Jokainen, joka on maistanut croissanteja ainakin kerran, rakastuu tähän leivonnaiseen varmasti loppuelämänsä. Yleensä ostamme niitä ruoanlaitosta, kahvilasta tai kaupasta. Tämä jälkiruoka ei kuitenkaan ole vaikea valmistaa kotona. Tänään kerromme kondensoidulla maidolla. Reseptit tällaiseen leivontaan ovat hyvin yksinkertaisia, ja maku ja aromi eivät jätä ketään välinpitämättömäksi.

Erikoisuudet

Lehtitaikina voidaan valmistaa kahdella tavalla: ostetusta tai itse tehdystä taikinasta. Ensimmäinen vaihtoehto on yksinkertaisempi. Jos kuitenkin haluat olla varma, että leivonnassa käytettiin vain korkealaatuisia ja tuoreita tuotteita ilman erilaisia ​​epäterveellisiä lisäaineita, niin tietysti on parasta tehdä taikina itse. Kyllä, se vie enemmän aikaa, mutta tulos on sen arvoinen.

Ainesosat

Joten jos päätät tehdä taikinan itse, sinun on huolehdittava siitä, että sinulla on joitain tuotteita käsillä etukäteen. Tämä:

• Korkeimman luokan vehnäjauhot - 0,5 kg.
• Vesi - 100-125 ml.
• Sokeri - 5 ruokalusikallista.
• Maito - 100-125 ml.
• Yksi kananmuna.
• teelusikallinen suolaa.
• Voi - 200 grammaa.
• Tuore hiiva - 20 grammaa.

Huomaa, että on parasta valita öljy, jonka rasvapitoisuus on suurin. Ihanteellinen vaihtoehto on 82,5 %. Muista ostaa korkealaatuisia jauhoja. Tämän ansiosta taikinasta tulee täydellinen koostumus, ja valmiit croissantit kondensoidulla maidolla ovat pehmeitä ja huokoisia.

Ruoanlaitto-ohjeet

Aluksi jauhot tulee seuloa yhdessä suolan kanssa syvään kulhoon. Jos et tee tätä, taikina ei nouse paistoprosessin aikana eikä ole ilmava. Lisää sokeri ja hiiva, sekoita varovasti. Seuraavassa vaiheessa esittelemme kananmunan, maidon ja veden. Vaivaa taikina sekoittimella tai käsin. Kokeneet kokit neuvovat toista vaihtoehtoa, jotta leivonnaiset imevät kätesi lämmön. Vaivaa taikinaa noin viisi minuuttia.

Muodosta taikinasta pallo, laita se kulhoon, peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä pari tuntia.

Laita hieman huoneenlämmössä makaanut voi muovipussiin tai kääri kalvoon ja vaivaa käsin (voit myös vatkaa kaulimella), jolloin muodostuu litteä suorakulmio.

Kun taikina on kohonnut noin puoleen, kannattaa aloittaa kauliminen. Ripottele keittiön pöytä tai muu työtaso jauhoilla. Sitten sinun täytyy litistää taikinapalloa käsilläsi ja alkaa rullata sitä kaulimella. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada suorakaiteen muotoinen kerros, jonka paksuus on puolitoista millimetriä.

Levitä sitten valmis voita toiselle puolikkaalle taikinasta. Peitä toisella puoliskolla ja kauli uudelleen 1-1,5 mm:n paksuiseksi. Lisää samalla tarvittaessa jauhoja. Nyt taikina on asetettava vaakasuoraan ja kääri reunat yhdistämällä ne keskeltä. Sitten sinun on käärittävä se folioon ja laitettava jääkaappiin puoleksi tunniksi. Sama toimenpide tulisi sitten tehdä vielä kahdesti. Valmis taikina kannattaa laittaa jääkaappiin pariksi tunniksi ja mieluiten yöksi.

Leipomo

Valmiista, aiemmin sulatetusta lehtitaikinasta kaulimme muutaman millimetrin paksuisia kerroksia. Leikkaamme niistä tasakylkisiä kolmioita. Aseta kondensoitu maitotäyte jokaisen hahmon pohjalle ja kääri se varovasti putkeen. Levitämme ne uunipellille, annamme seistä hetken, voitele sitten vatkatulla munalla ja lähetämme uuniin. Tiivistemaidolla varustetut croissantimme paistetaan noin 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Sitten niiden tarvitsee vain jäähtyä hieman, minkä jälkeen ne voidaan tarjoilla pöydälle. Hyvää ruokahalua!

Keittiön laitteet ja välineet: uuni, syvät kulhot, vispilä, lasi, veitsi, lauta, kaulin, lasta, leivinpelti, leivinpaperi, kaksi haarukkaa, siveltimet.

Ainesosat

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Kaada 200 millilitraa lämmintä maitoa syvään kulhoon, lisää 1 rkl kidesokeria, 1 pussi kuivahiivaa ja sekoita vispilällä. Lisää vesi ja sekoita uudelleen.
2. Riko kaksi munaa ja erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lisää 2 oravaa kulhoon hiivan kanssa ja sekoita. Lisää sitten 150 g kasviöljyä ja sekoita kaikki hyvin vispilällä. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen kulhoon hiivan kanssa ja vaivaa taikina. Jokaisen jauhot ovat erilaisia, joten voit joutua lisäämään jauhoja. On parempi valmistaa toinen ylimääräinen lasillinen jauhoja etukäteen, jotta voit lisätä tarvittaessa. Lopetamme taikinan vaivaamisen, kun se lakkaa tarttumasta käsiin ja muuttuu pehmeäksi ja tasaiseksi. Keskimäärin taikinaa vaivataan 10-15 minuuttia.
   
   
   
3. Taikinasta tulee rullata hieman makkaraksi ja jakaa 8 yhtä suureen osaan. Pyörittele saadut palat palloiksi. Aihioiden kiertymisen estämiseksi suljemme ne pussilla. Sivele lauta jauhoilla.
   
   
   
4. Otamme yhden aihion, tasoitamme sen kämmenillämme kakuksi ja alamme rullata sitä kaulimella. Sen jälkeen otamme astian pehmennetyllä voilla ja levitämme voita lastalla työkappaleelle.
   
   
   
5. Rullaamme toisen kakun ja asetamme sen varovasti ensimmäisen päälle öljyllä voideltuna. Puristamme reunoja hieman. Jos kakut eivät täsmää kooltaan, venytä yläkakkua hieman. Taikina on pehmeää ja venyy hyvin. Levitä seuraavaksi voita toisen kakun päälle, kauli kolmas kakku ja peitä toinen sillä. Jne.
   
   
   
6. Kun kaikki kakut on käytetty (älä voitele pintaa öljyllä), laita ne hyvin jauhetulle laudalle ja ripottele päälle jauhoja. Sitten venytetään pöydällä makaavia kakkuja vähitellen käsillämme, niin pitkälle kuin mahdollista.
   
   
   
7. Pyöritä sitten kakku, levy ja kaulin jälleen jauhoilla ja ala hitaasti rullata. Rullaamme niin, että kerroksemme ovat siististi pinottu päällekkäin eivätkä rulla, älä liiku. Älä paina kovaa, vaan rullaa hitaasti. Kun taikina on kaulittu melko ohueksi kerrokseksi, leikkaa se puoliksi ja leikkaa kumpikin puolisko vielä 12 osaan.
   
   
   
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Teemme jokaisesta taikinan osasta croissantin. Ota tätä varten teelusikallinen keitettyä kondensoitua maitoa ja levitä se nauhan leveälle reunalle. Sitten rullaamme nauhaa rullalla leveästä reunasta alkaen ja laitamme sen leivinpaperilla peitetylle pellille. Älä levitä lähelle toisiaan, sillä hiivacroissantit kohoavat. Anna niiden levätä 15-20 minuuttia. Vatkaa keltuaiset kevyesti haarukalla ja sivele croissantit niillä. Ripottele jokaisen croissantin päälle seesaminsiemeniä.
   
   
   
9. Lähetämme paistamaan uunissa, lämmitetty 180 asteeseen, 25-35 minuuttia.
   
   
   
10. Täyte voi olla mikä tahansa.
    
    
    

video resepti

Tämä video näyttää koko taikinan vaivaamisen ja croissantien paistamisen.

Lehtitaikinacroissantit keitetyllä kondensoidulla maidolla ovat nopeasti kypsennettävä, mutta samalla niin maukas ja herkkä herkku, että siitä on mahdotonta kieltäytyä. Rapea lehtitaikina yhdistettynä lapsuudesta tuttuun keitettyyn kondensoituun maitoon yhdistettynä antaa vertaansa vailla olevan maun. Muuten, voit tehdä herkullisia.

Ainekset:
- hiivataikina - 500 g,
- keitetty kondensoitu maito - 1 tölkki,
- muna (voiteluun) - 1 kpl.

Kuinka kokata valokuvalla askel askeleelta

Kauli keittovalmis taikina. Rullatun taikinan paksuus on noin 3-4 mm. On parempi valita suorakaiteen muotoinen tai pyöreä muoto, jotta leikkaaminen on helpompaa. On parempi olla käyttämättä paljon jauhoja, jotta valmis croissantti tarttuu hyvin.




Leikkaa kaulittu taikina kolmioiksi.




Levitä keitettyä kondensoitua maitoa teelusikallinen per kolmio.






Kääri rullalle croissanteja. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit lisätä pergamentin voitelemalla voilla tai gheellä, jotta voit olla varma siitä, että leivonnaiset eivät tartu kiinni. On parempi levittää se riittävän kauas toisistaan, jotta leivonnassa on tilaa kohota. Koska käytämme hiivataikinaa, voit jättää valmiit croissantit uunipellille lämpimään paikkaan lepäämään 20 minuutiksi.




Voitele jokainen croissantti huolellisesti munapesulla. Lähetämme sen uuniin 180 asteen lämpötilaan 25 minuutiksi.




Anna croissantit uunipellillä jäähtyä hieman ja siirrä lautaselle.
Aamiaiseksi on parasta syödä tuoreita croissanteja.
Hyvää ruokahalua!
Niistä tulee myös erittäin maukkaita.

Croissantit keitetyn lehtitaikinan kondensoidun maidon kera ovat ihanteellisia aamiaiseksi kupillisen kuumaa kahvia kera. On epätodennäköistä, että kukaan voi vastustaa suussa sulavia leivonnaisia, joissa on punertavan rapea kuori.

Tietoja astiasta

Croissantit ovat klassisia puolikuun muotoisia jauhotuotteita, joita pidetään Ranskan symbolina. Ne valmistetaan täytteellä tai ilman. Täytteenä voi toimia keitetty kondensoitu maito, hillo, suklaa, marjat, kerma, marsipaani, confiture sekä juusto ja kinkku. Voit ostaa niitä mistä tahansa leipomosta, mutta kotitekoiset croissantit keitetyllä kondensoidulla maidolla tai hillolla ovat paljon maukkaampia.

Tarjoile kuumana - se maistuu paremmalta

Lehtileivonnaisille tarvitset korkealaatuisia jauhoja, mieluiten runsaasti gluteenia.

Voit valmistaa croissantteja keitetyllä kondensoidulla maidolla sinun on otettava korkealaatuinen hiiva. Voit käyttää sekä kuivia (mieluiten ei nopeasti vaikuttavia) että eläviä. Jälkimmäinen vaatii 2 kertaa enemmän.

Myös voin laatuun tulee kiinnittää huomiota: se ei saa sisältää kasviperäisiä lisäaineita ja sen rasvapitoisuus on vähintään 82 %.

On parempi ostaa keitetty kondensoitu maito valmiina - sen koostumus on paksumpi eikä leviä.

Älä ota voita jääkaapista liian aikaisin ennen rullaamista. On parempi säilyttää se siellä pidempään, varsinkin jos huone on lämmin ja kääriminen kestää pitkään esimerkiksi vähällä kulinaarisella kokemuksella.

Taikinaa ei tarvitse kaulia liian ohueksi croissanteja varten - se voi repeytyä. Ennen jääkaappiin laittamista se on käärittävä kalvoon tai paperiin, jotta vältytään tuuletuksesta ja kuoren muodostumisesta pinnalle.

Tärkeä! Puffipohjan kanssa on työstettävä nopeasti, jotta voi ei sula rullattaessa, muuten ei tule kerroksia.

On kaksi tapaa valmistaa croissanteja keitetyllä kondensoidulla maidolla. Täyte asetetaan joko ennen käärimistä tai, kuten eklaireissa, valmiit leivonnaiset täytetään sivussa olevan raon kautta. Toista tapaa valmistaa croissant keitetystä kondensoidusta maidosta käytetään yleensä herkän täytön tapauksessa.

Croissantit erilaisilla täytteillä, suolaisia ​​ja makeita, ovat ranskalaisten aamiaisen ominaisuus, joka välitti tietämyksen croissantien keittämisestä kondensoidulla maidolla muodikkaiden ravintoloiden kokkeille ja kotiäidille.

Kaloripitoisuus - 310 kcal / 100 g

Huolimatta korkeasta kalorisisällöstä, ilmavat pullisämpylät eivät pilaa ranskalaisten naisten hoikkaa hahmoa. Lehtitaikinacroissanteja kondensoidulla maidolla voidaan valmistaa happamattomasta tai hiivataikinasta, jolla on omat ruoanlaittosalaisuutensa.

Perinteiset croissantit valmistetaan hiivalla: taikinaa haudutetaan kylmässä päivän ajan, sitten se täytetään ja paistetaan, mutta ruoanlaittoa voidaan yksinkertaistaa ja nopea taikina vaatii tuotteita:

• kuivahiiva - 15 g;
• vesi - 220 ml vettä;
• sokeri - 120 g sokeria;
• munat - 2 kpl;
• suola - 15 g;
• margariini tai voi - 150 g;
• jauhot - 4 kuppia.

Nopea tapa valmistaa ranskalaisia ​​croissanteja

Tiivistemaidolla valmistettujen croissanttien resepti edellyttää, että hiivataikina on kylmässä vähintään 2 tuntia, mutta jos emännällä ei ole vapaa-aikaa, voit käyttää tavallista erää.

Laimenna kuivahiiva lämpimään veteen, lisää sokeri, suola, vatkatut munat ja 100 g pehmeää margariinia, vaivaa jauhoista paksu taikina, joka ei saa tarttua käsiin ja pintoihin. Anna valmiin taikinan kohota 2 kertaa, kauli 5 mm kerroksella ja leikkaa rombeiksi. Sulata jäljellä oleva voi ja harjaa kaikki rombit.

Lehtitaikinacroissantien täyte valitaan emännän mieltymysten mukaan, useimmiten käytetään suklaata tai keitettyä kondensoitua maitoa.

Laita kulhoon purkki 3 tuntia esikeitettyä kondensoitua maitoa ja vatkaa tasaiseksi tehosekoittimessa. Aseta kullekin taikinarompulle teelusikallinen täytettä kulmaan, rullaa bagelit ja aseta ne 1,5 cm:n etäisyydelle leivinpaperilla päällystetylle pellille. Päälle uudelleen sulatettua voita.

Paista croissanteja kondensoidun maidon kanssa 15 minuuttia uunissa 200 asteessa. Tarjoile kullanruskeita, suurennettuja croissanteja teen tai kahvin kanssa, koristele mintunlehdillä. Makealle hyvää ruokahalua.

Lehtitaikinacroissantit - parhaat reseptit rapeisiin herkkuihin erilaisilla täytteillä

Lehtitaikinacroissantit ovat arvokas vaihtoehto kaupassa ostetuille herkuille, jotka eivät aina maistu. Omin käsin tehdyistä herkuista tulee aina reheviä, erittäin murenevia ja mielettömän tuoksuisia, ja voit täyttää ne millä tahansa täytteellä.

Kuinka tehdä croissanteja lehtitaikinasta?

Kotitekoisten lehtitaikinacroissanttien leipominen on yksinkertainen idea, jonka kuka tahansa voi tehdä. Kun olet levittänyt ostetun aihion, sinun on sulatettava se, rullattava se hieman ja muodostettava pieniä sämpylöitä, eikä niitä tarvitse täyttää täytteellä. On olemassa kaksi yleisintä tapaa muotoilla croissanteja.

Lehtitaikinacroissantit ilman täytettä

Ilman täytettä lehtihiivataikinasta tehdyt croissantit ovat maukkaampia. Täytteen sijasta käytetään pehmeää voita, tässä tapauksessa leivonnasta tulee uskomattoman tuoksuva. On tärkeää muistaa, että ostettu taikina on happamaton, joten on parempi täydentää tuotteita sokerilla tai päinvastoin mausteilla, kaada kuorrute päälle tai ripottele jauheella, seesaminsiemenillä, eli lisää suosikkimakuasi yksinkertaisiin leivonnaisiin.

• hiivataikina - 500 g;
• voita - 70 g;
• tomusokeri - 1 rkl. l.;
• vanilja;
• keltuainen - 1 kpl;
• maito - 30 ml.

1. Sulata taikina ja kauli sitä hieman.
2. Voitele kerros pehmeällä öljyllä, ripottele jauheen ja vanilliinin seoksella.
3. Leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi, rullaa, muotoile puolikuun muotoiseksi.
4. Croissantien keittäminen lehtitaikinasta kestää 30 minuuttia 180 asteessa.

Lehtitaikinacroissantit suklaalla - resepti

Yleisin herkkuvaihtoehto on lehtitaikinacroissantit suklaalla, lapset rakastavat tätä herkkua! Täytteeksi käytetään viipaleiksi leikattua laatta, valmiita tippoja, kuuluisan lasten suklaan viipaleita. Koristele herkku kuorrutuksella tai ripottele päälle tomusokeria.

• taikina - 500 g;
• suklaa - 100 g;
• maito - 20 ml.

1. Kauli sulatettua taikinaa hieman, leikkaa kolmion muotoisiksi paloiksi.
2. Laita pala suklaata leveälle puolelle, rullaa.
3. Laita leivinpaperilla päällystetylle pellille, voitele maidolla.
4. Paista lehtitaikinacroissanteja 25 minuuttia 190 asteessa.

Lehtitaikinacroissanteja keitetyllä kondensoidulla maidolla

Lehtitaikinacroissantien leipominen kondensoidulla maidolla on yksinkertainen ja erittäin palkitseva bisnes, koska yksinkertaiset ja edulliset tuotteet ovat erinomainen herkku, jota kaikki kotitekoiset ihmiset arvostavat. Kondensoitu maito kannattaa ostaa valmiina, se on paksumpaa eikä leviä pellille paistamisen aikana, ja taikina tulee hiivataikinasta kuohkeampaa ja murenevampaa.

• taikina - 500 g;
• keitetty kondensoitu maito - ½ b.;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Sulata taikina, kauli melko vähän.
2. Leikkaa kolmioiksi, jaa yksi teelusikallinen kondensoitua maitoa laajalle osalle aihioista.
3. Paista croissanteja lehtitaikinan kondensoidulla maidolla 25 minuuttia 190 asteessa.

Croissanteja Nutella-lehtitaikinalla

Lehtitaikinacroissantit suklaalevitteellä ovat herkku, joka syödään nopeammin kuin paistetaan, herkut ovat erittäin maukkaita vielä kuumana, kun nutella on keskeltä nestemäistä eikä jäätynyt. Leivonta valmistuu erittäin nopeasti, joten on mahdollisuus luoda makeutta aamupalaan ja tarjoilla kupillisen kuumaa kahvia.

• hiivataikina - 500 g;
• nutella - 150 g;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Sulata taikina, kauli, leikkaa.
2. Laita 1 tl kolmion leveälle osalle. nutella rullat.
3. Laita aihiot leivinpaperilla varustetulle pellille, voitele pinta keltuaisella.
4. Paista croissanteja lehtitaikinalla Nutella 25 minuuttia 190 asteessa.

Lehtitaikinacroissanteja hillolla

Croissantit lehtitaikinahillolla ovat hyvä idea nopean herkuttelun tekemiseen käsillä olevista aineksista. Hillon tulee olla paksua, kuten confiture tai hilloa, jos siirapissa on hedelmäviipaleita, voit levittää ne siivilöimällä makeasta nesteestä. Puolen kilon taikinasta tulee noin 10 pientä bagelia.

• taikina - 500 g;
• hillo - 2/3 st.;
• keltuainen - 1 kpl;
• jauhe kastettavaksi.

1. Kauli sulatettu puolivalmiste, leikkaa se paloiksi, laita 1 rkl hilloa, ilman nestemäistä siirappia.
2. Kääri aihiot rulliksi, laita leivinpaperilla varustetulle pellille.
3. Voitele keltuaisella, paista 200 asteessa 20-30 minuuttia.
4. Ripottele hieman jäähtyneet lehtitaikinacroissantit tomusokerilla.

Croissanteja raejuustolehtitaikinalla

Lehtitaikinacroissantit raejuustotäytteellä ovat täydellinen ratkaisu ruokkia nirso pikkulapsesi terveellisillä ruoilla. On parempi ottaa hiivaton taikina, lisätä täytteeseen marjoja tai rusinoita. Leivonta on hyvää sekä kuumana että kylmänä, ei vain teetä tai kahvia, vaan myös maitolasillinen on sopiva lisä herkkuun.

• hiivaton taikina - 500 g;
• raejuusto - 100 g;
• vadelmat - 100 g;
• tomusokeri - 1 rkl. l.;
• vanilja;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Sulata taikina, kauli, leikkaa paloiksi.
2. Yhdistä raejuusto jauheeseen, vaniljaan.
3. Levitä suurelle osalle työkappaletta 1 litralla. juustomassa täyte, päälle 2-3 marjaa.
4. Kääri rullat, voitele keltuaisella.
5. Paista 30 minuuttia 200 asteessa.

Lehtitaikinacroissanteja omenoiden kanssa

Valmiista lehtitaikinasta tehdyt croissantit ovat hyvä apu, kun vieraat ovat jo matkalla, mutta jälkiruokaa talossa ei ollut. Tällaisella pakastimessa olevalla aihiolla voit helposti valmistaa erinomaisia ​​herkkuja vain puolessa tunnissa, kun otetaan huomioon ainesosien valmistusaika. Hedelmätäyte - kaikki kauden vaihtoehto, voit käyttää viipaloituja omenoita tai raastaa hedelmälihan yhdistämällä sokerin ja mausteiden kanssa.

• taikina - 700 g;
• omenat - 2 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• maito - 20 ml;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Kauli taikina, leikkaa.
2. Raasta omenat karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi suikaleiksi. Yhdistä sokerin ja kanelin kanssa.
3. Laita täyte työkappaleen leveään osaan, rullaa rullat.
4. Voitele keltuaisen ja maidon seoksella.

Croissanteja lehtitaikinakirsikoilla

Croissantien leipominen kaupasta ostetusta lehtitaikinasta ja täyttö marjoilla ei ole mikään hieno bisnes. On parempi ottaa puolivalmiste hiivalla, ja myös pakastetut kirsikat sopivat, jos on tuoretta - ihanteellinen, sinun on ehdottomasti poistettava luut. Myös marjat omassa mehussaan sopivat, mikä tahansa vaihtoehto edellyttää marjojen kuivaamista ja tärkkelyksen ripottelua, jotta mehu ei valu heti rullasta.

• hiivataikina - 650 g;
• kirsikka - 200 g;
• valkoinen suklaa - 70 g;
• tärkkelys - 1 rkl. l.;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Kauli taikina, leikkaa.
2. Pilko suklaa paloiksi.
3. Kuivaa kirsikat, ripottele päälle tärkkelystä.
4. Laita 3-4 marjaa ja 1 siivu suklaata työkappaleen leveälle osalle.
5. Kääri rullalle, voitele keltuaisella.
6. Paista 25 minuuttia 180 asteessa.

Lehtitaikinacroissantit juustolla - resepti

Loistava vaihtoehto ilahduttaa vieraita suolaisilla leivonnaisilla on lehtitaikinasta valmistettu croissanteja juustolla. Täytteeksi sopii mikä tahansa hieman suolainen juusto: kova, suluguni tai mozzarella, jälkimmäisessä versiossa voit lisätä hieman timjamia, joten herkkumaku on mielenkiintoisempi. Pinnan koristeluun käytetään seesaminsiemeniä ja herkku tarjoillaan kuumana.

• hiivataikina - 500 g;
• juusto - 100 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• maito - 1 rkl. l.;
• seesami - 1 rkl. l.

1. Kauli taikina, jaa isoiksi kolmioiksi.
2. Leikkaa juusto paloiksi.
3. Laita juusto työkappaleelle, rullaa rullat.
4. Voitele maidon ja keltuaisen seoksella, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
5. Paista 25 minuuttia 190 asteessa.

Croissanteja lehtitaikinamarmeladilla

Kaikki lapset pitävät varmasti pienistä, "yhden pureman" croissanteista lehtitaikinamakeisten kera. Marmeladiviipaleet tulee ottaa pienikokoisina ja monivärisinä, jotta herkusta tulee myös kaunis. Halutessasi voit pyörittää työkappaleen sokerissa, murskatuissa pähkinöissä tai ripotella jauheella jäähdytyksen jälkeen.

• taikina - 500 g;
• marmeladi - 10-15 kpl;
• keltuainen - 1 kpl;
• sokeri - 2 rkl. l.

1. Kauli sulatettu taikina, leikkaa pieniksi kolmioiksi.
2. Laita pala karkkia jokaiselle aihiolle, rullaa.
3. Voitele keltuaisella, ripottele päälle sokeria.
4. Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Croissanteja kanelisella lehtitaikinalla

Nopea ja helppo tapa tehdä herkku ilman täytettä ovat croissantit, jotka on valmistettu lehtitaikinasta ilman hiivaa ja kanelia. Hullun tuoksuva herkku valmistuu vain puolessa tunnissa, sen voi tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä. Tällaisia ​​herkkuja voidaan lämmittää mikroaaltouunissa, tämä ei vaikuta rapeisiin ominaisuuksiin.

• hiivaton taikina - 500 g;
• ruskea sokeri - 2 rkl. l.;
• kaneli - 1 tl;
• keltuainen - 1 kpl.

1. Kauli taikina, ripottele päälle sokeri-kaneli-seosta.
2. Leikkaa kolmioiksi, rullaa.
3. Voitele keltuaisella, ripottele päälle kaneli-sokeri-seosta.
4. Paista 20 minuuttia 190 asteessa.