Lavash-välipaloja syödään aina ilolla. Tuoreet, rapeat ja herkulliset – ne vain houkuttelevat maistajaa. Lisäksi löydät laajan valikoiman täytteitä ruoanlaittoon - vihanneksia, lihaa, sieniä, makeita, suolaisia, savustettuja, paistettuja. Et voi kokeilla kaikkia kerralla.

Tietenkin tällaiset välipalat valmistetaan yleensä juhlapöytään korvaamaan tavalliset salaatit. Makeiden ja raejuustovaihtoehtojen myötä emännät alkoivat kuitenkin kokeilla ja tarjota näitä välipaloja aamiaiseksi. Lisäksi välipalat pitaleivän kanssa osoittautuvat aina erittäin tyydyttäviksi.

On kuitenkin syytä muistaa, että lavash itsessään on erittäin pehmeä ja herkkä tuote, joka vaatii asianmukaista asennetta. Siksi, jos keität pitaleipää majoneesilla, älä jätä sitä pitkäksi aikaa. Alkupala yksinkertaisesti sulaa ja muuttuu puuroksi.

Kuinka tehdä pitaleivän välipaloja - 15 lajiketta

Tällaisesta alkupalasta tulee nopeasti loman pääruoka.

Ainekset:

• raputikut - 200 g
• Maissi - 1 tölkki
• Munat - 4 kpl.
• Pita
• Tilli

Valmistautuminen:

Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi. Leikkaa munat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kolme juustoa raastimella. Sekoita kaikki ainekset keskenään salaattikulhossa. Lisää sinne hienonnetut vihreät. Sekoita kaikki majoneesiin.

Rullaa kelmu auki pöydälle tai leikkuulaudalle. Levitämme sen päälle pitaleipää. Levitämme salaatin pitaleivän päälle ohuella kerroksella.

Muista päällystää kaikki liitokset majoneesilla, jotta pita ei kuivu.

Kierrämme pitaleivästä sämpylän. Vaadimme rullaa tunnin ajan.

Hyvää ruokahalua.

Erittäin tyydyttävä ja maukas välipala. Mikä varmasti miellyttää sinua täyteläisellä maullaan.

Ainekset:

• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Liha - 500 g
• Sienet - 200 g
• Juusto - 150 g

Valmistautuminen:

Raasta juusto.

Pese sienet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista sienet öljyssä. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Pilko sipuli. Jauha tomaatti blenderissä. Paista liha, sipuli ja tomaatti voissa. Paista kypsäksi. Pilko vihreät hienoksi. Sekoita liha, juusto ja yrtit, lisää sienet ja sekoita kaikki hyvin.

Laita täyte pitaleivän päälle. Paista syntyneet rullat pannulla.

Hyvää ruokahalua.

Erittäin maukas ja erittäin tyydyttävä välipala, joka varmasti miellyttää kaikkia vieraita ja läheisiä.

Ainekset:

• Kanafilee - 400 g
• sulatejuusto - 200 g
• Smetana - 140 ml

Valmistautuminen:

Keitä filee kypsiksi. Kanaa tulee keittää enintään 40 minuuttia yrttien ja mausteiden liemessä. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen puramme kanan kuiduiksi. Seuraavaksi viemme lihan lihamyllyn läpi tai jauhamme sen tehosekoittimessa. Lisää smetana, sulatettu juusto, smetana, suola ja pippuri.

Levitä lavash ja päällystä tuloksena olevalla massalla. Peitä toisella pitaleipäarkilla.

Laita kolmas arkki päälle ja rullaa rullaksi.

Anna vaikuttaa 20 minuuttia. Leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua.

Alkupala uusien ruokien ystäville.

Ainekset:

• sulatejuusto - 200 g
• Savustettu makkara - 200 g
• Kevyesti suolatut kurkut - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa makkara ohuiksi kuutioiksi. Leikkaa kurkut pieniksi paloiksi. Päällystämme lavash sulatetulla juustolla. Levitämme makkaran ja kurkun pitaleivän päälle. Käärimme pitaleivän rullalle. Tunnin kuluttua leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua.

Valmista tämä alkupala illalliseksi tänä iltana – yllätä läheisesi.

Ainekset:

• Lohi - 300 g
• Mascarpone-juusto - 250 g
• Kurkku - 1 kpl.
• Lavash - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Leikkaa kurkku nauhoiksi. Hienonna vihreät hienoksi. Päällystämme lavashin juustolla. Levitämme lohta. Seuraavana on kurkku. Kierrämme rullaa. Leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua.

Yksinkertainen vaihtoehto alkuperäisen välipalan tarjoiluun.

Ainekset:

• Pita
• Kova juusto - 100 g
• Munat - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Kolme juustoa. Leikkaa pieniksi paloiksi. Päällystämme pitaleivän kananmunalla. Laita juustoraaste pitaleivän päälle. Taita pitaleipä kolmioiksi. Paista kolmiot pienessä öljyssä.

Hyvää ruokahalua.

Mimosa-salaatti pitää monista kovasti. Hyvin yksinkertainen saatavilla olevista tuotteista ja herkkä maku, he alkoivat valmistaa sitä jokaiselle lomalle. Hänestä tuli kuitenkin nopeasti tylsä, joten nykyään tästä salaatista on useita kymmeniä muunnelmia kerralla. Täällä esimerkiksi pitaleivän muodossa.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl.
• Munat - 4 kpl.
• Säilykkeet - 1 kpl.
• Juusto - 100 g

Valmistautuminen:

Leikkaamme lavashin halutun kokoisiksi paloiksi. Vaivaa kalasäilykkeet haarukalla. Keitetyt munat. Puhdistamme munat ja leikkaamme pieniksi paloiksi tai kolmeksi hienolla raastimella. Kolme juustoa hienolla raastimella.

Levitä majoneesia pitaleivän päälle. Ripottele pinnalle kananmunia. Käärimme pitaleivän kananmunien kanssa rullaksi. Päällystämme myös toisen pitaleivän majoneesilla. Levitämme kalat sen päälle. Käärimme rullan munalla siihen. Päällystä kolmas pitaleipä majoneesilla ja levitä juusto.

Käärimme muut sämpylät kolmanteen pitaleipää. Anna tekeytyä jääkaapissa 2 tuntia.

Tällainen välipala ei makaa pöydällä pitkään aikaan.

Ainekset:

• Rusinat - 100 g
• Raejuusto - 400 g
• Pita
• Kuivatut aprikoosit - 100 g
• Smetana - 50 ml
• Luumut - 100 g
• Pähkinät - 100 g

Valmistautuminen:

Kaada kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut kiehuvalla vedellä ja anna seistä 30 minuuttia. Hienonna pähkinät. Sekoita pähkinät, kuivatut hedelmät ja raejuusto. Täytetään smetalla. Sekoita kaikki hyvin. Levitä seos pitaleivän päälle. Peitä munalla ja lähetä uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile hunajan tai hillon kanssa.

Klassinen kinkun ja juuston yhdistelmä on aina ollut suosittu. Kinkusta ja juustosta voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia. Joten tällä kertaa lavash juuston ja kinkun kanssa on uskomattoman maukas yhdistelmä.

Ainekset:

• Kinkku - 300 g
• Juusto - 200 g
• Lavash - 2 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Smetana - 100 ml
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi. Sekoita smetana ja majoneesi. Lisää kastikkeeseen pippuria. Sekoita juusto ja kinkku. Mausta kastikkeella. Hienonna tilli hienoksi. Laita pitaleivän päälle kinkkua ja juustoa. Ripottele tillillä. Käärimme rullan. Voitele syntynyt rulla vatkatulla munalla. Lähetämme saadut rullat uuniin 5 minuutiksi.

Alkupalasta tulee erittäin kaunis ja herkullinen. Ja myös herkullinen ja yksinkertainen.

Ainekset:

• Kanafilee - 300 g
• Tomaatti - 1 kpl.
• Pita
• Korean porkkanat - 150 g
• Kova juusto - 100 g

Valmistautuminen:

Keitä kana, jäähdytä ja pura kuiduiksi. Hienonna korealaiset porkkanat. Poista tomaatista kuori ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Voitele lavash majoneesilla. Laita porkkanat sen päälle alusta alkaen. Sitten juustoa ja tomaattia. Lopuksi kanaa ja yrttejä.

Kääri pitaleipä rullalle ja anna hautua. Tunnin kuluttua leikkaa osiin.

Tämä alkupala voidaan valmistaa lomalle tai vain illalliseksi.

Ainekset:

• Lavash - 3 arkkia
• muna - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Juusto - 200 g
• raputikut - 200 g
• Majoneesi
• Vehreys

Valmistautuminen:

Hienonna raputikut hienoksi. Kolme juustoa hienolla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Keitä munat ja raasta. Jauha yrtit. Sekoita yrtit ja munat.

Laajenna ensimmäinen arkki, päällystä majoneesilla ja laita siihen raputikut. Laita toinen pitaleipäarkki raputikuille, peitä majoneesilla. Ja laita juusto ja valkosipuli. Aseta seuraavalla kerroksella kolmas pitaleipäarkki, peitä se majoneesilla ja aseta munat yrteillä. Kääri lavash rullalle ja laita jääkaappiin tunniksi hyytymään.

Tämän alkupalan voi tarjoilla salaatin sijaan.

Ainekset:

• Keitetty makkara - 200 g
• Majoneesi
• Pita
• Kurkku - 1 kpl.
• Korean porkkanat - 100 g
• Tomaatti - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Päällystämme laavan majoneesilla. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi. Levitämme makkaran pitaleivän päälle. Kolme kurkkua raastimella ja laita se makkaran päälle. Leikkaa korealaiset porkkanat pieniksi paloiksi, peitä kurkku porkkanoilla. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Viimeiseen kerrokseen levitämme tomaattia.

Kääntelemme pitarullaa ja tunnin kuluttua voit tarjoilla välipalan pöytään.

Tällainen välipala voi korvata aamiaisen, ja niitä voidaan käyttää myös olutvälipalana.

Ainekset:

• Ohut lavash - 2 kpl.
• Jauheliha - 800 g
• Sipulit - 3 kpl.
• Tomaattipasta - 100 ml.
• Pippuri
• Juusto - 300 g
• Munat - 5 kpl.
• Valkosipuli - 3 kpl.

Valmistautuminen:

Kolme juustoa hienolla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista sipulit öljyssä kullanruskeiksi. Lisää sitten jauheliha. Paista kypsäksi. Lisätään tomaattipyre. Lähetämme sinne myös valkosipulia ja yrttejä. Vatkaa munat haarukalla ja suolalla. Sekoita munat smetanan kanssa. Sekoita hyvin. Sekoita pieni määrä smetanaa jauhelihaan. Lavash-rasva smetalla tai majoneesilla. Laita jauheliha pitaleivän päälle. Peitä jauheliha yrteillä ja juustolla. Sitten käärimme pitaleivän kirjekuoreen. Paista kirjekuoret pienessä öljyssä.

Erittäin yksinkertainen ja maukas välipala tuoreista vihanneksista ja makkaroista.

Ainekset:

• Pekingin kaali - 200 g
• Keitetty makkara - 200 g
• Kurkku - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Revi kiinankaali pieniksi paloiksi. Leikkaa makkara suikaleiksi. Pilko kurkut kuutioiksi.

Päällystämme lavash majoneesilla. Laita kaalinlehtiä päälle. Suolaa ja pippuria. Sekoita kurkut ja makkara keskenään ja mausta smetalla. Laita saatu seos kaalin päälle. Rullaa rulla ja leikkaa paloiksi.

Hyvää ruokahalua.

Toinen muunnelma punajuuren alkupalasta. Herkkä, mausteinen ja herkullinen.

Ainekset:

• Punajuuret - 4 kpl.
• Juusto - 2 kpl.
• Valkosipuli maun mukaan
• Vihreitä maun mukaan
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Kolme punajuurta karkealla raastimella.

Käytä käsineitä, jotta kätesi ei likaannu punajuurilla, jotka on vaikea pestä pois. Tai muovipusseja.

Raasta juusto karkealla raastimella. Pujota valkosipuli puristimen läpi. Hienonna vihreät hienoksi. Sekoita kaikki ainekset majoneesiin. Levitämme täytteen pitaleivän päälle. Leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua.

Jokainen emäntä, sekä aloittelija että oma lavash-täytteiden arsenaali, ilahduttaa tällaisia ​​välipaloja, etenkin uusia. Loppujen lopuksi rullalle tai rullalle täytteellä kääritty lavash on ainutlaatuinen ja samalla yksinkertaisin valmistaa. Se sopii kaikkiin tilanteisiin, kuten voileipiin - niin juhlapyhinä kuin arkisin, herkkuna tai terveellisenä, runsaana, maukkaana ja terveellisenä ruoana.

Mitkä ovat pitaleivän täytteet?

Jos yleensä, niin siellä on kunnollinen luettelo ainesosista, jotka ovat sekä erikseen että yhdessä muiden tuotteiden kanssa. Eli kaikki mitä löytyy juuri nyt ja täältä jääkaapistasi. Yleensä pieniä jäämiä on paljon. Sanon yleisellä tasolla tärkeimmästä asiasta.

Runsas välipala valmistettu:

• liha (naudanliha, sianliha, lammas, kana, kalkkuna jne., kypsennetty liedellä, painekattilassa, monitoimikeittimessä, tuplakattilassa, uunissa, tulella jne.);
• kalastaa (suolattu, keitetty, savustettu, paistettu, paistettu jne.);
• vihannekset (tuore, suolattu tai keitetty);
• maitotuotteet (juusto, raejuusto jne.) ja munat;
• sisäelimet (maksa, munuaiset, keuhkot ja muut);
• sienet;
• pasta ja viljat;
• mereneläviä (kaviaari, äyriäiset jne.) ja raputikut.

Lavash-arkki asetetaan tasaiselle pinnalle, leikataan haluttuun muotoon ja täytetään millä tahansa täytteellä. Ja täyte leikataan yleensä hienoksi tai leikataan suikaleiksi, viipaleiksi - halutessaan!

Kuinka tarjoilla valmista pitaleipää?

Kuten haluat! Jos se on suuri rulla täytteellä, se on leikattava osiin. Jos valmiit pienet levyt, niin he laittavat täytteen niille ja kiertävät rullia ja jopa palvelevat niitä juuri sellaisena. Vain juhlava versio tulee leikata tai leikata kauniisti.

Huomio ... Jos käytät täytteessä majoneesia tai smetanaa, kastiketta tai tomaattia, leikkaa rulla varovasti - lavash on erittäin mureaa! Älä missaa koostumusta – tee nestemäinen kastike, kaikki työsi viemäriin.

Jokaisella täytteellä on oma makunsa, tarpeet, mahdollisuudet ja lopuksi vatsa. Mutta jakamani reseptit ovat vahvistettuja. Siksi toivotan sinulle hyvää ruokahalua etukäteen!

Kanan ja vihannesten kanssa

Nopeasti. Namia. Rempseä. Kaikkiin tilaisuuksiin! Tämä täyteresepti on yksinkertaisin, koska jääkaapissa on aina nämä ainekset. Ja kun olet nälkäinen, tämä on loistava vaihtoehto!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Kanafilee - 1 kpl
• Sipuli - 1 kpl
• bulgarialainen paprika - 1 kpl
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Juusto - 200 g
• majoneesi - 100 g
• ketsuppi - 100 g
• Suolaa ja mausteita
• Kasviöljy

Nopeasti kypsennetty kana- ja kasvistäyte

En kypsentänyt lihaa, kuten on tapana. Odotin vieraita, joten halusin tehdä sen niin, että ei niin kuin aina eikä kuten kaikki muut. Siksi aluksi pesin kananrintaa ja pyyhkimällä sen talouspaperilla, leikkaan sen paloiksi.

Bulgarialainen pippuri, minulla on sitä kaikkialla ja aina. Ja yhdistettynä kananlihaan ja muihin hahmoihin, hän kuulosti vieläkin kirkkaammalta. Päätin pilkkoa sen oljilla, jotta voisin sitten täyttää rullat pituudeltaan.

Koska sipulit paistetaan nyt paprikoiden kanssa, leikkasin myös ne. Mikä formaatti valita? Ja tämä on sinun makuusi. Rakastan sipulia missä tahansa muodossa, joten en ollut liian ujo - ympyrät näyttivät hyvältä myöhemmin täytteessä.

Laitamme pannun liedelle. Kaada voita niin, että pohja peittyy ohuella kerroksella. Tällä kertaa kokeilin - onko mahdollista olla paistamatta jokaista ainesosaa erikseen, vaan kaikki kerralla. Tapahtui! Mutta suurissa määrissä tuotteet on paistettava erikseen. Mutta se on sen arvoista! Lähetämme siis kaikki viipaleemme kuumennettuun öljyyn ja paistamme kääntäen. Vasta lopussa maustamme suolalla ja mausteilla.

Täyte on periaatteessa valmis. Mutta prosessi ei ole ohi. Täyte sisältää todellakin sekä juustoa että majoneesia ketsuppilla. Siksi jatkan. Viipaleiden tehtyä peitin niillä ketsuppilla ja majoneesilla maustettuun pitaleipään lähetetyn täytteen.

Paista täytetyt sämpylät voissa. Ja nämä ovat komeat miehet uloskäynnillä!

Lohi itsessään on herkullista, kukaan ei epäile sitä. Ja jos laitat sen pitaleipään yhdessä paljon yrttejä ja valkosipulia. Ja mausta kaikki tuoreella smetalla?

Ainekset:

• Lavash - 1,5 kpl
• Lohi (kevyesti suolattu) - 200 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vihreät herneet
• Tomaatti - 1 kpl
• munakokkelia - 2 munaa
• Inkivääri - 1 cm
• Oliiviöljy

Kuinka valmistaa lohi- ja munakokkelia täytettävä oikein

Ensin leikkasin pitaleivän suikaleiksi (toisesta pitaleivästä leikkaa reuna - ne ovat kuivempia, tai kuivaa se itse). Raasta valkosipuli ja inkivääri kulhoon hienolla raastimella ja sekoita. Epätavallinen? Kyllä, mutta maukasta ja terveellistä! Tähän kaunokaisuuteen lisäsin munakokkelia (vatkaa munat ja paistoin kannen alla), kalaa, tomaatteja ja vihreitä herneitä. Tehtävämme on viimeistellä täytteen valmistus heti pitaleivän päälle. Meidän on sekoitettava kaikki kulhoon, ripottele päälle oliiviöljyä, joka on sekoitettu inkivääri-valkosipuli-seokseen. Kaikki, se on tyylikäs yllätys vieraille tai perheelle.

Keitetyt tai paistetut merenelävät piristävät ruokalistaasi. Maukasta ja terveellistä!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Katkaravut - 100 g
• Kalmari - 100 g
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Juusto - 100 g
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Vehreys
• Majoneesi

Hienon täytteen valmistaminen katkarapuilla ja kalmarilla

Keitä merenelävät (leikkaa kalmari viipaleiksi), leikkaa paprika suikaleiksi. Sitten, kun olet sekoittanut hienonnettuja vihreitä hapankermaan, laita massa pitaleivän pinnalle ja levitä tuotteet peittämällä ne juustoviipaleilla. Paista uunissa minuutti tai pari ja nauti!

Keitetyn makkaran kanssa

Yksinkertaisempaa vaihtoehtoa on vaikea löytää. Ensinnäkin päivittäistavarat ovat aina käsillä. Toiseksi kaikki tehdään nopeasti ja helposti. No, ja tyydyttävää sellaisena kuin se on!

Kuva keitetyn makkaran kanssa

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Keitetty makkara - 100 g
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Juusto - 100 g
• smetana
• Jauhettu pippuri

Helppo valmistaa pitaleivän täytteen keitetty makkara

Kuten näet, tuotteita on niin vähän. Siksi kaikki menee nopeasti. Leikkaa siis kaikki ainekset pitkiksi ohuiksi (mitä ohuempia, sen parempi!) suikaleiksi. Sitten kokeilemme niitä lavashia varten ja keksimme neliöt. Voitele niiden pinta smetalla, johon on sekoitettu jauhettua mustapippuria. Levitä täyte ja kääri rulla. Voit syödä heti. Tai voit paistaa ne pannulla tai kypsentää uunissa. Ja jos otat sen mukaan töihin, voit lämmittää sen mikroaaltouunissa.

Kanan kanssa

Tämä on yleensä verraton resepti yksinkertaisuuden ja nopeuden suhteen. Eli jos vieraat tulevat luoksesi, et menetä kasvojasi! Yksinkertaisuudesta huolimatta siitä tulee pikantteja.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Kanan jalat - 1-2 jalkaa
• Pekingin kaali - 2-3 lehteä
• Tilli - 2 oksaa
• Persilja - 2 oksaa
• Vihreä sipuli - 2-3 höyhentä
• Tomaatti - 0,5 kpl
• Sellerin varsi - 2 cm
• Majoneesi

Kuinka tehdä herkullinen kanan pita-välipala

Ota mikä tahansa osa kanasta. Tärkeintä on keittää hyvin, jäähdyttää liha ja leikata se pieniksi suikaleiksi. Mitä tehdä sidokseksi? Reseptissä määritellyn lisäksi voit lisätä mitä tahansa muita komponentteja. Pilkoin vihreät ja sellerin, sekoitin ne majoneesiin. Kuinka paljon ottaa? Laskettu, että riittää peittämään pitaleipä kahdesti. Voitele sen pinta puolikkaalla tästä massasta, laita kananpalat päälle ja ripottele päälle peking-siivuja ja tomaattia. Peitetään tämä kaunotar kastikkeen toisella puoliskolla ja pyöritetään rullaa!

Luultavasti yhtä suosittu vaihtoehto suolaisille välipaloille kotona, töissä tai retkillä tai lomalla.

Ainekset:

• Lavash - 2 kpl
• Vihreät - 200 g
• Juusto - 150 g
• Majoneesi (tai smetana) - 200 g
• Tomaatti - 50 g
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet maun mukaan
• voita

Mausteisen täytteen valmistaminen juustolla ja yrteillä pitaleipää varten

Mitä vihreitä ottaa? mitä sydämesi kaipaa! Se voi olla paitsi tilliä, persiljaa ja vihreää sipulia. Älä pelkää pinaattia - erittäin terveellistä ja herkullista, korianteria, suolahapoa ja muita vastaavia. Pesun ja kuivaamisen jälkeen leikkaa se ja raasta tai hienonna juusto, mausta kaikki mausteilla ja täytä se smetalla. Sitten laitoin tämän massan pienille pitaleivän neliöille ja täytteenä paistoin sen voissa. Voit lämmittää sen uunissa tai mikroaaltouunissa, jopa grillissä ja tulessa!

Tämä on vain kuninkaallinen alkupala! mutta tällainen kauneus ei ole hyvä vain juhlapöytään. Ei ole syntiä kokata sitä viikonloppuisin hemmotellaksesi perhettäsi ja itseäsi, rakkaasi!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Munat - 2 kpl
• Punainen kaviaari - 1 tölkki
• Taimen (suolattu) - 150 g
• Tilli (hienonnut) - 2 ruokalusikallista
• smetana
• Dijon-sinappi

Hienon täytteen valmistaminen punaisella kaviaarilla lavashille

Lähetämme munat keittämään, jos sinulla ei ole aihiota. Sillä välin ne kiehuvat, valmistamme loput tuotteet. Levitämme pitaleivän - joko kokonaisena, leikkaa sitten rulla tai pieniksi rulliksi. Leikkaa taimen ohuiksi nauhoiksi. Hienonna tilliä niin paljon kuin mahdollista. Lisää sinappi ja tilli kerman joukkoon. Jäähtyneet munat leikataan suikaleiksi. Kun olet sekoittanut tilliseoksen, laita puolikas pitaleivän päälle. Sitten levitämme kalat ja munat, peitämme ne tiukasti kaviaarilla päälle. Täytä se toisella osalla tilli-sinappismetanaa. Kääritään pitaleipä ja nautitaan!

Ällikällä lyöty? En myöskään uskonut, että siitä tulisi upea. Loppujen lopuksi valmistin tämän täytteen erilaisten tuotteiden jäännöksistä. Ja en katunut sitä. Tämä on vain hyvä esimerkki siitä, ettei pieniäkään paloja saa heittää pois.

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Retiisi (valkoinen) - 1 kpl
• Muna - 1 kpl
• Tuore kurkku - 1 kpl
• Keitetty riisi - 2 ruokalusikallista
• Keitetty munuainen (tai muut eläimenosat) - 1 kpl
• Majoneesi

Ruoanlaitto lavash-täyte sisäosilla, retiisillä ja riisillä

Jos valmiita munuaisia, riisiä ja munia ei ole, keitä se nopeasti. No, kerron sinulle algoritmin, jota noudatin valmiiden komponenttien tapauksessa. Raasta retiisi karkealla raastimella, hienonna kurkku, kananmuna ja munuainen voi myös raastaa karkealla raastimella (kylmä). Sitten sekoitin kaiken, laitoin sen pitaleivän päälle ja kaadin sen majoneesilla.

Siitä selviää jotain! Tällä kertaa keräsin kaiken, mitä minulla oli arsenaalissani. En odottanut tämän kaiken olevan niin herkullista. Ja mitä, he kysyivät minulta lisäravinteita myöhemmin!

Ainekset:

• Lavash - 1 kpl
• Omena - 1 kpl
• Päärynä - 1 kpl
• Mehukas mango - 1 kpl
• Luumut - 4 kpl
• Saksanpähkinä - 4 kpl
• Kaneli
• Kookoshiutaleet - 2 ruokalusikallista

Makean hedelmätäytteen valmistaminen pitaleipää varten

Tehtävämme on valmistaa kaikki ainekset leikkaamista varten. Tätä varten huuhtele kaikki vedellä, kastu jollain, kuori omena, mangopäärynä ja pähkinät. Valmista kastike ennen leikkaamista. Se oli minun hunaja, johon oli sekoitettu kookoshiutaleita, kanelia (maun ja halun mukaan) ja pähkinöitä, jotka oli murskattu tahmeaan tilaan. Sekoitetaan kaikki. Anna meidän pitää viipaloituja hedelmiä höyryn päällä muutama minuutti ja laita se hunajakastikkeeseen. Liian nestemäisyyden välttämiseksi on huolehdittava sen koostumuksesta. Kääri täyte pitaleipään ja hemmottele itseäsi suurella ilolla!

Älä unohda, että mikä tahansa täyte on mielikuvituksesi tuotetta. Tarjosin vain sekoitusvaihtoehtoja.

Mutta niitä on tuhansia kertoja enemmän:

• Sanotaan vaikka raputikut - täällä muna sopii hyvin heidän kanssaan ja tuore kurkku, kaikki tämä kaadetaan majoneesilla.
• Tai mereneläviä - paista paprikan tai tomaatin kanssa, pippuri, sekoita smetanan kanssa.
• Miten aloitat punajuurilla ja punaisella kalalla? Ihanteellinen yhdistelmä, tasapainoinen maku, sillä tämä täyte sisältää kalan lisäksi keitettyä punajuurta, pehmeää tuorejuustoa, yrttejä ja smetanaa.
• Jauhelihatäyte ei ole yhtä hyvä - lihasta, maksasta, eläimenosista, joihin lisätään tuoretta tai suolakurkkua, paistettua sipulia ja majoneesia tai smetanaa.

Älä lopeta kokeilua. Älä pelkää, että jokin ei mene hyvin jonkun kanssa. Maustettuna jollain mausteisella, kaikki tämä syö nopeasti. Eikä vain juhlapöydässä, vaan myös töissä, retkillä, tien päällä!

Armenialainen lavash on erinomainen pohja monien ruokien valmistukseen. Sen avulla valmistetaan herkullisia välipaloja juhlapöytään. Lavash avaa kotiäidille loputtoman toimintakentän. Mielikuvituksellasi voit keksiä oman ruokalajisi. Artikkelissamme haluamme puhua armenialaisten lavash-rullien valmistamisesta. Ja mitä täytteitä voit käyttää.

Lavash-ruokien suosio

Armenian lavash-ruoat alkoivat ilmestyä yhä useammin juhlapöydille. Niiden suosio johtuu niiden uskomattoman helppoudesta valmistaa ja monenlaisista mahdollisista täytteistä. Vaihtelemalla tuotteita saat joka kerta uuden maukkaan annoksen. Täytteestä riippuen armenialaista lavash-rullaa voidaan tarjota paitsi juhlallisena vaihtoehtona myös joka päivä. Tämän alkupalan voi ottaa mukaan piknikille tai tarjoilla illalliseksi tai lounaaksi. Lisäksi armenialaisesta lavashista valmistetut ruoat ovat erittäin tyydyttäviä. Ja syynä tähän on täytteiden käyttö, joista yhdessä pitaleivän kanssa voi tulla täysipainoinen ruokalaji, ei vain alkupala.

Lavashia kanan kanssa

Kananliha sopii monenlaisiin ruokiin. Armenialainen lavash-rulla kanan kanssa on herkullinen ja samalla erittäin tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa.

Ainekset:

• yksi kanafilee;
• kaksi kananmunaa;
• valkosipuli;
• kova juusto (190 g);
• majoneesi (voit käyttää smetanaa ja majoneesia).

Kanafilee on keitetty, kevyesti suolattu. Jäähtymisen jälkeen leikkaa liha kuutioiksi. Kovaksi keitetyt munat, leikattu paloiksi. Jauha juusto ja sekoita kananmunien kanssa. Voit myös lisätä valkosipulia. Kastikkeena käytämme majoneesia tai majoneesin ja smetanan seosta. Voitele muna-juustomassa tällä kastikkeella. Levitämme pitaleipäarkin ja laitamme tuloksena olevan täytteen siihen. Laita pitaleipä uudelleen päälle, laita liha sen päälle. Seuraavaksi käärimme rullan ja lähetämme sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Ennen tarjoilua leikkaa alkupala varovasti pieniksi annoksiksi - minirulliksi.

Lohi juhlapöydällä

Armenialainen lavash-rulla punaisella kalalla on loistava vaihtoehto juhliin. Tämä alkupala on hyvä lisä juhlapöytään.

Ainekset:

• punainen kala (120 g);
• majoneesi;
• tuore kurkku;
• pita;
• punainen kaviaari (30 g);
• sulatejuusto (120 g).

Jauha kurkku tai hienonna. Kala on myös hienonnettava hienoksi. Lähetämme sulatejuuston pakastimeen muutamaksi minuutiksi. Sen jälkeen hieromme sitä helposti raastimella.

Aseta pitaleipäarkki pöydälle ja voitele se majoneesilla. Ripottele seuraavaksi juustoraasteella. Levitä päälle uusi pitaleipälevy ja paina se tiukasti käsillämme niin, että molemmat kerrokset tarttuvat toisiinsa. Laita toiselle kerrokselle kurkku ja punainen kala. Nyt rullataan rullaa. Tässä vaiheessa ruokalaji on valmis syötäväksi. Jos valmistat sen etukäteen, voit kääriä alkupalan folioon ja lähettää sen jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa armenialainen lavash-rulla viipaleiksi ja koristele ne kaviaarilla.

Lavashia lohen kanssa

Monet tuotteet sopivat hyvin pitaleivän kanssa. Ne ovat hyviä välipalojen valmistamiseen. Armenialainen lavash-rulla lohen kanssa on yksi menestyneimmistä alkupalavaihtoehdoista mihin tahansa lomaan. Ensinnäkin alkupala näyttää uskomattoman herkulliselta, ja toiseksi se on maukasta ja tyydyttävää. Herkullisia rullien täytteitä on monia vaihtoehtoja. Monet niistä perustuvat lohen ja juuston käyttöön. Ainesosien hämmästyttävä makuyhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• lohi (130 g);
• pita;
• makkarajuusto (110 g);
• muutama vihreä sipuli;
• majoneesi;
• salaatin lehtiä.

Avaamme lavashin ja voitelemme sen pinnan majoneesilla. Leikkaa lohi pieniksi paloiksi ja raasta juusto. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Laita pitaleivän päälle juustoraastetta, lohta, sipulia ja salaatin paloja. Sitten käärimme sen tiukaksi rullaksi ja lähetämme sen jääkaappiin tunniksi. Kuten näet, täytetyn armenialaisen lavashin resepti on yksinkertainen. Leikkaa rulla ennen tarjoilua. Pidät varmasti tästä alkupalasta.

Toinen vaihtoehto

Erilaisten juustojen täyte on erittäin maukasta. Siksi armenialainen lavash juustolla on yksinkertaisin ja yleisin versio ruoasta. Tällainen täyttö on aina merkityksellinen ja kysytty. Lisäksi harvat ihmiset eivät pidä tällaisen ruuan mausta.

Ainekset:

• smetana (kolme rkl. l.);
• pita;
• sinihomejuusto (40 g);
• kova juusto (40 g);
• muutama tl prosessoitua juustoa.

Tarvitsemme kaksi arkkia pitaleipää. Laita smetana toiselle niistä ja levitä koko pinnalle. Jauha sinihomejuusto ja laita se kerman päälle. Tällaista juustoa ei tarvitse paljoa, sillä sillä on erikoinen ja täyteläinen maku.

Levitä toinen pala lavashia sulatetulla juustolla. Nyt meidän on yhdistettävä nämä kaksi arkkia päällekkäin. Levitä päälle raastettua kovaa juustoa. Nyt rulla on kierrettävä erittäin tiukasti, jotta pitaleipälevyt sopivat hyvin yhteen. Välipala voidaan lähettää jääkaappiin pariksi tunniksi, aiemmin muovikelmuun käärittynä.

Mereneläviä pitaleivässä

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa kalliita mereneläviä, raputikut tulevat apuun. Niiden kanssa voi myös valmistaa herkullisia aterioita. Armenialainen lavash-rulla raputikuilla on budjettivaihtoehto. Nämä tikut sopivat hyvin juuston, marinoitujen sienten ja muiden ruokien kanssa.

Ainekset:

• pita;
• herkkusieniä (marinoitua voi olla, 125 g);
• raputikut (122 g);
• valkosipuli;
• sulatejuusto (120 g);
• Tilli;
• majoneesi;
• persilja.

Otamme ensin raputikut pakastimesta ja sulatamme ne. Leikkaa sitten viipaleiksi. Jauha juusto. Yhdistä majoneesi valkosipuliin erillisessä astiassa. Leikkaa marinoidut sienet viipaleiksi. Pese vihreät ja hienonna ne.

Levitä pitaleipä ja voitele se majoneesin ja valkosipulin seoksella. Ripottele yrteillä. Levitä seuraavaksi sienet, raputikut ja juustoraaste. Kaikki tuotteet tulee levittää pinnalle tasaiseksi kerrokseksi. Voit lisätä hieman majoneesia. Nyt taittelemme pitaleivän niin, että saamme tiukan rullan, jonka käärimme foliolla. Alkupalaa tulee infusoida jääkaapissa vähintään neljäkymmentä minuuttia. Ennen tarjoilua pitaleipä tulee leikata osiin.

Savustettu kanarulla

Lavashia ei ehkä voi pilata millään. Kaikki täytteet ovat herkullisia. Kaikki pitävät armenialaisesta lavash-rullasta kanan kanssa. Siinä yhdistyvät yllättävästi sienet savustetun kanan ja juuston kanssa.

Ainekset:

• herkkusieniä (210 g);
• pehmeä juusto (120 g);
• savustettu jalka (120 g);
• kova juusto (120 g);
• pita.

Paista sipulit ja sienet etukäteen kasviöljyssä. Leikkaa savustetun jalan liha. Se on erittäin pehmeää, ja siksi lavash osoittautuu mureaksi. Jauha kova juusto raastimella. Avaamme lavash, voitele se tuorejuustolla.

Levitä kerros juustoraastetta tasaisesti. Peitä pinta uudella pitaleipälevyllä ja paina sitä käsin niin, että molemmat kerrokset tarttuvat toisiinsa. Levitä seuraavaksi sienet ja kana. Nyt sinun on käärittävä pita-leipä rullaksi. Tämä on tehtävä huolellisesti. Sitten käärimme pitaleivän folioon ja laitamme sen jääkaappiin. Neljänkymmenen minuutin kuluttua välipala on valmis syötäväksi. Ennen tarjoilua rulla kannattaa leikata paloiksi.

Lavashia korealaisilla porkkanoilla

On olemassa suuri valikoima reseptejä armenialaisen lavashin valmistamiseksi täytteellä kotona. Valtava valikoima mahdollistaa täysin uuden alkupalan valmistamisen joka kerta. Rulla korealaisilla porkkanoilla vetoaa suolaisten välipalojen ystäviin. Porkkanat sopivat hyvin moniin ruokiin, mukaan lukien kinkku.

Ainekset:

• pita;
• Korean porkkanat (1/2 kuppia);
• majoneesi;
• kinkku (170 g);
• vehreys.

Kaikki pitaleivän alkupalat valmistetaan nopeasti. Ja rulla porkkanoilla - kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Leikkaa pitaleivästä suorakaiteen muotoinen pohja ja voitele se kerroksella majoneesia. Ota savustettu liha tai kinkku, leikkaa viipaleiksi. Jotkut kokit suosittelevat kinkun raastamista, jolloin saat pieniä siruja, jotka ovat ihanteellisia täytteeksi.

Korealaiset porkkanat on hienonnettava, koska ne ovat yleensä hyvin pitkiä. Levitämme lihan tiheäksi kerrokseksi niin, että se peittää koko pitaleivän. Laita porkkanat samaan tasaiseen tiheään kerrokseen. Seuraavaksi rullaamme pitaleivän rullaksi, laitamme sen jääkaappiin folioon käärittynä.

Välipala juustomassatäytteellä ja yrteillä

Tarjoamme erittäin yksinkertaisen reseptin armenialaisen lavashin valmistamiseksi juustomassalla kotona. Rulla yrteillä ja raejuustolla on paistettava uunissa. Lämpökäsittelyn ansiosta astia saa täysin erilaisen maun. Sitä voidaan tarjota täydellisenä lämpimänä ateriana. Paistettu pitaleipä raejuustolla on enemmän kuin leivonnaisia.

Ainekset:

• tuorejuusto (kaksi ruokalusikallista);
• ohut pitaleipä;
• suola;
• raejuusto (180 g);
• Tilli;
• keltuainen;
• paprika;
• h. l. voita;
• sama määrä seesamia;
• valkosipuli.

Levitämme pitaleipää arkin ja voitelemme sen sulatetulla juustolla, mikä parasta kermaisella. Sekoita raejuusto hienonnettujen yrttien kanssa ja lisää puristimen läpi puristettu valkosipuli. Lisää täytteeseen hieman suolaa maun mukaan. Jos törmäät kuivaan raejuustoon, voit lisätä siihen smetanaa. Sitten massaa on helpompi levittää pitaleipään. Levitä juustomassa tuorejuustolla voideltuun pohjalle. Täyte on levitettävä tasaisesti koko pinnalle. Leikkaa paprika kuutioiksi ja laita se raejuuston päälle. Nyt kääritään pitaleipä tiukaksi rullaksi. Aseta seuraavaksi leivinpaperille sauma alaspäin. Kultaisen kuoren saamiseksi voitele pitaleivän pinta keltuaisella silikoniharjalla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Esilämmitämme uunin ja paistamme rullaa kirjaimellisesti viisitoista minuuttia. Lavash muuttaa hieman muotoaan ja ei muutu pyöreäksi, vaan soikeaksi. Mutta tämä ei ole niin tärkeää, koska se ei menetä eheyttä ja juustoaine ei valu ulos. Mutta ruuan maku on erinomainen. Leikkaa valmis pitaleipä ja tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Jotta alkupalasta tulisi kirkas ja kaunis, kulinaariset asiantuntijat suosittelevat tarkalleen punaisen paprikan ottamista. Tämä lisää väriä ateriaasi.

Edullinen välipala

Kaviaari yhdistetään juhlaruokiin. Valitettavasti hän ei aina näy pöydissämme. Mutta voit keksiä herkullisia aterioita edullisemmista tuotteista. Armenian lavash-rullan resepti villakuoreen kaviaarilla antaa sinun valmistaa herkullisen ja kauniin juhlaruoan edullisista ainesosista. Kaviaari yhdistetään parhaiten vihreän kurkun kanssa. Jos pidät suolaisemmista välipaloista, lisää astiaan valkosipulia.

Ainekset:

• kaksi kananmunaa;
• villakuoreen kaviaari (voit ottaa lohen maun kanssa, 120 g);
• lavashia ja kurkkua.

Ennen kypsennyksen aloittamista munat tulee keittää kovaksi. Hiero ne jäähtymisen jälkeen raastimella. Jauhamme myös kurkun karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Rullan valmistamiseksi tarvitsemme kaksi arkkia samankokoista pitaleipää. Asetamme yhden niistä työtasolle ja voitelemme villakuoreen kaviaarilla. Peitä pinta toisella arkilla ja paina sitä tiukasti käsillämme, jotta ilmaa ei jää. Laita pitaleivän päälle kurkku, muna ja juusto. Käytämme täytettä ilman majoneesia, koska vihannes itsessään on erittäin mehukas. Jos lisäät myös kastiketta, taikina vain kastuu. Käärimme pitaleivän tiukaksi rullaksi. Seuraavaksi leikkaamme sen osiin tai lähetämme sen säilytykseen jääkaappiin, jos et aio käyttää sitä heti.

Rullaa purkkien kanssa

Herkullisen rullan valmistamiseksi ei tarvitse ostaa kallista punaista kalaa, voit valmistaa hyvän välipalan kalasäilykkeistä. Lisäksi täytteenä voit valita minkä tahansa kalan, josta haluat maistaa (se voi olla saurya tai sardiinia jne.). Täytteeksi käytämme myös kiinankaalia, munia, juustoa ja valkosipulia. Kaikki nämä komponentit toimivat hyvin keskenään.

Ainekset:

• useita munia;
• valkosipuli;
• pita;
• yksi sulatejuusto;
• kiinankaali (150 g);
• majoneesi;
• purkitettu vaaleanpunainen lohi;
• saury;
• turskaa tai tonnikalaa.

Jauha sulatejuusto ja keitetyt munat hienolla raastimella. Sekoita puristimen läpi kuljetettu valkosipuli kupissa majoneesiin. Hienonna Peking-kaali hienoksi. Otamme kalat purkista ja vaivaamme sen haarukalla lautaselle.

Nyt siirrymme rullan muodostukseen. Levitämme pitaleivän, sen päälle asetamme Pekingin kaalia ja sulatejuustoa. Peitä pinta toisella pitaleipäarkilla ja paina sitä käsin alaspäin niin, että molemmat aihiot tarttuvat toisiinsa. Levitämme kalasäilykkeitä, kiinankaalin jäännöksiä ja hienonnettuja munia. Nyt käärimme tiukan rullan, käärimme sen folioon ja lähetämme sen jääkaappiin.

Sieni-alkupala vihanneksilla

Sitä voidaan tarjoilla paitsi lomalla, myös käyttää lautasena joka päivä, ja kaikki johtuu täytteen tuotteiden alhaisista kustannuksista.

Ainekset:

• pita;
• kurkku;
• tomaatti;
• majoneesi;
• persilja;
• herkkusienet (170 g);
• kasviöljy;
• kova juusto (60 g).

Aloitetaan täytteen valmistus. Leikkaa tomaatti ja kurkku kuutioiksi, hienonna persilja. Sekoita ainekset. Raasta juusto. Mitä tulee sieniin, ne on leikattava lautasiksi ja paistettava kasviöljyssä kypsiksi. Sienet kypsyvät todella nopeasti, joten sinun ei tarvitse tuhlata paljon aikaa.

Levitämme pita-leivän arkin, voitele se majoneesilla ja levittele yrtit vihanneksilla. Levitä seuraavaksi sienet koko pinnalle. Ripottele sitten lavashiin juustoraaste ja rullaa se rullaksi.

A la lasagne-alkupala

Herkullinen lasagnemäinen rulla valmistuu nopeasti ja vaivattomasti.

Ainekset:

• pita;
• kananliha (480 g);
• tomaatit (seitsemän kappaletta);
• mausteet;
• sipulilla paistetut sienet;
• voita (95 g);
• litra maitoa;
• jauhot (neljä ruokalusikallista);
• juustoa (120 g).

Paista sipulit, tomaatit ja yrtit kevyesti yhdellä pannulla. Paista toisaalta kana lisäämällä yksi hienonnettu sipuli. Tätä ruokaa varten valmistetaan béchamel-kastike.

Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää joukkoon jauhot koko ajan sekoittaen. Kaada sitten vähitellen litra maitoa, keitä massa smetanaksi.

Laita pita-leipä uunipellille, joka on voideltu runsaasti kasviöljyllä. Voitele sen pinta valmistetulla kastikkeella. Levitä puolet kanasta tasaisin kerroksin, osa kasvistäytteestä. Peitä ruoka toisella pitaleipäarkilla. Voitele myös kastikkeella ja levittele ruoan toinen osa ja sienet. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Seuraavaksi käärimme rullan, kaada se runsaasti kastikkeella ja lähetä se uuniin kahdeksikymmeneksi minuutiksi.

Runsas rulla

Kinkku sopii monenlaisiin ruokiin. Sen menestyksen salaisuus piilee siinä, että se sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Hyvin usein siitä tulee perusta välipalojen valmistukseen. Armenialainen lavash-rulla kinkulla ei ole vain maukas, vaan myös runsas ruokalaji.

Ainekset:

• prosessoitua juustoa;
• pita;
• majoneesi;
• vihreät salaatin lehdet (viisi kappaletta);
• tomaatti;
• kurkku;
• kinkku (130 g);
• mausteet;
• vehreys.

Jauha sulatejuusto ja sekoita se majoneesin kanssa. Tuloksena on pehmeä massa. Levitä puolet täytteestä pitaleipälevylle. Lisää pippuria ja suolaa tarvittaessa. Levitä seuraavaksi salaatinlehdet yhteen kerrokseen. Laita päälle kinkku, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Peitä täytetty pita toisella pitaleipäpalalla. Levitämme siihen myös juustomassaa. Pilko vihreät, kurkut ja tomaatit hienoksi ja levitä juuston päälle. Käärimme lavashista rullaa, käärimme sen folioon. Seuraavaksi välipala on laitettava jääkaappiin tunniksi. Tarjoile astia pöydälle, leikkaa osiin.

Jälkisanan sijaan

Rullareseptit eivät ole turhaan suosittuja kotiäitien keskuudessa. Nopea kypsennys ja monet täytteet - kaikki tämä tekee lavash-ruoista erittäin maukkaita ja monipuolisia. Siksi niitä voidaan valmistaa säännöllisesti juhlia ja vapaapäiviä varten. Mutta ne eivät ole yhtä hyviä piknik-välipaloina ja joka päivä. Lisäksi monien ruokien valmistus vie hyvin vähän aikaa. Toivomme, että armenialaisen lavashin reseptit täytteillä ovat hyödyllisiä sinulle.

Lavash-rullat ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja maukkaita välipaloja juhlapöytään. Niitä voidaan tarjoilla sekä syntymäpäivinä että uudenvuodenpäivänä ja melkein mihin tahansa perhelomailuun, kun haluat vaihtelua runsaalle pöydälle. Tämä yksinkertainen, maukas ruokalaji saavutti suosionsa ei niin kauan sitten, ja nyt se on ylpeä paikka perinteisten alkupalojen joukossa. Eikä ole mikään salaisuus, että voit tehdä lavash-sämpylöitä valtavalla valikoimalla täytteitä.

Kerromme sinulle muutaman reseptin herkullisimmista sämpylistä, ja löydät varmasti makuusi sopivat. Tällaiset välipalat miellyttävät varmasti vieraitasi ja ilahduttavat rakkaansa.

Tämän alkuruoan pääkomponentti on ohut armenialainen lavash. Sitä myydään leipomoosaston myymälöissä ja se on lähes aina helposti saatavilla. Haluttaessa ei ole vaikeaa leipoa se itse. Mutta jos tähän ei ole aikaa, niin hyvä tuore pita kaupasta on täydellinen.

Lavash sämpylöitä punaisella kalalla (lohi) ja tuorejuustolla

Tällaisen rullan valmistamiseksi tarvitsemme:

• armenialainen ohut lavash,
• hieman suolattu punainen kala (lohi, taimen, chum lohi) - 200 grammaa,
• pehmeä tuorejuusto (ei jalostettu, etsi pehmeitä juustoja purkeissa, kuten Almetta, Cremetta, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 grammaa,
• sitruunamehu - 1-2 teelusikallista, lorauta kalan päälle.
• vihreitä maun mukaan

Jos haluat valmistaa pitarullia lohen ja tuorejuuston kanssa, leikkaa kevyesti suolattu lohi ohuiksi viipaleiksi. Mitä ohuempia palaset ovat, sitä helpompi rulla on kääriä ja sitä siistimmältä se näyttää.

Levitä tuorejuusto pitaleivän päälle ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Levitä sitten kalaviipaleet, mutta ei tiiviisti, vaan pienin välein. Juuston ja kalan makua on hyvä vuorotella kerroksittain, jos laitat ne shakkilautakuvioon.

Ripottele lohen päälle kevyesti sitruunamehulla korostaaksesi makua. Keittosuihke on loistava tapa levittää sitruunamehua ohuena, tasaisena kerroksena.

Sen jälkeen voit ripotella pitaleipää juustolla ja kalalla ohuella kerroksella hienonnettuja vihreitä. Tilli tai vihreä sipuli ovat hyviä. Mutta en suosittele laittamaan liikaa vihreitä, koska ne voivat hukuttaa kalan ja juuston herkät maut. Tarjoamisen yhteydessä on parempi koristella rullat yrteillä.

Kääri pitaleipä erittäin tiiviin makkaran kanssa, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi. Tänä aikana lavash imeytyy ja pehmenee.

Ota rulla jääkaapista juuri ennen tarjoilua juhlapöydälle. Kun olet avannut sen, leikkaa se 2-3 senttimetriä paksuisiksi viipaleiksi, jos haluat pienempiä annoksia, tai vinosti, jolloin palat ovat pidempiä ja suurempia.

Asettele kauniisti lautaselle ja koristele yrteillä tai kirsikkatomaateilla.

Katso myös muutama video alkuruoan valmistamisesta - lavash-rullat punaisella kalalla.

Hyvää ruokahalua!

Lavash-rullat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Tällaista herkullista rullaa varten tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl,
• raputikut - pakkaus,
• sulatejuusto - 150 grammaa,
• majoneesi - 2-3 ruokalusikallista,
• vihreitä maun mukaan

Tätä varten rullasta on hyvä valmistaa täyte etukäteen eli sekoittaa se salaatin muotoon, jolloin ainekset tarttuvat paremmin kastikkeeseen ja estetään rullaa myöhemmin hajoamasta.

Ota raputikut ja raasta ne karkealla raastimella. Voit myös leikata sen pieniksi suikaleiksi veitsellä. Vältä suuria, paksuja paloja, ne tekevät rullasta kuoppaisen ja ruman, ja sen kääriminen on vaikeampaa.

Jos käytät kovaa sulatejuustoa briketteissä, raasta se. Jos se on pehmeää, sekoita se raputikuilla, mutta vähennä majoneesin määrää.

Pilko yrtit hienoksi. Yhdistä raputikut, juusto, yrtit ja majoneesi erillisessä kulhossa tasaiseksi.

Levitä pitaleipä puhtaalle, kuivalle pinnalle. Levitä päälle saatu täyte tasaisella kerroksella. Rullaa rulla tiukasti varoen jättämästä ilmakuplia. Kääri valmis rulla muovikelmuun ja liota jääkaapissa. Tämän tulisi kestää vähintään puoli tuntia, jolloin pita ei ole liian kuiva ja alkupalasta tulee pehmeä.

Ennen tarjoilua poista pitaleipä kalvosta ja leikkaa se 2-3 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Asettele kauniisti vadille ja koristele haluamallasi tavalla. Sämpylät raputikuilla ja tuorejuustolla ovat valmiita! Hyvää ruokahalua!

Lavash sämpylöitä kinkulla ja juustolla

Pita-rullien valmistamiseksi kinkulla ja juustolla tarvitset:

• ohut armenialainen rulla - 1 kpl,
• kinkku - 250-300 grammaa,
• kova juusto - 250-300 grammaa,
• majoneesi - 3-4 ruokalusikallista,
• tuoreet tai marinoidut kurkut - 2-3 kappaletta,
• tuoreita yrttejä.

Tällainen rulla valmistetaan erittäin nopeasti, joten kaikki alustava valmistelu koostuu täytteen leikkaamisesta.

Täytteen pinoamiseen on kaksi tapaa.

Ensimmäinen on leikata juusto ja kinkku erittäin ohuiksi viipaleiksi. Levitä majoneesilla levitetty pitaleipälevy kahteen kerrokseen. Laita päälle samat ohuiksi viipaloidut kurkut ja ripottele päälle yrttejä. Rullaa sitten rulla tiukasti kiinni. Huomaa, että mitä paksumpia juusto- ja kinkkuviipaleista teet, sitä vaikeampaa rullaa on kääriä ja sitä paksumpi se on loppujen lopuksi.

Toinen tapa on raastaa juusto karkealla raastimella, leikata kinkku ohuiksi nauhoiksi, pilkkoa kurkut samalla tavalla kuin kinkku. Sekoita sen jälkeen juusto, kinkku ja kurkut majoneesiin, kuten salaatin valmistuksessa. Levitä sitten täyte tasaisella kerroksella pitaleivän päälle. Kierrä pitaleipä tiukasti ja laita se jääkaappiin liottamaan, aiemmin kelmulla käärittynä.

Leikkaa rulla 2-3 cm paksuisiksi ympyröiksi ennen tarjoilua. Herkullinen alkupala juhlapöytään on valmis!

Lavash sämpylöitä korealaisilla porkkanoilla

Rullaa varten tarvitset:

• Korean porkkanat - 200 grammaa,
• kovaksi keitetyt munat - 2 kpl,
• sulatejuusto - 200 grammaa,
• vehreys,
• vähän majoneesia,
• valkosipulinkynsi.

Valmista pita-leipä pitarullien valmistamiseksi korealaisista porkkanoista. Levitä kuivalle, puhtaalle pinnalle. Raasta kovaksi keitetyt munat karkealla raastimella, sekoita joukkoon sulatettu juusto, hienonnetut yrtit ja hienonnettu valkosipuli. Lisää majoneesia. Levitä tämä täyte tasaisesti pitaleivän päälle. Ripottele pinnalle korealaisia ​​porkkanoita. Jos palat ovat liian suuria, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi.

Kääri sitten tiukasti rullalle ja jäähdytä hetken aikaa. Muista kääriä se muovikelmuun.

Voit tarjoilla tunnissa leikkaamalla 2-3 senttimetrin paksuisiksi ympyröiksi.

Lavash sämpylöitä kanan kanssa

Tämä on yksinkertainen ja maukas täyte sämpylille, joka sopii sekä lomalle että tavalliselle illalliselle. Se vaatii:

• ohut armenialainen lavash - 1 kpl,
• keitetty kananrinta - 1 kpl,
• kovaksi keitetyt munat - 2-3 kpl,
• majoneesi + smetana yhtä suuressa suhteessa - 3-4 ruokalusikallista,
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa.

Tätä rullaa varten kana on keitetty suolatussa vedessä etukäteen ja leikattava sitten ohuiksi nauhoiksi. Keitä munat ja raasta ne karkealla raastimella.

Hienonna valkosipuli veitsellä tai erityisellä murskaimella. Sekoita munat, valkosipuli ja majoneesi ja smetanakastike, levitä tasaisesti pitaleivän päälle. Aseta kana päälle ja levitä se koko pinnalle. Lisää halutessasi vihreitä, kuten persiljaa tai salaattia.

Tämän jälkeen kääri rulla tiukasti, kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin. Tällainen rulla on suositeltavaa leikata ennen tarjoilua.

Etkö tiedä mitä tehdä lavashista? Tietysti rulla! Se on nopeaa, yksinkertaista, maukasta, ja lopputulos ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. Täytetty pitaleipä on nykyään yksi suosituimmista juhlapöydän ruoista, ja kutsun teitä, rakkaat ystävät, kokeilemaan alla olevien reseptien mukaan monenlaisilla tuotteilla täytettyä pitaleipää.

Jos sinulla on omia alkuperäisiä, älä epäröi jakaa niitä kommenteissa, monet ihmiset pitävät ideoistasi erittäin hyödyllisiä.

Lavash-rulla kalasäilykkeellä

Paistettua pitaleipää juustolla, pinaatilla ja yrteillä

Tuon huomionne reseptin paistettuun lavashiin, joka on täytetty pinaatilla, tillillä, persiljalla ja mozzarellalla. Siitä tulee paitsi herkullisia paistettuja pitarullia täytteellä, myös erittäin terveellistä ja tyydyttävää kuumaa välipalaa. Pinaatin ansiosta pitarullat ovat erittäin mehukkaita, eikä pitalevyjä tarvitse lisäksi rasvata majoneesilla tai voilla. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Lavash-rulla raputikuilla ja juustolla

Erittäin hyvä vaihtoehto on raputikuilla ja juustolla täytetty lavash-rulla. Tällainen alkupala näyttää herkulliselta ja sen maku on erinomainen - herkkä, huomaamaton. Salaatinlehdet antavat mehukkuutta sellaiselle pitarapurullalle, ja juusto tekee siitä tyydytyksen. Kuinka tehdä pitarulla raputikuilla ja juustolla? Katso.

Suosittelen kokeilemaan herkullista ruokaa — Armenialainen lavash-rulla sulatetulla juustolla ja yrteillä. Se on todella nopea eikä vaikea tehdä, näyttää kauniilta, syödään aina ensimmäisten joukossa ja sopii niin lihan pääruokien kuin kalaruokien kanssa. Joten, jos et tiedä kuinka täyttää pitaleipää, muista tämä pita-sämpylän resepti sulatetulla juustolla ja yrteillä. Resepti vaiheittaisilla kuvilla on palveluksessasi.

Jos pidät erilaisista pitakääröistä eri täytteillä, niin tämän päivän pita juusto-, tomaatti- ja basilikatäytteellä 100% ansaitsee huomiosi. Valmistelin tämän lavash-alkupalan piknikille, mutta sitten tajusin, että se on melkoinen "dieetti shawarma", jonka voi ottaa mukaan välipalaksi töihin, kouluun tai tien päälle. Pitaleivän täyte valmistetaan ilman majoneesia, ja mehukas saadaan tomaattimehun ansiosta. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Lavash-rulla jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla

Jos tarvitset ravitsevan ja tyydyttävän sämpylän, etkä osaa tässä tapauksessa täyttää pitaleipää, suosittelen pysymään pitarullan kanssa jauhelihan kanssa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista: kirkkaat ainesosat näyttävät erittäin herkullisilta leikattaessa. Lisäksi kaikki komponentit sopivat hyvin yhteen: juusto, liha, sipulit, porkkanat ja tomaatit - no, kuinka et pidä sellaisesta yrityksestä? Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Pitaleivän täyte raputikuilla ja munalla

Pitaleivän täyte raputikuilla ja munalla ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista, näyttää herkulliselta ja sopii hyvin muiden ruokien kanssa. Ja sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jokin ei onnistu sinulle: tällainen pitaleivästä munalla valmistettu rapurulla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, jopa lapsi käsittelee sitä! Näet reseptin valokuvalla askel askeleelta.

Lavash-rullat raputikuilla ja sienillä

Viime aikoina teen usein lavash-välipalasämpylöitä raputikuilla ja sienillä. Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, joten tämä alkupala on erittäin suosittu vieraideni keskuudessa. Raputikkuilla täytetyt lavash-rullat eivät ole vain maukkaita, vaan myös herkullisia: leikkaukseltaan kirkkaita, pieniä, siistejä, he pyytävät ehdottomasti kokeilemaan niitä. Resepti raputikuilla täytetyn lavashin valmistamiseksi sienillä

Lavash-rulla raejuustolla, kanalla ja tomaateilla

Viimeksi valmistelin uutta reseptiä lavash-rullalle - raejuustolla, broilerin fileellä ja tomaatilla. Ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen! Kaikki täytteen ainekset sopivat hyvin keskenään, ja lavashista tulee sekä maukasta että erittäin kaunista. Kuinka tehdä pitarulla raejuustolla, kanalla ja tomaateilla, katso.

Lavash-rulla punaisella kalalla ja vihreällä salaatilla

Kuinka tehdä pitarulla punaisella kalalla - yksityiskohtainen mestarikurssi vaiheittaisilla valokuvilla on palveluksessasi.

Lavash-rulla korealaisella porkkanalla ja makkaralla

Lavash-rulla kinkulla ja tuorejuustolla

Tämän reseptin kiistaton plussa on, että se on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Joten voit valmistaa sellaisen pitaleivän alkuruoan kinkulla ja tuorejuustolla muutamassa minuutissa. Ja kuten luultavasti jo ymmärsit itse, kaikki tällaisen rullan ainekset ovat melko edullisia, joten sinulla ei ole vaikeuksia tuotteiden kanssa, jos haluat keittää sen. Resepti vaiheittaisilla kuvilla on palveluksessasi.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi 400 gr
• Lavash 1 pakkaus,
• juustomassa 120 gr
• Tomaatit 4-5 kpl,
• Nippu tilliä,
• Majoneesi

Valmistautuminen:

Voitele ensimmäinen pitaleipäleipä majoneesilla, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja levitä kerros tomaattia (kuori tomaatit ja leikkaa viipaleiksi etukäteen).

Peitä kakkosleivällä ja sivele juustoraasteella.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja laita juuston päälle.

Kääri rulla leveäksi, niin siitä tulee kaunis ja suuri.

Kääri rulla folioon ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi (minä menin nukkumaan yön yli).

Otamme pois, poistamme kalvon ja leikkaamme 1 cm paksuisiksi paloiksi.

Munakas pitaleivässä kinkun, tomaattien ja juuston kera

Munas pitaleivässä on täydellinen runsaaksi, kauniiksi ja epätyypilliseksi aamiaiseksi. No, arvioi itse: munakas itsessään on herkullinen, mutta hieman maisema. Mutta tässä muodossa - ohuen pitaleivän täytteenä ja jopa kinkun, juuston, tomaattien ja yrttien seurassa - on täysin eri asia! Jos haluat yllättää yöpyväsi vieraasi tai nauttia kotitekoisesta suussa sulavasta ja herkullisesta aamiaisesta, tämä resepti on sinua varten. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla