Kukkakaali on kaikin puolin kaunis vihannes. Kaunis - voit valmistaa mitä tahansa keittoa tai koristella salaatin. Terve - kukkakaali sisältää lähes ennätysmäärän vitamiineja ja muita ravintoaineita, toiseksi vain lähimpään sukulaiseensa. Herkullinen - vain vihannesten innokkaat vastustajat, joista onneksi vähemmistö ei pidä kukkakaali. Kukkakaali, joka valmistaa nopeasti, vie korkeintaan puoli tuntia melkein minkä tahansa kukkakaali -ruuan valmistamiseen, suurimman osan ajasta ruoan valmistukseen.

Herkullisten kukkakaaliruokien valmistamiseksi sinun on ensin valittava oikea kaali. Valitse raskas, tukeva kaali ja tuoreet vihreät lehdet. Samaan aikaan kaali -kukinnot voivat olla paitsi valkoisia, myös harmaita, kermaisia, keltaisia, norsunluuta, hieman vihertäviä ja jopa violetteja - kaikki riippuu lajikkeesta ja kasvuolosuhteista. Ainoa asia, jonka ei pitäisi olla kukkakaalin päässä, on mustat täplät. Sinun on kärsittävä melko paljon leikkaamalla ne pois, joten on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta.

Jos päätät keittää keitettyä kukkakaalia, on parempi käyttää kaksinkertaista kattilaa - tällä tavalla enemmän ravinteita varastoidaan kaaliin. Eikö sinulla ole höyrylaivaa? Anna kaalin kukinnot vähimmäismäärässä vettä, älä kaada lientä, vaan käytä sitä keiton tai kastikkeen valmistuksessa. Älä säilytä keitettyä kaalia vedessä, se pehmenee ja tummuu. Ennen keittämistä voit liottaa kukkakaalin maitoon tai jopa keittää kivennäisvedessä - näin se säilyttää houkuttelevan ulkonäön parhaalla mahdollisella tavalla.

Voit valmistaa monenlaisia ​​kukkakaaliruokia: keitot, salaatit, vuoat, leivonnaiset. Nopeat ja terveet lisukkeet valmistetaan kukkakaalista, eikä ole häpeä laittaa täytettyä kaalia juhlapöydälle - hämmästyttävä ruokalaji, joka valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti ja näyttää erittäin herkulliselta samanaikaisesti. Culinary Eden -verkkosivusto tarjoaa sinulle useita kukkakaalin ruokia, mutta nämä ovat vain muutamia reseptejä, joita voit monipuolistaa, parantaa ja muuttaa mieleiseksesi.

Kevyt kukkakaalisalaatti

Ainekset:

1 pää kukkakaalia
3-4 tomaattia,
1-2 valkosipulinkynttä
smetana, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pura kukkakaali kukintoihin ja paista kiehuvassa vedessä puoliksi kypsäksi. Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, suola ja pippuri ja mausta kermavaahdolla.

Ainekset:
1 pää kukkakaalia
½ pino. saksanpähkinät
¼ pino. viinietikka
1 tl korianterin siemeniä,
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kasta kuorittu kukkakaali kiehuvaan veteen ja keitä pehmeäksi. Jäähdytä ja pura kukintoihin. Murskaa saksanpähkinät veitsellä ja murskaa. Murskaa valkosipuli veitsen terällä. Jauhaa korianterin siemenet laastissa tai jauhaa karkeasti kahvimyllyssä. Sekoita pähkinät, korianteri ja valkosipuli, lisää viinietikka ja mausta jäähtynyt kaali.

Ainekset:
1 pää kukkakaalia
1 rkl voita,
100 g smetanaa
1,5-2 rkl jauhot,
vihreät, sitruunankuori, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pura kaali pää kukintoihin ja keitä kiehuvassa suolatussa vedessä 10 minuuttia. Liuota jauhot pieneen veteen ja kaada kattilaan kattilaan sekoittaen, jotta se ei paakkuunnu. Keitä vielä 5-10 minuuttia, lisää sitruunankuori veitsen kärkeen, smetana ja voi. Poista lämmöltä, lisää yrttejä ja juuri jauhettua pippuria maun mukaan. Tämä yksinkertainen keitto voidaan valmistaa myös lihaliemestä.

Ainekset:
500 g kukkakaalia
100 ml raskasta kermaa
1 sipuli
1 peruna,
1 rkl oliiviöljy,
1 litra kasvislientä,
suolaa, jauhettua pippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Leikkaa perunat ja sipulit kuutioiksi ja paista oliiviöljyssä 1 minuutti. Lisää kukkakaali, leikkaa kukkiin, kaada kuuma liemi ja keitä 20 minuuttia. Siirrä muutama lehtikaalin kukka koristeluun. Soseuta keitto tehosekoittimella, lisää suola, pippuri ja kuuma kerma, kiehauta, mutta älä kiehauta. Kaada kulhoihin, laita jokaiseen kaali -kukintoon, ripottele jauhettua pippuria ja tarjoile.

Ainekset:

1 ½ rkl ghee,
1 tl kuminansiemenet,
2 sipulia
4 kuivattua chilipippuria
1-2 tl seesaminsiemeniä,
1 valkosipulinkynsi
4 cm inkivääri,
1-2 vihreää kuumaa paprikaa
2-3 rkl vehreys,
ripaus kurkumaa
suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kuumenna ghee keskilämmöllä, lisää kumina -siemenet ja paista 30 sekuntia, kunnes tuoksu ilmestyy. Lisää hienonnettu sipuli, kurkuma värin saamiseksi ja suola, sekoita ja kuullota kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu punainen chili, seesaminsiemenet, murskattu valkosipuli ja puolet raastettua inkivääriä ja keitä vielä minuutti. Pura kukkakaali kukintoihin, lisää pannulle, sekoita, peitä ja hauduta 3-5 minuuttia, ei enempää. Pilko vihreä chili, raasta jäljellä oleva inkivääri, lisää pannulle ja lisää lämpöä. Mausta suolalla maun mukaan ja paista pehmeäksi. Tarjoile yrteillä siroteltuina.

Ainekset:
1 pieni kukkakaalin pää
1 pino. kookosmaito
1-2 rkl curryjauhe,
½ tl suola,
1 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
1/3 pinoa vesi,
1 pino. hienonnetut vihreät pavut
⅓ pino. cashew pähkinät,
vihreät.

Valmistautuminen:
Keitä puolet kookosmaitosta suuressa kattilassa keskilämmöllä, lisää curryjauhe ja suola, sekoita kunnes ei ole paakkuja ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Hauduta minuutti, lisää jäljellä oleva kookosmaito ja vesi ja kiehauta. Lisää vihreät pavut ja kukkakaali, leikkaa kukkiin, peitä ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä. Pilko cashewpähkinät, lisää kaali ja poista lämmöltä. Mausta suolalla maun mukaan, lisää tarvittaessa curryjauhetta ja tarjoa ripaus yrttejä. Jos et voinut ostaa valmiita curryjauheita, valmista se itse: kuivaa keskilämmöllä kuivalla pannulla, kuivaa 4 kuivattua chilipippuria, 1 rkl. korianterin siemeniä, 1 rkl. kumina, 1 rkl. tillin siemeniä, ½ tl. kardemummasiemeniä ja ½ tl. neilikan silmut. Älä kuivaa tai polta tuoksuvaa seosta, vain 1-2 minuuttia riittää! Jauhaa sitten chilipippuri kahvimyllyssä ja jauhaa loput ainekset. Lisää 1 rkl seokseen. kurkuma ja ½ tl. kaneli. Siivilöi seulan läpi ja siirrä tiiviisti suljettuun astiaan.

Ainekset:
½ päätä kukkakaalia,
½ päätä parsakaalia,
7 pinoa liemi,
1 pino. kuskus,
3 rkl oliiviöljy,
4 aurinkokuivattua tomaattia,
50-70 g vuohenjuustoa
pippuria, suolaa, vihreää sipulia - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Kuumenna liemi, oliiviöljy ja punainen paprika suuressa kattilassa kiehuvaksi, lisää couscous ja ota pois lämmöltä. Peitä ja odota 2 minuuttia. Laita sitten kukkakaali ja parsakaali pieniksi kukintoiksi katkaistuna kattilaan, sekoita ja peitä uudelleen. 4-5 minuutin kuluttua kukkakaali ja parsakaali ovat riittävän pehmeitä. Jaa kuskus kulhoihin, päälle hienonnettu aurinkokuivattu tomaatti, kuutioitu vuohenjuusto ja vihreä sipuli.

Ainekset:
½ päätä kukkakaalia,
⅔ pino. bulgur,
300 g keitettyjä kikherneitä
4½ pinoa kasvisliemi,
1 sipuli
½ pino. appelsiinimehu
200 g valkokaalia,
suolaa, oliiviöljyä.

Valmistautuminen:
Paista hienonnettu sipuli oliiviöljyssä pehmeäksi, lisää bulgur, kikherneet ja liemi. Mausta suolalla ja kiehauta. Keitä kunnes bulgur on valmis, ja jos seos muuttuu liian paksuksi, lisää appelsiinimehua. Leikkaa valkoinen kaali pitkiksi nauhoiksi, pura kukkakaali kukintoihin, laita kaali pannulle, sekoita ja hauduta pehmeäksi. Tarjoa ohuiksi viipaloitujen punasipulien ja lorautetun oliiviöljyn kanssa.

Ainekset:
1 keskikokoinen kukkakaali
300 g jauhelihaa
1 sipuli
150 ml smetanaa,
2 rkl juustoraaste

Valmistautuminen:
Kaada lehdistä kuorittu kaali pää kylmällä vedellä, suolalla, kiehauta ja keitä 10 minuuttia. Valuta siivilässä ja anna veden valua. Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin, yrtteihin ja raakaan munaan, suolaan ja pippuriin maun mukaan. Täytä kaali jauhelihalla, täytä kaikki kukintojen väliset tyhjät tilat, siirrä se leivinastiaan, harjaa smetanaa ja ripottele juustoa. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen 40-45 minuutiksi.

Kukkakaalin leivonnaiset

Ainekset:
1 pää kukkakaalia
2 munaa,
4 viipaletta vaaleaa leipää
⅓ pino. kerma,
½ pino. jauhot,
pippuria, suolaa.

Valmistautuminen:
Pura kaali kukintoihin ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsennetty suolatussa vedessä. Laita siivilä, anna veden valua ja hienonna veitsellä. Liota valkoista leipää kermassa. Erota valkuaiset keltuaisista ja vatkaa. Laita keltuaiset, liotettu vaalea leipä ja jauhot kaaliin ja sekoita. Lisää vaahdotetut munanvalkuaiset. Lusikkakaali ja paista kasviöljyssä molemmin puolin.

Ainekset:
1 keskikokoinen kukkakaali
300-400 g lihaa,
1 pino. keitettyjä kikherneitä
1 sipuli
3 tomaattia,
3 valkosipulinkynttä
1 rkl jauhot,
½ sitruuna,
3 rkl oliiviöljy,
vihreät, suola, pippuri - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pura kaali kukintoihin ja keitä kiehuvassa suolatussa vedessä melkein kypsäksi. Kuumenna oliiviöljy syvällä pannulla, lisää hienonnettu valkosipuli ja kuumenna, kunnes tuoksu tulee näkyviin. Lisää hienonnettu liha ja kuullota kullanruskeaksi. Lisää hienonnettu sipuli, tomaattiviipaleet ja vähennä lämpöä. Hauduta 20 minuuttia, kunnes liha on pehmeää. Lisää hienonnetut yrtit, suola ja pippuri. Liuota 1 rkl sitruunamehuun. jauhot, kaada pannuun, sekoita ja anna kiehua. Poista lämmöltä, lisää kaali ja kikherneet pannulle ja sekoita varovasti.

Ainekset:
1 keskikokoinen kukkakaali
2-3 munaa,
korppujauhoja,
suola, pippuri, mausteet - maun mukaan,
kasviöljy - syvälle rasvalle.

Valmistautuminen:
Kukkakaali, purettuna kukintoihin, valkaista kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia ja hävitä siivilässä. Soseuta munat suolalla, pippurilla ja mausteilla maun mukaan. Kasta kukinnot munaseokseen, pyörittele sitten korppujauhoissa ja paista kullanruskeiksi.

Kukkakaali vuoka

Ainekset:
1 iso pää kukkakaalia
1 purkki vihreitä herneitä
150-200 g juustoa
1 pino. kerma,
3 munaa,
suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Valmistautuminen:
Pura kaali kukintoihin ja paista kiehuvassa vedessä 5-10 minuuttia. Aseta kaali uunivuokaan herneiden kanssa. Vatkaa munat ja kerma, lisää yrttejä ja suolaa maun mukaan ja lisää kaali ja herneet. Ripottele raastettua juustoa ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Tämä yksinkertainen vuoka voidaan valmistaa purkitettuun maissiin, ja voit myös lisätä lihaa kylläisyyden lisäämiseksi.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Nykyään kukkakaalia pidetään uskomattoman terveenä vihanneksena ja onneksi myös yksi herkullisimmista. Lukuisat reseptit kertovat sinulle, kuinka valmistaa kukkakaalia täysin eri tavoilla, joista jokainen auttaa paljastamaan tuotteen erityisen maun uudella tavalla.

Kaalin valmistusprosessista tulee vielä houkuttelevampi, kun ymmärrät kukkakaalin terveysvaikutukset.

Kukkakaali on C-, A-, D-, E-, K-, H -vitamiinin lähde sekä hiilihydraatteja, kuitua, monityydyttymättömiä ja orgaanisia happoja, mineraalisuoloja jne. Se sisältää runsaasti B -vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä aivojen, hermoston ja kehon yleisen kunnon täydelliselle toiminnalle.

Kukkakaali imeytyy täydellisesti kehoon, koska sen koostumuksessa oleva kuitu on melko ohut ja herkkä rakenne, joka sulautuu täydellisesti eikä ärsytä ruoansulatuskanavan limakalvoa. Kukkakaali - yksi ensimmäisistä ja parhaista täydentävistä vauvoille tarkoitetuista elintarvikkeista, joka tarjoaa ravinteita, valmistaa kehoa edelleen vähitellen syömään erilaisia ​​ruokia.

Kukkakaali on ravitsemuksellinen ja vähäkalorinen tuote, lisäksi se sisältää tartronihappoa, joka estää rasvasolujen ja sokerin muodostumisen.

Kuinka valmistaa tuoretta kukkakaalia?

Kukkakaalia voidaan paistaa, leipoa, keittää ja siitä voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia. Haudutettua kaalia on tunnettu jo kauan, mutta sinun on vain osoitettava mielikuvitustasi, ja pöydälläsi on kymmeniä erilaisia ​​kukkakaali -ruokia, jotka eroavat valmistustavoista ja makuista.

Helpoin vaihtoehto on keittää kukkakaali suolatussa vedessä, tyhjentää vesi ja kaada sitten voin päälle. Tämä maukas ja tyydyttävä ruokalaji sisältää monia vitamiineja!

Jotta voitaisiin saada arvokkaita vitamiineja talvella ja nauttia tuoreiden vihannesten mausta, ne on yksinkertaisesti jäädytetty syksystä lähtien. Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, miten jäädytetty kukkakaali valmistetaan? Kaikki on hyvin yksinkertaista. Pohjimmiltaan kukkakaalin keittäminen taikinaan pysyy samana, mutta on joitain erityispiirteitä.

Ensinnäkin on syytä muistaa, että kaali on jäädytetty, jaettu aiemmin kukintoihin. Joten kun otat osan kaalia pakastimesta, sinun ei pitäisi sulattaa sitä. On suositeltavaa nukahtaa välittömästi kattilaan, joka on huuhdeltu haalealla vedellä.

Seuraavaksi kaada kaali lämpimällä vedellä peittäen yläosa ja laita hyvä tuleen. Heti kun kiehumisen alkamisesta on kulunut 3-4 minuuttia (tarkalleen kuinka paljon jäädytettyä kukkakaalia on kypsennetty), pannu voidaan poistaa, vesi valutetaan ja kaali voidaan laittaa siivilään.

Keitettyä kuumaa kukkakaalia voi myös paisuttaa raastetulla kovalla juustolla, jolloin saadaan tyylikäs ja herkkä vitamiinivihannesten maku.

Keitetty kukkakaali resepti

Tätä reseptiä varten tarvitset vain:

• Kukkakaali - 1 kg
• Vesi - 500 ml
• Suolaa maun mukaan

Suolavesi ja kiehauta, lisää kukintoihin purettu kaali ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 15 minuuttia, kunnes kaali on kypsynyt. Halukkuus tarkistaa haarukalla, sen pitäisi päästä helposti kaaliin. Tyhjennä vesi, mausta kaali halutessasi yrteillä.

Jotta astiat olisivat mahdollisimman terveellisiä, maukkaita ja kauniita, se on valmistettava ennen kukkakaalin keittämistä:

1. Pää jaetaan kukintoihin, asetetaan astiaan ja pestään.
2. Paksut versot leikataan puoliksi ja kukintojen tummuminen poistetaan.

Kaali on kypsennettävä ja sitä käytetään reseptin mukaisesti.

Tuore kaali, kuten pakastettu kaali, keitetään, paistetaan, paistetaan ... ruoanlaitossa ei käytännössä ole eroa. Mutta paljastamme joitakin jäädytetyn kaalin ruoanlaiton salaisuuksia.

Paistettu kukkakaali (jäädytetty) Resepti

Kukkakaali on myös loistava pikaruoka. Jotta saisimme yksinkertaisen paahdetun kaaliruoan, tarvitsemme:

• Kukkakaali - 500 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Auringonkukkaöljy (tai voi) - 50 gr.
• Jauhot - 1 rkl. l.

Saadaksesi herkullista vähärasvaista kukkakaalia, joka on keitetty suolatussa vedessä, sinun tarvitsee vain kaataa se paistinpannuun, jossa kaadetaan auringonkukkaöljyä ja lisätään jauhoja. Kaikki sekoitetaan keskenään ja terveellisen ruoan hyvä maku on taattu.

Kukkakaalin resepti taikinaan

Voit valmistaa kukkakaalia taikinaan sekä tuoreista että pakastetuista kukinnoista. Erotetut kukinnot kastetaan suolaiseen kiehuvaan veteen 10-15 minuutiksi. Kaalin valmius määritetään haarukalla: neilikka pääsee helposti vihannespalasiin, mikä tarkoittaa, että se on tehty! Seuraavaksi laita se ulos pannusta siivilään, jotta ylimääräinen neste poistuu.

Kukkakaali taikina on valmistettu munista, jauhoista, suolasta ja yrteistä. Taikinan tekemiseen on monia reseptejä, tässä on yksi niistä.

1 kg kukkakaalia:

• Kananmuna - 4 kpl.
• Jauhot - 2-3 rkl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Vihreät maun mukaan

Vihreitä ja suolaa lisätään vatkattuihin muniin, ja sitten vähitellen sekoitetaan 3-4 ruokalusikallista jauhoja huomioiden, että taikina sakeutuu hyvin. Lämpimät kukinnot peitetään taikinaan ja asetetaan paistinpannuun. Kukkakaali paistetaan pannulla kasviöljyllä kullanruskeaksi.

Tietäen kuinka valmistaa herkullisia kukkakaaleja, voit nauttia ruoasta ja samalla kyllästää kehosi arvokkailla vitamiineilla ja aineilla. Loppujen lopuksi kukkakaalilla on tonisoiva vaikutus, joka parantaa luonnollisesti immuniteettia ja lisää kehon vastustuskykyä eri viruksille ja infektioille.

Kukkakaalin tärkeä ominaisuus on sen karsinogeeninen vaikutus, toisin sanoen kyky estää ja estää syöpäsolujen muodostumista.

Kukkakaalia suositellaan mahalaukun sairauksista kärsiville, koska sen käyttö stimuloi suolistoa, normalisoi sappivirtausta ja uudistaa mahalaukun soluja. Kaali edistää limakalvojen pinnan vaurioiden paranemista, se on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät peräpukamista, koska tuotteen aineet lievittävät tilaa.

Erityisesti
Tämän artikkelin kopioiminen kokonaan tai osittain on kielletty.

Se yllättää eduillaan. Lisäksi mahdollisuudet valmistaa ruokia tästä vihanneksesta osoittautuvat todella vaihteleviksi. Mitä ruokia voit valmistaa kukkakaalista? Mitkä ovat parhaat reseptit käytettäväksi?

Kukkakaali: yleistä tietoa

Ennen kuin selvitämme, millaista ruokaa voi tehdä kukkakaalista, puhutaan sen hyödyllisistä ominaisuuksista. Tutkimalla huolellisesti tämän vihanneksen reseptejä voit luottaa optimaaliseen koostumukseen ja vähimmäiskaloripitoisuuteen. Kaloreita on vain 30 kcal / 100 g. Samaan aikaan kukkakaalin koostumus sisältää:

• A -vitamiini;
• C-vitamiini;
• B -vitamiinit (1, 2, 5, 6, 9);
• harvinainen (tarvitaan entsyymien muodostumiseen);
• rauta;
• biotiini;
• beetakaroteeni;
• kalsium;
• kupari;
• magnesium;
• fluori;
• fosfori;
• rauta;
• kalium;
• koliini;
• tyydyttymättömiä rasvahappoja.

Hyödyllinen koostumus varmistaa, että kaali voi vaikuttaa myönteisesti ihmisten terveyteen. Ainutlaatuisia ominaisuuksia tulee saataville monille ihmisille, jotka eivät vain yritä syödä kunnolla ja täysipainoisesti, vaan myös hallitsevat muotoaan ja tarkkailevat kehon fyysistä tilaa.

Kaalin kypsennysvaihtoehdot: yleistä tietoa

Tämän vihanneksen ihailijat tutkivat huolellisesti vaihtoehtoja ruokien valmistamiseksi pääainesosasta. Mitä voi tehdä iloksi hämmästyttävällä valikoimalla:

• keitot;
• vuoat;
• muhennos;
• salaatteja.

On mahdollista käyttää keitettyä, raakaa, marinoitua, paistettua kukkakaalia. Kussakin tapauksessa oletetaan valmiiden ruokien erityiset maut ja aromaattiset piirteet.

Marinadin perusteella valmistettu kukkakaali yllättää mausteisella maullaan. Lisäksi sen odotetaan olevan herkkä maku ja rapea kuori.

Jos haluat paistettua kukkakaalia, oletetaan, että voit käyttää korppuja, munia, taikinaa. Valitun kypsennysvaihtoehdon avulla voit nauttia harmonisesta mausta, joka varmasti yllättää sinut sen vivahteilla. Paistettua kukkakaalia ei voi käyttää vain lisäaineena, vaan se voi olla myös itsenäinen ja täydellinen tuote.

Kussakin tapauksessa oletetaan, että kukkakaalin keittämisen perusperiaatteet on otettava huomioon, koska valitun ruuan valmistuksen onnistuminen riippuu tästä:

• Kukkakaali on parasta keittää ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa.
• On suositeltavaa kypsentää miedolla lämmöllä tuotteen pilaantumisen estämiseksi.
• Kaikkien tarvittavien hyödyllisten komponenttien onnistuneen säilyttämisen kannalta on parasta keittää kukkakaali painekattilassa, kaksoiskattiloissa tai monikeittimessä. Kolme vaihtoehtoa ilahduttaa suurilla eduilla.
• Jotta voitaisiin löytää uusia ja houkuttelevia puolia kukkakaalin mausta, on suositeltavaa valita uunissa paistaminen. Tässä tapauksessa kaali voidaan paistaa raakana tai keittää.
• Kukkakaalia ei saa ylikypsentää / ylikypsentää. Muuten tuote ei voi näyttää optimaalisia makuominaisuuksiaan. Lisäksi, jos et noudata kukkakaalin valmistusohjeita, voit menettää kaikki tuotteen hyödylliset komponentit.
• Toinen kukkakaalin arvoinen käyttö on salaateissa. Joissakin tapauksissa oletetaan, että lämpökäsittely on vähäistä.

Tutkimalla huolellisesti kaikki saatavilla olevat reseptit voit olla vakuuttunut kukkakaalin hämmästyttävästä käyttötarkoituksesta. Mitä menetelmiä suositellaan tarkistettavaksi? Kaikki riippuu siitä, mitä tulosta odotat.

jauhoihin perustuva: nopea resepti

Mitä voit tehdä nopeasti kukkakaalilla? Jos aika puuttuu kipeästi, tämä resepti on todellinen löytö.

Ainekset:

• 1 pää kukkakaalia;
• 3 munaa;
• noin 1 lasillinen jauhoja (tilavuus saa vaihdella henkilökohtaisten mieltymysten mukaan, joten määrän lisääminen enintään 1,5 kuppiin on sallittua);
• suola pippuri;
• paistamiseen käytetään kasviksia tai voita.

1. Kukkakaali saa purkaa useisiin kukintoihin.
2. Sitten se lisätään kiehuvaan suolattuun veteen. Kypsentäminen kestää noin viisi minuuttia.
3. Seuraava askel on hävittää keitetty kaali siivilässä. Veden tulee tyhjentyä kokonaan.
4. Munat vatkataan haarukalla vaahdoksi, minkä jälkeen suola lisätään.
5. Jauhot lisätään suolattuihin vatkattuihin muniin.
6. Pienimmätkin paakut eivät saa olla seoksessa.
7. Taikinan koostumuksen on oltava riittävän paksu.
8. Nyt kukkakaali on kastettava valmiiseen taikinaan ja paistettava pannussa öljyssä. Jokainen kukinto on paistettava kaikilta puolilta.

Kukkakaalin oikea valmistus taikinaan vaatii vähintään aikaa ja vaivaa.

Nopea resepti # 2: kukkakaali juustotaikinassa

Mitä muuta voit tehdä nopeasti kukkakaalilla? Tästä reseptistä tulee välttämätön sinulle ja perheellesi.

Ainekset:

• kukkakaalin pää;
• kaksi kananmunaa;
• pari ruokalusikallista paksua smetanaa;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• 2-3 ruokalusikallista vehnäjauhoa;
• tl kuivattuja yrttejä.

Huolimatta siitä, että taikina valmistetaan eri tavalla, resepti miellyttää sen keveydellä ja yksinkertaisuudella. Mitä ruoanlaittovaiheita kannattaa huomioida?

1. Kaali on purettava useiksi kukinnoiksi.
2. Nyt kaali -kukinnot lisätään kiehuvaan veteen, joka tulisi suolata etukäteen.
3. On suositeltavaa kiehua 5 minuuttia.
4. Nyt sinun on odotettava, kunnes vesi valuu kokonaan siivilästä, johon kaali heitettiin.
5. On suositeltavaa raastaa juusto raastimella.
6. Taikinan valmistamiseksi sekoita munat, raastettu juusto, kuivat yrtit. Nyt lisätään jauhoja ja suolaa.
7. Ennen paistamista taikinaan lisätään kaali -kukintoja. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Multicooker -reseptit ovat myös suosittuja. Lisäksi he ovat tyytyväisiä saavutettavuuteensa ja helppouteensa. Tärkeintä on huolehtia toimivasta monikeittimestä.

Multicooker -paistettu kaali: kukkakaali ja parsakaali

Mitä voit tehdä värillä Käytä seuraavaa reseptiä.

Ainekset:

• kaali: 600 grammaa kukkakaalia ja parsakaalia;
• 100 grammaa raastettua juustoa: sveitsiläinen ja venäläinen;
• 150 millilitraa jogurttia. Suositeltu rasvapitoisuus alkaa 2,5%: sta;
• voita;
• ruokalusikallinen jauhoja;
• jauhettua pippuria ja suolaa.

Ruoanlaitto -ohjeet:

1. Ensinnäkin sinun on valmisteltava kaikki käytetyt komponentit.
2. Molemmat on pestävä perusteellisesti ja purettava sitten pieniksi kukintoiksi. Kaali lisätään höyrytyskoriin. Kaada vesi kulhoon. Sitten kori asetetaan kulhon päälle. Kypsennys "Steamer" -tilassa kestää noin 10-12 minuuttia.
3. Nyt on suositeltavaa hankkia kaali säiliöön. Vesi kulhosta on asennettava.
4. Seuraava kypsennysvaihe on "Multi-Cook" -tila. Lämpötilan tulisi olla 160 astetta.
5. Sekoita multicooker -kulhossa 2,5% jogurttia ja jauhoja, voita. On suositeltavaa valmistaa kastike sekoittamalla noin 3 minuuttia.
6. Nyt on aika lisätä kahdenlaisia ​​raastettuja juustoja, pippuria, suolaa. Tasainen sakeus vaaditaan.
7. Lisää kaali kastikkeeseen.
8. "Monikypsennys" -tilassa se on kypsennettävä 15 minuuttia 200 asteessa.

Terveellinen aamiainen: munakas kukkakaalia ja kanaa

Mitä ruokavaliota voi tehdä kukkakaalista? Yksi parhaista aamiaisista kaikille laihduttajille on munakas. Optimaalisen ravintoarvon ja maksimaalisen hyödyn saavuttamiseksi suosittelemme omeletin valmistamista kukkakaalin ja kanan kanssa.

Ainekset:

• 2-3 munaa;
• 0,5 päätä kukkakaalia;
• 2 kananrintafileetä (vähärasvaista);
• suola pippuri;
• On suositeltavaa korvata auringonkukkaöljy oliiviöljyllä.

Kun olet huolehtinut sopivien komponenttien valinnasta, voit aloittaa omeletin valmistamisen.

Ensinnäkin on suositeltavaa jakaa kukkakaali useisiin kukintoihin ja kiehua. Seuraavassa vaiheessa voit puuttua kanafileeseen, joka on voitettava mahdollisimman ohueksi. Päätehtävänä on käytetyn lihan nopea ja laadukas paahtaminen. Halutessasi voit lisätä suolaa, mutta on tärkeää muistaa toimenpide, koska ylimääräinen suola pitää nesteen aina kehossa.

Nyt sinun on valmistettava taikina: voittaa aktiivisesti munat, suola, pippuri. Sinun täytyy upottaa kanafilee tähän seokseen ja paistaa sitten kummaltakin puolelta.

Kun kaali on kypsennetty, sinun täytyy kastaa se munaseokseen ja lähettää se pannulle. Sen jälkeen voit kaataa munaseoksen.

Kaikki ainekset on nyt paahdettu onnistuneesti yhdessä. On suositeltavaa ripotella valmis omeletti karpaloilla, rucolalla.

Kukkakaali -sose

Mitä keitetystä kukkakaalista voidaan valmistaa? Kokeile perunamuusia. Se on tyydyttävää ja terveellistä.

Ainekset:

• valkosipulin kynsi;
• 4 rkl voita;
• lasi kananlientä;
• suosittelemme suolaa, pippuria, kuminaa ja rosmariinia maun mukaan.

Kukkakaali -soseen valmistaminen kestää vähintään aikaa. Mitä vaiheita oletetaan?

1. Valkosipuli on kuorittava ja paistettava. Valkosipulin pitäisi pehmetä ja peittää ohut kuori.
2. Kaada kananliemi astioihin. Sitten voit lisätä hienonnettua kukkakaalia. Sitä on tarkoitus keittää liemessä 10-15 minuuttia.
3. Liemi voidaan valuttaa, kun kaali on pehmennyt.
4. Laita keitetty kukkakaali, paahdettu valkosipuli, lämmin voi tehosekoittimeen. On suositeltavaa lisätä mausteet heti maun saamiseksi. Kaikki ainekset vatkataan perusteellisesti.

Nyt voit kokeilla kukkakaali -sosea ja ymmärtää, kuinka ainutlaatuinen siitä tuli.

Haudutettua kukkakaalia kasviksilla

Terveellinen ja ruokavalioinen resepti on kukkakaalin muhennos kasviksilla. Huolimatta lautasen suurimmista eduista, kypsentäminen kestää enintään kaksikymmentä minuuttia.

Ainekset:

• keskikokoinen kukkakaali;
• 2 tomaattia;
• 250 grammaa säilöttyjä papuja;
• pari valkosipulinkynttä;
• 400 millilitraa tomaattimurskaa;
• kasviöljy;
• tuoretta basilikaa, mustapippuria, suolaa (maun mukaan).

Kypsennysvaiheet:

1. On suositeltavaa jakaa kukkakaali useisiin kukintoihin.
2. Kuoritut sipulit on leikattava puolirenkaiksi, hienonnettuna.
3. Kuoritut tomaatit on hienonnettava. Puhdistusprosessin helpottamiseksi on suositeltavaa polttaa ne kiehuvalla vedellä.
4. Hienoksi pilkottua puhdasta tuoretta basilikaa suositellaan.
5. Nyt paistinpannussa oliiviöljyssä on suositeltavaa paistaa sipulit ja valkosipuli. Sen jälkeen voit lisätä kaikki halutut mausteet, mukaan lukien suola, mustapippuri.
6. On suositeltavaa laittaa kattilaan kukkakaali, tomaatit, pavut. Vihannekset kaadetaan kokonaan tomaattipastalla, suolatulla, pippurilla. Haudutus kestää vähintään 15 minuuttia, minkä jälkeen kaali saa pehmeän sakeuden.
7. Basilikaa lisätään haudutettuihin vihanneksiin.

Ruokalaji jättää varmasti parhaan vaikutelman!

Kukkakaalia voidaan käyttää paitsi vihannesten lisukkeisiin myös klassisten salaattien valmistukseen. Lisäksi tässä tapauksessa oletetaan kelvollisten reseptien läsnäolo.

Kukkakaali -salaatti tomaateilla ja kurkkuilla

Jos sinulla on kysyttävää siitä, millaista salaattia voidaan valmistaa kukkakaalista, käytä seuraavaa reseptiä.

Ainekset:

• 1 pää kukkakaalia;
• 2 kurkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• lasi kirsikkatomaatteja;
• 6 rkl smetanaa.

Ainesosien yksinkertaisuudesta ja kypsennysprosessista huolimatta valmis ruokalaji on hieno kokemus.

1. On suositeltavaa leikata kukkakaali pieniksi paloiksi.
2. Hienosti pilkottua kurkkua lisätään kukkakaaliin.
3. Pilkotut tomaatit lisätään jaettuun kulhoon.
4. Lisätään puristettua valkosipulia.
5. On suositeltavaa suolaa ja pippuria smetanaa. Haluttaessa voidaan lisätä valkosipulia.
6. Salaattikastikkeena käytetään smetanaa. Sekoita kaikki komponentit huolellisesti.

Kukkakaali-, kurkku- ja krutonssalaatti

Jos olet edelleen huolissasi siitä, mitä kukkakaalilla voidaan tehdä, valmista tämä herkullinen salaatti.

Ainekset:

• 1 kurkku;
• 2 kuppia kirsikkatomaatteja
• puolet kukkakaalista;
• 1 1/2 kupillista retiisiä
• noin 100-150 grammaa fetajuustoa (on suositeltavaa keskittyä henkilökohtaisiin mieltymyksiin);
• oliiviöljy;
• keksejä, pippuria, suolaa - maun mukaan.

1. Huuhtele vihannekset huolellisesti.
2. Tomaatit leikataan puoliksi, kurkku - puolirenkaiksi, retiisit - viipaleiksi, kaali jaetaan pieniksi kukintoiksi.
3. Kaikki vihannekset on sekoitettava lisäämällä keksejä.
4. Herkullisen salaatin valmistamiseksi sinun on käytettävä suolaa, pippuria, raastettua juustoa, oliiviöljyä.

Salaatti voidaan valmistaa nopeasti, mutta maku on hämmästyttävä ja harmoninen.

Keitetty kukkakaali oliiviöljyllä ja valkosipulilla

Keitetty kaali voi olla ainutlaatuinen tuote, joka paljastaa sen hämmästyttävät makuominaisuudet. Oliiviöljy ja valkosipuli auttavat häntä tässä.

Ainekset:

• 600 grammaa kukkakaalia;
• pari valkosipulinkynttä;
• pari ruokalusikallista viinietikkaa;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa, mustapippuria.

1. Kukkakaali on esilajiteltu suuriksi kukintoiksi.
2. Vesi on keitettävä ja sitten suolattava. Lisää kaali kiehuvaan suolaveteen ja keitä korkealla lämmöllä noin viisi minuuttia. Kun se on pehmeää, sinun on otettava se pois.
3. Vesi dekantoidaan.
4. Oliiviöljyn pitäisi ottaa valkosipulin tuoksu, joten sinun on ensin sekoitettava ainekset. Kaada sitten oliiviöljy kukkakaalin päälle. Käytä haluttaessa viinietikkaa, sitruunamehua.
5. Astian on oltava pippuria.

Keitetty kukkakaali saa ainutlaatuisen makuprofiilin arvokkaan käsittelyn ansiosta valkosipuliöljyllä ja mausteilla.

Mahdollisuuksia käsitöiden luomiseen kukkakaalista

Millaista askartelua kukkakaalista voi tehdä? Ei ole yleinen kysymys, mutta ruuan kauniin esityksen ystäville se on varsin relevantti. Jos haluat luoda käsitöitä kukkakaalista, voit toteuttaa yksinkertaisen ja mielenkiintoisen ajatuksen lampaista. Tällainen käsityö koristaa varmasti pääruoan. Lisäksi lapset voivat näyttää taitonsa.

Vaiheet kukkakaali -veneiden luomiseksi:

1. Kukkakaali on pestävä ja keitettävä. Kukinto määrittää karitsan koon.
2. Päähän tarvitset suuren mustan oliivin. Kiinnitykseen käytetään perinteisesti hammastikkua.
3. Oliivien sivuilta on tehtävä pienet läpät korvien muodossa.
4. Sinun on tehtävä 2 silmää herneistä tai maissista. On toivottavaa luoda oppilaita oliiveista.
5. Oliiveja kiristetään hammastikulle ja käytetään sitten jalkojen muodossa. Vain vankka rakenne kestää onnistuneesti karitsan painon.

Herkulliset ruoat ja kukkakaalin ainutlaatuinen käsityö ovat vasta kulinaarisen prosessin alkua ... Sitten voit toteuttaa ideasi yhden herkullisimmista vihanneksista.

Keitettyä kukkakaalia voidaan käyttää lisukkeena tai muiden ruokien ainesosana.

Usein vihannes keitetään ennen paistamista pannulla tai paistamista uunissa.

Esilämmitys parantaa tuotteen makua ja lyhentää pääruuan kypsennysaikaa.

Mutta miten ja kuinka paljon keittää kukkakaalia?

Kuinka keittää kukkakaalia - yleiset periaatteet

Käytä ruoanlaittoon tuoretta kaalia tai pakastettua tuotetta. Kochan vaatii alustavaa valmistautumista. Jäädytetty kaali asetetaan sellaisenaan. Tuotetta ei tarvitse edes sulattaa.

Kuinka kukkakaali leikataan:

1. Lehdet poistetaan kaalista. Voit välittömästi leikata pilaantuneet alueet ja poistaa vialliset kukinnot.

2. Kaalin pää pestään. Jos se on erittäin likainen, voit liottaa sitä muutaman minuutin ajan.

3. Käännä jalka ympäri ja leikkaa 2 osaan.

4. Pura kukintoihin ja leikkaa pienet palat pienellä veitsellä.

Kun valmistat kukkakaalia, voit käyttää kaikenlaisia ​​mausteita, vihanneksia, mausteita. Usein lisätään voita, maitoa, liemiä.

Kuinka valmistaa kukkakaalia kattilassa

Perusresepti kukkakaalin keittämiseen kattilassa. Maun mukaan voit lisätä vihreitä, mausteita tai keittää vihanneksen liemessä.

Ainesosat

1 pää kaali;

Valmistautuminen

1. Kiehauta vesi heti, se on mahdollista teekannussa.

2. Huuhtele kaali pää, anna veden valua. Sitten otamme pitkän veitsen ja leikataan se pituussuunnassa kahteen osaan, puretaan se kukintoihin. On suositeltavaa tehdä paloja, jotka ovat kooltaan lähellä.

3. Siirrä kukinnot kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, laita ne liedelle. Tuotteessa tulisi olla vähän vettä tuotteen maun säilyttämiseksi mahdollisimman paljon. Nesteen tulisi peittää vain kevyesti kukinnot.

4. Kuumenna kiehuvaksi, lisää suola, poista lämpö ja hauduta seitsemän minuuttia.

5. Sammuta, ota kaali liemestä ja olet valmis!

Kuinka paljon kokata kukkakaalia paistamiseen

Ennen paistamista taikinassa tai leivonnassa on tapana keittää kukinnot. Tämä lyhentää kypsennysaikaa ja suojaa tarpeettomalta rypistymiseltä. Mutta kuinka paljon keittää kaalia ennen paistamista ja miten?

Ainesosat

Kaali;

Valmistautuminen

1. Kiehauta vesi, suola heti. Laita 1 lusikka suolaa litraa nestettä kohden. Voit lisätä erilaisia ​​mausteita makusi mukaan.

2. Jaa kaali pieniksi kukinnoiksi, jotka paistetaan.

3. Laita kattilaan, lisää lämpöä ja anna kiehua.

4. Vähennä lämpöä ja hauduta täsmälleen viisi minuuttia.

5. Otamme kukinnot ulos lusikalla ja asetamme ne keittiöpyyhkeen tai lautasliinojen päälle. Anna kukintojen jäähtyä ja kuivua hieman ennen paistamista.

Kuinka valmistaa kukkakaalia maidossa

Herkän kasvisruoan resepti. Lehmänmaitoa käytetään kukkakaalin keittämiseen, ja makuun lisätään hieman juustoa. On parempi valmistaa astia kattilassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja.

Ainesosat

400 grammaa kaalia;

400 ml maitoa;

300 ml vettä;

120 grammaa juustoa;

Vähän öljyä;

Tillin vihreät;

1 sipuli.

Valmistautuminen

1. Kaada neljä ruokalusikallista öljyä kattilaan, laita liesi.

2. Leikkaa kuorittu sipulipää pieniksi kuutioiksi, paista öljyssä.

3. Pura sipulia paistaessasi kaalin pää kaaliiksi. Paremmat pienet.

4. Laita vihannekset sipulin päälle, lisää vesi ja maito, suola ja keitä pehmeäksi.

5. Lisää lopuksi hienonnetut vihreät, peitä ja sammuta.

6. Laita lautasille ja ripottele päälle juustoraastetta.

Kuinka paljon höyryttää kukkakaalia

Höyrytetty kaali säilyttää maksimaalisen makunsa ja paljon vitamiineja. Ja juuri tätä keittomenetelmää yrittävät käyttää terveellisen ja ruokavalion puolesta puhujat. Voit kypsentää tämän toiminnon avulla kaksoiskattilassa, monitoimikoneessa. Mutta kuinka paljon kukkakaalia keitetään tällä tavalla?

Ainesosat

Kaalin pää;

Ripaus suolaa;

Valmistautuminen

1. Kuten tavallista, irrotamme kaalin pään kukintoihin. Ennen sitä huuhtelemme sen perusteellisesti, poistamme ylimääräisen kosteuden.

2. Kaada vesi erityiseen astiaan halutulle tasolle. Hyvän höyrynpoiston lisäämiseksi lisää ripaus suolaa.

3. Halutessasi voit lisätä veteen pari mustapippuria, laakerinlehteä, hieman kuivattuja yrttejä tai valkosipulinkynttä. Ja sitten kaali ilahduttaa sinua mausteisella aromilla.

4. Asenna astia tuotteelle, aseta kukinnot ja kypsennä.

5. Mutta kuinka paljon kukkakaalia keitetään? Tavalliselle höyrystimelle 25 minuuttia riittää. Jos kukinnot ovat nuoria ja pieniä, niin vähemmän. Jos käytetään monikeitintä, aika vaihtelee 15-20 minuutista.

Kuinka valmistaa kukkakaalia vauvanruokaan

Kukkakaalia käytetään usein vauvojen ensimmäisenä ruokana. Toisin kuin valkoinen kaali, se ei aiheuta turvotusta ja imeytyy paremmin lapsen kehoon. Kuinka valmistaa kukkakaalia täydentäviin ruokiin?

Ainesosat

100 grammaa kaalia;

25 ml maitoa;

0,5 tl kasviöljy.

Valmistautuminen

1. Laita pestyt kukinnot kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja keitä pehmeäksi. Suolaa ei lisätä vauvojen täydentäviin ruokiin.

2. Tyhjennä liemi, mutta älä heitä sitä pois.

3. Lisää keitetty maito kaaliin ja soseuta tehosekoittimella. Äidinmaidonkorviketta tai äidinmaitoa voidaan lisätä. Ne eivät tarvitse kiehumista. Seos laimennetaan ohjeiden mukaisesti.

4. Lisää öljy ja sekoita. Jos soseen sakeus on paksu, voit lisätä hieman lientä kaalista.

Kuinka ja kuinka paljon keittää kukkakaalia mikroaaltouunissa

Kukkakaalin kypsentämisessä mikroaaltouunissa on hyvä se, että se ei vie paljon aikaa - tarvitset kannellisen lasiastian, joka on suunniteltu käytettäväksi uunissa, mutta voit myös käyttää muoviastiaa, jossa on reikä kansi.

Ainesosat

Kaali;

Valmistautuminen

1. Päätuotteen valmistelu. Pestään, puretaan ja asetetaan astiaan.

2. Kaada 3-4 rkl vettä ja laita uuniin.

3. Asetamme suurimman tehon ja kypsennämme 3 minuuttia.

4. Otamme ulos, avaamme, ripottele mausteilla. Se voi olla paitsi suola, myös pippuri, yrtit, aromaattiset seokset. Jos kaali valmistetaan lisukkeeksi, voit lisätä palan voita, smetanaa tai kermaa.

5. Sulje astia ja laita se takaisin uuniin 3 minuutiksi.

6. Otamme ulos ja tarkistamme pehmeyden. Kukintojen pitäisi olla valmiita. Mutta jos ne ovat ankaria, voit laittaa sen takaisin liesiin yhdeksi tai kahdeksi minuutiksi ja tuoda sen haluttuun tilaan.

Kuinka valmistaa kukkakaalia vihannesten kanssa

Resepti paksusta kasviskeitosta, joka on valmistettu keitetystä kukkakaalista. Ruokalaji on kevyt, helppo valmistaa, mutta samalla erittäin maukas ja runsas. Veden sijaan voit käyttää lihaa tai kananlientä, se on vielä maukkaampaa.

Ainesosat

Sipuli pää;

700 grammaa kaalia;

2 porkkanaa;

2 perunaa;

1 paprika;

40 grammaa voita;

Valmistautuminen

1. Pilko porkkanat nauhoiksi tai hiero karkeilla lastuilla. Leikkaa sipuli kuutioiksi.

2. Kaada öljy pannulle ja paista sipulit ja porkkanat yhdessä, siirrä kattilaan.

3. Kuori perunat, leikkaa ne suikaleiksi, mutta ei pieniksi, laita ne kattilaan.

4. Pese kaali, pura se kukintojen avulla ja lähetä se perunoiden jälkeen.

5. Täytä kiehuvalla vedellä ja laita kypsymään (voit käyttää kiehuvaa lientä). Lisäämme vettä täsmälleen vihannesten tasolle, mutta niin, että ne peittyvät. Kiehumisen jälkeen poista lämpö ja keitä tasan kymmenen minuuttia.

6. Vapauta paprikat siemenistä, leikkaa kuutioiksi, lisää astiaan.

7. Suola, pippuri ja tuo täyteen valmiuteen. Noin 10 minuuttia vielä.

Jos käytät kukkakaalia keitettäessä kantta, kukinnot voivat muuttua keltaisiksi. Säilyttääkseen kauniin lumivalkoisen ulkonäön he keittävät ilman kantta tai lisäävät ripauksen sitruunahappoa kaaliin. Voit myös tiputtaa hieman sitruunamehua tai etikkahappoa.

Mitä vähemmän nestettä lisätään kaalia keitettäessä, sitä enemmän makua jää kukintoihin. Mutta liemen on peitettävä ne kokonaan.

Kukkakaalin lientä ei tarvitse heittää pois ja valuttaa viemäriin. Se ei ole vain maukasta, vaan myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tätä kasvislientä voidaan käyttää ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, kastikkeisiin.

Päästäkseen eroon mahdollisista hyönteisistä kaalin sisällä, kaalin pää liotetaan kylmässä vedessä puoli tuntia. Sama tekniikka auttaa poistamaan itsepäisen lian ja helpottamaan pesua.

Kasviskausi on todellinen ilo gourmetille ympäri maailmaa. Kaali, paprika, tomaatit, kurkut - tuotteiden runsauden ansiosta voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa ilman paljon rahaa.

Kun nautit luonnonlahjoista, älä unohda, että on hyvä tehdä aihioita. - erittäin hyvä välipala joka päivä, auttaa kylmänä vuodenaikana ja antaa kaikki kesän värit, kun haluat erityisesti jotain maukasta.

Mutta kun kausi on täydessä vauhdissa, voit kokeilla reseptejä monenlaisiin ruokiin: kukkakaalin vuoka, kukkakaalin keitto, vihanneskeitto kaalin kanssa, paistetut kukinnot muna, juusto tai jopa muhennos .... Herkullinen ja erittäin mehukas kukkakaali, jonka reseptejä on yli tusina herkullista ruokaa, on hyvä sekä tavallisella arkipöydällä että lomalla.

Kukkakaali vuoka

Kukkakaali -vuoka - reseptejä kaikille, jotka ovat vasta alkamassa oppia ruoanlaiton maagista maailmaa. Ruoanlaitto on yksinkertaista, helppoa ja erittäin nautittavaa. Joten kukkakaalin vuoka, ainekset:

• 1 pieni sipuli;
• 1 paprika;
• 1 iso peruna;
• 2 kananmunaa;
• 1 lasi maitoa tai kermaa;
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Kukkakaali -vuokareseptejä voidaan täydentää millä tahansa ruoalla: liha, juusto, vihannekset tai makkara. Kun olet kokeillut klassista versiota, voit monipuolistaa ruokalistaa valmistamalla joka päivä uuden herkullisen ruokalajin. Kukkakaali, vuoka, valmistus:

1) huuhtele ja kuori kaikki vihannekset;

2) käynnistä uuni 150 C: een;

3) leikkaa sipuli puolirenkaiksi, perunat ohuiksi viipaleiksi, pippuri suikaleiksi ja pura kaali pieniksi kukintoiksi;

4) voitele (mikä tahansa), kerro kerroksittain: perunat, sipulit, paprikat ja kaali;

5) Vatkaa 2 munaa maidolla, suolalla ja pippurilla. Kaada vihannekset ja laita uuniin.

Kukkakaali-vuoka valmistetaan noin 30-40 minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan ripotella hieman juustolla ja laittaa uuniin, kunnes se on ruskistunut.

Kukkakaali -sose keitto

Soseutetun kukkakaalin valmistamiseksi riittää, että keität sen ja soseutat tehosekoittimella. Mutta on parempi tehdä kukkakaali -sose -keitto - yksinkertainen ja erittäin kevyt ruokalaji, josta lapsesi varmasti pitävät. Ainekset:

• 1/2 kukkakaalia
• 1 pieni porkkana;
• 1 peruna;
• 1/2 dl kermaa
• 0,5 l kasvislientä tai muuta lientä;
• Suolaa, mausteita maun mukaan.

Kuten kaikilla kukkakaaliruokilla, keitolla on uskomattoman herkkä maku ja aromi. Kuinka tehdä kukkakaali -sose -keitto:

1) Huuhtele ja kuori kaikki vihannekset, pilko kaikki elintarvikkeet satunnaisesti;

2) Kuumenna liemi kattilassa, laita kaikki vihannekset, mausta suolalla ja pippurilla. Voit lisätä hieman voita;

3) Kun kaikki vihannekset ovat kiehuneet, kaada osa liemestä erilliseen kulhoon ja soseuta kasvikset tehosekoittimella.

Laita vielä kerran kukkakaali -sose -keitto, lisää liemi haluttuun paksuuteen, lämmitä se, kaada kerma ja mausta mausteilla. Kun kerma kaadetaan sisään, sinun ei tarvitse keittää keittoa. Kaikki on valmista ja voidaan tarjoilla. Kukkakaali -astiat ovat paras lounas kaikille terveydestä kiinnostuneille! Jos osaat tehdä kukkakaalia, voit valmistaa paitsi sosekeittoa myös tavallista kasviskeittoa.

Kasvis kukkakaali keitto

Jos päätät valmistaa kukkakaalia, tarvitset seuraavat ainekset:

• 1 pieni kukkakaalin pää
• 1/2 haarukan valkokaalia;
• 1 porkkana;
• 1 pieni sipuli;
• 1 peruna;
• 2 litraa vettä;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Vähän öljyä paistamiseen.

Jos et vielä tiedä miten keittää kukkakaalia, älä huoli! Se on hyvin yksinkertaista. Joten vihanneskeitto kukkakaalista, ruoanlaittoresepti:

1) Kuori ja huuhtele vihannekset;

2) Pilko sipuli, raasta porkkanat;

3) Paista kattilassa sipulit ja porkkanat hyvin pienessä määrässä öljyä;

4) Lisää paahtoon valkoinen kaali, viipaloidut perunat ja kukkakaali, jotka on purettu kukintoihin;

5) Kukkakaali -resepti on maukkaampi, jos se on maustettu kuivilla aromaattisilla yrteillä. Heti kun keitto kiehuu, mausta se suolalla ja mausteilla, keitä 7-10 minuuttia, kunnes kaali ja perunat ovat valmiita, ja sammuta se.

Jos haluat valmistaa paitsi keittoa, myös kermaisen kukkakaalin keittoa, soseuta ruoka tehosekoittimella, kun olet valmis, ja kuumenna sitä sitten hieman. Tarvitset kukkakaali -keiton olevan herkempää - voit lisätä hieman kermaa, katkarapuja tai kanaviipaleita.

Uunin kukkakaali: Ravitseva illallinen 25 minuutissa!

Kukkakaali uunissa on paras ruokalaji, jos sinulla on odottamattomia vieraita! Mitä tarvitset reseptissä kukkakaali uunissa jauhelihan kanssa:

• 1 pieni sipuli;
• 1/2 päätä kukkakaalia
• 200-300 gr. kaikki jauheliha;
• 1/2 dl smetanaa;
• 1/2 dl majoneesia
• 1/2 dl raastettua juustoa
• 1 lasi lientä;
• Vihreät, mausteet - maun mukaan.

Herkullinen kukkakaali, jonka reseptit ovat epätavallisen erilaisia, muuttuu vielä tuoksuvammaksi, jos kaadat sen ensin kiehuvalla vedellä ja puret sen pieniksi kukintoiksi ja lisäät jauhelihaan hieman tuoretta hienonnettua vihreää.

Kukkakaali uunissa, valmistus:

1) Aseta pesty ja purettu kukkakaali kerrokseksi rasvatun muodon pohjalle;

2) Kytke uuni päälle 200 asteeseen;

3) Laita päälle erittäin ohuesti leikattu sipuli (älä pidä siitä, et voi lisätä sitä);

4) Mausta jauheliha smetalla, sekoita tasaiseksi ja aseta kerros sipulin päälle;

5) Peitä jauheliha toisella kerroksella kukkakaalia;

7) Ota muoto uunista 20 minuutiksi. Ripottele sitten juustoa ja paista vielä 5 minuuttia.

Upea kukkakaalin resepti uunissa voidaan muuttaa: lisää perunoita tai poista jauheliha kokonaan, mausta astia paprikalla tai keitetyllä lihalla.

Kukkakaali munalla

Yleensä kukkakaalin resepti munien kanssa tuo vain hymyn: mikä siinä on niin monimutkaista? Mutta oikein keitetty kukkakaali, jossa on muna, on tuoksuva maukas ruokalaji, joka pyyhitään kirjaimellisesti lautasilta! Joten mitä tarvitset reseptiin:

• 1 pää kukkakaalia;
• 3 kananmunaa;
• 90 ml maitoa;
• Suola, mausteet - maun mukaan;
• Ruokaöljy.

Älä ole yllättynyt täsmällisestä maitomäärästä: kun kullekin munalle otetaan täsmälleen 30 ml nestettä, vatkaaminen tuottaa tuotteen parhaan sakeuden, joka sopii täydellisesti taikinaan ja munakkaan.

Kukkakaali munilla resepti, valmistus:

1) Huuhtele kukkakaali juoksevan veden alla;

2) Kuivaa haarukat ja pura se kukintoihin (voit leikata suurimmat);

3) Vatkaa munat maidon kanssa hyvin, mausta mausteilla;

4) Kasta jokainen kaalipala muniin, laita sitten öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja keitä 7-10 minuuttia.

On myös toinen vaihtoehto: laita pesty ja hienonnettu kaali pannulle, kaada joukkoon munat, maito ja mausteet, peitä ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä. Lapset pitävät tästä kukkakaalista, jossa on munia. Kokeile, ehkä tämä yksinkertainen vaihtoehto on paras sinulle.

Kukkakaalia juustolla

Kuinka paistaa kukkakaalia juustolla? Se on niin yksinkertaista! Sinä tulet tarvitsemaan:

• 1/2 haarukka kukkakaalia;
• 250 g juustoraaste;
• Mausteet maun mukaan;
• Ruokaöljy.

Kukkakaali juustolla maistuu paljon paremmalta, jos yhdistät useita juustotyyppejä! Kokeile tätä reseptiä kukkakaali juustolla, perheesi varmasti pitää siitä. Valmistautuminen siis:

1) Kuori, pese ja leikkaa kukkakaalihaarukoiden kukintoihin, kuivaa hyvin, valuta 5-7 minuuttia, kuivaa hieman uudelleen;

2) Kuumenna öljy paistinpannulla, laita kaikki kaali, kuumenna 8-10 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, mausta mausteilla ja lisää kaikki raastettu juusto;

3) Sammuta lämpö, ​​sekoita nopeasti ja tarjoile heti.

Kukkakaali juustolla on hyvää sekä kuumana että lämpimänä. Halutessasi juuston kukkakaalin reseptiä voidaan täydentää tuoreilla yrteillä, murskattu valkosipulilla tai kuivattuilla yrteillä puristimen kautta. Mausteet tulee lisätä juuri ennen kypsennyksen loppua.

Paistettua kukkakaalia

Etkö ole varma, kuinka paistaa kukkakaali herkullisesti? Tietysti korppujauhoilla! Tätä varten tarvitset:

• 1 pieni haarukka kukkakaalia
• 2-3 kananmunaa;
• 2-3 st. l. leivänmurut;
• Paistoöljy;
• Mausteita maun mukaan.

Tietysti monet emännät pitävät parempana paistettua ruokaa, mutta jos noudatat hahmoasi, sinun on tiedettävä, miten paistaa kukkakaalia vähäisessä rasvassa. Joten, kuinka paistaa herkullisesti kukkakaali:

1) Keitä kukkakaali pesty ja jaettu kukintoihin 5-7 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuivaa;

2) Vatkaa munat 1/2 lasillisella kylmää vettä ja mausteita, kaada keksejä kulhoon;

3) Kasta jokainen kaalipala muniin, sitten kekseihin ja paista kullanruskeaksi pannulla voin kanssa.

Kokeile! Nyt tiedät kuinka paistaa kukkakaalia ja saada nopea ateria ilman lisäkustannuksia. Lisäksi voit lisätä hieman juustoa, paistaa lisää katkarapuja ja saada erinomaisen aterian!

Kukkakaali muhennos

Vihannesten muhennos kukkakaalin kanssa voi olla joko itsenäinen ruokalaji tai erinomainen lisuke. Voit tehdä kukkakaalipataa mistä tahansa aineosasta, esimerkiksi:

• 1 pää kukkakaalia;
• 1 nippu kiinalaista kaalia;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 sipuli;
• 1 munakoiso;
• 1 paprika;
• Suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Mitä enemmän ainesosia, sitä maukkaammaksi tulee kukkakaalin vihannespata. Huuhtele ja kuori kaikki vihannekset ennen ruoanlaittoa. Voit leikata ruokaa missä tahansa mielivaltaisessa muodossa. Tärkeintä on yrittää leikata samalla tavalla.

Sitten sinun on kaadettava öljy kattilaan, asetettava vähitellen kaikki vihannekset, paista ja kypsennä täysin pehmeäksi. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä lisätään herkimmät ainesosat: kiinalainen kaali ja kukkakaali. Ei ole erityisiä kypsennyssääntöjä, mutta jos huomaat, että kukkakaalin muhennos on kuiva, lisää hieman lientä tai tavallista keitettyä vettä.

Ennen kypsennyksen päättymistä (ruokalaji kypsyy noin 25-35 minuuttia), mausta astia suolalla ja pippurilla. Näitä yksinkertaisia ​​sääntöjä noudattamalla voit aina nopeasti tehdä vihannespataa kukkakaalilla ja ruokkia perheesi nopeasti herkullisella ruokavaliolla. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä:

Arvoisat vieraat!
Jätä epäilyksesi,
Paina rohkeasti painikkeita
Ja pidä reseptimme.
Sosiaalisten verkostojen sivuille,
Löytääkseen hänet myöhemmin,
Tallentaaksesi nauhalle,
Jakamaan ystäville.

Jos et ymmärrä tätä,
Lisää sivusto kirjanmerkkeihin.
Paina Ctrl D ja löydät meidät kaikkialta.

Lisää sivu kirjanmerkkeihin painamalla Ctrl + D.

No jos taas yhtäkkiä
Aiheesta on jotain sanottavaa
Täytä alla oleva lomake,