Syksy miellyttää meitä poikkeuksetta runsaalla sadolla päärynöitä ja omenoita, joita monet ovat valmiita kuluttamaan lukemattomina määrinä jopa joka ikinen päivä, mutta ennemmin tai myöhemmin tuoreiden hedelmien murskaamisesta tulee hieman tylsää, joten on erinomainen syy leipoa niistä jotain herkullista. Kenenkään on todennäköisesti vaikea yllättää omenasta paistamista, koska melkein jokaisessa talossa on tapana leipoa, mutta päärynät eivät ole niin suosittuja kuin muffinien ja piirakoiden täytteet, ja tässä suhteessa ne unohdetaan joskus täysin ansaitsematta. Loppujen lopuksi mehukas ja hieman hapokas päärynöiden massa voi olla erinomainen lisä melkein kaikkiin leivonnaisiin ja täyttää kodinne miellyttävillä hedelmällisillä tuoksuilla anteliaasta ja vieraanvaraisesta syksystä. Nämä hedelmät eivät kuitenkaan ole harvinaisuus täällä, ja niitä löytyy kaupoista kunnollisessa valikoimassa ympäri vuoden, joten päärynöistä leivonnaisista voi tulla yleinen jälkiruokavaihtoehto ja ilahduttaa sinua kupillisella teetä tai kahvia.

Päärynäkuppikakut, joihin haluan kiinnittää huomionne, ansaitsevat yksinkertaisimman kotitekoisen leivonnan otsikon, joka ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, mutta aina ilahduttaa lapsia ja aikuisia kirkkaalla mausteisella aromilla ja epätavallisen miellyttävällä maulla. Ne valmistetaan edullisista improvisoiduista tuotteista, ja koko prosessi kestää enintään tunnin, ja koska annokselliset hedelmämuffinit ovat erittäin hyviä myös lämpiminä, voit heti alkaa maistella niitä asettamatta niitä takapolttimeen. Tämän yksinkertaisen reseptin avulla voit valmistaa kotitekoisia kakkuja myös arkipäivisin töiden jälkeen ja auttaa sinua vastaanottamaan riittävästi odottamattomia vieraita, esimerkiksi ystäviä, jotka palaavat teetä tai odottamattomia sukulaisia. Lisäksi on kätevää hoitaa lapsia pienillä suussa sulavilla cupcakeilla paperirannekkeissa ja antaa heille välipala kouluun, koska suuri määrä hedelmiä ja luonnollinen koostumus eivät tee heistä yhtä haitallisia kuin useimmat ostetut makeiset ja välipalat. Kokeile upeita päärynämuffineja ja arvostat varmasti näitä pieniä leivonnaisia \u200b\u200bja sisällytät ne kaikkien aikojen suosikki kotitekoisiin resepteihisi!

Hyödyllistä tietoa

Silikoni-päärynämuffinien valmistus - resepti päärynämuffinit uunissa vaiheittaisten valokuvien avulla

AINESOSAT:

• 350 g jauhoja
• 250 g smetanaa 10-15%
• 3 isoa munaa
• 160 g sokeria
• 100 ml kasviöljyä
• 1,5 rkl. l. hunaja
• 1 rkl. l. jauhettu inkivääri
• 1 tl kaneli
• 10 g leivinjauhetta
• ripaus suolaa
• 2 keskikokoista päärynää (400 g)

RUOKAMENETELMÄ:

1. Jotta kypsennät päärynäkakkuja silikonimuotteissa, sinun on murtava munat syvään astiaan, kaadettava hajuton puhdistettu kasviöljy ja lyöttävä kaikki kevyeksi vaahdoksi sekoittimella tai monitoimikoneella.

2. Lisää smetana ja nestemäinen hunaja ja sekoita tasaiseksi.

Tärkeä! Saadaksesi taikinan oikean sakeuden - nestemäisen ja ei liian paksun, sen valmistamiseen on käytettävä riittävän ohutta hapankermaa. Jos hapan kerma osoittautuu paksuksi, se voidaan laimentaa hieman kefirillä tai pahimmillaan maidolla tai vedellä.

3. Siivilöi jauhot erillisessä kulhossa suolan, leivinjauheen, inkiväärin ja kanelin kanssa, lisää sitten sokeri ja sekoita lusikalla.

Kommentti! Älä sekoita muffinssitaikinan kuivatun inkiväärin määrään, sillä sillä on hienovarainen maku, jonka kaneli valtaa enimmäkseen. Kaneli, inkivääri antaa näille leivonnaisille paitsi tietyn mausteisen maun ja aromin, joka sopii hyvin torttujen päärynöiden kanssa, mutta myös syvän tummanruskean värin.

4. Kaada kuivajauhoseos annoksittain astiaan, jossa on nestemäisiä ainesosia, vaivaamalla taikina hyvin sekoittimella. Lopputuloksen tulisi olla kohtalaisen paksu ja hieman juokseva taikina annoksille päärynämuffineille.

5. Päärynät on kuorittava ja siemenet leikattava ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Hedelmät eivät missään tapauksessa saa olla pehmeitä, muuten ne muuttuvat puuroksi.

6. Laita päärynät taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla, jotta ne jakautuvat tasaisesti sen päälle.
7. Laita taikina sitten pieniin annospurkkeihin, hieman yläosan yläpuolelle, jotta ne voivat nousta uunissa. Silikonimuotteja ei tarvitse voidella, mutta voit lisätä niihin erityisiä paperirannekkeita kauneuden takaamiseksi.

Neuvoja! Ennen taikinan kaatamista silikonimuotteihin on parempi sijoittaa ne leivinlevylle, koska taikinalla joustavat muotit on ongelmallista siirtää uuniin. Jos sinulla on metalli- tai keraamisia muotteja, älä unohda voidella niitä etukäteen öljyllä ja aseta ne uuniin suoraan ritilälle, jotta niiden on helpompi lämmetä.

8. Paista muffinit 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 25 - 30 minuuttia. Koska muffinit ovat tummia mausteiden takia, ei ole helppoa määrittää niiden valmiutta ulkonäön perusteella, mutta apuun tulee puinen varta tai hammastikku, jonka pitäisi tulla kuivana kakusta, lävistettynä korkeimpaan paikkaan.

Kommentti! Tästä ainesosamäärästä saadaan melko paljon mehukkaita ja maukkaita päärynämuffineja. Yhden suuren silikonimuotin lisäksi 12 muffinille jouduin paistamaan vielä 4 muffinia yksittäisissä tölkeissä toisella kerralla.

Kevyet, herkät ja maukkaat päärynämuffinit ovat loistava vaihtoehto aamiaiseksi, iltapäivätee tai vähäkaloriset leivonnaiset teeksi. Ne sisältävät monia mehukkaita hedelmiä, joten ne antavat paitsi nautintoa myös terveyshyötyjä. Nauti ateriastasi!

Päärynämuffinit ovat kaunis ja herkullinen jälkiruoka, niistä tulee hämmästyttävä tuoksu! Nämä muffinit (muffinit) valmistetaan tuoreella päärynätäytteellä, mikä tekee niistä erittäin pehmeitä ja mehukkaita.

Ainekset muffineille:

• Päärynät - 3 kpl.
• Maito - 1,5 kuppia
• Voi - 50 gr.
• Kanamuna - 1 kpl.
• Suola - 2 puristusta
• Vaniljasokeri - 1 tl
• Sokeri - 5 rkl
• Vehnäjauhot - 1 lasi
• Soda - tl (sammuta etikalla)

Muffinien valmistus:

Ota tulenkestävä kulho ja sulata siinä voin tulen päällä.

Poista lämmöltä ja lisää voihin kylmä maito, lyö muna, lisää sokeri, suola, vaniljasokeri ja voita hyvin vispilällä tai sekoittimella, lisää sammutettu sooda, sekoita.

Siivilöi jauhot toiseen syvään kulhoon ja kaada seos hitaasti voilla ja maidolla,

sekoita lusikalla niin, ettei siinä ole kokkareita.

Anna taikinan levätä hieman. Huolehdi sillä välin päärynöistä.

Päärynöiden on oltava kiinteitä, koska liian mehukkaat päärynät antavat muffinsseille kosteutta. Pese ja kuori päärynät, leikkaa viipaleiksi.

Kytke uuni päälle lämmittämiseksi 200-220 astetta.

Ota kaikki muotit, jotka sinulla on: rauta, silikoni. Voit käyttää paperimuotteja. Voitele voilla ja ripottele pienellä jauholla. Täytä muotit lusikalla taikinalla, ei vain alkuun. Ota kaksi tai kolme viipaletta päärynöitä ja upota ne taikinaan.

Herkut muffinit ovat herkku, joka keksittiin kauan sitten. Monet ihmiset kutsuvat niitä cupcakesiksi, tämä nimi oli aiemmin kaikkien tiedossa. Voit kokeilla herkullisia muffineja kahvilassa tai ravintolassa. Voit ostaa ne myös kaupasta. Päärynämuffineja on kuitenkin vaikea löytää. Siksi päätimme esitellä resepti tälle upealle astialle kuumille juomille.

Ennen kuin aloitat herkullisten muffinien valmistamisen, sinun tulisi huolehtia tuoreista päärynöistä. Onneksi monissa supermarketeissa voit ostaa päärynöitä ympäri vuoden, eikä sinun tarvitse odottaa kypsymiskautta. Päärynämuffinit ovat herkkä maku ja aromaattisia. Verrattuna muihin herkkuihin ne ovat nopeasti valmistettavissa. Tarjoile tällainen ruokalaji vieraille, ja he varmasti arvostavat sitä. Siirrytään nyt reseptin sisältämiin tietoihin.

Päärynämuffinien tekemiseen tarvitset:

• 2 munaa;
• 80 grammaa rakeistettua sokeria;
• 200 ml kefiriä;
• 3 ripaus vanilliinia;
• tl leivinjauhetta taikinaa varten;
• 1 kuppi jauhoja;
• 3 päärynää.

Vaiheittaiset ohjeet

Tarjoamme sinulle vaiheittaisen reseptin, jotta voit valmistaa herkullisia ja aromaattisia päärynämuffineja. Jokaisen vaiheen jälkeen voit hallita tämän ruokalajin helposti ja ilahduttaa sitä rakkaillesi ja ystävillesi.

1. Valmista kaikki ainesosat. Varmista, että ne ovat tuoreita ja pitkä säilyvyysaika.
2. Ota syvä kulho ja laita siihen 2 munaa. Kaada 80 grammaa rakeistettua sokeria ja lyö ne hyvin vispilällä.
3. Lisää seokseen 200 ml kefiriä. Voita sitten kaikki ainekset uudelleen.
4. Lisää seuraavaksi tl leivinjauhetta ja 3 ripaus vanilliinia seokseen. Kaikki tämä täytyy jälleen sekoittaa hyvin ja lyödä. Käytä tehosekoitinta tai sekoitinta.
5. Lisää saatuun seokseen jauhoja, sekoita se ruokalusikalliseen ja saa valmis taikina.
6. Ota seuraavaksi silikonimuffinssi ja kaada taikina siihen. Jätämme vähän tilaa päärynöille.
7. Tuoreet päärynät on pestävä perusteellisesti ja leikattava pieniksi kuutioiksi.
8. Levitä päärynät taikinaan teelusikalla. Sen jälkeen kaada taikina kevyesti päärynäkerroksen päälle.
9. Laitamme muotin esikuumennettuun uuniin 200 asteeseen. Seuraa kypsennysaikaa, aika voi vaihdella eri uuneissa. Se kestää usein 30 minuuttia.

Johtopäätös

Sinun on noudatettava jokaista vaihetta ja kypsennettävä kuten resepti osoittaa. Sitten onnistut varmasti. Haluan huomata, että juuri nämä muffinit osoittautuvat herkiksi ja uskomattoman maukkaiksi.

Lopuksi haluaisin antaa sinulle vinkkejä. Kun muffinit ovat kypsyneet, sinun ei tarvitse kiirehtiä viemään niitä muotista vielä kuumana. Anna niiden jäähtyä kokonaan asettamalla astia ikkunalaudalle tai muuhun viileään paikkaan. Sen jälkeen muffinit voidaan helposti ottaa pois ja siirtää lautaselle. Jos haluat tarjoilla muffineja alkuperäisellä tavalla, käytä erikoispaperia. Voit jopa ottaa tällaisen välipalan mukaasi.

Jos haluat tehdä muffineista juhlallisempia ja maukkaampia, voit lisätä niitä makeisjäätelöllä. Lasitteen päälle voit ripotella jauhetta. Voit myös käyttää mitä tahansa muuta voidetta lisätäksesi uuden ja alkuperäisen maun muffineihisi.

Kuten näette, resepti päärynämuffinien valmistamiseksi on hyvin yksinkertainen. On tärkeää ottaa aikaa ja valmistaa taikina perusteellisesti. Sitten onnistut varmasti, ja jälkiruoka syödään hyvin nopeasti. Käytä sitä sekä päivittäiseen että juhlaan.

Esitän huomionne erittäin onnistuneelle reseptille uudelle suosikkikirjani.
Muffinit päärynöillä !!! mmmmmmm .... sinulla ei ole aavistustakaan kuinka herkullisia ne tuoksuvat. Toivon kuitenkin, ettei mikään estä sinua leipomasta niitä ja tekemästä perheellesi ja itsellesi onnellinen yhdestä asiasta. Sanon vain, että ne ovat silti mieluiten lämpimiä ... joten ne ovat paljon tuoksuvia. Niitä voidaan lämmittää hieman mikroaaltouunissa, jos ne jäähtyvät. Äitini tuli juuri käymään, kun paistin niitä, joten hän kiertyi uunin ympärillä ja toisti jatkuvasti: "Ja se tuoksuu kaaaakille!"

Lapseni olivat iloisia ... ja mieheni ... mieheni söi päärynöitä))), koska hän söi jopa 6 peräkkäin kylmällä maidolla))

Ainekset 12 kappaletta:

50g voita
250 ml maitoa
1 muna
1/4 tl suola
1 tl leivinjauhe (voit sammutettua soodaa etikan kanssa)
120 g sokeria
200g jauhoja
3 päärynää (omenat, ei kovin mehukkaat persikat)

Aloitetaan ...

Sulata voi

Kaada sitten maito niin, että voi jäähtyy hieman.

Ja aja muna vispilällä.
Jätämme nestemäiset ainesosat sivuun. Mennään kuiviin ainesosiin toistaiseksi.

Sekoita muut ainekset - jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri, sekoita perusteellisesti vispilällä noin 30 sekuntia.

Kaada kulhon sisältö nestemäisillä ainesosilla kulhoon, jossa on kuivia ainesosia, sekoita varovasti lastalla, kunnes kaikki jauhot ovat märät.

Taikina ei vaadi vaivaamista tasaiseksi, sen tulisi pysyä hieman paakkuisena.

Nyt päästään päärynöisiin.

Pese ja kuori päärynät.

Leikkaa kiiloiksi.

Voitele muffinssiöljyt kasvilla tai voilla, ripottele jauhoilla. Ja voit käyttää silikonimuotteja, kuten minun. Ne ovat niin kirkkaita))) Pidän niistä todella!

Jaa taikina muotteihin, laita päärynät viipaleiksi. Sain 3 kiilaa kutakin muffinia kohti.

Paista muffinit uunissa, joka on esilämmitetty 200-220 celsiusasteeseen, noin 20-25 minuuttia.
Halukkuus tarkistaa puutikulla. Jos ne ovat kuivia, ne ovat valmiita.

Poista valmiit muffinit uunista ja jätä muottiin 5 minuutiksi, kunnes ne jäähtyvät hieman.
Sitten voit ottaa ne pois muotista ja laittaa ne ristikkoon jäähdytystä varten.

Ja sitten siirrä ne paikkaan, johon koko perhe pääsee .. Ennen kuin voit vilkaista silmiä, ne katoavat))), joten suosittelen piilottamaan yhden muffinin etukäteen tai kaksi tai viisi. Kuvassa poikani Danechka.

Elämän pitäisi olla herkullista !!!