Jos vieraita saapuu yllättäen, paista nyytit ovat ihanteellinen. Se vie hyvin vähän aikaa. Ulkopuolelta rapea ja liha sisältä mehukasta. Erittäin maukasta

Älä unohda, että nyytit ovat erittäin kaloripitoisia ja paistettuja - etenkin. Siksi sitä ei pidä käyttää liikaa. Tämä on hyvä vaihtoehto joissakin harvinaisissa tapauksissa. Mutta ei joka päivä. 100 gramman ruokalajin kaloripitoisuus on jauhelihasta riippuen 200-300 kcal.

• Jotta paistetut nyytit olisivat vähemmän ravitsevia. Ennen syömistä aseta valmis tuote ensin talouspaperille. Tämä poistaa ylimääräisen rasvan.
• Jos paistat pakasteruokaa, anna sen sulaa hieman. Levitä nyytit pöydälle ja anna tekeytyä 10-15 minuuttia. Kun taikina on hieman pehmennyt, purista niitä kevyesti käsin, jotta ne litistyvät hieman. Sitten tuote kypsyy erittäin hyvin.
• Suosittelen myös kokeilemaan nyytien paistamista rasvakeittimessä. Ne näyttävät pasteilta tai belyashalta pienoiskoossa. Erittäin omaperäinen.
• Kun ostat nyytit kaupasta, kiinnitä huomiota niiden luokkaan. Se on ilmoitettu pakkauksessa. On parasta valita luokka "A", tämä tuote sisältää 80% lihaa. Luokka "B" ei myöskään ole huono - 60%:sta 80%:iin lihasta.

On myös luokat "C", "D", "D". Mutta en suosittele niiden ostamista. Tällaisen tuotteen laatu on kyseenalainen, samoin kuin sen maku. Taikinaa on enemmän kuin lihaa. Saattaa sisältää erilaisia ​​lisäaineita: soijaa, mannasuurimoa, aromeja. Mikä parasta, ovat tietysti itsetehdyt nyytit. Mikään ei voita heitä. Oletko samaa mieltä?

Kuinka paistaa nyytit pannulla

Voit paistaa sekä pakastettuja että keitettyjä ruokia. Ensimmäisessä tapauksessa kuori osoittautuu terävämmäksi, toisessa - pehmeämmäksi. Kuten brownie Kuzya tapasi sanoa: "Tämä ja tuo on hyvää." Tee siis niinkuin itse parhaaksi näet. Ja jaan kanssasi itse kokeilemani reseptejä.

Selvitetään kuinka paljon paistaa nyytit pannulla. Tämä kestää yleensä 15-20 minuuttia. Sinun täytyy paistaa kuumalla pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä. Tarvitsemme keskitason tulen. Pannua ei tarvitse peittää kannella. Paistoajat voivat vaihdella hieman tuotteiden koosta riippuen. Valmius voidaan määrittää taikinan ruskistuneen kuoren perusteella.

Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit

Mykyt on helppo tehdä ilman keittämistä. Rapean kuoren ystävät huomaavat, että se maistuu paremmalta kuin keitettyjen paistaminen.

Kuumenna paistinpannu, kaada öljy. Laita pakastetut nyytit pannulle niin, etteivät ne ole kovin tiukasti kiinni. Muuten ne voivat tarttua yhteen. Mausta suolalla ja pippurilla, voit lisätä suosikkimausteitasi. Vähennä lämpöä hieman.

Paista molemmin puolin noin kolme minuuttia. Kuoren pitäisi ilmestyä. Kaada sitten pieni määrä vettä pannulle. Veden tulee peittää pohja noin puoli senttimetriä. Voit lisätä veteen pari laakerinlehteä, mustapippuria.

Peitä paistinpannu ja nosta lämpöä. Jotta jauheliha paistetaan, sinun on höyrytettävä keittoastia hyvin.

Hauduta noin viisi minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut. Avaa lopuksi kansi, jotta nyytit kuivuvat hieman. Käännä ne sitten toiselle puolelle, paista niitä lisää, jotta saadaan kullanruskea kuori.

Veden sijasta voit käyttää smetanaa, tarvitset vain pari lusikkaa. Taikina liotetaan smetalla, se on herkullista. Voit tehdä kaiken oikein katsomalla videon.

Kuinka uppopaistaa

Kotitekoiset tuotteet sopivat paremmin friteeraukseen. Niistä voi tehdä isompia ja saat jotain minipastan kaltaisia. Taikinaan on hyvä lisätä vodkaa. Tämä estää sitä imemästä liikaa öljyä paistamisen aikana.

Kaada lisää kasviöljyä syvään kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä. Voit tarkistaa öljyn paistovalmiuden kastamalla taikinan reunan siihen. Jos öljy on lämmennyt tarpeeksi, se kuplii pieniä kuplia. Tämä kertoo sinulle, milloin valmistat ruokaa.

Kasta nyytit voihun pienissä erissä, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Niiden on oltava kokonaan öljyn peitossa. Sekoita välttääksesi tarttumista. Paista kullanruskeiksi. Tämä kestää yleensä 5-7 minuuttia. Ota valmiit nyytit pois reikälusikalla. Levitä talouspaperille, anna rasvan valua. Muutaman minuutin kuluttua voit laittaa sen lautaselle.

Seuraava kastike sopii hyvin paistettujen nyytien kanssa. Sekoita pari ruokalusikallista smetanaa ja majoneesia. Lisää hienonnettu tilli ja kaksi raastettua suolakurkkua. Siitä tulee mielettömän herkullista.

Paistetut nyytit juustolla

Juustoresepti on hyvin yksinkertainen, mutta mahdollistaa monipuolisuuden. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Lisää sitten suola ja heitä nyytit veteen. Keitä puolikypsiksi. Se kestää enintään viisi minuuttia. Laita se sitten siivilään, anna veden valua.

Tulet olemaan kiinnostunut: Kuinka keittää villakuoreen herkullisesti pannussa - yksinkertaisia ​​reseptejä suosittujen merikalojen ruoanlaittoon 🙂

Kuumenna paistinpannu, lisää hieman voita ja levitä valmiit nyytit. Lisää halutessasi suosikkimausteitasi. Paista ruskeiksi. Jos öljy ei riitä, lisää vähän kasviksia.

Aseta valmis ruokalaji lautasille. Ripottele pinnalle esiraastettua juustoa. Kuumana juusto sulaa hieman; ennen tarjoilua voit vielä ripotella astiaan hienonnetuilla yrteillä.

kiinaksi

Tätä menetelmää varten on parempi kiinnittää nyytit itse. Tässä tapauksessa saumaa ei saa sulkea kokonaan, sillä se kypsyy paremmin.

Kuumenna paistinpannu ja lisää pari ruokalusikallista öljyä. Aseta vaatteiden sauma ylösalaisin. Täytä vedellä ja peitä. Odota nesteen kiehumista ja lisää sitten vesi uudelleen. Nesteen pitäisi kiehua uudelleen.

Lisää pannulle kasviöljy, peitä ja paista 3-5 minuuttia. Varo polttamasta. Tarjoile vielä kuumana. Jos sinulla on tikkuja, yritä syödä niitä. Ja älä unohda pientä lautasta soijakastiketta. Muuten, artikkelin lopussa kirjoitin useita vaihtoehtoja dumpling-kastikkeelle.

Ota pari suurta sipulia, kuori, leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna paistinpannu pienellä öljyllä, laita sipuli päälle. Paista pehmeäksi. Keskitulinen, älä paista liikaa. Voit peittää paistinpannun kannella.

Laita pakastetut nyytit sipulien kanssa paistinpannulle. Sekoita, suolaa. Lisää öljyä tarvittaessa paahtamisen välttämiseksi. Peitä ja paista miedolla lämmöllä 10-12 minuuttia. Taikinan värin tulee muuttua kullanruskeaksi.

Käännä nyytit sitten toiselle puolelle, suolaa uudelleen, lisää öljyä tarvittaessa. Paista kullanruskeiksi. Tarjoile heti kypsennyksen jälkeen. Astiaan kannattaa ripotella tilliä tai persiljaa.

Kasviskastikkeessa

Valmistaaksesi nyytit kasviskastikkeessa, tarvitset seuraavat ainesosat:

• bulgarialainen paprika - 2 keltaista ja 3 punaista;
• kiloa nyytiä;
• sipulit - 2 kpl .;
• mausteet;
• oliiviöljy;
• paprika punainen paprika - 2 kpl;
• kuivaa punaviiniä.

Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä jatkuvasti sekoittaen. Kypsennä enintään viisi minuuttia. Heitä siivilään, odota, kunnes vesi valuu.

Kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna paprikat. Leikkaa paprika veitsellä ohuiksi suikaleiksi. Laita kaikki oliiviöljyllä esilämmitettyyn pannuun. Paista viisi minuuttia miedolla lämmöllä. Suolaa syntynyt kastike, lisää mausteet. Täytä viiniä. Viini voidaan helposti korvata etikalla. Nosta hetkeksi ja laita erilliseen kulhoon. Paista nyytit vapautetussa pannussa. Tarjoile haudutettujen vihannesten kanssa. Voit lisätä smetanaa.

Mitä tarjoilla - nyytit kastikkeet

Voit tarjoilla nyytit yrteillä, smetalla, ketsuppilla, majoneesilla. Sinappiin sekoitettu smetana voi toimia majoneesin korvikkeena. Se ei tule olemaan niin paljon kaloreita.

1. Valkosipuli on yksinkertainen maukas kastikeresepti. Sitä varten tarvitset kaksi ruokalusikallista majoneesia, valkosipulinkynnen ja persiljaa. Kaada majoneesi kulhoon, hienonna yrtit hienoksi ja lisää majoneesiin. Purista valkosipuli pois puristimella. Sekoita hyvin.
2. Juusto - erittäin maukas pikantinen kastike majoneesilla, smetalla ja juustolla. Sekoita 15% smetanaa ja majoneesia yhtä suurena määränä. Lisää pilkotut vihreät ja silputtu suolakurkku. Ota kova juusto ja raasta hienolla raastimella. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti kulhossa haarukalla. Kastike on valmis.
3. Konjakki - ota 200 ml 20% rasvaista kermaa, 50 ml konjakkia, lusikallinen soijakastiketta, mausteita. Kuumenna kerma soijakastikkeen ja mausteiden kanssa kiehuvaksi keskilämmöllä. Lisää konjakki välillä sekoittaen. Keitä paksuksi.
4. Omenalla ja piparjuurella - sekoita 250 grammaa majoneesia, 50 grammaa omenasosetta, 1 rkl kutakin. lusikallinen sitruunamehua ja hienoksi raastettua piparjuurta. Upea kastike.

Melkein kaikki nyytien mausteet sopivat makuusi. Ruoka sopii parhaiten pippurin, tuoreiden yrttien, laakerinlehtien, neilikan ja basilikan kanssa.

Äskettäin sain tietää, että Iževskissä on vuodesta 2015 lähtien vietetty Maailman nyytien päivää. Juhlissa voit kokeilla tämän ruuan kaikenlaisia ​​muunnelmia eri kansallisten keittiöiden reseptien mukaan. Ja osallistu myös kilpailuihin, peleihin, mestarikursseihin.

Onko ketään Iževskistä, ehkä olet ollut sellaisessa tapahtumassa tai oletko menossa? Kerro minulle - mielenkiintoista

Tavallista ruokalistaa on melko helppo monipuolistaa. Riittää, kun tavanomaiset ruoat valmistetaan epätavallisella lähestymistavalla, ja niiden maku paljastuu aivan uudella tavalla luoden erilaisia ​​makukoostumuksia ja siten tuoretta makuelämyksiä.

Vaihtoehtona tällaisen idean toteuttamiseksi suosittelemme, että ei, kuten perinteisesti on tapana, vaan paista pannulla öljyssä. Olemme varmoja, että tulet iloisesti yllättymään tämän ruuan täysin uudesta, yhtä mielenkiintoisesta mausta.

Kuinka paistaa herkullisesti jäädytetyt nyytit pannulla?

Ainesosat:

• jäädytetyt nyytit;
• ripaus suolaa;
• aromaattisia yrttejä (valinnainen).

Valmistautuminen

Paistamispannun tulee olla paksu ja riittävän suuri. Kaada siihen aina hajutonta kasviöljyä ja laita tuleen perusteellista kuumennusta varten. Sen määrän tulee olla riittävä, jotta pohjalle levitetyt nyytit peittyvät puoliksi sillä.

Älä laita liikaa tuotteita kerralla, muuten ne tarttuvat yhteen paistamisen aikana ja lopputulos pilaantuu. On parempi, jos ne ovat riittävän löysät yhtenä kerroksena öljyssä. Ruskista niitä kymmenen minuuttia kummaltakin puolelta, mausta lopuksi suolalla, jauhetulla pippurilla ja aromaattisilla yrteillä ja laita ne sitten lautaselle ja tarjoile rakkaiden kanssa.

Jos paistamiseen käytetyt nyytit ovat riittävän suuria, on aluksi tarpeen liottaa niitä viisi minuuttia molemmilta puolilta kannen alla ja sitten paistaa kypsiksi ilman sitä.

Resepti paistetuille nyytille pannulla vedellä

Ainesosat:

• jäädytetyt nyytit;
• puhdistettu kasviöljy;
• lasillinen puhdistettua vettä;
• ripaus suolaa;
• ripaus viiden paprikan jauhettua seosta;
• tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen

Tällä nyytien paistamismenetelmällä saat pehmeämmän maun lisäämällä vettä prosessin aikana.

Aluksi lämmitämme, kuten edellisessä reseptissä, paistinpannua kasviöljyllä, kaadamalla sitä niin paljon, että se peittää pohjan kokonaan, ja aseta sitten jäädytetyt nyytit yhteen kerrokseen ja sekoita niin, että ne peittyvät kokonaan öljyllä. elokuva. Paista nyytit ensin toiselta puolelta kullanruskeiksi, lisää sitten suolaa, käännä toiselle ja odota samaa tulosta. Nyt on veden aika. Lämmitämme sen etukäteen kiehuvaksi ja tässä vaiheessa kaada se varovasti ja nopeasti pannulle. Peitämme astiat heti kannella, kunnes kiehuminen on päättynyt, ja valmistamme sitten nyytit ilman sitä, välillä sekoittaen. Kun pannulle ei jää pisaraakaan vettä ja nyytit ovat tasaisesti ruskeita, ruoka on valmis. Voit maustaa sen pippurilla, tuoreilla yrteillä ja tarjoilla tehokkaasti vadilla.

Kerroimme kuinka paistaa raakoja nyytit pannulla. Ja nyt vähän siitä, kuinka lisätä poskipuna jo keitettyihin nyytiin.

Kuinka paistaa keitetyt nyytit pannulla?

Ainesosat:

• keitetyt nyytit;
• puhdistettu kasviöljy;
• ripaus suolaa;
• ripaus viiden paprikan jauhettua seosta;
• tuoreita yrttejä.

Valmistautuminen

Jos sinulla on keitettyjä nyytit jäljellä päivällisen jälkeen, älä kiirehdi lähettämään niitä mikroaaltouuniin lämmittämään. Paistettuna ne ovat varmasti paljon maukkaampia kuin lämmitetyt. Tätä varten laita ne hyvin kuumennettuun kasviöljyyn paistinpannulle ja anna niiden ruskistua kunnolla toiselta puolelta kääntämättä niitä ympäri. Vasta kun tuotteet ovat saaneet kauniin kullanruskean kuoren, käännä ne toiseen tynnyriin, mausta pippurilla, suolalla ja paista vielä muutama minuutti. Mausta prosessin lopussa tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Monet väittävät, että keitetyt ja sitten paistetut nyytit ovat paljon maukkaampia kuin heti paistetut. Mutta tämä on kiistanalainen lausunto. Molemmilla on uskomaton maku, herkullinen tuoksu ja suussa sulava ulkonäkö.

Tätä ruokaa ei todennäköisesti löydy ravintolan ruokalistalta. Lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat poistavat sen päättäväisesti jokaisen ihmisen ruokavaliosta.

Ja silti, kuinka herkullista se on - paistetut nyytit pannulla! Pienet "cheburekit" mehukkaalla lihatäytteellä ja happamattomasta taikinasta tehdyllä punertavalla, miellyttävän rapealla kuorella pitävät jopa ne, jotka periaatteessa ovat välinpitämättömiä nyytiin ja nyytiin.

Paistotekniikan avulla voit nopeasti valmistaa runsaan toisen ruokalajin illalliselle, on helppo monipuolistaa ja täydentää tavallista ruokaa uusilla komponenteilla. Lisäksi nyytit eivät koskaan hajoa, eikä taikina muutu vetiseksi puuroksi.

Alkuperäinen ruokalaji, jossa ei välitä ruoanlaitosta, stipendillä elävät opiskelijat ja kandidaatit, jotka pitävät runsasta, kotitekoista pikaruokaa. Resepti sopii sekä valmiiksi keitetyille että pakastetuille nyytille.

Ruoan ainekset:

• nyytit - 400 g;
• vähärasvainen öljy - paistamiseen;
• kastiketta (maistaa) tarjoilua varten.

Kypsennysaika on 20 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 g - 239 kcal.

Kuinka keittää paistettuja nyytit pannulla:

Ruoka sopii hyvin minkä tahansa lihakastikkeen kanssa. Mutta on parempi olla täyttämättä niitä kastikkeella, kuten keitetyt, vaan syödä ne kastamalla ne erikseen kattilaan.

Paistetut nyytit sipulilla pannulla

Hieman monimutkaisempi versio edellisestä reseptistä. Paistetut sipulit tuovat yksinkertaiseen ruokaan aivan uudenlaisia ​​makuja. Se valmistuu nopeasti, siitä tulee tyydyttävä ja kaunis.

Tuotteet:

• jäädytetyt nyytit - 500 g;
• vähärasvainen öljy - 2 rkl. l.;
• sipulin pää;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Kypsennysaika on 25 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 g - 238 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori sipuli, leikkaa se puolirenkaiksi tai kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy korkealla lämmöllä. Vähennä liekkiä paistinpannun alla keskitasolle. Kaada ja ruskista sipuli (5 minuuttia) välillä sekoittaen.
3. Lisää nyytit sipulin joukkoon, jaa tasaisesti pohjalle.
4. Peitä pannu kannella. Paista astiaa miedolla lämmöllä 12 minuuttia kääntäen nyytit kerran toiselle puolelle.
5. Kun jauhelihasta vapautunut mehu on haihtunut, poista kansi, kaada pannulle hieman kasviöljyä ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia.

Valmis ruokalaji tarjoillaan hyvin hienonnettujen yrttien, tomaattikastikkeiden, smetanan kanssa. Erinomainen ratkaisu on täydentää herkku kasvissalaatilla.

Paistetut nyytit juustolla resepti

Vaikka tämä ruokalaji on helppo valmistaa, se näyttää juuston ansiosta paljon houkuttelevammalta kuin tavalliset keitetyt tai paistetut nyytit. Valmista se sekä vaatimattomille perheillallisille että odottamattomien vieraiden vastaanottamiseen.

Tuotteet:

• pakastettujen nyytien pakkaus - 400 g;
• vesi - 250 ml;
• juusto (kaikki kova) - 100 g;
• mausteet ja suola - valinnainen;
• kasviöljy - 3 rkl. l.

Kypsennysaika - 30 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 g - 28 kcal.

Kuinka paistaa nyytit juustolla:

1. Anna nyytien levätä hieman lämmössä, kirjaimellisesti noin 20 minuuttia.
2. Kaada vesi ja öljy pannulle. Odotamme kiehumista.
3. Vähennä lämpö keskitasolle, aseta sulatettu puolivalmis tuote. Suolaa, lisää pippuria ja mausteita halutessasi.
4. Vähennä lämpö keskilämmölle, peitä pannu kannella. Hauduta 15 minuuttia.
5. Heti kun neste on haihtunut, avaa pannu, sekoita nyytit ja lisää hieman öljyä.
6. Hiero juusto karkeasti. Käännä toiselta puolelta punotetut "cheburechkat". Ripottele päälle juustolastuja.
7. Peitä pannu uudelleen kannella. Jatkamme paistamista vielä 3 minuuttia.

Siirrä valmis astia varovasti leveällä lastalla lautaselle. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja tilliä. Tarjoilu pöytään.

Paistetut kiinalaiset nyytit

Meillä on tavallista keittää nyytit kypsennysmenetelmällä. Kiinalaisille paistetut nyytit - jiaozi - ovat perinteinen ruokalaji. Ainoa ero on, että jauhelihan lisäksi täytteeseen lisätään kaalia ja tarjoillaan aasialaisen keittiön tulisten kastikkeiden kanssa. Jiaozi-taikina valmistetaan tiukasti, kuten tavallisille nyytille, mutta ilman suolaa.

Tuotteet:

• vesi - 125 ml;
• jauhot - 250 g;
• valmis jauheliha - 150 g;
• valko- ja Peking-kaali (yhtenäisissä suhteissa) - 150 g;
• vihreän sipulin höyhenet - 1 kpl;
• korianteri - 3 vartta;
• valkosipulin kynsi;
• suola - ripaus;
• soijakastike - 1 tl;
• inkivääri - 7 g;
• kuuma paprika - valinnainen.

Kypsennysaika - 4 tuntia. Kaloripitoisuus 100 g - 218 kcal.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Vaivaa tiukka taikina vedestä ja jauhoista. Kääri muovikelmuun, laita sivuun hetkeksi täytteen valmistuksen ajaksi.
2. Pilko kaali ohueksi, ohueksi. Lisää suola, sekoita, laita kulhoon. Laita sivuun 10 minuutiksi.
3. Valuta kaalista vapautunut mehu. Puristamme kaali.
4. Hienonna vihreä sipuli, inkivääri ja korianterin varret. Pujota valkosipuli puristimen läpi.
5. Yhdistä kaikki täytteen komponentit, mukaan lukien jauheliha, soijakastike ja jauhettu pippuri samassa astiassa. Vaivaa huolellisesti.
6. Aloitetaan jiaozin veistäminen. Kauli taikina ohueksi, leikkaa ympyrät. Levitämme jokaisen keskelle hieman täytettä ja yhdistämme taikinan reunat yhteen tekemällä 5-6 leveää nipistystä. Sinun ei tarvitse painaa ja vääntää taikinaa. Päinvastoin, on suositeltavaa jättää pieniä reikiä tukkien väliin, jotta jauheliha kypsyy paremmin. Tämä tekniikka ei vaikuta astian laatuun - täyte on erittäin mehukas, ja itse nyytit eivät hajoa paistamisen aikana.
7. Laita valmis jiaozi yhdelle riville kammat ylös pannulle, jossa on hyvin kuumennettu kasviöljy. Paista keskilämmöllä, kunnes taikina on kullanruskeaa toiselta puolelta.
8. Kaada kattilaan vettä niin, että se peittää pohjan hieman mutta kokonaan.
9. Peitä pannu kannella ja hauduta 5 minuuttia.
10. Laitamme astian kuntoon ilman kantta, paistamme, kunnes liemi on haihtunut.

Tarjoilussa kiinalaiset nyytit käännetään ylösalaisin. 1-3 erilaista kuumaa kastiketta tarjoillaan erikseen useissa kulhoissa.

Tadžikistanin resepti

Erona tadžikistanin kansallisruoan ja tutun ruoan välillä on nyytien epätavallinen muoto ja tarjoilutapa. Muuten kaikki on samanlaista. Ruoanlaitto on yksinkertaista, herkku on runsas, tuoksuva ja herkullisen näköinen.

Tuotteet:

• tavallinen nyytien taikina - 400 g;
• jauhettu sianliha standardinmukaisella naudanlihalla - 500 g;
• sipulin pää - 1 kpl;
• valmis naudanlihaliemi - 175 ml;
• viinietikka - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• suolaa ja mausteita lihalle - maku.

Kypsennysaika - 40 minuuttia. Kaloripitoisuus 100 g - 227 kcal.

Kuinka keittää paistettuja nyytit pannulla tadžikiksi:

1. Kuori, pese, hienonna sipuli.
2. Suolaa jauheliha, mausta mausteilla. Lisää sipuli, vaivaa hyvin.
3. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä 1 mm leveäksi kerrokseksi. Leikkaa 5x5 cm neliöiksi.
4. Laita täyte jokaisen neliön keskelle. Puristamme ja muodostamme siistin litteän kolmion.
5. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna hyvin.
6. Levitämme nyytit. Paista molemmista tynnyreistä keskilämmöllä 7 minuuttia.
7. Täytä ruskistuneet nyytit kuumalla lihaliemellä. Peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Laita valmiit tadžikkityyliset paistetut nyytit liukuvuokaan. Ripottele kevyesti viinietikkaa. Ripottele hienonnetuilla yrteillä kauneuden vuoksi.

Kastikkeet astiaan

Tällaisen yksinkertaisen korkeakalorisen ruoan tarjoilusäännöissä ei ole vaikeuksia. Mikä tahansa tomaattikastike, ketsuppi, smetana, majoneesi tekee upean "yrityksen" paistetuille nyytille. Kuumien mausteiden ystävät rakastavat etikan yhdistelmää jauhetulla mustapippurilla ja valkosipulilla, soijakastiketta wasabilla, smetanaa sinapin kanssa.

Voit monipuolistaa ruokaa monimutkaisemmilla monikomponenttikastikkeilla. Esimerkiksi sekoitus majoneesia (2 ruokalusikallista), valkosipulia (1 kynsi) ja persiljaa (maun mukaan).

Voit valmistaa erittäin herkän, suolaisen juustokastikkeen. He tekevät sen näin:

1. Vähärasvaista (15%) smetanaa ja majoneesia sekoitetaan yhtä paljon.
2. Lisää hienonnettu suolakurkku.
3. Hienonna vihreät (mitä haluat), kaada kastikkeeseen.
4. Raasta mikä tahansa kova juusto hienolla raastimella, lisää se muiden ainesten joukkoon.
5. Kastike sekoitetaan hyvin ja kaadetaan kulhoon.

Erinomainen lisä paistettujen nyytien kanssa on majoneesikastike piparjuuren ja omenoiden kanssa. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava majoneesi (250 g), tuore omenasose (50 g), pala hienolla raastimella raastettua piparjuurta (1 rkl) ja sitruunamehu (1 rkl). Kastike annokseen on herkullista!

Pannulla paistettujen nyytien reseptit eivät eroa monimutkaisuudesta. Mutta prosessin yksinkertaistamiseksi entisestään on hyödyllistä tietää joitain temppuja.

Jotta nyytit paistuvat nopeammin ja tasaisesti ruskistuvat, on suositeltavaa ostaa pieniä pakastettuja puolivalmiita tuotteita.

Anna sulaa hieman ennen kypsennystä ja paina kevyesti sormin reunoja. Pyyhkeet muuttuvat litteiksi, kypsyvät nopeammin ja tulevat yhtä kullanruskeiksi kaikilta puolilta.

Sinun on laitettava nyytit pannulle vain sillä hetkellä, kun öljy on hyvin kuumennettu. Tämä estää taikinaa tarttumasta pohjaan ja kypsennysprosessi sujuu nopeammin.

Eri makuihin, ennen paistamisen lopettamista voit kaada nyytit tomaattikastikkeella, lisätä hieman laakerinlehteä, basilikaa, kuumaa pippuria, neilikkaa. Tai ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Astian kaloripitoisuuden vähentämiseksi valmiit paistetut nyytit tulee levittää talouspaperille, jolloin ylimääräinen rasva poistetaan.

Näin täysin yksinkertainen ruokalaji voidaan monipuolistaa ja tehdä omaperäiseksi. Reseptit ja suositukset kastikkeen valintaan ovat todiste tästä. No, jos kulinaarisen fantasian lentoa ei pidätetä, voit varmasti luoda tavallisista nyytistä useamman kuin yhden herkullisen ruoan.

Lisäksi voit oppia nyytien paistamisen monimutkaisuudesta seuraavasta videosta.

Laita nyytit jäädytetyiksi kuumalle pannulle, tihkutettuna auringonkukkaöljyllä ja paista - keskilämmöllä molemmin puolin peittämättä, sitten vedellä peitettynä ja sitten keskilämmöllä.

Paista keitetyt nyytit kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Paista nyytit herkullisiksi

Kuinka paistaa jäädytetyt nyytit pannulla
Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, jossa on vähän kasviöljyä. Laita pakastetut puolivalmiit nyytit sulattamatta pannulle yhteen kerrokseen, ei kovin tiiviisti: nyytit voivat koskettaa toisiaan, mutta eivät murskata toisiaan. Pippuroi nyytit ja mausta suosikkimausteillasi, paista ensin toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta 3-4 minuuttia, maamerkki on punertavan kova pinta. Peitä paistinpannu kannella ja keitä vielä minuutti, jotta jauheliha on täysin paistettu.

Kuinka paistaa keitetyt nyytit
Laita kypsennyksen jälkeen keitetyt nyytit siivilään kypsäksi, valuta liemi. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, kaada siihen öljy ja levitä nyytit - paista niitä 2 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä sitten ympäri ja paista 2 minuuttia toiselta puolelta. Tuli tulee olla suuri, jotta nyytit tarttuvat punertaviin ja rapistuvat ruokahaluisesti.

Kuinka paljon paistaa kotitekoisia nyytit
Kotitekoiset nyytit ovat pääsääntöisesti suurempia kuin kaupasta ostetut nyytit, ja niissä on enemmän lihaa, joten paistaminen kestää kauemmin. Keitä kotitekoisia nyytit vähintään 12 minuuttia.

Kuinka hautua nyytit smetanaa
Sekoita maito (200 millilitraa) hapankermaan (100 grammaa) ja teelusikalliseen jauhoja, hienonna valkosipuli (1 kynsi) ja tilli.
Paista nyytit pannulla voissa 3 minuuttia korkealla lämmöllä ja kaada sitten maito-smetanakerma-seos joukkoon. Hauduta nyytit smetana seoksessa 15 minuuttia miedolla lämmöllä kansi auki. Ripottele yrteillä paistamisen jälkeen.

Mitkä nyytit sopivat paistamiseen
Paistamiseen sopivat nyytit, jotka on litistetty yhdeltä tai kahdelta sivulta - tällaiset nyytit ovat punertavampia ja rapeampia. Käpristyneitä peltomyytiä on vaikea paistaa, jotta pellot eivät kuivu. Ne voidaan hauduttaa vedellä tai keittää ja sitten paistaa, mutta silloin nyytit eivät ole rapeita.

Kuinka hautua nyytit vihannesten kanssa

Tuotteet
Dumplings - 400 grammaa
Porkkanat - 1 iso
Kukkakaali - 7-10 suurta kukintaa
Munakoiso - puoli pientä munakoisoa
Kesäkurpitsa - puolikas pieni kesäkurpitsa
Tuoreet herkkusienet - 100 grammaa
Paprika - 1 ruokalusikallinen
Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Tuore persilja - puoli nippua
Suolaa maun mukaan
Vesi - 1 lasi
Kasviöljy - 3 ruokalusikallista

Kuinka hautua nyytit vihannesten kanssa
1. Kiehauta vesi, lisää suola ja mustapippuri, sekoita.
2. Jaa kukkakaali kukinnoiksi.
3. Kuori kesäkurpitsa ja munakoiso, leikkaa 1 sentin kuutioiksi.
4. Pese sienet, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
5. Pese persilja, kuivaa ja pilko hienoksi.
6. Kuumenna pannua 1 minuutti, lisää öljy.
7. Laita sienet paistinpannulle, paista 3 minuuttia.
7. Laita kukkakaali pannulle, paista 5 minuuttia välillä sekoittaen.
8. Laita kesäkurpitsat ja munakoisot pannulle, paista 3 minuuttia.
9. Kaada kiehuvaan veteen ja lisää nyytit vihannesten joukkoon.
10. Hauduta nyytit vihannesten kanssa 15 minuuttia.
Tarjoa haudutetut nyytit, ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Onko vieraita tullut luoksesi ja pakastimessa olevia nyyttejä lukuun ottamatta sinulla ei ole mitään talossa? Hemmottele vieraitasi herkullisella ruoalla - paistetuilla nyytillä. Kyllä, et ole väärässä, et voi vain keittää niitä, vaan myös paistaa niitä. Päältä tulee herkullinen rapea kuori ja sisältä mehukasta maukasta lihaa. Mutta paistetut nyytit ovat erittäin kaloripitoisia, älä käytä liikaa tätä ruokaa.

Paista nyytit pannulla - yleiset säännöt

Ota paistamiseen jokin tuote kaupasta tai omin käsin tehtyjä nyytit. Tämä tuote on paistettu:

• eri vihannesten kanssa;
• kovan juuston kanssa;
• voin kanssa;
• sienten ja munien kanssa;
• erilaisten kastikkeiden kanssa.

Paista kevyesti keitetyt tai raa'at nyytit. Tarjoile smetanan, kotitekoisten kastikkeiden tai mausteiden kanssa. Voit tarjoilla liemen erillisessä kulhossa.

Paista nyytit paistinpannussa - klassinen resepti

Valmistella:

• öljy: oliivi tai auringonkukka paistamiseen;
• 20 kpl nyytiä;
• puoli lasillista kylmää vettä;
• suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Kaada öljy pannulle ja laita nyytit pakastimesta. Mausta pippurilla ja suolalla, lisää mausteita halutessasi. Paista nyytit miedolla lämmöllä molemmin puolin. Näimme, että ne olivat ruskeita molemmilta puolilta - kaada vettä ja peitä pannu kannella. Sytytä liesi maksimissaan. Katso, että kaikki vesi haihtuu. Ota paistinpannu pois lämmöltä ja aseta astia lautasille. Kaada päälle smetana ja herkuttele perheelle tai vieraille.

Paista nyytit pannulla kananmunan kanssa

Tämä menetelmä auttaa sinua, jos haluat lämmittää jo keitetyt nyytit, jotka jäivät viimeiseltä aterialta. Runsaan ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen:

• lämmitä kasviöljy pannulla;
• laita nyytit voin joukkoon ja paista niitä pari minuuttia. Sekoita ja käännä toiselle puolelle;
• vatkaa kaksi munaa erillisessä kulhossa vatkaimella tai vatkaa maidon kanssa. Mausta vatkatut munat suolalla ja pippurilla ja kaada pannulle pyöryköiden kanssa. Sekoita kaikki hyvin;
• paista astia kuin munakas;
• siirrä lautaselle, ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile ketsuppin kanssa.

Friteeratut nyytit pannulla

On suositeltavaa keittää kotitekoisia nyytit, tehdä niistä suurempia. Ota pienet piirakat. Kaada kypsennyksen aikana vodkaa taikinaan, tämä auttaa nyytit eivät ime liikaa öljyä paistamisen aikana. Keittoprosessi on seuraava:

• Kaada runsaasti kasviöljyä syvään paistinpannuun tai kattilaan ja kuumenna korkealla lämmöllä. Tarkista öljyn valmius nyytien paistamiseen. Kasta nyytien sivu pannulle. Näimme pieniä kuplia öljyssä - voit aloittaa paistamisen;
• kasta nyytit varovasti pieninä erinä pannulle. Varmista, etteivät ne kosketa toisiaan. Tuotteen tulee olla kokonaan öljyssä. Sekoita niin, ettei mikään tartu yhteen;
• paista nyytit kullanruskeiksi. Tämä kestää viidestä seitsemään minuuttia;
• Ota valmiit nyytit reilusikalla ulos ja laita ne välittömästi etukäteen valmistetun talouspaperin päälle. Kun rasva on valunut, levitä se lautaselle ja aloita ateria.

Käytä paistamiseen pieniä nyytit, ne ovat parempia paistettuja. Poikkeuksena on friteerattu ruokalaji. Jos paistat vedellä - lisää vähän tomaattipastaa - astia kyllästyy alkuperäisellä aromilla. Voit käyttää kasviöljyn sijaan oliiviöljyä.

Käännä nyytit usein pannulla - ne kypsyvät hyvin molemmin puolin. Pakastetulla tuotteella on rapeampi kuori, kun taas keitetyillä nyytillä on pehmeä kuori paistamisen jälkeen. Anna pakasteiden sulaa hieman pakastin jälkeen. Herkullinen ruoka tulee, jos paistat voissa, mutta kypsennät siihen vain hieman keitetyt nyytit.

Paistetut nyytit ovat loistava illallinen tai aamiainen, kun ei ole aikaa seistä lieden ääressä. Ne ovat korkeakalorisia ja tyydyttäviä, ja kaikki valitsemasi mausteet sopivat heille. Ilahduta kotiasi uudella ja omaperäisellä annoksella, ja nyytien paistaminen on nopeaa ja helppoa.