Hyvät sivuston vieraat 8 lusikkaa! Olen koonnut avuksesi yhteen osioon erilaisia ​​pitaruokia, pitarullareseptejä ja pitatäytereseptejä. Jos haluat tehdä lavash-sämpylöitä erilaisilla täytteillä juhlapöytään tai piknik-välipalaksi, niin tällä sivulla on paljon ideoita pitaleivän täyttämiseen, pitaleivän alkupalan tekemiseen ja tietysti parhaat lavash-täytteet.

Lavash-rullat täytteellä ovat pitkään olleet suosittuja monien kotiäitien keskuudessa. Tämä ei ole yllättävää, alkupala on loistava sekä jokapäiväiseen menuun että juhlapöytään. Ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa. Täyttövaihtoehdot voivat olla hyvin erilaisia. Tänään keitetään pitaleipää...

Pita-etanapiirakka voidaan valmistaa melkein millä tahansa täytteellä, tänään ehdotan kokeilla lavashpiirakkaa jauhelihalla. Tämän kotitekoisen leivontareseptin kauneus on, että sinun ei tarvitse vaivata taikinaa, vaan voit käyttää täytteenä mitä tahansa jauhelihaa. Saatavilla olevat tuotteet,...

Lavash achma juustolla ja raejuustolla on muunnelma klassisesta Georgian juustopiirakasta. Kun vapaa-aikaa ei ole paljon ja halu keittää taikina ja keittää se suolavedessä, tämä yksinkertainen pitaleivän resepti uunissa tulee apuun. ...

Viime aikoina lavashista on tullut erittäin suosittu (vaihtoehtona leivälle). Tämä pätee erityisesti, kun on kyse jonkinlaisesta grillimenusta: kebabista, pihveistä, uunikalasta - lavash sopii hyvin kaikkien näiden herkkujen kanssa. Mutta tämän lisäksi voit kokata ohuesta lavashista ...

Tämän päivän pita- ja jauheliharuokani miellyttää niitä, jotka rakastavat kiinteitä reseptejä - runsaita, ravitsevia. Todellakin, tällainen rulla osoittautuu paitsi maukkaaksi, myös erittäin kaloripitoiseksi, joten se sopii todelliseksi "mies" -välipalaksi. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä, eli...

Ohut lavash on hyvä sellaisenaan - lisäkkeeksi esimerkiksi grillatun lihan joukkoon ja useiden välipalojen pohjaksi. Lavashia käytetään taikinan sijasta pikapizzassa ja laiskassa struudelissa, siitä valmistetaan sirut ja taitetaan kirjekuoreen ...

Lavash-rullat eivät ole enää uutuus emännillemme: vaihtamalla täytteitä oman harkintansa mukaan, monet valmistavat lavashista hämmästyttävän kauniita välipaloja. Minäkin, kuten tiedät, todella rakastan tällaisia ​​reseptejä, teen niitä usein ja jaan ne kanssasi ilolla ...

Mikä on tuskallisin kysymys melkein jokaiselle emännälle? Aivan oikein - mitä tehdä aamiaiseksi. Minäkään en ole poikkeus - munakokkelia, munakkaita, juustokakkuja ja pannukakkuja - kaikki tämä on tietysti herkullista, mutta kyllästyy tarpeeksi nopeasti. Mutta yksi ystäväni kertoi minulle...

Viime aikoina useista lavash-välipaloista on tullut erittäin suosittuja, mukaan lukien rullan muodossa täytetty lavash. Pidän niistä myös kovasti ja valmistan niitä usein vieraiden tuloa varten. Pita-rullan täyte voi olla ...

Lavash-rullat ovat tunnettu alkupala, en usko, että ketään yllätä sellaisella ruoalla. Ja silti tämän päivän reseptissäni on salaisuus. Tosiasia on, että tällainen pita-leipä valmistetaan täytteellä uunissa, joten se osoittautuu paljon mielenkiintoisemmaksi ...

Lavashia kanan, kananmunan ja jäävuorisalaatin kanssa

Tämän herkullisen ruuan resepti on saanut inspiraationsa rakkaudesta klubivoileipiin. Olemme fantasioineet, ja edessäsi on mehukas, kirkas ja yllättävän herkullinen muunnelma klassisesta pita-voileipästä.

Välttämätön:
(2 annokselle)
3-5 siivua pekonia
2 munaa
muutama jäävuorisalaattiarkki
1 kananrinta
2 arkkia tuoretta pitaleipää
2 viipaletta paahtoleipää (tai mitä tahansa muuta juustoa)
puolikas purjovarsi
muutama vihreä salaatin lehti
suolaa ja pippuria maun mukaan

Kastike:
4 ruokalusikallista majoneesi
1 tl sinappi
1 tl viljasinappi

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Sekoita kastiketta varten majoneesi kahden tyyppiseen sinappiin.

Sekoita kastiketta varten majoneesi kahden tyyppiseen sinappiin

2. Paista pekoni kuivalla pannulla rapeaksi.

Paista pekonia kuivalla pannulla rapeaksi

Laita talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

Levitä paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi

3. Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa ympyröiksi. Leikkaa jäävuorisalaatti isoiksi suikaleiksi.

Leikkaa jäävuorisalaatti isoiksi suikaleiksi

4. Suolaa broilerin filee kevyesti ja paista pekonin paistamisen jälkeen jäljelle jääneessä rasvassa 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna jäähtyä hieman ja leikkaa viipaleiksi.

Anna jäähtyä hieman ja leikkaa viipaleiksi

5. Voitele molemmat pitaleipälevyt kastikkeella ja laita jokaiseen broilerin fileeviipaleeseen. Mausta pippurilla ja suolalla.

Voitele molemmat pitaleipälevyt kastikkeella ja laita kullekin broilerin fileeviipaleet

6. Päälle juustoviipaleet, purjo ja keitetty muna.

Päälle juustoviipaleet, purjomukit ja keitetty muna

7. Laita niiden päälle pekonipalat, jäävuorisalaatti ja tuoresalaatti.

Laita niiden päälle pekonipalat, jäävuorisalaatti ja tuoresalaatti

8. Lisää päälle lusikallinen kastiketta ja kääri pitaleipä sämpylöitä taivuttamalla varovasti reunoja.

Lisää päälle lusikallinen kastiketta ja pyörittele pitaleipä sämpylöitä taivuttamalla varovasti reunoja

9. Kuumenna sämpylöitä kuivalla paistinpannulla minuutti tai kaksi kummaltakin puolelta, jotta juusto sulaa.
10. Voit tarjoilla pitaleipää sekä kuumana, rapean salaatin kera että kylmänä.

Seuraavalta sivulta löydät suurenmoisen ja hyvin yksinkertaisen ruoan - kuhaa pitaleivässä!

Lavashissa paistettua kuhaa

Lavashissa paistettua kuhaa

Tuoretta kalaa voi paistaa, keittää tai höyryttää. Voit hauduttaa tai polttaa sen... Tarjoamme sinulle alkuperäisen tavan paistaa kalaa pitaleivässä menettämättä arvokkaita mehuja ja aromeja. Kuha osoittautuu herkäksi ja tuoksuvaksi. Sanalla sanoen kaunis ja mehukas ruokalaji ilahduttaa kaikkia!

Välttämätön:
(2 annokselle)
1 arkki tuoretta pitaleipää
40 g voita
1 tuore perattu päätön kuha (voidaan korvata millä tahansa valkoisella kalalla)
sitruunamehua maun mukaan
2-3 kirsikkatomaattia
nippu korianteria tai persiljaa
puolikas purjovarsi
suolaa, pippuria - maun mukaan

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Voitele lavash puolikkaalla voita ja kevyesti suolalla.
2. Poista kuhasta selkä ja pienet luut.

Poista kuhasta selkä ja pienet luut

Ripottele sitruunamehulla, laita koko kala pitaleivän päälle.

Ripottele sitruunamehulla, laita koko kala pitaleivän päälle

3. Leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi.

Leikkaa kirsikkatomaatit viipaleiksi

4. Laita renkaiksi leikatut kirsikkatomaattiviipaleet, jäljellä oleva voi, persilja ja purjo ruhon sisään. Mausta suolalla ja pippurilla.

Laita kirsikkatomaattiviipaleet, jäljellä oleva voi, persilja ja purjo renkaiksi leikattuna ruhon sisään

5. Kääri kala pitaleipää taivuttamalla reunoja.

Kääri kala pitaleipää taivuttamalla reunoja

Kääri sitten kaikki folioon ja paista 190 °C:een esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Kääri sitten kaikki folioon ja paista 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia

6. Tarjoile tuoreen salaatin, vihannesten ja tomaattimehun kanssa.

Kolmannelta sivulta löydät upean kotitekoisen pita shawarman reseptin!

Kotitekoinen shawarma lavashissa

Kotitekoinen shawarma lavashissa

Me kaikki tiedämme tämän ruuan. Monet ihmiset pitävät siitä, ja jotkut vihaavat shawarmaa, pitäen sitä haitallisena ja jopa vaarallisena ruokana, joka on keitetty jostain, ei ole selvää mistä, ei ole selvää, kenen toimesta. Omistamme ainutlaatuisen reseptimme molemmille: shawarma, jonka valmistat kotona ja käärit lavashiin, on täysin turvallista ja herkullista kuin koskaan ennen!

Välttämätön:
(2 annokselle)

Valkosipulikastike:
2-3 valkosipulinkynttä
200 ml maissiöljyä (voidaan korvata millä tahansa muulla)
50 ml sitruunamehua
3 munanvalkuaista
suolaa maun mukaan

Täyte:
400 g vähärasvaista vasikan- tai naudanlihaa
2 pientä sipulia
2 valkosipulinkynttä
jauhettu punainen paprika - maun mukaan
0,5 tl jauhettua kardemummaa
ripaus jauhettua kanelia
1 tl oregano
ripaus muskottipähkinää
5 rkl oliiviöljy
suolaa maun mukaan

3 rkl kasviöljy - muotin voiteluun

2 tuoretta pitalehteä
Jäävuorisalaatti tai kiinankaali - maun mukaan
muutama suolakurkku
puolikas punasipuli
4 viipaletta paahtoleipää (voidaan korvata tavallisella juustoraasteella)

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Murskaa kastiketta varten valkosipuli. Yhdistä murskattu valkosipuli, 4 rkl. maissiöljyä ja 2 rkl. sitruunamehua.

Yhdistä murskattu valkosipuli, 4 rkl. maissiöljyä ja 2 rkl. sitruunamehua.

Aloita vatkaaminen sauvasekoittimella, vähitellen, teelusikallinen kerrallaan, lisäämällä maissiöljyä ja 1 ruokalusikallinen kutakin. sitruunamehua. Kun kolmasosa öljystä on jäljellä, lisää munanvalkuaiset, loput öljystä ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja vatkaa vielä hetki. Laita valmistettu kastike jääkaappiin tunniksi.

Laita valmis kastike jääkaappiin tunniksi

2. Leikkaa täytettä varten liha ohuiksi nauhoiksi, sekoita puolirenkaiksi pilkottu sipuli, murskattu valkosipuli, lisää mausteet ja öljy, suola. Anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia tai yön yli.
3. Voitele uunivuoka kasviöljyllä. Lisää marinoitu liha sipulien kanssa. Peitä astia foliolla ja paista lihaa 30 minuuttia 180 asteessa. Poista sitten folio ja paista vielä 10-15 minuuttia.

Poista sitten folio ja paista vielä 10-15 minuuttia

Jos liha kuivuu prosessin aikana, voit lisätä hieman kiehuvaa vettä.
4. Hienonna jäävuorisalaatti ja punasipuli.

Hienonna jäävuorisalaatti ja punasipuli

Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi.

Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi

5. Voitele molemmat pitaleivät kastikkeella, laita jokaisen lihan päälle, jäävuorisalaatti, kurkut, punasipuli.

Voitele lavashia kastikkeella, laita lihaa, kiinankaalia, kurkkua, punasipulia

Lisää valkosipulikastike (kastikkeen määrä on oman harkintasi mukaan) ja 2 viipaletta juustoa.

Lisää valkosipulikastike (kastikkeen määrä on oman harkintasi mukaan) ja juusto

6. Kääri pita-sämpylät.

Kääri pitaleipä rullalle

Kuumenna kattilassa tai uunissa pari minuuttia.

Entä herkullinen pita kebab? Hän odottaa sinua sivulla 4!

Lula kebab lavashissa

Lula kebab lavashissa

Tarjoamme sinulle monipuolista toukokuun loman tavanomaista ruokalistaa valmistamalla kotitekoista kebabia lavashissa. Yhdistä rapean kaalin tai jäävuorisalaatin, herkullisten oliivien tai marinoitujen kurkkujen kanssa saat herkullisen annoksen.

Välttämätön:
(2 annokselle)
400 g naudanlihaa (voidaan korvata lampaalla)
200 g sipulia
1 tl suolaa
1 tl korianteri
1 tl mustapippuri
1 tl paprika
2 arkkia tuoretta pitaleipää
jauhettua punaista paprikaa, oliiveja ja oliiveja, jäävuorisalaattia, yrttejä, tomaattikastiketta - koristeeksi

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Pilko liha kirvellä tai raskaalla veitsellä ja käännä se jauhelihaksi.

Pilko liha kirvellä tai raskaalla veitsellä ja käännä se jauhelihaksi

Vaivaa massa huolellisesti käsin ja vatkaa se syvän kulhon pohjaa vasten. Jauhetun lihan tulee olla sileää ja sileää.
2. Hienonna sipuli hienoksi ja muussaa se varovasti käsin.

Hienonna sipuli hienoksi ja muussaa se kevyesti käsin

3. Lisää sipuli lihaan ja sekoita uudelleen voimakkaasti.

Lisää sipuli lihan joukkoon ja sekoita uudelleen voimakkaasti

Lisää mausteet, suola, sekoita uudelleen.

Lisää mausteet, suola, sekoita uudelleen

Anna jauhelihan "levätä" kannellisessa kulhossa noin tunnin ajan.

Anna jauhelihan "levätä" kulhossa kannen alla noin tunnin ajan

Lavashia kirsikalla ja mozzarellalla

Lavashia kirsikan ja mozzarellan kanssa

Ja lopuksi tarjoamme sinulle nerokkaan ratkaisun - lavash-jälkiruoan! Sen mukavuus on, että voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa olevaa juustoa ja jopa raejuustoa, ja marjat luultavasti makaavat pakastimessasi. Täytteestä tulee erittäin mehukas ja kirkas, ja se on erittäin nopea!

Välttämätön:
(2 annokselle)
2 arkkia tuoretta pitaleipää
4 pientä voita
200 g pakastekirsikoita (otimme pakastemarjasekoituksen: kirsikoita, punaherukoita ja mustikoita)
4 ruokalusikallista Sahara
200 g mozzarellajuustoa (juustoa voi käyttää sekä suolaisena että happamattomana; myös raejuusto sopii)
sitruunan neljänneksen kuori
20 g voita - paistamiseen

Kuinka valmistaa ruokaa:
1. Leikkaa lavash kahtia (saat 4 osaa) ja voitele voilla.

Sulata hieman voita paistinpannulla ja paista pitaleipää kannen alla minuutti kummaltakin puolelta

6. Tarjoile heti!

Ohuista armenialaisista leivistä voi tulla piirakoiden, sämpylöiden ja muiden kylmien välipalojen, lämpimien ruokien ja jopa jälkiruokien perusta. Niistä voidaan valmistaa shawarmaa, lasagnea, samsaa, pastaa, sämpylöitä juhlapöytään. Samaan aikaan ei tarvitse tuhlata aikaa taikinan vaivaamiseen. Valmistuksen helppous ja nopeus ovat tärkeimmät edut, joista kotiäidit arvostavat ruokia ohuesta armenialaisesta lavashista, ja lisäksi heidän reseptinsä ovat niin monipuolisia, että sopivaa on vaikea löytää. Olipa jääkaapissasi mitä tahansa tuotteita, niistä voi nopeasti tehdä jotain maukasta ja epätavallista, se olisi pitaleipä. Voit tehdä sen kotona, mutta tässä ei ole järkeä - tuote on saatavilla. Lisäksi tarjoamme reseptejä siitä valmistettuihin ruokiin, jotta kotiäidit säästyvät tarpeettomilta ongelmilta ja tarpeettomilla huolilla.

Ohuet lavash-rullat juhlapöytään

Helpoin tapa valmistaa lavash-välipaloja on sämpylöitä erilaisilla täytteillä. Valmistaminen on yksinkertaista:

1. Levitä pitaleipä pöydälle.
2. Voitele kastikkeella.
3. Lisää täyte.
4. Kääri rullaksi.
5. Laita saumapuoli alaspäin, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Sen jälkeen jää vain leikata, laittaa astiaan ja tarjoilla.

Tärkeintä on valita kastikkeeseen ja täytteeseen ainekset, jotka ovat hyvässä sopusoinnussa keskenään. Tarjoamme useita vaihtoehtoja:

• sekoitus paksua tomaattikastiketta, hienonnettuja yrttejä ja majoneesia, salaattia, keitettyä makkaraa tai kinkkua;
• pehmeä juusto, punaisen kalan viipaleet;
• seos raejuustoa valkosipulin ja smetanan kanssa, kananrintaa;
• sipulilla paistetut sienet, sulatejuusto, suolakurkut;
• majoneesi sekoitettuna raastettuun kananmunaan, raputikut, tuorekurkun pillit.

Voit keksiä omia vaihtoehtoja, tärkeintä on, että tuotteet yhdistetään keskenään. Voit käyttää makeita täytteitä, esimerkiksi sulatettua suklaata, keitettyä kondensoitua maitoa, sulatejuustoa, tuoreita marjoja tai leivottuja hedelmiä.

Ohut lavashpiirakka

Se valmistetaan yleensä seuraavasti:

1. Laita arkki pitaleipää muottiin niin, että sen reunat roikkuvat alaspäin. Voit laittaa kaksi ohutta lavash-levyä ristikkäin.
2. Revi toinen pitaleipä paloiksi.
3. Sekoita kefiiri kananmunaan.
4. Aseta kerros täytettä pitaleivän päälle.
5. Liota pitaleivän palat kefir-munaseoksessa, laita täytteen päälle.
6. Aseta toinen kerros täytettä, aseta toinen kerros armenialaista lavashia, joka on kastettu kefir-munaseokseen.
7. Kun täyte on valmis, peitä se muotista roikkuvilla pitaleivän päillä.
8. Kaada päälle jäljellä oleva kefir ja muna.
9. Paista uunissa.

Tällaisen kakun täyttö voi olla hyvin erilainen:

• sipulilla paistettu jauheliha;
• kananpalat sekoitettuna paistettujen sienten kanssa;
• raastettua juustoa sekoitettuna jauhelihaan tai kalaan;
• raejuusto yrteillä tai sokerilla ja kanelilla;
• omenaviipaleet sokerilla ripottuna.

Mielikuvitus täällä voi olla rajaton, ainoa varoitus on, että älä liioittele sitä mehukkaiden vihannesten kanssa.

Voit muuten käyttää toista kakkumuotoa: leikkaa armenialainen lavash-levy pituussuunnassa 3 ohueksi nauhaksi, voitele ne täytteellä, kääri pitkiksi ohuiksi rulliksi, laita ne kierteen muotoon ja paista uunissa.

Laiska lasagne

Lasagne tulee armenialaisesta lavashista erittäin maukasta.

Mitä tarvitset:

• pitaleipä (ohut) - 3 kpl;
• jauheliha - 0,4-0,5 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatit - 0,4 kg;
• sipulit - 75 g;
• voita - 50 g;
• maito - 0,2 l;
• mozzarella - 150 g;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• kova juusto - 150 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Taita jokainen pitaleipäarkki muotin kokoon (noin 3 kerrosta).
2. Valmista tomaattikastike laittamalla kuorittujen tomaattien massa lihamyllyn läpi, lisäämällä siihen puristimen läpi puristettu valkosipuli ja hauduttamalla tätä massaa, kunnes se paksuuntuu.
3. Valmista béchamel-kastike paahtamalla jauhoja, lisäämällä voita ja kaatamalla maitoa ja kuumentamalla, kunnes se on kastikkeen koostumus.
4. Sekoita jauheliha hienonnetun sipulin kanssa, mausta, suola ja paista puolikypsäksi.
5. Raasta kova juusto, leikkaa mozzarella lautasiksi.
6. Laita yksi lavash muottiin, sivele se kolmannella osalla tomaattikastiketta, laita puolet jauhelihasta, ripottele päälle puolet juustoraasteesta, kaada puolet béchamel-kastikkeesta.
7. Peitä toisella pitaleivällä, sivele se puolet jäljellä olevasta tomaattikastikkeesta, laita siihen jäljellä oleva jauheliha, lisää juusto, kaada bechamel-kastike.
8. Peitä pitaleivällä. Voitele se jäljellä olevalla tomaattikastikkeella. Laita mozzarellaviipaleet päälle.
9. Paista 180-asteisessa uunissa, kunnes juusto sulaa ja saa herkullisen sävyn.

Jotkut pitävät tästä lasagnesta jopa enemmän kuin alkuperäisestä. Samaan aikaan ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Joten mikään ei estä miellyttämästä kotitaloutta laiskalla lasagnella armenialaisesta lavashista.

Ohuet lavash piirakat

Armenialaisesta lavashista on helppo tehdä shawarma, sama, pasteet. Sinun tarvitsee vain tehdä sopiva täyte, rullata, paistaa pannulla öljyssä.

Shawarmaan sopii kaali, joka on ripotellaan kastikkeella, kana, leikattava paloiksi ja asetettava kaalin päälle, toinen kerros kaalia. Kaikki tämä täyte asetetaan pitaleivästä leikatun suorakulmion keskelle, kääritään putkella ja taivutetaan aiemmin päät sivuille, jotta täyte ei putoa.

Taikinaan sopii jauheliha, joka on ensin paistettava melkein kypsäksi.

Ohuesta lavashista valmistetut "piirakat" ovat erittäin maukkaita seuraavan reseptin mukaan:

• armenialainen lavash - 2 kpl;
• kova juusto - 0,2 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• majoneesi - kuinka paljon se kestää;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää;
• vihreä sipuli - 50 g.

Ruoanlaitto tulee olemaan näin:

1. Raasta juusto. On maukkaampaa, jos otat kovaa, mutta myös sulatettu sopii.
2. Kuori ja raasta kovaksi keitetyt munat
3. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi.
4. Yhdistä juusto, sipulit ja munat majoneesiin. Sinun pitäisi saada tahnamainen massa.
5. Leikkaa jokainen pitaleipä 8 osaan.
6. Laita jokaiseen osaan lusikallinen täytettä. Pyöritä pitaleipä kolmioksi.
7. Paista öljyssä molemmin puolin, kunnes kolmiot ovat vaaleanruskeita.

Yritä tehdä tällaisia ​​"piirakoita" ainakin kerran, ja ne alkavat usein vierailla pöydälläsi.

Lavash-lastut (ohuita)

Pitaleivästä voi valmistaa herkullisia siruja. Tarjoamme reseptin mikroaaltouuniin

Mitä tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• smetana - 1 rkl. l.;
• mausteet maun mukaan;
• kova juusto - 50 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Voitele pitaleipä smetalla.
2. Raasta juusto hienoksi, ripottele päälle pitaleipää.
3. Ripottele mausteilla.
4. Leikkaa minkä tahansa muotoisiksi paloiksi. Laita isolle vadille.
5. Laita mikroaaltouuniin. Käytä sitä 3-4 minuuttia maksimiteholla.

Lapset rakastavat näitä siruja, eivätkä aikuiset välitä niiden murskaamisesta, varsinkin jos he tarvitsevat oluen välipalan.

Armenian lavash-ruoat ovat hyviä, koska niitä voi tehdä melkein kaikesta, mitä on käsillä, pitää vain vähän haaveilla. Kun keksit reseptejä, on kuitenkin pidettävä mielessä muutama seikka:

• älä käytä liian nestemäisiä kastikkeita, muuten lavash kastuu ja hiipii;
• täytteenä on parempi ottaa ei liian rasvaisia ​​ruokia;
• älä säilytä astioita ohuesta pitaleivästä ulkoilmassa, koska se kuivuu nopeasti ja muuttuu hauraaksi;
• yritä olla ylivalottamatta pita-astiaa uunissa tai paistinpannussa.

Pitaleipää on parempi säilyttää pussissa, jotta se ei kuivu ja haurastu. Samaan aikaan säilyvyysaikaa (yleensä 72 tuntia) ei pidä ylittää, koska pitaleipä voi homehtua.

Lavash uunissa - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Käytä uunissa leipomiseen mitä tahansa ohutta pitaleipää: kotitekoista tai varastoitua. Voit jopa ottaa kakkuja, jotka eivät ole ensimäisiä, vaan sellaisia, jotka ovat makaaneet useita päiviä ja kuivuneet. Paistettaessa ne kyllästyvät täytteillä, kimaltelevat uusilla makuilla ja aromilla.

Useimmiten lavash-ruoat täytetään erilaisilla tuotteilla, koska itse kakku on mauton ja kuiva.

Mitä pitaleipää voi kääriä:

Liha, kana, makkarat;

Kalat ja äyriäiset;

Vihannekset, yrtit ja sienet;

Juusto, kananmuna, maitotuotteet.

Yleensä voit käyttää mitä tahansa jääkaapissa olevaa. Piirakat, sämpylät, pizzat ja jopa sirut valmistetaan lavashista. Mausteita ja kastikkeita käytetään monipuolistamaan makua. Ja kauniin ulkonäön saamiseksi tuotteet voidellaan voilla, kananmunalla tai yksinkertaisesti ripotellaan juustoraasteella.

Resepti 1: Lavash juustolla uunissa

Alkuperäinen resepti pitaleipää varten juustolla uunissa, joka on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Kaikenlaista juustoa voidaan käyttää, mutta se on maukkainta sulugunin kanssa. Tai tuttu letku. Ruoka on yhtä maukasta sekä kuumana että kylmänä.

Ainesosat

5 ohutta pitaleipää;

300 grammaa suluguni;

4 tomaattia;

1 nippu persiljaa tai tilliä;

1/3 tl mustapippuri;

2 valkosipulinkynttä;

150 grammaa majoneesia.

Valmistautuminen

1. Vihreät ja tomaatit tulee pestä, kuivata ja hienontaa.

2. Laita juusto leikkuulaudalle ja leikkaa myös hienoksi rullaamatta saumoja auki.

3. Jauha kuoritut valkosipulinkynnet.

4. Sekoita majoneesi valkosipulin ja mustapippurin kanssa.

5. Levitä pitaleipä pöydälle ja voitele ohuella kerroksella kastiketta.

6. Ripottele päälle yrttejä ja levitä tomaattiviipaleet. Ei tarvitse olla lähellä toisiaan, jaamme sen kaiken pitaleivän päälle.

7. Ripottele päälle hienonnettua sulugunia, kääri rullalle ja laita pellille.

8. Vatkaa muna, voitele rullat ja lähetä uuniin 10 minuutiksi. Otamme pois ja voit kokeilla!

Resepti 2: Lavash-rulla uunissa kinkun kanssa

Tukeva ja yksinkertainen ruokalaji. Uunissa olevaan pitarullaan tarvitset kinkkua, mutta voit ottaa minkä tahansa makkaran. Se on yhtä maukasta keitetyn lihan kanssa.


Ainesosat

400 grammaa kinkkua;

100 grammaa smetanaa + 1 lusikka voiteluun;

1 nippu sipulia;

2 valkosipulinkynttä;

1 paprika;

150 grammaa kovaa juustoa.

Valmistautuminen

1. Keitä 4 munaa. Yksi muna tulee jättää voitelemaan rullaa.

2. Kuori munat, hiero hienoksi.

3. Leikkaa kinkku kuutioiksi ja sekoita kananmunien kanssa.

4. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet.

5. Laita sinne juustoraastetta, hienonnettua paprikaa ja vihreää sipulia. On erittäin tärkeää hienontaa kaikki hienoksi, enintään maissinjyvä.

6. Sekoita kaikki ainekset smetanan kanssa, maista. Suolaa ja pippuroi massa tarvittaessa.

7. Levitä pitaleipä pöydälle, levitä täyte, levitä lusikalla niin, että kerros on sama. Vastakkaisesta reunasta on jätettävä 3 cm lavashia kuivaksi ilman täytettä.

8. Kierrä tiukka rulla, siirrä se uunipellille.

9. Vatkaa loput munat lusikallisella smetanaa, voitele rulla.

10. Paista kullanruskeiksi noin 15 minuuttia 200 °C:ssa.

Resepti 3: Lavash jauhelihan kanssa uunissa


Upea ruokalaji runsaaseen perheen illalliseen. Uunissa jauhetulla lihalla varustetulle pitaleipälle voit käyttää mitä tahansa lihaa. Tarvitset myös kivettömiä oliiveja, jos niitä ei ole, voit ottaa 2-3 marinoitua kurkkua, parempi kuin tynnyri.

Ainesosat

1 iso pitaleipä;

500 grammaa jauhelihaa;

1 pieni purkki oliiveja;

150 grammaa juustoa;

200 grammaa smetanaa;

Suola pippuri;

100 grammaa juustoa + 50 ripottelua varten;

1 sipuli;

3 ruokalusikallista öljyä;

100 grammaa maitoa.

Valmistautuminen

1. Kaada öljy paistinpannulle ja laita liedelle.

2. Silppua sipuli, paista minuutti. Lisää jauheliha ja keitä yhdessä. Lopuksi suolaa ja pippuroi täyte.

3. Levitä pitaleipä, voitele smetalla.

4. Levitä jauheliha ohueksi kerrokseksi.

5. Ripottele päälle juustoraastetta.

6. Leikkaa oliivit viipaleiksi ja ripottele päälle myös pitaleipä. Jos käytät kurkkua, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

7. Kierrä rullaa. Sitten laitamme sen uunivuokaan etanan muodossa.

8. Sekoita muna 50 grammaan juustoraastetta. Kaada syntynyt lavashpiirakka.

9. Paistamme puoli tuntia 180 asteessa.

Resepti 4: Lavash sienitäytteellä uunissa


Tämän täytetyn pitaleivän keittämiseen uunissa tarvitset tuoreita sieniä. Mutta jos on muita sieniä, voit myös ottaa ne. Vihannesten määrää voi lisätä tai vähentää oman maun mukaan.

Ainesosat

300 grammaa herkkusieniä;

1 porkkana ja 1 sipuli;

150 grammaa juustoa;

Mausteet, öljy;

100 grammaa majoneesia.

Valmistautuminen

1. Silppua sipuli puolirenkaiksi. Kolme porkkanaa ja paista kaikki yhdessä öljyssä. Sinun on punastettava se voimakkaasti.

2. Paista erikseen hienonnetut sienet, jotka pesemme hyvin etukäteen.

3. Voitele pitaleipä vatkatulla munalla, puolet jää jäljelle.

4. Ripottele päälle paistettuja kasviksia ja sitten sieniä.

5. Teemme majoneesista hienon verkon.

6. Ripottele päälle juustoraastetta, kääri rullalle.

7. Leikkaa 10 cm:n paloiksi ja aseta uunipellille.

8. Voitele pinta munan jäännöksillä ja paista uunissa. Haluttaessa voitelemisen jälkeen tuotteeseen voidaan ripotella seesaminsiemeniä tai kuminansiemeniä.

Resepti 5: Uunin lavashpiirakka sienitäytteellä

Itse asiassa tällaisen lavash-piirakan valmistamiseksi uunissa voit käyttää erilaisia ​​täytteitä: vihanneksia, lihaa, kalaa, juustoa. Joka tapauksessa siitä tulee maukasta ja mehukasta.

Ainesosat

500 grammaa herkkusieniä;

2-3 pitaleipää;

1 sipuli;

1 porkkana;

200 grammaa kefiiriä;

200 grammaa kovaa juustoa;

Mausteita, vähän vihreitä.

Valmistautuminen

1. Leikkaa sienet kuutioiksi, kolme porkkanaa, hienonna sipuli satunnaisesti. Laita kaikki yhteen isoon pannuun ja paista 10 minuuttia.

2. Jäähdytä täyte ja laita se lihamyllyn läpi. Sienitäytteestä tulee.

3. Ota uunivuoka, aseta pitaleipä ja leikkaa ylimääräiset reunat pois. Jätämme sivut peitettyinä. Revi pistokkaat paloiksi.

4. Levitä puolet täytteestä, leikkaa sitten pitaleipä ja jälleen täyte.

5. Vatkaa muna kefirin kanssa, kaada puolet täytteeseen, kaada juusto ja yrtit.

6. Päälle peitämme kakun toisella pitaleipäarkilla, taivuta reunat ensimmäisen kerroksen reunoille. Teemme useita reikiä.

7. Kaada jäljelle jäänyt kefir kananmunalla ja lähetä kypsennys uuniin 20 minuutiksi.

Resepti 6: Juustopitapiirakka pikauunissa

Tällaisen pitakakun valmistamiseksi uunissa voit käyttää mitä tahansa juustoa, seosta ja jopa lisätä täytteeseen hieman raejuustoa. On erittäin tärkeää voidella kerrokset täytteellä ohuesti. Mitä enemmän saat, sitä maukkaampi kakku on.

Ainesosat

2-3 pitaleipää;

400 grammaa juustoa;

40 grammaa voita;

70 grammaa maitoa;

Valmistautuminen

1. Otamme öljyn etukäteen jääkaapista, jotta se pehmenee.

2. Valmista täyte. Hiero tätä varten juusto karkeaksi, lisää muna ja maito. Sekoita hyvin. Voit laittaa yrttejä, valkosipulia, mitä tahansa mausteita maun mukaan.

3. Leikkaa pitaleipä uunivuoan kokoisiksi paloiksi. Kerrosten lukumäärä voi olla mielivaltainen, kahdesta äärettömään.

4. Laita pohjalle pitaleipä, voitele täytteellä. Peitä seuraavalla kerroksella ja voitele uudelleen. Jatkamme kunnes täyttö loppuu. Viimeisen tulisi olla pitaleipää.

5. Voitele kakun viimeinen kerros pehmeällä voilla.

6. Lähetämme kakun paistamaan uunissa 20 minuuttia ja olet valmis!

Resepti 7: Lavash uunissa kanan ja tomaattien kanssa

Resepti erittäin pehmeälle ja mehukkaalle pita-ruoalle uunissa. Se ei maistu millään tavalla huonommalta kuin pizza, mutta se on paljon helpompi ja nopeampi valmistaa. Tästä määrästä ainesosia tulee 2 isoa annosta.

Ainesosat

300 grammaa kanaa;

100 grammaa juustoa;

2 tomaattia;

0,5 nippu vihreitä;

Pippuri, suola;

2 ruokalusikallista öljyä;

2-3 ruokalusikallista smetanaa;

Valmistautuminen

1. Leikkaa kana suikaleiksi, paista pannulla voissa kullanruskeiksi. Älä unohda suolaa ja pippuria.

2. Leikkaa tomaatit ei kovin ohuiksi ympyröiksi, kolme juustoa, pilko vain vihreät.

3. Leikkaa pitaleipä 2 osaan.

4. Aseta kana ensimmäiseen kerrokseen 5 cm taaksepäin reunasta toiselle puolikkaalle.

5. Aseta päälle tomaattiviipaleet, voitele smetalla ja ripottele päälle juustoraastetta.

6. Peitä toisella puoliskolla ja taivuta vapaat reunat niin, että sauma on alareunassa.

7. Laita se uunipellille, voitele muna ja lähetä se paistamaan 10 minuuttia.

Resepti 8: Kotitekoiset lavash-lastut uunissa

Lavash on niin monipuolinen tuote, että siitä voidaan valmistaa jopa siruja. Lisäksi ne ovat paljon hyödyllisempiä ja turvallisempia kuin ostetut vastineet. Nämä sirut sopivat hyvin oluen kanssa.

Ainesosat

Valkosipulin kynsi;

150 grammaa juustoa;

0,5 ruokalusikallista paprikaa;

Valmistautuminen

1. Kolme juustoa hienolla raastimella.

2. Vatkaa erillisessä kulhossa muna ja paprika, lisää suola ja hienonnettu valkosipuli.

3. Voitele pitaleipä syntyneellä chatterboxilla.

4. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Ei paksusti, kevyesti.

5. Leikkaa kakku mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Voit tehdä neliöitä, suorakulmioita, rombeja tai pillejä.

6. Aseta leivinpaperilla tai silikonimatolla vuoratulle pellille. Mitään ei tarvitse voidella öljyllä.

7. Lähetämme sirut uuniin ja keitä 10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Sinun on valvottava jatkuvasti, etteivät ne pala, koska ne paistavat hyvin nopeasti.

Resepti 9: Täytetty pitaleipä uunissa raputikuilla

Resepti mielettömän herkulliseen pitaleipään uunissa, kypsennettynä raputikuilla. Tuotteiden määrä on mielivaltainen, teemme sen makusi mukaan. Mutta täytettä ei tarvitse laittaa paljon, kerros ei saa olla kovin paksu.

Ainesosat

Raputangot;

Tomaatit;

Vihreät sipulit;

Majoneesi;

bulgarialainen pippuri.

Valmistautuminen

1. Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi. Kaada kulhoon, suolaa ja pippuria.

2. Leikkaa myös pippuri hienoksi, lähetä se syömäpuikoihin.

3. Lisää hienonnettu sipuli ja majoneesi, sekoita massa.

4. Aseta pitaleipä pöydälle, levitä raputäyte.

5. Tomaatit tulee leikata puoliksi ja sitten puoliympyröiksi. Laita raputäytteen päälle.

6. Nukahda juustoraasteella ja rullaa rulla.

7. Nyt voit yksinkertaisesti laittaa sen uunipellille, leikata paloiksi tai kääriä sen etanan muotoon. Teemme sen millä tahansa sopivalla tavalla.

8. Vatkaa muna kulhoon, voitele täytetty astia siveltimellä.

9. Lähetämme uuniin. Koska täyte on valmis, riittää paistaminen kullanruskeaksi ja kestää enintään 15 minuuttia. Lämpötila voidaan asettaa heti korkeaksi, 200-220 astetta.

Lavash uunissa - vinkkejä ja temppuja

Jotta paistetun pitaleivän päälle ilmestyisi kultainen kuori, voit rasvata pinnan voilla. Jos käytetään munaa, kauniin värin saamiseksi siihen lisätään sokeria tai vähän hunajaa.

Onko lavash kuivunut, murentunut ja muuttunut mauttomaksi? Älä heitä sitä pois, se on hyvä leivontaan! Voitele kerros millä tahansa kastikkeella, majoneesilla tai vain vedellä ja 5 minuutin kuluttua se palautuu. Käärimme siihen mahdolliset täytteet ja lähetämme uuniin!

Jotta pitassa oleva täyte ei valuisi ulos, jotta se olisi tiivis ja kiinnitetty yhteen, voit lisätä siihen raakaa munaa. Paistaessa se tarttuu ja estää yksittäisen palan putoamisen. Voit myös lisätä juustoraastetta.

Antaaksesi paistetulle pita-leivälle kauniin ulkonäön ja miellyttävän aromin, sinun on voideltava se munalla ja ripotella sitten seesaminsiemenillä. Voit käyttää myös auringonkukansiemeniä, kurpitsaa, pähkinöitä.

Sipulia kypsennetään erittäin pitkään, joten on parempi paistaa niitä vähän ennen kuin laitat ne pitaleipään. Muuten täyte murenee.

Sekoita valkosipuli ja kuumat mausteet täytteessä tai kastikkeessa ennen kuin laitat ne pitaleipään. Jos ripottelet vain kerrokselle, ne eivät jakaannu tasaisesti.

Lavash-välipalat ovat voileivän ja alkupalan risteys. Salaattien ja lämpimien ruokien lisäksi juhlapöydälle voi laittaa lavash-sämpylöitä erilaisilla täytteillä. Niiden valmistaminen on luovaa ja jännittävää toimintaa, ja vaihtoehtojen runsaus yllättää monipuolisuudellaan. Lavash-välipalat ovat käteviä, koska ne voidaan valmistaa etukäteen, ja ennen vieraiden saapumista ei tarvitse muuta kuin leikata ne. Myös tällaiset runsaat lavash-välipalat sopivat lounaan välipalaksi ja vaikka aamiaiseksikin, ne on kätevä ottaa mukaan.

Tämä ruokalaji on tullut elämäämme äskettäin, mutta on jo voittanut paikkansa pöydällämme. Tänään yritän puhua kaikenlaisista pitaleivän välipalojen täytteistä ja olen varma, että löydät mielenkiintoisia reseptejä itsellesi. Tässä kokoelmassa tarjoan vain 13 vaihtoehtoa pitaleivän välipaloille, vaikka itse asiassa niitä on paljon enemmän. Uskon, että jatkamme tätä aihetta tulevaisuudessa.

Armenialainen lavash-rulla jauhelihalla

Erittäin tyydyttävä ja maukas välipala. Ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa ajallaan. On kätevää, jos luoksesi tulee odottamattomia vieraita, eikä sinulla ole mitään hemmoteltavaa. Käärimme täytteen nopeasti pitaleiväksi, ja vieraat ovat tyytyväisiä.Pitarulla jauhelihalla täydentää varmasti juhlapöytää. Kerron ja näytän sinulle vaihe vaiheelta, kuinka tällainen rulla tehdään.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 3 arkkia
• Jauheliha - 400 g
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkanat - 1 kpl
• Juusto - 200 g
• Tomaatit - 2 kpl
• Salaatin lehdet - 1-2 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesia maun mukaan
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan

1. Kuori vihannekset, sipulit ja porkkanat. Kuutioi sipuli ja raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Lisää sipuli esilämmitetylle pannulle ja paista läpinäkyväksi, lisää sitten raastettu porkkana.

Huomaa, että sipulia on ensin haudutettava katkeruuden poistamiseksi ja sitten lisätään porkkanat ja muut vihannekset

2. Kuullota hieman ja lisää jauheliha. Sekoita kattilan sisältö, peitä ja hauduta keskilämmöllä 20 minuuttia sekoittaen, jotta se ei pala.

3. Täyte levitetään kerroksittain kullekin levylle. Jos sinulla on pitaleipä isolla levyllä, jaa se 3 osaan.

4. Valmista kastike jauhelihan kypsyessä. Kuori valkosipuli ja laita valkosipulipuristimen läpi, sekoita majoneesin kanssa. Jokainen lehti on päällystetty valkosipulikastikkeella.

5. Aseta paistettu jauheliha sipulien ja porkkanoiden kanssa ensimmäisen kerroksen päälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Vihreät voivat olla mitä tahansa, mitä haluat.

6. Aseta päälle toinen arkki pitaleipää ja salaatinlehtiä.

7. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja aseta salaatinlehtien päälle.

8. Viimeinen kerros on juustoa, raasta se keskikokoisella raastimella ja ripottele kolmas levy kastikkeella.

9. Kääri pitaleipä täytteineen rullaksi, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Leikkaa valmis pitarulla paloiksi.

Loistava idea nopeaksi välipalaksi mihin tahansa tapahtumaan.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen herkullinen shawarma-resepti

Tie miehen sydämeen kulkee shawarman kautta, vitsi, tietysti, mutta vaihtoehtona. Kotona valmistettu Shawarma ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Kaikki ovat kokeilleet tätä ruokaa pikaruoassa, mutta sitä ei voi verrata kotitekoiseen shawarmaan. Täällä voit myös kokeilla täytteitä, oletetaan, että käytät käsillä olevia tuotteita tai voit kokata klassisen reseptin mukaan, josta kerron alla.

Sävellys:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kanafilee - 500 g
• Punasipuli - 1 kpl
• Valkokaali - maun mukaan
• Tomaatit - 2 kpl
• Kurkku - 2 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Majoneesia maun mukaan
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan

Ensin sinun on kypsennettävä broilerin filee, itse asiassa voit käyttää mitä tahansa broilerin osaa. Leikkaa liha suikaleiksi ja paista pannulla kuumassa öljyssä noin 15-20 minuuttia. Jos sinulla on grilli, paista kana siinä.

Valmista valkosipulikastike: kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi, sekoita majoneesiin ja lisää kastikkeeseen hienonnetut yrtit. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, jotta kastike on ikään kuin kyllästynyt valkosipulilla ja yrteillä.

Leikkaa vihannekset suikaleiksi. Avaa pöydällä pitaleipäarkki, sivele se valkosipulikastikkeella ja laita päälle vihannekset broilerin kanssa. Laitoin kasvikset ja liha vuorotellen, itse asiassa voit sekoittaa täytteen, jos haluat.

Kääri pitaleipä kirjekuoreen, kuten täytetyt pannukakut.

Yritä kääriä shawarma mahdollisimman tiukasti, jotta se ei hajoa.

Jotta pitaleipä ei pehmene kastikkeesta ja vihannesmehusta, sinun on kuivattava valmis shawarma. Paista molemmin puolin kuivalla paistinpannulla enintään 3 minuuttia.

Rapeaa pitaleipää ja mehukkaita vihanneksia kanan kanssa - mikä voisi olla parempaa välipalaksi. Periaatteessa täyte voi olla koostumukseltaan ja makusi mukaan täysin erilainen. Kuvittele ja kokkaa.

Shawarma tulee tarjoilla heti viimeisen paistamisen jälkeen, en suosittele valmiin ruuan säilyttämistä, se pehmenee ja menettää ulkonäkönsä.

Nauti ateriastasi!

Lavash-rulla juustolla ja sienillä

Monet teistä rakastavat juustoa. Sitä voidaan käyttää täydellisesti pitarullan täyttämiseen. Hyvä idea aamiaiseksi ja pikapalaksi. Helpoin ja nopein resepti.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Herkkusienet - 300 g
• Kova juusto - 300 g
• Sipulit - 1 kpl
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Majoneesia maun mukaan
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Aloitetaan valmistamalla täyte: herkkusienet, jos käytät tuoreita, leikkaa kuutioiksi. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Paista sienet ja sipulit esilämmitetyssä pannussa.

Valmista valkosipulikastike. Kaada majoneesi kulhoon ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Anna kastikkeen kiehua 15 minuuttia.

Levitä arkki pitaleipää pöydälle ja sivele valkosipulikastikkeella, hienonna yrtit ja ripottele pitaleivän päälle. Asettele sienet ja sipulit ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kääri pitaleipä täytteineen rullaksi, leikkaa rulla puoliksi ja kääri molemmat rullat muovikelmuun. Laita rullat jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa rulla osiin ennen vieraiden saapumista.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-kirjekuoret makkaralla ja juustolla

Lavash-kirjekuoret ovat loistava korvike voileipille. Voit ottaa ne mukaasi minne menetkin, piknikille, töihin ja jopa lapset kouluun. Niiden valmistaminen on erittäin helppoa ja nopeaa.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Makkara - 300 g
• sulatejuusto - 200 g
• Vihreitä maun mukaan

Leikkaa lavash neliöiksi, noin 15x15 cm. Leikkaa makkara kuutioiksi ja sekoita sulatettuun juustoon, lisää siihen hienonnettuja vihreitä. Aseta täyte jokaisen neliön keskelle ja kääri se kirjekuoreen. Aseta paistinpannu liedelle ja kaada kasviöljyä. Laita kirjekuoret kuumaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Tällaisia ​​kirjekuoria on erittäin maukasta syödä kuumana, mutta ne ovat myös täydellisiä kylmänä välipalana.

Ilahduta läheisiäsi herkullisilla ruoilla, makkaralla ja juustolla varustetut kirjekuoret tulevat varmasti suosikkivälipalaksi perheessäsi.

Nauti ruoanlaitosta ja syömisestä!

Lavash-alkupala juhlapöydälle

Poikkeamme hieman resepteistä. Haluan näyttää sinulle Internetistä ideoita lavash-välipalojen koristeluun ja tarjoiluun juhlapöydällä. Tämä alkupala näyttää erittäin tyylikkäältä ja jokainen emäntä saa kohteliaisuuksia vierailta.

Olivier-rulla-alkupala

Ajatuksena on, että Olivier-salaatti kääritään pitaleipään, vaikka se voi olla mikä tahansa salaatti, esimerkiksi raputikuilla.

Lavash canapes punaisella kalalla

Lavash-levyt voitelee vuorotellen tuorejuustolla tai voilla ja suikaleiksi leikatulla punaisella kalalla.

Uudenvuoden valikoituja lavash-sämpylöitä

Lavash-alkupala eri täytteillä tarjoillaan yhdellä lautasella.

Lavash sämpylöitä kinkun, juuston ja tuorekurkun kanssa

Hieno idea uudelle vuodelle

Lavash-korit täytteellä

Kaunis idea juhlaannosten koristeluun

Nopea pitaleipä rahkajuustolla ja kevyesti suolatulla taimenella

Kuten näette, lavash-välipalojen täytteet voivat olla hyvin erilaisia ​​- kinkulla, sienillä, kanalla, vihanneksilla. Ja kalan ja jopa punaisen kanssa tällainen alkupala on aina menestys. Lisäksi koostumuksensa vuoksi punainen kala ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Tässä reseptissä ehdotan pitarullan täyttämistä hieman suolatulla taimenella ja rahkajuustolla.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Suolattu taimen - 200 g
• juustoraaste - 200 g
• Tuore kurkku - 3-4 kpl (riippuu ostamiesi kurkkujen koosta)
• Vihreät - tilli ja persilja - maun mukaan

Leikkaa taimenfilee muoviin. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Pitaleipäarkki tulee voidella raejuustolla, laittaa kala, hienonnettu kurkku päälle ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Rullaa, leikkaa puoliksi ja kääri muovikelmuun. Rulla on siirrettävä kylmään paikkaan tai jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa valmis rulla viipaleiksi.

Tällainen alkupala on erittäin hyödyllinen juhlapöydällä ja sopii vahvoihin juomiin.

Lavash-rulla makkaralla ja korealaisella porkkanatäytteellä

Kuka rakastaa kuumia välipaloja - tämä resepti on sinulle. Erittäin mausteinen ja samalla herkkä rullan maku.

Sävellys:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Keitetty makkara - 150 g
• Kova juusto - 100 g
• Korean porkkanat - 100 g
• Salaattia maun mukaan
• Majoneesia maun mukaan

Raasta keitetty makkara ja juusto karkealla raastimella. Lavash voitele majoneesilla ja laita juusto ja makkara toiselle puolikkaalle. Peitä toisella puoliskolla ja päälle korealaisia ​​porkkanoita, hienonna salaatti ja ripottele päälle. Vihreät sopivat halutessasi. Kääri rulla tiukasti ja kääri folioon tai sellofaaniin. Jäähdytä 1 tunti.

Lavash tacoja mozzarellalla, tomaateilla ja munakkaalla

Tacot ovat meksikolainen ruokalaji. Tämä alkupala osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Kokeile sitä ja pidät siitä varmasti.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• mozzarella - 75 g
• Tomaatit - 2 kpl
• Maito - 50 ml
• Munat - 1 kpl
• Vihreitä maun mukaan

1. Vatkaa muna ja maito syvässä kulhossa tasaiseksi vaahdoksi.
2. Leikkaa lavash pieniksi paloiksi, mutta älä myöskään hienonna sitä.
3. Leikkaa mozzarella viipaleiksi ja tomaatit kuutioiksi.
4. Laita pannu liedelle ja kasta pitaleivän palat kuumennettuun kasviöljyyn, jaa tasaisesti pannulle.
5. Peitä muna munakkaalla ja vähennä lämpö keskilämmölle.
6. Kun pitaleipä on liotettu munaseoksessa, taita reunat sisäänpäin. Käännä sitten saatu kakku toiselle puolelle ja paista hieman.
7. Laita tacot lautaselle, ripottele päälle tomaatteja ja mozzarellaa, ripottele päälle yrttejä.
8. Pyöritä tortilla puoliksi ja paista esilämmitetyssä pannussa 2 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta juusto ja tomaatit pehmenevät.

Tacot mozzarellalla ja tomaateilla ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!

Lavash-rulla pateilla

Lavash-rulla pastalla on suunniteltu yksinkertaisen välipalan ystäville. Voit käyttää mitä tahansa makuasi lähempänä olevaa pasteetta.

Sävellys:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Maksapasteet - 200 g
• Marinoidut kurkut - 2 kpl
• Munat - 2 kpl
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan

1. Keitä munat, jäähdytä ja raasta karkealla raastimella.
2. Marinoidut kurkut tulee myös raastaa ja puristaa, jotta vältytään ylimääräiseltä kosteudelta.
3. Muussaa maksapasta haarukalla.
4. Taita pita-leipäarkki ja voitele se majoneesilla, mutta ei kovin runsaasti, vaan ikään kuin ohuella kalvolla.
5. Levitä pate tasaisesti pitaleipälevylle.
6. Ripottele raastetulla munalla.
7. Lisää hienonnetut yrtit.
8. Viimeinen kerros on marinoituja kurkkuja.
9. Kääri tiukasti rullalle, kääri kelmulla ja laita kylmään paikkaan 20 minuutiksi.

Paterulla on valmis. Leikkaa se viipaleiksi ja herkuttele perhettäsi ja ystäviäsi.

Hyvää ruokahalua!

Kanalla, tomaateilla ja juustolla täytetty pannulla paistettua lavashia

Universaali resepti herkulliseen välipalaan kaikkiin tilanteisiin. Ruoanlaitto on yhtä helppoa kuin se on herkullista syödä myöhemmin.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kanafilee - 200 g
• Kova juusto - 100 g
• Tomaatit - 1 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan
• Suola, pippuri - maun mukaan

Leikkaa broilerin filee kuutioiksi, paista pannulla ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Raasta kova juusto keskikokoisella raastimella. Leikkaa tomaatti ja paprika suuriksi kuutioiksi.

Voitele pitaleipäarkki majoneesilla, voit käyttää valkosipulikastiketta. Laita valmis broilerifile päälle, sitten kasvikset, yrtit ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Kääri tiukaksi rullaksi, jaa kahteen tai kolmeen osaan, jotta rulla mahtuu vuokaan. Laita sämpylät esilämmitettyyn paistinpannuun ilman öljyä tai paista yksitellen molemmilta puolilta kullanruskeiksi, mutta enintään 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Kanafilee voidaan korvata makkaralla tai kinkulla. Tämä ei pilaa makua.

Kuvittele ja luo!

Lavash-rulla raputikuilla ja pikakurkulla

Nopea, maukas ja mega yksinkertainen. Tämä ihanteellinen kevyt välipala rakastaa erityisesti lapset, mutta aikuiset eivät myöskään jätetä huomiotta.

Sävellys:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• raputikut - 200 g
• Tuoreet kurkut - 1-2 kpl
• Munat - 2 kpl
• Majoneesia maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan

Keitä munat, jäähdytä ja kuori ja pilko ne sitten hienoksi. Leikkaa raputikut kuutioiksi. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta majoneesilla.

Laita valmis täyte pitaleipälevylle ja kääri se tiukaksi rullaksi. Laita rulla jääkaappiin 20 minuutiksi.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-kolmiot kasvisten ja fetajuuston kanssa uunissa

Kuuma välipala. Kesäversio, jolloin voit käyttää vihanneksia suoraan puutarhasta. Tarvitset uunin ruoanlaittoon, mutta voit käyttää grillipannua.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Fetajuusto - 100 g
• Kesäkurpitsa - 1 kpl
• Munakoiso - 1 kpl
• Tomaatit - 1 kpl
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl
• Punasipuli - 1 kpl
• Oliiviöljy - 40 ml
• Jauhettu kumina - 5 g
• Jauhettu kaneli - 5 g
• Jauhettu inkivääri - 5 g

1. Kuumenna uuni 150 asteeseen.
2. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Ripottele munakoisoa ja kesäkurpitsaa oliiviöljyllä ja grillaa 10 minuuttia, älä unohda kääntää tarvittaessa ja leikkaa sitten valmiit viipaleet suikaleiksi.
5. Leikkaa paprika puoliksi, kuori ja grillaa myös, leikkaa paprika suikaleiksi.
6. Leikkaa tomaatti kuutioiksi, sekoita valmiiden vihannesten kanssa ja mausta kuminalla, kanelilla ja inkiväärillä.
7. Murenna juusto ja sekoita maustettuihin vihanneksiin.
8. Jaa pitalevyt kahteen osaan. Aseta täyte ja taita kolmioksi niin, että täyte sulkeutuu.
9. Laita kolmiot esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi.

Tarjoa kuumia kolmioita vihannesten ja fetajuuston kanssa. Siitä tulee erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen maku, muista kokeilla sitä.

Nauti ateriastasi!

Juhla-alkupala lohen kera

Lopuksi haluan kertoa sinulle toisen mielenkiintoisen reseptin alkupalaksi punaisella kalalla. Loman aattona se on erittäin hyödyllinen. Kuvassa muunnelma tarjoilusta juhlapöydälle.

Ainesosat:

• Lavash (armenialainen) - 1 kpl
• Kevyesti suolattu lohi - 200 g
• juustoraaste - 400 g
• Tilli - 40 g

Leikkaa lohi muoveiksi. Hienonna tilli hienoksi. Levitä puoli annosta rahkajuustoa puolikkaan pitaleivän päälle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Kääri pitaleivän toinen puolisko, laita päälle loput juustomassasta ja laita lohifileet viipaleiden päälle.

Kääri tiiviiksi rullaksi ja kääri folioon tai muovikelmuun. Jäähdytä 20 minuuttia.

Leikkaa valmis rulla keskikokoisiksi viipaleiksi ja työnnä vartaat sisään. Kaunotar!

Yksinkertaiset mutta herkulliset lavash-välipalat ovat loistava lisä juhlapöydän pääruokiin. Toivotan teille tulevaa uutta vuotta lämpimässä ilmapiirissä ja toivon, että reseptini auttavat sinua viettämään lomat herkullisesti. Hyvää ruokahalua ystävät!