Neuvostoliiton reseptin mukaan, kuten kastike yleensä valmistettiin ruokaloissa, sianliha paistettiin ihrassa ja haudutettiin sitten omassa mehussaan liemen kanssa. Luonnollinen lihaliemi oli ruuan välttämätön ainesosa. Nykyään kastikkeen lihapaistamiseen ei käytetä vain sianlihaa, vaan myös vasikanlihaa, naudanlihaa, lammasta, kanaa ja muita lihalajeja. Ja jos kastike on maustettu paljon tuoreilla yrteillä, pippurilla, valkosipulilla, siitä voi tulla herkullinen ravintolaruoka. Kastike tarjoillaan lisukkeena: keitettyä riisiä, tattaria, ohraa, perunamuusia tai pastaa.

Yksinkertainen sianlihakastikkeen resepti

Ainekset:

• sianliha rasvalla (niska - ihanteellinen) - 600 g
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• jauhot lajikkeet - 50 g
• tomaattipasta - 30 ml
• laakerin lehti. - 3 kpl.
• mustapippuria - 5 kpl.
• tilli ja persilja - 1 nippu
• vesi tai lihaliemi - 450 ml
• öljy kasvaa. - 50 ml
• suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan

1. Huuhtele sianliha ja leikkaa se enintään 1,5 cm leveiksi kuutioiksi.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja laita sianliha siihen. Paista 10 minuuttia, kunnes ne ovat ruskeita.
3. Pese ja kuori porkkanat, raasta tai leikkaa pieniksi suikaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa se puolirenkaiksi.
4. Kaada vihannekset pannulle lihan kanssa ja paista kaikki hyvin.
5. Sarja tomaattipyrettä. Sekoita kattilan sisältö lämpöä alentamatta.
6. Kaada paiston päälle kiehuvaa vettä tai lihalientä ja sekoita. Lähetä jauhot sinne. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.
7. Vähennä lämpöä ja hauduta lihakastiketta kannen alla 30 minuuttia välillä sekoittaen.
8. Lisää loput ainekset kypsennyksen lopussa: pippurit, laakerinlehdet, suola ja mausteet, hienonnetut yrtit. Sammuta lämpö, ​​peitä ja anna hautua 10 minuuttia.

Kastike haudutetun sianlihan ja keitettyjen perunoiden kanssa

Tämä on täydellinen toinen ruokalaji lounaalle.

Ainekset:

• sianliha - 700 g
• keskikokoinen sipuli - 2 kpl.
• vähän kermaa. - 40 g
• tomaattipasta - 40 ml
• laakerin lehti. - 2 kpl.
• nuoret keskikokoiset perunat - 5 kpl.
• jauhettua musta- ja punapippuria, suolaa - maun mukaan
• vesi tai lihaliemi - 350 ml
• öljy kasvaa. - 30 ml
• tuoreet vihreät - 1 nippu

Ruoanlaittoresepti askel askeleelta:

1. Pese ja kuori vihannekset. Pilko perunat suuriksi viipaleiksi, upota ne kylmään veteen, suolaan ja keitä 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Lisää lavrushka.
2. Hienonna kuorittu sipuli hienoksi. Hienonna pestyt vihreät erillisellä laudalla.
3. Leikkaa sianliha keskikokoisiksi suikaleiksi jyvän poikki.
4. Laita sianliha pannulle lämmitetyn voin päälle ja paista noin 10 minuuttia keskilämmöllä, lisää hienonnettu sipuli. Paista 20-25 minuuttia.
5. Sekoita tomaattipyre puoleen lasilliseen lientä tai vettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada lihan päälle.
6. Hauduta sianlihakastiketta vähintään 1 tunti välillä sekoittaen, lisää lientä silloin tällöin.
7. Nukahtaa vihreät. Ja laita valmis kastike annoksiin keitetyille perunoille.

Lihakastike hidas liesi

Ainekset:

• sianliha - 500 g
• keskikokoinen sipuli - 2 kpl.
• jauhot lajikkeet - 30 g
• tomaattipasta - 50 ml
• laakerin lehti. - 2 kpl.
• tuore tilli ja persilja - 1 nippu
• vesi tai lihaliemi - 500 ml
• valkosipuli - 3 hammasta.
• sokeri - 25 g
• öljy kasvaa. - 30 ml
• mauste humala-suneli - 10 g
• suolaa, pippuria, muita mausteita - maun mukaan

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Huuhtele sianliha, kuivaa ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.
2. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi. Kaada sipuli multicooker-kulhoon kasviöljyn päälle ja paista 8-10 minuuttia kytkemällä "Fry"-tilan päälle.
3. Lisää sipuliin sianliha, pippuri ja suola, mausteet, suneli-humala. Paista vaihtamatta monitoimikeitintilaa vielä 10 minuuttia.
4. Kaada jauhot paistin joukkoon ja lisää tomaattipyree. Anna ruoan sekoittua ja ravita. Kaada sitten liemi, suola, lisää lusikallinen sokeria ja sulje kansi.
5. Aseta monikeitintila "Quenching" 40 minuutiksi tai "Liha" painekattila 20 minuutiksi.
6. Valmista valkosipuli, kuori, hienonna ja lisää kastikkeeseen laakerinlehtien kanssa. Tummenna muutama minuutti sammuttamalla lämmitys. Kastike on valmis.

Sieni- ja sianlihakastike

Ainekset:

• porsaan sisäfilee - 700 g
• tuoreet sienet (sampinjonit tai muut maun mukaan) - 500 g
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• tomaattipasta - 30 ml
• tärkkelys - 15 ml
• mausteita, mustapippuria ja suolaa maun mukaan
• öljy kasvaa. - 30 ml
• rakeistettu sokeri - 15 g
• pehmeä juusto (pizzalle) - 40 g

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Pese porsaan sisäfilee juoksevan veden alla ja leikkaa 2-3 cm paloiksi.
2. Huuhtele ja paloittele herkkusienet.
3. Kuori sipuli, leikkaa renkaat neljään osaan.
4. Sekoita puoli lasillista huoneenlämpöistä vettä tärkkelyksen kanssa.
5. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja kun se lämpenee, laita liha siihen. Paista sianliha kypsäksi. Lisää sipulit ja sekoita kaikki. Paista 10 minuuttia. Heitä joukkoon sienet. Suola. Paista noin 10 minuuttia.
6. Lisää tomaattipyree ja 500 ml vettä (lientä).
7. Toinen lusikallinen, mutta nyt sokeria, laakerinlehtiä ja mausteita. Vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 20-25 minuuttia.
8. Raasta pehmeä juusto ja lähetä kattilaan kastikkeen kanssa. Anna sen liueta ja liota ainekset astiassa.
9. Lisää vedellä laimennettu tärkkelys, lisää suolaa maun mukaan, sekoita huolellisesti. Hauduta 5-8 minuuttia. Kastike on valmis.

Lihakastike sulatejuustolla

Ainekset:

• porsaan sisäfilee - 500 g
• sulatejuusto - 2 kpl. (360 g)
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl.
• pienet porkkanat - 1 kpl.
• maito tai kerma - 350 ml
• tärkkelys - 10 ml
• mausteet, laakerit. lehtiä, mustapippuria ja suolaa - maun mukaan
• öljy kasvaa. - 30 ml

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Pese ja kuivaa sianliha hyvin. Leikkaa samankokoisiksi kuutioiksi.
2. Paista jokainen pala kasviöljyssä joka puolelta.
3. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää sianlihaan, suola. Hauduta seosta kunnes sipulit pehmenevät.
4. Kuori porkkanat ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Lisää pannulle ja keitä noin 25 minuuttia.
5. Kaada tärkkelys maitoon tai kermaan ja sekoita. Kaada koostumus pannulle. Laita tuleva kastike ulos 20 minuutiksi.
6. Leikkaa sulatejuusto pieniksi kuutioiksi, lähetä myös sianlihaan. Juusto sulaa nopeasti ja liukenee astiaan. Sammuta lämpö ja peitä pannu kannella. Anna lihan liota liedellä 10 minuuttia kermaisessa kastikkeessa.

Porsaan maksakastike

Pikakastike terveellisellä porsaan sisäosilla. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Ainekset:

• sianmaksa - 600 g
• jousi vrt. koko - 2 kpl.
• smetana 15% - 100 ml
• vehnäjauho - 15 g
• auringonkukkaöljy. - 20 ml
• suolaa ja pippuria maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Huuhtele sianmaksa ja poista kalvo sappitiehyillä. On suositeltavaa liottaa sitä maidossa tunnin ajan kitkeryyden poistamiseksi.
2. Leikkaa maksa pitkiksi paloiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
4. Laita maksa paistinpannulle kasviöljyllä. 10 minuutin kuluttua sipuli. Sekoita jatkuvasti, paista 5-10 minuuttia.
5. Lisää smetana, mausta suolalla ja keitä kannen alla 2 minuuttia.
6. Lisää jauhot, sekoita kastikkeeseen ja sammuta liesi. Kastike maksalla on täysin valmis.

Possunlihaleikkeitä kastikkeessa

Ainekset:

• sianliha - 600 g
• keskikokoinen sipuli koko - 2 kpl.
• valkoinen leipä - 150 g
• valkosipuli - 1 hammas.
• kerma - 50 ml
• vehnäjauho. - 40 g
• tomaattipyree 80 g
• lihaliemi - 400 ml
• kasvaa. öljy - 30 g
• suola pippuri
• leivänmurut - 80 g

Askel askeleelta resepti:

1. Jauha liha lihamyllyssä. Liota valkoinen leipä kermassa. Lisää jauhelihan joukkoon.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Lisää 1 sipuli ja kaikki valkosipuli jauhelihaan sekä suola ja pippuri. Sekoita.
3. Muotoile kotletteja, kokoa maun mukaan. Pyöritä korppujauhoissa ja paista pannulla öljyssä 10 minuuttia joka puolelta.
4. Laita kotletit vadille. Älä sammuta liettä.
5. Kaada toinen hienonnettu sipuli pannulle ja paista enintään 5 minuuttia, kunnes se on läpinäkyvää.
6. Lisää jauhot, sammuta liesi, sekoita vielä 1-2 minuuttia. Lisää tomaattipyree sipuliin. Sekoita.
7. Kaada kuuma liemi paistinpannulle ja laita lämpö päälle. Sekoita jatkuvasti, jotta jauhoista ei muodostu kokkareita.
8. Laita pihvit kastikkeeseen ja kiehauta. Vähennä lämpöä minimiin ja hauduta kannen alla 15 minuuttia. Mausta suolalla ja mausta maun mukaan.

Porsaan vatsaa kermaisessa kastikkeessa

Ainekset:

• porsaan rintaliha luulla - 700 g
• ghee-voita - 20 g
• mausteet ja suola
• kuiva valkoviini (kuiva siideri) - 200 ml
• pienet sipulit. - 1 KPL.
• porcini-sienet - 150 g
• Worcestershire-kastike - 5 ml (10-15 tippaa)
• brandy tai viski - 20 ml
• tavallinen sinappi - maun mukaan (1 tl)
• sokeri - 30 g
• kerma 20% - 250 ml
• mausteet ja suola

Askel askeleelta resepti:

1. Lihan tulee olla kuivaa. Jos se on kostea, taputtele se kuivaksi talouspaperilla. Hiero koko rintakehä suolalla ja grillimausteilla. Laita puristimen alle kattilaan ja jäähdytä yön yli.
2. Kuumenna ghee paksupohjaisessa kattilassa. Leikkaa rintafileet pihveiksi ja paista kattilassa joka puolelta.
3. Kaada joukkoon kuiva viini tai siideri. Peitä kannella niin, että jää reikä ja hauduta, kunnes neste haihtuu miedolla lämmöllä, kääntele rintapihvejä silloin tällöin.
4. Paista liha tummaksi ja lähetä lautaselle jäähtymään.
5. Laita hienonnettu sipuli kuumennetussa kattilassa rintakehän rasvaan. Huuhtele, kuori sienet. Lisää sipuliin ja hauduta 5 minuuttia, kunnes se pehmenee. Sekoita.
6. Pirskota päälle Worcestershire-kastiketta ja brandyä, lisää sinappi ja keitä 2 minuuttia. Lisää kerma, suola ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä lämpöä.
7. Laita liha kastikkeeseen. Anna lihan kyllästyä kastikkeella vähintään 10-15 minuuttia. Kun ruokalaji on valmis, laita rintapihvit lautaselle ja kaada päälle kastike.

Kuinka monta kaloria sianlihakastikkeessa on

Itse kastikkeella, mukaan lukien lihaliemen lisäys, on alhainen kaloripitoisuus - vain noin 70-80 kcal. Mutta jos siihen lisätään rasvaa paistamiseen ja lihaan, 100 g:n tuotteen kaloripitoisuus nousee 280-350 kcal:iin.

Kuvaus

Porsaan kastike sopii erinomaisesti tattaripuuron tai keitetyn pastan kanssa tarjottavaksi. Valmistamme sen erittäin yksityiskohtaisen ja yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin avulla, jossa on valokuva: näin ruoastamme tulee oikein ja maukkaasti kypsennetty. Sianliha toimii kastikkeen pohjana. Tämä lihavalinta johtuu useista seikoista: sianliha on hyvin mureaa ja kypsyy täydellisesti pannussakin, ja tämä liha on myös yleisin ja sen kypsentäminen on melko helppoa. Jopa aloittelija selviytyy herkullisen sianlihan kypsentämisestä!

Useimmiten tällainen kastike, kuten kastike, valmistetaan kotona, ja vain kotona se osoittautuu erittäin herkäksi, rikkaaksi ja ravitsevaksi. Jokainen sianlihakastikkeen valmistusaine voidaan valita itsenäisesti, mikä tarkoittaa, että voit olla sataprosenttisesti varma tuotteiden laadusta. Myös kastikkeen tekeminen omin käsin mahdollistaa sen monipuolistamisen suosikkimausteillasi... Tällainen kastike parantaa ehdottomasti kaikkia lisukkeita, koska haudutusprosessin aikana liha kirjaimellisesti hajoaa kuiduiksi, on kyllästetty mehuilla ja siitä tulee erittäin mehukas ja maukas. Joten ilman pitkiä puheita aletaan valmistaa mureaa, suussa sulavaa ja aromaattista porsaanlihakastiketta illalliseksi.

Ainesosat

• 
  (500 g)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (2 kpl.)
• 
  (maku)
• 
  (maku)
• 
  (maku)
• 
  ()

Ruoanlaittovaiheet

Ota pala tuoretta, mehukasta porsaan kastiketta varten, huuhtele se huolellisesti ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Pakastettu liha on sulatettava etukäteen.



Leikkaamme kaiken lihan samankokoisiksi kuutioiksi, jotta porsaanpalat haudutuvat tasaisesti.



Kuumenna kiinteäpohjainen paistinpannu, lisää siihen pieni määrä kasviöljyä, lämmitä, laita sianlihapaloja paistinpannun pohjalle. Paista ensin lihapalat korkealla lämmöllä, jotta kullanruskea kuori muodostuu välittömästi ja liha säilyttää mehukkuutensa.



Pese sipulit ja kuori ne.



Leikkaamme jokaisen sipulin pään neljään osaan ja leikkaamme nämä neljännekset jo kuvan osoittamalla tavalla.



Lisää hienonnetut sipulinpäät pannulle, kun liha on saanut kullanruskean kuoren joka puolelta.



Sekoita ainekset huolellisesti ja paista lihaa sipulien kanssa pehmeäksi ja läpinäkyväksi 10 minuuttia keskilämmöllä.



Siirrä kattilan sisältö sopivaan syvään kattilaan.



Valmistamme kaikki mausteet ja mausteet, joita tarvitsemme tämän ruuan valmistukseen.



Jauha pippurit huhmareessa, lähetä ne pannulle, suolaa liha maun mukaan, lisää sinne pari laakerinlehteä.



Kaada huoneenlämpöistä vettä kattilaan niin, että se on noin kaksi sormea ​​ainesosien tason yläpuolella.



Peitä tuleva sianlihakastike kannella ja keitä kypsäksi 60 minuuttia alimmalla lämmöllä.



Kaada puuro tai pasta valmiilla, vielä kuumalla kastikkeella ja tarjoile. Herkkä ja aromaattinen porsaanlihakastike on valmis.



Hyvää ruokahalua!

Porsaanlihakastike on suosittu resepti, jota keitetään eri puolilla maailmaa. Kastike sopii hyvin kotitekoiselle lounaalle tai illalliselle. Sopii hyvin erilaisten lisukkeiden, tuoreista tai marinoiduista vihanneksista valmistettujen salaattien kanssa. Valmiin lihan maku riippuu ruoanlaitossa käytetystä kastikkeesta ja mausteista. Maun parantamiseksi voit lisätä kermaa, smetanaa, erilaisia ​​vihanneksia, sieniä, aromaattisia yrttejä. Itse asiassa lihakastike on "kaksi yhdessä": sekä liha että kastike yhdessä. Ruokalajista tulee erittäin tyydyttävä ja aromaattinen. Samalla se on melko yksinkertainen, minkä vuoksi se kiinnostaa suuresti aloittelevia kotiäitejä. Teille, rakkaat nuoret emännät, omistan reseptini sianlihakastikkeesta. Kokkaa ja ruoki miehiäsi!

Huomautus:

• Lihakastikkeeseen sopii sekä vähärasvainen että rasvakerroksinen sianliha.
• Jotta liha ei menetä kaikkea mehua pikapaistamisen aikana, esikuivaa se talouspaperilla.
• Veden sijasta voit käyttää lientä tai kasvislientä.

Ainesosat

• sianlihaa 500 g
• sipuli 200 g
• vehnäjauho 30 g
• tomaattipyree 90 g
• vesi 500 g
• laakerinlehti 1-2 kpl.
• suolaa maun mukaan
• jauhettua mustapippuria maun mukaan

Porsaanlihakastikkeen resepti

1. 
   Huuhtele sianliha hyvin juoksevalla vedellä. Ota paperipyyhe ja taputtele hyvin kaikilta puolilta. Leikkaa pieniksi viipaleiksi. Voit leikata sen kuutioiksi, kuutioiksi, lautasiksi.
2. 
   Kuori sipuli, huuhtele ja kuivaa myös lautasliinalla. Leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. 
   Kuumenna puhdistettua auringonkukkaöljyä syvässä pannussa tai raskaassa kattilassa. Kasta sianlihan palat voissa. Keitä korkealla lämmöllä noin viisi minuuttia välillä sekoittaen puulusikalla.
4. 
   Lisää hienonnettu sipuli. Sekoita ja kuullota vielä 5-7 minuuttia keskilämmöllä, kunnes sipulit ovat kypsiä. Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä karkealla raastimella raastettuja porkkanoita.
5. 
   Lisää vehnäjauhot. Sekoita ja pidä tulella 1-2 minuuttia.
6. 
   Lisää tomaattipyree, sekoita, kunnes lihapalat peittyvät kokonaan tahnalla. Voit käyttää pastan sijaan ketsuppia tai kotitekoista tomaattikastiketta.
7. 
   Kaada keitettyyn veteen. Lisää suolaa, pippuria, laakerinlehtiä. Mausteista voit lisätä maustepippuria, jauhettua korianteria, paprikaa. Sekoita hyvin. Peitä ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia. Tänä aikana sianlihan paloista tulee pehmeitä ja erittäin mehukkaita.
8. 
   Porsaanlihakastike on valmis. Poista laakerinlehdet, ne ovat jo antaneet tuoksunsa ja maista. Jos kaikki sopii sinulle, on aika syödä runsas ja maukas lounas. Tarjoa sianlihakastike minkä tahansa lisukkeen kanssa ja koristele hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Kastikkeen avulla voit "rikastaa" mitä tahansa lisuketta: tattaria, perunamuusia, pastaa, riisiä jne. Yksinkertaiset ja mutkaton reseptit auttavat muuttamaan tavallisimmasta ruoasta erittäin maukkaan ja tyydyttävän annoksen. Kastike voi olla lihaa, kanaa, kasviksia, kermaa tai tomaattia. Lihakastikkeen valmistamiseksi he ottavat erilaisia ​​lihaja: naudanlihaa, sianlihaa, lammasta, vasikanlihaa jne.

Pehmeän kanakastikkeen valmistamiseksi on parempi ottaa filee tai rintakehä tähän tarkoitukseen. Yksinkertaisin sienikastikkeen resepti sisältää tavallisten herkkusienien käytön, mutta sienikaudella tietysti tuoreet luonnonvaraiset sienet sopivat parhaiten - niiden kanssa valmistettu kastike on erittäin tuoksuva, rikas ja maukas.

Kasviskastike valmistetaan pääasiassa sipulista, porkkanoista, tomaattipyreestä (tuoreet tomaatit), yrteistä ja mausteista. Jos kotona ei ole paljoa aineksia, voit tehdä pikakastikkeen tomaattipyreestä, sipulista, jauhoista ja pippurilla ja suolasta. Muuten, jauhot ovat välttämätön ainesosa melkein missä tahansa kastikkeessa. Jauhot tekevät kastikkeesta paksua ja tekevät kastikkeesta hieman viskoosia ja peittävää.

Erittäin maukas ja kevyt kastike saadaan maidolla, smetalla tai kermalla. Tällaisen kastikkeen valmistamiseksi tarvitset maitoainesosan, sipulia, vähän vettä, jauhoja ja mausteita. Valmis kastike on suositeltavaa jättää 15 minuutiksi, jotta se imeytyy ja sakeutuu hieman.

Kastike - ruoan ja ruokien valmistus

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on valmistettava joukko keittiövälineitä ja -välineitä, mukaan lukien seuraavat esineet: kulho, kattila, paksuseinäinen paistinpannu tai kattila, leikkuulauta, veitsi ja raastin. Kastike tarjoillaan lisukkeen kanssa pääruokien tavallisilla tarjoilulautasilla.

Ennen kuin jatkat kastikkeen varsinaista valmistusta, on tarpeen valmistaa kaikki ainekset. Liha tulee pestä huolellisesti ja leikata pieniksi paloiksi. Sipulit ja porkkanat on kuorittava ja hienonnettava (porkkanat on parempi raastaa). Sinun tulee myös mitata oikea määrä jauhoja, nestemäisiä ruokia ja mausteita.

Resepti 1: Pastakastike (vaihtoehto 1)

Pastakastike monipuolistaa tavallista ruokaa tehden siitä maukkaamman ja tyydyttävämmän. Tämä resepti ehdottaa kastikkeen valmistamista lihapastalle.

• 280-300 g mitä tahansa lihaa;
• Sipulit - 140 g;
• Porkkanat - 140-150 g;
• Jauhot - 20-25 g;
• Tomaattipasta - 25-30 ml;
• Valkosipuli - 2 piikkiä.

Valmista ruoka: huuhtele liha ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Kuori sipuli porkkanoilla, raasta porkkanat, hienonna sipuli. Ensin lihapalat tulee paistaa, kunnes ne ovat melkein kypsiä. Lisää sitten kasvikset siihen ja paista kaikkea yhdessä vielä 4 minuuttia. Lisää jauhot paistamiseen ja keitä vielä 2-4 minuuttia. Hienonna valkosipuli, kaada pannulle vettä niin, että se peittää ainekset. Päälle tomaattipyree ja hienonnettu valkosipuli. Kun kattilan sisältö on kiehunut, vähennä lämpöä, mausta pippurilla, suolalla ja peitä pannu kannella. Keitä miedolla lämmöllä 14-15 minuuttia. Ripottele kastikkeeseen hienonnettuja yrttejä ja anna hautua 13-15 minuuttia.

Resepti 2: Pastakastike (vaihtoehto 2) "Kermainen"

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen pastakastikkeen resepti. Kastike osoittautuu erittäin pehmeäksi, aromaattiseksi ja tuoksuvaksi.

• Tuoreet tai purkitetut tomaatit - 380-400 g;
• Raskas kerma - 80-100 ml;
• 15 ml voita;
• Sipulit - 1 kpl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• Basilika (kuiva tai tuore)
• Oliiviöljy;
• 2 g oreganoa;
• 4-5 g suolaa;
• Sokeri - 0,5 tl;
• Pippuri - 3 g.

Hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota. Pese tomaatit, poista kuoret ja hienonna. Laita pannulle valkosipulin ja sipulin kanssa. Lisää sokeria, oreganoa ja basilikaa, mausta seos pippurilla ja suolalla. Kun suurin osa nesteestä on haihtunut, lisää voi ja kerma. Hauduta miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia.

Resepti 3: Porsaankastike

Sianlihakastike on erinomainen valinta kakkosruoaksi: perunamuusiksi, pastaksi, riisiksi tai tattaripuuroksi. Kastike valmistetaan melko nopeasti, tänä aikana voit turvallisesti keittää tattaria tai tehdä perunamuusia.

• 350-400 g sianlihaa;
• 1 porkkana;
• Sipulit - 2 kpl;
• Auringonkukkaöljy;
• Epätäydellinen lusikallinen jauhoja;
• 2 ruokalusikallista tomaattipastaa;
• Mausteet;
• Vehreys.

Leikkaa pesty liha pieniksi paloiksi. Paista öljyssä, kaada sitten veteen ja anna kiehua. Hiero porkkanat, leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Kuullota kasvikset erillisessä pannussa. Kaada jauhot kasvisten joukkoon ja sekoita huolellisesti. Ota vihannekset pois lämmöltä. Levitämme kastikkeen lihalle. Liuota tomaattipyre lämpimään veteen, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada pasta lihan päälle ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä. Lisää pannulle muutama minuutti ennen kypsennystä hienonnetut vihreät. Vaadimme valmista kastiketta 10-15 minuuttia.

Resepti 4: Kanakastike

Kanakastike pehmeässä smetanakastikkeessa on ihanteellinen tapa monipuolistaa pastaa, tattaria tai perunamuusia. Kastike osoittautuu erittäin mureaksi, aromaattiseksi ja maukkaaksi.

• Pieni kananrinta;
• 2-3 pientä sipulia;
• Suola;
• Pippuri;
• Smetana (tai majoneesi) - 100 g;
• Vettä;
• Kasviöljy.

Huuhtele kana, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ala paistaa pannulla öljyssä. Kuori ja hienonna sipuli (voit käyttää tehosekoitinta). Heti kun liha muuttuu valkoiseksi, laita sipulit ja paista kaikki yhdessä miedolla lämmöllä, lisää sitten vesi ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla. Heti kun kana on melkein valmis, lisää smetana tai majoneesi, suola ja pippuri maun mukaan ja anna hautua vielä muutama minuutti.

Resepti 5: Tomaattikastike

Klassinen tomaattikastike on erittäin helppo valmistaa. Et tarvitse lihaa sen valmistamiseen - tarvitset vain vihanneksia ja mausteita.

• 1 sipuli;
• 4. Kasviöljy;
• Suola;
• Pippuri;
• Tomaattipyree tai kypsät tomaatit - 150-160 g;
• lusikallinen jauhoja;
• Laakerinlehti;
• Hieman sokeria;
• Vesi - 250 ml (aromia ja rikkaampaa makua varten voit lisätä pari liemikuutiota).

Hienonna sipuli ja kuullota kasviöljyssä, lisää sitten tomaattipyree ja hauduta vielä muutama minuutti. Liuota 2 liemikuutiota kuumaan veteen. Kaada saatu liemi jauhojen päälle ja sekoita huolellisesti, jotta vältytään kokkareilta. Kaada seos suoraan sipulin joukkoon. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti, mausta suolalla, pippurilla ja lisää hieman sokeria. Ripottele joukkoon pari laakerinlehteä ja hauduta useita minuutteja suljetun kannen alla. Sammuta lämpö ja anna kastikkeen paksuuntua. Valmis kastike on erittäin maukasta kaataa lihapullien, liha- tai kalakakkujen päälle.

Resepti 6: Tattarikastike

Tattarikastike voidaan valmistaa kahdella tavalla: kasvispohjainen tai lihapohjainen. Tämä resepti jakaa maustetun tattarikastikkeen valmistamisen salaisuudet.

• 2 isoa sipulia;
• 2 porkkanaa;
• 25-30 ml tomaattipastaa;
• 1 rkl. l. Sahara;
• Tuoksuvat mausteet maun mukaan;
• Suola;
• Pippuri;
• 15 ml smetanaa tai rasvaista kermaa.

Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Paista ensin sipuli öljyssä ja laita sitten porkkanat päälle. Laimenna tomaattipyre veteen tai liemeen ja kaada seoksen joukkoon paistetut kasvikset. Mausta ainekset suosikkimausteillasi, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää lusikallinen sokeria (ei liukumäkeä). Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää smetana tai kerma 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Tarvittaessa voit lisätä vettä tai lientä.

Resepti 7: Lihakastike

Tämä kastike voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta: naudanlihasta, sianlihasta, lammasta jne. Lihakastike sopii erinomaisesti tattariin, riisiin tai pastaan. Tässä reseptissä käytetään kahdenlaista lihaa, mikä tekee ruoasta vieläkin maukkaamman ja herkullisemman.

Kuori ja hienonna sipuli. Huuhtele kaikki liha ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuumenna öljy paksussa kattilassa tai pannulla ja lisää liha. Kun lihapalat ovat ruskistuneet, laita sipulit päälle ja paista vielä muutama minuutti. Heitä sitten laakerinlehti, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, kaada ketsuppi. Kaada noin kaksi lasillista vettä ja keitä noin 50 minuuttia. Lisää jauhot ja sekoita voimakkaasti, kunnes se on tasaisesti liuennut. Sammuta tuli ja anna kastikkeen hautua.

Resepti 8: Sienikastike

Sienikastike sopii erinomaisesti tattaripuuron, spagetin ja perunamuusin kanssa. Voit valmistaa sen tavallisista sienistä tai voit valmistaa sen tuoreista metsäsienistä - silloin kastike on vielä aromaattisempi ja maukkaampi.

Keitä sienet kypsiksi ja paista sitten voissa. Hienonna sipuli ja lisää sienien joukkoon. Paista kaikkia ainesosia vielä 9-10 minuuttia, suolaa massa. Ripottele sitten sienet ja sipulit jauhoilla, sekoita ja kaada joukkoon kerma. Kuumenna kiehuvaksi ja poista lämmöltä. Anna sienikastikkeen hautua muutama minuutti.

Resepti 9: Kastike kotletteille

Erittäin nopea resepti herkulliseen kotlettikastikkeeseen. Voit valmistaa tällaisen kastikkeen heti kotlettien paistamisen jälkeen, koska tarvitset rasvaa.

• Rasva ja mehu, jossa kotletit paistettiin;
• puolikas sipulin pää;
• lusikallinen jauhoja;
• 65-70 g tomaattipyreetä;
• 200 ml vettä;
• Mausteet ja mausteet.

Hienonna sipuli ja kuullota kotlettien paistamisesta jääneessä rasvassa ja mehussa.

Lisää sitten jauhot, sekoita ja lisää tomaattipyree. Mausta kastike mausteilla ja mausteilla. Kaada vesi joukkoon, kiehumisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Resepti 10: Riisikastike

Jopa tavallisin keitetty riisi voi olla uskomattoman maukasta mehukkaan kastikkeen kanssa keitettynä. Tällaisen kastikkeen valmistaminen on hyvin yksinkertaista eikä vaadi monimutkaisten tuotteiden käyttöä.

• Naudanliha - 300 g;
• 1 sipuli ja 1 porkkana;
• 15-20 ml tomaattipastaa;
• lusikallinen jauhoja;
• lasillinen kuumaa vettä;
• Kasviöljy;
• Mausteet;
• Pippuri;
• Suola.

Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja paista kypsäksi. Siirrä liha kulhoon. Raasta porkkanat, hienonna sipuli. Paista vihannekset samassa pannussa, jossa liha paistettiin. Mausta vihannekset tomaattipyreellä, sekoita ja lisää jauhot. Laita lihapalat takaisin, keitä kaikkea yhdessä 4-5 minuuttia ja lisää sitten vesi. Mausta kastike yrteillä, suolalla ja pippurilla. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.

Resepti 11: Maksakastike

Maksakastike ei ole vain maukas ja tyydyttävä, vaan myös erittäin hyödyllinen, koska maksa sisältää paljon ravintoaineita. Maksakastike sopii hyvin minkä tahansa lisukkeen kanssa: perunamuusi, pasta, tattari jne.

• Puoli kiloa - 600 g naudanmaksaa;
• 2 päätä sipulia;
• Smetana - 350-400 g;
• Kuivattu persilja;
• Jauhot.

Huuhtele maksa, leikkaa pieniksi paloiksi, joista jokainen pyöritetään jauhoissa. Paista maksa kullanruskeaksi. Siirrä maksa kattilaan. Hienonna sipuli ja paista kullanruskeaksi. Laita sipuli kattilaan maksan päälle. Kaada smetana maksan ja sipulin päälle ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. 4-5 minuuttia, kunnes se on kypsää, suolaa maksakastike ja mausta kuivalla persiljalla. Anna vaikuttaa 5-10 minuuttia.

Resepti 12: Naudanlihakastike

Naudanlihakastike sopii mainiosti kaikkiin lisukkeisiin ja on helppo valmistaa. Naudanlihakastikkeen valmistamiseksi tarvitset lihaa, vihanneksia ja tomaattipastaa, jotka voidaan korvata tuoreilla tomaateilla.

• kiloa naudanlihaa;
• 1-2 kpl. Luke;
• 2 rkl jauhoja;
• 15 ml tomaattipastaa;
• lusikallinen kasviöljyä;
• 350-400 ml vettä.

Leikkaa liha ohuiksi nauhoiksi ja paista kasviöljyssä kattilassa. Sitten suolaa ja pippuria. Hienonna sipuli ja lisää lihan joukkoon. Lisää 2 rkl jauhoja ja tomaattipyreetä. Sekoita kaikki ainekset hyvin. Kaada kuumaan veteen, sekoita uudelleen, jotta kokkarit liukenevat. Kuumenna kastike kiehuvaksi, alenna lämpöä ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kypsiksi. Anna kastikkeen hautua 10 minuuttia.

Resepti 13: kastike perunamuusille

Erinomainen resepti nopeaan kastikkeeseen perunamuusille. Ruoanlaittoon tarvitset kanaa, sipulia ja mausteita.

• Kanafilee - 300 g;
• 2 sipulin päätä;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan;
• Kasviöljy;
• Vettä.

Huuhtele kanafilee, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kypsiksi. Kuori sipuli, hienonna ja laita kanan joukkoon. Paista kaikkea yhdessä vielä 5-7 minuuttia. Mausta liha sipulilla suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla tai yrteillä. Täydellinen tähän currykastikkeeseen. Kaada sitten kana ja sipuli vedellä ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 14-15 minuuttia. Anna kastikkeen hautua, jonka jälkeen se voidaan tarjoilla perunamuusin kanssa.

Resepti 14: Jauhokastike

Jauhokastike on helpoin ja yleisin tapa valmistaa kastiketta erilaisiin lisukkeisiin. Ruoanlaittoon tarvitset maitoa, jauhoja ja voita.

Kaada maito ja vesi pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää voi, mausta mausteilla ja suolalla. Sekoita jauhot erillisessä kulhossa kuumaan veteen ja laimenna huolellisesti, kunnes paakut ovat liuenneet. Kaada jauhot maidon joukkoon ja keitä välillä sekoittaen, kunnes ne paksuuntuvat miedolla lämmöllä. Sinun on valittava mittasuhteet itse, koska jokainen rakastaa erilaista kastiketta - joku on paksumpaa, joku nestemäisempi.

- Tärkein sääntö, jota on noudatettava minkä tahansa kastikkeen valmistuksessa, on oikea mittasuhteiden valinta. Puolitoista ruokalusikallista jauhoja varten sinun on otettava noin 1 kuppi nestettä. Se voi olla vettä, kasvis- tai kanalientä, maitoa jne. Suhteita voidaan muuttaa halutun koostumuksen mukaan. Paksumman kastikkeen saamiseksi sinun on otettava hieman enemmän jauhoja;

- Jotta kotlettien kastike olisi erittäin rikas ja tuoksuva, sinun on kypsennettävä se samassa astiassa, jossa kotletit paistettiin;

- Jauhot on ensin liuotettava pieneen määrään vettä tai liemeä, jotta vältytään kokkarien muodostumiselta. Voit käyttää vispilää, tehosekoitinta tai sekoitinta murskataksesi kokkareet;

- Jos sinulla ei ole tomaattipyreetä käsillä, voit ottaa tuoreita tomaatteja. Tätä varten sinun on pestävä ne, poistettava iho, pilkottava massa tai jauhattava tehosekoittimessa, maustettava suolalla, pippurilla ja sokerilla. Voit lisätä hienonnettuja tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Korianteri, basilika, kuivattu tilli ja persilja, kardemumma jne. ovat täydellisiä;

- Kanakastike sopii hyvin kuivatun valkosipulin ja curryn kanssa;

- Jos valmistat kermaista kastiketta, lisää kerma viimeisenä äläkä keitä, vaan kiehauta. Sen jälkeen pannu on välittömästi poistettava lämmöltä ja jätettävä hautumaan muutaman minuutin ajan;

- Maissitärkkelystä voidaan käyttää myös sakeuttajana jauhojen sijaan;

- Tunnetun ”ruokalatyylisen” kastikkeen valmistamiseen ei tarvitse käyttää liha-aineita. Voit ottaa 100 g raastettua porkkanaa ja hienonnettua sipulia. Kaada puoli litraa kuumaa vettä tai kasvislientä (tai lihalientä) kasvisseokseen. Sitten kastike maustetaan suolalla, pippurilla ja ripataan joukkoon muutama laakerinlehti. Seos, jossa on kolme ruokalusikallista jauhoja ja lasillinen vettä, keitetään erillisessä kulhossa. Jauhot on ensin paistettava kuivalla paistinpannulla. Sen jälkeen jauhoseos kaadetaan vihannesten joukkoon ja keitetään yhdessä vielä muutama minuutti.

Reseptiluettelo

Sianlihakastike on suosittu eri maiden keittiössä. Kastikkeella voi monipuolistaa mitä tahansa lisuketta, eikä kastikkeen tekemiseen tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja. Lisäksi eri ainesosia lisäämällä sianlihakastikkeesta tulee aivan uusi maku. Niille, jotka pitävät vähäkalorisista aterioista, sianlihaa voi keittää noin puolitoista tuntia. Katsotaanpa muutamia reseptejä herkullisen sianlihakastikkeen valmistamiseksi.

Klassinen resepti

Sianliha kastikkeella valmistetaan eri reseptien mukaan, mutta katsotaan ensin yksi yksinkertaisimmista.

Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 500 gr;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• Tomaattipasta - 1 rkl l.;
• Laakerinlehti - 3 kpl;
• Pippurit - 5 kpl;
• Vehreys;
• Kasviöljy;
• Pippuria, suolaa.

Ainekset:

1. Huuhtele ja leikkaa liha ohuiksi ja pitkiksi paloiksi - suikaleiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja laita sisäfileet, paista kullanruskeiksi.
3. Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
4. Laita kasvikset pannulle ja paista sisäfileepalojen kanssa pehmeiksi.
5. Lisää nyt tomaattipyre ja anna sen olla tulessa vielä vähän.
6. Kun olet lisännyt jauhoja lihaan, sekoita kaikki huolellisesti ja kaada 500 ml keitettyä vettä.
7. Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia välillä sekoittaen.
8. Lisää lihaan pippurit laakerinlehtineen, mausta pippurilla ja suolalla, ripottele päälle yrttejä ja anna hautua.

Kastikkeen voi lisätä riisiin, pastaan ​​tai mihin tahansa muuhun lisukkeeseen. Hyvää ruokahalua!

Tuorejuusto resepti

Kun olet oppinut keittämään yksinkertaisimman kastikkeen, keitetään jotain epätavallisempaa. Possunliha kastikkeella muuttuu mureammaksi, jos siihen lisätään kypsennyksen aikana käsiteltyä rahkaa. Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 600 gr;
• Sipulit - 1 kpl;
• Tärkkelys - 1 joulukuu l.;
• Maito - 300 ml;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Kasviöljy;
• Suolaa, pippuria ja laakerinlehtiä.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele sisäfilee ja leikkaa kuutioiksi.
2. Paista kullanruskeiksi pannulla kasviöljyssä.
3. Hienonna sipuli ja lisää paistettujen paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla. Laita miedolle lämmölle ja hauduta kunnes sipuli on pehmeää.
4. Raasta porkkanat ja lisää lihan joukkoon. Hauduta noin 20 minuuttia, muista sekoittaa välillä.
5. Sekoita maito tärkkelyksen kanssa ja kaada tämä seos lihan päälle. Anna kiehua vielä 20 minuuttia.
6. Leikkaa sulatejuusto kuutioiksi ja lisää sianlihavuokaan. Odota, että juusto sulaa.
7. Poista lämmöltä, lisää suola ja anna seistä 10 minuuttia.

Kastike on valmis. Hyvää ruokahalua!

Haudutettua sianlihakastiketta

Haudutettu sianlihakastike on loistava pääruoka päivittäiselle lounaalle tai illalliselle. Katsotaanpa kuinka valmistaa perunakastike.

Ainekset:

• Sianliha - 700 gr;
• Laakerinlehti - 1 kpl;
• Sipulit - 2 kpl;
• Tomaattisose;
• Voi;
• Jauhettu chili;
• Perunat - 2-3 kpl;
• Vehreys;
• Suola.

Valmistautuminen:

1. Valmistele vihannekset: leikkaa perunat kuutioiksi ja hienonna sipulit.
2. Laita perunat kiehumaan - noin 40 minuuttia, lisää siihen laakerinlehti.
3. Leikkaa sianliha suikaleiksi ja hienonna yrtit.
4. Laita liha sipulineen pannulle ja paista voissa enintään 30 minuuttia.
5. Yhdessä astiassa sekoita tomaattipasta puoleen lasilliseen vettä.
6. Kaada tämä seos lihan päälle, pippuri ja suola. Anna kiehua miedolla lämmöllä 75 minuuttia lisäämällä keitettyä vettä.
7. Koristele kypsennyksen lopussa yrteillä ja tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa.

Kastike perunoiden kanssa on valmis. Hyvää ruokahalua!

Kastikkeen keittäminen hitaassa keittimessä

Kastikkeen valmistaminen hitaassa keittimessä ei vaadi paljon aikaa ja vaivaa, kaikki valmistetaan nopeasti ja siitä tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

• Sianliha - 500 gr.;
• Sipulit - 2 kpl;
• Tomaattipasta - 2 rkl l.;
• Sokeri - 1 tl;
• Jauhot - 1 tl;
• Humala-suneli - 1 tl;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa;
• Kasviöljy - 2 rkl. l.;
• Kuuma vesi - 500 ml .;
• Suola pippuri;
• Mausteet.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli ja pilko sianliha pieniksi, tasaisiksi paloiksi.
2. Laita sipuli kasviöljyllä kulhoon ja paista 10 minuuttia "Fry"-tilassa.
3. Laita nyt liha sipulin päälle, mausta pippurilla ja suolalla, lisää mausteet ja kypsennä uudelleen samassa tilassa noin 10 minuuttia.
4. Lisää kulhoon jauhot tomaattipastalla, sekoita kaikki huolellisesti.
5. Kaada päälle kuuma vesi, suola ja lisää suneli-humala sokerin kanssa.
6. Anna kiehua 45 minuuttia "sammutus"-tilassa.
7. Hienonna valkosipuli ja lisää yhdessä laakerinlehden kanssa kulhoon 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Kastike hidaskeittimessä on valmis ja voidaan tarjoilla pöytään, pastan tai muiden lisukkeiden joukkoon. Hyvää ruokahalua!

Pastakastike

Monet ihmiset rakastavat pastaa, koska se kypsyy nopeasti ja sitä voidaan yhdistää useiden täytteiden kanssa. Valmistamme annoksen "Pork Pasta Gravy".

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr;
• Sipulit - 150 gr.;
• Porkkanat - 150 gr.;
• Jauhot - 2 rkl. l.;
• Kasviöljy;
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele massa ja leikkaa samansuuruisiksi paloiksi.
2. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
3. Kaada kasviöljy paistinpannulle, lisää sianliha ja paista punaiseksi.
4. Lisää porkkanat sipulineen ja paista vielä 3 minuuttia miedolla lämmöllä.
5. Lisää jauhot, sekoita ja paista vielä minuutti.
6. Purista valkosipuli puristimella ja lisää lihaan tomaattipyreen kanssa.
7. Kaada vettä kaiken päälle niin, että liha peittyy. Sekoita kaikki ja odota, kunnes se kiehuu. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Anna kiehua vähintään 15 minuuttia.
9. Kun kypsennys on valmis, anna sen hautua vielä 10 minuuttia.
10. Keitä pasta ja tarjoa kastikkeen kanssa.

Porsaan pastakastike on valmis. Hyvää ruokahalua!

Sienikastike

Tarjoamme sinulle toisen mielenkiintoisen reseptin herkullisen ruoan valmistamiseen.

Ainekset:

• Porsaan sisäfilee - 600 gr;
• Herkkusienet - 400 gr;
• Sipulit - 1 kpl;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• Tomaattipasta - 1 rkl l.;
• Tärkkelys - 1 tl;
• Suola;
• Laakerinlehti;
• Jauhettu mustapippuri.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele sisäfilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa sienet ja sipulit neljään osaan.
3. Yhdessä astiassa sekoita 0,5 kupillista kylmää vettä tärkkelyksen kanssa.
4. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja lisää hienonnettu sisäfilee, paista kullanruskeaksi.
5. Ripottele joukkoon sipuli ja paista vielä vähän. Lisää sitten sienet ja paista, unohtamatta suolaa.
6. Laita päälle yksi ruokalusikallinen tomaattipyrettä ja lisää 2 kupillista vettä.
7. Lisää laakerinlehdet, vähennä lämpöä ja hauduta kannen ollessa kiinni noin 20 minuuttia.
8. Leikkaa nyt pieniksi paloiksi tai raasta juusto. Lisää lihaan ja anna sen hieman kasvaa.
9. Kaada kaikki vedellä laimennetulla tärkkelyksellä, suolalla ja sekoita huolellisesti.
10. Keitä vielä 5 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kaikki on valmista. Hyvää ruokahalua!

Reseptivideo: Kuinka tehdä herkullinen tomaattikastike