Tarjoamme huomionne omenastruudelille - se on käytännössä ruokavalion jälkiruoka. Joten jos ruokavalion aikana et voi elää ilman leivontaa ja makeisia, kokeile tätä reseptiä.

3 rkl kasviöljyä;

100 grammaa keksejä (valkoinen, leipä tai leivänmurut);

15 grammaa voita;

100 grammaa sokeria;

1 tl kanelia

Vaivaa taikina taikinan kaikista aineosista. Sen pitäisi olla siistiä. Sitten rullaamme sen palloksi, voitele se kasviöljyllä, jätä se huoneenlämpöön tunnin tai kaksi.

Poistamme vihreät omenat kuorista ja ytimestä, leikataan paloiksi, sekoitetaan yhden sitruunan mehun ja rusinoiden kanssa.

Paista leivänmurut voissa (1 rkl).

Kauli esillä oleva taikina ohuena kerroksena sileälle pyyhkeelle, joka on jauhettu jauhoilla. Ripottele sitten taikina paistettua korppujauhoa ja levitä täyte puolet taikinan koosta. Sekoita kaneli sokerin kanssa ja ripottele täyte sen päälle.

Kääri taikina rullaksi pyyhkeellä.

Laitamme tuloksena olevan rullan muotoon ja voitele se jäljellä olevalla öljyllä. Paistamme noin 40 minuutin lämpötilassa.

Upea ruokavalio -omenajuusto

Näissä leivonnaisissa ei ole eläin- tai kasvirasvoja, joten se on ihanteellinen niille, jotka pitävät itsensä kunnossa. Omenastruudeli on itävaltalainen gourmet -ruokalaji. Kannattaa ehdottomasti kokeilla leipomista itse. Ehdotetun reseptimme mukaan se osoittautuu paljon paremmaksi kuin ravintoloissa - mehukas, ohut taikina ja rapea kuori.

Sen valmistamiseksi tarvitset

• lehtitaikina - 2 arkkia
• omenat (hapan) - 2-3 kpl
• kaneli (jauhettu) - puoli tl
• rakeinen sokeri - 4 rkl
• jauhot - 2 rkl
• pähkinät (hienonnettu) - 100 gr
• ruskea rakeinen sokeri - 3 rkl
• leivänmurut - 2 rkl
• kananmuna - 1 kpl
• vesi - 1 tl

Aloitamme prosessin

1. Kuori omenat ja leikkaa neliöiksi. Laita astiaan ja lisää niihin: kaneli, ruskea ja valkoinen rakeinen sokeri, jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja jätä neljäsosa tunniksi (jotta omenat päästävät mehun ulos).
2. Ota toinen astia ja sekoita siihen keksejä, pähkinöitä ja 2 erilaista sokeria.
3. Ota taikina ja kauli yksi arkki. Aseta täyte seuraavasti: ensin pähkinämassa ja sen päälle omenamassat. Taita taikinan reunat. Tee sama toisen arkin kanssa.
4. Aseta leivinpaperi leivinpaperille. Aseta kaksi rullaa sen päälle. Vatkaa muna ja yksi teelusikallinen vettä erillisessä astiassa ja harjaa leivonnaisiamme. Jokaiseen telaan tulee tehdä pitkittäisiä leikkauksia.
5. Laita ne uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen, ja anna paistua minuutin ajan.

Valmiissa leivonnaisissa tulee olla kullanruskea kuori.

Napsauta "Tykkää" ja saat vain parhaat viestit Facebookissa ↓

Upea omenastruudeli on jälkiruoka niille, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota.

Omenastruudeli on itävaltalainen gourmet -ruokalaji, joka on ihanteellinen laihduttajille, koska se ei sisällä eläin- ja kasvirasvoja. Kotitekoinen strudel on paljon maukkaampaa kuin ne, joita voit tilata ravintoloista.

Oikein kypsennettynä siitä tulee mehukas, ohut kuori ja herkullinen rapea kuori. Kaiken tämän kanssa ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Kokeile itse, noudata vain kaikkia suosituksia.

Kuinka tehdä strudelia

AINESOSAT

• 2 arkkia lehtitaikinaa huoneenlämmössä
• 2-3 isoa omenaa (mieluiten hapan)
• 1/2 tl kaneli
• 2 rkl. l. Sahara
• 2 rkl. l. jauhot
• 1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä
• 3 rkl. l. fariinisokeri
• 2 rkl. l. tavallinen sokeri
• 2 rkl. l. leivänmuruja
• 1 muna + 1 tl vettä

VALMISTAUTUMINEN

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
2. Kuori omenat, kuori ja paloittele. Laita ne sitten kulhoon ja sekoita kanelin, ruskean ja tavallisen sokerin sekä jauhojen kanssa. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, jotta omenat ovat mehuisia.

3. Yhdistä erillisessä astiassa pähkinät, kahdenlaisia ​​sokereita ja keksejä. Kauli yksi taikinalevy, ripottele päälle pähkinäseosta ja aseta päälle omenasiideri. Sulje täyte käärimällä taikinan reunat. Toista toisen arkin ja jäljellä olevan täytteen kanssa.

4. Taita sitten rullien reunat. Laita rullat leivinpaperille, peitä ensin paperilla. Voitele vedellä vatkatulla kananmunalla. Tee pitkittäisiä leikkauksia jokaiselle rullalle.

5. Paista jälkiruoka 190 asteessa 40–45 minuuttia kullanruskeaksi.

Tämä herkullinen strudel sopii erinomaisesti jäätelön tai kermavaahdon kanssa, mutta jos noudatat tiukkaa ruokavaliota, syö vain purenta makeuttamattoman teen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tämä video ei ole käytettävissä.

Näytä jono

Vuoro

• poista kaikki
• Poista käytöstä

Kuinka tehdä herkullinen ruokavalion strudel? Ruokavalio omenastruudeli - 93 Kcal / 100 g.

Haluatko tallentaa tämän videon?

• Valittaa

Valittaa videosta?

Tykkäsi?

Ei pitänyt?

Voi kuinka monta kertaa olet lyönyt kättäsi, kun tavoitat piirakkapalan ... Ja vaikka kaikki sanovat, että laihduttamiseksi sinun on sanottava "EI" tärkkelyspitoisille elintarvikkeille ja makeisille, tämä ei tarkoita, että ruokavaliosi nyt näyttää tylsältä.

Tässä videossa jaan kanssasi reseptin ruokavalion strudelista omenoiden kanssa.

Laiskoja nyyttejä PP: n sääntöjen mukaisesti

Ruisjauhoista valmistetut pannukakut

Herkullisia, korkeakalorisia PANNAKKIA! Erinomainen resepti laihduttamiseen)

Ruokavalion pannukakut niille, jotka seuraavat lukua

Ravitsemusvideopäiväkirja # 20 päivä, tulokset

Borodino -leipä ilman jauhoja

Pellavansiemenet - tuote kauneudellemme

Tämä on BEST # FOOD -kanava - täältä löydät tietoa oikeasta ravitsemuksesta, terveellisistä elämäntavoista ja siitä, kuinka pysyä valppaana ja aktiivisena.

Hankkeen tavoitteena on innostaa sinua muuttamaan elämäntapasi kohti terveyttä, kauneutta ja elinvoimaa.

Pääroolissa - Ksyusha, oikean ravinnon fani.

omenastruudeli

Kuinka valmistaa omena -Strudel -ruokalaji

1. Sekoita 150 grammaa jauhoja veden ja voin kanssa ja vaivaa taikina, sen tulee olla kiinteää, mutta ei tiukkaa.
2. Kuori ja pilko omenat.
3. Kaulitse taikina hyvin ohuesti, ripottele jauhoja, laita omenat, ripottele kanelia ja kääri strudel, unohtamatta reunoiden reunoja.
4. Paista 40 minuuttia 180 asteessa.

• Vehnäjauho
• Vesi - 80 gr.
• Apple -pelit.
• Kaneli - 10 gr.
• Auringonkukkaöljy - 20 gr.

Apple Strudel -ruokien ravintoarvo (100 grammaa kohti):

Kalorit: 111,6 kcal.

Apple Strudel -reseptin komponentit ja kaloripitoisuus

(kalori- ja bju -tiedot lasketaan suunnilleen ilman kiehumista ja paistamista)

Tämä on mukautettu resepti, joten siinä voi olla virheitä ja kirjoitusvirheitä. Jos löydät ne, kirjoita reseptin alle kommentteihin - me korjaamme sen.

Vaiheittaiset reseptit ja valokuvia sivustoltamme ovat "Reseptit" -osiossa.

12. helmikuuta 2015 Diet Strudel Heading: Jälkiruoat, leipomo

Jos aamu alkaa kanelin ja omenan tuoksulla, päivä lupaa olla hyvä, vaikka kotisairaala jatkuu. Tänään tein terveellistä ruokavaliota, jossa oli omenoita, kanelia ja saksanpähkinöitä. Sanoin kuvaamaton herkullinen wieniläinen jälkiruoka. Ehdottomasti vegaani, ei munia. Strudelin kokonaiskaloripitoisuus oli 950 kcal.

100 g täysjyväjauhoja

1 rkl oliiviöljy

50-70 ml. lämmin vesi (tai kuinka paljon se kestää)

Sekoita kaikki ainekset, vaivaa taikina, sen tulee olla paksu ja joustava. Kääri se muovikelmuun ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.

60 gr. saksanpähkinät

1 pieni omena (tai 1/2 iso)

Pilko pähkinät hienoksi veitsellä. Pilko omenat hienoksi ja ripottele hieman sitruunamehua, lisää rusinoita, kanelia, sokeriruokoa omenoihin. ja vähän pähkinöitä.

Ruokavalion Strudel -resepti:

Kauli taikina mahdollisimman ohueksi suorakaiteen muotoiseksi. Ripottele loput pähkinät ja lisää loput täytteestä. Kääri varovasti rullalle, purista reunat ja uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi.

2 kommenttia

Anna (ei vahvistettu) Lähetetty 13. kesäkuuta 2015 Pysyvä linkki

Kiitos paljon! Pidin siitä erittäin paljon.

Vika (ei vahvistettu) Lähetetty 22.4.2016 Permalink

Epärealistisen herkullista! Kokkaan hyvin usein, kaikki pitävät siitä!

Strudel on jälkiruoka. Makea, maukas ja hiilihydraattinen, ei ollenkaan ruokavalioon.

Mutta jos optimoit ruokasi, voit tehdä ruokavalion strudelin. Ei sokeria, keltuaisia, leivonnaisia.

Ja kuitenkin, tällainen ruokalaji voidaan syödä poikkeuksena esimerkiksi hiilihydraattikuorman päivinä.

Tuotteet

• Armenialainen ohut lavash - 80 g
• Omenat 3 kpl
• Hapanmaito (8,5%) 1 rkl. lusikka (30 g)
• Proteiini 1 muna
• Mantelit 25 g
• Voi 1 rkl lusikka (10 g)
• Makeutusaine Fitparad 3,5 rkl
• Kanelia veitsen päässä

Kuinka tehdä strudelia

Sulata pala voita pannulla.
Leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi. Jos omenat ovat pehmeitä, ne on leikattava suuremmiksi ja haudutettava vähemmän - vain 3 minuuttia.

Jos omenat ovat kovia, leikkaa ne pienemmiksi tai hauduta pidempään - 5-6 minuuttia. Kuori kannattaa leikata pois, varsinkin jos se on hyvin paksu. Kun omenat ruskistuvat, niiden pitäisi pehmentyä hieman, mutta ei muuttua puuroiksi.

Jauhaa mantelit jauhoiksi kahvimyllyssä. Voit raastaa ne.

Kastikkeen keittäminen:
Laita hapanmaito kulhoon, lisää yhden munan proteiini ja puoli mittalusikallista Fitparad -makeutusainetta (vastaa 1 tl sokeria).
Sekoitamme kaiken.

Hapanmaitoa käytetään vain, jos se ei ole hapan. Jos omasi on hapan, on parempi käyttää tavallista jogurttia ilman sokeria ja lisäaineita tai pehmeää, rasvatonta raejuustoa.

Lisää kanelia ja pähkinöitä valmiisiin omenoihin, kaada sokerin korvike, määrä, joka vastaa 6 tl sokeria.

Sekoita varovasti, jotta omenat eivät muutu soseeksi.

Asetamme pitaleipäarkin, jos arkin reunat ovat tiheät ja kovat, leikataan reuna terävällä veitsellä.
Lava -arkini painoi 80 g, omallasi voi olla muita kokoja ja painoja, kunhan se on ohutta ja tuoretta. Lavashia ei säilytetä yli 72 tuntia.

Voitele pitaleipä kermakastikkeella, mutta jätä vähän voitelemalle rullalle myöhemmin.

Levitämme täytteen tasaiseksi kerrokseksi, toisesta reunasta on jätettävä 2 cm vapaata tilaa, jos tätä ei tehdä, täyte putoaa, kun kierrät rullaa.

Emme rullaa rullaa tiukasti, muuten lavash rikkoutuu, sinun ei myöskään tarvitse murskata sitä. Levitämme rullan leivinpaperille ja voitele jäljellä oleva kastike.

Laitamme rullan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10 minuutiksi.
En kokkaa uunissa, vaan mikroaaltouunissa, mikroaaltogrillitilassa, teho 300 W korkealla metallijalustalla. Mikroaaltouunissa paistamiseen riittää 5 minuuttia.

Valmis struudeli voidaan ripotella tomusokerilla, puhtaasti symbolisella - jauheilla veitsen päässä.

Kuinka laskea kaloripitoisuus

Tämän ruokalajin kaloripitoisuutta voidaan pitää likimääräisenä, koska se lasketaan tietylle lavashin ja käytettyjen tuotteiden painolle. Lisäksi haudutuksen aikana osa vedestä haihtui ja lopputuotteen paino muuttui (omenat keitetään alas), joten tässä on tarpeen laskea uudelleen tuotteiden kaloripitoisuus ja BJU ennen ruoanlaittoa valmiiksi astiaksi. Tuotteiden paino oli 617 g, valmis strudel 534 g, uudelleenlaskenta annetaan valmiille astialle.

Strudel pitaleivässä, ravintoarvo.

Omenastruudeli on vain ohut taikinarulla omenoilla. Vaihtoehtoisesti voit lisätä herukoita omenoihin, ja maku kimaltelee uudella tavalla! Vaikka rehellisesti sanottuna voit kääriä mitä haluat tähän ohueseen pehmeään taikinaan (jopa hienoksi raastettu Adyghe -juusto yrteillä) - se on herkullista.

Mutta tänään kunnioitamme klassikoita - valmistamme herkullisen wieniläisen strudelin omenatäytteellä, kuten tarjoillaan itävaltalaisissa kahviloissa jäätelön kauhan kera. Aloita jälkiruoka heti - ennen kuin jäätelö on sulanut ja strudel on jäähtynyt!

Wieniläinen strudel, klassinen resepti:

Ainekset kahdelle strudelille

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 300 g.
• Lämmin vesi - 170 ml.
• Kasviöljy - 50 ml. taikinan vaivaamiseen + 1 rkl. lusikka kakun peittämiseen
• Suola - 0,5 tl

Täyttöä varten:

• Omenat - 2 kpl (suuria tai 4 pieniä)
• Rusinat - 160 gr.
• Pähkinät - 100 gr. (voit ottaa hasselpähkinöitä tai manteleita)
• Sokeri - 4 rkl. lusikat (muuta sokerin määrää haluamallasi tavalla)
• Kaneli - 1 tl
• Appelsiinin kuori (valinnainen)
• Vahva tee rusinoiden liottamiseen - 0,5 kuppia
• Herukka marjat - 2 rkl. kasa lusikat (valinnainen)

Kuinka tehdä klassinen omenastruudeli:

Resepti herkullisen strudelin valmistamiseksi ohuella rapealla kuorella ja mehukkaalla täytteellä on yksinkertainen, ja toivottavasti vaiheittaiset valokuvat vakuuttavat sinut tästä.

Liota rusinat vahvassa teessä. On tarpeetonta sanoa, että rusinat on ensin pestävä juoksevassa vedessä.

Vahvan teen sijasta voit käyttää konjakkia, konjakkia tai muuta alkoholimaista juomaa, jolla on hapokas maku. Viini ei toimi.

Siivilöi jauhot liukumäellä kulhoon, tee niistä syvennys vettä varten. Siivilöin 300 grammaa jauhoja.

Kaada kaivoon vettä (170 ml) huoneenlämpötilassa ja kasviöljyä (50 ml). Lisää 0,5 tl suolaa.

Aloitamme taikinan vaivaamisen: ensin haarukalla, sitten käsillämme. Kun taikinapalat muodostavat palan, aseta se silikonimatolle tai pöydälle ja jatka vaivaamista 8-10 minuuttia.

Sinun ei tarvitse valmistaa strudelitaikinaa itse, vaan käytä valmiita leivonnaisia, ohutta armenialaista lavash- tai filotaikinaa.

Jos taikina tarttuu käsiin, voit lisätä hieman jauhoja. Mutta yleensä tätä ei vaadita, koska taikina on taipuisa, joustava, pehmeä. Hyvää työtä!

Kääri valmis taikina foliolle ja jätä pöydälle 30 minuutiksi.

Omenat on kuorittava, leikattava ja ydin poistettava.

Valitse strudelille hapan omenalajikkeita - paistettuna ne saavat "saman" oikean maun, joka tämän jälkiruoan täytteen pitäisi olla. Lisäksi makeat omenat muuttuvat usein puuroiksi korkeissa lämpötiloissa, mikä olisi sopimatonta täällä.

Poista kuori yhdestä appelsiinista hienolla raastimella.

Leikkaa omenat ohuiksi viipaleiksi. Käytä tätä varten terävää veistä tai erityistä harvesteria. Suuret palaset omenoita voivat repiä pehmeän taikinan, joten mitä ohuempi leikkaat ne, sen parempi.

Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa karkeiksi murusiksi tai pilko veitsellä.

Jaa taikina kahtia. Peitä toinen elintarvikekalvolla ja rullaa toinen mahdollisimman ohut (0,2 cm). Sinun pitäisi saada suorakulmio, jonka koko on noin 50 * 30 cm.

Ota sitten taikinakakku käsiin ja venytä keskeltä reunoille (jotta et kosketa taikinaa kynsilläsi, on parempi venyttää kädelläsi). Taikina alkaa venyä ja ohentua yhä enemmän. Tämän seurauksena venyvä taikina loistaa läpi! Jos laitamme sen pyyhkeen päälle, näemme pyyhkeen kuvion taikinan kuoren läpi.

Levitämme taikinan pyyhkeeseen tai silikonimattoon.

Leikkaa taikinan paksut reunat veitsellä.

Täytteen ja taikinan määrää voidaan muuttaa makusi mukaan, tärkeintä on, ettei strudelista tule kovin pitkä ja paksu. Jos haluat käyttää kaiken taikinan, on parempi tehdä kaksi strudelia tai käyttää erilaisia ​​puffleja, esimerkiksi kuivattuja aprikooseja, luumuja, vain tomusokeria.

Voitele kakun pinta kasviöljyllä leivonnaisharjalla. Levitämme täytteen: puristetut rusinat, omenat, hienonnetut pähkinät, ripottele sokerilla ja kanelilla. Tällä kertaa päätin lisätä lisää herukkamarjoja (1 rkl jokaiseen struudeliin).

Kun asetat täytteen strudelille, astu taaksepäin 5 cm jokaisesta reunasta ja 10 cm ylhäältä ja alhaalta.

Strudelitäytteen ei pitäisi olla liian märkää, joten pölytä omenat jauhoilla, jos ne ovat erittäin mehukkaita.

Aloita sitten taikinan rullaaminen rullaksi ja yritä tehdä siitä mahdollisimman tiukka. Purista strudelin reunat ja siirrä ne varovasti leivinpaperille. Jos käytät silikonimattoa, voit laittaa sen heti leivinpaperille ja kerätä rullan sen päälle ja lähettää sen heti uunipellille. Strudeli tulee paistaa saumattomasti.

Ennen kuin lähetät wieniläisen strudelin uuniin, sinun on voideltava se vahvalla teellä.

Strudelia omenoilla paistetaan uunissa 20-25 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Valmius voidaan määrittää kullanruskean kuoren perusteella.

Tarjoile wieniläistä strudelia jäätelön ja tuoreiden marjojen kanssa.

Strudelin alkuperää koskevissa kiistoissa ei ole mitään järkeä. Tämä ihana jälkiruoka valmistettiin koko Itävallan valtakunnassa sen romahtamiseen saakka. Ja epäilemättä Wienin strudel on yksi tämän suuren imperiumin parhaista perinnöistä.

Pidätkö leivonnaisista omenoilla? Ehdotan, että otat huomioon omena -kanelipiirakkareseptin, mielestäni pidät siitä ehdottomasti! Tämä on uusi videoresepti Pirogeyevo -kanavallamme You Tubessa, kutsun sinut katsomaan ja arvioimaan sitä:

Hyvää ruokahalua!

Yhteydessä

Kysymykseen Apple strudel resepti. Onko hän oikeassa? kirjoittajan antama Yonegfall paras vastaus on omenastruudeli
- jauhot - 1,5 kupillista
- kasviöljy - 3 rkl. l.
- voita - 1 rkl. l.
- suolaa maun mukaan
- vesi - 1/2 kuppi täytteelle - omenat - 1-1,5 kg
- sokeri - 3/4 kuppia
- rusinat (kivettömät) - 100 g
- pähkinät (mantelit tai muut hienonnetut pähkinät) - 100 g
- rommi - 50 ml
- korppujauhot - 3 rkl. l.
- jauhettu kaneli - 1/2 tl.
Siivilöi jauhot, lisää suola, kaada lämmin vesi, kasviöljy ja sekoita kaikki hyvin. Peitä astia taikinalla pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi.
Pese omenat, kuori, ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Sekoita viipaleet korppujauhoilla, sokerilla, pähkinöillä, kanelilla ja rusinoilla, jotka on täytetty aiemmin rommilla.
Jaa taikina 4 yhtä suureen osaan. Jotta taikinakerros pysyisi ohuena eikä rikkoutuisi kypsennyksen aikana, kauli se jauhoilla ripotellun taikinan päälle. Taikinakerroksen on oltava läpinäkyvä!
Voitele valmiit taikinakerrokset sulatetulla voilla. Levitä täyte tasaisesti ja jätä reunat (noin 2 cm) tyhjiksi. Pyörittele taikina rullaksi pyyhkeellä ja voitele se voilla.
Paista esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi, voitele strudelin pinta toisinaan voilla. Koristele valmis strudel tomusokerilla.
(635 lukua)

Vastaus käyttäjältä Kalanruoto[guru]
Tässä on resepti, käytä sitä.
OMENASTRUUDELI
Kategoria: Itävaltalainen keittiö
Ainekset: taikinaan
450 g jauhoja
230 ml vettä
50 g kasvi. hajuton öljyt
vähän suolaa
Täyttöä varten
500 g omenoita
50 g manteleita
1 sitruunan mehu
40 ml kalvadosta
30 g leivänmuruja
40 ml rommia
50 g rusinoita
60 g sl. öljyt
hienosokeri
Ohjeet: Vaivaa taikina jauhoista, lämpimästä vedestä, öljystä ja suolasta, tee pallo ja voitele se voilla, peitä pyyhkeellä tai muovikelmulla, jätä 1 tunniksi lämpimään paikkaan.
Kuori omenat, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää sitruunamehu, rommi, sokeri, calvados, leivänmurut, anna marinoitua. Kauli taikina hyvin ohuiksi suorakaideiksi, taikina on melkein kuin pehmopaperia. Rullaa ensin pöydälle ja sitten pyyhkeelle, voitele sulatetulla sl. öljy. Ripottele päälle hieman sokeria ja korppujauhoja. Laita omenat pitkälle puolelle, jätä reunoille noin 5 cm, kääri ne sivuille. Kääri rullalle * makkara "pyyhkeellä, laita voideltu arkki, voitele päälle sulatettua voita. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä hieman ja ripottele päälle tomusokeria.

Vastaus käyttäjältä Natalia Korneeva[guru]
STAROVENSKY APPLE STRUDEL
Strudel taikina
200 g jauhoja
1/8 l lämmintä vettä,
1 rkl kasviöljyä
1 muna,
ripaus suolaa,
jauhoja pölyttäen,
voita voiteluun,
kasviöljyä voiteluun
Täyte
1,5 kg hapanta omenaa
150 g rakeista sokeria
150 g leivänmuruja
80 g voita
1 tl kanelia
1 rkl vaniljasokeria
80 g rusinoita
2 rkl rommia
100 g tomusokeria
Strudel taikina.
Kaada jauhot kasaan työpöydälle, tee päälle painauma. Lisää suola, kasviöljy, muna, vaivaa taikina.
Voitele taikina ohut kerros kasviöljyä, peitä ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi.
Ripottele kangas jauhoilla, laita taikina sen päälle, joka on myös jauhotettu, ja rullaa se ohuesti kaulimella. Voitele löysällä voilla, anna kohota muutama minuutti.
Venytä taikinaa molemmin käsin, kunnes siitä tulee hyvin ohutta, levitä se jauhotetulle liinalle, leikkaa reunat pois.
Täyte.
Kuori omenat, poista ydin, jaa 4 lohkoon, jotka leikataan sitten noin 3 mm paksuisiksi paloiksi
Liuota voi paistinpannuun, lisää korppujauhot, paista kullanruskeaksi, jäähdytä.
Lisää omenoihin rakeistettua sokeria ja vaniljasokeria sekä kanelia, rommia ja rusinoita.
Ripottele taikina paahdetulla leivänmurulla, levitä omenat ja pyöritä tiukalle rullalle. Kiinnitä reunat ja kiinnitä.
Aseta strudel voideltuun pellille, voitele uudelleen runsaalla öljyllä ja paista 40 minuuttia 220 ° C: ssa lämmitetyssä uunissa, kunnes muodostuu ruskea kuori.
Ripottele valmis strudel tomusokerilla.
Strudelia tarjoillaan sekä kuumana että kylmänä.
Todellisen vanhankaupungin strudelin saamiseksi omenat voidaan ripotella smetanalla tai kermavaahdolla ennen kuin asetat ne taikinan päälle ja niihin voi lisätä murskattuja saksanpähkinöitä.
Strudelin omenoiden sijaan voit käyttää muita hedelmiä (päärynät, aprikoosit, luumut jne.)

Vastaus käyttäjältä Anna langham[guru]
NETTO! strudel eto nado postaratsya .. legche kupits (po mne). testo delats ochen tyazelo ...

Vastaus käyttäjältä Nukke Masha[guru]
Kaikki on oikein, vain tämä ei ole strudel, vaan charlotte ...

Vastaus käyttäjältä Mysteeri[guru]
ei ... kirjoittamasi on charlotte, ei strudel ... Mutta strudelin resepti on mitä tarvitset:
Testiä varten:
250-300 g hienojakoista jauhoa
1 tuoretta munaa
1 tl oliiviöljy
suola
oliiviöljyä taikinan voitelemiseen
Täyttöä varten:
1 kg hapanta omenaa
100 g voita
100 g rusinoita
250 g sokeria
100 g keksejä
kanelia maun mukaan
sitruunamehua
Mitä tehdä:
Siivilöi jauhot ja anna niiden seistä hetken - niiden tulee olla huoneenlämpöisiä.
Lisää muna, öljy, suola maun mukaan, laimenna 100 ml: lla lämmintä vettä (lisää tippa etikkaa), sekoita, kunnes saadaan kova taikina. Sekoita mieluiten käsin ilman sekoitinta. Vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa helposti. Muotoile pallo, peitä se oliiviöljyllä, kääri se folioon ja jätä se lämmitetyn astian tai lämpimän peiton alle 20-30 minuutiksi.
Aseta pellavainen pöytäliina pöydälle, levitä taikina, ripottele jauhoja ja rullaa kaavalla. Venytä sitten taikinaa varovasti käsilläsi eri suuntiin - sen pitäisi osoittautua erittäin ohutksi. Paksumpi reuna on leikattava pois.
Kuori omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, sekoita sokerin ja kanelin kanssa. Sekoita rusinoiden ja rommin kanssa. Paista korppuja öljyssä kullanruskeiksi.
Ripottele struudelitaikinaa liomne -mehulla, ripottele päälle korppujauhoja. Levitä omenaseos 2/3 taikinan pinnasta. Kääri strudel pyyhkeellä niin, että omenaton taikina kääritään viimeiseksi. Aseta varovasti leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu voilla, ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi.
Anna jäähtyä, ripottele päälle tomusokeria, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

omenastruudeli Se on hieno itävaltalainen ruokalaji, joka on ihanteellinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota, koska se ei sisällä eläin- tai kasvirasvoja. Kotitekoinen strudel on paljon maukkaampaa kuin ne, joita voit tilata ravintoloista.

Oikein kypsennettynä siitä tulee mehukas, ohut kuori ja herkullinen rapea kuori. Kaiken tämän kanssa ruoanlaitto ei ole ollenkaan vaikeaa. Kokeile itse, noudata vain kaikkia suosituksia.

Kuinka tehdä strudelia

AINESOSAT

• 2 arkkia lehtitaikinaa huoneenlämmössä
• 2-3 isoa omenaa (mieluiten hapan)
• 1/2 tl kaneli
• 2 rkl. l. Sahara
• 2 rkl. l. jauhot
• 1/2 dl hienonnettuja pähkinöitä
• 3 rkl. l. fariinisokeri
• 2 rkl. l. tavallinen sokeri
• 2 rkl. l. leivänmuruja
• 1 muna + 1 tl vettä

VALMISTAUTUMINEN

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen.
2. Kuori omenat, kuori ja paloittele. Laita ne sitten kulhoon ja sekoita kanelin, ruskean ja tavallisen sokerin sekä jauhojen kanssa. Anna vaikuttaa 20 minuuttia, jotta omenat ovat mehuisia.

3. Yhdistä erillisessä astiassa pähkinät, kahdenlaisia ​​sokereita ja keksejä. Kauli yksi taikinalevy, ripottele päälle pähkinäseosta ja aseta päälle omenasiideri. Sulje täyte käärimällä taikinan reunat. Toista toisen arkin ja jäljellä olevan täytteen kanssa.

4. Taita sitten rullien reunat. Laita rullat leivinpaperille, peitä ensin paperilla. Voitele vedellä vatkatulla kananmunalla. Tee pitkittäisiä leikkauksia jokaiselle rullalle.

5. Paista jälkiruoka 190 asteessa 40–45 minuuttia kullanruskeaksi.

Tämä herkullista strudelia sopii hyvin jäätelön tai kermavaahdon kanssa, mutta jos noudatat tiukkaa ruokavaliota, syö vain purenta makeuttamattoman teen kanssa. Hyvää ruokahalua!