Mikään marja ei ole yhtä suosittu kuin mansikka. Monet ihmiset rakastavat puutarhamansikoita niiden hämmästyttävän maun ja hämmästyttävän aromin vuoksi. Auringon lämmön imeytynyt mehukas marja on hyvää sekä tuoreena että käsiteltynä. Ja mansikkapiirakka, vaikka vatkatisi sen yksinkertaisimman reseptin mukaan, näyttää silti hienolta ravintolajälkiruoalta.

Tietoja leipomisesta mansikoiden kanssa

Paras aika mansikkapiirakkaiden leipomiseen on kesä. Marjan tulee olla kypsä, mutta ei ylikypsä. Suosikkiruokien nauttimiselle ei kuitenkaan ole esteitä mihinkään muuhun aikaan vuodesta, koska useimmissa resepteissä on sallittua käyttää paitsi tuoreita, myös pakastettuja sekä hillokseksi, hilloksi tai säilykkeiksi jalostettuja marjoja.

Jos mansikat ovat tarpeeksi makeita, voit käyttää täytteeseen hyvin vähän tai ei ollenkaan sokeria. Jos marjoissa ei ole tarpeeksi makeisia, ripottele ne sokerilla ja odota puoli tuntia. Valuta vapautunut mehu ja käytä makeana kastikkeena muihin jälkiruokiin.

Täyte voidaan "piilottaa" sisään tai avoimia kakkuja voidaan kypsentää. Eri makuihin on hyvä lisätä kermavaahtoa, kermaa tai vaniljakastiketta, smetanaa, suklaata, kaakaota. Onnistunut yhdistelmä mansikoiden kanssa tekee kaikenlaisia ​​marjoja ja hedelmiä: omenoita, raparperia, herukoita, kirsikoita, kirsikoita, aprikooseja, banaania, sitrushedelmiä jne. Vanilja, kaneli, kuori, sitruunamehu auttavat vahvistamaan aromia ja parantamaan makua. leivonnaisten makua.

Suosituimpia ovat murut, tortut ja creeps - avoimet piirakat mansikoilla, peitetty streuselilla, makea murotaikinamuru. Murotaikinasta, lehtitaikinasta tai hiivataikinasta tehdyt suljetut piirakat sekä marjatäytteiset keksit eivät ole yhtä hyviä. Helpoin tapa on tehdä keksi mansikoista, ja täydellisen suljetun piirakan leipomiseksi herkimmällä aromaattisella täytteellä marjoihin on lisättävä maissi- tai perunatärkkelystä (pari teelusikallista 125 g:lle marjoja).

Vaahdotettu mansikkapiirakka

Vieraat ovat kynnyksellä, mutta heillä ei ole mitään tarjottavaa teetä varten? Nopea mansikkapiirakka, joka valmistuu kirjaimellisesti muutamassa minuutissa, auttaa sinua selviämään epämukavasta tilanteesta.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Tarjoile herkullinen mansikkapiirakka pöytään, ripottele pinnalle tomusokeria tai raastettua suklaata. Vieraat ilahtuvat!

Mansikka-banaanikakku "Arkuus"

Ilmava, suussa sulava lehtitaikinakakku miellyttää niitä, jotka eivät pidä liian makeista, "raskaista" leivonnaisista. Reseptin banaaneja käytetään vain tuoreina, ja voit ottaa mitä tahansa mansikoita - tuoreita, pakastettuja, purkitettuja.

Ainesosat:

• Mansikat - 300 g.
• Banaanit - 2 hedelmää.
• Valmis lehtitaikina (hiiva tai ei) - 300 g.
• Paksu luonnonjogurtti - 300 g.
• Suklaa (mikä tahansa) - 100 g.
• Hillo (marja valittavissa) - 2 rkl. l.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Tästä ruokavaliosta kevyestä mansikkapiirakasta voi tehdä vieläkin herkullisempaa käyttämällä makeuttamattoman luonnonjogurtin sijaan banaani-, persikka-, mustikka-, mansikkajogurttia. Voit kaataa kakun päälle paitsi hillolla, myös hunajalla, suosikkihillollasi, vaahterasiirappilla. Pakastetut mansikat esisulatetaan ennen jälkiruoan kokoamista. On parempi olla leikkaamatta purkitettuja kompottimarjoja, vaan laittaa ne kokonaisina banaanien päälle.

Raparperitorttu mansikoiden kanssa

Tämä ranskalaisesta keittiöstä lainattu avoin kakku on valmistettu happamattomasta murotaikinasta mansikoiden, raparperipalojen ja klassisen vaniljakastikkeen kera. Tortin valmistustekniikka on enemmän kuin yksinkertainen, se ei vie paljon aikaa. Mutta lopputulos on erittäin kaunis, maukas jälkiruoka, joka huokuu ihanaa aromia.

Ainekset taikinaan:

• Jauhot - 250 g.
• Kylmä vesi - 1 rkl. l.
• Öljyn tyhjennys. (jäähdytetty) - 150 g.
• Muna - 1 kpl.
• Sokeri - 70 g.
• Vähän suolaa.

Täytteeksi:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmis raparperitorttu jäähdytetään, koristellaan tuoreilla mansikoilla, mintunlehdillä. Talvella voit valmistaa ranskalaisen avopiirakan pakastemansikoiden ja raparperihillokkeen kanssa. Voit lisätä koristeluun kermavaahtoa, karhunvatukoita, vadelmia, valkoherukoita.

Suklaakakku mansikka-juustomassatäytteellä

Helppo valmistaa, mutta erittäin maukas suljettu piirakka herkällä täytteellä. Resepti miellyttää erityisesti niitä, jotka ovat vasta alkaneet ymmärtää ruoanlaiton perusteet.

Ainesosat:

Täytteeksi:

• Mansikat - 200-300 g.
• Raejuusto - 250 g.
• Smetana - 200 g.
• Vanilliini - ripaus.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jäähdytä valmis jälkiruoka, poista muotista (poista uunipelliltä), ripottele pinnalle tomusokeria, suklaata tai kookosta.

Mansikka manna aprikooseilla

Tämän reseptin mukaan valmistettu mansikkapiirakka on epämääräisesti samanlainen kuin vuoka, mutta ilman ominaista rahkan makua. Mannasuurimon ansiosta mansikkapiirakan taikina osoittautuu pehmeäksi, huokoiseksi, kevyeksi. Täydellinen jälkiruoka aamiaiseksi!

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

25-30 minuutin kuluttua herkullinen jälkiruoka on valmis. Ei tarvitse muuta kuin jäähdyttää, ottaa se pois muotista ja ripotella pinnalle tomusokeria. Voit tarjoilla sen pöytään!

Mansikkahiivataikinapiirakka

Tämän poikkeuksellisen maukkaan leivonnaisen pohja on tehty kuohkeasta hiivataikinasta, täytteenä käytetään tuoreita tai pakastemansikoita ja piirakan pinta perinteisestä streuselista.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Talvella voit valmistaa näitä leivonnaisia ​​pakastemansikoiden kanssa. Vaihtelun vuoksi täytteeseen lisätään tuoreen appelsiinin viipaleita, omenaviipaleita, banaaneja.

Quick Strawberry Streusel Pie - Video Resepti

Sosekakku mansikoilla hitaassa keittimessä

Jos ei ole mahdollisuutta paistaa suosikkipiirakkaasi uunissa tai olet vain liian laiska katsomaan taikinaa niin, että se paistuu haluttuun asteeseen, voit valmistaa verrattoman mansikkajälkiruoan hidaskeittimessä. Se on hyvin yksinkertainen ja mikä tärkeintä, se vie enintään 10 minuuttia.

Ainesosat:

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmiin mansikoiden keksin tulee jäähtyä, minkä jälkeen se otetaan varovasti kulhosta ja asetetaan astialle. Kakun koristeluun voit käyttää perinteistä tomusokeria, suklaakuorrutusta, kermavaahtoa, raastettua valko- tai tummaa suklaata, värillisiä taikina-sprinklejä. Yksinkertaista, maukasta, herkullista!

Mansikka on monen suosikkimarja. Se on herkullinen paitsi tuoreena, myös osana erilaisia ​​makeistuotteita. Jos haluat valmistaa herkullisen ja samalla herkullisen jälkiruoan kotona, kannattaa kiinnittää huomiota mansikkapiirakkaan. Tälle herkulle on olemassa valtava määrä reseptejä. Jotkut sen muunnelmat valmistetaan helposti ja nopeasti, ja niillä voit leipoa piirakoita teetä ja jopa aamiaista varten. Muiden mansikkatorttujen valmistus on aikaa vievää, mutta lopputulos on vaivan arvoinen. Jos yrität, mansikkapiirakka näyttää enemmän kakulta, ei ole häpeä laittaa sitä edes juhlapöydälle.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Mansikkapiirakkareseptit vaihtelevat. Yleisiä sääntöjä on hyvin vähän, mutta ne kannattaa oppia ennen jälkiruoan valmistamista saadaksesi taatun hyvän tuloksen.

• Piirakkaan mansikoita voi käyttää tuoreena ja pakastettuna, jotkut reseptit sallivat jopa mansikkahillon käytön, vaikka sen kanssa piirakasta ei tule yhtä värikästä kuin tuoreista marjoista. Piirakkaan valitaan vain kypsiä ja turmeltumattomia marjoja. Kun olet lajitellut mansikat, pese ne huolellisesti, varoen vahingoittamasta marjoja, ja kuivaa ne. Sitten marjat murskataan reseptin ohjeiden mukaan. Usein riittää, että ne leikataan kahtia.
• Jos käytät pakastemarjoja leivontaan, anna niiden sulaa ylimääräisen nesteen valuttamiseksi. Muuten taikina voi kastua paistamisen aikana, jolloin kakku näyttää epäpuhtaalta eikä maistu liian miellyttävältä.
• Jotta mansikkamehu ei liottaisi taikinaa, marjoihin ripotellaan usein tärkkelystä tai jopa keitetään siirapissa tärkkelystä lisäämällä useita minuutteja käyttäen tuloksena olevaa suussa sulavaa mansikkamassaa täytteenä.
• Kakun jauhot on siivilöitävä. Tämä ei ole välttämätöntä vain sen poistamiseksi pienistä pentueista, hyönteisten toukista. Päätavoitteena on kyllästää jauhot hapella, minkä ansiosta siitä saadut tuotteet ovat pörröisempiä ja mureampia.
• Mansikat sopivat hyvin kaikkien marjojen ja hedelmien kanssa. Täyte voi sisältää omenoita, karviaisia, kiiviä, herukoita, banaaneja. Vaniljaa lisätään usein taikinaan maun vuoksi.

Mansikkapiirakan voi tarjoilla lämpimänä tai jäähtyneenä, joissakin resepteissä jälkiruoka on jopa jäähdytettävä. Jälkiruoka maistuu sellaisenaan, mutta useimmiten se tarjoillaan teen kera.

Mansikkamurokaspiirakka

• vehnäjauho - 0,4 kg;
• margariini - 0,2 kg;
• kananmunat - 5 kpl;
• maito - 0,25 l;
• sokeri - 80 g;
• tärkkelys - 60 g;
• tomusokeri - 50 g;
• vanilliini - veitsen kärjessä;
• tuoreet mansikat - 0,3-0,4 kg.

Keittomenetelmä:

• Siivilöi jauhot.
• Riko kaksi munaa kulhoon, lisää niihin sokeri, murskaa.
• Leikkaa margariini paloiksi, pidä sitä vesihauteessa, jotta se sulaa ja pehmenee hieman. Laita hieman sivuun voitelemaan muotti jälkeenpäin. Laita loput kananmunien joukkoon, sekoita.
• Kaada jauhot, vaivaa taikina.
• Pyöritä taikina palloksi, kääri kelmulla ja jäähdytä. Jäähdytä vähintään puoli tuntia, mutta vielä parempi on jättää se kylmään tunniksi.
• Kauli taikina sen vuoan kokoiseksi kerrokseksi, jossa aiot paistaa kakun. Koko määritetään ottaen huomioon, että taikinan tulee peittää muodon pohjan lisäksi myös sivut.
• Voitele uunivuoka ja kaada taikina siihen.
• Pistele taikina haarukalla useista kohdista, jotta se ei turpoa paistaessa.
• Peitä taikina leivinpaperilla ja laita uuniin. Paista 15 minuuttia.
• Ota taikina pois uunista.
• Riko loput munat erottamalla valkuaiset keltuaisista. Proteiinia ei tarvita, vaan se on laitettava puhtaaseen purkkiin ja jäähdytettävä muiden ruokien käyttöä varten.
• Vatkaa munankeltuaiset tärkkelyksen ja ruokalusikallisen tomusokerin kanssa.
• Kaada neljäsosa lasillista maitoa, sekoita huolellisesti.
• Kuumenna loppu maito keittämättä. Kaada se ohuena nauhana keltuaisten joukkoon samalla vatkaten.
• Kuumenna saatua massaa miedolla lämmöllä ajoittain sekoittaen, kunnes se alkaa koostumuksensa muistuttaa paksua smetanaa.
• Laita kerma murotaikinapohjan päälle.
• Lajittele mansikat, poista verholehdet. Pese marjat ja anna kuivua. Leikkaa puoliksi. Laita kerman päälle. Jos mansikkasi ovat pieniä, voit levittää ne kokonaisina.
• Ripottele mansikat tomusokerilla.
• Laita piirakka uuniin, lämmitä sitä kirjaimellisesti 5 minuuttia. Tällä hetkellä lämpötilan tulisi olla alhainen, noin 130-150 astetta.

Monet ihmiset pitävät mansikkamurokakusta. Herkän vaniljakastikkeen, murenevan taikinan ja mehukkaiden mansikoiden yhdistelmä voi tuskin jättää ketään välinpitämättömäksi.

Hyytelöity mansikkapiirakka (kefiiri)

• tuoreet tai jäädytetyt mansikat - 0,2-0,25 kg;
• vehnäjauho - 0,2 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• kananmunat - 4 kpl;
• kefiiri - 0,2 l;
• sooda - 2 g;
• tomusokeri - 50 g;

Keittomenetelmä:

• Riko munat kulhoon, hiero ne sokerilla.
• Lisää kefiiri ja sooda. Vispilä.
• Kaada seulotut jauhot, sekoita niin, että taikina on homogeeninen, ilman kokkareita. Koostumukseltaan se muistuttaa smetanaa.
• Voitele muotti voilla, kaada taikina siihen.
• Leikkaa pestyt ja sulatetut mansikat puoliksi. Kaada marjat taikinan päälle koko alueelle. Upota marjat taikinaan jättäen muutama pala osittain pintaan.
• Laita kakkuvuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista tässä lämpötilassa 35 minuuttia.

Tämän reseptin mukainen piirakka osoittautuu mureaksi, pehmeäksi, ilmavaksi. Ennen tarjoilua se ripotellaan tomusokerilla ja leikataan. Voit palvella tällaista jälkiruokaa paitsi teen, myös kaakaon ja maidon kanssa.

Yksinkertainen mansikkapiirakkaresepti

• kananmunat - 5 kpl;
• jauhot - 0,2 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• voita - 50 g;
• mannasuurimot - 50 g;
• mansikat - 0,25 kg;
• kasviöljy - kuinka paljon se kestää.

Keittomenetelmä:

• Soseuta munat sokerilla.
• Sulata voi, kaada kananmunien päälle, sekoita hyvin.
• Laita pergamentti uunipellille, voitele se kasviöljyllä.
• Pese ja kuivaa mansikat. Jos marja on jäässä, anna sen sulaa, valuta mehu.
• Levitä marjat uunipellille.
• Kaavi taikina lusikoilla, levitä marjojen päälle ja levitä varovasti. Tämän seurauksena kaikki mansikat tulee peittää ohuella taikinakerroksella.
• Kuumenna uuni 200 asteeseen.
• Ripottele taikinaan mannasuurimolla, jotta piirakka on rapea ja laita uuniin. Kypsennä jälkiruokaa noin 30 minuuttia.
• Ota piirakkavuoka pois uunista, anna jäähtyä hieman, leikkaa neliömäisiksi paloiksi ja tarjoile.

Ulkonäöltään tämä piirakka muistuttaa charlottea, vain ei kypsennetty omenoilla, vaan mansikoilla.

Mansikkahiivataikinapiirakka

• vehnäjauho - 0,5 kg;
• kuivahiiva - 5 g;
• sokeri - 60 g;
• suola - ripaus;
• kananmuna - 1 kpl;
• maito - 0,25 l;
• voita - 120 g;
• mansikat - 0,7 kg;
• tomusokeri - 150 g;
• mannasuurimot - 50 g;
• tärkkelys - 60 g.

Keittomenetelmä:

• Kuumenna maito noin 35 asteeseen. Kaada siihen aktiivinen kuivahiiva ja lusikallinen sokeria, sekoita. Odota, että vaahto ilmestyy pinnalle. Tämä tapahtuu noin 10 minuutissa.
• Sekoita erillisessä kulhossa muna lopun sokerin ja suolan kanssa.
• Sulata voi, kaada kananmunien päälle, sekoita hyvin.
• Kaada taikina munien joukkoon, sekoita uudelleen.
• Kaada joukkoon seulotut jauhot pienissä erissä ja sekoita, kunnes jauhot loppuvat.
• Peitä syntynyt taikina liinalla ja anna kohota. Taikinan kohoaminen kestää 40-60 minuuttia.
• Pese mansikat, poista verholehdet. Leikkaa marjat koosta riippuen 2-4 osaan.
• Muussaa puolet mansikoista haarukalla, lisää sokeri ja tärkkelys, sekoita.
• Lisää loput mansikat, sekoita varovasti.
• Aseta liedelle. Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä, sekoita varovasti ja poista lämmöltä.
• Jaa taikina kahteen epätasaiseen osaan (noin 2/3 ja 1/3).
• Kauli suurin osa muodon kokoiseksi, aseta se siihen ja varmista, että reunat on tehty. Ripottele mannasuurimolla.
• Levitä valmis mansikkatäyte.
• Kauli jäljellä oleva taikina, leikkaa suikaleiksi. Asettele kakun päälle ritilän avulla.
• Anna kakun seistä 10-15 minuuttia, esilämmitä tänä aikana uuni 180 asteeseen.
• Laita siihen kakkuvuoka. Paista 45-55 minuuttia.

Jos haluat kakusta herkullisen kullanvärisen, voitele taikina vatkatulla munalla ennen uuniin laittamista.

Mansikka-juustopiirakka

• sokeri - 0,2 kg;
• sooda - 2 g;
• vehnäjauho - 0,25 kg;
• voita - 150 g;
• kananmuna - 1 kpl;
• tärkkelys - 30 g;
• raejuusto - 0,3 kg;
• mansikat - 0,5 kg;
• tomusokeri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Sulata voi.
• Sekoita voi 80 g sokerin ja kananmunan kanssa.
• Sekoita siivilöidyt jauhot ruokasoodaan, lisää muna-öljyseokseen.
• Vaivaa taikina, sen tulee olla tarpeeksi tiivistä.
• Kauli taikina ja laita se muottiin peittämällä pohja ja reunat.
• Laita taikina jääkaappiin 10-15 minuutiksi.
• Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita lopun sokerin ja tärkkelyksen kanssa. Vatkaa vatkaimella.
• Kaada juustomassa taikinan päälle, litistä lusikalla. Laita valmiit mansikat päälle, ripottele tomusokeria.
• Laita piirakkavuoka 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia.

Tämän reseptin mukaan valmistettu piirakka ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Jos joku perheessäsi ei pidä raejuustosta, niin tämän kakun kanssa hän syö sen melkein varmasti ilolla.

Mansikkapiirakka ei ole kovin vaikea valmistaa jälkiruoka, sillä kokematonkin kotiäiti voi hemmotella rakkaansa. Voit valmistaa herkkua erityyppisestä taikinasta. Täytettä voi täydentää juustomassalla tai vaniljakastikkeella. Ruoan monien vaihtoehtojen joukosta on vaikea olla löytämättä makuusi sopivaa.

Artikkelissamme kerromme sinulle kuinka tehdä makea Victoria-kakku, tarkastelemme erilaisia ​​reseptejä. Valitse itsellesi sopiva ja valmista leivonnaisia ​​läheisillesi.

Kerroksellinen kakku

Lehtileivonnaiset ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Tämä johtuu siitä, että tällaiset tuotteet valmistetaan melko helposti ja nopeasti. Tuore Victoria-piirakka (mansikkalajike) osoittautuu makeaksi, aromaattiseksi ja maukkaaksi.

Strawberry Puff Pien valmistamiseksi tarvitset:

• ruokalusikallinen sokeria ja voita;
• tomusokeri (muutama lusikka riittää);
• 500 grammaa lehtitaikinaa;
• 400 grammaa mansikoita.

On parempi tarjoilla se teen kanssa. Esimerkiksi vihreä.

Valmistus: vaiheittaiset ohjeet

Nyt kerromme sinulle, kuinka piirakka tehdään:

1. Voitele ensin uunipelti voilla.
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
3. Aseta lehtitaikina (sulatettu) uunipellille.
4. Kuivaa sitten pestyt mansikat. Leikkaa marja pieniksi paloiksi.
5. Laita mansikat taikinan päälle jättäen reunoille tyhjää tilaa.
6. Kääri kaikki reunat. Yhdistä sitten kulmat tiukasti.
7. Ripottele seuraavaksi mansikkalehtitaikinan päälle sokeria.
8. Lähetä se paistamaan noin viidestätoista-kaksikymmentä minuuttia.
9. Kun leivonnaiset ovat kypsyneet, ripottele päälle tomusokeria. Halutessasi voit koristella jälkiruoan kermavaahdolla.

Kakku on kaunis ja epätavallinen.

Hyytelöity kefiiri

Katsotaanpa nyt toista Victoria-kakkureseptiä. Sillä keitetyt leivonnaiset osoittautuvat herkullisiksi ja makeiksi. Tällaisen jälkiruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, eikä keittoprosessi vie paljon aikaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• yksi kananmuna;
• kaksisataa grammaa jauhoja ja sama määrä sokeria;
• teelusikallinen vaniljauutetta ja leivinjauhetta;
• 100 grammaa mansikoita;
• 100 ml kefiiriä (enintään 2,5% rasvaa);
• kuusi ruokalusikallista voita (käytä kotitekoista).

Hyytelöivän piirakan valmistaminen

Seuraa ohjeita herkullisen jälkiruoan saamiseksi.

1. Sekoita ensin leivinjauhe jauhojen ja sokerin kanssa.
2. Lisää sitten seokseen huoneenlämpöinen öljy. Tee seuraavaksi massasta muru. Voit käyttää sekoitinta saavuttaaksesi tämän tuloksen.
3. Kaada joukkoon kefir ja lisää vanilja ja muna massaan.
4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi, laita saatu taikina uunivuokaan.
5. Koristele taikina marjoilla.
6. Lähetä esilämmitettyyn uuniin viidestätoista kahteenkymmeneen minuutiksi.
7. Kun leivonnaiset ovat kullanruskeita, vedä Victoria-piirakka uunista. Se on jo valmis. Anna seistä pari minuuttia, leikkaa leivonnaiset ja tarjoile.

Sitruunamelissateen kanssa leipominen onnistuu hyvin.

Herkullinen tuote vaniljalla

Nyt näytämme sinulle, kuinka mansikka-vaniljapiirakkaa tehdään. Tämän leivonnaisen luontiprosessi ei aiheuta vaikeuksia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 450 grammaa mansikoita (Victoria-lajike);
• teelusikallinen vaniljauutetta;
• suuri muna;
• kuusi ruokalusikallista suolaamatonta voita;
• sokeri (yksi kuppi + kaksi ruokalusikallista);
• 250 g jauhoja;
• puoli kupillista maitoa;
• 1,5 kuppia jauhoja
• suola (0,5 tl);
• puolitoista teelusikallista leivinjauhetta.

Aromaattisten leivonnaisten valmistaminen

Leivonta on melko yksinkertainen valmistaa.

Tarjoa leivonnaiset kermavaahdon kera. Voit säilyttää sitä huoneenlämmössä, mutta enintään viisikymmentä tuntia.

Leivonnaisia ​​raejuustolla ja mansikoilla

Kuinka tehdä maukasta ja terveellistä herkkua kotona? Tarjoamme reseptin piirakkaan Victorian ja raejuuston kanssa. Tämän yhdistelmän ansiosta tuote on erittäin herkkä ja mehukas.

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 250 grammaa voita;
• 500 grammaa raejuustoa (250 grammaa taikinassa, loput täytteessä);
• kaksi kananmunaa;
• kaksi teelusikallista leivinjauhetta;
• 400 grammaa jauhoja;
• 100 grammaa sokeria;
• vanilliini;
• 400 grammaa mansikoita;
• noin 150 grammaa tomusokeria (josta 100 grammaa tarvitaan täytteeseen;
• ruokalusikallinen tärkkelystä.

Piirakan keittäminen raejuustolla

Jokainen voi valmistaa tällaisen tuoksuvan jälkiruoan, jos hän lukee reseptin huolellisesti.

1. Ensinnäkin, sulata voi vesihauteessa.
2. Käytä keskikokoista astiaa, kuten matalaa kulhoa. Sekoita siihen sulatettu voi, munat, sokeri ja raejuusto.
3. Lisää saatuun massaan jauhot ja leivinjauhe.
4. Vaivaa sitten kova taikina.
5. Valmista täyte. Sekoita tätä varten vanilliini, raejuusto ja tomusokeri.
6. Esilämmitä sitten uuni. Voitele muotti öljyllä. Levitä taikina ja tee puskurit reunojen ympärille.
7. Kaada juustomassa taikinan päälle. Levitä mansikat varovasti päälle, ripottele ne tärkkelyksellä.
8. Jos taikinaa on jäljellä, voit koristella Victoria-piirakkaa.
9. Lähetä tuote paistamaan uunissa noin kolmekymmentä minuuttia, kunnes se on kullanruskea.

Tarjoile aromaattisen teen kanssa!

Pakastettu marjapiirakka

Suosittelemme valmistamaan piirakan Victoria - pakastemansikoista. Näitä leivonnaisia ​​voi valmistaa myös talvella. Piirakka sopii täydellisesti aamukahvillesi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 150 ml maitoa (valitsemasi rasvapitoisuus, mieluiten keskitasoa, esim. 2,5);
• kolmesataa grammaa jauhoja;
• h. lusikallinen suolaa;
• kolmekymmentä grammaa hiivaa;
• kananmuna;
• kaksisataa grammaa mansikoita (voit käyttää sekä tuoreita että pakasteita);
• h. lusikallinen suolaa;
• viisikymmentä millilitraa kasviöljyä;
• kolme rkl. ruokalusikallista sokeria.

Herkullisten leivonnaisten valmistaminen

Kakku valmistuu nopeasti.

1. Ensinnäkin laimenna hiiva lämpimässä pimeässä.
2. Yhdistä sokeri (yksi lusikka) ja muna yhteen astiaan, vatkaa.
3. Sekoita hiiva kananmunien kanssa. Lisää sinne suola ja puolet jauhoista.
4. Vaivaa taikina. Anna seistä noin viisitoista minuuttia.
5. Lisää loput jauhot. Sitten tietysti toista erä. Aseta taikina lämpimään paikkaan kolmeksikymmeneksi minuutiksi.
6. Voitele muotti öljyllä. Levitä suurin osa taikinasta, tee reunat, laita mansikat (silputtuna) pohjalle ja ripottele päälle sokeria.
7. Piirakkaa Victorian kanssa paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia. Tässä tapauksessa uunin lämpötilan tulee olla kaksisataa astetta. Muuten tuote joko ei paistu tai alkaa palaa.

Kakku kannattaa säilyttää jääkaapissa.

Nopea piirakka

Tällaiset leivonnaiset valmistetaan kirjaimellisesti kolmessakymmenessä minuutissa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kaksi munaa (keskikokoinen);
• 0,75 kupillista jauhoja ja sama määrä sokeria;
• 250 grammaa mansikoita;
• viisikymmentä grammaa voita (käytä voita).

Keittoprosessi

1. Vatkaa voi (pehmennetty), sokeri ja munat.
2. Tuloksena on homogeeninen massa.
3. Kaada jauhot sinne. Vaivaa taikina.
4. Ota sitten muotti. Peitä se erikoispaperilla.
5. Levitä mansikat, kaada taikina marjojen päälle.
6. Ripottele tuotetta mannasuurimolla saadaksesi kultaisen kuoren päälle.
7. Lähetä muotti uuniin. Sen pitäisi olla jo lämmitetty 190 asteeseen. Tuotetta tulee paistaa kolmekymmentä minuuttia.
8. Tarkista valmius hammastikulla.
9. Kun kakku on kypsä, jätä se vuokaan ja käännä se sitten ympäri.
10. Ripottele jauheella ennen tarjoilua.

"Victoria"

Tämä leivonnainen sai nimensä kuningattaren kunniaksi. Joskus piirakkaa kutsutaan sellaiseksi, koska se sisältää Victoria-mansikoita. Koska käytetään mascarponea (italialaista tuorejuustoa), kerma on erittäin herkkä.

Herkullisen piirakan valmistamiseksi Victorian kanssa tarvitset:

• kolme munaa;
• 100 grammaa jauhoja ja sama määrä sokeria;
• 250 grammaa mascarponea;
• 100 ml millilitraa;
• mansikat (lajike Victoria);
• 100 ml hillosiirappia;
• 1 rkl. lusikallinen brandyä;
• yksi keltuainen;
• kaksi rkl. ruokalusikallista tomusokeria.

Victoria-kakun valmistusominaisuudet

1. Vatkaa munat kulhoon, lisää sokeri. Vatkaa vatkaimella kuohkeaksi.
2. Lisää jauhot vähitellen, mutta älä pysäytä vispilää.
3. Sekoita taikina huolellisesti lastalla. Tämä tehdään niin, että pohjalle laskeutunut jauho sekoitetaan muuhun massaan.
4. Voitele muotti (mieluiten halkaistu).
5. Kaada taikina siihen.
6. Laita muotti uuniin noin neljäksikymmeneksi minuutiksi.
7. Lisää keltuainen tällä hetkellä sekoittimen kulhoon, lisää jauhe sinne, sekoita sekoittimella.
8. Lisää sitten mascarpone kulhoon. Sekoita tasaiseksi.
9. Valmiista kermasta tulee pörröinen ja kevyt.
10. Sinun tulee myös valmistaa kyllästys kakkuja varten. Sekoita tätä varten konjakki (tl) siirapin kanssa.
11. Ota keksi uunista, sivele siirapilla joka puolelta.
12. Laita mascarpone-kerma pohjalle. Levitä tasaisesti
13. Pese Victoria-mansikat hyvin, leikkaa lautasiksi, koristele leivonnaiset näillä marjoilla.

Victorian hyytelöpiirakka on herkku, joka ilahduttaa vieraita ja kotitalouksia. Tarjoile jälkiruoka teen tai kahvin kanssa!

Hiekka

Tämä vetoaa lapsiin.

Testiä varten tarvitset:

• 100 grammaa sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• 350 grammaa jauhoja;
• yksi pakkaus voita;
• yksi lusikallinen leivinjauhetta.

Täytettä varten tarvitset:

• kaksi kananmunaa;
• kaksisataa grammaa mansikoita;
• sokeri (100 g riittää);
• kaksi rkl. lusikat tärkkelystä;
• ruokalusikallinen smetanaa.

Murokeksi resepti

Kakku valmistetaan näin:

Paras tarjoiltuna lämpimänä. Joten maku on kirkkaampi ja rikkaampi.

Resepti

Nyt lukijat tietävät erilaisia ​​​​reseptejä Victoria Pien valmistamiseen. Kuten näet, niitä on paljon. Vaihtoehtoja on lehtitaikina ja murokeksi. Valitse siis oikea itsellesi ja tee ruokaa läheisillesi!

Mansikkapiirakka on hämmästyttävän herkullinen kotitekoinen kakku, joka on nyt valmistuksen aika. Onhan mansikkakausi täydessä vauhdissa. Mansikat ovat tarpeeksi makeita, joten voit halutessasi vähentää kidesokerin määrää resepteissäsi. Tämä tekee piirakasta vähemmän ravitsevaa.

Tuore mansikkapiirakka - yksinkertainen resepti

Jos etsit yksinkertaista reseptiä mansikkaleivonnaisten valmistukseen, tämä on juuri sitä mitä tarvitset. Kakku on erittäin mureaa, aromaattista ja vain sulaa suussa!

Ainesosat:

• sokeri - 1 rkl.;
• munat - 3 kpl;
• voita - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 1,5 rkl.;
• tuoreet mansikat - 300 g.

Valmistautuminen:

1. Joten sekoita heti keltuaiset lisäämällä pehmennettyä voita.
2. Seuraavaksi sinun on sekoitettava jauhot ja leivinjauhe.
3. Kuiva seos tulee lähettää voi-munamassaan, vaivaa taikina.
4. Seuraavaksi sinun on vatkattu valkuaiset ja sekoitettava ne taikinaan.
5. Nyt tarvitset lomakkeen, se tulee voidella öljyllä ja peittää erikoispaperilla.

Valitse muoto halkaisijan mukaan itse, mutta on parempi, jos kakku on suuri.

1. Laita taikina muottiin, se on tasoitettava.
2. Nyt seuraavaksi mansikat. Pese se, laita siivilään, anna ylimääräisen kosteuden valua pois. Laita marjat taikinan päälle, yritä levittää ne niin, etteivät mansikat uppoa.
3. Lähetä työkappale uuniin paistamaan 35 minuuttia, lämmittäen se 180 asteeseen.

Anna kakun tekeytyä 15 minuuttia ja ripottele päälle tomusokeria.

Herkku valloittaa sinut herkällä maullaan, tuoksullaan ja poikkeuksellisella mansikkahapollaan. Tämä on loistava valinta, jos haluat valmistaa jotain nopeasti jälkiruoaksi.

Uunin hiivataikina mansikkapiirakan resepti

Koska käytämme tässä reseptissä hiivataikinaa, saamme muhkeampia ja tyydyttävämpiä leivonnaisia.

Ainesosat:

Testiä varten:

• elävä hiiva - 25 g;
• jauhot - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• suola - ¼ tl;
• sokeri - 3 ruokalusikallista;
• voita tai margariinia - 130 g;
• maito - 250 ml.

Täytteeksi:

• mansikat - 1 kg;
• mannasuurimot - 2 ruokalusikallista;
• vaniljasokeri - 1 rkl

Valmistautuminen:

1. Kuumenna maito heti, sinun on laimennettava hiiva siihen.
2. Sulata seuraavaksi voi, sekoita sokerin kanssa.
3. Lisää vaniljasokeri, suola, vatkaa muna joukkoon. Kaada joukkoon maito-hiivaseos, sekoita kaikki huolellisesti.
4. Seuraavaksi sinun on lisättävä jauhoja, vaivattava taikina.

Laita se lämpimään paikkaan, anna sen istua. Kahden tunnin kuluttua voit aloittaa kakun leipomisen.

1. Seuraavaksi tarvitset pienen palan taikinaa ritilälle, rullaa loput pöydälle, muotoile ympyräksi. Ripottele pinta jauhoilla.
2. Siirrä taikina muottiin, joka on voideltu etukäteen voilla. Suositeltu halkaisija on noin 25 cm. Muista tehdä taikinasta puskurit.
3. Ripottele taikinaan mannasuurimolla, laita mansikoita päälle, ripottele vaniljasokeria, koristele aihio nauhoilla, jotka teet taikinasta (panna etukäteen sivuun), saat ristikon.
4. Tulevat leivonnaiset on voideltava vatkatulla munalla, lähetettävä uuniin 50 minuutiksi, esilämmitä se vain 180 asteeseen.

Kun aika loppuu, ota herkku pois uunista, anna sen seistä tunnin ajan. Siinä kaikki, hieno kakku on valmis!

Multicooker mansikkapiirakka

Jos pidät piirakkaiden leipomisesta hitaasta keittimessä, tämä resepti on sinua varten. Käytämme tuoreita mansikoita, mutta jos sinulla ei ole tuoreita marjoja, ota pakastettuja.

Ainesosat:

• sokeri - 1 rkl.;
• vehnäjauho - 1,5 rkl.;
• voita - 80 g;
• vanilliini - ripaus;
• mansikat - 400 g;
• munat - 1 kpl;
• maito - 0,5 rkl;
• leivinjauhe - 1 tl

Valmistautuminen:

1. Joten, sinun on sekoitettava välittömästi etukäteen sokerilla pehmennetty voi tasaiseksi.
2. Kaada maito tähän, lyö muna, sekoita uudelleen perusteellisesti. Voit vatkaa seoksen paremmin vispilällä.
3. Lisää jauhot, vanilliini, leivinjauhe, sekoita uudelleen tasaiseksi.
4. Seuraavaksi käsittelemme täyttöä. Pese ja kuivaa mansikat. Jos marjat ovat suuria, leikkaa ne puoliksi.
5. Aloitetaan testien tekeminen uudelleen. Voitele ensin multicooker-kulho öljyllä, kaada sitten taikina siihen, tasoita se.
6. Levitä päälle mansikoita.
7. Aseta "Paistaminen" -tila työasentoon, kuten aika, joten jokaisessa monikeittimessä se asetetaan erikseen.

Onko piirakka valmis vai ei, tarkista hammastikulla. Jos kakku on paistettu, tikun pinta pysyy kuivana.

Poista valmiit leivonnaiset kulhosta, anna seistä 15 minuuttia. Ripottele herkkujen päälle tomusokeria. koristele mansikkaviipaleilla ja nauti.

Mansikkapiirakka smetanatäytteellä

Hemmottele perhettäsi upeilla, hyytelöityillä mansikkaleivonnaisilla, usko minua, he ilahtuvat sellaisista herkuista!

Ainesosat:

Testiä varten:

• voita - 100 g;
• jauhot - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 1 rkl

Täytteeksi:

• mansikat - 0,5 kg;
• jauhot - 3 ruokalusikallista;
• munat - 3 kpl;
• smetana - 300 ml;
• vaniljasokeri - 2 tl;
• sokeri - 150 g

Valmistautuminen:

1. Sekoita voi, jauhot, muna ja sokeri heti. Sinulla pitäisi olla sileä taikina.
2. Tee tuloksena olevasta taikinasta pallo, kääri se kelmupalaan, lähetä se jääkaappiin 30 minuutiksi.
3. Sillä aikaa sinun täytyy valmistaa mansikka-smetana täyte. Sekoita smetana jauhojen, sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää munat tuloksena olevaan massaan. Vatkaa seos hyvin vispilällä.
4. Käsitellään mansikoita. Pese ne, kuivaa mansikat ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi.
5. Valmistele muoto, voitele se öljyllä.
6. Ota taikina jääkaapista; sen tulee olla kiinteää.
7. Taikinan tulee olla tasaisesti jakautunut muotoon, muista tehdä sivut. On parempi ottaa muoto, jonka halkaisija on 25 cm.
8. Laita mansikat taikinan päälle, ja nyt kaikki tulisi kaada muna-smetana massalla.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen, lähetä kakku paistamaan puoli tuntia.

Jäähdytä leivonnaiset. Siinä kaikki, pian voit nauttia uudesta kulinaarisesta mestariteoksesta!

Mansikka-juustopiirakka

Kiinnitä huomiota tähän reseptiin, jotta voit miellyttää itseäsi ja kotitalouttasi herkimmillä mansikkaleivonnaisilla. Tämä leivonnainen kiehtoo sinut aromillaan ja ainutlaatuisella maullaan!

Ainesosat:

Testiä varten:

• maito - 2 ruokalusikallista;
• suola - ripaus;
• jauhot - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• voita - 110 g.

Täytteeksi:

• tuoreet mansikat - 250 g;
• vähärasvainen raejuusto - 250 g;
• muna - 1 kpl;
• vaniljasokeri - 1 rkl;
• sokeri - 6 ruokalusikallista;
• hyytelöpakkaus.

Valmistautuminen:

1. Yhdistä jauhot suolan, sokerin, voin ja kananmunan kanssa. Vaivaa taikina. Anna sille pallon muoto, lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Nyt mennään täyttämiseen. On tarpeen vaivata raejuustoa lisäämällä sokeria ja munia tasaiseksi.
3. Ota taikina jääkaapista, laita muottiin, muista tehdä reunat.
4. Päälle kerros juustomassaa.
5. Laita työkappale uuniin paistamaan puoli tuntia, lämmitä se vain 180 asteeseen.

Raejuustosta tulee paksua ja sivujen tulee olla punertavia.

1. Pese mansikat, leikkaa ne viipaleiksi, sekoita sokerin ja hyytelön kanssa.
2. Kuumenna seosta mikrossa 2 minuuttia maksimiteholla.
3. Poista leivonnaiset, kaada hyytelön päälle, laita takaisin 5 minuutiksi.

Siinä kaikki, hämmästyttävän herkullinen kakku valmistuu pian!

Mansikkahillopiirakka

Nyt suosittelen, että yrität leipoa piirakan mansikkahillolla. Siitä tulee yhtä maukasta ja herkullista!

Ainesosat:

• sokeri - 100 g;
• jauhot - 250 g;
• maito - 120 ml;
• voita - 100 g;
• munat - 2 kpl .;
• mansikkahillo - 350 g;
• suola - ripaus;
• ruokasooda - 1 tl

Valmistautuminen:

1. Munat täytyy ajaa puhtaaseen astiaan, kaada maitoa tänne, lisätä sokeria, heittää suolaa, sekoittaa.
2. Lisää nyt varovasti jauhot, sekoita, aloita taikinan vaivaaminen.
3. Siirrä se etukäteen valmistettuun muotoon, älä unohda tehdä sivuja.
4. Laita hillo päälle. Jos haluat, voit tehdä taikinasta nauhoja ja koristella herkkua kuvaamalla ristikkoa.
5. Laita työkappale uuniin 30 minuutiksi, lämmitä se vain 180 asteeseen etukäteen.

Jäähdytä valmiit leivonnaiset ja kutsu kaikki pöytään.

Yksinkertainen mansikkapiirakkaresepti

No, rakkaat emännät, nyt tiedät parhaista ja nopeimmista resepteistä herkullisten mansikkapiirakkaiden valmistamiseksi, niin kaikki on käsissäsi. Älä pelkää kokeilla, sillä lisäämällä mitä tahansa muuta komponenttia voit luoda oman henkilökohtaisen kulinaarisen mestariteoksen!

Mansikkapiirakat ovat leivonnaisia, joilla on maaginen maku.

Marjakaudella se on ehdottomasti kypsennettävä ja aikaa nauttia siitä.

Täältä löydät herkullisimmat vaihtoehdot mansikkapiirakoille, valokuvia, reseptejä ja arvokkaita vinkkejä.

Mansikkapiirakka - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

On parempi valmistaa taikina piirakkaa varten itse, se osoittautuu maukkaammaksi kuin ostettu ja paljon aromaattisempi. Jos aikaa ei ole ja sinun on kypsennettävä leivonnaisia ​​nopeasti, voit käyttää valmiita lehtitaikinoita. Kakun muoto ja valmistustapa riippuu reseptistä.

Piirakkatyypit:

Suljettu;

Avoin, myös hyytelöity;

Puolisuljettu;

Sekoitettu (taikinasta).

Mansikoita käytetään pääasiassa täytteenä, joskus koristeluun. Ennen käyttöä marjat pestään, kuivataan ja pyrstö poistetaan. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, koska itse mansikat ovat erittäin pehmeitä ja voivat helposti muuttua puuroksi. Samasta syystä marjat asetetaan taikinaan jo muodossa, jotta ne eivät sekoitu uudelleen.

Hiivakakku mansikoilla (resepti valokuvalla)

Muunnos erittäin pörröisestä mansikkapiirakasta, joka pysyy sellaisena useita päiviä. Taikina osoittautuu pehmeäksi, kevyeksi, mutta sinun on annettava sen käydä hyvin.

Ainesosat

400 ml maitoa;

350 grammaa margariinia;

11 grammaa hiivaa;

1 kuppi sokeria;

1 pussi vaniljasokeria;

0,5 tl suola;

Kilo jauhoja;

Mansikat;

Sokeri täytteessä.

Valmistautuminen

1. Kaada hiiva 40 asteeseen kuumennettuun maitoon, lisää 300 grammaa jauhoja, lisää pari ruokalusikallista sokeria. Sekoita kaikki, peitä taikina ja laita lämpöön tunniksi. Siitä pitäisi tulla hapan haju.

2. Vatkaa munat jäljellä olevan sokerin ja reseptisuolan kanssa, kaada taikinaan. Yksi keltuainen kannattaa laittaa sivuun pienelle lautaselle, sillä voitelee kakkua.

3. Lämmitä margariini lämpimäksi ja sekoita myös taikinaan, jätä hieman voitelemaan pellille.

4. Kaada loput jauhot taikinaan, vaivaa hyvin ja laita lämmölle kunnes se kohoaa hyvin, pidä vielä 1,5 tuntia.

5. Lajittelemme mansikat, valmistamme sokerin täytettä varten.

6. Purista hieman taikinaa ja laita se sivuun flagellaa varten, tee lopusta kakku, laita muottiin. Donitsin halkaisijan tulee olla hieman suurempi, jotta sen sivut muodostuvat.

7. Levitämme mansikat, ripottele sokerilla.

8. Siirretystä taikinasta tehdään pitkiä flagellaa. Voit yksinkertaisesti rullata ne käsin tai tehdä leveän nauhan kaulimella ja leikata sitten veitsellä.

9. Levitämme nauhat kakun päälle, ei tarvitse lomittaa, teemme vain ristikon.

10. Voitele muodostunut tuote munalla, aseta paistamaan. Lämpötila 180.

Pika mansikkapiirakka (resepti valokuvalla)

Muunnos yksinkertaisimmasta mansikkapiirakasta, joka on muodikasta muotoilla muutamassa minuutissa lehtitaikinasta. Ja vielä puoli tuntia tarvitaan leivontaan. Laitamme heti uunin päälle 200 ° C ja mennään!

Ainesosat

kilo taikinaa;

100 grammaa sokeria;

1 keltuainen;

kiloa mansikoita;

2 ruokalusikallista tärkkelystä.

Valmistautuminen

1. Jaa taikina kahteen eri osaan. Toisen ei pitäisi olla enempää kuin kolmannes ensimmäisestä, ehkä jopa vähemmän.

2. Levitämme suuren kerroksen muottiin, levitämme sen sormilla sivuille, poista kaikki ylimääräinen terävällä veitsellä.

3. Ripottele muodostunut muoto tärkkelyksellä.

4. Levitä kuoritut ja mieluiten kuivat mansikat.

5. Ripottele pinnalle sokeria. Jos marjat ovat tarpeeksi makeita, voit lisätä vähemmän hiekkaa kuin reseptissä ilmoitettu normi.

6. Leikkaa suikaleet aiemmin syrjäytyneestä taikinapalasta ja muotoile ritilä kakun päälle.

7. Voitele keltuaisella, paista kypsäksi.

Hyytelöity mansikkapiirakka (resepti valokuvalla)

Muunnos erittäin herkästä mansikkapiirakasta, resepti valokuvalla ja kaikki ruoanlaiton hienoudet. Herkkua varten tarvitset hyvää, ei smetanaa. Rasvapitoisuus 15-20%.

Ainesosat

0,3 kg jauhoja;

0,1 kg öljyä;

0,17 kg sokeria;

1 tl vaniljasokeri;

500 grammaa mansikoita;

300 grammaa smetanaa.

Valmistautuminen

1. Leikkaa voi paloiksi. Pidämme lämpimänä puoli tuntia, voi olla pidempäänkin. Sen pitäisi tulla pehmeäksi.

2. Lisää jauhot siihen, jauha se.

3. Heitä joukkoon yksi muna ja lusikallinen sokeria, jauha uudelleen, taikina on valmis, rullaa siitä pulla ja jäähdytä.

4. Meillä on täyttö. Lajittelemme marjat, huuhtelemme ja kuivaamme.

5. Lisää munat ja vanilliini kerman joukkoon, lisää loput sokerista ja vatkaa tehosekoittimella pari minuuttia.

6. Otamme taikinan pois, muotoilemme siitä piirakan pohjakakun, muotoilemme pieniä sivuja. Muista puhkaista pohja haarukalla useista kohdista. Jotta kakku ei kohoa, ei kuplia paistaessa.

7. Levitämme mansikat. Jos marjat ovat mehukkaita, voit sekoittaa ne lusikalliseen tärkkelystä.

8. Kaada päälle smetana ja laita heti leipomaan.

9. Mansikkapiirakan kypsennysaika on noin 45 minuuttia, lämpötila 180 astetta.

Murokakku mansikoilla (resepti valokuvalla)

Muunnelma murenevasta mansikkapiirakasta, resepti valokuvalla ja vaiheittainen valmistus. Taikinan on makaa hieman pakastimessa, on parempi vaivata etukäteen.

Ainesosat

0,25 kg margariinia;

Kolme lasillista jauhoja;

500 grammaa tuoreita mansikoita;

3 ruokalusikallista tärkkelystä;

5 keltuaista;

lasillinen sokeria;

5 grammaa leivinjauhetta;

0,5 kupillista vettä.

Valmistautuminen

1. Yhdistä pehmeä margariini, neljä keltuaista, puolikas sokeria ja jauhot, hiero käsin, lisää vähitellen ripperiä ja vanilliinia. Jaamme taikinan eri osiin, lähetämme sen kylmään.

2. Vapauta marjat lehdistä ja oksista, huuhtele, lisää tärkkelyksellä sekoitettu sokeri ja kaada veteen. Laitamme tuleen. Keitä täytettä, kunnes se paksuuntuu. Sinun ei tarvitse keittää. Jäähdytä se.

3. Otamme jäätyneen taikinan pois, otamme kaulin ja kaulimme sen pohjakakun kerrokseen. Vaihdamme, älä unohda suoristaa sivuja sormillasi.

4. Myös toinen kerros kaulitaan. Otamme minkä tahansa muotin (leikkauksen) ja puristamme hahmot pois. Se voi olla sydämiä, lehtiä, ympyröitä.

5. Levitä mansikkatäyte.

6. Aseta päälle leikatut taikinahahmot.

7. Laita kakku leipomaan 200 °C:seen. Leikkaa kokonaan jäähtymisen jälkeen, jotta täyte ei vuoda ulos.

Mansikkapiirakka (resepti valokuvalla) kefirtaikinasta

Universaali versio mansikkapiirakasta, joka voidaan paistaa hidas liesi, uunissa. Siihen tarvitaan vähän marjoja.

Ainesosat

0,2 kg jauhoja;

0,1 kg kefiiriä;

0,2 kg sokeria;

5-6 ruokalusikallista voita;

0,1 kg mansikoita;

1 tl ripperi;

Valmistautuminen

1. Sekoita muna kefirin kanssa ja vatkaa vispilällä.

2. Lisää sokeri, liuota.

3. Kaada joukkoon sulatettu voi. Mutta ei kuumaa, muuten munat käpristyvät. Voit sulattaa palan margariinia.

4. Lisää jauhot ja sekoita. Esittelemme vaniljan leivinjauheen kanssa.

5. Kaada taikina monitoimikeittimeen tai mihin tahansa muotoon, muista rasvata.

6. Ripottele mansikoita päälle, lähetä ne uuniin, paista uunissa noin puoli tuntia. Monitoimikeittimessä seisomme 50 minuuttia sopivassa tilassa.

Sumukakku mansikoilla (resepti valokuvalla)

Muunnos ilmapallosta marjoilla. Tämä on ehkä helpoin mansikkapiirakka tehdä kesällä.

Ainesosat

140 grammaa jauhoja;

140 grammaa sokeria;

lasillinen marjoja;

0,5 kpl ripperiä.

Valmistautuminen

1. Jos munat ovat suuria, kolme kappaletta riittää. Jos ne ovat pieniä, otamme neljä.

2. Vatkaa ne sokerin kanssa vaahdoksi, massan tulee olla hyvin kuohkeaa.

3. Kaada jauhot siivilään, laita leivinjauhe samaan paikkaan, siivilöi se ja lähetä taikinaan.

4. Sekoita.

5. Voitele muotti, siirrä taikina siihen. Voit ripotella reunoille ja pohjalle jauhoja, kakku irtoaa helpommin paistamisen jälkeen.

6. Laita mansikat päälle. Se laskee leivottaessa.

7. Laitamme piirakan paistamiseen, uunin lämpötila on 180. Katsomme kun valmis, ota pois ja jäähdytä.

Raejuustopiirakka mansikoilla (resepti valokuvalla)

Muunnos mehukkaasta mansikkapiirakasta, joka on valmistettu juustomassasta. Leivonnaiset ilahduttavat sinua kesäisellä tuoksullaan ja hämmästyttävällä maullaan.

Ainesosat

0,23 kg jauhoja;

0,2 kg öljyä;

0,1 kg sokeria;

1 pussi vaniljaa;

0,25 kg raejuustoa;

2/3 kuppia mansikoita

1 tl leivonnainen.

Valmistautuminen

1. Voi on sulatettava liedellä ja jäähdytettävä.

2. Vatkaa munat ja sokeri, lisää niihin voi ja vanilja.

3. Jauhamme raejuuston, voit käyttää siivilää, on tärkeää, että ei jätä kokkareita, jotta mururakenne on homogeeninen.

4. Sekoita rahka muiden taikinan ainesten kanssa.

5. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Sekoita lusikalla tasaiseksi.

6. Siirrä muottiin, jonka halkaisija on 24–27 millimetriä. Voidaan paistaa pienellä uunipellillä.

7. Asettele mansikat päälle.

8. Paista 180 asteessa, jäähdytä. Koristele halutessasi jauheella.

Jos kakku on pinnalta pahoin ruskea ja pintakuoren väri ei ole kovin kaunis, voit huijata. Laimennamme hunajaa pienellä vedellä, poistamme kuuman kakun ja voitelemme sen nopeasti. Lisäämme lämpötilan, voit asettaa maksimin. Paista kauniin värisiksi.

Piirakkaina voi käyttää myös pakastemansikoita, mutta ennen täytteen valmistamista marjojen on annettava sulaa ja valua kaikki neste pois. Jos mansikoita sekoitetaan taikinaan, ne voidaan laittaa pakasteiksi.

Mansikka itsessään tuoksuu herkulliselta ja sillä on erityinen tuoksu. Täytteeseen ei tarvitse laittaa paljon vaniljaa tai kanelia. Makua on parempi korostaa ja syventää ripottelemalla marjoja liköörillä.

Leivinpaperin pesu marjapiirakan jälkeen ei ole helppoa. On parempi pelata varman päälle ja peittää arkki leivinpaperilla tai erityisellä matolla.

Paras koriste mansikkapiirakkaan on mintunlehdet, tomusokeri. On parempi olla käyttämättä tuoreita marjoja, ne korostavat epäsuotuisasti paistettua, rypistynyttä, värjättyä täytettä.

Uutisia show-liiketoiminnasta.