Maissilla on monipuoliset kulinaariset ominaisuudet. Siitä on leivottu vuosisatojen ajan leipää ja vanukkaita, puuroa, patoja ja erilaisia ​​keittoja. Ja nykyaikaisen teknologian kehityksen myötä tämän sokerikasvin jyvät alkoivat myös valmistaa purkitettuina. Hellävaraisen käsittelyn jälkeen ne säilyttävät merkittävän osan ravinteista. Tämä artikkeli käsittelee purkitettua maissia ja sen etuja ja haittoja.

Vitamiinit ja kivennäisaineet purkitettuun maissiin

Säilötyt maissit ovat erittäin ravinteikkaita. Se sisältää 26 jaksollisen taulukon luonnollista elementtiä kerralla. Tällaisen tuotteen etuna on se, että erikoiskäsittelyn aikana jyvien suojapinta ei tuhoudu, joten viljat säilyttävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Lisäksi natriumpitoisuus, joka säätelee kehon vesitasapainoa, kasvaa useita kertoja.

Maissi on myös runsaasti fosforia ja kalsiumia. Ne vahvistavat luu- ja hammaskudosta, parantavat lihasten toimintaa.

Kalium, joka on osa jyviä, on välttämätön sydämen terveydelle, on hyödyllinen verenpaineessa ja verenkiertohäiriöissä.

Magnesium vaikuttaa suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmään ja hermostoon, parantaa suolen toimintaa ja aineenvaihduntaa.

Maissi on arvokasta, koska se sisältää tärkeitä aminohappoja, kuten lysiiniä ja tryptofaania, joita elimistö ei tuota itsenäisesti, mutta jotka ovat välttämättömiä suoliston toiminnalle ja lihasten kunnolle.

A-, B-, E-, PP -vitamiinit säilyvät hyvin säilöttyissä maissijyvissä. Nämä hyödylliset luonnolliset aineet vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat näköä ja hiusten kuntoa, nuorentavat kehoa, nostavat mielialaa ja auttavat selviytymään masennuksesta.

Säilötyn maissin edut

Tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka säännöllisesti syövät purkitettua maissia, lisäävät magnesiumin, folaatin ja foolihapon pitoisuutta kehossa. Nämä hivenaineet ovat hyviä immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja sydämen toiminnan parantamiseen.

Vaikka maissin ytimet maistuvat sokerilta, ne sisältävät vain 120 kilokaloria. Rasvan määrä on myös vähäinen - enintään 5 prosenttia. Siksi asiantuntijat suosittelevat tuotteen sisällyttämistä eri laihdutusruokavalioihin. Tehokas maissi tässä tapauksessa ja sen ravintoarvon vuoksi: voit tyydyttää nälän suhteellisen pienellä viljamäärällä. Eli keho saa hyvin vähän kaloreita, mutta et halua syödä pitkään aikaan. On totta, että on tärkeää muistaa, että laihtumiseen maissia ei syödä minkään tuotteen kanssa, vaan niiden sijaan.

Säilöttyä maissia käytetään ammattiurheilijoiden ruokavaliossa. Täällä se on arvokas aminohappojen ja kasviproteiinien lähteenä, jota tarvitaan fyysisen kunnon ylläpitämiseen.

Arvokkain tuote on diabetesta sairastavien ruokintaan tarkoitettu maissisiemen, koska niillä on kyky säätää verensokeriarvoja. Näistä jyvistä koostuvat tyydytetyt hapot puolestaan ​​alentavat kolesterolitasoja, joiden ylimäärä vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Asiantuntijat ovat huomanneet purkitetun maissin suotuisan vaikutuksen ruoansulatuskanavan toimintaan. Oletetaan, että pieni määrä tuotetta voi lievittää turvotuksen oireita. Kasvikuitu parantaa maksan toimintaa ja aineenvaihduntaa. Maissi on myös hyödyllinen allergikoille, joilla on anemia ja anoreksia.

Maissinjyvät edistävät solujen uudistumista, joten ne ovat hyödyllisiä vanhuksille.

Säilötyn maissin haitta

Ei ole toivottavaa syödä maissia, jolla on liiallinen veren hyytyminen, ja siten ihmisiä, jotka ovat alttiita tromboosille. Maissinjyvät vähentävät ruokahalua, joten niistä valmistettuja aterioita ei tule käyttää, jos keho on tyhjentynyt ja alipainoinen.

On myös tärkeää muistaa, että viljat eivät ole kevyitä elintarvikkeita. Niistä on hyötyä vain kohtuudella. Muuten saatat saada vatsan, maksan, haiman ja pohjukaissuolen ongelmia.

Säilöttynyt maissi on helpompi sulattaa yhdistettynä muihin elintarvikkeisiin. Hän on erinomaisesti ”ystävällinen” kaikenlaisten vihannesten, yrttien sekä voin ja kasviöljyjen kanssa. Mutta samaan aikaan se on huonosti yhdistetty fermentoituun maitoon ja maitotuotteisiin, hedelmiin, mehuihin ja proteiineihin.

Maissi voi aiheuttaa epämukavuutta ihmisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle.

Miten valitset hyvän purkin?

Kun valitset purkitettua maissia, sinun on ensin tutkittava huolellisesti kaikki etiketin merkinnät. Valmistuspäivää pidetään perustavanlaatuisena. Siitä voit helposti määrittää käytettyjen papujen tuoreuden. Jos esimerkiksi purkki osoittaa vuoden kevät- tai talvikuukaudet, tämä tarkoittaa, että he myyvät säilykeviljoja, jotka eivät ole tuoreita, vaan jäädytettyjä. Kesä on päinvastoin maidon kypsyneen maissin korjuukausi, joten tällä hetkellä kääritty jyvät ovat hyödyllisimpiä ja maukkaimpia.

Valmistuspäivämäärä korkealaatuisille säilykkeille levitetään pysyvällä maalilla tinan kannen päälle. Tällaisen tuotteen koostumus sisältää vain neljä ainesosaa: itse maissinjyvät, pieni määrä vettä ja hyvin vähän sokeria ja suolaa. Tämän kasvin hedelmät säilyvät hyvin tällä tekniikalla. Ei ole mitään järkeä ylikuormittaa tuotetta erilaisilla lisäaineilla sen luonnollisuuden vahingoksi. Siksi muiden täyteaineiden ja säilöntäaineiden läsnäolo on riittävä syy epäillä tämän valinnan oikeellisuutta.

Jos avointa tinaa ei voida käyttää päivän aikana, on parempi kaataa sen sisältö lasiastiaan ja sulkea se tiiviillä kannella. Näin viljan hapettumisprosessi voidaan välttää. Asiantuntijat eivät suosittele purkitetun maissin pitämistä auki jääkaapissa myös siksi, että se voi imeä muiden elintarvikkeiden pistäviä hajuja.

Kuinka säilyttää maissi itse

Kotiäidit, jotka eivät luota teollisten säilykkeiden laatuun, voivat valmistaa ne kotona. Tätä varten sinun on otettava yhden purkin jyvät kolmesta keskikokoisesta korvasta sekä 1 rkl suolaa, 3 tl sokeria ja litra vettä.

Pankit on pestävä ja pastöroitava perusteellisesti. Vilja pestään kylmällä keitetyllä vedellä, josta on huolehdittava etukäteen. Sen jälkeen maissi valkaistaan ​​kiehuvassa vedessä kolme minuuttia ja siirretään astiaan.

Kaadettava marinadi on erittäin helppo valmistaa. Suolaa ja sokeria lisätään veteen ja keitetään noin kolme minuuttia, minkä jälkeen ne kaadetaan maissin päälle. Säiliöt eivät saa olla täynnä jyviä. Vapaata tilaa jätetään niin, että kovat viljat kyllästyvät paremmin marinadiin.

Seuraava vaihe on sterilointi. Kannella täytetyt ja peitetyt purkit laitetaan vesihauteeseen ja keitetään kolme ja puoli tuntia 105 asteen lämpötilassa. Tämä aika lasketaan puolen litran säiliölle.

Älä missään tapauksessa kieltäydy steriloinnista. Maissi sisältää paljon proteiineja, mutta siinä ei ole käytännössä lainkaan luonnollisia happoja, joten itiöiden ja sienimikrobien kehittyminen valmiissa säilykkeissä voidaan välttää vain pitkäaikaisella kiehumisella.

Toukokuu-5-2012

Mikä on purkitettu maissi, tämän tuotteen hyödyt ja haitat ihmiskeholle, mitä lääketieteellisiä ominaisuuksia sillä on, kaikki tämä kiinnostaa suuresti niitä, jotka johtavat terveellisiä elämäntapoja, seuraavat terveyttään ja ovat kiinnostuneita kansan hoitomenetelmistä, mukaan lukien vihannesten käyttö.

Joten yritämme vastata näihin kysymyksiin seuraavassa artikkelissa.

Monet meistä rakastavat sitä, mutta he tietävät vähemmän sen hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta -aiheista.

Hyöty:

Tutkijat ovat löytäneet melko paljon biologisesti aktiivisia aineita kirkkaan keltaisista jyvistä, joilla on makea, rikas maku. Ensinnäkin nämä ovat B -vitamiineja (tiamiini, riboflaviini, nikotiini, foolihappo). Toiseksi K- ja C-vitamiinit Kolmanneksi tokoferoli ja beetakaroteeni. Tämäntyyppisen maissin mineraaliyhdisteistä seleeni, fosfori, kalsium, magnesium ja tietysti natrium on erotettava erityisesti. Pienemmissä määrissä vihannesherkku sisältää jodia, sinkkiä, piitä, booria, kaliumia.

Kuten tavallinen maissi, purkitettu maissi sisältää tärkkelystä. Se on myös runsaasti mono- ja disakkarideja, proteiineja. Se sisältää vähäisiä määriä monityydyttymättömiä rasvahappoja ja tyydyttyneitä rasvoja.

Säilöttyä maissia käytetään ammattiurheilijoiden ruokavaliossa. Täällä se on arvokas lähde aminohapoille ja kasviproteiineille, joita tarvitaan fyysisen kunnon ylläpitämiseen.

Arvokkain tuote on diabetesta sairastavien ruokintaan tarkoitetut maissisydämet, koska niillä on kyky säätää verensokeriarvoja. Näiden jyvien sisältämät tyydytetyt hapot puolestaan ​​alentavat kolesterolitasoja, joiden ylimäärä vaikuttaa negatiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaan.

Asiantuntijat ovat huomanneet tämän tuotteen suotuisan vaikutuksen ruoansulatuskanavan toimintaan. Oletetaan, että pieni määrä tuotetta voi lievittää turvotuksen oireita. Kasvikuidut parantavat maksan toimintaa ja aineenvaihduntaa. Maissi on myös hyödyllinen allergikoille, joilla on anemia ja anoreksia.

Maissi voi auttaa sinua laihduttamaan. Säilötyn maissin kaloripitoisuus on alhainen. Tosiasia on, että jos elintarvikkeita lisätään valmiiseen ruokavalioon, se lisää kaloreita, ja jos sitä käytetään muiden elintarvikkeiden korvikkeena, se päinvastoin auttaa laihtumaan. Älä vain yritä syödä maissia yksin - ruokavalion tulisi olla tasapainoinen.

Maissi ei menetä kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita säilykkeen aikana. Totta, yksittäisten ravintoaineiden pitoisuus vähenee 5-6 kertaa. Toisaalta säilykkeiden maissin natriumpitoisuus kasvaa merkittävästi.

Voit vain juoda täytteen maissipurkista. Totta, se ei tuota mitään hyötyä (vaikka se ei myöskään aiheuta haittaa).

Muuten, tölkin maissi ei aiheuta turvotusta. Lisäksi, jos henkilö on turvonnut, päinvastoin, hänen on hyödyllistä käyttää sitä epämiellyttävien oireiden poistamiseen.

Jos tölkki on jo auki, maissi tulee laittaa vuoasta lasisäiliöön. Lisäksi on toivottavaa - sulkevassa kannessa - niin, että hapettumisprosesseja ei tapahdu. Älä säilytä maissia jääkaapissa avoimessa astiassa - se "imee" kaikki epämiellyttävät hajut.

Kaloripitoisuus:

Monet meistä (erityisesti ne, jotka kamppailevat ylipainon kanssa) ovat huolissaan kysymyksestä: kuinka erilainen on tuoreen maissin ja purkitetun maissin energia -arvo.

Ensimmäisen kaloripitoisuus on noin 123 kcal, kun taas jälkimmäisen on noin 119 kcal. Tämä ero johtuu siitä, että käsittelyn aikana maissi on kyllästetty vedellä, minkä vuoksi sen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien pitoisuus on jonkin verran "laimennettu". Esimerkiksi tuoreessa maississa on noin 4,1 grammaa proteiinia ja 2,3 grammaa rasvaa. Säilötyssä maississa, jonka kaloripitoisuus on alhaisempi, on 3,9 ja 1,3 grammaa. Totta, se sisältää hieman enemmän hiilihydraatteja, mutta hyvin merkityksettömästi.

Ruoanlaitto kotona:

Mitä tarvitset:

• maissi - 8-10 korvaa
• vesi - 1 l
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• suola - 1 rkl. lusikka

Kypsennysmenetelmä:

Kuori ja pese maissi. Kasta molemmat korvat kiehuvaan veteen 2 minuutiksi ja peitä sitten heti kylmällä vedellä. Erota jyvät ja pese ne kylmässä vedessä. Kasta ne kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi.

Steriloi puolen litran purkit ja kannet 15 minuutin ajan. Täytä ne sitten 2/3 täynnä valkaistulla maissisydämellä. Kaada suola ja sokeri veteen. Laita kattila vettä tulelle ja kuumenna neste kiehuvaksi. Kaada marinadi maissin päälle ja peitä. Steriloi maissipurkit kiehuvassa vedessä noin 3,5 tuntia. Tämän jälkeen tölkit on käärittävä välittömästi. Käännä purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä kokonaan.

Lisäksi haluttaessa maissi voidaan säilyttää kokonaisilla maissintähneillä erottamatta ytimiä.

Vahingoittaa:

Maissi voi vahingoittaa niitä, jotka ovat alttiita tromboosille; se on vasta -aiheinen myös liiallisen veren hyytymisen tapauksessa. Maissi vähentää ruokahalua, joten sitä ei suositella pienelle painolle. Tämän tuotteen väärinkäyttö voi pahentaa maha- ja pohjukaissuolihaavoja.

Kaikki tietävät, että maissia kutsutaan pellon kuningattareksi, ja viljoista se saa 3. sijan vehnän ja riisin jälkeen. Ja tämä ei ole sattumaa, koska maissilla ei ole vain erityistä makua, vaan se sisältää myös monia hyödyllisiä aineita.

Maissin ytimien historia ulottuu vuoteen 4250 eKr. NS. - ne olivat tärkein osa muinaisten mayojen ja atsteekkien kansojen ruokavaliota. Venäjällä maissi ilmestyi 1600 -luvulla, ja tänä aikana melkein kaikki rakastuivat siihen. Nykyään on tarjolla laaja valikoima säilykemaissia. On huomattava, että tämä hämmästyttävä tuote ei menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksia säilykkeen jälkeenkään. Mitä hyötyä maissista on ihmiskeholle? Voiko se olla haitallista terveydelle? Katsotaanpa näitä kysymyksiä.

Tuotteen koostumus: ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Maissin ravitsemuksellinen koostumus on yllättävän rikas. Ajattele vain: vilja sisältää 26 jaksollisen taulukon elementtiä! Tietenkin prosessoinnin ja säilykkeen aikana maissi menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan, mutta se sisältää silti monia kivennäisaineita ja vitamiineja, ja keholle välttämätön natriumpitoisuus kasvaa useita kertoja.

Vitamiinit, jotka sisältävät purkitettua maissia, sisältävät:

• C -vitamiini - vahvistaa immuunijärjestelmää;
• E -vitamiini - parantaa ihon tilaa;
• B -vitamiinit - normalisoi aineenvaihduntaa, lisää ihmisen suorituskykyä.

Myös purkitettu maissi sisältää suuren määrän mineraaleja:

• fosfori;
• sinkki;
• kalsium;
• magnesium;
• rauta;
• mangaani jne.

Mono- ja disakkarideilla, joilla on runsaasti maissia, on myönteinen vaikutus ihmiskehoon. Ja tietysti kannattaa majoittua erikseen maissinjyvien kaloripitoisuudesta, koska monet laihduttaa haluavat naiset uskovat, että purkitettu maissi sisältää suuren määrän kaloreita eikä sovellu ruokavalioon.

Maissi on todellakin kaloreita: 100 g tuotetta sisältää 67 g hiilihydraatteja, 10,2 g proteiinia ja 4,7 g rasvaa. Siitä huolimatta sitä pidetään ruokavalion tuotteena ja se voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon. Salaisuus on yksinkertainen: jos säilöttyä maissia käytetään lisukkeena, toisin sanoen korvaamaan jotkut astiat sillä, tuote edistää melko tehokkaasti laihtumista. Muuten, maissi on proteiinien ja aminohappojen lähde, joten se on ihanteellinen urheilijoiden ruokavalioon.

Miksi purkitettu maissi on hyväksi sinulle?

Ensinnäkin purkitettu maissi on hyödyllinen diabetesta sairastaville, koska se auttaa normalisoimaan verensokeritasoja. Maissinjyvien syömisellä on myös myönteinen vaikutus lähes kaikkiin elintärkeisiin järjestelmiin, nimittäin:

• auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää;
• on diureetti- ja choleretic -ominaisuuksia, joten maissi on hyödyllinen ihmisille, joilla on kohonnut verenpaine ja lisääntynyt turvotus;
• alentaa kolesterolia;
• normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän, ruoansulatuskanavan työtä;
• parantaa aineenvaihduntaa kehossa.

Kuten jo mainittiin, purkitettu maissi voidaan sisällyttää turvallisesti ruokavalioon laihtuminen.

Kenelle se on vasta -aiheista?

Sellaisenaan purkitettu maissi ei ole haitallisia ominaisuuksia. Kuitenkin, kuten minkä tahansa muun tuotteen, sillä on joitain vasta -aiheita käyttöön.

• jos sinulla on huono veren hyytyminen
• lihavuuden kanssa;
• maha- ja pohjukaissuolihaava;
• yksilöllisen suvaitsemattomuuden sattuessa.

Myös maissia ei pitäisi sisällyttää alhaisen painon omaavien ruokavalioon, koska se auttaa vähentämään ruokahalua. On parempi olla antamatta purkitettua maissia pienille lapsille (enintään kaksi tai kolme vuotta vanha). Ja sinun on itse sisällytettävä tämä tuote taitavasti ruokavalioon, koska huolimatta melkein täydellisestä rasvan puuttumisesta maississa, se sisältää paljon hiilihydraatteja, ja niiden liiallinen käyttö voi, kuten tiedät, vaikuttaa negatiivisesti ihmisten terveyteen. Jotta tuotteesta olisi hyötyä eikä haittaa, ruoan on oltava tasapainoinen ja tietysti terveellistä.

Kuinka valita oikea tuote?

Kaikki arvokkaita ravintoaineita sisältävät tuotteet voivat olla haitallisia terveydelle, jos ne ovat huonolaatuisia tai vanhentuneet. Siksi sinun on voitava valita purkitettu maissi. Tietysti monet meistä tarkistavat aina viimeisen käyttöpäivän. Mutta harvat ihmiset kiinnittävät huomiota valmistuspäivään. Ja turhaan - tämä on erittäin tärkeä tieto. Jos maissi on tuotettu talvella eikä alkusyksystä tai kesällä, tämä osoittaa, että jyvät eivät olleet tuoreita, vaan rekonstruoituja. Toisin sanoen ne ensin kuivattiin, sitten liotettiin, keitettiin ja vasta sitten säilytettiin. Ehkä tällä tavalla säilötty maissi ei aiheuta haittaa, mutta siitä on hyvin vähän hyötyä.

Myös pankilla, jossa maissi on mothballed, on tärkeä rooli. On suositeltavaa ostaa tuote lasipurkissa, ei tölkissä. Joten näet jyvät, voit määrittää, ovatko ne kokonaisia, minkä värisiä ne ovat. Muuten, älä unohda, että avoin purkki voidaan säilyttää enintään kaksi päivää.

Varmista, että tuotteet on valmistettu GOST: n mukaisesti - tämä on ilmoitettava tölkissä, eivätkä ne saa sisältää muuntogeenisiä organismeja ja haitallisia elintarvikelisäaineita.

Säilykkeet maissilautasesta

Tiedetään, että purkitetulla maissilla voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Monet ihmiset käyttävät sitä vain salaatteihin, mutta on monia reseptejä sekä ensimmäiselle että toiselle ruokalajille.

Ensimmäinen ateria:

• maissimuhennos;
• kana- ja maissikeitto;
• Meksikolainen kanakeitto banaaneilla ja vihanneksilla.

Toiset kurssit:

• lihahyytelö karppi katkarapuilla ja maissilla;
• säilötyt maissileivonnaiset;
• Ranskalaiset kanan- ja maissiperunat;
• kesäkurpitsa ja maissipata;
• Meksikon naudanliha;
• täytettyä pippuria.

Ja tietysti käytämme purkitettua maissia monien salaattien, kuten "Crab", "Bean", "March 8" jne. Valmistamiseen. Maissi yhdistetään moniin tuotteisiin, joten voit kokeilla ja keksiä oman reseptisi.

Korvaamaton kuidun lähde. Kirkkaasti kultaiset, mehukkaat ja rapeat jyvät ovat välttämättömiä salaattien valmistuksessa, mutta myös erinomaisia ​​itsenäisiä ruokia alkuruoana tai lisukkeena. Ihanteellinen sekä kylmään että kuumaan kulutukseen. Se sopii hyvin riisi- ja pastaruokien kanssa.

Nykyään toimituksellisessa taulukossamme on 12 säilykelajiketta - niin monta tuotemerkkiä löysimme Vladivostokin myymälöiden hyllyiltä. Ehkä unohdimme jotain, voit lisätä kommenttisi.

Jotkut yleiset neuvot. Monet valmistajat ilmoittavat, että tuotteessaan ei ole muuntogeenisiä organismeja, jotkut haluavat olla hiljaa tästä. Kaikki valmistajat eivät myöskään ilmoita sokerin esiintymistä tuotteen koostumuksessa. Jos nämä ovat sinulle perustavanlaatuisia kysymyksiä, lue tarrat huolellisesti.

Maissin värin tulisi olla yhtenäinen, mutta sävyt voivat olla mitä tahansa kirkkaan keltaisesta valkoiseen.

Jos olet tottunut maksamaan päätuotteen painosta, valitse tyhjiöpakattu maissi, jolloin et maksa ylimääräisestä nesteestä. Monet valmistajat ilmoittavat tämän pakkauksessa seuraavasti: tilavuus - 425 ml., Nettopaino - 340 g, pääkomponentin paino - 250 g.

Heinz
Heinz Wattie`s LTD, Uusi -Seelanti
Hinta - 39 ruplaa. / 390 g.

Nuoren, rapean maissin maku. Jyvät ovat erikokoisia, hieman tummempia. Pidin kaikista makuista osallistujista.
Viimeinen voimassaolopäivä - 36 kuukautta.
Kaloripitoisuus - 85 Kcal / 100 g.

Suosikki mökki
« Tongcheng International Economics Trade Company ", Dalian, Kiina
Hinta - 30 ruplaa. / 314 g.

Jyvien melko kauniista väreistä huolimatta maku osoittautui täysin suolaiseksi. Jyvät ovat pehmeitä, mauttomia, melko mautonta makua. Lisäksi purkista löydettiin erilaisia ​​roskia - stigmat ja jyvät, joissa oli tummia täpliä.
Säilyvyys on 3 vuotta.
Kaloripitoisuus - 64 Kcal / 100 g.

Frau Marta (pankki)
OOO "Promkonservy ", Venäjä, Smolensk
Hinta - 32 ruplaa. / 310 g.

Valmistajan ilmoittama sokerimaissi, joka vastaa tölkin sisältöä. Jyvät ovat makeita ja maultaan pehmeitä. Kaikki huomasivat jyvien harmaan värin ja niiden epätasaisuudet, puristuvat. Alhaisin kalorimäärä näytteistä.
Säilyvyys on 2 vuotta.
Kaloripitoisuus - 58 Kcal / 100 g.

Frau Marta (laatikko)
« PAMAPOL ", Puola
Hinta - 48 ruplaa. / 380 gr.

Erinomainen tilaisuus arvioida, kuinka yhden merkin maissi eroaa mausta paitsi tuottajien, myös tuottajamaiden välillä. Erittäin sokerimaissin ystävät rakastavat sitä. Jyvät ovat kiinteitä, kirkkaita, ja niissä on hieman kasviöljyn makua. Toisin kuin sisarukset tölkistä, se on enemmän kaloreita.
Säilyvyys on 2 vuotta.
Kaloripitoisuus - 96 Kcal / 100 g.

Vihreä jättiläinen
« Seretram ", Ranska
Hinta - 47 ruplaa. / 198 gr.

Tyhjiöpakattu kultainen sokerimaissi. Jyvät ovat kirkkaita, kohtalaisen makeita ja kohtalaisen suolaisia, melko maukkaita. Maissin koostumus on pehmeää ja rapeaa. Miinuksista voidaan havaita merkityksetön määrä pieniä roskia kuorien muodossa. Tärkkelyspitoisen maissin ystävät rakastavat makua.
Kaloripitoisuus - 95 Kcal / 100 g.

Vihreä säde
« PrimaTuotteet "D.O.O., Serbian tasavalta
Hinta - 25 ruplaa. / 200 gr.

Väitetty Extra Sweet Corniksi. Ulkonäkö kolmen parhaan joukkoon - jyvät ovat pehmeitä, murenevia, tuoreita. Vesi on sameaa, paljon tyhjiä jyviä. Maku ei ole kovin makea, suolainen, muistuttaa vihreiden herneiden makua.

Karnevaali
Zhangzhou Tungfa Foods Industry Co., Kiina
Hinta - 24 ruplaa. / 425 g.

Sokerimaissi jyvinä, tyhjiöpakattu. Väitetty premium -maissiksi. Mielipiteet tästä maissinäytteestä jakautuivat. Yksi osa maistajista vaati, että se oli lempeä ja vetinen ja epämiellyttävä jälkimaku. Toiset väittivät, että se maistui luonnolliselta, ikään kuin korva olisi purettu. Mutta kaikki olivat poikkeuksetta samaa mieltä siitä, että ulkoisesti jyvät ovat hyvin tummia ja niiden ulkonäkö ei ole täysin edustava.
Kaloripitoisuus - 127 Kcal / 100 g.

Rakas karhu
Zhangzhou Light Industrial Products, Kiina
Hinta - 20 ruplaa. / 212 gr.

Ulkonäkö on neljä, kohtalaisen makea, epämuodostuneita kappaleita ja halkeamia. Mielestämme suolaa ei ole tarpeeksi. Purkissa on paljon vettä.
Säilyvyys on 3 vuotta.
Kaloripitoisuus - 58 Kcal / 100 g.

Itä -Venäjä
"KARN CORN CO., LTD", Thaimaa
Hinta - 22 ruplaa. / 340 g.

Nuori, rapea, maukas maissi. Hinta -laatusuhteeltaan se on ihanteellinen. Jyvät ovat vaaleankeltaisia. Yksi kaloreimmista näytteistä.
Kaloripitoisuus - 128 Kcal / 100 g.

Globus
LLC "Kuban säilykkeet", Krasnodarin alue
Hinta - 37 ruplaa. / 340 g.

Kaikki huomauttivat poikkeuksetta, että tämän valmistajan maissi on maultaan makein.
Ulkonäkö kolmen parhaan joukossa. Jyvät ovat mehukkaita, tummia, outo jälkimaku ja jälkimaku. On epätavallinen haju.
Kaloripitoisuus - 95 Kcal / 100 g.

Bonduelle (Bonduelle)
BonduelleEurooppaKFT (Unkari)
Hinta - alkaen 35 ruplaa / 170 g.

Valmistajan ilmoittama sokerimaissi jyvinä tyhjiöpakkauksessa.
Ulkoisesti erittäin kauniita kirkkaita ja mehukkaita jyviä. Vähemmän makea kuin muut näytteet. Lähes kaikki maistajat havaitsivat suolan läsnäolon ja sen seurauksena suolaisen maun. Koostumukseltaan pehmeät, rapeat ja mehukkaat jyvät. Tyhjiöpakkauksen ansiosta vettä ei käytännössä ole.
Kaloripitoisuus - 120 Kcal / 100 g.

Kultainen laakso
Karn Korn Co., Ltd. (Thaimaa)
Hinta - 23 ruplaa / 425 ml.

Tuottajien mielipiteen mukaan - premium -maissi. Meillä on jotain kiistanalaista: jyvien kuori on melko kova, väri haalistunut, erittäin tärkkelyspitoinen, vaikka jyvät ovat suuria ja rapeita.
Kaloripitoisuus - 106 Kcal / 100 g.

Maissi on saavuttanut suosiota kotimaamme laajuudessa suhteellisen äskettäin. Venäjällä viljaa alettiin viljellä viime vuosisadan puolivälissä. Tuote on tullut suosittu sen ainutlaatuisen maun ja runsaan koostumuksen ansiosta. Puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Koostumus ja kaloripitoisuus

1. Ei ole mikään salaisuus, että useimmat tuotteet menettävät osan hyödyllisistä entsyymeistään lämpökäsittelyn ja säilyttämisen aikana.
2. Valitettavasti maissi ei ole poikkeus, mutta vitamiinien määrä pysyy käytännössä muuttumattomana. Myös natriumin läsnäolo koostumuksessa säilykkeen jälkeen kasvaa suuruusluokkaa.
3. Tuote säilyttää suuren osan kemiallisista elementeistä myös lämpökäsittelyn jälkeen. Askorbiinihapon läsnäolo auttaa kehoa vahvistamaan immuunijärjestelmää.
4. B-ryhmän vitamiinit osallistuvat kehon aineenvaihduntaprosessien normalisointiin. Tämän seurauksena henkilön työkyky paranee.
5. Tokoferolin esiintyminen maississa auttaa vahvistamaan kynsilevyä, parantamaan ihon tilaa ja estämään skleroosin muodostumista. Hiukset saavat vahvan rakenteen.
6. Lisäksi purkitetun maissin arsenaalissa on disakkarideja, hivenaineita ja monosakkarideja. Tuote sisältää 75% hiilihydraatteja, 8% proteiineja ja 1% rasvoja. Säilykkeen koostumuksen kaloripitoisuus vaihtelee välillä 120-122 Kcal.

Säilötyn maissin edut

1. On tieteellisesti todistettu, että kulutettuna tuotteella on myönteinen vaikutus diabetes mellituksesta kärsivien ihmisten terveyteen. Maissi vakauttaa verensokeritasot.
2. Ennen kuin käytät tuotetta samanlaisella vaivalla, on erittäin suositeltavaa neuvotella asiantuntijan kanssa. Lääkäri antaa tarkkoja suosituksia maissin saannista.
3. Tuote on osoittautunut tehokkaaksi diureetiksi ja choleretic -aineeksi. Tämän seurauksena maissia pidetään erinomaisena koostumuksena verenpaineelle, auttaa turvotuksessa.
4. Maissin korkea magnesiumprosentti stabiloi sydän- ja verisuonijärjestelmää. Lisäksi viljatuote on huonoa kolesterolia ja vastustaa ateroskleroottisten plakkien muodostumista.
5. Säilötyt maissit normalisoivat aineenvaihduntaprosesseja. Viljalla on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan. Tulos saavutetaan tiamiinin, niasiinin ja B-ryhmän vitamiinien ansiosta.
6. Tuote osoittautui hyvin hermostuneen uupumuksen ja henkisen väsymyksen sattuessa. Lisäksi maissi auttaa anemiassa ja pyelonefriitissa. Vilja on myös tehokas pahoinvointiin ja alkoholimyrkytykseen.

Säilötyn maissin edut lapsille

1. Asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti maissin lisäämistä vauvan ruokavalioon aikaisintaan 3 -vuotiaana. Ota yhteys lastenlääkäriisi etukäteen.
2. Kun lisäät maissia lapsen ruokalistaan, seuraa kehon reaktiota. Jos ilmenee poikkeamia, lopeta maissin antaminen välittömästi. Käy tarvittaessa lääkärissä.
3. Tuotteen edut ilmenevät täydellisesti sen täydellisen assimilaation jälkeen. Maissi virkistää lasta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja rikastuttaa kehoa tärkeillä hivenaineilla.

1. Jos sinulla ei ole mitään kulutuksen kieltoja, säilyke on lisättävä päivittäiseen ruokavalioon.
2. Vilja on tehokas turvotukseen ja toksikoosiin. Lisäksi maissi selviää kehon lisääntyneestä väsymyksestä riippumatta vauvan synnytysajasta.
3. Jos imetät, tuote tulee ottaa ruokavalioon vähitellen. Tämän seurauksena maissi parantaa maidon laatua.

Säilötyn maissin edut naisille ja miehille

1. On jo pitkään tiedetty, että maissi on erityisen hyödyllinen naisvartalolle. Säilykevalmiste on tehokas kuukautisten ja kivun aikana tänä aikana.
2. Maissin yleinen arvo naisten ja miesten keholle on se, että se on runsaasti magnesiumia. Viljan säännöllisen kulutuksen seurauksena sydän ja suojakuori vahvistuvat.

Säilötyn maissin edut ikääntyneille

1. Tokoferolia pidetään välttämättömänä entsyyminä. Sitä kutsutaan luonnolliseksi antioksidantiksi, joka vastustaa skleroosin muodostumista ja poistaa myrkyllisiä aineita kehosta.
2. Maissin suuren fosforipitoisuuden vuoksi keho voi vastustaa reuman ja osteoporoosin kehittymistä. Lisäksi säilykkeet ehkäisevät turvotusta ja parantavat luonnollista aineenvaihduntaa.

1. Säilötyssä maississa on useita vasta -aiheita. Viljan käyttö on kielletty mahahaavojen, tromboositaipumuksen, lihavuuden, lisääntyneen veren hyytymisen, yksilöllisen suvaitsemattomuuden vuoksi.
2. On myös syytä harkita sitä tosiasiaa, että maissin käyttöä ei suositella dystrofiasta kärsiville henkilöille. Syynä on se, että säilykkeet tukahduttavat ruokahalun, mikä johtaa usein useisiin komplikaatioihin.
3. Viljojen sisällyttäminen ruokavalioon on kiellettyä alle kolmen vuoden ikäisiltä lapsilta. Älä myöskään unohda, että maissi sisältää paljon hiilihydraatteja. Siksi tuotteen liiallinen kulutus voi heikentää terveyttä.

Säilötyn maissin valitseminen

1. Kiinnitä huomiota pakkauksen laatuun ja säilytysaikaan. On suositeltavaa antaa etusija maissille, joka on säilytetty kesällä tai syksyllä.
2. Laadukasta tuotetta valittaessa kannattaa valita ne paketit, jotka on kääritty GOST -standardien mukaisesti. Tässä tapauksessa maissin laatu on taattu.
3. Jos ostat tuotteen lasiastiassa, kiinnitä huomiota pavujen laatuun (ei tahroja). Samalla purkin nesteen tulee olla sameaa.

Voit vapaasti lisätä säilöttyä maissia tavalliseen ruokavalioosi, jos sinulla ei ole vasta -aiheita kulutukselle. Muuten vahingoitat kehoa merkittävästi. Valitse laadukas tuote, kiinnitä huomiota säiliön eheyteen ja viimeiseen käyttöpäivään.

Video: kuinka säilyttää maissi