On niin mukavaa nauttia herkullisten hedelmien ja marjojen talvivalmistuksista! Säilyttääksesi niiden hyödylliset ominaisuudet, tee herkullinen herkku jokapäiväiselle pöydälle. Tämä herkku on aikuisten ja lasten mielestä, se soveltuu jälkiruokaksi juhlapöydälle. Hillo, joka on valmistettu käyttämällä makeita ja hapania marjoja - karhunvatukat ovat erityisen maukkaita. Täysin karhunvatukkahimo tai tuote, joka on valmistettu lisäämällä muita ainesosia, varmasti miellyttää kotitaloutta. Alla opit kuinka tekemään tästä herkullisesta useilla tavoilla.

Kuinka tehdä karhunvatukkahilloa: reseptejä valokuvilla

Karhunvatukkaa ei käytetä vain hillojen pääaineena, vaan myös jäädytetty. Maukas marja on erittäin hyödyllinen sen koostumuksesta johtuen, joka sisältää monia vitamiineja (C, B, PP, K, E), orgaanisia happoja, mineraali- ja pektiiniaineita, tanniineja, kuitua ja muita komponentteja. Tästä syystä karhunvatukat ovat välttämättömiä talvella, jolloin kehossa ei ole tarpeeksi hivenaineita tauteja vastaan. Marja selviää hyvin vilustumisesta, alentaa lämpötilaa, helpottaa keuhkokuumeen etenemistä, lisää immuniteettia, vahvistaa verisuonia.

Ensimmäinen askel herkullinen hilloa valmistettaessa on valita oikea marja ja valmistaa se. Se riippuu siitä, millaista hilloa lopulta saat. Karhunvatukoiden ilmestymiskausi suurina määrinä laskee elokuun lopussa, jolloin voit ostaa paljon marjoja ei liian korkealla hinnalla. Useat säännöt tuotteen valinnasta ja valmistelusta talvikorjuuseen:

• Marjoja valittaessa on suosittava kypsiä, joustavia hedelmiä. Pehmennetty, mustattu karhunvatukka sopii myös, jos haluat valmistaa nestemäistä hilloa, joka katkaisee sen.
• Ota yksinomaan kypsiä hedelmiä. Toisin kuin eräät muut marjat, karhunvatukka ei kypsy kotona. Ennenaikaisesti poimituista hedelmistä valmistettu hillo muuttuu hapanksi.
• Käsittele marjat ennen kypsennyksen aloittamista hyvin tarttuneilta roskilta, lehtiä ja pölyltä. Pese sitten tuote keittiösuihkun alla, sellainen vesisumu ei vahingoita karhunvatukan rakennetta. Ponytails on poistettava vedellä puhdistamisen jälkeen. Tee tämä siistillä ympyräliikkeillä, jotta ei vaurioitu karhunvatukan pinta.

Erillisen tärkeän vaiheen tulisi olla tölkkien sterilointi, jonka ansiosta hillo säilyttää kaikki hyödylliset aineet eikä hajoa. Ota tätä varten sopivan kokoiset lasisäiliöt, vedä vesi kattilaan, keitä, aseta vaijeriteline siihen. Aseta tölkit päälle. Pidä viisitoista minuuttia, kunnes ne on steriloitu höyryllä. Kannet on myös steriloitava ennen hillojen kääntämistä. Alta löydät mielenkiintoisia reseptejä herkullisen herkuttelun valmistamiseksi kotipöydällesi.

Kiinnitä huomiota!

"Sieni ei enää häiritse sinua!" Elena Malysheva puhuu yksityiskohtaisesti.

- Elena Malysheva- Kuinka laihtua tekemättä mitään!

Jäädytetyistä marjoista

Pakastetut karhunvatukat ovat ravinteiden ja mineraalien varasto. Jos sinulla ei ollut aikaa keittää herkullisia hilloja tuoreita marjoja kesällä, voit käyttää pakastettua tuotetta. Jamista tulee vähintään yhtä maukas ja ravitseva. Sinun on pakastettava kokonaiset karhunvatukat, pakattu pusseihin - tämän avulla voit keittää nopeasti pienet annokset hilloa. Lisää valmiin herkuttelun herkullisemmaksi lisäämällä siihen mansikoita. Mitä ainesosia tarvitaan hillojen valmistukseen:

• Punta pakastettuja mansikoita ja karhunvatukat.
• Kilogramma sokeria.
• Kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.

1. Pane jäädytetyt marjat kattilaan. Ripottele ne sokerilla ja anna seistä useita tunteja. Marjojen on sulattava ja sokeri liukenee. Karhunvatukat ja mansikat vapauttavat paljon mehua, joten kauhaa noin kolmasosa lasista.
2. Lisää saatuun massaan vähän sitruunamehua. Hänen ansiosta hillo saa miellyttävän hapan.
3. Laita pannu pienelle tulelle, odota, kunnes marjamassi kiehuu. Keittämisen jälkeen tee tulesta voimakkaampaa, keitä noin viisi minuuttia.
4. Huomaa, että astian tulee olla korkeilla sivuilla. Tämä johtuu tällaisen hillojen erityispiirteistä valmistuksessa: Viiden minuutin ajan kiehuessa korkealla kuumuudella massa nousee korkealle, saavuttaen melkein astioiden reunat. Tukkeutumisen estämiseksi on parempi käyttää syvää astiaa.
5. Anna jäähtyä. Siirrä valittuun säilöön. Jos syöt sen lähitulevaisuudessa, et voi rullata. Herkullinen tuote on valmis!

siemenetön

Kuplattu karhunvatukkahilja on suosikki ruokalaji, joka on hieno lisä aamiaiseen. Hieno, supistava hillo, jonka voit levittää leipälle, tarjoilla kattiloiden, piirakoiden kanssa, käyttää piirakoiden täyttövaihtoehtona. Tämän tuotteen kokonaiskeittoaika on kolme tuntia, ja tulos on sen arvoinen. Makea hillo, jossa on vaahtoa happeaa, ilahduttaa kotitaloutta miellyttävällä maulla ja rakenteella. Mitä komponentteja tarvitaan herkulliselle herkulle:

Hillo resepti:

1. Kuori kypsät, tuoreet marjat varovasti. Poista lika, poista pyrstöt ja lehdet, jos niitä on. Jaa kaikki hedelmät puoliksi.
2. Kuumenna vesi pannulla, jonka sivut ovat korkeat. Kun neste kuumenee, mutta sillä ei ole vielä aikaa kiehua, kaada yksi osa karhunvatukkaa sinne. Pitämällä marjat kuumana, pidä marjat tulessa noin kolme minuuttia.
3. Anna jäähtyä. Ota seula, työnnä sen läpi vielä lämpimät marjat. Tämä on tarpeen, jotta päästäisiin eroon siemenistä, jotka tekevät hilloista rapeaksi.
4. Ota suuri allas, kaada tuloksena oleva rapsu ilman kiviä. Lämmitä astiaa matalalla lämmöllä, anna karhunvatuvan kiehua noin viiden minuutin ajan. Lisää ajan kuluttua loput tuote sokerin kanssa.
5. Lisäkeittoon käytetty aika määritetään yksilöllisesti. Poista lämpöä ja vieritä purkit, kun olet tyytyväinen tuloksena olevan hillan konsistenssiin.

Tuore karhunvatukkahilja resepti

Herkullinen hillo voidaan valmistaa käyttämällä sekä tuoreita että jäädytettyjä karhunvatukat. Äskettäin pensasta poistettu marja on kuitenkin paljon hyödyllisempi kuin pakastimessa oleva tuote. Hedelmät ovat erityisen maukkaita yhdessä muiden aineosien - omenoiden, päärynöiden, herukoiden, luumujen, appelsiinien kanssa. Seuraavaksi opit resepti herukoita hillosta, jolla on miellyttävä makea ja hapan maku ja kutistava rakenne. Mitä ainesosia tarvitaan:

• Kiloa karhunvatukkaa.
• Kilogramma sokeria.
• Kolmesataa millilitraa paksua mehu tuoreherukoita (ruoanlaittoon tarvitaan noin puoli kiloa marjoja).
• Neilikka bud (jos halutaan).

Karhunvatukkahilja - talvireseptit, marjojen edut, valokuva

  Blackberry Jam: reseptit pakastettujen ja tuoreiden marjojen valmistamiseksi talveksi. Selvitä, kuinka paljon keittää jälkiruoka, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia sillä on.

Pakastettu mansikkahillo, karhunvatukka 5 minuutissa

Jos sinulla ei ollut aikaa keittää hilloa talveksi, sillä ei ole väliä, se voidaan keittää tarvittaessa pakastetuista marjoista, ei vain mansikoista. Yleensä tulin ajatukseen, että marjakaudella ei tarvitse seisoa päiviä uunissa, keittää hilloa, pestä, steriloida purkkeja (niitä on myös löydettävä suurina määrinä).

Voit ostaa suuren pakastimen ja jäädyttää kaikki marjat vain pussien yli. Sitten talvella otan erän marjoja, keitin hilloa, kun se loppuu, keitetään enemmän. Todennäköisesti teen niin seuraavalla kaudella, mutta tällä hetkellä teen hilloa ostetusta jäädytetystä mansikasta karhunvatukan kanssa.

Yleensä tämä hillo kypsennetään hyvin nopeasti tämän mansikkahillon reseptin mukaan viisi minuuttia. Yksi varoitus - jäädytetty marja antaa paljon mehua sulaessaan, joten jos keität hilloa vain viisi minuuttia, se pysyy nestemäisenä.

vaihtoehdoista: 1 . voit syödä ja niin neste, mieheni rakastaa tätä. 2.   voit keittää kaksi tai kolme kertaa viiden minuutin ajan (jokaisen kiehumisen jälkeen hillo jäähtyy). 3 . voit tyhjentää vähän ylimääräistä mehua ennen keittämistä - teen yleensä tämän, ja hillo paksuu normaalisti viiden minuutin kiehumisen jälkeen.

Ainesosat pakastettujen marjahillojen valmistukseen

Järjestyksessä tehdä hilloa jäädytetyistä mansikoista ja karhunvatuista 5 minuutissa  Tarvitsin:

pakastettu karhunvatukka - 0,5 kg.

sokeri - 1 kg (tai vähän vähemmän)

sitruunamehu - 2 rkl.

Hilloresepti Viisi minuuttia jäädytetyistä mansikoista ja karhunvatuista

Pane jäädytetyt marjat (mansikat ja karhunvatukat) pannulle.

Täytin marjan sokerilla ja jätin sen 2-3 tunniksi, jotta marja sulaa, sokeri liukeni.

Täältä voit nähdä, että marjasta on vapautunut paljon mehua, noin kolmasosa lasista voidaan kauhata ulos.

Ensin hän pani pannun hitaalle tulelle ja keitti massan kiehuvaksi. Heti kun mansikkahilma alkoi kiehua, sytytettiin tuli voimakkaaseen ja keitettiin tarkalleen 5 minuuttia.

Ota suurempi astia, koska hillo nousee voimakkaasti melkein pannun reunoihin. Temppu on, että sen pitäisi kiehua 5 minuutin ajan, mutta se on kuumassa. En puhdista Pekua.

On parempi jäähdyttää valmis hillo, siirtää purkkiin ja laittaa jääkaappiin.

Tässä on yksi vaihtoehto valmistaa hilloa jäädytetyistä mansikoista tai muista marjoista. Jos sinulla on neuvoja, olen iloinen voidessani tietää jotain uutta.

Jäädytetty mansikkahillo, karhunvatukka Viisi minuuttia - resepti 5 minuutissa, askel askeleelta valokuvia, kaikki ruokia

  Kuinka valmistaa herkullista hilloa jäädytetyistä mansikoista ja karhunvatuista, katso resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Reseptit karhunvatuhimon valmistamiseksi talveksi

Jamin säilyttäminen erilaisista hedelmistä ja marjoista on aina ollut ja on edelleen oikeiden emäntäiden suosikki harrastus. Karhunvatukkahimo on herkullinen ja suussa sulava jälkiruoka, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi arominsa vuoksi. Lisäksi niitä voi nauttia paitsi hedelmäaikana. Tätä varten kannattaa valmistaa karhunvatukkahillo talveksi - tähän on erilaisia \u200b\u200breseptejä. Niistä ja herkkujen eduista yksityiskohtaisemmin.

Tietoja hillojen eduista

Itsessään karhunvatukoilla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia johtuen vitamiinien, mineraalien ja orgaanisten happojen korkeasta koostumuksesta.

Hillon edut ovat jonkin verran abstraktit, koska se riippuu keittoprosessin oikeellisuudesta. Toisin sanoen mitä pidempi sen käsittely korkeilla lämpötiloilla on, sitä vähemmän hyödyllisistä aineista tulee.

Oikein valmistettu karhunvatukkahiekka sisältää seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• fenolisten yhdisteiden läsnäolosta johtuva anti-inflammatorinen vaikutus;
• verisuonten seinien vahvistaminen;
• omenahappo-, typpi-, tanniini- ja mineraaliyhdisteiden läsnäolosta johtuva suojavaikutus.

On jo kauan tiedetty, että tällainen talvisato kykenee selviytymään sellaisista sairauksista kuten akuutit hengitysteiden virusinfektiot ja keuhkokuume.

Helpoimmat karhunvatukkahiljareseptit

Hillojen säilyttäminen vie yleensä yleensä paljon aikaa. Mutta tämä korvataan aina, koska talvella on mukavaa avata purkki herkullisia ja tuoksuvia jälkiruokia, jotka muistuttavat kesää.

Jam ilman keittämistä

Tämä yksinkertainen resepti vaatii seuraavat aineosat:

Keittämisen yksityiskohdat:

1. Ruoanlaittoon on tarpeen valita vain kokonaiset, ei vaurioituneet marjat.
2. Tiukasti kiristettävät lasipurkit ja kannet on steriloitava etukäteen.
3. Valitut marjat pestään perusteellisesti kylmässä vedessä, tarvittaessa on myös tärkeää poistaa kaikki pyrstöt.
4. Murskaa marjat laastissa muuntamalla ne tasalaatuiseksi puuroksi, lisää sitten sokeri, sekoita huolellisesti ja varaa 2 tuntiin. Tänä aikana koostumus on tarpeen sekoittaa ajoittain.
5. Asetetun ajan kuluttua massa on tarpeen levittää valmistettuihin astioihin ja ripottaa päälle sokeria (vähintään 1 rkl. L.).
6. Sulje pullot, joissa on hillokorkit, tiiviisti ja aseta jääkaappiin.

Tärkeää! Jamin säilyttämiseksi talvikauteen saakka on välttämätöntä valita marjat, joille ei saa olla vaurioita, muuten edes sokeri ei pysty säilyttämään hilloa.

5 minuutin hillo

Viiden minuutin hillo ei myöskään ole erityisen vaikea prosessissa. Hänelle sinun on ensin valmisteltava:

• kypsennetyn tuoreen karhunvatukan marjat - 1000 g;
• sokeri - 1000 g.

Kuinka tehdä hilloa 5 minuuttia:

1. Valmistettu karhunvatukka on pestävä hyvin ja jätettävä hetkeksi siivilään veden tyhjentämistä varten.
2. Laita valmistettuun astiaan hilloa keittämistä varten, peitä sokerilla ja peitä keittiöpyyhkeellä. Anna seistä 5 tuntia. Tänä aikana hyvää karhunvatukkamehua tulisi muodostua suurina määrinä.
3. Tyhjennä tuloksena oleva mehu varovasti, laita liesi ja anna kiehumispisteeseen ja keitä 5 minuuttia.
4. Pane marjat tähän siirappiin ja lämmitä koostumus liedellä kiehuvaan lämpötilaan, keitä 5 minuuttia.
5. Sen jälkeen kun saatu herkku on hajotettu aiemmin steriloiduissa astioissa.
6. Sulje ne erityisillä kansilla, peitä astiat lämpimällä kankaalla ja anna jäähtyä.

Jäädytetty karhunvatukka

Jostain syystä kesällä ei ehkä ole tarpeeksi aikaa marjojen säilyttämiseen, joten ne voidaan jäädyttää ja keittää hillo. Pakastettu karhunvatukkahilja on yhtä maukas ja terveellinen.

Se vaatii seuraavat komponentit:

• jäädytetyt karhunvatukat - ½ kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.

Kuinka valmistaa herkullinen jälkiruoka:

1. Jäädytetyt marjat laitetaan valmistettuun astiaan ja peitä sokerilla. Jätä 3 tuntia.
2. Seurauksena on, että marjat alkavat sulaa ja muodostuu paljon mehua. Sinun on heti otettava 1/3 kupillista mehua.
3. Sitruunamehu on lisättävä massaan.
4. Laita astia marjoineen liesiin ja tee pieni tulipalo. Lämmitä kiehumispisteeseen ja lisää tulipalon voimakkuutta. Keitä 5 minuuttia.
5. Poista liesi, anna jäähtyä, laita sitten valmistettuihin astioihin ja sulje tiiviisti.

Varoitus! Tällaisen hillan keittämiseksi on käytettävä korkeilla sivuilla varustettua astiaa, koska kiehuessaan voimakkaalla tulella massa alkaa nousta.

Jokainen, riippumatta miltä se näyttää, yksinkertainen vaihtoehto karhunvatukkahiljan valmistamiseen vaatii paljon innokkuutta ja huomiota, joten sinun ei pitäisi rentoutua, vaan näyttää kaikki taitosi, jotka palkitaan maukkaalla ja terveellisellä jälkiruudella.

Sitrushedelmä

Sitruunareseptien avulla saat herkullisen karhunvatukkahiekan, jolla on upea tuoksu ja unohtumaton happamuus. Jotta voit valmistaa jonkin näistä vaihtoehdoista, tarvitset:

• sokeri - 1000 g;
• kokonainen tuore sitruuna - 1 kpl.

Vaiheittainen resepti hillojen valmistukseen:

1. Laita valmistettu karhunvatukka astiaan keitetyn hillan valmistamiseksi ja vaivaa se hyvin perunamassan kanssa.
2. Poista sitruunan kuori ja mehu ja lisää ainekset sosetettuihin marjoihin.
3. Lisää siihen valmistettu määrä marjoja ja aseta astia koko sisällöllä liesiin.
4. Lämmitä koostumusta keskimääräisen voimakkaasti tulella sekoittaen sitä jatkuvasti, kunnes lisätty sokeri on täysin liuennut.
5. Lisää sitten tulipalon voimakkuutta maksimiin. Keitä kiehuvaa koostumusta 10 minuutin ajan.
6. Levitä heti steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.
7. Kaada vettä suureen astiaan, aseta tölkit sinne ja steriloi hillo kiehumispisteessä.

Kiinnitä huomiota! Jos marjat ovat liian pieniä ja kuivia, hiero niitä ohuella seulalla. Sitten puolet erotetuista siemenistä palautetaan raastettuihin siemenettömiin marjoihin ja toinen osa tulee heittää pois.

Karhunvatukka ja oranssi

Jam appelsiinilla on myös erittäin epätavallista ja herkullista. Keittämistä varten tarvitset:

• tuoreen karhunvatukan marjat - 1000 g;
• appelsiinit - 400 g;
• sokeri - 1000 g;
• sitruuna - 1 kpl.

Kuinka keittää ja kuinka paljon keittää hilloa:

1. Kuori valmistetut appelsiinit. Purista kaikki mehut erillisestä astiasta. Suorita sama menetelmä valmistetun sitruunan kanssa.
2. Lisää sokeri opittuun mehuun ja kuumenna koostumusta liesillä, kunnes se on täysin liuennut. Anna jäähtyä.
3. Jauha koko karhunvatukka hienolla seulalla ja lisää saatu massa appelsiini-sitruunamehuun. Jätä seinässä 2 tuntia.
4. Aseta sitten liesi ja kypsennä sekoittaen koostumusta jatkuvasti puoli tuntia.
5. Poista liesi ja anna jäähtyä.
6. Laita esisteriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Vadelma resepti

On mahdotonta olla huomaamatta hämmästyttävää yhdistelmää karhunvatukka- ja vadelmahilloa. Tuloksena olevan jälkiruoan väri on kyllästetty violetti, ja tuoksu tulee olemaan vähintään makuinen. Jälkiruoaksi tarvitset sarjan seuraavia tuotteita:

• tuoreen karhunvatukan marjat - 1000 g;
• tuoreiden vadelmien marjat - 1000 g;
• sokeri - 2000

Kuinka tehdä hilloa:

1. Pane vadelmat astiaan ja kaada puolet valmistetusta sokerista. Sekoita hyvin huolellisesti ja anna koko yön paikassa, jossa on viileä lämpötila.
2. Tee sama karhunvatukoiden kanssa. Tänä aikana marjat antavat mehua.
3. Valuta saatu mehu marjoista astiaan ja aseta liesi lämmitettäväksi. Lämmitetään kiehumispisteeseen, sokerin pitäisi liueta kokonaan.
4. Pane sitten marjat marjasiirappiin ja keitä viiden minuutin ajan matalalla voimakkuudella tulella poistamalla jatkuvasti vasta muodostunut vaahto.
5. Poista liesi ja anna jäähtyä kokonaan.
6. Lähetä sitten taas hilloa sisältävä astia liesiin ja keitä vielä 5 minuuttia.
7. Lasisäiliöt käsitellään kiehuvalla vedellä ja laitetaan hillo niihin ja sulje se tiukasti kansilla. Käytä säilytystilaa jääkaapissa.

Kiinnitä huomiota! Tämä resepti tuottaa hilloja, joissa on kokonaisia \u200b\u200bmarjoja, joiden avulla voit tuntea kesän aromin ja maun jopa talvella kylmässä.

Apple-resepti

Karhunvatukat ovat myös erittäin hyviä omenoiden kanssa. Jotta voit valmistaa hilloa omenoista ja karhunvatuista, tarvitset:

• tuoreen karhunvatukan marjat - 400 g;
• tuoreet omenat - 400 g;
• kuivattu laventeli - 1 rkl. l .;
• sokeri - 250 g.

Kuinka valmistaa tuoksuva herkku:

1. Marjat tulee pestä huolellisesti ja huolellisesti juoksevan veden alla. Laita siivilä ja anna poistua ylimääräisestä nesteestä.
2. Tänä aikana tölkit ja kannet voidaan steriloida.
3. Omenat on myös pestävä, kuorittu ja leikattu sirkkalehdet. Leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Sekoita karhunvatukat ja hienonnetut omenat yhteisessä astiassa, ripottele sokerilla. Lähetä tämä astia takkaan, jolla on suurin tulen voimakkuus. Kun seos on saavuttanut kiehumispisteen, vähennä lämpö keskimääräiseen voimakkuuteen.
5. Keitä 3 minuuttia, lisää kuivattua laventelia ja keitä 5 minuuttia.
6. Aseta hillo heti valmistettuihin astioihin ja sulje kannet tiukasti.

Tärkeää! Keitettyjen herkkujen varastoinnin salaisuus on, että tähän on käytettävä vain pimennettyä viileää tilaa, mutta enintään yhden vuoden ajan.

Kuinka tehdä hilloa

Tämän reseptin mukaisesti valmistettu karhunvatukkahimo osoittautuu upealla granaattiomenavärellä ja tiheällä koostumuksella. Se vaatii:

• tuoreen karhunvatukan marjat - 1000 g;
• tuoreet omenat - 200 g;
• puhdistettu vesi - 300 ml;
• sokeri - 1000 g.

Jälkiruoan valmistusmenetelmä:

1. Huuhtele ja kuori marjat ja lämmitä sitten niitä kuumassa vedessä 3 minuutin ajan.
2. Jauhaa sitten marjat hienolla seulalla kaikkien luiden poistamiseksi.
3. Pese ja kuori omenat ja kuori ne, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
4. Kaada karhunvatukkapose pannuun ja lisää omenat vedellä. Laita liesi ja keitä 5 minuuttia.
5. Lisää sokeri ja keitä 1 tunti.
6. Kaada hillo kuumassa muodossa steriloituihin purkkeihin, anna jäähtyä ja sulje kannet tiiviisti.

Mielenkiintoista! Omenat on lisättävä hilloon, jotta saadaan hyvin geeliytyvä massa, mikä on erittäin tärkeää tällaisen jälkiruoan valmistuksessa.

Tukos hitaassa liedessä

Tehtävän yksinkertaistamiseksi on syytä valmistaa karhunvatukkahillo hitaassa liedessä. Tämä prosessi vie vähän aikaa, mutta tuloksena on maukas paksu hillo, joka voidaan kuluttaa puhtaassa muodossaan ja jota voidaan käyttää piirakoiden täytteenä. Valmistautuaksesi tarvitset:

Askel askeleelta herkkujen keittämisestä hitaassa liesissä:

1. Lajittele karhunvatukat erottamalla vaurioituneet näytteet ja hännät, pese astiassa ja aseta siivilään kertyneen nesteen poistamiseksi.
2. Laita ne sitten multicooker-kulhoon sokerin kanssa. Peitä kulho keittiöpyyhkeellä ja anna koko yön.
3. Aseta laite aamuisin "sammutus" -tilaan ja aseta aika - 60 minuuttia.
4. Kun seos on saavuttanut kiehumispisteen, muodostunut vaahto on tarpeen poistaa.
5. Keittämisprosessin aikana on myös tarpeen sekoittaa koostumus ajoittain.
6. Sammuta multicooker ja jätä massa siellä 12 tunniksi.
7. Sitten jälleen, samassa tilassa, aseta koostumus kiehumispisteeseen.
8. Järjestä tuloksena saatu hillo kuumassa muodossa aikaisemmin steriloiduissa astioissa ja sulje hermeettisesti steriloiduilla kansilla.

Keitetyn hillan varastoimiseksi kannattaa käyttää kuivaa, pimennettyä huoneita, joissa on alennettu lämpötila.

Kaikki ehdotetut reseptit karhunvatuhimon valmistamiseksi talveksi antavat sinulle maukkaan, tuoksuvan ja terveellisen tuotteen, joka houkuttelee paitsi aikuisia myös lapsia. Siksi sinun ei pitäisi olla laiska ja kesällä on ehdottomasti kerättävä herkullisia marjoja.

Karhunvatukkahilja on maun iloa, paljon hyvää ja hyvällä tuulella!

Karhunvatukka on erittäin mielenkiintoinen ainesosa, joka avaa laajimman kentän mielikuvitukselle kulinaaristen asiantuntijoiden edessä. Sillä on kirkas maku, jossa makeat muistiinpanot vallitsevat, mutta samalla on myös pikaristista kevyttä hapanta, joka tasapainottaa makukimpun. Siksi ei ole yllättävää, että karhunvatukkahimo on erittäin tuoksuva ja haluat syödä sen uudestaan \u200b\u200bja uudestaan. Lapset todella haluavat levittää sen viipaleelle tuoretta leipää tai nauraa sitä vain molemmille poskille kupillisella kuumaa teetä.

Tietoja tuotteen eduista

Ennen kuin keität karhunvatukkahilloa, suosittelemme pohtimaan, mitä sen käyttö meille tuo:

• tämä marja sisältää valtavan määrän vitamiineja ja jokaisella niistä on tietty kuorma - A-vitamiini vastaa erinomaisesta näköstä, C- ja E-vitamiinit vahvistavat immuunijärjestelmää, PP-vitamiini normalisoi sydänlihaksen toimintaa ja säätelee kolesterolia, ryhmän B vitamiinit parantavat aineenvaihduntaprosessien virtausta ;
• mineraaliaineet, kuten magnesium, kalium, mangaani, rauta, kupari ja fosfori, auttavat estämään syövän ja verisuonisairauksien kehittymistä, ne normalisoivat hermostojärjestelmän toimintaa ja edistävät akuutin hengityselinsairauksien nopeaa paranemista;
• suolet toimivat karhunvatukoiden kanssa, koska ne sisältävät arvokkaita orgaanisia happoja, mukaan lukien omena-, sitruuna-, viini- ja salisyylihapot. Näiden aineiden ansiosta erittymistä ruuansulatuksessa tapahtuu ja ruuansulatusprosessi paranee huomattavasti.

Tärkeää! On kuitenkin muistettava, että ylikypset marjat heikentävät jonkin verran ulosteita, kun taas epäkypsät marjat lujittavat sitä vastoin.

Keittämisen hienouksia

1. Jotta kypsennetty karhunvatukkahiekka voidaan keittää talveksi, hedelmät on ensin pidettävä kuumassa vedessä (

90 ° C) 3 minuutin ajan, pyyhi ne sitten hienolla seulalla. Seurauksena on, että kaikki luut jäävät seulaan.

• Jos haluat pitää hedelmät ehjinä, sinun ei pitäisi pestä niitä ennen keittoa, ja sekoita erittäin huolellisesti suurella puisella lusikalla keittämisen aikana. Samanaikaisesti on tarpeen keittää hilloa laajaan kulhoon.

Vihje! Jotta karhunvatuko pysyy ennallaan, on parasta olla häiritsemättä hilloa, vaan ravistella kulhoa ympyrällä olevilla käsilläsi.

Joten siirrymme pääasiaan - karhunvatukkavalmisteiden resepteihin talveksi.

siemenetön

1. Erota marjat varsista, pese ja kuivaa huolellisesti.
2. Kaada vettä astiaan ja lämmitä 90 ° C: n lämpötilaan.
3. Laita karhunvatukka kuumaan veteen ja anna seistä 3 minuuttia.

Tärkeää! Kaasun syötön tulee olla minimaalista, jotta massa ei kiehu!

Klassinen resepti

Karhunvatukkahun valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan sinun on valmistettava vain kaksi ainesosaa: karhunvatukka ja sokeri, jotka otetaan yhtä suuressa määrin.

1. Marjat on lajiteltava huolellisesti, poistettava pilaantuneina ja ryppyisiksi, pestävä ja hävitettävä siivilässä.
2. Kun olemme siirtäneet karhunvatukka pannulle tai kulhoon keittämistä varten, lisää sokeri.
3. Marja-sokeri-seoksen tulisi seistä noin puoli tuntia - tämä on välttämätöntä, jotta karhunvatukka käynnistää mehu.
4. Asenna seuraavaksi astia liesiin ja lämmitä sisältöä hitaasti sekoittaen sitä jatkuvasti.
5. Keitä 30 minuuttia, kaada steriloituihin purkkeihin ja sulje tiiviisti.

Viiden minuutin hillo

Viiden minuutin talven karhunvatukkahilja sai nimensä erittäin nopean keittoprosessin takia.

• 900 g karhunvatukkaa;
• 900 g rakeistettua sokeria;
• 3 g sitruunahappoa.

1. Lajittele marjat huolellisesti, huuhtele ja anna veden valua.
2. Aseta hedelmät laajaan kulhoon kerroksittain, kaatamalla jokaisella sokerilla, anna 5-6 tunnin.
3. Määritetyn ajan kuluttua aseta pesuallas tulisijalle ja lieta massa kiehumaan.
4. Lisää 5 minuutin kuluttua sitruunahappoa ja sammuta kaasu toisen minuutin kuluttua.

Appelsiineilla

Karhunvatukat voidaan valmistaa talveksi yhdistämällä ne sitrushedelmiin, kuten seuraavassa reseptissä.

1. Lajittele marjat, erota pedikkelit, huuhtele ja kuivaa pyyhkeellä.
2. Pese appelsiinit huolellisesti, leikkaa kuori ja pilkkoa se mahdollisimman hienoksi.
3. Purista mehu appelsiineista ja kaada se astiaan, johon hillo valmistetaan.
4. Lisää sokeri, kuori ja seos kiehautetaan matalassa kuumassa sekoittaen sitä jatkuvasti.
5. Jäähdytä siirappi, laita marjat siihen ja anna 2 tunniksi.
6. Määritetyn ajan kuluttua aseta astia pienelle tulelle ja keitä hilloa 30 minuutin ajan.
7. Lisää sitruunamehu 5 minuuttia ennen keittämistä.

Omenoilla

• 900 g marjoja;
• 900 g omenoita, mieluiten happamia lajikkeita;
• puolitoista kilogrammaa sokeria;
• sitruuna;
• ruokalusikallinen voita;
• kardemumma;
• 300 ml vettä;
• 100 g lipeää.

1. Huuhtele omenat hyvin, jaa neljään osaan, poista ydin ja leikkaa ohuet viipaleet.
2. Laita omenat kattilaan, kaada vesi ja valuta noin 10 minuuttia, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi.
3. Purista mehu sitruunasta ja lisää omenoihin.
4. Pane karhunvatukka ja keitä seosta 10 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla vaahto.
5. Lisää lipeä ja 3 g kardemummaa, keitä vielä 3 minuuttia.
6. Poista pannu liesistä, laita öljy, sekoita sisältö, poista kalvo, jäähdytä hillo.
7. Kaada jälkiruoka valmispurkkeihin, laita arkki pergamenttia kummankin kaulaan ja sulje kannet polyeteenillä.

Banaaneilla

1. Marjat on pestävä ja kuorittu varsista.
2. Laita hedelmät paperipyyhkeeseen siten, että lasi on ylimääräistä nestettä.
3. Siirrä valmistettu karhunvatukka kattilaan tai altaan päälle, kaada rakeistettu sokeri päälle ja jätä yön yli.
4. Kuori banaanit, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna karhunvatukka massa kiehuvaksi ja keitä 30 minuuttia.
6. Lisää banaaneja ja keitä noin 5-6 minuuttia.
7. Kaada valmis jälkiruoka steriloituihin purkkeihin ja säilytä kylmässä.

Karhunvatukkahillalla on paljon etuja, joihin sisältyy moitteeton maku, hyvät edut, houkutteleva tuoksu ja itsehoitomuoto. Tämä jälkiruoka valmistetaan suhteellisen lyhyeksi ajaksi, jonka avulla voit säästää arvokkaita aineita kokonaan. Verrattuna perinteiseen vadelma- ja mansikkahilloon, karhunvatukka on paljon vähemmän yleinen, mutta sen hyödyt eivät ole heikompia. Kerää purkit tästä tuoksuvasta jälkiruokasta talveksi ja ole terveellinen!

Karhunvatukkahilja - klassisesta reseptistä uskomattomiin yhdistelmiin

  Karhunvatukkahimo on erittäin herkullinen jälkiruoka, jolla on hämmästyttävä tuoksu ja moitteeton maku. Keitetään se yhdessä.

Hedelmät ja marjat

kuvaus

Karhunvatukkahimo kokonaisten marjojen kanssa  se osoittautuu kylläiseksi, uskomattoman maukalliseksi ja tuoksuvaksi, ja kuinka monta vitamiinia on piilossa yhdessä purkissa tällaisen herkuttelun kanssa, et voi luetella kaikkea. Karhunvatumarjat ovat hyvin samankaltaisia \u200b\u200bvadelmien kanssa ihmisille hyödyllisillä ominaisuuksilla, ainoa asia on, että ne eroavat väri- ja makuominaisuuksistaan.

Karhunvatukka- ja vadelmahillo ovat tehokkaita lääkkeitä vilustumisen ja joidenkin muiden sairauksien varalta, varsinkin jos sille ei tehty pitkäaikaista lämpökäsittelyä kypsennyksen aikana. Karhunvatukkajälkiruoan hyödyt talveksi johtuvat tanniini- ja mineraaliyhdisteiden, omenahapon ja muiden hyödyllisten aineiden pitoisuuksista, joiden vuoksi ihmiskehon tila pysyy normaalina.

Yksinkertaista karhunvatukkahilloa käytetään usein jauhotuotteiden leivontaan, käytettäessä sitä kerroksena tai mielenkiintoisena koristeena. Epätavallisen marjaerän valmistelu vie noin tunnin, mutta ensin karhunvatukat on infusoitava ja annettava oma mehu, ja tämä vie hieman kauemmin. Kotitekoisten karhunvatukkahimojen valmistaminen kokonaisista marjoista on kuitenkin sen arvoista, tulos ylittää kaikki odotukset.

Joten aloitetaan marjavalmisteiden valmistelu talveksi tutkimalla huolellisesti vaiheittainen resepti yksityiskohtaisine ohjeineen ja alla oleva kuva.

Ainesosat

portaat

Herkän hillan valmistamiseksi on tarpeen noudattaa mittasuhteita 1: 1, toisin sanoen ottaa 1 kg karhunvatukkaa ja sama määrä rakeistettua sokeria.



Marjat pestään kevyesti useita kertoja kylmässä vedessä niin, että ne pysyvät ehjinä ja kauniina.



Kun kaikki vesi on lasin marjoista, siirrämme ne pannuun ja täytämme sen kokonaan sokerilla, niin että jokainen marja on täynnä sitä.



Karhunvatukka sokerilla anna 9 tunniksi, korostaa omaa mehua.



Sen jälkeen, kun marjat ovat jo alkaneet mehua, lähetämme pieneen tuleen. Varoitus! Marjoja ei saa missään tapauksessa sekoittaa, edes varovasti, muuten niistä tulee puuroja.  Astiaa on ravistettava määräajoin ja syntynyt vaahto on poistettava. Viisitoista minuuttia myöhemmin, poista liesi.



Tällä kertaa steriloimme tölkit ja kannet, tätä varten pidämme niitä höyryn päällä.



Täytä jalostetut purkit täynnä herkullinen karhunvatukka ja rullaa ne kansilla. Kun purkit ovat täysin jäähtyneet, ne voidaan siirtää kellariin tai ruokakomeroon. Karhunvatukkahimo, jossa on kokonaisia \u200b\u200bmarjoja, on valmis syömään.



Bon ruokahalua!

Karhunvatukka on maukas, terveellinen ja tuoksuva marja. Vadelmien läheisellä sukulaisella on voimakas maku, makeat muistiinpanot ja lievä happea. Ei ole yllättävää, että karhunvatukkahimo osoittautuu aina suuhun ja on suosittu niin lasten kuin aikuistenkin keskuudessa. Paksu hopea voidaan levittää leipälle, lisätä leivonnaisiin, käyttää piirakoiden täyteaineena jne. Lisäksi se auttaa vahvistamaan verisuonten seiniä, selviytymään vilustumisesta, alentamaan kehon lämpötilaa.

  Ruoanlaitto-ominaisuudet

Jotta saadaan hilloa ilman yhtä luuta, hedelmiä on pidettävä kuumassa vedessä useita minuutteja ja hieroa sitten hienon seulan tai harson läpi. Poistuessaan kaikki ylimääräiset siemenet jäävät seulaan, ja massaa voidaan käyttää edelleen. Jos haluat jättää kokonaisia \u200b\u200bmarjoja hilloon, sinun ei pidä pestä niitä ennen keittoa. Sekoita kypsennyksen aikana varovasti puisella lastalla, jotta liha ei vahingoitu.

Keitä hillo mieluiten laajaan ja tilavaan kulhoon tai pannuun. On parasta olla häiritsemättä sitä, vaan heiluta astiaa vain satunnaisesti. Tuoksuvan ja kirkkaan jälkiruoan saamiseksi voit levittää sitruunan ja appelsiinin mehu tai kuori.

  Marjojen oikea valinta ja valmistus

Valitse kypsät hedelmät hilloksi seuraavien vinkkien avulla:

1. 1. Kun valitset marjoja, ota huomioon vain kypsät ja joustavat. Jos karhunvatukka on yli kypsää tai pehmeää, saat liian nestemäistä hoitoa. Ja kypsymättömät hedelmät johtavat happamuuden muodostumiseen hilloihin.
2. 2. Ennen marjojen korjaamista on lajiteltava, poistettava kiinnittyneet roskat, lehdet ja pöly. Hedelmien peseminen ja kuoriminen on ennakkoedellytys.
3. 3. On tärkeää kaata hillo vain steriloituihin purkkeihin, jotka säilyttävät kaikki makeisten hyödylliset aineet eivätkä anna sen vaurioitua nopeasti edes avattaessa. Käsittele ne vain uunilla tai keitä astioita kiehuvassa vedessä kansien kanssa useita minuutteja. Voit kuitenkin sulkea tölkit eri materiaalien kansilla, mikä riippuu jälkiruoan valmistus- ja varastointimenetelmästä.

  Siemenetön karhunvatukka

Resepti vaatii seuraavia tuotteita:

• 1 kilogramma karhunvatukkaa;
• 1 kilogramma rakeistettua sokeria;
• puoli litraa vettä.

Kuori marjat varsista, pese ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä. Kaada sitten kaikki vesi astiaan ja lämmitä 90 asteen lämpötilaan. Lisää karhunvatukka siihen ja anna muutaman minuutin. Keitä matalalla lämmöllä, jotta massa ei kiehu. Valuta neste ja laita marjat seulaan ja jauhaa.

Pane saatu karhunvakerasose tarttumattomaan astiaan, lisää sokeri, sekoita puulusikalla ja keitä kunnes se on paksu. Muutaman minuutin kuluttua hillo on valmis. Se voidaan kaataa valmistettuihin steriloituihin purkkeihin ja kääriä kansiin talveen asti. Herkku on säilytettävä viileässä, pimeässä huoneessa.

  Klassinen resepti

Karhunvatukkahillon klassisen version valmistamiseksi tarvitset vain marjoja ja sokeria yhtä suurena määränä.

Marjat pestään varovasti ja perusteellisesti, lajitellaan ja kuivataan siivilässä. Sen jälkeen kun karhunvatukka on siirretty keittoastiaan ja peitetty sokerilla. Marja-sokeriseos tulee jättää puoli tuntia, jotta mehu ilmestyy. Seuraavaksi astia lähetetään tuleen ja keitetään hitaasti paksuksi. Kolmekymmentä minuuttia riittää halutun johdonmukaisuuden saavuttamiseksi.

Levitä hillo tukkeutuneissa ja steriloiduissa tölkeissä kaulaan ja sulje kannet tiukasti. Säiliöt käännetään ylösalaisin, kääritään lämpimään vilttiin ja jäähdytyksen jälkeen ne lähetetään varastoitavaksi viileään paikkaan ennen käyttöä.

  "Viisi minuuttia"

Ruoanlaittoon tarkoitetut tuotteet:

• yhden kilogramman tuoreita marjoja;
• yksi kilogramma rakeistettua sokeria;
• kolme grammaa sitruunahappoa.

Viiden minuutin resepti on erittäin nopea tapa valmistaa herkullista hilloa. Ensimmäinen vaihe on lajitella marjat, pestä ja antaa nesteen valua. Karhunvatukka sijoitetaan suureen kulhoon tai pannuun vuorotellen sokerikerrosten kanssa ja jätetään viiden tunnin ajaksi kasteamaan.

Määritetyn ajan kuluttua astia lähetetään tuleen, keitetään kiehuvaksi ja keitetään 5 minuutin ajan. Sitruunahappoa lisätään ja keitetään vielä 5 minuutin ajan. He laittavat hillon purkkeihin, peittävät muovikannilla ja säilytä jääkaapissa.

  Karhunvatukka ja appelsiinit

Sitrushedelmähillo on erityisen aromaattinen ja mausteinen herkku, jonka valmistelu vaatii seuraavia aineosia:

• kaksi appelsiinia;
• yksi sitruuna;
• kilogramma sokeria;
• kiloa marjoja.

Hedelmät lajitellaan ja pestään pensaiden jäännöksistä. He myös pesevät appelsiinin, leikkaavat kuoren ja hierovat sitä erittäin hienoksi raastimeen. Purista mehu appelsiinista, joka on hillan perusta. Hän menee astiaan, jossa herkku valmistetaan. Siihen lisätään sokeria, kuori. Seos kuumennetaan kiehuvaksi matalassa kuumassa.

Tuloksena tulisi olla siirappi, joka on jäähdytettävä, lisättävä marjat ja jätettävä muutamaksi tunniksi. Kaksi tuntia myöhemmin pannu alkaa jälleen pienellä tulen puolen tunnin ajan. Kymmenen minuuttia ennen keittämistä lisätään sitruunamehua. Hillo on erittäin maukas ja tuoksuva.

  Apple-hillo

ainesosat:

• kilogramma tuoretta karhunvatukkaa;
• kilogramma omenoita;
• puolitoista kilogrammaa sokeria;
• sitruuna;
• ruokalusikallinen hajutonta kasviöljyä;
• sata grammaa viinaa;
• kolmesataa millilitraa vettä.

Omenat on pestävä, leikattava neljänneksiksi, poistettava keskiosa ja leikattu ohuiksi viipaleiksi. Laita ne pannuun, kaada vesi ja valkaise noin kymmenen minuutin ajan, jotta hedelmät muuttuvat pehmeämmiksi. Mehut puristetaan sitruunasta ja lähetetään omenoille. Lisää seuraavaksi karhunvatukka heihin. Keitä kymmenen minuuttia sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla vaahto. Lisää viina, mausteet tarpeen mukaan ja keitä muutama minuutti.

Voit poistaa astian liesistä, lisätä öljyä seokseen, sekoittaa kaikki hyvin ja poistaa vaahdon. Hilloa tulee jäähtyä. Valmis jälkiruoka kaadetaan tölkeihin, peitetään pergamenttipaperilla päällä ja peitetään muovisilla kansilla.

  Banaanimakuinen hillo

ainesosat:

• kilogramma karhunvatukat;
• kilogramma banaaneja;
• kilogramma sokeria.

Pese ja puhdista marjat. Ne voidaan asettaa paperipyyhkeelle siten, että lasi on ylimääräistä nestettä ja hedelmät kuivataan. Valmistetut karhunvatukat siirretään paksun pohjan astiaan, peitetään sokerilla ja jätetään yön yli, jotta mehu erottuisi. Leikkaa banaanit tällä hetkellä ympyröiksi tai kuutioiksi.

Kun karhunvatukoiden infuusion aika on loppumassa, anna massa kiehua ja keitä puoli tuntia. Lähetämme siihen banaaneja, keitä vielä viisi minuuttia. Kaada hillo valmistetuihin purkkeihin, rullaa tai sulje polyeteenikansiin. Pidä herkku jääkaapissa tai kellarissa, jossa on matala lämpötila.

  Jäädytetty hillo

Jäädytetyt karhunvatukat ovat yhtä hyviä ja terveellisiä kokata kuin tuoreita vuosia. Kokonaiset jäädytetyt hedelmät ovat varsin sopivia reseptiin. Tarvitaan seuraavia aineosia:

• 500 g jäädytettyjä marjoja karhunvatukat ja mansikat;
• 1 kilogramma sokeria;
• 2 rkl sitruunamehua.

Pakastetut marjat pannaan pannuun, ripotellaan sokerilla ja annetaan infundeerua muutamaksi tunniksi. Karhunvatukat ja mansikat alkavat mehua, joka on sitten katettava ulos astiasta. Lisää vähän sitruunamehua miellyttävän hapanisuuden vuoksi. Sitten he lähettävät pannun pieneen tuleen, odota, kunnes marjojen massa kiehuu, keitä viisi minuuttia.

Kattilan tulee olla korkeilla sivuilla, koska keittumisen aikana hillo nousee korkealle. Tämän jälkeen massan voidaan antaa jäähtyä hiukan ja kaataa puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin, peittää kansilla ja poistaa pois ennen kylmää säätä.

  Luumut ja karhunvatukat

Karhunvatukkaan lisätään usein erilaisia \u200b\u200bhedelmiä ja marjoja, mikä tekee hilloista paljon maukkaita ja tuoksuvia.   Jotta voit valmistaa herkkuja luumuilla ja neilikoilla, tarvitset:

• kiloa karhunvatukkaa;
• puoli kiloa luumuja;
• kaksisataa grammaa vadelmaa;
• puolitoista kilogrammaa sokeria;
• kahden sitruunan mehu;
• mausteet: neilikka, vaniljasokeri ja paljon muuta.

Marjat ja hedelmät, vadelmia lukuun ottamatta, on pestävä. Taita kattilaan, kaada sitruunamehu ja lisää muutama oksa neilikkaa. Kaada kaikki aineosat vedellä ja laita tuleen. Sekoita kiehuvaksi ja keitä tunnin ajan keskilämmöllä.

Määritetyn ajan kuluttua muutetaan sisältö työntäjällä perunamuusiksi, asetetaan seulalle ja annetaan valua yön yli. Kaikki mehu lähetetään pannuun, lisää sokeria ja keitä, kunnes saadaan sokerisiirappia. Lisää sitten lämpöä ja keitä vielä kaksikymmentä minuuttia hedelmien kanssa. Jam voidaan kaataa valmiisiin purkkeihin ja peittää kansilla, varastoida varastointiin talveen asti.

  Keittämisongelma

Karhunvatukkakeittoaika riippuu suoraan valitusta reseptistä ja sen sisältämistä aineosista. Hilloa tai hilloa tuli paksu, voit keittää tunnista kahteen. Mutta joskus kymmenen minuuttia riittää, varsinkin jos resepissä käytetään kokonaisia \u200b\u200bmarjoja, joita ei tule keittää. Juusto voidaan myös tehdä hitaassa liesi-tilassa erityistilassa.

Karhunvatukkahimon hyödylliset ominaisuudet ovat kaikkien tiedossa. Pitkäaikaisessa lämpökäsittelyssä marjat menettävät kaikki kehon tarvitsemat hivenaineet kylmällä kaudella. Tämän välttämiseksi monet jauhavat karhunvatukat sokerilla yhtä suuressa osassa.

Karhunvatukka, tai kuten sitä aiemmin kutsuttiin, "kuninkaallinen marja" näyttää vadelmalta. Mustajen, erittäin makeiden, tuoksuvien marjojen parantavat ominaisuudet tunnettiin ennen aikamme. Useammin voit löytää metsä karhunvatukkaa kuin puutarhakasvia. Puutarhurit pelkäävät monet kasvin piikit: marjan poimimiseksi sinun on työskenneltävä ahkerasti.

Monet makeiset ja kokit haluavat käyttää karhunvatukkaa ruokiaan. Tämä on suosikkihoito paitsi aikuisilla, myös lapsilla. Se laitetaan leipomotuotteisiin, jälkiruokia, salaatteja, cocktaileja, smoothieja, hedelmäjuomia ja muita juomia, joita käytetään nyyttiäytteenä.

Kuinka keittää karhunvatukkahimot talveksi?

Tarjoamme sinulle kokoelman reseptejä, joista olet varma, että löydät sinulle sopivimman tavan.

• Klassinen karhunvatukkahiljaresepti valmistetaan kahdella tavalla. Yhdessä niistä marjat kaadetaan valmistetulla sokerisiirapilla ja jätetään 3-5 tunniksi vaadittavaksi. Vasta sitten hillo keitetään kahdessa vaiheessa. Toisessa marjat peitetään sokerilla ja vaaditaan yön yli, jotta mehu erottuisi. Sitten keitä ja purkitettu. Marjojen ja sokerin suhde on aina sama, 1: 1.
• Suosikki monille resepteille "nopea" hillo ja karhunvatukat - viisi minuuttia. Se ei vaadi marjojen pitkäaikaista lämpökäsittelyä, joten kaikki makuominaisuudet säilyvät niin paljon kuin mahdollista.
• Jos emäntällä on hyvin vähän aikaa, jonka hän voi käyttää tämän jälkiruoan keittämiseen, niin on olemassa tapa keittää se monen kokin avustajana.
• Yksi suosituimmista lasten herkkuista on leipä ja hillo. Tätä varten sen tulisi olla tarpeeksi paksu. Valitse tällaisissa tapauksissa yksinkertainen resepti paksulle karhunvatuhimolle talveksi gelatiinilla.
• Säilyttääksesi kaikki vitamiinit, voit tehdä hilloa keittämättä. Hänen kanssaan olevat pankit säilytetään täydellisesti jääkaapissa.
• Lisää muita marjoja tai hedelmiä karhunvatukkaan - ja sen maku muuttuu täysin! Karhunvatukka-duetolle sopivat omenat, korintit, päärynät, luumut, banaanit ja kaikki muut hedelmät.
• Vain yksi appelsiini tai sitruuna lisää happeajuutta ja sitrushedelmien muistiinpanoja jälkiruokaan. Tähän talvipuutarhojen mansikkahillojen reseptiin voit lisätä vain sitrushedelmien kuoretta.
• Monikomponenttinen hillo on erittäin maukas. Se on keitetty kokonaisesta joukosta hedelmiä ja marjoja - vadelmia, karhunvatukat, luumut ja sitruuna.
• Musta marja sopii hyvin ruusun terälehtiin, vesimeloninkuoriin. Tiheyden vuoksi laita pähkinät ja männynkävyt. Siellä on jopa mansikoiden hilloreseptejä vihanneksilla.
• Vahvista hillojen hyödyllisiä ominaisuuksia ja sen terapeuttinen vaikutus auttaa karhunvatukan lehtiä. Lisää klassiseen reseptiin lehtien keittäminen ja 5 g sitruunahappoa. Liemi valmistetaan seuraavasti: 100 g lehtiä kaadetaan 0,5 litraan vettä ja keitetään 15-20 minuutin ajan.

Mikä on hyödyllistä karhunvatukkahilloa?

Kaikki eivät tiedä, että karhunvatukat ovat todellinen vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Hilloa keitettäessä säilyvät monet vitamiinit, orgaaniset hapot, pektiini, tanniinit ja muut hyödylliset alkuaineet. Tärkeää on vain olla sulamatta sitä, noudattaa keittoteknologiaa.

• C-vitamiinipitoisuuden suhteen se ylittää vadelmat ja sillä on vartaloiva vaikutus. Huomataan, että jos sinulla on säännöllisesti karhunvatukkahimoa syksy-talvi-aikana, virukset ohittavat sinut. Karoteeni, kalium, magnesium, rauta, fosfori vahvistavat aikuisten ja lasten immuniteettia. Hyödylliset aineet poistavat toksiineja kehosta akuutien hengitystieinfektioiden aikana, lievittävät tilaa korkeassa lämpötilassa. Karhunvatukkassa olevat haihtuvat antibiootit toimivat hengitysteiden antiseptisinä aineina.
• Karhunvatukka-astiat auttavat estämään syövän kehittymistä, se estää syöpäsoluja moninkertaistumasta kasvaimissa.
• Säännöllinen ”mustien vadelmien” käyttö estää ateroskleroosin kehittymistä, antaa sinun puhdistaa ja vahvistaa verisuonten seiniä, auttaa perustamaan aivojen verenkiertoa.
• Tässä mustassa marjassa oleva pektiini poistaa kehosta erilaisia \u200b\u200bhaitallisia aineita, myrkkyjä ja torjunta-aineita.
• Tee yötä kohti karhunvatukkahilloilla auttaa unettomuutta vastaan, vaikuttaa positiivisesti koko hermostoon.
• PP-vitamiini on välttämätöntä normaalille sydämen toiminnalle.
• Karhunvatukka parantaa aineenvaihduntaa ja on erittäin hyödyllinen suoliston toiminnalle: se sisältää paljon orgaanisia happoja. Sitä sisältävä hillo on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät suoliston häiriöistä ja liikalihavuudesta.
• Monet ihmiset huomauttavat, että karhunvatukkaiset jälkiruoat auttavat parantamaan näkökykyä. Tämä on luonnollista: marjassa on suuri määrä A-vitamiinia.
• Karhunvatukka-makeus auttaa selviytymään munuaisten, virtsarakon, maksan sairauksista.
• Karhunvatukkajälkiruoat auttavat tekemään hiuksista, ihosta, kynnistä kauniita siinä olevien bioflavonoidien ansiosta.

Kenen täytyy syödä karhunvatukkahimoa varoen?

Karhunvatukka on melko voimakas allergeeni. Sitä tulee käyttää varoen ihmisille, jotka ovat alttiita ruoka-aineallergioille. Lapset otetaan käyttöön ruokavalioon vähitellen alkaen 1 lusikasta.

Jos kaikki eivät voi nauttia tuoreista marjoista, niin hillo ei käytännössä ole rajoituksia, jos käytät sitä jatkuvasti, mutta maltillisesti.

Varovaisesti sinun täytyy syödä karhunvatukkatuotteita ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta ja korkeasta happamuudesta.

Voidaanko karhunvatukkahimo antaa raskaana oleville ja imettäville äideille?

Koska karhunvatukka on rikastettu monilla vitamiineilla, mineraaleilla, orgaanisilla aineilla ja mineraaleilla, sillä on myönteinen vaikutus tulevan äidin ja vauvan kehoon. Se on välttämätöntä myös synnytyksen jälkeen: se auttaa nostamaan hemoglobiinia, antaa voimaa, vahvistaa heikentynyttä immuniteettia ja auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa. On kuitenkin oltava varovainen, koska allergeeni voi siirtyä maidon mukana vauvalle. Sinun tulisi lopettaa karhunvatukkajälkiruoka, jos sinulla on ripulia, epämukavuutta munuaisissa tai virtsarakossa.

Karhunvatukkahillo lapsille

Lapset syövät mielellään karhunvatukkahilloa. Sitä voidaan tuoda täydentäviksi ruokiksi vadelmien, karviaisten ja muiden marjojen rinnalla. Tuoreet hedelmät voivat aiheuttaa allergioita, joten on parempi aloittaa karhunvatukoiden tutkiminen hilloineen. Sen siemenillä on kuitenkin allergeeninen vaikutus. Lapsille on parasta valita resepti ilman siemeniä. Marjat hierotaan seulan läpi.

Voinko saada karhunvatukkahimoa diabetekseen?

Se on mahdollista ja jopa välttämätöntä. Karhunvatukat sisältävät glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia. Diabeetikoille suositellaan tämän tuotteen säännöllistä käyttöä, koska se auttaa normalisoimaan verensokeria ja vaikuttamaan hyvin aineenvaihduntaan.

Karhunvatukkahimon valmistuksen hienot yksityiskohdat

Kuinka keittää karhunvatukkahilloa?

Karhunvatukka on tuuhea marja. Sattuu niin, että hillo ei ole aivan kuten haluaisimme. Siksi "oikea hillo" alkaa marjojen valinnalla.

Liian kypsiä marjoja ei tule käyttää. Kaikkien marjojen on oltava samaa kypsyysastetta, muuten hillo voi sitten käydä. On myös varmistettava, että niiden koko on suunnilleen sama, silloin ei tule ylikypsytettyjä tai ylikypsytettyjä marjoja.

Metsä karhunvatukat ovat yleensä pienempiä ja puutarha karhunvatukat ovat suurempia, mehukkaita, mutta vähemmän hyödyllisiä. Vähemmän mehukkaisille lajikkeille on parempi valita reseptejä, joihin lisätään vettä.

Kypsät karhunvatukat voivat pilata hilloa tekemällä siitä hapan.

On suositeltavaa käyttää erittäin tuoreita, äskettäin korjattuja marjoja.

1. On parempi työskennellä hansikoiden kanssa karhunvatukoiden kanssa, se on erinomainen väriaine.
2. Karhunvatukat sijoitetaan laajaan altaan ja täytetään vedellä. He antavat seisoa vähän ja lajitella, ottaa lehdet pois, poistaa varret. Marjat pestään erittäin huolellisesti, riittää, kun ne nostetaan ja lasketaan, jotta mehu ei vuoda.
3. Sen jälkeen aseta karhunvatukka lautasliinaan niin, että se kuivuu. Jam valmistetaan pieninä annoksina - kilogrammaa kohti, jotta marjoja ei sotketa.
4. Sekoita kypsennyksen aikana varovasti puulusikalla tai ravista pannua vain ympyrään. Sitten marjat ovat kokonaisia. Sokerin sijasta voit lisätä hunajaa.
5. On parempi, että kokki valmistetaan lyhyen aikaa, useissa tapauksissa, vitamiinien ja aromin säilyttämiseksi. Muutaman tunnin tulisi kulua keittämisen välillä, jotta hillo infusoituu ja sakeutuisi.
6. Valmis hillo sijoitetaan steriloituihin, kuivaan ja jäähdytettyihin purkkeihin. Sitten se on jäähdytettävä, jotta marjat eivät kiehu.

Kuinka paljon sinun täytyy keittää karhunvatukkahimot talveksi?

Aika, jonka vietät karhunvatukkahimon valmistamiseen, riippuu valitsemastasi resepistä ja ylimääräisten ainesosien määrästä. Yksinkertainen karhunvatukkahimo keitetään 5-10 minuutin ajan, jos valitset reseptin "viiden minuutin". Klassinen resepti sisältää keittämisen 1-2 kertaa, mikä vie enemmän aikaa. Karhunvatukan marjat ovat herkät, joten sinun ei pitäisi keittää niitä pitkään. Hillokeittoresepti sisältää karhunvatukoiden keittämisen paksuun tilaan, jossa on paljon sokeria, joten sen keittämisaika nousee tuntiin.

Mitä keittää hilloa

Älä valitse emaloituja ruokia, sillä hillo voi palaa siihen.

Kätevin on valita ei pannu, vaan leveä altaan matalat sivut tai pata. Joten hilloa voidaan sekoittaa varovasti, ja neste haihtuu nopeammin, hilloa ei sulata.

Kuinka säilyttää karhunvatukkahillo

Jos hillo muuttui homeiseksi, säilömisen aikana tehtiin virheitä.

• Ehkä se keitti vähän. Tässä hillassa bakteerit lisääntyvät nopeasti. Valmius tulee tarkistaa levityspudotusmenetelmällä, kuten valokuvan ohjeessa on osoitettu.
• Ei tarpeeksi sokeria. Sokeri toimii säilöntäaineena hilloissa. Tarkka sokerimäärä ilmoitetaan jokaisessa resepissä. Osuus on pakollinen: 1 kg marjojen tulisi olla vähintään 1 kg sokeria.
• Käärettävien tölkkien tulisi olla kylmiä. On mahdotonta sulkea niitä kuumana, toisin kuin kompotin säilöntä.
• Hillo sijoitetaan vain kuiviin purkkeihin, kun taas ne on steriloitava sopivalla tavalla (mikroaaltouunissa, vesihauteessa, höyryssä jne.)

Voinko tehdä hilloa jäädytetyistä karhunvatuista?

Jos et voi saada hilloa koko talven ajan, voit käyttää pakastettuja marjoja. Kuinka keittää pakastettujen karhunvatukkahillojen talveksi?

Pakastettujen marjojen ja sokerin suhde on sama kuin tuoreiden: 1: 1. Jäätelö pestään hiukan, lisätään sokeria ja vähän vettä palamisen välttämiseksi ennen kuin marja vapauttaa mehu. Keittäminen makeiset tarvitsevat 10-12 minuuttia. Siirrä lopullinen hillo purkkeihin.

Jos et käytä ostamaasi, vaan itse jäädytettyä karhunvatukkaa, laita se pieninä erinä pusseihin jäädytettäessä. Voit lisätä mansikoita jokaiseen pussiin.

Miksi karhunvatuhimosta tuli neste?

Tukkien tiheyteen vaikuttaa sademäärä. Jos marjat poimittiin sateessa ja koko kesä osoittautui sateiseksi, niin karhunvatukka on vetistä ja raskaata, saat paljon siirappia. Osa siitä voidaan valuttaa ja keittää kompotti. Vaahtoa ei muodostu nestemäisessä hillassa.

Jotta hillo olisi paksu, se on keitettävä pidempään. Pitkäaikainen keittäminen ei kuitenkaan sovellu vitamiinien ja ravinteiden säilyttämiseen. Mitä tehdä tässä tapauksessa?

1. Voit lisätä sokerimäärää: ota 1,2-1,5 kg sokeria 1 kg marjoja kohti.
2. Laimenna erikseen ja lisää gelatiinia, pektiiniä siirappiin.
3. Voit lisätä hilloihin hedelmiä ja marjoja, jotka sisältävät pektiiniä - raasta omenat, lisää kuoretta, punaherukkahurskaa tai karviaismarjaa.
4. Voit myös muuttaa tekniikkaa: keitä 3 kertaa 15 minuuttia. Niiden välillä pidetään pitkä tauko, 6-8 tuntia tai yöllä.
5. Kun marjat on pesty, sinun täytyy laittaa ne lautaselle tai vain pöydälle ja antaa kuivua kokonaan. Vasta sen jälkeen täytä ne sokerilla.
6. Lisää muutama tippa sitruunamehua kiehuessaan.
7. Jotta neste haihtuisi nopeammin, on parempi keittää hillo laajassa altaassa tai leveässä astiassa.

Pitääkö minun pestä karhunvatukkaa ennen hilloa?

Marjat ennen ruoanlaittoa on selvitettävä ja puhdistettava kiinnittyvistä lehtiä, varret. Sitten ne huuhdellaan nopeasti juoksevan veden alla pölyn pesemiseksi. Veden on annettava valua.

Voit laittaa karhunvatukat leveälle altaalle ja nostaa ja laskea marjoja kevyillä liikkeillä estämällä mehu vuotamasta.

Voit käyttää myös siivilää, jossa marjat pinotaan, lasketaan sitten veteen ja otetaan useita kertoja.

Kuinka sakeuttaa karhunvatukkahilloa, jos sitä aiotaan käyttää täyteaineena leivontaan?

Jos karhunvatukkahimo osoittautui nestemäiseksi, se voidaan sakeuttaa käytettäväksi leivonnassa. Lisää tähän manna (1 tl lasillista hilloa), sekoita. Pane 15 minuutin kuluttua pannu ja hillo tuleen ja keitä useita minuutteja.

Mitä mausteita voidaan lisätä karhunvatukkahilloon?

Nyt kaikki tiedät karhunvatukkahilloista, siksi ehdotan valmistaa herkullista karhunvatukkahilloa, jonka reseptit valokuvilla esitetään yllä askel askeleelta.

Kotitekoinen karhunvatukkahilja on aromaattinen, maukas ja rikas, ja parantavissa ominaisuuksissaan se ei käytännössä ole huonompi kuin kaikki tunnetut vadelmat. Sitä käytetään myös usein vilustumisen ehkäisyyn ja hoitoon. Siksi useimmat kotiäidit pyrkivät hankkimaan karhunvatukkahilloa talveksi. Jollei oikeasta resepistä muuta johdu, tämä hillo säilyttää marjojen arvokkaimmat ominaisuudet.

Karhunvatukkamarjassa on rikas vitamiini- ja mineraalikompleksi. Se sisältää C-vitamiinia, karoteenia, kaikkia ryhmien B, E, K. vitamiineja. Se on nikotiinihappopitoisuudessa johtava paikka muiden marjojen joukossa.

Kotitekoinen karhunvatukkahillo

Lisäksi se sisältää kuitua ja mineraaleja: kalsiumia, natriumia, kaliumia, rautaa, kuparia, bariumia. Omariinihappopitoisuuden vuoksi karhunvatukka-, tanniini-, mineraali- ja typpiyhdisteissä, flavonoleissa, katekiineissa ja antosyanaineissa tämän marjan hillo on ominaista korkeilla suojaavilla ominaisuuksilla. Lääkärit ovat osoittaneet, että akuuteissa hengitystieinfektioissa ja keuhkokuumeessa siitä esiintyvillä karhunvatukoilla ja hilloilla on erinomainen parantava vaikutus. Hyödyllisiä paitsi itse marjalle myös kasvin varrelle, lehdelle ja juurille.

Joten karhunvatukkaten tärkeimmät hyödylliset ominaisuudet:

• vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa aineenvaihduntaa;
• sillä on kuumetta alentava vaikutus ja se on luonnollinen vaihtoehto aspiriinitabletille;
• sillä on parantava vaikutus ruuansulatuskanavaan, sydän-, verisuoni-, hermosto- ja sukupuolielinjärjestelmiin;
• myönteinen vaikutus nivelten työhön;
• estää syöpäkasvaimien kehittymisen;
• aktivoi aivojen toimintaa, parantaa muistia ja aktivoi ajatteluprosesseja;
• ärtyisyys heikkenee, uni normalisoituu.

Maukkaan ja terveellisen karhunvatukkahimon valmistamiseksi tarvitset korkealaatuisia, kypsiä marjoja ja reseptin noudattamista. Kuten tiedät, lämpökäsittely tuhoaa melkein kaikki tuotteiden arvokkaat ominaisuudet ja vähentää siten niiden tuotantoarvoa. Ja tällaisten hyödyllisten marjojen, kuten karhunvatukka, kohdalla tätä ei voida hyväksyä, siksi hillojen nopeat reseptit ovat erittäin suosittuja.

Klassinen resepti

Tarvitset 1 kilogramman marjoja ja sokeria. Jos karhunvatukka on hieman hapan, lisää sokerimäärää; jos se on makeaa, jätä suhteellinen suhde 1: 1. Sellaisen hillan tekeminen on helppoa, tietäkää vain muutama salaisuus:

• kaikki mitä tarvitset on kypsä marja, karhunvatukka ei kypsy kotona, kuten kypsä karviainen;
• marja on puhdistettava huolellisesti, repättävä ponikynnet pois, jotta se ei vaurioidu, laske se jääveteen ja repäise poninhäntä pyöreällä liikkeellä;
• pese se ja muista, että se ei ole, ja tämä marja ei ime vettä, joten se olisi kuivattava pyyhellä, säännöllisesti ravistellen, jotta kaikki neste valuu ulos.

Cooking Classic Blackberry Jam

Nyt voit alkaa keittämään herkkuja. Ripottele pestyt ja kuivatut marjat sokerilla ja jauhaa puuhakkurilla niin, että karhunvatukka muuttuu perunamuusiksi ja alkaa päästää mehua ulos. Anna seoksen 8-12 tunnin ajan ohjeita. Sekoita tämän ajan kuluttua karhunvakerapose, sokerin pitäisi liueta kokonaan, voit laittaa massan purkkeihin ja sulkea kumikansilla. Tämä hillo tulisi säilyttää hyllyllä jääkaapissa.

Karhunvatukka- ja vadelmahillo - ”räjähtävä seos” vilustumista vastaan

Tarvitset 1 kg vadelmia ja karhunvatukat, 1,5 kg sokeria. Pese karhunvatukat ja kuivaa ne hyvin. Vadelmia ei tarvitse pestä, vain lajitella se. Sekoita marjat kulhoon ja ripottele ne sokerilla, sekoita kaikki hyvin pienellä voimalla. Anna seoksen infuusioida viileässä paikassa vähintään 12 tuntia. Sekoita sitten kaikki uudelleen, voit laittaa sen purkkeihin. Tämä ei ole vain herkullinen, vaan myös terveellinen jälkiruoka, joka auttaa parantamaan kylmää ja piristää sinua pilvisessä talvipäivänä.

Voit tietysti tehdä hilloa ilman keittämistä, mutta jos haluat täydentää karhunvatujen makua ja lisätä reseptiin muita hedelmiä tai marjoja, sinun on keitettävä se vähän.

• Karhunvatukkahillo sitruunalla

Tämän herkullisuuden valmistamiseksi tarvitset seuraavia tuotteita: karhunvatukka 1 kg, puoli sitruunaa, sokeri 1 kg ja 250 ml puhdistettua vettä tai vielä parempi, ota suosikki luonnonmehu. Jotta et menettäisi kaikkia vitamiineja, tämä hillo voidaan keittää viiden minuutin reseptillä. Valmista marjat, kuori sitruuna ja poista kuori siitä, poista siemenet. Aloita seuraavaksi siirapin valmistus: laita vettä tai mehua tuleen ja sekoita jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Keitä sitten vielä 3–5 minuuttia. Leikkaa kuori etukäteen, mutta ilman valkoista kuorta, joka antaa katkeruutta, lisää se kiehuvaan siirappiin ja keitä 10 minuuttia. Lisää sitten marjat ja pidä niitä tulessa enintään 2 minuutin ajan, kaada sitten aiemmin leikattu sitruunamassat ja keitä vielä 5 minuuttia alhaisella lämmöllä. Viiden minuutin hillo karhunvatuksesta ja sitruunasta on valmis! Kaada pankkeihin ja anna jäähtyä.

• "Joulu" karhunvatukkahimo hitaassa liesissä

Tämän hillan valmistamiseksi ota 1,5 kg karhunvatukkaa, 2 kg rakeistettua sokeria, jauhoja (2 rkl. L.), karpalosiirappia (0,5 litraa) ja lasillinen vettä. Valmista marjat etukäteen, lisää niihin sokeria ja vettä. Laita kaikki astiaan ja anna sen kiehua, valitsemalla “ruoanlaitto” -tilan. Siivilöi kuuma siirappi ja anna jäähtyä. 30–40 minuutin kuluttua lisää siihen hienonnettu sitruuna, kaada karpaloisiirappia, lisää karhunvatukka ja jauhot, sekoita kaikki. Keitä hitaassa liesissä vähintään tunnin ja kaada kuuma aiemmin höyrytettyihin tölkeihin, rulla.

• Italialainen jälkiruoka - päärynä- ja karhunvatukat

800 g makeita päärynöitä, 0,5 kg karhunvatukkaa, 2 sitruunaa ja 800 g sokeria. Kuori sitruunat, ilman valkoista kerrosta, leikkaa kuori nauhoiksi ja laita sidepussiin. Purista mehu sitruunasta lasiin. Kuori päärynä kuoresta ja ytimestä, jotka voidaan myös taittaa pussiin. Leikkaa päärynä kuutioiksi, jotka eivät ole suurempia kuin marja. Käännä marjat ja päärynät kattilaan, lisää sitruunamehu ja heitä samaan kohtaan pussit sideharsoa. Hauduta pehmeäksi, poista pussit ja lisää sokeria, kypsennä haluttuun konsistenssiin 20 minuuttia poistamalla vaahto ja sekoittaen. Kaikki on valmis - kaada, korkki ja anna varastoida ruokakomeroon kylmän sään alkamiseen asti.

Keittäminen Italian päärynä ja karhunvatukka

• Hillo "eurooppalainen"

Jälkiruoan valmistaminen tämän reseptin mukaan ei ole vaikeaa, ja rosmariinin ansiosta karhunvatukkahimo saa ainutlaatuisen eukalyptusaromin. Reseptin mukaan tarvitset 1,5 kg karhunvatukkaa, kilogramman sokeria, sitruunaa, kuivattua rosmariinia. Kaada sokeri pestyihin marjoihin ja anna kypsyä muutaman tunnin. Sitten laita seos kiehuvaksi, lisää sitruunamehu ja rosmariini sekoittaen, kiehauta. Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Aamuisin keitetään uudelleen 5 minuuttia kahdesti. Kaada purkkeihin, kuten hillo tulisi jäähtyä hieman. Tämä ei tietenkään ole viiden minuutin resepti, mutta kokenut kotiäidit kykenevät keittämään sellaisia \u200b\u200bherkkuja.

• Omena- ja marjajälkiruoka

Keittämiseen tarvitset 800 g, karhunvatukkaa 300 g, sokeria 1 kg ja 0,5 litraa vettä. Kuori ja kuori omenat. Taita kuori astiaan, täytä vedellä ja laita hitaaseen liesiin keittämään höyrykeittotilassa 20 minuutin ajan, suodata sitten ja kaada liemi kuppiin. Leikkaa omenat viipaleiksi, lisää sokeria ja siirrä kaikki multikookerin kapasiteettiin, kypsennä "muhennos" -tilassa 60 minuuttia. Kaada tunnin kuluttua lieme tähän massaan ja lisää karhunvatukka. Keitä vielä tunti "Sammutus" -tilassa, älä kuitenkaan sulje monitoimikoneen kansi. Kaada valmiin omenan hillo ja karhunvatukka purkkeihin ja rullaa se ylös.

• Blackberry Jam - resepti neilikka ja luumu

Voit täydentää terveellistä herkkua lisäämällä reseptiin muita marjoja ja hedelmiä. Joten tällaisen hillan valmistamiseksi tarvitsemme: 450 g karhunvatukkaa ja pieniä luumujen, vadelmien ja seljanmarjojen hedelmiä (kukin 250 g), 1,3 kg sokeria ja 2 sitruunaa, neilikkaa voidaan lisätä haluttaessa. Pane kaikki marjat kattilaan, lisää siemenettömä luumu, kaada sitruunamehu ja lisää pari neilikkaa. Kiehauta kaikki kiehuvaksi ja hauduta vähintään tunnin ajan. Saatu massa pyyhittiin seulan läpi ja annettiin valua yön yli. Lisää seuraavana aamuna, kun mehu on pinottu, lisää siihen sokeria - 600 g: lle tarvitset 450 g sokeria. Laita tuleen ja keitä 20 minuuttia.

• Jam 5 minuutissa

Yhden tyyppisistä marjoista valmistetaan viisi minuuttia, lisätään sokeria suhteessa 1: 2 ja sitruunahappoa (veitsen kärkeen). Tämän reseptin marjat pysyvät ehjinä. Kaada sokeria karhunvatukkaan 4 tunnin ajan ja anna mehun valua, kiehauta sitten 5 minuuttia. Viiden minuutin hillo on valmis, nyt voit kaataa sen purkkeihin ja tukkia parantavan aihion. Tästä upeasta marjasta valmistettu hillo ei vain selviä talvella ilman yskää, vaan myös saa lisää energiaa.