Joten tässä artikkelissa jatkamme aikuisten ja lasten rakastamien makeiden herkkujen aihetta.

Luumuhillolla on hämmästyttävä maku ja aromi. Sitä voidaan lisätä erilaisiin leivonnaisiin tai tarjoilla yksinkertaisesti makeana jälkiruokana kupillisen kuumaa teetä kanssa. Luumua kasvaa monissa kesämökeissä, ja sitä voi ostaa edullisesti sesongin aikana.

Älä huoli, jos et ole koskaan ennen valmistanut niin makeaa jälkiruokaa. Onnistut varmasti, sinun täytyy vain yrittää. Ja reseptini tulevat avuksesi. Yritin löytää sinulle reseptejä, jotka on helppo valmistaa, ja loppujen lopuksi saat upean jälkiruoan.

Harvat ihmiset tietävät, että luumu on erittäin hyödyllinen ruoansulatusjärjestelmälle ja koko keholle. Hän pystyy poistamaan myrkkyjä ja huonoa kolesterolia.

1. Tuoksuva luumuhillo

Melkein kaikki rakastavat makeaa herkkua, erityisesti lasten herkkua. Hillossa on voimakasta hapanisuutta, mutta tässä on kaikki viehätys. Ohjaan huomionne yksinkertaisen reseptin herkulliseen hilloon yksityiskohtaisella kuvauksella.

Ainekset:

• Luumut kivet - 1,6 kg
• Sokeri - 1,2 kg
• Vesi - 250 ml

Ruoanlaittovaiheet:

1. Käy läpi jokainen luumu ja tarkista pilaantumisen ja madoisuuden varalta. Huuhtele huolellisesti kylmässä vedessä ja poista sitten luut niistä.

2. Kaada sokeri kattilaan, peitä vedellä ja lähetä astiat liedelle. Tarvitsemme sokerisiirappia, sekoita sisältöä, kunnes sokeri on täysin liuennut ja siirappi kiehuu, ja poista sitten kattila liedeltä.

3. Kaada kuuma siirappi heti luumut sisältävään astiaan.

4. Sekoita varovasti, jotta hedelmät eivät vahingoitu, jotta ne ovat kokonaan siirapissa. Anna seistä tässä tilassa tunnin ajan.

5. Laita sitten kattila liedelle, keitä hilloa keskilämmöllä puoli tuntia. Vaahto on poistettava.

6. Ota sitten hillo pois liedeltä, anna sen seistä ja jäähtyä pari tuntia.

7. Aseta kattila jälleen tuleen, keitä vielä puoli tuntia.

8. Huuhtele purkit huolellisesti puhdistusaineilla, steriloi. Ja sitten voit täyttää ne toisella kuumalla luumuherkulla.

Onnea ja makea jälkiruoka!

2. Herkullinen hillo kivettömistä keltaisista luumuista talveksi

Ei helpoin ja nopein resepti, mutta suosittelen silti tekemään makean jälkiruoan kanssa. Tuoksuva, kirkas ja erittäin maukas hillo on hyödyllinen iltajuhliin koko perheen kanssa.

Ainekset:

• Luumut kivet - 2 kg
• Sokeri - 2 kg

Ruoanlaittovaiheet:

1. Lajittele luumut huolellisesti, poista pilaantuneet ja matoiset hedelmät. Huuhtele ne sitten huolellisesti.

Voit käyttää jopa hieman kypsymättömiä hedelmiä, pääasia, että lajike on makea.

2. Leikkaa luumut neljään osaan tai puolikkaaksi ja poista kivet. Siirrä ne astiaan, ripottele heti sokerilla, jotta hedelmät peittyvät kokonaan.

3. Sen jälkeen säiliö tulee jättää yön yli, tarvitsemme luumut antaakseen mehun virrata. Tämä aika voi olla lyhyempi, pääasia, että mahdollisimman paljon luumumehua erottuu.

4. Aseta seuraavaksi astia liedelle, alhaisella lämmöllä sisällön on kiehuva. Sekoita samalla varovasti puisella lastalla, jotta hillo ei pala, ja poista vaahto. Ota pois liedeltä, odota, että herkku jäähtyy kokonaan.

5. Toista edellisen kohdan menettely vielä 4 kertaa. Älä huoli, luumut eivät hajoa, vaan niistä tulee sokeria ja melkein läpinäkyviä. Tärkeintä ei ole sekoittaa säiliön sisältöä liikaa.

6. Nyt ei jää muuta kuin järjestää kuumat herkut valmiiksi valmistettuihin purkkeihin ja sulkea ne sitten tiukasti. Kun purkit ovat jäähtyneet, siirrä ne viileään paikkaan.

Hyvää mieltä ja mukavaa teenjuontia sinulle!

3. Luumuhillo saksanpähkinöillä

Pähkinät hillossa lisäävät erityistä viehätystä makeaan herkkuun. Samanaikaisesti hillon valmistus on yllättävän yksinkertaista, ja lopputulos ilahduttaa kylminä iltoina kuumalla aromaattisen teen mukillaan.

Ainekset:

• Luumut - 1 kg
• Sokeri - 1 kg
• Saksanpähkinät - 1-2 kuppia
• Vesi - 1/2 kuppia

Ruoanlaittovaiheet:

1. Pese luumut, heitä siivilään. Erottele massa siemenistä, jos hedelmät ovat suuria, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.

2. Siirrä hienonnetut hedelmät kattilaan, lisää vesi ja laita liedelle. Heti kun sisältö kiehuu, lisää sokeri. Vähennä lieden lämpöä minimiin, keitä sekoittaen, kunnes massa kiehuu uudelleen.

Muista poistaa vaahto, tämä pidentää valmiin herkun säilyvyyttä.

3. Lisää saksanpähkinät hieman pilkkoen. Sekoita, pidä liedellä vielä 10-15 minuuttia.

4. Täytä puhtaat, steriloidut purkit hillolla, rullaa kannet ylös.

Nauti teestäsi!

4. Yksinkertainen resepti siemenettömään keltaluumuhilloon

Keltaisella luumulajikkeella on erityinen makeus ja aromi. Rakastan lisätä niin herkullista herkkua erilaisiin leivonnaisiin. Ja pelkkä purra teen kanssa on hienoa. Ihanteellinen tapa tehdä nopea hillo ilman turhaa vaivaa talveksi.

Ainekset:

• Luumut - 2,5 kg
• Sokeri - 1 kg

Ruoanlaittovaiheet:

1. Valmistele hedelmät, huuhtele mahdollisimman perusteellisesti, poista pilaantuneet ja matoiset hedelmät.

2. Leikkaa luumut viipaleiksi ja poista niistä siemenet. Siirrä hienonnetut hedelmät kattilaan.

3. Kaada sokeri kattilaan luumujen päälle, anna seistä 10-15 minuuttia.

4. Lähetä seuraavaksi pannu liedelle. Kypsennä herkkua 20 minuuttia erittäin miedolla lämmöllä ja muista poistaa muodostuva vaahto. Jos pidät paksummista hilloista, pidennä kypsennysaikaa.

Hillon valmius on helppo tarkistaa: pudota se lautaselle, jos pisara ei leviä lautasen päälle, herkku on valmis.

5. Valmistele astiat, joissa herkkusi säilytät: pese ja steriloi. Täytä purkit kuumalla hillolla reunoja myöten ja sulje kannet tiiviisti.

Nauti herkullisesta ja aromaattisesta herkusta, hemmottele ystäviäsi!

5. Luumuhillon resepti maapähkinöiden ja kaakaon kanssa

Kaakao ja murskatut maapähkinät antavat herkkuun erityisen viehätyksen. Tästä paksusta, aromaattisesta ja mielettömän herkullisesta herkusta tulee epäilemättä suosikki perheessäsi. Tämän reseptin mukaan voit keittää hilloa mistä tahansa marjoista tai hedelmistä.

Ainekset:

• Luumut - 1 kg
• Maapähkinät - lasi
• Sokeri - 800 g
• Kaakaojauhe - 2 rkl. lusikat

Ruoanlaittovaiheet:

1. Paista tuoreita maapähkinöitä kevyesti pannulla tai kuivaa uunissa ja hienonna sitten kaulimella.

2. Halkaise huolellisesti pestyt luumut, poista siemenet.

3. Laita luumut puolikkaat kattilaan, peitä sokerilla. Sinun on jätettävä ne seisomaan, kunnes hedelmämehu vapautuu. Yleensä se kestää 4-8 tuntia, kaikki riippuu lajikkeesta.

4. Kaada pieni määrä luumumehua kulhoon, lisää kaakao ja sekoita.

5. Laita kattila liedelle, keitä sisällön kiehumisen jälkeen 20 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Ilmestynyt vaahto on poistettava.

6. Lisää sitten jauhetut maapähkinät, kaakaosiirappi, sekoita. Pidä sitä liedellä vielä 5 minuuttia ja voit kaataa herkun puhtaisiin purkkeihin.

Nauti teestäsi!

6. Vaahdotettu luumuhillo

Voit valmistaa suosikkiherkkusi riittävän nopeasti. Tämä resepti auttaa sinua tässä asiassa. Tuoksuva herkku, jossa on lievä happamuus ilman sokerisen makeaa makua.

Ainekset:

• Luumut - 4 kg
• Sokeri - 1 kg

Ruoanlaittovaiheet:

1. Tämän jälkiruoan valmistukseen käytän kypsymättömiä hedelmiä, mutta ne ovat erittäin makeita. Hedelmät on lajiteltava ja pestävä huolellisesti.

3. Kun aika on kulunut, aseta kattila luumuineen liedelle. Keitä hilloa miedolla lämmöllä kolme kertaa 10 minuuttia puolen tunnin välein. Sekoita varovasti puisella lastalla varoen vahingoittamasta hedelmiä.

4. Kaada valmis herkku steriloituihin puhtaisiin purkkeihin ja rullaa kannet ylös.

Se on niin yksinkertaista, että jopa aloittelevat kotiäidit voivat käsitellä sitä ilman vaikeuksia. Kokkaa hyvällä tuulella, onnea!

7. Video - Paksu luumuhillo talveksi, kivetön resepti

Jos sinulla on vielä avoin kysymys herkullisen makean luumuhillon oikeasta valmistamisesta talveksi, annan huomiosi videon, jossa on yksityiskohtainen kuvaus jokaisesta vaiheesta.

Nauti teestäsi!

Luumuherkku on suosittu talviruoka. Ja ruoanlaitossa ei ole erityisiä vaikeuksia. Tee herkullisia hilloja perheellesi ja he ovat erittäin tyytyväisiä tällaiseen herkkuun.

Vaiheittainen resepti alkuperäisen ja erittäin maukkaan kivettyneen luumuhillon valmistamiseksi

2018-06-25 Panasyuk Victoria

Arvosana
resepti

1817

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiissa ruoassa

0 gr.

0 gr.

Hiilihydraatit

78 gr.

288 kcal.

Työkappale valloittaa täyteläisellä aromillaan ja ainutlaatuisella, melkein huumaavalla maullaan. Tietysti hillo, peittaus, säilöntä jne. - Tämä ei ole helppoa työtä, mutta kuinka paljon kiitollisuutta rakkailta. Ja myös sadonkorjuutyö kesällä ja syksyllä on talviajan säästämistä! Loppujen lopuksi aina on käsillä purkki valmiita hilloa, lechoa tai kaalia, mikä helpottaa jo illallisen, lounaan jne.

Luumuhillo on herkullista, mureaa, kaunista ja unohtumatonta. Kypsennysprosessi on suhteellisen työläs, mutta ymmärrettävä ja edullinen. Suosittelen valmistamaan kotitekoista luumuhilloa talveksi ilman kuoppia, jotta voit käyttää sitä kylmällä säällä leivonnaisten lisäykseen sekä itsenäisenä jälkiruokana.

Ainekset (3-4 puolen litran purkille):

• kypsät makeat luumut - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna tai lime - 2-3 viipaletta;
• vettä - tarpeen mukaan.

Vaiheittainen resepti kivettömälle luumuhillolle

Pienet, aina kypsät ja makeat luumut sopivat talven sadonkorjuuseen. Jos hedelmä on hapan, voit käyttää sitäkin, mutta tarvitset enemmän sokeria tasapainottamaan hillon makua. Aloitamme pesemällä luumut. Sitten leikkaamme niistä jokaisen puoliksi, poistamme luut, ne ovat täysin tarpeettomia työkappaleessa. Jos sinulla on vielä suuria luumuja, leikkaa massa 4-6 osaan.

Leikkaa pesty sitruuna tai lime ohuiksi viipaleiksi. Jos luumut ovat huomattavasti happamia, ohita tämä vaihe. Lisää halutessasi jauhettua kanelia.

Yhdistä luumut, sokeri suuressa syvässä kulhossa ja laita limetinviipaleet päälle. Jätämme "rakentamisen" 2-3 tunniksi (tai yön yli), jotta ainakin vähän mehua ilmestyy.

Siirrämme työkappaleen kattilaan, jossa on paksu pohja, asetamme sen hitaimmalle lämmölle. Kuumenna luumuhillo vähitellen kiehuvaksi, keitä samalla lämmöllä 10 minuuttia. Sammuta se, poista valkoinen makea vaahto varovasti lusikalla.

3 tunnin kuluttua toistamme kuuman toimenpiteen, keitämme myös työkappaletta noin 10 minuuttia. Hillo on valmis! Mutta edessä on vielä monia tehtäviä.

Luumuhillon ensimmäisen ja toisen kiehumisen välillä on tarpeen valmistaa puolen litran purkit ja rautakannet kuminauhalla, samoin kuin saumausavain ja iso pyyhe tai jopa pieni viltti. Pankit on pestävä, kuivattava ja lämmitettävä sterilisaattorissa tai mikroaaltouunissa. Internetissä on monia tapoja valmistaa tölkkejä kiertämistä varten, voit valita sinulle sopivan menetelmän. Valitsen vaihtoehdon mikroaaltouunissa - kaadan vähän vettä puhtaisiin tölkkeihin (vain pari cm, peitä pohja), peittämättä kansia, laitan ne mikroaaltouuniin teholla 800 W, lämmitän 2-3 minuuttia (litratölkit 4-5 minuuttia) ... Maamerkki - kiehuvaa vettä plus 2 minuuttia ja voidaan sammuttaa. Valmisteluvaihe on ohi, voit kaataa luumuista kiehuvan hillon purkkeihin. Ole varovainen, käytä keittiökäsineitä, käytä uunikintaita.

Peitämme purkit rautakannella, rullaamme ne avaimella. Jätä luumuhillo ylösalaisin ja pyyhkeeseen käärittynä vuorokaudeksi. Sitten viemme sen kellariin varastointiin tai maistelemme, ja jos jotain muuta jää jäljelle, laitamme sen hyllyille viileään, pimeään paikkaan. Siementön luumuhillosi on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Vaihtoehto 2: Klassinen kivettön luumuhillo

Jotta luumut olisivat todella hilloa, eivät hilloa, valitsemme riittävän tiheät hedelmät, jotka eivät vaivaa kädessä ja säilyttävät muotonsa. Tässä versiossa annetaan suosituin resepti, jonka avulla voit saada erittäin aromaattisen herkullisen. Tekniikan mukaan hilloa kuumennetaan ja keitetään useita kertoja, se jäähtyy taukojen aikana. Luumuja sitä voidaan käyttää mistä tahansa lajikkeesta, mutta erotuskivellä. Jos se ei irtoa hyvin, esivalmistelu kestää kauan.

Ainesosat

• 1 kg luumuja;
• 800 g sokeria.

Askel askeleelta resepti klassiseen luumuhilloon

Luumut on huuhdeltava perusteellisesti, purettava puoliksi valitsemalla siemenet. Jos hedelmät itse ovat suuria, jokainen puolikas voidaan leikata puoliksi. Laita sitten luumut kattilaan tai altaaseen ja kaada päälle sokeri. Sinun ei tarvitse sekoittaa mitään. Ja yleensä on parempi olla koskettamatta sitä uudelleen hillossa. Peitä ja jätä luumut sokerin kanssa 6-8 tunniksi, jotta mehu erottuu.

Määritetyn ajan kuluttua voit sekoittaa luumut. Heidän piti puristaa mehua, minkä vuoksi suurin osa sokerista sulaa. On aika laittaa herkku liedelle. Muista sekoittaa, koska pohjalle jää sokerikerros, se voi palaa.

Kuumenna luumuhillo kiehuvaksi ja kerää samalla valkoinen vaahto. Kypsennys viisi minuuttia. Sammuta sitten ja jäähdytä viemäri huoneenlämpöiseksi. Keitä seuraavaksi uudelleen viisi minuuttia siirapin kiehumishetkestä lähtien. Anna jäähtyä kokonaan.

Ennen viimeistä kypsennystä valmistelemme purkit. Huuhtele ne perusteellisesti soodalla, steriloi ja keitä kannet pari minuuttia.

Viimeisellä kerralla luumuhilloa voi keittää myös tasan viisi minuuttia, mutta useammin keitetään 15-20 keittämään vähän siirappia. Teemme kuten haluamme, katsomme itse johdonmukaisuutta. Kaada sitten kiehuva massa puhtaalla kauhalla (parempi kaata se ensin kuumalla vedellä) purkkien päälle, rullaa.

Usein hilloa säilytetään yksinkertaisesti nailonkannen alla, eikä sitä kääritä rullalle. Se voi hyvin seistä koko talven viileässä paikassa, jos kaikkia steriiliyssääntöjä noudatetaan. Mutta joskus herkku happamoi tai pinnalle ilmestyy hometta, joten on turvallisempaa käyttää suljettuja kansia.

Vaihtoehto 3: Nopea resepti kivettömään luumuhilloon

Luumu tällaiseen hilloon voidaan ottaa missä tahansa värissä, lajikkeessa, koossa. Jopa ne lajit, joista luuta ei ole poistettu, ovat täydellisiä. Tässä tapauksessa me yksinkertaisesti leikkaamme irti massan palat ympäriltä, ​​kuten omena. Ruoanlaittoon käytämme emaloituja astioita tai ruostumatonta terästä.

Ainesosat

• 1 kg luumuja;
• 0,8 kg sokeria.

Kuinka valmistaa luumuhilloa nopeasti

Erottelemme luumut puoliksi poistamalla siemenet tai leikkaamalla ne. Heitä se altaaseen tai kattilaan, lisää reseptimääräinen määrä sokeria ja sekoita varovasti. Peitä, anna vetäytyä pari tuntia, kunnes mehua ilmestyy. Voidaan kypsyä yön yli tai koko päivän kypsentää aamulla tai illalla.

Laitamme luumut liedelle, laitamme pienen tulen, lämmitämme hitaasti, tämä on tärkeää. Jos kiehautat heti, kaikki sokeri ei sula, tämä ei ole kovin hyvä. Poista vaahto keittämisen aikana ja sen jälkeen odotetusti.

Luumuhillon keittäminen 35-40 minuuttia. Ei suositella keittämään enempää, sillä aromi ja väri muuttuvat. Kaada se purkkeihin, sulkemisen jälkeen lähetämme sen varastoon.

Jos vaahtoa ei poisteta kypsennyksen aikana, hillo voi hapan nopeasti. Siihen kerääntyy pieniä roskia. Lisäksi purkin vaahto kelluu ruma hiutaleina, pilaa herkullisen ulkonäön.

Vaihtoehto 4: Kivettynyt luumuhillo appelsiinin kanssa

Sitrushedelmien lisääminen hilloon ei ole uusi idea. Vain pari appelsiinia voi jalostaa herkun makua sekä antaa sille syvän ja täyteläisen aromin. Kivettömien luumujen lukumäärä ilmoitetaan. Kahden tavallisen appelsiinin sijasta voit käyttää yhtä suurta sitrushedelmää. Joskus hillossa käytetään vain murskattua kuorta, tämäkin voidaan tehdä, mutta tässä tapauksessa on suositeltavaa leikata hieman sokerin määrää.

Ainesosat

• 1 kg luumuja;
• 1 kg sokeria;
• 2 appelsiinia.

Kuinka kokata

Pesemme luumut, poistamme siemenet. Voit myös kuoria ihon, se irtoaa vielä kypsennyksen aikana, on ruma uida. Jos et todellakaan halua tuhlata aikaa poistoon, voit jättää kuoren. Siirrämme luumut kattilaan.

Huuhtele appelsiinit huolellisesti, kuori kuori pois. Voit käyttää tähän tarkoitukseen kasvisveistä tai hienoa raastetta. Lähetämme luumuille. Poista seuraavaksi appelsiineista kuori, leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi, hävitä siemenet. Lähetämme sitrushedelmiä luumuille kattilassa.

Täytämme pääaineosat sokerilla, anna mehujen erottua, tätä varten jätämme useita tunteja, minkä jälkeen laitamme hillon liedelle. Kiehauta. Poista vaahto suurella lusikalla tai ota kiinni uralusikalla. Keitä neljäsosa tuntia ja jäähdytä sitten vähintään viisi tuntia.

Täysin jäähtymisen jälkeen laita luumuhillo uudelleen liedelle. Keitä vielä 15-20 minuuttia, jaa pankeille, sulje. Voit asettaa luumuhilloa minkä tahansa kokoisiin astioihin, on vain tärkeää säilyttää steriiliys.

Jotta hillo ei sokeroituisi pitkäaikaissäilytyksen aikana, siihen lisätään yleensä sitruunahappoa. Laskelma ei perustu kokonaispainoon, vaan sokerin määrään. Yksi teelusikallinen happoa riittää kiloa kohden.

Vaihtoehto 5: Kivettynyt luumuhillo kaakaolla

Tämä hillo on maultaan hyvin samanlainen kuin suklaatahna "Nutella", mutta se on koostumukseltaan paljon parempi ja kaudella luumut saadaan erittäin taloudellisella valmistuksella. Talvella sitä voidaan kuluttaa puhtaassa muodossaan tai käyttää kaikenlaisiin jälkiruokiin. Voitele kakut. Tämä resepti on voin kanssa. Voit valmistaa herkkua ilman sitä.

Ainesosat

• 2,5 kg luumuja;
• 250 g voita;
• 100 g kaakaota;
• 2,5 kg sokeria.

Askel askeleelta resepti

Vapauta luumu siemenistä ja kierrä se kuorien kanssa lihamyllyssä. Lisää kaakaojauhe, lisää kidesokeri. On parempi sekoittaa ne ensin erillisessä kulhossa, jotta ei muodostu kokkareita. Lähdemme puoleksi tunniksi.

Laitamme hillon liedelle ja keitämme luumut sokerin ja kaakaon kanssa noin tunnin ajan poistaen vaahtoa. Sammuta sitten ja jätä pariksi tunniksi jäähtymään massa. Jos se on kuuma kotona, voit seistä sen 5-7 tuntia.

Lisää hilloon laadukasta voita, sekoita ja laita kaikki uudelleen liedelle. Nyt keitämme tasan 25 minuuttia. Aseta seuraavaksi steriileihin purkkeihin tavallisella tavalla, rullaa. Suklaahilloa kannattaa pitää ylösalaisin, kunnes se jäähtyy kokonaan, ja sitten palauttaa se luonnolliseen asentoonsa.

On tärkeää kiinnittää huomiota ei vain voin, vaan myös kaakaon laatuun. Rikkaan suklaamaun saamiseksi otamme luonnollisen jauheen ilman sokeria ja muita lisäaineita koostumuksessa. Lisäksi tämä varmistaa työkappaleen turvallisuuden.

Vaihtoehto 6: Kivettynyt luumuhillo pähkinöillä

Saksanpähkinä jalostaa mitä tahansa ruokaa ja tekee siitä herkullisen hillon. Pähkinä yhdistetään erityisen onnistuneesti kivihedelmien kanssa. Tässä on resepti luumuherkulle ytimillä. Pähkinöitä ei tarvitse paistaa etukäteen, valitsemme vain huolellisesti kuivikkeen, ikkunaluukkujen jäännökset, sitten ne puhdistetaan.

Ainesosat

• 1 kg luumuja;
• 120 g saksanpähkinöitä;
• 750 g sokeria;
• 170 ml vettä.

Kuinka kokata

Kaada pähkinät kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä muutaman minuutin ajan ja poista kuori. Vapautamme luumut siemenistä jakamalla ne puoliksi. Kaada sokeri kattilaan ja lisää vesi, laita liedelle, kuumenna tulella hieman keskimääräistä vähemmän.

Heti kun siirappi kiehuu, kaada luumut pois, lisää lämpöä, kerää vaahto kuumennettaessa. Keitä 15 minuuttia, jäähdytä.

Lisää kuoritut saksanpähkinän ytimet hillon joukkoon. Sekoita, keitä keittämisen jälkeen vielä 30 minuuttia. Halutessasi nukahda lopuksi 1 tl. sitruunahappoa tai purista mehu yhdestä sitrushedelmästä.

Kaada luumuhillo pähkinöineen steriileihin purkkeihin, anna jäähtyä kokonaan ja siirrä sitten viileään paikkaan.

Kaikkia näitä hilloreseptejä voidaan käyttää sekä tummiin että keltaisiin, punaisiin luumuihin, mutta jokaisen herkun maku ja väri ovat erilaisia.

Talvella kaipaamme kesää, meiltä puuttuu lämpöä ja hedelmien ja marjojen runsautta... Jokainen purkillinen hedelmäsäilyke helmikuun päivänä on kuin löytö. Siksi kotiäidit, katsoessaan nyt puutarhassaan olevia luumuilla täynnä olevia puunoksia, kysyvät tahattomasti itselleen kysymyksen: kuinka monta erilaista luumuherkkua tulisi valmistaa talveksi, jotta perheensä miellyttäisi kylminä, lumisina kuukausina palalla lämmin kesä?

Luumu on maultaan ja väriltään niin rikas marja, että toistamatta voidaan valmistaa kymmeniä erilaisia ​​aihioita. Jotta koko sato oksista siirtyy purkkeihin ja pusseihin eikä yksikään marja loukkaantuisi siitä, että se kasvoi turhaan, tarjoamme useita täysin erilaisia ​​​​sadonkorjuumenetelmiä eri lajikkeiden ja eri kypsyysasteiden luumuille - kypsymättömästä ylikypsiin. . Joten mitä voit tehdä luumunsadollesi?

Kuivua (kuivua)

Kuivatut luumut ovat herkullisia ja erittäin terveellisiä ainesosia. Vähäkaloriset luumut sisältävät suuren määrän vitamiineja, hivenaineita ja antioksidantteja, ja kaliumia siinä on puolitoista kertaa enemmän kuin tästä erittäin kiitetyistä banaaneista. Ja mielenkiintoisin ja ajankohtaisin tosiasia on, että luumut hidastavat hampaiden reikiintymistä ja ientulehdusta aiheuttavien bakteerien kasvua. No, kuinka ei valmista niin terveellistä kuivattua herkkua koko talveksi?

Kuivaamista varten sinun on valittava vain täysin kypsät luumut, kun ne itse alkavat pudota oksilta. Mutta on myös tärkeää tietää, mitkä lajikkeet sopivat kuivaukseen ja mitkä eivät.

Kuivattavat lajikkeet:

• Unkarin naiset - "Sochinskaya", "Domashnyaya", "italialainen" ja "Bulskaya";
• puutarhaluumut - "Ekaterina", "Rusina Eric" ja muut.

Ei sovellu kuivaukseen:

• aprikoosi (Aprium), mirabelle, "Great blue", "Early blue", "Egg yellow".

Kuivaamista valmisteltaessa on suositeltavaa laskea kaikki valitut hedelmät 30 sekunniksi kiehuvaan, heikkoon soodaliuokseen (15 g ruokasoodaa 1 litrassa vettä) ja huuhdella välittömästi puhtaalla vedellä, mutta et voi suorittaa sellaista. desinfiointi - emännän valinnan mukaan.

Kaksi tapaa kuivata luumuja

Auringossa, ulkona... Tätä varten laita valitut marjat yhteen kerrokseen valmistetulle pinnalle - alustat, uunipellit, vanerilevyt ja vastaavat. Tasaisen kuivauksen takaamiseksi ja jotta luumut eivät homehtuisi, ne käännetään säännöllisesti. 5-6 päivän auringossa olon jälkeen puolivalmiit tuotteet siirretään varjoon, jossa ne kuivataan.

Kuivareissa, sähkö- ja kaasuuuneissa... Koska luumu on mehukas hedelmä, "pakotettu" kuumakuivaus suoritetaan 3 vaiheessa:

1. Leivinlevyille yhtenä kerroksena levitetyt luumut kuivataan uunissa enintään 4 tuntia + 40 ... + 45 ° C:ssa ja jätetään 3-4 tunniksi hedelmien jäähtymiseen.
2. Toinen kuivaus tapahtuu +55 ... + 60 ° C lämpötilassa 4 tunnin ajan, minkä jälkeen luumut jätetään jälleen jäähtymään.
3. Kolmas kuivaus tapahtuu + 75 ° C: n lämpötilassa pidempään - 8-10 tuntia. Jos lämpötila nostetaan muutama minuutti ennen sen päättymistä + 100 ° C:seen, luumut saavat kauniin kiiltävän ulkonäön.

Valmiin luumun tulee olla kosketukseen taipuisa, pehmeä ja joustava, ei kuiva, mutta ei myöskään kostea. Hedelmien mehu ei saa erottua edes voimakkaalla paineella.

Kuivatut luumut tarjoillaan lihan ja kanan kanssa, lisätään leivonnaisiin, jälkiruokiin ja hedelmäsalaatteihin.

Jäätyä

Pakastetut luumut ovat erinomaisia ​​valmisteita myöhempään kulutukseen luonnollisessa muodossaan, talviselleksi, jälkiruokiksi ja leivonnaisille.

Hyvin kypsyneet tiheät ja mehukkaat lajikkeet, joissa on korkea sokeripitoisuus, vahva kuori, helposti kivellä erottuva, käyttäytyvät parhaiten pakastuksessa (ja sulatuksen jälkeen). Erityisesti tehdyissä tutkimuksissa lajikkeet "Vengerka Caucasian", "Kubanskaya Legend" ja "Stanley" osoittivat korkeimman kyvyn pidättää mehua sulatuksen aikana, joten niitä voidaan suositella erityisesti tälle sadonkorjuumenetelmälle.

Pakastettavat hedelmät on pestävä hyvin ja kuivattava. Luumut voidaan lähettää pakastimeen kokonaisuutena, mutta jos aiot käyttää niitä talvella paitsi hillokkeen, myös leivontaan tai jälkiruokana, on parempi tehdä tasaiset leikkaukset ja poistaa siemenet - tässä muodossa , sulatuksen jälkeen ne ovat "kirkkaampia".

Valmis viemäri tulee sijoittaa erityisiin astioihin tai muovipusseihin, puristaa ylimääräinen ilma ja - pakastimeen! -18 ° C: n lämpötilassa ne säilyvät täydellisesti ympäri vuoden.

Bohdan Ribak ilmaisee mielipiteensä talven pakasteluumuista seuraavassa videossa:

Tee mehu

Luumumehu on monipuolinen ja erittäin hyödyllinen valmiste talveksi. Varsinkin jos teet sen massasta - niin säästämme kaikki arvokkaat aineet, karoteenin ja liukenemattoman pektiinin. Mehustusprosessi on yksinkertainen, ja jokainen, jopa aloitteleva kotiäiti, selviytyy siitä helposti.

Luumumehun resepti massalla:

• luumu - 2 kg;
• keitetty vesi - 450 ml;
• sokeri - 100 g.

Resepti:
1. Keitetyt kypsät ja ylikypsät luumut poistetaan kivet ja kuumennetaan +75 ... + 80 ° С lisäämällä vettä.
2. Lyhyen laskeutumisen jälkeen (jotta massa pehmenee mahdollisimman paljon) hedelmät joko hierotaan siivilän läpi tai laitetaan mehupuristimen läpi. Voit pehmentää luumut toisella tavalla - pitämällä niitä höyryn päällä 5-7 minuuttia.

3. Tuloksena olevaan paksuun mehuun lisätään vettä, jossa luumut, sokeri (tai valmis siirappi) kuumennettiin, lämmitettiin + 85 °C:n lämpötilaan, kaadetaan valmistettuihin purkkeihin ja käärittiin.
4. Haluttaessa mehun tiheyttä "säädellään" vedellä, makeus on myös maun mukaan. Saat joko paksua mehua massalla (mehu-sose) tai nestettä. Talvella siitä voi tehdä herkullista hyytelöä!

Keitä hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja

Hillon, marmeladin ja vaahtokarkkien perusta on mehu-sose, joka valmistetaan massalla varustetun luumumehun reseptin mukaan. Itse asiassa kaikki nämä aihiot saadaan raastetun luumumassan eri käsittelyasteella, mutta ne eroavat suuresti ulkonäöltään ja mausta. Ja tämä antaa paljon mielikuvitusta täysin ainutlaatuisten ja jäljittelemättömien talviherkkujen valmistukseen.

Klassinen luumuhilloresepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu sose - 1 kg;
• sokeri - 500-600 g.

Resepti:

1. Bataattimuusia keitetään miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes paino on pudonnut kolmanneksella.
2. Kypsennetään kuparikulhossa, ruostumattomasta teräksestä tai alumiinista valmistettavassa kattilassa. Pieni vihje: ensinnäkin on parempi keittää sose ilman sokeria, ja kun massa paksunee huomattavasti, lisää sokeri ja haihduta edelleen - kunnes se on kypsää.
3. Jos pisara ei leviä lautasen kylmälle pohjalle, hillo on valmis.
4. Se kaadetaan kuumana steriloituihin lämmitettyihin purkkeihin ja joko kääritään välittömästi rullalle ja lähetetään jäähtymään tai jätetään kankaan (harso) peitteen alle useiksi päiviksi - kunnes pintaan ilmestyy kuori. Sitten pankit suljetaan pergamenttipaperilla, sidotaan ja säilytetään tässä muodossa.

Ja makeiden lajikkeiden kypsistä ja ylikypsistä luumuista voit tehdä hilloa ilman sokeria - se on silti maukasta, makeaa ja aromaattista.

Luumumarmeladin resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu sose - 1 kg;
• sokeri - 500-600 g.

Resepti:
1. Mehun ohjeen mukaan valmistettua luumusosetta keitetään paksupohjaisessa kulhossa puulusikalla jatkuvasti sekoittaen, kunnes sose alkaa jäädä pohjasta (tämä tapahtuu, kun massa on noin puolet kiehunut ).

2. Valmis makea massa levitetään muotteihin, astioihin tai pellille, peitetään leivinpaperilla ja annetaan kuivua.
3. Kun marmeladi kuivuu, sille voidaan haluttaessa antaa erilaisia ​​muotoja leikkaamalla veitsellä tai erityisillä lovilla.
4. Voit säilyttää herkkua sekä lasisäiliöissä että pahvilaatikoissa.

Luumu vaahtokarkki resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu - 1 kg;
• kasviöljy.

Resepti:

1. Mehun ohjeen mukaan valmistettu luumusose laitetaan emaloituun kulhoon tai kattilaan ja keitetään miedolla lämmöllä, kunnes paino on puolittunut.
2. Jäähtynyt massa on kaadettava 1,5-2 cm:n kerroksella leivinpaperilla peitetyille ja kasviöljyllä voideltuille pellille tai muihin muotoihin ja asetettava + 70 °C:seen esilämmitettyyn uuniin. Kun massa on tiivistetty, se otetaan ulos ja rullataan putkiksi. Siitä tulee alkuperäinen ja maukas.

Pastila sopii hyvin teen kanssa. Ei sisällä väriaineita ja haitallisia säilöntäaineita, ja siitä tulee terveellinen ja maukas herkku koko perheelle!

Marinoida

Jostain syystä marinoidut luumut eivät ole kovin suosittuja kotiäitiemme keskuudessa. Ja täysin turhaan, koska ne ovat epätavallisen maukkaita ja niistä voi tulla talvipöytäsi todellinen kohokohta. Kuvittele vain, että tarjoat niin epätyypillisen ja maukkaan lisukkeen lihan kanssa! On vaikea kuvitella omaperäisempää ja, muistakaa, halpaa välipalaa.

Marinoidun luumun resepti (Sergey Dzhurenkolta)

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu - 10 kg. (Unkari on paras, ei kovin kypsä, tiheä);
• sokeri - 3 kg;
• viinietikka - 0,5 l;
• laakerinlehti - 40 g;
• neilikka - 20 g;
• jauhettua mustapippuria, inkivääriä, kanelia - kaikille.

Resepti:

1. Peittausprosessi kestää 5 päivää.
2. Kaada luumut mihin tahansa (muovi, lasi, puu, posliini) valittuun astiaan kerroksittain: kerros hedelmiä - päälle laakerinlehtiä ja neilikka, taas kerros luumuja - ja jälleen mausteita päälle. Älä peitä pintakerrosta laakerinlehdillä ja neilikkailla.
3. Tee marinadi 0,5 litrasta etikkaa ja 3 kg. sokeri (älä anna tiheyden pelotella) ja kaada luumut. Jos ne eivät ole kokonaan marinadin peitossa, se ei ole pelottavaa - tulevaisuudessa oma mehusi kompensoi tämän.
4. Seuraavien kolmen päivän ajan 1-2 kertaa päivässä (mieluiten 2 - aamulla ja illalla) valuta marinadi, kiehauta ja kaada luumut uudelleen siihen. Yritä käsitellä hedelmiä mahdollisimman huolellisesti: älä sekoita, vaan ravista astiaa hieman, jotta luumut eivät "käydy".
5. Laita marinoidut luumut (mausteiden kanssa) valmiisiin steriloituihin purkkeihin viidentenä päivänä, kiehauta marinadi ja täytä purkit "kapasiteettiin", rullaa tai sulje.
6. Käännä tölkit kansien päälle ja kääri.

Luumut maistuvat hyvältä. Ja ylimääräisellä marinadilla voi valmistaa lihaa grillaamista varten! Kokeile - tulos on sen arvoinen!

Voit marinoida luumut yhdessä päivässä (kuuma kaataminen) - myös tällaisia ​​​​reseptejä on monia. Ja seuraavassa videossa - alkuperäinen tapa korjata marinoituja luumuja talveksi ... valkosipulilla!

Marinoidut luumut valkosipulin kera ovat ihania lihan lisukkeena ja itse välipalana. Maku on epätavallinen, pidät siitä varmasti)

Tee hilloa, hilloa

Luumuhillo on aina erittäin maukasta, sitä käytetään helposti makeisten täytteenä ja hienoimpien jälkiruokien koristeluun. Lisäksi lisäämällä omenoita, sitruunaa, voita tai suklaata luumuihin saat yksinkertaisesti kulinaarisen taiteen mestariteoksia! Siksi, kun olet kerännyt runsaan luumusadon, on anteeksiantamatonta olla valmistamatta useita hillopurkkeja talveksi.

On olemassa useita tapoja tehdä hilloa, sinun on vain valittava hyväksyttävin. Ja tarjoamme alkuperäisen reseptin luumuhillolle, joka varmasti miellyttää herkkusuoria - sekä lapsia että aikuisia.

Suklaalla päällystetty luumu resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• kaakaojauhe - 40 g;
• vaniljasokeri - 40 g.

Resepti:

1. Leikkaa kypsät tiheät luumut (mieluiten unkarilaiset) puoliksi, poista siemenet, lisää puolet (500 g) sokerista, sekoita varovasti ja anna hautua vuorokaudeksi, jotta hedelmämehu ehtii valua.
2. Lisää päivän kuluttua loput sokerista, kaakaojauheesta ja vaniljasokerista, sekoita (varovasti, vahingoittamatta luumuviipaleita).
3. Keitä miedolla lämmöllä 40-60 minuuttia. Kypsennysaika riippuu hedelmän kypsyydestä: mitä kypsempi luumu, sitä nopeammin se kypsyy.
4. Kaada valmistettu kuuma hillo steriloituihin kuumennettuihin purkkeihin ja sulje (kääri rullalle).

Voit lisätä kaakaon sijaan musta suklaa- kesäasukkaiden tarjoama resepti näyttää tältä:

• kivettön luumu - 1 kg;
• suklaa 75% - 100 g;
• sokeri - 750 g.

Keittoprosessi on sama.

Jos keittiössäsi on hidas liesi tai leipäkone, hillon valmistus on vieläkin helpompaa: laita tuotteet reseptin mukaan ja aseta leipäkone hillotilaan ja hidas liesi keittoon tai muhennostilaan. -tilassa.

Seuraava video on yksi GermaCookin luumu- ja pähkinähilloresepteistä.

Luumuhillo

Monet kotiäidit kysyvät, mitä eroa on hillolla ja hillolla - loppujen lopuksi ainesosat ovat samat, ja molemmat tuotteet ovat samanlaisia ​​... Itse asiassa ero on, ja se on koostumuksessa. Hillossa, toisin kuin hillossa, marjoja keitetään sokerisiirappissa kunnes hyytelömäinen koostumus.

Luumuhillo resepti

Ruoanlaittoon tarvitset:

• luumu - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunahappo - 0,5 tl;
• Vesi - 100-200 ml. (riippuu luumujen mehukkuudesta).

Resepti:

1. Poista siemenet, leikkaa hedelmät neljään osaan, laita kattilaan ja peitä kuumalla vedellä.
2. Keittämisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää sokeri pienissä erissä ja keitä 35-40 minuuttia poistaen vaahtoa tarpeen mukaan.
3. Lisää sitruunahappo aivan lopussa.
4. Kaada kuumana valmiisiin kuumennettuihin purkkeihin ja rullaa.

Valmiilla hilloilla on kaunis täyteläinen väri ja alkuperäinen maku.

Sinun on tiedettävä, että sokerin määrä hillossa vaikuttaa suoraan kaloripitoisuuteen. Siksi valitsemalla makeampia luumulajikkeita voit vähentää merkittävästi sokerin lisäämistä jopa kokonaan poistamalla se. Esimerkiksi Romaniassa tämä "sokeriton" hillo "Magiun" on yksi rakastetuimmista).

Valmista viini, likööri

Luumulikööriä pidetään oikeutetusti yhtenä herkullisimmista alkoholijuomista, joita voidaan valmistaa kotona. Lähes kaikki luumulajikkeet sopivat sen valmistukseen, mutta kokeneiden viininviljelijöiden mukaan menestyneimmät ovat unkarilaiset, Mirabelle-, Renclode-, "Egg"- ja kanadalaiset luumut.

Tärkeä edellytys laadukkaalle liköörille on huolellinen hedelmien valinta. Jo yksi pilaantunut luumu voi merkittävästi heikentää valmiin juoman makua, joten liköörin raaka-aineet ovat vain kypsiä korkealaatuisia hedelmiä.

Luumuviiniresepti (alcofan)

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kivettynyt luumu - 10 kg;
• sokeri - 4,7 kg;
• vesi - 1 l.

Resepti:

1. Leikkaa luumut puoliksi, poista siemenet, laita käsitellyt hedelmät lasipulloon, lisää vesi ja sokeri - ja jätä lämpimään paikkaan 3-4 vuorokautta liinan (harsoharso) alle.
2. Heti kun käymisen merkkejä ilmenee, asenna vesitiiviste välittömästi säiliöön.
3. Anna vaikuttaa 20-30 päivää täydelliseen käymiseen.
4. Suodata sitten vierre varovasti, purista massa ulos, kaada kaikki suodatettu neste valmistettuihin pulloihin, sulje ne tiiviisti.
5. Laita viileään pimeään paikkaan ikääntymistä varten.

Luumu on ehtymätön kulinaarisen inspiraation kohde. Yrität vain keittää siitä jotain omin käsin - ja ihastut ikuisesti tähän aurinkoiseen mehukkaaseen marjaan, joka kirkkaalla maullaan ja täyteläisellä värillään voi välittää sinulle terveisiä soivasta iloisesta kesästä lumisessa tammikuussa tehden talvesta. päivä hieman lämpimämpi.

Odotamme innolla kuulevamme sinusta, kuinka onnistuit säilyttämään luumussatosi tänä vuonna!

Artikkeli on julkaistu osioissa:,

Hyvää iltapäivää rakkaat ystävät. Tänään tarjoan sinulle upeita reseptejä luumuhilloa varten. Tämä marja jää usein huomiotta, ja luumu on yksinkertaisesti luotu makeiden jälkiruokien valmistukseen.

Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, se sisältää niin harvinaista P-vitamiinia, joka tunnetaan paremmin rutiinina. Tämä vitamiini auttaa normalisoimaan verenpainetta, ruoansulatuskanavan toimintaa ja auttaa immuunijärjestelmän toimintaan.

Tietysti tuoreissa tuotteissa on enemmän etuja, mutta voit saada etuja myös kylmänä vuodenaikana. Riittää, kun luumu valmistetaan kunnolla talveksi. Voit keittää kompottia, kuivattaa marjoja tai tehdä vaahtokarkkeja, mutta tänään puhumme siitä, kuinka keittää oikein maukasta ja terveellistä luumuhilloa kotona. Jotkut tämän makean mestariteoksista ovat kasvaneet ja niistä keskustellaan tänään.

Klassisessa reseptissä tarvitset vain kaksi pääainesosaa, joita voidaan helposti lisätä tai vähentää. Tärkeintä on säilyttää oikeat mittasuhteet ja sitten herkku on kohtalaisen makea ja erittäin maukas.

Ainesosat.

• Luumu 1 kg.
• Sokeri 1,5 kg.

Keittoprosessi.

Huuhtele kerätyt marjat hyvin, poista siemenet. Jos marja on suuri, suuret puolikkaat voidaan jakaa puoliksi. Neljännekset saadaan.

Siirrä valmistettu luumu emalivuokaan ja ripottele kevyesti sokerilla. Anna vaikuttaa 5-6 tuntia viileässä paikassa. Aloitan yleensä ruoanlaiton illalla ja jätän yön yli.

Aamulla sekoitan hyvin ja laitan työkappaleen liedelle. Laitan sen kiehumaan, annan kiehua 5-7 minuuttia ja sammutan lämmityksen kokonaan.

Kun massa on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, laitan sen uudelleen liedelle ja kiehautan, mutta en anna kiehua. Otan taas lämmön pois ja annan hillon jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Ennen kuin laitan hillon päälle kolmannen kerran, valmistan ensin purkit. Steriloin ne höyryllä ja kaadan kannet kiehuvaa vettä.

Laitan tulelle kattilan, jossa on makeaa massaa, kiehautan, vähennän lämpöä ja keitän 5-7 minuuttia.

Keitettäessä tulee vaahtoa, se on poistettava ja poistettava. Jäähtymisen jälkeen tämä vaahto syödään heti ensimmäisellä juomallasi teellä.

Ja niin hilloa keitettiin 7 minuuttia, nyt se voidaan levittää purkkeihin ja kiristää kansilla.

Viimeisen kannen kiertämisen jälkeen tähdän purkit, joiden kannet ovat pohjassa, ja peitän lämpimällä liinalla. Kestää hilloa, kunnes se jäähtyy kokonaan, vasta sitten keittoprosessi katsotaan valmiiksi.

Paksu hillo viiden minuutin siemenetön

Tietenkin koko kypsennysprosessi kestää yli viisi minuuttia. Sitä kutsutaan viideksi minuutiksi, koska sen kypsentäminen kestää enintään viisi minuuttia. Tällainen lyhyt lämpökäsittely antaa sinun säilyttää valtavan määrän hyödyllisiä aineita tuotteessa.

Ainesosat.

• Luumu 1 kg.
• Sokeri 800 gr.
• Vesi 150 ml.
• Sitruunahappo 0,2 tl.

Keittoprosessi.

Kaada vesi kattilaan tai pieneen kattilaan ja kiehauta. Aloitamme sokerin lisäämisen kuumaan veteen. Valmista siirappi samalla sekoittaen. Eli 150 ml:ssa. sinun on liuotettava 800 grammaa sokeria veteen. Kun siirappi on valmis, laita se sivuun, anna jäähtyä hitaasti.

Siirapin jäähtyessä meillä on aikaa valmistaa luumu. Se on huuhdeltava ja poistettava jokaisesta luusta. Tämä prosessi on melko työläs ja vaatii enemmän huomiota. Uskokaa minua, on erittäin loukkaavaa ja tuskallista kompastua luuhun ja rikkoa hammas. Siksi olen erittäin tarkkaavainen tämän prosessin suhteen.

Ja niin luumu on valmistettu, sinun on täytettävä se siirapilla ja sekoitettava hyvin. Jätä marja siirapissa 3-4 tunniksi. Sen jälkeen on välttämätöntä keittää hilloa enintään viisi minuuttia. Kun kypsennät, poista vaahto lusikalla.

Kun massa on jäähtynyt hyvin, laita kattila takaisin liedelle ja toista kypsennysprosessi. Lisää sitruunahappoa 2 minuuttia, kunnes se on kypsä.

Sen jälkeen voit levittää hillon steriileihin purkkeihin ja kiristää kannet.

Pankit tehdään ylösalaisin ja kääritään. Jäähdytyksen jälkeen siirrä viileään paikkaan.

Kuinka tehdä luumuhilloa kotona

Ainesosat.

• Luumu 1 kg.
• Sokeri 1,5 kg.
• ripaus sitruunahappoa.

Keittoprosessi.

Hillolla on parasta käyttää hieman ylikypsää. Ja huuhtele marja niin hyvin.

Erottele massa kivestä.

Hieromme massan siivilän läpi päästäksemme eroon ihosta. Siksi on parasta käyttää ylikypsiä hedelmiä, koska ne irtoavat helposti kuoresta.

Sekoita saatu massa sokerin kanssa.

Laita liedelle ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Kypsennysprosessin aikana massa alkaa paksuuntua. 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä lisää sitruunahappo ja sekoita tuleva hillo hyvin.

Kaada valmis tuote steriileihin purkkeihin ja kiristä kannet.

Hillosta tulee paksu, hyytelömäinen ja kohtalaisen makea, melkein kuin kauppahillo.

Luumuhilloviipaleet

Suuret vahvat lajikkeet sopivat parhaiten tähän reseptiin, silloin marja ei hajoa, vaan pysyy kokonaisena, kauniina ja maukkaana. Tämä on kompotin ja hillon risteytys, ja koko kypsennysprosessi kestää vain muutaman tunnin.

Ainesosat.

• Luumu 2 kg.
• Sokeria 750-800 grammaa.
• Sitruunahappoa puoli teelusikallista.
• Vesi 2 litraa.

Keittoprosessi.

Ja niin, lajittele luumu ja huuhtele hyvin. Voit kaataa vettä marjan päälle kaksi tuntia, jotta se saa lisää voimaa.

Leikkaa kahteen osaan ja poista luu.

Steriloi purkit ja kannet. Asettele luumun puolikkaat purkkeihin. Yritä pinota puolikkaat mahdollisimman tiukasti, mutta ei liikaa. Riittää, kun ravistat purkkia pari kertaa, jotta kaikki loksahtaa paikoilleen.

Kuumenna vesi ja kaada se purkkeihin, peitä kannella ja anna hautua 20 minuuttia.

Valuta sitten vesi kattilaan, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä siirappia 5-7 minuuttia ja lisää sitruunahappo 2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Sen jälkeen voit kaataa siirapin takaisin purkkeihin, kiristää kannet.

Talvella luumuja voidaan käyttää minkä tahansa jälkiruoan koristeena ja liottaa kakut siirapilla.

Luumuhilloa hitaaseen keittimeen lisäten kaakaota ja suklaata

Suosittelen, että teet erittäin epätavallisen luumuhillon lisäämällä kaakaojauhetta ja suklaata. Kyllä, kyllä, luit oikein, kaakao ja suklaa. Se voi tuntua sinusta oudolta, mutta sellainen resepti on olemassa ja se on erittäin suosittu. Kokeile sitä ja vakuutan sinulle, että sinä ja perheesi rakastatte tätä herkkua.

Ainesosat.

• Luumu 2 kg.
• Sokeri 600 gr.
• Kaakaojauhe 2 ruokalusikallista.
• Tummaa suklaata 60 gr.
• Voita 50 gr.
• Vesi 50 ml.

Keittoprosessi.

Pese marjat ja poista siemenet. Taita hitaan liesi, kaada 50 ml. vettä, kytke höyrytila ​​päälle 20 minuutiksi.

Luumu kiehuu melkein kahteen osaan, mutta saat valtavan määrän nestettä.

Pyyhi kuuma massa tehosekoittimella soseeksi.

Lisää sokeri sekoitukseen. Asetamme multicookerin haudutustilaan ja asetamme ajastimen 45-50 minuutiksi.

Suklaa voidaan pilkkoa pieniksi paloiksi tai raastaa.

Kun haudutus on 25 minuuttia, laita suklaa ja kaakao kiehuvaan massaan. Sekoita varovasti vispilällä, sulje kansi ja hauduta suljetun kannen alla jäljellä olevan ajan.

Valmiusmerkin jälkeen avaa kansi ja levitä voi.

Sekoita massaa, kunnes voi on täysin liuennut, ja laita saatu luumu-suklaahillo steriileihin purkkeihin, kiristä kannet tiukasti.

Annetusta ainesmäärästä saadaan 3 1/2 litran purkkia hilloa. Ja vielä on vähän kokeiltavaa.

Makea jälkiruoka saksanpähkinöillä ja kanelilla

Lähes joka vuosi säilöntämaailma täydentyy uusilla resepteillä, joista tulee heti megahittejä. Näin on tässä uudessa hilloreseptissä, jossa on saksanpähkinöitä ja kanelia. Suosittelen katsomaan yksityiskohtaisen videoreseptin, jossa kaikki on kuvattu yksityiskohtaisesti ja jokainen vaihe näytetään.

Tämä makeus sopii hyvin makeiden leivonnaisten kanssa. Muistan kun äitini teki meille ruokaa, hän tarjosi usein luumua tai. Ja tänään minulla on kaikki. Yritä valmistaa jotain ehdotetuista vaihtoehdoista ja jaa vaikutelmasi ja tulokset kommenteissa. Kaikki rauha, ystävällisyys ja herkulliset ruoat.

Hei vieraat ja blogin tilaaja!

Tänään opimme keittämään siemenetöntä luumuhilloa. Oletko yllättynyt? Unohdin hänet kokonaan, aloin pyörimään. Mutta tämän marjan kausi on täydessä vauhdissa, ja joku on jo päättymässä. Kerro minulle, rakastatko tätä herkkua? Todellakin! Ja mieluummin myös poimin sen tulevaa käyttöä varten nauttiakseni viileästä mausta ja aromista kylmänä talvi-iltana.

Yleensä perheessämme tällaista herkkua valmistetaan suuria määriä, joten useita yksinkertaisia ​​reseptejä käytetään kerralla. Haluan myös lisätä muita hedelmiä tai marjoja ja jopa saksanpähkinöitä, jotta se näyttää kuninkaalliselta.

Tiedän, että myös suklaaluumuhilloa löytyy reseptejä – ja se on mielettömän herkullista. Tänä vuonna tällainen mestariteos on jo tehty ja siitä tuli lisäksi paksu. Siitä tuli mitä tarvitsin, omani piti siitä niin paljon, että jääkaapissa ei ollut enää lusikkaa.

Luumulajikkeita on laaja valikoima, yleisin on musta (sininen) tai valkoinen tyyppi. Kuitenkin aihiot valmistetaan myös keltaisista marjoista, käyttämällä luonnonvaraista riistaa tai puutarhakirsikkaluumua. Joka tapauksessa siitä tulee loistava. Ja heti lapsen arvoitus tulee mieleen. Muista, kuinka se sanoi: "Sininen tunika, keltainen vuori ja makea keskellä."

Toivon, että tämän kokoelman avulla onnistut epäilemättä ja järjestät varmasti hauskoja tapaamisia ystävien tai sukulaisten kanssa. Samaa mieltä, on hienoa, kun sinulla on jotain hoidettavaa. Ja kaiken tämän lisäksi voit jopa järjestää maistajaillan, laittaa erilaisia ​​herkkuja useisiin maljakoihin, esimerkiksi hilloa tai, ja sitten istua ja arvata. Uskon, että sellaiseen ideaan ei kyllästy kukaan, ja se otetaan vastaan ​​räjähdysmäisesti.

No, ryhdytään töihin, valitse haluamasi ruoanlaittotapa ja juokse keittiöön.

Aloitetaan järjestyksessä tunnetuimmasta vaihtoehdosta, jota kaikki rakastavat. Ja useimmissa tapauksissa he valmistavat juuri sen mukaan. Vaikka voit valmistaa viisi minuuttia, koska se on nopeampaa ja terveellisempää. Tarvitset mitä tahansa kotitekoista luumua, mitä tahansa lajiketta, esimerkiksi sinistä tai keltaista. Ja sitten mikä on fantasialentosi, voit lisätä esimerkiksi sitruunaa ja jopa inkivääriä.

Mutta silti on suositeltavaa aloittaa, jos sinulla on vähän kokemusta yksinkertaisemmista ruoanlaittoresepteistä, jotka ovat ymmärrettäviä kaikille ja jopa aloittelijoille. Tämä kypsennysmenetelmä on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siemenet poistetaan marjoista, mutta ei heitä pois, ytimet halkeavat ja käytetään. Kyllä, tämä on niin jätteetöntä tuotantoa.

Mutta jos sinulla on hyvin vähän aikaa, voit lisätä saksanpähkinöitä, maapähkinöitä tai tehdä ilman lisäaineita.

Kuninkaallinen jälkiruoka juuri sellaisista aineksista, eikö niin? Joten ajattele itse, miten haluat, ja tee se. Joka tapauksessa herkusta tulee upea, ja voit selvittää sen tämän ohjeen avulla hetkessä.

Me tarvitsemme:

• luumu on elastinen eikä ylikypsä - 1 kg
• rakesokeri - 3 rkl.
• sitruunamehu - 1 rkl

Tasot:

1. Ota "hauskoja palloja" ja huuhtele ne juoksevalla vedellä. Pyyhi ne sitten talouspaperilla.

2. Leikkaa kukin luumu terävällä veitsellä kahtia ja poista varovasti kuoppa.

3. Sekoita viipaleet sokerin kanssa mehun poistamiseksi. Anna seistä kupissa puoli tuntia tai noin 1 tunti.

4. Soita sillä välin miehellesi ja anna hänelle tehtävä. Niin, että hän murtaa luusi vasaralla ja ottaa niistä nukleolit ​​pois.

5. Heti kun aika on umpeutunut, laita kulho luumuneen kypsennykseen liedelle, kun massa alkaa kiehua, vähennä lämpöä ja keitä 15 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää sitten ytimet ja sitruunamehu niin, että hillon koostumus tulee tiheämmäksi. Siinä koko salaisuus. Keitä vielä 5-10 minuuttia. Ja poista se sitten purkkeihin ja kiristä kannet tiukasti ja tiukasti.

Muista steriloida lasiesineet ja kannet haluamallasi tavalla.

Säilytä tällaista herkkua pitkään, jos valmistat sen oikein ja laitat sen viileään, ei aurinkoiseen paikkaan. Onnea!

Kuinka valmistaa paksua kivettömiä luumuhilloa

Uskon, että halutun koostumuksen lisäksi haluat aina myös tällaisen tuloksen, jotta hillosta tulee vahvempi. Ehdotan tällä kertaa lisäämään inkivääriä, joka auttaa selviytymään tartunta- ja virustaudeista talvella. Syö pari lusikkaa ja kaikki sairaudet poistuvat ikään kuin käsin.

Inkivääri käytetään raastettuna, voit lisätä hieman enemmän tai vähemmän. Se riippuu siitä, kuinka paljon rakastat häntä. Kaiken mausteen lisäksi voit laittaa myös neilikkaa tai kanelia, niin tulee loistava yhdistelmä.

Keittotekniikka eroaa edellisestä. Kuten näette, koostumuksessa on vettä, mikä tarkoittaa, että sokerisiirappi tulee ulos ja luumu keitetään omassa mehussaan. Viileä!

Me tarvitsemme:

• luumu - 1,3 kg
• inkivääri - 1 rkl
• vesi - 2 ruokalusikallista
• rakesokeri - 3 rkl.
• kaneli tai neilikka - valinnainen

Tasot:

1. Aloita marjojen käsittely, kuten ensimmäisessä vaihtoehdossa, pese ne. Ja sitten joko käsilläsi, jos se on kätevää, tai veitsellä, leikkaa marjat puoliksi. Ota luu pois.

2. Viipaloi hedelmät, mutta älä hienonna liikaa.

3. On parempi raastaa inkivääri hienolla raastimella, jotta se antaa paremmin aromiaan.

4. Laita sokeri kattilaan, kaada vesi, raastettu inkivääri ja itse valmiit hienonnetut marjat. Laita liesi päälle ja kuumenna seos aktiiviseen kuplitukseen. Älä tee tulta liian voimakasta, vaan aseta päinvastoin lieden keskitasolle. Kypsennä puoli tuntia tai vähän pidempään riippuen siitä, minkä konsistenssin haluat.

Joka tapauksessa jäähdytyksen jälkeen marjahillosta tulee paksumpaa.

Kaada kuumana puhtaisiin lasipulloihin ja kääri rautakorkilla. Kuten näette, seos tuli soseeksi ja erittäin houkuttelevaksi. Samanlainen kuin hillo tai confiture. Kaikki siksi, että luumu leikattiin paloiksi. Hyvää ruokahalua!

Viisi minuuttia luumuista - nuolet sormesi

Luulen, että näin makea jälkiruoka voi maistaa jopa pienet leikkisät. Anna heidän maistaa ja arvostella.

Tälle vaihtoehdolle on ominaista se, että se on erittäin nopea, vain muutamassa minuutissa, saavutat ja näet jo tuloksen. Sinun tarvitsee vain odottaa, kunnes hillo on jäähtynyt.

Me tarvitsemme:

• luumut - noin 600 g
• sokeri - 2 rkl.
• vesi - 1 rkl.

Tasot:

1. Hedelmien pesun helpottamiseksi ota siivilä. Huuhtele hedelmät siinä.

2. Kuten saatat arvata, leikkaa marjat puoliksi. Ja syö luut.

3. Kaada nyt valmistettu ruoka tavallisella raakavedellä ja kiehauta seos. Niin, että luumu alkaa erittää omaa mehuaan. Lisää sokeri ja sekoita tähän makeaan karamelliin.

4. Nyt tärkeintä, keitä 5 minuuttia keskilämmöllä, sammuta se ja kaada purkkeihin.

5. Kuten näette, täällä ei tarvitse edes tehdä useita ajoja, kuten teimme esimerkiksi ruoanlaitossa tai.

Luumuhillo lohkoilla ja saksanpähkinöillä

Voi luoja mikä ihme! Kyllä, se on yksinkertaisesti jumalallista, että sanot etkä löydä sanoja. Kuvittele vain tämän herkun maku. Ja jos kokeilet sitä ainakin kerran, et voi repiä itseäsi pois ollenkaan, vuosien kuluttua kaikki katoaa pankista. Sinun täytyy nuolla sormiasi ja pyytää lisää. Mutta tietysti on hyvä, kun kaikki on kohtuudella.

Tietysti kannattaa puuhailla, sitä kypsennetään kolme päivää, mutta se on sen arvoista. Oi, ota sanani. Ja jotta sinun olisi helpompi ymmärtää kaikkea, ehdotan, että katsot yhden elokuvan YouTube-kanavalta ja opit yhdessä Nadezhdan kanssa tämän kulinaarisen taiteen.

Paksu siemenetön hillo keltaisista luumuista (kirsikkaluumut) - herkullisin resepti

En ollenkaan ajatellut, että kirsikkaluumu olisi luumu, luulin tämän nimen viittaavan johonkin muuhun, mutta kuten kävi ilmi, olin väärässä. Yleensä tämän marjan lisäksi rypäleet olivat myös käsillä, päätin yhdistää nämä kaksi komponenttia. Mutta jos sinulla ei ole sitä, älä lannistu, älä vain lisää sitä tähän.

Otetaan marjojen suhteet 1:1. Ja sama määrä sokeria, samassa suhteessa, eli 1 kg hedelmiä vastaa yleensä 1 kg sokeria.

Mutta tietysti parempi, jos saat, sillä kuvittele kuinka kaunista on, kun kaksi kesän makua ja kaksi väriä, keltainen ja vihreä, yhdistetään samaan astiaan kerralla.

Me tarvitsemme:

• viinirypäleet (mieluiten siemenettömiä) - 500 g
• keltainen kirsikkaluumu - 500 g
• sokeri - 1 kg

Tasot:

1. Ota viinirypäleet ja kirsikkaluumu, huuhtele ja poista siemenet molemmista aineksista, jos sellaisia ​​on. Kirsikkaluumu on suositeltavaa leikata viipaleiksi. Ripottele sokerilla, vau, en olisi vastustanut ja olisi vääntää pari lusikkaa. Minä tein niin), ja sinä?

2. Sekoita ja anna marjojen seistä omassa mehussaan, sokerijyvät alkavat vähitellen liueta itsestään. No, luulen, että tiedät jo mitä tehdä niille. Aseta kuppi liedelle ja hauduta. Heti kun olet poistanut kaiken vaahdon, sammuta se välittömästi. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Toista sitten toimenpide vielä kerran ja pura makea ruokalaji kuumana purkkeihin.

3. Nämä ovat hauskoja kappaleita, jotka odottavat sinua uloskäynnillä. Voit jopa ottaa sen mukaan lahjaksi, kun menet käymään. Pidä tällainen viehätys eristetyllä parvekkeella kylmänä vuodenaikana tai kellarissa. Hyvää ruokahalua!

Herkullista omena- ja luumuhilloa talveksi (resepti hidaskeittimessä)

Haluatko, että herkusta tulee vieläkin pehmeämpi ja siinä on hapan sävy? Sitten syksyn huipulla, kun sinulla on jo oma ranetki tai puutarhaomenat, voit helposti kokata esim.). Ja tietysti keitä hillo näistä kahdesta hedelmästä. Kyllä, ei yksinkertainen, mutta ihmelaitteessa, jota kutsutaan monitoimikeittimeksi.

Siinä koko prosessi on varmasti nopeampi, ja itse kulho antaa sinun tehdä sen suuria määriä. Loppujen lopuksi hänen kyljensä ovat korkealla. Tärkeintä on määrittää haluamasi tila, etkä joudu odottamaan, kun kaikki on valmis. Mennään nyt asiaan. Ja hetken kuluttua istut ja syöt omena- ja luumuherkkua.

Me tarvitsemme:

• omenat - 400 g
• kirsikkaluumu tai luumu - 200 g
• sokeri - 500 g

Tasot:

1. Pese siis kaikki hedelmät ja pilko luumut ja omenat pieniksi kuutioiksi. Tietenkin poista kaikki tarpeettomat, poninhännät, siemenet tai luut.

2. Ota nyt kidesokeri ja sekoita se ainesosien kanssa. Jätä kulho lämpimään 9 tunniksi, jotta suurin osa sokerista sulaa.

Ja jos haluat pikantiteettia, voit lisätä tähän vielä 1 ruokalusikallisen sitruunamehua tai käyttää limen mehua.

3. Kun hedelmät ovat antaneet mehunsa ja liotetut, sekoittuneet herkut kokonaan yhteen kulhoon, siirrä seos hitaaseen keittimeen. Sulje kansi ja valitse oikea tila, tämä on sammutus. Aseta lämpötila 20 minuutiksi.

Määritetyn ajan kuluttua sammuta laite ja anna massan jäähtyä kokonaan ja tee sitten sama työ uudelleen. Hauduta 20 minuuttia.

Luumu suklaassa kaakaon ja voin kanssa

Yleensä et ole syönyt tätä varmasti, tai ehkä olet kokeillut sitä, mutta et ymmärtänyt, että tällainen luomus voidaan valmistaa suoraan kotona. Tällainen suklaaherkku on koostumukseltaan kermaista ja muistuttaa monille nutellaa. En edes tiedä miksi, maku on täysin erilainen.

Ja jotta se olisi vieläkin rikkaampi, suosittelen lisäämään hienonnettuja pähkinöitä tai manteleita. Voi, ja gourmet tulee ulos, no, odota!

Me tarvitsemme:

• Luumu - 0,5 kg (paino ilmoitettu ilman kiveä)
• Sokeri - 0,250 g
• Maapähkinät - 100 g
• Voi - 50 g
• Luonnollinen kaakaojauhe pakkauksessa - 35 g

Tasot:

1. Aloita työ pesemällä hedelmät perusteellisesti ja poistamalla siemenet sisältä.

2. Ota sitten lihamylly tai tehosekoitin ja tee niin sanotusti sose- tai puuroseos.

3. Laita nyt tämä luumuhillo multicooker-kulhoon tai aseta liedelle. Jos käytät monitoimikeitintä, valitse sammutustila ja kypsennä 20 minuuttia, ja jos liedellä, niin kypsennä myös noin 20 minuuttia aktiivisen kiehumisen jälkeen.

Steriloi sillä välin astiat, joihin laitat aihiot.

4. Ota kuppi ja kaada siihen sokeri ja kaakaojauhe. Sekoita. Jauha pähkinät ei kovin hienoksi, mutta ei karkeaksi.

5. Heti kun Multi-Appliance soi, avaa kansi, kaada suklaaseos ulos ja sekoita tasaiseksi. Kypsennä sitten vielä muhennostilassa 5 minuuttia (tai tee tämä toimenpide liedellä).

Kun haluttu aika on kulunut, heitä joukkoon jauhetut pähkinät ja sekoita.

6. Lisää sitten pala huoneenlämpöistä voita. Juuri tämä antaa tälle ruoalle tietyn rasvapitoisuuden ja sen erityisen koostumuksen, jota kaikki jahtaavat. Sekoita ja odota, että se sulaa kokonaan. Laita puhtaisiin purkkeihin ja peitä.

7. Säilytä tällaista herkkua tiukasti jääkaapissa, se ei seiso siellä pitkään, se syödään nopeammin kuin luulet!

Kuinka keittää luumuhilloa appelsiinin kanssa

Vähensin yhden muunnelman lisäämällä sitrushedelmiä, halusin varmistaa, että marjat pysyivät ehjinä, no, tämä ei ole mahdollista saavuttaa, kuten ymmärsin. Mitään vastaavaa ei löytynyt.

Tämän reseptin erikoisuus on, että luumu puhdistetaan siinä, eli se on ilman nahkaa.

Täällä otetaan appelsiini, josta tarvitset hedelmälihaa ja kuorta. Kuvittele kuinka tuoksuva ja viileä se on.

Me tarvitsemme:

• luumu - 1000 g
• oranssi - 1 kpl.
• sokeri - 1000 g

Tasot:

1. Pese luumu hyvin ja poista sen jälkeen kuori siemenineen.

2. Kaada appelsiinin päälle kiehuva vesi ja raasta kuori hienolla raastimella.

3. Pilko appelsiinimehu pieniksi paloiksi ja poista ne valkoiset raidat, jotka ovat aina paikallaan.

4. Yhdistä kaikki saadut ainekset yhteen astiaan, lisää kidesokeri ja anna seistä 1-2 tuntia, kunnes mehu vapautuu.

5. Laita seuraavaksi pannu liedelle, valitse maksimilämpö ja hauduta, kunnes se kiehuu aktiivisesti, valitse sitten lieden keskitaso ja jatka kypsentämistä 15 minuuttia. Sammuta ja anna seistä ja hikoilla, kunnes massa on täysin jäähtynyt.

Kypsennä 2 kertaa, eli hillon jäähtymisen jälkeen laita se uudelleen liedelle ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä keittämisen jälkeen.

6. Ja heti, kun se ei ole vielä jäähtynyt, jaa purkkien kesken, kierrä kannet kiinni. Muista poistaa vaahto tarvittaessa. Onnea uusiin pyrkimyksiisi!

Yksinkertainen hilloresepti laiskalle kotiäidille

No, kotona ruoanlaittoprosessi ei ole niin vaikeaa, mutta se herättää usein epäilyksiä ja närkästystä, ja yhtäkkiä jotain, eikä se toimi. Siinä tapauksessa on olemassa vaihtoehto, joka auttaa. Se luotiin erityisesti niille, jotka eivät pidä kulinaarisesta taiteesta, mutta haluavat silti miellyttää rakkaitaan.

Suosittelen keittämään marjat sokerisiirappissa. Siitä tulee erittäin siistiä, saat ikään kuin karamelli, jossa todellinen "kauneus" kylpee. Eikö se ole alkuperäinen esitys?

Olen järkyttynyt! Ja mikä tärkeintä, tämä mestariteos kypsennetään uunissa, ei liedellä tai paistinpannulla.

Me tarvitsemme:

• luumu tai kirsikka luumu - 0,5 kg
• rakesokeri - 6-7 rkl
• kasviöljy - 2 rkl

Tasot:

1. Lajittele siis marjat, hävitä hedelmät, jotka ovat liian pehmeitä eivätkä sovellu ravinnoksi. Pese ja leikkaa puoliksi, poista kivet.

Kaada hajuton kasviöljy keraamiseen muottiin. Ja sitten ripottele se ohuella kerroksella sokerilla. Aseta sitten luumun puolikkaat nahkapuoli alaspäin. Ripottele uudelleen sokerilla.

2. Laita nyt astia uuniin ja paista 40 minuuttia, lämpötilan tulee olla 180 astetta.

3. Vedä sitten ulos ja sulje työkappale hermeettisesti. Kääri peiton alle, anna jäähtyä kokonaan ja 24 tunnin kuluttua vie kellariin.

Kotitekoinen kivettön luumuhillo

Lopuksi haluan ilahduttaa sinua vielä yhdellä videolla YouTube-kanavalta. Ehkä haluat miellyttää ystävällistä perhettäsi luumupuitteilla. No, sellaisella ohjeella onnistut varmasti.

Siinä kaikki minulle, hyvät naiset ja herrat. Toivon, että ymmärrät, että luumuhillon valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja mikä tärkeintä, että jokainen aloittelija voi selviytyä tästä tehtävästä. Keitä se ilman kuoppia, koska tämä on edelleen luotettavampi, eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, että happoa vapautuu, mikä voi vain vahingoittaa terveyttäsi. No, jos et vieläkään halua, odota seuraavaa uutta artikkeliani tästä aiheesta.

Onnea kaikille ja nähdään pian! Ole ajoissa, sillä pian ... kova pakkanen tulee jo. Moikka kaikki!