Tämä miellyttävä "naapurusto" tekee ruoasta terveellisempää. Tiedetään, että tällaiset vihannekset neutraloivat täydellisesti haitalliset eläinproteiinit, mikä puolestaan ​​​​edistää normaalia ruoansulatusta. On monia erilaisia ​​tapoja valmistaa aterioita, joissa käytetään näitä tuotteita. Voimme esimerkiksi harkita joitain mielenkiintoisimmista vaihtoehdoista.

Paahdettua porsaanlihaa

Sianliha on maailman suosituin lihatuote. Ihmiset ovat käyttäneet sitä ruokaan tuhansia vuosia. On olemassa erittäin mielenkiintoinen resepti, jolla voit valmistaa tämän lihan erittäin maukkaaksi paprikan ja muiden vihannesten kanssa. Työhön tarvitset: 600 grammaa tuoretta sianlihaa, suolaa, 4 tomaattia, jauhettua pippuria, 1 sipulia, 4 paprikaa, kasviöljyä sekä yrttejä ja kuivattuja yrttejä.

Lihan kypsennys paprikan kanssa on helppoa:

1. Ensin sinun on esilämmitettävä uuni vähintään 200 asteeseen.
2. Tällä hetkellä on tarpeen pestä sianliha, kuivata se ja leikata varovasti pieniksi nauhoiksi.
3. Myös vihannekset pitää pilkkoa. Sipulit voidaan leikata puolirenkaiksi, paprikat voidaan leikata suuriksi nauhoiksi ja tomaatit voidaan yksinkertaisesti hienontaa.
4. Ripottele sipuli lihaan pippurilla, laita kattilaan ja paista kuumassa öljyssä korkealla lämmöllä.
5. Lisää loput ainekset ja sekoita kaikki hyvin.
6. Laita pannu ruoan kanssa uuniin ja paista 20 minuuttia. Haluttaessa sen sisältö voidaan siirtää uunivuokaan.

Kypsennyksen jälkeen paprikalihasta tulee vieläkin mureampaa, mehukkaampaa ja voimakkaasti tuoksuvampaa.

Yhdistetty menetelmä

Naudanliha on sitkeämpi liha. Siksi on parempi olla paistamatta, vaan hauduta. Ja hyvän tuloksen takaamiseksi - esimarinoi ja lisää vihannekset. Mikä parasta, naudanliha yhdistetään paprikaan maun mukaan. Yksi kypsennysvaihtoehdoista sisältää seuraavat ainekset: 700 grammaa naudanlihaa varten tarvitset 1 ison paprikapalon, 2 sipulia, ruokalusikallisen jauhoja ja 300 grammaa tomaatteja omassa mehussaan.

Marinadiin tarvitset: 1 rkl balsamiviinietikkaa, ripaus muskottipähkinää, neljäsosa teelusikallista eri paprikoiden seosta, vähän oliiviöljyä, 2 rkl soijakastiketta ja puoli tl paprikaa (tavallista tai savustettua).

Työ on suoritettava vaiheittain:

1. Ensin sinun on tehtävä liha. Se on pestävä ja leikattava sitten keskikokoisiksi paloiksi.
2. Valmista valituista aineksista marinadi.
3. Laita naudanliha kulhoon, kaada valmistetun koostumuksen päälle ja jätä noin 1 tunti.
4. Tämän ajan voi käyttää vihannesten valmistukseen. Paprikat tulee leikata varovasti nauhoiksi, kun niistä on poistettu varsi ja siemenet. On parempi pilkkoa sipuli puolirenkaiksi ja poistaa tomaateista kuori.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä kevyesti sipulia.
6. Lisää pippuri ja laita muutaman minuutin kuluttua tomaatit, kaada kaikki niistä jäljellä oleva mehu ja kiehauta seos hitaasti.
7. Paista valmis liha erillisessä pannussa ripottelemalla sitä kevyesti jauhoilla.
8. Sekoita tuotteet keskenään ja keitä kannen alla kypsiksi.

Siitä tulee upeaa naudanlihaa paprikan ja vihannesten kanssa. Melkein mikä tahansa lisuke (riisi, peruna tai pasta) sopii tällaiseen herkän ja mehukkaan annokseen.

Täytetty pippuri

Kuinka muuten voit valmistaa lihaa paprikan kanssa? Jokaiselle venäläiselle kotiäidille neuvostoajasta tuttu resepti on täyte. Tämän ruuan valmistaminen kestää noin puolitoista tuntia. Lisäksi tarvitaan seuraavat tuotteet: 0,6 kiloa jauhelihaa, 7 paprikaa, 200 grammaa riisiä, 2 porkkanaa, 20 grammaa suolaa, 2 tomaattia, 100 grammaa smetanaa, 2 sipulia, 50 grammaa kasviöljyä, 2 kananmunaa ja myös hieman mustapippuria (jauhettu ja herneet).

Prosessi alkaa tärkeimpien ainesosien valmistamisella:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää riisi suolalla maustetussa vedessä.
2. Pilko sipuli kuutioiksi, hienonna porkkanat raastimella ja pilko tomaatit mielivaltaisesti.
3. Sen jälkeen sinun täytyy lämmittää pannu ja paistaa sipulia siinä 3 minuuttia lisäämällä 1 ruokalusikallinen kasviöljyä.
4. Nukahda porkkanat pysäyttämättä prosessia. Kaada loput öljystä ja paista ruokaa yhdessä vielä 5-6 minuuttia.
5. Laita täyte syvälle lautaselle. Lisää siihen pippuri, munat, suola ja neljännes pannun sisällöstä.
6. Syötä riisi ja valmista viimeinen erä. Täyte on valmis.
7. Nyt voit tehdä paprikat. Ensin sinun on pestävä ne ja leikattava sitten häntä ja puhdistettava huolellisesti siementen sisäpuoli.
8. Täytä "lasit" täytteellä ja aseta ne vuoan pohjalle.
9. Laita päälle loput paistit ja tomaatit.
10. Kaada kaiken päälle smetana, suola ja kaada vettä niin, että se peittää paprikat kokonaan.
11. Laita pannu tuleen, kiehauta sen sisältö ja hauduta, peitä kannella.

Sen jälkeen jää vain odottaa 45 minuuttia, ja voit turvallisesti jatkaa maistelua.

Ilman koristelua

Jos lisäät perunoita paprikan kanssa, päädyt ruokaan, joka voidaan syödä ilman lisuketta. Voit keittää sen pannulla, mutta mukavuuden vuoksi on parempi käyttää hidasta keitintä. Tarvitset täysin tutun tuotesarjan: 600 grammaan sianlihaa (on parempi ottaa sisäfilee) - 2 paprikaa, 1 sipuli, puolitoista kiloa perunaa, 4 valkosipulinkynttä, 2 porkkanaa, muutama laakerinlehtiä, 25 grammaa voita ja vähän kasviöljyä, nippu persiljaa, suolaa, kuivattua basilikaa, jauhettua pippuria, italialaisia ​​yrttejä ja oreganoa.

Sinun on aloitettava lihan käsittelystä:

1. Sianliha on pestävä, leikattava siitä ylimääräinen rasva ja leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Porkkanat leikataan nauhoiksi ja sipulit puolirenkaiksi.
3. Kaada vähän öljyä multicooker-kulhoon ja laita liha siihen. Aseta sitten "Leivonta"-tila 8 minuutiksi.
4. Sen jälkeen voit lisätä valmiita vihanneksia.
5. Kuori perunat ja leikkaa 4 tai 6 osaan mukuloiden koosta riippuen.
6. Pilko paprika suuriksi paloiksi.
7. Lataa kaikki loput komponentit kulhoon, aseta "sammutus"-tila ja jätä tuotteet rauhaan pariksi tunniksi, muista sekoittaa niitä 30 minuutin välein.

Tuloksena on mehukas, tuoksuva ja erittäin maukas muhennos, joka ei käytännössä tarvitse lisuketta.

Leikkaa sianliha keskikokoisiksi paloiksi.

Leikkaa sipuli ja siemennetyt paprika keskikokoisiksi paloiksi, tomaatit kuutioiksi.

Kuumenna pannu 2-3 ruokalusikallisella kasviöljyllä, laita liha, ripottele mausteilla. Paista porsaanlihaa melko korkealla lämmöllä kullanruskeaksi välillä sekoittaen.

Laita paistettu liha kattilaan, kaada veteen tai liemeen, peitä kannella. Hauduta miedolla lämmöllä 35-40 minuuttia. Tarvittaessa nestettä tulee lisätä.

Kaada 2-3 ruokalusikallista öljyä paistinpannulle, kuumenna, laita sipuli ja paista läpinäkyväksi välillä sekoittaen. Lisää sitten paprika, sekoita ja paista yhdessä sipulin kanssa noin 3-4 minuuttia.

Lisää seuraavaksi pannulle tomaatit, tomaattipyree, paprika, musta- ja punainen paprika, suola ja sokeri. Kaada joukkoon liemi, sekoita. Hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää haudutuksen lopussa hienonnettu valkosipuli, sekoita.

Lisää pannulle myös laakerinlehti. Hauduta porsaanlihaa tomaattien ja paprikan kanssa miedolla lämmöllä kannen alla vielä 10 minuuttia.

Uskomattoman maukasta, mureaa ja tuoksuvaa porsaanlihaa paprikan ja tomaattien kera haudutettua, tarjoillaan kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Nauti ateriastasi!

Naudanpata paprikalla

Naudanlihaa paprikalla soijakastikkeessa.

Lämpökäsittelyn aikana naudanlihasta tulee yleensä melko kovaa. Ruoan pehmeyttämiseksi käytämme paprikaa ja sipulia, koska ne sisältävät melko paljon C-vitamiinia, mikä tekee lihasta pehmeän. Jotta naudanliha imeisi kaikki vihannesten mehut ja maut mahdollisimman hyvin, sinun on marinoitava sitä hetken hienonnetussa paprikassa ja sipulissa.

Kun teemme ruokaa, haluamme saada paitsi pehmeää, myös mehukasta lihaa. Siksi naudanlihapalat vihannesten kanssa tulee paistaa kevyesti pienessä määrässä kasviöljyä erittäin korkealla lämmöllä, jotta lihakuidut "sulkeutuvat" ja säilyttävät kaikki mehut palan sisällä.

Olet todennäköisesti jo tottunut siihen, että lisäämme yksinkertaisilta näyttäviin resepteihimme yksilöllisiä vivahteita. Joten tässä ruokalajissa soijakastikkeesta tuli kirkas nuotimme - 2-3 ruokalusikallista ei vain anna lihalle miellyttävää makua, vaan myös karamellisoi naudanlihan kauniisti vihanneksilla tehden ruoasta kauniin ja herkullisen.

Toivon vilpittömästi, että haudutat naudanlihaa paprikan kanssa, koska kun kokeilin tätä ruokaa ensimmäistä kertaa, olin täysin iloinen. Se oli todellista rakkautta ensisilmäyksellä, tai pikemminkin purenta :-)

Kuinka keittää naudanlihaa paprikalla soijakastikkeessa

Ainesosat:

• Naudanliha - 700 grammaa;
• bulgarialainen paprika - 1 iso palo;
• Sipuli - 1 kpl;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Vihreät maun mukaan;
• Suola, pippuri maun mukaan;
• Soijakastike - 2-3 ruokalusikallista;
• Valkosipuli - 4-5 neilikkaa.

Kuinka keittää naudanlihaa paprikan ja soijakastikkeen kanssa:

Vaihe 1

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi.

Vaihe 2

Poista pippurista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 3

Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna valkosipuli.

Vaihe 4

Sekoita syvässä kulhossa liha, pippuri, sipuli. Suolaa kevyesti ja purista paloiteltuja vihanneksia hieman, jotta ne antavat mehuaan. Tässä vaiheessa ruuan tulee olla hieman alisuolaa, koska kypsennyksen lopussa lisäämme lisää soijakastiketta. Anna marinoitua 20-30 minuuttia.

Naudanlihan marinointi

Vaihe 5

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa tai wokissa. Paista ensin naudanliha kevyesti korkealla lämmöllä, jotta se "sulkeutuu" ja pysyy mehukkaana, ja lisää sitten sipulin ja paprikan seos, jossa liha marinoitui. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä, kunnes ylimääräinen kosteus on haihtunut ja vihannekset alkavat paistaa. Lisää kypsennyksen lopussa soijakastike ja sekoita jälleen hyvin minuutin ajan.

lisää vihreitä

Vaihe 6

Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

(Katsottu 932 kertaa, 1 käyntiä tänään)