Frappella on niin vaahtoava muoto

Haluatko sammuttaa janoasi ja virkistäytyä heleänä päivänä? Kokeile frappea.

Mikä on frappe

Frappé ymmärretään tarkoittavan jäähdytettyjä kahvijuomia, joiden koostumus on vaahtoava. Pohja on kahvi. Voit käyttää joko pikakahvia tai jauhettua kahvia - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä ja vapaa-ajan saatavuudesta tämän upean juoman valmistamiseen.

Frappe-reseptejä on monia, mutta niissä kaikissa on suunnilleen samat valmistusvaiheet. Harkitsemme yksinkertaisinta vaihtoehtoa.

Frappe resepti

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista pikakahvia;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 500 ml kylmä vesi;
• Ruoanlaittoon tarvitsemme shakerin.

Shaker on pakollinen, mutta voit yrittää korvata sen tavallisella muovipullolla.

Valmistautuminen

Lisää sokeri ja kahvi shakeriin. Täytä vedellä. Ravista shakeria, kunnes sisään muodostuu vaahtoava massa. Laita lasiin jääpalat ja kaada neste varovasti shakerista. Frappe on valmis. Tämä on alkeellisin vaihtoehto. Voit kokeilla lisäaineita. Frappeen lisätään yleensä: maitoa, kermaa, kaakaota, jäätelöä, kermavaahtoa, erilaisia ​​siirappeja, hedelmäpalasia, hilloja, minttua, raastettua suklaata, kanelia, hedelmämehuja. Voit lisätä maitoa ja koristella pinnalle kermavaahtoa. Jos käytät jäätelöä, maku on vieläkin herkempi ja raikas.

Voit tehdä sellaisen ihmeen

Valitse haluamasi ainekset ja kokeile vapaasti. Löydät oman versionsi, joka antaa sinulle paljon miellyttäviä tuntemuksia.

Jos lukeminen ei riitä sinulle, etkä ole päättänyt tehdä itsestäsi frappea, tässä on toinen video tästä aiheesta.

Margarita

Lukuaika: 3 minuuttia

A A

Kesän saapuessa kylmät juomat ovat erittäin suosittuja. Monet ihmiset rakastavat kvassia, hillokkeita, jäähdytettyjä teetä, ja kahvin ystävät ovat edelleen omistautuneita vain hänelle. Kreikkalaiset keksivät ensin reseptin frappe-kahville - kylmälle juomalle, johon lisätään maitoa ja muita ainesosia. Sen tärkein ero on suuri määrä jäämurskaa, joka antaa juomalle tietyn kuoren ja paksuuden. Tänään paljastamme sinulle herkullisen aromaattisen kylmän frappe-kahvin valmistamisen salaisuudet.

Mikä on frappe

Tämä ruoanlaittoresepti keksittiin Kreikassa eräillä messuilla. Sitten Nestle-yhtiön edustaja ei voinut valmistaa pikajuomaa, koska kuumaa vettä ei ollut käsillä. Ja hän päätti sekoittaa kylmään veteen kahvijauhetta ja piiskaa. Näin ilmestyi kuuluisa frappe-kahvi. Se on suosittu Kyproksella, Kreikassa, ja juomaa arvostetaan myös muissa maissa. Frappéa on tapana tarjoilla kylmänä, sen nimi venäjäksi käännettynä tarkoittaa "lyödä", "koputtaa". Jotta voit valmistaa tällaisen kahvin frappena, sinun on laitettava kaikki ainekset tehosekoittimeen tai erityiseen ravistimeen ja vatkaa hyvin, kunnes muodostuu paksu vaahto. Juoma tarjoillaan korkeassa lasissa ja siihen lisätään jäämurskaa. Kreikkalaisen kahvin mausta nauttimiseksi se juodaan hitaasti pillin läpi. Tutustutaan resepteihin oikean juoman valmistamiseen.

Perinteinen kylmä kahvi frappe

Tällaista aitoa kahvia voi maistaa vain kreikkalaisissa kahviloissa, emme käytännössä valmista sitä. Jos et löytänyt sitä ravintoloista, suosittelemme valmistamaan frappe-kahvia reseptin mukaan kotona. Tämä edellyttää:

• Rakeinen kahvi - yksi ruokalusikallinen;
• Rasvainen maito - sata millilitraa;
• Sokeri - kaksi teelusikallista;
• Kivennäisvesi - sata millilitraa;
• Jääpalat - 5-7 kappaletta.

Jäähdytä vesi ja maito ennen kypsennystä. Kahvi on parempi vatkata tehosekoittimella, koska siitä tulee paksu seos vaahdolla, mutta jos sitä ei ole käsillä, käytä ravistinta tai tavallista tölkkiä. Kreikkalaiset vatkaavat seosta erityisellä laitteella, se muistuttaa pientä sekoitinta ja sitä kutsutaan frappeshnitsaksi. Tarjoilemme juoman korkeassa lasissa pillillä, laita lasi pakastimeen kymmeneksi minuutiksi, jotta se jäähtyy.

Laita kahvi ja sokeri korkeaan astiaan, jos et halua makeaa juomaa, et voi lisätä sitä. Kaada neljä ruokalusikallista vettä ja vatkaa noin minuutin ajan, kunnes muodostuu paksu, kuohkea vaahto. Ota lasi pakastimesta ja täytä se valmistetulla seoksella, lisää varovasti ja hitaasti jäljellä oleva vesi ja maito. Nyt voit lisätä jääkuutioita ja koristella raastetulla suklaalla tai karamellilla. Nauti herkullisesta virkistävästä kahvista.

Kirsikka frappe

Tarjoamme alkuperäisen kahvi- ja marjajuoman valmistamista. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• Sata millilitraa valmista haudutettua espressoa;
• Useita kivettömiä kirsikkamarjoja;
• Viisi jääpalaa;
• Kaksi kirsikkaa oksalla koristeeksi.

Vatkaa kirsikkamarjat, pilko jää ja laita korkeaan lasiin. Kaada espresso hitaasti ja varovasti lasiin. Koristele frappe pakastekirsikoilla ja tarjoile oljen kera.

Yhden annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• sata millilitraa espressoa;
• Pala tummaa suklaata, kaksikymmentä grammaa;
• Seitsemänkymmentä millilitraa rasvaista maitoa;
• Hunaja maun mukaan;
• Jääkuutiot.

Täytä lasi kaksi kolmasosaa jäämurskalla. Lisää hunaja, maito ja raasta puolet suklaasta jäähtyneeseen espressoon. Vatkaa tämä seos hyvin tehosekoittimella, kunnes saat kiinteän, paksun vaahdon. Kaada vatkattu massa hitaasti jäillä olevaan lasiin vaahdon säilyttämiseksi. Koristele raastetulla suklaalla.

Frappea jäätelön kera

Valmistaa seuraavat ainekset, jotta voit valmistaa mielettömän herkullisen kahvin:

• Yksi kuppi haudutettua espressoa
• puoli lasillista maitoa;
• sata grammaa jäätelöä;
• pala suklaata;
• Seitsemän jääpalaa.

Vatkaa kulhossa täysrasvainen maito jäätelön kanssa. Laita jäämurska lasiin ja kaada valmis maitoseos. Kaada siivilöity espresso joukkoon varovasti, jotta vaahto ei irtoa. Koristele raastetulla suklaalla ja tarjoile cocktailputken kanssa.

Hän valmistautuu hyvin yksinkertaisesti:

Kreikkalainen frappe resepti

• Kaada noin vettä sormella olevaan korkeaan lasiin
• Kaada joukkoon 1 lusikallinen pikakahvia ja sokeria maun mukaan.
• Vatkaa seos millä tahansa sopivalla tavalla - on olemassa erityisiä sekoittimia, voit käyttää shakeria tai voit, kuten alla olevassa videossa, jos mitään ei ole käsillä!
• Kun rehevä vaahto on vatkattu, lisää jäätä, maitoa ja kylmää vettä maun mukaan. Frappesi on valmis!

Frapen syntyhistoria

Tämä juoma on puhtaasti kreikkalainen keksintö, eikä se ole vielä juurtunut missään muussa maassa. Ja frape ilmestyi, kuten monet löydöt, vahingossa. Vuonna 1957 Thessalonikin kansainvälisessä näyttelyssä Nestle-yrityksen kreikkalainen edustaja esitteli uuden tuotteen - lapsille tarkoitetun suklaajuoman, joka vatkattiin maidolla.

Yksi Kreikan lähetystön työntekijöistä Dimitris Vakondios oli pikakahvin ystävä. Eräänä päivänä hän halusi tauon aikana juoda kahvia, mutta hänellä ei ollut kuumaa vettä. Sitten hän päätti kokeilla kahvin keittämistä kylmällä ja vatkaa kaikki ainekset shakerissa. Näin syntyi maailman ensimmäinen frappe!

Kuinka juoda frappea

Frappe-luokat ovat suunnilleen samat kuin kreikkalaisen kahvin - sketot, metriot, glykot ... Eli musta, keskimakea ja makea. Joku lisää maitoa, joku ei, se on makuasia. Tietenkin he juovat frappea paitsi kesällä, myös ympäri vuoden.

Sana frappe on ranskalaista alkuperää, mikä tarkoittaa vatkattua, sekoitettua. Mutta ranskalaisille frappe on yleensä kylmä cocktail maidon, jäätelön tai hedelmien kanssa. Kreikkalaista frappea tarjoillaan joskus myös jäätelön kanssa asiakkaan pyynnöstä. Kreikkalaiset muuttivat ranskan sanaa itselleen, ja kreikaksi kutsutaan frappea ο φραπές - maskuliininen sana, analogisesti sanan kanssa «ο καφές» -kahvi.

Kuinka tilata frappe

Frappea on erittäin helppo tilata kahvilassa. Tässä on joitain lauseita, joista voi olla hyötyä:

Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [Ena frapE sketo, paracalO] - Yksi musta frappe, kiitos (ilman kaikkea)

Jos haluat sokerittoman frappen maidolla, sano

Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frape sketo me gala, paracalO]

Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) [Ena frape metrio (glyco) me gAla (choris gAla)] - Frappe medium (makea) maidolla (ei maitoa)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [Ena frape pagotO paracalo] Frappe jäätelön kanssa, kiitos

Kahvinjuomisen aikana kahviin voi lisätä kylmää vettä, ja lopuksi useimmat frappen ystävät imevät herkullisen vaahdon meluisalla ilolla. On vielä lisättävä, että pikakahvi ei eroa hyödyllisyydestään, eikä frappea pidä juoda fanaattisesti. Yksi päivässä riittää, ajattele sitten itse, sääli kallisarvoista ruumistasi! Mutta helteessä frappe voi todella virkistää ja virkistää!

Lopuksi katso hieno video, kuinka voit tehdä upean frapen ilman työkaluja!

Frappe-kahvi kuuluu kylmiin cocktaileihin. Se tarjoillaan korkeissa irlantilasissa, joissa on paljon jäämurskaa. Pilin läpi juominen. Cocktail on herkän ja miellyttävän kahvimakuinen, se virkistää ja virkistää täydellisesti erityisesti helteessä. Jos lisäät tähän juomaan sopivat "talvi" ainesosat, siitä tulee lämmittävä ja ravitseva ja se ilahduttaa kylmänä vuodenaikana.

Mistä frappe tuli?

Frappe-kahvin kotimaa on Kreikka. Vuonna 1957 Thessalonikissa järjestettiin kansainväliset messut. Yhden Nestlen tuotteen esittelyssä yrityksen edustajan piti valmistaa pikakahvia. Mutta kauppapaviljongissa ei ollut kiehuvaa vettä juoman luomiseksi. Sitten nuori mies kaatoi kylmää vettä pikakahvijauheeseen ja sekoitti ainekset huolellisesti. Tämän seurauksena hän sai juoman vakaalla vaahdolla. Tämä vahingossa sattunut löytö löysi nopeasti heijastuksensa uuden cocktailin valmistuksessa, ja maailma sai tietää sellaisen jääkahvijuoman kuin frappesta.

Kahvi frappen perusta

Tälle juomalle ei ole olemassa perinteistä reseptiä. Sen tulee sisältää kaksi osaa: hyvin valmistettu kahvi ja jäämurska. Voit kokeilla muita ainesosia omien mieltymystesi mukaan.

Oikeassa kylmässä frappe-kahvissa on kevyt, paksu vaahto. Sen voi koristella kaakaojauheella, jauhetulla kahvilla, suklaalastuilla, marjoilla, muskottipähkinällä tai kanelilla. Voit myös koristella cocktailin kermavaahdolla, suklaalla tai karamellikalla.

Alla on joitain yleisiä reseptejä, jotka osoittavat kuinka valmistaa frappe-kahvia eri aineksista.

Klassinen frappe

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Keitä espresso 14 g jauhettua kahvia 60 ml:ssa vettä, johon on lisätty sokeria maun mukaan. Viilentyä.
2. Lisää jäähtynyt kerma (voidaan korvata maidolla) ja jää. Sekoita tehosekoittimessa pienellä nopeudella.
3. Murskaa jää. Lisää se kahvin ja kerman seokseen ja vatkaa tehosekoittimessa, kunnes muodostuu paksu, vakaa vaahto.
4. Kaada cocktail korkeaan lasiin. Koristele haluamallasi tavalla.

Pikakahviin perustuva frappe

Ainesosat:

• pikakahvi - 1,5 tl;
• sokeri - 1 tl;
• vesi - 30 ml;
• maito - 100 ml;
• jää - 5 kuutiota.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa pikakahvi sokerin ja veden kanssa tehosekoittimessa paksuksi vaahdoksi.
2. Täytä korkea lasi 2/3 jäällä. Kaada seos joukkoon.
3. Lisää kylmä maito. Juoma on valmis.

Frappea jäätelön kera

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Keitä espresso 7 g jauhettua kahvia 30 ml:ssa. Viilentyä.
2. Sekoita kylmä espresso, jäätelö, kaakaojauhe ja suklaa tehosekoittimessa suurella nopeudella tasaiseksi.
3. Lisää jäätä. Vatkaa kaikki ainekset, kunnes muodostuu tiivis vaahto.
4. Kaada cocktail korkeaan lasiin, koristele kanelilla ja suklaalla.

Jääkahvi frappea. Talvi resepti

Ainesosat:

Valmistautuminen:

1. Täytä korkeat lasit 2/3 jäämurskalla.
2. Vatkaa jäähdytetty vastavalmistettu espresso, maito, suurin osa suklaasta ja hunajasta tehosekoittimessa kovaksi vaahdoksi.
3. Kaada saatu seos lasiin jäillä. Koristele jäljellä olevalla suklaalla.

Frappe kirsikalla

Ainesosat:

• espresso - 125 ml;
• kivettömiä kirsikoita - 50 g;
• jää - 5 kuutiota;
• kirsikka jalassa koristeeksi.

Valmistautuminen:

1. Keitä espresso nopeudella 30 g / 125 ml vettä. Viilentyä.
2. Hienonna kivettömiä kirsikat tehosekoittimessa suurella nopeudella.
3. Lisää jää, sekoita.
4. Laita kirsikat jäillä korkeisiin lasiin. Kaada espresso varovasti joukkoon. Koristele jäähdytetyillä kirsikoilla varressa.

Frappe-kahvi on kylmä juoma, joka voi virkistää, virkistää ja jopa tyydyttää nälän. Tämä cocktail on vähäkalorinen, koska sen koostumuksessa on paljon jäätä. Sen valmistukseen ei ole olemassa vakioreseptiä. Vain tärkeimmät muuttumattomat komponentit tunnetaan - nämä ovat hyvin haudutettua kahvia ja jäämurskaa. Voit valmistaa frappea erilaisista suosikkiaineista ja kokeilla sen makua vapaasti.

Hei rakkaat lukijat! Seuraavaksi suosituin kreikkalainen kahvi on frappe, kylmä juoma, joka on vaahdotettu rehevällä vaahdolla, johon on lisätty jäätä, maitoa ja sokeria maun mukaan. Puhuimme perinteisestä keitetystä kreikkalaisesta kahvista, ja nyt opit kuinka tehdä frappea ja miten se ilmestyi. Lopussa pieni kreikan oppitunti.

Kreikkalainen jääkahvi frappe

Tämä virkistävä juoma on helppo valmistaa. On parempi ottaa Nescafe-kahvi, sen on oltava erittäin hienoksi jauhettua, muuten hyvä vaahto ei välttämättä toimi.

Kreikkalainen frappe resepti

• Kaada noin vettä sormella olevaan korkeaan lasiin
• Kaada joukkoon 1 lusikallinen pikakahvia ja sokeria maun mukaan.
• Vatkaa seos millä tahansa sopivalla tavalla - on olemassa erityisiä sekoittimia, voit käyttää shakeria tai voit, kuten alla olevassa videossa, jos mitään ei ole käsillä!
• Kun rehevä vaahto on vatkattu, lisää jäätä, maitoa ja kylmää vettä maun mukaan. Kahvisi on valmis!

Frapen syntyhistoria

Tämä juoma on puhtaasti kreikkalainen keksintö, eikä se ole vielä juurtunut missään muussa maassa. Ja frape ilmestyi, kuten monet löydöt, vahingossa. Vuonna 1957 Thessalonikin kansainvälisessä näyttelyssä Nestle-yrityksen kreikkalainen edustaja esitteli uuden tuotteen - lapsille tarkoitetun suklaajuoman, joka vatkattiin maidolla.

Yksi Kreikan lähetystön työntekijöistä Dimitris Vakondios oli pikakahvin ystävä. Eräänä päivänä hän halusi tauon aikana juoda kahvia, mutta hänellä ei ollut kuumaa vettä. Sitten hän päätti kokeilla kahvin keittämistä kylmällä ja vatkaa kaikki ainekset shakerissa. Näin syntyi maailman ensimmäinen frappe!

Kuinka juoda frappea

Tämän juoman luokat ovat suunnilleen samat kuin - sketot, metriot, glykot ... Eli musta, keskimakea ja makea. Joku lisää maitoa, joku ei, se on makuasia. Tietenkin he juovat frappea paitsi kesällä, myös ympäri vuoden.

Sana frappe on ranskalaista alkuperää, mikä tarkoittaa vatkattua, sekoitettua. Mutta ranskalaisille frappe on yleensä kylmä cocktail maidon, jäätelön tai hedelmien kanssa. Kreikkalaista frappea tarjoillaan joskus myös jäätelön kanssa asiakkaan pyynnöstä. Kreikkalaiset muuttivat ranskan sanaa itselleen, ja kreikaksi kutsutaan frappea ο φραπές — maskuliininen sana, analogisesti sanan kanssa «ο καφές» -kahvi.

Kuinka tilata frappe

Frappea on erittäin helppo tilata kahvilassa. Tässä on joitain lauseita, joista voi olla hyötyä:

Ενα φραπέ σκέτο, παρακαλώ [Ena frape sketo, paracalO]- Yksi musta frappe kiitos (ilman kaikkea)

Jos haluat kahvia ilman sokeria, mutta maidolla, sano

Ενα φραπέ σκέτο με γάλα, παρακαλώ [Ena frape sketo me gala, paracalO]

Ενα φραπέ μέτριο (γλυκό) με γάλα (χωρίς γάλα) [Ena frape metrio (glyco) me gala (choris gala)]- Frappe medium (makea) maidolla (ei maitoa)

Ενα φραπέ παγωτό, παρακαλώ [Ena frape pagotO paracalo] Frappea jäätelön kera, kiitos

Kahvinjuontiprosessin aikana kahviin voi lisätä kylmää vettä, ja lopuksi suurin osa harrastajista imee herkullisen vaahdon meluisan mielin. On vielä lisättävä, että pikakahvi ei eroa hyödyllisyydestä, eikä sitä pidä juoda fanaattisesti. Yksi päivässä riittää, ajattele sitten itse, sääli kallisarvoista ruumistasi! Mutta helteellä tällainen kahvicocktail voi todella virkistää ja virkistää!

Katso lopuksi siisti video, kuinka voit tehdä upean juoman ilman työkaluja!