valita keskikokoiset perunan mukulat.

Ainesosat:

Kilo vaaleanpunaista lohta;

kilogramma perunoita;

Öljy leivontaan;

150 grammaa majoneesia;

200-220 grammaa puolikovaa juustoa;

Sipuli.

Keittomenetelmä:

1. Perataan pestyt kalat ja vapautetaan se nahasta ja luista.

2. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi.

3. Kuorimme perunat ja leikkaamme ne viiden millimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

4. Leikkaa sipuli läpinäkyviksi renkaiksi.

5. Kaada öljy syvään muotoon, kaada sipuli ja levitä sitten vaaleanpunainen lohi tasaisesti.

6. Suolaa kalaa hieman ja voitele pienellä määrällä majoneesia.

7. Levitä perunapalat varovasti, suolaa vielä hieman ja peitä majoneesia.

8. Ripottele kaikki juustoraasteella.

9. Paista 30-40 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita.

Resepti 4: Mehukas vaaleanpunainen lohi vihreillä papuilla - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Ainesosat:

800 grammaa kalaa;

Kaksi porkkanaa;

Hieman suolaa;

400 grammaa jäädytettyjä vihreitä papuja;

50 ml soijakastiketta;

hienonnettu pippuri;

Kuivatut yrtit maun mukaan;

kaksi ruokalusikallista sitruunamehua;

200 grammaa pala kovaa juustoa.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kala ja ripottele päälle sitruunamehua ja soijakastiketta. Marinoi paloja puoli tuntia.

2. Hieromme porkkanat, hienonna sipuli.

3. Leikkaa juusto kerroksiksi.

4. Kaada papujen päälle kiehuvaa vettä pariksi minuutiksi, valuta neste pois.

5. Leikkaa folio neliöiksi, joiden mitat ovat 20 x 20 cm.

6. Aseta jokaiseen ruutuun ensin marinoitu pala vaaleanpunaista lohta, sitten sipulia ja porkkanaa, papuja ja kerros juustoa päälle.

7. Taita foliokirjekuoret.

8. Laita kaikki levylle, paista kolmekymmentä minuuttia.

Resepti 5: Mehukas vaaleanpunainen lohi sienillä - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Voit käyttää mitä tahansa sieniä tässä reseptissä. Jos valitset herkkusieniä tai osterisieniä, riittää, että huuhtelet ne ennen kypsennystä, kun taas luonnonvaraiset sienet tulee keittää ensin.

Ainesosat:

kilo kalafilettä;

puoli kiloa sieniä;

300 grammaa smetanaa;

Suuri polttimo;

300 grammaa juustoa;

5-10 grammaa sahramia;

Kasviöljy;

Pienet niput tilliä ja persiljaa;

20 ml sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa kalafilee noin 5 x 5 senttimetrin kokoisiksi paloiksi.

2. Ripottele vaaleanpunaista lohta sitruunamehulla, lisää hieman suolaa, peitä pussi ja aseta sivuun 30 minuutiksi.

3. Leikkaa sipuli neljännesrenkaiksi, sienet viipaleiksi. Paista molemmat ainekset kullanruskeiksi.

4. Hieromme juustoa.

5. Sekoita smetana, hieman juustoraastetta ja sahramia.

6. Laita vaaleanpunainen lohi ensin syvään muottiin, päälle paistetut sienet sipulin kanssa, kaada kaikki smetanakastikkeella.

7. Laitoimme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista kaksikymmentä minuuttia.

8. Otamme mehukkaan vaaleanpunaisen lohen uunista, ripottelemme juustolastuja, lähetämme lomakkeen kalan kanssa takaisin alkuperäiseen paikkaansa.

9. Laitamme astian valmiiksi jo 200 asteeseen viidestä kymmeneen minuutiksi.

Resepti 6: Mehukas vaaleanpunainen lohi tomaateilla ja smetalla - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Ainesosat:

Yksi kala;

puolikas sitruuna;

70-80 grammaa smetanaa;

Kolme tomaattia (iso ja mehevä);

180-200 grammaa juustoa;

Mausteet maun mukaan;

yksi porkkana;

Persilja (vain lehdet)

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi kahden senttimetrin kerroksiksi, ripottele päälle suolaa ja mausteita, ripottele kalalle vastapuristettua sitruunamehua.

2. Hienonna porkkanat ja sipulit ja paista pannulla kypsiksi.

3. Pese tomaatit huolellisesti ohuiksi viipaleiksi.

4. Leikkaa juusto viipaleiksi.

5. Laita folioon paistettuja vihanneksia, sitten kalaa, sitten pari ympyrää tomaattia, juustoviipale ja persiljanlehtiä. Teemme saman käsittelyn kaikille vaaleanpunaisen lohen paloille.

6. Suljemme folion ja lähetämme sen uuniin uunipellille.

7. Paista mehukasta vaaleanpunaista lohta kaksikymmentä minuuttia.

Resepti 7: Mehukas vaaleanpunainen lohi kesäkurpitsalla - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Tässä reseptissä kesäkurpitsa voidaan korvata kesäkurpitsalla.

Ainesosat:

400 grammaa vaaleanpunaista lohta;

Nuori squash;

Suola, jauhettu pippuri;

Oliiviöljy;

30 grammaa kuivattuja tomaatteja;

30 ml sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohi neljään osaan, mausta jokainen pala mausteilla.

2. Sekoita sitruunamehu kahteen ruokalusikalliseen oliiviöljyä ja hienonnettuja kuivattuja tomaatteja.

3. Peitä jokainen vaaleanpunainen lohi tuoksuvalla seoksella, marinoi huoneenlämmössä noin kaksikymmentä minuuttia.

4. Pese kesäkurpitsa, leikkaa päät pois ja leikkaa ohuiksi läpinäkyviksi suikaleiksi.

5. Kääri jokainen marinoitu kalapala kahteen tai kolmeen kesäkurpitsaviipaleeseen, lisää hieman suolaa ja ripottele päälle öljyä.

6. Laita rullat voideltulle uunipellille. Peitä muotti foliolla.

7. Paista kalaa puoli tuntia.

Resepti 8: Mehukas vaaleanpunainen lohi taikinassa - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa

Kalaa ei tarvitse marinoida ennen paistamista määritellyssä marinadissa, voit käyttää täysin mitä tahansa ainesosia makusi mukaan.

Ainesosat:

1. vaaleanpunainen lohi;

2. kolmasosa lasillista maitoa;

3. jauhettu pippuri;

5. 20 grammaa majoneesia;

6. valkosipulin kynsi;

7. 100 grammaa jauhoja;

8. paistoöljy;

10. 100 grammaa tomaattipyreetä.

Keittomenetelmä:

1. Yhdellä lautasella sekoita tomaattipyre majoneesin, hienonnetun valkosipulin ja suolan kanssa.

2. Vatkaa toisessa kulhossa muna maidon, pippurin ja suolan kanssa, lisää jauhot. Vaivaa taikina tasaiseksi.

3. Suolistamme kalat, erottelemme lihan luista ja ihosta, leikkaamme evät, hännän ja pään. Leikkaa filee pieniksi paloiksi.

4. Päällystä jokainen kalapala tomaattiseoksella, paista vaaleanpunaista lohta molemmilta puolilta antamalla kullekin enintään minuutin ajan.

5. Kasta jokainen paistettu pala taikinaan, laita voideltuun uunipellille leivinpaperin päälle.

6. Paista kaksikymmentä minuuttia.

Mehukas vaaleanpunainen lohi - kuinka valmistaa mehukasta vaaleanpunaista lohta uunissa - temppuja ja vinkkejä

Vaaleanpunainen lohi on hyvä, koska se sopii hyvin melkein minkä tahansa tuotteen kanssa, joten voit helposti tulkita jokaisen reseptin oman makusi mukaan. Esimerkiksi smetanan korvaaminen kermalla, jotkin vihannekset toisilla ja niin edelleen.

Myös uunissa kypsennetty vaaleanpunainen lohi tulee mehukkaaksi ja mureaksi, jos kalanliha käännetään jauhelihaksi ja siitä tehdään kotletteja, lihapullia ja pieniä lihapullia. Tässä tapauksessa kalan mehukkuuden vuoksi jokaisen kotletin keskelle on asetettava pieni pala voita.

Vaaleanpunainen lohi rakastaa rosmariinia, yrttiä voi käyttää sekä tuoreena että kuivattuna. Tämä mauste voi toimia myös upeana koristeena kalaruoalle. Mutta rosmariinia ei pidä laittaa paljon, vain maun vuoksi.

Jos pidät epätavallisista makuista, voit joissakin yllä olevissa resepteissä korvata kovan juuston savustetulla juustolla. Tämä antaa mehukkaalle vaaleanpunaiselle lohelle omalaatuisen aromin ja maun. Jotta savustettu juusto hankautuu hyvin, sen tulee olla hieman jäädytetty.

Vaaleanpunaista lohta voi tarjoilla minkä tahansa perinteisen lisukkeen kanssa, tämä kala sopii sekä vihannesten että murojen, pastan kanssa.

Leikkaaksesi vaaleanpunaisen lohen viipaleiksi tai kerroksiksi kauniisti ja siististi, laita kalat ensin puoleksi tunniksi pakastimeen.

Jotta juusto ei kuivu paistamisen aikana, voitele se ohuella kerroksella smetanaa.

Jos reseptissä ei mainita sitruunamehua, voit silti marinoida kalaa siinä, tämä antaa vaaleanpunaiselle lohelle erityisen maun ja aromin.

Käytä keittiösaksia evien ja hännän leikkaamiseen, niiden kanssa on nopeampaa ja kätevämpää työskennellä kuin veitsellä.

Älä käytä väärin mausteita, ne voivat tappaa kalan maun.

Jos käytät ruoanlaitossa smetanaa, majoneesia, soijakastiketta, ole varovainen suolan kanssa.

Juhlat, perhelomat, kokoontumiset ystävien kanssa ovat aina päänsärky kotiäidille, koska sinun on selvitettävä, kuinka kohdella vieraita, mitä ruokia tarjoilla pöydälle. Ja haluan yllättää sinut joka kerta jollain uudella. Ja vaikka Internetissä on paljon reseptejä, juhlaruokien valinnan ongelma ei katoa mihinkään. Kyllä, eikä aina tietyn ruuan resepti voi olla onnistunut, mutta uunissa olevasta vaaleanpunaisesta lohesta tulee suosikki, joka on pöydälläsi useammin kuin kerran.

Lomapäivinä pöydälle ilmestyy yleensä herkkuja, kalleimpia välipaloja, viinejä, lihaa ja kalaa. Mutta ei ole ollenkaan välttämätöntä kuluttaa kohtuuttomia summia runsaan ja maukkaan pöydän järjestämiseksi. Kallis lohi ja taimen voidaan korvata tuoreella vaaleanpunaisella lohella, joka ei ole millään tavalla maultaan ja hyödyllisemmältä.

Kun valmistat kutakin kalatyyppiä, arsenaalissasi on oltava joitain temppuja, jotka auttavat tekemään kalaruoista mahdollisimman onnistuneita ja mehukkaita.

On tarpeen ostaa vain tuoretta vaaleanpunaista lohta, joka kellui vedessä pari päivää sitten. Loppujen lopuksi kalan tuoreus vaikuttaa suuresti sen makuun. Yritä välttää pakastekalan ostamista, mutta jos paikalliset kaupat myyvät vain tätä vaaleanpunaisen lohen versiota, sulata se huoneenlämmössä.

Vaaleanpunaisen lohen valmistuksessa on melko vaikeaa saavuttaa mehukkuutta. Ennen ruoanlaittoa, muista marinoida kala ja käyttää rasvaisia ​​kastikkeita, jotka antavat ruoalle erittäin mehukkaan. Ja saavuttaaksesi sen varmasti, on suositeltavaa peittää vaaleanpunainen lohi foliolla ruoanlaitossa. Tämä hetki kannattaa ottaa vakavasti, koska ei turhaan kotiäidillä on usein kysymys: kuinka keittää mehukasta vaaleanpunaista lohta?

Jokainen kotiäiti haluaa leipoa kalaa omalla tavallaan. Joku ei teuraa ruhoa ja lähettää sen uuniin kokonaisena, kun taas joku leikkaa sen paloiksi. Jotta ei sotkeudu kalan kanssa leikkaamalla pois tarpeettomia osia, on helpompi ostaa leikattu filee kaupasta.

Herkullisimmat reseptit

Kuten aiemmin mainittiin, Internetissä on paljon reseptejä, mutta kaikki eivät ole testattuja ja onnistuneita. Tässä on kuitenkin valikoima herkullisimpia vaaleanpunaisen lohen reseptejä.

Kokonainen paistettu kala

1 kilogramman kalaa varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• vaaleanpunainen lohen ruho;
• sitruuna - 1 kpl;
• smetana - 60 grammaa;
• perunat - 1 kilogramma;
• kasviöljy;
• oliivit koristeluun;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri;
• mausteita marinadiin maun mukaan.

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on valmistettava kala. Tätä varten huuhtele se hyvin vedellä, tee sitten viilto mahalaukkuun veitsellä ja poista sisäosat. Sinun on myös huuhdeltava kala sisältä.
2. Seuraavaksi sinun on tehtävä marinadi. Sen valmistamiseksi sekoita smetana pippurin, suolan ja muiden mausteiden kanssa makusi mukaan. Hiero vaaleanpunainen lohi ulkoa ja sisältä valmistetulla marinadilla, peitä jollakin ja laita jääkaappiin useiksi tunteiksi. Tämä on välttämätöntä, jotta kalan liha liotetaan.
3. Säädä uunin lämpötila 180 asteeseen. Kuori tässä vaiheessa perunat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi. Voitele sitten öljyllä ja suolalla maun mukaan.
4. Peitämme uunipellin foliolla ja laitamme vaaleanpunaista lohta päälle. Kalan viereen laitamme perunoita. Lähetämme kalan uuniin 40 minuutiksi. Kun aika on kulunut, koristele astia oliiveilla ja ripottele sitruunamehulla.

1 kilogramman valmiin kalan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli - 2 vitsiä;
• smetana - 200 grammaa;
• perunat - 4 keskikokoista mukulaa;
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri;
• kasviöljy;
• mausteet maun mukaan;
• majoneesi.

1. Leikkaa kalafileet suuriksi paloiksi. Sekoitamme smetanaa mausteilla, suolalla, pippurilla ja peitämme jokaisen kalapalan tuloksena olevalla marinadilla. Poistamme vaaleanpunaisen lohen jääkaapissa useita tunteja.
2. Tällä kertaa puhdistamme vihannekset. Leikkaamme perunat viipaleiksi, hieromme porkkanat karkealla raastimella ja leikkaamme sipulin ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Paista sipulia ja porkkanaa kasviöljyssä 10 minuuttia unohtamatta sekoittaa.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Ota syvä astia paistamista varten. Voitele astia pienellä määrällä kasviöljyä, jotta kala ei tartu kiinni.
5. Levitä perunat astian pohjalle, aseta sitten vaaleanpunainen lohiviipaleet ja paahdettujen vihannesten päälle. Voitele kulinaarinen luovuutemme majoneesilla, peitä foliolla ja lähetä paistamaan 40 minuuttia.

Foliossa paistettu vaaleanpunainen lohi sitruunalla

• lohifilee - 1 kilogramma;
• sitruuna - 2 kpl;
• vihreät (persilja, tilli jne.);
• suolaa maun mukaan;
• mustapippuri.

Vaiheittainen resepti on seuraava.

1. Hienonna tällä hetkellä vihreät hienoksi ja lisää mehuun kaksi sitruunaa.
2. Laita jokaiseen kalapalaan hieman sitruunakastiketta ja kääri se folioon.
3. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laitamme kaikki foliokuoret uunipellille ja lähetämme vaaleanpunaisen lohen paistamaan 30-40 minuuttia.

1 kilogramman vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• tomaatit - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• kasviöljy;
• mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Tämä on vaiheittainen resepti.

1. Huuhtele kalat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa lohifilee suuriksi paloiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja siirrä sivuun.
2. Puhdistamme vihannekset. Hiero porkkanat karkealla raastimella ja hienonna sipuli. Heitämme porkkanat sipulilla pannulle ja paistamme kasviöljyssä 10 minuuttia unohtamatta sekoittaa.
3. Omat tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
4. Otamme leivinpellin, levitämme porkkanoiden ja sipulien paistamisen sen pohjalle jakaen sen tasaisesti. Sitten on vaaleanpunaisen lohen paloja, tomaattiympyröitä ja kerros juustoraastetta täydentää kaiken.
5. Kalaa paistetaan 30-40 minuuttia 180 asteessa. Juuston kuori antaa erittäin herkän ja pehmeän maun, joten nuolet sormiasi.

Juustolla ja sienillä täytetty kala

1 kilogramman vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• kova juusto - 100 grammaa;
• herkkusienet - 350 grammaa;
• sipulit - 2 kpl;
• sitruuna - 1 kpl;
• kasviöljy;
• majoneesi;
• mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen resepti on seuraava.

1. Ennen kypsennystä kala on huuhdeltava ja leikattava hyvin: poista kaikki sisäosat, leikkaa evät, häntä, pää ja selkä.
2. Sienet tarvitsevat myös hyvän pesun, ja sen jälkeen sinun on hienonnettava ne yhdessä sipulien kanssa ja paistettava kasviöljyssä noin 10 minuuttia.
3. Kun sienet sipulineen ovat jäähtyneet hieman, ne on sekoitettava juustoraasteen kanssa.
4. Kun vaaleanpunainen lohi on täytetty tuloksena olevalla täytteellä, kalan vatsaan on tehtävä viilto hammastikkujen avulla.
5. Älä unohda ripotella hieman kasviöljyä uunivuoan pohjalle. Kun olet laittanut kalan muottiin, voitele se majoneesilla ja lähetä se uuniin 30 minuutiksi 180 asteeseen.
6. Kun kala on leikattu ja levitetty lautasille, ripottele jokainen pala sitruunamehulla happamuuden vuoksi.

Paistettu vaaleanpunainen lohi sinapin kanssa

1 kilogramman vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• jyväinen sinappi - 3 ruokalusikallista;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• sitruuna - 2 kpl;
• oliiviöljy;
• mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen resepti on seuraava.

1. Huuhtele kalat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa lohifilee suuriksi paloiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja siirrä sivuun.
2. Leikkaa tässä vaiheessa sitruunat ohuiksi viipaleiksi ja hienonna valkosipuli erittäin hienoksi.
3. Peitämme uunipellin foliolla, laitamme kalapaloja päälle, peitämme sinappilla, ripottelemme oliiviöljyä ja levittelemme päälle sitruunaviipaleita.
4. Peitämme uunipellin päälle toisella foliolla ja paistamme kalaa 30 minuuttia 180 asteessa.

1 kilogramman vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• kerma 20% - 600 millilitraa;
• vihreät;
• mustapippuri;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy.

Tämä on vaiheittainen resepti.

1. Huuhtele kalat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa lohifilee suuriksi paloiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja siirrä sivuun.
2. Tämä resepti vaatii pehmeän, kermaisen kastikkeen. Lisää kermaan hieman suolaa, mustapippuria ja hienonnettuja yrttejä ja sekoita hyvin.
3. Voitele syvän astian pohja öljyllä ja levitä siihen vaaleanpunaisen lohen paloja. Täytä kala kastikkeella, on välttämätöntä, että se peittää palat melkein kokonaan.
4. Paista vaaleanpunaista lohta 180 asteen lämpötilassa 30 minuuttia.

Vaaleanpunainen lohi "turkin alla"

1 kilogramman vaaleanpunaisen lohen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• lohifilee - 1 kilogramma;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• kova juusto - 150 grammaa;
• maito - puoli lasia;
• majoneesi;
• sitruuna - 1 kpl;
• kasviöljy;
• mustapippuri;
• suolaa maun mukaan.

Vaiheittainen resepti näyttää tältä.

1. Huuhtele kalat huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa lohifilee suuriksi paloiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan ja siirrä sivuun.
2. Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja hiero porkkanat karkealla raastimella. Paista vihannekset kasviöljyssä hieman kullanruskeiksi.
3. Voitele muotin pohja öljyllä, levitä vaaleanpunaisen lohen palat. Sitten jaamme tasaisesti porkkanoiden ja sipulien paistamisen, kaada maitoa ja ripottele päälle runsaasti juustoraastetta.
4. Lähetämme kalan 40 minuutiksi uuniin 180 asteessa.

Vaaleanpunainen lohi on kala, joka usein kuivuu keitettäessä. Ennen paistamista, muista pitää sitä marinadissa jonkin aikaa. Paras marinadi on sitruunamehu mausteilla.

Johtopäätös

Kysymys vaaleanpunaisen lohen keittämisestä uunissa on ratkaistu, koska kaikki salaisuudet on paljastettu. Suosituksia kuunnellessa vaaleanpunainen lohi tulee aina erittäin mehukas ja herkkä. Ainesosaluettelo on hyvin yksinkertainen eikä kallis, ja ruokalaji nuolee sormia.

Vaaleanpunaista lohta pidetään hyödyllisenä ja arvokkaana kalana. Se sisältää Omega-3-happoja, jotka suojaavat kehoa ulkoisilta vaikutuksilta, auttavat hidastamaan ikääntymisprosessia ja auttavat säilyttämään nuoruuden. Vaaleanpunaisessa lohessa on paljon vitamiineja, mineraalit ja alkuaineet, muun muassa: C, A, PP, kalium, jodi, fosfori, koboltti, magnesium. Vaaleanpunaisen lohiruokien kaloripitoisuus on alhainen. 100 g sisältää noin 140 kcal. Tästä huolimatta tästä kalasta valmistetut ruoat osoittautuvat erittäin tyydyttäviksi, koska siinä on korkea proteiinipitoisuus (noin 60%).

Hintaansa nähden vaaleanpunainen lohi on yksi lohiperheen edullisimmista kaloista.. Siksi tällä kalalla on ruoanlaitossa melko laaja käyttö: se keitetään, paistetaan, paistetaan, haudutetaan. Sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji valmistetaan vaaleanpunaisesta lohesta, sitä lisätään salaatteihin ja välipaloihin, kala savustetaan, suolataan, valmistetaan kotletteja ja piirakoita. Vaaleanpunaista lohta voi grillata ilman öljyä. Se on melko rasvaista kalaa.

Vaaleanpunainen lohi on täytetty erilaisilla täytteillä. Sienet, vihannekset ja äyriäiset sopivat hyvin tämän kalan kanssa. Vaaleanpunaisesta lohesta erittäin maukas korva, joka osoittautuu tuoksuvaksi, tyydyttäväksi ja terveelliseksi. Suolattu vaaleanpunainen lohi on melko suosittu, joka voidaan helposti valmistaa kotona.

Mutta herkimmät kalat saadaan uunissa paistettaessa, etenkin lisäämällä kermaa tai smetanaa.

Täydellisen vaaleanpunaisen lohen keittämisen salaisuudet uunissa

Vaaleanpunaisen lohiruokien valmistusprosessissa seuraavat salaisuudet eivät ole tarpeettomia:

Salainen numero 1. Keitetty riisi tai vihannekset sopivat erinomaisesti kalan lisukkeena.

Salainen numero 2. Hyvä mauste kalalle on yrttien yhdistelmä yhtä suuressa suhteessa: timjami, rosmariini, valkoinen sinappi, valkopippuri.

Salainen numero 3. Jokaista kalapalaa ei tarvitse kääriä erillisiin foliolevyihin. Voit vuorata muotin pohjan foliolla, laittaa siihen vaaleanpunaista lohta kasvisten kera ja sulkea yläosan toisella foliolla.

Salainen numero 4. Valitse oikea kala ostaessasi. Vaaleanpunaisen lohen silmät eivät saa olla sameat, iholla ei saa olla vaurioita, kidusten värin tulee olla kirkkaan vaaleanpunainen.

Salainen numero 5. Vaaleanpunaisen lohifileen tulee olla väriltään miellyttävän vaaleanpunainen, ei valkoinen, mikä osoittaa, että kala on jäätynyt. Tällaisen vaaleanpunaisen lohen ruoat ovat kuivia ja mauttomia.

Salainen numero 6. Ennen vaaleanpunaisen lohen paistamista uuni on lämmitettävä hyvin reseptissä ilmoitettuun lämpötilaan.

Tämän ruuan valmistamiseksi on parempi leikata vaaleanpunainen lohi paloiksi ja kääri ne folioon. Joten kalasta tulee erittäin mehukas ja maukas. Tämän reseptin mukaan valmistettu kala säilyttää täydellisesti kaikki sen sisältämät hyödylliset aineet.

Ainesosat:

• Tuore pakastettu vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• Tomaatti - 2-3 kpl;
• Sitruunamehu - 3 rkl. lusikat;
• Porkkana - 1 kpl;
• Polttimo - 1 kpl;
• Paprika, vihreät;
• Juusto - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Sulata vaaleanpunainen lohi huoneenlämmössä, kuori, leikkaa paloiksi. Lisää hieman suolaa, pippuria, ripottele sitruunamehua.
2. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Vihannekset paistetaan öljyssä.
3. Leikkaamme juuston lautasiksi, tomaatit ympyröiksi.
4. Laita kaksi ruokalusikallista paistettuja vihanneksia foliolevylle, laita päälle yksi kalapala.
5. Laitoimme vaaleanpunaiselle lohelle ympyrän tomaattia ja lautasen juustoa. Käärimme folion.
6. Teemme tämän jokaisen kalapalan kanssa.
7. Laita folioon kääritylle uunipellille.
8. Paistamme uunissa (200 0) noin 20 minuuttia.

Mielenkiintoista verkosta

Pehmeät kalafileepalat paistetaan yhdessä perunoiden kanssa juustokuoren alla. Siitä tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Haluttaessa astiassa oleva kerma voidaan korvata smetalla.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi (filee) - 2 kpl;
• Perunat - 1-1,5 kg;
• Kalojen mausteet;
• Sitruunamehu - 3 rkl. lusikat;
• Kerma - 1 lasi;
• Juusto - 150 g.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa vaaleanpunainen lohifilee 5-7 cm leveiksi suikaleiksi, laita erilliseen astiaan, lisää suolaa, pippuria, kalamausteita, ripottele päälle sitruunamehua. Anna kalojen liota.
2. Hieromme juustoa raastimella.
3. Kuori perunat, leikkaa suuriksi viipaleiksi, lisää suolaa ja pippuria.
4. Levitä perunat esiöljyttyyn muottiin.
5. Levitä lohifilee pinnalle. Kaada kerma astian päälle. Peitä foliolevyllä.
6. Laita muoto uuniin (180 0). Paistamme 50-60 minuuttia.
7. Poista foliolevy, ripottele vaaleanpunainen lohi juustolla, lähetä lomake takaisin uuniin 10-15 minuutiksi.

Vaaleanpunainen lohi on jokseenkin kuiva kala, mutta smetanassa kypsennettynä se on mureaa ja mehukasta. Resepti vaaleanpunaisen lohen keittämiseen hapankermassa on hyvin yksinkertainen. Kalasta tulee herkullista ja erittäin herkullista.

Ainesosat:

• Vaaleanpunainen lohi - 1 kpl;
• Smetana - 400 g;
• Sipulit - 2 kpl;
• Suola pippuri;
• Mausteet kalalle.

Keittomenetelmä:

1. Sulata vaaleanpunainen lohi, pese, leikkaa suuriksi paloiksi.
2. Siirrämme kalat erilliseen astiaan, ripottelemme mausteita, suolaa. Anna liota 30 minuuttia.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Vuoraamme lomakkeen foliolla, voideltu öljyllä, levitä kalat.
5. Aseta sipuli päälle, kaada kaikki smetalla niin, että se peittää koko kalan pinnan.
6. Kaada vettä muottiin niin, että se peittää puolet kalasta.
7. Lähetämme lomakkeen uuniin (200 0). Paistamme 45-60 minuuttia.
8. Tarjoa kala tuoreiden tomaattien, paprikan ja yrttien kera.

Nyt tiedät kuinka keittää uunissa paistettua vaaleanpunaista lohta reseptin mukaan valokuvalla. Nauti ateriastasi!

Viimeinen resepti käyttää videota, joka ei ole TK:sta.

Vaaleanpunainen lohi on melko kuiva ja laiha kala. Jotta se olisi mehukas, se voidaan kypsentää uunissa käyttämällä rasvaista kastiketta tai kasviöljyä. Voit myös marinoida fileen etukäteen, jolloin siitä tulee pehmeämpi ja tuoksuvampi. Säilyttääksesi kaikki kalan mehut ja maut, voit kääriä sen folioon tai käyttää erityisiä leivinpusseja.

Vaaleanpunainen lohi kypsyy hyvin nopeasti, joten älä ylikypsennä sitä uunissa, muuten joudut tyytymään kuivaan kalaan. Koosta riippuen tällaista kalaa paistetaan keskimäärin 20-40 minuuttia. Tänään jaan kanssasi reseptini vaaleanpunaisen lohen keittämiseen ja kerron kuinka se paistaa uunissa niin, että se on mureaa ja mehukasta.

Resepti valokuvalla mehukkaasta vaaleanpunaisesta lohesta ja vihanneksista uunissa

Keittiövälineet: lauta, veitsi, paistinpannu, lasta, uunipelti, silikonimatto.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensin valmistetaan kala. Otamme vaaleanpunaisen lohen, joka painaa 850 g, puhdistamme sen suomusta ja huuhtelemme hyvin. Leikkaa sitten pää, häntä ja evät pois. Filoi seuraavaksi kala terävällä veitsellä ja leikkaa filee keskikokoisiksi paloiksi.
2. Hienonna 150 g sipulia ja raasta 180 g porkkanaa. Bulgarian pippuri (120 g) leikattu kuutioiksi tai oljiksi.
3. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.
   
   
4. Suolaa vaaleanpunainen lohifilee, pippuri ja sekoita niin, että suola ja pippuri jakautuvat tasaisesti kaikille paloille.
5. Sekoita kastikkeeseen, jossa kala paistetaan, 35 g majoneesia ja 150 ml kefiiriä. Jos et käytä majoneesia, et voi lisätä sitä. Sekoita tässä tapauksessa kefiiri 1 tl:aan. sinappi. Lisää kastikkeeseen suolaa maun mukaan ja sekoita.
   
   
6. Kun sipuli on hieman ruskistunut, laita porkkanat ja paprikat pannulle. Myös tässä vaiheessa vihannekset voidaan suolata hieman.
   
   
7. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
   
   
8. Vuoraa uunipelti silikonimatolla. Jaamme kalat kahteen osaan niin, että saamme 2 filettä. Levitämme kalan ensimmäisen osan uunipellille kostuttamalla palat kastikkeessa.
   
   
9. Laita päälle kerros paistettuja kasviksia.
   
   
10. Raastamme 50 g juustoa. Ripottele puolet juustosta kalan ja vihannesten päälle. Laita päälle toinen kerros vaaleanpunaista lohta kastikkeeseen ja ripottele päälle toinen osa juustoa.
    
    
11. Lähetämme uunipellin esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi 190 asteen lämpötilaan.
    
    

Paistettu vaaleanpunainen lohi sopii hyvin perunoiden tai riisin kanssa. Se voidaan tarjoilla myös tattarien tai muiden murojen kanssa. Koristele sitruunaviipaleilla ja tuoreella tillillä.

video resepti

Toivon, että videoresepti auttaa sinua tämän ruuan valmistamisessa. Muista tarkistaa se!

Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi resepti foliossa

Aika valmistautua: 55 minuuttia.
Annokset: 4.
Kaloripitoisuus (per 100 g): 130 kcal.
Keittiövälineet: lauta, veitsi, kulho, leivinpelti, folio.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Pese vaaleanpunainen lohi, jonka paino on 1,9-2 kg, puhdista ja leikkaa 2-3 cm:n paloiksi Kalan tulee olla tuoretta, ilman vieraita hajuja. On parasta ottaa jäähdytetty ruho, jota ei ole jäädytetty.
2. Hiero lohipihvit suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla oman maun mukaan.
   
   
3. Leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi 160 g kuorittua sipulia. Ota 4 perunaa, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Laita perunat sipulineen kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja oliiviöljyllä (35 ml). Voit käyttää myös muita mausteita, jotka sopivat hyvin perunoiden kanssa. Sekoita kaikki ainekset keskenään niin, että mausteet ja öljy jakautuvat tasaisesti.
   
   
5. Peitämme leivinpellin foliolla ja laitamme kalapihvit sinne pienelle etäisyydelle toisistaan.
   
   
6. Laita päälle sipulit ja perunat.
   
   
7. Ota 1 sitruuna ja leikkaa se ohuiksi ympyröiksi.
   
   
8. Levitä sitruuna tasaisesti kalan päälle.
   
   
9. Peitämme vaaleanpunaisen lohen foliolla ja taittelemme reunat hyvin niin, että kaikki mehu jää sisään paistamisen aikana.
   
   
10. Lähetämme leivinpellin esilämmitettyyn uuniin ja kypsennät 180 asteen lämpötilassa 40 minuuttia.
    
    

Tällaista kalaa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokalajina tai täydentää tuoreilla vihanneksilla.

video resepti

Katso video, kuinka helppoa tämä ihana kala on valmistaa.

Resepti valokuvalla mehukkaasta vaaleanpunaisesta lohifileestä, joka on paistettu uunissa juuston kanssa

Aika valmistautua: 45 minuuttia.
Annokset: 4-5.
Kaloripitoisuus (per 100 g): 152 kcal.
Keittiövälineet: lauta, veitsi, valkosipulipuristin, uunipelti, folio.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Ensinnäkin leikataan kala. Vaaleanpunainen lohi (2,2 kg) pestään ja puhdistetaan suomusta. Sitten katkaisimme pään ja leikkaamme fileen harjannetta pitkin. Yritä leikata niin paljon massasta kuin mahdollista. Jotta tämä olisi helpompi tehdä, veitsen on oltava hyvin teroitettu.
   
   
2. Leikkaa seuraavaksi evät ja kylkiluut. Kalan leikkeistä voi valmistaa kalalientä tai kalakeittoa.
   
   
3. Laita filee uunipellille tai lautaselle ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Annamme kalan marinoitua 15 minuuttia, ja sillä välin valmistamme kastiketta.
   
   
4. Raasta puolikkaan sitruunan kuori hienoksi.
   
   
5. Sekoita kuori 60 grammaan majoneesia ja purista siihen sitten 2 valkosipulinkynttä. Lisää hieman mustapippuria ja sekoita muiden ainesten kanssa.
   
   
6. Seuraavaksi hienonna 3 oksaa tuoretta tilliä ja lähetä kastikkeeseen. Sekoita kaikki uudelleen ja anna hautua hetken, kun kala marinoituu.
   
   
7. Otamme 70 g sipulia ja leikkaamme ohuiksi puolirenkaiksi.
   
   
8. Kova juusto (60 g) raastettuna. Voit ottaa mitä tahansa juustoa, pääasia, että se sulaa hyvin kuumennettaessa.
9. Kun kala on marinoitunut, kaada se puolikkaan sitruunan mehulla.
   

   Tärkeä! Lisää sitruunamehu juuri ennen kalan laittamista uuniin, muuten sitruunahappo alkaa kutistaa proteiineja.

10. Peitämme leivinpellin foliolla ja laitamme fileet sinne.
    
    
11. Voitele se ohuella kerroksella kastiketta. Levitä sitten sipulipuolikkaat tasaisesti.
    
    
12. Päällystämme myös sipulin kastikkeella. Ja laita juustoraaste viimeisen kerroksen päälle.
    
    
13. Laitoimme uunipellin esilämmitettyyn uuniin ja paistamme vaaleanpunaista lohta 20 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
    
    

Kun kala on paistettu, anna sen jäähtyä hieman, leikkaa sitten paloiksi ja tarjoa riisin, perunoiden tai murojen lisukkeen kanssa.

video resepti

Kuinka leipoa punaista kalaa juustokuoren alla, voit katsoa videon.

Paistetun vaaleanpunaisen lohen ruoanlaiton salaisuudet

• Yritä käyttää tuoretta kalaa, jota ei ole jäädytetty. Mitä tuoreempi vaaleanpunainen lohi, sitä maukkaampi siihen perustuva ruoka tulee.
• Kala voidaan paistaa kokonaisena, fileinä tai yksittäisinä pihveinä. Jos et aio keittää koko kalaa, voit ostaa valmiita fileitä. Tämä säästää paljon aikaa, koska kalan oikea leikkaaminen vaatii tiettyä taitoa.
• Koska vaaleanpunainen lohi on melko kuiva kala, se voidaan esimarinoida. Ja jotta se ei kuivu vielä enemmän, paista se foliossa.
• Kylmäpuristettu oliiviöljy sopii ihanteellisesti vaaleanpunaisen lohen kypsentämiseen. Voit myös käyttää smetanaa, majoneesia tai raskasta kermaa.
• Mausteena ja mausteena voit käyttää basilikaa, valko- tai mustapippuria, timjamia, rosmariinia, minttua ja salviaa. Ne sopivat hyvin punaisen kalan kanssa.

Jos pidät uunikalaresepteistä, suosittelen katsomaan, kuinka se valmistetaan. Kokeile tai valmista myös yksinkertainen "keitto" jäljellä olevista romuista. Ja lopuksi haluan tarjota reseptin paistettuun pollockiin, jonka jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään. Muista jättää palautetta ja reseptiehdotuksia kommentteihin. Kerro meille, kuinka valmistat punaista kalaa ja minkä kanssa haluat syödä sitä.

Vaaleanpunainen lohi on lohiperheen halvin ja edullisin kala. Mutta tämä ei ole sen tärkein etu. Se maistuu erittäin mehevältä, mehevältä. Voit valmistaa sen mihin tahansa juhlaan, koska se näyttää kunnolliselta. Tästä kalasta voit valmistaa ruokia jopa kodikkaalle perheillalliselle. Rakkaasi ovat onnellisia!

Jos ostit vaaleanpunaisen lohen etkä tiedä, olet varmasti tullut oikeaan paikkaan. Tällaista kalaa on melko vaikea pilata. Siksi kaikki siitä valmistetut ruoat ovat helppoja valmistaa ja. Valitse luettelosta sinulle sopivin resepti ja aloita luominen. Täällä yritin poimia erilaisia ​​tapoja valmistaa vaaleanpunaista lohta nopeasti ja maukkaasti.

Keitan tätä kalaa melko usein. Koko perhe rakastaa häntä. Ja jos ruokalaji on myös kaunis, ei ole häpeä tarjoilla sitä vieraille merkittävimmälläkään lomalla.

Menu:

1. Uunissa paistettu vaaleanpunainen lohi juustolla ja majoneesilla

Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen kun näet vaaleanpunaisen lohen, on paistaa se herkullisesti uunissa. Tämä on todellakin yksi suosituimmista ja yksinkertaisimmista vaihtoehdoista tämän kalan keittämiseen. Jotta ruoka olisi täydellinen, valmista se tämän reseptin mukaan.

Ainesosat:

• yksi keskikokoinen lohi;
• suola;
• hienonnettu pippuri;
• mausteet kalalle valinnainen;
• puolikas sitruuna (mehu);
• suuri sipuli;
• kova juusto (200 grammaa);
• yksi kananmuna;
• majoneesi.

Säädä ainekset mieltymystesi ja kalan koon mukaan.

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

1. Leikkaa kala kahdeksi puoliruhoksi. Vapauta filee luusta ja leikkaa jokainen osa paloiksi.

2. Vuoraa uunipelti foliolla. Voitele se pienellä määrällä öljyä. Asettele kalapalat uunipellille. Voitele myös kalat öljyllä, vain vähän. Suola, mausta ja lorauta sitruunamehulla. Tässä muodossa kalaa on parempi hautua 20-15 minuuttia.

3. Kun kala on infusoitu, emme tuhlaa aikaa. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista öljyssä punaiseksi.

4. Raasta juusto ja sekoita se majoneesin kanssa. Sen tulee olla pehmeää, ei juoksevaa. Riko muna tähän massaan ja ravista kaikki huolellisesti.

5. Kun kala on jo marinoitunut, sinun on laitettava sen päälle kerros paistettua sipulia. Päälle majoneesijuustokastike. Lähetä uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

6. Ruokalaji on valmis! Jää vain levittää se lautasille jakamalla palat.

Nauti ateriastasi!

2. Herkullinen suolattu vaaleanpunainen lohi kotona - kuten lohi

Tämä marinointimenetelmä muuttaa vaaleanpunaisen lohen todella loheksi maun mukaan. Kukaan vieraistasi ei varmasti huomaa eroa. Kokeile tätä reseptiä kerran ja käytät sitä varmasti ikuisesti.

Ainesosat:

• kilogramma vaaleanpunaista lohta (puhdistetussa muodossa);
• litra vettä;
• 80 millilitraa kasviöljyä;
• 5 ruokalusikallista suolaa.

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

1. Leikkaa kala paloiksi. Jos sitä ei ole perattu, se on puhdistettava sisäpuolelta. Myös pää on leikattava pois. Jaa jokainen pala poikittain puoliksi. Haluttaessa luut voidaan poistaa.

Leikkaa kalat, jotka eivät ole täysin sulaneet, jotta paloista tulee tasaisia ​​eivätkä rönsyileviä. Tuore tai täysin sulatettu vaaleanpunainen lohi leikataan löyheiksi paloiksi.

2. Liuota suola kokonaan lämpimään keitettyyn veteen. Siirrä vaaleanpunaiset lohipalat marinaadiin. Anna kalan vaikuttaa 10 minuuttia. Kalaa ei kannata pitää suolavedessä pidempään, muuten se on suolaista. Levitä sitten palat tasaiseksi kerrokseksi talouspaperin päälle. Kuivaa myös pinta pyyhkeellä.

3. Siirrä nyt viipaleet lautaselle tai muoviastiaan. Kaada öljyyn, peitä ja jäähdytä 2 tuntia.

Parin tunnin kuluttua voit nauttia kevyesti suolatusta vaaleanpunaisesta lohesta. Jos sinulla on kärsivällisyyttä, säilytä jääkaapissa seuraavaan aamuun asti - maku on voimakkaampi.

Nauti ateriastasi!

3. Kerroksellinen salaatti vaaleanpunaisen lohen, juuston ja kananmunien kanssa

Yksinkertaisista aineksista voidaan valmistaa erittäin maukas ja kaunis salaatti. Täydellinen ratkaisu perheen illallis- tai juhlapöytään. Siitä tulee herkkää, täyteläistä ja mausteista. Kokeile!

Ainesosat:

• purkitettu vaaleanpunainen lohi;
• 200 grammaa kovaa juustoa;
• kolmasosa lasillista riisiä;
• purkitettu maissi;
• yksi polttimo;
• majoneesi kerrosten voiteluun.

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

1. Muussaa kalat haarukalla tasaiselle lautaselle. Levitä tasaisesti. Tästä tulee salaatin ensimmäinen kerros. Hienonna sipuli hienoksi ja ripottele pinnalle vaaleanpunaista lohta. Voitele kerros majoneesilla.

2. Keitä munat ja jäähdytä. Kuori ne sitten kuoresta ja raasta. Ripottele päälle, kalan päälle sipulilla.

3. Voitele munat majoneesilla. Avaa maissipurkki ja valuta vesi pois. Asettele jyvät siistiksi kerrokseksi.

4. Keitä riisi kevyesti suolatussa vedessä. Viilentyä. Jaa se huolellisesti. Peitä se runsaalla kerroksella juustoraastetta. Voitele majoneesilla ja tasoita varovasti. Tämä oli viimeinen kerros.

5. Laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi. Sen jälkeen voit koristella maun mukaan. Esimerkkinä voit koristella sen purkitettuilla herneillä ja yrteillä, kuten kuvassa.

4. Korean vaaleanpunainen lohi heh resepti kotona

Tämä ruokalaji on täydellinen piknikille tai vain välipalaksi juhlapöydälle. Se koostuu etikassa marinoiduista raa'an kalafileen paloista, vihanneksista ja mausteista. Siitä tulee erittäin maukasta. Kuka tietää, ymmärtää. Ja joka kuulee siitä ensimmäistä kertaa, suosittelen lämpimästi kokeilemaan. Voit valmistaa välipalan minkä tahansa kalan fileestä. Erityisen maukasta on tehdä lohesta, esimerkiksi vaaleanpunaisesta lohesta.

Ainesosat:

• kilogramma kalafilettä (esimerkiksi vaaleanpunainen lohi);
• ruokalusikallinen suolaa;
• keskikokoinen valkosipulin pää (enemmän tai vähemmän maun mukaan);
• 2 ruokalusikallista 70-prosenttista etikkaesanssia;
• 3 sipulia;
• puoli lasillista kasviöljyä;
• teelusikallinen maustetta kalalle (valmis);
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta;
• teelusikallinen jauhettua korianteria;
• teelusikallinen murskattua punaista paprikaa;
• kolmasosa teelusikallista murskattua punaista paprikaa (maun mukaan).

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

1. Leikkaa kala fileiksi. Leikkaa siisteiksi tikuiksi, joiden paksuus on enintään puolitoista senttimetriä. Siirrä fileepalat mihin tahansa sopivan kokoiseen hapettamattomaan astiaan.

2. Ripottele päälle suolaa ja kaada esanssi. Sekoita huolellisesti. Voit heti huomata, että kalat alkoivat vaalentaa. Tämä on etikkahapon etu. Hänen ansiostaan ​​astia voidaan syödä ilman pelkoa, ilman lämpökäsittelyä.

3. Peitä kannella niin, että kala painaa hieman ja vapauttaa mehun. Laita sivuun puoleksi tunniksi. Valmista sillä välin loput ainekset.

4. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja pujota valkosipuli puristimen läpi.

5. Lähetä puolet hienonnetun sipulin määrästä oikealle kalalle. Voit nähdä, että hän on erittänyt suolavettä. Sinun ei tarvitse tyhjentää sitä. Kaikki valkosipuli lähetetään myös fileeseen. Sekoita. Peitä kulho uudelleen ja jätä puoleksi tunniksi.

6. Kun heh on infusoitunut, valmista hänelle mausteinen kastike. Ruskista sipuli kiehuvassa öljyssä, lisää siihen kaikki mausteet ja sekoita. Poista lämmöltä ja anna sipulin olla pannulla, kunnes öljy on jäähtynyt.

7. Kaada kalat soijakastikkeella ja lisää paistosipuli. Sekoita huolellisesti käsin varoen vahingoittamasta kalapaloja.

8. Anna olla jääkaapissa seuraavaan aamuun asti.

9. Heh hyvin marinoitunut. Nyt se voidaan siirtää salaattikulhoon ja tarjoilla pöytään. Nauti ateriastasi!

5. Vaaleanpunainen lohi uunissa - resepti, jossa kasvikset pussissa mehukkaaksi

Etkö tiedä mitä tehdä niin herkullista illalliseksi koko perheen hyödyksi? Niin, jotta kaikki pitävät siitä? Tarjoan sinulle loistavan vaihtoehdon, varsinkin jos jääkaapissa on vaaleanpunaista lohta. Vaikka sitä ei olisi siellä, voit aina ostaa sen mistä tahansa kaupasta, koska se on kaikkien saatavilla. Pidän tästä reseptistä sen helppouden ja hyödyllisyyden vuoksi. Perhe rakastaa sitä erinomaisen maun vuoksi.

Ainesosat:

• kilogramma vaaleanpunaista lohta (yksi kokonainen kala);
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 5 pientä tomaattia;
• 3 keskikokoista paprikaa;
• koko sitruuna;
• purkitettu tai pakastettu maissi maun mukaan;
• suolaa, jauhettua pippuria ja kuivattua tilliä.

Voit valmistaa kalaa muiden saatavilla olevien vihannesten kanssa. Mausteena voit käyttää myös kalan mausteseosta.

Askel askeleelta reseptin kuvaus:

1. Perauta kala, leikkaa häntä ja pää irti. Älä vain heitä niitä pois. Emme tietenkään tarvitse niitä tähän ruokaan, mutta korva tulee niistä erinomaisesti. Myös evät on leikattava pois ja asetettava sivuun keiton pään kanssa.

2. Leikkaa leikattu ruho leikkaamatta loppuun molemmilta puolilta. Purista puolikkaan sitruunan mehu kulhoon ja sekoita joukkoon suola ja pippuri. Voitele kalat tällä marinadilla molemmilta puolilta ja kaada rakoihin.

3. Leikkaa vihannekset ei kovin hienoksi, mutta ei liian isoksi. Sitruunan toinen puolikas on myös leikattava ympyröiksi.

4. Laita suurin osa vihanneksista uunivuokaan. Aseta sitruunaviipaleet kalapalojen joukkoon. Ripottele pinnalle yrttejä. Laita vaaleanpunainen lohi kasvistyynylle. Aseta loput vihannekset sivuille ja kiinnitä pussi.

5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita pakkaus uunipellille ja lähetä se uuniin puoleksi tunniksi. Välittömästi valmistuksen jälkeen ruokalaji tarjoillaan pöytään.

6. Video - Herkullista paistettua kalaa uunissa, foliossa

Tällä videolla voit tutustua hyvin yksinkertaiseen herkullisen ruoan reseptiin. Paista kala perunoiden kanssa foliossa. Siitä tulee erittäin maukasta, mehukasta ja mureaa. Loistava lounas koko perheelle ja rakkaille vieraille.

Hyvää katselua!

Vaaleanpunainen lohi on erittäin maukas kala. Sen ruoanlaitto on ilo. Toivottavasti tämän päivän resepteistä on hyötyä myös sinulle. Jaa menestyksesi vaaleanpunaisen lohen keittämisessä kanssamme!