En tiedä miksi, mutta lapsena minulla oli kolmenlaisia ​​kaupasta ostettuja evästeitä: murokeksi, kova (keksi) ja hedelmäpiparkakut. Piparkakut olivat jotain erityistä, tuore maito oli erittäin maukasta heidän kanssaan.

En edes kiinnittänyt huomiota siihen, että piparkakut eivät olleet aivan tuoreita. Hän ei pitänyt galette -evästeistä ollenkaan, kuinka voisit syödä "lautasen", joka oli tehty lähes sopimatonta ja mautonta taikinaa?

Mutta murokeksi -evästeet - kyllä, se oli suosittu. Ja jos levität niitä myös hunajalla tai hillolla! Olen varma, että paha poika satussa "Tietoja sotilaallisesta salaisuudesta" söi vain murokeksejä hillolla. Voin vielä kuvitella tynnyrin hilloa ja korin keksejä! Mietin, millaista hilloa he antoivat hänelle? Ei vadelma, on luita. Tuomitsen tämän itse. Meillä oli yleensä kitistä, herukoita tai luumuja.

Aikuisena maistuin upeasta versiosta samasta "hillotynnyristä ja pikkuleipäkorista" - piirakasta tai kekseistä, jotka on valmistettu murotaikosta herukkahillon kanssa. myös vaihtoehto, mutta raastettu kakku on jotain!

Murotaikina on luultavasti helpoin tehdä nopeasti. Se on melko tiheä, ei tartu käsiin, paistaa nopeasti. Leivotaan raastettua hillopiirakkaa

Raastettu piirakka. Askel askeleelta resepti

Ainekset (4 annosta)

• Jauhot 4 kuppia
• Voi 200 gr
• Vanilliini 1-2 gr
• Muna 2 kpl
• Sokeri 1 lasi
• Ruokasooda 0,5 tl
• Etikka 0,5 tl
• Herukkahillo 1 lasi

1. Pehmennä voita hieman, älä sulata, mutta pehmennä. Jätä se huoneenlämpöön keittiössä tai leikkaa paloiksi ja laita mikroaaltouuniin 10-15 sekunniksi. Se voi vuotaa hieman pinnalta. Voit vaivata sen haarukalla, eikä se näytä kermalta.
2. Sekoita voi, vanilliini ja sokeri. Tämä on kätevää tehdä sekoittimella. Saat kermaisen massan.

   Sekoita voi, vanilliini ja sokeri, lisää sitten munat

3. Lisää munat ja sekoita uudelleen.

   Sekoita voi, sokeri ja munat

4. Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada seokseen. Sekoita.
5. Siivilöi jauhot. On ehdottoman välttämätöntä, että siinä ei ole paakkuja eikä täysjyvätuotteita. Huomautus: Varaa 0,5. lasillista jauhoja. Tarvitset sitä myöhemmin.

   Lisää 3,5 dl jauhoja voi- ja sokeriseokseen

6. Lisää 3,5 dl jauhoja voi- ja sokeriseokseen. Vaivaa taikina huolellisesti. Jos sekoittimessa on erityisiä kierreliittimiä taikinaan pakkauksessa, tehtävä on yksinkertaistettu minimiin.

   Vaivaa taikina huolellisesti

7. Jos taikina on tehty oikein, siitä tulee joustavaa, tiheää eikä tartu sekoittimen kiinnikkeisiin tai käsiin.
8. Uskotaan, että murotaikina -taikinan pitäisi olla kylmässä ja kypsää. En tiedä, en ole kokeillut. Käytämme sitä ilman jäähdytystä.
9. Jaa taikina kahtia. Noin kolmesta neljään.
10. Jätä suurin osa siitä sellaisenaan ja pienemmälle osalle lisää loput 0,5 dl jauhoja ja sekoita tasaiseksi.
11. Aseta leivinpaperi tai erityinen leivinpaperi pellille (noin 30-35 cm). Aseta suurempi pala taikinaa paperille ja venytä taikina ohuiksi kerroksiksi kuivilla käsillä niin, että se peittää leivinpaperin kokonaan. Taikinalevyn paksuus saa olla enintään 15 mm. No, ja älä tietenkään tee siitä liian ohutta.

    Laita suurempi taikinapaperi paperille ja venytä taikina ohuiksi kerroksiksi kuivilla käsillä

12. Avaa sitten purkki kotitekoista herukkahilloa. Tietenkään et voi kokeilla sitä ilman sitä. Ja levitä kaikki hillo taikinan päälle.

    Levitä kaikki hillo taikinan päälle

13. Älä pelkää, ei ole paljon, todennäköisesti, ei vielä tarpeeksi. Vitsit. Se on aivan oikein.
14. Pyöritä seuraavaksi pallo taikinan toisesta osasta. Ota tavallinen raastin, jossa on suuret solut, ja tee tämän piirakan nimi (raastettu piirakka) - raasta taikina ja ripottele hillo tasaiseksi kerrokseksi.

    Raasta taikina ja ripottele hillo sillä tasaiseksi kerrokseksi

15. Se siitä. Kaikki vaikeudet ovat takanamme - leivomme raastettua kakkua.

    Laita raastettu piirakka uuniin

16. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista raastettua piirakkaa 20-25 minuuttia.
17. Leikkaa valmis raastettu piirakka terävällä veitsellä timanteiksi. Iso tai pieni, sinä päätät. Jätä raastettu piirakka leikkaamisen jälkeen jäähtymään, jotta hillo kovettuu hieman eikä valuta.

    

Vaiheittaiset reseptit piirakan valmistamiseksi herukkahillolla hiivasta, nestemäisestä, puffista ja murotaikosta

2018-03-05 Rida Khasanova

Arvosana
resepti

5485

Aika
(min)

Annoksia
(ihmiset)

100 grammassa valmiita astioita

6 gr.

15 gr.

Hiilihydraatit

48 gr.

360 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen herukkahillopiirakkaresepti

Talvella jokaisessa kodissa on purkit marjoja tai hedelmiä. Mutta kauppojen hyllyillä on niin paljon makeisia, että kotitekoisia hilloja ei syödä. Näistä on suositeltavaa leipoa piirakat alla! Siitä tulee parempi kuin kaupasta.

Ainesosat:

• kaksi kananmunaa;
• 0,5 rkl. sokeri tai jauhe;
• 180 g voita;
• ripaus vanilliinia;
• puoli tl ruokasoodaa;
• kiloa vehnäjauhoa;
• noin lasi herukkahilloa;
• ripaus muskottipähkinää.

Vaiheittainen resepti herukkahillopiirakalle

Yhdistä yksi muna ja sokeri. Sekoita, jotta hiukkaset liukenevat. Tämä tapahtuu nopeammin jauheella kuin hiekalla.

Lisää vanilliini ja pehmeä pala voita. Sekoita voi käsillä tai haarukalla, jotta se levittyy koko seokseen. Lisää muskottipähkinä ja ruokasooda. Sekoita ja aloita jauhojen lisääminen. Pienet annokset. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se imee kaikki jauhot. Jätä sitten palanen pöydälle kalvon alle puoleksi tunniksi. On välttämätöntä kestää tämä aika - taikinasta tulee joustavampi, viskoosi ja tahmea.

Leikkaa taikina kahtia. Yksi on kakun alimpaan kerrokseen, toinen yläosaan. Rullaa molemmat kaulalla muotin kokoiseksi.

Laita ohut leivinpaperi ja ensimmäinen taikinakerros muottiin. Se on tasoitettava ja sivut muodostettava. Tee se sormillasi. Kaada täyte ja peitä seuraava taikinakerros. Kiinnitä nyt piirakan reunat - kiinnitä tai kierrä letillä. On parempi tehdä reikä keskelle. Kuumaa höyryä pääsee sen läpi ja kakku ei menetä muotoaan.

Ravista jäljellä oleva muna ja harjaa kakun päälle. Laita se hyvin lämmitettyyn uuniin. Lämpötila 180-200 С, aika - noin 50 minuuttia.

Munien voitelun ansiosta hiekkakakusta tulee ruokahalua punertava väri. Mutta ei vain munaa käytetään taikinan voitelemiseen. Käytä täysrasvaista maitoa tai kermaa, sulatettua voita tai keitettyä sokerisiirappia. Jälkimmäinen levitetään valmiiseen kuumaan kakkuun.

Vaihtoehto 2: Nopea herukan hillopiirakan resepti

Tuskin voit leipoa mitään nopeammin kuin sokerikakkua. Kaikki sen valmistus on sekoittaa ainekset ja paistaa uunissa. Yksi piirakka tai pieniä muffinsseja - valitset minkä tahansa muodon, tämä on leivonta.

Ainesosat:

• 1,5 rkl. vehnäjauho;
• 1 rkl. herukkahillo;
• kolme munaa;
• lusikka leivinjauhetta;
• pala voita;
• ripaus vaniljajauhetta

Kuinka tehdä herukkahillopiirakka nopeasti

Riko munat kulhoon ja ravista. Massan tulee olla homogeeninen.

Lisää hillo, vanilliini, leivinjauhe ja jauhot. Jälkimmäinen on parempi seuloa etukäteen. Mutta jos olet juuri ottanut uuden pakkauksen ja avannut sen, voit laittaa seulan sivuun toisen kerran.

Sekoita taikina hyvin - siitä ei tule paakkuja. Älä pelkää tummaa väriä, se on hillosta.

Voitele leivinastia pehmeällä voilla. Kaada taikina siihen ja tasoita. Laita uuniin 190-200 asteeseen 40 minuutiksi. Jos taikinan alla olevat muotit ovat pieniä, se vie hieman vähemmän aikaa. Keskity myös uunin ominaisuuksiin.

Kotitekoinen hillopiirakka nousee ja muuttuu pörröiseksi. Älä leikkaa sitä heti, vaan anna sen jäähtyä. Keksimurut saavat tumman herukan hillosta hieman sinertävän sävyn. Mutta se ei estä jokaista puremaa olemasta herkullista ja makeaa!

Tämän reseptin avulla on helppo valmistaa koko kakku keittiössäsi. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen kakkuun, lorauta hieman hedelmäsiirappia. Kerro sitten kerma ja peitä kakku vesihauteessa sulatetulla maitosuklaalla. Näin todellinen kakku valmistetaan pikakeksistä.

Vaihtoehto 3: Hiivapiirakka herukkahillolla

Hiivataikina sopii hyvin minkä tahansa täytteen, myös hillon, kanssa. Mutta tässä tapauksessa taikinan pitoaikaa on noudatettava tarkasti, joten kakun murusesta tulee pehmeä ja hellä. Ja lisää hilloon palasia tuoreita hedelmiä tai marjoja makusi mukaan. Leivonnasta tulee mielenkiintoisempaa ja monipuolisempaa.

Ainesosat:

• puoli lasillista maitoa;
• kananmuna;
• täysi teelusikallinen puristettua hiivaa;
• 0,15 kg margariinia tai voita;
• puoli tl suolaa;
• kolme tai neljä ruokalusikallista sokeria (ruokalusikallista);
• 0,6 kg vehnäjauhoa (vain korkein laatu);
• lasi herukkahilloa;
• yksi iso omena;
• pari ruokalusikallista kermaa.

Kuinka kokata

Käytä hiiva taikinan valmistukseen lämmintä tai hieman lämmitettyä maitoa. Lisää siihen pehmeä margariini, muna ja hiiva. Myös suolaa, sokeria ja pari ruokalusikallista jauhoja. Sekoita tasaiseksi ja anna lämmetä neljännes tunnin ajan.

Kaada kaikki jauhot suoraan pöydälle tai leveälle leikkuulaudalle. Työnnä keskelle syvennystä. Kaada taikina siihen. Kerää jauhot keskelle reunoista ja vaivaa taikina. On helpompaa tehdä tämä molemmin käsin. Ja jos sinulla on kotitaikinan sekoitin, muista käyttää sitä - prosessi on puhtaampi ja nopeampi.

Laita taikinapala kuppiin tai kulhoon (ei alumiinia). Peitä ja jätä puolitoista tuntia. Tänä aikana rypistä taikinaa kevyesti kädelläsi pari kertaa.

Kuori omena. Leikkaa viipaleiksi, viipaleiksi tai pienemmiksi. Reseptin leikkausmenetelmällä ei ole merkitystä.

Vuoraa leivinpaperi matalalla sivulla paperilla.

Ota taikina pois, jaa se kahteen osaan. Tee yksi lisää. Rullaa se hieman ja aseta leivinpaperille. Levitä muodon mukaan. Aseta omenat ja hillo taikinan päälle. Kauli taikinan toinen puoli. Leikkaa se suikaleiksi - levitä ritilällä tai kuviolla kakun päälle.

Voitele kakku kermalla ja jätä keittiön työtasolle puoleksi tunniksi. Kytke uuni tällä hetkellä päälle 180-200 ˚C. Paista kakkua noin 50 minuuttia.

Tarjoile kuumana. Hiivakakun voi tehdä tartletilla. Tätä varten ota pieniä muotteja ja laita taikinakerrokset ja täytteet niihin. Paista uunissa samassa lämpötilassa 200 ° C.

Vaihtoehto 4: Puff -piirakka ja herukkahillo

Reseptiin tarvitset paksun hillon, joka näyttää enemmän hillolta tai marmeladilta. Jos omasi on nestemäistä, lisää siihen vain vähän tärkkelystä tai agaria. Täyte sakeutuu paistamisen aikana.

Ainesosat:

• 0,1 kg voita (+ 5-10 g taikinan voitelemiseen);
• kaksi lasillista vehnäjauhoa;
• yksi kananmuna;
• ripaus ruokasoodaa;
• lusikallinen kylmää vettä;
• puoli lasillista hilloa.

Askel askeleelta resepti

Reseptiä varten tarvitset hieman jäädytettyä voita. Leikkaa se paloiksi tai raasta se. Lisää jauhot ja ruokasooda. Pilko massa veitsellä tai lusikalla (on sallittua käyttää tehosekoitinta, jossa on kulho), kunnes se on suunnilleen homogeeninen murusimainen rakenne.

Kaada päälle vesi ja riko muna. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes muodostuu joustava paakku. Aseta se pussiin pakastimeen. Se kestää noin 10-15 minuuttia.

Luo hillo toistaiseksi. Hiero se siivilän läpi. Tai sekoita tärkkelykseen sakeuttamiseksi. Voit yksinkertaisesti keittää hilloa, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu.

Käynnistä uuni 200 ° C: ssa. Valmista leivinpaperi. Peitä se paperilla tai foliolla. Leikkaa taikina kahtia. Rullaa molemmat kerroksiksi. Aseta ensimmäinen taikinakerros leivinpaperille. Muista muotoilla puskurit. Järjestä hillo ja peitä se seuraavalla taikinakerroksella. Kiinnitä reunat ja tee reikä keskelle. Sivele miedolla voilla. Paista uunissa noin 45 minuuttia.

Koristele piirakan yläosa suljettuna, kuten reseptissä, tai auki. Jälkimmäisessä versiossa on missä ilmaista mielikuvitusta - yksinkertainen ristikko, rei'itetty taikinakerros, kierretty flagella, pienet taikina -ruusut ja paljon muuta.

Vaihtoehto 5: Hiekkakakku herukkahillon kanssa

Täytteenä sopivat paitsi hillo, myös hillo, tuoreet tai pakastetut marjat.

Ainesosat:

• puoli lasillista sokeria;
• pakkaus margariinia;
• yksi kananmuna;
• ripaus suolaa;
• 0,6 kg jauhoja;
• pari ripaus leivinjauhetta;
• lusikallinen perunatärkkelystä;
• puoli lasillista herukkahilloa;
• pala voita.

Kuinka kokata

Sekoita sokeri, suola, muna, margariini, leivinjauhe ja tärkkelys yhteen astiaan. Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Pyöritä puolet ja jäädytä puolet.

Kuumenna uuni 200˚С. Voitele leivinpelti voilla. Levitä ensimmäinen taikinakerros. Hiero tasaisesti päälle.

Ota jäädytetty taikinapala pois ja raasta se raastimella - suoraan täytteen päälle. Tämä luo taikinan yläkerroksen.

Paista piirakkaa uunissa noin puoli tuntia.

Piirakan valmistaminen herukkahillolla kestää vähän aikaa. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse sekaantua täytteen kanssa pitkään - vain vaivaa taikina. Sokerikakku, murokeksi, puff tai hiiva - valitse makusi mukaan. Ainesosat ovat yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita, joita löytyy mistä tahansa keittiöstä. Paista nopea ja maukas kakku jälkiruoaksi, välipalaksi työpaikalla tai vain teetä varten koko perheelle. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoiset kakut erottuvat paitsi maun, myös ruokahaluisen ulkonäön ja uskomattoman aromin perusteella. Tässä tapauksessa harvat ihmiset voivat kieltäytyä jälkiruokasta, minkä jälkeen he ehdottomasti ylistävät reseptiä. Tällainen jälkiruoka on murokeksi kakku herukkahillolla. Se valmistetaan nopeasti ja helposti, jos sinulla on tarvittavat tuotteet käsillä, uuni ja halu miellyttää läheisiäsi. Herukkahillon täyte - hapan. Se sopii hyvin makean murotaikinan kanssa. Paistat piirakan tämän reseptin mukaan useammin kuin kerran, koska pidät siitä ensimmäisestä kappaleesta.

Ainesosat

Testiä varten:

• suuret kananmunat - 2 kpl;
• vehnäjauho, premium -laatu - 450-500 g;
• voi - 200 g;
• rakeinen sokeri - 100 g;
• vanilliini - 1 g;
• leivinjauhe taikinaan - 1 tl.

Herukan täyte:

• mustaherukkahillo - 300 g.

Kypsennysvaiheet

Jauhotun pohjan vaivaaminen

Resepti alkaa vaivataikinan vaivaamisesta. Jauhojen pohja on yksinkertainen. Mutta voit olla varma: mustaherukkahillopiirakka yksinkertaisessa taikinassa on herkullista.

1. Aluksi kananmunat hajotetaan syvään astiaan. Vatkaa sekoittimella, kunnes saadaan vaahtomainen ja homogeeninen massa.

2. Kuumenna hieman vettä pienessä kattilassa. Laita voi lautaselle, joka sitten asetetaan kattilaan vettä. Siten öljy sulatetaan vesihauteessa. Sen jälkeen se jäähdytetään huoneenlämpötilaan.

3. Sulatettu voi kaadetaan astiaan, jossa on vatkatut munat. Niihin lisätään rakeista sokeria ja vanilliinia. Sekoita huolellisesti ruokalusikalla.

4. Vehnäjauhot seulotaan huolellisesti siivilän läpi ja sekoitetaan taikinan leivinjauheeseen.

5. Jauhojen ja leivinjauheen seos lisätään vähitellen astiaan, jossa on munaöljymassa, ja vatkaa sekoittimella pienellä nopeudella. Suosittelemme kiinnittämään huomiota taikinan koostumukseen vaivaamisen aikana: jauhojen laadusta riippuen lisäainetta voidaan tarvita.

6. Vaivaa joustavaa, kiiltävää jauhotusta. Sen ei pitäisi tarttua käsiin.

Jälkiruoan muodostaminen murotaikinasta

Mustaherukkahillo keitetään eri tavoilla. Tähän reseptiin sopii paksu hillo ilman kokonaisia ​​marjoja, joka muistuttaa hilloa. Jos hillo on liian juoksevaa, sakeuta se perunatärkkelyksellä. Tätä varten lisää 2 rkl. l. tärkkelys herukkahilloon ja sekoita huolellisesti, kunnes se sakeutuu.

1. Valmis murotaikina taikina on jaettu kahteen osaan. Toisen pitäisi olla puolet toisen kokoinen.

2. Suurin osa jauhojen pohjasta asetetaan vuokaan, jonka halkaisija on 25–26 cm. Murotaikina-taikina suoristetaan käsin muotoon. Ne tekevät korkeat sivut niin, että herukkatäyttö ei vuoda ulos eikä pala.

3. Levitä hilloa piirakan jauhotason päälle ja jaa se tasaisesti lusikalla.

4. Ripottele pieni määrä vehnäjauhoja pöydälle. Levitä siihen pienempi osa murotaikinaa. Hiero valssatappi jauhoilla ja rullaa jauhopohja pieneksi 5 mm paksuiseksi kerrokseksi.

5. Leikkaa tuloksena oleva kerros nauhoiksi ja koristele herukkapiirakka niin, että saadaan hila.

Paista uunissa ja tarjoile

Kuumenna uuni 200 ° C: een. Lähetä piirakka herukkahillolla leivinastiassa uuniin. Jälkiruoka paistetaan noin 35-40 minuuttia.

Valmis murotaikina jälkiruoka poistetaan uunista ja annetaan jäähtyä hieman muodossa. Mustaherukkahillopiirakka poistetaan sitten muotista ja siirretään suurelle litteälle lautaselle. Suosittelemme koristamaan hillolla täytettyjä kotitekoisia kakkuja tomusokerilla tai seesaminsiemenillä. Ennen tarjoilua kakku leikataan neliöiksi tai kolmioiksi.

Voit valmistaa ruokaa tämän reseptin mukaan juhlaan ja tavalliseen päivään. Resepti on kätevä, kun ruoanlaittoon on hyvin vähän aikaa.

Hyvää ruokahalua!

Vaihe 1: Valmista herukka taikina.

Pese munat, riko kulhoon. Kaada 0,5 rkl nestemäisiin muniin. sokeri, vatkaa seos vispilällä tai sekoittimella. Lisää sitten maljaan hilloa, kefiiriä ja soodaa. Sekoita kaikki. Kaada nyt jauhot ja vanilliini taikinaan. Sekoita uudelleen paksuksi, homogeeniseksi. Taikina näyttää pannukakulta. Varmista, että taikinaan ei jää paakkuja.

Vaihe 2: Paista piirakka.

Kuumenna uuni maksimiin (180-220 astetta). Aseta taikina leivinpaperille, laita vuoka uuniin noin 40 minuutin ajan... Valmiista taikinasta tulee kultainen kuori. Katso, että myös taikinan sisäpuoli on kypsennetty, lävistä se reunasta haarukalla ja tarkista kypsyysaste. Ota paistettu piirakka uunista ja jäähdytä.

Vaihe 3: Vatkaa pähkinäkerma.

Kerman valmistaminen. Vatkaa jäljellä oleva sokeri (1 rkl.) Kermavaahdolla. Pilko saksanpähkinät hienoksi. Pilko ne leikkuulaudalla tai jauhaa monitoimikoneessa (tehosekoittimessa). Lisää pähkinät, kuori kermaiseen massaan. Sekoita kaikki uudelleen hyvin.

Vaihe 4: Levitä kerma mustaherukkapiirakalle.

Leikkaa herukkapiirakka puoliksi. Saat kaksi kakkua. Peitä ensimmäinen kuori perusteellisesti saksanpähkinä-kermalla, peitä toinen kuori päälle, joka myös voitelee kermalla.

Vaihe 5: Tarjoile mustaherukan hillopiirakkaa.

Voit ripotella kakun pinnan muilla saksanpähkinöillä. Mustaherukan hillopiirakka on valmis! Voit tarjoilla sen vieraille. Hyvää ruokahalua!

Mustaherukkahillon sijasta voit käyttää tuoreita tai jäädytettyjä marjoja. Halutessasi lisää taikinaan tai kermaan myös mustaherukan marjoja, koristele piirakan pää marjoilla.

Mustaherukkapiirakan valmistukseen voit käyttää kefiiriä, jonka säilyvyysaika on päättynyt. Varmista, ettei se ole myrkytetty.

Jos mustaherukkahillo on nestemäistä, on parempi valuttaa siirappi hieman, jotta taikina ei osoittautuisi liian märkäksi.

Kokeile tehdä kakkuresepti muista marjoista tai hedelmistä tai niiden yhdistelmästä. Esimerkiksi: mansikat, omenat, aprikoosit, mustikat, päärynät, puolukat, kirsikat, luumut.

Herukkahillo voi tuntua joltain liian hapokalta tai liian hapanta. Mutta leivonnassa se käyttäytyy aivan uskomattomasti.

Kokeile itse - tuoksuva kerros samaa herukkahilloa on piilotettu lempeän kermatäytteen alle. Ja hauras maukas taikina sopii juuri tälle yritykselle.

Avaa piirakka hillolla, resepti valokuvalla mihin vuodenaikaan tahansa

Ainekset:

Testiä varten:

• Margariini - 100 g
• Vehnäjauho - 1,5 kuppia
• Leivinjauhe taikinaan - 0,5 tl
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 0,5 kuppia

Kermavaahtoa varten:

• Smetana - 250-300 g
• Kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2-3 rkl. lusikat

Kuinka tehdä avoin piirakka herukkahillolla:

Luodaan ensin pohja tälle ihmekakulle. Taikina valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti, vaivaamisessa ei ole erityispiirteitä tai vaikeuksia.

Mittaa tarvittava määrä margariinia ja pehmennä sitä hieman. Mikroaaltouuni tekee tämän nopeimmin pienellä teholla.

Yhdistä syvään kulhoon pehmeä margariini, seulotut vehnäjauhot ja puoli tl leivinjauhetta. Ainekset on kätevää sekoittaa tavalliseen haarukkaan - meidän ei tarvitse saavuttaa sileää taikinaa, vaan kiinteää murusia.

Riko yksi muna ja lisää puoli lasillista sokeria.

Vaivaa taikina nyt käsin. Siitä tulee melko paksu, mutta samalla pehmeä. Taikina pyörii helposti palloksi.

Leivinpelti voidaan vuorata leivinpaperilla, voit valmistaa piirakan hillolla tai ilman - kuten haluat. Levitä taikina leivinpaperin pintaan, tasoita se käsin. Muista muodostaa reunaa pitkin sivu.

Kaada herukkahillo suoraan taikinan päälle. Tarvitset noin lasin sitä.

Nyt smetana täyte. Keittäminen on myös yksinkertaista - yhdistä kaikki ainekset ja vatkaa ne hyvin sekoittimella. Voit lisätä vanilliinia veitsen päähän tai hieman vaniljasokeria saatuun massaan. Voit kaataa mitä tahansa smetanaa - ei välttämättä paksuinta ja rasvaa.

Kaada saatu seos kakun päälle ja lähetä tällainen kauneus uuniin.

Sinun täytyy paistaa piirakka herukkahillolla 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. 20 minuutin kuluttua tuoksuva, hellä ja maukas herkku on valmis.

Ennen kuin leikkaat avoimen herukkahillopiirakan palasiksi, anna sen jäähtyä hieman - silloin se säilyttää muotonsa paremmin eikä hajoa tarjoilun aikana. Muuten, hieman jäähtynyt kakku on helppo irrottaa muotista kahden leveän lapan avulla.

Herukkahillo voidaan korvata tuoreella tai jäädytetyllä herukalla. Siitä tulee myös herkullinen, kokeile sitä. He sanovat, että seuraavana päivänä tästä herkusta tulee vielä maukkaampi, mutta emme odottaneet - söimme sen heti ensimmäisenä iltana.
Nauti teestä.