Jos et halua noudattaa tiukkaa ruokavaliota ylimääräisten kilojen pudottamiseksi, yritä syödä yksinkertaisesti. Yksinkertainen ruoka imeytyy paremmin ja rasittaa ruoansulatuselimiä vähiten verrattuna monimutkaiseen ruokaan. Ja mitä suurempi valikoima ruokia yhdellä aterialla on, sitä vaikeampaa ruoansulatusjärjestelmän on selviytyä siitä.
Jotkut yhdessä syödyt ruoat voivat vaikuttaa negatiivisesti - hidastaa tai jopa pysäyttää hyödyllisten hivenaineiden ja vitamiinien imeytymisen. Tämä ei vaikuta kuvioon parhaalla mahdollisella tavalla myöhemmin.

Mitä tuotteita ei voi yhdistää?

Seuraavien tuotteiden yhdistelmä löytyy hyvin usein maailman eri keittiöiden tavallisista ja suosikkiruoista, mutta maku on maukas, ja tällaisten ruokien edut voivat heikentyä huomattavasti juuri ainesosien yhteensopimattomuuden vuoksi.

On ruokia, joita ei pidä yhdistää muihin, jotta vältetään negatiiviset seuraukset keholle: tämä on maitoa, melonia, banaania.

Lihaa ja juustoa. Yhdessä juuston kanssa fosfori pääsee kehoon ja liha sisältää paljon sinkkiä. Nämä mineraalit häiritsevät toisiaan: fosfori hidastaa sinkin täydellistä imeytymistä.

Pasta ja liha. Huonot uutiset odottavat meripastan ystäville: näiden kahden tuotteen yhdistelmä voi aiheuttaa turvotusta, käymistä sulamattoman ruoan takia.

Vihannekset ja alkoholi. Jos juot vain yhden lasillisen viiniä illallisella, vaarana on, että kasvissalaatti muuttuu hyödyttömäksi kasaksi. Alkoholi vaikeuttaa vitamiinien imeytymistä vihanneksista.

Perunat ja munat. Perunassa on runsaasti mineraaleja. Ne voivat vaikuttaa negatiivisesti munissa olevan raudan ja kalsiumin imeytymiseen.

Ja tässä on elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukko, jonka on kehittänyt ja perustellut Herbert Shelton.

Hän omistaa yli 40 tieteellistä artikkelia. Shelton söi terveellistä ruokavaliota kehittämänsä kaavion mukaisesti ja edisti sitä aktiivisesti. Hän eli 100-vuotiaaksi ja kuoli traagisesti täynnä voimaa ja luovaa energiaa.

RUOKIEN YHTEENSOPIVUUSTAULUKKO

Ruoan yhteensopivuustaulukko koostuu 16 sarakkeesta.

LIHA, KALA, siipikarja: eläinproteiinit ovat vaikeimmin sulavia ruokia. Shelton uskoi, että kaikki rasva tulisi poistaa näiden elintarvikkeiden käsittelyn aikana. Yhdistelmä vihreiden ja tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa on erittäin edullista kaikenlaiselle lihalle. Tärkkelyspitoisten vihannesten osalta eläinproteiinien yhdistelmä niiden kanssa ei ole ihanteellinen, mutta se on silti parempi kuin leivän ja perunan yhdistelmä. Alkoholi yhdessä eläinproteiinien kanssa on erittäin haitallista: se saostaa pepsiiniä, joka on välttämätöntä niiden ruoansulatukselle.

JYVÄT: pavut, herneet, linssit, pavut, soijapavut. Tämä on melko monimutkainen ja jopa kiistanalainen tuote, joka vaatii paljon huomiota yhdistettynä muihin ruokiin. Muista kuitenkin, että vihreät pavut ja vihreät herneet eivät kuulu tähän luokkaan. Ne kuuluvat tärkkelyspitoisiin vihanneksiin ja ovat yhteensopivia kaikkien ruokien kanssa paitsi maidon kanssa.

LEIPÄ, SÄÄLLÄ, PERUNAT: Nämä ovat tärkkelyspitoisia ruokia. Näitä ovat vehnä, ruis, kaura ja niistä saadut tuotteet. Rouheet: tattari, riisi, hirssi. Idetty vehnä on ei-tärkkelyspitoinen vihannes.

HAPPOJEN HEDELMÄT: appelsiinit, mandariinit, greipit, ananakset, granaattiomenat, sitruunat, karpalot, happamat omenat ja viinirypäleet.

PUOLIHAPAMAT HEDELMÄT: mustikat, mansikat, vadelmat, mansikat, makea maku: omenat, kirsikat, luumut, viinirypäleet, aprikoosit, persikat. Elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukko ei sisällä tällaista saraketta, joten voit määrittää ne oman harkintasi mukaan joko happamille tai makeille hedelmille.

HEDELMÄT SWEET: banaanit, taatelit, kaki, viikunat, rusinat ja kaikki kuivatut hedelmät.

VIHREÄT, TÄRKKELYTÖMÄTTÖMÄT VIHANNEKSET: kaikkien syötävien kasvien latvat: persilja, tilli, selleri, retiisi- ja juurikaspäät, salaatti. Valkokaali, vihreä ja sipuli, valkosipuli, kurkku, munakoiso, paprika, vihreät herneet.

Puolitärkkelysvihannekset: retiisit, rutabaga, retiisit ja nauriit. Elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukko ei sisällä tällaista saraketta, mutta on suositeltavaa luokitella ne ei-tärkkelyspitoisiksi vihanneksiksi.
Tärkkelysvihannekset: punajuuret, porkkanat, piparjuuri, kurpitsa, kurpitsa, kurpitsa, kukkakaali, persilja ja sellerijuuret.
Melonit eivät sovi yhteen muiden ruokien kanssa. Yhteensopimattomien tuotteiden käytön välillä on oltava vähintään kaksi tuntia.

Jos vatsaan joutuu samanaikaisesti yhteensopimattomia ruokia, niiden ruoansulatus on vaikeaa. Tämä selittyy sillä, että proteiinien hajoamiseen tarvitaan hapan ympäristö ja hiilihydraattien emäksinen ympäristö. Kun syödään samanaikaisesti paljon proteiineja ja paljon hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, ympäristö neutraloituu, minkä seurauksena ruoka sulaa pitkään, se sulaa huonosti, käymis- ja hajoamisprosessit alkavat. Huonosti sulanut ruoka imeytyy huonosti, kulkee hitaasti maha-suolikanavan läpi, jää osittain paksusuolen seinämille, mikä voi aiheuttaa ummetusta, kehon myrkytystä ja sen seurauksena monia sairauksia. Vaihtaminen erilliseen ravintoon eli elintarvikkeiden yhteensopivuustaulukon mukaisesti poistaa nämä ongelmat kokonaan.

Erillisen ravitsemuksen sääntöjen tietämättömyys johtaa siihen, että monet ihmiset syövät lounaalla ensin raejuustoa leivän kanssa, sitten hernekeittoa lihalla, kalalla ja perunalla, jälkiruoaksi teetä ja kakkua ja lopuksi syövät omenan uskoen, että se on hyödyllistä. Omenat ovat todella terveellisiä, mutta eivät sellaisessa yhdistelmässä. Tällaisen aterian seurauksena mikään tuote ei pysty sulautumaan ja sulautumaan kunnolla.

Väärällä ravinnolla ja kehon roskaamalla kuonalla suuri määrä energiaa kuluu ruoan sulattamiseen ja ruokamyrkkyjen neutraloimiseen. Ruoan yhteensopivuustaulukko mahdollistaa valtavan määrän energiaa elämää varten. Ruoansulatus erillisellä ruokavaliolla tapahtuu maha-suolikanavassa puhtaana ja vähiten hormonien, entsyymien, ruoansulatuskanavan mehua kuluttaen. Ihmiset, jotka syövät noudattaen elintarvikkeiden yhteensopivuuden lakeja, eivät tiedä, mikä on raskaus vatsassa, närästys, tylsä ​​kipu suolistossa. Kun vaihdat erillisiin aterioihin, tunnet 2-3 kuukauden kuluttua huomattavan voiman nousun, lakkaat satumasta, lisäät tehokkuuttasi ja näytät samalla hyvältä. Joillakin on jopa punoitus poskillaan. Sekaruokaa on kuitenkin syötävä kahdesti viikossa, jotta elimistö ei menetä vastustuskykyä sille.

Vähennä erillisen ravitsemuksen tehokkuutta: ruuan huono pureskelu, ylensyöminen, suurien määrien vahvan teen ja kahvin juominen, vihannesten ja hedelmien väärinkäyttö, jotka ovat varmasti erittäin hyödyllisiä, mutta kohtuullisissa rajoissa.

Tuoreiden ruokien syöminen ruokavaliossasi on tärkeä osa terveellistä elämäntapaa. Mutta yhtä tärkeä on niiden oikea yhdistelmä, jonka monet ihmiset unohtavat, ja jotkut ihmiset eivät ole koskaan kuulleet siitä. Artikkelissamme kerromme sinulle erillisen ravitsemuksen perussäännöistä.

Ajatus rationaalisesta tuotteiden yhdistelmästä on ollut olemassa jo pitkään. Muinainen roomalainen lääkäri ja filosofi Celsus mainitsi huonosti imeytyneiden ruokien epäsuotuisan yhdistelmän. Hän kehotti käyttämään kohtuullisesti kaikkea suolaista, makeaa, rasvaista ja haudutettua. Tätä kysymystä käsitellään myös akateemikko I.P. Pavlova (1849-1936): kullekin ruokatyypille jaetaan ruuansulatusmehuja, joiden määrä ja laatu ovat erilaisia. Ja mitä täydellisemmin elintarvikkeiden oikean yhdistelmän ongelmaa pohti ja perusteli amerikkalainen lääkäri ja opettaja Herbert Shelton (1895-1985). Hänen työnsä muodosti perustan nykyaikaiselle erillisruokintajärjestelmälle. Oikean ravitsemuksen perusperiaate Sheltonin mukaan on lausunto: "Sinun täytyy syödä vain yksinkertaista, jalostamatonta ruokaa, joka on terveellisin ruokavalio."

Ruoansulatusprosessissa ihmiskeho erittää entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä eri aineryhmien ruoansulatuksessa, joten on erittäin tärkeää syödä samanaikaisesti rakenteeltaan samanlaisia ​​ruokia, jotta ruuansulatusjärjestelmää ei rasita liikaa. Aineryhmiä on useita: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, tärkkelykset, sokerit, hapot. Ja ruoansulatusprosessissa he kaikki käyttäytyvät eri tavalla. Esimerkiksi proteiinien hajoamiseen tarvitaan hapan ympäristö ja hiilihydraattien emäksinen ympäristö. Siksi erillisen ravinnon päätarkoitus on auttaa kehoa virittymään jokaiseen elementtiin. Jos vatsassa on samanaikaisesti eri luonteisia ruokia, niiden sulaminen on vaikeaa, ja kun syödään yhdistämättömiä elintarvikkeita, elimistössä tapahtuu vika. Huonosti sulavat elintarvikkeet kerääntyvät rasvan ja jätteen muodossa, mikä voi johtaa painonnousuun ja sairauksien kehittymiseen.

Missä ovat...

... proteiinit: kaikki pähkinät ja siemenet, kaikki jyvät, palkokasvit (pavut, herneet), sienet, munat; kaikki eläinperäiset tuotteet (paitsi ihra ja voi). Munakoiso on kasvisproteiini.

…hiilihydraatit: kaikki makeiset, makeat hedelmät, tärkkelyspitoiset (perunat), leipä, viljat.

... tärkkelys: vehnää, ohraa, ruista, kauraa sekä kurpitsaa ja kesäkurpitsaa. Kohtalaisen tärkkelyspitoiset ruoat: kukkakaali, juurekset (nauriit, retiisit, rutabaga, nauriit, porkkanat, palsternakkat jne.).

... sokeri: kaikenlaista sokeria, kaikki hillot ja hunaja.

... hyvin Ira: kaikentyyppiset kasviöljyt, eläinrasvat (voi, ghee, laardi, rasvainen smetana ja kerma).

Hedelmien ja vihannesten ominaisuudet

Makea: kuivatut hedelmät, viinirypäleet, kaki, viikunat, taatelit.
Hapan: kaikentyyppiset sitrushedelmät, happamat viinirypäleet, omenat, luumut ja tomaatit.
Puolihappoinen: ei kuivatut viikunat, jotkut omenalajikkeet, persikat, päärynät, kirsikat, mansikat, herukat.
Tärkkelyspitoiset ja vihreät vihannekset: persilja, selleri, pinaatti, suolahella, purjo, kaali, kurkut, punajuurten ja porkkanoiden topit, kaikenlaiset sipulit, paprikat, munakoiso, vihreät herneet, parsa, retiisi, valkosipuli ja muut.

Tuotteiden yhdistämisen perussäännöt

1) Proteiinit + hiilihydraatit yhteensopimaton yhdistelmä. Ne sulavat eri tavoin, ja sekoitettuna ne häiritsevät toisiaan: proteiinien sulatusta varten maha lisää mehun happamuutta, mikä pysäyttää nopeasti hiilihydraattien imeytymisen, joka tapahtuu vain emäksisessä ympäristössä. Siksi käyminen alkaa tällaisten tuotteiden samanaikaisen nauttimisen jälkeen.

2) Proteiinit + proteiinit... Ei myöskään toivottava yhdistelmä. Erilaisten proteiinien sulatusta varten erittyy eri happamuuspitoisia mahanesteitä. Siksi yksi komponenteista ei sula laadukkaasti tai pidempään kuin tavallisesti. Älä yhdistä lihaa muniin, maitoa pähkinöihin, juustoa ja lihaa.

3) Proteiinit + rasvat... Kaikki rasvat estävät mahanesteen tuotantoa. Rasvojen läsnäolo voi viivästyttää proteiinien sulamista yli kahdella tunnilla. Älä siis yhdistä proteiinia rasvaan. Tilanteen voi pelastaa vain pöydällä oleva vihreiden runsaus, mikä vähentää rasvojen kykyä estää erittymistä.

4) Proteiinit + tärkkelys... Proteiinit tarvitsevat hyvin happaman ympäristön sulaakseen, kun taas tärkkelys tarvitsee vähän happoa sulaakseen. Jos sekoitat tämäntyyppisiä tuotteita, tärkkelysten hajoaminen kärsii, koska paljon proteiineille tarkoitettua suolahappoa vapautuu välittömästi mahalaukussa.

5) Proteiinit + hapot... Proteiinien pilkkomista varten vapautuu suolahappoa ja pepsiiniä. Mutta jos syöt happamaa ruokaa proteiinin kanssa, keho tuottaa vähemmän pepsiiniä kuin on tarpeen. Eli proteiinien sulamisprosessi viivästyy. Tämä yhdistelmä aiheuttaa proteiiniruoan käymis- ja hajoamisprosessin.

6) Proteiinit + sokerit... Kaikenlaiset sokerit häiritsevät mahanesteen tuotantoa. Siten proteiiniruoan assimilaatio estyy. Älä yhdistä proteiineja sokereihin. Proteiini, joka ei sula, on vatsassa liian kauan, mikä aiheuttaa mädäntymisprosesseja.

Noin Seuraavat vihannekset yhdistetään proteiineihin: kaali, juurekset, sipulit, kesäkurpitsat, pinaatti, selleri ja muut vihannekset, jotka eivät sisällä tärkkelystä. Kun syöt proteiinia tai tärkkelystä sisältäviä ruokia, vihreät lehtivihannekset, joita ei ole maustettu, ovat paras lisä. Voit lisätä tällaiseen salaattiin tomaatteja, paprikaa, kaalia, retiisiä.

7) Hiilihydraatit + hapot- huono yhdistelmä. Ruoan happamuus tuhoaa ptyaliini-entsyymin (syljen alfa-amylaasi), jota tarvitaan hiilihydraattien hajoamiseen.

8) Hiilihydraatit + hiilihydraatit (tai tärkkelys): Voit syödä yhden tyyppistä tärkkelystä tai hiilihydraattia kerrallaan (esimerkiksi ei pidä syödä yhdessä leipää, perunaa hernemuusilla ja makeaa kakkua), koska vatsa hyväksyy vain yhden tyyppistä tärkkelystä/hiilihydraattia ruoansulatukseen, ja loput pysyvät ehjinä, mikä hidastaa ruoan kulkeutumista, mikä johtaa lopulta käymiseen.

9) Hiilihydraatit + sokerit eivät täsmää. Perinteiset piirakat hillolla, makealla muro- ja pastavuokalla, muroilla, hillolla ja hunajalla leivän päällä tai yhdessä murojen ja perunoiden kanssa aiheuttavat käymistä mahassa.

10) Tärkkelys + hapot... Tämä ei ole toivottava yhdistelmä, sillä hapot tuhoavat tärkkelystä sulattavat aineet.

11) Tärkkelys + sokerit... Tärkkelyksen pilkkoutuminen alkaa suussa syljen entsyymien vaikutuksesta ja päättyy mahalaukkuun. Ja sokerit sulavat vain ohutsuolessa. Siten, kun ne tulevat kehoon yhdessä, sokerit pysyvät mahalaukussa, mikä aiheuttaa käymisprosessin. Johtopäätös: puuro ei saa olla sokeria tai laittaa hunajaa, leipää rusinoilla, luumuja tai kuivattuja aprikooseja.

Noin Tärkkelys ei sekoitu hyvin muiden elintarvikkeiden kanssa. Tärkkelyspitoisia ruokia ei voi yhdistää keskenään. Esimerkiksi perunat ja leipä sulavat eri tavalla. Siksi ne häiritsevät toisiaan. Tärkkelyspitoinen ruoka tulee pureskella hyvin, koska syljen käsittely on tärkeää sen imeytymiselle. Viljoja keitettäessä älä "takertele", anna puuron olla kuivaa - se on terveellisempää. Kevyet kasvikset ja juurekset sopivat hyvin tärkkelyksen kanssa. Vihanneksissa olevat entsyymit edistävät tärkkelyksen assimilaatiota. Tärkkelyksen sulaminen kestää kauan, on parempi jättää tällainen ruoka lounaaksi. Tärkkelyksen käsittely kestää vähintään kolme tuntia. Ihminen saa tärkkelyksestä paljon energiaa, jonka voi käyttää työhön iltapäivällä.

Erikoisuudet

Melonit sulavat suolistossa. Jos melonit pääsevät elimistöön yhdessä muun ruoan kanssa, melonien ja muun ruoansulatus estyy. Siksi melonit kulutetaan itsenäisenä ruokalajina. Koska meloni (ja joskus vesimeloni), jota syödään muiden tuotteiden kanssa, sulautuu huonosti mahassa ja aiheuttaa häiriöitä, syntyi mielipide, että meloni "heikkenee". Samaan aikaan se puhdistaa ruoansulatuskanavan hyvin, jos sitä syödään erikseen.

Maito otetaan erillisenä ateriana. Maito on vaikea sulattaa yhdessä minkä tahansa ruoan kanssa, paitsi happamia hedelmiä.

jälkiruoat suurin osa niistä ei ole terveellistä ruokaa. Niitä on vaikea sulattaa, ne estävät muiden elintarvikkeiden imeytymistä. Siksi on parasta välttää jälkiruokien syömistä. Kylmät jälkiruoat ovat erittäin haitallisia. Koska kylmä häiritsee ruoansulatusentsyymien toimintaa.

Hedelmät erittäin hyödyllistä yhdistää pähkinöiden kanssa. Lisäksi hedelmät sulavat hyvin yhdessä juureksien ja tärkkelysvapaiden vihannesten kanssa.

• Älä sekoita hedelmiä muihin ruokiin.
• Älä syö hedelmiä välipalana. Tee hedelmiä aamiaiseksi tai illalliseksi.
• Hedelmiä on hyödyllistä syödä puoli tuntia ennen ateriaa.
• Makeita ja happamia hedelmiä ei pidä sekoittaa. Syö ne erikseen.
• Yhden kauden aikana kypsyvät hedelmät käyvät hyvin. Voit valmistaa hedelmäsalaattia sellerin kanssa.

Vältettävät ruokayhdistelmät:

• kala + riisi;
• kana + ranskalaiset perunat;
• pihvi + pasta;
• kinkkuvoileipä;
• voileipä juustolla;
• leivitetty kala;
• jauhopohjaiset lihakastikkeet;
• pähkinäkakkuja.
• kinkkumunallinen
• Munakas juustolla
• meloni + kinkku
• meloni + leipä
• meloni + kakku
• meloni + hedelmäsalaatti

Sallitut yhdistelmät

• kala + vihannekset;
• kana + salaatti;
• pihvi + salaatti;
• kinkku ilman leipää;
• siivu juustoa ilman leipää;
• grillattua kalaa;
• liha satsebeli-kastikkeella;
• kourallinen pähkinöitä.
• munakas parsakaalilla
• munakas vihannesten kanssa

Jotta et joutuisi hämmentymään niin monenlaisten tuotteiden yhdistelmässä, voit käyttää seuraavaa visuaalista ja yksinkertaistettu kaava:

1. ryhmä- proteiinituotteet. Happamassa ympäristössä pilkottu: liha, kala, munat, palkokasvit, pähkinät, siemenet, munakoisot;

2. ryhmä- elävät tuotteet. Yleensä niitä käytetään ilman lämpökäsittelyä. Sisältää entsyymejä ravintoaineiden hajottamiseksi: vihannekset, hedelmät, vihannekset (paitsi perunat), marjat, kuiva viini;

3. ryhmä-hiilihydraatit. Emäksisessä ympäristössä sulatettuna: sokeri, hunaja, hillo, perunat, leipä.

Ehdollisesti yhteensopivat ryhmät: 1 + 2, 2 + 3.

Niin paljon on sanottu, mitä ja mitä ei voida yhdistää, että herää täysin oikeudenmukainen kysymys - ja mitä voit syödä minkä kanssa?

Liha, kala, siipikarja.

Liharuokien paras lisuke on salaatti, pinaatti, punajuuri, kaali, parsa, kesäkurpitsa, kurpitsa, sipuli, retiisi, kurkku. Emme muuten suosittele tomaatti- ja kurkkusalaattia (genren klassikko!): Viipaloiduista kurkuista vapautuu askorbaattioksidaasientsyymiä, joka tuhoaa C-vitamiinin, jota tomaatit ovat runsaasti.

Peruna.

Kesäkurpitsa ja valkokaali sopivat hyvin keitettyjen ja uuniperunoiden kanssa. Perunoiden maustaminen yrteillä tai paistetulla sipulilla on myös terveellinen vaihtoehto. Muuten, on myös parempi olla maustamatta perunoita öljyllä. Koska perunat ovat hiilihydraattien lähde, niillä on korkea glykeeminen indeksi (mikä tarkoittaa, että ne nostavat verensokeria). Glukoosia alentaakseen haima tuottaa suuria määriä insuliinia, mikä stimuloi rasvasolujen muodostumista. Ja emme tarvitse ylimääräisiä poimuja vartaloon.

Viljat. Syö veden päällä mitä tahansa viljaa (tattari, hirssi, riisi, kaurapuuro, ohra jne.) oliiviöljyllä maustettujen kasvissalaattien kanssa.

Hedelmät on parempi syödä se erikseen, kaksi tuntia aterian jälkeen tai 40-60 minuuttia ennen ateriaa. Nykyaikaisessa elämäntahdissa on kuitenkin parempi syödä hedelmiä jälkiruoaksi kuin makeisia. Siksi hedelmien yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa on edelleen hyväksyttävää.

Nesteen saanti joko puoli tuntia ennen ateriaa tai kaksi tuntia aterian jälkeen.

Raejuuston ja fermentoidun maidon yhdistelmä tuotteet ovat harmonisia vain, jos homogeenisista piimätuotteista (juusto, smetana, fetajuusto jne.) tulee "kumppaneita".

HUOM! Kun valmistat ruokaa, älä unohda kultaista sääntöä: "Mitä vähemmän monimutkaiset ruokaseokset, mitä yksinkertaisempia ruokamme ovat, sitä tehokkaampaa ruoansulatusta voidaan odottaa."

Jokainen meistä on kokenut ainakin kerran tilan, jolloin jokin ruoastamme ei sopinut kehollemme. Tiettyjen tuoteyhdistelmien tiedetään olevan sopimattomia. Otetaan tämä tosiasia ja tehdään aterioistamme nautinnollisempia samalla kun parannetaan terveyttämme.
Elintarvikkeiden yhteensopivuuden periaatteet ja säännöt muotoili ensimmäisen kerran 30-luvulla tohtori Hay.
Hänen teoriansa tiivistyy siihen, että meidän tulee syödä mahdollisimman paljon alkalisoivaa ruokaa, syödä hedelmiä erikseen ja luonnollisessa muodossaan, välttää prosessoituja ja jalostettuja elintarvikkeita, ei saa sekoittaa tiivistettyjä proteiini- ja hiilihydraattipitoisia ruokia samaan lautaseen. Viimeisten 65 vuoden aikana olemme saaneet paljon vakuuttavia esimerkkejä tämän teorian tueksi. Näitä sääntöjä on erittäin helppo noudattaa.

Sääntö 1:
Liha, kala ja kananmunat ovat proteiinipitoisia elintarvikkeita. Imeytyäkseen vatsasi on tuotettava suuria määriä happoa ja ruoansulatusentsyymejä.
Siksi:
- Rajoita nesteen saantia aterioiden aikana;
- Älä syö sokeria;
- Syö enemmän kasviksia ja kasviproteiinia yhdessä eläinproteiinin kanssa;
- Pidä 2-3 tunnin tauko proteiiniaterian jälkeen ennen seuraavaa ateriaa. Tämä on välttämätöntä sen assimilaatiolle.
______ Sääntö 2:
Perunat, nauriit, kurpitsa, vihreät vihannekset, pasta, pähkinät, siemenet, ruusukaali ja leipä ovat kaikki yhdessä. Näiden elintarvikkeiden kulutus johtaa emäksisen ympäristön muodostumiseen mahalaukussa.
Ne ovat erittäin helposti sulavia. Siksi:
- Älä syö sokeria;
- Pidä 1-2 tunnin tauko ennen seuraavaa ateriaa, jotta hiilihydraatit imeytyvät.
______ Sääntö 3:
Hedelmät ovat paras tapa tarjota välitöntä energiaa. Ne ovat paras sokerin lähde, jota tarvitsemme silloin tällöin. Hedelmien assimilaatio on erittäin nopeaa, koska kehomme pystyy helposti tuottamaan tarvittavia entsyymejä ja hormoneja. Vatsassa muodostuu emäksinen ympäristö. Siksi:
- Syö hedelmiä aterioiden välillä;
- Älä syö makeisia, suklaata tai muita sokeria sisältäviä ruokia hedelmien kanssa;
- Pidä 30 minuutin tauko hedelmän sulattamiseksi ennen seuraavaa ateriaa.

================
Yllä lueteltujen yksinkertaisten sääntöjen lisäksi on olemassa ravitsemusperiaatteita:
1. Veren happo-emästasapaino määräytyy suoraan ravinnostamme. Kuten Dr. Shishlov's Methodsissa todetaan, optimaalisen alkalisen reaktion ylläpitäminen veressä varmistaa vakaan terveyden ja iloisen, energisen hyvinvoinnin. Yritä saada 55-70 % päivittäisestä energiansaannistasi monimutkaisista hiilihydraateista, sillä "sisäinen stressi" ja kehon happamoiminen ovat suorassa sopusoinnussa.
2. Monet ruoat ovat sekoitus proteiineja ja hiilihydraatteja. Syö niitä sellaisenaan, sillä proteiinia ja hiilihydraatteja on mahdotonta erottaa toisistaan.
Konsentroitujen proteiinien ja tiivistettyjen hiilihydraattien (kuten pihvi ja paistetut perunat) sekoittaminen on toinen asia. Tällaisesta sekoituksesta on tuskin odotettavissa hyötyä.
3. Ruoansulatusjärjestelmässämme muodostuu happoja fosforista, rikistä, typestä ja kloorista, joita saamme pääasiassa eläinperäisistä ruoista, kuten lihasta, kalasta, kananmunista jne.
Alkalit muodostuvat ruoansulatusjärjestelmässä kalsiumista, kaliumista, magnesiumista ja natriumista, joita löytyy eniten vihanneksista, pastasta, palkokasveista ja lähes kaikista tuoreista käsistä.
Tuore maito on lievästi emäksistä. Kehomme tarpeet täytetään
tämäntyyppisten tuotteiden monimuotoisuuden vuoksi.
4. Kehomme ei tarvitse "nopeaa" energian täydentämistä puhtaan sokerin ja sokeripitoisten ruokien avulla. Itse asiassa elimistö ei yksinkertaisesti pysty selviytymään sokerivirtauksesta, ja tämä johtaa verensokerin kohoamiseen, jota ei voida hyväksyä. Kun näin tapahtuu, monia erilaisia ​​hormoneja ja entsyymejä tuotetaan tasapainon palauttamiseksi. Lisäksi sokeri alkaa ruokkia ruoansulatuskanavan "epäystävällisiä" mikro-organismeja, kuten käymisbakteereja. Kypsät hedelmät ovat helposti sulavia ja imeytyviä häiritsemättä veren tasapainoa. Lähes kaikki hedelmät sulavat välittömästi mahanesteillä. Siksi ne on nautittava erillään muista elintarvikkeista. Poikkeuksia ovat banaanit, kookospähkinät ja omenat. Ne käyvät huonosti. Siksi banaanit kaurapuuron tai muun puuron kanssa ovat täysin hyväksyttävää ruokaa.

Ruoan yhteensopivuus

Meille on erittäin tärkeää tietää, mitä ruokia voidaan syödä yhdessä, missä järjestyksessä ja mitä erikseen. Jos nopeasti sulavaa ruokaa syödään pitkäkestoista käsittelyä vaativan aterian jälkeen, viimeisen ruoka-annoksen oikea-aikaista poistamista ei tapahdu, koska mahalaukusta poistuminen on estetty pitkäkestoista ruoansulatusta vaativan ruoan takia. Syömisen jälkeen ei pidä syödä supistavaa ruokaa, kuten kvitteniä tai ruokaa hajottavia ruokia. Jos syöt valkosipulia kaalin jälkeen, kaali ei sula, vaan mätänee. Tyhjään vatsaan syöty omena poistuu mahasta 15-20 minuutiksi ja appelsiinit vielä nopeammin. Jos hedelmiä syödään jälkiruoaksi runsaan aterian jälkeen, ne jäävät vatsaan pitkään sulavan ruoan mukana ja alkavat käydä 20 minuutin kuluttua. Jokainen ruokalaji vaatii tietyn entsyymikoostumuksen. Tämä tarkoittaa, että tietyn ruoan sulatukseen tarvitaan erityinen mahanesteen koostumus. Ja muut olosuhteet tietyn tuotteen sulamiselle eroavat toisistaan ​​- proteiinien sulamiseen tarvitaan hapan ympäristö, ja tärkkelyspitoinen ruoka hajoaa emäksisessä ympäristössä, ja happamuus estää vain tarvittavan entsyymin toimintaa. Siksi on parempi olla syömättä proteiini- ja tärkkelyspitoisia ruokia yhdessä. On parasta olla syömättä hiilihydraatteja happamien ruokien, kuten etikan, sitruunan tai ketsuppin, kanssa. Jos leipä huuhdellaan tomaattimehulla, syljen amylaasi, tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden hajoamisesta vastaavan entsyymin, toiminta estyy.
On myös suolensulatuksen vaihe, jolloin haimamehun vaikutuksesta mahasta lähtenyt ruokamurska hajoaa. Mutta ruokamurun täydellinen hajoaminen ohutsuolessa on mahdollista vain, jos mahalaukun ruoka on täysin prosessoitu. Esimerkiksi puuro vedessä hajoaa nopeasti ei kovin vahvan mahanesteen vaikutuksesta ja poistuu nopeasti mahasta. Jos puuroa syödään lihan kanssa, vatsa ei voi tuottaa sellaisen koostumuksen mahamehua, joka on välttämätöntä molemmille ruoille. Siksi tällainen ruoka pysyy mahassa liian kauan ja jättää mahalaukun epätäydellisesti hajoamatta. Tietysti haiman mehu vie tämän ruoan sulatuksen loppuun, mutta se vaatii lisätaakkaa maksaalle, haimalehdelle ja ohutsuolelle. Ja syöjä itse tuntee "kiven vatsassa".
On myös tärkeää, että hyödylliset mikro-organismit syövät pääasiassa kasvikuituja ja liha edistää mikroflooran lisääntymistä, mikä määrää ruoan hajoamisprosessit. Ihmisen ruoansulatuskanava on suunniteltu kasviperäisille ruoille: hedelmille, viljalle, vihanneksille ja yrteille. Suoliston bakteerit ovat tärkeitä. Kuitujen muuttuminen joko ravintoaineiksi tai myrkkyiksi riippuu niistä. Myös muiden ravinteiden laadukas prosessointi riippuu mikro-organismeista. Jos henkilö söi oikein, tulos on ilmeinen: ulosteilla ei käytännössä ole hajua, kaasuja ei muodostu.
Nyt tarkemmin ruokaryhmistä.

Makeat hedelmät:
Banaanit, taatelit, kaki, viikunat, kaikki kuivatut hedelmät. Hedelmät hajoavat nopeasti, makeat hedelmät pysyvät vatsassa hieman kauemmin kuin happamat hedelmät. Hedelmät tulee ottaa erikseen esimerkiksi iltapäivällä tai ennen aterian alkua. On erittäin epäsuotuisaa syödä hedelmiä syömisen jälkeen, koska silloin alkaa käyminen mahassa. Hedelmämehut tulee juoda erillään muista elintarvikkeista, koska ne ovat tiivistettyjä ruokia. Makeat hedelmät sopivat hyvin keskenään, samoin kuin puolihappamien hedelmien, kuten kakien ja omenoiden, kanssa. Banaanit yhdistetään huonommin muihin hedelmiin. Vaaleita hedelmiä voidaan yhdistää kerman, smetanan, yrttien ja fermentoitujen maitotuotteiden kanssa.
__________ Puolihappamat hedelmät:
Mango, mustikka, mustikka, mansikka, vadelma, omena, päärynä, luumu, viinirypäle, aprikoosi, persikka, vesimeloni. Näitä hedelmiä voidaan yhdistää makeisiin hedelmiin, happamiin hedelmiin, maitotuotteisiin, kermaan, yrtteihin sekä runsaasti rasvaa sisältäviin proteiiniruokiin, kuten juustoon, pähkinöihin ja rasvaiseen raejuustoon. Näitä hedelmiä ei voi yhdistää kananmunien, kalan, sienten, herneiden ja palkokasvien kanssa. Näitä hedelmiä ei suositella käytettäväksi yhdessä tärkkelyspitoisten ruokien kanssa. Syö persikat, mustikat, mustikat, viinirypäleet, meloni ja vesimeloni erillisenä ateriana, koska nämä hedelmät prosessoituvat vatsassa hyvin nopeasti eivätkä sekoitu hyvin muiden elintarvikkeiden kanssa.
____________ Happamat hedelmät:
Appelsiinit, mandariinit, greipit, ananakset, granaattiomenat, sitruunat, karviaiset, karpalot, happamat omenat, päärynät, luumut, aprikoosit, viinirypäleet.
Nämä hedelmät sopivat hyvin yhteen sekä keskenään että fermentoitujen maitotuotteiden, kerman, smetanan ja rasvaisen raejuuston kanssa.
Ne voidaan yhdistää pähkinöiden, juustojen ja yrttien kanssa.
Happamat hedelmät eivät ole yhteensopivia eläinproteiinien, palkokasvien, herneiden, tärkkelyspitoisten ruokien ja vihannesten kanssa.
____________ Hyvin sekoitettuja vihanneksia:
Kurkut, tuore kaali (paitsi kukkakaali), retiisit, paprikat, pavut, nauriit, sipulit, valkosipulit, punajuuret, rutabaga, porkkanat, varhainen kesäkurpitsa, varhainen kurpitsa, salaatti.
Nämä vihannekset yhdistyvät hyvin minkä tahansa ruoan kanssa edistäen sen sulavuutta, esimerkiksi proteiineihin (liha kurkkujen kanssa, porkkanat raejuustolla), rasvojen kanssa (kaali voilla), muiden vihannesten kanssa, tärkkelystä sisältävien elintarvikkeiden kanssa (leipä punajuurilla, yrteillä...
Älä sekoita vihanneksia maitoon!
Ei ole toivottavaa syödä vihanneksia ja hedelmiä samanaikaisesti.
_____________ Huonosti yhdistetyt vihannekset:
Kukkakaali, vihreät herneet, myöhäinen kurpitsa, myöhäinen kurpitsa, munakoiso, kurpitsa.
Näitä vihanneksia on hyvä yhdistää tärkkelystä sisältäviin ruokiin, kuten leipää, kaikkiin vihanneksiin, rasvoihin, kuten hapankermaan ja yrtteihin.
Se on sallittua käyttää juustojen kanssa.
Vähemmän toivottavaa on näiden vihannesten yhdistelmä eläinproteiinien, kuten kananmunien ja lihan, kanssa.
Ehdottomasti yhteensopimaton maidon ja hedelmien kanssa.

Tärkkelyspitoiset ruoat:
Vehnä, ruis, kaura ja näistä viljatuotteista valmistetut tuotteet, kuten pasta ja leipä, sekä tattari, riisi, perunat, syötävät kastanjat ja maissi.
Yhdistetään täydellisesti yrttien, rasvojen ja kaikkien vihannesten kanssa.
Näiden tuotteiden yhdistäminen keskenään on myös sallittua. Tätä tulisi välttää ihmisten, joilla on taipumus olla ylipainoinen. Lisäksi eri viljat eroavat toisistaan ​​​​proteiinien määrässä, joten on parempi olla yhdistämättä viljoja keskenään.
Kun yhdistät tärkkelystä sisältäviä ruokia rasvojen kanssa, sinun on lisättävä samanaikaisesti yrttejä tai vihanneksia.
Hiilihydraattien ja proteiinien yhdistelmä on erittäin epäsuotuisa. On erityisen tärkeää olla yhdistämättä hiilihydraatteja lihaan, maitoon ja fermentoituihin maitotuotteisiin, esimerkiksi puuroon maidon kanssa, leipää kefirin kanssa. Ei ole toivottavaa yhdistää tärkkelyspitoisia ruokia sokereihin, esimerkiksi leipää hillolla, puuroa sokerilla sekä hedelmiä tai hedelmämehuja.
___________ Proteiinituotteet:
Liha, kala, munat, raejuusto, juustot, fetajuusto, maito, piimä, kefiiri, palkokasvit, linssit, herneet, pähkinät, siemenet, sienet.
Ihanteellinen siementen ja hyvin yhdistettyjen vihannesten kanssa. Edistää proteiinien prosessointia ja erilaisten myrkkyjen poistumista.
Poikkeuksia ovat maito - se on syötävä erikseen. On parempi antaa etusija lämpimälle, keittämättömälle, pastöroimattomalle maidolle. Pastöroitu maito on laadultaan erittäin raskasta. Joissakin tapauksissa maitoa voidaan yhdistää makeiden hedelmien, kuten banaanien, kanssa, mutta jokaisella ihmisellä on oma yksilöllinen sietokykynsä tuotteille.
Proteiinien yhdistelmä rasvojen kanssa on sallittua, lisäksi eläinperäiset rasvat yhdistetään paremmin eläinperäisten proteiinien kanssa ja kasviperäiset proteiinit - kasviperäisten rasvojen kanssa. On pidettävä mielessä, että rasvat hidastavat ruoansulatusta. Ruoansulatuksen parantamiseksi se on yhdistettävä tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.
Proteiineja ei voi yhdistää tärkkelystä, hedelmiä ja sokereita sisältäviin ruokiin.
Poikkeuksia ovat raejuusto, juustot, maitotuotteet, pähkinät ja siemenet - ne voidaan yhdistää hedelmien kanssa.
___________ Vihreät:
Salaatti, voikukka, nokkonen, jauhobanaani, vihersipuli, suolahella, korianteri, persilja, akaasia, ruusun terälehdet, tilli jne. Vihreät ovat yhteensopivia kaikkien tuotteiden kanssa paitsi maitoa.
___________ Rasvat:
Voi ja ghee, smetana, kerma, kasviöljyt, laardi ja muut eläinperäiset rasvat. Joskus tähän sisältyy rasvainen liha, rasvainen kala ja pähkinät.
Rasvat hidastavat mahanesteen erittymistä, varsinkin jos ne nautitaan aterian alussa. Mutta joskus rasvan syöminen tuhoaa huonon ruokayhdistelmän aiheuttaman vatsan tukkoisuuden.
Rasvat sopivat hyvin yrttien, vihannesten, tärkkelyspitoisten ruokien, kuten voipuuron kanssa. Joissakin tapauksissa rasvojen ja hedelmien yhdistelmä on hyväksyttävä, erityisesti marjojen, esimerkiksi mansikoiden kerman kanssa.
Älä yhdistä rasvoja sokereihin, esimerkiksi kermaa sokeriin. Ghee on yhteensopiva lähes kaikkien ruokien kanssa. Kasviöljyjä käytetään parhaiten kalojen kanssa, jotka sisältävät runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. On parempi olla yhdistämättä rasvoja lihaan.

Sahara:
Fruktoosi, hillo, hunaja, melassi, ruskea sokeri, siirapit.
Yhdessä proteiinien ja tärkkelyspitoisten ruokien kanssa ne aiheuttavat käymistä, edistävät muiden tuotteiden hajoamista.
On parempi syödä makeisia erikseen, mutta et voi tehdä sitä aterian lopussa. Ihannetapauksessa on parasta jättää makeiset väliin tai syödä ne erillisenä ateriana.
Poikkeuksena on hunaja. Pieni määrä meldiä suositellaan otettavaksi yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa, koska hunaja edistää biologisesti aktiivisten aineiden imeytymistä ja hidastaa ruoan hajoamisprosesseja. Hunajaa ei voi yhdistää pelkästään eläintuotteiden kanssa. Hunajaa ei voi lämmittää, koska siitä tulee myrkyllistä.
Liha, kala, raejuusto ja juusto ovat erittäin proteiinipitoisia ruokia. Ilman niitä voi elää, jos mahdollista, älä syö näitä ruokia joka päivä.
Syömisen jälkeen on suositeltavaa istua pöydän ääressä vähintään 5 minuuttia ja sitten kävellä hitaasti 20 minuuttia.
Oikean ravitsemuksen sääntöjen mukaisesti keitot eivät ole välttämättömiä. On parempi olla keittämättä keittoja liemessä, vaan syödä sosekeittoa ensimmäistä kertaa.

YHDISTELMÄN PERUSSÄÄNNÖT
RUOKATUOTTEET

Tärkkelystä, sokeria sisältäviä ruokia ei saa syödä proteiinien ja happamien hedelmien kanssa
aterioiden välinen aika vähintään 4 tuntia
älä syö jalostettuja ruokia (jauhot, sokeri, margariini)
Kaikki tuotteet on jaettu perinteisesti:

Proteiini
tärkkelyspitoinen
neutraali

ELINTARVIKKEIDEN LUOKITUS

Kaikki elintarviketuotteet on jaettu kahteen pääluokkaan ruoansulatuskanavan sulamispaikan mukaan:

Pääasiallinen eläin- ja kasviperäinen proteiiniruoka: liha, siipikarja, kala ja kaikki niistä saadut tuotteet, raejuusto ja maitotuotteet, maito, juustot, munat, palkokasvit, pähkinät
Tärkkelyspitoiset elintarvikkeet: leipä ja kaikki jauhotuotteet, viljat, perunat, riisi.

LIHA, siipikarja, kala:

Ensimmäinen sarake on tärkein, koska täällä on helpointa rikkoa tuotteiden yhteensopivuussääntöjä. Kaikenlaiselle lihalle yhdistelmä vihreiden ei-tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa on edullinen, koska tällainen yhdistelmä neutraloi eläinproteiinien haitalliset ominaisuudet, auttaa niiden ruoansulatusta ja poistaa ylimääräistä kolesterolia verestä. Käytä hormonitonta ja antibiootitonta lihaa ja siipikarjaa. Eläinproteiinien ja vahvan alkoholin yhdistelmä saostaa pepsiiniä, joka on välttämätön eläinproteiinien ruoansulatukselle.

JYVÄT (pavut, herneet, linssit):

Pulssien yhteensopivuuden erityispiirteet muiden tuotteiden kanssa selittyvät kaksoisluonteella. Tärkkelyksinä ne sopivat hyvin rasvojen, erityisen helposti sulavien - kasviöljyn ja smetanan - kanssa, ja kasvisproteiinin lähteenä ne sopivat hyvin yrttien ja tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa.

KERMAVOI JA KERMA:

Käytä vain tuoretta, ilman keltakukkaa, lyhyellä käyttöajalla, ilman säilöntäaineita, emulgointiaineita, lämpökäsittely ei ole toivottavaa, sisältää A-, D-, E-vitamiineja.

KASVIÖLJY:

Kasviöljyt - raakamuodossaan on parempi käyttää ensimmäisen kylmäpuristuksen öljyä ("neitsyt"), säilyttää jääkaapissa, on parempi paistaa ilman öljyä, tarvittaessa - minimaalinen lämpökäsittely.

SOKERI, makeiset:

Sokerin ja makeisten käyttöä tulee välttää, ei saa yhdistää mihinkään muuhun ruokaan. Kaikki sokerit estävät mahahapon eritystä. Niiden ruuansulatukseen ei tarvita sylkeä eikä mahamehua: ne imeytyvät suoraan suolistossa. Jos makeisia syödään muun ruoan kanssa, vatsassa pitkään viipyessään ne aiheuttavat hyvin pian käymisen siinä ja lisäksi vähentävät mahalaukun liikkuvuutta. Hapan röyhtäily, närästys ovat tämän prosessin seurauksia. Hunaja - mehiläisten ruoansulatuslaitteiston jo prosessoima tuote, imeytyy verenkiertoon 20 minuutin kuluttua nauttimisesta, eikä samalla kuormita maksaa eikä kaikkia muita kehon järjestelmiä.

KUIVATUT HEDELMÄT:

Hyödyllinen, mutta ilman erityistä rikkidioksidikäsittelyä, valkaise ennen käyttöä.

LEIPÄ, VILJAT:

Kaikkia tärkkelystä sisältäviä ruokia tulee aina käsitellä varoen, koska itse tärkkelys on puhtaassa muodossaan erittäin vaikeasti sulava tuote. Eläinproteiinien ja tärkkelyspitoisten elintarvikkeiden yhdistämisen kielto on ensimmäinen ja ehkä tärkein erillisen ravitsemuksen laki. Leipää pidetään erillisenä ateriana, eikä se ole pakollinen lisäys jokaiseen ateriaan. Kuorimattomista täysjyväviljasta valmistettua leipää voidaan kuitenkin syödä erilaisten salaattien kanssa niiden koostumuksesta riippumatta. Tee oma leipäsi täysjyväjauhoista lisäämällä BRANia - kuidun, B-vitamiinien, kalsiumin ja raudan lähdettä. Säilytä jääkaapissa.

Vain ei kiillotettu - ruskea.

PERUNA:

Se voi osittain korvata viljatärkkelyksen, vain keitetyn tai paistetun, mieluiten kuorella, jos olet varma, että erityistä käsittelyä ei ole tehty. Sopii hyvin kasvissalaattien kanssa.

HAPPOJAT, TOMAATIT:

Happamia hedelmiä ovat kaikissa tapauksissa sitrushedelmät ja granaattiomenat ja kaikki muut maun mukaan. Tomaatit erottuvat kaikista vihanneksista, joissa on korkea happopitoisuus - sitruuna, omena, oksaali.

MAKEAT HEDELMÄT:

Niiden yhdistelmä maidon ja pähkinöiden kanssa on kuitenkin hyväksyttävää pieninä määrinä, koska se on vaikea ruoansulatukselle. Mutta on parempi olla yhdistämättä hedelmiä (happamia ja makeita) mihinkään, koska ne imeytyvät suolistossa. Ne tulee syödä vähintään 15-20 minuuttia ennen syömistä, mutta ei syömisen jälkeen. Tämän säännön tulisi olla erityisen tiukka vesimelonien ja melonien osalta.

VIHREÄT EI Tärkkelyspitoisia vihanneksia:

Näitä ovat kaikkien syötävien kasvien latvat (persilja, tilli, selleri, retiisipäät, punajuuret), salaatti, luonnonvaraiset "pöytäyrtit" sekä valkokaali, vihreä ja sipuli, valkosipuli, kurkut, munakoisot, paprikat, vihreät herneet . Retiisit, rutabagaat, retiisit, nuoret kesäkurpitsat ja nauriit ovat "puolitärkkelyspitoisia" vihanneksia, jotka yhdessä eri tuotteiden kanssa ovat todennäköisemmin vierekkäin vihreiden ja tärkkelyspitoisten kanssa.

Tärkkelysvihannekset:

Tähän luokkaan kuuluvat: punajuuret, porkkanat, piparjuuret, persilja- ja sellerijuuret, kurpitsa, kesäkurpitsa ja kurpitsa, kukkakaali. Näiden vihannesten yhdistelmä sokerin kanssa saa aikaan voimakkaan käymisen, loput yhdistelmät ovat joko hyviä tai hyväksyttäviä.

Erillinen ruoka, ei juoma. Kun maito on joutunut mahalaukkuun, sen tulee juokseutua happamien mehujen vaikutuksesta. Jos mahassa on muuta ruokaa, maitohiukkaset peittävät sen eristäen sen mahanesteestä. Ja kunnes juoksutettu maito on sulanut, ruoka pysyy käsittelemättömänä, ruoansulatusprosessi viivästyy, ruoan liikkuminen hidastuu, mikä johtaa ummetukseen, ilmavaivat, maha- ja suolistovaivoja. Maito sopii parhaiten vihannesten ja hedelmien kanssa.

Raejuusto, fermentoidut maitotuotteet:

Juusto on sulamaton täysproteiini. Yhteensopiva homogeenisten tuotteiden kanssa (piimämaito, smetana, juusto, fetajuusto).
JUUSTO, JUUSTO:

Hyväksyttävimmät juustot ovat kotitekoisia nuoria juustoja, ts. raejuuston ja juuston risteytys. Sulatejuustot ovat epäluonnollinen tuote, merkittävästi jalostettu. Juusto on terveellinen proteiinituote, joka vaatii kuitenkin liottamista kylmässä vedessä ylimääräisen suolan poistamiseksi.
MUNAT:

Tätä proteiinituotetta ei ole helppo sulattaa. Munat toimivat kuitenkin hyvin vihreiden ja tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa.
PÄHKINÄT:

Mantelit, pähkinät. Runsaan rasvapitoisuutensa ansiosta pähkinät ovat juuston kaltaisia. Juusto sisältää kuitenkin eläinrasvoja ja pähkinät kasvirasvoja, joita on helpompi sulattaa. Kuoritut pähkinät tulee käyttää välittömästi rasvan nopean hapettumisen vuoksi tai pakastettuina. Yhdistä vihannes- ja hedelmäsalaattien kanssa.
SIEMENET:

Auringonkukka, kurpitsa, seesami - proteiinin, magnesiumin, kalsiumin lähde. Säilytä jääkaapissa ns nopeasti hapettunut.
Erilliset ruokintasuositukset:

ÄLÄ KOSKAAN SYÖ HIILIILIVEYTTEISTÄ TAI hapanta ruokaa SAMANAIKAISESTI.

Leipää, perunoita, herneitä, papuja, papuja, banaaneja, taateleita ja muita hiilihydraattipitoisia ruokia ei tule syödä sitruunan, appelsiinin, greipin, ananaksen, karpalon, tomaattien ja muiden happamien hedelmien kanssa.

ÄLÄ KOSKAAN SYÖ TIIVISTEISTÄ PROTEIINIA JA TIIVISTEISTÄ HIILIILIVETOJA YHDESSÄ RUOKASSA.

Tämä tarkoittaa: älä syö pähkinöitä, lihaa, munia, juustoa ja muita proteiinipitoisia ruokia leivän, murojen, kakkujen ja makeiden hedelmien kanssa. Yhdessä vaiheessa sinun täytyy syödä munia, kalaa, maitoa, juustoa, toisessa - leipää, viljaa, nuudeleita (jos niitä ei voi kieltäytyä).

ÄLÄ KOSKAAN SÖÖ KAHTA TIIVISTEISTÄ PROTEIINIA YHDELLÄ ATTERIAALILLE.

Kaksi erityyppistä ja koostumukseltaan erilaista proteiinia vaativat erilaisia ​​ruuansulatusmehuja ja erilaisia ​​pitoisuuksia. Näitä mehuja ei vapaudu vatsaan samanaikaisesti. Siksi sinun tulee aina noudattaa sääntöä: YKSI PROTEIINI YHDESSÄ RUOKASSA.

ÄLÄ SYÖ RASVAA JOLLA PROTEIINI.

Kermaa, voita, smetanaa, kasviöljyä ei saa syödä lihan, kananmunien, juuston, pähkinöiden ja muiden proteiinien kanssa. Rasva estää maharauhasten toimintaa ja estää mahanesteen erittymistä lihaa, munia, pähkinöitä syödessä.

ÄLÄ SYÖ HAPPIA HEDELMIÄ PROTEIINILLA.

Appelsiineja, sitruunoita, tomaatteja, ananasta, kirsikoita, hapanluumuja, happamia omenoita ei voi syödä lihan, pähkinöiden, kananmunien kanssa. Mitä vähemmän monimutkaiset ruokaseokset, sitä yksinkertaisempia ateriamme, sitä tehokkaampi ruoansulatus.

ÄLÄ SYÖ TÄRKKELYSTÄ JA SOKERIA YHDESSÄ RUOKASSA.

Hyytelöt, hillot, hedelmävoi, melassisokeri, siirapit leivän päällä tai yhdessä ateriassa viljan kanssa, perunat, sokeri viljan kanssa - kaikki tämä aiheuttaa käymisen.

Syö VAIN YKSI Tärkkelystiiviste YHDESSÄ RUOKASSA.

Jos yhdellä aterialla syödään kahdenlaista tärkkelystä (perunaa tai puuroa leivän kanssa), toinen niistä menee assimilaatioon ja toinen pysyy vatsassa ehjänä, kuten kuorma, suolet eivät mene läpi, viivästyttää muiden imeytymistä. ruoka, aiheuttaa sen käymisen, mahalaukun happamuuden lisääntymisen, mehua, röyhtäilyä jne.

ÄLÄ SYÖ MELONIA MUIDEN RUOKIEN KANSSA.

Vesimeloni, hunaja, melonit ja muut melonit tulee aina syödä erikseen.

MAITO ON PAREMPI OTTAA ERIKSEEN TAI EI MITÄÄN.

Maidon rasva estää mahanesteen erittymistä jonkin aikaa. Maito ei imeydy mahassa, vaan pohjukaissuolessa, joten vatsa ei reagoi maidon läsnäoloon erityksellä, mikä häiritsee muiden ruokien assimilaatiota.

Emme ajattele tuotteiden yhteensopivuutta, kun pääsemme juhlapöytään. Myöhemmin valitetaan huonovointisuudesta, viitaten huonoon ruoanlaittoon. Itse asiassa söimme paljon erilaisia ​​herkkuja ja maksoimme siitä. Erikoisvaikutus tällaisessa sivistyneisyydessä on melonin käyttö jälkiruokana. Mitä et voi syödä melonia ja miksi, selvitetään se.

Mitä tuotteen yhteensopivuudesta tiedetään

Tuotteen yhteensopimattomuustaulukkoa on kehitetty pitkään. Hän kertoo, mitä yhdellä aterialla voidaan syödä ja mitkä ruoat jaetaan parhaiten. Tavallisen kuluttajan kielelle käännettynä on se, että tuotteiden hajottamiseksi komponenteiksi tarvitaan jokaiselle tuotteelle erilainen mahanesteen koostumus. Ne ryhmiteltiin happamuuden ja hajoavuuden mukaan. Tässä tapauksessa ruoka hajoaa hieman, eikä vatsa ole ylikuormitettu.

Jos kuitenkin tarjotaan samanaikaisesti ruokia, jotka vaativat eri aineosia mahanesteessä, ne neutraloivat toisiaan ja ruoansulatus on hidasta, vaikeusastetta ja muita ongelmia. Siksi he puhuvat tuotteiden yhteensopivuudesta samanaikaista antoa varten.

Tuotteen tyypit, jotka sisältyvät henkilön ruokalistaan:

• proteiini, joka vaatii happamia entsyymejä ruoansulatukseen;
• happamat kasviruoat;
• hieman happamat, tärkkelyspitoiset kasvituotteet;
• tärkkelyspitoiset elintarvikkeet, jotka on fermentoitu emäksisessä ympäristössä.

Perinteinen kakkosruoka, liha puuron lisukkeena tai huonosti sulavaa, mutta hyvää kaalilisukkeen kanssa. Väärällä ravinnolla se imeytyy huonosti, suurin osa ravintoaineista menee hukkaan.

Salaatin ja pinaatin erinomaiset vitamiinivihreät menettävät hyödynsä täysin, kun niitä on lisätty suolan kanssa. Vihreä tee maidon kanssa on hyödytön yhdistelmä. Kahvi ja voileipä tuhoavat toisiaan hyödyllisyyden.

Meloni ei sovi minkään ruoan kanssa. Sitä syödään vähintään kahden tunnin aterioiden välillä. Tuore maito kuuluu samoihin yhteensopimattomiin tuotteisiin. Se on proteiinituote, mutta happamassa ympäristössä se käpristyy.

Miksi melonia ei voi syödä muiden ruokien kanssa?

Meloni kuuluu kurpitsaperheeseen ja on lähisukulainen. Siitä lähtien, kun se ilmestyi aatelisten pöydille, siitä on tullut suosikki jälkiruoka. Kukaan ei silloin tiennyt, että melonin väärin syöminen voi aiheuttaa kuoleman. Toisen ruoan rakastajan kuoleman jälkeen tapahtui, että myrkyttäjien palvelijat teloitettiin. Myöhemmin tajusimme, että meloni ei voi olla jälkiruoka. Sen mausta ja aromista nautitaan heti, kun vatsa on tyhjentynyt ja valmis ottamaan uuden ruoka-annoksen.

Osoittautuu, että makea vihannes pysyy vatsassa muutaman minuutin, melonimassa sulaa suolistossa. Jos estät sen, pidä se vatsassa, et päädy ongelmiin. Täällä se käy nopeasti sulamatta, ja kaikki seuraukset - ilmavaivat, ripuli, koliikki, pahoinvointi. Siksi, jotta voit nauttia Charju-melonin hunajamausta täysin, sinun on tyhjennettävä vatsa ja laitettava pala hitaasti suuhusi haarukalla sulkemalla silmäsi nautinnosta. Tästä syömisestä on monia etuja. Siksi melonia tulee syödä erillään muista ruoista.

Vähäkalorinen tuote sisältää 35 kcal / 100 g, mutta sisältää:

• energiakomponentit ovat pääasiassa hiilihydraatteja;
• ravintokuitua;
• vitamiineja ja kivennäisaineita.

Meloni sisältää kuitenkin 10 kertaa enemmän rautaa kuin kana ja maito. Kaliumia on 120 mg, paljon niasiinia, C-vitamiinia. Korkean foolihappopitoisuuden vuoksi tuotetta suositellaan heikentyneelle aivotoiminnalle, vanhuksille. Meloni on hyödyllinen myös maksasairauksiin, anemiaan, sydän- ja verisuonisairauksiin. Melonissa oleva seperoksididismutaasi palauttaa mielenrauhan ja lievittää väsymystä.

Samanaikaisesti makeaa tuotetta ei suositella painonpudotuspotilaille, joilla on diabetes mellitus. Lääketieteellisiin tarkoituksiin meloni lisätään ruokavalioon lääkärin valvonnassa. Sen tosiasian tueksi, että meloni on itsenäinen tuote, joka ei sovi yhteen muiden kanssa, annamme kehon reaktion eri komponenttien samanaikaiseen nauttimiseen:

1. Meloni maidon tai fermentoitujen maitotuotteiden kanssa luo väkivaltaisen laksatiivisen vaikutuksen. Siksi sinun ei pitäisi ostaa jogurttia melonin kanssa lapsille. Valmistajien vakuutuksista huolimatta, jos tuotteet ovat luonnollisia, ripuli ei jätä sinua odottamaan.
2. Et voi syödä melonia kokonaan tyhjään vatsaan, turvotus- ja pahoinvointiongelmat alkavat. Se on vaarallista niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.
3. Alkoholi ja meloni eivät sovi yhteen. Tässä on kolme ongelmapolkua. Jotkut valittavat vakavasta ummetuksesta, toiset ylittävät TRP-normit matkan varrella. On vielä muita, jotka viedään ambulanssilla mahahuuhtelua varten.
4. Imettävien äitien ei pitäisi syödä melonia. Vauva kokee väistämättä tuolin löystymisen. Kaikki äidit pelkäävät tätä, koska lapsen kehon kuivuminen alkaa välittömästi.
5. Ei myöskään suositella melonin juomista vedellä, käyminen, koliikit ja ripuli voivat ilmaantua pian.

Yhdistelmä aiheuttaa ongelmia ja selittää, miksi melonia ei pidä syödä muiden ruokien kanssa. Erityinen paikka on kahden lääkkeen, hunajan ja melonin, vuorovaikutus mahassa.

Mikset voi syödä melonia hunajan kanssa?

Muinaisista ajoista lähtien on annettu käsky olla syömättä melonia hunajan kanssa. Noihin aikoihin suolistotukoksia kutsuttiin volvulukseksi. Joten uskottiin, että hunaja melonin kanssa luo kiven suolistoon, läpäisevyys heikkenee ja ihmistä odottavat kauheat piinat.

On kuitenkin ihmisiä, jotka syövät hunajaa ja melonia samanaikaisesti ilman seurauksia. Lääkärit uskovat, että melonin ja hunajan yhteensopivuus terveellekin ihmiselle on kyseenalainen. Niille, joille on tehty vatsaleikkaus ja joilla on tarttumia ja arpia, voi esiintyä suolen tukkeutumista. Siksi terveyttäsi ei kannata vaarantaa ja muuttaa kahta lääkevalmistetta keholle räjähtäväksi seokseksi. Vain harvat ihmiset syövät aina melonia hunajan kanssa eivätkä koe epämiellyttäviä tuntemuksia. Ennen kuin kokeilet, mieti kuka sitä tarvitsee?

Auringon hedelmä video