Tämä ruokalaji voi olla kevyt välipala, runsas aamiainen, salaattien ja keittojen lisäksi. Samaan aikaan krutonkeja valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, nopeasti ja kaikenlaisista leipomotuotteista. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään niitä aamulla, jotta ne eivät vahingoita lukua.

Kuinka tehdä krutonkeja

Perinteisesti kaikki reseptit on jaettu suolaisiin ja makeisiin. Jälkimmäiset valmistetaan leivonnasta tai vaaleasta leivästä lisäämällä sokeria tai hunajaa. Lisäksi ne voidaan tarjoilla hillon, tiivistetyn maidon tai hunajan kanssa. Suolattu leipä on ihanteellinen välipala oluelle ja lisäys kaikenlaisiin salaatteihin, alkuruokiin. Koska krutonkien valmistukseen käytetään yksinomaan luonnollisia ainesosia, on parempi korvata ne kaupasta ostetuilla välipaloilla, jotka sisältävät haitallisia maunvahventeita.

Uunissa

Tätä monipuolista tuotetta voidaan käyttää itsenäisenä välipalana tai suolaisena lisäyksenä keittoihin ja salaatteihin (esimerkiksi Caesar). Krutonkeja on erittäin helppo valmistaa valkoisesta leivästä uunissa: jopa amatööri kokki pystyy käsittelemään prosessin. On vain valittava sopiva ruoanlaittovaihtoehto olemassa olevien reseptien joukosta.

Leivän paistamiseksi uunissa on parempi ottaa valkoista leipää, ei ensimmäistä tuoreutta, mutta hieman kovettunut. Leikkaa terävällä veitsellä se pieniksi kuutioiksi (keittoa varten), viipaleiksi tai oljiksi oluen välipalaksi. Kappaleiden paksuuden tulee olla enintään 1 cm.Laita hienonnettu valkoinen leipä leivinpaperilla peitetylle leivinpaperille, ripottele se mausteilla, suolalla ja paista enintään 10-15 minuuttia uunin keskilämpötilassa.

Paistinpannulla

Alkeellisin paahtoleipäresepti sisältää valkoisen leivän paistamisen pannulla. Tätä varten tuote voidaan ottaa sekä tuoreena että kovettuneena. Lisäksi saatat tarvita reseptistä riippuen munia, voita, maitoa ja muita ainesosia. Leikkaa leivonnaiset ohuiksi viipaleiksi ja paista voideltuun pannuun. Samaan aikaan kermaisella tuotteella kypsennetty ruokalaji on maukkaampaa. Kuitenkin tällaiset krutonit pannulla tulevat enemmän kaloreita kuin paistetut kasviöljyssä.

Valkoisen leivän krutonkien reseptit

Tämä ruokalaji on ihana, runsas aamiainen lapsille ja aikuisille. Lisäksi paistettu leipä on paras vaihtoehto vanhan leivän tai rullan käyttämiseen. Tällaisen alkupalan avulla voit monipuolistaa tavallista ruokaa, lisätä mausteita kermakeittoihin, erilaisiin salaatteihin ja ilahduttaa myös vaahtoavan juoman ystäviä korvaamalla haitalliset ostetut välipalat. Paahtoleivän resepti on yksinkertainen ja vaatii hyvin vähän vapaa -aikaa.

Muna ja maito

• Astian kaloripitoisuus: 179 kcal / 100 g.
• Keittiö: eurooppalainen.

Tämän ruoan valmistivat edelleen köyhät englantilaiset ritarit. Muna ja maito paistetun leivän resepti levisi nopeasti muihin maihin ja sai monia erilaisia ​​ruoanlaittovaihtoehtoja. Tähän päivään asti krutonit ovat edelleen suosittu aamiaistyyppi. Leipä munassa, jossa on maitoa, jota on täydennetty jauhemaisella sokerilla tai hillolla, voi korvata jopa gourmet -leivonnaiset antautumatta sen makuun.

Ainekset:

• kananmuna;
• valkoinen leipä - 4 viipaletta;
• maito - 50 ml;
• paistinöljyä.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa valkoinen leipä 1/2 tuuman viipaleiksi.
2. Yhdistä muna, maito erikseen. Vatkaa seos ja kaada tasaiseen astiaan.
3. Kuumenna voideltu paistinpannu ja paista. Aloita paistaminen leipäviipaleilla sillä aikaa, kun ne on ensin kastettava taikinaan.
4. Krutonkien molemmat puolet tulisi ruskistaa kullanruskeiksi. Tarjoile aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi.

Munan kanssa

• Kypsennysaika: 10 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 1 henkilö.
• Kaloripitoisuus: 250 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Monille munat ovat aamiaisen välttämätön ominaisuus. Aamu -ruokavalion monipuolistamiseksi suosittelemme tekemään herkullisia ja runsaita krutonkeja. Munapaistettu leipä on yksinkertainen, ravitseva ruokalaji, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Jotta krutonkeista tulee maukkaampia ja aromaattisempia, lisää keitetty tai savustettu makkara, sienet, juusto, kananliha ehdotettuun ainesosaluetteloon. Kuinka tehdä munalla täytettyjä paistettuja näkkileipiä?

Ainekset:

• vihreät;
• tuore leipä - 1 viipale;
• kananmuna;
• öljy.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa siivu valkoista leipää, tee sen sisään noin 4 cm: n halkaisija.
2. Kuumenna paistinpannu tulen päällä, voitele se öljyllä ja laita leipä tänne.
3. Paista ruoka toisella puolella ja käännä sitten ympäri.
4. Kaada muna varovasti reiän sisään, jotta keltuainen ei vahingoitu.
5. Mausta astia maun mukaan ja peitä astia kannella. Paista krutonkeja tuoreesta valkoisesta leivästä, kunnes munat ovat valmiita. Ripottele valmis maukas ruokalaji hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Valkosipuli

• Astian kaloripitoisuus: 235 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: lounas / välipala.
• Keittiö: kasvissyöjä.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Herkullisia valkosipulin krutonkeja oluelle voidaan valmistaa vanhasta vaaleasta leivästä, mikä on sääli heittää pois, mutta et enää halua syödä sitä puhtaassa muodossaan. Tämä alkuruoka on erittäin arvostettu Ranskassa, jossa se on valmistettu patonkeista. Leikatun leivän paksuuden tulee olla enintään senttimetri, mutta vähintään 5 mm. Liian paksut palat paistetaan hitaasti ja ohuet palat nopeasti. Tarjoile herkullisia, aromaattisia krutonkeja kylmänä tai lämpimänä vaahtoavan juoman kanssa.

Ainekset:

• kuivattu valkosipuli - 1 tl;
• voita - 3 rkl. l.;
• kuiva persilja - 10 g;
• patonki / leipä - 6 viipaletta.

Kypsennysmenetelmä:

1. Kytke liesi päälle lämmetäksesi ja aseta lämpötila 160 asteeseen.
2. Voi tulee sulattaa, jäähdyttää ja sekoittaa hienoksi pilkottuihin yrtteihin ja valkosipuliin.
3. Poista kuori valkoisesta leivästä. Leikkaa massa kuutioiksi / suikaleiksi.
4. Kaada kastike leipäviipaleiden päälle, siirrä ne pergamenttilevylle, joka on vuorattu pergamentilla.
5. Paista välipala puoli tuntia.

Maidon kanssa

• Annoksia per pakkaus: 4 hengelle.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Maitoa käytetään leivän kostuttamiseen ennen sen paistamista, ja komponentti antaa astialle miellyttävän kermaisen maun ja aromin. Monissa resepteissä maitotuotteeseen lisätään muna, mutta tässä tapauksessa ehdotetaan luopumista siitä paahtoleipien kaloripitoisuuden vähentämiseksi. Voit tehdä aamiaistasi omaperäisemmän ja maukkaamman lisäämällä maitoseokseen hedelmäpaloja, vähärasvaista juustoa tai yrttejä. Alla on resepti, jossa kuvataan, miten krutonkeja tehdään maidolla.

Ainekset:

• puhdas vesi - ¼ st.;
• maito - 50 ml;
• leipä - ½ kpl .;
• sokeri - 50 g.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leipä on leikattava ohuiksi viipaleiksi.
2. Liuota sokeri kuumennettuun veteen ja kaada sitten saatu siirappi maitoon.
3. Laita voilla voideltuun, lämmitettyyn paksupohjaiseen paistinpannuun seokseen hetkeksi liotettuja leipäviipaleita (kasta ne nesteeseen muutaman sekunnin ajan, antamatta tuotteelle aikaa pehmetä ja hajota).
4. Kun astian pohja on ruskistunut, käännä viipaleet toiselle puolelle.

Ilman maitoa

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Kaloripitoisuus: 243 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Jos sinulla on vähän leipää, joka on vanhentunut, älä kiirehdi heittämään tuotetta pois. Siitä voidaan valmistaa herkullisia krutonkeja munalla ilman maitoa aamiaiseksi. Paahdettua leipää voidaan käyttää voileipien pohjana tai täydellisenä jälkiruokana, jossa on sokeria. Samalla kannattaa tarjoilla alkuruoka kuumien juomien kanssa - kaakao, kahvi, tee. Krutonkien valmistaminen kestää vain 20 minuuttia, ja saat runsaan, ravitsevan, suussa sulavan aamiaisruoan.

Ainekset:

• munat - 3 kpl;
• Valkosipulin kynsi;
• mausteet;
• valkoinen leipä - 0,5 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vatkaa munat haarukalla / vispilällä. Mausta seos suolalla ja mausta.
2. Leikkaa leipä ohuiksi paloiksi.
3. Kaada hieman öljyä paistinpannuun, laita korkea lämpö päälle.
4. Kun pannu on kuuma, kasta jokainen leipäviipale munamassaan molemmin puolin ja laita astiaan.
5. Paista krutonkeja minuutin ajan kummaltakin puolelta.

Juustolla ja kananmunalla pannulla

• Kypsennysaika: puoli tuntia.
• Annoksia per pakkaus: 8 henkilöä.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: italialainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Erityisessä seoksessa paistetut leipäviipaleet voivat olla loistava aamiainen koko perheelle. Kun olet täydentänyt astian vihanneksilla ja makkaralla, ei ole häpeä palvella niitä edes juhlapöydässä. Italialaisen keittiön ystävien tulisi yrittää käyttää kirkkaan makuista juustoa ja täydentää alkuruokaa basilikalla tai muilla valitsemillasi yrteillä. Kuinka tehdä terveellisiä juustokrutonkeja?

Ainekset:

• kuivattu valkoinen leipä - 16 viipaletta;
• munat - 2 kpl .;
• kova juusto - 0,1 kg;
• smetana - 2 rkl. l.;
• maito - ½ rkl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Raasta juusto hienoksi, purista valkosipuli puristimen läpi.
2. Vatkaa munat erikseen, kunnes keltuaiset sekoittuvat valkuaisiin tasaiseksi.
3. Yhdistä kaikki ainekset yhteen astiaan, lisää mausteet, smetana.
4. Kasta leipäviipaleet seokseen ja paista ne välittömästi öljytyssä kuumassa pannussa. Valkoisen vehnäleivän lopullisen paahtoleivän pitäisi rypistyä ja saada kullanruskea kuori.

Oluen luo

• Kypsennysaika: 20 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 2 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 280 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: venäläinen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Suolatut krutonit ovat johtavassa asemassa vaahtoisten juomien suosittujen alkupalojen joukossa. Tällä tuotteella on monia etuja - se on edullinen, helppo valmistaa, maukas ja luonnollinen. Leivän paistamiseen on parempi ottaa pyöreä leipä viipaloinnin sijaan. Samaan aikaan jopa vanhentunut tuote on täydellinen ruoanlaittoon. Näin voit tehdä klassisen oluen välipalan.

Ainekset:

• maito - 1 rkl. l.;
• valkoinen leipä - 0,2 kg;
• suola;
• voita - 2 rkl. l.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leipä on leikattava suhteellisen ohuiksi nauhoiksi (palojen optimaalinen paksuus on 0,5 - 1 cm).
2. Kostuta murskattu tuote maidolla, suolalla, mausta.
3. Kuumenna voi kattilassa ja paista leipäviipaleet kullanruskeiksi.
4. Tarjoile jäähtyneenä oluen kanssa.

Makea maidon ja kananmunan kanssa

• Kypsennysaika: 25 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 4 hengelle.
• Astian kaloripitoisuus: 230 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Makeat valkoiset leipäkrutonit ovat hyvä aamiainen, koska ne ovat täytettäviä ja nopeita ja helppoja valmistaa. Voit tarjoilla valmiin ruoan maidon, teen tai kahvin kanssa täydentäen jälkiruoan raejuustolla, hunajalla, hillolla tai kondensoidulla maidolla. Paahdettu leipä on myös loistava välipala, kun sinulla ei ole aikaa kokata mitään monimutkaisempaa. Kuinka tehdä ruokalaji?

Ainekset:

• vanilliini;
• kananmuna;
• sokeri - 1,5 rkl. l.;
• maito - ½ rkl. l.;
• leipä / patonki - 1 kpl.

Kypsennysmenetelmä:

1. Vaahdota muna ja sokeri sekoittimella.
2. Lisää maito tähän (tämän tuotteen puuttuessa se voidaan korvata vähärasvaisella kefirillä). Sekoita seos uudelleen hyvin.
3. Leikkaa leipä / patonki suhteellisen ohuiksi osiksi.
4. Kasta leipäviipaleet maito- ja munaseokseen, laita pannulle. Säiliö on ensin voideltava öljyllä.
5. Krutonkeja tulee paistaa kummaltakin puolelta 1-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoa lopputuotteet omenaviipaleiden ja hunajan kanssa.

Keittoa varten

• Kypsennysaika: 40 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 200 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: ranskalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Keittokrutonit eivät ole vain miellyttävä lisä siihen, vaan myös osa reseptiä, joka voi maistaa ensimmäisen ruokalajin. Ne voidaan lisätä mihin tahansa sose -keittoon, kharchoon, borssiin jne. Lisäksi ne voidaan keittää paitsi pannulla myös mikroaaltouunissa tai uunissa. Valitsemalla yhden kahdesta viimeisestä keittotavasta vähennät tuotteen kaloripitoisuutta. Voit valita mitä tahansa mausteita tähän reseptiin oman maun mukaan. Kuinka tehdä vähärasvaisia ​​keittokrutonkeja?

Ainekset:

• paistinöljy;
• suola, mausteet;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• leipämurua - 0,3 kg.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa karkaistu valkoinen leipä keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Yhdistä useita mausteita erikseen, esimerkiksi basilika, pippuri, kuivattu sipuli, timjami, rosmariini jne. Lisää suola tähän.
3. Purista valkosipuli, paista öljyssä pari minuuttia, välillä sekoittaen. Poista astia liesiltä, ​​jäähdytä tuote ja tyhjennä sitten aromaattinen öljy (et tarvitse valkosipulia, joten voit heittää sen pois).
4. Laita mausteseos ja öljy kattilaan, sekoita ne leipäkuutioiden kanssa, sekoita huolellisesti ja sekoita ainekset niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Laita valmiit viipaleet valkoista leipää leivinpaperille, joka on peitetty pergamentilla, lähetä paistamaan 12 minuuttia 170-asteisessa uunissa.

Makkaran ja juuston kanssa

• Kypsennysaika: 15 minuuttia.
• Annoksia per pakkaus: 5 henkilöä.
• Astian kaloripitoisuus: 310 kcal / 100 g.
• Tarkoitus: aamiainen / iltapäivätee.
• Keittiö: eurooppalainen.
• Valmistuksen monimutkaisuus: alhainen.

Krutonkeja, joissa on makkaraa ja juustoa paistinpannulla, voidaan valmistaa aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi, ja niitä tarjoillaan myös lounaaksi ensimmäisten ruokien yhteydessä. Kypsennysprosessi on yksinkertainen, joten jopa teini -ikäiselle voidaan antaa tehtävä. Jos haluat, täydennä ehdotettua ainesosaluetteloa vihanneksilla, esimerkiksi paprikoilla tai tomaateilla ja yrteillä. Kuinka valmistaa runsas, maukas, maukas välipala?

Ainekset:

• mausteet;
• munat - 2 kpl .;
• maito - 0,3 l;
• kova juusto - 0,2 kg;
• valkoinen leipä - ½ kpl .;
• kinkku / makkara - 0,3 kg;
• paistinöljyä.

Kypsennysmenetelmä:

1. Leikkaa vaalea leipä osiin.
2. Vatkaa munat mausteiden ja maidon kanssa, kunnes ne ovat täysin sileitä (muuten voileipien reunat ovat suolaisempia, mausteisia kuin toiset).
3. Kuumenna paistinpannu korkealla keskilämmöllä.
4. Kasta jokainen leipäviipale valmistettuun seokseen ja paista sitten toiselta puolelta.
5. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi, hiero juusto karkeasti.
6. Käännä krutonit toiselle puolelle ja aseta makkara ja juustolastu paahdetun osan päälle. Peitä astia kannella, sammuta lämpö ja odota juuston sulamista. Koristele valmis ruokalaji yrteillä.

Kuinka tehdä krutonkeja - ruoanlaiton salaisuuksia

Ainakin kerran, mutta jokaisen kotiäidin tulisi yrittää valmistaa herkullisia kotitekoisia krutonkeja. Valitse haluamasi reseptin runsaudesta ja älä pelkää kokeilla. Paistettua valkoista leipää voidaan kuitenkin pilata, jos et tunne sen valmistusprosessin monimutkaisuutta. Kuinka tehdä ruokalaji oikein:

• muista seurata pannun öljymäärää: sen runsaudella välipala osoittautuu liian rasvaiseksi, ja jos pulaa, se palaa nopeasti;
• krutonit ovat maukkaampia, jos paistat ne voissa, ei auringonkukkaöljyssä;
• makean paistetun valkoisen leivän valmistamiseksi ripottele se sokerilla (mieluiten ruskea) tai tarjoile hunajan, hillon, tiivistetyn maidon kanssa;
• Älä säilytä vaaleaa leipää maidossa pitkään, muuten se hajoaa jo ennen kuin siirrät sen pannulle.

Video

Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin valkosipulileipä? Mutta jopa täällä on monia vaihtoehtoja ja ruoanlaiton salaisuuksia. Loppujen lopuksi on välttämätöntä olla kuivattamatta leipää, ei kyllästää sitä liikaa öljyllä. Voit kokata uunissa, mutta tänään meillä on suunnitelmia paistettua leipää valkosipulilla. Tällainen leipä on erittäin hyvä tarjoilla borssin tai liemen kanssa. Oluen ystävät hemmottelevat itseään mielellään tällaisella välipalalla. Jos leikataan leipä kuutioiksi, nämä krutonit sopivat hyvin salaatteihin.

Joten siirrytään ruuanlaittoon. Näille tuotteille riittää tietysti paistettua leipää valkosipulilla. Mutta jos haluamme myös tehdä herkullisen kastikkeen - ota smetanaa ja tilliä. On parempi ottaa musta tai harmaa leipä, vaikka valkoisella, mielestäni se on hyvä. Leikkasin jo mustan leivän ja leikkasin harmaan paksummaksi.

Tänään valmistamme kaksi versiota valkosipulin krutonkeista. Ensimmäinen on yksinkertaisin. Leikkaa leipä ja paista kasviöljyssä molemmin puolin. Jotta leipä kuorittuisi nopeasti eikä se imeisi paljon öljyä, sen on oltava kuuma. Paista noin minuutti kummaltakin puolelta.

Laita leipä laudalle tai lautaselle ja hiero molemmin puolin puolikkaalla valkosipulinkynttä.

Tämä valkosipulilla paahdettu leipä sopii erinomaisesti kilohailileipien, tuoreiden vihannesten tai juuston valmistukseen.

Valmistakaamme nyt paahdetun leivän toinen versio valkosipulilla. Ota 5-6 valkosipulinkynttä puristimen läpi, lisää puoli tl kasviöljyä ja ripaus suolaa.

Sekoita joukkoon valkosipulitahna ja levitä se leipäviipaleiden päälle. Laitamme leivän kasaan, paina sitä hieman kädelläsi. Anna leivän liota 10 minuuttia. Vaihda viiden minuutin kuluttua ylä- ja alaviipaleet niin, että ne kaikki ovat tasaisesti kastuneet valkosipulitahnassa.

Kuori valkosipulitahna veitsellä 10 minuutin kuluttua, muuten se palaa öljyssä paistettaessa. Leikkaa leipäviipaleet, noin 1,5-2 cm.

Kuumenna kasviöljy ja aseta leipäkuutiot. Käännä minuutin kuluttua ja paista toiselta puolelta.

Vaikka leipäkepit paistetaan molemmin puolin, valmista nopeasti herkullinen kastike. Sekoita kermaviili hienonnetun tillin ja kahden valkosipulinkynttä kanssa, lisää ripaus suolaa.

Siinä kaikki, kaksi vaihtoehtoa paistettua leipää valkosipulilla on valmis. Aromit ovat upeita! Kutsun kaikki pöydän ääreen: kuka on oluen kanssa, kuka liemen kanssa ja kuka on juuri sellainen, kastikkeella - kaikki ovat tyytyväisiä!

Kastikkeella - vain herkullista! Sisällä krutonit pysyivät pehmeinä, ulkona - ihana tuoksuva kuori.

Auta itseäsi!

Leipä, kuten tiedät, on kaiken pää. On vaikea kuvitella ruokapöytää ilman sitä. Tämä tuote sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita. Ruis- ja leseet ovat erityisen rikkaita. Sitä voi syödä sekä makeilla lisäaineilla hillon, hillon, suklaakerman muodossa että makkaran, juuston, sipulien, vihannesten ja erilaisten patojen kanssa.

Leipäastiat

Leipää käytetään sideaineena kotletissa. Sitä käytetään myös eri makuisten krutonkien valmistamiseen. Vanhentunut leipä voidaan elvyttää tekemällä krutonkeja tai ranskalaista paahtoleipää. Tyypillisesti ne koostuvat peruselintarvikkeista, kuten maidosta ja kananmunista. Riippuen siitä, mitä lisäaineita käytetään, voit saada ruokia, jotka sopivat erinomaisesti aamiaiseksi, jälkiruoaksi tai juhla -välipalaksi.

Paistettu leipä munassa makkaran ja juuston kanssa

Kaikki miehet rakastavat tätä nopeaa aamiaista. Sen kypsentäminen kestää enintään viisitoista minuuttia, eikä sinun tarvitse olla ravintolakokki leivän valmistamiseksi munassa.

Ruokaostokset siis:

• puoli valkoista leipää;
• tuore maito - yksi lasi;
• kova juusto - kaksisataa grammaa;
• makkara tai kinkku - kolmesataa grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• kasviöljy paistamiseen - viisikymmentä grammaa;
• ruokasuola - yksi teelusikallinen
• kaikki mausteet maun mukaan.

Ja nyt ruoanlaittojärjestys:

• Leipä on leikattava osiin.
• Vatkaa syvässä kulhossa munat, maito, mausteet ja suola haarukalla.
• Leikkaa makkara tai kinkku pieniksi kuutioiksi.
• Raasta juusto karkealla raastimella.
• Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle.
• Kasta annokset leipää muna-maito-seokseen ja paista toiselta puolelta.
• Käännä paistettu leipä munassa, ripottele päälle makkaraa ja juustoa. Peitä pannu kannella ja pidä tulessa noin minuutin ajan. Halutessasi ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Teetä varten

Jos haluat yhtäkkiä jotain makeaa, mutta lompakossasi ei ole tarpeeksi rahaa leivonnaisten ostamiseen, ja kotona on vain vähäinen joukko tuotteita, yritä tehdä leipää munassa maidolla ja sokerilla.

Yksinkertaisen jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• valkoinen leipä tai leipä - kolmesataa grammaa;
• rasvaton maito - puoli lasia;
• kananmunat - 2 kpl. keskikokoinen;
• rakeinen sokeri - kolme jälkiruokalusikkaa.

Jotta tulevat makeat krutonit eivät hajoisi paistamisen aikana, on suositeltavaa ottaa leipomotuotteet eilisen leivonnaisista. Lisäksi ne kyllästyvät paremmin maito-muna-seoksella.

Kypsennysvaiheet:

• Leikkaa leipä yhtä suuriksi paloiksi, noin 1,5 cm paksuiksi.
• Valmista muna-maito neste. Voit tehdä tämän lyömällä kaksi munaa leveässä kulhossa, lisää niihin keitettyä maitoa, lisää rakeista sokeria. Tämä seos on sekoitettava huolellisesti tavallisen pöytähaarukan kanssa kahden minuutin ajan tasaiseksi.
• Upota valmistetut leipäpalat makeaan muna-maito-seokseen ja anna niiden liota noin kaksi minuuttia.
• Aseta paistinpannu kaasu- tai sähköliesi päälle ja anna sen lämmetä. Leipä munassa maidon kanssa on parasta paistaa hajustetussa kasviöljyssä tai voissa - kuka tahansa haluaa. Liotetut leipäpalat on kypsennettävä keskilämmöllä, jotta ne eivät pala. Leivän paistamiseen munassa molemmin puolin kestää yleensä noin neljä minuuttia. Se on tarpeeksi nopea.

Leipä munassa maidon kanssa voidaan valmistaa täydelliseksi aamiaisruokana teetä tai jälkiruokaa varten. Nuoret emännät voivat hallita tämän yksinkertaisen reseptin.

Juhlakrutonkeja

Niiden valmistamiseksi sinun on otettava:

• yksi valkoinen leipä tai vehnäleipä;
• kananmunat - viisi kappaletta;
• mikä tahansa kova juusto - kaksisataa grammaa;
• suolakurkkua tai muita sieniä - 200 g;
• vähärasvainen majoneesi - 200 grammaa;
• neljä valkosipulinkynttä.

Aloitetaan ruoanlaitto:

• Leikkaa leipä tai leipä senttimetrin paksuisiksi paloiksi.
• Kiehauta kolme kananmunaa, jäähdytä, kuori ja raasta.
• Valmista kananmunan ja maidon seos.
• Leivän toinen puoli (leipä) tulee upottaa taikinaan ja paistaa.
• Levitä takaosa majoneesin ja valkosipulin seoksella. Laita hienonnetut sienet leivän päälle kananmunaan, ripottele päälle raastetut keltuaiset, valkuaiset ja juusto.

Valmis leipä munassa (paistettu), jonka resepti helpottaa perheen ruokintaa herkullisella ja tyydyttävällä ruoalla, voidaan tarjoilla pöydälle kylmänä välipalana. Lisäksi se sopii hyvin vahvojen alkoholijuomien kanssa.

Leipä munassa maidon kanssa: resepti valokuvalla

Ranskalainen paahtoleipä on herkullista. Niiden valmistus perustuu munassa paistettuun leipään. Taikinalla on pääsääntöisesti epätavallinen koostumus:

• maito - 200 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• rakeinen sokeri - kaksi jälkiruokalusikallista;
• vaniljasokeri - kolmasosa tl;
• muskottipähkinä - veitsen päässä;
• appelsiinilikööri - kaksi jälkiruokalusikkaa

Aloitetaan siis ruoanlaitto:

• Leikkaa leipä tai leipä paksuiksi viipaleiksi.
• Taikinan keittäminen. Tätä varten sinun on sekoitettava kaikki siihen sisältyvät ainesosat huolellisesti.
• Kostutamme jokaisen viipaleen tulevia ranskalaisia ​​krutonkeja hyvin muna-mausteisessa seoksessa.
• Sulata kuumalla paistinpannulla kolme ruokalusikallista voita ja paista leipä molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes se on kypsää.

Ranskalaistyylinen leipä munassa tarjoillaan yleensä siroteltuna jauhesokerilla, hedelmäsiirappilla tai hillolla. Se on pestävä kuumalla teellä tai kahvilla.

Hyvää ruokahalua!

Charlotte

Hedelmäpiirakan ystävät voivat nauttia nopeasta reseptistä, kuten paistettua leipää munassa omenoiden kanssa. Hän auttaa kotiäitejä, joiden uuni ei toimi.

Luettelo vaadituista tuotteista:

• maito - yksi lasi;
• rakeinen sokeri - viisikymmentä grammaa;
• kananmunat - 2 kpl;
• omenat - 2 kpl .;
• puoli leipää tai vaaleaa leipää;
• kasviöljy paistamiseen - 100 ml.

Jaksotus:

• Charlotten keittämiseksi sinun on pestä omenat ja jaettava ne ympyröiksi.
• Leikkaa leipä (leipä) ohuiksi viipaleiksi.
• Sekoita maito, sokeri ja kananmunat huolellisesti.
• Ota yksi leipä (leipä), laita sen päälle omenaviipaleet ja peitä toisella. Kasta tämän jälkeen "piirakka" joka puolelta taikinaan ja paista kuumaan paistinpannuun kunnes se on mureaa.

Express -charlotten päälle voit ripotella tomusokeria ja koristella tuoreilla marjoilla. Nopein omenapiirakka on valmis aamiaiseksi muutamassa minuutissa, ja mitä tahansa hedelmää voidaan käyttää täytteenä.

Miksi taikinaleipä on hyödyllinen?

Tämä monipuolinen ruokalaji sopii sekä lapsille että aikuisille. Ehkä vain niiden, joilla on korkea kolesterolitaso, pitäisi pidättäytyä.

• leipä on hiilihydraatteja, polttoaine keholle;
• munat - proteiini, joka on solujen rakennusmateriaali;
• maito on runsaasti kalsiumia, vahvistaa luustoa.

Onnea ja hyvää ruokahalua!

Leivästä voidaan tehdä mielenkiintoisia ja ennen kaikkea herkullisia tuotteita. Leivän paistamiseen on monia vaihtoehtoja. Voit käyttää sekä valkoista että ruisleipää. Yleisin paahdettu leipä on suosittuja krutonkeja. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen, ja jopa lapsi voi valmistaa krutonkeja tämän reseptin mukaan aikuisen selvässä ohjauksessa. Ruoanlaitto alkaa paistamalla leipää öljyssä paistinpannulla. Samaan aikaan sinun on aloitettava massan valmistelu. Tätä varten voittaa kaksi tai kolme munaa (annoksesta riippuen) suolalla ja pienellä maidolla. Leipä paistettu molemmin puolin, kunnes rapea kaadetaan keitetyn massan kanssa ja jätetään liedelle, kunnes se on kypsennetty. Voit käyttää valmiita krutonkeja smetanan kanssa.

Kuinka paistaa leipää eri reseptin mukaan?

Toinen tapa paistaa leipää on paistaa leipää, mieluiten ruista, kuumassa kasviöljyssä kullanruskeaksi ja hiero sitten lopulliset rapeat leipäpalat valkosipulilla. Toisessa tämän menetelmän muunnelmassa valkosipuli korvataan millä tahansa makealla massalla, kuten hillolla tai hillolla, tai majoneesista ja ketsupista koostuvalla kastikkeella.

Yksi herkullisimmista resepteistä on erilaisia ​​voileipiä. Yhden näistä valmistamiseksi otetaan pieniä palasia valkoista leipää tai leipää, paistetaan molemmat puolet perusteellisesti voissa ja asetetaan tasaiselle lautaselle. Kun leipä jäähtyy, massa valmistetaan. Tätä varten kovaa keitettyä 2-3 munaa hierotaan karkealle raastimelle, juustoa hierotaan hienolle raastimelle, sitten kaikki sekoitetaan majoneesiin. Tuloksena oleva massa voidellaan paahdetuilla leipäpalasilla.

Jopa kaukaiset keskiajan köyhät englantilaiset ritarit tiesivät kypsentää krutonkeja munalla ja maidolla. Paistetun leivän resepti on levinnyt ympäri maailmaa ja saanut monia mielenkiintoisia muunnelmia pysyen samalla nopeimpana ja rakastetuimpana aamiaisena. On yllättävää, että lapsuudesta tuttu maku, jota täydentää jokin yksinkertainen ainesosa, esimerkiksi sokeri, voi jopa korvata hienon jälkiruoan.

Erittäin helppo valmistaa

5 pientä kulinaarista salaisuutta

Hyödynnä vinkkimme!

1. Leipä on parasta käyttää tunkkaisena. Koska tuore leipä voi kypsennyksen jälkeen näyttää sisältä märkältä tai huonosti kypsältä.
2. On tärkeää lämmittää öljy kunnolla. Ja tämä on tehtävä ennen paistamista, jotta munien ja maidon seos, johon kastamme leivän, ei leviä pannulle.
3. Muista seurata pannulla olevaa öljyä. Jos sitä on liikaa, krutonit osoittautuvat rasvaisiksi, ja jos öljyä ei ole tarpeeksi, ne voivat palaa.
4. Voi tekee krutonkeista maukkaampia. Sen ruoanlaitto vaatii kuitenkin enemmän kuin vihannesten, ja tämä lisää merkittävästi astian kaloripitoisuutta.
5. Voit käyttää uunia. Esimerkiksi käytettäessä muita ainesosia, jotka valmistushetkellä on asetettava paahtoleipäpalan päälle. Sitten "hattu" ei hajoa ja leipä paistetaan hyvin.

Klassinen resepti, jonka perimme rohkeilta ritareilta, on täysin vaatimaton. Koska heillä ei käytännössä ollut penniäkään sieluissaan, he olivat usein tyytyväisiä siihen, mitä Jumala lähetti tai mitä he voisivat pyytää lähimmistä tavernoista. He käyttivät: vanhaa leipää, ripaus suolaa, hieman hapanta maitoa, vanhentunutta juustoa, tomaattipaloja, siivu savustettua lihaa, jos majatalon omistaja törmäsi liian anteliaaseen. Leipäpala kastettiin maitoon, suolattiin hyvin, hyvinä aikoina voideltiin voilla, paistettiin sitten molemmin puolin kuumalla kivellä ja valmis krutonki koristettiin päälle kaikella, mikä jäi pussin pohjalle.

Klassinen krutonkien resepti

Maitoa ja munia sisältävien krutonkien resepti on säilynyt tähän päivään lähes muuttumattomana. Tärkeintä on kuitenkin, että nyt emme voi tyytyä tähteisiin, vaan valmistaa täysipainoinen ruokalaji (tai välipala) käyttämällä edullisimpia tuotteita.

• kahdeksan viipaletta tavallista valkoista leipää tai leipää;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä (paistamiseen);
• kaksi keskikokoista munaa;
• yksi lasi maitoa, optimaalisesti 3,5% rasvaa;
• suolaa, sokeria maun mukaan.

Voit tehdä krutonkeja munalla ja maidolla sekä suolaisia ​​että makeita makusi mukaan. Kypsennysresepti eroaa vain sokerin määrästä.

1. Aseta öljyinen paistinpannu liedelle niin, että se ehtii lämmetä.
2. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, jos haluat rapean kuoren tai paksun, jos haluat pehmeän kerroksen sisältä. Jo viipaloitu leipä tai paahtoleipä on täydellinen.
3. Vatkaa kananmunat tasaiseksi astioissa, joissa on korkeat reunat ja leveä pohja (jotta ainakin yksi leipäviipale mahtuu vapaasti). Vatkaamiseen voit käyttää sekä sekoitinta että vispilää, jopa tavallinen haarukka.
4. Kaada maito astiaan sekoittaen munia, vatkaa uudelleen tasaiseksi.
5. Jos haluat saada suolaisen ruuan, saatavan seoksen on oltava suolaa ja lisättävä siihen ripaus sokeria maun parantamiseksi. Ja jos haluat makeaa paistettua leipää munassa ja maidossa, sokerin määrän pitäisi ylittää suolan määrä.
6. Aseta leipäviipale tuloksena olevaan seokseen niin, että se katoaa kokonaan alla. Jos leipä on vanhentunut tai olet leikannut paksuiksi kerroksiksi, pidä sitä seoksessa 20 sekuntia pehmentyäksesi ja kyllästäksesi paremmin. Pidä ohuita viipaleita enintään 5 sekuntia. Kun seos on pieni, kasta leipä molemmin puolin.
7. Aseta kuumalle pannulle varovasti leipäviipale, joka on kastettu maidon ja munien seokseen. Paistamisen aikana voit valmistaa seuraavan puren samalla tavalla.
8. Paista leipää kummaltakin puolelta kullanruskeaksi, tämä on noin 2-3 minuuttia.
9. Ensimmäiset palat voidaan laittaa paperipyyhkeellä vuorattuun levyyn öljyn tyhjentämiseksi.

Jos sinulla on seosta jäljellä, kun laitat viimeisen leipäviipaleen pannuun, voit kaataa sen seuraavaksi. Paista myös - 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Ei ole korvaamattomia ainesosia

Munaa ja maitoa sisältävän leivän krutonkeilla on valtava menestys paitsi reseptin yksinkertaisuuden ja lähes välittömän kypsennyksen vuoksi, myös ainutlaatuisen kyvyn ansiosta korvata kaikki ainesosat menettämättä päämakua! Joten jos jääkaapistasi puuttuu munia ja maitoa sekä leipää ja voita hyllyiltä, ​​käytä seuraavia vinkkejä.

• Munat voidaan korvata ... Banaaneilla! Jos aiot tehdä makean astian, tämä hedelmä on ihanteellinen paksun massan luomiseen, johon sinun täytyy upottaa leipä. Ja jos suunnittelet vakavaa makeuttamatonta aamiaista, laimenna maito jauhoilla (kourallinen vähemmän) tai raastetulla juustolla (kourallinen enemmän).
• Maidolla on merkittävä vaikutus paahtoleivän makuun. Tässä yhteydessä on hyödyllistä osata valmistaa krutonkeja munalla ilman maitoa. Esimerkiksi kefiiri sopii hapokkaan makuun tai kerma mietoon hienostuneeseen tuoksuun, ja smetana lisää taikinaan erityistä loistoa. Lisäksi tämän tuotteen puuttuminen astiassa voi korvata ylimääräisen munan.
• Sekä kasvi että voi soveltuvat paistamiseen. Vaikka sinulla olisi margariinia, tavallista rasvaa tai pannulla on mehua eilisestä herkullisesta pihvistä, olet keittiövelho! Ja tietyllä taitotasolla (ja hyvien ruokien läsnä ollessa) voit paistaa leipää munien ja maidon kanssa ilman voita.
• Vaikka se tuntuisi oudolta, jopa leipä voidaan korvata! Esimerkiksi, kun olet aiemmin valmistanut yksinkertaisia ​​rapeita jauhoista ja vedestä, jotka kastat myöhemmin seokseen. Mutta tietysti on parempi etsiä hyllyiltä kuivattua (mutta ei homeista!) Leipätiiliä, leipää, pitaleipää, pullaa tai sämpylöitä.

Muista, että vain kaikkien ainesosien puuttuminen voi estää sinua valmistamasta tavallista leipää munassa ja maidossa. Mutta mielikuvituksesi ehdottaa reseptiä uudelle ainutlaatuiselle ruoalle!

Kokeita maun kanssa

Kuten olemme jo saaneet selville, itse paistetun leivän valmistusprosessi munalla ja maidolla ei vaadi erityistaitoja, eikä resepti sisällä monimutkaisia ​​komponentteja. Jos aiot kuitenkin yllättää vieraita (tai vatsaasi), lisää klassisiin ohjeisiin joitain epätavallisia ainesosia.

• Kova juusto tekee astiasta tyydyttävämmän ja lisää kuoreen hieman rapeutta. Älä unohda hieroa tai pilkkoa hienoksi. Lisäksi voit ripotella juustoa jo paistetulle leivälle ennen hankaamista valkosipulilla tai sipulilla.
• Jauhot tyydyttävät nälkäsi vähemmällä leivällä. Tärkeintä on varmistaa, että munien, maidon ja jauhojen seos ei ole liian paksu.
• Paahtoleipävoileipä voi olla epätavallinen ja erittäin tyydyttävä. Tätä varten voit paistaa makkaran krutonkien jälkeen samassa öljyssä.
• Niille, joilla on makea hammas, suosittelemme resepti makeisiin krutonkeihin, joissa on maitoa ja munaa. Valmis paahtoleipä voidaan upottaa hilloon, säilykkeisiin tai kondensoituun maitoon (ei ole väliä, onko se keitetty vai ei), kaada karamellilla tai muulla siirappilla, joka on käsilläsi, voitele leipä hunajalla tai suklaatahnalla.
• Mausteiden avulla voit leikkiä maun kanssa. Jauhettu kaneli ja vanilliini antavat krutonkeille jälkiruokaruoan hienovaraisen aromin, ja tomusokeri korostaa makeutta tulevassa teekutsussa.
• Hieno koriste pöytäsi. Nämä ovat krutonkeja, jotka on levitetty juustoraasteella (tai kermavaahdolla) ja päällä tuoreita mansikoita (tai muita hedelmiä maun mukaan).
• Krutonit voivat olla loistava välipala oluelle tai keitolle! Tätä varten tarvitset vain hieman enemmän suolaa, hieman vähemmän maitoa ja munia, ja mikä tärkeintä, älä unohda leikata leipää kuutioiksi ennen ruoanlaittoa.

Jopa hienostunein gourmet voi löytää suolaisen tai makean leivän paahtoleipää munan ja maidon kanssa. Älä pelkää keksiä jotain epätavallista, vatsa on varmasti kiitollinen sinulle mielenkiintoisista ruokayhdistelmistä ja uusista makuelämyksistä.

Tämän reseptin yksinkertaisuus ja mahdolliset ruoanlaittovaihtoehdot mahdollistavat krutonkien pysymisen sekä aikuisten että pienimpien ritarien rakastamana ruoana. Muuten, yksinkertaisen kulinaarisen prosessin ansiosta jopa lapsi voi oppia tekemään krutonkeja munalla ja maidolla ja hemmotella sinua myöhemmin näillä herkuilla.

Syksyllä rom-com ”Take the hit, baby!” Julkaistaan, ja aloittava näyttelijä Ekaterina Vladimirova näytteli kahta pääroolia kerralla. Kuinka hän onnistui pääsemään elokuvateatteriin, jos hän oli hirveän ujo castingissa eikä hänellä ole näyttelijäkoulutusta?

Vauvan rattaiden valitseminen on pelottava tehtävä. Hyvässä mallissa pitäisi olla korkealaatuinen verhoilu, pyörät, joissa on korkea maastohiihto, luotettava iskunvaimennus ja hyvä suojakotelo. Jos tämä on kävelymalli, on myös kiinnitettävä huomiota turvavöihin, suojavisiiriin.

Keittiö on erityinen huone. Täällä voit paitsi kokata, myös järjestää kodikkaita perheiltoja, ystävällisiä teejuhlia, vaihtaa uutisia työpäivän jälkeen. Siksi on erittäin tärkeää luoda mukava ja toimiva ympäristö, joka ilahduttaa kauneudella ja mukavuudella.

Monilla on stereotypioita siitä, että kotona ruoanlaitto on kallista ja aikaa vievää. Mutta näin ei todellakaan ole. Kun kohtasin henkilökohtaisesti tarpeen suunnitella perhebudjetti oikein, aloin kiinnittää huomiota siihen, mihin se käytettiin. Huomasin, että tuotteet, jos ne on valittu väärin, vievät siitä kunnon osan.

Yksi jännittävimmistä aiheista jokaiselle naiselle on epäilemättä ulkonäkö. Tunne omasta houkuttelevuudesta ja naisellisuudesta koostuu monista tekijöistä, mutta yksi tärkeimmistä tässä on kehomme tila.