Delicious Rosy Pies kykenee koristelemaan millä tahansa juhlalla. Heidät paistettiin mihin tahansa lomaan, häät, kastaan. Ja tiukkojen virkojen päivinä tällainen leivonta korvaa täydellisesti liharuokia. Tällöin on parempi ottaa vain kerätyt borovicit, boosionit, puomiset tai chanterelles. Ennen leikkaamista ne harjataan maasta ja metsän roskaa ja huuhdellaan hyvin. Mutta jos nyt ei ole kausi, kaupat ja kemialliset ovat melko sopivia.

Reseptien viisi yleisimmin käytettyä ainesosia:

Koska supermarketin laskureilla ei ole tuoreita sieniä, voit käyttää pakastettuja tai kuivattuja, mikä ennen valmistetta on esitetty ulos. Mushroom kakku voidaan valmistaa auki ja suljettu. Taikina on hiiva, hiekka, irtotavarana tai puff. Sienet jakavat paljon kosteutta, joten täytteet ennen kirjanmerkin on paistaminen. Valinnaisesti voit lisätä hienonnettua lihaa tai miniaa, perunan perunaa tai haudutettua kaalia. Keula, juusto, keitetyt munat, hapan kerma, vihreät ovat tarkoituksenmukaisia. Tarjoillaan valmiin lautasen pöydälle hieman lämmin tai täysin jäähdytetty.

Yksinkertaiset ja herkulliset pirogov reseptit

Step-by-step reseptit, joissa on kuvia herkullisia piirakoita kuivattuina, suolaisia \u200b\u200bja tuoreita sieniä: Dummy Pie uunissa ja monivaiheinen ja ulospuhallus. Sukulaisten valjaat.

1 H 15 min

155 kcal

5/5 (2)

Monet todella pitävät piirakat. Ne voivat olla täysin erilaiset täytteet ja valmistella erilaisista taikina. Ja voit leipoa niitä paitsi uunissa, vaan myös modernissa keittiön avustajalla - hidas liesi.

Tarjoan reseptejä, joissa on kuvia herkullisista piikoista, joissa on sieniä. Tällaisten sivujen täyttö voidaan keittää suolavilla, kuivatuilla, pakasteilla tai tuoreilla sienillä.
Ja nyt kaikesta enemmän.

Nopea polkumyynti kakku kefirilla sienillä

Taikina

Täyte

• tuoreet Champunonit - 400-500 g;
• luka - 1-2 kappaletta;
• suola;
• pippuri.

Keittiövälineet: Kapasiteetti taikinan, suon, leivontaan, paistinpannulla, erotuslevy.

1. Koska täyttö valmistuu pidempään kuin taikina, sitten siitä ja aloita.
2. Paistaa puhdistetut sipulit puoli renkaat.
3. Puhdista sienet ja leikkaa ne keskisuurilla viipaleilla.
4. Lämmitämme pannua öljyllä ja aseta sieniä siihen.
5. Kevyesti paista ja lisää sipulia. Me kausi maistaa suolaa, pippuria ja muita mausteita. Sekoita ja paista keulan läpinäkyvyyttä.
   
   
6. Kun täyttö jäähtyy, tee keittokoe.
7. Kaatimme Kefir syvään säiliöön ja sekoitamme suolaa ja sooda. Se, että KEFIR-happo leviää sooda, kuplat tulee näkyä.
8. Palkki tässä munien seoksessa ja voittaa viskissä. Jos haluat, voit tehdä sen sekoittimen.
9. Lisäämme kaksi tai kolme ateriaa jauhoa ja sekoittamalla, rikkomalla kaikki jauhot kokkareiksi. Se kääntää taikinan, paksuus muistuttaa erittäin paksua hapan kermaa.
   
   
10. Kiihottua Uuni on 190 °.
11. Vaikka se lämmitetään, voitele muoto ja kaada se yli puolet taikinasta.
12. Aseta sienet. Täytän jäljellä olevan taikinan ja lähetän sen paistettavaksi.
    
    
13. Ruoanlaitto piirakka sienillä uunissa noin 40 minuuttia.
14. Jäähdytetty sieni-piirakka jakautuu annoksista ja hapan kerma teetä tai kahvia. Tällainen kakku poistaa leivän ensimmäisiin astioihin.
    
    
    
    

Video täyttökakun valmistuksesta sieniä täytettäessä

Katso toisen reseptin videota sienien täyttämiseen.

Taikina tästä reseptistä voit kokata piirakoita eri täytettäessä. Mukaan lukien.

Puff leivonnaiset kakku sienillä ja juustolla

Luettelo olennaisista tuotteista

• tuoreet sienet - 350-400 g;
• luka - 1-2 kappaletta;
• puff leivonnaiset - 500 g;
• solid juusto - 80-100 g;

• yksi kananmuna;
• suola;
• mauste.

Kokkausaika: 85 minuuttia.
Osakkeiden lukumäärä: 6-8.
Keittiötarvikkeet:

Ruoanvalmistus

1. Mushroom piirakka Olen valmistautunut useammin tai Champignitonista. Mutta kaudella tällaiset piirakat ovat paljon tuoksuva ja maukas on metsän sienestä. Niiden on oltava valmiiksi varattu, ja sitten paistetaan sipulit, poikasen muotoiset puoli renkaat.
2. Ei tarvitse kiehua kastanjoita. Ne riittävät huuhtelemaan, puhdistamaan, leikkaamaan ja vain paista, lisää myös viipaloitu sipuli. Älä unohda suolaa ja mausteita.
   
   
3. Taikinan sulatus. Jaamme kahteen osaan ja jokaiseen valssataan halutun koon liikkuvan koon ympärille.
4. Voitele tai tyhjennä muoto tai leivinlevy.
5. Laitamme testin ensimmäisen testin. Olen levitä sieniä ja ripustettu raastetulla juustolla. Juustoa voidaan käyttää kiinteitä lajikkeita tai sulattaa. Jopa Mozarella tai Brynza sopii. Valinnaisesti voit sekoittaa juustoa vihreillä ja lisätä valkosipulia.
   
   
6. Peitä täyttö toisen taikinakerroksen kanssa. Liitä reunat tiukasti ja useissa paikoissa tekevät punktuurit tai leikkaukset.
   
   
7. Voitele jaetun munan yläosa ja laita Uunissa 20-25 minuuttia. Stove Pie on 190 °.
   
   

Yhden sienikakun sijasta voit tehdä pienen osan piirakka. Voit tehdä tämän ja jakaa taikinan haluttuun määrään. Rullaa suorakulmioita. Toisella puolella asetamme täyte, peitä ja liität kolme reunaa. Leikkaa hieman, voitele muna ja leipoa.
Vähemmän herkullista

Mushroom Puff Pie

Luettelo olennaisista tuotteista

• tuoreet sienet - 400-500 g;
• luka - 1-2 kappaletta;
• vähärasvainen hapan kerma -80-100 g;
• puff leivonnaiset - 3 arkkia;

• valkosipuli -2-3 hampaat;
• vihreät;
• sulanut raaka - 3-4 kappaletta;

• yksi kananmuna;
• suola;
• mauste.

Kokkausaika: 85 minuuttia.
Osakkeiden lukumäärä:6-8 .
Keittiövälineet: Kapasiteetti taikina, kuori, leivinpaperi, paistinpannu, valssaus PIN, Seabout Board.

Ruoanvalmistus

Avaa piirakka valkoisilla sienillä

Luettelo olennaisista tuotteista

Taikina

• jokainen hapan kerma - 7-8 rkl.;
• voi - 180 g;
• jauhot - 400 g

Täyte

• mushrooms - 400-450 g;
• munat - 3 kpl.;
• hapan kerma - 1 rkl.;
• luke - 1 kpl.;

• solid juusto - 120-150 g;
• suola;
• mauste.

Kokkausaika: 85 minuuttia.
Osakkeiden lukumäärä:6-8 .
Keittiövälineet: Kapasiteetti taikina, kuori, leivinpaperi, paistinpannu, valssaus PIN, Seabout Board.

Ruoanvalmistus

1. Puhdista sieniä ja kiehua. Sitten suodatetaan, viileä ja leikkaa. Jos teet piirakka, jossa on kuivatut sienet, sinun on ensin liota heidät ja kun he pehmentävät, paista. Voit myös käyttää paitsi valkoisia sieniä. Side, Chanterelles ja jopa tavalliset krampannit.
2. Keulavoide ei ole paksu puoli renkaat ja paistaa sitä yhdessä sienien kanssa paistinpannussa kasviöljyllä.
3. Lisää ruoanlaittoprosessia mausteita ja suolaa.
   
   
4. Syvällä säiliössä, joka lyö munat, lisää hapan kermaa ja voittaa hyvin tavallisena kiilänä.
   
   
5. Juusto hierotaan minkä tahansa sivun pulaa ja sekoita hapan kerma-seoksen kanssa.
   
   
6. Siirry nyt testiin.
7. Me pehmentää öljyä. Sen sijaan voit ottaa hyvän kermainen margariini.
8. Sekoita öljy ja hapan kerma. Syll jauho ja pese taikina, joka on pehmeä eikä tartu käsiin.
   
   
9. Peitä lomakkeen pohja ja puoli. Käytän matala halkaisijaltaan 28 cm.
   
   
   
10. Sieniä ja kaataa ne täyttöön.
11. Paistamme 180-190 °. Pie on valmis, kun se on kaunis ruokahaluttomuus. Se voi kestää noin 35 minuuttia.
12. Ennen leikkaamista annamme kakun hieman viileänä.
    
    

Perheesi voi myös pitää

Todellinen venäläinen talo on välttämättä täynnä tuoreita piirakoita, tämä rakkauden, yhteenkuuluvuuden ja hoidon haju. Suunnittelusta sukupolvesta lähetetään Venäjän piirakoiden reseptit, herkullisimmat täytteet käytetään eri taikina - hiiva, hiekka, irtotavarana, keksi. Venäjän kansallista ruokaa on mahdotonta kuvitella ilman sieniä, ja sienet tuntevat erinomaiset piirakat, ja jokainen rakastaja yrittää tuoda jotain heille, alkuperäinen ja ikimuistoinen.

Mushroom Pies voidaan valmistaa eri: puff, hiiva tai hiekka. Metsien sienet (valkoiset, chanterelles, piirakat), piirakat saadaan erityisesti tuoksuva ja maukkaita, mutta myös osteri- ja chamgnonia ei pidä hylätä. "Nopeiden reseptien" toimituksellinen toimisto tutustuu sinulle parhaiden sieni-piirakoiden valikoiman.

Piirakka sienillä ja sipulilla

Pie sienillä on hyvä alku päivä. Tällainen piirakka voidaan helposti tehdä ja nopeasti.

Ainekset:

• Jauhot - 2 lasia
• Sota kerma - 150 grammaa
• Creamy Butter - 100 grammaa
• Muna - 3 kpl
• Sokeri - 0,5 h. Lusikat
• Mushrooms (Champunonit) - 500 grammaa
• Sipuli - 2 kpl
• Kasviöljy - 2 rkl. Lusikat
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

My sieni ja leikataan nauhoihin. Keitän sieniä suolavedessä 10 minuuttia. Hävitämme siivilän ja anna sen kuivua vähän. Sipulit puhtaat ja leikkaavat puoli renkaat. Paistinpannulla lämmitys kasviöljy ja paistavat sipulit kullanväriseen väriin, lisää sieniä siihen, suolaa ja 2 rkl. Lusikat hapan kerma, 6 minuuttia. Sitten annamme täyteen jäähtyä.

Taikina. Whip 2 munaa hapan kerma, voita, sokeria ja suolaa. Lisää jauhoja ja vaivaa taikina. Laitamme taikinan jääkaappiin 30 minuutin ajan ennen elokuvan kääntämistä. Taikina on jaettava kahdesta eriarvoiseen osaan. Useimmat rullautuvat pöydälle, jauhot jauhot, ohut kerros ja pienempi osa tulee käteväksi meille kattamaan kakku.

Muoto on voideltu voilla ja sirotella leipää. Laitamme suurimman osan taikinasta ja täyttöstä. Peitä toinen taikinakerros varovasti, joka peittää reunat. Teemme muutamia puhkaisuja haarukalle, jotta voisit mennä ulos. Voit voillata kakku hieman pakeni muna. Paistamme esilämmitykseen 180 asteen uuniin 35-40 minuuttia. Heti kun kakku suljetaan, hän on valmis. Hyvää ruokahalua.

Fast Mushroom piirakka

Piirakka, jonka valmistelu kestää viime hetken. Ja sitä kutsutaan vain "sienet naamiointi."

Ainekset:

• Kefir - 1 kuppi
• Muna - 2 kpl
• Jauhot - 1,5 lasit
• Soda - 0,5 h. L.
• Salt - Chipotch
• Mushrooms - 300 grammaa
• Sipulit - 1 kpl
• Porkkana - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan
• Pepper - maistaa

Ruoanlaitto:

Työskentelemme täytteen: sienet leikataan suurina ja paista kasviöljyyn. Lisäämme sieniä sieniä murskattuja raastetta porkkanoita. Fry 3-5 minuuttia kunnes valmius. Solim ja pippuri makuun. Valmistamme taikinan: Kaada Kefir kulhoon, lisää munia.

Hyvin sekoitettu. Olen haisen jauhot, suola ja sooda. Me sekoitamme taikinan (sen on oltava johdonmukaisuutta kuin pannukakkuja). Voituneessa kasviöljyssä kaadetaan puolet testistä, aseta sienet, jotka paahdetaan vihannesten kanssa, kaada taikinan toinen osa ja aseta uuni uuniin, joka on esikuumennettu 200 ° C: seen Paistamme valmiutta vastaan. Maukas ja nopea!

Avoin piirakka sienillä ja juustolla

Tämän kakun perustana oleva taikina on yksinkertainen valmisteella ja erittäin miellyttävä maistaa. Champigonien täyttäminen saadaan mehukas ja lempeä, koska täytät hapan kermaa juustolla. Pie herkullinen lämmin sekä jäähdytysmuodossa. Sieniä voidaan käyttää erilainen - esimerkiksi valkoiset sienet.

Ainekset:

Taikina:

• Creamy Butter - 180 grammaa
• Vehnäjauho - 2 lasia
• Sota kerma - 150 grammaa

Täyte:

• Sipuli - 1 kpl
• Auringonkukkaöljy puhdistettu - 30 ml
• Maito - 2 rkl. l.
• Pieni maapallon - 1 puristus
• Hapan kerma - 200 grammaa
• Suola - 1 puristus
• Juusto Solid - 150 grammaa
• Tuoreet Champunonit - 400 grammaa
• Kana munat - 3 kpl

Ruoanlaitto:

Valmisteluihin tarvitsemme hapan kermaa, voita, vehnäjauhoja, munia, suolaa, mustaa maata, kiinteitä, kemiallisia, shamgnoneja, sipulia ja kasviöljyä. Pehmennetty öljy yhdistää hapan kerma. Lisäämällä jauhoja me vaivaamme pehmeää, toisin kuin taikina. Muoto on peitetty leivinpaperilla, se on helpompi saada kakku leivonnan jälkeen. Jaamme taikinan kunnossa, jolloin sivut.

Champigonit ja sipulit loistavat, paista öljyä. Täydellemme yhdistämme munat maitoon, hapan kerma, suola ja sekoitus. Lisäämme raastettu juustoa täyttöön. Taikinan sieni sipulien kanssa. Kaada täyttö. Paistamme esikuumennettuun uuniin 180 ° C: ssa, 30-35 minuuttia, ruddy kuori, suunnata uuni. Meidän kakku Champigonien ja juuston kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Piirakka, jossa sienet hiivan taikinan "estävänä"

Tämän kakun valmistamiseksi käytämme resepti hiivan taikinaan. Resepti tuli meille muinaisista ajoista, maanomistajat rakastivat kaiken tekemään perusteellisesti ja sääntöjen mukaan, joten laitan pukujauhoista, maitoa ja tuoretta hiivaa illalla, ja me olemme vilpittömässä mielessä, kun taas se on Sopii. Tällöin käyttää valkoisia sieniä.

Ainekset:

Asettelu:

• Hiiva - (30-40 grammaa),
• jauhot - 2, 5 kupillista,
• lämmin vesi - puoli kuppi.

Tärkein taikina:

• sokeri - 1 rkl,
• vodka - 1 Lasi, 50 grammaa,
• muna - 1 kpl,
• kerma - 2 ruokalusikallista,
• kermainen öljy - 200 grammaa,
• suola,
• jauhot - kuinka paljon taikinan vaalit.

Täyte:

• Kerma - 100 grammaa,
• munat - 4-5 kappaletta,
• valkoiset sienet - 500 grammaa,
• vihreät sipulit - 400 grammaa,
• suola.

Ruoanlaitto:

Sekoita hiiva, jauhoja ja vettä. Laittaa fermentaatiota useita tunteja. Lisää sitten voita, sokeri, yksi muna, kerma ja lasi vodka. Kaada taas nosta lämpimään paikkaan. Älä unohda muodostaa taikina useita kertoja. Valmistamme omelet munista ja kermasta, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Erikseen, paista sienet, tolch viipaloidut vihreät sipulit suolalla ja sekoittamalla, lisää hienosti hienonnettu tilli. Tämä on ihana "maanomistaja" täyttö, kaikki tämä luonnollinen, tuore ja ruokahalu. Kakun muodostamiseksi asetamme osa taikinasta kerroksella tai leivinpaperilla, aikaisemmin, kuten aina, kääritty öljy. Yläreunat sienet.

Peitämme rullatun taikinan kerroksen, kattavat ja muodostavat koristeet - pigtailit, kukat ja kaikki, mitä maalaismainen fantasia kertoo. Voitele munan yläpuolelta ja lähetämme sen uuniin keski-tulipaloon. Oh, mitä ruokahalua kauneus, sinä itse määrität, milloin se on valmis - Ruddy ja upea sivusuuntainen piirakka!

Sand Pie sienillä ja juustolla

Tämä kakku murenemisen ja rapea taikinan faneille. Se näyttää aivan upealta, samoin kuin hän on maku.

Ainekset:

Sand taikina:

• Jauhot - 200g
• Kylmä voita - 100 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Suola - ½ tl.

täyttöön:

• Tuoreet Champunonit - 300 grammaa
• Leek-Shalot - 2 kpl Middle
• Nuorijuusto - 100 grammaa
• Juusto kaikki kiinteät - 50 grammaa
• Muna - 1 kpl
• Rosemary - 1 Twig
• Musta Pepper Ground - Chipping
• Salt - Chipotch

Ruoanlaitto:

Taikinan osalta kermainen öljy on hienoksi paljain. Sekoita muna, jauhot ja suola. Tarkista tiukka taikina kädellä tai käyttämällä sekoitinta. Peitä kalvo ja poista jääkaapissa 15-20 minuuttia. Jäähdytetty taikina telaa jauholla päällystetty pinta säiliöön, jonka paksuus on enintään 1 cm, aseta muodossa suurilla sivulevyillä, hajottaa pohjaa ja sivuja, irrota uuni 15-20 minuutin ajan alennetaan 180: een ° C.

Sipulit leikkaavat ohut viipaleet pitkin, piikki, pippuri ja sekoita huolellisesti kädet. Sienet leikataan neljännekseen. Nuori juusto sekoittuu muna. Sienet laittaa paistettua raakaa, suihkeesta, pippurista ja ruiskuta rosmariini lehtiä. Voit asettaa kerroksen kerrokseen päälle, sitten nuori juusto munalla ja irrota uuni 30 minuutin ajan kuumennettuna 180 ° C: seen. Poista kakku, ripottele raastetulla kiinteällä juustolla ja palaa uuniin vielä 10 minuuttia. Tarjoile kakku lämpimänä hapan kermakastikkeella.

Sienet

Pie on erittäin maukas, mehukas ja tyydyttävä. Huolimatta keulan runsaasta komponentista, kun se ei ole täysin tuntenut.

Ainekset:

Taikina:

• auringonkukkaöljy - 1/2 kuppi;
• erittäin kylmä (jää) vesi - 1/2 kuppi;
• suolat - 0,5 h. L.
• valkoiset jauhot - 2 lasia.

Täyte:

• Sipulit - 1000 grammaa
• Mushrooms - 200 grammaa
• sulatettu juusto - 300 grammaa
• munat - 3-4 kappaletta
• Suola,
• Mauste.

Ruoanlaitto:

Ensinnäkin lähetämme vettä jääkaapissa jäädyttämiseksi. Seuraavaksi puhdista keula. Leikkaa puoli renkaat. My sieni, leikattu palasiksi. Lähetämme kaiken hautua kultaiseen kuori. Älä unohda sekoittaa niin, että mikään ei ole palanut. Valmistamme ennen nesteen haihduttamista. Kun valmistetaan täyttöä, otamme taikinan valmistamisen. Me piiskaa sekoittimen auringonkukkaöljy kylmällä vedellä rehevään vaahtoon lisäämällä suolaa siellä. Kylmempi vesi, sitä parempi taikina on. Neste kaadetaan säiliöön jauhot ja vaivata taikina.

Jos se tapahtui liian pehmeä-Lisää jauhoja. Jos se on hyvin viileä, kesällä. Sen määrittämiseksi, onko se valmis vai ei, sen on rullattava. Jos se ei murtaa taikina on valmis. Jaamme taikinan kolmeen osaan. Useimmat valssatut ulos ja aseta lomakkeeseen. Pienempi osa kattaa piirakkaamme, kun laitat täytteen siihen. Kiila muna. Kolme juustoa.

Sekoita se munien kanssa. Lattialla jäähdytetty keula kaadetaan munien ja juuston seoksen. Sekoita. Solim, pippuri makuun. Lähetämme kaiken tämän muodossa. Peitämme taikinan yläosasta ylhäältä. Kääre varovasti. Laittamme uuniin, joka esikuumennettiin 220, leipoa, yhteensä 45 minuuttia. Kakku voidaan ripustaa seesamilla. Tarjoile pöydällä hieman jäähdytetään.

Pie sienillä hitaassa liesi

Taikina on tehty 3 minuutissa, täytteet voidaan ottaa mihin suuntaan. Lisäsimme backflow, paistettu sipuli ... taikina kulhoon, lähetä täytteen, sulje kansi ja unohda, ja tunnissa maukas tuoksuva kynnys on valmis ja voit soittaa kaikille Illallinen.

Ainekset:

Taikina:

• Sota kerma - 150 grammaa
• Majoneesi - 150 grammaa
• Munat - 2 kpl
• Jauhot - 1 kuppi
• Soda - 0,5 h. L.
• Suola - 0,5 h. L.

Täyttöön:

• Kasviöljy - 2 rkl. l.
• Chanterelles - 200 grammaa
• Perunat - 1 kpl
• Sipulit - 1 kpl
• Suola - 0,5 h. L.
• Kermainen voin - 1 tl. Voiteluaineita
• Kihara juusto ja vihreät sisustukseen - Will

Ruoanlaitto:

Pan, paranna 2 ruokalusikallista kasviöljyä, laita Chanterelle. Puhdista sipulit, hienosti leikattu ja lisää Chanterelles. Fry, sekoittaen, 10 minuuttia keskipitkällä tulessa. Chanterellesillä pitäisi olla aikaa sulattamaan ja hieman paista. Seuraavaksi siirry testiin. Syvällä kulholla sekoitetaan majoneesi ja hapan kerma, lisää munia, suolaa ja sooda. Sekoita perusteellisesti. Lisää jauhoja vähitellen. Sekoita hyvin. Taikinan tulee osoittautua riittävän paksuun (hapan kerma).

Minun perunat, puhdas ja leikattu piireiksi. Monivärinen kulho, jossa on kermainen öljy. Kaatan puolet taikinasta kulhoon, levitä lusikka. Taikinaan tasaisesti asetetaan paahdetut chanterelles sipulilla. Top ripottele suolalla. Sitten asetamme perunan muki. Kaada testin toinen puoli. Huolehdi lusikalle huolellisesti.

Laitoin kulhon moniväriseen, voimme kääntää sen leivontatilaan, keittosaika on 1 tunti. Kakku on hämmentynyt, ei ole välttämätöntä kääntää sitä. Kun monivärinen viimeistelee työnsä, ota kulho ja laita se lokeroon jäähtyä. Anna hänen seistä 10 minuuttia, ja näet, miten piirakka reunat avautuvat multi-flash kulhoon.

Valmis piirakka siirtyy levylle. Se voidaan laittaa levylle tai katkarapu-osalle tai ylemmän valoisan osaan harkintansa mukaan. Yläpuolelta voit ripustaa raastetun juuston ja viipaloidun tuoreen tillin kanssa. Leikkaa piirakka osaksi ja toimi täysi illallinen. Hyvää ruokahalua!

Luostari Mushroom Pie sienillä

Luostari taikina, se voidaan valmistaa helposti ja nopeasti. Se on kevyt ja maukas, on mahdollista kokata sekä postissa että lomilla. Muinaisina aikoina laadittiin luostaritestin piirakat Venäjällä. Jokainen luostari oli kuuluisa leivänsä, hänen piirakunnsa ja herkullinen piirakka.

Ainekset:

Vaaleanpunainen täyttö:

• Mushrooms - 1 kg
• sipuli - 4 kpl
• peruna - ⅗ kg
• sALT - 1 TSP.
• musta pippuri - ½ tl.

MAIN:

• vehnäjauho - 1 kg
• kuiva hiiva - 11 grammaa
• auringonkukkaöljy - 2 rkl. l.
• Sokeri - 3 rkl. l.
• Suola - 1 puristus
• Vodka - 1 rkl. l.
• Vesi - 500 ml
• kermanvärinen voi - 30 grammaa

Ruoanlaitto:

Taikinan valmistelu. Hiivat liukenee lämpimään veteen, lisää suolaa, auringonkukkaöljyä, sokeria. Kaikki sekoitetaan hyvin. Lisäämme vodkaa niin, että taikina soveltuu hyvin. Nyt meidän on lisättävä vähitellen jauhot jauhot, sekoittamalla hyvin. Taikina on valmis, kun pysäytti kiinni käsiin. Lähdemme 1 tunti todisteeseen. Tämä on tapa, jolla se on tunnissa.

Nyt teemme täytteen: Murskaus sienet, paista. Erikseen paistaa sipulia. Perunat leikataan sarakkeilla, suolalla, pippurilla. Sipulit paahdetaan läpinäkyvään tilaan. Alamme muodostuu piirakka. Rullaa taikinan päälle, aseta leivinmuodossa. Täytteen ensimmäinen kerros on pois päältä raakaperunat, sitten - paistetut sipulit ja jälkimmäinen kerros sienet. Suljemme kakun jäljellä olevan taikinan päälle. Hänen tiheästi kuumentavan haarukkaan, annamme kakun 15 minuutin ajan.

Laittamme uuniin, kuumennetaan 180-175 * C: een 1 tunti, sulkemalla kakun pinta pergamentilla. Tunnin kuluttua avaamme kakun, voitele pinnan voilla ja laita uuni 20 minuuttia, 170 ° C: n lämpötilassa niin, että se on shred. Otamme uunin, peitä pyyhe, jotta se on 15-20 minuuttia. Täällä ja kakku on valmis, voit palvella pöydälle.

Laajennussähköaseiden perussäännöt

Mushroom piirakka on jaettu avoimeen ja suljetaan.

Avoin Tee tämä:

Testikerros sijoitetaan leivinmuodossa, täyttö sijoitetaan siihen tai homogeeninen massa, ja ylhäällä kaikki on naurettavasti ripustettu raastetulla kiinteällä juustolla ja lähetetään kuumennetulle 200 ° lasikaappiin 30 - 40 minuutin ajan.

Myös suljettu leivonta uunissa on tehty, ja testikerros sijoitetaan päälle, mikä tiukasti kiristetään sivuilla alemmassa kerroksessa. Yläkerran kakku koristeluun voidaan sijoittaa sienten taikinan jäännöksistä tai ripottele kaikki juusto.

Voit leipoa sieni-piirakka hitaassa liesi: se on paljon kätevämpää, koska se ei ole tarpeen katsella ruoanlaittoa ja polttavaa ruokaa ei tapahdu.

Pie, jossa sienet hitaassa liesi valmistautuu:

• kulho hajotetaan öljyllä ja sileä ohut kerros pinotaan osan testi;
• vain sieni täyttö on säädetty tai muiden komponenttien lisääminen (on suositeltavaa tehdä leivontaa perunoilla hitaassa liesi: perunalaitokset imevät ylimääräisen sienimehun ja tee täyttö tiheäksi);
• ylhäältä kaikki katetaan toinen pannukakku taikinasta ja yhdistää reunoja pitkin;
• nyt sinun täytyy tehdä puhkaisuja useissa paikoissa (ilman, että kakku voidaan muodostaa) ja käynnistä "leivonta" -tilaan tunnin ajan.

Kuten voidaan nähdä, piirakka, jossa sieni ja lihan täytteet valmistautuvat yksinkertaisesti ja tämä ruokalaji on jopa aloitteleva kulinaarinen kulinaarinen. Reseptiä ei tarvitse tarttua tiukasti, komponentteja voidaan täydentää tai korvata niiden todennäköisemmin ja silti osoittautuu herkulliseksi.

Ranskan piirakka (Quiche Lorraine on Larring Pie; uskotaan, että hän tuli tästä alueesta).

Tällaisen Kish Laurenin resepti, yksinkertainen hiekka taikinakakku, jossa on kermainen raaka täyttö ja täytti Champuns, jumissa perheessamme johtuen siitä, että tämä on monitoiminen lautasen. Voit valmistaa sen ensimmäisten astioiden ja liemien säiliöksi, ja voit myös palvella sitä itsenäisenä ruokana juomalla tomaattimehua.

Kaunis ranskalainen piirakka, jossa sienet, juusto ja sipulit ovat juhla-pöydän koristelu, ja tämä välipala on erittäin kätevä ottaa hänen kanssaan luonteeltaan ja paksuu sitä nälkää, kun liha valmistautuu grilliin. Rapea taikina ja uskomattoman lempeä mehukas täyttö ei jätä ketään välinpitämättömiä.

Vaiheittaisen reseptin avulla voit helposti valmistaa tämän upean pie.

Ainekset taikina:

• 100 g margariinia;
• 150 g vehnäjauhoja;
• 3 rkl. l. hapan kerma;
• ripaus suolaa
• Mushroom-täyttö:
• 500 g champigonit;
• 1 KPL. Luke-pian tai valkoinen Luke;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa, pippuria makuun
• Täytä:
• 3 munaa;
• 120 g kiinteää juustoa 50% rasvaa ja korkeampi;
• 200 ml kermaa 10-15%;
• suola, pippuri - maistaa;
• vihreät (persilja, tilli) - palkki;
• muskottipähkinä - veitsen kärki.

Ruoanvalmistusaika: 45 minuuttia + 30 minuuttia leivontaan.

Ruoanlaitto

Ensin valmistakaa hiekkakakku CHAKEN kanssa. Syvällä kulholla pyydä vehnäjauhoja seulan läpi ja häiritse margariinia siihen. Jaetaan haarukat, kädet tai käytä keittiön konetta.

Sultiin margariinia jauhoja, lisää hapan kermaa ja sekoita.

Tarkista hiekka taikina. Voit vaivata kokkareita taikina aivan kulhoon, se on kätevämpää, jotta voisin antaa massa tasaiselle alustalle ja lopettaa sen siellä. Laita taikina muovipussiin ja irrota jääkaapissa 30 minuuttia, kunnes täyttö ja täyttö on valmistettu.

Täyttäen, leikkaa hienosti sipulit ja paista, kunnes kasviöljy läpinäkyvyys.

Lisää Champunonit leikkaavat levyt sipuliin, kun niitä on valmistettu - pesu ja tarvittaessa. Useita viipaleita sieniä, jotka on asetettu sisustukseen.

Paista kunnes neste haihtuu lopulta, vuotavat sienet, lisää pippuri musta makuun. Peruuta ja jäähtyä lämpimään tilaan.

Täytä sekoitus munia suolalla, pippurilla pienessä syvässä kulhossa.

Lisää kerma, raastettu hienolla ratilla. Solid juusto, hienonnetut tuoreet vihreät. Sekoita kunnes yhtenäisyys.

Voit muodostaa piirakka tuoreita sieniä. Jäähdytetystä hiekan taikinasta aseta kakku pohja ja irrota kakku. On kätevää tehdä se irrotettavassa muodossa, koska se on helpompi saada se. Sinun ei tarvitse voitelua, hiekka-taikina ja niin sisältää rasvaa.

Laita sieni täytteet taikinaan ja kaada muna-kerma täyttö. Yllältä asetetaan useita viipaleita paistettuja sieniä.

Paista välipala eyed kakku sienillä uunissa, esilämmitettyä 180 astetta, 30-40 minuuttia. Leivontavalmius määritetään näin: Jos taikina on ruddy ja pinta jäätyä ja keväällä se tarkoittaa, että piirakka on valmis.

Irrota uunin muoto, irrota sivut ja jäähdytä lämpimään tilaan.

Mistress HUOMAUTUS:

• Oikean hiekan taikinan tärkein salaisuus on, että kaikki ainesosat ja astiat, kun vaivaaminen olisi kylmä.
• Jos testiä ei ole mahdollista valmistaa, voit käyttää valmiita pullistuneita.
• Saada todellinen rapea Korzh, on parempi leipoa hänen noin 15 minuuttia ja laittaa täytteet ja laittaa uuniin uudelleen.
• Kish - Universal Pie, se voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä: savustettua Sneaker tai pekonia (tällaisen Kish pidetään klassinen), kala, vihannekset, vihreät ja jopa hedelmiä.
• On tärkeää lisätä täsmälleen täsmälleen kerma eikä maitoa, muuten sijaan, että se muuttuu omletes. Jos ei ole kermaa, sekoita maitoa hapan kermaan yhtä suurina osuuksina.
• Koska Champunonit puuttuessa, ei vähemmän herkullista Kish onnistuu tuoreiden metsän sienien kanssa - Chanterelles tai valkoiset sienet, jälkimmäiset, ovat hyviä ja kuivattuja ja jäädytettyjä.

Ainekset: Maito, jauhot, sooda, sokeri, suola, sienet

Pie sieniä, keitetty tässä reseptillä, yllättää sinut yksinkertaisuuden ja erinomaisen makuun. Sitä varten taikina käytetään aluksella, maitolla ja soodalla, joka kokki, joka on ilo.

Ainekset:
- Maito lämmin - 1 rkl.;
- jauhot - 3.5 lasit;
- Soda - 0,5 kj. l.;
- sokeri - 0,5 kj. L.;
- suola - 0,5 kj. L.;
- Mushrooms - 300 g.

30.04.2017

Nestemäinen taikinakakku kanalla ja sienillä

Ainekset: muna, hapan kerma, jauhot, suola, leivinjauhe, kananliha, champignon, hioma, perunat, öljy, mauste

Pie kanssa kana ja sienet - runsas ja maukas ruokalaji, joka sopii illalliselle perhepiirissä ja tavata vieraita. Yksi hänen eduistaan \u200b\u200bon nestemäinen taikina hapan kerma, joka on hyvin valmis ja osoittautuu aina.

Ainekset:
- 4 munaa;
- 200 grammaa hapan kermaa;
- 290-300 grammaa jauhoja;
- 1 suolaa;
- 2 TSP. leivinjauhe;
- 160 grammaa kananlihaa;
- 6 kpl champigonit;
- 1 Abraheen palkki;
- 2 kpl keitettyä perunaa;
- 20 ml vähärasvaista öljyä;
- mausteet makuun.

21.12.2016

Piirakka sieniä ja perunoita

Ainekset: Jauhot, vesi, hiiva, sokeri, suola, voita

Valmistaa herkullinen kakku perunoilla ja sienillä, tietty aika vaaditaan, mutta tulos on sen arvoista - sukulaiset ovat iloisesti yllättyneitä, ja perheen illallinen tulee jopa miellyttävämmäksi ja maukasta.

Ainekset:
Taikina:
- Jauhot - 300 g,
- Tuore hiiva - 15 g,
- kasviöljy - 1 rkl,
- sokeri - 2 sirua,
- suola - 1 h. Tällainen,
- Vesi - 170 ml.

Täyttöön:
- perunat - 300 g,
- Mushrooms - 300 g,
- sipulit - 150 g,
- kasviöljy - 70 g,
- Suolaa maun mukaan,
- Musta paprika makuun,
- Kuivattu tilli - 1 puristus.

03.10.2014

Kakku perunat ja sienet Halloween

Ainekset: Puff leivonnaiset hiivat, sienet, perunat, sipulit, juusto, muna

Tarjoamme sinulle yhden Halloween-juhlan leivontamahdollisuuksista. Tehdään raakakakku perunat, sipulit ja sienet. Se on yksinkertaisesti valmis, koska valmistettua taikinaa käytetään.

Kakusta tarvitset:
- Hiivapuhalluksen leivonnaisten pakkaus,
- 300 g. sienet
- viisi perunaa,
- kaksi keulan päätä,
- juusto,
- Muna - 1 PC.

20.12.2013

Puff leivonnaiset kakku kanalla, sieniä ja parsakaaleja

Ainekset: Taikinan hiiva puff, kanafilee, sienet Champunonit, parsakaali, sipulit, muna, kerma, suola, mustapippuri, kasviöljy

Entä aromaattinen ruusuinen piirakka, joka on valmistettu pehmeästä leivonnaisesta herkullisen täytteen sienet, parsakaali ja kana? Tietenkään monet eivät voi kieltää itseään tällaisessa mielessä. Ja jos sinulla ei ole aikaa sotkea taikinan kanssa, niin tämä resepti on erinomainen tapa sinulle, koska kakku valmistautuu hyvin yksinkertaiseksi ja nopeasti. Tämä kotitekoinen leivonta on Grand Gastronominen yllätys perheen illalliselle!

Valmistella piirakka, ota:

- 800 g valmiista puff hiiva taikina;
- 400 g kananfileetä;
- 500 g champignonia;
- 300 g parsakaalia kaalia;
- 2 sipulit;
- 1 kananmuna ja 1 keltuainen;
- 100 ml kermaa;
- suola ja maadoitus mustapippuri - maistaa;
- Jotkut kasviöljyt.

06.08.2013

Hiiva taikinan sienipiirakka

Ainekset: hiiva taikina, champigonit, sipulit, jauhot, voita, kasviöljyä, suolaa

Fanit herkullisia leivonta leivonta käsiä on omistettu ...
Hyvin yksinkertainen ja edullinen resepti tuoksuva pehmeä piirakka, jossa sienet, joiden maku ei vain pidä!

Ruoanlaittoon:

- Hiiva taikina valmis - 300 g;
- Tuoreet tai jäädytetyt sienet - 700-800 g;
- sipuli - 3-4 kappaletta;
- Vehnäjauho - 1 rkl.;
- Voi - 50 g;
- Jotkut suola- ja kasviöljy.

07.02.2012

Pie sieniä "vieraita kynnysarvolla"

Ainekset: Munat, majoneesi, hapan kerma, jauhot, leivinjauhe, champigonit, sipulit, juusto, kasviöljy

Resepti.
Se on välttämätöntä, jossa on sieniä "vieraita kynnysarvolla":
Taikina:
3 munaa,
100 g majoneesi,
100 g hapan kerma,
4 rkl. Jauhot (liukumällä),
1 TSP. Altaan.
Täyte:
0,5 kg Champignonia,
2-3 keskipitkän lamput,
100 g. Kiinteät arvosanat juusto
Rast. Voi.

16.08.2011

Pie porkkanoilla ja sienillä

Ainekset: Jauhot, margariini, muna, porkkanat, sienet, maito, kasviöljy, suola, pippuri, persilja

Ruoanlaitto:
Jauhot - 200 g;
Margariini tai voita - noin 100 grammaa;
Muna - 1 PC. ;
Puolet teetä lusikka suola.
Täyttöön:
Porkkana - 3 kpl. (iso);
Tuoreet sienet - 300 g;
Petrushka tuore hienosti viipaloitu - 1 kuppi;
Munat - 2 kpl. ;
Maito tai kerma - 1 kuppi (noin 200 ml);
Auringonkukkaöljy paistaminen sieniä ja porkkanoita;
Suola ja maadoituspippuri