Yhä useammin supermarkettien hyllyillä näet outoja hedelmiä ja vihanneksia, joita tuodaan eri maista ympäri maailmaa. Huolimatta siitä, että tällaiset herkut ovat kohtuuttoman kalliita, niillä on joskus suurempi kysyntä kuin tavallisilla vihanneksilla ja hedelmillä. Tänään keskustelemme afrikkalaisista hedelmistä, selvitämme, mitä se on, miten sitä käytetään, kuinka se kasvatetaan siemenistä, kuinka vaikeaa sitä on kasvattaa puutarhassasi.

Tutustuminen eksoottiseen hedelmään

Tästä syystä monet uskovat, että suurin osa tuotteesta menee puhdistuksen jälkeen roskakoriin, joten massasta jää jäljelle vain pieni osa, joka ei kata kustannuksia.

Tärkeä kysymys on, miltä sarvimainen meloni maistuu. Kiwanolla on erityinen maku, jota ei voi tunnistaa tuttuihin hedelmiin samalla tavalla kuin jos kokeilisit banaania ensimmäistä kertaa ja yrittäisit verrata sitä puutarhassa kasvavaan.
Yleisesti ottaen hedelmässä on reilusti kosteutta ja makea-hapan maku, joka sammuttaa hyvin janon. Kun olet kokeillut sitä ensimmäistä kertaa, tunnet yhtäläisyydet kurkun, melonin, banaanin ja limen kanssa, mutta jokaisella ihmisellä on oma analogiansa, joten tässä tapauksessa kaikki riippuu subjektiivisesta mielipiteestä.

Tiesitkö? Kasvia ei käytetä vain hedelmien tuotantoon, vaan myös koristekasvina istuttamalla se henkilökohtaisiin tontteihin.

Siementen valmistelu ennen istutusta

Ennen kylvöä siemeniä on liotettava päivän ajan aiemmin valmistetussa liuoksessa. Tätä varten ostamme erikoisliikkeestä, jolla on sama nimi (älä sekoita sitä kaliumhumanaattiin).

Voit myös käyttää Epina-Extra-lannoitetta, jolla on sama vaikutus.

Siementen kylvö taimille

On sanottava heti, että on mahdotonta kylvää suoraan avoimeen maahan, vaikka asuisit eteläisillä leveysasteilla. Muista, että keväällä voi tapahtua vakavia lämpötilan muutoksia, vastaavasti on olemassa vaara, että kaikki taimet menetetään kerralla.

Istuimen valinta

Kiwano vaatii paljon tilaa, sillä se on kiihtynyt kasvuun ja "levittää" riittävän nopeasti. Tavallisen kurkun tapaan ei kuitenkaan haittaa, että siinä on tuki, joka helpottaa sadonkorjuuta.

Tärkeä! Sitä ei saa missään tapauksessa istuttaa puiden tiheiden kruunujen alle, koska et saa satoa ennen pakkasia.

Siksi kannattaa istuttaa tasaiselle alustalle verkkoaidan tai seinän lähelle. Sinun on jätettävä tarpeeksi suuri alue istutusta varten. Tässä tapauksessa etusijalla on juuri lämmin, tuuleton paikka, ei tuen läsnäolo.

Laskeutumissuunnitelma

Optimaalinen istuvuus katsotaan sellaiseksi, jos 1 neliömetriä. m. pensaita ei ole enempää kuin kaksi. Vakiopoimintakuvio on 40x35 cm.

Kuinka hoitaa afrikkalaista kurkkua

Puhutaanpa nyt afrikkalaisen kurkun hoitamisesta ulkona. Keskustellaan tärkeimmistä kohdista, joista pensaiden tuottavuus riippuu.

Kastelu, kitkeminen, irrotus

Kastelu.Älä usko, että jos kasvi on Afrikasta, sinun on "järjestettävä" Sahara puutarhaan sitä varten. Tällaisissa olosuhteissa Kiwano kuolee nopeasti, ja tuhlaat energiaasi turhaan. Kastelu on tarpeen vähintään 2-3 kertaa viikossa, jos ulkona ei ole kovin kuuma.

Jos aurinko paistaa niin, että maa halkeilee, kastelemme sitä päivittäin ja tarkistamme pensaiden lähellä olevan maaperän kosteuden tikulla tai erityisillä elektronisilla laitteilla.
Huomaa, että kastelu suoritetaan ennen auringonnousua tai auringonlaskun jälkeen, muuten tällainen kastelu vaikuttaa kasviin suuresti.

kitkeminen. Muista poistaa kaikki rikkaruohot alueelta, jossa sato kasvaa. Älä unohda, että kiwanon vihreän massan muodostumiseen tarvitaan suuri määrä mineraaleja ja ravinteita, jotka vedetään maaperästä.

Löysääminen. Löysääminen mahdollistaa hapen pääsyn juurille. Se on suoritettava, kun maa on peitetty kuorella. Tätä varten aikainen aamu tai ilta on paras. Et voi tehdä tätä päivän aikana, muuten toimintasi johtaa valtavan määrän kosteuden haihtumiseen maaperästä.

Tiesitkö? Hedelmät sisältävät suuren määrän askorbiinihappoa sekä muita vitamiineja ja kivennäisaineita. 100 g:n tuotteiden kaloripitoisuus - 44 kcal. Tämä määrittää hedelmien hyödyllisyyden sydän- ja verisuonisairauksista ja liikalihavuudesta kärsiville.

Puristava pako

Jos et kasvata sarvimelonia, puristaminen on välttämätöntä.
On välttämätöntä puristaa sivuversoja, muuten vihreän massan määrä vaikuttaa hedelmällisyyteen. Muotoilemme pensaat niin, että ne näyttävät ympyrältä tai, jos niin on suunniteltu, venyvät yhdeksi jatkuvaksi viivaksi.

Hilling

Se ei kuitenkaan ole tärkeä osa hoitoa, jos maa ylikuumenee päivällä tai on yhtä ylijäähtynyt yöllä, ei ole haittaa rypytellä juurien suojaamiseksi ylikuumenemiselta tai hypotermialta.

Hilling auttaa myös säilyttämään kosteuden maaperässä, mikä on erityisen tärkeää eteläisillä leveysasteilla, joissa kesä on erittäin kuuma.

Top dressing

Pintakäsittely suoritetaan virheettömästi, kun taas on tarpeen lisätä orgaanisen aineen lisäksi myös "kivennäisvettä" nopean kasvun varmistamiseksi ja tarvitaan joukko vihreää massaa.
Orgaanisesta aineesta voit lisätä infuusiota, kananlantaa tai

Hedelmän kuvaus

Kiwano on koti Afrikan mantereen tropiikille. Nykyään sitä viljellään menestyksekkäästi Israelissa, Amerikassa, Uudessa-Seelannissa ja muissa maissa, joissa on samanlainen ilmasto. Kiwano-kasvi on kurpitsaperheen ruohoinen liaani, kurkun ja melonin "sukulainen". Tästä johtuvat sen muut nimet: "sarvimainen meloni", "afrikkalainen kurkku".

Myös kasvin ulkonäkö ja hedelmän maku muistuttavat tätä suhdetta. Liana kiwano on noin kolme metriä pitkä, haarautuu useiksi ohuiksi vahvoiksi varreksi, jotka punovat suuria alueita. Kovissa, karvaisissa lehdissä on viisi lohkoa. Kukinnan aikana varret peitetään pienillä keltaisilla kukilla. Hedelmät nousevat kukista, aivan kuten kurkut.

Hedelmä muistuttaa pientä, noin 15 cm pitkää piikkimelonia. Se on väriltään keltainen, oranssi tai punertava, ja sen kuori on syötäväksi kelpaamatonta. Massa on vihreää, hyytelömäistä, ja siinä on paljon siemeniä.

Hedelmän maussa ja aromissa tuntuu samanaikaisesti kurkun, melonin, banaanin, kiivin, avokadon, limen vivahteet. Tämän seurauksena tällainen epätavallinen yhdistelmä saa aikaan hienostuneen raikkaan makean ja hapan maun.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kiwano on vähäkalorinen, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita ja sisältää runsaasti nestettä. Tästä hedelmästä voivat turvallisesti ja terveydellisesti hyötyä myös ne, jotka noudattavat laihdutusdieettiä, sekä kemoterapiaa saava potilas tai diabeetikko.

Tämä johtuu siitä, että Kiwanon käyttö auttaa normalisoimaan kehon vesi- ja happo-emästasapainoa, auttaa poistamaan myrkkyjä, vaikuttaa suotuisasti hiusten kuntoon, ylläpitää sydänlihaksen toimintaa oikealla tasolla, virkistää nousee ja lisää vastustuskykyä. Hedelmät sisältävät myös P-aktiivisia aineita, jotka vahvistavat verisuonia.

Kiwano sisältää runsaasti askorbiinihappoa, beetakaroteenia ja B-vitamiineja. Se sisältää runsaasti kaliumia ja rautaa, sisältää magnesiumia, fosforia, kalsiumia, natriumia, mangaania, kuparia, sinkkiä.

Haitalliset ominaisuudet

Kiwano voi olla vasta-aiheinen, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi tai allergia. Siksi, kun käytät sitä ensimmäistä kertaa, sinun tulee rajoittaa itsesi pieneen annokseen.

Erikoisuudet

Makuominaisuuksiensa ansiosta Kiwano yhdistetään yhtä hyvin makeiden ja mausteisten ruokien kanssa. Voit syödä sen raakana tai suolakurkkua kuten kurkkua, lisätä salaattiin, suolaiseen välipalaan tai virkistävään juomaan.

Alkuperäisen ulkonäön avulla voit käyttää hedelmiä erilaisten ruokien koristeluun. Kiwanoa käytetään myös ulkoisesti: kosmetologiassa siitä valmistetaan naamioita kasvoille ja vartalolle, ja sen supistavat ominaisuudet ovat löytäneet käyttöä palovammojen ja haavojen hoidossa.

Ja vihanneksia. Vaikka he olisivat ostaneet hedelmän koekäyttöön, kaikki amatöörit eivät voi sanoa luottavaisesti, mitä he pitelevät käsissään - hedelmää vai vihannesta ja kuinka syödä sitä oikein. Toinen tällainen uutuus on Kiwano. Millainen hedelmä tämä on? Jotkut uskovat, että Kiwano on hedelmä, jota kukaan ei todellakaan tiedä. Toiset ovat vakuuttuneita, että se on vihannes. Ja vain yhden mielipiteen mukaan kaikki ovat yhtä. Hedelmä, joka näyttää siililtä, ​​on erittäin hyödyllinen. Miten Kiwanoa syödään ja mikä tämä eksoottinen kasvi on? Tämä on selvitettävä.

Kiwano on hedelmä, jota kutsutaan ehdollisesti. Se on itse asiassa vihannes yksinkertaisesti sanottuna, tavallisen kurkun lähisukulainen. Sitä kutsutaan eri tavalla - afrikkalainen piikikäs kurkku, kaksisarviinen tai hyytelömeloni. Ne, jotka kutsuvat sitä Antillien kurkuksi tai anguriaksi, ovat väärässä. Nämä ovat täysin erilaisia ​​​​kasveja, joissa voit huomata vain jonkin verran ulkoista samankaltaisuutta.

Kaksisarvista melonia kasvatetaan kaikkialla maissa, joissa on kuuma trooppinen ilmasto, ja sitä kasvatetaan erityisesti Uudessa-Seelannissa, Yhdysvalloissa (Kalifornia), Israelissa ja Kolumbiassa.

Kiwano on yksivuotinen ruohomainen viiniköynnös, jolla on ohuet mutta tukevat varret. Pituus saavuttaa 5-6 metriä. Se on termofiilinen kasvi, jolla on lyhyet päivänvaloajat, ja sitä voidaan kasvattaa puutarhakasvina ja koristeliaanina.

Kiwanon lehdet ovat samanlaisia ​​​​kuin kurkun lehtiä, vain pienempiä. Niiden kainaloissa on lukuisia keltaisia ​​kukkia. Kuten muukin kurpitsa, ne on jaettu uroksiin ja naaraisiin. Koko kasvukauden ajan viiniköynnös kantaa runsaasti hedelmää. Noudattamalla kaikkia hoitosääntöjä voit kerätä jopa 200 hedelmää pensaasta. Tällainen tulos on mahdollista saavuttaa leikkaamalla jatkuvasti vihreät. Mutta sato voi laskea jyrkästi, jos vähintään yksi Kiwano-hedelmä jää liaanille ja kypsyy.

Kuinka kasvattaa sitä maassamme?

Paras tapa tehdä tämä on taimien avulla. Ennen kylvöä ruukkuihin siemeniä on liotettava ravintoliuoksessa vuorokauden ajan. Heti kun pakkasuhka on ohi, nuoret kasvit voidaan istuttaa maahan pakollisen kovettumisen jälkeen. Kiwanon paikka tulee suojata tuulelta ja suoralta auringonvalolta. Huolimatta siitä, että kasvi on termofiilinen, se ei siedä kuumaa aurinkoa. Lehdille ilmestyy nopeasti palovammoja, ja kukat ja munasarjat voivat pudota. Kiwano suosii kevyttä, löysää, läpäisevää maaperää. Se ei siedä kuivuutta ja kastumista. Kasvin varret tarvitsevat tukea. Siksi on suositeltavaa istuttaa ne aidan alle tai sitoa ne langalla kiertämällä vartta ajoittain myötäpäivään.

Vaihtoehtoisesti voit levittää verkkoa, jonka viiniköynnös punoo tiiviisti. Nopean kasvun ja runsaan lehtien vuoksi nuoret kasvit tulisi sijoittaa 50-80 cm:n etäisyydelle Kiwanon jatkohoito on helppoa. Tämä on säännöllistä kastelua (etenkin jokaisen sadonkorjuun jälkeen), (juurijärjestelmä on heikko, se voi vaurioitua helposti irrotettaessa), kitkeminen ja ruokinta 10-12 päivän välein, ja on välttämätöntä vaihtaa orgaaninen lannoite mineraalilannoitteen kanssa. Kasvi reagoi hyvin lehtien ruokkimiseen mikroelementeillä. Sivuversoja tulee puristaa, varsinkin voimakkaan paksuuntumisen yhteydessä. Tässä tapauksessa varret, joissa on uroskukkia, poistetaan ensin ja kokonaan. Sato korjataan 4-7 päivän välein pakollisella myöhemmällä kastelulla.

Tällä kasvilla on monia etuja, joista tärkein on vastustuskyky kurpitsaperheelle ominaisia ​​sairauksia vastaan. Mutta on myös yksi haittapuoli. Kiwano on erittäin herkkä päivittäisille lämpötilan muutoksille. Ensimmäinen kotimainen lajike, Green Dragon, on kuitenkin ilmestynyt markkinoille hiljattain. Se tuotiin erityisesti meidän leveysasteillemme. Tämän lajikkeen kasvien kehitys ja kasvu eivät riipu päivänvalon pituudesta ja kestävät paremmin alhaisia ​​lämpötiloja. Lisäksi ne alkavat kantaa hedelmää 2 kuukauden kuluttua.

Kasvaa sisätiloissa

Jos puutarhatonttia ei ole, se ei ole pelottavaa. Parveke tai loggia on täydellinen kiwanolle. Kuinka kasvaa ja mikä on hänen hoidon erityispiirre sisäolosuhteissa? Ensinnäkin sinun on valittava ruukku kasville. Sen tilavuus voi vaihdella 5 - 25 litraa. Riippuu parvekkeen pinta-alasta. Jotta hedelmät voidaan sitoa suljettuun huoneeseen liaanille, sinun on pölytettävä manuaalisesti harjalla. Tämä tehdään vain aamulla, kun kukat ovat auki ja siitepöly on elinkelpoista. Tuloksena olevat hedelmät koristavat täydellisesti parvekkeen tai loggian.

Miltä se maistuu?

Huolimatta siitä, että Kiwanoa kutsutaan hyytelömeloniksi, se ei ole suurempi kuin keskikokoinen appelsiini. Hedelmän vihreä kuori, jossa on marmoritahroja, on peitetty pehmeillä piikkeillä. Kypsyessään Kiwano muuttuu keltaiseksi. Afrikkalainen kurkku on erittäin vetinen vihannes. Sen vihreä hedelmäliha muistuttaa koostumukseltaan hyytelöä. Siksi kypsissä hedelmissä se on kaavittava lusikalla.

Hapanimelä kiwano, joka maistuu yhtä aikaa melonilta, banaanilta ja kurkulta, sisältää monia hyödyllisiä aineita ja sillä on parantavia ominaisuuksia. Sen massa on runsaasti hiilihydraatteja, B-vitamiineja, makro- ja hivenaineita, joista tärkeimmät ovat rauta, sinkki, kalsium, kupari, fosfori, kalium ja magnesium. Ja kuitenkin, eniten siinä on askorbiinihappoa.

Kiwanon pitkäaikainen käyttö, erityisesti talvella, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi (vain 44 kaloria 100 grammassa), sitä suositellaan lihaville ihmisille. Ja kaliumpitoisuuden ansiosta hedelmät ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonitautien ehkäisyssä. Mutta sen soveltaminen lääketieteessä ei lopu tähän. Supistavuutensa ansiosta hedelmäliha auttaa parantamaan haavoja ja pysäyttämään verenvuodon.

Kiwanoa arvostetaan myös kosmetologiassa - osana kasvo- ja vartalonaamioita. Niillä on voimakas ihoa kohottava ja kiinteyttävä vaikutus. Korkean kuitupitoisuuden ansiosta hedelmät stimuloivat suoliston motiliteettia ja niitä suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyyn. Kemoterapiassa mehun säännöllinen käyttö vaikuttaa suotuisasti hiusten kuntoon hidastaen ja vähentäen hiustenlähtöä. Sarvimaisen melonin hedelmiä voivat syödä myös diabeetikot.

Miten sitä käytetään?

Kiwanon syöminen riippuu hedelmän kypsyysasteesta. Sitä syödään sekä vihreänä että täysin kypsänä. Zelentsy suolataan ja marinoidaan samalla tavalla kuin kurkut. Kiwano lisää omaperäistä makua hillokseen ja hilloon. Mutta useimmiten hedelmät syödään raakana. Sen tiheää vihreää hedelmälihaa lisätään jälkiruokiin ja salaatteihin. Kuorittuja viipaleita käytetään cocktailien, voileipien ja pääruokien koristeluun. Kuinka Kiwano syödään, jos se on kypsä? Tätä varten sinun on leikattava se puoliksi ja kaavittava kaikki massa pois lusikalla. Sen jälkeen tyhjiä puolikkaita ei voi heittää pois, vaan pestä hyvin. Jos laitat ne piikkeihin kuten jalkoihin, ne muuttuvat alkuperäisiksi astioiksi välipalojen tarjoiluun tai mielenkiintoisiksi varusteiksi kattaukseen.

Monet ovat kiinnostuneita siitä, kuinka Kiwanoa syödään kotimaassaan. Suosituin ruokalaji on mereneläviä ja juustoa sisältävä alkupala. Hän valmistautuu yksinkertaisesti. Sekoita merenelävät pehmeän juuston kanssa ja lisää kiwano. Joskus pärjää ilman mereneläviä. Riittää, kun leikkaat juuston viipaleiksi ja koristelemme ne afrikkalaisen kurkun hyytelömäisellä massalla. Kiwano-mehusta voi valmistaa herkullisen ja terveellisen cocktailin. Voit tehdä tämän lisäämällä siihen sitruunan tai appelsiinimehua ja vatkaa ne sekoittimessa. Tämä cocktail tarjoillaan lasillisessa kiwanon kuorta.

Sarveismelonin syömisen jälkeen ei ole havaittu vakavia seurauksia. Silti allergisille reaktioille alttiita ihmisiä kehotetaan kokeilemaan kiwanoa ensimmäistä kertaa huolellisesti, pieninä paloina.

Varastointi

Kun on selvitetty, kuinka kiwanoa syödään, jää vain todeta, että kypsiä hedelmiä säilytetään täydellisesti huoneenlämmössä useita kuukausia, melkein kevääseen asti. Tämä tarkoittaa, että ne voivat säilyttää immuniteetin täydellisesti läpi talven.

Sarvimeloni, afrikkalainen kurkku, englantilainen tomaatti... Näyttää siltä, ​​että puhumme erilaisista hedelmistä, joista emme ole koskaan kuulleet ja joita on vaikea kuvitella. Kaikki tämä on kuitenkin eksoottinen hedelmä Afrikasta.

Oli sitten vihannes tai hedelmä

Kiwano on kelta-oranssi soikea hedelmä, joka muistuttaa mehevää kurkkua tai pientä näppylästä melonia, jonka ydin on vihertävä hyytelö valkoisilla siemenillä. Ne kasvavat liaanilla, joilla on vahvat varret, jotka voivat kasvaa 3–6 metriin. Kiwanon lehdet muistuttavat suuresti kurkun lehtiä, lähinnä kovien reunojen vuoksi, vain koko on hieman pienempi. Kiwano yhdistää banaanin, sitruunan, melonin maut, ja jotkut vaativat myös lievää kiivin makua. Totta, maku kokonaisuutena saattaa tuntua hieman vetiseltä eikä edes maistuvalta.

Mitä tulee jakeluun Kiwano kasvaa sitä suoritetaan pääasiassa Etelä-Afrikassa, Etelä-Amerikassa, Antilleilla ja viime aikoina joillakin Krimin alueilla. Lisäksi jälkimmäisen asukkaita ei houkuttele niinkään eksoottisten hedelmien maku kuin sen hämmästyttävä kyky haarautua ja luoda huvimajalle elävä katos mahdollisimman lyhyessä ajassa.

Usein monet eivät löydä ymmärrettävää vastausta kysymykseen: Kiwanon hedelmät tai kiwano-vihannes? Jos käännymme tieteelliseen luokitukseen, näemme, että tämä hedelmä kuuluu kurpitsaperheeseen, kurkkusuvun lajiin. Mistä lähtien kurkku on hedelmä? Siksi väitämme, että Kiwano on kasviperäinen, mutta maultaan hedelmä. Muuten, monet ihmiset eivät kasvata sitä rikkaan sadon saamiseksi, vaan koristekasvina.

Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Kuten kurkun lähisukulaiselle kuuluu, Kiwano on melko vetinen hedelmä - 100 g tuotetta sisältää lähes 89 % vettä. Samalla siinä on korkea hiilihydraattipitoisuus, ja proteiinien ja rasvojen lisäksi sen koostumukseen sisältyy pieni määrä tuhkaa.

Kiwano sisältää monia erilaisia ​​vitamiineja: C, B5, B3, B6, A, B1, B2 ja B9. Sisältää myös magnesiumia, kaliumia, fosforia, natriumia, kalsiumia, rautaa, kuparia, mangaania ja sinkkiä. Kaiken tämän vuoksi hedelmät ovat vähän kaloreita - vain 44 kcal / 100 g tuotetta. Kiwanon käyttö virkistää täydellisesti ja auttaa pudottamaan ylimääräisiä kiloja.

Kiwanon rooli kosmetologiassa ansaitsee erityistä huomiota. Sitä käytetään pääasiassa kasvojen ja vartalon naamioiden valmistukseen, lisäämällä sinne jogurttia, hunajaa ja muita hyödyllisiä komponentteja.

Varastointi ja käyttö

Kiwanoa tulee säilyttää jääkaapissa enintään kuukauden ajan. Jos ostit hedelmiä, jotka eivät ole tarpeeksi kypsiä, kääri ne paperiin tai laita ne paperipussiin ja jätä ne huoneenlämpöön - muutaman päivän kuluttua hedelmät kypsyvät.

Kiwanoa voi syödä raakana, lisätä jogurttiin, salaatteihin, valmistaa luonnonmehuja tai esimerkiksi epätavallisen kastikkeen. , opit tarkemmin lisämateriaalistamme.

Jos sinulla on taipumus ruoka-aineallergioihin, käytä Kiwanoa varoen.

Alkuperäisen venäläisten kasvien viljelyyn liittyvä suosio vihannespuutarhoissa ja puutarhapalstoilla rajoittuu nykyään läheisesti melko eksoottisten kasvien jalostukseen. Lisäksi sekä niitä että muita kulutetaan aktiivisesti ruoassa. Nykyaikaisten kesämökkien ihmeistä kannattaa mainita sellainen hedelmä kuin kiwano.

Mikä se on?

Hämmästyttävällä kasvilla on afrikkalaiset juuret, mutta se löytyy yhä enemmän venäläisten puutarhureiden ja puutarhureiden keskuudesta. Kiwanoa kutsutaan sarvimeloniksi ja jopa afrikkalaiseksi kurkuksi, koska se on erittäin omituinen ja muistuttaa jonkin verran kuluttajillemme tuttuja kulttuureja. Samankaltaiset analogiat johtuvat eriskummaisten piikkojen esiintymisestä hedelmän pinnalla sekä hedelmän soikean muodon valossa.

Se kuuluu mihin tahansa kasvilajiin, se kuuluu kurpitsaperheen ruohomaisiin viiniköynnöksiin. Kuori on väriltään kelta-oranssi, ja siinä on hyytelömäinen massa, joka sisältää suuren määrän siemeniä. Arvostelujen perusteella Kiwanon maku on melko kirpeä, kun taas kuorta käytetään harvoin ruokaan. Hedelmien kypsyysasteen osoittaa hedelmän värin kylläisyys - kypsä hedelmä muuttuu kirkkaan oranssiksi.

Pääsääntöisesti aikuinen kasvi saavuttaa noin 5 metrin korkeuden, vaikka sen käpristymiskyvyn ansiosta sillä on erittäin koristeellinen ulkonäkö. Siksi kiwano toimii usein elementtinä, jolla voit alun perin suunnitella henkilökohtaisen tontin tai jopa loggian. Kulttuuri on erittäin kestävä, erottuu kestävyydestään erilaisille sairauksille, lisäksi pätevän maataloustekniikan avulla voit saada melko kunnollisen hedelmäsadon.

Huolimatta siitä, että Kiwanon alkuperä on afrikkalainen, nykyään on monia tämän kasvin lajikkeita, joita suositellaan viljelyyn tietyllä alueella ja ilmastossa. Jotkut lajikkeet on tarkoitettu viljelyyn Siperiassa kasvihuoneolosuhteissa. Suotuisassa ilmastossa on täysin mahdollista kasvattaa sarvimelonia avoimella kentällä Venäjän keskialueilla.

• hiilihydraatit - 7,6 grammaa;
• proteiinit - enintään 1,8 grammaa;
• rasvat - 1,3 grammaa.

On olemassa kotimainen viiniköynnöslajike nimeltä "Green Dragon". Viljelmä on yksivuotinen, sen kasvukausi on noin 80 päivää. Varret ovat yleensä kolme metriä korkeat. Kypsät hedelmät saavuttavat 150 gramman painon, ja niitä voidaan säilyttää sadonkorjuun jälkeen vähintään kuusi kuukautta. Silti hedelmien päätoimittajat ovat Afrikan maat, Israel ja Etelä-Amerikka.

Liaani kukkii pienillä mutta lukuisilla kukilla, joilla on keltainen väri. Kiipeilykasvilla on pinnallinen juuristo. Lehdet muistuttavat kurkun vihreää massaa, mutta eroavat siitä pienemmissä koossa.

Hedelmä erottuu vähäkaloripitoisuudestaan. Yksi hedelmä sisältää noin 44 kaloria. Mitä tulee ravinnetasapainoon, Kiwano sisältää seuraavat:

• hiilihydraatit - 7,6 grammaa;
• proteiinit - enintään 1,8 grammaa;
• rasvat - 1,3 grammaa.

Mitä tulee kehon päivärahaan, on syytä huomata, että noin 2% tarvittavista aineista putoaa 100 grammaan sikiötä. Mitä tulee eksoottisten hedelmien ostamiseen, sinun tulee tässä asiassa luottaa seuraaviin suosituksiin:

• hedelmässä ei saa olla visuaalisia vaurioita, lisäksi keskikokoista kiwanoa tulisi suosia;
• kirkas väri osoittaa, että se on kypsä;
• hedelmien tulee olla kiinteitä kosketukseen;
• lisäksi kypsässä kiwanossa tulee olla keltaisia ​​piikkejä.

Jos hedelmiä on tarkoitus kuljettaa jonnekin, on parempi valita kypsymättömät tuotteet. Hedelmien erottuva piirre on kyky kypsyä jo kynittynä. Hedelmien kotona säilytykseen on olemassa useita suosituksia, vaatimukset ovat monilta osin samanlaiset kuin kurkkujen säilytykseen tarvittavat olosuhteet. Kuten useimmat hedelmät, kiwano on parasta säilyttää jääkaapin erityisessä alaosastossa. Jotta hedelmät kypsyvät, sinun on jätettävä ne auringonpaisteeseen.

Yleensä hedelmiä, joissa ei ole mekaanisia vaurioita, voidaan säilyttää kotona noin kuusi kuukautta, koska paksu kuori suojaa massaa luotettavasti ulkoisilta tekijöiltä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Hedelmien kemiallisen koostumuksen vuoksi se voidaan luokitella hyödylliseksi tuotteeksi terveelliselle ruokavaliolle. Hedelmä erottuu A-, B-, C-vitamiinipitoisuudesta, jotka ovat elintärkeitä kehon toiminnalle. Lisäksi vähimmäiskaloripitoisuus ja korkea vesipitoisuus mahdollistavat kiwanon käytön painoaan seuraavien ihmisten ruokavaliossa. Se parantaa vastustuskykyä, poistaa myrkkyjä ja myös sammuttaa jano. Kotona hedelmiä käytetään ulkoisena hemostaattisena aineena, koska hedelmällä on supistavat ominaisuudet. Verenhukan estämiseksi käytetään sen massaa.

Eksoottisella kurkulla on kysyntää myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Sen pohjalta valmistetaan erilaisia ​​ihonhoitotuotteita, Kiwano toimii puhdistusnaamioiden ainesosana. Melko usein hedelmät yhdistetään hunajaan. Erityisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta hedelmien käytöllä on positiivinen vaikutus suoliston motiliteettiin. Kalium, jossa on runsaasti kulttuuria, auttaa parantamaan sydän- ja verisuonitoimintaa.

Kiwano ei ole vasta-aiheinen edes diabeetikoille.

On syytä korostaa sellaisia ​​hedelmien sisältämiä perusravinteita, kuten:

• A-, B1-, B3-, B5-, B6-, PP-, C-vitamiini;
• makroravinteet - kalium, natrium, magnesium, fosfori;
• hivenaineet - mangaani, rauta, sinkki, kupari;
• lisäksi se sisältää happoja ja mineraalisuoloja.

Tällainen vaikuttava luettelo hyödyllisistä komponenteista mahdollistaa seuraavat pääkohdat, joissa Kiwanon käytön edut ilmenevät maksimaalisesti:

• koostumuksensa ansiosta, joka on kyllästetty monilla mikro- ja makroelementeillä, se tarjoaa keholle tarvittavat aineet asianmukaiseen toimintaan; kiwanon syömisen hyödyt valuvat erityisen pois talvella, on todistettu, että tätä hedelmää sisältävät ruoat, joita säännöllisesti esiintyy ruokavaliossa, vaikuttavat positiivisesti yleiseen immuniteettiin;
• 89 % vesipitoisuuden ansiosta sikiö pystyy ylläpitämään nestetasapainon oikealla tasolla;
• kaliumilla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön;
• alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi hedelmät on tarkoitettu ruokavalioon osallistuville ihmisille;
• Kiwano-massamehu stimuloi ruoansulatuskanavaa ja kuitu parantaa suolen motiliteettia, mikä auttaa poistamaan haitallisia aineita elimistöstä.

Vahingoittaa

Huolimatta vaikuttavasta luettelosta afrikkalaisen kurkun etuja ja etuja, sen käyttöön elintarvikkeissa liittyy joitain rajoituksia. On syytä huomata, että hedelmillä ei ole erityisiä vasta-aiheita, mutta koska hedelmä on edelleen eksoottinen kulttuuri, sitä tulee syödä varoen. Tämä koskee ihmisiä, joilla on taipumus ruoka-aineallergioihin. Siksi se kannattaa lisätä ruokavalioon pieninä annoksina tarkkailemalla huolellisesti kehosi reaktioita.

Lisäksi on tapauksia, joissa esiintyy yksittäistä intoleranssia mille tahansa aineelle, jolloin sinun tulee kieltäytyä tutustumasta afrikkalaiseen herkkuun kokonaan.

Miten hedelmiä syödään?

Kysymys siitä, kuinka tätä hedelmää voidaan kuluttaa, huolestuttaa monia. Tässä tapauksessa kyse on sekä makumieltymyksistä että maksimaalisen hyödyn saamisesta. Kehon rikastamiseksi fooli- ja askorbiinihapolla Kiwano syödään tuoreena, kun hedelmät on juuri kynitty. Sitä ei tarvitse altistaa erilaisille lämpökäsittelyille, ainoa rajoitus on kuori, joka on täysin sopimaton ruokaan. Massa syödään yhdessä siementen kanssa, hedelmät leikataan kahteen osaan ja kaavitaan lusikalla sisältä. Lisäksi se tekee ihanan tuoreen. Sitä voidaan juoda itsenäisenä juomana tai yhdistettynä muihin juomiin.

Kiwanosta valmistetaan hyytelöitä ja hilloja, hillokkeita. Hedelmät voidaan marinoida ja jopa suolata. Hedelmät eivät voi toimia vain erillisenä ruokalajina, vaan myös ainesosana. Hedelmät löytyvät usein hedelmäsekoituksista tai muista välipaloista. Lisäksi se toimii upeana koristeena astioille.

Jotkut gourmetit syövät jopa afrikkalaisen kurkun kuorta, koska se sisältää runsaasti kuitua ja B-vitamiineja.

Lasku

Eksoottisten hedelmien ihailijat kasvattavat Kiwanoa menestyksekkäästi paitsi avoimessa kentässä ja kasvihuoneissa, myös kotona siemenistä. Kuten useimmat kasvit, siementen istutuksen lisäksi liaania kasvatetaan pistokkailla tai taimilla. Siementen istuttaminen on kuitenkin useimmissa tapauksissa tehokkaampaa. Kasviruukkuja löytyy parvekkeelta tai jopa kotoa. Säiliönä käytetään yleensä suuren tilavuuden säiliötä, joka on täytetty vahvistetulla maaseoksella.

Kasvin taimet voivat itää +25 - +35 °C lämpötiloissa. Kasvu hidastuu, jos lämpötilajärjestelmää ei noudateta. Lianaa kasvatetaan monella tapaa. Useimmiten he mieluummin käyttävät siemeniä, jotka kylvetään kuukausi ennen niiden istuttamista tontille tai kasvihuoneeseen. On mahdotonta kylvää siemeniä suoraan avoimeen maahan, koska pieninkin ilman lämpötilan lasku aiheuttaa nuoren kasvin kuoleman. Yleensä tämä aika osuu huhti- tai toukokuuhun.

Älä kiirehdi istuttamaan avoimeen maahan, ennen sitä on parempi sijoittaa kasvi kasvihuoneeseen useiksi viikoiksi. Kiwanon oikein istuttamiseksi on pidettävä mielessä, että viiniköynnösten optimaalinen järjestely on luoda useita rivejä, joiden välisen etäisyyden tulisi olla noin 40 senttimetriä. Istutusmaan tulee lämmetä vähintään +10 °C:seen. Istutussyvyys on enintään kolme ja puoli senttimetriä.

Liaani tulee istuttaa paikalle paikkaan, jossa suora auringonvalo ei putoa siihen eikä vedoksia ole. Paras vaihtoehto olisi istuttaa aidan tai minkä tahansa rakenteiden varrelle. Kiwano kasvaa hyvin löysässä ja kevyessä maassa, mutta kuivuus ja liikakastelu voivat pilata sen. Tähän mennessä ei ole olemassa itsepölytettyjä Kiwano-lajikkeita, joten kun viljellään viiniköynnöksiä kotona, pölytys suoritetaan manuaalisesti harjalla.

Jotta kasvi sopeutuisi mahdollisimman nopeasti maaperään, on välttämätöntä noudattaa tiukasti maataloustekniikan perussääntöjä.

Hoito

Kiwanon kasvattaminen edellyttää pakollisten kasvien hoitovaatimusten noudattamista. Sinun tulee noudattaa tällaista pakollisten vaiheiden kuvausta:

• kitkeminen- kasvin ympärillä oleva maaperä tarvitsee säännöllistä löysäämistä ja rikkakasvien poistamista, koska kasvi kehittyy hyvin vain kevyessä maaperässä;
• kastelu- sadon kastelu on suoritettava vähintään 2-3 kertaa viikossa;
• lannoitus- kuten useimmat puutarhakasvit, afrikkalainen liaani tarvitsee lannoitusta, mullein tai kanan jätökset ovat hyvä lisä Kiwanon kasvulle ja kehitykselle, mutta sadon ruokinnan edellytys on orgaanisten aineiden ja kivennäisravinteiden vuorottelu; on hyödyllistä suorittaa lehtiruokinta;
• täyte- jotta kasvi ei paksuuntu liikaa, sivuprosesseja puristetaan, viljelmästä poistetaan yleensä hedelmättömät kukat; nuoret viikoittaiset munasarjat on poistettava 1-2 päivän kuluttua, koska tällainen työ auttaa uusien hedelmien muodostumista;
• mäkiminen- nämä toimenpiteet eivät ole pakollisia, mutta jos maaperä ylikuumenee voimakkaasti päivän aikana tai jos maa on selvästi ylijäähtynyt yön yli, on parempi koota kasvi juuriston suojaamiseksi lämpötilan vaihteluilta; lisäksi se auttaa säilyttämään ravinteiden kosteuden maaperässä;
• muutama hedelmä tulee jättää kasvin päälle kypsymään kokonaan, heiltä saat tulevaisuudessa siemeniä uusien viljelykasvien istuttamiseen;
• kasvukauden lopussa kaikki hedelmät on kerättävä, ja laita kasvit kompostiin.

Saat lisätietoja Kiwanon kylvöstä seuraavassa videossa.